ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್‌ಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಫ್ರೆಂಚ್ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರು ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಅಸೂಯೆಯಿಂದ ನೋಡುತ್ತಿದ್ದರು. ಅಂತಹ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತಮ್ಮ ಸೌಂದರ್ಯ ಮತ್ತು ಸ್ವಂತಿಕೆಯಿಂದ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತವೆ. ಫ್ರೆಂಚ್ ಮಾಸ್ಟರ್ಸ್ನ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಈಗ ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿ ತನ್ನ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಕೆನೆ ಗಾನಚೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಗಾನಾಚೆ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಕ್ರೀಮ್: ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮ್ಮ ಬಿಡುವಿನ ವೇಳೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಾ ಮತ್ತು ಅವರ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸೃಜನಶೀಲ ಅಲಂಕಾರವು ನಿಮ್ಮ ಹವ್ಯಾಸವಾಗಿದೆಯೇ? ನಂತರ ನೀವು ಬಹುಶಃ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಗಾನಚೆ ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಡುವ ತಂತ್ರವನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಅಂತಹ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕೇಕ್ಗಳ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ, ಗಾನಚೆಯನ್ನು ಬಳಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.

ನೀವು ದಂತಕಥೆಗಳನ್ನು ನಂಬಿದರೆ, ಗಾನಚೆ ಕ್ರೀಮ್ ಫ್ರೆಂಚ್ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು. ಒಬ್ಬ ಮಿಠಾಯಿಗಾರ, ಅವನ ವಿಚಿತ್ರತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಕೆನೆ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ಗೆ ಚೆಲ್ಲಿದನು, ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಅವನನ್ನು ಗದರಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಗಾನಾಚೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಯಿತು. ಫ್ರೆಂಚ್ನಿಂದ ಅನುವಾದದಲ್ಲಿ ಈ ಪದವು ಬ್ಲಾಕ್ಹೆಡ್ ಎಂದರ್ಥ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಂದಿನಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಕಳೆದಿದೆ, ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ತಿಳಿದಿರುವ ಸೊಗಸಾದ ಕೆನೆ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಹೆಸರು ಉಳಿದಿದೆ - ಗಾನಚೆ. ಇಂದು ನೀವು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗಾನಾಚೆ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ಗಾನಚೆ ತಯಾರಿಸಲು ಹಾಲು ಅಥವಾ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ - ಮಿಠಾಯಿ ಮೆರುಗು ಆಯ್ಕೆ.

ಸಂಯುಕ್ತ:

• 0.5 ಕೆಜಿ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 1 ಕೆಜಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್.

ಅಡುಗೆ:

ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಕೆನೆ ಅಡುಗೆ

ಅತ್ಯಂತ ಅನುಭವಿ ಮತ್ತು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನ್ಯೂನತೆಗಳನ್ನು ಮರೆಮಾಡಲು, ಕೇಕ್ಗಳು ​​"ಪ್ರೈಮ್" ಅಥವಾ "ಪುಟ್ಟಿ" ಆಗಿರಬೇಕು. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಲೇಪಿಸಲು ಕ್ರೀಮ್ ಗಾನಾಚೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ನೀವು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಗಾನಚೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ಕಹಿ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆಧಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮದುವೆಯ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಮಿಠಾಯಿ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಂಯುಕ್ತ:

• 0.3 ಕೆಜಿ ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್;
• 0.3 ಕೆಜಿ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್;
• 20% ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯೊಂದಿಗೆ 0.3 ಲೀ ಕೆನೆ.

ಅಡುಗೆ:

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ನೀವು ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಗಾನಚೆಯನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾದರೆ, ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಸಾದೃಶ್ಯದ ಮೂಲಕ, ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಗಾನಚೆ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ತುಂಬಾ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಯುನಿವರ್ಸಲ್ ಕ್ರೀಮ್ ಗಾನಚೆ

ಕೇಕ್ಗಳು ​​ರಜಾದಿನದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಹಬ್ಬದ ಘಟನೆಗಳು ನಮ್ಮ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅತಿಥಿಗಳಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ನೀವು ಗಾನಚೆ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಸಂಯುಕ್ತ:

• ಹಸುವಿನ ಹಾಲು - 1 tbsp .;
• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 160 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 0.3 ಕೆಜಿ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಶೋಧಿಸಿ.
2. ಅದೇ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಉಂಡೆಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸಬೇಡಿ.
4. ಈಗ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಹಸುವಿನ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಲೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
7. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಅದನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
8. ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
9. ಈಗ ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
10. ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಸೇರಿಸಿ.
11. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಗಾನಚೆ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಕುಕೀಸ್, ಮಫಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಅದರ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ಸರಳವಾಗಿದೆ: ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆನೆ ಹಾಕಿ. ಡ್ರಾಪ್ ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಗಾನಚೆಯನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದೀರಿ.

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಯೋಗ

ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿ ತುಂಬಲು ಗಾನಚೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ ಎಂದು ಮೇಲೆ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಧಾರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಭರ್ತಿ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಫ್ರೆಂಚ್ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಂಯುಕ್ತ:

• ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 0.1 ಕೆಜಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• 50 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

1. ನಾವು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ.
2. ನಾವು ಬಾಲಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
3. ಪ್ಯೂರೀ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
4. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
5. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ.
6. ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
7. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
8. ಒಂದು ಜರಡಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
9. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ನಯವಾದ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
10. ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
11. ಈ ಗಾನಚೆಯನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೂಲತಃ ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ನ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದರೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗಾನಾಚೆ. ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭತೆ, ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿ, ಬಳಕೆಯ ಬಹುಮುಖತೆಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವಾಗ, ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವಾಗ, ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವಾಗ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವಾಗ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರು ಕೆನೆ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗಾನಾಚೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ದಪ್ಪ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸುವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ - ಗಾನಚೆ - ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಮೊದಲು ಕೇಕ್ಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು, ಅವರು ಸಿಹಿ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಹ ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ. ಗಾನಚೆ ತನ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು, ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಮುಖ್ಯ ನಿಯಮವೆಂದರೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಗಾನಚೆ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೋಕೋ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ (65-70%) ನಿಜವಾದ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯು ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆ, ಆದರ್ಶವಾಗಿ ಕೋಕೋ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಥವಾ ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಬದಲಿಯಾಗಿರಬಾರದು. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮಾತ್ರ ಕೆನೆಗೆ ಶ್ರೀಮಂತ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
• ಕ್ರೀಮ್ - ಕೊಬ್ಬು, ಉತ್ತಮ (33% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು).
• ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕಂದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲ.
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಕೆನೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹಾಲು - ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸವಿಯಾದ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರುಚಿ ತುಂಬಾ ಉಚ್ಚರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ಹಲವಾರು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.
• 82.5% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕಡಿಮೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನ ಅಥವಾ ಸ್ಪ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಗಾನಚೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
• ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಗಾನಚೆ ಅಷ್ಟು ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಕಹಿ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಅತ್ಯಂತ ಅದ್ಭುತ, ಸುಂದರ ಮತ್ತು ನಯವಾದ, ಆದರೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಕಹಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಗಮನ ಕೊಡಿ, ಗಾನಚೆ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ದಪ್ಪವಾಗಿ ನೀವು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮುಚ್ಚಬಹುದು. ಕೆನೆ ತೆಳುವಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದಪ್ಪ ಲೇಪನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಗಾನಚೆಯನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಸಮಯ: 15 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳು: 2 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 446 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ.
• ತಿನಿಸು: ಫ್ರೆಂಚ್.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಗಾನಚೆಯನ್ನು ಹೆವಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಡೆದ ಫಲಿತಾಂಶವು ಬಳಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು 100% ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 90 ಗ್ರಾಂನ 2 ಬಾರ್ಗಳು;
• ಕೆನೆ 33% - 180 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ. ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರಬೇಡಿ. ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಮೊದಲ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ತಕ್ಷಣ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
3. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪದ, ನಯವಾದ, ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಪದರಗಳು ಅಥವಾ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಇರಬೇಕು.
5. ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಏನಾದರೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಕಳಪೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ದೂಷಿಸುತ್ತದೆ.
6. 48 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
7. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಕೆನೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಕು, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಬಿಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ.

• ಸಮಯ: 20 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳು: 2 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 435 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ.
• ತಿನಿಸು: ಫ್ರೆಂಚ್.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಟ್ರಫಲ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಅಥವಾ ಕೇಕ್ಗಳ ಪದರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕೋಕೋ ಗಾನಾಚೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಕಡಿಮೆ ಕೆನೆಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಕೇವಲ ಒಂದು ಪ್ಲಸ್ ಆಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 2-2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಮದ್ಯ ಅಥವಾ ರಮ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ - 60 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕೆನೆ ಬಿಸಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಕುದಿಸಬೇಡಿ.
2. ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿರದಂತೆ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ನಂತರ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್.

• ಸಮಯ: 25 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳು: 3 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 462 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ.
• ತಿನಿಸು: ಫ್ರೆಂಚ್.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಕ್ರೀಮ್ ಗಾನಚೆ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕೆನೆಗೆ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನುಪಾತವು 1: 1, ಹಾಲು - 2: 1, ಬಿಳಿ 3: 1 ಅಥವಾ 4: 1. ಬಾರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಅಂಶವು ಕಡಿಮೆ, ಕ್ರೀಮ್‌ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮೃದುವಾದ, ಏಕರೂಪದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆ 33% - 350 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ 82.5% - 50 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬಿಸಿ ಕೆನೆ.
2. ಅವರಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಮಿಶ್ರಣವು ಏಕರೂಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಬೆರೆಸಿ.
5. ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

• ಸಮಯ: 20 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳು: 2 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 523 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ.
• ತಿನಿಸು: ಫ್ರೆಂಚ್.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಗಾನಚೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಕೆನೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿದರೆ, ಕಾಣೆಯಾದ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸರಿದೂಗಿಸಬೇಕು. ಅಂತಹ ಹಾಲಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಗಾನಚೆ ಸಾಂದ್ರತೆಗೆ ತರಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಸಾಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲು ಮೆರುಗು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೊದಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಕುದಿಸಬೇಡಿ.
3. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ.
4. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಮೂದಿಸಲು ಮೃದುವಾದ ಎಣ್ಣೆ. ಎಲ್., ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಏಕರೂಪದ ಸಾಂದ್ರತೆಗೆ ತರಲು.

ವೀಡಿಯೊ

ಗಾನಚೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ದಪ್ಪ ಕೆನೆ. ಮಿಠಾಯಿಗಾರರು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಬೇಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಲು ಪೇಸ್ಟ್ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಅದರ ಅಂಚುಗಳು, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಮತ್ತು ಮಫಿನ್ಗಳು ಸಹ ಈ ಎಮಲ್ಷನ್ನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ, ಟ್ರಫಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಗೆ, ಸವಿಯಾದ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಅದ್ಭುತ ಯುಗಳ ಗೀತೆಯಾಗಿದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗಾನಾಚೆ ಇತಿಹಾಸ

ಗಾನಾಚೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಮಿಠಾಯಿ ಪ್ರತಿಭೆಯ ಅದ್ಭುತ ಪ್ರದರ್ಶನವಾಗಿದೆ. ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ಹೆಸರಿನ ಗೋಚರಿಸುವಿಕೆಯ ಇತಿಹಾಸವು ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಸವಿಯಾದ ಮೂಲವು ಅನೇಕರಿಗೆ ರಹಸ್ಯವಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಫ್ರೆಂಚ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಮಿಠಾಯಿಗಾರನು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಕೆನೆ ಹಾಟ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ಗೆ ಚೆಲ್ಲಿದನು, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬಾಣಸಿಗ ಅವನನ್ನು ಆಕ್ರಮಣಕಾರಿ ಪದ ಎಂದು ಕರೆದನು, ಅದು ಫ್ರೆಂಚ್‌ನಲ್ಲಿ "ಗಾನಾಚೆ" ಎಂದು ಧ್ವನಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರಷ್ಯನ್ ಭಾಷೆಗೆ "ಬ್ಲಾಕ್‌ಹೆಡ್" ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸಲಾಗಿದೆ. ನೌಕರನ ಅಜಾಗರೂಕತೆಯಿಂದ ಏನಾಯಿತು ಎಂಬುದನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡಿದ ನಂತರ, ಮಾಲೀಕರು ಆಶ್ಚರ್ಯಚಕಿತರಾದರು: ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು, ಕೋಮಲವಾಗಿತ್ತು, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಹೊಸ ಕೆನೆ-ಪೇಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು, ಅದರ ಹಿಂದೆ ಯಾದೃಚ್ಛಿಕ ಹೆಸರನ್ನು ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಸರಿಪಡಿಸಲಾಯಿತು, ಯಾರೂ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾದ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬರಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲ.

ಗಾನಚೆ ಸಂಯೋಜನೆಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗಾನಚೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು, ಸಮಯಕ್ಕೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಲು, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಚಾಕೊಲೇಟ್. ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ "ಮಿಠಾಯಿ ಬಾರ್" ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಜವಾದ, ಡಾರ್ಕ್, ಕ್ಲಾಸಿಕ್, ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ (ಕನಿಷ್ಠ 60%).
• ಸಕ್ಕರೆ. ವಿರಳವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ: ದೊಡ್ಡ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ, ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕಂದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು.
• ಕೆನೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಲು, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಈ ಘಟಕವು ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.
• ಬೆಣ್ಣೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆದರೆ ಶಾಶ್ವತವಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅದು ಕನಿಷ್ಠ 72% ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಕೋಕೋ. ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಪುಡಿಯನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಅಥವಾ ಬದಲಿಗೆ ಬಳಸುತ್ತವೆ. ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಅದ್ಭುತ ಮೆರುಗುಗಾಗಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ಸೆಟ್ ಅನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪ, ರುಚಿಕಾರಕ, ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ ಮುಂತಾದ ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಕೆನೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವೂ ಬದಲಾಗಬಹುದು.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಗಾನಚೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೂಲ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ದಪ್ಪ ಕೆನೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲ - ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಕೆನೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ:

• ಕ್ರೀಮ್ - ಕನಿಷ್ಠ 35% ಕೊಬ್ಬು - 100 ಮಿಲಿ;
• ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಪ್ಲಮ್ ಎಣ್ಣೆ. - 40 ಗ್ರಾಂ.

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಕ್ರೀಮ್ನ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಕೇವಲ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ:

1. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ.
2. ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕೆನೆ ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
3. ಬಿಸಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.
4. ಮಿಶ್ರಣವು ನಯವಾದ ತನಕ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ತೈಲಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪೇಸ್ಟ್ ಪದರಗಳಾಗಿ ಬೀಳದಂತೆ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಫ್ರೆಂಚ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅದು ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯತ್ನಗಳು. ಫಾಂಡಂಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕೇಕ್ ಮೇಲಿರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗಾನಾಚೆ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಿ, ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಳಸಿ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಗಾನಚೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಲೇಪನವನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಗುರುಗಳಾಗುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವ ಅನುಪಾತ ಮತ್ತು ಅನುಕ್ರಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ. 23 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿರುವ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಾಕು:

• ತೈಲ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಕೋ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಐಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ನಂತರ ಉಗಿ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ.
2. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ.
3. ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ, ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೋಲಿಸಿ.
4. ದಪ್ಪವಾಗಲು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ದ್ರವ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ (ಸಾಕಷ್ಟು 10 ನಿಮಿಷಗಳು).

ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಕೇಕ್ಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಬೇಕು.

ಹಾಲು ಗಾನಾಚೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಾಲಿನ ಕೇಕ್ ಲೇಪನದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹಿಂದಿನದಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕೋಕೋ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಜೊತೆಗೆ 100 ಮಿಲಿ ಹಾಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಬಿಸಿ ಹಾಲಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಉಗಿ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಹಾಕಿ; ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ಅದು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಕ್ರಮೇಣ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ರುಚಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕೇಕ್ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಬಳಸಿ.

ಕೋಕೋ ಗಾನಾಚೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆರ್ಥಿಕ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು, ಮತ್ತು ಲೇಪನದ ಜೊತೆಗೆ, ಇದನ್ನು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಲೇಯರ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ಘಟಕಗಳು:

• ಎಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಕೋ - 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ (ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಧುರ್ಯ ಬೇಕಾದರೆ 2 ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸ್ಪೂನ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ);
• ಹಾಲು - 150 ಮಿಲಿ.

ತೈಲವನ್ನು ಮೊದಲು ಮೃದುಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕೋಕೋವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಏಕರೂಪದ ರಚನೆಯನ್ನು ಪಡೆದ ನಂತರ, ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಜೇನು ಗಾನಚೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಕೈಗೆಟುಕುವ, ಆರೋಗ್ಯಕರ, ನೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನವಾದ ಹನಿ, ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗಾನಾಚೆಗೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಮೆರುಗು ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ - ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬಹುತೇಕ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತವೆ.

• ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ತೈಲ - ಅದೇ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - ಒಂದೂವರೆ ಚಮಚ;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 110 ಗ್ರಾಂ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ: ಡಾರ್ಕ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಬೇರೆ ಯಾವುದೂ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
2. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ, ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ತಾಪನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
3. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪವಾದಾಗ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
4. ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಗಾನಾಚೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇದು ಕೇವಲ ಮೂರು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನ: 8 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಇದು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸಣ್ಣ ತುಂಡನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. 5 ನಿಮಿಷಗಳು - ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಗಾನಚೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗಾನಾಚೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ರುಚಿ ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ಮರೆಯಲಾಗದದು!

ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿದೆ

ತಮ್ಮ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸುಂದರವಾಗಿಯೂ ಮಾಡಲು ಬಯಸುವ ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರಿಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಕೆನೆ ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಇದು ತುಂಬಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗಿರಬೇಕು, ಹರಡಬಾರದು ಮತ್ತು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅಂತಹ ಕೆನೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಫ್ರೆಂಚ್ನಿಂದ ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಪದರ, ಕುಕೀಸ್ ಅಥವಾ ಕೇಕ್, ಟ್ರಫಲ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಅಥವಾ ತುಂಬುವ ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಆಧಾರಿತ ದಪ್ಪ, ತ್ವರಿತ-ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಗಾನಾಚೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಬಳಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು, ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರೀ ಅಥವಾ ಮದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗಾನಚೆಯ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗಾನಚೆ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಕೆನೆ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಮ, ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಮಾಸ್ಟಿಕ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಗಾನಚೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ವಿರೂಪಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಚೂಪಾದ ಅಂಚುಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಳಪು ಮೇಲ್ಮೈ ಹೊಂದಿರುವ ಸುಂದರವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಇಲ್ಲದೆ ಪಡೆಯಬಹುದು, ಆದರೆ ಮೃದುವಾದ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗಾನಚೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳ ಪದರಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಗಾನಾಚೆಯ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗಾನಾಚೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಡಾರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಮಿಲ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ಗಿಂತ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಈ ಅಂಶವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು.

ಕೇಕ್ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನಕ್ಕಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗಾನಾಚೆ ರಹಸ್ಯ

ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗುಣಮಟ್ಟ, ಗಾನಚೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕ್ರೀಮ್ ಕೊಬ್ಬು ಇರಬೇಕು, 33% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ, ಆದ್ಯತೆ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಅಥವಾ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮತ್ತು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ತಯಾರಕರಿಂದ.

ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗಾನಾಚೆ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುವ ಎಲ್ಲಾ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರಬೇಕು. ದಪ್ಪ ತಳ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕಕ್ಕಾಗಿ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ನೀವು ಗಾನಚೆಯನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಗಾಜಿನ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಬಿಡಬೇಕು, ನಂತರ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪದ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಗಾನಚೆಯಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳು ರೂಪುಗೊಂಡಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ನಯವಾದ ತನಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷ ಬೀಟ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಕೇಕ್ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗಾನಾಚೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಗಾನಚೆ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅನುಪಾತಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದು. ಈ ಕೆನೆ ಯಾವಾಗಲೂ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಗಾನಚೆ ಮಾಡಲು, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಆರು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ (ಆದ್ಯತೆ ಸರಂಧ್ರ).
• ಮುನ್ನೂರು ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಭಾರೀ ಕೆನೆ.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

• ಚಾಕಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ದಪ್ಪ-ಗೋಡೆಯ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ, ಒಣ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕೆನೆ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
• ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿರಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
• ನಾವು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಕೆನೆ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ಗಾನಚೆಯನ್ನು ತುಂಬಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹೊರಪದರವು ಇರುವುದಿಲ್ಲ.
• ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡೀ ರಾತ್ರಿ ಚಿತ್ರದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.
• ಮರುದಿನ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ನಾವು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಗಾನಚೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗುತ್ತದೆ.
• ಗಾನಚೆ ನೀರಿರುವಂತೆ ಬದಲಾದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸೋಲಿಸಬೇಕು.

ರೆಡಿ ಗಾನಾಚೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಎರಡು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೊದಲ ಪದರವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬಹುಶಃ ಗಾನಚೆ ಬಗ್ಗೆ ಕೇಳಿರಬಹುದು. ನಿಜ, ಅನೇಕರಿಗೆ ಈ ಹೆಸರು ರಹಸ್ಯದ ಮುಸುಕಿನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿಹೋಗಿದೆ. ಇಂದು ಅದು ಏನು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು ನಾವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಗಾನಚೆ ಎಂದರೇನು?

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ

ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರಿಗೆ ಅಥವಾ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ, ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ (ಶೀತ), 150 ಗ್ರಾಂ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು 50 ಗ್ರಾಂ ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು, 20 ಗ್ರಾಂ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು 4 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು. ಗಾನಚೆ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು: 180 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ (ಕನಿಷ್ಠ 33% ಕೊಬ್ಬು), 300 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್, 170 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪಾಡ್ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಏಕದಳ (ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಾಲ್ಡನ್). ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ನಮಗೆ 300-400 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಕೂಡ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು 20-22 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಮೊದಲು, ತಣ್ಣನೆಯ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಜರಡಿ ಹಿಡಿದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉತ್ತಮ crumbs ಒಂದು ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ರುಬ್ಬುವ. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತುಂಡನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯು ಕರಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಚೆಂಡಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನ ಹಿಂದೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ದಪ್ಪವು ಸುಮಾರು 3 ಮಿಮೀ ಆಗಿರಬೇಕು. ನಾವು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ (ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸ್ಲೀವ್ ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ), ಅದನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಸಣ್ಣ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 30-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಿ. ನಾವು 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದು ಇಲ್ಲದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಸ್ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ನಾವು ಕೆನೆ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ

ಈ ಗಾನಚೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಅದು ಕಪ್ಪು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೆನೆಗೆ ವಿಶೇಷ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ಎತ್ತರದ ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸ್ವತಃ ಸೇರಿಸಿ, ಅಂತಹ ಅವಕಾಶವಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. .

ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಈ ಗಾನಚೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ರುಚಿ ಎಲ್ಲಾ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಮೀರಿದೆ.

ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು, ತಣ್ಣಗಾದ ತಳದಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೆನೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಘನೀಕರಿಸುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಸಿಹಿ ಮೇಲೆ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಹಾಕಿ. ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೀಡಬಹುದು! ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಆದ್ದರಿಂದ, ಇಂದು ನಾವು ಗಾನಚೆ ಕ್ರೀಮ್ ಎಂದರೇನು ಎಂದು ಕಲಿತಿದ್ದೇವೆ, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.