დღევანდელ საძაგელ სამყაროში და ნებისმიერ დროს, ჯანმრთელობის შენარჩუნება ძალიან მნიშვნელოვანია. ვერც კი შეამჩნევთ, როგორ დაივიწყებთ სტრესის გავლენის ქვეშ სწორ კვებასა და ცხოვრების წესს. დიეტა, ვარჯიში და ჩვენი ქცევა დიდ გავლენას ახდენს ჩვენს ჯანმრთელობაზე. არასწორი კვება ზრდის სიმსუქნის რისკს და ქრონიკული დაავადებების გამწვავებას (მაგალითად, დიაბეტი ან არტერიული წნევა). თუ რეგულარულად არ ვარჯიშობთ, რისკავთ ჭარბი წონის მომატებას და ვარჯიშის ხალისის დაკარგვას. გაგიადვილდებათ ყოველდღიური ცხოვრების სტრესის გამკლავება კარგი ძილით და ცუდი ჩვევების გარეშე, როგორიცაა მოწევა და ალკოჰოლის დალევა. იმისათვის, რომ თქვენი სხეული ჯანმრთელი იყოს, თქვენ მოგიწევთ სწორი არჩევანის გაკეთება თქვენს ცხოვრებაში მრავალ სიტუაციაში.

კალორიების მონიტორინგი

იმისათვის, რომ ჯანმრთელი სხეული გქონდეთ, უნდა შეინარჩუნოთ ჯანსაღი წონა. კალორია არის საკვების ენერგეტიკული ღირებულების საზომი ერთეული. ყველა საკვები შეიცავს კალორიების გარკვეულ რაოდენობას და საკვებიდან მიღებული ენერგია გამოიყენება სხეულის ფუნქციების შესანარჩუნებლად.
ძალიან ბევრი კალორიის მოხმარებით თქვენ რისკავთ ჭარბი წონის მომატებას. ამერიკული დიეტა ეფუძნება 2000 კალორიას დღეში. შეიძლება დაგჭირდეთ დღეში მოხმარებული კალორიების რაოდენობის კორექტირება თქვენი სხეულის უნიკალური მოთხოვნილებებიდან გამომდინარე. წონის დაკლების მიზნით, უსაფრთხოდ ითვლება თქვენი დიეტის შემცირება 500 კალორიით (1500 კალორიით).
დღეს ისინი პოპულარული გახდნენ ონლაინ კალკულატორებიდა სმარტფონის აპლიკაციები, რომლებიც დაგეხმარებათ აკონტროლოთ თქვენი დიეტა და დათვალოთ საკვების კალორიების რაოდენობა. ზომიერად აქტიურ ზრდასრულ ადამიანს სჭირდება დაახლოებით 30 კალორია თითო კილოგრამ წონაზე წონის შესანარჩუნებლად. მაგალითად, თუ თქვენ იწონით 70 კგ-ს, ოპტიმალური დიეტა უნდა შეიცავდეს დაახლოებით 2100 კალორიას.

სწორად დაბალანსებული დიეტა

სათანადოდ დაბალანსებული დიეტა ჯანსაღი ორგანიზმის შენარჩუნების ერთ-ერთი მთავარი კომპონენტია. დიეტა უნდა შედგებოდეს ყველა ჯგუფის პროდუქტებისგან.
ძირითადი პროდუქტების ჯგუფები:
I ჯგუფი - მარცვლეული და კარტოფილი
II ჯგუფი - ბოსტნეული
III ჯგუფი – ხილი
IV ჯგუფი – რძის პროდუქტები
V ჯგუფი - თევზი, ხორცი, ფრინველი, კვერცხი, თხილი და პარკოსნები
VI ჯგუფი – ტკბილეული და ზეთები
ასევე მნიშვნელოვანია სხვადასხვა სახის საკვების სწორი პროპორციების შენარჩუნება, მაგალითად, თუ ძირითადად ცილოვან საკვებს მიირთმევთ, მაგრამ ძალიან ცოტა ხილს ან ბოსტნეულს, თქვენი დიეტა არ არის დაბალანსებული. დაიცავით პორციის სწორი ზომები და დააბალანსეთ საკვების ჯგუფები:
90-120 გრ ცილა, 200-250 გრ ბოსტნეული, 100-130 გრ ხილი და 100-120 გრ მარცვლეული.

მჭლე ცილა

გადაერთეთ ცილის მჭლე წყაროებზე. ცილა ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი საკვებია თქვენს დიეტაში. ის უზრუნველყოფს თქვენი სხეულის მრავალი ფუნქციის სამშენებლო ბლოკებს, მათ შორის კუნთოვანი მასის შენარჩუნებას, უჯრედების აღდგენას და თქვენი იმუნური სისტემის მხარდაჭერას. ცილის მჭლე წყაროებია: ფრინველი, კვერცხი, ზღვის პროდუქტები, მჭლე საქონლის ხორცი, ღორის ხორცი, პარკოსნები (თხილი და ლობიო) და ტოფუ (ლობიო ხაჭო).
მჭლე ცილის წყაროები დაბალია ცხიმებითა და კალორიებით. ეს საშუალებას მოგცემთ მიიღოთ საკმარისი პროტეინი ყოველდღე თქვენი ყოველდღიური კალორიების ლიმიტის გადაჭარბების გარეშე.

მიირთვით ბოსტნეული და ხილი

თქვენი საკვების ნახევარი უნდა შედგებოდეს ხილისა და ბოსტნეულისგან. ხილი და ბოსტნეული საკვები პროდუქტების ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი ჯგუფია. ეს საკვები შეიცავს ყველაზე მეტ ვიტამინს, მინერალს და ანტიოქსიდანტს. დიეტაში ხილისა და ბოსტნეულის მაღალი შემცველობა ასოცირდება მთელ რიგ სასარგებლო ეფექტებთან საერთო ჯანმრთელობაზე, მათ შორის: არტერიული წნევის დაქვეითება, სისხლში შაქრისა და დიაბეტის უკეთესი მართვა, ინსულტისა და გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების რისკის შემცირება, გარკვეული ტიპის კიბოს პრევენცია და შემცირებული სიბრმავის რისკი. კიდევ ერთი რამ, რაც უნდა გვახსოვდეს ბოსტნეულისა და ხილის შესახებ არის ის, რომ ბოსტნეულის ან ხილის თითოეული ფერი შეიცავს სხვადასხვა სახის სასარგებლო საკვებ ნივთიერებებს.

მიირთვით მთლიანი მარცვლეული პროდუქტები

მთლიანი მარცვლეული პროდუქტები დადებითად მოქმედებს ჯანმრთელობაზე.
რაფინირებულ ან დამუშავებულ მარცვლეულს აქვს ნაკლები ბოჭკოვანი, ცილა და სხვა საკვები ნივთიერებები.
მთლიანი მარცვლეული პროდუქტები მოიცავს:
ხორბლის ფქვილის, პურის ყველა სახის პროდუქტი; ყავისფერი ბრინჯი, მთელი მარცვლეული შვრია, ფარო, ფეტვი, ქინოა და ქერი. მიუხედავად იმისა, რომ შეიძლება გაგიჭირდეთ მთლიანად მარცვლეულისგან დამზადებული საკვების ჭამა, ჯანდაცვის ექსპერტები გირჩევენ სცადოთ მათი მინიმუმ 1/2 100% მთლიანი მარცვლეულის მიღება. მთელი მარცვლეულის ჭამასთან დაკავშირებული ჯანმრთელობის ზოგიერთი სარგებელი მოიცავს: ბოჭკოვანი და სხვა სასარგებლო საკვები ნივთიერებების გაზრდა ამცირებს დიაბეტის, გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების და ზოგიერთი სახის კიბოს რისკს. თუ ცდილობთ წონის დაკლებას, შეეცადეთ შეზღუდოთ ნახშირწყლების მიღება.

Არაჯანსაღი საკვები

შეზღუდეთ უსარგებლო საკვების და დამუშავებული საკვების მიღება. მიუხედავად იმისა, რომ არსებობს დამუშავებული საკვების ფართო სპექტრი (როგორც ჯანსაღი, ასევე არაჯანსაღი), ბევრი შეიცავს კალორიებს, ცხიმებს, შაქარს და კონსერვანტებს. ჯანდაცვის ექსპერტების უმეტესობა გვირჩევს შეზღუდოს დამუშავებული საკვები ან უსარგებლო საკვები ან ზომიერად მიირთვათ ისინი. მიუხედავად იმისა, რომ ეს პროდუქტები არ არის ყველაზე ჯანსაღი, ზოგჯერ შეგიძლიათ საკუთარი თავის მკურნალობა. საკვები პროდუქტები, როგორიცაა ჩიფსები, კრეკერები, ტკბილი სასმელები, გაყინული კერძები, სწრაფი კვება, საკონდიტრო ნაწარმი ან კანფეტი არ უნდა იყოს ყოველდღიური მოვლენა. არსებობს ბევრი საკვები, რომელიც ჯერ კიდევ ძალიან ჯანსაღად და ნოყიერად ითვლება, მიუხედავად იმისა, რომ ისინი მიეკუთვნება "დამუშავებულ" კატეგორიას. მათი რეგულარულად მოხმარება შესაძლებელია. მაგალითად: დაკონსერვებული ბოსტნეული (მოძებნეთ ქილა წარწერით „ნატრიუმის დაბალი შემცველობით“), გაყინული ბოსტნეული და ხილი, წინასწარ გარეცხილი სალათა და სალათის ფოთოლი, მწვანილი და რძის პროდუქტები.

დალიეთ საკმარისი წყალი

წყალი თქვენს დიეტაში ერთ-ერთი სასიცოცხლო საკვები ნივთიერებაა და ბევრ მნიშვნელოვან როლს ასრულებს თქვენს ორგანიზმში. თუ არ მოიხმართ საკმარის სითხეს, რისკავთ დეჰიდრატაციას. მოზრდილების უმეტესობას სჭირდება მინიმუმ 200 მლ სითხე დღეში, რომ დატენიანდეს. თუმცა, ზოგიერთი ექსპერტი გვირჩევს დღეში 10-13 ჭიქის მიღებას. თუ დღის განმავლობაში ფიზიკურად აქტიური ხართ, ჩვეულებრივი ყოველდღიური მიღების გარდა დაგჭირდებათ დაკარგული სითხის შეცვლა. დალიეთ კოფეინის და შაქრის გარეშე სასმელები, რადგან ისინი ყველაზე ჯანსაღი და დამატენიანებელია. დეჰიდრატაციას აქვს მრავალი უარყოფითი გვერდითი მოვლენა, დაწყებული უმნიშვნელოდან უფრო სერიოზულ ჯანმრთელობამდე. მაგალითად, დაღლილობა, თავის ტკივილი, განწყობის ცვალებადობა, თირკმლის ქვები და საშარდე გზების ინფექციები.

მიიღეთ ვიტამინი და მინერალური დანამატები

ჯანმრთელობისა და კვების ზოგიერთი ექსპერტი გვირჩევს ყოველდღიური მულტივიტამინის მიღებას. ყოვლისმომცველი დანამატები შეიძლება იყოს სარეზერვო საშუალება იმ დღეებისთვის, როდესაც თქვენ მიირთმევთ არაჯანსაღ საკვებს ან ვერ აკმაყოფილებთ ყველა თქვენს კვებით მოთხოვნილებას საკვებით.
დანამატები ასევე შეიძლება სასარგებლო იყოს მათთვის, ვისაც აქვს კვებითი ალერგია ან აუტანლობა გარკვეული საკვების მიმართ, არის ძალიან ფრთხილი მჭამელი ან აქვს დიეტური შეზღუდვები (როგორიცაა ვეგეტარიანელები ან ვეგანები).
დანამატები არ არის გამიზნული საკვების ჩანაცვლებისთვის ან ადამიანის კვების საჭიროებების უმრავლესობის დასაკმაყოფილებლად. მათ, ვინც იკვებება ჯანსაღად, ჩვეულებრივ არ სჭირდება დანამატების მიღება. გარდა ამისა, თუ თქვენ გაქვთ ჯანსაღი დიეტა და ცხოვრების წესი, ვიტამინის დანამატები არ გააუმჯობესებს თქვენს ჯანმრთელობას და არ განკურნავს თქვენს დაავადებას. ამ შემთხვევაში ისინი რეზერვის როლს შეასრულებენ.
ესაუბრეთ თქვენს ექიმს იმის შესახებ, თუ რომელი დანამატები შეიძლება იყოს თქვენთვის შესაფერისი - დანამატებს შეუძლიათ ურთიერთქმედება მედიკამენტებთან და ყოველთვის არ არის ყველასთვის უსაფრთხო. ასევე უთხარით თქვენს ყველა ექიმს რა დანამატებს იღებთ, რამდენს და რამდენად ხშირად.

ის, რაც თითქოს ჯანსაღი საკვებია, შეიძლება არ იყოს...

მცენარეული ცხიმები

ცხიმი უკეთესია, რაც უფრო თხევადია, ამიტომ მცენარეული ცხიმებიც ჯანსაღად გამოიყურება. მაგრამ ხალხს ავიწყდება, რომ ჩვეულებრივი კარაქი ასევე შეიძლება იყოს თხევადი, თუ მას გაცხელებთ. უსარგებლო საკვები უფრო იაფია, რითაც სარგებლობენ სწრაფი კვების კომპანიები.

პასტა

ტიპიური პასტა არის თეთრი ფქვილი, შერეული წყალი და კვერცხი. არ არის ვიტამინები, მინერალები, ხშირად არც ბოჭკოვანი. არაფერი, გარდა ცარიელი კარბონატის პასტის სახით. და მყისიერი ლაფსი ასევე შეიცავს უამრავ მარილს, რომელიც შერეულია არაჯანსაღი ცხიმებით.

თეთრი პური

ესეც პასტაა, მაგრამ პურის სახით. ყველა პური არ არის ჯანსაღი. ნამდვილად არა თეთრი.

სუპის ნაზავი

არ გეგონა, რომ წყალთან შერეული უცნაური მწვანე ფხვნილი კარგი იყო შენთვის, არა? როდესაც წვნიანს მიირთმევთ, სვამთ/ჭამთ წყალს, რძეს, კარაქს ან სხვა რამეს, რასაც ამ ფხვნილს აურიეთ, მარილთან და კონსერვანტებთან ერთად.

კეტჩუპი

მიუხედავად იმისა, რომ შეიცავს ანტიოქსიდანტ ლიკოპენს (ანტიოქსიდანტები ამცირებენ ორგანიზმში მუტაციების რისკს, ისევე როგორც კიბოს რისკს), კეტჩუპი შეიცავს უამრავ შაქარს და მარილს, რაც არ აუმჯობესებს ჯანმრთელობას.

დიეტური სოდა

სოდა არავითარი ფორმით არ არის ჯანსაღი, თუნდაც დიეტური სასმელი იყოს. ზოგიერთმა კვლევამ აჩვენა, რომ დიეტური სოდა თავისთავად არც თუ ისე ცუდია, მაგრამ მაინც გამოიწვია ექსპერიმენტული ჯგუფის ბევრმა ადამიანმა მნიშვნელოვანი წონის მომატება. თეორია არის, რომ დიეტური სოდა ასტიმულირებს მადას. კიდევ ერთმა კვლევამ აჩვენა, რომ ხელოვნურმა დამატკბობლებმა შეიძლება გამოიწვიოს წონის მომატება.

დამუშავებული ყველი

ზოგიერთი რესურსის მიხედვით, დამუშავებული ყველი იმდენად დიდი რაოდენობით მარილს შეიცავს, რომ ორი ცალით ადვილად გადააჭარბებთ მარილის დღიურ დოზას ადამიანისთვის.

Სოიოს სოუსი

დიახ, ეს მოულოდნელია. სოიოს სხვა პროდუქტებისგან განსხვავებით, სოიოს სოუსი არ შეიცავს სპეციფიკურ ანტიოქსიდანტებს, რომლებიც ცნობილია როგორც იზოფლავონები. სოიოს სოუსი შეიცავს მარილების ძალიან მაღალ პროცენტს, ასევე ნივთიერებებს, რომლებიც შეიძლება გამოიწვიოს კიბოს. უკვე არსებობს სოიოს სოუსის რამდენიმე სახეობა, მცირე მარილით და საშიში ქიმიკატების გარეშე. სამწუხაროა, რომ არც ისე გემრიელია.

არაქისი

თხილი ზოგადად ჯანმრთელია. ჯიშების უმეტესობა მდიდარია ვიტამინებით, მინერალებითა და ბოჭკოებით. არაქისი არ არის საშინელი გამონაკლისი, მაგრამ არც ისე ჯანსაღი. უმეტეს შემთხვევაში, არაქისი იყიდება საჭმლის სახით, მარილით მოყრილი და არაჯანსაღი ცხიმში შემწვარი. ამიტომ ის უნდა მიირთვათ გონივრული რაოდენობით და ასევე უკეთესია იმ სახით, როგორშიც დედა ბუნებამ შექმნა - უმი და უმარილო.

ხილის წვენები

ეს საკმაოდ საკამათოა, მაგრამ იმდენად ბევრ ადამიანს სჯერა, რომ ხილის წვენები ჯანსაღია, რომ მათ დიეტაში ანაცვლებენ ნამდვილ ხილს. მართალია, ხილის წვენები შეიცავს ბევრ ვიტამინს, მაგრამ რა ფასად... წვენების უმეტესობა დატვირთულია ზედმეტი შაქრით და არ შეიცავს რბილობს. ნაყოფის რბილობი უზრუნველყოფს მნიშვნელოვან ბოჭკოს, რომელიც შეიძლება ჩაითვალოს ხილში შემავალი ბუნებრივი შაქრის კარგ საპირწონედ. ამიტომ უმჯობესია კიდევ ერთხელ მიირთვათ ახალი ხილი.

საჭმელზე დიდხანს შეიძლება ვისაუბროთ, მაგრამ კამათი აბსოლუტურად უსარგებლოა. ყველა ირჩევს თავისთვის გემოვნების, სარგებლის და თუნდაც ფილოსოფიის მიხედვით. ჩვენ გავაკეთეთ კვების ყველაზე პოპულარული სახეობების შერჩევა და ნატალია ფირსოვა, სამედიცინო მეცნიერებათა კანდიდატი, შორეული აღმოსავლეთის სახელმწიფო სამედიცინო უნივერსიტეტის დეპარტამენტის ასოცირებული პროფესორი, ისაუბრა ჯანსაღზე და არაჯანსაღზე.

კვების პირამიდა ანუ ყოვლისმჭამელი კვება

ეგრეთ წოდებული ყოვლისმჭამელი დიეტა ეფუძნება პრინციპს, რომ ყველაფრის ჭამა შეიძლება, მაგრამ ზომიერად. მაგრამ სწორედ ამ ღონისძიების საზღვრებს ადგენს პირამიდა. კვების პირამიდა, რომელიც ასევე ცნობილია როგორც კვების პირამიდა, შეიქმნა 1992 წელს ჰარვარდის საზოგადოებრივი ჯანმრთელობის სკოლის მიერ. ეს არის ერთგვარი დიაგრამა-მეგზური პროდუქციის გამოყენებისათვის. პირამიდის ფსკერზე არის საკვები, რომელსაც ძირითადი დიეტა უნდა ეფუძნებოდეს, მაგრამ პიკში არის საკვები, რომელიც თავიდან უნდა იქნას აცილებული. მათ შორის დაშვებულია: ბოსტნეული და ხილი, მთლიანი პური, ყავისფერი ბრინჯი, მარცვლეული და მცენარეული ცხიმები. პირამიდის შუაში არის რძის პროდუქტები, მცენარეული და ცხოველური ცილები - საკვები, რომელიც გარკვეულწილად შეზღუდული უნდა იყოს. მაგრამ იშვიათად უნდა იმოქმედოთ წითელ ხორცთან, კარაქთან და სწრაფ ნახშირწყლებთან ან საერთოდ მოერიდოთ მათ. "აკრძალულ" საკვებში შედის მაკარონი, რაფინირებული ბრინჯი, კარტოფილი და გაზიანი სასმელები.

ითვლება, რომ პირამიდის მიხედვით კვება არის რაციონალური, ჯანსაღი დიეტა, რომელიც დაეხმარება ადამიანს იდეალური ფორმის მიღწევაში. ყოველივე ამის შემდეგ, დიეტოლოგებმა მონაწილეობა მიიღეს პრინციპებისა და კვების პოსტულატების შემუშავებაში. და თავად ჰარვარდის პირამიდა ფართოდ გავრცელდა მთელ მსოფლიოში.

ექიმის აზრი:
ეს კვების სისტემა მიღებულია შიდა მედიცინის მიერ და გამოიყენება ბავშვთა დაწესებულებებში, სანატორიუმებში და მოხუცთა თავშესაფრებშიც კი. ჩემს ლექციებში სტუდენტებს ვაჩვენებ კვების პირამიდას, როგორც მაგალითი იმისა, თუ როგორი უნდა იყოს კვება. ეს არის რაციონალური და ორგანიზებული, დაფუძნებული ადამიანის რეალურ საჭიროებებზე. არსებობს ცილები, ცხიმები და ნახშირწყლები. მაგრამ საფუძველი მაინც მარცვლეული, ხილი და ბოსტნეული და მცენარეული ცილებია. პირამიდის მიხედვით საკვები პროდუქტების შერჩევა ორგანიზმს B, C ვიტამინებით და ომეგა მჟავებით უზრუნველყოფს.

მთავარია მოერიდოთ დიეტის დახრილობას თქვენი საყვარელი საკვებისკენ. დღეს რუსების უმეტესობას ცილის დეფიციტი აქვს, მაგრამ ცხიმი საკმარისზე მეტია. და ეს არის დარწმუნებული გზა გულ-სისხლძარღვთა დაავადებებისა და ფსიქიკური აშლილობისკენაც კი.

რაც შეეხება წყალს, ამჟამად აზრის დაწესება არ არის - 1,5 ლიტრი მოკვდება, მაგრამ დალიე. სასმელი უნდა იყოს სურვილისამებრ. რა მოხდება, თუ ადამიანის თირკმელები კარგად არ მუშაობს ან არის სხვა პათოლოგია?

მაგრამ დაბალანსებულ პირამიდაშიც კი აუცილებელია ლოგიკა და ზომა. თუ ეს ფაფაა, მაშინ დღეში ერთხელ, არა 4-7 პორცია. ხორცი და ხორცპროდუქტები, თევზი და ზღვის პროდუქტები - საჭიროა მათი დოზირება და მონაცვლეობა. თქვენ არ გჭირდებათ თევზის ჭამა კვირაში ერთხელ ან ორჯერ საკმარისი იქნება.

ცალ-ცალკე კვება

ექიმის აზრი:

ფრაქციული კვება

ექიმის აზრი:
ყველას გირჩევთ დღეში 5-6-ჯერ ჭამას. მოზრდილებში საკვები კუჭში რჩება 4 საათის განმავლობაში, ბავშვებში - 3-3,5. მუცელი არის კუნთი ოპერაციის დროს ვნახე კაცი, რომლის კუჭი იყო 10 ლიტრი! თვითონაც ასე გაუწოდა მუცელი და ეს მითი არ არის.

მაღალი ხარისხის საკვები

ექიმის აზრი:

ვეგეტარიანიზმი

ვეგეტარიანელობას ძნელად შეიძლება ეწოდოს დიეტა. ამ კვების სისტემის მიმდევრები იღებენ ნებისმიერ მცენარეულ საკვებს, მაგრამ მთლიანად უარს ამბობენ ხორცზე. აკრძალულია ყველანაირი ხორცი, ფრინველი და ზღვის პროდუქტები. ვეგეტარიანელთა ცხოვრების ფილოსოფია ხშირად ეფუძნება ჰუმანიზმის პრინციპებს. თუმცა, ბოლო დროს მათი პოლკი მატულობს რიცხოვნობის გამო, მიმდევრების გამო, რომლებიც ჯანმრთელობისკენ მიისწრაფვიან.

არსებობს ვეგეტარიანობის ორი ძირითადი ტიპი: ლაქტო-ოვო ვეგეტარიანიზმი და მკაცრი ვეგეტარიანობა (შენიშვნა - ვეგანიზმი). პირველი ჯგუფი საკუთარ თავს აძლევს ხილსა და ბოსტნეულს, თხილს, კვერცხს და თუნდაც იოგურტს, ნაღებს და ფერმენტირებულ რძის პროდუქტებს. თუ ლოგიკას გამოიყენებთ, აშკარაა, რომ ვეგეტარიანობა ერთ-ერთი ყველაზე ჯანსაღი კვების სისტემაა, რადგან მცენარეული საკვები შეიცავს ბევრ სასარგებლო ნივთს ორგანიზმის გამართული ფუნქციონირებისთვის.

არსებობს მოსაზრება, რომ ვეგეტარიანელობა იწვევს წონის დაკლებას. და ზოგიერთ შემთხვევაში ეს მართალია. თუმცა უნდა გვახსოვდეს, რომ რესტორნის "მწვანე" კერძები შეიძლება შეიცავდეს უფრო მეტ ცხიმს, ვიდრე ხორცის. ექსპერტები ხშირად აღნიშნავენ, რომ ბოსტნეულის კვება ამცირებს ქრონიკული დაავადებების, მათ შორის ჰიპერტენზიის და ტიპი 2 დიაბეტის განვითარების რისკს.

ექიმის აზრი:
მედიცინა არ ცნობს ვეგეტარიანელობას. ჩვენ ვიცით ამ ფენომენის შესახებ, მაგრამ არ ვასწავლით. გარკვეულწილად, ვეგეტარიანელობა მისაღებია, როგორც ორგანიზმისთვის დამამშვიდებელი, როგორც თერაპიული, დროებითი ელემენტი. მაგალითად, ქრისტიანები მარხულობენ. საკვებით ისინი იღებენ მცენარეულ ცილებს, ცხიმებსა და ნახშირწყლებს. მაგრამ მარხვა სიფრთხილით უნდა იყოს დაცული: მაგალითად, თუ ადამიანი ავად არის, არ შეიძლება მარხვა. ბავშვებს არ უშვებენ, მოხუცებს არ უშვებენ – თორემ ძალას დაკარგავენ. ქრისტიანები მარხულობენ წელიწადში 4-ჯერ, მაგრამ დანარჩენ დროს ისე ჭამენ, როგორც უნდა.

ცილა აუცილებელია, ის მონაწილეობს კუნთების სტრუქტურაში, ცხიმი მონაწილეობს ორგანიზმის მეტაბოლურ პროცესებში. თუ რომელიმე ზემოთ ჩამოთვლილი არ შედის სხეულში, სისტემა იშლება. იმუნიტეტი იკლებს. გარეგნობაც კი უარესდება. მე მყავს ვეგეტარიანელი მეგობარი, რომელიც თავს ნებას რთავს ზღვის პროტეინს კვირაში ერთხელ. უნდა გენახა - ავადმყოფი, გამხდარი, გარეგნულად სუსტი კაცია, გიჟური მზერით.

ვეგეტარიანელობა, ჩემი აზრით, რწმენის საკითხია. მაგრამ ბევრს მიაჩნია, რომ ეს არის ჯანმრთელობის გზა. ყველაზე ღრმა ბოდვა! მიუხედავად იმისა, რომ ადამიანები თავდაპირველად ბალახისმჭამელები არიან, ჩვენი საჭმლის მომნელებელი სისტემა განვითარდა იმისთვის, რომ მოერგოს ხორცისმჭამელ საკვებს. რა თქმა უნდა, რაციონში მცენარეულობა უნდა ჭარბობდეს, მაგრამ ცხოველური ცილის სრულად გამორიცხვა არ შეიძლება. პროპორცია უნდა იყოს დაახლოებით 70/30.

უმი დიეტა

სწორი კვება ახლა მოდაშია და ბოლო დრომდე უმი საკვების დიეტა პოპულარობის პიკზე იყო. ეს კვების სისტემა, ისევე როგორც ვეგეტარიანობის შემთხვევაში, გამორიცხავს ცხოველური წარმოშობის საკვებს. მხოლოდ ამ შემთხვევაში, პროდუქცია არ უნდა დაექვემდებაროს რაიმე კულინარიულ დამუშავებას. ითვლება, რომ უმი საკვების დიეტა ასუფთავებს ორგანიზმს ნარჩენებისა და ტოქსინებისგან.

მაქსიმალური სარგებლობისთვის, დიეტაში ნებადართულია ბოსტნეული და ხილი, ახალი ან მზეზე გამომშრალი, ამონაყარი მარცვლეული, პარკოსნები, თესლი და მცენარეული ზეთი, მაგრამ მხოლოდ ცივი დაჭერით. ამ სისტემის ზოგიერთი მიმდევარი თავს უფლებას აძლევს რძეს, უმი კვერცხს და ხმელ ხორცს.

ნებადართულია სხვადასხვა მარცვლეულისა და მარცვლეულის მოხმარება ჩაღრმავებული და გაჟღენთილი სახით. ნედლეული საკვები პროდუქტები მოიცავს თაფლს და ნებისმიერ ცივად დაწურვის ზეთს. ისინი სვამენ ექსკლუზიურად სუფთა, გამოხდილ წყალს, ასევე ახლად გამოწურულ წვენებს.

უმი საკვების დიეტა საშუალებას გაძლევთ სწრაფად გაასუფთაოთ ორგანიზმი ტოქსინებისგან და, მიმოხილვების თანახმად, წონის დაკლების ერთ-ერთი ეფექტური საშუალებაა. ალბათ რაციონიდან ცხიმებისა და მავნე ნახშირწყლების გამორიცხვის გამო.

ექიმის აზრი:
აქ საფუძველი ასევე არის ვეგეტარიანელობა, ამიტომ ყველა მინუსი შეიძლება გადაიზარდოს უმი საკვების დიეტაში. და დაამატეთ მათ სასმელი გამოხდილი წყალი. ეს არის მკვდარი წყალი, ის არაფერს მოუტანს სხეულს.

დავიწყოთ მცირედით: მაგალითად, 3 წლამდე ასაკის ბავშვებს არ ეკრძალებათ ახალი ბოსტნეული, მხოლოდ მოხარშული. და ეს მხოლოდ ასე არ არის. უმი ბოსტნეული დიდ სტრესს აყენებს პანკრეასს. მარცხი ერთ სფეროში, დარწმუნებული იყავით, პრობლემებს შეუქმნის მთელ საჭმლის მომნელებელ სისტემას.
მე არასოდეს მინახავს ერთი ადამიანი, რომელიც სიამოვნებას განიცდის ბოსტნეულის ან რძის პროდუქტების ჭამისგან. ასეთი კვებით, სხეული მუდმივად იძლევა სიგნალს: "მინდა ვჭამო!" ყოველივე ამის შემდეგ, მონელება მინიმალურია. დიახ, ეს პროდუქტები შეიცავს ბოჭკოს, ვიტამინებს და მიკროელემენტებს. სად არის ცილა? სად არის ცხიმი? ტვინს კვება აკლია.

თქვენ ყოველთვის არ შეგიძლიათ შეცვალოთ წვენები წყლით, თუნდაც ნატურალური. დედა მეგობარს ყოველდღე აძლევდა ნატურალურ სტაფილოს წვენს. სილამაზე, ეს სასარგებლოა. ერთი თვის შემდეგ ჩემი მეგობარი გაყვითლდა და საავადმყოფოში აღმოჩნდა. ღვიძლი ჩაუვარდა.

უმი საკვების დიეტა ნამდვილად არ უნდა იყოს თქვენი მთავარი დიეტა.

აიურვედული კვება

ძველ დროში საკვები ემსახურებოდა არა მხოლოდ სხეულის კვებას, არამედ წამალს. გარდა ამისა, საკვებს შეუძლია განკურნოს ნებისმიერი დაავადება. როგორ და რომელია აღწერილი აიურვედის კვების სისტემაში. იქ ყველა პროდუქტი კატეგორიებს განეკუთვნება, მათგან მხოლოდ სამია: სატვა (სიკეთე), რაჯასი (ვნება) და ტამასი (უმეცრება). ხოლო თუ ნეტარი საკვების მიღებაა რეკომენდებული, მაშინ უმჯობესია უმეცრების საკვები მინიმუმამდე დაიყვანოთ ან მთლიანად აღმოიფხვრათ იგი. ხორცი, ფრინველი, თევზი, კვერცხი, ხახვი და ნიორი უცოდინრად ითვლება. აიურვედაში თვლიან, რომ ისინი ადამიანში აგრესიას იწვევს და სტრესს იწვევს. მაგრამ ვნების კატეგორიის პროდუქტები ასტიმულირებს საჭმლის მონელებას, მაგრამ ხელს უწყობს ეგოიზმისა და სიამაყის გამოჩენას. ამიტომ რეკომენდებულია ფერმენტირებული რძის პროდუქტების, მარილისა და შაქრის, ყავის, კონსერვის, ბადრიჯნის, წითელი ვაშლის და ციტრუსის ხილის, ბოლოკი, ბოლოკი და ა.შ. მაგრამ სიკეთის პროდუქტები დაშვებულია და განიხილება სულისა და სხეულის სამკურნალოდ. მათ შორისაა ხილი და ბოსტნეული, რძის პროდუქტები, თაფლი და კენკრა.

ექიმის აზრი:
სამედიცინო თვალსაზრისით, ეს არის ბოროტი. შინაური ექიმი ვერც კი გაბედავს ამის თქმას: უცოდინრობა თუ გატაცება პროდუქტებში. უფრო სექტანტობას ჰგავს (იცინის). მაგრამ, თუ ფილოსოფიურ კომპონენტს გამოვრიცხავთ, მაშინ პროდუქციის ნაკრების თვალსაზრისით, რა თქმა უნდა, ეს არ არის ყველაზე ცუდი ვარიანტი. მინიშნება უკვე ნაცნობ კვების პირამიდაზე.

თქვენ უბრალოდ ფრთხილად უნდა იყოთ რძესთან. ეს რთული პროდუქტია და გარკვეულ ასაკამდე შეგიძლიათ მისი დალევა გონივრულ ფარგლებში. შეუწყნარებლობა მოულოდნელად მოდის. უეცრად კუჭში იწყება ქავილი და დუღილი - ეს ძალიან საშიშია და ემუქრება ანთებას. უფროს ასაკში სჯობს ფერმენტირებული რძის პროდუქტების მიღება. ერთადერთი, რაც ღამისთვის არ არის. ძილის წინ 2-3 საათით ადრე შეგიძლიათ დალიოთ კეფირი და იოგურტი.

ცალ-ცალკე კვება

ძველი რომის ექიმებიც კი მიუთითებდნენ რიგი საკვების შეუთავსებლობაზე და საკმაოდ სკეპტიკურად უყურებდნენ ცხიმოვანი, ტკბილი და სახამებლის საკვების მიღებას. მაგრამ ამ ცოდნაზე დაფუძნებული კვების კონცეფცია შეიმუშავა ექიმმა ჰერბერტ შელტონმა, რომელმაც საფუძვლიანად შეისწავლა ადამიანის საკვების შეწოვის თავისებურებები. და აქ არის მთავარი პოსტულატი: არასოდეს, მოუსმინოთ, არასოდეს შეუთავსოთ ცილები და ნახშირწყლები. მუცელში ისინი იწყებენ კონფლიქტს ერთმანეთთან. ცილები შეიწოვება მჟავე გარემოში, ნახშირწყლები კი ტუტე გარემოში. შემდგომი გემო არის ცხიმებისა და ნარჩენების დაგროვება. ესე იგი, შეგიძლიათ მოიშოროთ ლანჩისთვის მომზადებული წიწიბურა და გულაში.

გააზიარეთ, ჭამეთ და დაიკელით წონაში. საცხობი პროდუქტები, ბანანი, კარტოფილი, ლობიო, ჩირი და სხვა ნახშირწყლები ციტრუსოვან ხილთან და მჟავე კენკრასთან ერთად არ შეიძლება. უმჯობესია არ შეურიოთ თხილი, კვერცხი, ყველის პროდუქტები და სხვა კონცენტრირებული ცილები მარცვლეულსა და საკონდიტრო ნაწარმში. შაქარი და სახამებელი ასევე შეუთავსებელია ამავე დროს.

ითვლება, რომ ცალკეული კვება ხელს უწყობს საჭმლის სწრაფად და მარტივად მონელებას. ასეთ პირობებში ორგანიზმი საკვებს სუფთად ითვისებს, ანუ არ ქმნის რეზერვებს ცხიმოვანი დეპოზიტების სახით.

ექიმის აზრი:
ჩვენ, როგორც ექიმები, ვერ გირჩევთ ამ ტიპის კვებას. ხორცის პროტეინს კუჭში ძალიან დიდი დრო სჭირდება, ანუ გამოდის: ვჭამე და 4-5 საათი უნდა არ ვჭამო, რომ მერე ხილი ვჭამო!? ეს ფუნდამენტურად არასწორია. ნაკლებად სავარაუდოა, რომ წონის დაკლების ეფექტი მიიღწევა. ხორცი უნდა იყოს შერწყმული ბოსტნეულთან, რადგან მონელებისას ბოსტნეული ხელს უშლის ორგანიზმს ცხიმების შეწოვაში. ცალკე, ბალანსი გაქრება. მოხარშულ კვერცხს რომ ვჭამ, ახალი კიტრით უნდა იყოს. და იმდენ ცხიმს ვიწოვ, რამდენიც მჭირდება და დანარჩენი გამოვა.

მე არასოდეს შემხვედრია ცალკე დიეტაზე მყოფი ერთი ზრდასრული, სადაც მან წონაში დაიკლო და აღარ მოიმატა წონაში. ეს პირველია. მეორეც, ადამიანი ვერ უძლებს ცალკეულ კვებას, ეს ფსიქოლოგიურად ძალიან რთულია.

თუ მეტ ხორცს და ხაჭოს მიირთმევთ, მაშინ ბუნებრივად საჭმლის მომნელებელ სისტემას ექნება მჟავე გარემო. და თუ ბოსტნეული ტუტეა. ასეთ ვითარებაში თირკმელებს უჭირთ. ახლა ტუტეშია, 4 საათის შემდეგ მჟავაშია, ასე დიდხანს არ გაძლებენ. მაგრამ თუ ხორცის ნაჭერს ბოსტნეულს შეუთავსებთ, სრულიად ნეიტრალურ გარემოს მიიღებთ. ცალკე კვებით, მედიის ბალანსის შენარჩუნება თითქმის შეუძლებელია.

ასეთი კვება საერთოდ არ არის აკრძალული, მაგრამ თუ ცალ-ცალკე მიირთმევთ, მაშინ სამი-ოთხი სპეციალისტის მეთვალყურეობის ქვეშ: დიეტოლოგი, ენდოკრინოლოგი და სხვა. ეს გამართლებულია?

ფრაქციული კვება

არაერთი წყარო ამბობს: ფრაქციული კვება არ არის დიეტა ან მკურნალობის კურსი. ჩვენ ვასკვნით, რომ ეს არის დიეტური ცხოვრების წესი, რომელიც ხელს უწყობს სხეულის ჯანმრთელობას და მისი მფლობელის ფორმას. ცალკე კვების პრინციპი ემყარება ულუფების შემცირებას და კვების გაზრდას. თუ დღეში 5 ან 6-ჯერ მიირთმევთ, სხეული შეწყვეტს შიმშილის გრძნობას და, შესაბამისად, შეწყვეტს ძვირფასი კალორიების შენახვას. მეცნიერები გვაწვდიან მონაცემებს, რომ მუდმივად სავსე სხეულს დაახლოებით 15%-ით ნაკლები კალორია სჭირდება. ცალკეული კვების ძირითადი პარამეტრები: 2,5-3 საათში ერთხელ ჭამა, საკვების ერთჯერადი პორცია არ უნდა აღემატებოდეს ჭიქის მოცულობას, საჭმლისთვის შესაფერისია ბოსტნეული და ხილი, მარცვლეულის პური, ნატურალური იოგურტი და მიუსლი. კიდევ ერთი რჩევა - რეკომენდებულია ხორცის შეხამება ახალ ბოსტნეულთან და სასურველია მწვანესთან.

დიეტოლოგები ირწმუნებიან: თუ ფრაქციულ კვებას ფიზიკურ ვარჯიშთან ერთად დაამატებთ, მაშინ 2-3 კვირაში შეგიძლიათ ფიგურის გამოსწორება და ეს შიმშილისა და დიეტის გარეშე.

ექიმის აზრი:
ყველას გირჩევთ დღეში 5-6-ჯერ ჭამას. მოზრდილში საკვები ინახება კუჭში 4 საათის განმავლობაში, ბავშვებში 3-3,5 მუცელი კუნთია, ოპერაციის დროს ვნახე მამაკაცი, რომლის კუჭი 10 ლიტრი იყო! თვითონაც ასე გაუწოდა მუცელი და ეს მითი არ არის.

ფიგურალურად რომ ვთქვათ, კვება არის ბიოლოგიური ღუმელი. როდესაც ჩვენ ვჭამთ, საწვავი ორგანიზმში შედის. ღუმელში შეშას თუ დაუმატებთ ცოტ-ცოტას, ის მუდმივად მუშაობს და სითბოს გამოიმუშავებს. გახსოვთ პიონერის კოცონი - ბენზინი დაასხეს და 5 წუთში დაიწვა. იგივე საკვები. ფრაქციული კვებით ორგანიზმი არ განიცდის შიმშილს და საკვებიდან იღებს მხოლოდ იმას, რაც მას სჭირდება, ხოლო დანარჩენს ათავისუფლებს. თუ ადამიანი იშვიათად აღწევს საკვებს, მაშინ, როგორც წესი, ის არაფერში არ იზღუდება და შედეგად, პიონერული ცეცხლის ეფექტი. მხოლოდ ხანძრის შემთხვევაში, საწვავი ერთბაშად იწვებოდა და ადამიანებში ეს საწვავი გადადიოდა საბადოებში.

ყოველივე ამას ისტორიაც ადასტურებს. ჩვენს ქვეყანაში ომის შემდეგ ბევრი ჭარბწონიანი ადამიანი იყო. იმიტომ რომ იტანჯებოდნენ და ჭამდნენ ხარბად, სიფრთხილით: თუ ხვალ საჭმელი აღარ იქნებაო.

ამ სისტემაში მინუსებს ვერ ვხედავ, მთავარია ცილების, ცხიმებისა და ნახშირწყლების ბალანსის შენარჩუნება. სამედიცინო თვალსაზრისით, ყველაზე ჯანსაღი დიეტა ორი ტიპის შეერთების ადგილზეა: პირამიდული და ფრაქციული.

მაღალი ხარისხის საკვები

ძალიან დამაინტრიგებელი სახელის მქონე საკვები სინამდვილეში ძალიან ჰგავს ვეგეტარიანელს. განსხვავება მხოლოდ ფილოსოფიაშია. ეს არ შეიძლება გაკეთდეს მცირე განათლების გარეშე: ცოცხალ ბუნებაში ყველაფერს აქვს თავისი სიხშირე, თითოეული უჯრედი გამოსცემს გარკვეული სიხშირის ტალღებს და თითოეულ ორგანოს აქვს თავისი ტალღის ხმა. მაქსიმალური ჰარმონიის მისაღწევად საკვები უნდა იყოს სხეულის ტალღის იმავე სიგრძეზე. რაც უფრო მაღალია ვიბრაციის სიხშირე, მით უფრო ჯანმრთელი და ხალისიანია ადამიანი!

დაბალი სიხშირის საკვები ამჟავებს ჩვენს ორგანიზმს. მაგალითად, წითელი ხორცი, რომელიც კუჭში სიმძიმეს იწვევს და გაფუჭების პროცესს იწყებს. ითვლება, რომ შაქარი ამცირებს ადამიანის სიძლიერის დონეს და გავლენას ახდენს ნაყოფიერებაზეც კი. ყავა და შოკოლადი, შემწვარი, დამარილებული და შებოლილი საკვებია, რომლის მონელებასაც დიდი ენერგია სჭირდება. მაგრამ რყევების მაღალი სიხშირით კვება ორგანიზმში ტუტე გარემოს ქმნის. რჩეულებში შედის მცენარეული საკვები - ბოსტნეული და მწვანილი, თხილი, თესლი, ხილი. ნაწილები უნდა იყოს პატარა, არაუმეტეს ერთი მუჭა. რეკომენდებულია რამდენიმე პროდუქტის ერთდროულად შერევა. მაღალი სიხშირის სიმძლავრე გამორიცხავს თერმული დამუშავებას.

ექიმის აზრი:
ამ მიდგომას ერთი სიტყვით შემიძლია ვუწოდო - შარლატანიზმი. არსებითად, ეს არის უმი საკვების დიეტა, რომელიც არ გამორიცხავს ხორცს. მაგრამ ჩვენს ქვეყანაში უმი ხორცის ჭამა არ არის რეკომენდებული ეპიდემიური მიზეზების გამო. და ჩვენი საჭმლის მომნელებელი სისტემისთვის დამახასიათებელი არ არის უმი თევზის და ხორცის ჭამა, ჩვენ არ ვართ ნანაები.

უჩნდება განცდა, რომ მათ კიდევ ერთი მოდური საკვები მოიგონეს.

თხევადი კვება

ითვლება, რომ ეს არის იდეალური საკვები ორგანიზმის გასაწმენდად, სამკურნალოდ და გაახალგაზრდავებისთვის. ალბათ, გასტროენტეროლოგები თავიანთ პაციენტებს დაუმტკიცებდნენ ასეთ დიეტას და მთელ მსოფლიოში კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის პრობლემა ნაკლები იქნებოდა.

ასე რომ, ასეთი კვების სისტემის მიზანია დიეტადან გამორიცხოთ მყარი საკვები, არა ნაჭრები და ნაჭრები, მხოლოდ სმუზი, კრემის სუპები, ბოსტნეულის წვენები და დეკორქცია. ნებისმიერი პროდუქტი უნდა იყოს პიურე ან დაფქული სანამ გლუვდება. ბულიონები აკრძალულია, არ აქვს მნიშვნელობა თევზი, ქათამი თუ ხორცი, წინააღმდეგ შემთხვევაში ორგანიზმის გაწმენდა არ მოხდება. აკრძალულია ყავა, ჩაი, კაკაო. რძეც. შაქარი და მარილი დაუშვებელია. თხევადი დიეტა დაფუძნებულია ვეგეტარიანელობაზე და არ იღებს არაფერს ქიმიურს: წვენებს ტეტრა პაკეტებში, ფხვნილ სუპებში. დიეტა გიბიძგებთ, მოამზადოთ საკუთარი თავი სანელებლებისა და გემოს გამაძლიერებლების გარეშე.

ექიმის აზრი:
თხევადი კვება კარგია პაციენტებისთვის. მისი მუდმივად გამოყენება შეუძლებელია. მყარი საკვების გარეშე საჭმლის მომნელებელი სისტემა შეიძლება დაიშალოს. და განავალი ბავშვის მსგავსი იქნება.

ამბობდნენ: სითხის ჭამა აუცილებლად უნდაო. ახლა ექიმები და დიეტოლოგები ასე კატეგორიულები აღარ არიან. უპირველეს ყოვლისა, საკვები უნდა იყოს ცხელი. რაც შეეხება სითხეებს, ზოგიერთი ადამიანი საერთოდ არ ჭამს სუპებს. და ეს არ არის აკრძალული.

ბულიონები აქ არ არის რეკომენდებული, მაგრამ ეს კარგია. ხორცის ბულიონი არ არის ყველაზე ჯანსაღი. ადამიანის ორგანიზმს მხოლოდ ხორცის ცილა სჭირდება. ყველაფერი, რაც ცხიმია, ცურავს, წყდება სახსრებში და სისხლძარღვებში. ამიტომ გირჩევთ სუპების მომზადებას მე-2 ან მე-3 ბულიონით. და უმჯობესია არა ხორცი, არამედ ბოსტნეული.

მეტი სითხის შესახებ. ფრთხილად უნდა იყოთ ცნობილ ალგორითმთან: პირველი, მეორე და კომპოტი. ეს თანმიმდევრობა ართულებს საჭმლის მონელებას. კომპოტი და ჩაი უნდა დალიოთ ლანჩამდე ან მის შემდეგ - 30 წუთის სხვაობით. თუ წონაში დაკლება გსურთ, ჯერ კომპოტი, ცოტა ხნის შემდეგ კი - კვება.

ნებისყოფის ძალით შეგიძლია ცოტა ხნით ჩამოართვა თავი საყვარელ საკვებს, მაგრამ ადრე თუ გვიან ქანქარა საპირისპირო მიმართულებით გადაიქცევა და დაიწყებ ჭარბ ჭამას.

ვჭამ იმისთვის, რომ ვიცხოვრო, მაგრამ ამავდროულად ვცხოვრობ იმისთვის, რომ ვჭამო

მოხმარებული საკვების რაოდენობის შემცირებაზე დაფუძნებული დიეტა ხშირად არ იძლევა სასურველ შედეგს. ისინი არ მუშაობენ, რადგან მსოფლიოში ყველაფერი ბალანსისკენ ისწრაფვის.მატებას კლება მოსდევს. თუ ჩვეულებრივზე ნაკლებს ჭამთ, მალე აუცილებლად მიირთმევთ ჩვეულებრივზე მეტს. ყველაფერი ისეთივე მარტივია, როგორც მსხლის ჭურვი. როდესაც ადამიანი იწყებს მეტ ჭამას, ის არა მხოლოდ იმატებს წონაში, არამედ - რაც მთავარია - მის ტვინში აუცილებელი ქიმიური ნაერთების სინთეზი ფერხდება.

ნების ძალით შეგიძლია ცოტა ხნით მოაკლო შენი საყვარელი საკვები, მაგრამ ადრე თუ გვიან ქანქარა საპირისპირო მიმართულებით მოძრაობს,და დაიწყებთ ჭარბ ჭამას.

თუ ადამიანს რაიმე სერიოზული ავადმყოფობა არ აიძულებს დიეტური შეზღუდვები, რამდენიმე ადამიანს შეუძლია დაიცვას დიეტა დიდი ხნის განმავლობაში, რაც მოითხოვს მნიშვნელოვან ნებაყოფლობით ძალისხმევას. ასეთი დიეტის დაცვა მძიმე ტვირთის ტარებას ჰგავს. ადრე თუ გვიან დასვენება დაგვჭირდება და ეს, როგორც წესი, თქვენი დიეტის პროგრამის დასასრულია. გრძელვადიანი დიეტის პროგრამა უნდა იყოს მარტივი და გემრიელი.

დიეტის დაცვა, რომელიც დიდ ნებისყოფას მოითხოვს, მძიმე ტვირთის ტარებას ჰგავს.

Diet and Exercise for Mars and Venus პროგრამის წყალობით შეგიძლიათ დაემშვიდობოთ დიეტებს, რომლებიც თავშეკავებას გულისხმობს და დიდ ნებისყოფას მოითხოვს. ჩემი გეგმის დაცვით, მოკლე დროში თქვენ მოაწესრიგებთ ბიოქიმიურ პროცესებს თქვენს ტვინში და ამავდროულად შეძლებთ მიირთვათ ის, რაც გსურთ და რამდენიც გსურთ.

მაშ რა არის ხრიკი?

ხრიკი ის არის, რომ თქვენი სურვილები შეიცვლება. როდესაც დიეტა ხელს უწყობს ბიოქიმიურ ბალანსს თავის ტვინში, ჯანსაღი საკვები უფრო გემრიელია. თუ ადამიანი ორგანიზმის უჯრედებს სწორად კვებავს, ზედმეტი ჭამის სურვილი არ უჩნდება. თქვენი გემოვნება და მადა შეიცვლება ცხრა დღეში, ამ დროის განმავლობაში თქვენი უჯრედები შეწყვეტენ შიმშილს და თქვენი სხეული დაიწყებს ტვინის ჯანსაღი ქიმიკატების გამომუშავებას.

თქვენი კვების ჩვევები შეიცვლება ცხრა დღეში, ამ დროის განმავლობაში თქვენი უჯრედები შეწყვეტენ შიმშილს და თქვენი სხეული დაიწყებს ჯანსაღი ქიმიკატების გამომუშავებას.

სამი ძირითადი წესი

წესების დაცვა მარტივია – ეს ყველას შეუძლია. მიჰყევით მათ ორი კვირის განმავლობაში და არ გსურთ მათი დათმობა.

1. საჭიროა დღეში სამჯერ მაინც ჭამა.

ქალებმა უნდა დაამატონ კიდევ ორი ​​მსუბუქი კვება, რადგან უფრო მეტად განიცდიან სისხლში შაქრის დონეს.

მეტი უკეთესია: თქვენ უნდა მიირთვათ მეტი ჯანსაღი საკვები, რომელიც მოგწონთ. ყოველი ჭამის დროს თქვენ უნდა მოიხმაროთ დაახლოებით იგივე რაოდენობის კალორიები სამი სახის ნუტრიენტებიდან: ცილები, ნახშირწყლები და საკვები ცხიმები.თითოეული ადამიანისთვის ოპტიმალური ბალანსი დამოკიდებულია ბევრ ფაქტორზე: წონაზე, ფიზიკურ მდგომარეობაზე, ფიზიკურ და გონებრივ სტრესზე და - რაც მთავარია - სქესზე.

2. ყოველ დილით, გაღვიძებისთანავე, ათი-ოცდაათი წუთი უნდა დაუთმოთ მარსის და ვენერას ფიზიკური და სუნთქვითი ვარჯიშების კომპლექტის შესრულებას.

3. საუზმე უნდა ჩაანაცვლოთ სპეციალური დაბალკალორიული, უაღრესად მკვებავი შაიკით.

ყველა საჭირო ინგრედიენტი შეგიძლიათ იხილოთ თქვენს ადგილობრივ ჯანსაღი საკვებისა და დანამატების მაღაზიაში. მას შემდეგ, რაც თქვენი წონა ნორმალურად დაბრუნდება, შეგიძლიათ, სურვილისამებრ, კოქტეილის გარდა, ხანდახან მიირთვათ რეგულარული საუზმე.

დიეტა და ბალანსი

ცხოვრებაში ყველაფერი, მათ შორის დიეტა, დაბალანსებული უნდა იყოს. თუ ადამიანი შეამცირებს კალორიების მიღებას და მიირთმევს იმაზე ნაკლებ საკვებს, ვიდრე ორგანიზმს სჭირდება, ადრე თუ გვიან ის მეორე უკიდურესობაში გადავა და იმაზე მეტ კალორიას მოიხმარს, ვიდრე სჭირდება. ამას იო-იო დიეტას უწოდებენ. ცოტა ხნით ნაკლებს ჭამთ, შემდეგ კი ჭარბად იკვებებით. როდესაც ადამიანი იწყებს არასაკმარისი ჭამას, ის კარგავს წონასწორობას და ციკლი მეორდება. ციკლის ყოველი განმეორებით, როგორც მამაკაცები, ასევე ქალები იმატებენ ოდნავ მეტ წონას, ვიდრე დაკარგეს წინა ეტაპზე. და ასე უფრო და უფრო უჭირს ადამიანს იდეალური წონის აღდგენა და მისი შენარჩუნება.

როდესაც ადამიანი აიძულებს საკუთარ თავს ძალიან ცოტა ჭამას, ის აუცილებლად იწყებს ზედმეტი ჭამას.

როდესაც ტვინის ქიმია წონასწორობის გარეშეა, გონება და სხეული ითხოვენ საკვებ ნივთიერებებით ღარიბ საკვებს. თუ არაჯანსაღ საკვებს მიირთმევთ, გინდათ მეტი არაჯანსაღი საკვები, მეორე მხრივ, როცა ორგანიზმს და ტვინს საჭირო საკვებ ნივთიერებებს იღებთ, თქვენი გემოვნება იცვლება. თქვენ იწყებთ ჯანსაღი საკვების გემოს.

თქვენს გემოვნებას თქვენი ტვინი განსაზღვრავს. თუ საკვები ხელს უწყობს დოფამინის გამომუშავებას მამაკაცის სხეულში, რომელიც განიცდის დოფამინის დეფიციტს, მაშინ ცხრა დღის მოხმარებიდან ის იწყებს ამ საკვების მოწონებას. თუ საკვები ხელს უწყობს სეროტონინის გამომუშავებას ქალის ორგანიზმში, რომელსაც განიცდის სეროტონინის დეფიციტი, ცხრა დღის შემდეგ ქალი იწყებს ამ საკვების გასინჯვას და სიამოვნებით ჭამას.

ქალები და შოკოლადი

შოკოლადი კარგი მაგალითია. მენსტრუალური ციკლის დასაწყისში ქალის ორგანიზმში სეროტონინის დონე მცირდება და გუნება-განწყობა ეცემა. შემდეგ კი მას მაშინვე სურს ეს ჯადოსნური პროდუქტი - შოკოლადი. შოკოლადი იწვევს სეროტონინის დონის მყისიერ მატებას, მაგრამ არა ხანგრძლივი. შედეგად, ქალის ლტოლვა შოკოლადის მიმართ იზრდება.

შოკოლადის იაფი ბრენდების უმეტესობა შეიცავს დანამატების მრავალფეროვნებას და შეიძლება იყოს ღარიბი საკვები ნივთიერებებით, მაგრამ ზოგიერთი ძვირადღირებული, ხარისხიანი ბრენდი მზადდება სუფთა, სასარგებლო ინგრედიენტებით.ერთ-ერთი უმარტივესი გზა, რათა აიძულოთ თქვენი შვილი ჯანსაღი საკვები დანამატების მირთმევას, არის მას ბოლო დროს პოპულარული ვიტამინით სავსე შოკოლადის ფილების შეთავაზება.ეს ტკბილეული კარგ საჭმელს ქმნის, რადგან ორგანიზმს აწვდის ცილების, ცხიმებისა და ნახშირწყლების დაბალანსებულ შემადგენლობას. ეს ბარები განსაკუთრებით სასარგებლოა ქალებისთვის და გოგონებისთვის.

ფაქტია, რომ შოკოლადის ზომიერი რაოდენობა ასტიმულირებს ტვინის ბალანსს: სეროტონინისა და ოქსიტოცინის დონე საგრძნობლად იმატებს და სტრესის დონე ეცემა. ყველა ქალს უნდა ჰქონდეს ნატურალური, ჯანსაღი შოკოლადი მარაგში, რათა დაეხმაროს მას რთული პერიოდის გადალახვაში. შოკოლადს ბევრი სასარგებლო თვისება აქვს.მავნებელია არა შოკოლადი, არამედ რაფინირებული შაქრის ბოროტად გამოყენება. მთავარია ზომიერება.

როგორ ამოვიცნოთ კვებითი ალერგია და მოვიშოროთ ისინი

ხშირად, როდესაც ადამიანი ჭამს ძალიან ბევრ კონკრეტულ პროდუქტს, სხეული უარყოფს ამ პროდუქტს. ასეთ საკვებზე ალერგია იწყება. ყველაზე გავრცელებული ალერგიული რეაქციებია რძის პროდუქტები, შაქარი, სოიო, კვერცხი და პური. საკვების ალერგიის ზოგიერთი სიმპტომია ცხვირ-ხახის ლორწოს მომატება, სისხლში შაქრის მომატება, დაღლილობა და ტვინის ნისლი, თავის ტკივილი, გაციება, ფიზიკური დისკომფორტი, ყაბზობა და გაზები.

კვებითი ალერგია იწვევს თივის ცხელების გამწვავებას, ასთმას და ალერგიას ობისა და მტვრის მიმართ.

ყველაზე დიდი პრობლემა აქ არის ის, რომ ადამიანს აქვს ლტოლვა საკვების მიმართ, რომელიც იწვევს მის ალერგიას. შედეგად ის ძალიან ბევრს ჭამს ასეთ საკვებს, რაც ბუნებრივად აუარესებს ალერგიას. მარსის და ვენერას დიეტა საშუალებას გაძლევთ განთავისუფლდეთ ამ ლტოლვისგან, რადგან ის ახდენს ტვინში ბიოქიმიური პროცესების ნორმალიზებას და უზრუნველყოფს სხეულის უჯრედების ადექვატურ კვებას, როდესაც ჩვენ უჯრედებს ვკვებავთ მათ საჭირო ნივთიერებებით და ვწყვეტთ ჭარბ ჭამას საკვების ალერგია ქრება.

თუ თქვენ გაწუხებთ კვებითი ალერგია, მაშინ იმის გარკვევა, თუ რა იწვევს მათ, არ არის რთული: უბრალოდ ნახეთ, რომელ საკვებს მიირთმევთ ყველაზე მეტად. თუ ნამდვილად მოგწონთ ნამცხვრები, მაშინ ალერგიული ხართ ნამცხვრების ზოგიერთ ინგრედიენტზე. შესაძლოა ყველა ინგრედიენტიც კი: რაფინირებული შაქარი, ფქვილი, კარაქი და რძე.

თუ ნამცხვრების მიმართ ალერგია გაქვთ, მაშინ როცა მშიერი ხართ, ყველაზე მეტად ტორტი გინდოდათ!

როდესაც თავის ტვინში ბიოქიმიური პროცესები ნორმალურად უბრუნდება, არაჯანსაღი საკვებისადმი ლტოლვა იკლებს და ადამიანი იწყებს სწრაფვას უფრო მრავალფეროვანი და ჯანსაღი საკვების მიღებისკენ. საკვები ნივთიერებებით მდიდარ საკვებზე დაფუძნებული დაბალანსებული დიეტის მიღებით, კვებითი ალერგია მსუბუქდება.

ზოგჯერ, ალერგიის სრულად აღმოსაფხვრელად, თქვენ უბრალოდ უნდა გადახვიდეთ დაბალანსებულ დიეტაზე, რომელიც შეიცავს ნახშირწყლების, ცხიმებისა და ცილების საჭირო რაოდენობას. ვთქვათ, ალერგიული ხართ ყველზე, მაგრამ თუ მას დიეტურ პურთან და პომიდორთან ერთად მიირთმევთ, შესაძლოა ალერგია გაქრეს. პროდუქტები უკეთესად შეიწოვება ორგანიზმის მიერ, თუ ისინი სწორად არის შერწყმული.

ანალოგიურად, თქვენ შეიძლება განვითარდეთ „ალერგია“ თქვენი ქმრის ან ცოლის მიმართ, თუ ზედმეტ დროს ატარებთ ერთად და არ დააბალანსებთ სიტუაციას საკუთარ თავთან და მეგობრებთან ერთად დროის გატარებით. მეუღლეები, რომლებიც არ ურთიერთობენ სხვა წყვილებთან და არ ატარებენ გარკვეულ დროს მარტო, ადრე თუ გვიან, მობეზრდებიან ერთმანეთის მიმართ ან თუნდაც იწყებენ ერთმანეთის გაღიზიანებას. ეს გაღიზიანება ჩვეულებრივ სწრაფად ქრება სხვა ადამიანებთან კომუნიკაციისას - როდესაც მეუღლეები ამდიდრებენ ემოციურ შინაარსს.

ბედნიერი აზრები ბედნიერ გონებაში

ოდესმე შეგიმჩნევიათ, რომ კარგი განწყობა იწვევს ბედნიერ აზრებს, ხოლო ცუდი განწყობა უარყოფით აზრებს? იგივე ეხება სხეულს. როდესაც სხეული თავს ჯანმრთელად და მოვლილი გრძნობს, მას მხოლოდ ჯანსაღი საკვები სურს. მაგრამ როდესაც სხეული გრძნობს თავს ავად და არასაკმარის კვებას, ის სწყურია არაჯანსაღ საკვებს.

ბედნიერი გონება წარმოქმნის ბედნიერ აზრებს, ჯანსაღი სხეული კი ჯანსაღ საკვებს სთხოვს.

კიდევ ერთი გზა იმის გასარკვევად, თუ რომელი პროდუქტები არ არის თქვენთვის შესაფერისი ყურადღება მიაქციეთ იმას, რაც გსურთ, როცა გაბრაზებული ხართ.განაწყენებულ ადამიანს თითქმის ყოველთვის სურს რაიმე მავნე ჭამა. ბედნიერი, მშვიდობიანი და კმაყოფილი ადამიანი ჩვეულებრივ მიდრეკილია ჯანსაღი საკვების არჩევისკენ. ნებისმიერ შემთხვევაში, ბედნიერი ადამიანი ბევრად უკეთ აკონტროლებს თავის დიეტას.

მე ვიცნობ ნამდვილ ასკეტებს, რომლებიც ჭამენ იმისთვის, რომ იცხოვრონ და არ ცხოვრობენ იმისთვის, რომ ჭამონ,- თუმცა, მეჩვენება, რომ ჯობია ორივე მიდგომა იყოს შერწყმული. ვჭამ იმისთვის, რომ ვიცხოვრო, მაგრამ ამავდროულად ვცხოვრობ იმისთვის, რომ ვჭამო. სიამოვნებით ვჭამ და ბევრს ვჭამ. ამ ბალანსის მისაღწევად მე მხოლოდ პროგრამის დასაწყისში მომიწია ჩემი ნებისყოფის გამოყენება, რათა ყოველ დილით ოცდაათი წუთი გავატარო ვარჯიში და ჯანსაღი, დაბალანსებული საუზმე. მალე თავად დარწმუნდებით, რომ ეს ძალისხმევა სავსებით საკმარისია.გამოქვეყნდა

©ჯონ გრეი, წიგნიდან "მარსი და ვენერა დიეტა და ვარჯიში"

ეს საკვები მოიცავს ყველა პროდუქტს, რომელიც შეიცავს მავნე დანამატებს კონსერვანტების სახით ან სამრეწველო დამუშავების შემდეგ, რაც საკვებს ართმევს მინერალებს და ვიტამინებს. ხორბლის თანამედროვე გადამუშავებით თეთრი ფქვილი იწარმოება ინდუსტრიულად, ხოლო ხორბლის ჩანასახი, რომელიც ვიტამინების წყაროა, მარცვლეულიდან ამოღებულია. ზუსტად იგივე სიტუაციაა თეთრი შაქრის წარმოებასთან დაკავშირებით, რომელიც გაწმენდის პროცესში კარგავს ყველა თავის სასარგებლო თვისებას, ხოლო ჰორმონებისა და ვიტამინების შემცველობა, რომლებსაც დიდი მნიშვნელობა აქვს ადამიანის ორგანიზმის ფუნქციონირებისთვის, საგრძნობლად მცირდება. ზეთი და ხორცი სამრეწველო გადამუშავების შემდეგ ასევე კარგავს ყველა მნიშვნელოვან საკვებ თვისებას. ასეთ საკვებს შეუძლია მხოლოდ შიმშილის დაკმაყოფილება, მაგრამ ვერ უზრუნველყოფს ადამიანის ორგანიზმს ყველაფრით, რაც მას სჭირდება.

ბოლო დროს გამოჩნდა სტატისტიკური მონაცემები, რომლებიც მიუთითებენ იმაზე, რომ ადამიანის სიცოცხლის ხანგრძლივობა პირდაპირ დამოკიდებულია მის მიერ მოხმარებული წყლის ხარისხზე. ჩვეულებრივი წყალი შეიცავს უზარმაზარ რაოდენობას არაორგანულ ნივთიერებებს, რომლებსაც ადამიანის ორგანიზმი ვერ შთანთქავს. წყლის ქლორირება, ისევე როგორც ნივთიერებები, რომლებსაც ემატება მის დასარბილებლად, კლავს მასში არსებულ ყველა ცოცხალ არსებას და ამით ხელს უწყობს მასში კიდევ უფრო მავნე არაორგანული ნივთიერებების გამოჩენას. ყველაზე სუფთა წყალი წვიმის ან თოვლის (დნობის) წყალია, მაგრამ დღეს მისი ნახვა მხოლოდ დედამიწის ზოგიერთ შორეულ კუთხეშია შესაძლებელი.

კუნთოვანი სისტემის დაავადებებით დაავადებული ადამიანისთვის არც ისე ადვილია უზრუნველყოს დაბალანსებული დიეტა მრავალი ფაქტორის გამო, რომელთაგან მთავარი ზემოთ იყო მითითებული. ყველაფერი, რაც დიეტოთერაპიას უკავშირდება დღევანდელ ეტაპზე, არის გარკვეული საკვების მოხმარების შეზღუდვა. 1.

პროდუქტები, რომლებიც მზადდება ხანგრძლივი შენახვისთვის და კონსერვანტების ან დანამატების დამატებით - სუფრის მარილი, შაქარი, მონოსტრიუმის გლუტამატი, ნიტრატები, ნიტრიტები, გოგირდის დიოქსიდი (ჩირში). ძირითადად, ეს არის კონსერვები ნებისმიერი ფორმით.

ორგანული ნატრიუმისგან განსხვავებით, რომელიც ორგანიზმს სჭირდება, ნატრიუმის ქლორიდი (სუფრის მარილი) არაორგანული მინერალია. ის არ შეიწოვება ადამიანის ორგანიზმის მიერ და დანამატებთან და კონსერვანტებთან ერთად დეპონირდება ადამიანის სხეულის სხვადასხვა ნაწილში. 2.

შებოლილი პროდუქტები ნებისმიერი ფორმით (შებოლილი თევზი და ხორცი), განსაკუთრებით კერძები, როგორიცაა ლორი, ძეხვეული, ბეკონი და ა.შ. 3.

მარცვლეული, განურჩევლად მათი ტიპისა და მათგან მიღებული პროდუქტები სამრეწველო დამუშავების შემდეგ: თეთრი ბრინჯი, სიმინდის ფანტელები, შემოგლესილი შვრია, თეთრი პური, მაკარონი, ვერმიშელი, ლაფსი, პიცა, ორცხობილა, ღვეზელები, ფუნთუშები და ა.შ. 4.

პროდუქტები, რომლებიც შეიცავს რაფინირებულ შაქარს: ხილის წვენები შაქრით, ხილი შაქრით, საღეჭი რეზინი, ნამცხვრები, ნაყინი, მარმელადი, ჟელე, მურაბები, ლიმონათი და ა.შ. 5.

გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები: ჰიდროგენირებული ზეთები, მარგარინი. 6.

ალკოჰოლი დიდი დოზებით. ბოლო წლების კვლევებმა აჩვენა, რომ ალკოჰოლი აუცილებელია ნებისმიერი ორგანიზმისთვის, რადგან ის ერთ-ერთი იმ ნივთიერებათაგანია, რომელიც ცხიმებს გადააქვს. ამიტომ სასარგებლოა კვირაში 3-4-ჯერ 30გრ ალკოჰოლის დალევა (გამოითვლება არაყზე 40° სიძლიერით).

ევოლუციური განვითარების ადრეულ ეტაპზე ფოსფორის ნაერთების წარმოება და მათგან ენერგიის გამოყოფა ხდებოდა ეთილის სპირტის დაჟანგვის გზით. განვითარების შემდგომ ეტაპებზე ფოსფორის ნაერთების წარმოება და ენერგიის გაყიდვა ხორციელდება მეტაბოლური პროდუქტების ჟანგვითი პროცესების გამოყენებით.