ახალი ბოსტნეულის და ხილის წვენები გვაძლევს ვიტამინებს, ფერმენტებს და მიკროელემენტებს. სახლში ახალი წვენის მოსამზადებლად საჭიროა წვენსაწური. როგორ ავირჩიოთ წვენსაწური ბოსტნეულისა და ხილისთვის? რომელი დიზაინია უკეთესი და გამძლე? მოწყობილობის რომელი მოდელებია ყველაზე მრავალმხრივი?

წვენსაწურების სახეები

ელექტროენერგია ან მექანიკური ძალები

წვენსაწურის ძრავის გამოყენება შესაძლებელია ელექტრო დენიან ადამიანის მექანიკური ძალისხმევა. თითოეულ ამ მეთოდს აქვს თავისი დადებითი და უარყოფითი მხარეები. ელექტრო წვენსაწურისაშუალებას გაძლევთ სწრაფად მიიღოთ ჭიქა წვენი ნებისმიერი მძიმე ბოსტნეულისგან. მაგრამ სამუშაოსთვის საჭიროა ელექტროენერგია.

მექანიკურ წვენსაწურს შეუძლია წვენის გამომუშავება ენერგიის გარეშე, მაგრამ მოითხოვს კუნთების მნიშვნელოვან ძალისხმევას. მექანიკური გამოწურვის ხელსაწყოებს ყიდულობენ, თუ აგარაკზე ელექტროენერგია არ არის, ან თუ წვენს მოამზადებენ გზაში.

უნივერსალური ან ციტრუსი

წვენის გამოწურვის საყოფაცხოვრებო მოწყობილობა შეიძლება იყოს ვიწრო დანიშნულების (მაგალითად, ციტრუსის ხილისთვის) ან უფრო ფართო და უნივერსალური (ხილისა და ბოსტნეულის უმეტესობისთვის). უნივერსალური მანქანები უფრო დიდი, მძიმე და ძვირია. ციტრუსები - აქვს მარტივი დიზაინი, მაგრამ შეზღუდულია ხილის არჩევანში: მხოლოდ წვნიანი ფორთოხლის ან ლიმონის რბილობი.

ხილისა და ბოსტნეულის დაჭრის მეთოდის მიხედვით უნივერსალური წვენსაწურები შეიძლება დაიყოს ორ ჯგუფად: ცენტრიდანული და საწუწნი. რით განსხვავდება ეს დიზაინები? და რომელი საწურავი ავირჩიოთ - საწუწნი თუ ცენტრიფუგა?

ცენტრიდანული წვენსაწური ბოსტნეულისა და პრეპარატებისთვის

ცენტრიდანული წვენსაწური სახლისთვის არის ტრადიციული წვენის ამომწურავი მანქანა. ხილი და ბოსტნეული იტვირთება ვერტიკალური ხვრელის მეშვეობით. ისინი დაშვებულია და დაჭერით ბუშერით. ნედლეული ცვივა მბრუნავ დანებზე (მრგვალ სახეხზე) და რბილდება. ამავდროულად, ბრუნვის მაღალი სიჩქარის გამო, ბოსტნეული და ხილი თბება და ნაწილობრივ იჟანგება ქაფით. მიღებული წვენი ჭიქაში იყოფა ფენებად (ღია და მუქი, გაჯერებული და უჯერი).

წვენის გაცხელების ტემპერატურა იწვევს ცოცხალი ვიტამინების რაოდენობის შემცირებას. ასეთი ტრიალი თანამედროვე მოწინავე ტექნოლოგიების თვალსაზრისით აგრესიულად ითვლება.

მანძილი მწკრივსა და გრეტერს შორის არის რამდენიმე მილიმეტრი. ეს აუცილებელია უჯრედებთან გრეტერის თავისუფალი ბრუნვისთვის. ამ დიზაინის მინუსი ის არის, რომ თქვენ არ შეგიძლიათ მწვანილის გადამუშავება ან წვენების გამოწურვა ჭინჭრის, დენდელიონებისა და ხორბლის ბალახისგან. მწვანე სმუზისთვის წვენსაწურის ასარჩევად საჭიროა სხვა მოდელების ნახვა.

წვენის გამყოფს შეიძლება ჰქონდეს ორი გეომეტრიული ფორმები: კონუსი და ფართო ცილინდრი. ცილინდრული გამყოფი არის წრე გვერდებით. ცენტრიდანული ძალის ზემოქმედებით ბრუნვისას ხილისა და ბოსტნეულის მასა დაჭერილია გვერდებზე, რომლებსაც ბევრი პატარა ნახვრეტი აქვს. წვენი ხვრელებს მიედინება, რბილობი კი გამყოფში რჩება. ასე გამოიყოფა წვენი ბოსტნეულის ან ხილის მასისგან.

რბილობი გროვდება ცილინდრულ გამყოფში და, თუმცა მისი გამოშვებისთვის სპეციალური მექანიზმია გათვალისწინებული, ხშირად საჭიროა რბილობის ხელით ამოღება: წვენსაწურის შეჩერება, სახურავის მოხსნა და გამოწურული მასის ამოღება.

კონუსური გამყოფი აღჭურვილია პულპის ავტომატური გამონადენით. ბრუნვის დროს გამოწურული ნარჩენები თანდათან ადის ფილტრის კონუსის კიდეებამდე და მისგან გამოდის სპეციალურ რეზერვუარში. ეს ავტომატურად შლის ნარჩენებს.

ცენტრიდანული წვენსაწურის მუშაობას თან ახლავს ხმაური და ვიბრაცია. ცენტრიდანული დიზაინისაშუალებას გაძლევთ გამოწუროთ ნედლეული დიდი ხნის განმავლობაში. ის შეუცვლელია მდიდარი მოსავლის გადასამუშავებლად. ეს საუკეთესო წვენსაწურიზამთრისთვის წვენის შესანახად.

ცენტრიფუგის დიზაინის ყოველდღიური გამოყენებით, მძიმე ხილისა და ბოსტნეულის წვენები მიიღება სხვებზე უკეთ: ეს არის შესანიშნავი წვენსაწური სტაფილოსთვის, გოგრის, ვაშლისა და ჭარხლისთვის.

ხრახნიანი წვენსაწური და მისი მახასიათებლები

ხრახნიანი წვენსაწური აფქვავს ნედლეულს სხვა პრინციპით - ბიძგით და დაჭერით. ეს არის ნაზი დაჭერით ახალი დიზაინი, რომელშიც ხილი ან ბოსტნეული იჭრება და მსხვრევს მბრუნავი საწმით (ხორცსაკეპ მანქანაში ხორცის დაფქვის მსგავსი) სითბოს ან დაჟანგვის გარეშე. ზოგიერთი დიზაინი იყენებს ორ თანმიმდევრულ შუერს ნედლეულის დასაფქვავად. მიღებულ ნამცხვარს აყრიან გამყოფში, სადაც საცერში იჭერენ.

იმისათვის, რომ ყოველდღე მოამზადოთ ერთი ჭიქა დილის წვენი, უმჯობესია აირჩიოთ ხრახნიანი დიზაინი. ჩამოვთვალოთ მისი უპირატესობები:

• შუილის როტაცია არ ქმნის ხმაურს, მოიხმარს ნაკლებ ელექტროენერგიას და გამოაქვს მეტი წვენი.
• ხრახნი ბრუნავს დაბალი სიჩქარით, რაც საშუალებას გაძლევთ მიიღოთ წვენი გათბობისა და დაჟანგვის გარეშე, რომელიც შეიცავს 20-30%-ით მეტ ვიტამინს და ფერმენტს (ვიდრე ცენტრიდანული აპარატის წვენს).
• წვენსაწურს შეუძლია მცენარეული ნედლეულის (ხორბლის ყლორტები, ოხრახუშის ფოთლები, ნიახური და ბაღის სხვა მწვანილი) გადამუშავება. მცენარის ფოთლებისა და ღეროების წვენის გამოწურვით მიიღება მცენარეული კოქტეილი - ქლოროფილის ფასდაუდებელი მომწოდებელი და ანემიის პროფილაქტიკური საშუალება.
• მხოლოდ ხრახნიანი დიზაინი საშუალებას გაძლევთ გამოწუროთ თხილი და მიიღოთ თხილის რძე– ცილოვანი ნედლეული შეუცვლელი კვებითი ღირებულებით.
• ხრახნიანი სტრუქტურების გაწმენდა ბევრად უფრო ადვილია, მათ არ აქვთ ცენტრიდანული გამყოფი ან ბადისებრი სახეხი, რომელიც უნდა გაიწმინდოს სპეციალური ფუნჯით, რათა თავიდან აიცილოთ თითები.

ხრახნიანი დიზაინი საუკეთესო წვენსაწურია ნებისმიერი ნედლეულისგან ახალი წვენების დასამზადებლად: მძიმე და რბილი ხილი, ქვის ხილი, კენკრა, ბოსტნეული, მწვანილი, თხილი.

ციტრუსის წვენსაწური

დიზაინის მესამე მოდელი არის მბრუნავი ნეკნებიანი კონუსი, რომელზედაც მოთავსებულია ნახევრად დაჭრილი ფორთოხალი ან ლიმონი და დაჭერით ხელით ან დამჭერი მექანიზმით. წვნიანი რბილობი გამოყოფილია ქერქისგან და ეცემა ფილტრის ბადეზე.

ეს დიზაინი გამოიყენება ექსკლუზიურად წვნიანი ციტრუსის ხილის გასაწურავად. კონუსის სიმაღლე და დიამეტრი დამოკიდებულია ხილის ტიპზე (ფორთოხალი, ლიმონი, გრეიფრუტი), ამიტომ მაღალი ხარისხის მოპოვებისთვის საჭიროა რამდენიმე შესაცვლელი დანამატი.

გარდა ამისა, თუ საწნეხ მანქანას აქვს დამჭერი მექანიზმი, მისი გამოყენება უფრო უსაფრთხოა. კარგია, თუ უზრუნველყოფილია კონუსის საპირისპირო ბრუნვა (ში უკანა მხარე). ეს საშუალებას გაძლევთ მიიღოთ დამატებითი წვენი თითოეული ხილისგან.

საწნეხის მოწყობილობების რა მახასიათებლები უნდა იცოდეთ შეძენისას?

წვენსაწურის ბრუნვის სიჩქარე

საწუწნის ან გრეტერის სხვადასხვა სიჩქარით როტაცია საშუალებას გაძლევთ მიიღოთ განსხვავებული გამჭვირვალობის წვენები. სითხე გამოყოფილია მასისგან ცენტრიდანული ძალის გამო. სწრაფი ბრუნვით, ცენტრიდანული ძალა უფრო დიდია, რბილობის ნაწილი გადის ცენტრიფუგის ხვრელებს და წვენი უფრო სქელია. ჩართულია დაბალი სიჩქარითგრეტერის შემობრუნებით უფრო გამჭვირვალე წვენები მიიღება, რადგან რბილობი არ ვარდება გამოსასვლელ ჭურჭელში.

გარდა ამისა, სიჩქარის არჩევანზე გავლენას ახდენს თავად ხილის ან ბოსტნეულის რბილობა. ვაშლის, ჭარხლის და სტაფილოების წვენსაწური უფრო მაღალი სიჩქარით მუშაობს. რბილი ხილი (ატამი, ქლიავი) მუშავდება ნელი ბრუნვით.

სიჩქარის რაოდენობა უმეტეს მოდელებში არ აღემატება ორს. ძველ დიზაინს აქვს ერთი ბრუნვის სიჩქარე.

როგორ ავირჩიოთ უნივერსალური წვენსაწური: შედარების ვარიანტები

რა უნდა გაითვალისწინოთ და რა უნდა მიაქციოთ წვენსაწურის არჩევისას:

1. საქმის მასალა.ლითონის კორპუსი ბევრად უფრო გამძლეა, ვიდრე პლასტმასის. ამიტომ, თუ თქვენ დაინტერესებული ხართ სანდო შენაძენით, აირჩიეთ წვენსაწური ლითონის კორპუსიდა შიდა ნაწილები. პრაქტიკა ადასტურებს, რომ ეს არის პლასტმასის ნაწილები, რომლებიც იშლება ოპერაციის დროს.
2. ფილტრის მასალა. ცენტრიდანული გამყოფები მუშაობენ გაზრდილი დატვირთვით. ისინი ბრუნავენ და უძლებენ მცენარეული და ხილის მასის წნევას. ამიტომ, ასეთ მოდელებში გამყოფი უნდა იყოს ლითონის და უჟანგავი (საიდან უჟანგავი ფოლადი). ხრახნიან დიზაინებში დატვირთვა ნაკლებია, რის გამოც გამოიყენება პლასტიკური ფილტრის ნაწილები. მაგრამ ლითონის ელემენტები უფრო გამძლეა. ციტრუსის ხილის გამოწურვის ფილტრი თითქმის ყოველთვის დამზადებულია პლასტმასისგან.
3. ჩატვირთვის ხვრელის ზომა.რაც უფრო ფართოა ღარი, მით უფრო ადვილი და სწრაფია წვენის მომზადება. ვაშლის საშუალო ზომა დიამეტრის 70 მმ-ია. თუ ხვრელი უფრო პატარაა, ჯერ ნაყოფი უნდა დაჭრათ. გარდა ამისა, მნიშვნელოვანია დატვირთვის ჭურჭლის სიგრძე. თუ ის თქვენს თითებზე გრძელია, ეს თავიდან აიცილებს შემთხვევით დაზიანებას, როდესაც ცდილობთ ნაყოფის თითებით აზიდოთ საწუწნი ან მბრუნავი სახეხი.
4. წვენის შუშის ზომა. განისაზღვრება ოჯახის რაოდენობის მიხედვით. ერთი ან ორი ადამიანისთვის წვენის მომზადებისას მინის საკმარისი მოცულობაა 300-400 მგ. ოჯახის მეტი წევრისთვის საჭიროა მინიმუმ 1 ლიტრიანი მიმღები.
5. ავტომატური გაწმენდის შესაძლებლობა. მოწოდებულია დიზაინით. ცილინდრულ წვენსაწურს შეიძლება ჰქონდეს ბერკეტი რბილობის გასათავისუფლებლად. ხრახნიან მექანიზმებში ნამცხვარი ავტომატურად იხსნება (ის ნელა მოძრაობს ნარჩენების მოცილების არხის გასწვრივ). აუცილებელია კონტეინერის არსებობა არხის გასასვლელში (თასი, ტაფა, ფართო თასი). ხელით გაასუფთავეთ ციტრუსის კონუსის წვენსაწური.
6. დასუფთავების ფუნჯების არსებობა.ეს მოწყობილობა ხელს უწყობს წვენსაწურის ცილინდრულ სახეხს მოვლას, ასუფთავებს მის ბასრ უჯრედებს ბოსტნეულისგან, ხილისგან, ქერქისა და ხილის თესლისგან.
7. დამატებითი გაუმჯობესებები. Drop-stop ტექნოლოგია, რეზინის ფეხები ან მაგნიტური დამცავი არასწორი შეკრებისგან. წვეთოვანი გაჩერება არის დამჭერი, რომელიც ბლოკავს არხს წვენის გასასვლელად. მას შემდეგ, რაც წვენი მზადდება და შეგროვდება ჭიქაში, ბოლო წვეთები არ დაეცემა მაგიდაზე ან სუფრაზე. რეზინის ტერფები ეხმარება მოწყობილობას ადგილზე დარჩეს, რაც განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია ცენტრიდანული ტრიალებისთვის. საკრავები ხელს უშლიან მოწყობილობის ჩართვას, თუ ის სწორად არ არის აწყობილი. და მიმღები ავზის ჭურვი საშუალებას მოგცემთ მოხერხებულად დაასხით წვენი ჭიქაში.
8. მწარმოებელი.ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი ფაქტორებიელექტრო ტექნიკის შერჩევაში. თქვენი წვენსაწურის ხანგრძლივობა განისაზღვრება მისი დამზადების ხარისხით. საუკეთესო მიმოხილვები მოდის ძვირადღირებული ბრენდის მოდელებისგან (Bosch, Brown, Kenwood). მომსახურების ვადა დასტურდება საგარანტიო რემონტით. კარგია, თუ მწარმოებელი ითვალისწინებს ერთი და ნახევარიდან ორ წლამდე უპრობლემოდ მუშაობას. ეს იმაზე მეტყველებს, რომ წარმოებული პროდუქტი მაღალი ხარისხისაა.

საუკეთესო მოდელების მიმოხილვა

პოპულარული და დამსახურებულად კარგი მიმოხილვებიისინი იყენებენ ბოშის, ბრაუნის, ზელმერის, კენვუდის, მულინექსის წვენსაწურებს. რედმონდის, SCARLETT, SATURN, Polaris, Philips, Panasonic საწნეხის მანქანების ფასი უფრო დაბალია. აქ მოცემულია რამდენიმე მოდელის აღწერა.

პირველი წვენსაწურების სერიიდან - Bosch-ის საწნეხი მანქანები. მწარმოებელი აწარმოებს სხვადასხვა მოდელებს. უნივერსალური მოწყობილობების ფილტრი და კორპუსი დამზადებულია უჟანგავი ფოლადისგან. მოწოდებულია DripStop spout, მაღალი ხარისხისდა ოპერაციული საიმედოობა. ჩამოთვლილი მახასიათებლები ეკუთვნის როგორც ძვირადღირებულ მოდელებს (BOSCH MES 4010), ასევე უფრო ხელმისაწვდომს (BOSCH MES 3000).

წვენსაწურის შემდეგი ღირსეული ბრენდია მულინექსი. ასევე, ლითონის კორპუსი და ფართო კისერი, დიდი მინა პულპის ავტომატური გამონადენისთვის, შესანიშნავი ხარისხი და ელეგანტური დიზაინი მთელი მოდელის დიაპაზონისთვის. ყველაზე ძვირადღირებული წარმომადგენლები (მაგალითად, Moulinex JU650 ან Moulinex ZU 5008) უფრო იაფია, ვიდრე მსგავსი Bosch მოდელები. პლასტიკური მოდელებითითქმის ორჯერ იაფია, ვიდრე ლითონის ჩანთები.

ფასების პოლიტიკა ზელმერიშედარება კომერციულ მწარმოებელ Mulinex-თან. შესანიშნავი მიმოხილვების რეკორდსმენია ZELMER JE1000 symbio ცენტრიდანული მანქანა ორი სიჩქარით და ZELMER 377 SL ერთი სიჩქარით. უახლესი მოდელის ფასი 60 დოლარს არ აღემატება.

მოდელის დიაპაზონი კენვუდიასევე გთავაზობთ უნივერსალური ტიპის წვენსაწურებს ცვლადი სიჩქარით, ავტომატური გაწმენდით, უსაფრთხოების მექანიზმებითა და ლითონის კორპუსით. ერთ-ერთი ყველაზე ძლიერი მოდელია KENWOOD JE 880 (2000 W).

პროგრამიდან "იცხოვრე ჯანმრთელად!":

გადაცემიდან "ყველაფერი კარგად იქნება":

წვენსაწურების მრავალფეროვნება ართულებს მყიდველს არჩევანს. იყიდე ახლავე ხარისხის მოწყობილობებიგარანტირებული მომსახურების ვადით.

სახლში წვენსაწურის ქონით, შეგიძლიათ გააკეთოთ საკუთარი სასმელი ნებისმიერი ხილისგან, ბოსტნეულისგან და კენკრისგან, მაღაზიებში დაფასოებული პროდუქტების გადახდის გარეშე. როგორია საყოფაცხოვრებო წვენსაწურის სტრუქტურა და როგორ მუშაობს მოწყობილობა?მოდით უფრო ახლოს მივხედოთ.

ყველა თანამედროვე წვენსაწური იყოფა 2 ტიპად, რომლებიც განსხვავდება არა მხოლოდ დანიშნულებით, არამედ თვისებებით:

იმუშავე იმის მიხედვით შემდეგ პრინციპზე: ბრუნავს სპირალის მსგავსი ღერძი, რის შედეგადაც ჭურჭელში მოთავსებული ნაყოფი დაჭყლეტილია და გადადის კუპეში, სადაც უკნიდან დაჭერილი ახალი რბილობი გამოწურულია წვრილ ბადეში და ავსებს ჭიქას წვენით. კოეფიციენტი სასარგებლო მოქმედებარამდენადმე უკეთესია ვიდრე კანონიკური ცენტრიდანული მოდელი, მაგრამ არა ისეთი კარგი, როგორც ცილინდრული ტიპი.

უპირატესობებიწვენსაწურები:

1. ლილვის ბრუნვის დაბალი სიჩქარის გამო, წვენი არ იჟანგება, რაც თავის მხრივ საშუალებას გაძლევთ შეინარჩუნოთ ყველა სასარგებლო მიკროელემენტი.
2. ფართო, დიდი კისერი ხელს უშლის ნაყოფის უკან დაცემას, როგორც ეს ხშირად ხდება.
3. დაბალი ხმაური და ვიბრაციის დონე.
4. წვენის მიღების უნარი თითქმის ნებისმიერი პროდუქტისგან: ფოთლები, ბალახი, თესლი, ბროწეული - ნელი დაჭერის მეთოდის გამო.
5. გრძელვადიანი მუშაობის შესაძლებლობა გაჩერების გარეშე.
6. ხელმისაწვდომია თვითწმენდის ფუნქცია.

წვენსაწურების ღირებულება ზომით უფრო მაღალია, ვიდრე ცენტრიდანული წვენსაწურების ღირებულება, მათი მრავალფეროვანი სამუშაოს შესრულების უნარის გამო.

მოწყობილობის შერჩევა ციტრუსოვანი ხილისთვის

იმის გამო, რომ ციტრუსებს აქვთ სქელი კანი და ბევრი თხელი ვენა, მათთვის წვენსაწურს განსაკუთრებული მახასიათებლები უნდა ჰქონდეს:

1. ასეთი მოწყობილობების სიმძლავრე მერყეობს 20-დან 100 ვტ-მდე. რაც უფრო პატარაა, მით უფრო ნელა ივსება ჭიქა წვენით.
2. ასევე მნიშვნელოვანია კონტეინერის მოცულობა. ყველაზე ხშირად ეს არაუმეტეს 1.2 ლიტრია. ტანკის შესაბამისი მოცულობის არჩევისას, თქვენ უნდა დაეყრდნოთ ოჯახის წევრების რაოდენობას.
3. შეგახსენებთ, რომ წვენსაწურში ამონადენი აქვს დიდი ღირებულება. შეარჩიეთ ისეთი, რომელიც ჭიქის ავსებისას წვენს არ დაიღვრება.

ბევრ ციტრუსის წვენსაწურს აქვს დამატებითი ფუნქციები:

1. წვენის პირდაპირი მიწოდება საშუალებას იძლევა სასმელი ჩაისხას პირდაპირ ჭიქაში რეზერვუარში დაგროვების გარეშე.
2. საპირისპირო რეჟიმი, რომელიც საშუალებას აძლევს კონუსს გადატრიალდეს მარჯვნივ და მარცხნივ, რაც ზრდის მოწყობილობის ეფექტურობას.
3. სისტემა, რომლითაც შეგიძლიათ გაზარდოთ ან შეამციროთ წვენის სიმკვრივე. ეს შესაძლებელია საქშენში ნაპრალების არსებობის გამო, რომლითაც სასმელი მიედინება. რაც უფრო დიდია ისინი, მით უფრო სქელია სასმელი.
4. ჩართული დამატებითი დანართები საშუალებას მოგცემთ გამოიყენოთ სხვადასხვა ზომის ხილი.
5. ბერკეტის არსებობა ან არარსებობა, რომელიც ატარებს ნაყოფს მისი დაწურვისას, მოწყობილობას უსაფრთხოებას მატებს.
6. სასწორი, რომელიც განსაზღვრავს სითხის დონეს, მოსახერხებელია, თუ საჭიროა ზუსტად გაზომოთ გამოწურული წვენის მოცულობა.

უნივერსალური ტიპის წვენსაწურის შერჩევა

შეძენამდე უნივერსალური წვენსაწურიღირს გაეცნოთ ასეთი მოწყობილობების ზოგიერთ მახასიათებელს:

1. მიეცით უპირატესობა ფართო კისერიოვალური ფორმის. რაც უფრო ვიწროა, მით უფრო პატარა მოგიწევთ ხილისა და ბოსტნეულის მოჭრა, რასაც უდავოდ გარკვეული დრო დასჭირდება.
2. მოწყობილობის შეძენამდე გადაწყვიტეთ რომელი გამყოფის ტიპიგირჩევნიათ: ცილინდრული თუ კანონიკური. სასწორზე არის კომფორტული ან მაქსიმალური გამოწურული წვენი ხილიდან.

უნივერსალურ მოდელებს აქვთ დამატებითი ფუნქციები:

1. სანამ ყიდულობთ, ჰკითხეთ გამყიდველს რამდენი რევოლუციაცენტრიფუგის მიერ წარმოებული. ოპტიმალური სიჩქარემისი ბრუნვა არის 7000-9000 rpm. არ უნდა მოუსმინოთ კონსულტანტებს, რომლებიც გიბიძგებენ იყიდოთ ძვირადღირებული მოდელი, რომელსაც შეუძლია ცენტრიფუგა 20 ათას ბრუნამდე დაატრიალოს. ეს სხვა არაფერია, თუ არა პიარ ტრიუკი.
2. სასარგებლო იქნებოდა სიჩქარის კონტროლერი. რაც უფრო მძიმეა ხილი ან ბოსტნეული, მით უფრო მაღალია სიჩქარე საჭირო მაქსიმალური წვენის მისაღებად.
3. ცენტრიფუგის ბადის მასალასასურველია აირჩიოთ უჟანგავი ფოლადი, ბევრი პატარა ნახვრეტით, რაც მეტია, მით უკეთესი.

დასკვნა

გადაწყვიტეთ თქვენი გემოვნება და პრეფერენციები, გაეცანით წვენსაწურის სტრუქტურას, ტიპებს და მუშაობის პრინციპს, შეგიძლიათ გადაწყვიტოთ რომელი მოდელია თქვენი ოჯახისთვის. უნივერსალური მოდელი, რომელსაც შეუძლია წვენის ამოღება თითქმის ნებისმიერი ხილიდან ან მოწყობილობა ექსკლუზიურად ფორთოხლისა და გრეიფრუტისთვის - ეს არის თქვენი არჩევანი და თქვენი აზრი, რომელსაც არავინ ეკამათება.

ჩვენ გვესმის სხვადასხვა მოდელების მახასიათებლები

წვენსაწური ჩვენთვის საკმაოდ ნაცნობი მოწყობილობაა, თუმცა ის არ არის აუცილებელი ელემენტი სამზარეულოში. ეს არის ის, რაც ხელს უწყობს ხილის ან ბოსტნეულის გამოყოფას წვენად და ნამცხვრის დანარჩენ ნაწილებად. არსებობს მოდელები, რომლებსაც შეუძლიათ მწვანილის, თხილის და გაყინული საკვების გამოწურვა. წვენსაწურები, ისევე როგორც ბორხესის არსებები, შეიძლება კლასიფიცირდეს მრავალი პარამეტრის მიხედვით. მაგრამ ჩვენ დავიწყებთ, რაც არ უნდა ტრივიალური იყოს ეს, სახეობების წარმოშობით.

წვენსაწურების სახეები

თავდაპირველად არსებობდა მხოლოდ ერთი ტიპის წვენსაწურები – ხელით წნეხი. ასეთი მოწყობილობები, რა თქმა უნდა, ვერ უმკლავდებიან ყველა სახის ხილს: მაგალითად, ფორთოხლის, ყურძნის ან საზამთროს გაწურვა პრესით ადვილია, მაგრამ სცადეთ იგივე გააკეთოთ კომბოსტოს თავით.

ხელით ყურძნის წნეხი

მე-20 საუკუნის შუა ხანებში გამოჩნდა ცენტრიფუგის პირველი მოდელები. ისინი, ჩვეულებისამებრ, თავდაპირველად ინდუსტრიული და ძალიან რთული არსებები იყვნენ. ამ მასტოდონებს არ ჰქონდათ კონტეინერი რბილობის გადასაყრელად, ის უბრალოდ რჩებოდა თასში და რაღაც მომენტში დაიწყო დაჭერის პროცესის ჩარევა. შემდეგ მოგვიწია მოწყობილობის გაჩერება, დაშლა და გაწმენდა.

რევოლუცია მოხდა იმ იდეით, რომ მწკრივი ბარაბანი არ ყოფილიყო ცილინდრული, არამედ კონუსის ფორმის. შედეგად, იგივე ცენტრიდანული ძალა, რომელიც წვავს წვენს ბარაბნის პატარა ხვრელების მეშვეობით, შემდეგ ისვრის უფრო მსუბუქი რბილობი მის გარეთ.

გახეხეთ (ქვედა სახეხი) - გაწურეთ - გადაყარეთ

ამის შემდეგ, ცენტრიდანული მოდელების ევოლუცია დაიწყო. და ამავდროულად, სხვა ტიპის წვენსაწურები იმავე მიზნისკენ მიიწევდნენ (რომ ჩვენთვის წვნიანი, მოსახერხებელი და სახალისო ყოფილიყო თითქმის ნებისმიერისგან წვენის დამზადება). მაგალითად, ხრახნიანი. თუ ცენტრიდანული წვენსაწურები დრამის წვენსაწურების უშუალო ნათესავები არიან სარეცხი მანქანები, მაშინ auger არის მოდიფიცირებული ხორცის საფქვავი.

სამრეწველო წვენსაწური ღვინისა და კონიაკის ქარხანაში.
ტიპიური დატვირთვის მოცულობა - ყურძნის სატვირთო მანქანა.

თუმცა, მოწყობილობების ტიპები, რომლებიც მუშაობენ მფლობელის ხელების ძალით და ფიზიკის კანონებით, კვლავ პოპულარულია. როდესაც ეძებთ „წვენების პრესას“, ინტერნეტში ნახავთ მოწყობილობების ასორტიმენტს, მათ შორის იაფი პლასტმასის ციტრუსის კონუსს და ძვირადღირებულ ქრომირებული ხელით პრესას ბროწეულის საწურავად.

ელექტრო პრესები არის მცირე ზომის, ადვილად შესანახი და გაწმენდილი და ადვილად გამოსაყენებელი. მაგრამ ასეთი მოდელები არ გულისხმობს საკვების მრავალფეროვნებას: ფორთოხალი, გრეიფრუტი და, უკიდურეს შემთხვევაში, ლიმონი და ცაცხვი (თუ კომპლექტში შედის შესაბამისი დანამატი). თქვენ არ შეგიძლიათ ამ გზით გამოწუროთ ბევრი წვენი - პროცესი ძალიან გრძელი და ადამიანზეა დამოკიდებული.

ცენტრიდანული წვენსაწურები

ამ ტიპის თანამედროვე მოდელებს აქვთ მაღალი სიმძლავრე, რაც საშუალებას აძლევს ცენტრიფუგის ბრუნვის სიჩქარეს მიაღწიოს 16000 rpm-ს. ცენტრიფუგა არის უჟანგავი ლითონისგან დამზადებული წვრილი საცერი. პროდუქტი ჯერ ცვივა მბრუნავ სახეხზე, შემდეგ ბრუნვის პროცესში ძალით ყრიან კედლებზე და გამოყოფენ წვენსა და ნამცხვარს. სითხე ამოიწურება ჭურვის მეშვეობით ერთ სპეციალურ კონტეინერში, მყარი ნარჩენები იშლება მეორეში.

ცენტრიდანული წვენსაწურები ლიდერობენ ბრუნვის სიჩქარეში. ეს მოწყობილობები ამუშავებენ ყველაფერს სწრაფად და ეფექტურად. რბილი ხედებიბოსტნეული და ხილი. ცოტა უარესია მყარი პროდუქტებით - წვენის მოსავლიანობა უფრო დაბალია, ვიდრე ავზის მოდელებში. და ცენტრიდანული ძალის გამოყენებით მწვანილისგან და ბოჭკოვანი ბოსტნეულიდან და ხილიდან წვენის ამოღება თითქმის შეუძლებელია.

გარდა ამისა, ცენტრიდანული წვენსაწურის წვენი საკმაოდ ქაფიანი აღმოჩნდება და ეს არის მოპოვების მეთოდის განუყოფელი მახასიათებელი, ამიტომ „კარგი“ წვენსაწურები ამ თვისებას გამოავლენენ არანაკლებ „ცუდებზე“.

ჩვენი მიმოხილვები ცენტრიდანული წვენსაწურების შესახებ:

Panasonic MJ-SJ01- სწრაფი, მაგრამ არა ძალიან ეფექტური და ზედმეტად რთული დიზაინით.

Redmond RJ-M906- მოდელი კარგი სიჩქარით და წვენის მოსავლიანობით.

Steba E160- სწრაფი და წარმოუდგენლად ეფექტური მოდელი მისი ტიპისთვის. მაგრამ არა იაფი.

Axion SC 32- საშინაო მოწყობილობა დამზადებულია "უკან სსრკ-ში" წესით. ნორმალური ინდიკატორებისიჩქარე და წვენის გამოსავალი.

Philips HR1836- კომპაქტური, მუშაობს სწრაფად, ადვილად იწმინდება.

წვენსაწურები

ეს მოდელები წვენს იღებენ უმაღლესი ხარისხით - მათი პროდუქციის მოსავლიანობა საშუალოდ უფრო მაღალია ვიდრე ცენტრიდანულის. აპარატის მუშაობა ეფუძნება ხრახნიან მექანიზმს (აუგერი), რომელიც ამსხვრევს ნაყოფს და აჭედებს მას. მას შემდეგ, რაც წვენი მიიღება დაქუცმაცებული ხილის ბადეში დაჭერით, ის შეიცავს საკმაოდ ბევრ რბილობს და ნამცხვარი თითქმის მშრალი გამოდის.

ამ მოწყობილობებით შესაძლებელია არა მხოლოდ წვენების, არამედ სმუზის, სორბეტის და თხილის კარაქის დასამზადებლად. ზოგიერთ მოდელს აქვს ცალკე დანართები დაჭრისთვის, ცომის დასამზადებლად და პიურეზე.

ხრახნიანი მოწყობილობები იყოფა მექანიზმის მოწყობის ტიპის მიხედვით (ჰორიზონტალური და ვერტიკალური) და ხრახნების რაოდენობის მიხედვით (ერთი და ორმაგი ხრახნიანი).

ვერტიკალური ხრახნიანი წვენსაწურები

ხრახნიანი მექანიზმი მდებარეობს ვერტიკალურად. ჩატვირთვისას თავად შუერი იჭერს და ჭრის ნაყოფს, თითქმის არ არის საჭირო ბიძგის გამოყენება. ასეთი მოდელები მაგიდაზე შედარებით მცირე ადგილს იკავებს (მათი ძირითადი განზომილება სიმაღლეა) და საკმაოდ სწრაფად მუშაობენ - სიჩქარის მხრივ ყველაზე სწრაფები საშუალო ცენტრიდანულ წვენსაწურს უახლოვდება.

ჩვენი მიმოხილვები ვერტიკალური საწურვის წვენების შესახებ:

Tribest Slowstar SW-2000- ძალიან საინტერესო მოდელი, ნელი დაწნული მოწყობილობა საჭრელი დანამატით და საწურით სმუზისა და პიურესთვის.

Rawmid JDM-80- მოდელი სენსორული კონტროლით და მუშაობის რამდენიმე რეჟიმით, არის დანართი ბოსტნეულის ჭრისთვის.

კიტფორტი KT-1101- იაფი და მარტივი საოპერაციო მოდელი კარგი დატრიალებით

Caso SJW 400- ძვირადღირებული მოდელი ფართო კისრით. მუშაობს სწრაფად, დიდი წვენის მოსავლიანობით.

Redmond RJ-M920S- მუშაობს სწრაფად და ეფექტურად, არ არის იაფი.

ჰორიზონტალური ხრახნიანი წვენსაწურები

ჰორიზონტალურად განლაგებული, ხორცის საფქვავის მსგავსად, სასუქი საშუალებას გაძლევთ დაამუშავოთ რთული პროდუქტები, როგორიცაა თესლი და ბალახი. რა თქმა უნდა, ასეთი მოდელები უფრო დიდია, ყოველ შემთხვევაში, კონტრტოპზე დაკავებული ფართობის თვალსაზრისით. გარდა ამისა, ისინი მოითხოვენ მომხმარებლის ფრთხილად მიახლოება ნედლეულის ჭრას - ამ ტიპის მოწყობილობის კისრის დიამეტრი, როგორც წესი, უფრო მცირეა ვიდრე ვერტიკალური ხრახნიანი მოწყობილობების დიამეტრი და გარდა ამისა, ჰორიზონტალური ხრახნი, განსხვავებით ვერტიკალურისგან. , არ არის განთავსებული პროდუქტის დასაფქვავად.

როგორც ხორცსაკეპ მანქანაში, აქაც აქტიურად უნდა გამოიყენოთ მწკრივი. ჰორიზონტალური ხრახნიანი მოდელების მუშაობის ციკლი ჩვეულებრივ უფრო გრძელია ვიდრე ვერტიკალური.

ჩვენი მიმოხილვა ჰორიზონტალური საწურვის წვენსაწურების შესახებ:

პრინცესა VitaPure 202041- კარგად უმკლავდება ბოჭკოვანი ხილს, მაგრამ ჭკნება და პლასტმასის სუნი აქვს.

სანა/ომეგა EUJ-707- ამზადებს თხილის კარაქს და სორბეტს, კომპლექტში შედის ჩოპერი და დანამატი ხელნაკეთი ნუდლისთვის.

ორმაგი ხრახნიანი წვენსაწურები

ორი ავზი შესაძლებელს ხდის დიდი რაოდენობით ხილის ეფექტურად და სწრაფად დამუშავებას, მათ შორის მყარი და ბოჭკოვანი სახეობების. ამ ტიპის მოწყობილობები შედარებით ცოტა ხნის წინ გამოჩნდა და თანდათან მოდური ხდება პროფესიონალურ ბლენდერებთან ერთად. ორივე მოწყობილობაზე მოთხოვნის გაჩენის მიზეზი ერთი და იგივეა - მასობრივი ინტერესი ჯანსაღი კვებარაც ასოცირდება დიეტაში ყოფნასთან დიდი რაოდენობითუმი ხილისგან დამზადებული კერძები.

ჩვენი გმირები საკმაოდ ძვირია – რაც სავსებით ლოგიკურია, ჯანსაღი ცხოვრების წესის ფასი მისი პოპულარობის პირდაპირპროპორციულად იზრდება.

სამწუხაროდ, ჩვენს ლაბორატორიას ამ ტიპის მოწყობილობები ჯერ არ მიუღია.

შერჩევის პრინციპი

რას უნდა მიაქციოთ ყურადღება წვენსაწურის შეძენისას? დასაწყისისთვის, ღირს გადაწყვიტოთ, თუ რა ტიპის მოდელს ვყიდულობთ, რისთვისაც კარგი იქნება რამდენიმე მარტივ კითხვაზე პასუხის გაცემა:

1. რამდენად ხშირად გეგმავთ მოწყობილობის გამოყენებას? რაც უფრო მაღალია გამოყენების სიხშირე, მით უფრო მნიშვნელოვანი ხდება კომპაქტურობა და გაწმენდის სიმარტივე.
2. რის დამუშავებას აპირებთ? დიზაინის არჩევანი პირდაპირ დამოკიდებულია ნედლეულის ტიპზე.
3. რამდენის გადამუშავებას აპირებ? მათთვის, ვისაც სურს რეგულარულად დალიოს ერთი ჭიქა ახალი წვენი და მათთვის, ვინც პროდუქტს ამზადებს ბაღის ხილიშემოდგომაზე მოდელის არჩევანი განსხვავებული იქნება.
4. რა დამატებითი მოთხოვნები გაქვთ მოწყობილობაზე? მუშაობის სიჩქარე, სიმარტივე, დამატებითი დანართები, საბოლოო პროდუქტის მაღალი მოსავლიანობა, დიდი რაოდენობით ნედლეულის დამუშავების შესაძლებლობა, რთულ პროდუქტებთან მუშაობა (მყარი ხილი, თხილი, მწვანილი) - შეგიძლიათ აირჩიოთ რამდენიმე პარამეტრი, მაგრამ სამწუხაროდ, ერთდროულად არა.
5. რამდენის გადახდა გსურთ ყველა ზემოთ ჩამოთვლილისთვის?

ახლა მოდით განვსაზღვროთ თავად წვენსაწურების მახასიათებლები. არც თუ ისე ბევრი მათგანია.

1. სიჩქარე. აქ ყველაფერი ნათელია: რამდენი პროდუქტის დამუშავება შეუძლია მოწყობილობას დროის ერთეულზე.
2. ეფექტურობა. რამდენი წვენი მიიღება ერთი და იგივე რაოდენობის ნედლეულისგან? რაც მეტია, მით უკეთესი, რა თქმა უნდა.
3. ხარისხიანი. ეს პარამეტრი ჩვენ გვმართებს ცენტრიდანული წვენსაწურების: ისინი წვენს აქაფებენ, რასაც ყველა სხვა ტიპი არ აკეთებს. აქედან გამომდინარე, ჩვენ ვივარაუდებთ, რომ მიღებული პროდუქტის მათი ხარისხი ოდნავ დაბალია.
4. მოხერხებულობა. ეს მოიცავს დასამუშავებლად ნედლეულის ფრთხილად მომზადების აუცილებლობას (მაგალითად, წვრილად ჭრის), აწყობისა და დაშლის ხანგრძლივობას და რეცხვის სიმარტივეს. კომპონენტებიმოწყობილობები. ზოგადად, თქვენი სამუშაოს ოდენობა და დრო.
5. ყოვლისმჭამელი. რამდენი ფართო სპექტრინედლეული შეიძლება გამოიყენოს მოწყობილობამ მისგან წვენის მისაღებად.
6. ფასი. რა თქმა უნდა, არ არის მთლად სწორი ამ პარამეტრის გამოყენება მოწყობილობების მთელ კლასზე, მაგრამ ზოგიერთი ობიექტური ტენდენცია მაინც არსებობს.

თუ ჩვენ ვცდილობთ უხეშად შევაფასოთ წვენსაწურის თითოეული ტიპი ხუთპუნქტიანი სისტემის გამოყენებით, სადაც ხუთი არის საუკეთესო (ანუ მფლობელისთვის ყველაზე მომგებიანი) ქულა, მივიღებთ შემდეგ ცხრილს:

ალბათ ყველაზე საინტერესო დასკვნა, რომელიც შეიძლება გამოვიტანოთ ამ ცხრილიდან, არის ის, რომ თითოეული მოწყობილობა დაახლოებით თანაბრად კარგია თავისი ამოცანებისთვის: ყველაზე დაბალი ქულა არის 22, ხოლო უმაღლესი არის 24, ანუ დიდი განსხვავება არ არის. ამიტომ, თქვენ უბრალოდ უნდა სწორად განსაზღვროთ ამოცანები.

ეს ყველაზე მარტივია მათთვის, ვინც საუზმეზე უპირატესობას ანიჭებს ერთი ან ორი ჭიქა ციტრუსის წვენს: ელექტრო ციტრუსის პრესა მათთვის ნამდვილად არის. ეს არის იაფი, მარტივი შენარჩუნება, იკავებს მცირე ადგილს და საკმაოდ სწრაფად უმკლავდება რამდენიმე ჭიქას. თუმცა, ასორტიმენტით და მოცულობით სასტიკად შემოიფარგლება: ასეთი მოწყობილობით ლიტრიც კი „დაჭერა“ უკვე საკმაოდ გრძელი ამოცანაა.

ვისაც ფულის დაზოგვა უყვარს, არჩევანს ცენტრიდანული წვენსაწურებით დაიწყებენ: ზოგიერთის ფასი ბიუჯეტის მოდელებიდაახლოებით ციტრუსის წნეხების დონეზეა. თუმცა, არ უნდა დავივიწყოთ ერთი ნაკლი: იაფი ცენტრიდანული მოდელი დაბალი სიმძლავრის და შედარებით დაბალი სიჩქარით ძრავით შესაძლოა მოკლებული იყოს ამ ტიპის წვენსაწურის ერთ-ერთ ყველაზე მნიშვნელოვან უპირატესობას - სიჩქარეს. და მისი ეფექტურობა აუცილებლად იქნება უარესი, ვიდრე უფრო ძვირი მოდელების.

მათ, ვისაც ხანდახან სოფლიდან ჩამოტანილი ვაშლის რამდენიმე ტომრის გადამუშავება სჭირდება, შეუძლიათ ყურადღება მიაქციონ ძვირადღირებულ და ძლიერ ცენტრიდანულ წვენსაწურებს. მათი მუშაობის სიჩქარე შთამბეჭდავია. მართალია, ზოგჯერ მოგიწევთ შესვენების გაკეთება (ჩვეულებრივ მაქსიმალური დროუწყვეტი მოქმედება მითითებულია ინსტრუქციებში), მაგრამ მაინც, მაღალი ხარისხის და მძლავრი ცენტრიდანული მოდელი საკმაოდ შეუძლია 1 სესიაში დაახლოებით 10 კილოგრამი ხილის გადამუშავება. და კისრის დიამეტრი ხშირად საშუალებას გაძლევთ გადააგდოთ იგივე ვაშლი იქ უბრალოდ მთლიანად.

ყველაზე მრავალმხრივი და მრავალმხრივი ერთეული უნდა იყოს აღიარებული, როგორც ვერტიკალური საწურვის წვენსაწური. სწრაფი მოდელების მუშაობის სიჩქარე დიდად არ ჩამოუვარდება ცენტრიფუგას, ხილის დიაპაზონი გაცილებით დიდია (მაგალითად, კლასი, როგორიცაა კენკრა დაუყოვნებლივ ემატება), ხრახნიანი მოდელების ეფექტურობა უფრო მაღალია, ასევე ხელმისაწვდომია ფასები და ჩვენი გამოცდილებით, აშკარა ნაკლოვანებებიისინი არ არიან იდენტიფიცირებული. ისე, დაბალი სიჩქარე ანაზღაურდება იმით, რომ ზოგიერთი მოდელისთვის მუშაობის მაქსიმალური დრო ნახევარ საათს აღწევს. როგორც წესი, წვენსაწურების კისერი უფრო ვიწროა ვიდრე ცენტრიდანული წვენსაწურების კისერი, ამიტომ ნედლეული უფრო ფრთხილად მომზადებას მოითხოვს. თუმცა, ასევე არის ხრახნიანი მოდელები ფართო კისრით - თუმცა არა ბიუჯეტის სექტორში.

ჰორიზონტალური წვენსაწური ამატებს კიდევ რამდენიმე ნედლეულს დასამუშავებლად ხელმისაწვდომ ნედლეულთა სიას (მაგრამ ისეთი დრამატული ნახტომის გარეშე, როგორიც არის ცენტრიდანულიდან ვერტიკალურზე გადასვლისას), ასევე ხშირად აღჭურვილია დამატებითი დანართებით, რომლებიც საშუალებას გაძლევთ გააკეთეთ სხვა რამ - მაგალითად, დაჭერით კარაქი თხილიდან და მზესუმზირის თესლიდან ზოგადად, არაოფიციალურად ითვლება, რომ ჰორიზონტალური საწურავი განკუთვნილია "გურმანებისთვის და ესთეტებისთვის". ამიტომაც, როგორც უკვე მიხვდით, „იაფი ჰორიზონტალური საწურავი“ ოქსიმორონია. ვიწრო კისერი აქ არის სავალდებულო დიზაინის მახასიათებელი, ამიტომ ნედლეული უნდა დაიჭრას პატარა ნაჭრებად. როგორც წესი, ჰორიზონტალური საწუწნი მოდელები მუშაობენ კიდევ უფრო ნელა, ვიდრე ვერტიკალური.

შერჩევის ძირითადი პარამეტრები

აქ არ აღვნიშნავთ საერთო ადგილებიმოდელის შეფასებისთვის საყოფაცხოვრებო ტექნიკა. რა თქმა უნდა, მნიშვნელოვანია მშენებლობის ხარისხი, წარმოების მასალები, დიზაინი და ზომები. ჩვენს მიმოხილვაში ჩვენ აღწერს პარამეტრების მთელ კომპლექტს. აქ და ახლა ჩვენ ყურადღებას გავამახვილებთ მთავარ მახასიათებლებზე, რაც დამოკიდებულია წვენსაწურის ტიპზე.

ელექტრო ციტრუსის წნეხი

აზრი აქვს ვიზუალურად შეაფასოთ დიზაინის საიმედოობა, მაგრამ ზოგადად, როგორც ნებისმიერ მოწყობილობასთან, რომელთანაც აქტიურად ურთიერთობთ ხელებით ამ სიტყვის პირდაპირი გაგებით, პრესისთვის ყველაზე მნიშვნელოვანი არის მოხერხებულობა. და კონკრეტულად თქვენი ხელებისთვის. სამწუხაროდ, თითქმის შეუძლებელია ამ პარამეტრის შეფასება გამოყენების გამოცდილების გარეშე.

ცენტრიდანული მოდელები

ყველა მწარმოებელი არ მიუთითებს რევოლუციების რაოდენობას წუთში, მაგრამ უმეტეს შემთხვევაში ეს პარამეტრი პირდაპირ კავშირშია ძრავის სიმძლავრესთან - და ყველა მიუთითებს მას. როგორც წესი, ძლიერი და მაღალი ხარისხის მოდელები (ანუ ის, რისთვისაც გვიყვარს ცენტრიდანული პრინციპი spin) აქვს ძრავა 1000 W ან მეტი სიმძლავრის. უფრო მეტიც, ეს შეიძლება იყოს ბევრად უფრო მაღალი - მაგალითად, 2000 W.

კისრის სიგანე 80 მმ ან მეტი - კარგი არჩევანი. როგორც ზემოთ უკვე დავწერეთ, ეს საშუალებას გაძლევთ ჩაყაროთ იქ საშუალო ზომის ვაშლი მთლიანად მისი დაჭრის გარეშე.

ხრახნიანი მოდელები

ხრახნიანი წვენსაწურის შეჩერება არც ისე რთულია (მაგალითად, მასში ზედმეტი ნედლეულის ჩაყრით). ამ შემთხვევებში, ხორცსაკეპ მანქანასთან ანალოგიით, უკუღმა შეიძლება ძალიან სასარგებლო იყოს.

ჩვეულებრივი არ არის ხრახნიანი მოწყობილობებისგან ფართო კისრის მოთხოვნილება (თუმცა უნდა იცოდეთ: ასეთი რამ არსებობს!), მაგრამ აზრი აქვს დარწმუნდეთ, რომ კისერი და დამჭერი მოხერხებულად არის გაკეთებული. ეს განსაკუთრებით ეხება ჰორიზონტალურ მოდელებს.

ცენტრიდანული და ხრახნიანი მოდელების ზოგადი პარამეტრები: მოსახერხებელი და ფართო კონტეინერები წვენისა და რბილობისთვის და ქაფის გამყოფის არსებობა წვენის ქილის სახურავზე. ბოლო რამ არის სურვილისამებრ, მაგრამ სასიამოვნო.

მოწყობილობაზე ზრუნვა

ნებისმიერ შემთხვევაში, თუ თქვენ აირჩევთ ცენტრიდანულ ან საყრდენ მოდელს, არ შეგიძლიათ თავიდან აიცილოთ გამყოფი ბადის გახეხვა სპეციალური ფუნჯით. ეს უნდა გაკეთდეს მოწყობილობის გამოყენებისთანავე. ეს არ არის ყველაზე სასიამოვნო საქმიანობა, მაგრამ არა საშინელება-საშინელება-საშინელება, არამედ მხოლოდ ათი წუთი ინტენსიური ფიზიკური შრომა. პროცედურა უფრო რთულდება, თუ არ გაქვთ წვდომა გამდინარე წყალზე.

ყველაზე მარტივი გასაწმენდი მოწყობილობები, რომლებიც ჩვენ გამოვცადეთ, იყო ელექტრო ციტრუსის წნეხი. ეს მოწყობილობები ასევე საჭიროებს გაწმენდას გამოყენების შემდეგ, მაგრამ ამას მხოლოდ სამი წუთი დასჭირდება.

ვებსაიტის მუშაობის კოეფიციენტი

წვენსაწურების ჩვენს მიმოხილვაში ნახავთ ამ ვარიანტს. რას ნიშნავს ეს?

წვენსაწურის ტესტირებისას ვაკეთებთ 4 სავალდებულო ტესტს: მწვანე გრანი სმიტის ვაშლი, ვარდისფერი გრეიფრუტი, სტაფილო და კომბოსტო. თითოეულ შემთხვევაში ზუსტად 1 კილოგრამი ნედლეულს ვზომავთ და ვაწერთ პროდუქტის დამუშავების დროს. შემდეგ გავზომოთ წვენის გამოსავლიანობა გრამებში და გამოვთვალოთ ოთხი ტიპის პროდუქტის წარმოების დროის საშუალო არითმეტიკული და წვენის გამოსავალი.

ეს რიცხვები საშუალებას გაძლევთ შეაფასოთ მოწყობილობის მუშაობის სიჩქარე და დატრიალების ეფექტურობა. საშუალოდ, ბუნებრივია, ცენტრიდანულ მოდელებს ექნებათ მაღალი სიჩქარე, ხოლო ხრახნიან მოდელებს ექნებათ მაღალი წვენის გამოსავალი. და პირიქით: 500 გ-ზე მეტი წვენის გამოსავალი (1 კგ ნედლეულიდან) მაღალი მაჩვენებელია ცენტრიდანული მოდელისთვის, ხოლო მუშაობის დრო 3 წუთზე ნაკლები (1 კგ ნედლეულის დასამუშავებლად) კარგია. სიჩქარე ხრახნიანი მოწყობილობისთვის.

დასკვნები

ჩვენ შევეცადეთ მიგვეღო ყველაზე ობიექტური შეფასება იმის შესახებ, თუ რა ხდება საყოფაცხოვრებო წვენების მოპოვების სამყაროში. ზოგადად, თემით სერიოზულად დაინტერესებული ადამიანების უმრავლესობის არჩევანი შემოიფარგლება ორი ტიპის მოდელით: ცენტრიდანული ან საყრდენი. მოწინავე მომხმარებლები - ისინი, ვინც ხშირად ამზადებენ უამრავ წვენს სხვადასხვა ნედლეულისგან - ახლა ყველაზე ხშირად ირჩევენ თავიანთ რჩეულს ავზის მოდელებიდან, რადგან სასტარტო პროდუქტების მრავალფეროვნება სინამდვილეში უფრო მნიშვნელოვანი აღმოჩნდა, ვიდრე დამუშავების სიჩქარე. იაფი ცენტრიდანული წვენსაწურს, როგორც წესი, აქვს ერთი უპირატესობა - ფასი. ძვირი იძენს მეორეს - დამუშავების სიჩქარეს.

ჩვენ გამოვტოვეთ ის, რაც ძირითადად განიხილება ფორუმებზე - კონკრეტული ბრენდის გარკვეული მოდელის გამოყენების ხარისხი და გამოცდილება. ამ მასალის მიზანია ინფორმაციის შეჯამება და შერჩევის მარტივი და გასაგები ვარიანტების პოვნა. მაგრამ ჩვენ მივაწოდეთ ბმულები გამოცდილი წვენსაწურების ყველა ჩვენი მიმოხილვისთვის - აქ შეგიძლიათ იპოვოთ კონკრეტული მოდელები მათი მახასიათებლებით, უპირატესობებით და ნაკლოვანებებით.

• დისკის მახასიათებლები,
• მოქმედების პრინციპი
• გამოყენების სფეროები,
• დანიშნულება.

ელექტრო

• პროდუქტის სანიშნე;
• დენის ჩართვა;

სახელმძღვანელო

• მოწყობილობა არ ქმნის ხმაურს;

ოპერაციული პრინციპი

ცენტრიდანული

• მაღალი სიჩქარე,
• ბევრი ხმაური
• შედარებით იაფია.

ხრახნიანი

• ხასიათდება დაბალი ხმაურით;

გამოყენების არეალი

საყოფაცხოვრებო

პროფესიონალი

სამრეწველო

მიზანი

• ციტრუსის ხილი,
• მძიმე ხილის გადამუშავება,
• ქვის ხილი

ციტრუსი

მძიმე ხილისა და ბოსტნეულისთვის

ქვის ხილი

სადგურის ვაგონები

მწარმოებლები

• გერმანული ბოში,
• ჰოლანდიური ფილიპსი,
• ფრანგული მულინექსი,
• ბრიტანული კენვუდი,
• იაპონური Panasonic.

• რუსული "სპექტრ-პრიბორი".

წვენსაწურების მიმოხილვა ჩვეულებრივ აღნიშნავს სამ ან ოთხ ტიპს, რომლებიც აერთიანებს კლასიფიკაციას მოქმედების ტიპისა და მიზნის მიხედვით. ყველაზე ხშირად ეს არის ციტრუსის ხილის გამოწურვის ცენტრიდანული და საყრდენი ვარიანტები და მოწყობილობები. იმავდროულად, წვენსაწურების ტიპები ბევრად უფრო მრავალფეროვანია, მათი ცოდნა დაგეხმარებათ უფრო საფუძვლიანად მიუახლოვდეთ სწორი მოდელის არჩევას. წვენსაწურების ტიპები დაჯგუფებულია:

• დისკის მახასიათებლები,
• მოქმედების პრინციპი
• გამოყენების სფეროები,
• დანიშნულება.

იმოძრავეთ

თანამედროვე წვენსაწურების უმეტესობა ელექტროძრავებულია. მაგრამ არსებობს მრავალი მოწყობილობა, რომლებიც მუშაობენ ხელით. ორივე ვარიანტს აქვს უპირატესობები და არ არის ნაკლოვანებების გარეშე.

ელექტრო

ასეთი მოწყობილობები ამოძრავებს საცხოვრებელში მდებარე ელექტროძრავით. ადამიანის მონაწილეობა მინიმალურია და შეზღუდულია:

• პროდუქტის სანიშნე;
• დენის ჩართვა;
• საჭიროების შემთხვევაში, პროდუქტების დაძაბვა პუშერის გამოყენებით;
• მოვლა გამოყენების შემდეგ.

სიმძლავრე უზრუნველყოფს მათ მუშაობის შედარებით მაღალ სიჩქარეს და დიდი მოცულობის სწრაფად დამუშავების შესაძლებლობას. მაგრამ ისინი:

• ცხელდება და მოითხოვს ხშირ შესვენებას სამსახურიდან;
• ხშირად მარცხდება ძრავის პრობლემების გამო;
• მოიხმარენ ელექტროენერგიას, რაც იმას ნიშნავს, რომ მცირე, მაგრამ დამატებით ხარჯებს მოითხოვს.

სახელმძღვანელო

იკვებება ადამიანის ფიზიკური ძალით. არაფრით განსხვავებული მაღალი შესრულება, ტრიალი ნელია, განსაკუთრებით დიდი რაოდენობით პროდუქტებთან მუშაობისას. ელექტროძრავის ნაკლებობა არ გაძლევთ საშუალებას დატოვოთ მექანიზმი გაშვებული და გადაჭრათ სხვა პრობლემები. თუმცა:

• ასეთი მოდელის მფლობელს არ მოუწევს ელექტროენერგიის მოხმარებისთვის დამატებითი გადასახადის გადახდა;
• ცივი წნეხი საშუალებას გაძლევთ შეინახოთ სასარგებლო თვისებებიდამუშავებული ბოსტნეული და ხილი;
• მოწყობილობა არ ქმნის ხმაურს;
• უზრუნველყოფს ტრიალის უკეთეს ხარისხს.

ოპერაციული პრინციპი

ეს კლასიფიკაციის ვარიანტი ეფუძნება დაჭერის მეთოდს. ჩვეულებრივ ნახსენებია ორი ვარიანტი: ცენტრიდანული და საყრდენი. დიზაინის მიხედვით, პირველები ყველაზე ხშირად შესრულებულია ვერტიკალური ვერსია, მეორე ჰორიზონტალურად. მაგრამ ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას ალტერნატიული დიზაინი.

ცენტრიდანული

ამ მოწყობილობების მეორე სახელია მბრუნავი. ისინი აღჭურვილია ბადისებრი კალათით ძირზე დამაგრებული სახეხით. ჩატვირთვა ხდება ზემოდან ბუნკერის გახსნის გავლით. გაშვებისას, ქვემოთ განთავსებული დისკი იწვევს ცენტრიფუგის მაღალი სიჩქარით ბრუნვას. დატვირთული ხილი ან ბოსტნეული იჭრება საფეთქლის ბადესა და პირებზე, გამოყოფს წვენს, რომელიც გარედან იშლება. შენახვის მოცულობა. თუ გამოსავალი არ არის, რბილობი რჩება კალათაში, რომელიც უნდა გაიწმინდოს ნარჩენების დაგროვებისთანავე. მბრუნავ მოწყობილობებს აქვთ:

• მაღალი სიჩქარე,
• ბევრი ხმაური
• არ საჭიროებს ადამიანის ყოფნას სამსახურში,
• შედარებით იაფია.

მაღალი სიჩქარე იწვევს მოწყობილობის და მისი შიგთავსის სწრაფ გათბობას. ეს იწვევს წვენის მიერ გამომუშავებული საკვები ნივთიერებების და ვიტამინების დაკარგვას. გადაჭარბებული ქაფი ხდება ბრუნვისას. შედეგად მიღებული პროდუქტი სწრაფად იჟანგება, დიდხანს არ ინახება და 20 წუთის განმავლობაში უნდა იქნას მოხმარებული.

ზოგიერთ მოდელში ორი ან სამი სიჩქარის რეჟიმის არსებობა შესაძლებელს ხდის ჩამოთვლილი პრობლემების ნაწილობრივ განეიტრალებას.

ხრახნიანი

საწუწნის ტიპის წვენსაწურის დამზადება შესაძლებელია ხელით ან ელექტრო ვერსიავერტიკალურად, მაგრამ უფრო ხშირად ჰორიზონტალური განლაგებაშუერი ხრახნიანი დიზაინი აერთიანებს სახეხი და ექსტრუზიის ფუნქციებს. ის შეიძლება აღჭურვილი იყოს ორი ხრახნით მრავალმხრივი ბრუნვით. ორხრახნიან მოდელებში სახეხი და დაჭერა ხორციელდება ხრახნებს შორის. ერთ ხრახნიანებში, ეს პროცესი ხდება ხრახნიან და კორპუსის ნეკნიან კედლებს შორის გახეხვის შედეგად. მბრუნავებთან შედარებით:

• ისინი უფრო ნელა მუშაობენ, რაც ხელს უშლის წვენის დაჟანგვას, ინარჩუნებს მის სასარგებლო თვისებებს და ხდის მას კონცენტრირებულს;
• პროდუქტი ვარგისია გამოსაყენებლად დაახლოებით 48 საათის განმავლობაში;
• ხასიათდება დაბალი ხმაურით;
• უფრო დიდხანს იმუშავეთ საჭირო გაჩერებების გარეშე;
• უფრო მრავალმხრივი შესაძლებლობებით.

წვენსაწურები კარგად ვერ უმკლავდებიან დიდ მოცულობას, რაც ასეთი მოდელების მთავარი მინუსია.

გამოყენების არეალი

ყველაზე ხშირად -ში სხვადასხვა მიმოხილვებიმოხსენიებულია სხვადასხვა ვერსიები საყოფაცხოვრებო მოწყობილობებიწვენის გამოწურვისთვის. მაგრამ კითხვაზე „რა ტიპის წვენსაწურები არსებობს“ პასუხის გაცემისას არ შეიძლება არ გავიხსენოთ პროფესიული და სამრეწველო ტიპის მოწყობილობები.

საყოფაცხოვრებო

ფართოდ არის წარმოდგენილი ბაზარზე ყველაზე მეტად სხვადასხვა ვარიანტები. შექმნილია სახლის ყოველდღიური გამოყენებისთვის. განკუთვნილია საშუალო ურბანული ოჯახისთვის სამიდან ოთხ კაცამდე. შეიძლება გამოყენებულ იქნას წვრილმანებიდან შეგროვებული ხილის დასამუშავებლად საზაფხულო კოტეჯი. ფასი ხელმისაწვდომია საშუალო მყიდველისთვის. უვარგისია კვების ან სამრეწველო წარმოებისთვის საჭირო მასშტაბის პროდუქციის გადასამუშავებლად.

პროფესიონალი

მათ აქვთ გაზრდილი სიმძლავრე და მაღალი სიჩქარე. განკუთვნილია კაფეებში, ბარებში და სხვა მსგავს დაწესებულებებში გამოსაყენებლად. მათ აქვთ დახვეწილი და ესთეტიკური დიზაინი. ამისთვის ჩვეულებრივი ადამიანიღირებულება აკრძალულია.

სამრეწველო

განზომილებიანი პროდუქტები, რომლებიც განკუთვნილია ბოსტნეულის და ხილის გადასამუშავებლად სამრეწველო მასშტაბი. პროდუქტიულობა და დამუშავების სიჩქარე შეესაბამება დანიშნულ მიზანს. ისინი გამოირჩევიან მაქსიმალური მრავალფეროვნებით. ისინი არამოთხოვნილნი არიან დიზაინში, რადგან დამონტაჟებულია საწარმოო შენობებში.

მიზანი

უმეტეს შემთხვევაში, საყოფაცხოვრებო წვენსაწურები პოზიციონირებულია, როგორც უნივერსალური. თუმცა, მწარმოებლის მიერ მითითებული მიზანი ყოველთვის არ არის მხარდაჭერილი შესაბამისი ტექნიკური მახასიათებლებით. მაგალითად, დაბალი სიმძლავრის მოწყობილობები კარგად არ იმუშავებს მძიმე ხილით. ამ კლასიფიკაციის ფარგლებში, ისინი იყოფა მოწყობილობებად:

• ციტრუსის ხილი,
• მძიმე ხილის გადამუშავება,
• ქვის ხილი

ციტრუსი

მაღალსპეციალიზებული მოწყობილობები ფორთოხლის, მანდარინის და გრეიფრუტის დასამუშავებლად. აღჭურვილია სპეციალური კონუსის ფორმის დანით ნეკნებიანი ზედაპირით. ციტრუსის წიპწის რბილობა და დამუშავების მოქნილობა არ საჭიროებს მოწყობილობის მაღალ სიმძლავრეს.

მძიმე ხილისა და ბოსტნეულისთვის

მოდელები, რომლებიც საუკეთესოდ შეეფერება ასეთ პროდუქტებს, განსხვავდება რიგი მახასიათებლებით. მუშაობის პრინციპის მიუხედავად, მათ აქვთ გაზრდილი სიმძლავრე. მბრუნავი მოდელები აღჭურვილია კალათით დამსხვრეული კონუსის სახით. ეს საშუალებას გაძლევთ გაანადგუროთ ხილი და შემდეგ გააგრძელოთ რბილობიდან წვენის გამოწურვა.

ქვის ხილი

ასეთი ხილის დასამუშავებლად ჩვეულებრივი მოწყობილობები საჭიროებს თესლის ამოღებას, წინააღმდეგ შემთხვევაში ისინი გახდებიან. ხრახნიანი მოწყობილობები გაზრდილი ბუჩქის ზომებით საუკეთესოდ შეეფერება მათ. ისინი არ იკეტება, უკეთესად გამოწურავს დატვირთულ პროდუქტს და ხელს უშლის თესლის წვენში მოხვედრას.

სადგურის ვაგონები

ეს არის ძლიერი, მრავალსიჩქარიანი მოწყობილობები ფართო ფუნქციონირებით. ისინი ადვილად უმკლავდებიან ნებისმიერი სახის ნაყოფს. დანართების რაოდენობის მიხედვით, მათ შეუძლიათ დაარეგულირონ ქაფის და რბილობის მოცულობა, მთლიანად ამოჭრათ ისინი, შეასრულონ ხორცის საფქვავი ფუნქციები და აწარმოონ ძეხვეული ან ხელნაკეთი ლაფშა.

ისინი გამოირჩევიან ტრიალის მაღალი ხარისხითა და გაზრდილი პროდუქტიულობით. მაგრამ ღირებულების თვალსაზრისით, ასეთი მოწყობილობები ძვირია და ყოველთვის არ შეესაბამება მომხმარებელთა უმეტესობის საბიუჯეტო შესაძლებლობებს.

მწარმოებლები

წვენსაწურის წარმოშობა და მისი ბრენდი არ შედის კლასიფიკაციაში. მაგრამ არჩევისას ეს არ არის ნაკლები მნიშვნელოვანი პარამეტრივიდრე ძალა ან ფუნქციების სია. აღიარებული ბრენდი საშუალებას გაძლევთ იმედი გქონდეთ მოწყობილობის მაღალ ხარისხზე და გამძლეობაზე. გპირდებით ხარჯების დაზოგვას ექსპლუატაციის დროს, გამოყენების გარეშე ხშირი ავარიებიდა მიმართავს სერვის ცენტრები. ასეთი მოწყობილობების მწარმოებლებს შორის ყველაზე პოპულარული პროდუქტებია:

• გერმანული ბოში,
• ჰოლანდიური ფილიპსი,
• ფრანგული მულინექსი,
• ბრიტანული კენვუდი,
• იაპონური Panasonic.

დსთ-ს ქვეყნებში მწარმოებლებს შორის კარგი რეპუტაცია აქვთ:

• ბელორუსის ნავთობის მოპოვების ქარხანა თავისი როსოშანკათი;
• რუსული "ნეპტუნი" ამავე სახელწოდების წვენსაწურით;
• რუსული "სპექტრ-პრიბორი".

ჩამონათვალის გაგრძელება შეიძლება, მაგრამ აღნიშნული ბრენდები საკმარისია იმისათვის, რომ შეარჩიოთ საჭირო მოწყობილობა, რომელიც საუკეთესოდ შეესაბამება მის დანიშნულებას, სასურველ შესრულების მახასიათებლებს და ოჯახის ბიუჯეტის შესაძლებლობებს.

ძნელია იპოვოთ ადამიანი, რომელსაც არ უყვარს ახლად გამოწურული წვენი - ნათელი, გემრიელი, ახალი და, რა თქმა უნდა, ჯანსაღი! ყოველივე ამის შემდეგ, ჩვენს ორგანიზმს მუდმივად სჭირდება ვიტამინებით შევსება, განურჩევლად ამინდისა და წელიწადის დროისა. ამიტომ წვენსაწურების თემა ძალიან ახლოს იქნება ნატურალური წვენის ბევრ მცოდნესთან.

დაუყოვნებლივ უნდა აღინიშნოს, რომ თქვენ ვერ იპოვით წვენსაწურს, რომელიც შესაფერისი იქნება კენკრის, ხილისა და ბოსტნეულისთვის.

ის უბრალოდ არ არსებობს. ეს მოწყობილობები იწარმოება ცალკე ციტრუსოვანი ხილის, მყარი ბოსტნეულისა და ხილისთვის, ქვის ხილისა და კენკრისთვის. რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ იპოვოთ მოწყობილობა, რომელსაც შეუძლია რამდენიმე ტიპის გაერთიანება, მაგრამ ყველაფრის "ერთ ბოთლში" გაერთიანების მცდელობა არ იქნება წარმატებული.

• ამრიგად, არსებობს წვენსაწურის სამი ძირითადი ტიპი:
• ციტრუსის ხილისთვის;
• მძიმე ბოსტნეულისა და ხილისთვის; ამისთვის.

ქვის ხილი

ჩვენ ვთავაზობთ თითოეულ მათგანს უფრო დეტალურად განვიხილოთ.

ციტრუსის წვენსაწურები დიდი ხანია ცნობილია, რამდენად ჯანსაღია ახლად გამოწურული ფორთოხლის წვენი, ვიდრე მაღაზიაში ნაყიდი კონცენტრატები. ბევრმა ევროპულმა ქვეყანამ საუზმეში შეიტანა ერთი ჭიქა ეს წვენი. თუ გსურთ წვენის გამოწურვა მხოლოდ მანდარინის, ფორთოხლის, ლაიმის და ლიმონისგან, მაშინ აირჩიეთწვენსაწურზე უკეთესი

ციტრუსის ხილისთვის. ისინი მუშაობენ იმავე გზით, ყურადღება უნდა მიაქციოთ მხოლოდ მოწყობილობის სიმძლავრეს, ზომას, მწარმოებელს და დიზაინს.

ასეთი მოწყობილობის ზომა არ უნდა იყოს დიდი, რაც უფრო კომპაქტურია, მით უკეთესი, რადგან მისი ფუნქციონირება მცირეა. უზადო მუშაობისთვის საკმარისია 30-40 ვტ სიმძლავრე. თუ ყიდულობთ მოწყობილობას, რომლის სიმძლავრეც 100 ვტ-ზე მეტია, კარგად დაფიქრდით, ღირს თუ არა ელექტროენერგიის ზედმეტი გადახდა. ასეთ წვენსაწურებს ძალიან მონოტონური დიზაინი აქვთ, ამიტომ აქ უფრო კარგად იფიქრეთ ფერზე, ვიდრე ფორმაზე.ყველაზე

მნიშვნელოვანი კრიტერიუმი

ერთეულის არჩევისას, ეს არის მწარმოებელი. აქ არ უნდა დაივიწყოთ წესი: რეპუტაციის მქონე კომპანიებს აქვთ უფრო საიმედო და მაღალი ხარისხი. დღეს ძნელია იპოვოთ კარგი მაღაზია, რომელიც ყიდის მაღალხარისხიან აღჭურვილობას, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ინტერნეტი და იპოვოთ მომწოდებლები მწარმოებლისგან ან მათი ონლაინ მაღაზიებიდან. თუ ეს შესაძლებლობა არ გაქვთ, მაშინ აირჩიეთ ჰიპერმარკეტები, რომლებმაც უკვე კარგი რეპუტაცია მოიპოვეს.

ასეთი წვენსაწურების ძირითადი ნაწილია საწურავი.. ისინი ორი ტიპისაა: ცილინდრული და კონუსის ფორმის. შიდა მოდელებში გამოიყენება ცილინდრული საცერი, რომელიც ხარისხით რამდენჯერმე ჩამოუვარდება იმპორტირებულ მოდელებში გამოყენებულ კონუსის ფორმის საცერს. კონუსისებური საცრის მოქმედების პრინციპი მსგავსია საფეთქლის მუშაობისას, მას შეუძლია ყველაზე მეტად გახეხვა მყარი ჯიშებიკულტურა და, შესაბამისად, გახეხილ მდგომარეობაში, ნედლეული ბევრად უფრო ემორჩილება გამოწურვას, აწარმოებს გამჭვირვალე, სუფთა წვენს. მოპოვების ხარისხი დიდად არის დამოკიდებული გამოყენებული საცრის მასალაზე - რაც უფრო თხელია მასალა, მით უფრო მაღალია ხარისხი.

ასევე საჭიროა ყურადღება მიაქციოთ მოწყობილობის პრინციპს - ნამცხვრის გამონადენის მეთოდს. ეს კრიტერიუმი ყველა წვენსაწურს ყოფს ორ ტიპად:

• ნამცხვრის ავტომატური ჩაშვებით გარედან სპეციალურ ჭიქაში;
• ჩაშენებული კონტეინერით რბილობის შესაგროვებლად.

ჩვენ გვჯერა, რომ პულპის ავტომატური გამონადენის მქონე მოწყობილობა ბევრად უფრო პროდუქტიული იქნება. და ეს ყველაფერი იმიტომ, რომ მას არ სჭირდება ხშირი რეცხვა, თქვენ უბრალოდ უნდა გაიწმინდოთ ნამცხვრის შუშა. ეს მოდელი შესაფერისია მათთვის, ვისაც სურს წვენის წარმოება დიდი რაოდენობით. ერთადერთი მინუსი არის მისი ზომა, ვიდრე მოწყობილობა ჩაშენებული რბილობი შესაგროვებლად.

რბილობის შესაგროვებლად ჩაშენებული კონტეინერის მქონე მოდელები მცირეა და მცირე ადგილს იკავებს, მაგრამ ისინი მუდმივად უნდა გაიწმინდოს: რაც უფრო კომპაქტურია მოწყობილობა, მით უფრო ხშირად სჭირდება მისი გაწმენდა.ზოგჯერ წვენსაწურის არჩევისას ბევრი ეძებს უფრო დიდ ყელს, რათა საჭმელი ძალიან წვრილად არ დაჭრას ან საერთოდ არ დაჭრას. ასე რომ, შესასვლელი ხვრელი ყველა მოდელისთვის სტანდარტული ზომები, ასე რომ, დიდი "ყელის" ძებნა დროის კარგვაა.

ასეთი მოდელისთვის ოპტიმალური სიმძლავრე იქნება 200-250 ვტ დიაპაზონში. თუ ნაკლებს აირჩევთ, დანადგარი ცუდად იმუშავებს. თუ მეტი, შესრულება უკეთესი იქნება, მაგრამ ენერგიის მოხმარება უფრო მაღალი იქნება.

წვენსაწურები ქვის ხილისთვის

ამ სახის მოწყობილობა მოერგებაქვის ხილის წვენის მოყვარულთათვის: ალუბალი, ბატკანი, მოცხარი და ა.შ. სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, ყველა კენკრა, ხილი და ბოსტნეული, რომელსაც აქვს თესლი. ამ კულტურების სხვა მოდელებზე გამოწურვა არ არის რეკომენდებული: სათესლე საცერი სწრაფად გაიჭედება და მისი გამუდმებით გაწმენდა დაგჭირდებათ. ამ მხრივ უმჯობესია წვენის მიღება ქვის ხილიდან სპეციალური საწვენების გამოყენებით.

შერყევის მოდელების მუშაობის პრინციპი დაფუძნებულია სპეციალური დიდი ბუჩქის ფუნქციონირებაზე, რომელსაც შეუძლია კენკრის გაშრობა და დარჩენილი თესლების გადაყრა. ამ მოდელს შეუძლია წვენის გამოწურვა თუნდაც სეზამისა და შოკებერისგან.

თქვენზეა გადასაწყვეტი, რომელი წვენსაწური აირჩიოთ, მაგრამ ჩვენ გირჩევთ დაიცვან რამდენიმე ძირითადი კრიტერიუმი. პირველ რიგში, მოწყობილობის სიმძლავრე - რაც უფრო მაღალია მოწყობილობის სიმძლავრე, მით უფრო მაღალია წვენის პროცენტული რაოდენობა და მით უფრო გრძელია უწყვეტი მუშაობა. მეორეც, მოწყობილობის უსაფრთხოება ძალიან მაღალია მნიშვნელოვანი თვისება. როგორც წესი, გამოიყენება სამმაგი დაცვის სისტემა. მოწყობილობა ვერ ჩაირთვება სახურავის საკეტის დამაგრებამდე. თუ ექსპლუატაციის დროს ეს სამაგრი შემთხვევით გადაადგილდება, წვენსაწური ავტომატურად გამოირთვება.

ასევე ყურადღება მიაქციეთ აღჭურვილობის კორპუსს, ის უნდა იყოს ეკოლოგიურად სუფთა ხარისხის მასალა. ბევრი მოდელი ხელმისაწვდომია უჟანგავი ფოლადისა და პლასტმასისგან. კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი დეტალი არის ცენტრიფუგის ფოლადის ბადე. არ დაგავიწყდეთ უფრო ახლოს დააკვირდეთ მოწყობილობის ძრავას, რამდენ ხანს შეუძლია მას უწყვეტად მუშაობა? არის მოდელები, რომლებიც უნდა გამორთოთ მუშაობის ხუთი წუთის შემდეგ, შესაბამისად, ის სწრაფად დაიწვება.