ევგენი სედოვი

როცა ხელები სწორი ადგილიდან გაიზრდება, ცხოვრება უფრო მხიარულია :)

შინაარსი

ბოლო დროს ახალი ტენდენცია იმატებს - "ცოცხალი" საკვები პროდუქტების მოხმარება. ასეთი საკვები დამოუკიდებლად იზრდება და ორგანიზმისთვის ყველაზე სასარგებლოდ ითვლება. მაგალითად, ბევრი ადამიანი სახლში ჭამს ამონაყარი ხორბლის მარცვლებს. გაარკვიეთ, თუ როგორ უნდა გაღივდეს თესლი, რა არის ამისთვის საჭირო და რომელ პროდუქტებთან არის საუკეთესო შერწყმული.

რა სარგებელი მოაქვს აყვავებულ ხორბალს?

მცენარეული საკვები ყოველთვის გამოირჩეოდა თავისი სასარგებლო თვისებებით. გამონაკლისი არ არის ასევე გამონაყარი ხორბალი. ამ მკვებავ მარცვლეულს აქვს მრავალი სასარგებლო ფუნქცია. ხორბლის დათესვამდე უნდა გაეცნოთ მის ძირითად უპირატესობებს:

• მარცვლეული ხელს უწყობს იმუნური სისტემის გაძლიერებას, რომელიც ხშირად იტანჯება ცივ სეზონზე;
• ახდენს მეტაბოლიზმის ნორმალიზებას, ხელს უწყობს წონის დაკლებას;
• მნიშვნელოვნად აუმჯობესებს ნაწლავის მიკროფლორას, მკურნალობს კუჭის სისტემას;
• შეიცავს ბევრ ვიტამინს და მიკროელემენტს, რისი წყალობითაც კანი აახალგაზრდავებს;
• შლის ნარჩენებს, ტოქსინებს, ქოლესტერინს;
• ეფექტურად აძლიერებს გულ-სისხლძარღვთა სისტემის მუშაობას;
• ხორბლის ჩანასახი ძალიან სასარგებლოა მამაკაცის ჯანმრთელობისთვის.

რა სახის ხორბალია საჭირო გაღივებისთვის?

თქვენი სხეულის ჯანმრთელობის გასაუმჯობესებლად და მხოლოდ დადებითი შედეგების მისაღებად, თქვენ უნდა იცოდეთ არა მხოლოდ ხორბლის გაღივება, არამედ რომელი თესლი აირჩიოთ. ასევე შეისწავლეთ ინფორმაცია მათი მომზადების შესახებ. აქ მოცემულია რამდენიმე სასარგებლო რჩევა ჯანსაღი და სწორი კვების მიმდევრებისგან:

1. რეკომენდირებულია სპეციალური მარცვლების შეძენა, რომელიც არ არის სათესი.
2. თესლის შენახვა შესაძლებელია არა უმეტეს ერთი წლის განმავლობაში.
3. ხორბლის გაღივებამდე უნდა დარწმუნდეთ, რომ მარცვალი მწიფეა, ლაქების და დაზიანების გარეშე.
4. პროცესის დაწყებამდე ხორბლის მარცვლები გაჟღენთილია. გაჟღენთამდე და შემდეგ კარგად რეცხავენ გამდინარე წყლით.
5. უმჯობესია მარცვლეული მოათავსოთ თიხის, ფაიფურის, მინის ან მინანქრის ჭურჭლისგან დამზადებულ ჭურჭელში.
6. არ არის რეკომენდებული მარცვლების დიდი რაოდენობით გაღივება ერთდროულად (ერთი ზრდასრულისთვის საკმარისია 80-100 გრამი ყლორტები).
7. თქვენ შეგიძლიათ მიირთვათ მხოლოდ ის თესლი, რომელიც ჭურჭლის ძირში დაბინავდა, უნდა გადააგდოთ. გაჟღენთის პირველი ეტაპი 6-დან 12 საათამდეა. ამის შემდეგ სითხე წურავენ და მარცვლებს მეორედ ასველებენ, რომ მწარე გემო არ დარჩეს.

რა პირობებში ჩნდება ხორბლის ყლორტები?

როგორ დავთესოთ ჯანსაღი ხორბალი სახლში? იმისათვის, რომ ყველაფერი გამოვიდეს, უნდა დაიცვან გარკვეული წესები ყლორტებით მარცვლების მისაღებად. მარცვლეულის სათანადო აღმოცენების პირობები შემდეგია:

1. იმისთვის, რომ ყლორტები წარმატებით გამოჩნდეს, საჭიროა: ოთახის ოპტიმალური ტემპერატურა (22-24 გრადუსი), ბნელი, თბილი ადგილი, ტენიანობა და სინათლის არაპირდაპირი სხივები.
2. თესლს რეცხავენ 3-ჯერ დღეში (დილით და საღამოს) ცივი წყლით. ეს აუცილებელია მკვებავი სითხის უზრუნველსაყოფად და ობისგან დასაცავად.
3. ყლორტების მისაღებად ხორბალს ასველებენ 2 დღის განმავლობაში, ხოლო მწვანე ყლორტებს - 8-10 დღეს.
4. მარცვლეულის გაჟღენთის ინტერვალის გაანგარიშებისას, გასათვალისწინებელია, რომ უფრო აქტიური ზრდა ხდება ღამით.
5. ყლორტების სიგრძე 3 მმ-ზე მეტი არ უნდა იყოს, თორემ შხამიანი გახდება და სარგებლის ნაცვლად მხოლოდ ზიანს მოუტანს ორგანიზმს.
6. არ არის რეკომენდირებული ხორბლის ჭამა, რომელიც არ არის ამოსული. ეს მიუთითებს იმაზე, რომ მარცვლები დაავადებულია ან უკვე მოკვდა.

თესლის გაღივება სახლში

მარცვლეულის ყლორტების მიღების პროცედურაში რთული არაფერია, მთავარია მკაცრად დაიცვას ინსტრუქცია. ხორბლის გაღივება სახლში ხდება შემდეგი ალგორითმის მიხედვით:

1. ჩაასხით ჭიქა მარცვლეული თასში ან პატარა ქვაბში და შეავსეთ წყლით.
2. საფუძვლიანად აურიეთ ისე, რომ თითოეული მარცვალი კონტეინერის ძირში დადგეს.
3. წყლის დარჩენილი თესლი უნდა მოიხსნას და წყალი შეიცვალოს. დატოვე ღამით.
4. დილით სითხე გადაწურეთ და ხორბლის მარცვლები სუფთა გამდინარე წყლით ჩამოიბანეთ.
5. თესლი დაასხით თეფშზე და ზემოდან გადააფარეთ ნესტიანი მარლით, რომელიც მანამდე სამჯერ არის დაკეცილი.
6. მარცვლეულს ვრეცხავთ ყოველ 6 საათში.
7. 12-15 საათში პირველი ყლორტები უნდა გამოჩნდეს.

როგორ ვჭამოთ ხორბლის ჩანასახი

ბევრს აინტერესებს, როგორ და რით უნდა მიირთვათ ამონაყარი ხორბალი? ორგანიზმს ყველა საჭირო ნივთიერებით რომ მივაწოდოთ, საკმარისია 3 სუფრის კოვზი ყლორტი 24 საათის განმავლობაში. მარცვლეულის ჭამის წინ ჩამოიბანეთ წყლით. მიზანშეწონილია ჭამა sprouted მარცვლეულის ლანჩი. "ცოცხალი" პროდუქტი საფუძვლიანად უნდა იყოს დაღეჭილი.

ხორბლის ყლორტები შეგიძლიათ შეურიოთ სხვა მარცვლეულს (წიწილა, ოსპი, მუხა), რადგან ერთად პარკოსნები და მარცვლები უკეთესად იღებენ საჭმლის მომნელებელ სისტემას. ამოღებულ თესლს ურევენ სხვადასხვა კერძებს (ფაფა, სალათები, სუპები), მიირთმევენ თხილთან, თაფლთან, კარაქთან და სხვადასხვა ჩირთან ერთად. თუ ყლორტები დაუყოვნებლივ არ შეჭამეს, შედგით მაცივარში (შეინახეთ არა უმეტეს 2 დღისა).

ამონაყარი ხორბლის სახლში მომზადების უმარტივესი რეცეპტი არის მათი დაფქვა ბლენდერით ბოსტნეულთან ან ხილთან ერთად. ხორბლის ბრტყელ პურებს ხშირად ამზადებენ და პურის შესანიშნავი ალტერნატივაა. ჯერ კიდევ დაფქული ყლორტები შეგიძლიათ დაამატოთ ახალ წვენში, რომელიც მზადდება წვენსაწურში, ან მკვებავ სმუზის. არ არის მიზანშეწონილი ამ ჯანსაღი მარცვლეულის საკვების შერევა რძის პროდუქტებთან, რათა თავიდან აიცილოთ ძლიერი გაზების წარმოქმნა ან თუნდაც კუჭის აშლილობა.

ვიდეო: როგორ გაღივდეს ხორბალი

იპოვეთ შეცდომა ტექსტში? აირჩიეთ, დააჭირეთ Ctrl + Enter და ჩვენ გამოვასწორებთ ყველაფერს!

განიხილეთ

როგორ დავთესოთ ხორბალი

19.12.2017 ვლადიმერ ზუიკოვი შენახვა:

გამარჯობა, ძვირფასო მკითხველებო! ვლადიმირ ზუიკოვი კავშირშია. ამ ბოლო დროს უამრავ კითხვას მისვამთ ზამთრის კვებასთან დაკავშირებით. და ერთ-ერთი ყველაზე ამაღელვებელი: სად შეუძლია ნედლეულს ზამთარში მწვანილის მიღება? ცივ სეზონზე ხომ მხოლოდ სათბურის წარმოებაა შესაძლებელი. და დიდ ქალაქში გამწვანების ხარისხი სასურველს ტოვებს.

ვიცი როგორ არის. და მშვენივრად მესმის შენი. მწვანილი ჩვენი მიკროფლორას საკვებია. ახალი მწვანილის გარეშე, მე განვიცდი სპეციფიკურ "გაყვანას" ჩემს სხეულს უბრალოდ მწვანილი სჭირდება და ეს არის ის. მაგრამ სად შეგიძლიათ მიიღოთ მაღალი ხარისხის ახალი მწვანილი ზამთარში?

მეგობრებო, ამ საკითხის გამოსავალი მარტივია - მოამზადეთ საკუთარი მწვანილი სახლში. და დღეს ვიწყებ სტატიების სერიას ამ თემაზე. დავიწყოთ უმარტივესი და ხელმისაწვდომით: როგორ გავზარდოთ და მოვიხმაროთ ხორბლის ყლორტები.

რა არის ყლორტები და ყლორტები?

გამოუცდელი ადამიანები ხშირად ურევენ ცნებებს: ყლორტები, ყლორტები, ყლორტები, ხორბლის ბალახი. ახალია ისეთი სიტყვები, რომ ბევრს უბრალოდ თავბრუ ეხვევა... რომ მასალის შემდგომი წარდგენიდან თავში არეულობა არ შეგეშალო, ჩემო ძვირფასო მკითხველო, ახლა გარკვევით ავხსნი თითოეულ სიტყვას.

1. ყლორტები - გამოჩეკილი თესლი, ამონაყარი მარცვალი. იყო სტატია იმის შესახებ, თუ როგორ უნდა გაღივდეს ნერგები. აუცილებლად წაიკითხეთ, იქ ნახავთ უამრავ სასარგებლო ინფორმაციას ამ თემაზე.
2. ყლორტები უკვე მწვანე ყლორტებია, რომლებიც წარმოიქმნება ნერგებში გამწვანების რამდენიმე დღის შემდეგ. ანუ მწვანეა, ბალახი.
3. ყლორტები (aka sprouts) იგივეა, რაც ყლორტები. ეს სიტყვა აღებულია ინგლისური ენიდან. ყლორტებს ყლორტებს უწოდებენ, რათა თავიდან იქნას აცილებული ყლორტებთან დაბნეულობა.
4. ხორბლის ბალახი - წვენი ყლორტებისგან. ხორბლის ბალახს ხშირად მოიხსენიებენ, როგორც ხორბლის ბალახს, მაგრამ ეს ასე არ არის და იწვევს დაბნეულობას. ხორბლის ბალახი არის წვენი, რომელიც მზადდება ყლორტებისგან. სხვათა შორის, ხორბლის ბალახზე მომდევნო სტატიაში ვისაუბრებთ. ბევრ საინტერესოს გეტყვით, არ გამოტოვოთ!

ხორბლის ჩანასახის ჭამის შედეგი

ახლა მე გიპასუხებ კითხვაზე, რომელიც ხშირად ისმება. რატომ უნდა მოიხმაროთ ეს იგივე მწვანე ყლორტები, რადგან მთელი ინტერნეტი წერს გამწვანებული მარცვლეულის წარმოუდგენელ სარგებელს? და Sprouts-ის შესახებ ძალიან ცოტა ინფორმაციაა. იქნებ ისინი უბრალოდ ბალახია!?

დიახ, ყლორტები სასარგებლოა, მე არ ვკამათობ. მაგრამ მაქსიმალური საკვები ნივთიერებებიგვხვდება ზუსტად ახალგაზრდა მწვანე ყლორტებში. ცოტამ თუ იცის ამის შესახებ. არის კალციუმი და ვიტამინების უზარმაზარი ასორტიმენტი და რაც მთავარია - ქლოროფილი, რომელიც შესანიშნავად კვებავს და წმენდს ჩვენს სხეულს.

მოდით გადავიდეთ. თეორიულადაც და პრაქტიკაშიც ეს დიდი ხანია დადასტურებულია. ხორბლის ყლორტებისა და მისგან მიღებული წვენის რეგულარული მოხმარება ხელს უწყობს მეტაბოლური პროცესების ნორმალიზებას, აძლიერებს იმუნურ სისტემას და ზრდის ენერგიის დონეს.

ყლორტები, გაზვიადების გარეშე, ხელს უწყობს ახალგაზრდობისა და სილამაზის შენარჩუნებას, ასევე სიცოცხლის გახანგრძლივებას. სწორედ ამიტომ არიან ისინი ასე პოპულარული ჰოლივუდის ვარსკვლავების დიეტაში.

თუ გსურთ გაიგოთ მეტი ხორბლის ბალახის სარგებლობის შესახებ, წაიკითხეთ ბიოლოგ ენ ვიგმორის კვლევა. მაგალითად, მისი წიგნი " ყლორტები - სიცოცხლის საკვები" ეს ქალი თავად განიკურნა კიბოსგან და დაეხმარა ასობით ადამიანს გამოჯანმრთელებაში სერიოზული დაავადებებისგან, პირველ რიგში, მწვანე ყლორტებისა და ცოცხალი საკვების წყალობით.

მიღებულმა კვლევის შედეგებმა აიძულა ადეკვატური ექიმებისა და მეცნიერების მსოფლიო საზოგადოება მიექცია ყურადღება უსიამოვნო მწვანე ყლორტებზე, რომლებსაც ბევრი ბალახს უწოდებს. მას შემდეგ სამედიცინო ჟურნალებმა გამოაქვეყნეს ათობით სტატია ხორბლის ყლორტების უფრო და უფრო სამკურნალო თვისებების აღმოჩენის შესახებ.

მეგობრებო, ამიტომ, ზემოაღნიშნული მიზეზების გამო, არ უნდა უგულებელყოთ Sprouts. შეგიძლიათ მიირთვათ როგორც ყლორტები, ასევე ყლორტები. შემდეგი, მე აღვწერ ტექნოლოგიებს საკვებისთვის ასეთი ჯანსაღი მწვანილის გაშენებისთვის ჩვეულებრივ სახლის პირობებში. წაიკითხეთ, გაგიკვირდებათ, რამდენად მარტივია.

ხორბლის ყლორტების მოყვანის ტექნოლოგია

მე გადავხედავ, თუ როგორ უნდა გაიზარდოს მწვანე ყლორტები ხორბლის, უფრო სწორად მართლწერის (ველური ხორბლის) მაგალითის გამოყენებით. ეს არის ყველაზე ხელმისაწვდომი მარცვლეული, მისი ყიდვა მარტივია და ის სწრაფად და მარტივად ყვავის. მაგრამ ყლორტების მოსამზადებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ თითქმის ნებისმიერი სხვა მარცვლეული და თესლი: ქერი, შვრია, ჭვავი, ასევე მწვანე წიწიბურა, მუხა, წიწიბურა, მზესუმზირის თესლი, გოგრის თესლი და ა.შ.

თუ პირველად ზრდით ყლორტებს, გირჩევთ გამოიყენოთ ხორბალი მათ მოსამზადებლად. ხორბალი თავად უნდა იყოს შერჩეული, არანაირ ქიმიურ ნივთიერებებთან დამუშავებული და ეკოლოგიურად სუფთა. უმჯობესია აიღოთ ის მარკირებით BIO ან ORGANIC, რომელიც იყიდება ნედლეულის მაღაზიებში.

ახლა მოდით გადავიდეთ თავად ტექნოლოგიაზე. მე ვიცი ყლორტების გაზრდის 2 გზა: ნიადაგის გამოყენების გარეშე და ნიადაგის გამოყენება.

1. ყლორტების მოყვანა ნიადაგის გარეშე

მეთოდი მოსახერხებელია და ბევრს მოსწონს, რადგან... არ არის საჭირო მიწასთან არევა. 5 წლის წინ, როდესაც პირველად დავიწყე ჩემი უმი საკვების დიეტა, არ ვიცოდი, რომ ხორბლის ყლორტები ამ გზით შეიძლება გაშენებულიყო. ვფიქრობდი, რომ მიწის გარეშე აზრი არ ექნებოდა. თურმე იქნება.

თუმცა გაფრთხილებ. ზოგიერთი თესლით, ეს მეთოდი შეიძლება იყოს ძალიან რთული ან თუნდაც პრაქტიკულად შეუძლებელი, რადგან თესლი იწყებს დახრჩობას და ლპობას. ამ შემთხვევაში, თქვენ უნდა დარგოთ ისინი მიწაში, როგორც ეს ბუნებამ განიზრახა.

ასე რომ, ჩვენ გვჭირდება უჯრა ან უჯრა, ასევე რამდენიმე ფენად დაკეცილი მარლი. და ყველაზე მნიშვნელოვანი ის არის, რომ ეს მარლის მუდმივად ტენიანი იყოს (მაგალითად, სპრეის ბოთლის გამოყენებით), წინააღმდეგ შემთხვევაში, ყლორტები უბრალოდ არ გაიზრდება.

მოდით გადავიდეთ ყლორტების მიწის გარეშე ზრდის ტექნოლოგიაზე.

1. პირველ რიგში, ჩვენ გვჭირდება თავად მარცვალი: ხორბალი / სპილენძი. ასევე თასი ან სხვა კონტეინერი.

2. შეავსეთ კონტეინერი მშრალი მარცვლეულით არაუმეტეს ნახევრად. დაასხით წყალი და კარგად ჩამოიბანეთ მარცვალი, ამის გაკეთება შეგიძლიათ ხელით. ამოიღეთ მცურავი ცარიელი მარცვლები და სხვა მცირე ნარჩენები.

გადაწურეთ წყალი. მარცვლეული შეავსეთ ახალი წყლით, უმჯობესია გამოიყენოთ შუნგიტის წყალი. და დატოვეთ ოთახის ტემპერატურაზე 6-8 საათის განმავლობაში.

3. გადაწურეთ მთელი წყალი, ჩამოიბანეთ ადიდებული მარცვალი. ახლა მარცვალი მზად არის და თქვენ უნდა გაღივოთ.

აქ გაჩვენებთ ერთ-ერთ მეთოდს: უჯრა + 2 ნაწიბური. ამის გაკეთება შეგიძლიათ სპროუტერში, თუ გაქვთ. მეთოდის არსი მარტივია:

1. ერთ-ერთ ნაწიბურს ვათავსებთ უჯრის ძირზე, წყალში დასველების შემდეგ.
2. ადიდებულმა მარცვლმა გაანაწილეთ თხელ ფენად.
3. დააფარეთ ზემოდან სხვა ნესტიანი ქსოვილით ან მარლით.
4. და ვტოვებთ ასე 12-18 საათის განმავლობაში, პერიოდულად ვამოწმებთ და ვინარჩუნებთ ნაწიბურების ტენიანობას.

4. როცა ხედავთ თეთრი ყლორტების გამოჩეკვას, ხორბალი (სპეტი) ამოვარდა. როგორც ფოტოზე:

5. აიღეთ უჯრა (დაბალი უჯრა) და მარლის ნაჭერი. გაზს ვასველებთ, რამდენიმე ფენად ვკეცავთ და ვათავსებთ ლანგარზე. თხელ ფენად დაასხით მარცვლეული ტილოზე.

6. და ჩადეთ უჯრა შუქზე. მაგალითად, შეგიძლიათ განათავსოთ ის ფანჯრის რაფაზე, სადაც ბევრი მზის შუქია.

იმისათვის, რომ ყლორტები სწრაფად გადაიქცეს ყლორტებად, არსებობს ერთი პატარა ხრიკი. პირველი ორი დღის განმავლობაში ყლორტებს ზემოდან სხვა ნესტიანი მარლით დააფარეთ. ოღონდ მხოლოდ ღამით და აიღეთ დღისით.

7. დროდადრო არ დაგავიწყდეთ ყლორტების და მარლის მორწყვა სპრეის ბოთლით, რათა აღმოცენების გარემო ყოველთვის ტენიანი იყოს. ფესვთა სისტემას მუდმივად სჭირდება წყალი, არ გაშრეს. თუმცა, არ გადააჭარბოთ, თქვენ გჭირდებათ ტენიანობა და არა გუბე!

8. თუ ყველაფერს ისე გააკეთებ, როგორც ზემოთ დავწერე, მაშინ ერთ-ორ დღეში უკვე გექნებათ ასეთი ყლორტები:

9. ხოლო 3-5 დღის შემდეგ ყლორტები სრულიად მზად იქნება. შეგიძლია გაჭრა!

რჩევა მათთვის, ვისაც ბუზები ან მარცვლები ლპება. ბიჭებო, როდესაც ფესვები ერთ ფენად ერევა, ფრთხილად აწიეთ მარლა და გაწურეთ უჯრა სუფთა ქსოვილით. ეს უნდა გაკეთდეს 2-3 დღეში ერთხელ.

2. ხორბლის ყლორტების მოყვანა მიწაში

მირჩევნია ყლორტების გაშენება მიწაში. მე მჯერა, რომ ასეთი ყლორტები უფრო სასარგებლოა, რადგან... მარცვალი მაქსიმალურ საკვებ ნივთიერებებს ნიადაგიდან იღებს. გარდა ამისა, შეგიძლიათ რამდენჯერმე გაჭრათ მწვანილი;

თავად ნახეთ. სველი მარლა მარცვლეულს გადარჩენის მინიმუმს აძლევს. წყალი და თავად მარცვლეულის შიდა რეზერვების გამოყენება. ვფიქრობ, თქვენ გესმით იდეა. მცენარისთვის დედამიწა დედამიწაა!

ახლა მოდით გადავიდეთ ნიადაგის გამოყენებით ყლორტების მოყვანის ტექნოლოგიაზე.

1. გვჭირდება კონტეინერი, ხორბალი ჩანასახისთვის, ღრმა უჯრა, მიწა (სასურველია სუფთა შავი მიწა), წყალი.

2. ჯერ მარცვალი უნდა გაჟღენთოთ და გაღივოთ. მაგალითად, გამოიყენეთ ზემოთ მოცემული მეთოდი. მიზანშეწონილია მარცვლეულის ოდნავ გაზრდაც კი, ასე:

3. ჩაასხით ნიადაგი უჯრაში არაუმეტეს ნახევრისა. ზემოდან ამოსული მარცვალი თანაბრად თხელ ფენად გაანაწილეთ. ჩვენ მას ვავსებთ დედამიწის თხელი ფენით, დაახლოებით 7-10 მმ. და ნიადაგი კარგად დაასველეთ წყლით. ეს საუკეთესოდ გაკეთებულია პატარა სარწყავი ქილადან.

მცირე რჩევა მათთვის, ვისაც სურს სწრაფად მიიღოს Sprouts. ბიჭებო, შეგიძლიათ უჯრის თავზე უჯრა დააფაროთ (სანაცვლოდ შეგიძლიათ გამოიყენოთ პლაივუდის ნაჭერი ან თეფში). მნიშვნელოვანია ჰაერის მიმოქცევისთვის მცირე ხარვეზების დატოვება. ამ გზით შიგნით ვქმნით ტენიან მიკროგარემოს და მარცვალი უფრო აქტიურად გაიზრდება. 2 დღის შემდეგ საჭიროა უჯრის ამოღება, დაინახავთ 2-3 სმ სიგრძის თეთრ ყლორტებს.

4. დადეთ უჯრა ნათელ ფანჯრის რაფაზე და დაელოდეთ რამდენიმე დღე, სანამ მწვანე ყლორტები გაიზრდება. გილოცავთ, შეგიძლიათ თქვენი მოსავლის აღება!

როგორ ვჭამოთ ხორბლის ჩანასახი?

ხორბლის ყლორტები შეიძლება უბრალოდ მიირთვათ, ძალიან კარგად დაღეჭოთ. თუმცა, ისინი საკმაოდ მკაცრია და მხოლოდ ყველაზე ახალგაზრდა ნიმუშებია შესაფერისი. ამიტომ, უმჯობესია მათგან გააკეთოთ შემდეგი:

• გააკეთეთ მწვანე სმუზი. ეს განსაკუთრებით ეხება ზამთარში, როდესაც მათთვის სხვა ახალი მწვანილის დეფიციტია.
• ყლორტების – ხორბლის ბალახისგან წვენის დამზადება. ეს არის ძალიან ძლიერი, ბიოლოგიურად აქტიური სასმელი. ამიტომ, უმჯობესია დაიწყოთ მისი გამოყენება მცირე რაოდენობით და თვალყური ადევნოთ ორგანიზმის რეაქციას.

კინაღამ დამავიწყდა, დაჭრილი ყლორტები 15 წუთში უნდა მიირთვათ, რადგან... ისინი სწრაფად კარგავენ სამკურნალო თვისებების უმეტეს ნაწილს ფესვისგან გამოყოფისას. ვფიქრობ, ეს არ იქნება პრობლემა, თუ მათ სახლში გაზრდით და საჭიროებისამებრ დაჭრით საკვებად.

მნიშვნელოვანია!!! დავჭრათ მხოლოდ მწვანე ყლორტები; ჭამის დროს ყლორტების ოპტიმალური ზომაა 7-20 სმ.

ბიჭებო, ეს არის დღევანდელი ინფორმაცია. ზამთარში ყლორტები ძლიერი და მწვანეა! თუ თქვენ გაქვთ შეკითხვები, როგორც ყოველთვის, დაწერეთ ისინი კომენტარებში. კარგი, არ დაიზაროთ, ამოიღეთ ყლორტები სახლში. მხოლოდ ასეთი მწვანე გაზონის ხილვამ შეიძლება გაგიუმჯობესოთ განწყობა ზამთრის პირქუშ დილას. მიეცით მათ შთაგონება.

P.S.თუ მოგეწონათ სტატია, არ დაგავიწყდეთ გაუზიაროთ ის თქვენს მეგობრებს. არ გემშვიდობები, მალე გნახავ. წარმატებებს გისურვებთ ყველას და წარმატებებს ყლორტების გაზრდაში!

გამოიწერეთ ბლოგის განახლებები- წინ კიდევ ბევრი საინტერესო სტატიაა!

Copyright © „იცხოვრე თავისუფალი ცხოვრებით!

ადრე ძნელი იყო თესლის პოვნა, მაგრამ ახლა თვალები უბრალოდ აწუხებს ჯიშებისა და ჰიბრიდების სიმრავლით. არიან ისეთებიც, რომლებიც არ არის მგრძნობიარე დაავადების მიმართ და კარგ მოსავალს აძლევენ არასტაბილურ რუსულ ამინდშიც კი. მართალია, მათი ფასები ციცაბოა და ჩანთაში მხოლოდ რამდენიმე იშვიათი თესლია. და თუ თქვენ იყიდით საშინაო ან უცხოური შერჩევის რამდენიმე შედევრს, მაშინ უნდა იფიქროთ იმაზე, თუ როგორ უნდა გაიზარდოთ ნერგები დანაკარგების გარეშე.

შეგიძლიათ თესლი დათესოთ ნიადაგის ყუთში, სხვადასხვა ჯიშის თითოეულ გზაზე, დარწმუნდით, რომ ჩაწერეთ რა სად მიდის. როდესაც ყლორტები წარმოქმნიან ნამდვილ ფოთლებს, საჭიროა მათი გადარგვა ცალკეულ ქოთნებში. აზრი აქვს თითოეულ კონტეინერს ჯიშის სახელწოდებით ეტიკეტის მიმაგრება. მიზანშეწონილია გამოიყენოთ სქელი კილიტა ამისთვის. დაწერეთ მასზე სიტყვები ბასრი ჯოხით. ეს ეტიკეტი მოსახერხებელია, რადგან არ სველდება. უმჯობესია რძის კოლოფს მარკერით მონიშნოთ.

რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ გააკეთოთ შუალედური დარგვის გარეშე ინდივიდუალურ კონტეინერში. მაგრამ შემდეგ, ყლორტების მიწაში მოთავსებით, ჩვენ უნებლიეთ დავარღვევთ ფესვთა სისტემას და შეიძლება მცენარეებიც კი გავტეხოთ. ელიტური ჯიშებისთვის ასეთი სარისკო წამოწყება მიუღებელია.

გამოცდილება გვიჩვენებს, რომ თესლის პირდაპირ ქოთანში დათესვა ასევე არ არის ძალიან კარგი ვარიანტი. ყველა თესლი არ აღმოცენდება და თუ რამდენიმე მათგანს დათესავთ და შემდეგ გათხელებთ, ძალიან ფუჭად გამოდის. გარდა ამისა, როდესაც სველი ნიადაგი დიდი ხნის განმავლობაში არ არის ჩახლართული ფესვებთან, მის ზედაპირზე ხშირად ყალიბდება ობის. რაც არ უნდა ითქვას, ჩამოთვლილ ნებისმიერ ვარიანტს აქვს უარყოფითი მხარეები.

ბევრად უკეთესად მუშაობს, თუ ამონაყარ თესლს ქოთნებში დარგავთ.

სადღაც წავიკითხე, რომ კარგია მათი კონდიცირება ნესტიან მარლაზე. არ დაიჯერო! ნერგების ფესვები ერთმანეთშია გადახლართული მარლის ძაფებით და გადატანის დროს ბევრი მცენარე კვდება ფესვების გატეხვის გამო.

ცდისა და შეცდომის გზით ჩვენ მივიღეთ საკუთარი მეთოდი - თესლის გაღივება ნესტიან ქაღალდის ხელსახოციზე ან ტუალეტის ქაღალდზე. უმჯობესია გამოიყენოთ გამჭვირვალე ყუთი თაფლისებრი ფსკერით და თავსახურით, როგორიც ისინი ყიდიან მინიატურულ ნამცხვრებს. საკანში ქაღალდის რამდენიმე ფენას ვათავსებთ და თესლს ვაყრით. თითოეული ხვრელი შეიცავს კონკრეტულ ჯიშს. ჩვენ ვწერთ განლაგების გეგმას.

ქაღალდს ყველა უჯრედში ვასველებთ წყლით (ზედმეტად) და ვახურავთ ყუთს თავსახურით. ამ ფორმით ვათავსებთ ჩვენს კონტეინერს გათბობის რადიატორის გვერდით, რადგან თესლს სინათლე არ სჭირდება. ყოველ რამდენიმე დღეში ვაკვირდებით გაღივების პროცესს. გამჭვირვალე სახურავი საშუალებას გაძლევთ ამის გაკეთება ყუთის გახსნის გარეშე. თუ ქაღალდი მშრალია, დაასველეთ. არ შეავსოთ წყალი ზედმეტად, თორემ თესლები ცურავს და სხვებს შეერევა. და ჩვენ დავბნედებით, რომელი ჯიშია რომელი.

როდესაც კოტილედონის ფოთლები გამოჩნდება და ფესვები რამდენიმე სანტიმეტრს მიაღწევს, ნერგები შეიძლება დარგეს ინდივიდუალურ ტორფიან ქოთანში და გამოაშკარავდეს სინათლეს. ჩვენ არ ვრგავთ ნაყარად, არამედ როგორც ნერგები მზადაა. დელიკატური ფესვები არ ირევა სველ ქაღალდში და არ უნდა მოიხსნას მისი ფრაგმენტები. ქაღალდი ლპება და მიწას შეერევა. ამ ტექნოლოგიით ზარალი არ არის. საუკეთესო ნერგების შერჩევა მარტივია. შედეგად, მცენარეები ძლიერია და შეუძლიათ თავიანთი პოტენციური თვისებების რეალიზება.

ალბათ ყველას არ შეუძლია ტორტის ყუთების პოვნა. მაგრამ ამას არ აქვს მნიშვნელობა. ყოველივე ამის შემდეგ, ადვილია ჯართის მასალებისგან მსგავსი რამის აშენება. თუმცა, ზოგადად, მაღაზიებმა, რომლებიც ყიდიან მცენარეებს, მებოსტნეებს უნდა შესთავაზონ სპეციალური ფიჭური ყუთები სახურავით. ისინი ძალიან კომფორტულები არიან!

ყლორტები შეიძლება გაიზარდოს სახლში, ეს ძალიან მარტივია. ისინი მიიღება ბოსტნეულის და მარცვლეული კულტურების თესლიდან, პარკოსნებიდან, როგორც ვიტამინებისა და მიკროელემენტების შესანიშნავი წყარო.

რაც დაგჭირდებათ:
სუფთა მინის ქილა
ნეილონის ქსოვილი ან გაზი
რეზინი

და ლობიო ()

ნაბიჯი 1.გარეცხეთ და ჩამოიბანეთ ქილა კარგად და დატოვეთ გასაშრობად. შემდეგ გარეცხეთ თქვენთვის სასურველი ლობიო/თესლები. გაასუფთავეთ ისინი უცხო ნაწილაკებისგან.

ნაბიჯი 2.ქილის 1/3 შეავსეთ თქვენი არჩევანის თესლით ან ლობიოთი, შემდეგ შეავსეთ დანარჩენი ქილა ოთახის ტემპერატურის წყლით.


ნაბიჯი 3.დაჭერით ნაჭერი ნაჭერი, რათა დაიფაროს თქვენი ქილის კისერზე და დაკიდეთ და დაამაგრეთ რეზინის ზოლით.

ნაბიჯი 4.დატოვეთ თესლები ადიდებულად. ამას 3-დან 8 საათამდე დასჭირდება თესლის ზომის მიხედვით. რაც უფრო დიდია თესლი, მით უფრო დიდი დრო სჭირდება გაჟღენთვას. მათ უნდა აითვისონ წყალი.

ნაბიჯი 5.გადაწურეთ თქვენი ყლორტები ყველით, შემდეგ ამოიღეთ. შეავსეთ ქილა წყლით და ჩამოიბანეთ ყველა თესლი/ლობიო ნაზად შეანჯღრიეთ ქილა და შემდეგ ისევ გადაწურეთ.

ნაბიჯი 6.ხელახლა დააფარეთ, გადააბრუნეთ ქილა და დააჭერით კუთხით ისე, რომ ჰაერი ცირკულირდეს შიგნით და დარჩენილი წყალი გამოვიდეს.


გაიმეორეთ ეს პროცესი დღეში ორჯერ მაინც რამდენიმე დღის განმავლობაში და თქვენი ყლორტები მზად იქნება საჭმელად.

როდესაც ყლორტები 5-7 სმ სიმაღლეზე გაიზრდება, კარგად გარეცხეთ და შეინახეთ მაცივარში ჰერმეტულ ქილაში. 

ისინი უნდა მიირთვათ 2 ან 3 დღის განმავლობაში.

როგორ გამოვიყენოთ Sprouts

შეგიძლიათ მიირთვათ ისინი უმი, ან დაამატოთ სალათში, ან მოათავსოთ სენდვიჩზე, ან დააბლენდეროთ თქვენს საყვარელ მწვანე სმუზიში.

კარგი მადა!

ალბათ ყველას, ვინც ოდნავაც კი არის დაინტერესებული ჯანსაღი კვებით, გსმენიათ ამონაყარი მარცვლეულისა და პარკოსნების სარგებლობის შესახებ. ხორბლის, წიწაკის, მუნგისა და სხვა კულტურების ყლორტები სულ უფრო ხშირად ჩანს სუპერმარკეტების თაროებზე და რესტორნების მენიუში. თუმცა, ბევრს ჯერ კიდევ ეშინია უცნობი პროდუქტის გამოცდა.

ჯანსაღი იდეიდან აქტიურ ბიზნესამდე

კომპანია 2010 წელს დააარსეს ბიოლოგმა ლუდმილა კონდრატიევამ და ეკონომისტმა ნატალია ტერეხოვამ. მათ გაუჩნდათ იდეა, რომ გაეხსნათ ყლორტების წარმოება მთელი რვა წლის განმავლობაში.

2002 წელს პოლონეთში აღმოვჩნდი და დახლზე ვნახე ეს ყლორტები“, – ამბობს ლუდმილა. - ჯანსაღი კვების თემა ყოველთვის საინტერესო იყო ჩემთვის და ახლა ვნახე პროდუქტი, რომელიც იდეალური იყო ვიტამინების, საკვები ნივთიერებებისა და საკვები ნივთიერებების შემცველობით. ამ იდეით მოვედი, მაგრამ მაშინ მისი განხორციელება ვერ მოხერხდა - საჭირო იყო ტექნიკური პირობებისა და რეგულაციების შემუშავება, სერტიფიცირების გავლა, მაგრამ ჩვენ არ ვიცოდით ეს როგორ გაგვეკეთებინა.

რამდენიმე წლის შემდეგ, ლუდმილამ იპოვა ერთ-ერთი მოსკოვის კომპანიის ვებსაიტი, რომელიც დაკავებული იყო მისი საოცნებო ბიზნესით - გამწვანებული მარცვლეულის წარმოება. იგი დაუკავშირდა კომპანიის მენეჯმენტს და მათ შესთავაზეს დახმარება, გადაწყვიტეს, რომ ისინი არ შეეჯიბრებოდნენ ერთმანეთს. ლუდმილა, მეგობართან და მომავალ კომპანიონთან ნატალია ტერეხოვასთან ერთად, გაემგზავრა დედაქალაქში, რათა გაეცნო წარმოების ორგანიზაციას და იყიდა მოსკოველთაგან დოკუმენტების პაკეტი, რათა დაიწყონ ბიზნესი.

გადავწყვიტეთ, რომ გამოგვეყენებინა შანსი. ჩვენ შევაგროვეთ ფული, მოვედით, ვნახეთ წარმოება - და მივხვდით, რომ უკეთესად ვიქნებოდით“, - იცინის ლუდმილა კონდრატიევა.

ყველა მარცვალი ღივდება სიბნელეში - ნიადაგისა და ქიმიკატების გარეშე, მხოლოდ წყალში.

შემდეგ, თუ საჭიროა მწვანილის მიღება, მოგრძო ნერგები გადააქვთ შუქზე.

ნათურის ქვეშ, ყლორტები აგრძელებენ განვითარებას და იძენენ მდიდარ მწვანე ფერს.

მცენარის ფესვები ნაქსოვია მჭიდრო "ხალიჩაში", თესლში, რომელიც მხარს უჭერს ნერგებს.

ლუდმილა კონდრატიევა აჩვენებს ხორბლის ყლორტების ფესვთა სისტემის სისქეს.

კრასნოიარსკის მცხოვრებლებმა შეიძინეს ყველაფერი, რაც სჭირდებოდათ, გააუმჯობესეს მოსკოვის ტექნოლოგია საკუთარი განვითარებით და გახსნეს სერტიფიცირებული საწარმოო ქარხანა ხორბლის ყლორტების, მუნგის, წიწაკის, ოსპის და მწვანილის წარმოებისთვის. კრასნოიარსკის სუპერმარკეტების დიდი ქსელი მაშინვე დაინტერესდა მათით და დააწესა მიწოდების თარიღი პირველი პარტიების გამოშვებამდეც კი. თუმცა, თავიდან ამონაყარი მარცვლეული მაღაზიებში ძალიან მოკრძალებული მოთხოვნა იყო.

ექვსი წლის წინ ქალაქი სრულიად მოუმზადებელი იყო ამ პროდუქტისთვის. თუ ახლა ეს თემა მაინც ფართოდ არის ცნობილი, მაშინ ჩვენი თითქმის ყველა პროდუქტი დაგვიბრუნდა“, - აღიარებს ლუდმილა.
„პირველი ორი წელი ჩვენ ვმუშაობდით თვითკმარობის დონეზე“, - დასძენს კომპანიის თანადამფუძნებელი და აღმასრულებელი დირექტორი ნატალია ტერეხოვა. - მოგება იყო, მაგრამ თითქმის ყველაფერი სესხების გასასტუმრებლად წავიდა.

ახლა სიტუაცია იცვლება და ბიზნესი იზრდება. კომპანია უკვე მუშაობს საკუთარი ტექნიკური მახასიათებლებით და ყიდის ახალ ჩამოსულებს ქვეყნის სხვა ქალაქებიდან. „რუსული ყლორტი. კრასნოიარსკი აწარმოებს 15 სახეობის ყლორტს და აწვდის მათ ორ საცალო ქსელს, სპეციალიზებულ ჯანსაღი კვების მაღაზიებს, რესტორნებსა და კაფეებს.

კომპანია ღიაა ნებისმიერი ფორმატის მაღაზიებთან თანამშრომლობისთვის. საქმიანი ქალები იმედოვნებენ, რომ ახლო მომავალში ყლორტები კრასნოიარსკის მცხოვრებთათვის აუცილებელი პროდუქტი გახდება - პურის და რძის ტოლფასი. ამისთვის, ისინი ხაზს უსვამენ, რომ მათ პროდუქტს აქვს ყველაფერი რაც საჭიროა.

ნერგების მორწყვის სისტემა ავტომატიზირებულია.

საჭირო ტემპერატურის წყალი მიეწოდება ყუთების თითოეულ სვეტს მკაცრად დადგენილ დროს.

ლუდმილა კონდრატიევას ხელში კონტეინერი უჭირავს მზესუმზირის ყლორტებით.

ასე გამოიყურება ბარდის ყლორტები.

ამონაყარი ხორბალი.

ხორბალი შეიძლება გაიზარდოს 15 სმ სიმაღლეზე. წვენს ასეთი ყლორტებიდან იღებენ.

ეს ყველაფერი ფერმენტებზეა

ყლორტების ჭამის სარგებელი დადასტურდა მრავალი გამოკვლევით, ამბობენ კომპანიის მფლობელები. მათი მთავარი ღირებულება მდგომარეობს ფერმენტების მაღალ შემცველობაში, რომლებიც უკიდურესად იშვიათია იმ ადამიანის მენიუში, ვინც ჭამს ტრადიციულ საკვებს, რომელმაც გაიარა სითბოს მკურნალობა - ასეთ საკვებს კონდრატიევა და ტერეხოვა საუბარში მხოლოდ "მკვდარს" უწოდებენ.

როდესაც მარცვალი აღმოცენდება, ის "იღვიძებს", მასში ჩნდება რაღაც, რაც არ არის მშრალ მარცვალში - ფერმენტები, ამბობს ლუდმილა კონდრატიევა. - ეს არის ის, რაც სრულიად გვაკლია ჩვენს დიეტაში. რეგულარული საკვებით ჩვენ ვიღებთ კალორიებს, ეს არის "საწვავი კუჭისთვის". და უჯრედები აგრძელებენ შიმშილს.
Sprout არის პროდუქტი მაქსიმალური ბიოლოგიური აქტივობის ფაზაში, რომელიც წარმოადგენს მულტივიტამინს და დეტოქსიკაციას. ჩვენ არ ვხარჯავთ ენერგიას ამ საკვების მონელებაზე. ის ძალიან ადვილად შეიწოვება ორგანიზმის მიერ და ათავისუფლებს მის უზარმაზარ ენერგეტიკულ პოტენციალს.

ასეთი ბიოლოგიური აქტივობა მხოლოდ მწვანილს, ბოსტნეულს და ხილს აქვს მოსავლის აღებიდან ნახევარ-ორ საათში და ასეთი პროდუქტები იშვიათად აღწევს ჩვენს სუფრას, განაგრძობს სპეციალისტი. ჩაღრმავებული მარცვლეული და პარკოსნები, პირიქით, მაღაზიის თაროზეც კი განაგრძობენ ამ აქტივობის გაზრდას - 7-10 დღეში მათში ვიტამინებისა და მიკროელემენტების შემცველობა მხოლოდ იზრდება.

მწიფე მუნგის ყლორტები ირეცხება, აშორებს მათ მყარ მწვანე ნაჭუჭს.

მუნგის ყლორტები მზადაა გასაყიდად.

ბოლოკი ყლორტები.

მარცხნიდან მარჯვნივ - ამონაყარი შვრია, წიწიბურა და წიწიბურა.

ყლორტის თითოეული სახეობა ინდივიდუალურია თავისი ქიმიური შემადგენლობით. ამრიგად, ჭვავისა და ხორბლის ყლორტებში მაღალია A, B, D და E ვიტამინები, კალიუმი, ფოსფორი, რკინა, თუთია, რის გამოც ისინი ხშირად შედიან სიმსივნის საწინააღმდეგო დიეტაში. ჩაღრმავებულ წიწიბურას აქვს ვენოტონური თვისებები, ხელს უწყობს სისხლისა და ღვიძლის გაწმენდას და არის რკინისა და მცენარეული ცილების წყარო.

პარკოსანი ყლორტები (ბარდა, მუხა, წიწილა, ოსპი, იონჯა) არის ვიტამინების C, A, B1, B2, V3, B6, რკინის, მანგანუმის, სილიციუმის, ბორის და მცენარეული ცილის მდიდარი წყარო. ასეთი ყლორტები სასარგებლოა ცილების, ვიტამინებისა და მინერალების დეფიციტისთვის, ათეროსკლეროზისა და გულის რითმის დარღვევისთვის და თირკმელების წარმოშობის შეშუპებისთვის. წიწიბურა სასარგებლოა ჭარბი წონის მქონეთათვის, ის აღადგენს ორგანიზმის ჰორმონალურ ბალანსს. ლობიოს ყლორტებს აქვთ ჰიპოგლიკემიური, შარდმდენი და ანტიმიკრობული ეფექტი.

იონჯას კი აქვს ორგანიზმიდან ეკოტოქსინების ამოღების უნარი, აღნიშნავს ლუდმილა კონდრატიევა. - ეს არის უნიკალური „ფუნჯი“, რომელიც გადის ნაწლავებში და ძალიან ძლიერად ასუფთავებს მას.

მარცხნიდან მარჯვნივ - ამოსული ჭვავი, ოსპი და ხორბალი.

ამონაყარი იონჯა შეფუთვის ეტაპზე.

ამონაყარი იონჯა.

გაფცქვნილი ხახვი.

მზესუმზირის ყლორტები.

ამონაყარი ოსპი უნიკალურია იმით, რომ მასში C ვიტამინის რაოდენობა 600-ჯერ იზრდება – ლიმონი და მოცხარი ახლოსაც არ არის. დღეში ორი კოვზი ოსპი - და თქვენი იმუნიტეტი მაღალ დონეზეა. გარდა ამისა, ყველა პარკოსანი მცენარე ხელს უწყობს ჰორმონალური დონის ნორმალიზებას და სწორ მეტაბოლიზმს.

კრასნოიარსკის მაცხოვრებლებში ასევე პოპულარულია ამონაყარი მწვანე თესლი - ბოლოკი, ხახვი და მზესუმზირა. მათ აქვთ ზრდასრული მცენარისთვის დამახასიათებელი გამოხატული გემო. გარდა ამისა, მზესუმზირა და სელი შეიცავს პოლიუჯერი ცხიმოვან მჟავებს, რომლებსაც ადამიანი ჩვეულებრივ არ იღებს საკმარისად. ეს ნივთიერებები დადებითად მოქმედებს კანზე, თმასა და ფრჩხილებზე და ახდენს საჭმლის მონელების ნორმალიზებას.

მათთვის, ვინც ახალწვეულს ჭამს ყლორტებს, ექსპერტები ურჩევენ დაიწყონ მუნგის ყლორტებით, რომლებსაც აქვთ ტრადიციული „სალათის“ გემო. ისინი, ისევე როგორც ნებისმიერი სხვა ყლორტები, შეიძლება დაემატოს ჩვეულებრივ ბოსტნეულის სალათებს ან მიირთვათ როგორც დამოუკიდებელი კერძი, სუნელი გემოვნებით. ჩაღრმავებული ხორბალი და ჭვავი შეიძლება უსაფრთხოდ შევიტანოთ ხილის სალათებში. კომპანიის ვებსაიტს აქვს რეცეპტების დიდი არჩევანი სალათების, მადის, სუპებისა და კოქტეილების ფართო არჩევანისთვის.

სიცოცხლის წვენი

კომპანიის განსაკუთრებული სიამაყე არის ხორბლის ყლორტების წვენის წარმოება, სახელწოდებით "ხორბლის ბალახი". ასეთი სასმელის დალევის სარგებელი პირველად აღმოაჩინეს დაახლოებით 40 წლის წინ მას შემდეგ, რაც ამ პროდუქტს აქტიურად იყენებენ მრავალი სანატორიუმი სამკურნალო პროგრამებში. ხორბლის ჩანასახის წვენი შეიცავს ყველა B ვიტამინს, A, D, E და K ვიტამინებს, ბევრ ფერმენტს, ამინომჟავებსა და მინერალებს.

ხორბლის ბალახის წარმოებისთვის ხორბალი იზრდება 12-15 სმ ზომით, როდესაც ის იძენს ნათელ მწვანე ფერს. შემდეგ ამ ყლორტებს ჭრიან და წვენს გამოწურებენ.

ხორბლის ყლორტები მზადაა წვენად გადაქცევისთვის.

ნატალია ტერეხოვა დანით ჭრის ხორბლის ყლორტებს.

წვენისთვის შესაფერისია მხოლოდ მცენარეების ნაზი მწვანე ნაწილი.

- "ხორბლის ბალახი" ძლიერი ბუნებრივი ენერგეტიკული ტონიკია. ის შეიცავს მთელ პერიოდულ ცხრილს, თითქმის ყველა ვიტამინს და ქლოროფილს. ქლოროფილი ჰემოგლობინის მსგავსია, მაგრამ რკინის მოლეკულის ნაცვლად შეიცავს მაგნიუმს. როდესაც ეს პროდუქტი სისხლში შედის, ის მყისიერად შეიწოვება და ინტეგრირდება უჯრედებში, ავსებს მათ ახალი, ჯანსაღი სამშენებლო მასალით. სისხლი გამდიდრებულია ჟანგბადით. თუ სისხლი ჯანმრთელია და ჟანგბადი ყველა ორგანოს უხვად მიეწოდება, ორგანიზმი ძალიან სწრაფად აღდგება“, - განმარტა ლუდმილა კონდრატიევამ.

როგორ ვაქციოთ მკვდარი საკვები ცოცხალ საკვებად
ლუდმილა და ნატალია, როგორც ყლორტებისა და ჯანსაღი კვების ნამდვილი გულშემატკივრები, იმედოვნებენ, რომ თავიანთი სიყვარულით დაინფიცირებენ მთელ კრასნოიარსკს. მათი ოცნებაა სასკოლო კვებისა და მასობრივი ურბანული კვების ბაზარზე შესვლა.

KrasSMU-სთან ერთად ჩვენ შევიმუშავეთ ბავშვთა მენიუ, რომელიც მოიცავდა ჩვენს ყლორტებს, მაგრამ სასკოლო კერძების კოლოსის შეზღუდვა თითქმის შეუძლებელია“, - ჩივის ნატალია ტერეხოვა. - არის ნორმები, GOST-ები, ტექნოლოგები მუშაობენ სტანდარტების მიხედვით, უნდა მოახსენონ როსპოტრებნადზორს, მშობლებს.

მწვანე მასა იტვირთება ხრახნიან წვენსაწურში.

ხორბლის ყლორტების წვენს აქვს ახლად მოჭრილი ბალახის მკაფიო სუნი და მოულოდნელად ტკბილი გემო.

ხორბლის ჩანასახის წვენი შეიცავს ვიტამინებს, ფერმენტებს, ამინომჟავებს და მინერალებს.

ნატალია ტერეხოვა ჭიქებში ასხამს ახლად გაწურულ ხორბლის ბალახს. ახალი ხორბლის ყლორტების წვენი მალფუჭებადი პროდუქტია, ამიტომ ხორბლის ბალახი მომხმარებელს გაყინული აღწევს.

ხორბლის ჩანასახის ნამცხვარი.

მაგრამ ეს ნამდვილად ცნობიერების საკითხია - ბოლოს და ბოლოს, თავად ჩვენი პროდუქტი იაფია. ხორბლის პაკეტი ღირს 75 რუბლი. ეს ერთი ადამიანისთვის საკმარისი იქნება ერთი კვირის განმავლობაში - ყველაზე ჩვეულებრივი კერძი შეიძლება მყისიერად გამდიდრდეს ვიტამინებითა და მიკროელემენტებით მხოლოდ ერთი კოვზი ყლორტებით. როცა ხალხი გაიგებს, რომ ეს ნორმაა, როგორც ერთი ჭიქა რძე ბავშვისთვის, მაშინ რაღაც შეიცვლება.

ამ მიმართულებით გადადგმული ნაბიჯია კომპანიის ბაზაზე ჯანსაღი კვების აკადემიის შექმნა. მისი ორგანიზების პროცესი მიმდინარეობს.

ჩვენ გვყავს ორი კონსულტანტი ბიოლოგი, რომლებსაც სურთ ჯანსაღი კვების შესახებ თავიანთი ცოდნა სხვა ადამიანებს გადასცენ“, - ამბობს ნატალია. - ჩვენი კარი ღიაა. აკადემიაში ყველა ამ ინფორმაციის მიღებას პროფესიონალურ დონეზე და აბსოლუტურად უფასოდ შეძლებს.