საშიში კერძები

ახლოვდება დღესასწაულების სერია უხვი დღესასწაულებით. იმდენი მოსამზადებელია, მერე კი თავად შეჭამ და სტუმრებს აჭმევ. მაცივარი უკვე დაიწყო მარაგით შევსება - ქვაბები, კონტეინერები, ქილები, ჩანთები, ბოთლები... ყველა ამ კონტეინერში რაღაც ინახება და ფრთებში ელოდება. შესაძლებელია თუ არა სიმშვიდე მარილიანი სოკოს დატოვებით პლასტიკური ჩანთაან დღესასწაულების წინ პლასტმასის ბოთლების ღვინით შევსება. მოდით გავარკვიოთ – რამდენად უსაფრთხოა ჭურჭელი, რომელსაც სამზარეულოში ვიყენებთ ან სხვაგვარად რომ ვთქვათ, არის თუ არა თქვენს სამზარეულოში საშიში ჭურჭელი?

ჩვენი ჯანმრთელობა დამოკიდებულია არა მხოლოდ იმაზე, თუ რას ვჭამთ, არამედ იმაზეც, რისგან ვჭამთ. ამ დროს ფრთხილად უნდა იყოთ! და ჩვენ არ ვსაუბრობთ მხოლოდ დაბზარულ ან დაქუცმაცებულ ჭიქებსა და თეფშებზე, რომლებსაც ეკონომიური დიასახლისები აგრძელებენ. ჩვენი შორეული წინაპრები ინტუიციურად მივიდნენ დასკვნამდე და მეცნიერებმა მოგვიანებით დაამტკიცეს, რომ დაბზარული კერძები არ უნდა გამოვიყენოთ, თუნდაც ზიანი არ იყოს სერიოზული. ითვლებოდა, რომ ასეთ კერძებს შეიძლება უბედურება გამოეწვია და ადამიანის სიცოცხლე "ბზარს" მისცემდა. და ამის მიზეზები საკმაოდ ხელშესახები იყო:
ჭურჭლის შესაღებად გამოყენებული საღებავები შეიცავს ტოქსიკური ლითონების - ბორის, კობალტის, კადმიუმის მარილებს. როცა მინანქარი ხელუხლებელია, არაუშავს. მაგრამ თუ ბზარი ან თუნდაც პატარა ჩიპი წარმოიქმნება, შხამები დაიწყებენ შეღწევას საკვებში ან სასმელში და ნელ-ნელა მოიწამლება სხეულში.
ბზარებში ბაქტერიები დაგროვდება და გამრავლდება, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს გასტრიტის განვითარება და კუჭის წყლულებიც კი. თუ ტუჩებზე პირის ღრუს წყლულები ან ჰერპესი აღმოაჩენთ, ღირს ჭიქების და სათვალეების შემოწმება. კიდეების გარშემო შეიძლება იყოს ჩიპები.
ჩიფსიანი კერძები ენერგიულად ზიანდება. ეს განცხადება შეიძლება მეცნიერულად საეჭვო იყოს. მაგრამ მოსაზრება, რომ ის ენერგიას შთანთქავს და ანადგურებს ჩვენს ბიოფილდს, საკმაოდ პოპულარულია. კერძოდ, ითვლება, რომ ოჯახებში, სადაც ბევრი ფინჯანი და თეფშია ნაპრალები, ჩხუბი და სკანდალები ჩვეულებრივი მოვლენაა.

მასალა მნიშვნელოვანია

თუ ავიღებთ ჭურჭლის მთელ ასორტიმენტს, რომელშიც მზადდება და შემდეგ ინახება საკვები, მაშინ თუჯის, თიხის, მინანქრის კერძებიდა ასევე დამზადებულია საკვები კლასის უჟანგავი ფოლადისგან. სხვა მასალამ შეიძლება საფრთხე შეუქმნას ადამიანის ჯანმრთელობას:

• გამოყოფს ტოქსიკურ ნივთიერებებს, როდესაც მაღალი ტემპერატურა;
• პროვოცირება ალერგიული რეაქციებიდა კვებითი ინტოქსიკაცია;
• იჟანგება, წარმოქმნის მავნე ნაერთებს.

სხვათა შორის, ჭურჭლის შეძენისას, ყურადღებით უნდა შეისწავლოთ მისი მახასიათებლები. მაგალითად, უჟანგავი ფოლადისაგან Დაბალი ხარისხიშეიძლება შეიცავდეს ნიკელს, რომელიც ხვდება საკვებში გაცხელების დროს.

თუჯის ჭურჭელი საუკეთესოდ შეეფერება შეწვას ან ადუღებას - მასში საკვები არ იწვის და ასევე ეკოლოგიურად სუფთაა. სუფთა მასალა, რომელიც რჩება გამძლე და უსაფრთხო დროთა განმავლობაში.

ალუმინის ჭურჭელი

ითვლება მავნედ, რადგან გახურებისას აქტიურად გამოყოფს ლითონის იონებს. მჟავების ზემოქმედებისას, რომლებიც შეიძლება შეიცავდეს რძეს და სხვა პროდუქტებს, ალუმინი ხვდება საკვებში.
არ შეიძლება სუპებისა და ბოსტნეულის მოხარშვა ალუმინის ტაფაში.
სამზარეულოში ალუმინის პროდუქტების მუდმივი გამოყენება საკვებით მოწამვლის უტყუარი გზაა. ანუ ალუმინის ჭურჭელი- საშიში ჭურჭელი.

სპილენძის ჭურჭელი

ითვლება, რომ სპილენძის ჭურჭელიარ არის საშიში ორგანიზმისთვის, ვინაიდან სპილენძის იონები მასში მოხვედრისას სწრაფად გამოიყოფა. მაგრამ ისინი აკეთებენ სპილენძის პროდუქტებისაკმაოდ იშვიათი და კარგი მიზეზის გამო. ხილისა და ბოსტნეულის მომზადების პროცესში სპილენძი ანადგურებს მათში შემავალ ვიტამინებს, მჟავე გარემოში კი რეაგირებს საკვებთან, წარმოქმნის ტოქსიკურ ნაერთებს.

ბროლის მინის ჭურჭლის ზიანი

ჩვენ ჩვეულებრივ ვსვამთ ბროლის მინისგან. ამ შემთხვევაში უსაფრთხოა.
მაგრამ თუ რაიმე სითხეს ბროლის ჭურჭელში შეინახავთ, მასში ტყვიის დაგროვება დაიწყება, რაც მომავალში ზიანს აყენებს ორგანიზმს.

სილიკონის ჭურჭელი

სილიკონი შეიცავს კობალტს, ქრომს, სპილენძს და უამრავ სხვა კომპონენტს, მაგრამ ამ მასალისგან დამზადებული საცხობი კერძები უსაფრთხოა და გამოსაყენებელია, რადგან მაღალ ტემპერატურაზე მავნე ნივთიერებების გამოყოფა არ ხდება.

ემალირებული ჭურჭელი

მინანქარი შექმნილია სპეციალურად იმისთვის, რომ თავიდან აიცილოს ლითონის იონების შეღწევა საკვებში, მაგრამ აქ ყურადღება უნდა მიაქციოთ საფარის ფერს. უსაფრთხო ფერებში შედის: თეთრი, კრემისფერი, ლურჯი, შავი და ლურჯი ნაცრისფერი. წითელი, ყვითელი და ყავისფერი ჩრდილები შეიცავს ჭარბი საღებავებს და აქვთ სუსტი დამცავი თვისებები - მათ უნდა მიატოვოთ. ეს არ ნიშნავს, რომ ასეთი ჭურჭელი საშიშია, მაგრამ მათ არ შეიძლება ეწოდოს სრულიად უსაფრთხო.

ვერცხლის ნაწარმი

ვერცხლისგან დამზადებული კერძები იდეალურად ითვლება: ისინი გამოიყურებიან მდიდრულად, კლავენ ბაქტერიებს, რაც ხელს უშლის მათ ორგანიზმში შეღწევას. მართალია, არსებობს მოსაზრება, რომ თუ ქლორი არის წყალში, მას შეუძლია რეაგირება მოახდინოს ლითონთან და შექმნას მავნე ნივთიერება.

პლასტმასის ჭურჭელს შეიძლება ჰქონდეს სითბოს წინააღმდეგობის სამი ხარისხი:

• მაღალი,
• საშუალო,
• დაბალი.

პირველი შემთხვევა არის საკვების კონტეინერები, რომლებიც შეიძლება მოთავსდეს მიკროტალღურ ღუმელში. დანარჩენი არის თასები, ჭიქები, ჩანგლები, კოვზები. მაღალ ტემპერატურასაც რომ გაუძლებდნენ, ასეთ ჭურჭელში საკვებს ვერ გაცხელებთ, რადგან შეიძლება დნება და მავნე ელემენტები გამოუშვას. ასევე არ არის რეკომენდებული საკვების შენახვა პოლიპროპილენის ჭურჭელში.

უჟანგავი ფოლადის ჭურჭელი

ფოლადის ჭურჭლის გამოყენება შესაძლებელია შემწვარი და მოსამზადებლად, მაგრამ არ უნდა შეინახოთ მასში საკვები, რადგან მას შეუძლია ნიკელის გამოყოფა.

კუპრონიკელის ჭურჭელი

მიუხედავად იმისა, რომ კუპრონიკელი მზადდება სპილენძისა და ნიკელის შენადნობიდან, ის უსაფრთხოა ადამიანის ჯანმრთელობისთვის, იმ პირობით, რომ დროულად გაასუფთავებთ პროდუქტებს ნადებისგან.

პიუტერი

თუნუქის ჭურჭელი შეიცავს ტყვიის მინარევებს, რომლებიც თანდათან მუქდება. და მიუხედავად იმისა, რომ მიჩნეულია, რომ პიუტერი უვნებელია, უფრო გონივრულია მისი გამოყენება.

მინის კერამიკული ჭურჭელი

კერამიკული ჭურჭელი უვნებელია, თუ არ არის ჩიპები ან ბზარები. მათი არსებობის შემთხვევაში, მძიმე მეტალები შეიძლება შევიდნენ სხეულში. ამ მასალისგან დამზადებული პროდუქტების შიგნით არის ტყვიის საღებავებით შესრულებული ნახატები, რაც ასევე გასათვალისწინებელია.

გალვანზირებული ჭურჭელი

ასეთი ჭურჭლის გამოყენება არ შეიძლება თერმული დამუშავებისთვის - გაცხელებისას გამოყოფენ თუთიას.
ამავე მიზეზების გამო, არ უნდა შეინახოთ მასში საკვები.

ტეფლონი დაფარული ჭურჭელი

თუ ტეფლონის საფარის მთლიანობა დაირღვა, დაუყოვნებლივ მოათავსეთ ასეთი ჭურჭელი ნაგვის კონტეინერში. მის შემდგომ გამოყენებას შეუძლია კიბოს პროვოცირება.

მელამინის ჭურჭელი

ასეთი კერძების დაზიანებისას გამოყოფენ შხამს - ფორმალდეჰიდს.
მასში საკვების შეწვა ან მომზადება არ შეიძლება.

კერამიკული ჭურჭელი

პრაქტიკულად უვნებელია. შეიძლება გაცხელდეს 400 გრადუსამდე და მეტი.

მინის ჭურჭელი

საცხობი კერძები, თეფშები და კონტეინერები უვნებელია, რადგან არ შეიცავს ადამიანისთვის საშიშ ელემენტებს.

აკრილის ჭურჭელი

თუ მასში არ გაცხელებთ საკვებს, ის უსაფრთხოა. პლასტმასისგან განსხვავებით, მისი მრავალჯერ გამოყენება შესაძლებელია.

ოპალის მინისგან დამზადებული ჭურჭელი მსუბუქი და ელეგანტურია, არ აქვს ფორები, ადვილად უძლებს ტემპერატურის ცვლილებებს და გამოდგება მიკროტალღურ ღუმელებში გამოსაყენებლად.
ადვილად გასაწმენდი, მდგრადია სარეცხი საშუალებები, ძალიან გამძლე.

ზიანი პლასტმასის ბოთლებისა და პლასტმასის ფირისგან

პლასტიკური კონტეინერები შეიძლება შეიცავდეს ბისფენოლ-A-ს, ქალის სასქესო ჰორმონის სინთეზურ ანალოგს. მას შეუძლია სითხის შეღწევა, შემდეგ კი ადამიანის სხეულში.
რაც უფრო მაღალია ტემპერატურა, მით მეტი დაბინძურებაპლასტმასის გარეშე BPA. მშობლებმა, რომლებიც რძეს პლასტმასის ბოთლებში ათბობენ, ეს უნდა გაითვალისწინონ. ორსულ ქალებს ასევე მკაცრად უკუნაჩვენებია წყლის დალევა პლასტმასის კონტეინერები. ბისფენოლის გაზრდილი კონცენტრაცია ხელს უწყობს პროსტატის კიბოს განვითარებას მამაკაცებში და არღვევს ჰორმონალურ დონეს.

ეს არის ჭურჭელი, რომელიც საუკეთესოდ შეესაბამება თქვენს სამზარეულო გამოცდილებას, ცხოვრების წესს და ბიუჯეტს. ზედმეტად ძვირი სამზარეულოს ჭურჭელიარავის არ აქცევს ცნობილ შეფ-მზარეულად, მაგრამ შესანიშნავი შედეგებიბევრად უფრო ადვილია მისი მიღება ხარისხიანი პროდუქტით.

ჩვენ გირჩევთ გამოიყენოთ ცალკე ჭურჭელი სხვადასხვა მასალებიაირჩიონ თქვენთვის საუკეთესო ვარიანტები და შემდეგ შეიძინონ სამზარეულოს ჭურჭლის ნაკრები, რომელიც ყველაზე მეტად მოგწონთ. ჩვენს სტატიებში ნახავთ ბევრს გამოსადეგი ინფორმაციამისგან დამზადებული კერძების მახასიათებლების შესახებ სხვადასხვა მასალები, და ასევე გაარკვიეთ რა მიზნებისთვის ჯობია ამა თუ იმ ჭურჭლის გამოყენება.

Q. შემიძლია თუ არა მინის ან კერამიკული ჭურჭლის გაცხელება პირდაპირ ღუმელზე?

ა. სითბოს მდგრადი მინისგან ან კერამიკისგან დამზადებული ჭურჭელი, რომელიც მდგრადია ტემპერატურის ცვლილებების მიმართ, შეგიძლიათ მიიღოთ პირდაპირ მაცივრიდან ან საყინულედნება ცხელი ღუმელითუმცა, ის არ უნდა იქნას გამოყენებული ღია ცეცხლზე ღუმელზე ან ბროილერის ქვეშ.

ასევე არ უნდა მოათავსოთ ცხელი შუშის ან კერამიკული ჭურჭელი წყლის ქვეშ ან მოათავსოთ სველ ზედაპირზე - ჯერ გააჩერეთ ოთახის ტემპერატურამდე.

Q. შემიძლია თუ არა ლითონის ჭურჭლის გამოყენება გლუვ მინის კერამიკულ კერაზე?

ა. ნებისმიერი ბრტყელი ფსკერის მქონე ჭურჭელი, რომელიც არ დეფორმირდება მთელი მომსახურების ვადის განმავლობაში, მიუხედავად იმისა, თუ რა მასალისგან არის დამზადებული, შესანიშნავია მინა-კერამიკულ ღუმელზე მოსამზადებლად.

Q. გაუძლებს თუ არა მინის, კერამიკული და მინისებური ჭურჭელი ტემპერატურის მკვეთრ ცვლილებას?

ა. მინა-კერამიკული და ზოგიერთი კერამიკული სამზარეულოს ჭურჭელი მდგრადია თერმული რყევების მიმართ, ამიტომ ტემპერატურის უეცარი ცვლილება მათ არ დააზიანებს. სითბოს მდგრადი მინის ან სითბოს მდგრადი მინის ჭურჭლის გადატანა შესაძლებელია მაცივრიდან ცხელ ღუმელში, მაგრამ ცხელი შუშის ჭურჭლის მოთავსება პირდაპირ ღუმელიდან მაცივარში შეუძლებელია. ასევე არ უნდა მოათავსოთ ასეთი ჭურჭელი წყლის ქვეშ, სანამ ისინი არ გაცივდებიან ოთახის ტემპერატურამდე.

Q. შესაძლებელია თუ არა ჭურჭლის არამეტალის სახელურებით გამოყენება ღუმელში?

ა. ზოგიერთი სახის სახელურები სამზარეულოს ჭურჭელიისინი მზადდება თერმოპლასტიკური მასალისგან (მაგალითად, ბაკელიტი), რომელიც კარგად არ ატარებს სითბოს და ამიტომ ცივად რჩება ქურაზე ხარშვისას. მასალის ტიპებიდან გამომდინარე, ეს სახელურები უძლებს ღუმელის ტემპერატურას. მაქსიმალური დასაშვები ტემპერატურარომ თქვენი ჭურჭლის სახელურები გაუძლებს, მითითებული უნდა იყოს მწარმოებლის ინსტრუქციებში.

გახსოვდეთ, ღუმელში მომზადების შემდეგ ნებისმიერი სახელური ძალიან ცხელი იქნება, ამიტომ გამოიყენეთ ღუმელის ხელთათმანები.

Q. რა არის დაბინდული ფერები?

ა. Tarnish არის ცისარტყელას ფერის ლაქა უჟანგავი ფოლადზე, რომელიც ჩნდება მაღალი ტემპერატურის ზემოქმედების დროს.

Q. რა იწვევს ალუმინის ჭურჭლის ფერის შეცვლას? შესაძლებელია თუ არა ფერის ცვლილებების ამოღება?

ა. ზოგიერთ რეგიონში წყალი შეიცავს გარკვეულ მინერალებს და ტუტეებს, რომლებიც შეიძლება დასახლდნენ ალუმინის ტაფების შიდა ზედაპირზე, რამაც გამოიწვია გარკვეული გაუფერულება. ეს არ ახდენს გავლენას ოპერატიული თვისებებიჭურჭელი, ასევე მასში მოხარშული საკვების ხარისხი.

გაუფერულების და ლაქების მოსაშორებლად მოამზადეთ შემდეგი ხსნარი: 2-3 სუფრის კოვზი ტარტარის სოუსი და ლიმონის წვენიან ძმარი 1 ლიტრ წყალზე. შემდეგ ადუღეთ ეს ხსნარი ქვაბში ხუთიდან ათი წუთის განმავლობაში. შემდეგ ნაზად ჩამოიბანეთ ტაფა საპნიანი ღრუბლით. დიეტური მჟავებით მდიდარი საკვების მომზადება ასევე დაგეხმარებათ ნებისმიერი ფერის ლაქების მოცილებაში, რომელიც შეიძლება განვითარდეს. საკვების ხარისხი არ გაუარესდება.

Q. შეუძლია თუ არა ტემპერატურის ცვლილებამ ლითონის ჭურჭლის დამახინჯება?

ა. დიახ. არ მოათავსოთ ძალიან ცივი კერძები (მაცივრის ან საყინულის შემდეგ) დაუყოვნებლივ მაქსიმალურ ტემპერატურაზე და ასევე არ გააციოთ ცხელი კერძები. ცივი წყალი. არ დაიწყოთ გაყინული საკვების მომზადება ცხელ ტაფაში. ტემპერატურის ძლიერმა ცვლილებებმა შეიძლება დეფორმირება მოახდინოს ლითონის არათანაბარი გაფართოებისა და შეკუმშვის გამო. ლითონის ჭურჭელი ასევე შეიძლება დაზიანდეს მაქსიმალურ ტემპერატურაზე ხანგრძლივი გაცხელებით.

Q. რა არის მინიმალური ტენიანობა ან "უწყლო" მომზადება?

ა. მინიმალური ტენიანობა ან მშრალი მომზადება ნიშნავს, რომ მინიმალური რაოდენობით სითხე გამოიყენება საკვების მოსამზადებლად. სითხე შეიძლება მოდიოდეს მოხარშული საკვებიდან ან შეიძლება დაემატოს მზარეულმა. საჭმლის მომზადება იწყება საშუალო ტემპერატურა, რომელიც თანდათან იკლებს, როგორც კი ორთქლი გამოჩნდება და კერძები ცხელდება. ამრიგად, საკვები იხარშება ორთქლის გავლენით და პრაქტიკულად არ დუღს. დაბალი ტენიანობის ან უწყლო მომზადება უფრო ეფექტურია ჭურჭლის ჭურჭელში სქელი კედლებით და ძალიან მჭიდრო ან ჰერმეტული თავსახურით (ორთქლზე, წნევის გაზქურები).

რა ჭურჭლის გამოყენება შეიძლება არა მარტო ღუმელზე, არამედ ღუმელშიც?

ა. სამზარეულოს ჭურჭელი სახელურებით და სახელურებით დამზადებული სითბოს მდგრადი პლასტმასისგან და/ან არაწებოვანი შიდა საფარიშეიძლება გამოყენებულ იქნას ღუმელში 180°C-მდე ტემპერატურაზე, მაგრამ არ უნდა იქნას გამოყენებული ბროილერის ქვეშ. ხის სახელურებითა და სახელურებით ჭურჭლის გამოყენება არ შეიძლება ღუმელში მოსამზადებლად. ღუმელში ჭურჭლის გამოყენებამდე, ყურადღებით წაიკითხეთ მწარმოებლის ინსტრუქციებში აღწერილი საოპერაციო ინსტრუქციები.

Q. უნდა გადააგდოთ თუ არა ჭურჭელი, თუ სახელური ან სახელურები გატეხილია?

ა. ჭურჭლის მწარმოებლების უმეტესობა სახელურებსა და ღილაკებს ისე უმაგრებს, რომ საჭიროების შემთხვევაში ადვილად შეიცვალოს. თუ შესაძლებელია, მომხმარებელს შეუძლია დაუკავშირდეს მწარმოებელს დაზიანებული ნაწილის გამოსაცვლელად. ნებისმიერ შემთხვევაში, თქვენ უნდა გადააგდოთ ნებისმიერი მინა ან მინა-კერამიკული ჭურჭელი, რომელიც გატეხილია, გატეხილია ან სხვაგვარად დაზიანებულია.

Q. რა თუჯის ჭურჭელი, გარდა შემწვარი ტაფებისა, შეიძლება იყოს სასარგებლო სამზარეულოში?

ა. თუჯისგან დამზადებული ყველაზე პოპულარული ჭურჭელი, რა თქმა უნდა, მაღალი შემწვარი ტაფაა, მაგრამ არის სხვა, თანაბრად სასარგებლო თუჯის ჭურჭელი: შემწვარი, ქვაბები, ბრაზილები, კოკოტის მწარმოებელი, საცხობი კერძები. თუჯი კარგად ინარჩუნებს სითბოს, ამიტომ ამ ტიპის ჭურჭელი აწარმოებს შესანიშნავად გამომცხვარ და ჩაშუშულ საკვებს.

Q. რას ნიშნავს ტერმინი განმტკიცება?

ა. გამაგრება არის ერთი ლითონის შეერთება მეორის ზედაპირზე, როგორიცაა სპილენძი ან ალუმინი უჟანგავი ფოლადისაგან, რათა მაქსიმალურად გამოიყენოს ორივე ლითონის მახასიათებლები და მახასიათებლები. მაგალითად, ტაფის ფსკერის გარე ზედაპირზე დამაგრებული სპილენძის ან ალუმინის ფირფიტა მნიშვნელოვნად აუმჯობესებს თბოგამტარობას, ხოლო შიდა ფოლადის ზედაპირი რჩება ნაკაწრების მიმართ და ადვილად იწმინდება.

პ. არაწებოვანი საფარის გახეხვა გააფუჭებს ტაფას ან ქვაბს?

ა. ზედაპირული ნაკაწრები ძირითადად გავლენას ახდენს ჭურჭლის გარეგნობაზე, მაგრამ მათ მცირე მნიშვნელობა აქვთ ტაფის ან ქოთნის გამოყენებისას. მიუხედავად ნაკაწრებისა, ქვაბში ან ტაფასთან ერთად არაწებოვანი საფარიჯერ კიდევ გამოსაყენებელი.

Q. შემიძლია თუ არა ლითონის გამოყენება სამზარეულოს ჭურჭელივ მიკროტალღური ღუმელი?

ა. მიკროტალღურ ღუმელებში ლითონის კონტეინერების გამოყენებაც კი შესაძლებელია რამდენიმე სიფრთხილით. მნიშვნელოვანია გვახსოვდეს, რომ კონტეინერი უნდა იყოს პატარა ისე, რომ არ შეეხოს კედლებს ან სხვა ლითონის ნაწილებიმიკროტალღური, მაგრამ საკმარისად დიდი საკვების შესანახად. მიკროტალღურ ღუმელში რაიმე კერძის დადებამდე უნდა წაიკითხოთ მიკროტალღური ღუმელის მუშაობის ინსტრუქცია. ზოგიერთი ახალი მიკროტალღური ჭურჭელი დამზადებულია უსაფრთხო პლასტმასისგან და ლითონისგან, რაც აადვილებს მომზადების პროცესის კონტროლს.

Q. რატომ არის დასრულებული ზოგიერთი ლითონის ჭურჭლის ქვედა ნაწილი პრიალა ან მქრქალი (ატლასის) ლაქით?

ა. ამ ტიპის გაპრიალება ხორციელდება თბოგამტარობის გასაუმჯობესებლად და ლითონის ჭურჭლის უფრო შთამბეჭდავი გარეგნობის შესაქმნელად.

ჭურჭელი დამონტაჟებულია მბრუნავ თაროზე და თხელი აბრაზიული მასალების გამოყენებით, როგორიცაა ქვიშის ქაღალდი, ჭურჭელი გაპრიალებულია პრიალა ბზინვარებამდე.

მქრქალი (ატლასის) დასრულება მიიღწევა დავარცხნის მსგავსი სპეციალური ოპერაციის გამოყენებით.

ამიტომ გუშინ დავიწყეთ იმ ჭურჭლის უსაფრთხოებასთან დაკავშირებული საკითხების განხილვა, რომელსაც ყოველდღიურად ვიყენებთ. სამწუხაროდ, ყოველდღიურად გამოყენებული მრავალი სახის ჭურჭელი შეიძლება ძალიან საშიში იყოს თქვენი ჯანმრთელობისთვის. ამიტომ, თქვენ უნდა შეძლოთ აირჩიოთ კერძები, რომლებიც არა მხოლოდ ლამაზი, ფუნქციონალური და მოსახერხებელია, არამედ უსაფრთხოც. ახლა გავაგრძელოთ კერძების ტიპების ანალიზი.

უჟანგავი ფოლადის ჭურჭელი.
ასეთი ჭურჭელი, დამზადებული უჟანგავი ფოლადისგან, ითვლება ყველაზე გამძლე და მოსახერხებელი. თუმცა, ის ხშირად შეიცავს ნიკელს, რომელიც ძალიან, ძალიან ძლიერი ალერგენია და შეიძლება ჰქონდეს კანცეროგენული თვისებები. ასეთ კერძებში არ არის რეკომენდებული ცხარე და ბოსტნეულის კერძების მომზადება. ეს აიხსნება იმით, რომ ბოსტნეულის წვენი, კულინარიული თერმული დამუშავების დროს, რეაგირებს ლითონთან, რომელიც გახურებისას იონიზებულ ფორმაში იქცევა. ამ რეაქციის შედეგად წარმოიქმნება მავნე ნიკელის მარილები. ერთ-ერთი ყველაზე უსაფრთხო უჟანგავი ტაფები- ეს ორთქლმავალია. საკმაოდ ძვირადღირებული უჟანგავი ფოლადის ჭურჭელი ნაკლებად საზიანოა, როგორც წესი, მას აქვს წარწერა "ნიკელის გარეშე" ან "ნიკელფრეი".

ასეთი ჭურჭელი, რომელიც დამზადებულია უჟანგავი ფოლადისგან, დიდი პოპულარობით სარგებლობს დიასახლისებში და აქტიურად იყიდება. თუმცა, ნამდვილად ხარისხიანი კერძებიუჟანგავი ფოლადისგან დამზადებული არის რიგითობა უფრო ძვირი ჩვეულებრივი კერძებიმაგალითად, მინანქარი, თავად იყიდეთ სრული კომპლექტიყველა დიასახლისს არ შეუძლია კერძების მომზადება. მაგრამ სამზარეულოს ჭურჭლის ბაზარი სავსეა ქოთნებითა და ტაფებითა და საეჭვო წარმოშობის აზიიდან ჩაშუშული ტაფებით. ასეთი ჭურჭელი იზიდავს მყიდველებს დაბალი ფასის გამო, მაგრამ რამდენად უსაფრთხოა ისინი?

ასეთი ჭურჭლის სახლში გამოყენება საკმაოდ საშიშია. პროდუქტების გაძვირების მიზნით, მწარმოებლები ხშირად იყენებენ დაბალი ხარისხის ფოლადი, რომელიც ხშირად შეიცავს სპილენძის ნარევს. თუ საკვებს ასეთ ჭურჭელში მოამზადებთ, ის ჯანმრთელობისთვის საზიანო იქნება, ვინაიდან გაცხელებისას მასში თანდათან გადადის ფერადი ლითონების იონები - ქრომი, სპილენძი, ნიკელი. საკვებმა შეიძლება შეიძინოს დამახასიათებელი მეტალის გემო, ეს განსაკუთრებით შესამჩნევია ქვაბში ჩაის ან ყავისთვის წყლის ადუღებისას. ყურადღება, ძირითადი დაბალი ხარისხის საქონელიწარმოებული ჩინური ან კორეული მწარმოებელი კომპანიების მიერ.

IN ბოლო წლებიუჟანგავი ფოლადის ჭურჭელი არაწებოვანი საფარით გახდა უფრო პოპულარული ასეთი პროდუქტების ფასები ყველაზე მაღალია. მაგრამ, უნდა გვახსოვდეს, რომ ასეთი ძვირადღირებული და ხარისხიანი ჭურჭელიც კი განკუთვნილია მომზადებისთვის და მხოლოდ მოხმარებამდე არ არის რეკომენდირებული მათში საკვების შენახვა, განსაკუთრებით თუ ეს არის მაწონი, სუპები ან ბორში, ან შემწვარი; . მჟავა რეაგირებს ლითონებთან და წარმოქმნის ტოქსიკურ მარილებს, რომლებიც შეიძლება დაგროვდეს ორგანიზმში. გარდა ამისა, არ უნდა შეინახოთ კერძები ასეთ ჭურჭელში მომდევნო გამოყენებამდე, რადგან საკვები დიდი ხნის განმავლობაში თითქმის პირდაპირ კონტაქტშია ლითონთან. ამ შემთხვევაში ლითონი იჟანგება და შეიძლება უარყოფითად იმოქმედოს საკვების გემოსა და ხარისხზე.

მინანქრებული ტიპის ჭურჭელი.
ამას უკვე მივხვდით ლითონის ჭურჭელისახიფათოა და ლითონის იონებს საკვებთან კონტაქტის შედეგად შეუძლიათ მავნე მარილების წარმოქმნა. საკვების დასაცავად მტკივნეული ეფექტებიგამოიგონეს ლითონის, მინანქრის ჭურჭელი. ეს არის ლითონის ბაზა დაფარული სპეციალური კომპოზიციაშიგნით და გარეთ, რომელიც უნდა აკმაყოფილებდეს რუსული GOST-ის მოთხოვნებს. ამ სტანდარტის მიხედვით, ზოგიერთი ტიპის ლითონები, რომლებიც საკმაოდ მისაღებია გარე საფარისთვის, არ შეიძლება შევიდეს შიდა მინანქარში. ჭურჭლის შიგთავსი მინანქრით შეიძლება დაიფაროს მხოლოდ გარკვეული ფერებით - შავი, თეთრი, კრემისფერი, ლურჯი-ნაცრისფერი ან ლურჯი.

ყველა სხვა საღებარი დანამატი შედის დიდი რაოდენობითშეიცავს მანგანუმის ნაერთებს, კადმიუმის მარილებს ან სხვა მავნე ლითონებს. ეს ლითონები საკვებთან შეხებისას და გაცხელებისას შეიძლება გადავიდეს საკვებში და გამოიწვიოს უარყოფითი შედეგებისიცოცხლისთვის. ამიტომ მაღაზიაში მინანქრის ჭურჭლის შეძენისას ყურადღება უნდა მიაქციოთ დიდი ყურადღებაპროდუქტის შიგნით სამუშაო მინანქრის ფერზე. განსაკუთრებით საშიში იქნება პროდუქტები, რომლებსაც შიგნით წითელი, ყვითელი ან ყვითელი მინანქარი აქვს. ყავისფერი, ან სხვა ფერებში. თუმცა, ბევრი მწარმოებელი არაკეთილსინდისიერია მინანქრის მავნე ტიპებით დაფარული ქოთნების წარმოებით, რათა შეამცირონ წარმოების ხარჯები.

მაგალითად, ქოთნების წარმოებაში ყვითელი ფერი, თუ ამ ტაფებს შიგნიდანაც და გარედანაც ყვითელი მინანქრით დააფარებთ, გაცილებით ნაკლები დაჯდება, ვიდრე შიგნით თეთრი მინანქრის მქონე ტაფების წარმოება დაჯდება. ჭურჭლის ღირებულების შესამცირებლად, მწარმოებლები იწყებენ ჭურჭლის წარმოებას, რომელიც ჯანმრთელობისთვის სახიფათოა გამოყენებისას. ამიტომ, მინანქრის ჭურჭლის შეძენისას ყურადღება უნდა მიაქციოთ GOST-ის ინსტრუქციას მის ეტიკეტზე. ყველა ქვაბი და კალამი GOST-ის გარეშე შეიძლება იყოს სახიფათო.

მნიშვნელოვანია ყურადღება მიაქციოთ თავად ამ მინანქრის საფარის ხარისხს, რადგან საფარი განსხვავდება. პროდუქტის გლუვი და პრიალა ზედაპირი არ უნდა იყოს მოსაწყენი, შეღებილი ან ცხიმიანი. მათი არსებობის შემთხვევაში, ჩვეულებრივ ქვეითდება ჭურჭლის სროლის ხარისხი, რაც ნიშნავს, რომ ასეთი ჭურჭლის თვისებები მკვეთრად მცირდება, ის შეიძლება გახდეს საშიში და დაუშვას ლითონის იონების გავლა, საიდანაც მზადდება ტაფის საფუძველი. მინანქრის ჭურჭლის ძირში, თუ იგი დამზადებულია ლითონის რგოლების გარეშე, შეიძლება აღმოჩნდეს ნემსის კვალი, რომლებზეც ჩვეულებრივ ათავსებენ პროდუქტებს ღუმელში გასროლისას. ხოლო ჭურჭელს, რომელზედაც ლითონის რგოლია დამაგრებული, ჩვეულებრივ ათავსებენ ღუმელში ქვემოდან ზევით, შემდეგ კი, სროლის შემდეგ, გვერდებს აფარებენ უჟანგავი ფოლადისგან დამზადებული ლითონის რგოლებით.

მინანქრის ხარისხი დიდად იქნება დამოკიდებული მის სისქეზე და ფენების რაოდენობაზე და ზოგიერთი პროდუქტი შეიძლება დამზადდეს მინანქრის ორმაგი ფენით. თუმცა, ძალიან სქელი ფენამინანქარი, როგორც წესი, მიუთითებს პროდუქტის დეფექტზე და მის გამოსწორებაზე, ვინაიდან თუ პროდუქტზე ხარვეზები წარმოიქმნება, ის კვლავ იგზავნება მინანქრის ეტაპზე. ხელახალი მინანქრის დროს შეიძლება მოხდეს უთანასწორობა საფარის მიდამოში, რომლის მიდამოში ჩიპები ადვილად წარმოიქმნება გამოყენებისას. მინანქრის მინიმალური ბზარები და ჩიპებიც კი ხსნის ლითონებს პროდუქტებში. როგორც წესი, ევროპული წარმოება ხდება მინანქრის შესხურებით, ვიდრე მინანქარში ჩაღრმავებით. ეს ამცირებს საფარის სისქეს და აუმჯობესებს პროდუქტის ხარისხს. თუმცა, ასეთი პროდუქტის მომსახურების ვადა უფრო მოკლე იქნება, ვიდრე მინანქარში ჩაძირული პროდუქტების.

მინანქრის საფარის ორმაგი ფენის წასმისას უმჯობესდება ჭურჭლის ხარისხი - ის უფრო საიმედოდ ინახავს საკვებს, რაც ხელს უშლის პროდუქტის ძირიდან ლითონის იონებთან შეხებას. ეს აუმჯობესებს საკვების გემოს და ხარისხს. მინანქრის შუშისებრი გლუვი ზედაპირი პრაქტიკულად შეუძლებელს ხდის გამრავლებას. მავნე ბაქტერიები. და ყველა ადრე განხილული ჭურჭლის ტიპებიდან, მინანქრის ჭურჭელი საუკეთესოა საჭმლის მოსამზადებლად და შესანახად. თუმცა აუცილებელია მინანქრის ხარისხისა და მდგომარეობის მკაცრი მონიტორინგი - მინანქრის აბრაზია, ჩიპები და ბზარები დაუშვებელია. ასეთი ჭურჭლის რეცხვისას აკრძალულია ლითონის ჯაგრისების და აბრაზიული ღრუბლების გამოყენება.

მინანქრიდან დამწვარი საკვების ნარჩენები ტაფაზე შეგიძლიათ გარეცხოთ ამ გზით - ჭურჭელი უნდა შეივსოს ცივი წყალი, დაუმატეთ მას ერთი მუჭა მარილი ან საცხობი სოდადა გააჩერეთ რამდენიმე საათის განმავლობაში. შემდეგ ის უნდა დაიბანოთ ჭურჭლის სარეცხი ღრუბლით. ასეთი კერძები მდგრადია საკვები მჟავებისა და მათში შემავალი მარილების მოქმედების მიმართ. მისი მთავარი ნაკლი არის მგრძნობელობა დარტყმებისა და ტემპერატურის უეცარი ცვლილებების, ბასრი საგნების მიმართ, რაც იწვევს მინანქრის გაფუჭებას და მასზე ჩიპებისა და ბზარების წარმოქმნას. თუ ასე მოხდა, რაც არ უნდა გიყვარდეთ ეს კერძი, ის აუცილებლად უნდა გადაყაროთ - მინანქრის ნაწილაკები შეიძლება მოხვდეს საკვებში, ხოლო ლითონის იონები გროვდება საკვებში. ეს ყველაფერი მნიშვნელოვან ზიანს აყენებს თქვენს ჯანმრთელობას.

ალუმინის ჭურჭელი.
ალუმინის ჭურჭლის საფრთხე ჯერ კიდევ სამეცნიერო წრეებში განხილვის საგანია და ჯერ კიდევ არ არის საკმარისად გამოკვლეული. თუმცა, ერთი რამ დანამდვილებით შეიძლება ითქვას: კატეგორიულად იკრძალება მჟავე საკვების მოხარშვა ან გამოცხობა ალუმინის ჭურჭელში, გარდა ამისა, ალუმინის ჭურჭელი განიცდის მარილს და სოდას. მეცნიერთა აზრით, ალუმინის პროდუქტები გაცხელებისას გამოყოფს ლითონის იონებს, ამიტომ ასეთი კერძები არ არის შესაფერისი კომბოსტოს წვნიანი მჟავე კომბოსტოს მოსამზადებლად. მჟავე სუპი, კომპოტი და ჟელე, მათში ბოსტნეული არ უნდა ჩაშუშოთ ან შეწვათ და განსაკუთრებით არ არის რეკომენდებული რძის მოხარშვა ალუმინის ქვაბებში. ასევე, საკვები არ უნდა ინახებოდეს ალუმინის ტაფაში მოხარშვისა და ჩამოსხმის შემდეგ.

არ არის რეკომენდებული გამოსაყენებლად ალუმინის ტაფებიყოველდღიურად, რადგან არსებობს განვითარების ნიშნები საკვებით მოწამვლაადამიანებში, რომლებიც ყოველდღიურად ჭამენ საკვებს კოლბებიდან ან ტაფებიდან. მეცნიერები განსაკუთრებით უარყოფითად არიან განწყობილნი რძისა და წყლის ალუმინის კოლბებში შენახვასთან დაკავშირებით. კოლბის კედლებზე წარმოიქმნება ლითონის ოქსიდის ფილმი და ეს უარყოფითად მოქმედებს საკვებზე. ის აყალიბებს ლაქებს, რომელთა გახეხვა აბრაზიით შეუძლებელია. წყალი ხახვთან ერთად უნდა ადუღოთ, შემდეგ კი ჭურჭელი საპნით და წყლით დაიბანოთ.

დღეს ითვლება, რომ ასეთი კერძები ყველაზე მავნებელია, ისინი ჯანმრთელობის უსაფრთხოების თვალსაზრისით ბოლო ადგილზეა. მწარმოებლები ამბობენ, რომ ზედაპირზე არსებული ოქსიდის ფილმი იცავს საკვებს საკვებში იონების შეღწევისგან, მაგრამ ეს არაკეთილსინდისიერია. საჭმლის მომზადებისას იონები გამოიყოფა, განსაკუთრებით ჩაშუშვისა და მორევისას. ალუმინი თანდათანობით აღწევს ორგანიზმში და გროვდება, რამაც შეიძლება სერიოზული ავადმყოფობა გამოიწვიოს. ამიტომ, მიუხედავად ასეთი ქვაბების იაფად, არ ღირს მათი ყიდვა, მით უმეტეს, თუ მათ არ აქვთ წებოვანი საფარი.

და ეს არ არის ჩვენი ამბის დასასრული,

ფენ შუის თანახმად, სახლში ყველა ნივთს აქვს თავისი ენერგია. სახლის სამზარეულო არის ადგილი, სადაც შეიძლება დიდი რაოდენობით უარყოფითი ენერგიის დაგროვება. ძირითადად, ნეგატივი მოდის ჭურჭლისა და სხვა სამზარეულოს ჭურჭლისგან. კერძების უარყოფითი ენერგია ადამიანს საკვებთან ერთად და მომზადების დროსაც გადაეცემა, რაც ხშირად ჯანმრთელობის გაუარესებას იწვევს. როგორ გავათავისუფლოთ თქვენი სამზარეულო უარყოფითი ენერგიისგან?

პირველი რაც გასათვალისწინებელია: არ გამოიყენოთ ჭურჭელი ჩიპებით ან ბზარებით. მაშინაც კი, თუ შემთხვევით გატეხეთ თქვენი საყვარელი ფინჯანი, დააწებეთ და გადაწყვიტეთ მისი გამოყენება, ის მაინც გამოყოფს უარყოფით ენერგიას. ამრიგად, ყოველ ჯერზე საკუთარ თავს წარუმატებლობისთვის და ცუდი განწყობისთვის განწირავთ.

თქვენ არ უნდა მოამზადოთ კერძები, რომლებიც იწვევს თქვენ უარყოფითი ემოციები. მაგალითად, თუ გამუდმებით წუწუნებთ, რომ ტაფა იწვება, არ ჯობია სხვა იყიდოთ? ნეგატიური ემოციები, რომლებიც წარმოიქმნება მომზადების დროს, გადადის საკვებზე.

ყველაზე ხშირად გროვდება ჩანგლებზე და დანებზე. უარყოფითი ენერგია, ვინაიდან ამ ობიექტებს ბასრი კიდურები აქვთ. იმისათვის, რომ დაიცვათ საკუთარი თავი და სახლი არასასურველი ენერგიისგან, კვირაში ერთხელ მაინც უნდა გაიწმინდოთ ეს ჭურჭელი სოდით ან მარილიან წყალში.

Საინტერესო ფაქტი: ბევრ ოჯახში მიღებულია მხოლოდ დღესასწაულებზე კარგი და ძვირადღირებული კერძების გამოყენება, დანარჩენ დროს კი ყველაზე ჩვეულებრივ, ზოგჯერ იაფფასიან თეფშებს, ჭიქებსა და კოვზებს. არ არის სწორი. კარგი კერძებიუნდა გამოიყენოთ ყოველდღე, ხოლო ძველ სამზარეულოს ჭურჭელს სახლში საერთოდ არ უნდა ჰქონდეს ადგილი. მოგეხსენებათ, ყველაფერი ძველებური და გაფუჭებული სახლს უსიამოვნებას და ფინანსურ პრობლემებს მოაქვს.

Განსაკუთრებული ყურადღებაყურადღება უნდა მიექცეს თეფშებისა და კერძების ფორმას.თქვენს სახლში კეთილდღეობის მოსატანად, თქვენ უნდა გამოიყენოთ მრგვალი კერძები. თუ სახლში სტუმრები მოდიან, ჯობია კვადრატული კერძებიდან მიირთვან. კვადრატი დაცულია ხის ელემენტით, რომელიც შექმნილია ნეგატივისგან თავის დასაღწევად. იმისათვის, რომ სტუმრების ენერგია არ დარჩეს ჭურჭელზე (შეგიძლიათ მათი მეშვეობითაც კი მიმართოთ), სტუმრების წასვლის შემდეგ აუცილებელია მათი კარგად გარეცხვა. უმჯობესია ამის გაკეთება ცივ წყალში მარილის გამოყენებით.

ჭურჭლის მასალას აქვს დიდი მნიშვნელობა სამზარეულოში დადებითი ენერგიის შესანარჩუნებლად. საკვების შესანახად განსაკუთრებით ხელსაყრელია ხის ან თიხის ჭურჭელი. ასეთი მასალა დიდხანს ინარჩუნებს ენერგიის დადებით მუხტს და არ აძლევს ნეგატივს გავლის საშუალებას.

სპილენძის კერძები კეთილდღეობას და მშვიდობას მოუტანს. მას აქვს მიზიდვის უნარი პოზიტიური ენერგიადა შეინახეთ იგი დიდი ხნის განმავლობაში.

მინის ნაწარმი იძლევა სულიერი სიმშვიდედა მშვიდობა. გარდა ამისა, ასეთ კერძებს შეუძლიათ გავლენა მოახდინონ ინფორმაციის ნაკადზე. ასე რომ, თუ გსურთ ადამიანისგან სიმართლის გარკვევა, მას ჩაი ჩაასხით ჭიქაში.

საჭმელს ვერ ჭამ პლასტმასის ჭურჭელი, დამზადებულია ხელოვნური ნედლეულისგან, რაც იმას ნიშნავს, რომ მოიხმარს დიდი რაოდენობით ენერგიას.

კერძებთან დაკავშირებული მრავალი ნიშანია.

თუ თეფში გატყდება, ეს საბედნიეროა. ფენ შუის მიხედვით, ყველაფერი გატეხილი ან დაბზარული უნდა გადააგდოთ. გამოდის, რომ თუ თეფშს დაამტვრევთ და გადააგდებთ, მაშინ ყველა პრობლემა და გაჭირვება ფრაგმენტებთან ერთად გაქრება.

ჩანგალი ან დანა ეცემა იატაკზე - სტუმარი მოვა. ასევე, ჩანგალი შეიძლება იყოს სიყვარულში წარუმატებლობის წინაპირობა.

Ისე,იმისათვის, რომ მოიზიდოთ იღბალი თქვენს სახლში და შექმნათ ხელსაყრელი ატმოსფერო სამზარეულოში, თქვენ უნდა ამოიღოთ ყველაფერი ძველი კერძებიდა სამზარეულოს ჭურჭელი, რომელიც აღარ არის გამოსაყენებლად, ასევე დაბზარული ჭიქები და თასები. აუცილებელია გამოიყენო მხოლოდ ის, რაც შენში დადებით ემოციებს იწვევს.

ჭურჭელი უნდა იყოს დამზადებული ბუნებრივი მასალები, თორემ საკუთარ თავს ბევრი სიცოცხლისუნარიანობის დასაკარგავად განწირავთ.

და არ დაგავიწყდეთ, რომ სამზარეულოში მხოლოდ პოზიტიური ფიქრებით უნდა მოხარშოთ, მაშინ უბედურება და მწუხარება მოგაცილებთ თქვენ და თქვენი ოჯახის წევრებს. თუ ეს სტატია თქვენთვის სასარგებლო აღმოჩნდა, დააწკაპუნეთ და

28.10.2013 15:25

არსებობს მთელი რიგი მცენარეები, რომლებიც გავლენას ახდენენ სახლის ენერგიაზე. ფენგ შუის მიხედვით ყველაფერი შიდა ყვავილებიიყოფა ...

მოდით შევადაროთ ლითონის, კერამიკის, მინის ნაწარმი, ასევე ჭურჭელი არაწებოვანი საფარით და ახლა უფრო იშვიათი ხის და ა.შ.
არის ღირებული დამატებები კომენტარებში.

1. ხე

რუსეთში კერძები თავდაპირველად ხისგან იყო დამზადებული. ისინი ჭამდნენ ხის კოვზებით ხის თასებიდან და იყენებდნენ ხის თასებს, კუბებს და დოქებს. გარდა ამისა, ისინი არყის ქერქისგან ქსოვდნენ კონტეინერებს - მარილის საცერებს, ფქვილისა და მარცვლეულის შესანახად.

ცნობილია, რომ არყის ქერქი ბევრია სამკურნალო თვისებები- ბაქტერიციდულიდან მატონიზირებელამდე. ასე თანდათან გროვდებოდა ჩვენი წინაპრების სხეული სამკურნალო თვისებებიხეები.

მაგრამ მნიშვნელოვანია გავითვალისწინოთ, რომ ხოხლომით შეღებილი ხის ჭურჭელი არ უნდა იქნას გამოყენებული საკვებად.

2. სპილენძი

შემდეგ გამოჩნდა სპილენძის ჭურჭელი. ალბათ თქვენც გაქვთ სამზარეულოში სპილენძის აუზი ან ქვაბი? მართლაც, ბევრ ოჯახში სპილენძისა და მისი შენადნობებისგან დამზადებული კერძები თაობიდან თაობას გადაეცემა. და გასაკვირი არ არის: ისინი ყოველთვის სიამოვნებით იყენებდნენ მას! ფაქტია, რომ მაღალი თბოგამტარობის გამო, სპილენძს შესანიშნავად აქვს მომზადების ხარისხი - სითბო თანაბრად ნაწილდება ჭურჭლის ზედაპირზე. Და, შესაბამისად გემრიელი ჯემისპილენძის ჭურჭელში თითქოს თავისთავად მიიღება არომატული ყავა ან მშვენიერი სოუსი.

მაგრამ თანამედროვე მეცნიერებაგარკვეულწილად აქვეითებს ჩვენს ემოციებს - მისი გადმოსახედიდან, ამ ლითონის ძალიან მცირე რაოდენობაც კი ანადგურებს ასკორბინის მჟავას კენკრასა და ხილში.

და კიდევ ერთი: სპილენძის ჭურჭელში შენახული საკვები კარგავს ვიტამინებს, პოლიუჯერი ვიტამინები მასში ადვილად იჟანგება. ცხიმოვანი მჟავა, წარმოქმნის ორგანიზმისთვის საშიშ ნაერთებს - თავისუფალ რადიკალებს. მისი ხშირი გამოყენებით შესაძლებელია მოწამვლა.

გარდა ამისა, სპილენძი ნოტიო გარემოადვილად იჟანგება და ჭურჭელზე ჩნდება მწვანე ან მოლურჯო-მომწვანო გარსი - პატინა. გაცხელებისას ის ურთიერთქმედებს საკვების მჟავებთან, წარმოქმნის ორგანიზმისთვის საზიანო სპილენძის მარილებს.

ამიტომ, გარეცხვის შემდეგ, ფირფიტა ან აუზი კარგად უნდა გაიწმინდოს, თავიდან აიცილოთ ფილმის წარმოქმნა. თუ პატინა გამოჩნდება, მაშინ კერძების გამოყენებამდე იგი ფრთხილად უნდა მოიხსნას მთელი ზედაპირიდან. ამის გაკეთება შეგიძლიათ ასე: წაშალეთ სუფრის მარილიძმრით დასველებული და სასწრაფოდ ჩამოიბანეთ ჯერ თბილი, შემდეგ ცივი წყლით.

3. ტყვიის საშიშროება კერამიკულ ჭურჭელში

საუკუნეების განმავლობაში ტყვიას უმატებდნენ შენადნობებს, საიდანაც კერძებს ამზადებდნენ. ამის სამწუხარო შედეგები ჩვენს დროში კარგად არის ცნობილი მეცნიერებისთვის: ტყვია, თანდათანობით გროვდება ადამიანის ორგანიზმში, მოწამვლა გამოიწვია.

რომის იმპერიაში ღვინის ჭურჭელი და სხვა სამზარეულოს ჭურჭელი შეიცავდა დიდი რაოდენობით ტყვიას. Როგორც შედეგი მოსახლეობის სიცოცხლის ხანგრძლივობა თითქმის განახევრდა. ზოგიერთი ისტორიკოსი კი თვლის, რომ რომაული "ელიტის" ტყვიით მოწამვლა არ ყოფილა ბოლო მიზეზიძლიერი სახელმწიფოს დაცემა.

ასევე ჩვენს დროში მეცნიერებმა დაამტკიცეს, რომ ტყვია დამნაშავეა მოსკოვის მთავრების ჯანმრთელობის განადგურება- წყალი, რომელიც მიეწოდებოდა კრემლს, გადიოდა ტყვიის წყალსადენით...

მსოფლიოს მრავალ ქვეყანაში, მეოთხედ საუკუნეზე მეტი ხნის წინ, იგი დაინერგა ტყვიის აკრძალვაჭურჭლის წარმოებაში.

მაგრამ ამის მიუხედავად, დღესაც შეგიძლიათ მარტივად გახდეთ მავნე ქოთნების ან, მაგალითად, ჭიქების მფლობელი.

მიზანშეწონილია გავიხსენოთ აქ ცნობილი ამბავიერთი ამერიკელი წყვილი.

ერთხელ იტალიაში შვებულებისას წყვილმა ულამაზესი კერამიკული ჭიქები იყიდა. სახლში მისულს, ისინი კარადაში მინას მიღმა კი არ ჩასვეს, რათა აღფრთოვანებულიყვნენ და ეჩვენებინათ სტუმრებისთვის, არამედ დაიწყეს მათი აქტიური გამოყენება ყოველდღე.

ორწელიწადნახევრის შემდეგ ორივე მეუღლეს აღენიშნებოდა ტყვიით მოწამვლის ნიშნები: უძილობა, ნერვული დარღვევები, უეცარი "გასეირნება". სხვადასხვა ნაწილებისხეულის ტკივილის შეტევები. ექიმები, რომლებსაც დაზარალებულები მიმართეს, დაზარალდნენ - მათ ვერ გაიგეს, რაში იყო საქმე.

მამაკაცმა ორი სრულიად არასაჭირო ოპერაციაც კი გაიკეთა, ქალს კი ღვიძლის დაავადება დაჟინებით მკურნალობდა.

მაგრამ, ცნობილი გამონათქვამის შემდეგ „დახრჩების გადარჩენა თვით დამხრჩვალების საქმეა“, ამერიკელმა წყვილმა, სპეციალური სამედიცინო (და შესაძლოა არა მხოლოდ) ლიტერატურის მთაზე „დაძვრა“ საკუთარ თავს ტყვიით მოწამვლის დიაგნოზი დაუსვა! და ის აბსოლუტურად მართალი იყო, რაც მოგვიანებით დაადასტურეს შხამებთან მომუშავე სპეციალისტებმა.

შევეცადოთ გაერკვნენ, თუ როგორ მოხვდა ტყვია ჭურჭელში (ბოლოს და ბოლოს, ჭიქები კერამიკულია და არა ლითონის!). შეიძლება ვივარაუდოთ, რომ ისინი დეკორატიული იყო და, შესაბამისად, არ იყო განკუთვნილი მათგან ჩაის, ყავის და სხვა სასმელების დასალევად.

საქმე იმაშია, რომ მიხედვით სანიტარული სტანდარტებიდეკორატიული ჭურჭლის დამზადებისას დასაშვებია ტყვიის არსებობა. თურმე მას უმატებენ საღებავებს ჭურჭლის სიგლუვეს და მშვენიერ ბზინვარებას. მაგრამ: ასეთი ჭურჭლის გამოყენების ინსტრუქციაში ნათლად უნდა იყოს მითითებული, რომ მასში საკვების შენახვა შეუძლებელია!

ამიტომ, ჩვენ თვითონ ვაკეთებთ დასკვნას: თუ ვიყიდით მკვეთრი ფერის თეფშს, ფინჯანს ან ქოთანს, რომელიც მოგვწონს, არ შეგეშინდეთ და აუცილებლად სთხოვეთ გამყიდველს სერთიფიკატი. და ამ დოკუმენტში ჩვენ ვეძებთ ინფორმაციას ტოქსიკური ნივთიერებების კერძების ტესტირების შედეგების შესახებ. მაგრამ, სამწუხაროდ, რეალობა ის არის, რომ სერთიფიკატები ხშირად ყალბია.

ასე რომ, იქნებ ჯობია საერთოდ იყავით ფრთხილად და არ იყიდოთ კერამიკული პროდუქტები ძალიან ნათელი წითელი და ყვითელი შეღებვით, რაც თითქმის ყოველთვის მიუთითებს საღებავში ტყვიისა და კადმიუმის არსებობაზე.

Ჰო მართლა, ნათელი მწვანე ფერიშესაძლოა "შეფერილი" სპილენძით.გარდა იმისა, რომ თავისთავად არ არის სასარგებლო, ის ასევე აჩქარებს ტყვიის გამოყოფის პროცესს. ამიტომ, სილამაზისთვის ასეთი ჭიქებისა და თეფშების შეძენა არ არის აკრძალული, მაგრამ ყოველდღიური გამოყენებისთვის მათი დანიშნულებისამებრ, ექსპერტები კატეგორიულად არ გირჩევენ.

4. ტყვია ქილებში

კერძების გარდა, შეიძლება იყოს ტყვიით მოწამვლის ზოგიერთი წყაროც ქილა, ვინაიდან მათი ელემენტები ერთმანეთთან დაკავშირებულია ტყვიის შემცველი შედუღებით. ასეთი ბანკები ადვილად გამოირჩევიან გოფრირებული ნაკერი და დამაკავშირებელი ხაზი მოვერცხლისფრო-ნაცრისფერი ფერისაა არარეგულარული კონტურებით.მიუხედავად იმისა შიდა ზედაპირიქილა ჩვეულებრივ დაფარულია სპეციალური ნაერთით, ეს ყოველთვის არ ეხმარება.

ცნობილია შემთხვევები, როდესაც გრძელვადიანი შენახვადაგროვდა 3 მგ/კგ-მდე ტყვია, რაც გაცილებით მაღალია დასაშვებ დონეზე. მისი შინაარსი შეიძლება განსაკუთრებით დიდი იყოს დაკონსერვებული მჟავე საკვები: პომიდორი, ხილის წვენებიდა ა.შ.

იმისათვის, რომ საფრთხე არ აღმოჩნდეთ, თქვენ უნდა იყიდოთ კონსერვები თუნუქის ქილები გლუვი შედუღებით, რომლებიც განლაგებულია სტიკერსა და ქილას ზედა ან ქვედა ბოლოებს შორის.

5. ალუმინი

10-15 წლის წინ ალუმინის ჭურჭლის ნახვა თითქმის ყველა სამზარეულოში შეიძლებოდა. ადვილად იწმინდება და საჭმლის მომზადებისას მასში არ იწვება. ძალიან კარგია ასეთ ქვაბში რძის მოხარშვა, რძის ფაფების მოხარშვა, ჟელე, ბოსტნეული ვინეგრეტისა და სალათისთვის და ა.შ. მაგრამ, სამწუხაროდ, მთელი ეს საკვები ალუმინის „არომირებული“ აღმოჩნდება!

როგორც რძის გავლენის ქვეშ, როგორც ტუტის წარმომადგენელი, ასევე გავლენის ქვეშ მჟავე გარემოროდესაც ბოსტნეული მიკროსკოპული დოზით იხარშება, ალუმინი ჭურჭლიდან „აშრობს“ და უსაფრთხოდ ხვდება ჩვენს კუჭში. ის წყალში არ იჟანგება, მაგრამ მიკრონაწილაკებსაც კი „გამორეცხავს“.

ასე რომ, თუ შესაძლებელია, არც მოხარშოთ და არც შეინახოთ საკვები ალუმინშიჭურჭელი არ უნდა იქნას გამოყენებული (თუმცა ისინი შესაფერისია მარცვლეულის და სხვა ნაყარი პროდუქტების შესანახად, რომლებიც, ცხადია, არ რეაგირებენ ალუმინისთან). რა თქმა უნდა, თუ ერთი-ორჯერ ალუმინის ჭურჭელში მოხარშეთ თქვენი შვილისთვის გაბრტყელებული შვრიის ფაფა, ცუდი არაფერი მოხდება. მაგრამ თუ ამას ყოველდღე აკეთებთ, მაშინ ნუ გაგიკვირდებათ, რომ ბავშვი საშინლად ამაღელვებელი გახდა.

ისე, თუ ამ ლითონისგან დამზადებულ ჭურჭელში თავად ამზადებთ წლების განმავლობაში, მაშინ ერთ-ერთი არსებული ჰიპოთეზა ასეთია: ადრე თუ გვიან თქვენს ორგანიზმში დაგროვდება საკმარისი ალუმინი, რათა გამოიწვიოს ისეთი სერიოზული დაავადებების პროვოცირება, როგორიცაა ანემია, თირკმლის დაავადება, ღვიძლის დაავადება, სხვადასხვა. ნევროლოგიური ცვლილებები და პარკინსონის და ალცჰეიმერის დაავადებაც კი.

6. მელამინი

შედარებით ცოტა ხნის წინ ჩვენს სამზარეულოში გამოჩნდა ულამაზესი მელამინის კერძები, რომლებიც დამზადებულია ჩინეთში და თურქეთში. მიერ გარეგნობაის წააგავს ფაიფურს, მაგრამ წონით გაცილებით მსუბუქია. მისი ძალიან დიდი მადლობა მიმზიდველი გარეგნობა, ფერების სისუფთავე, პოპულარულია მყიდველებში.

მაგრამ ეს კერძები ტოქსიკურია! საფრთხის ერთ-ერთი წყაროა ტყვიის მარილები (ისევ!), კადმიუმი და სხვა ლითონები, რომლებიც იმ საღებავების ნაწილია, რომლითაც იგი ხატავს.

დეკალის მეთოდით გამოყენებული საღებავები არ ფარავს არცერთს დამცავი ფენა, და ისინი ძალიან ადვილად ხვდებიან პროდუქტებში.

კიდევ ერთი საფრთხე არის ის მელამინი შეიცავს ტოქსიკურ ფორმალდეჰიდს. ბევრი პლასტმასი ასხივებს მას, მაგრამ მელამინი, სპეციალური კვლევების შედეგების მიხედვით, ამას განსაკუთრებით ძლიერად აკეთებს - ში ათობით, ან თუნდაც ასჯერ მეტი დასაშვები ნორმა . ექსპერიმენტულ ცხოველებში ფორმალდეჰიდის ასეთი დოზები იწვევს მუტაგენური ცვლილებები ორგანიზმში და კიბოს უჯრედების წარმოქმნა.

სანიტარულ-ეპიდემიოლოგიურმა ინსპექციამ მელამინის ჭურჭლის რეალიზაცია აკრძალა. მაგრამ გადადით ჭურჭლის განყოფილებაში ნებისმიერ ბაზარში და ნახავთ ლამაზ ჭიქებს, თეფშებს და მათ ყველა სახის კომპლექტს.

მელამინის გარდა, იყიდება სხვა პოლიმერული ლითონებისგან დამზადებული ჭურჭელიც.

ამ პროდუქტის ტესტირებასა და სერტიფიცირებაში ჩართული სპეციალისტები თვლიან, რომ მისი გამოყენება შესაძლებელია, მაგრამ მხოლოდ მწარმოებლის ინსტრუქციების მკაცრი დაცვით.

მაგალითად, თუ პლასტმასის კონტეინერი განკუთვნილია მხოლოდ ნაყარი პროდუქტებისთვის, მაშინ მასში სითხის შენახვა შეუძლებელია, წინააღმდეგ შემთხვევაში შეიძლება შეიწოვოს ტოქსიკური ნივთიერებები. თუ, მაგალითად, პლასტმასის ჭურჭლის გამოყენების ინსტრუქციაში ნათქვამია, რომ ისინი ცივი საკვებისთვისაა, მაშინ არ არის საჭირო მასში ცხელი საკვების ჩადება და ა.შ.

7. "უჟანგავი ფოლადი" და ვერცხლი

ბოლო დროს ძალიან პოპულარული გახდა უჟანგავი ფოლადისგან დამზადებული ჭურჭელი - რკინის, ნახშირბადის და სხვა ელემენტების შენადნობი. მიღებული ფოლადი 18% ქრომის და 10 ან 8% ნიკელის დანამატებით ფართო აპლიკაციასამზარეულოს ჭურჭლის დასამზადებლად. თუ იგი დამზადებულია მაღალი ხარისხის ფოლადისაგან (და წარმოების ტექნოლოგია არ ირღვევა), ის არ იცვლება გემოვნების თვისებებიპროდუქტები და უსაფრთხოა ჯანმრთელობისთვის. საუკეთესო ბრენდიფოლადი - 304 (ან 18/10), ოდნავ უარესი - კლასები 201 და 202. იაფი უჟანგავი ჭურჭელი ჩინეთიდან, ინდოეთიდან და აზიის სხვა ქვეყნებიდან შეიძლება იყოს უხარისხო და ჯანმრთელობისთვის საშიშიც კი არასასურველი მინარევების გამო. თუმცა, ახლა წარმატებით არის შენიღბული ევროპული...

უჟანგავი ფოლადის ქოთნები და ტაფები უპირატესობას ანიჭებენ სქელ ფსკერს - ისინი უზრუნველყოფენ თანდათანობით გათბობას და დიდხანს გაგრილებას. უჟანგავი ფოლადის ჭურჭელი არ უნდა გახურდეს - ამის შემდეგ მასში არსებული საკვები დაიწვება.

აქ ჩნდება კითხვა: არსებობს თუ არა სრულიად უსაფრთხო ჭურჭელი? იქნებ ჯობია ვერცხლის თეფშიდან ვერცხლის კოვზით მიირთვათ და ვერცხლის ჭიქიდან დალიოთ? ყოველივე ამის შემდეგ, ყველამ იცის ამ ლითონის სამკურნალო თვისებები და სუვოროვის არმიის ისტორია, სადაც ოფიცრები არ დაავადდნენ. კუჭ-ნაწლავის დაავადებები, რადგან ისინი ვერცხლის ჭურჭლისგან ჭამდნენ, ჯარისკაცები კი დიდი რაოდენობით დაიღუპნენ ამ დაავადებებისგან?

მართლაც, ექსპერტების თქმით, ვერცხლის იონები თრგუნავენ პათოგენური მიკროფლორის განვითარებას წყალხსნარებში.

მაგრამ ირკვევა, რომ ვერცხლის იონებით გამდიდრებული საკვები, დიდი ხნის განმავლობაში მოხმარებისას, შეიძლება უარყოფითად იმოქმედოს ნერვული სისტემაადამიანი, დარეკე თავის ტკივილი, სიმძიმის შეგრძნება ფეხებში, შესუსტებული მხედველობა. და თუ ისევ ვერცხლის ჭურჭელს იყენებთ გამუდმებით, წლების განმავლობაში, შეგიძლიათ „მიიღოთ“ ისეთი სერიოზული დაავადება, როგორიცაა გასტროენტერიტი და ღვიძლის ციროზიც კი!

8. მინანქარი და მინა

შესაძლოა, ძველი კარგი მინანქრის ჭურჭელი აკმაყოფილებს უსაფრთხოების ყველა მოთხოვნას. ეს, რა თქმა უნდა, ყველა სახლშია. მისი მთავარი უპირატესობაა მინანქარი, რომელიც შემადგენელი კომპონენტების ინერტულობის გამო არ ურთიერთქმედებს მარილებთან, მჟავებთან და ტუტეებთან. სწორედ ეს ხდის მინანქრის ჭურჭელს ძალიან პოპულარულს.

რა თქმა უნდა, ასეთი კერძების გამოყენება შესაძლებელია მხოლოდ ხელუხლებლად. ყოველივე ამის შემდეგ, დაზიანების ადგილებში, ბზარები და ჩიპები, მოყვითალო-წითელი ლაქები ჩნდება, რომლებიც არ იშლება გარეცხვით. ეს ჩვეულებრივი ჟანგია. და ის, საკვების მჟავებთან ურთიერთქმედებით, იქმნება ადამიანისთვის საზიანო რკინის მარილები.გარდა ამისა, დაბანისას, დაზიანებულ ადგილებში შესაძლოა დარჩეს საწმენდი ნივთიერების ნაწილაკები, რომლებიც ასევე შემდეგ მოხვდება თქვენს კუჭში.

მოერიდეთ მინანქრის ჭურჭელს ყავისფერი, წითელი ან ყვითელი შიდა საფარით - ეს საღებავები შეიცავს მავნე ნივთიერებებს, რომლებიც არ უნდა შედიოდეს საკვებთან.

კიდევ ერთი ხედი უსაფრთხო ჭურჭელი - დამზადებულია სითბოს მდგრადი მინისგან.მინის ამ თვისებების მისაცემად, მის შემადგენლობას ემატება ელემენტები, რომლებიც ინარჩუნებენ ძალას მაღალ ტემპერატურაზე. ასე რომ, არ უნდა შეგეშინდეთ, რომ ასეთი მინისგან დამზადებული ჩაიდანი გაზის ცეცხლზე ან ღუმელში საცხობ ფირფიტაზე შეიძლება გაიბზაროს, დაიმსხვრა და ა.შ.

მაგრამ უნდა გვახსოვდეს, რომ სითბოს მდგრადი ჭურჭლის გამოყენებისას, როდესაც ის „ცხელ მდგომარეობაშია“, უნდა მოერიდოთ მის კონტაქტს ძალიან ცივ ზედაპირებთან - მაშინ ტაფა გასკდება.

შუშა ასევე ქიმიურად ინერტულია, როგორც მინანქარი, ამიტომ მისგან დამზადებული კერძები ამ თვალსაზრისით საშიში არ არის. გარდა ამისა, მოსახერხებელია - კარგად ირეცხება და მასში საჭმელი ლამაზად გამოიყურება როგორც ხარშვისას, ასევე მიტანისას.

9. ტეფლონი

ტეფლონი არის პოლიმერის სავაჭრო სახელი, რომელიც გამოიყენება ჭურჭლის ჭურჭლის არაწებოვანი საფარისთვის. და მართლაც, on ტეფლონის ტაფასაკვები არ დაიწვება, მაშინაც კი, თუ მის ზედაპირს შეზეთავთ მხოლოდ მინიმალური რაოდენობით ზეთით ან ცხიმით. ამავდროულად, საკვებში ნაკლები იქნება მავნე და კანცეროგენული ნივთიერებები – ისინი, რომლებიც წარმოიქმნება საკვების ზედმეტად მოხარშვისას.

და ნებისმიერ შემთხვევაში, იმისათვის, რომ ტეფლონის ზედაპირი „ერთგულად“ გვემსახუროს, აუცილებელია ის რაც შეიძლება დიდხანს დარჩეს დაუზიანებელი. ამისთვის, უპირველეს ყოვლისა, სახლში უნდა გქონდეთ ხის ან ტეფლონის სპეციალური სპატულები მომზადებული საკვების დასაბრუნებლად ან შერევისთვის. ასევე, ცარიელი ქვაბი ან ტაფა ცეცხლზე არ დადგათ.

სხვათა შორის, ექსპერტები გვირჩევენ სქელი ფსკერის კერძების შეძენას, რადგან გამოცდილება გვიჩვენებს, რომ თხელი ტაფები, რაც არ უნდა ყურადღებით მოუარო მათ, რატომღაც დიდხანს არ ძლებს.

დასასრულს, რამდენიმე რჩევა სხვადასხვა მასალისგან დამზადებული კერძების შესახებ.

იმისათვის, რომ ნებისმიერი ფაიფურის ჭურჭელი დიდხანს ემსახურებოდეს, ის უნდა იყოს "გამაგრებული". ჭიქები, თეფშები, თეფშები და ა.შ რამდენიმე საათის განმავლობაში ივსება ცივი წყლით. შემდეგ კი, თითო ნივთს ამოიღებენ, ცხელი წყლით ასველებენ.

მინანქრის კერძები ასევე "გამაგრებულია", მაგრამ სხვაგვარად. ახალი ტაფა ივსება მარილის ხსნარით: 2 ს.კ. ლ. თითო ლიტრი წყალი და ადუღეთ. შემდეგ დატოვეთ სანამ არ გაგრილდება.

მაგრამ უმჯობესია ზრუნავდეთ თუნდაც „გამაგრებულ“ მინანქრის ჭურჭელზე და არ მოათავსოთ იგი მაცივრიდან პირდაპირ ცხელ ღუმელზე - ტემპერატურის მკვეთრმა ცვლილებამ შეიძლება გამოიწვიოს მინანქრის გახეთქვა.

და შემდგომ. გამოდის, რომ თეთრი მინანქარი ანელებს სითბოს შეწოვას, რაც იმას ნიშნავს, რომ ასეთ ტაფაში მომზადებას უფრო მეტი დრო დასჭირდება, ვიდრე მუქი მინანქრიან ტაფაში.

სხვათა შორის, მურაბის დასამზადებლად საუკეთესოდ ექსპერტები მინანქრის ან უჟანგავი ფოლადის კონტეინერებს მიიჩნევენ.

ტეფლონი არის ძალიან მყიფე არაწებოვანი საფარი. ამიტომ, ასეთი ჭურჭლის გასარეცხად არ უნდა გამოიყენოთ არა მხოლოდ ლითონის საწმენდები, არამედ დაფხვნილი სარეცხი საშუალებები - მათაც კი შეუძლიათ ტეფლონის დაკაწრვა. გარეცხეთ ტაფები და ქოთნები რბილი ღრუბლით და თხევადი აგენტი, შემდეგ კი კარგად გააშრეთ პირსახოცით.

მიკროტალღური ღუმელისთვის არა მხოლოდ სითბოს მდგრადი მინის ჭურჭელი არის შესაფერისი. შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვა მინა, თუ, რა თქმა უნდა, მასში ტყვია არ არის. და ასევე ფაიფური - მხოლოდ მას არ უნდა ჰქონდეს ლითონის ნიმუშები, მათ შორის "ოქროს" საზღვრები." თიხის კონტეინერი ასევე შესაფერისია - თუ იგი მოჭიქულია მთელ ზედაპირზე (ძირის ჩათვლით). მაგრამ პლასტმასის გამოყენებისას ფრთხილად იყავით - ყურადღებით წაიკითხეთ მწარმოებლის ინსტრუქციები.