საზაფხულო სალათები, სუპები, მადა, სენდვიჩები და ნაჭრები ძნელი წარმოსადგენია ამ ახალი, არომატული მწვანილის გარეშე. ოხრახუში მდიდარია ვიტამინებით (A, C, E, ვიტამინები B, K, PP), შეიცავს ბიოტინს, ფოლიუმის მჟავა, ცხიმოვანი მჟავები, სასარგებლო მიკროელემენტები (კალიუმი, ფოსფორი, ფტორი, იოდი და სხვ.).

ოხრახუშის მოყვანა არ არის შრომატევადი, იაფი პროცესი. რომელმაც შექმნა ოპტიმალური პირობები, მიიღებთ დიდი რაოდენობით მწვანილს სწრაფი სიმწიფის პერიოდით.

როგორ გავზარდოთ ოხრახუში თესლიდან ფანჯრის რაფაზე

უმჯობესია ოხრახუშის დათესვა სპეციალურ კონტეინერებში ან ყუთებში.

• ბოლოში მოათავსეთ ხუთ სანტიმეტრიანი სადრენაჟო ფენა და შეავსეთ კონტეინერი მკვებავი ნიადაგით.
• სახაზავის გვერდით დაჭერით გააკეთეთ ღარები, დაასველეთ, მოათავსეთ თესლები 0,5 სმ სიღრმეზე, შეეცადეთ დათესოთ არა მჭიდროდ, მოაყარეთ მიწა.
• დააფარეთ კულტურები ფილმით და მოათავსეთ ბნელ და თბილ ადგილას.
• ყოველ 2 დღეში ერთხელ შეასხურეთ ნათესები სპრეის ბოთლით.

• შეგიძლიათ დიდხანს დაელოდოთ ნერგების გამოჩენას. როდესაც ყლორტები გამოჩნდება, საფარი უნდა მოიხსნას და გადავიდეს ფანჯრის რაფაზე.
• გაათხელეთ მკვრივი ყლორტები.

მოსავლის მისაღებად ეს უნდა გაკეთდეს ზომიერად და რეგულარულად. განათება აუცილებელია იყოს ნათელი, დიფუზური (დამატებითი განათება უნდა დაამატოთ, თუ ბინას არ აქვს სამხრეთის ფანჯრები). შეინარჩუნეთ ჰაერის ტემპერატურა 15-20 °C ფარგლებში. ახალგაზრდა ტოტები დავჭრათ 12 სმ სიმაღლეზე.

როგორ დავთესოთ და გავზარდოთ მწვანილი ფანჯრის რაფაზე, ნახეთ ვიდეო:

ფანჯრის რაფაზე ფესვის ოხრახუშის მოყვანა

შეგიძლიათ გააკეთოთ ძირეული ოხრახუში სახლში.

• ამოთხარეთ ოხრახუშის ფესვები თქვენი ბაღის საწოლიდან.
• ფესვის სიგრძე უნდა იყოს არაუმეტეს 5 სმ (შემოკლება), დიამეტრი უნდა იყოს 2,5 სმ-მდე.
• იზრდება ყუთებში ან ქოთნებში. ბოლოში მოათავსეთ დრენაჟის ფენა.
• ნიადაგის შემადგენლობა: ტურფა, ნეშომპალა ნიადაგი, ქვიშა, ტორფი თანაბარი პროპორციით.
• ჩაღრმავეთ ფესვი ოხრახუში, სანამ მწვანე ზედა არ დარჩება ზედაპირზე.

ძირეული კულტურები სახლში გამოიყენება მხოლოდ იძულებით. მოვლა მსგავსია ოხრახუშის თესლისგან.

ღია გრუნტში ოხრახუშის დარგვისთვის ადგილის მომზადება

ადგილმდებარეობის შერჩევა

ოხრახუში საუკეთესოდ იზრდება იმ ტერიტორიაზე, სადაც მზის განათებადა დაცვა ნაკაწრებისგან. ნიადაგი უნდა იყოს ფხვიერი და ნაყოფიერი.

წინამორბედები

სასურველი წინამორბედებია სტაფილო, კამა, კილანტრო და კარავის თესლი.

მიწის მომზადება

იდეალურ შემთხვევაში, საიტის მომზადება უნდა დაიწყოს შემოდგომაზე, მაგრამ ეს შეიძლება გაკეთდეს დარგვამდე რამდენიმე კვირით ადრე. საფუძვლიანად ამოთხარეთ, მოაცილეთ სარეველა, დაამატეთ 5 კგ ჰუმუსი ან კომპოსტი თითოეულ მ² ფართობზე. დარგვამდე დაუყოვნებლივ იკვებეთ მინერალური სასუქებით.

თესლის დათესვა ღია გრუნტში

თესლი გაღივებას იწყებს +2 °C ჰაერის ტემპერატურაზე და უძლებს ყინვებს -8 °C-მდე.

როდის დავთესოთ ოხრახუში მიწაში?

ოხრახუში შევიდა შუა ჩიხი- აპრილის შუა რიცხვებიდან.

თესლი წინასწარ უნდა დამუშავდეს: ჩაყარეთ 30 წუთის განმავლობაში თბილი წყალი, შემდეგ გააშრეთ გადინებამდე.

გააკეთეთ ღეროები 1-2 სმ-მდე, მწკრივებს შორის შეინარჩუნეთ მანძილი 20 სმ, დათესეთ მიწა, მოაყარეთ წყალი. 1 მ²-ზე საჭიროა დაახლოებით 0,5 გრ თესლი.

საჭიროა ნერგების გათხელება - მცენარეებს შორის დატოვეთ 4-5 სანტიმეტრი მანძილი. ფესვის ოხრახუშის მოყვანისას გათხელება უნდა განმეორდეს 13-15 დღის შემდეგ, მცენარეებს შორის 7-10 სმ მანძილის დატოვება.

როგორ მოვუაროთ ოხრახუშს ღია გრუნტში

მორწყვა

• მნიშვნელოვანია, რომ უზრუნველყოს სწორი. შეასრულეთ, როგორც ნიადაგის ზედა ფენა შრება, არ დაუშვათ წყლის სტაგნაცია.
• წყალი დილით ან საღამოს.
• როდესაც იზრდება ფოთლის ოხრახუშიმწვანილის გამოსაკვებად რეგულარულად მორწყეთ.
• ტკბილი ძირეული ოხრახუშის მოყვანისას ყველაზე უხვად მორწყეთ აგვისტოს ბოლოს, რათა ძირეული კულტურები გაჯერდეს.

სარეველა და გაფხვიერება

სარეველა ჩრდილავს მოსავალს, იკვებება ნიადაგის საკვები ნივთიერებებით და დაავადების მატარებელია - ისინი მუდმივად უნდა მოიხსნას.

ნაზად გაფხვიერეთ ნიადაგი.

კვება და მოჭრა

იკვებეთ სეზონზე რამდენჯერმე (თვეში 1-2-ჯერ):

• ფოთლოვანი ოხრახუშისთვის სასურველია წასმა აზოტოვანი სასუქები(ჰუმუსი, ფერმენტირებული სასუქი ან ქათმის ნარჩენები)
• ფესვისთვის საჭიროა ნარევი კალიუმ-ფოსფორიანი სასუქები, შეიტანეთ სასუქები ფრთხილად, მწარმოებლის მითითებების მკაცრად დაცვით.

მთელი სეზონის განმავლობაში, მწვანილის გაზრდისას შეამცირეთ.

როგორ შევაგროვოთ ოხრახუშის თესლი

ოხრახუში შეგიძლიათ თავად მოამზადოთ შემოდგომაზე. ამისათვის ვეგეტაციის მეორე წელს შეაგროვეთ ისინი სრული მომწიფების შემდეგ. ყვავილის ყუნწები მოჭერით, მოაყარეთ რულეტებად და გააშრეთ. გახეხეთ, ამოიღეთ უცხო მინარევები და გააშრეთ თესლი. ისინი სიცოცხლისუნარიანად რჩებიან 2-4 წლის განმავლობაში.

ოხრახუშის სახეობები და ჯიშები ფოტოებით და სახელებით

ფოთოლი ოხრახუში

ფოთლოვანი ოხრახუში - გაიზარდა მისი არომატული, აყვავებულ გამწვანებას. ფოთლები შეიძლება იყოს მარტივი ან ხვეული.

ჯიშები:

ჩვეულებრივი ფოთოლი - შუა სეზონი (მწიფდება 60-70 დღეში), ვარგისია განმეორებითი ჭრისთვის. ფურცლის ფირფიტებიმძიმედ დაჭრილი, მუქი მწვანე.

ასტრა ადრეული სიმწიფის ჯიშია (მზადდება პირველი ჭრისთვის 55-60 დღეში). მკვრივი ფოთლის როზეტი შედგება ხვეული ფოთლებისგან.

ნიავი - შუა სეზონის ჯიში. ფოთლები მუქი მწვანე ფერისაა, პრიალა, აგებულებით ტალღოვანი და ჭრის შემდეგ დიდი ხნის განმავლობაში არ ყვითლდება.

გლორია ადრეული სიმწიფის ჯიშია. ფოთლები დიდია და ჭრის შემდეგ დიდხანს ინახება. კარგია ახალი, გამოდგება ზამთრისთვის მოსამზადებლად.

ოხრახუშის ფესვი

ფესვის ოხრახუში - გაშენების დანიშნულება ფესვების მოპოვებაა. მათ ახალს უმატებენ სხვადასხვა კერძებს, ინახავენ და აშრობენ შემდგომი მომზადებისთვის. სამკურნალო ინფუზიები, დეკორქცია.

ჯიშები:

ტკბილი ფესვის ოხრახუში - სიმწიფის ვადები ადრეა. კონუსური ფესვის მოსავალი აღწევს 20-29 სმ სიგრძეს, ფერადი თეთრინაცრისფერი ელფერით. მახასიათებლები მაღალი გემოვნების თვისებები. წონა – 30-60 გ.

ალბა - გვიან მწიფდება. ნაყოფის წონა 200-290 გ. კარგად ინახება ზამთარში.

Urozhaynaya არის შუა სეზონის ჯიში. ნაყოფის სიგრძე 18-20 სმ-ია.

მწვერვალები და ფესვები ადრეული სიმწიფის ჯიშია, მათი დათესვა შესაძლებელია ზამთარმდე, გაზაფხულზე და ზაფხულის მეორე ნახევარში (ივნისის ბოლოს). ძალიან გემრიელი თეთრი და წვნიანი რბილობიპლუს ნაზი მწვანილი - ჯიშის უპირატესობები.

საბოლოო - აქვს საშუალო სიმწიფის პერიოდი. ნაყოფის წონა 150-190 გ.

ოხრახუშის სუნი და გემო ბევრისთვის ნაცნობი და საყვარელია. კულტურა ცნობილია ადამიანისთვის რამდენიმე საუკუნის განმავლობაში. მცენარე გამოიყენებოდა როგორც გემრიელი და არომატული კერძების მოსამზადებლად, ასევე სამკურნალო მიზნებისთვის. ოხრახუშს აქვს საკვები ფოთლები და ფესვები, რომლებსაც სანელებლად იყენებენ. ამ სახეობის კულტურას ძირეული ოხრახუში ეწოდება.

ოხრახუშის ფესვი ძალიან პოპულარულია დიეტოლოგებში. ყოველივე ამის შემდეგ, ის შეიცავს დიდი რაოდენობით ვიტამინებს, მიკროელემენტებს და სხვა ნუტრიენტები. თუმცა, ადამიანებისთვის მოსავლის სარგებლობის მიუხედავად, ის იშვიათად იზრდება. ფოთლის ხედიგამწვანება დღეს უფრო პოპულარულია. ეს ფენომენი მარტივად აიხსნება ზაფხულის მაცხოვრებლების ცრუ იდეებით ფესვის მწვანილის მოვლის სპეციფიკის შესახებ. თუ შეისწავლით ჯიშის სპეციფიკას და სასოფლო-სამეურნეო ტექნოლოგიას, მისი გაშენება არა მხოლოდ გამარტივდება, არამედ გადაიქცევა დასასვენებლად. აღსანიშნავია, რომ ძირფესვიანი ნიახურის გაშენება გაცილებით რთულია, ვიდრე მსგავსი სახეობის ოხრახუში.

თქვენ შეგიძლიათ მიიღოთ მცენარისგან მაღალი ხარისხის ხილის მდიდარი მოსავალი შემდეგი რეკომენდაციების დაცვით:

ვინაიდან ამ ჯიშს აქვს ფესვი, მცენარე დაუყოვნებლივ უნდა დარგეს მუდმივი ადგილიშემდგომი გადანერგვის გარეშე. არ არის საჭირო მოსავლის მოყვანა იმ ტერიტორიაზე, სადაც ადრე სტაფილო იზრდებოდა. და პირიქით - ადგილები, სადაც კომბოსტო, ხახვი, პომიდორი, კიტრი ან კარტოფილი დარგეს, იდეალურია ფესვის ოხრახუშის მოსაყვანად. ამ შემთხვევაში ნაყოფი წვნიანი და ხორციანი გახდება.

როდესაც კულტივაცია ხორციელდება მწვანილის მოსაპოვებლად, თესლი წინასწარ უნდა მომზადდეს. საკმარისია მათი მხოლოდ რამდენიმე დღის განმავლობაში გაჟღენთვა. მაგრამ თუ ოხრახუშის მოყვანას აპირებთ ფესვის ტიპი, მაშინ არ არის საჭირო თესლის გაჟღენთვა. ბოლოს და ბოლოს, გაჟღენთვა და გარეცხვა აშორებს კალიუმს თესლიდან, რაც იწვევს მცენარის შესუსტებას.

კულტურების მრავალფეროვნებაზე ზრუნვა, პრინციპში, მოდის მორწყვაზე, ნიადაგის გაფხვიერებაზე და სარეველების მოსაცილებლად პერიოდულ ჩხვლეტაზე. მაქსიმუმის მისაღებად დიდი ხილი, აუცილებელია ნარგავების გათხელება მინიმუმ ორჯერ. პირველად ტარდება პროცედურა, ტოვებს 2,5 სანტიმეტრის მანძილს ინდივიდებს შორის. 10-14 დღის შემდეგ მანძილი შენარჩუნებულია 4-7 სანტიმეტრზე. კულტურა ძალიან მოთხოვნადია მორწყვაზე, რაც მთავარია ძირეული კულტურების ფორმირებისას. მცენარის განვითარების მთელი ციკლის განმავლობაში ნიადაგი მუდმივად იშლება, აშორებს ყველა სარეველას. ვეგეტაციის პერიოდში აუცილებელია 2-3 კვება.

ასევე არიან მებოსტნეები, რომლებიც ამჯობინებენ ზამთრისთვის მწვანილის მოყვანას სახლში ფანჯრის რაფაზე. ქოთნები და ყუთები შესანიშნავია ამ მიზნით. რამოდენიმე ფესვიანი ბოსტნეული ადვილად ეტევა ერთ პატარა კონტეინერში. ყუთში ინდივიდებს შორის მანძილი უნდა იყოს დაცული 3-4 სანტიმეტრით. რიგებს შორის მანძილი 8-10 სანტიმეტრია. მოვლა გულისხმობს მორწყვას, რომელიც ტარდება კვირაში ერთხელ.

ოხრახუშის მოყვანა სათბურში

იზრდება ამ ჯიშისოხრახუშის მოყვანა ხშირად სათბურში ხორციელდება. უფრო მეტიც, ეს პროცესი საკმაოდ მარტივია. დაცულ ნიადაგში ზრდის კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი უპირატესობაა ზამთრისთვის ძირეული კულტურების დარგვის შესაძლებლობა.

დიდი ამისთვის სათბურის გაშენებაშესაფერისია მსუბუქი თიხნარი და სოდი-პოძოლიური ნიადაგები. აუცილებელია ნერგების უზრუნველყოფა სათანადო განათებით ფლუორესცენტური ნათურები. სათბურში ბოსტნეულის მოვლა ასევე მოიცავს წვეთოვანი მორწყვის ორგანიზაციას.

მძიმე ნიადაგებში ძირეული კულტურების მოყვანა პროვოცირებას უკეთებს მათ "სიახინჯეს". კარგი ვარიანტიდაცულ ნიადაგში კულტურების მოსაყვანად - მობილური ფირის გვირაბები. მცენარე უნდა დაირგოს იანვრის ბოლოს, ან კიდევ უფრო გვიან. თესლებთან ხვრელებს შორის მანძილი უნდა იყოს მინიმუმ 10-12 სანტიმეტრი. როგორც ყლორტები გამოჩნდება, საჭიროა მათი გათხელება. ნერგებს შორის მანძილი უნდა იყოს 2-4 სანტიმეტრი.

ამის შემდეგ მცენარეთა მოვლა მოიცავს სარეველების აღმოფხვრას, სათანადო შექმნას ტემპერატურის პირობებიდა შენობის პერიოდული ვენტილაცია. დაუშვებელია ტემპერატურის უეცარი ცვლილებები.

ბიოსაწვავის გამოყენება სასოფლო-სამეურნეო ტექნოლოგიაში მოითხოვს, რომ მისი სისქე იყოს 10-12 სანტიმეტრი.

ვიდეო "როგორ მივიღოთ ოხრახუშის მდიდარი მოსავალი"

ზრუნვა

ოხრახუშის მოყვანა საუკეთესოდ კეთდება ნაყოფიერ, ფხვიერ ნიადაგზე. ამ შემთხვევაში ნიადაგის დასაშვები გარემო მჟავე ან ნეიტრალურია. კულტურა კარგად იზრდება როგორც მზეზე, ასევე ჩრდილში. ნიადაგის მომზადება უნდა ჩატარდეს შემოდგომაზე. ნიადაგი თხრილია, ნაკელი, სუპერფოსფატი და კალიუმის მარილიდა დატოვე ზამთრისთვის. გაზაფხულზე ხელახლა იკვებეთ. გამოიყენება როგორც კალიუმის, ასევე ფოსფატური სასუქები. ასევე კარგია მარილის ან შარდოვანას დამატება.

თესლის თესვა ტარდება აპრილის მეორე ნახევარში. მათი გაჟღენთვა 3-4 დღის განმავლობაში სველ ქსოვილზე ან გაზზე ხელს შეუწყობს ნერგების რაოდენობის გაზრდას.

ყლორტების გაჩენის შემდეგ თესლი ითესება მიწაში 1,5 სანტიმეტრის სიღრმეზე.

დარგვის ამ მეთოდის გამოყენებით, პირველი ყლორტები გამოჩნდება რამდენიმე კვირაში. თუ მშრალ თესლს დათესავთ, ნერგები მხოლოდ ერთი თვის შემდეგ გამოჩნდება. მწვანილის გამუდმებით მისაღებად საჭიროა ყოველ ორ კვირაში დათესვა.

მცენარე მდგრადია სიცივის მიმართ. ამიტომ მისი დარგვა შეგიძლიათ ზამთარში, მაგალითად ნოემბერში. მართალია, ასეთი გვიან დარგვა შეიძლება განხორციელდეს მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ რეგიონში ზამთრის დათბობა არ არის. თოვლის გარეშე, ისვრის მაღალი ალბათობამოკვდება.

თესლი მოთავსებულია ხვრელებში, რომლებიც მდებარეობს ერთმანეთისგან 15 სანტიმეტრის დაშორებით. დარგვამდე ხვრელები წყლით ივსება.

მოსავლის სრული მოვლა შეუძლებელია განაყოფიერების გარეშე. საუკეთესო სასუქიბოსტნეულისთვის - ძროხის ნაგავი. ქათმის ან კურდღლის ნარჩენები ასევე შესანიშნავად ამდიდრებს ნიადაგს. თუმცა, გამოიყენეთ ესენი ორგანული ნივთიერებებითქვენ უბრალოდ უნდა მოამზადოთ ისინი ჯერ.

ნაკელი ნახევარი ვედრო უნდა აავსოთ ზემოდან წყლით და კარგად აურიოთ. მზა "ხსნარი" დატოვეთ მზეზე 3-4 დღის განმავლობაში, რათა დადუღდეს. ღირს 10 ლიტრი წყლით კვება ლიტრი მომზადებული ნარევით. ხსნარი კარგად არის შერეული, შემდეგ კი ძირეული კულტურების განაყოფიერება. პროცედურა უნდა ჩატარდეს ორჯერ სეზონზე.

მორწყვა და სარეველა არის პროცედურები, რომლებიც აუცილებლად შედის მოსავლის მოვლაში. მოსავლის აღება ხდება სექტემბრის შუა რიცხვებში მშრალ, მშვენიერ დღეებში, როცა ნალექის ალბათობა 0-ს უახლოვდება.

ძირეული ოხრახუშის ჯიში უნიკალური ძირეული კულტურაა. ის შეიცავს ბევრჯერ მეტ ვიტამინ C-ს, ვიდრე ლიმონი. მცენარის მოვლა მარტივია და ზამთრამდე დარგვის შესაძლებლობა ბოსტნეულს უფრო და უფრო პოპულარულს ხდის. და, მიუხედავად იმისა, რომ მწვანე ჯიშის გამოყენება უფრო ხშირია, ძირეული ბოსტნეულიც თქვენი ყურადღების ღირსია.

ვიდეო "როგორ გავზარდოთ ოხრახუში"

ვიდეოში ვლინდება ოხრახუშის მოვლის თვისებები.

თუჯა თუ ღვია - რომელია უკეთესი? ეს კითხვა ზოგჯერ ისმის ბაღის ცენტრებიდა იმ ბაზარზე, სადაც ეს მცენარეები იყიდება. ეს, რა თქმა უნდა, არ არის მთლად სწორი და სწორი. ისე, ეს იგივეა, რაც გკითხო, რა არის უკეთესი - ღამე თუ დღე? ყავა თუ ჩაი? ქალი თუ კაცი? რა თქმა უნდა, ყველას ექნება საკუთარი პასუხი და აზრი. და მაინც... რა მოხდება, თუ ღია გონებით მიუახლოვდებით და ცდილობთ შეადაროთ ღვია და თუია გარკვეული ობიექტური პარამეტრების მიხედვით? მოდი ვცადოთ.

ყავისფერი ყვავილოვანი კომბოსტოს სუპი ხრაშუნა შებოლილი ბეკონით არის გემრიელი, გლუვი და კრემისებური წვნიანი, რომელიც მოეწონებათ როგორც მოზრდილებს, ასევე ბავშვებს. თუ კერძს ამზადებთ მთელი ოჯახისთვის, მათ შორის ბავშვებისთვის, მაშინ ნუ დაუმატებთ ბევრ სანელებელს, თუმცა ბევრი თანამედროვე ბავშვი სულაც არ არის პიკანტური გემოს წინააღმდეგი. სერვირებისთვის ბეკონის მომზადება შესაძლებელია სხვადასხვა გზით - შეწვით ტაფაზე, როგორც ამ რეცეპტშია, ან გამოაცხვეთ ღუმელში პერგამენტზე დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსზე.

ზოგისთვის ნერგებისთვის თესლის დათესვის დრო დიდი ხნის ნანატრია და ლამაზი სამუშაოები, ზოგისთვის ეს რთული აუცილებლობაა, ზოგი კი ფიქრობს იმაზე, უფრო ადვილი იქნება ბაზარზე მზა ნერგების ყიდვა თუ მეგობრებისგან? როგორც ეს შეიძლება იყოს, მაშინაც კი, თუ ზრდას თავი დაანებეთ ბოსტნეული კულტურები, რა თქმა უნდა, რაღაცის დათესვა მაინც მოგიწევს. ეს არის ყვავილები და მრავალწლიანი, წიწვოვანიდა ბევრად მეტი. ნერგი მაინც ნერგია, რაც არ უნდა დათესო.

სამოყვარულო ნოტიო ჰაერიდა ერთ-ერთი ყველაზე კომპაქტური და იშვიათი პაფინია ორქიდეა ნამდვილი ვარსკვლავია ორქიდეის მწარმოებლების უმეტესობისთვის. მისი ყვავილობა იშვიათად გრძელდება ერთ კვირაზე მეტ ხანს, მაგრამ შეიძლება დაუვიწყარი სანახაობა იყოს. გსურთ უსასრულოდ შეხედოთ უჩვეულო ზოლიან ნიმუშებს მოკრძალებული ორქიდეის უზარმაზარ ყვავილებზე. IN შიდა კულტურაპაფინია სამართლიანად ითვლება რთულად მოსაშენებელ სახეობებს შორის. მოდური გახდა მხოლოდ ინტერიერის ტერარიუმების გავრცელებით.

გოგრის ჯანჯაფილის მარმელადი არის გამათბობელი ტკბილეული, რომლის მომზადებაც თითქმის შესაძლებელია მთელი წლის განმავლობაში. გოგრა დიდხანს ინახება - ხანდახან ზაფხულამდე ვახერხებ რამდენიმე ბოსტნეულის შენახვას, ამ დღეებში ახალი კოჭა და ლიმონი ყოველთვის ხელმისაწვდომია. მისაღებად ლიმონი შეიძლება შეიცვალოს ლაიმის ან ფორთოხლით სხვადასხვა გემოვნება- ტკბილეულის მრავალფეროვნება ყოველთვის სასიამოვნოა. მზა მარმელადი მოთავსებულია მშრალ ქილებში, რომლის შენახვაც შესაძლებელია ოთახის ტემპერატურა, მაგრამ ყოველთვის უფრო ჯანსაღია ახალი საკვების მომზადება.

2014 წელს იაპონურმა კომპანია Takii Seed-მა შემოიტანა პეტუნია თვალწარმტაცი ფურცლის ფერით - ორაგული-ნარინჯისფერი. ასოციაციის გზით ნათელი ფერებისამხრეთ მზის ჩასვლის ცა, უნიკალურ ჰიბრიდს აფრიკული მზის ჩასვლა ჰქვია. ზედმეტია იმის თქმა, რომ ამ პეტუნიამ მყისიერად მოიგო მებოსტნეების გული და დიდი მოთხოვნა იყო. მაგრამ ბოლო ორი წლის განმავლობაში, ცნობისმოყვარეობა მოულოდნელად გაქრა მაღაზიის ვიტრინებიდან. სად წავიდა ფორთოხლის პეტუნია?

ჩვენს ოჯახში ტკბილი წიწაკაუყვართ, ამიტომ ყოველწლიურად ვრგავთ. ჯიშების უმეტესობა, რომლებსაც მე ვზრდი, ერთ სეზონზე მეტია გამოცდილია ჩემ მიერ. ასევე ვცდილობ ყოველწლიურად რაღაც ახალი ვცადო. წიწაკა სითბოს მოყვარული მცენარეა და საკმაოდ ახირებული. ჯიშების შესახებ და ჰიბრიდული ჯიშებიგემრიელი და პროდუქტიული ტკბილი წიწაკა, რომელიც კარგად იზრდება ჩემთვის და შემდგომში განვიხილავთ. მე ვცხოვრობ რუსეთის ცენტრალურ ნაწილში.

ხორცის კოტლეტი ბროკოლით ბეშამელის სოუსში - დიდი იდეასწრაფი ლანჩისთვის ან სადილისთვის. დაიწყეთ ფარშის მომზადებით და ამავდროულად გაათბეთ 2 ლიტრი წყალი ადუღებამდე, რომ ბროკოლი გაათეთროთ. სანამ კოტლეტი შეიბრაწება, კომბოსტო მზად იქნება. რჩება მხოლოდ ინგრედიენტების შეგროვება ტაფაში, სოუსით და მზადყოფნამდე მიყვანა. ბროკოლი სწრაფად უნდა მოიხარშოს, რათა შეინარჩუნოს ცოცხალი ფერი. მწვანე, რომელიც დიდხანს მოხარშვისას ან ქრებოდა ან კომბოსტო ყავისფერი ხდება.

სახლის მეყვავილეობა - არა მხოლოდ საინტერესო პროცესი, არამედ ძალიან პრობლემური ჰობი. და, როგორც წესი, რაც უფრო მეტი გამოცდილება აქვს მევენახეს, მით უფრო ჯანსაღად გამოიყურება მისი მცენარეები. რა უნდა ქნას მათ, ვისაც გამოცდილება არ აქვს, მაგრამ სურს სახლი ჰქონდეს? შიდა მცენარეები- არა წაგრძელებული, ჩამორჩენილი ნიმუშები, მაგრამ ლამაზი და ჯანსაღი, არა გრძნობების გამოწვევადანაშაული შენი დაცემისთვის? დამწყებთათვის და მეყვავილეებისთვის, რომლებსაც დიდი გამოცდილება არ აქვთ, გეტყვით მთავარ შეცდომებზე, რომელთა თავიდან აცილებაც ადვილია.

აყვავებული ჩიზქეიქები ტაფაში ბანანის-ვაშლის კონფიგურებით - კიდევ ერთი რეცეპტი ყველასთვის საყვარელი კერძისთვის. იმისათვის, რომ ჩიზქეიქები არ ჩამოვარდეს მომზადების შემდეგ, გახსოვდეთ რამდენიმე მარტივი წესები. ჯერ ერთი, მხოლოდ ახალი და მშრალი ხაჭო, მეორეც, არ არის გამაფხვიერებელი ან სოდა, მესამე, ცომის სისქე - შეგიძლიათ მისგან გამოძერწოთ, ის არ არის მჭიდრო, მაგრამ მოქნილი. კარგი ცომიმცირე რაოდენობით ფქვილით მიიღებთ მხოლოდ კარგ ხაჭოს, მაგრამ აქ კვლავ ნახეთ "პირველი" წერტილი.

საიდუმლო არ არის, რომ აფთიაქებიდან ბევრი წამალი გადავიდა საზაფხულო კოტეჯები. მათი გამოყენება, ერთი შეხედვით, იმდენად ეგზოტიკური ჩანს, რომ ზაფხულის ზოგიერთ მაცხოვრებელს მტრულად აღიქვამენ. ამავდროულად, კალიუმის პერმანგანატი არის დიდი ხნის ცნობილი ანტისეპტიკური საშუალება, რომელიც გამოიყენება როგორც მედიცინაში, ასევე ვეტერინარულ მედიცინაში. მცენარეთა მოყვანისას კალიუმის პერმანგანატის ხსნარი გამოიყენება როგორც ანტისეპტიკად, ასევე სასუქად. ამ სტატიაში ჩვენ გეტყვით, თუ როგორ სწორად გამოიყენოთ კალიუმის პერმანგანატი ბაღში.

ღორის ხორცის სალათი სოკოთი არის სოფლის კერძი, რომელიც ხშირად შეგიძლიათ იპოვოთ სადღესასწაულო მაგიდასოფელში. ეს რეცეპტი არის შამპინიონებით, მაგრამ თუ შესაძლებელია, გამოიყენეთ ტყის სოკო, მაშინ აუცილებლად მოხარშეთ ასე, კიდევ უფრო გემრიელი იქნება. ამ სალათის მოსამზადებლად დიდი დრო არ დაგჭირდებათ - ხორცი ტაფაში მოათავსეთ 5 წუთი და კიდევ 5 წუთი დასაჭრელად. ყველაფერი დანარჩენი პრაქტიკულად მზარეულის მონაწილეობის გარეშე ხდება - ხორცს და სოკოს ადუღებენ, აციებენ და მარინდება.

კიტრი კარგად იზრდება არა მხოლოდ სათბურში ან კონსერვატორიაში, არამედ მასშიც ღია გრუნტი. როგორც წესი, კიტრი ითესება აპრილის შუა რიცხვებიდან მაისის შუა რიცხვებამდე. მოსავლის აღება ამ შემთხვევაში შესაძლებელია ივლისის შუა რიცხვებიდან ზაფხულის ბოლომდე. კიტრი ყინვას ვერ იტანს. ამიტომ მათ ძალიან ადრე არ ვთესავთ. თუმცა, არსებობს გზა, რომ დაახლოვოთ მათი მოსავალი და დააგემოვნოთ თქვენი ბაღის წვნიანი ლამაზმანები ზაფხულის დასაწყისში ან თუნდაც მაისში. საჭიროა მხოლოდ ამ მცენარის ზოგიერთი მახასიათებლის გათვალისწინება.

Polyscias შესანიშნავი ალტერნატივაა კლასიკური ჭრელი ბუჩქებისა და მერქნიანი ბუჩქებისთვის. ამ მცენარის ელეგანტური მრგვალი ან ბუმბულის ფოთლები ქმნის საოცრად სადღესასწაულო ხვეულ გვირგვინს, ხოლო მისი ელეგანტური სილუეტები და საკმაოდ მოკრძალებული ხასიათი მას როლის შესანიშნავ კანდიდატად აქცევს. დიდი მცენარესახლში. მეტი დიდი ფოთლებიარ შეუშალოთ მას წარმატებით ჩაანაცვლოს Benjamin and Co. ficuses. უფრო მეტიც, პოლისკია ბევრად მეტ მრავალფეროვნებას გვთავაზობს.

3

ოხრახუშის ფესვი მცენარის ნაწილია, რომელსაც ბევრი უგულებელყოფს. და ეს სრულიად უშედეგოა, რადგან ეს არის ძვირფასი ნივთიერებების საწყობი და მნიშვნელოვანი დახმარება ჩვენი ჯანმრთელობისთვის. იგი ასევე გამოიყენება კულინარიაში და ტრადიციული მედიცინის რეცეპტებში და მთელი რიგი დაავადებების სამკურნალოდ. დღეს ჩვენ ვისაუბრებთ სამკურნალო თვისებებიდა ოხრახუშის ფესვის უკუჩვენებები.

ოხრახუშის ჯიშები

არის ფოთლოვანი ოხრახუში, საიდანაც იღებენ მხოლოდ მწვანილს და არის ფესვის ოხრახუში, საიდანაც ფოთლებსაც იღებენ და ფესვებსაც. ფესვის ჯიშს ნაკლები ფოთოლი აქვს. ისინი უფრო მკაცრია და უფრო ხშირად იყენებენ ცხელ კერძებს. სჯობს ფესვის ოხრახუშის ფოთლები ფესვის მომწიფებამდე არ მოკრიფოთ, წინააღმდეგ შემთხვევაში ის ზრდას შეწყვეტს და პატარა გახდება. ოხრახუშის ფესვი მგრძნობიარეა ნიადაგის პირობებისა და სასუქების მიმართ. რომ გაიზარდოს კარგი ძირეული ბოსტნეული, თქვენ გჭირდებათ არა ნერგები, არამედ თესლი. თუ ეს პირობები არ დაკმაყოფილდება, ფესვი იქნება ზედმეტად დატოტვილი, ლაქებიანი და არათანაბარი.

როგორ გამოიყურება ოხრახუშის ფესვი? იდეალური ოხრახუშის ფესვი თეთრია, ზოგჯერ ოდნავ ყვითელი. ამას ეძახიან ხალხი - "თეთრი ფესვი". ის გლუვია (შეიძლება იყოს პატარა ტოტები), ხორციანი და ვერტიკალურად იზრდება. მისი სიგრძე 20-30 სმ-მდეა, ფესვის მაქსიმალური დიამეტრი 5 სმ-მდეა და ოდნავ ტკბილი, სასიამოვნო. ეთერზეთებიმიეცით ფესვ ბოსტნეულს ოხრახუშის ცნობილი არომატი.

ოხრახუშის ფესვი. ფოტო

ფოტოზე ოხრახუშის ფესვი მყარად გამოიყურება, თითქოს იმის დემონსტრირებაა, თუ რამხელა ღირებულება აქვს მიღებული ბუნებისგან. სტაფილოს გემოც და ფორმაც წააგავს, მხოლოდ თეთრი.

საკვები ფესვის შემადგენლობა

მდიდარი და ღირებული კომპოზიციაეს ძირეული ბოსტნეული მას ბევრს აძლევს სასარგებლო თვისებები. თეთრი ფესვი შეიცავს:

• ეთერზეთები;
• ესენციები;
• ორგანული მჟავები;
• გაჯერებული და უჯერი ცხიმოვანი მჟავები;
• მონო, დისაქარიდები;
• ვიტამინის ნაკრები A, B (1,2,3,6,9), C, E, K;
• მინერალები კალიუმი, ფოსფორი, სელენი, კალციუმი, მაგნიუმი, მანგანუმი;
• სახამებელი;
• მდიდარია უხეში ბოჭკოებით;
• ფლავონოიდები.

ოხრახუშის ფესვი შეიცავს უამრავ მანგანუმს, კალიუმს და ფოსფორს. სელენს აქვს კიბოს საწინააღმდეგო ეფექტი.

იცოდით, რომ 100 გრ ოხრახუშის ფესვი შეიცავს 4-ჯერ მეტ ასკორბინის მჟავას, ვიდრე იგივე მოცულობის ლიმონი?

ამ ძირფესვიან ბოსტნეულში თითქმის იმდენი კაროტინია, რამდენიც სტაფილოში და ამ მხრივ ბოსტნეულს შორის ლიდერია. ოხრახუშის ფესვის ფლავონოიდები იძლევა ანტიოქსიდანტურ ეფექტს.

სამკურნალო თვისებები

ოხრახუშის ფესვის სამკურნალო თვისებები მრავალრიცხოვანია. მასთან ერთად პროდუქტების გამოყენება შესაძლებელია როგორც გარე, ასევე შიდა. თეთრ ფესვს აქვს უამრავი სასარგებლო ეფექტი სხეულზე:

• ბაქტერიციდული;
• ანთების საწინააღმდეგო;
• ანტისეპტიკური;
• აძლიერებს იმუნურ სისტემას;
• ტკივილგამაყუჩებელი საშუალება;
• ქოლეტური;
• მარილების გამოყოფა;
• ანტიკონვულსანტი;
• შარდმდენი;
• ამცირებს არტერიულ წნევას;
• ჭრილობის შეხორცება;
• პედიკულოზის საწინააღმდეგო;
• სოკოს საწინააღმდეგო;
• ზოგადი გაძლიერება.

ინფუზიების, დეკორქციის სახით, ალკოჰოლის ნაყენებინაპოვნია ოხრახუშის ფესვი გამოსაყენებლად ხალხური მედიცინა. იგი ასევე გამოიყენება მედიკამენტებში ტრადიციული მედიცინა. რა სარგებელი მოაქვს ოხრახუშის ფესვს ჩვენი ჯანმრთელობისთვის?

საჭმლის მომნელებელი სისტემისთვის

ოხრახუშის ფესვი ეხმარება კუჭ-ნაწლავის დარღვევებს და კარგია საჭმლის მონელებისთვის. გამოიყენება ქრონიკული გასტრიტის დროს (მათ შორის მაღალი დონისმჟავიანობა), კოლიტი, შებერილობა, დისპეფსია. ის ზრდის კუჭის წვენის გამომუშავებას. ეს აუმჯობესებს მადას და საჭმლის მონელებას. მცენარის მსუბუქი დამამშვიდებელი ეფექტი გამოიყენება ყაბზობის დროს.

შარდსასქესო სისტემის დაავადებების დროს

თეთრი ფესვიგამოიყენება შარდსასქესო სისტემის დაავადებების დროს. ეს არის თირკმლის ქვის დაავადება, ანთება შარდის ბუშტი. ამ შემთხვევებში გამოიყენეთ ოხრახუშის ფესვის ინფუზია. ეს კარგი პრევენციათირკმლის ქვების რისკის ქვეშ.

გულ-სისხლძარღვთა დაავადებებისათვის

ოხრახუშის ფესვის ბოსტნეული ემსახურება როგორც გულის და სისხლძარღვთა დაავადებების პროფილაქტიკას. ეს გამოწვეულია მის შემადგენლობაში სელენის საკმარისი შემცველობით. ფესვიდან მიღებული წვენი ხელს შეუწყობს ორგანიზმს გულის დეკომპენსირებული დეფექტების შემთხვევაში.

ქალისა და მამაკაცის სასქესო ზონისთვის

ოხრახუშის ფესვის გამოყენება ეფექტურია ქალისა და მამაკაცის ჯანმრთელობისთვის. ფესვის წვენს იღებენ დარღვევების დროს მენსტრუალური ციკლი, საშვილოსნოს სისხლდენა. იგივე საშუალება ხელს უწყობს პროსტატის ჯირკვლის ანთებას. ფესვი აუმჯობესებს მამრობითი სქესის ჯირკვლების მუშაობას.

პირის ღრუს ჯანმრთელობისთვის

თეთრი ფესვი სასარგებლოა პირის ღრუს ლორწოვანის ანთების დროს. ის კლავს მავნე მიკროორგანიზმებს, აქრობს ღრძილების და ენის ანთებას. ოხრახუშის ფესვი ასევე წმენდს სუნთქვას.

ხედვისთვის

ოხრახუშის ფესვები კარგია მხედველობისთვის. ეს არის თვალის სხვადასხვა დაავადების პროფილაქტიკა და მხედველობის დაქვეითება. ეხმარება ბადურის აღდგენას.

ორგანიზმის გასაწმენდად

ოხრახუშის ფესვი ასევე ხელს უწყობს ორგანიზმის გაწმენდას. დიურეზული ეფექტი საშუალებას გაძლევთ ამოიღოთ ტოქსინები და მარილები. ფესვის მოხმარება ასუფთავებს სისხლს.

წონის დაკლებისთვის

ზე სწორი დიეტადა ფიზიკური ვარჯიშიეს ძირეული ბოსტნეული დაგეხმარებათ წონის დაკლებაში, იგი გამოიყენება სიმსუქნის დროს. ფესვი ააქტიურებს ნივთიერებათა ცვლას, ასუფთავებს ნაწლავებს და გამოდევნის ზედმეტ სითხეს. ის უნდა დაემატოს კერძებს (სალათებს) და ნაყენს ნასვამ მდგომარეობაში.

სხვა სასარგებლო თვისებები

ოხრახუშის ფესვი ასევე ხელს უწყობს სისხლში შაქრის დონის ნორმალიზებას. გამოიყენება ცენტრალური ნერვული სისტემის დარღვევების, მალარიის, წვეთოვანი შეშუპების, სოკოვანი დაავადებების სამკურნალოდ. ფესვის ექსტრაქტი დაგეხმარებათ ტილების მოცილებაში. ასევე გამოიყენება როგორც მწერების ნაკბენის საშუალება. ოხრახუშის აპიგენინი ხელს უწყობს ალერგიის მოხსნას. კვების ფესვი ხელს უწყობს ძვლებისა და კუნთების გაძლიერებას. ასევე გამოიყენება ხველების, ბრონქიტის, პნევმონიის დროს. იგი გამოიყენება ღვიძლის დაავადებების კომპლექსურ მკურნალობაში.

გამოყენება კოსმეტოლოგიაში

ოხრახუშის ფესვის გამოყენება კოსმეტოლოგიაში ხალხური სამკურნალოდან მოდის. ოხრახუში დიდი ხანია გამოიყენება "გამონაყარის მოსაშორებლად". მცენარის მოხარშული ფესვი გაასუფთავებს კანს და აღადგენს მას წითელას, ალისფერი ცხელების და ჩუტყვავილას შემდეგ. თუ ნახარშს რეგულარულად სვამთ, აკნე და აკნე გაქრება. დერმატოლოგიაში, ფესვის დეკორქცია შეიძლება რეკომენდებული იყოს სოკოსა და ლიქენის დროს.

კოსმეტოლოგიაში გამოიყენება ფესვის წვენი და მასთან ერთად ნიღბები. ეს არის მათეთრებელი აგენტები ასაკობრივი ლაქებისა და ჭორფლებისთვის. თეთრი ფესვის წვენი და ლიმონის წვენი ამ შემთხვევაში ძალიან ეფექტურია. სახის ფერი უმჯობესდება და აკნეს ნიშნები ნაკლებად შესამჩნევი ხდება. დეკორქცია გამოდგება დასაბანად, განსაკუთრებით ცხიმიანი კანისთვის.

ფესვის დეკორქციის გამოყენება აჩერებს თმის ცვენას და ათავისუფლებს ქერტლს. თმის დაბანის შემდეგ ჩამოიბანეთ თმა ნახარშით. კიდევ უფრო ეფექტურია ახლად გამოწურული ფესვის წვენი დეკორქციასთან ერთად. გამოწურვის ოდენობით – 1 ჭიქა, წვენი – 2 ს.კ.

თუ შესაფერის კერძებს დაამატებთ არომატულ, ცხარე ოხრახუშის ფესვს, ეს ასევე გააუმჯობესებს და გააუმჯობესებს თქვენს კანს. მცენარე იმოქმედებს არა მხოლოდ გარედან, არამედ შიგნიდანაც.

სანამ ფესვს კანზე გამოიყენებთ, უნდა შეამოწმოთ, ხართ თუ არა მასზე ალერგიული. წაისვით წვენი იდაყვის კეხზე ან ყურის უკან და დაელოდეთ ერთ დღეს. პროდუქტის გამოყენება შესაძლებელია უსაფრთხოდ, თუ არ არის კანის რეაქციები.

გამოიყენეთ სამზარეულოში

ოხრახუშის ფესვი კულინარიაში ჩვეულებრივი მოვლენაა. მსოფლიოს სხვადასხვა სამზარეულოში ის უფრო სანელებელია. ხორცი, თევზი, სუპები, გვერდითი კერძები, ჩაშუშული - თეთრი ფესვი ყველგან მისაღებია. მას აშრობენ და აწურებენ, ნაკლებად ხშირად იყენებენ ნედლად, ზოგჯერ შემწვარი და გამომცხვარი. იგი შესანიშნავად ავსებს სხვადასხვა სოუსებს თავისი არომატით და გემოთი. ცხარე ნოტები მოხარშულ თევზს და ჩაშუშულ ხორცს უფრო მადისაღმძვრელს გახდის. ჯობია უკვე მომზადებულ კერძებს დაუმატოთ.

კარგია მისი უმი ჭამა. ჩემგან არის მარტივი სალათის რეცეპტი: ოხრახუშის ფესვი, უმი ვაშლი, სტაფილო. ყველაფერს ვრეცხავთ, ვწმენდთ, ვხეხავთ. გემოვნებით შეგიძლიათ იოგურტით ან კარაქით მოაყაროთ. შეგიძლიათ უბრალოდ დაამატოთ ლიმონის წვენი.

ამ ვიდეოში კი საინტერესოდ და გარკვევით საუბრობენ ჩვენი ფესვის შემადგენლობაზე, სამკურნალო თვისებებზე და სარგებლობაზე, მისი შერჩევა, შენახვა და მომზადება.

ზიანი და უკუჩვენებები

ოხრახუშის ფესვი ნებისმიერი ფორმით უკუნაჩვენებია ორსულობის დროს. თეთრი ფესვი იწვევს საშვილოსნოს ტონის მატებას.

უკუჩვენებებია აგრეთვე ნეფრიტი და ცისტიტი ამ დაავადებებში ფესვის წვენი გამოიწვევს თირკმლის ქსოვილის არასასურველ გაღიზიანებას. ანუ ზოგ შემთხვევაში ფესვი კენჭებს უშველის, მაგრამ გამოყენებამდე აუცილებლად უნდა მიმართოთ ექიმს. ოხრახუშის ფესვის მიღებამდე და ნაღვლის ბუშტის დაავადების შემთხვევაში საჭირო იქნება სპეციალისტის კონსულტაცია.

შეგიძლიათ შეიძინოთ ოხრახუშის ფესვი მზა ხმელი აფთიაქში ან თავად მოამზადოთ.

როგორ მოვამზადოთ ოხრახუშის ფესვი ზამთრისთვის?

ძირეული კულტურების მოსავლის აღება ზამთრისთვის ხდება შემოდგომაზე მცენარის სიცოცხლის პირველი წლის განმავლობაში ან მთელი. თბილი პერიოდიგაშენების მეორე წელი.

თუ თქვენ თვითონ მოჰყავთ ფესვის ოხრახუში, მაშინ ამოთხარეთ ფესვები, ამოაჭერით ზემოდან, გარეცხეთ, შემდეგ შეინახეთ შემდგომში ან სარდაფში. ნატურითან გამხმარი ზამთრისთვის. შეგიძლიათ გააშროთ 40 გრადუს ტემპერატურაზე ღუმელში, თერმო საშრობით, ან ჩამოკიდოთ სათევზაო ზოლზე და ტილოზე კარგად ვენტილირებადი ადგილას.

როგორ მოვხარშოთ ოხრახუშის ფესვი

IN სხვადასხვა რეცეპტებიმოცემული სხვადასხვა რეკომენდაციებიოხრახუშის ფესვის მოდუღებაზე ეს დამოკიდებულია დაავადებაზე, მის სტადიაზე, მშრალია თუ ახალი ფესვებითქვენ იყენებთ. ტრადიციულად, თქვენ უნდა მიიღოთ ჩაის კოვზი დაქუცმაცებული ფესვები ნახევარი ჭიქა მდუღარე წყალში, გააჩერეთ რამდენიმე წუთი დაბალ ცეცხლზე, დატოვეთ, გადაწურეთ და დალიეთ მიღებული დეკორქცია სამჯერ დღეში.

თუ გსურთ იყოთ ჯანმრთელი, უნდა ჭამოთ დიდი რაოდენობით. ხახვი, სალათები, კომბოსტო, მწვანილი - ეს ყველაფერი მაქსიმალურად უნდა მიირთვათ. და ერთ-ერთი პირველი ადგილი მწვანე მცენარეებს შორის, რომელსაც ჩვენ ვჭამთ, არის ოხრახუში.

ოხრახუში პირველად მოიხსენიება ძველ ეგვიპტეში. ლეგენდის თანახმად, ოხრახუში მოვიდა ღმერთის ოსირისის მოკლული შვილის სისხლის წვეთებიდან. ამიტომ მას მწუხარების სიმბოლოდ თვლიდნენ და არ ჭამდნენ. და მხოლოდ მეცხრე საუკუნეში დაიწყეს მისი გამოყენება ევროპულ სამზარეულოში.

ამჟამად არსებობს ოხრახუშის ორი სახეობა: ფესვიდა ფურცელი, დამოკიდებულია იმაზე, თუ რა შედის საკვებში. ჩვენთან ძირითადად ფესვს, ანუ შაქარს ვთესავთ ოხრახუში, რადგან მისი ოდნავ ტკბილი ფესვები და მწვანე ფოთლები საკვებია. ფოთოლში, ან ხვეულ ოხრახუშში, მხოლოდ ფოთლებია საკვები, ფესვები კი ძალიან პატარა.

ოხრახუშის სარგებელი

ოხრახუში შეიცავს უამრავ ვიტამინს K, PP, B ჯგუფს, მინერალები- მაგნიუმი, კალციუმი, რკინა, ფტორი. ის შეიცავს უფრო მეტ ვიტამინ C-ს, ვიდრე ლიმონი და უფრო მეტ კაროტინს, ვიდრე ლიმონს.

ოხრახუში მატებს მადას და ასევე სასარგებლოა წონის დაკლების მსურველებისთვის. ჭარბი წონა, რადგან ის აჩქარებს ნივთიერებათა ცვლას და, კერძოდ, ცხიმოვან ცვლას.

ოხრახუში ეხმარება მოწამვლას, რადგან შლის მავნე ნივთიერებებიორგანიზმიდან, რაც უზრუნველყოფს გამწმენდ ეფექტს. ოხრახუში ასევე გამოიყენება კიბოს პროფილაქტიკისთვის, ეხმარება სტრესის დაძლევაში, ამშვიდებს, უზრუნველყოფს კარგი ძილიდა წესრიგში ინახავს ნერვული სისტემა. გარდა ამისა, ოხრახუში სასარგებლოა დიაბეტით დაავადებულთათვის, რადგან ის შეიცავს ინსულინის მსგავს ნივთიერებას.

ოხრახუში ასევე შეიძლება წაისვათ ჭრილობებზე და კანის ანთებულ უბნებზე – ცნობილია ანთების საწინააღმდეგო ეფექტით.

ოხრახუშის მავნებლობა

ოხრახუში არანაირ ზიანს არ მიაყენებს ჯანმრთელ ადამიანებს. გამონაკლისია თირკმელებისა და შარდის ბუშტის დაავადებების მქონე ადამიანები, რადგან ოხრახუში ძლიერი შარდმდენი საშუალებაა. და რა თქმა უნდა, სასარგებლო იქნება მხოლოდ ოხრახუში, რომელიც არ არის ზედმეტად გაჯერებული ნიტრატებით და სხვა ქიმიკატებით და რომელიც არ იზრდება სადმე გზებთან ან რკინიგზასთან ახლოს.

მზარდი ოხრახუში

ოხრახუშის მოყვანა შედარებით მარტივია. ამის გაკეთება შეგიძლიათ ბაღში, სათბურებში და სახლშიც კი ფანჯრის რაფაზე. გაზრდილი ცხარე და არომატული ფესვები, ისევე როგორც მწვანილი, შესანიშნავი დამატება იქნება თქვენი სუფრისთვის.

ოხრახუში, ისევე როგორც სტაფილო, ქოლგამცენარე მცენარეა. მას ბევრი საერთო აქვს სტაფილოსთან, მაგალითად, ოხრახუშიც თესლს მეორე წელს იძლევა.

ნიადაგის მომზადება

ოხრახუში მოჰყავთ ფხვიერად და ნაყოფიერი ნიადაგი. ის უნდა იყოს ნეიტრალური ან ოდნავ მჟავე. დიდი უპირატესობაოხრახუში - ის შეიძლება გაიზარდოს არა მხოლოდ მზიან, არამედ ოდნავ დაჩრდილულ ადგილებშიც კი. ოხრახუშისთვის ადგილი მზადდება შემოდგომაზე - დაუმატეთ 1-2 ვედრო დამპალი კომპოსტი ან ნეშომპალა. კვადრატული მეტრი, დაამატეთ სუფრის კოვზი სუპერფოსფატი და კალიუმის მარილი.

ოხრახუშის ქვეშ არ წაისვათ ახალი ნაკელი ან ფრინველის ნარჩენები, თორემ დახვეული და გამოუსადეგარი ფესვები მიიღებთ.

ოხრახუშის კარგი წინამორბედები: კიტრი და კომბოსტო.

თესლის დარგვა

იმისათვის, რომ ჩითილები სწრაფად აღმოცენდეს და იყოს უფრო მეგობრული, ოხრახუშის თესლს წინასწარ 3-4 დღის განმავლობაში ასველებენ ნესტიან ქსოვილში. როდესაც ყლორტები იჩეკება, თესლს რგავენ.

თესლი ირგვება ნიადაგში ადრეული გაზაფხულიროდესაც ყინვის საფრთხე გადაივლის, 1-1,5 სმ სიღრმეზე, რიგებში. მწკრივებს შორის მანძილი 10 სმ-ია, შეგიძლიათ დარგოთ ზამთარმდე, მაგრამ უნდა გაითვალისწინოთ, რომ ზამთარში დათბობის შემთხვევაში, ოხრახუში შეიძლება მოკვდეს. თუ ოხრახუში ჩვეულებრივ იზამთრებს, მაშინ ზუსტად თოვლის ქვეშ შეგიძლიათ მიიღოთ ყველაზე ადრეული მწვანილი თქვენს მაგიდაზე. ზამთრამდე თესვისთვის თესლი არ არის გაღივებული.

ოხრახუშის მოვლა

ოხრახუშის ყლორტები დარგვიდან 2-3 კვირის შემდეგ ჩნდება. გაჟღენთვის გარეშე - 3-4 კვირის შემდეგ.

პირველად ათხელებენ ოხრახუშის გამოჩენისთანავე, ტოვებენ 2-3 სმ-ს მცენარეებს შორის, მეორედ ათხელებენ, მცენარეებს შორის 5-10 სმ.

ოხრახუშს უყვარს უხვად, მაგრამ ზომიერად მორწყვა. შეგიძლიათ განახორციელოთ ორი ან სამი კვება. თუ ოხრახუში სწორად გაიზარდა, ფოთლის ოხრახუშის სიმაღლემ შეიძლება მიაღწიოს მეტრს სიმაღლეში, ხოლო ფესვის ოხრახუში შეიძლება იყოს ოდნავ ნაკლები.

ფესვი (შაქარი) ოხრახუში

ეს ოხრახუში უფრო პროდუქტიულია, ვიდრე ფოთლოვანი ოხრახუში. ეს შეიძლება იყოს ადრე და გვიან. ადრეულ ოხრახუშს აქვს სქელი, დამოკლებული ფესვი, რომელიც იდეალურია გასაშრობად. გვიან ფესვიან ოხრახუშს აქვს გრძელი ფესვი, რომელიც კარგად ინახება.

ძირეული კულტურების განვითარების დასაჩქარებლად, აგვისტოში ყოველი მცენარიდან ოთხს ჭრიან. ქვედა ფურცლებირომელიც ამ დროისთვის დაიწყებს გაყვითლებას.

ფოთოლი (ხვეული) ოხრახუში

ფოთლის ოხრახუშის მოყვანა ცოტა განსხვავებულია. რიგები კეთდება უფრო დიდ მანძილზე - ერთმანეთისგან 15 სმ. მეორე გათხელების შემდეგ მწკრივში მცენარეებს შორის რჩება 5-6 სმ.

ეს ოხრახუში უფრო ყინვაგამძლეა, ვიდრე ფესვის ოხრახუში და ნერგები უფრო ადვილად მოითმენს ყინვებს. ის ასევე კარგად რეაგირებს ახალ ორგანულ ნივთიერებებზე, განსხვავებით ძირეული ოხრახუშისგან, რომლის ფესვები ორგანული ნივთიერებებისგან უხეში ხდება. ბევრი სიმწვანე რომ მიიღოთ, ნიადაგის მომზადებისას დაამატეთ მეტი აზოტოვანი სასუქები.

შენახვა

მწვანეთა შეგროვება შესაძლებელია მთელს ტერიტორიაზე მზარდი სეზონი. ოხრახუშის ფესვებს იღებენ ყინვამდე, ფოთლების მოჭრის შემდეგ.

ოხრახუშის შენახვა შესაძლებელია მაცივარში ან სარდაფში მინიმალურ დადებით ტემპერატურაზე. ფესვები ინახება 1−3 გრადუს ტემპერატურაზე, ხოლო ფოთლები პლასტმასის პარკებში 0−1 გრადუს ტემპერატურაზე.

ოხრახუში შეიძლება გაშრეს. გასაშრობად ფოთლებს აშორებენ ღეროებს, ჭრიან და თხელ ფენად აფენენ ჩრდილში. დროდადრო გადააბრუნეთ ოხრახუში. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ღუმელი, დააყენეთ ტემპერატურა 50 გრადუსამდე. გაშრობის შემდეგ ფოთლებს გადააქვთ ქილაში და ინახავენ მასში ბნელი ადგილიდახურული.

ფესვების გაშრობაც შეიძლება. ამისთვის თეფშებად ჭრიან და აშრობენ ღუმელში. გაშრობისას ფესვები თეთრი და სურნელოვანი ხდება.

თქვენ ასევე შეგიძლიათ დატოვოთ ფესვები ადგილზე ზამთრისთვის და საჭიროებისამებრ ამოთხაროთ. მხოლოდ გაზაფხულზე საჭიროა ყველა ფესვის გათხრა, წინააღმდეგ შემთხვევაში მცენარეები დაიწყებენ ზრდას და ფესვები მცენარეებისთვის შეუფერებელი გახდება.

უფრო დეტალური ინფორმაციის მიღება შეგიძლიათ განყოფილებებში "ყველა კურსი" და "კომუნალური მომსახურება", რომლებზეც წვდომა შესაძლებელია საიტის ზედა მენიუდან. ამ განყოფილებებში სტატიები თემების მიხედვით დაჯგუფებულია ბლოკებად, რომლებიც შეიცავს ყველაზე დეტალურ (შეძლებისდაგვარად) ინფორმაციას სხვადასხვა თემებზე.

ასევე შეგიძლიათ გამოიწეროთ ბლოგი და გაეცნოთ ყველა ახალ სტატიას.
ამას დიდი დრო არ დასჭირდება. უბრალოდ დააწკაპუნეთ ქვემოთ მოცემულ ბმულზე: