სამზარეულო, სახლში თავისი განსაკუთრებული პოზიციიდან გამომდინარე, მოითხოვს მუდმივ, ყოველდღიური მოვლა. ასე იყო ყოველთვის: როგორც წარსულში, როცა საჭმელს ღია ცეცხლზე ამზადებდნენ, ისე ახლა, შინამეურნეობის მაღალი ტექნიკური აღჭურვილობის პირობებში.

სამზარეულოს მოვლა საკმაოდ შრომატევადი და რთულია, რადგან ის შეიცავს უამრავ მნიშვნელოვან ობიექტს. ეს მოიცავს საკვებ პროდუქტებს, რომლებიც უნდა იყოს შენახული და სწორად დამუშავებული, ელექტრო და გაზის ღუმელები - პროდუქტების თერმული დამუშავების ძირითადი მოწყობილობა და მრავალი სამზარეულოს ჭურჭელი, ჭურჭელი და სხვადასხვა ტექნიკური მოწყობილობებიდა ელექტრო ტექნიკა.

IN ბოლო წლებშისამზარეულოს ტექნიკის სია მნიშვნელოვნად გაფართოვდა. ელექტრო ყავის მადუღარას გარდა დაემატა ხორცის საფქვავი, ქვაბი და წვენსაწური, ელექტრო ვაფლის უთო და ელექტრო ბლინების მადუღარა, ასევე:

• მიკროტალღური ღუმელი - ამისთვის მყისიერი მომზადება, საკვების გათბობა და გაყინვა;
• გრილი - ღუმელი ხორცისა და თევზის შესაწვავად;
• მიქსერი - პროდუქტების ცემისა და შერევისთვის;
• ტოსტერი - პურის ნაჭრების სადღეგრძელო (ტოსტერი);
• ღრმა შემწვარი - შემწვარი კერძების მოსამზადებლად (წინასწარ გაცხელებული მაღალი ტემპერატურამსუქანი).

წინა აბზაცში უკვე აღვნიშნეთ ჰაერის ელექტრო გამწმენდები და ჭურჭლის სარეცხი მანქანები. და რა თქმა უნდა, ძნელი წარმოსადგენია თანამედროვე სამზარეულოჩვეულებრივი მაცივრის გარეშე.

მთელი ეს სამზარეულო საყოფაცხოვრებო ტექნიკამოითხოვს ფრთხილად მოპყრობას, ოპერაციული პირობების მკაცრ დაცვას და უნდა იყოს სუფთა.

ჭურჭლის მოვლა

სამზარეულოში უნდა გქონდეთ ჭურჭლის ნაკრები. მინიმალური ნაკრებიშედგება ოთხი ელემენტისგან: ქვაბი, ჩაშუშული და ორი სხვადასხვა ზომის ტაფა.

მაგრამ იმისათვის, რომ სწრაფად, ეფექტურად და მრავალფეროვნად მოხარშოთ, სასურველია სამზარეულოში გქონდეთ: 4-5 ტაფა სხვადასხვა ზომისდა ფორმები; სხვადასხვა ზომის ტაფების ნაკრები (ხორცი, თევზი, ბლინები და ა.შ.); ქვაბი ან ქვაბი სქელი კედლებით ჩაშუშვისთვის; საცხობი უჯრები და საცხობი კერძები ღუმელში.

ჭურჭელი შეიძლება იყოს ალუმინის, მინანქრის, ჰქონდეს არაწებოვანი საფარი. ღუმელში საკვების გამოსაცხობად გამოიყენეთ ცეცხლგამძლე მინის ან თიხის (კერამიკული) ჭურჭელი.

მზა კერძების მოსაწყობად გამოიყენეთ თიხის ან ფაიფურის ჭურჭელი (საჭმლის თეფშები, ღვეზელის თეფშები, დესერტის თეფშები), დანაჩანგალი (დანები, ჩანგლები, კოვზები) და ჩაის ჭურჭელი (ჭიქები, თეფშები, ჩაიდანირძიანი).

მოხარშვის შემდეგ სამზარეულოს ჭურჭელიგამოყენების შემდეგ დაუყოვნებლივ უნდა დაიბანოთ. დამწვარი საკვები უნდა გაირეცხოს და არა გახეხვა.

ჭურჭლისა და ჩაის ჭურჭელი ასევე ირეცხება ჭამის შემდეგ დაუყოვნებლივ, საკვების ნარჩენების გაშრობის მოლოდინის გარეშე და მოსაცილებლად მეტ ძალისხმევას მოითხოვს.

ჭურჭლის დალაგება ხდება გარეცხვის წინ. ცალკე მოათავსეთ ჭიქები, თეფშები და ა.შ. (სურ. 142).

ჯერ გარეცხეთ ნაკლებად დაბინძურებული ჩაის ჭურჭელი, შემდეგ კი სასადილო და სამზარეულოს ჭურჭელი. თუ სამზარეულოს არ აქვს ნიჟარა გამდინარე წყალი, ჭურჭელი ირეცხება სპეციალურ ჭურჭელში.

გახსოვდეთ, რომ ჭუჭყიანი კერძები იზიდავს ბუზებს და ტარაკნებს - საშიში დაავადებების მატარებლებს.

ჭურჭელი ირეცხება თბილი წყალიგამოყენებით სარეცხი საშუალებები, რომლებიც ხსნიან ცხიმს და აადვილებენ რეცხვას და სპეციალური მოწყობილობები- ღრუბლები, ჯაგრისები, მილების საწმენდები და ა.შ.

ბრინჯი. 142. ჭურჭლის რეცხვისას სამუშაო ადგილის ორგანიზება

კედლისა და იატაკის ზედაპირის მოვლა

უფრო ხშირად სამუშაო ზედაპირისამზარეულოს კედლები აშენდა კერამიკული ფილები, ხოლო იატაკი დაფარულია ლინოლეუმით. ეს მასალები აადვილებს სამზარეულოს სველი წმენდას საწმენდი საშუალებებისა და სარეცხი საშუალებების გამოყენებით. საწმენდი საშუალებების გამოყენების შემდეგ, დამუშავებული ზედაპირები უნდა გაირეცხოს სუფთა წყალიდა გააშრეთ რბილი ქსოვილით.

ახალი ცნებები

სამზარეულოს ელექტრომოწყობილობა: გრილი, ღრმა ფრიერი, მიქსერი, ტოსტერი; თიხის, ფაიფურის ჭურჭელი; სველი წმენდა, ზოგადი დასუფთავება.

უსაფრთხოების კითხვები

1. როგორ მოვახდინოთ სწორად ორგანიზება სამუშაო ადგილიჭურჭლის რეცხვისას?
2. რა მოწყობილობებსა და სარეცხ საშუალებებს იყენებთ ჭურჭლის დასაბანად?
3. რომელიც იატაკის მოპირკეთებასაშუალებას გაძლევთ სწრაფად გაასუფთავოთ სამზარეულო?
4. რა თანმიმდევრობით გაასუფთავებთ თქვენს სამზარეულოს სადილის შემდეგ?
5. რატომ გჭირდებათ სამზარეულოში სანიტარული და ჰიგიენური წესების დაცვა?

ასე რომ, მთავარი წესი: მიზანშეწონილია ჭურჭლის გარეცხვა საჭმლის ან სადილის მომზადებისთანავე, წინააღმდეგ შემთხვევაში სირთულეები წარმოიქმნება შემდგომი რეცხვით.

დღესდღეობით გაყიდვაშია უვნებელი სარეცხი საშუალებების ფართო არჩევანი, რომლებსაც შეუძლიათ ჭურჭლის დეზინფექცია, არომატიზირება და ცივ წყალში ცხიმის დაშლაც კი. მაგალითად: "ზღაპარი", "ბინგო", "აოსი" და ა.შ. თუ ხელთ არის შესაფერისი მომენტიარ იყო სარეცხი საშუალება, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ხსნარი: დაამატეთ 1 ჩ/კ 1 ლიტრ წყალს. საცხობი სოდა.

გთხოვთ მიაქციოთ ყურადღება განსაკუთრებული ყურადღებაღრუბლები და ნაწიბურები, რომლებსაც იყენებთ სარეცხისთვის. აუცილებელია რამდენიმე ღრუბელი ერთდროულად სხვადასხვა სახისკერძები. ღრუბლები და ნაწიბურები უნდა გაირეცხოს, მოიხარშოს და გაშრეს. ისინი უნდა შეიცვალოს ორ კვირაში ერთხელ.

სანამ ჭურჭლის რეცხვას დაიწყებთ, ამოიღეთ დარჩენილი საკვები, შემდეგ კარგად გარეცხეთ ცხელი წყალისაპნით ან სხვა სარეცხი საშუალებებით. ამავე დროს, გაითვალისწინეთ იმ მასალის მახასიათებლები, საიდანაც მზადდება თქვენი კერძები.

სარეცხი საშუალებებით ჭურჭლის დაბანის შემდეგ აუცილებელია ჭურჭლის ზედმიწევნით ჩამობანა რამდენჯერმე.

მინის ნაწარმი.ბზინვარების დასამატებლად (სპეციალური სარეცხი საშუალებების არარსებობის შემთხვევაში) შეიძლება გაიწმინდოს მარილით, დაიბანოთ საპნით და წყლით და ჩამოიბანოთ ცივი ან თბილი წყალიდაუმატეთ ცოტა მარილი ან ძმარი და კარგად ჩამოიბანეთ სუფთა წყლით. სუფთა ჭურჭელიდადგით თავდაყირა ორმაგად დაკეცილ პირსახოცზე, რომ დაიწუროს. შემდეგ გაწმინდეთ სუფთა, მშრალი პირსახოცით ან რბილი თეთრეულის ხელსახოცით.

რეკომენდებულია ყველა მინის ნივთის (ჭიქები, ჭიქები, ვაზები, თეფშები და ა.შ.) გარეცხვა წყლით და მარილით, ძმრით ან ხის ნაცრით.

დაბინძურებული მინის ბოთლებიშეიძლება დაიბანოთ:

ღვინისგან, არყისგან, ლუდის წყლით, მასში საცხობი სოდის დამატება;

ქვემოდან მცენარეული ზეთი- წყალი დამატებული სარეცხი ფხვნილი, მარილი.

მინისკენ და ბროლისვაზები ყოველთვის ანათებდნენ, ისინი უბრალოდ უნდა დაიბანონ ცივი წყალი.

ცეცხლგამძლე მინის ჭურჭელი.გახურებულ ცეცხლგამძლე კონტეინერებში არ ჩაასხათ ცივი სითხე. გაზქურაზე დადებამდე უნდა შეამოწმოთ კარგად არის თუ არა წაშლილი გარე ზედაპირი. ხარშვისას ცეცხლგამძლე ჭურჭლის ძირი ყოველთვის უნდა იყოს დაფარული სითხის ფენით ან მასში საკვები უნდა გაცხელდეს დაბალ ცეცხლზე მუდმივი მორევით. არ დაასხით ცეცხლგამძლე ჭურჭელს მავთულით ან ქვიშა, რადგან ეს დააზიანებს მას.

ალუმინის ჭურჭელი.ალუმინს ანადგურებს ტუტეები და მჟავები, ასე რომ ალუმინის ჭურჭელიარ შეიძლება ჩატარდეს ცხელი ხსნარიმარილი ან ძმარი, ასევე მაწონი, დამარილებული თევზი, ყველი ფეტა. ასეთი ჭურჭელი დაცული უნდა იყოს ზემოქმედებისაგან და შეკუმშვისგან, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს მათი დეფორმაცია. დამწვარი საკვების ლაქები ალუმინის ჭურჭელზე შეიძლება მოიხსნას მასში ადუღებული წყლით და ხახვით. ჟანგიანი ლაქები და წვეთები იწმინდება ძმარში დასველებული ტამპონით.

ხორცის საფქვავი.მისი ყველა ნაწილი ცალ-ცალკე უნდა გაირეცხოს ცხელი წყლით, შესაძლოა საპნით, გაწუროთ მდუღარე წყლით და კარგად გაშრეს. გამოყენებამდე რეკომენდებულია ყველაზე სუფთა ხორცსაკეპ მანქანაც კი ცხელი წყლით ჩამოიბანოთ. შეინახეთ ხორცსაკეპი მშრალ ადგილას.

თუნუქის კერძები.თუნუქის ტაფებს და ფორმებს რეცხავენ წყლით და სოდათ. თუნუქის ჭურჭელში ჟანგის მოსაშორებლად, გაწურეთ ორ ნაწილად დაჭრილი მწვანე პომიდორი, ან კარტოფილის დაჭრილი ტუბერი და ქვიშა. შავი თუნუქისგან დამზადებულ ჭურჭელს რეცხავენ წყლით სოდის დამატებით და აშრობენ გაზქურაზე ან ასუფთავებენ რბილი ქაღალდით, ცხიმიან ჭურჭელს კი მარილით ასუფთავებენ წყლის დაუმატებლად.

ჩაასხით ლითონის ჭურჭელი წყალი, ჩაყარეთ ვაშლის და მსხლის კანი, მოხარშეთ და გახდება მსუბუქი.

თუჯის ტაფებიდაბანამდე საჭიროა ქაღალდით გაიწმინდოთ და შემდეგ ცხელი წყლით და საპნით დაიბანოთ. დამწვარი საკვების ნარჩენები შეიძლება გაიწმინდოს მშრალი მარილით.

ბზინვის დასამატებლად რკინის ტაფაგარეცხვის შემდეგ უნდა გაიწმინდოს ცხელი მარილით.

დანები და ჩანგლები.დანებსა და ჩანგლებზე ლაქები ადვილად გაიწმინდება კორპის წვრილ გაცრილ ქვიშასა და საპნის ფხვნილში ჩაყრით და დანებისა და ჩანგლების მყარად შეზელვით. დანები და ჩანგლები გახდება სუფთა და ბზინვარე, თუ მათ მოჭრილი უმი კარტოფილით გაასუფთავებთ. ჯიუტი ლაქები იწმინდება ლიმონის წვენი, და ჟანგი - ხახვით (გაწურეთ).

მაგიდის დანები ადვილად იჭრება, თუ ჯერ სუსტ ხსნარში ნახევარი საათის განმავლობაში ჩაასხით სუფრის მარილი. დანები არ უნდა დარჩეს ცხელ ღუმელზე (გაზქურაზე), რადგან ბასრი დანა თბება და ფოლადი კარგავს სიმტკიცეს და ელასტიურობას. დანები და ჩანგლები ხის სახელურებით არ უნდა დარჩეს ცხელ წყალში დიდხანს, რადგან სახელურების წებო გაიხსნება.

მოწყობილობები საწყისი უჟანგავი ფოლადი საკმარისია მხოლოდ დაბანა; როგორც წესი, მათ არ სჭირდებათ გაწმენდა.

ემალირებული კერძები.ემალირებული ჭურჭელი საჭიროებს ფრთხილად დამუშავებას. მინანქარი იბზარება დარტყმისას, როცა უეცარი ცვლილებატემპერატურა, როდესაც დაუყოვნებლივ ჩაასხით ტაფაში დამწვარი საკვებით ცივი წყალი. მჟავები და ტუტეები ანადგურებენ და ხსნიან მინანქარს. შიგნიდან დაზიანებული მინანქრის ჭურჭელი არ უნდა იქნას გამოყენებული სამზარეულოსთვის. დაზიანების ადგილზე მინანქარი ოდნავი ზემოქმედებით აგრძელებს აქერცვლას, მისი ნაწილაკები შეიძლება მოხვდეს საკვებში და ზიანი მიაყენოს ჯანმრთელობას.

გარეცხეთ საპნით და წყლით. გარეცხილი მინანქრის კერძებიარ არის რეკომენდებული ცხელ თეფშზე გაშრობა. დამწვარი მინანქრის ჭურჭლის გარეცხვა შესაძლებელია, თუ მასში გახსნილი კოვზი სოდა წყლით შევავსებთ, ცოტა ხანს დავტოვებთ, რომ დამწვარი საკვები გაიხსნას და შემდეგ ადუღებთ.

ვერცხლის ან ნიკელის მოოქროვილი პროდუქტებიდაიბანეთ თბილი საპნის ხსნარი. კარგია ცარცით (კბილის ფხვნილით) გაწმენდა ამიაკი. დაფარეთ ნივთები ნარევით და აცადეთ გაშრობა, შემდეგ გაწურეთ. შიდა მხარეგაწურეთ ძმრისა და მარილის ნარევით (1 სუფრის კოვზი ძმარი და 1 ჩაის კოვზი მარილი) და შემდეგ ჩამოიბანეთ ცხელი წყლით და სარეცხი საშუალებით.

ჟანგი ადვილად იშლება ნიკელ-მოოქროვილი პროდუქტებიდან გარკვეული სახის ცხიმის გამოყენებით, შემდეგ იწმინდება ადრე ამიაკით დასველებული ქსოვილით.

კუპრონიკელისა და ვერცხლის დანაჩანგალის გასაწმენდად გამოიყენეთ შემდეგი მეთოდი. მდუღარე ხსნარში (1 ს.კ. სუფრის მარილი, ნაჭუჭები ორი ქათმის კვერცხებითითო ლიტრ წყალზე) ჩანგლები, კოვზები, დანები 15 წამის განმავლობაში ჩაუშვით ცხელი წყლით გარეცხვის შემდეგ. ადუღების შემდეგ კარგად ჩამოიბანეთ და გააშრეთ ქსოვილით.

ვერცხლის ნივთების დაკარგული ბზინვარების აღსადგენად, ჩაყარეთ ისინი 10 წუთის განმავლობაში კარტოფილის ბულიონიან მოხარშეთ ნივრის ქერქის კონცენტრირებულ დეკორქციაში.

წასაშლელად მუქი ლაქებივერცხლის ჭურჭელზე დაფა შესაძლებელია შემდეგნაირად: გაწურეთ ნივთი თბილ საპნიან წყალში დასველებული ნაჭრით, შემდეგ გაწმინდეთ სქელი, ერთგვაროვანი მასით (ნატურალური სპირტი და კბილის ფხვნილი), ჩამოიბანეთ ცხელი წყლით და გაწურეთ პირსახოცით.

ფაიფურის ჭურჭელიარ უნდა დაიბანოთ ძალიან ცხელ წყალში. ირეცხება თბილ წყალში და საპნით და ჩამოიბანეთ ცივი წყლით. ცხელი წყალი ანადგურებს მინანქარს. ფაიფურის ჭურჭელი დროთა განმავლობაში ბნელდება. სითეთრის აღსადგენად გაწურეთ სასმელი წყალიან მარილი და ძმარი, გარდა ოქროს მხატვრობის კერძებისა.

კერამიკული და თიხის ჭურჭელიუმჯობესია დაიბანოთ ცხელი წყლით და სოდათ, შემდეგ ჩამოიბანოთ სუფთა წყლით. მოჭიქული თიხის ჭურჭელი კარგად უნდა გაშრეს. რეკომენდირებულია ყოველთვის ღია იყოს ჭურჭელი. სახურავით დაფარული, იძენს უსიამოვნო მძიმე სუნს.

პლასტიკურიპროდუქტები ირეცხება ცივი წყლით.

ხის ნაწარმიგარეცხეთ ცხელ წყალში დამატებული სარეცხი საშუალებით ფუნჯით, შემდეგ გაწურეთ. დაამატეთ ცხელი წყალიძმარი, ჩამოიბანეთ ხის ჭურჭელი მიღებული ხსნარით - ცუდი სუნი mold გაქრება.

რამდენიმე რჩევა:

• კერძები, რომელშიც ისინი იყვნენ უმი კვერცხი, ცომი, რძე, თევზი, ქაშაყი, მურაბა, ჯერ ცივი, შემდეგ კი ცხელი წყლით უნდა დაიბანოთ.
• დამწვარი საკვების მქონე ჭურჭელი ადვილად დაიბანეთ წყალში ჩაყრით და წყალში ერთი ჩაის კოვზი საცხობი სოდას დამატებით.
• ცუდად დამწვარი საკვების მოსაშორებლად უხვად მოაყარეთ მარილი, დაამატეთ ცოტა წყალი და გააჩერეთ რამდენიმე საათი. ან დაამატეთ წყალი მარილით ან სოდასთან ერთად და ადუღეთ.
• ქერცლის მოსაშორებლად ქვაბში ჩაასხით წყალი, მიიყვანეთ ადუღებამდე, დაუმატეთ სოდა (2-2,5 სუფრის კოვზი 1 ლიტრ წყალზე) და ადუღეთ 20-25 წუთის განმავლობაში. წყლის გამოწურვის შემდეგ დაასხით ძმრის ესენციის ხსნარში (0,5 ჭიქა 4 ლიტრ წყალზე) და კვლავ ადუღეთ 20-30 წუთის განმავლობაში. ფხვიერი სასწორი ადვილად იშლება. გაწმენდის შემდეგ ქვაბი კარგად ჩამოიბანეთ სუფთა წყლით.
• ყავის ჭურჭელი შეიძლება გაიწმინდოს თხელი ყავისფერი ნალექებისგან ადუღებული წყლით, მასში ლიმონის ნაჭერით.
• არ არის რეკომენდებული დანის ცხელი წყლით დაბანა. ბზინვარების მისაცემად გაწურეთ დაჭრილი კარტოფილით. ხოლო თუ დანას სუფრის მარილის სუსტ ხსნარში 30 წუთის განმავლობაში უჭირავთ, მისი სიმკვეთრე ადვილია. დანები უნდა ინახებოდეს სხვებისგან განცალკევებით ლითონის საგნები(ჩანგლები, კოვზები), რადგან მათთან კონტაქტი სწრაფად აფერხებს მათ. დანას მოაყარეთ მარილი - ხახვის უსიამოვნო სუნი გაქრება.
• ახალი ხის ჭურჭელი რამდენიმე დღით უნდა ჩაყაროთ წყალში, რათა ამოიღოთ მთრიმლავი ნივთიერებები, რომლებიც უსიამოვნო სუნს აძლევს მწნილს, კომბოსტოს და ა.შ. წყალი ხშირად უნდა შეიცვალოს.
• ცხიმიანი კერძები, მაგალითად, რძის ან კეფირის შემდეგ, შეიძლება გაირეცხოს მდოგვის ხსნარში.

მომზადებული არინა მიტროფანოვა

თემა: სამზარეულოს ელექტრო ტექნიკა (მიქსერი, კვების გადამამუშავებელი, ელექტრო ღუმელი, ელექტრო ქვაბი, ელექტრო სამოვარი, ჭურჭლის სარეცხი მანქანა), მათი გამოყენება, მოვლა. უსაფრთხოების წესები ელექტრო მოწყობილობებთან მუშაობისას.

სამიზნე: გააცნოს მოსწავლეებს სამზარეულოს ელექტრო ტექნიკა და უსაფრთხოების წესები მათთან მუშაობისას.

ამოცანები:

იდეების ჩამოყალიბება სამზარეულოს ელექტრო ტექნიკისა და უსაფრთხოების წესების შესახებ მათთან მუშაობისას;

სივრცითი წარმოსახვის კორექტირება და განვითარება, შემოქმედებითი აზროვნება, მეხსიერება, ყურადღება;

მოსწავლეებში ესთეტიკური გემოვნების, პროპორციის გრძნობისა და მუშაობისადმი შეგნებული დამოკიდებულების ჩანერგვა.

სწავლების მეთოდები:

სიტყვიერი

ვიზუალური

პრაქტიკული

ისტ-ის გამოყენება

აღჭურვილობა:

კომპიუტერი, მულტიმედიური პროექტორი, სასწავლო პრეზენტაცია.

გაკვეთილის პროგრესი:

ორგ. მომენტი.

სალამი.

მოხსენება მორიგე ოფიცრისგან.

მასწავლებლის სიტყვა: გაკვეთილზე სამუშაოს ტიპებისა და ამოცანების შესახებ.

დღეს კლასში განვიხილავთ გაშუქებულ მასალას. მოდით გავეცნოთ ახალი თემა, უყურეთ პრეზენტაციას, ჩაწერეთ ახალი მასალა, მოდი გავაკეთოთ ფიზიკური. ერთი წუთით, გავაერთიანოთ ახალი მასალა პრაქტიკული სამუშაოებით და შევაჯამოთ გაკვეთილი.

II . საშინაო დავალების გამოკითხვა.

1. ფრონტალური გამოკვლევა:

რა თემა განვიხილეთ ბოლო გაკვეთილზე?(ავეჯი, ტექნიკა, სამზარეულოს ინტერიერი. სანიტარიული და ჰიგიენური მოთხოვნები სამზარეულოს მდგომარეობაზე. სამზარეულოს დასუფთავება).

რა არის ინტერიერი?(ეს შინაგანი სამყაროსახლი, რომელიც შედგება ინდივიდუალური ნივთებისგან).

რისთვის არის სამზარეულო? (საკვების შესანახად და გადამუშავებისთვის, საკვების მომზადებისა და ჭამისთვის)

ჩამოთვალეთ სამზარეულოს ტიპები?(სამზარეულო-სასადილო ოთახები, სამზარეულო-ნიშები, ერთ რიგიანი, ორრიგიანი, კუთხის).

რა არის ძირითადი მოთხოვნები სამზარეულოსთვის?(სისუფთავე, სუფთა ჰაერი).

კარგად გააკეთე!

ახალი თემა.

მოსწავლეებთან საუბარი თემაზე არსებული ცოდნის ამოცნობის მიზნით.

ჩავწეროთ თარიღი და თემა ბლოკნოტში.

მასწავლებლის სიტყვა. დღეს ჩვენ ვისაუბრებთ საყოფაცხოვრებო ელექტრო ტექნიკაზე, ჩვენს შესახებ შეუცვლელი დამხმარეებისახლები. მაშ ასე, დავწეროთ ჩვენი გაკვეთილის თარიღი და თემა (სლაიდი No1) -სამზარეულოს ელექტრო ტექნიკა (მიქსერი, კვების გადამამუშავებელი, ელექტრო ღუმელი, ელექტრო ქვაბი, ელექტრო სამოვარი, ჭურჭლის სარეცხი მანქანა), მათი გამოყენება, მოვლა. უსაფრთხოების წესები ელექტრო მოწყობილობებთან მუშაობისას.

რისთვის არიან ისინი?

მოუსმინეთ ბავშვების პასუხებს.

(სლაიდი ნომერი 2)ელექტრო ტექნიკა - ეს ტექნიკური მოწყობილობები, იკვებება ელექტროენერგიით და ასრულებს ზოგიერთს სასარგებლო სამუშაო.

რა სასარგებლო საქმეს აკეთებენ?

მოუსმინეთ ბავშვების პასუხებს.

(სლაიდი ნომერი 3)სამზარეულოს ელექტრო ტექნიკა არის დამხმარე საკვების მომზადებისა და შენახვისთვის. სამზარეულოს ელექტრო ტექნიკა იყოფა დიდ და პატარად.

(სლაიდი No. 4) (სლაიდი No. 5)

(სლაიდი ნომერი 6)უსაფრთხოების წესები სამუშაოზე საყოფაცხოვრებო ელექტრო ტექნიკა:

1. 1. 1. არ გამოიყვანოთ შტეფსელი სოკეტიდან. ელექტრომოწყობილობის გამორთვისას ხელით დაიჭირეთ სოკეტის სხეული.

         დარწმუნდით, რომ კაბელები ან მავთულები არ შედის კონტაქტში ლითონის, ცხელ, სველ ან ცხიმიან ზედაპირებთან ან საგნებთან.

         არ დაუშვათ კაბელის (კაბელის) დაჭიმვა ან გადახვევა.

         ჩართეთ ელექტრომოწყობილობა მხოლოდ მას შემდეგ, რაც დამონტაჟდება სამუშაო მდგომარეობაში.

         დაიცავით ელექტრო მოწყობილობები დარტყმისგან, დაცემისგან, ჭუჭყისა და წყლისგან.

         თუ არის სუნი ან კვამლი, ძლიერი ხმაური ან ვიბრაცია, დაუყოვნებლივ გამორთეთ ელექტრომოწყობილობა.

         აკრძალულია: ცოცხალი საყოფაცხოვრებო ელექტრო მოწყობილობების დამოუკიდებლად გახსნა და შეკეთება; დატოვეთ ჩართული ელექტრომოწყობილობა უყურადღებოდ.

(სლაიდი ნომერი 7) გამოყენება ენერგიის დაზოგვის ტექნოლოგიებიყოველდღიურ ცხოვრებაში

1. არ ჩართოთ განათების და ელექტრო გათბობის მოწყობილობები აუცილებლობის შემთხვევაში;

2. გამოიყენოს ელექტრო საყოფაცხოვრებო ტექნიკის მუშაობის ეკონომიური რეჟიმი;

3. ბინიდან გასვლისას დარწმუნდით, რომ ყველა ელექტრომოწყობილობა გამორთულია.

ფიზ. მხოლოდ ერთი წუთი.

III . თემის უზრუნველყოფა.

პრაქტიკული სამუშაო. (სლაიდები No. 8, 9, 10, 11)

1. 1. 1. იპოვეთ დამატებითი ნივთი?

         დაწერეთ სურათებზე ნაჩვენები ნივთები და ახსენით მათი გამოყენება?

3. იპოვე საგნების წყვილი და ჩაწერე რვეულში?

4. გამოიცანი გამოცანები.

IV . გაკვეთილის შეჯამება.

ყოველწლიურად უფრო და უფრო მეტი ელექტრო ტექნიკა ჩნდება. და შესაძლოა რამდენიმე წელიწადში, როცა სრულწლოვანი გახდებით, ახალი საყოფაცხოვრებო ტექნიკა გამოიგონოთ.

დღეს კლასში შემდეგი მოსწავლეები იმუშავეს და შესაბამისი შეფასებები მიიღეს.

შეფასება.

ვ . საშინაო დავალება. გაიმეორეთ ახალი თემა.

გამოცანები:

ოთხი ლურჯი მზეები

ბებიას სამზარეულო

ოთხი ცისფერი მზე

დაიწვნენ და გამოვიდნენ.

კომბოსტოს წვნიანი მწიფდება, ბლინები წიწკნიან,

ხვალამდე მზე არ არის საჭირო.

(გაზქურა)

ვფუფუთავ, ვფეთქდები, ვფეთქდები

აღარ მინდა გათბება.

სახურავი ხმამაღლა დარეკა:

"დალიე ჩაი, წყალი მომწიფებულია"

(ჩაიდანი)

ურტყამს ყველაფერს, რასაც ეხება

და თუ შეეხები, კბენს.

(რკინა)

მას აქვს რეზინის საყრდენი,

ტილოს მუცლით.

როცა ძრავა გუგუნებს,

ის ყლაპავს მტვერსაც და ნაგავსაც.

(მტვერსასრუტი)

აღფრთოვანდი, შეხედე -

ჩრდილოეთ პოლუსი შიგნით არის.

იქ თოვლი და ყინული ანათებს,

თავად ზამთარი იქ ცხოვრობს

სამუდამოდ ეს ზამთარი ჩვენთვის

მაღაზიიდან ჩამოტანილი.

(მაცივარი)

მასში მთელი სამყარო ცხოვრობს,

მაგრამ ეს ჩვეულებრივი რამაა.

(ტელევიზია)

მინდორზე და ტყის გავლით

ის მავთულხლართების გასწვრივ გადის -

აქ ამბობ

და თქვენ შეგიძლიათ მოისმინოთ იქ.

(ტელეფონი)

ეკოლოგიური მიდგომა თანამედროვე ინტერიერიიმპულსს იძენს. დიასახლისების უპირატესობა სულ უფრო მეტად ენიჭება ნატურალურისგან დამზადებულ ჭურჭელს ბუნებრივი მასალები, გასაგებია, თავად ბუნებით შემკული ბუნებრივი საშუალება, უჩვეულო და ზოგჯერ სასარგებლოც კი. ბევრს აქვს ხის ჭურჭელი. თქვენ შეგიძლიათ გქონდეთ ეს ლამაზი და მოსახერხებელი ტიპის ჭურჭელი რამდენ ხანს გსურთ, მაგრამ მნიშვნელოვანია იცოდეთ როგორ მოუაროთ მას. ერთის მხრივ, ხის ჭურჭლის მოვლა საპასუხისმგებლო პროცედურაა, მეორეს მხრივ, თქვენი საყვარელი სამზარეულოს ტექნიკის უსაფრთხოება; მარტივი წესები, რომელთა შესრულება არც ისე რთულია.

ვის ეშინია ტენის, ან სად არის ხის მთავარი მტერი?

ასე რომ, ჩვენი კერძების მთავარი მასალა ხეა და ნებისმიერ ხეს ეშინია წყალთან ხანგრძლივი კონტაქტის. უფრო სწორად, მას არ ეშინია, მაგრამ ტენიანობის შთანთქმისას იცვლება ზომაში და ასეთი ხისგან დამზადებული პროდუქტის მთლიანი ფორმა დეფორმირებულია, რამაც შეიძლება გააფუჭოს იგი. გარეგნობა. გარდა ამისა, ძალიან ხანგრძლივი კონტაქტის დროს, შეიძლება ჩამოყალიბდეს ობის, რაც მკაცრად არის ჩვენს შორის - ძალიან არასასურველი. ამიტომ, უფრო მიზანშეწონილია იმის თქმა, რომ თავად მფლობელს უფრო მეტად უნდა ეშინოდეს ტენიანობის, ვიდრე ჭურჭლის. მაგრამ ხუმრობები ხუმრობაა და წყალთან მასალის ხანგრძლივი კონტაქტის არარსებობა მთავარი წესია ხის ჭურჭლის გამოყენებისას.

კოსმეტიკური ფარი ან როგორ დავიცვათ ჭურჭელი ტენისგან

ამ წესის იგნორირება შეიძლება, თუ თქვენს წინ კერძები ლაქირებულია ან ზეთის ხსნარშია გაჟღენთილი. ორივე მათგანი ხურავს ხის ფორებს ტენისგან, საიმედოდ იცავს მას. გამძლეობის თვალსაზრისით, ლაქიანი ფენა უფრო საიმედოდ იცავს, მაგრამ ზეთის გაჟღენთვა უკეთესად შეეფერება საკვებთან შეხების ადგილებს, ის იცავს უკეთესად და თავისებურად. ქიმიური შემადგენლობაპროდუქტი სრულიად ბუნებრივია, ქიმიური დანამატების გარეშე, რაც ასევე მნიშვნელოვანია. ამიტომაც ჩვენს მაღაზიაში ლოტების უმეტესობა, თუნდაც ლაქირებული იყოს, მხოლოდ გარედანაა.

ვის სჭირდება მოვლა?

ადრე, ქ გლეხის სახლებიხისგან დამზადებული ჭურჭელი რამდენიმე ათწლეულის განმავლობაში გაგრძელდა. ეს არის ზუსტად ის პერიოდი, რომლის იმედიც შეგიძლიათ, თუ თქვენთვის ხის ჭურჭელს შეიძენთ და დაიცავთ მისი გამოყენების წესებს.

ხის ჭურჭელს შეიძლება ჰქონდეს რამდენიმე სახის საფარი ან საერთოდ არ ჰქონდეს. დანიშნულებიდან გამომდინარე, ის შეიძლება დაფარული იყოს ზეთით, ლაქით ან ორივეთი. დაუფარავი ჭურჭელი ყველაზე დაუცველია ტენიანობის მიმართ, მაგრამ სათანადო მოვლაარ არის კრიტიკული. აქედან გამომდინარე, ხისტია დაფარული ჭურჭლის დაცვაში - შესაბამისობა ზოგადი წესები, დაუფარავი კერძები - ყველა წესის მკაცრი დაცვა.

ყველაზე მეტ ზრუნვას მოითხოვს სამზარეულოს ტექნიკამუდმივი გამოყენება: თეფშები, ჭიქები, ჭიქები, ჭურჭელი, თასები, კოვზები, საჭრელი დაფები. ლოგიკა მარტივია, რაც უფრო ხშირია გამოყენება, მით უფრო ფრთხილია მოვლა.

მათი სამეფო უდიდებულესობები - მოვლის წესები:

1. ხის ჭურჭლის გარეცხვის შემდეგ, ისინი უნდა გაიწმინდოს მშრალად, რათა დარჩენილი ტენიანობა მოიხსნას.
2. არ გარეცხოთ ხის ჭურჭელი ჭურჭლის სარეცხ მანქანაში.
3. ყოველდღიური გამოყენებისთვის რეკომენდებულია ჭურჭლის გაწმენდა ალკოჰოლის შემცველი ხსნარით თვეში ერთხელ ან ორჯერ, მაგალითად, არყით. ეს წესი ვრცელდება ზეთით დაფარული ან საერთოდ დამცავი ფენის გარეშე ჭურჭელზე. ფაქტია, რომ მის ზედაპირზე შეიძლება დაგროვდეს საკვების მიკროსკოპული ნაწილაკები, რომელთა ამოღება ნორმალური რეცხვით რთულია. და ყველაფერი, რაც შენთვის არის საკვები, ასევე არის მიკროორგანიზმების საკვები, ალკოჰოლი აღმოფხვრის მათი გამრავლების შესაძლებლობას.
4. გააშრეთ ტენიანობის წყაროსგან მოშორებით.
5. შეინახეთ მშრალ, დაჩრდილულ ადგილას.

სინამდვილეში, ამ წესებიდან ზოგიერთი საყოველთაოდ ცნობილია და ვრცელდება ზოგადი რეკომენდაციებიმრავალი სახის სამზარეულოს ჭურჭლის მოვლისთვის. მათთან შესაბამისობა დიდ დროს არ მიიღებს და ისინი უნიკალურია თავიანთი თვისებებით. ხის ჭურჭელიბევრჯერ გაგრძელდება.

პირველ ნაწილში განვიხილეთ სამზარეულოში ყველაზე მნიშვნელოვანი მოწყობილობის - მაცივრის გაუმართაობის ნიშნები. ახლა მოდის ოდნავ ნაკლებად მნიშვნელოვანი, მაგრამ მაინც მნიშვნელოვანი მოწყობილობა...

ჭურჭლის სარეცხი მანქანა

გადახედეთ შემდეგ საკონტროლო სიას, რათა დარწმუნდეთ, რომ იდაყვებამდე ჭუჭყიანი ჭურჭელი არ მოგხვდებათ, როცა უფრო სასიამოვნო დროს გაატარებთ.

შეამოწმეთ კარის შუასადებები ან ჭურჭლის სარეცხი მანქანის ლუქები დაზიანების ან დეფექტებისთვის და საჭიროების შემთხვევაში შეცვალეთ ისინი. გატეხილი კარის ლუქიდან გაჟონვა შეიძლება იყოს უსიამოვნო და ასევე გამოიწვიოს თქვენი ძვირადღირებული იატაკის დაზიანება. რეგულარულად გაწმინდეთ კარის ლუქი საპნით და წყლით, რათა უზრუნველყოთ წყალგაუმტარი

ფრთხილად ჩატვირთეთ ჭურჭლის სარეცხი მანქანა, რათა თავიდან აიცილოთ ჭურჭლის დასაწყობი თაროების დაზიანება. ისინი, როგორც წესი, დამზადებულია საკმაოდ სქელი ფოლადის მავთულისგან, მაგრამ დაფარულია ვინილის მასალა, რომელიც უხეში გამოყენების შემთხვევაში დაზიანდება. დანაჩანგალი და ჭურჭელი, რომელსაც აქვს ბასრი კიდეები, შეიძლება გაიჭრას ვინილის საფარიდა გამოაშკარავდეს ლითონის მავთულს, რაც იწვევს მის ჟანგს. საფარის შეკეთება მარტივია: უბრალოდ გაასუფთავეთ ჟანგი და შეღებეთ დაზიანებული ადგილები. ორივე თაროები - ქვედა და ზედა - ჩვეულებრივ აღჭურვილია ბორბლებით ან ლილვაკებით, რომლებიც ასევე ადვილად იცვლება. თაროები და თაროები ჭურჭლის სარეცხი მანქანამათი ჩანაცვლება მარტივია, მაგრამ ხშირად ძვირია, ამიტომ მათი კარგ ფორმაში შენახვა დაზოგავს თქვენს ფულს და ხელს უშლის სხვა მოწყობილობის ნაგავსაყრელზე დასრულებას.

შეამოწმეთ, რომ სარეცხი და სარეცხი საშუალება სწორად არის მიწოდებული. დარწმუნდით, რომ სარეცხი საშუალებების კონტეინერი მჭიდროდ იხურება და იხსნება მხოლოდ რეცხვის ციკლის დროს. შეინახეთ გამრეცხი საშუალების დისპენსერი სავსე და დარწმუნდით, რომ თავსახური საიმედოდ არის დამაგრებული. ასევე მოძებნეთ წყლის გაჟონვის ნიშნები გადართვის ზონაში.

თუ ჭურჭლის სარეცხი მანქანის მუშაობისას გესმით უჩვეულო ხმები, როგორიცაა ხრაშუნა, ღრიალი, ღრიალი ან ზუზუნი, ტუმბოს მიდამოში უცხო საგნები ჩნდება, რამაც შეიძლება სერიოზული ზიანი მიაყენოს ტუმბოს და ფილტრებს. ყოველგვარი უჩვეულო ბგერის პირველი ნიშნის დროს აუცილებლად უნდა შეწყვიტოთ ჭურჭლის სარეცხი მანქანის გამოყენება.

ახლა თქვენ შეიარაღებული ხართ თქვენი სამზარეულოს შეუფერხებლად მუშაობის ცოდნით. ახლა თქვენ შეგიძლიათ ამოიცნოთ თქვენი პრობლემა სამზარეულოს ტექნიკა, სანამ ეს პატარა პრობლემა სერიოზულ გაუმართაობაში გადაიქცევა!