რეჰანი შეფ-მზარეულების მიერ ფოთლების შესანიშნავი არომატით ფასდება. მცენარე საკმაოდ უპრეტენზიოა, ამიტომ ადვილად იზრდება თქვენს ბაღში. ამ სტატიაში განვიხილავთ, როდის დავრგოთ რეჰანის ნერგები 2019 წელს. მთვარის კალენდარიდა შიგნით სხვადასხვა რეგიონებშიროდის დარგოს მიწაში.

ვინც რეჰანს ღეჭავს, დიდხანს ცოცხლობს(სომხური ანდაზა)

რეჰანი (რაიხონი, ქალწული ბალახი და სხვა სახელები) ერთწლიანი სუბტროპიკული ცხარე მცენარეა. ის ველურად იზრდება ინდოეთში.

შეიცავს ძვირფას ნივთიერებებს: ფიტონციდებს, კაროტინს, ასკორბინის მჟავას, სხვა ვიტამინებს, ეთერზეთებს.

როგორ სამკურნალო მცენარებასილი ცნობილი იყო ჯერ კიდევ ძველ რომში - მისგან ამზადებდნენ სამკურნალო ნაყენებს და დეკორქციას. ამჟამად მას უფრო ხშირად იყენებენ კულინარიაში, როგორც სხვადასხვა კერძების სანელებლად: სუპები, სალათები, სოუსები.

რას ჰგავს რეჰანი?: ფოთლები სურნელოვანია, ოვალური, წაგრძელებული, წაგრძელებული. ისინი შეიძლება იყოს სხვადასხვა ფერის, დაკბილული კიდეებით. ღერო ოთხკუთხაა. ბუჩქი იზრდება 50 სმ სიმაღლეზე, ზოგიერთი ჯიში შეიძლება იყოს უფრო მეტი.

მცენარე უპრეტენზიოა, თავს კარგად გრძნობს ბაღის ნაკვეთში, აივანზე. მოსავლის აღება შეიძლება დაიწყოს ადრეული გაზაფხული. ყვავილობს ზაფხულის დასაწყისიდან.

ეთერზეთების მაქსიმალური რაოდენობა ყვავილობის დროს გროვდება ფოთლებში.

როგორ ავირჩიოთ რეჰანის დარგვის დრო

რეჰანი სითბოს მოყვარული მცენარეა და საკმაოდ დიდ მოთხოვნებს უყენებს ზრდის პირობებს. ასე რომ, მისი თესლი აღმოცენდება 20-25ºC ტემპერატურაზე, შემდეგ მცენარეს სჭირდება 15ºC-ზე მეტი ტემპერატურა.

ამის საფუძველზე უნდა აირჩიოთ რეჰანის დარგვის დღე ნერგებში ან მიწაში, პირველ რიგში ამინდის პირობებიდან გამომდინარე.

დამოკიდებულია იმაზე კლიმატური ზონამცენარე იზრდება:

1. ციმბირში, ურალის და შორეული აღმოსავლეთი - ძირითადად სათბურში ან კერაში.
2. IN შუა ჩიხი(ასევე მოსკოვის რეგიონი)ღია გრუნტში დარგვამდე აუცილებელია ნერგების გაღივება.
3. სამხრეთ რეგიონებში, დაწესებულებასთან ერთად თბილი ტემპერატურაჰაერში, რეჰანი ითესება თესლით დაუყოვნებლივ ღია გრუნტში.

ნერგების თესვა იწყება მიწაში დარგვამდე 35-50 დღით (2 თვემდე).

რეჰანის მოსავლის ხარისხზე გავლენას ახდენს ტემპერატურის ოდნავი ვარდნა და ის საერთოდ ვერ იტანს ყინვას!როგორც უკვე აღვნიშნეთ, როგორც მიწაში ნერგების დარგვისთვის, ასევე თესლის დასათესად, საჭიროა ნიადაგის ტემპერატურა მინიმუმ 15 გრადუსი.

დარგვა ღამის ყინვების საფრთხის გავლის შემდეგ.

ურალში, ციმბირში და შორეულ აღმოსავლეთშიჩამოსვლის დრო 10 ივნისს უახლოვდება. შესაბამისად, ბაზილიკის ნერგები ირგვება აპრილში.

შუა ზონაში (და მოსკოვის რეგიონი)ნერგების თესლი ითესება აპრილის დასაწყისში.

IN სამხრეთ რეგიონებითესლი შეიძლება პირდაპირ მიწაში დარგეს მაისში. ნერგებისთვის - მარტში.

თუ მცენარის გაშენებას გეგმავთ სათბურში ან აივანზე, ნერგების დათესვა შესაძლებელია თებერვლის ბოლოს - მარტის დასაწყისში. ყველაზე მოსახერხებელი გზაა ტორფის ტაბლეტებში.

იანვრის ბოლოს - თებერვლის დასაწყისში თესვისას ყლორტებს დამატებითი განათება დასჭირდებათ.

როდის დავრგოთ რეჰანის ნერგები 2019 წელს მთვარის კალენდრის მიხედვით

ეს კალენდარი ორიენტირებულია მოსკოვის რეგიონზე და დაეხმარება მებოსტნეებს დარგვისთვის შესაფერისი დროის არჩევაში.

ხელსაყრელი დღეების ცხრილი ნერგების და ნიადაგის დარგვისთვის

ახალი მთვარე და სავსე მთვარე დღეები(არ არის რეკომენდებული სამუშაოს შესრულება დაწყებამდე 12 საათით ადრე და დაწყებიდან 12 საათის შემდეგ), მერწყული:

• თებერვალი – 4, 5, 19
• მარტი – 6, 7, 21
• აპრილი – 5, 19
• მაისი – 5, 19
• ივნისი – 3, 4, 17

რა სამუშაოები ტარდება თვეების მიხედვით

იანვარი – ნერგებისთვის ნიადაგის მომზადება, შესყიდვა სათესლე მასალა, კონტეინერები.

მზარდი მთვარის დროს თესვა ხელსაყრელი იქნება მომავალი მოსავლისთვის ადრეული ჯიშებიპომიდორი, კიტრი, კომბოსტო, ყვავილები ნერგებისთვის.

17-დან 19 წლამდე - ვერაფერს დათესავთ. 14-დან 17 წლამდე - შეგიძლიათ დათესოთ ნებისმიერი მწვანილი. სავსე მთვარე - 2, 31.

თებერვალი - თესლის მომზადება. დარგვამდე ისინი უნდა გაშრეს, გამაგრდეს და დახარისხდეს.

6-დან 8-მდე შეგიძლიათ ნებისმიერი მწვანილის დათესვა. 16 - მზის დაბნელება – არ შეიძლება დათესვა და დარგვა. 20-დან 23-მდე საუკეთესო დროა დასაფრენად!

მარტი არის თესლის დათესვის დრო (სათბურები, სათბურები).

5-დან 8-მდე შეგიძლიათ ნებისმიერი მწვანილის დათესვა. 13-დან 15-მდე No ხელსაყრელი დღეები, 16 და 17 – სარწყავი და განაყოფიერებული მცენარეები. 20-დან 22-მდე ხელსაყრელი დროა მცენარეების დარგვისთვის, განსაკუთრებით ძირეული კულტურების გარეშე. 2, 31 - სავსე მთვარე.

აპრილი - ნერგების მასიური თესვა ღია გრუნტში, სათბურებში - მწვანილის მოსავლის აღება.

2-4 ნომერი - მორწყვა და განაყოფიერება. 9-დან 11-მდე - უნაყოფო დღეები, არაფრის დათესვა არ შეიძლება. 16-18 - ხელსაყრელი დღეები. 24-27 – თესვა ბოსტნეული კულტურებინერგებისთვის. 30 – სავსე მთვარე – მორწყვა, განაყოფიერება.

მაისი - მუშაობა საიტზე. შეგიძლიათ სითბოს მოყვარული კულტურების დათესვა.

6-დან 9-მდე, 11-დან 13-მდე - არახელსაყრელი დღეებინებისმიერი მცენარის დარგვისთვის. 14-15 (23 საათამდე) ხელსაყრელი დროა, 18-20 იდეალურია ბოსტნეულის დარგვისთვის.

21.22 - არ არის მიზანშეწონილი დათესვა ან გადარგვა. 26-29 კარგი დროა ღია გრუნტში ნერგების დასარგავად. 29 - სავსე მთვარე.

ივნისი – ბაზილიკის ნერგებს ვრგავთ მიწაში.

3-5 დღე არახელსაყრელია თესვისთვის. 28 - სავსე მთვარე.

რომელი სახეობის რეჰანი აირჩიოს

ახლა ამ მცენარის ათობით სახეობაა. მიუხედავად იმისა, რომ ისინი ძალიან განსხვავდებიან გარეგნულად, მათ აქვთ ერთი საერთო: ძლიერი სურნელოვანი არომატი.

როგორ ბაღის კულტურაყველაზე ხშირად იზრდება რამდენიმე ძირითადი ჯიში:

• სურნელოვანი
• დარიჩინი
• იისფერი
• ლიმონის

ზოგიერთი საინტერესო ჯიშები:

• ევგენოლიკი - ყველაზე დიდი, აფრქვევს მიხაკის ძლიერ არომატს.
• ანისი - მას აქვს პატარა მწვანე ფოთლებიწითელ-ყავისფერ ან მწვანე-იისფერ ღეროებზე და ანისის ახალი, ტკბილი, პიკანტური სურნელით. საშუალო სიმაღლის ბუჩქები.
• ლიმონი მსხვილფოთლიანი ჯიშია, ფოთლების ფორმა ბუშტუკოვანია. ეთერზეთის მაღალი კონცენტრაციის წყალობით, მწვანე ფოთლები არბილებს ხველას და ამშვიდებს კუჭის ტკივილს.
• ვანილი არაჩვეულებრივი ფერების პატარა ბუჩქია: ღერო და დაკბილული ფოთლები მთლიანად მეწამულია, ყვავილებიც კი იასამნისფერია. ვანილის არომატის წყალობით, ამ ჯიშის ფოთლებს იყენებენ დესერტებში, ცომეულში, სალათებში და ჩაის დანამატად.
• მწვანე არომატი - წვნიანი დიდი ფოთლები, ბუჩქს შეუძლია განშტოება. ფოთლებს ემატება მარინადები, ხორცის კერძები, ყველი და პომიდვრის სალათები.
• ტაილანდური დედოფალი - ორიგინალი და ნათელი მცენარე; აერთიანებს მეწამულ-იასამნისფერი ყვავილებს და გრძელ მწვანე ფოთლებს. ასეთი სილამაზეა ჩადებული ყვავილების ქოთანიდა დაადეთ ფანჯრის რაფაზე, რათა აღფრთოვანებულიყავით როგორც დეკორატიული მცენარე.

ასევე არსებობს ჯიშები წიწაკის, მიხაკის, დარიჩინის, კარამელის, წიწაკის არომატით და ა.შ.

როგორ სწორად დავრგოთ რეჰანის ნერგები

მოდით გაერკვნენ, თუ როგორ უნდა გაიზარდოს რეჰანი თესლიდან სახლში. ქვემოთ განვიხილავთ მცენარის დარგვის ძირითად ეტაპებს.

რეჰანი სანელებელია და მისი თესლის ნაჭუჭი გაჯერებულია ეთერზეთებით. აღმოცენების დაჩქარების მიზნით, რეკომენდებულია თესლის შენახვა დაახლოებით 30ºC ტემპერატურაზე 10-14 დღის განმავლობაში. მაგალითად, ბატარეაზე.

მიწაში დარგვამდე დაუყოვნებლივ, რეჰანის თესლს ასველებენ კალიუმის პერმანგანატის გაჯერებულ ხსნარში ნახევარი საათის განმავლობაში.

ნიადაგის და კონტეინერის მომზადება

ჯერ უნდა მოამზადოთ ფხვიერი და მკვებავი თიხის ნარევი: ნეშომპალა, ტორფი, ქვიშა თანაფარდობით (2-4-1). სოკოს სპორების გასანადგურებლად და სარეველა, ნარევი უნდა იყოს გაცრილი და ორთქლზე მოხარშული წყლის აბაზანაში.

თუ ნარევი შეძენილია მაღაზიაში, თქვენ უნდა დაასხით იგი კალიუმის პერმანგანატის ან ფიტოსპორინის გაჯერებული ხსნარით.

რეჰანის თესლი შეგიძლიათ დათესოთ ნერგების ყუთებში, კასეტებში და ცალკეულ ჭიქებში. ზოგიერთი მებაღე რგავს ბაზილიკის ნერგებს ლოკოკინებში და ბუჩქებშიც კი! (იხილეთ ვიდეო გაკვეთილი ქვემოთ).

მომზადებულ ნიადაგს ასხამენ 9 სმ სიმაღლის კონტეინერში დრენაჟით და ბოლოში ნახვრეტებით. ნიადაგი მსუბუქად იტკეპნება, კიდეებს არ ემატება 2 სმ. ნიადაგი უნდა იყოს ტენიანი.

რამდენიმე ჯიშის დათესვის შემთხვევაში შესაძლებელია კასეტების გამოყენება.

მიამაგრეთ ეტიკეტები, რათა მოგვიანებით აირჩიოთ საუკეთესოები.

თესლს დააფარეთ ნახევარი სანტიმეტრი მიწა, ცოტა ისევ დატკეპნეთ და ფრთხილად მორწყეთ. დააფარეთ კონტეინერები გამჭვირვალე მასალადა გამოამჟღავნეთ იგი შუქზე.

როგორ მოვუაროთ ნერგებს

თბილ ადგილას 20 გრადუსზე ოდნავ ზემოთ ტემპერატურაზე, ნერგები 1-2 კვირაში დაიწყება. შემდეგ შესაძლებელია კონტეინერების გახსნა და ტემპერატურის შემცირება 15-20 გრადუსამდე.

მცენარეები წყლით უნდა მორწყოთ ოთახის ტემპერატურა 2-ჯერ დღეში, ზედმეტად არ დაასველოთ და არ გააშროთ. დაიცავით ნახაზებისგან!

ბაზილიკის არჩევანი

ნამდვილი ფოთლის პირველი წყვილის გამოჩენის შემდეგ, ყლორტები ცალკეულ ჭურჭელში უნდა ჩარგოთ - კრეფა.

ამ ეტაპზე შეგიძლიათ ნაცარი დაუმატოთ მიწას (1\2 ს/კ 2 კგ-ზე) ან მინერალური სასუქები. გააკეთეთ ხვრელი თითოეული ყლორტისთვის და გადანერგეთ მათში ახალგაზრდა ყლორტები იმავე სიღრმეზე, როგორც ადრე. სამუშაო უნდა გაკეთდეს ფრთხილად, რათა არ დაზიანდეს სუსტი ფესვები. დარგულ ნერგებს მოაყარეთ მიწა და დატკეპნეთ. მორწყეთ ფრთხილად და, თუ ზოგიერთი დაეცემა, შეასწორეთ ისინი სანამ ნიადაგი ნესტიანია.

ყლორტებზე ზრუნვა მარტივია: ნერგები რეგულარულად უნდა მორწყოთ თბილი წყალი.

გამკვრივება

ღია გრუნტში დარგვამდე ორი კვირით ადრე, მოზრდილი ნერგები უნდა გამაგრდეს. ამ მიზნით მიიღება სუფთა ჰაერიყოველდღიურად 7-10 გრადუს ტემპერატურაზე, თანდათან იზრდება ყოფნის დროს.

ბოლო დღეებინერგები შეიძლება დარჩეს გარეთ და საერთოდ არ წაიღოთ სახლში. - ის უკვე გაძლიერდა. თუ ადგილი, სადაც მწვანილით არის დამონტაჟებული კონტეინერი, სწორად არის შერჩეული, მაშინ რეჰანის ყლორტები ძლიერი და ძლიერი იქნება.

რატომ იჭიმება ყლორტები ძალიან დიდხანს?

• არ არის საკმარისი შუქი.
• ძალიან თბილი.
• ადრეული ჩასხდომა.
• აზოტოვანი სასუქების დოზის გადაჭარბება.

როგორ დავრგოთ რეჰანი ღია გრუნტში

როდესაც ნიადაგი თბება 15 გრადუსამდე, ნერგების დარგვა შესაძლებელია ღია გრუნტში. მცენარისთვის საუკეთესო ადგილია მზისგან განათებული ადგილი, სადაც ნაკაწრები არ არის.

როგორ დავრგოთ. ამ პერიოდში მცენარის ფესვები იზრდებოდა და ივსებოდა თითქმის მთელი კონტეინერი და მისი ამოღება ადვილი იყო. დარგე 20-30 სმ მანძილზე, კარგად მორწყე. სხვა მცენარეების მსგავსად გაფხვიერეთ და სარეველა.

როდესაც მეხუთე ნამდვილი ფოთოლი გამოჩნდება, ყლორტები იჭრება.

შემდეგ ბუჩქები უფრო აყვავებული გახდება. მას შემდეგ, რაც inflorescences ამოფრქვევის, მოჭრილი მათ ბაღის მაკრატელი, მაშინ ბუჩქი მისცემს ახალ გასროლაც. თუ ეს არ გაკეთდა, ის გაიჭიმება და მელოტი გახდება.

მნიშვნელოვანია იცოდეთ! ყველაზე სურნელოვანი ფოთლები და ყლორტები აგროვებენ ყვავილობის დასაწყისში.

თესლის დარგვა მიწაში

რეჰანის თესლის დასარგავად ნიადაგის ტემპერატურა ასევე უნდა იყოს მინიმუმ 15 გრადუსი. მნიშვნელოვანია დარწმუნდეთ, რომ არ იქნება დაბრუნების ყინვები.

დარგვისთვის აირჩიეთ მზიანი ადგილი, მაგრამ მონახაზების გარეშე. ნიადაგი კარგად არის გაჟღენთილი თბილი წყლით და კეთდება 1-1,5 სმ სიღრმის ღარები თესლებს შორის მანძილი 10 სმ, მწკრივებს შორის 20 სმ.

მნიშვნელოვანი! არ დაუშვათ ნიადაგის გაშრობა. ეს განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია სანამ მცენარე ახალგაზრდაა და ყვავილობის პერიოდში.

არ ინერვიულოთ, თუ ბაზილიკი თავიდან ძალიან ნელა იზრდება.

რის შემდეგ და რის შემდეგაც შეიძლება რეჰანის დარგვა

მნიშვნელოვანია არა მარტო ბაზილიკის დარგვის დრო, არამედ მისი მიწაში დარგვის სპეციფიკაც. უპირველეს ყოვლისა, უნდა ითქვას, რომ არ არის რეკომენდებული ბაზილიკის დარგვა ერთსა და იმავე ადგილას რამდენიმე წელზე მეტი ხნის განმავლობაში.

კარგი მეზობლები:

• პომიდორი და წიწაკა,
• პარკოსნები,
• ყაბაყი, გოგრა.

არასასურველი მეზობლები:

• კიტრი,
• თეთრი კომბოსტო.

ვიდეო იულია მინიაევისგან. როგორ დავრგოთ რეჰანის ნერგები - საინტერესო და ეფექტური გზები

ვნახოთ, როგორია რეჰანი. თესლიდან მოყვანა და მოვლა მებაღეს განსაკუთრებულ სირთულეებს არ შემატებს. ბევრს მოსწონს რეჰანი მისი განსაკუთრებული გემოთი, არომატით, სასარგებლო თვისებები. ეს არის აყვავებული საშუალო ზომის ბუჩქი, დაახლოებით 60-80 სმ სიმაღლის, ხშირად გამოიყენება არა მხოლოდ სამზარეულოსთვის, არამედ დეკორატიული გაფორმებანაკვეთი.

ბევრ ადამიანს მოსწონს არომატული სანელებლები, როგორიცაა კამა, როზმარინი, თიამი, ტარხუნა, კილანტრო და რეჰანი, რის გამოც ისინი დიდი ხანია წარმატებით იზრდებიან ჩვენს ბაღებში.

მწვანე და მეწამული რეჰანი ბაღში

როგორი მცენარეა რეჰანი?

ამ მცენარეს წარმოშობით აზიიდან აქვს რამდენიმე ჯიში, ჯიშები განსხვავდება ფერითა და ფოთლების ფორმით. სამზარეულო ევროპის ქვეყნებიმწვანე რეჰანი ფართოდ გამოიყენება სამზარეულოსთვის.

ჩვენში პირიქით, უფრო გავრცელებულია მისი მეწამული მსგავსი, რომელსაც აქვს ნათელი, გამოხატული არომატი.

ბაქოს ჯიშის ფოთლები იასამნისფერი ფერისაა, მათი სუნი გარკვეულწილად მოგვაგონებს პიტნისა და მიხაკის არომატის ნარევს (სანელებელი). მოლურჯო ფერის ბაზილიკი (ერევანი) ჩაის სუნი ასდის, წიწაკა. მწვანე რეჰანი (კოვზის ფორმის) - სუნი ოდნავ წააგავს დაფნას მიხაკის ელფერით.

გარდა კულინარიული დანიშნულებისა, ამ არომატულ კულტურას საკმაოდ ფართო აპლიკაცია, ვინაიდან მისი ფოთლები და ღერო შეიცავს ბევრ ვიტამინს, აუცილებელ კომპონენტს, ქაფურს, კაროტინს, კალიუმს. მეწამულ რეჰანს აქვს ბაქტერიციდული, ანტიოქსიდანტური და ანთების საწინააღმდეგო თვისებები. მის გამოყენებას აქვს დადებითი გავლენანერვულ და შარდსასქესო სისტემაზე. საინტერესო ფაქტია, რომ კოღოებს, ღორებს და ბუზებს არ მოსწონთ რეჰანის სუნი, ამიტომ სასურველია მისი დათესვა თქვენს აგარაკზე ბუზებთან, სკამებთან ან სხვა რეკრეაციულ ადგილებში.

მშრალი ან ახალი რეჰანის ფოთლები გამოიყენება მრავალფეროვანი კერძების, სოუსების და სუპების მოსამზადებლად. ის ძალიან ფრთხილად უნდა დაამატოთ, რადგან მას შეუძლია მთლიანად შეცვალოს, თუნდაც შეაფერხოს ძირითადი ინგრედიენტების გემო.

რეჰანის მოყვანა ნერგებიდან

ეს ბალახი უპირატესობას ანიჭებს სინათლეს ნაყოფიერი ნიადაგი, ყვავილობას ზაფხულის შუა რიცხვებიდან იწყებს და გრძელდება შემოდგომის პირველ დღეებამდე. ბასილს უყვარს თბილი, კარგად განათებული ადგილები და ცუდად რეაგირებს ტემპერატურის ცვლილებები. როგორ გავზარდოთ რეჰანი თესლიდან სახლში? გამოცდილი მებოსტნეები გირჩევენ თესლის წინასწარ გაჟღენთვას (2-ჯერ) ცხელი წყალი- არაუმეტეს +30°C, დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში. თუ თქვენ გაქვთ კალიუმის პერმანგანატი, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა ფხვნილი წყალში.

წინასწარ ამზადებენ არაღრმა კონტეინერებს (5-7 სმ) სუბსტრატით, რომელსაც კარგად ატენიანებენ თესლის დათესვამდე (აპრილის დასაწყისიდან შუა რიცხვებამდე). ასევე დარგვისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნიადაგის ნარევი, რომელიც შედგება ჰუმუსის, ტორფის, ქვიშისგან (პროპორციები - 2: 4: 1). თესლს აყრიან დაახლოებით 1 სმ-ზე, ფრთხილად რწყავენ, რის შემდეგაც ყუთს ათავსებენ მზისგან განათებულ ადგილას, სადაც ტემპერატურა +23°C-ზე დაბალი არ არის. 7-10 დღის შემდეგ ჩნდება პირველი ყლორტები, ამ დროისთვის ტემპერატურა უნდა დაიწიოს +17..20°C-მდე, რათა ჩითილები არ დაიჭიმოს. ბაზილიკის მოყვანის ყველა ეტაპზე მორწყვა უნდა მოხდეს მხოლოდ თბილი წყლით. ასევე არ უნდა დაუშვათ ნიადაგის გაშრობა ან დატბორვა (შავი ფეხის გაჩენის თავიდან ასაცილებლად).

როგორ დავრგოთ რეჰანი ცალკე ქოთნებში? როდესაც ნერგებს ორი ნამდვილი ფოთოლი ექნება, კრეფის დროა. ამისათვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ სპეციალური კასეტები ან სხვა პატარა კონტეინერები. ბოლოში შეგიძლიათ მოათავსოთ პატარა ნატეხი ქვა ან კენჭი, რომელიც დრენაჟის ფუნქციას შეასრულებს. კრეფა ხდება ფრთხილად, დაზიანების შიშის გარეშე ფესვთა სისტემა. მცენარეები ირგვება მცირე დეპრესიებში, რასაც მოჰყვება რეგულარული მორწყვა.

რეჰანი - დარგვა და მოვლა ღია გრუნტში

მცენარეების ღია გრუნტში გადატანამდე სადღაც 7-10 დღით ადრე უნდა დაიწყოთ გამკვრივება - მორწყვისას შეამცირეთ წყლის რაოდენობა, გაასუფთავეთ, თანდათან შეამცირეთ ტემპერატურა (არაუმეტეს +7..10°C-ზე დაბალი). მაისის ბოლოს/ივნისის დასაწყისში, როცა მიწა დაახლოებით +15°C-მდე ათბობს, შეგიძლიათ ნერგები ამოიღოთ ქოთნებიდან და ხელახლა ჩარგოთ მიწაში.

შემდეგ საწოლებში ვრგავთ და ვრგავთ რეჰანს. ვ ღია გრუნტიეს კულტურა პრაქტიკულად არაფრით განსხვავდება სხვა ნერგებისგან. ბუჩქები განლაგებულია ერთმანეთისგან 25-30 სმ დაშორებით, ნიადაგში ჩაღრმავება უნდა იყოს დაახლოებით 30 სმ . თავად ბუჩქი ისე უნდა დაირგოს, რომ მისი ძირითადი კვირტი და ფოთლები ნიადაგის ზემოთ იყოს განლაგებული. როგორც სხვა ნერგების შემთხვევაში, ბუჩქების დარგვისთვის უმჯობესია აირჩიოთ მოღრუბლული დღე, რათა მზეს მინიმალური შეხება ჰქონდეს ახალგაზრდა ბაზილიკთან.

იმისთვის, რომ ბუჩქები კარგად განვითარდეს და გაგახარონ თავიანთი ბრწყინვალებით, მცენარეების ზემოები შეიძლება ჩამოიჭრას მეხუთე ან მეექვსე სრული ფოთლის გამოჩენის ეტაპზე. ეს მანევრი ეხმარება ბაზილიკას სიგანისა და სიმკვრივის ზრდაში. შემდგომში, იმისთვის, რომ მცენარემ ასევე აყვავებულ ფოთლებს წარმოქმნას, ყვავილოვანი ყვავილი დროულად უნდა მოიხსნას - დაჭერით ან მოიჭრათ. ნიადაგი, ბუნებრივია, მოითხოვს რეგულარულ მორწყვას და გაფხვიერებას და სარეველა უნდა განადგურდეს.

რეჰანის თესლის დარგვა პირდაპირ ღია გრუნტში

თქვენ ასევე შეგიძლიათ დარგოთ ეს სურნელოვანი სანელებელი პირდაპირ მიწაში, პროცესის გვერდის ავლით. წინასწარი გაშენებაყუთებში, ქოთნებში. თუ თქვენ ცხოვრობთ ქვეყნის სამხრეთით, მაშინ აწარმოეთ ეს პროცესიუნდა იყოს აპრილის შუა რიცხვებიდან ბოლომდე. თუ შუა ზონაში ხართ, მაშინ უმჯობესია ბაზილიკის დათესვა მაისის შუა/ბოლომდე, როცა სრულიად დარწმუნებული ხართ, რომ სიცივე აღარ არის მოსალოდნელი.

ანალოგიურად, თესლი პირველად გაჟღენთილია ცხელი წყალი. ბაღში ყალიბდება არაღრმა საწოლები და თესლის თესვის სპეციფიკა იმეორებს ნერგების თესვის ზემოთ აღწერილ მეთოდს. თესლის დამარხვა - არაუმეტეს 1 სმ, შემდგომი მორწყვა, ნიადაგის ფუმფულა, სარეველების მოცილება. როდესაც მცენარეები 20 სმ-ს მიაღწევენ, მწვერვალები იკეცება. რაც უფრო მეტ ფოთოლს მოაცილებთ ბუჩქს, მით უფრო აქტიურად გაიზრდება ისინი.

რეჰანი არის მცენარე, რომლის საუკეთესო დროშემოდგომაზე მოსავლის აღებისთვის ზამთარი ყვავილობის წინა პერიოდია. ამ დროისთვის ის აღწევს მაქსიმალურ კონცენტრაციას სასარგებლო კომპონენტები, ვიტამინები, ეთერზეთები. როგორც კი დაინახავთ კვირტებს, რომლებიც ჯერ კიდევ არ აყვავებულა, მაშინვე მოაშორეთ ფურცელი სამუშაო ნაწილისთვის. როდესაც თესლი მომწიფდება, შეგიძლიათ შეაგროვოთ ისინი და გაზაფხულის დადგომასთან ერთად გამოიყენოთ დანიშნულებისამებრ.

ბასილი თავს კომფორტულად გრძნობს ბაღში, სანამ პირველი სერიოზული გაციება არ მოხდება. სანამ ყინვა მოახლოვდება, შეგიძლიათ ბუჩქი ამოთხაროთ და დარგოთ შიდა ქოთანი, ამ გზით თქვენ ყოველთვის გექნებათ არომატული სანელებელიდა ამავე დროს ლამაზი მცენარესახლები.

უნდა იცოდეთ, რომ რეჰანის დარგვა არ არის რეკომენდებული რამდენიმე წლის განმავლობაში ერთსა და იმავე ადგილას - ეს ზრდის მცენარის ფუსარიუმის შეკუმშვის რისკს.

ახლა თქვენ იცით, როდის უნდა დარგოთ რეჰანის ნერგები, დარგოთ ისინი, როგორ მოვუაროთ ნერგებს და გაზრდილ ბუჩქებს. ის კარგად იზრდება ნორმალური მოვლის პირობებში, მაგრამ თუ გადაწყვეტთ მის კვებას ორგანული სასუქები, მაშინ ეს არ გაუარესდება. ზემოთ აღწერილი მეთოდის გამოყენებით, შეგიძლიათ გაიზარდოთ ბაზილიკის ან ჰიბრიდული ჯიშები, როგორიცაა "Balconstar", "Anise", "Fantaser", "Lemon Aroma".

ვიმედოვნებთ, რომ სურნელოვანი, ცხარე ორნამენტული წლიური რეჰანი, რომელიც გაიზარდა თესლიდან და შემდგომი მოვლა, რომელიც აღწერილია ამ სტატიაში, ახლა დასახლდება თქვენს საზაფხულო აგარაკზე.

რეჰანი არის მცენარე, რომელიც იდეალურია სახლში მოსაყვანად. კულტურა იზრდება წლის ნებისმიერ დროს და არ არის ახირებული. ამიტომ, დამწყებსაც კი შეუძლია გაუმკლავდეს მის კულტივირებას. ჩვენს სტატიაში გვინდა ვისაუბროთ იმაზე, თუ როგორ გავზარდოთ რეჰანი ფანჯრის რაფაზე.

რა არის რეჰანი?

რეჰანი არის აუცილებელი სანელებელი, რომელსაც ხალხი უძველესი დროიდან იყენებდა. მცენარე მდიდარია ეთერზეთებით, ამიტომ, სამზარეულოს გარდა, ნატურალურ კოსმეტიკურ საშუალებებშიც გამოიყენება. IN კარგი პირობებიის იზრდება სათბურებში და ბოსტნეულ ბაღებში, ამიტომ ეჭვიც კი არ არის, შესაძლებელია თუ არა ფანჯრის რაფაზე რეჰანის მოყვანა.

კულტურა წარმოიშვა ინდოეთიდან. სავარაუდოდ, მცენარის სახელი ბერძნულ ბაზილეუსს მიეკუთვნება , რაც ნიშნავს მეფეს ან მეფეს. არის ორი სხვადასხვა ვერსიებიკულტურის წარმოშობასთან დაკავშირებით. ერთ-ერთი მათგანის მიხედვით, რეჰანი იპოვეს იმ ადგილის მახლობლად, სადაც ოდესღაც ელენემ ჭეშმარიტი ჯვარი აღმოაჩინა. სხვა ვერსიით, მცენარე გამოიყენებოდა სამეფო ოჯახის წევრების სამკურნალოდ.

ბასილი დიდი ხანია გამოიყენება რელიგიური რიტუალებისთვის მართლმადიდებლობაში (ბალკანეთსა და საბერძნეთში) და ინდუიზმში. აიურვედა აფასებს კულტურას არა მხოლოდ კოსმეტიკისთვის, არამედ სამკურნალო თვისებები. ბაზილიკის მრავალი სახეობა არსებობს. უფრო ხშირად გამოიყენება სამზარეულოში სურნელოვანი ჯიშები. ისინი ყველა განსხვავდებიან არა მხოლოდ გარეგნობა, არამედ სუნითა და გემოთი.

რომელ ჯიშს ანიჭებთ უპირატესობას?

რეჰანი მიმზიდველია არა მხოლოდ როგორც კულინარიული დანამატი, არამედ როგორც სამკურნალო მცენარე. სახლში, ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც ინტერიერის გაფორმება. ბოლო დროს მცენარის პოპულარობა გაიზარდა. ამიტომ, როდესაც ფიქრობთ იმაზე, თუ როგორ უნდა გაიზარდოთ რეჰანი ფანჯრის რაფაზე, უნდა გადაწყვიტოთ რომელი ჯიშის ნახვას გირჩევნიათ აივანზე. ჩვენ უკვე ვთქვით, რომ მცენარე უპრეტენზიოა. თუმცა, უნდა გვესმოდეს, რომ ყველა ჯიში არ არის შესაფერისი სახლში გასაშენებლად. ყველაზე მისაღები ვარიანტები შეიძლება იყოს შემდეგი ტიპები: კოვზის ფორმის, ერევანი, ბაქო, მარკიზ, მიხაკის არომატი. ეს ჯიშები წვრილფოთლიანია, ამიტომ სახლში გაშენება უფრო ადვილია. მსხვილფოთლოვან მცენარეებს საკმაოდ დიდი რაოდენობით მიკროელემენტები ესაჭიროებათ, რომლებიც აუცილებლად უნდა დაემატოს ნიადაგს. მხოლოდ გამოცდილი მებოსტნეები. ამიტომ, ახალბედა დიასახლისებმა ყურადღება უნდა მიაქციონ წვრილფოთლიან ჯიშებს.

როცა მებაღეს უკვე აქვს მეტის მოვლის გამოცდილება მარტივი ტიპები, და ესმის, თუ როგორ უნდა გაიზარდოს რეჰანი ფანჯრის რაფაზე, შეგიძლიათ გადახვიდეთ სხვა ჯიშებზე.

კულტურების მოყვანის მეთოდები

როგორ გავზარდოთ რეჰანი ფანჯრის რაფაზე? არსებობს სამი გზა:

1. ზრდასრული მცენარის გადარგვა შესაძლებელია ნიადაგიდან ქოთანში. ასე იქცევიან ზაფხულის მაცხოვრებლები, რომლებიც ნათესებს ზაფხულში მოჰყავთ პირადი ნაკვეთები. ახალგაზრდა ბუჩქები, რომლებიც ჯერ კიდევ არ აყვავებულა, შეიძლება დედამიწის ნაჭერთან ერთად გადარგოთ ქოთანში. თუმცა მცენარის ვეგეტაციის პერიოდი ხანმოკლეა, ამიტომ ის მალე ყვავის. შემდეგ კი მოგიწევთ ყლორტების მოჭრა ახალგაზრდა მცენარეების დასარგავად.
2. მცენარეების მოყვანა კალმებიდან. ამისთვის გვირგვინები ან გვერდითი ურტყამსდავჭრათ და ჩავყაროთ წყალში. ეს აუცილებელია მათ დასაფესვიანებლად. შემდეგი, რეჰანი გადანერგილია ქოთანში; ასეთი ბუჩქები შეიძლება გაძლოთ დაახლოებით სამიდან ოთხ თვემდე, რის შემდეგაც აუცილებელია მცენარის ხელახლა განახლება.
3. ყველაზე მეტად თესლიდან რეჰანის მოყვანაა გრძელი გზა. კარგი მწვანილიმალე ვერ მიიღებ. თუ მეტი გჭირდება სწრაფი შედეგი, მაშინ უმჯობესია მეორე მეთოდის გამოყენება.

ოპტიმალური დრო ბაზილიკის გასაზრდელად

როგორ გავზარდოთ რეჰანი ფანჯრის რაფაზე ზამთარში? პრინციპში, რეჰანი შეიძლება გაიზარდოს წლის ნებისმიერ დროს, ზამთრის ჩათვლით. თუმცა, გასათვალისწინებელია, რომ მცენარე სინათლის მოყვარული და სითბოსმოყვარე კულტურაა და ამიტომ ცივ პერიოდში მის შენარჩუნებას მეტი ძალისხმევა დასჭირდება.

ზოგიერთი დიასახლისი ზამთარში ბაზილიკის ქოთნებს პოლიეთილენით ახვევს, რათა დაიცვან ნაკაწრებისაგან და გაიზარდოს ტემპერატურის რეჟიმი. გარდა ამისა, ოქტომბრიდან მარტამდე, ჩვენს კლიმატში, რეჰანი არ არის საკმარისი მზის სინათლეასე რომ, მცენარეები უნდა იყოს განათებული. ეს ხელს შეუწყობს დღის საათების ხელოვნურად გაზრდას. მცენარეთა მოვლის გასამარტივებლად, ბევრი დიასახლისი ურჩევნია თესლის დათესვას თებერვალში, შემდეგ ძირითად პერიოდში აქტიური ზრდაკულტურას ექნება მხოლოდ საკმარისი ხანგრძლივობის პერიოდი დღის საათები. ზაფხულში კი რეჰანი შესანიშნავად იგრძნობს თავს ბინაში არსებულ ფანჯარაზე.

როგორ გავზარდოთ რეჰანი ფანჯრის რაფაზე თესლიდან?

სანამ დარგვას დაიწყებთ, საჭიროა ნიადაგის მომზადება. შეგიძლიათ აიღოთ კარგი ნიადაგითან საზაფხულო კოტეჯი, ან შეგიძლიათ შეიძინოთ მზა სუბსტრატი. გასანათებლად შეგიძლიათ ბაღიდან მიწას ცოტაოდენი ტორფი დაუმატოთ.

ზოგჯერ რეჰანს რგავენ ტორფის და ნეშომპალის ნარევში (ჰუმუსი შეიძლება შეიცვალოს ქოქოსის ბოჭკოთი) 2:1 თანაფარდობით. დათესვამდე თესლი უნდა ინახებოდეს კალიუმის პერმანგანატის ჟოლოსფერ ხსნარში რამდენიმე საათის განმავლობაში.

როდესაც ვსაუბრობთ იმაზე, თუ როგორ უნდა გაიზარდოს რეჰანი ბინაში ფანჯრის რაფაზე, უნდა გვახსოვდეს, რომ მცენარეებისთვის უნდა აირჩიოთ ქოთნები დარგვისთვის. აქ ორი ვარიანტია. შეგიძლიათ თესლი დათესოთ პატარა კონტეინერებში (200 გრ), შემდეგ კი მცენარეები გადარგოთ უფრო დიდ ქოთნებში. მაგრამ ზოგადად, შეგიძლიათ დაუყოვნებლივ გამოიყენოთ დიდი უჯრები, ეს გიხსნით არასაჭირო შეწუხება. გაფართოებული თიხა უნდა განთავსდეს ჭურჭლის ბოლოში, როგორც სადრენაჟო. თესლი ითესება ტენიან ნიადაგში არაუმეტეს ერთი სანტიმეტრის სიღრმეზე ერთმანეთისგან 7-10 სანტიმეტრის დაშორებით. ამის შემდეგ ქოთნები უნდა გამკაცრდეს საკვები ფილმიდა არ ამოიღოთ სანამ ყლორტები არ გამოჩნდება. შემდეგი, იმისათვის, რომ სწრაფად გაიზარდოს რეჰანი სახლში ფანჯრის რაფაზე, თქვენ უნდა შექმნათ ოპტიმალური პირობები. +22-28 გრადუს ტემპერატურაზე პირველი ყლორტები გამოჩნდება ხუთ-რვა დღეში.

ახალგაზრდა ყლორტებზე ზრუნვა

როგორც კი ახალგაზრდა ყლორტები გამოჩნდება, დაუყოვნებლივ უნდა გადაიტანოთ ქოთნები კარგად განათებულ და თბილი ადგილი. მცენარეები რეგულარულად უნდა მორწყათ. ეს უნდა გაკეთდეს დღეში ერთხელ, ყველაზე ცხელ დღეებში. ზაფხულის დღეებინიადაგი შეგიძლიათ დილა-საღამოს ოთახის ტემპერატურის წყლით დაასველოთ. რეჰანი შეიძლება პერიოდულად შეასხუროთ წყლით, ეს განსაკუთრებით სასარგებლოა ზაფხულში.

იმის გასაგებად, თუ როგორ უნდა გაიზარდოს რეჰანი ქოთანში ფანჯრის რაფაზე, უნდა იცოდეთ, რომ მცენარე სუბტროპიკებშია. ამიტომ კულტურას სჭირდება სითბო და სინათლის სიუხვე. იმისათვის, რომ მცენარე კარგად განვითარდეს და სწრაფად გაიზარდოს ფანჯრის რაფაზე, ჰაერის ტემპერატურა უნდა იყოს მინიმუმ +20 გრადუსი, მაგრამ +25 გრადუსზე უკეთესი და მზე უნდა ანათებდეს დღეში მინიმუმ 4 საათის განმავლობაში.

ბასილი ძალიან ეშინია ნახაზების. ზრდასრულ ბუჩქებს შეუძლიათ ნიადაგის გაფხვიერება სამ დღეში ერთხელ. თუ ქოთნებში ნიადაგი არ არის ძალიან ნოყიერი, მაშინ მისი განაყოფიერება პერიოდულად (არა უმეტეს თვეში ერთხელ) უნდა მოხდეს. ნებისმიერი საკვები შესაფერისია როგორც ზედა გასახდელი უნივერსალური სასუქებიღრძილების ან ორგანული კომპოსტის საფუძველზე.

მცენარიდან პირველი ფოთლების ამოღება შესაძლებელია 1,5 თვის შემდეგ. მომავალში, მწვანილის მოჭრისას, ღეროებზე უნდა დატოვოთ მინიმუმ სამი ფოთოლი. ეს აუცილებელია იმისათვის, რომ ახალი ტოტები დაიწყოს სინუსებში. როდესაც ბაზილიკი გაიზრდება, შეგიძლიათ ზემოდან დაჭერით, შემდეგ ბუჩქი გაიზრდება სიგანეში.

როგორ გავზარდოთ რეჰანი სახლში ზამთარში ფანჯრის რაფაზე?

თუ ზამთარში თესლის დათესვას გადაწყვეტთ, მაშინ გასაზრდელად უფრო ფრთხილად მოვლა დაგჭირდებათ კარგი მცენარე. ერთი მხრივ, კულტურას სჭირდება კარგი მორწყვადა, მეორე მხრივ, გადაჭარბებულმა წყალგამყოფმა შეიძლება გამოიწვიოს ავადმყოფობა. ამიტომ წყალთან სიფრთხილე გმართებთ.

ყველაზე კომფორტული ტემპერატურარეჰანისთვის არის +20-25 გრადუსი. ზამთარში, მცენარისთვის დღის საათები არ არის საკმარისი ნორმალური განვითარებისთვის, ამიტომ ის დამატებით უნდა იყოს განათებული. ამისათვის საღამოს შეგიძლიათ ნათურა ჩართოთ 3-4 საათის განმავლობაში. რეჰანი არ მოითმენს ტემპერატურის ცვლილებებს და ნაკაწრებს.

ამ პუნქტების გათვალისწინებით, მოსავლის მოყვანა შესაძლებელია სახლში, ზამთრის სიცივეშიც კი.

დაავადებები, რომლებზეც მცენარე მგრძნობიარეა

რეჰანი, ისევე როგორც მრავალი სხვა კულტურა, მგრძნობიარეა სხვადასხვა დაავადებების მიმართ. რა თქმა უნდა, შიდა მცენარეები ნაკლებად ავადდებიან, ვიდრე გარე მცენარეები, მაგრამ მაინც ღირს საკუთარი თავის დაცვა. რეჰანის ყველაზე გავრცელებული დაავადებებია ფუსარიუმი და ნაცრისფერი ობის. იმისათვის, რომ თქვენს ბუჩქებს არ დაზარალდეს ასეთი დაავადებები, თავიდან უნდა იქნას აცილებული ზედმეტი მორწყვა, რადგან გადაჭარბებული ტენიანობა დაავადების პროვოცირებას ახდენს. თუ მცენარე ჯერ კიდევ ავად არის, მაშინ აუცილებელია დაზარალებული ღეროების დროულად ამოღება, რათა მათ არ დაინფიცირონ ჯანსაღი ყლორტები.

როგორ ავიღოთ სწორად მოსავალი?

იმისათვის, რომ მცენარემ კარგად გაიზარდოს და მომავალშიც განაგრძოს განვითარება, უნდა შეძლოთ სწორი მოსავლის აღება. რეჰანი არ უნდა ამოაყოლოთ ფესვიდან, რადგან ამან შეიძლება ზიანი მიაყენოს მცენარეს. მცენარის სიცოცხლის გაზრდის მიზნით აუცილებელია ყვავილების ყუნწების გაჩენისთანავე ამოიღონ. რეჰანი არ უნდა ამოიჭრას ფესვიდან, რადგან ამან შეიძლება მთელი მცენარე გააფუჭოს. ზოგადად, შეგიძლიათ ფოთლების ამოღება, მაგრამ მოგვიანებით უნდა დატოვოთ 4-5 ფოთოლი, მათი იღლიებიდან ახალი ტოტები გამოჩნდება.

იმისთვის, რომ ბუჩქები ნაკლებად დაზიანდეს, სჯობს ფოთლებს კი არ მოაშოროთ, არამედ მაკრატლით მოაჭრათ. მათ შეუძლიათ ადვილად ამოიღონ გამწვანება ღეროების დაზიანების გარეშე.

პროცესის ყველა სირთულის ცოდნა, სახლში რეჰანის გაშენება ფანჯრის რაფაზე საკმაოდ მარტივია. ამიტომ, ყველა დიასახლისს შეუძლია საკუთარი ძალების მოსინჯვა.

რეჰანი - ღირებული არომატული ერთწლიანი მცენარე, რომელიც, სახეობიდან გამომდინარე, შეიძლება გადაიზარდოს კომპაქტურ ან კარგად განშტოებულ ბუჩქად.

ამ მცენარის ყვავილობის პერიოდი მოდის ივლისის ბოლოს (შესაძლოა აგვისტოს დასაწყისში, იმის მიხედვით, თუ როდის დარგეს მიწაში). სწორედ ამ დროს გროვდება ის ფოთლებში დიდი რაოდენობაეთერზეთები, რის გამოც ბუჩქები იწყებენ გამოხატული არომატის გამოყოფას და ეს იმის ნიშანია, რომ მოსავლის აღების დროა.

დაკრეფილი მოსავალი იდება თხელ ფენად მშრალ და ბნელი ადგილისადაც პირდაპირი წვდომა არ არის მზის სხივებიდა ნესტი. სწორად გამხმარი მცენარე არ კარგავს ფერს, გემოს და სუნს, გაშრობის შემდეგ კი ფოთლები ადვილად ტყდება და საჭიროების შემთხვევაში ფხვნილდება. მშრალი სანელებლები ინახება შუშის კონტეინერებში ჰერმეტული სახურავით. ამ ფორმით მას შეუძლია შეინარჩუნოს თავისი სარგებელი და არომატი 3-4 წლის განმავლობაში.

სახეობები და ჯიშები

ფერის მიხედვით რეჰანის ფოთლების ორი სახეობაა: მწვანე და მეწამული. მწვანე რეჰანი გამოიყენება ხმელთაშუა ზღვის სამზარეულოს მოსამზადებლად, ხოლო მეწამული რეჰანი გამოიყენება კავკასიურ და შუა აზიურ სამზარეულოში.

სუნით : ლიმონის, მიხაკის, ანისის, პიტნის, პიტნის, მენთოლის, კარამელის და ვანილის არომატით.

ან ის არის ჩვეულებრივი , კამფორი - მცენარე, რომლის ოთხკუთხედი ღეროები 50-70 სმ სიმაღლეს აღწევს. ამ სახეობის ჯიშებს შორის შეგიძლიათ იპოვოთ: ” არარატი », « აღმოსავლეთის მაგია ».

- ერთწლიანი მცენარე. მან მიიღო სახელი ფოთლების ნათელი მეწამული ფერის გამო. მწვანე ჯიშებთან შედარებით უფრო გამოხატული არომატი აქვს. ყველაზე სურნელოვანი ჯიშები: ” მეწამული "და" მავრიტანელი ».

ეს არის პატარა ბუჩქი ღია მწვანე ფოთლებით.

ბუჩქები 40-60 სმ სიმაღლეს აღწევს, ღია მწვანე, პრიალა ფოთლებით იასამნისფერი ჩრდილიდა მკაფიო დარიჩინის არომატი.

ისინი პატარა ბუჩქებია (30-35 სმ სიმაღლემდე) მწვანე ფოთლებით ლიმონის არომატი.

("წიწაკა") განსხვავდება სხვა სახეობებისგან მისი უჩვეულო ფერით, მის ღეროებსა და ფოთლებს აქვთ მუქი მეწამული, ზოგჯერ აღწევს თითქმის შავ ელფერს.

ჯიშის მიხედვით, შეგიძლიათ იპოვოთ ბუჩქები, რომელთა სიმაღლე აღწევს მხოლოდ 30 სმ ან მაღალი ნიმუშები - 55-65 სმ. გემოვნების თვისებებიახასიათებს გამოხატული წიწაკის არომატი, რომელიც კარგად არის შენარჩუნებული გაშრობის შემდეგაც.

- მცენარე 30 სმ-მდე სიმაღლით, წითელ-იასამნისფერი ფოთლებით. ჯიშის მიხედვით, მათ აქვთ არომატი, რომელიც მერყეობს ნაზი ვანილისგან, მიხაკის ძლიერ სურნელებამდე.

ბაზილიკის დარგვა და მოვლა ღია გრუნტში

ბაზილიკის მოყვანისას ერთ-ერთი მნიშვნელოვანი პუნქტია მისი მიწაში დარგვის დრო. იმიტომ რომ ლამაზია სითბოს მოყვარული კულტურა, მაშინ დარგვისას ნიადაგის ტემპერატურა არ უნდა იყოს 20-25°C-ზე დაბალი. უმცირეს ყინვასაც კი შეუძლია გაანადგუროს ნაზი რეჰანის ფოთლები. ოპტიმალური დროითვლება მაისის ბოლოს - ივნისის დასაწყისად.

ამისთვის ადგილის არჩევა არომატული მცენარე, გასათვალისწინებელია, რომ მას უყვარს კარგად განათებული ადგილები მსუბუქი ნიადაგებით, რომელშიც შედის ნეშომპალა, ტორფი და კომპოსტი. დარგვამდე რეკომენდებულია ნიადაგის დატენიანება კალიუმის სულფატის, კალიუმის ქლორიდისა და შარდოვანისგან შემდგარი ხსნარით თანაბარი პროპორციით (0,5 ჩაის კოვზი/ლ წყალი).

ნერგები დარგეს საწოლებში, ნერგებს შორის 20 სმ მანძილის შენარჩუნებით, უმჯობესია ამის გაკეთება გვიან შუადღისას (ისე, რომ მყიფე მცენარე არ მოხვდეს მზის დამწვრობა), თბილ დღეს.

ბაზილიკის მორწყვა

მორწყვა უნდა მოხდეს მხოლოდ რბილი და დასახლებული წყლით. ბასილი არ საჭიროებს ძალიან ბევრს ხშირი მორწყვა(არა უმეტეს კვირაში ორჯერ, წვიმის არარსებობის შემთხვევაში და მაღალი ტემპერატურაჰაერი), რადგან ნიადაგში წყლის სტაგნაცია სავსეა დაავადებებით.

კვება ხორციელდება თვეში ერთხელ აზოტოვანი სასუქი(მაგალითად, ნიტროფოსკა - 2 ს/კ/10 ლ წყალი).

რეჰანი გასხვლა

ფოთლის ფოთლისა და ზედა ნაწილების მოცილება საშუალებას მოგცემთ მიიღოთ მეტი აყვავებული ბუჩქი, რაც უფრო სურნელოვან ფოთლებს ნიშნავს.

თესლიდან ამოსული რეჰანი

გამრავლების ეს მეთოდი ასეთია: თესლები უნდა დაასველოთ ნებისმიერ მასტიმულირებელ ხსნარში (მაგალითად, ეპინში) 8-10 საათის განმავლობაში.

შემდეგ გააშრეთ ქსოვილზე და უკვე გამხმარი თესლი დათესეთ ყუთებში ან ღია გრუნტში და დააფარეთ პოლიეთილენით. აკონტროლეთ ტენიანობა, წყალი საჭიროებისამებრ და ზომიერად. 1,5-2 კვირის შემდეგ, ყლორტები გამოჩნდება.

რეჰანის გამრავლება კალმებით

გამრავლების ამ მეთოდისთვის დაგჭირდებათ უკვე მომწიფებული რამდენიმე ტოტი და ჯანსაღი მცენარე. კალმები მოთავსებულია წყალში ზრდის სტიმულატორის დამატებით.

1,5-2 კვირის შემდეგ დაიწყება ფესვების გამოჩენა, რაც ნიშნავს, რომ მათი დარგვა შესაძლებელია ღია გრუნტში ან ქოთნებში.

დაავადებები და მავნებლები

ძალიან მნიშვნელოვანი წერტილიარის ის, რომ ბაზილიკის მოყვანა არ შეიძლება ყოველწლიურად ერთსა და იმავე ადგილას, არა უადრეს 4-5 წლის შემდეგ.

ყველაზე გავრცელებული არიან სოკოვანი დაავადებები (შავი ფეხი , ფუსარიუმი და ნაცრისფერი ყალიბი ) მოვლის წესების დარღვევით გამოწვეული: ნიადაგში წყლის სტაგნაცია, ზედიზედ რამდენიმე წლის განმავლობაში ერთ ადგილზე გაშენება, ცუდად დრენირებული და არა სარეველა ნიადაგი (აუცილებელია დროდადრო ბუჩქის ირგვლივ ნიადაგის გაფხვიერება. ხელს უშლის ქერქის წარმოქმნას).

დაავადებულ მცენარეს აშორებენ ფესვების ირგვლივ ნიადაგის ერთობლიობასთან ერთად. თუ დაავადება გამოვლინდა ადრეული ეტაპი, მაშინ შეგიძლიათ სცადოთ ყოველდღიური შესხურება ინფუზიით ხახვის კანი(100 გ ქერქის ოდენობით / 400 მლ მდუღარე წყალი - გააჩერეთ 24 საათი) ან ხსნარი სპილენძის სულფატი(1 ჩაის კოვზი / 2 ლიტრი წყალი).

ბაზილიკის სასარგებლო თვისებები და უკუჩვენებები

ბასილი ძალიან სასარგებლო მცენარეშეიცავს ვიტამინებს C, B2, PP, ასკორბინის მჟავას, პროვიტამინ A-ს, შაქარს, კაროტინს, P-რუტინს და ფიტონციდებს. გარდა ამისა, რეჰანის ფოთლები მდიდარია ეთერზეთებით, რომლებიც შეიცავს ადამიანისთვის სასარგებლო კომპონენტებს: საპონინი, კამფორი, ოციმენი, ცინეოლი, მეთილჩავინოლი, ევგენოლი, ესტრაგოლი.

რეჰანს აქვს იმუნოსტიმულატორული თვისებები, რომელიც იცავს ვირუსებისგან, სოკოებისგან და ბაქტერიული ინფექციები სასუნთქი გზებიბრონქიტისა და ასთმის სიმპტომების შემსუბუქების ჩათვლით.

ეს არის სიცხის დამწევი და დიაფორეზული საშუალება, შეუძლია ლორწოს გაწმენდა ცხვირის არხებიდან და ფილტვებიდან, მნიშვნელოვნად აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას (შეწოვას). ნუტრიენტებიდა ცხიმების წვა), აძლიერებს ნერვული სისტემა(არეგულირებს ძილის ნორმალიზებას, ასტიმულირებს გონებრივ აქტივობას და აუმჯობესებს მეხსიერებას).

უკუჩვენებები : ვინაიდან მცენარე შეიცავს ვერცხლისწყლის ნაერთებს, ის არ უნდა მიირთვათ შვიდ წლამდე ასაკის ბავშვებმა და ორსულებმა, ხოლო რეჰანის გამოყენება დიდი რაოდენობითშეუძლია ზიანი მიაყენოს ზრდასრულ, ჯანმრთელ სხეულსაც კი და გამოიწვიოს მოწამვლა.

ბაზილიკის ინფუზია : მშრალი, დაფქული ბაზილიკის ბალახს (8-10 გ) დაასხით ერთი ჭიქა მდუღარე წყალი, გააჩერეთ 4-5 საათი, გადაწურეთ ყველით და მიიღეთ ჩაის სახით.

ბაზილიკის ზეთი : დაასხით 4-5 წვეთი რეჰანის ეთერზეთი რაფინირებულ შაქარზე და მიიღეთ 2-ჯერ დღეში ჭამის შემდეგ.

ბაზილიკის აბაზანა : მწიფდება მცირე რაოდენობითბაზილიკის მწვანილი მდუღარე წყალთან ერთად, დატოვეთ, გადაწურეთ და ჩაასხით აბაზანაში. მიიღეთ არაუმეტეს 20 წუთი.

რეჰანის ფხვნილი : მშრალი ბალახი გახეხეთ ხსნარში ფხვნილის წარმოქმნამდე და წაისვით შეშუპებულ ადგილებში.

მცენარეული კოლექცია : ბაზილიკას, სალბიას და ლიმონის ბალზამს თანაბარ ნაწილად დაასხით მდუღარე წყალი, გააჩერეთ 5-6 საათი და მიიღეთ როგორც ჩაი თაფლით ნერვების გასაძლიერებლად და გონების გასაწმენდად.

პომიდვრის რეცეპტი მოცარელათი და რეჰანით

სამზარეულოსთვის გამოიყენება როგორც ფოთლები, ასევე ყლორტები, ახალი და გამხმარი, მთლიანი ან დაჭრილი, ნებისმიერი ხორცის, თევზის ან სალათის კერძებისთვის. ბაზილიკი შეუცვლელია კიტრის, ყაბაყისა და გოგრის მწნილის დროს.

ინგრედიენტები :

• ყველი მოცარელა - 125 გ
• მარილი, პილპილი (დაფქული შავი ან წიწაკის ნარევი) - გემოვნებით
• ჩერი პომიდორი – 8-10 ც., ან ჩვეულებრივი პომიდორი – 2 ც.
• მწვანე ხახვი - გემოვნებით
• სალათის ფურცლები - 4-5 ც.
• რეჰანი - 5-6 ფოთოლი
• კამა - პატარა მტევანი
• ბალზამიანი ძმარი - 1 ს.კ. ლ.
• ზეითუნის ზეთი – 2 ს.კ. ლ.

მომზადება : თუ იყენებთ ჩერი პომიდორს, უბრალოდ გაჭერით ორ ნაწილად, ხოლო თუ ჩვეულებრივ პომიდორს იყენებთ, მაშინ დაჭერით დიდ კუბიკებად.

ამოიღეთ ყველი მარილწყალიდან და მსუბუქად ჩამოიბანეთ ადუღებული წყლით, შემდეგ დაჭერით იმავე დიდ კუბებად, როგორც პომიდორი.

რეჰანი დავჭრათ თხელ ზოლებად, წვრილად დავჭრათ კამა და ხახვი.

დაჭრილი მწვანილი შეურიეთ პომიდორს და ყველს. მარილი და პილპილი გემოვნებით. დრესინგის მოსამზადებლად აურიეთ ზეითუნის ზეთიდა ბალზამიანი ძმარი.

სალათს დაასხით დრესინგი, დაუმატეთ სალათის ფურცლები (არ უნდა დაჭრათ, უბრალოდ დაჭერით პატარა ნაჭრებად) და აურიეთ.

რეჰანი პესტოს რეცეპტი

ინგრედიენტები :

• მწვანე რეჰანის ფოთლები - 30 გ
• ოხრახუში (მხოლოდ ფოთლები, ღეროების გარეშე) – 10 გ
• პარმეზანი - 50 გ
• ფიჭვის კაკალი - 40 გ
• ნიორი - 2 კბილი
• ზღვის მარილი (უხეში) - 2/3 ჩ/კ.
• ზეითუნის ზეთი (ექსტრა ხელუხლებელი) - 100 მმ
• ღვინის ძმარი (თეთრი) – 1 ჩ.კ.

მომზადება : გახეხეთ ნიორი ზღვის მარილინაღმტყორცნებში გლუვი.

ფიჭვის თხილი შეწვით ტაფაზე რამდენიმე წუთის განმავლობაში, განუწყვეტლივ ურიეთ, სანამ სასიამოვნო ნიგვზის არომატი და ოქროსფერი არ გამოჩნდება (ზედმეტად არ მოხარშოთ!).

გახეხეთ პარმეზანი წვრილ სახეხზე.

რეჰანი და ოხრახუში კარგად გარეცხეთ, ამოარჩიეთ რამდენიმე ფოთოლი და გააშრეთ. ცოტა დაჭერით და დაასხით ბლენდერში, დაუმატეთ გახეხილი ნიორი მარილით, თხილით და რამდენიმე სუფრის კოვზი ზეთი. ჩვენ ვიწყებთ ცემას მხოლოდ გამოყენებით დაბალი სიჩქარესოუსის გაცხელების გარეშე. დაუმატეთ დარჩენილი ზეთი და ძმარი. ერთგვაროვანი მასის ჩამოყალიბების შემდეგ საკმარისია ყველი დაუმატოთ, ისევ აურიოთ და ეს არის - სოუსი მზად არის.

მაღაზიაში მინის ნაწარმიმაცივარში, არა უმეტეს 5 დღისა.

მნიშვნელოვანი : ზეთის ოდენობის რეგულირება შესაძლებელია სასურველი სისქის მიხედვით; ღვინის ძმრის არსებობა ანიჭებს სოუსს გარკვეულ პიკანტურობას;

ჩვეულებრივი რეჰანი ან Ocimum basilicum არის ბალახეული. მოდით შევხედოთ, თუ როგორ უნდა გაიზარდოს რეჰანი საზაფხულო აგარაკზე.

რეჰანი ერთწლიანი მცენარეა. მისი სიმაღლე 40-60 სმ აღწევს. მცენარე ყვავილობს ივნის-სექტემბერში, აქვს პატარა ღია ვარდისფერი ან თეთრი ყვავილები. რეჰანის ზოგიერთ სახეობას აქვს წითელი ყვავილები. ბაზილიკის მრავალი სახეობა არსებობს მრავალფეროვანი გემოთი. ზოგიერთ სახეობას ლიმონის და დარიჩინის რეჰანი ეწოდება. უმეტესწილადრეჰანის ფოთლებს აქვს წვნიანი მწვანე ელფერით, მაგრამ ზოგიერთ სახეობაში ფოთლები შეღებილია ლამაზი წითელ-იისფერი ელფერით. რეჰანის ჯიშები წარმოადგენს არომატული სანელებლების მთელ ენციკლოპედიას. არსებობს რეჰანის ჯიშები, რომლებიც არომატს ანიჭებენ მუსკატის კაკალი, მიხაკი, დაფნის ფოთოლი.

ბასილის წარმოშობა

ბაზილიკის წარმოშობის შესახებ რამდენიმე მოსაზრება არსებობს. ზოგიერთი წყარო ამტკიცებს, რომ ბაზილიკის სამშობლო სამხრეთ აზიაა, ზოგი კი მიდრეკილია იფიქროს, რომ რეჰანი საბერძნეთიდან მოდის. შესაძლოა ორივე ადგილას ბაზილიკის ჯიშები იყო ნაპოვნი. ერთი რამ ცხადია: რეჰანი სითბოს მოყვარული და სინათლის მოყვარული მცენარეა. ბაზილიკი ძველ ბერძნებს შორის პოპულარული სანელებელი იყო და, სავარაუდოდ, საბერძნეთიდან მოვიდა სამხრეთ აზიაში.

რუსეთში რეჰანი დასახლდა ბოსტნეულებში სადღაც მე-17 საუკუნის დასაწყისში. იგი ძირითადად გაიზარდა როგორც სამკურნალო ბალახსსახელად "სიმინდის ყვავილები". IN სხვადასხვა ქვეყნებშირეჰანის მიმართ საკუთარი დამოკიდებულება ჩამოვაყალიბე. მას პატივს სცემდნენ და ეშინოდათ. რეჰანი ანუ სამეფო ბალახი (როგორც ბერძნები უწოდებდნენ ამ მცენარეს) ჰქონდა დიდი ძალაინდუისტურ რელიგიაში. ძველი ბერძნები მეფეთა ღირსად დიდი პატივისცემით ეპყრობოდნენ რეჰანს.

როგორ გავზარდოთ რეჰანი ბაღში

რეჰანისთვის იდეალური ადგილია მზიანი, უქარო ადგილი, შუქით ნაყოფიერი ნიადაგები. მცენარე ითესება თესლით ან ჩითილით. აღსანიშნავია, რომ რეჰანი ძალიან სითბოს მოყვარული მცენარეა და ჩითილები უნდა დარგოთ მხოლოდ მაშინ, როცა ნიადაგი თბება მინიმუმ 15 °C-ით. თუ თესვა ხდება თესლით, მაშინ დათესვის სიღრმე უნდა იყოს მინიმუმ 0,5 სმ, ხოლო რეჰანის თესლის დათესვამდე არ არის რეკომენდებული. ზოგიერთი მებოსტნე თვლის, რომ დარგვის სიღრმე უნდა იყოს 1,5-2 სმ, მაგრამ ასეთ სიღრმეზე ყველა თესლს არ შეუძლია ზევით ასვლა. ოპტიმალური მანძილიმცენარეებს შორის - 10 სმ, ხოლო საწოლებს შორის - 25-30 სმ.

მცენარეთა მოვლა ტრადიციულია. იგი შედგება გათხელების, სარეველა და მორწყვისგან. ახალგაზრდა ფოთლებსა და ყლორტებს საკვებად იყენებენ, ყლორტის ზემოდან კი ახალი მცენარის მოყვანაა შესაძლებელი. ეს კეთდება უბრალოდ. ყლორტს აჭრიან და ათავსებენ წყალში პატარა ფესვების გაჩენამდე. ამის შემდეგ შეგიძლიათ მცენარე მიწაში დარგოთ. მცენარის მოსავალი უნდა მოხდეს ზამთრისთვის მისი ყვავილობის დროს. მაშინ რეჰანი ყველაზე სურნელოვანი იქნება. ბაზილიკის ყლორტებს აკრავენ მტევნად და აკიდებენ გასაშრობად ჩრდილში. გამხმარი რეჰანი ადვილად იფქვება ფხვნილად. სამუშაო ნაწილების შენახვა აუცილებელია მშრალ ადგილას, ჩანთებში ან ყუთებში და რაც მთავარია, ჰერმეტულად დალუქულ მინის ან ფაიფურის ჭურჭელში. არ შეინახოთ რეჰანი პლასტმასის ან ლითონის კონტეინერებში.

გამოიყენეთ სამზარეულოში

მისი არომატის წყალობით, რეჰანი არის მისასალმებელი სტუმარი სუფრაზე. მცენარეს სანელებლად ემატება სალათები, ხორცი და თევზის კერძები. ბოსტნეულის კონსერვის მრავალი რეცეპტი შეიცავს რეჰანს. ბაზილიკი ძალიან პოპულარულია ბევრში ეროვნული სამზარეულოები. იტალიელებს, ბერძნებს და ესპანელებს განსაკუთრებით უყვართ რეჰანი. და ბევრი კავკასიელი ხალხი მათში კულინარიული კერძებიეს ცხარე მცენარე გამოიყენება. რეჰანი აუმჯობესებს ძმრის გემოს და არომატს. ამისათვის, უბრალოდ, ძმარს ბოთლში დაუმატეთ ბაზილიკის ტოტი. რეჰანისა და როზმარინის მშრალი ნაზავი საკმაოდ შესაცვლელია დაფქული წიწაკა. ახალი ბაზილიკის ფურცლები კერძებს საუკეთესო გემოთი. უმარტივესი, უპრეტენზიო კერძები რეჰანის წყალობით იძენს დახვეწილ გემოს და არომატს. ბასილი კარგად უხდება: ცხარე მცენარეებიმოსწონს ქონდარი, ქინძი, ოხრახუში, ტარხუნა, მარჯორამი, პიტნა. ნებისმიერი სოუსი, თუ მას რამდენიმე რეჰანის ფოთოლს დაუმატებთ, მდიდარ, მდიდარ გემოს იძენს.

რეჰანის სამკურნალო თვისებები

რეჰანი დიდი ხანია გამოიყენება ხალხური მედიცინაროგორც შარდმდენი და გამაჯანსაღებელი საშუალება. რეჰანი ასევე შესანიშნავი ხველის სამკურნალო საშუალებაა. და თუ ხმელი ფოთლების არომატს შეისუნთქავთ, შეგიძლიათ დაივიწყოთ მტკივნეული ცხვირი. ეთერზეთირეჰანს აქვს ბაქტერიციდული თვისებები, ამიტომ რეჰანი ხშირად გამოიყენება ჭრილობების მოსაშუშებლად, როგორც სადეზინფექციო საშუალება. რეჰანის არომატი აცილებს კოღოებს. საკმარისია მცენარის ახალი ფოთლები შეიზილოთ ხელში და შეზეთოთ ღია სივრცეებისხეულები.