რუსული ხარისხის სისტემა (როსკაჩესტვო) ჩაატარა პროდუქციის სხვა ჯგუფის კვლევა და შეადგინა ჩამოსხმული წყლის რეიტინგი. ამ მიზნით, ორგანიზაციის სპეციალისტებმა შეიძინეს რუსული და უცხოური წარმოების სხვადასხვა ბრენდის (სომხეთი, საქართველო, იტალია, ნორვეგია, ფინეთი, საფრანგეთი) 60-მდე გაზიანი წყალი. ამავდროულად, კვლევაში მონაწილეობა მიიღო სამი სახის წყალმა - პირველი კატეგორია, უმაღლესი კატეგორია და მინერალური. შედეგად, აღმოჩნდა, რომ 15.5% / 9 ნიმუშს შეუძლია მიიღოს ბრწყინვალების ნიშანი იმ ხარისხისთვის, რომელიც აღემატება მოთხოვნებს, 63.8% / 37 ნიმუში შეიძლება უბრალოდ ეწოდოს ხარისხის პროდუქტს, ხოლო 20.7% / 12 ნიმუში არ აღწევს ამ სათაურს. .

ჩამოსხმული წყლის რეიტინგის შედგენისას ექსპერტები აჩვენებენ ყველაზე მნიშვნელოვან დარღვევებს როსკაჩესტვოგვხვდება მინერალური წყლის ბრენდებში არხიზ, ელბრუსიდა ბიოვიტა. შესწავლილი ნიმუშები შეიცავდა ძალიან ბევრ მიკროორგანიზმს, რომელსაც თეორიულად შეუძლია უარყოფითი გავლენა მოახდინოს ადამიანის ორგანიზმზე. თუმცა, მკვლევარებმა აღნიშნეს, რომ ეს პრობლემა შეიძლება გამოწვეული იყოს ტრანსპორტირების წესების ან შენახვის პირობების დარღვევით.

რაც შეეხება დანარჩენ ცხრა ეგზემპლარს, რომელიც შეტანილია ჩამოსხმული წყლის რეიტინგში, მათში არსებული დარღვევები ძირითადად ეხებოდა ეტიკეტსა და ფაქტობრივ შემადგენლობას შორის შეუსაბამობას. და ყველაზე მეტად აქ გამოირჩეოდნენ უმაღლესი კატეგორიის წყლის მწარმოებლები, რომლებიც ექვემდებარებიან უფრო მაღალი შემცველობის მოთხოვნებს. მათ შორის იყო იტალიური ბრენდის წყალი ნორდა, სომეხი აპარანიდა რუსული დიქსი, გლავვოდა, ცოცხალი გასაღები, BabyIdeal, კურტუა, დემიდოვსკაია ლუქსი. ასევე ამ სიაში არის ერთი ბრენდი, რომელიც აწარმოებს პირველი კატეგორიის წყალს - ულეიმსკაია.

ჩამოსხმული წყლის რეიტინგში შეტანილი საუკეთესო ნიმუშები იყო ფრანგული მინერალი ევიანიდა რუსული აკვანიკა, უმაღლესი კატეგორიის წყალი ვოლჟანკა, მარტივი კარგიდა არქტიკა, ისევე როგორც პირველი კატეგორიის წარმომადგენლები ბონი აკვა, ლიპეცკი სატუმბი ოთახი, ნოვოტერსკაიადა შესახებ! ჩვენი ოჯახი. ყველა ეს ბრენდი არის წარმომადგენელი როსკაჩესტვოახასიათებს უსაფრთხო ქიმიური შემადგენლობის მქონე, არადაბინძურებული ან ქლორირებული, მიკრობიოლოგიურად უსაფრთხო და მდიდარი მაკრო/მიკროელემენტებით, ნორმალური სიხისტე და მინერალიზაციის დონის მქონე.

სხვათა შორის, ჩამოსხმული წყლის რეიტინგი და კვლევა როსკაჩესტვოუარყო მომხმარებელთა მითი წყალში Pseudomonas aeruginosa-ს, ნიტრიტების და ტოქსიკური ელემენტების ხშირი არსებობის შესახებ - ისინი არცერთ ნიმუშში არ იქნა ნაპოვნი.

და ბოლოს, მნიშვნელოვანი ინფორმაცია - ნიუ-იორკის უნივერსიტეტმა ჩაატარა კვლევა და გაარკვია. როსკაჩესტვოროგორც ჩანს, ეს ჯერ არ იცის.

სხეულის უმნიშვნელო გაუწყლოებაც კი არღვევს ქიმიური და ფიზიკური პროცესების ნორმალურ მიმდინარეობას და ძალიან საშიშია. როდესაც სხეული კარგავს წყლის 12%-ს, სიკვდილი ხდება. ამიტომ აუცილებელია ორგანიზმში წყლის მუდმივი ბალანსის შენარჩუნება და მნიშვნელოვანია მაღალი ხარისხის წყლის მოხმარება.

მოდით გავარკვიოთ რომელი წყალი ჯობია.

ონკანის წყალი

ონკანის წყალი მიიღება აუზებიდან, მდინარეებიდან და ტბებიდან, რომლებიც არ არის დაცული გარემოს გავლენისგან. ასეთი რეზერვუარები ივსება წვიმის წყლით (რომელიც შთანთქავს ჰაერში არსებულ თითქმის ყველა დამაბინძურებელს). ქალაქის წყალმომარაგების სისტემაში შეყვანისას ასეთი წყალი იფილტრება და ექვემდებარება ქლორირებას. ქლორს აქვს გამაღიზიანებელი მოქმედება კუჭისა და ნაწლავების ლორწოვან გარსზე და თრგუნავს სასარგებლო მიკროფლორას. ქლორის მოსაშორებლად წყალი უნდა დარჩეს ღია ჭურჭელში მინიმუმ ერთი საათით ან ადუღდეს გამოყენებამდე. ამ მეთოდით აორთქლდება მხოლოდ თავისუფალი ქლორი, ხოლო მოლეკულურ დონეზე შეკრული ქლორი წყალში დარჩება. ასეთი ნაერთები ქმნიან ადამიანისთვის ძალიან საშიშ კანცეროგენებს - ქლოროფორმს.

რუსეთის სამედიცინო მეცნიერებათა აკადემიის A.N. Sysin-ის კვლევითი ინსტიტუტი მოჰყავს „სანდო ინფორმაცია გროვდება შარდის ბუშტის, მსხვილი ნაწლავის და სწორი ნაწლავის, პანკრეასისა და ტვინის კიბოს შემთხვევების შესახებ, რომლებიც დაკავშირებულია ქლოროფორმის შემცველი წყლის მოხმარებასთან“. ონკანის მდუღარე წყალი მხოლოდ აქტიური ქლორის მოცილებას უწყობს ხელს, მაგრამ არ აშორებს ქლოროფორმს წყლიდან. პირიქით, მოხარშვისას ამ კანცეროგენის შემცველობა სამჯერ იზრდება. და ბოლოს, არასასიამოვნოა, რომ გაწმენდის შემდეგ წყალი მომხმარებელამდე გაცვეთილი მილების მეშვეობით შორს მიდის და უკან შთანთქავს იმას, რაც წყლის დამუშავების დროს იქნა ამოღებული.

ფილტრები-დოქები, ონკანის მიმაგრება და ვაზნა (ნახშირი და ა.შ.) ფილტრები ონკანის წყლისთვის

საყოფაცხოვრებო ფილტრებს შეუძლიათ გააუმჯობესონ ონკანის წყლის მდგომარეობა, მაგრამ არ შეუძლიათ წყლის სრულად გაწმენდა ყველა მავნე მინარევებისაგან და მიკროორგანიზმებისგან. თითქმის შეუძლებელია მავნე ელემენტების შერჩევით გაფილტვრა სასარგებლო ელემენტების დატოვებისას.

ასეთ ფილტრებს აქვთ ერთი მნიშვნელოვანი მინუსი - ისინი არ ასუფთავებენ წყალს მიკრობებისა და ბაქტერიებისგან, რადგან ფილტრის კარტრიჯის მეშვეობით გაწმენდის პრინციპით შესაძლებელია მხოლოდ ქლორის, პესტიციდების და მექანიკური სუსპენზიების ამოღება. გარდა ამისა, ფილტრების გამოყენების მთავარი უხერხულობა დაკავშირებულია იმ მომენტის დადგენის სირთულესთან, როდესაც ფილტრის ელემენტმა ამოწურა მისი მომსახურების ვადა და უნდა შეიცვალოს.

ქვევრის ფილტრების შესაცვლელი ელემენტების მომსახურების ვადა დაახლოებით იგივეა - საშუალოდ 150–300 ლიტრი წყალი, სამსახურის ვადის ამოწურვის შემდეგ, პათოგენური მიკროორგანიზმები აქტიურად მრავლდებიან ფილტრში, აქცევენ წყალს საშიშ სითხეში. კარტრიჯის (ნახშირის) ფილტრში, პრინციპი იგივეა, თუ ფილტრი არ შეიცვლება, დამაბინძურებლები შეიძლება განთავისუფლდეს და ეს სავსეა სერიოზული მოწამვლებით.

პროფესიონალი ექსპერტების აზრით, საშუალოდ, კასეტა უნდა შეიცვალოს თვეში ერთხელ, მაქსიმუმ თვენახევარში ერთხელ. ონკანის დამაგრება ფილტრის ქილაზე უარესია, რადგან მასში წყალი გადის პრაქტიკულად შეუჩერებლად, რაც იმას ნიშნავს, რომ წყალი არ არის გაწმენდილი.

გამოხდილი წყალი და უკუ ოსმოსის ფილტრები

ცოტა ხნის წინ გამოჩნდა საყოფაცხოვრებო ფილტრები, რომლებიც დაფუძნებულია საპირისპირო ოსმოსის პრინციპზე, ამ ფილტრებს შეუძლიათ წყლის გაწმენდა თითქმის გამოხდილ მდგომარეობაში, მაგრამ მავნე მინარევებისაგან, ისინი ასევე აშორებენ ყველა სასარგებლო ელემენტს. მოგეხსენებათ, გამოხდილი წყალი არ არის შესაფერისი რეგულარული გამოყენებისთვის.

ბუნებრივი წყალი ყოველთვის შეიცავს მიკრო და მაკროელემენტებს. მეცნიერულად დადასტურებულია, რომ გამოხდილი წყალი ასუფთავებს კალციუმს ძვლებიდან და კბილებიდან, შეუძლია დაარღვევს სხეულის ფუნქციონირებას და არ არის შესაფერისი ყოველდღიური გამოყენებისთვის. მაგალითად, ISS-ზე მყოფი ასტრონავტები, რომლებსაც აქვთ მხოლოდ გამოხდილი წყალი, ხელოვნურად აჯერებენ მას სასარგებლო მინერალებით ჯანმრთელობის შესანარჩუნებლად. ასტრონავტებს სხვა არჩევანი არ აქვთ.

ცოტა ხნის წინ, საპირისპირო ოსმოსის ფილტრების მწარმოებლებმა დაიწყეს დამატებითი მინერალიზატორების შეთავაზება წყლის კალციუმით და მაგნიუმით კონდენსაციისთვის, მაგრამ როგორც ასეთი წყლის კვლევებმა აჩვენა, ეს უფრო მარკეტინგული ხრიკია, ვიდრე სიმართლე. ფილტრების გამყიდველები აქტიურობენ ინტერნეტში, არწმუნებენ ხალხს იყიდონ მათი ფილტრები, აჩვენებენ ელექტროლიზის ხრიკებს სახლში და, სავარაუდოდ, არღვევენ მითებს ფილტრების შესახებ. გამოსავალი მხოლოდ ერთია - არ დაიჯეროთ „გამოცხადებები“ და გაფილტროთ მიღებული ინფორმაცია.

ჩამოსხმული გაწმენდილი წყალი

თუ ჩამოსხმული წყლის ეტიკეტზე იპოვით სიტყვებს „გაწმენდილი წყალი ცენტრალური წყალმომარაგებიდან“, მაშინ არ უნდა დააკავშიროთ მას რაიმე მოლოდინი გემოსა და სარგებლობის თვალსაზრისით. სამწუხაროდ, ჩვენს ქვეყანაში ყველა კარავი და მაღაზია ივსება ასეთი წყლით.

ეს წყალი, ისევე როგორც რუსეთის ბაზარზე არსებული სხვა მსგავსი პროდუქტების უმეტესობა, ბოთლებში ჩაედინება უშუალოდ წყალმომარაგებიდან. ყველა ფილტრაცია მიდის გაწმენდამდე საპირისპირო ოსმოსის მეთოდით, რომლის დროსაც სითხე ზეწოლის ქვეშ გადის სპეციალურ ნახევრად გაუმტარ მემბრანაში. ასეთი „მანიპულაციების“ შემდეგ წყალი თავისი მახასიათებლებით და გემოთი ხდება გამოხდილი სითხის მსგავსი. შემდეგ ასეთი წყალი დამატებით კონდიცირდება - ხელოვნურად ემატება სასარგებლო ელემენტები, რომლებიც გაწმენდის პროცესში მავნე სუსპენზიებთან ერთად გაფილტრული იყო.

არტეზიული ნატურალური სასმელი წყალი

არტეზიული წყალი დევს წინაანთროპოგენურ (კაცობრიობისთვის ხელშეუხებელ) ნალექებში 100-500 მ სიღრმეზე და ქმნის მიწისქვეშა ზღვის აუზებს.

ეს წყალი დედამიწაზე წვიმდა ასობით და შესაძლოა ათასობით წლის წინ, შემდეგ მან გაიარა გრძელვადიანი ბუნებრივი ფილტრაცია და ჩაიძირა მისი წარმოშობის სიღრმემდე.

ასეთი წყალი არ საჭიროებს დამატებით გაწმენდას, რადგან ის საიმედოდ არის დაცული გარე დაბინძურებისგან. არტეზიული "ცოცხალი" წყალი იდეალურია ყოველდღიური ნედლი მოხმარებისა და მომზადებისთვის. ის შეიცავს სიცოცხლისთვის აუცილებელ ყველა მინერალს და მიკროელემენტს. თუმცა, აქ არის რამდენიმე ნიუანსი: საუკეთესო ბუნებრივი სასმელი წყალი მიიღება ბუნებრივი რეზერვების ტერიტორიებზე.

მაგალითად, ბუნებრივი სასმელი წყალი "Stelmas" მოპოვებულია და იწარმოება ეკოლოგიურად სუფთა ზონაში, ბუნებრივი წყაროდან, რომელიც მდებარეობს ტულას რეგიონის ალექსინსკის რაიონში, სამრეწველო საწარმოებისგან შორს, არტეზიული ჭაბურღილიდან 135 მეტრის სიღრმეზე. პროდუქტის ვებსაიტზე ბევრი საინტერესო ინფორმაციაა, შეგიძლიათ ნახოთ სად უნდა განთავსდეს ქარხანა და ჭა, რა არ უნდა იყოს ჭაბურღილის სიახლოვეს და როგორ უნდა ჩამოსხმული წყალი უმაღლესი ხარისხის პროდუქტის მისაღებად.

ჩვენს სამყაროში უამრავი სხვადასხვა მინერალური წყალია, რომელთაგან თითოეული დაჯილდოებულია თავისი უნიკალური თვისებით. ყველა მათგანი შეიძლება იყოს განსხვავებული მინერალური შემადგენლობით და ასევე განკურნოს სხვადასხვა დაავადებები. დღეს კი გვინდა მოგითხროთ მსოფლიოსა და რუსეთის ათი საუკეთესო მინერალური წყლის შესახებ. თქვენ გაიგებთ, რომელი წყლის ყიდვა ჯობია და როგორ განასხვავოთ ყალბი ორიგინალისგან.

სანამ კონტეინერში მოხვდება, ეს მინერალური წყალი ნეპალის კლდეებში 400 კმ სიგრძის რთულ და ეკლიან გზას გადის. აღმოჩენილი 1997 წელს, წყარო არსებითად არის საჩუქარი უძველესი მყინვარებისგან, რომელთა დნობის წყალმა საფუძველი ჩაუყარა ამ ჯიშს. შთამბეჭდავი კვალი ელემენტებითა და მინერალებით გამდიდრებული, ხანგრძლივი მიწისქვეშა მოგზაურობის წყალობით, ეს სიცოცხლის მომტანი ტენიანობა ძალზე სასარგებლოა ჯანმრთელობისთვის და ადამიანის იმუნიტეტის გასაძლიერებლად. ეს შეიძლება დადასტურდეს იმ ფაქტის გათვალისწინებით, რომ ტიბეტის ბერები იყენებენ ამ წყალს ექსკლუზიურად, თვლიან, რომ ის ყველაზე შესაფერისია ყველა ცოცხალი არსებისთვის.

ამ ტიპის მინერალური წყალი, ალბათ, ყველაზე უნიკალურია პლანეტაზე, რადგან ეს წყალი სხვა არაფერია, თუ არა წვიმა, რომელიც რწყავს ტასმანიის მიწებს. თავდაპირველად, ეს მხოლოდ ღრუბლებია, რომლებიც ასრულებენ ციურ მოგზაურობას 16 ათასი კმ-ის მანძილზე, რათა ჩამოვიდნენ მიწაზე ნალექის სახით, სადაც მათ ელოდებათ სპეციალურად შექმნილი კონტეინერები სითხის შესაგროვებლად. მთავარი აქცენტი ისაა, რომ წყალი გროვდება იმ ადგილას, სადაც მეტეოროლოგიური ორგანიზაციის მონაცემებით, დედამიწაზე ყველაზე სუფთა ჰაერია. მწარმოებლები ამტკიცებენ, რომ ეს წყალი უფრო სუფთაა, ვიდრე მაღაროს წყალი, რადგან მიწაში არსებული წყალიც არანაკლებ დაბინძურებულია. წყალი ჩამოსხმულია ეკოლოგიურად სუფთა კონტეინერებში, მის შემადგენლობაში არსებული მინიმალური მინარევების ჩათვლით. ერთი ბოთლის საშუალო ფასი 4 დოლარია.

ამ ტიპის წყალი მსოფლიოში ერთ-ერთ ყველაზე პოპულარულად ითვლება. ჰკითხეთ შოუბიზნესის და კინოს ვარსკვლავებს რას სვამენ და გაიგონებთ სახელს „ვოსი“. ამ წყალს ასევე ემსახურებიან მდიდრულ ხუთვარსკვლავიან სასტუმროებში. მრავალი თვალსაზრისით წყალმა თავისი პოპულარობა მოიპოვა მისი ქიმიური შემადგენლობისა და იმ ფაქტის წყალობით, რომ იგი ჩემპიონია მარილის მინიმალური შემცველობით. ამიტომაც არის ასე რბილი და საყვარელი ათეულ ქვეყანაში. წყლის ბაზის წყარო მდებარეობს ნორვეგიის სამხრეთ ნაწილში, საიდანაც მინერალური დედოფალი იშლება მთელ მსოფლიოში. ბოთლის ერთეულის ფასი მერყეობს საშუალოდ $8.00-დან.

უკვე სახელიდან შეგიძლიათ გაიგოთ, რომ ამ წყლის სამშობლო არის კუნძული ფიჯი, კერძოდ, ვიტი ლევუს უგარას ველი. მწარმოებლები ყურადღებით უზრუნველყოფენ, რომ წყალი არ შევიდეს ჰაერთან კონტაქტში, ისევე როგორც ბუნებრივ პირობებში არსებობდა უძველესი ვულკანური კრატერის ნაშთების ქვეშ, მჭიდროდ დახურული ყველა მხრიდან. წყლის პირველი კონტაქტი ჰაერთან ხდება მხოლოდ სახურავის გახსნის შემდეგ. ფიჯის მინერალური წყალი აირჩია ბევრმა ვარსკვლავმა და პოლიტიკოსმა, მათ შორის პარიზ ჰილტონმა, ნიკოლ კიდმანმა და აშშ-ს პრეზიდენტმა ბარაკ ობამამ. ის ძალიან სასარგებლოა დერმატოლოგიური პრობლემების მქონე ადამიანებისთვის, რადგან ამაყობს ფტორის, სილიციუმის და კალციუმის მაღალი შემცველობით, რაც კანისა და ფრჩხილების გარდა, ასევე დიდ გავლენას ახდენს თმაზე.

ეს წყალი ჟანგბადის შემცველობით მინერალურ წყლებს შორის ნამდვილი რეკორდსმენია. აქ 35-ჯერ მეტია, ვიდრე ნებისმიერ სხვა წყალში. ამის წყალობით, ის ძალიან კარგად მუშაობს, თუ მოიხმარენ, მაგალითად, მძიმე ფიზიკური მუშაობის ან სპორტული დარბაზში აქტიური ვარჯიშის შემდეგ. ეს "სუნთქვის" წყალი ჩრდილო-დასავლეთ ევროპიდან, ნიდერლანდების ქალაქ ტილბურგიდან მოვიდა. რამდენიმე ხნის წინ, გარდა ორი სტანდარტული ვარიანტისა - გაზით და გაზით, თაროებზე ახალი გამოჩნდა - ბერისა და ლიჩის ყვავილების არომატით. წყალი ჩამოსხმულია საინტერესო 0,33ლ ბურთულ ბოთლებში და მისი ფასი 2 ევროდან მერყეობს.

ამ წყლის სრული სახელია „Cape Karoo Natural Mineral Water“ და მისი წყარო სამხრეთ აფრიკის სავანაში მდებარეობს. პროდუქტის ხარისხის სრულად გარანტირებისთვის, გაყიდვამდე მწარმოებლები წყალს უტარებენ ძალიან დეტალურ გამოკვლევას მრავალ დამოუკიდებელ ლაბორატორიაში, რითაც კიდევ ერთხელ ადასტურებენ მის ჯანმრთელობას. წყალი შეიცავს ძალიან მცირე რაოდენობით ნიტრატულ ნაერთებს და ნეიტრალურ pH დონეს, რაც შესაძლებელს ხდის მის არა მხოლოდ შიდა მოხმარებას, არამედ კოსმეტიკური მიზნებისთვის გამოყენებასაც.

ამ მინერალური წყლის დამახასიათებელი თვისებაა ნახშირბადის სრული არარსებობა მისი წარმოების ყველა ეტაპზე. ჯიში 2003 წლით თარიღდება და ქვეყანა, რომელმაც ეს წყალი მსოფლიოს მისცა, არის ისლანდია. მწარმოებლები ამბობენ, რომ მათი პროდუქტი ჩანჩქერებისა და მყინვარების საფუძველია, რაც მართალია. მრავალი საუკუნის წინ მომხდარმა ვულკანურმა ამოფრქვევამ გამოიწვია სადრენაჟო აუზის წარმოქმნა, სახელად ოლფუსი, საიდანაც მოდის ეს წყალი, რომელსაც ყინულის ნატეხის გემო აქვს. საინტერესოა ვულკანის სახით ბოთლის ფორმაც, რომლითაც ჯიშის ამოცნობა მაშინვე შეიძლება.

ცნობილი ბრენდის სამკურნალო სუფრის წყალი, რომელიც წარმოიშვა ჯერ კიდევ XIX საუკუნის 30-იან წლებში საქართველოში. დღემდე, ამ ბრენდის მინერალური წყალი არის უამრავ ადამიანთა მთავარი სასმელი, რომლებიც სვამენ მას როგორც პროფილაქტიკური, ასევე სამკურნალო მიზნით. „ბორჯომი“ რეკომენდებულია კუჭ-ნაწლავის ტრაქტისა და საჭმლის მომნელებელი ორგანოების დაავადებების დროს. მისი მინერალური ნივთიერებების შემადგენლობა დღემდე ისეთივეა, როგორიც იყო პირველი წყაროს აღმოჩენის დროს, რომელთაგან ამჟამად 9 არის და მდებარეობს ბორჯომის ნაკრძალში.

რაც არ უნდა პარადოქსულად ჟღერდეს, "Kona Deep" ზღვის წყალია. ის მოიპოვება არა ბუნებრივი წყაროებიდან ან ხელოვნურად შექმნილი ჭაბურღილებიდან, არამედ უშუალოდ ოკეანიდან, ჰავაისთან ძალიან ახლოს. იქ 30 წელზე მეტი ხნის განმავლობაში ჩატარებული კვლევები ცხადყოფს, რომ მინერალებისა და სასარგებლო თვისებების შენარჩუნებით, 2-3 კმ სიღრმეზე წყალი იწმინდება რიგი პათოგენური მიკროორგანიზმებისა და სხვა არახელსაყრელი ფაქტორებისგან. რეკომენდებულია ამ მარილიანი და კომერციულად ხელმისაწვდომი წყლის დალევა აქტიური ვარჯიშის დროს ან ცხელ სეზონზე. თუ ძალიან მარილიანი გეჩვენებათ, შეგიძლიათ მას ჩვეულებრივი წყალი დაუმატოთ. მისი ფასი ჩვეულებრივ 2 დოლარზე ოდნავ ნაკლებია.

ამ წყლის სამშობლო არის რამდენიმე ბუნებრივი წყარო საფრანგეთის ქალაქ ევიან-ლე-ბენის მახლობლად, რომელიც მდებარეობს ჟენევის ტბის სანაპიროზე. წყლის ისტორია იწყება მე-18 საუკუნის ბოლოს, როდესაც იგი დაეხმარა დიდგვაროვან მარკიზ ლესერტს თირკმელებისა და ღვიძლის მკურნალობაში. თითქმის 200 წლის შემდეგ წყალმა მსოფლიო პოპულარობა მოიპოვა და ახლა, შედარებით მაღალი ღირებულების მიუხედავად, ის ძალიან პოპულარულია ყველა კონტინენტზე. მისი სარგებელი არ შემოიფარგლება მხოლოდ ღვიძლისა და თირკმელებით, არამედ ვრცელდება მთელ კუჭ-ნაწლავის ტრაქტზე. მინერალური ბალანსის გამო ძალიან სასარგებლოა ორსულებისთვის და ბავშვებისთვის. მის ხარისხს ისიც ადასტურებს, რომ წყალი ხელოვნურად არ არის გაწმენდილი, მაგრამ წყაროში ჩამოსხმისას ის ინარჩუნებს ავთენტურ გემოს და სისუფთავეს.

საუკეთესო მინერალური წყალი რუსეთში

ყველა ეს წყალი ელიტურად ითვლება, ზოგიერთ მათგანს რუსეთში ვერ ნახავთ და მათი ფასები უბრალოდ აღმაშფოთებელია. გახსოვდეთ, რომ მაღალი ფასი ყოველთვის არ ნიშნავს ხარისხს, როგორც წესი, ეს გადაჭარბებული მარკეტინგის ბრალია. მაგრამ არ ინერვიულოთ, აქ ასევე შეგიძლიათ იპოვოთ კარგი მინერალური წყალი, რომელსაც თავისი შემადგენლობით შეუძლია კონკურენცია გაუწიოს რეიტინგის ლიდერებს. აქ არის რამდენიმე მაღალი ხარისხის, არც თუ ისე ძვირი და ჯანსაღი მინერალური წყალი, რომელიც შეგიძლიათ ნახოთ რუსეთის თაროებზე:

• ნარზანი
• სლავიანოვსკაია
• ესენტუკი
• არხიზ

როგორ ამოვიცნოთ ყალბი

მთავარი პრობლემა ის არის, რომ მინერალური წყალი ძალიან ადვილია ფალსიფიცირებული, ხოლო ხარჯები მინიმალურია - ონკანის წყალი, სოდა, მარილი და იოდი. და ყველაზე ცუდი ის არის, რომ რუსეთის ბაზარზე არსებული წყლის დაახლოებით 3/4 (70%) ყალბია. იყო შემთხვევები, როცა პოლიციის განყოფილებებმა ათობით ათასი ყალბი წყლის ბოთლი აღმოაჩინეს. დიდ სუპერმარკეტებში ყალბების პროცენტი გაცილებით დაბალია, იქ შეგიძლიათ მოითხოვოთ ხარისხის სერთიფიკატი, მაგრამ ესეც არ იძლევა 100% გარანტიას.
სახელმწიფო სავაჭრო ინსპექციის მონაცემებით, ყველაზე ხშირად გაყალბებული წყლებია: ბორჯომი, ნარზანი, წმინდა წყარო, ბონ აკვა, ესენტუკი. და ეს გასაკვირი არ არის, რადგან ყველა მათგანი ბაზრის ლიდერად ითვლება და დიდი მოთხოვნაა. თითქმის ყველა ამ მწარმოებლის ნახვა შეგიძლიათ რუსეთისა და დსთ-ს ქვეყნების ყველა მაღაზიაში, ზოგიერთი მათგანი არ აწარმოებს თითქმის იმდენ წყალს. ახლა ჩვენ მოგცემთ რამდენიმე სასარგებლო რეკომენდაციას, რომელიც დაგეხმარებათ გაყალბებისგან დაცვაში.

• ფასს შეხედე.ყალბი წყლის დამზადება არც თუ ისე ძვირი ღირს, რის გამოც ასეთი წყლის ფასი შეიძლება მნიშვნელოვნად დაბალი იყოს და ეს ყალბის პირველივე ნიშანია. ჯიხურებისა და სადგომის გამყიდველები წყალს ყიდულობენ მცირე საბითუმო ბაზრებზე, სადაც ყველაზე მეტი ყალბია, სადაც ყალბი წყლის ფასი ორიგინალზე 15-20%-ით დაბალია. აუცილებლად დააკვირდით ფასს, თუ საბაზრო საშუალოზე დაბალია, მაშინ ჯობია არ იყიდოთ ეს წყალი.
• შეხედეთ ბოთლის დამზადების თარიღს და კონტეინერს.როგორც წესი, ორიგინალური მინერალური წყალი საწყობებში დიდხანს არ ჩერდება და თუ ბოთლს დამზადების თარიღით ექვს თვეზე მეტი ხნის წინ მიიღებთ, სჯობს, თავი შეიკავოთ შეძენისგან. თუ წყლის კონტეინერი მინისგან არის დამზადებული, ეს არის მნიშვნელოვანი პლიუსი, რომ ასეთი წყალი უფრო რთული და ძვირადღირებულია ყალბი, ხოლო მის ბოთლზე და სახურავზე, როგორც წესი, არის სხვადასხვა ჭედური.
• შეხედეთ ბოთლის ხარისხს და ეტიკეტს.

  
  

Roskachestvo-ს გულშემატკივართა კვლევის ფარგლებში შესწავლილი იქნა სასმელი წყლის 58 ნიმუში გაზის გარეშე, ყველაზე პოპულარული რუსულ ბაზარზე. ჩატარდა ლაბორატორიული ტესტები ხარისხისა და უსაფრთხოების 98 ინდიკატორზე. პროდუქციის ღირებულება შეძენის დროს მერყეობდა 20-დან 260 რუბლამდე. პროდუქციის აბსოლუტური რაოდენობა წარმოებული იყო რუსეთში, ამავდროულად, ფანების კვლევაში წარმოდგენილი იყო პროდუქცია სომხეთიდან, საქართველოდან, იტალიიდან, ნორვეგიიდან, ფინეთიდან და საფრანგეთიდან. ლაბორატორიული ტესტების შედეგების მიხედვით, მხოლოდ ცხრა ბრენდის პროდუქტმა დაადასტურა მათი მაღალი ხარისხი, რადგან ისინი აკმაყოფილებდნენ არა მხოლოდ მიმდინარე ხარისხის და უსაფრთხოების სტანდარტების მოთხოვნებს, არამედ როსკაჩესტვოს წამყვანი სტანდარტის მოთხოვნებს. ჩვენ ვსაუბრობთ წყალზე სავაჭრო ნიშნებით "Volzhanka", "Lipetsk pump-room", "Novoterskaya", "O! ჩვენი ოჯახი“, „Simple Good“, ARCTIC, AQUANICA (5 ლიტრი), Bon Aqua და EVIAN. ყველა ეს პროდუქტი, გარდა EVIAN-ის ბრენდის წყლისა, იწარმოებოდა რუსეთში და, შესაბამისად, მაღალი ხარისხის წყლის მწარმოებლებს შესთავაზეს გაიარონ ნებაყოფლობითი სერტიფიცირების პროცედურა, რის შემდეგაც მიიღებდა გადაწყვეტილებას პროდუქციის რუსული მინიჭების შესახებ. ხარისხის ნიშანი. EVIAN სასაქონლო ნიშნის ქვეშ მყოფი პროდუქტები ვერ შეძლებენ რუსული ხარისხის ნიშნის კვალიფიკაციას მათი უცხოური წარმოშობის გამო. კვლევამ აჩვენა, რომ ზოგადად, შემოწმებული პროდუქციის უმეტესობა შეიძლება ჩაითვალოს მაღალხარისხიან და უსაფრთხოდ, თუმცა ლაბორატორიულმა ტესტებმა დარღვევით 12 პროდუქტიც გამოავლინა.

რუსული ხარისხის სისტემის სტანდარტი

რუსეთის ხარისხის სისტემის სტანდარტმა დაადგინა უფრო მკაცრი (მოწინავე) მოთხოვნები მავნე და პოტენციურად საშიში ქიმიკატების, პესტიციდების და ზოგიერთი ინსექტიციდის შემცველობაზე სასმელი წყლის გარეშე გაზის გარეშე, რუსული ხარისხის ნიშნის მოთხოვნით.

ასევე დაწესდა მკაცრი მოთხოვნები წყლის სუნი, მისი შემადგენლობის ფენოლური ინდექსი და pH მნიშვნელობა. ზოგადად, შეფუთული სასმელი წყალი, რომელიც აცხადებს რუსეთის ხარისხის ნიშნით ეტიკეტირების უფლებას, უნდა აკმაყოფილებდეს უმაღლესი კატეგორიის წყლის ფიზიოლოგიური სარგებლობის მოთხოვნებს (გარდა გარკვეული მაჩვენებლებისა). რუსული ხარისხის ნიშნის მინიჭებისთვის პროდუქციის ლოკალიზაციის საჭირო დონე არის პროდუქტის ღირებულების მინიმუმ 98%.

როგორი წყალია?

მომხმარებლის აზრით, დაფასოებული წყალი იყოფა ორ კატეგორიად: ცქრიალა და უძრავი წყალი. როსკაჩესტვომ პირველი წყლის კვლევის საგანად აირჩია უძრავი წყალი. იგი შეიცავს სამი სხვადასხვა კლასის წყალს: პირველი კატეგორიის სასმელი წყალი, უმაღლესი კატეგორიის სასმელი წყალიდა მინერალური სასმელი წყალია. მომხმარებლებს ურჩევენ, განსაკუთრებული ყურადღება მიაქციონ მარკირებაზე (ეტიკეტზე) მითითებულ წყლის კატეგორიას. ფაქტია, რომ წყალი, კატეგორიიდან გამომდინარე, ძალიან განსხვავდება თავისი თვისებებითა და წარმოშობით. ასე რომ:

პირველი კატეგორიის სასმელი წყალი- ეს არის წყაროს წყალი დამუშავების გარეშე ან გავლილი წყლის დამუშავება, რომლის მიღება შესაძლებელია სხვადასხვა წყაროდან (მაგალითად, საერთო წყალმომარაგებიდან). ფილტრაციის შემდეგ წყალში ემატება ადამიანისთვის სასარგებლო ელემენტები. ამ კატეგორიის პროდუქტის მთავარი სავალდებულო მოთხოვნაა მისი სრული უსაფრთხოება ადამიანის ჯანმრთელობისთვის.

უმაღლესი კატეგორიის სასმელი წყალი- წყალი, რომელიც, როგორც წესი, მიიღება საიმედოდ დაცული წყლის წყაროებიდან (მაგალითად, არტეზიული ჭებიდან, წყაროებიდან). უმაღლესი კატეგორიის პროდუქცია, განსხვავებით „პირველი კლასისგან“, უსაფრთხოების გარდა, მომხმარებლისთვის სავალდებულო შეღავათებსაც უნდა ითვალისწინებდეს. ასეთი წყლის მოთხოვნები გაცილებით მკაცრია, ვიდრე პირველი კატეგორიის საქონელზე. უფრო მეტიც, უმაღლესი კატეგორიის წყალზე დაწესებულია დამატებითი მოთხოვნები მის ფიზიოლოგიურ სარგებლობაზე, ბიოლოგიურად საჭირო მაკრო და მიკროელემენტების შემცველობაზე, რისთვისაც დადგენილია არა მხოლოდ მაქსიმალური დასაშვები კონცენტრაციები, არამედ ფიზიოლოგიური მინიმალური და ოპტიმალური ნორმები. სარგებლობა ადამიანისთვის.

მინერალური სუფრის სასმელი წყალი– ეს არის ჭაბურღილიდან მიღებული წყალი, რომელსაც აქვს რეგისტრირებული და დადასტურებული ნივთიერებების საწყისი ფიზიკურ-ქიმიური და მიკრობული შემადგენლობა. ანუ, მასში ბუნებით უკვე შედის სასარგებლო (და ზოგჯერ არა ყველაზე სასარგებლო) ელემენტები. მინერალური წყლის მოთხოვნები, სასმელ წყალთან შედარებით, მნიშვნელოვნად რბილია, რადგან ასეთი წყლის მინერალური შემადგენლობის პროგნოზირება რთულია (ეს დამოკიდებულია ჭაბურღილზე) და, შესაბამისად, რთულია სტანდარტიზაცია.

სხვათა შორის, მინერალური წყლის სხვა კატეგორიაა სამკურნალო წყალი(მაგალითად, ეს არის საქონელი სავაჭრო ნიშნებით "ესენტუკი", "ნარზანი" და ა.შ.). ეს პროდუქტები არ არის წარმოდგენილი როსკაჩესტვოს გულშემატკივართა კვლევაში, რადგან ისინი სპეციფიკური პროდუქტია. ეს წყალი არ არის შესაფერისი რეგულარული მოხმარებისთვის და იდეალურად უნდა დანიშნოს ექიმებმა, თუ პაციენტებს აქვთ ჯანმრთელობის გარკვეული პრობლემები.

დაბოლოს, ზემოაღნიშნულიდან გამომდინარე, სასმელი წყალი ასევე შეიძლება კლასიფიცირდეს წარმოშობის მიხედვით: ის შეიძლება შეიქმნას, როგორც ამბობენ, თავად ბუნებით (მაგალითად, ჭაბურღილიდან ამოღებული) ან ხელოვნურად შექმნილი ადამიანის მიერ (მაგალითად, აღებული წყალმომარაგება, გაწმენდილი და ექვემდებარება „დახვეწას“). თუმცა, როგორც კვლევამ აჩვენა, სასმელი წყლის წარმოშობა არ იქნება მისი ხარისხისა და შემადგენლობის განმსაზღვრელი კრიტერიუმი.

იდეალური გარემო. ყველაფერი მიკრობიოლოგიური უსაფრთხოების შესახებ

ცნობილია, რომ წყლის შემთხვევაში უსაფრთხოება ორმაგად მნიშვნელოვანია. პირველ რიგში, ადამიანი რეგულარულად სვამს წყალს. მეორეც, ბევრმა მომხმარებელმა დიდი ხანია ჩამოაყალიბა თავისი პრეფერენციები და მოიხმარს გარკვეული მწარმოებლების პროდუქტებს, შესაძლოა ჯანმრთელობის შედეგების გაცნობიერების გარეშე.

წყლის უსაფრთხოების ერთ-ერთი მთავარი მაჩვენებელია ე.წ. TMC (ტოტალური მიკრობების რაოდენობა). ის თითქმის იდენტურია QMAFAnM ინდიკატორის, რომლითაც ბაზარზე არსებული საქონლის ზოგიერთ მწარმოებელს სერიოზული პრობლემები აქვს. ამ ინდიკატორის გადაჭარბება შეიძლება ირიბად მიუთითებდეს წყალში პათოგენური ბაქტერიების ან ვირუსების არსებობაზე, აგრეთვე წყლის დამუშავებისა და ჩამოსხმის სისტემების მუშაობის პირობების დარღვევაზე.

როგორც ლაბორატორიულმა ტესტებმა აჩვენა, წყალში, რომელმაც გაიარა საფუძვლიანი სამრეწველო გაწმენდა, ანუ პირველი და უმაღლესი კატეგორიის სასმელ წყალში, საერთო მიკრობიოლოგიური დაბინძურების მხრივ არანაირი პრობლემა არ გამოვლენილა.

თუმცა, მინერალური სუფრის სასმელი წყლის სამი ნიმუში ძალიან "ცოცხალი" აღმოჩნდა: მათ შემადგენლობაში ბაქტერიების შედარებით დიდი რაოდენობა აღმოჩნდა. როგორც ზემოთ აღინიშნა, ეს შეიძლება იყოს პათოგენური ბაქტერიები ან ვირუსები. მათ შეუძლიათ უარყოფითი გავლენა მოახდინონ ადამიანის ორგანიზმზე, კერძოდ კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ფუნქციონირებაზე. გამოწვეული დაავადებების სიმძიმე დამოკიდებულია ბაქტერიების ტიპზე და მათ მიერ გამოყოფილ შხამების ტოქსიკურობაზე. უსაფრთხოების სავალდებულო მოთხოვნები ამ კუთხით დაარღვია Arkhyz, Elbrus და Biovita სავაჭრო ნიშნების ქვეშ მყოფი საქონლის მწარმოებლები. თუმცა, აღსანიშნავია, რომ წყალში მიკრობების გაზრდილი რაოდენობის არსებობა ყოველთვის მწარმოებლის ბრალი არ არის. შესაძლოა, დაირღვა საქონლის ტრანსპორტირების წესები ან მათი შენახვის პირობები.

გამოვლენილი შეუსაბამობები დაფიქსირდა მხოლოდ მინერალურ წყალში, ვინაიდან იგი არ ექვემდებარება დამატებით დამუშავებას, მაგრამ მოპოვებულია ბუნებრივი წყაროებიდან.

მყარი სითხე. სასმელი წყლის სიხისტის შესახებ

წყლის სიხისტე არის ამ კატეგორიის პროდუქტის ერთ-ერთი განმსაზღვრელი მახასიათებელი. მყარი წყალი, გარე გამოყენების შემთხვევაშიც კი აშრობს კანს, შინაგანად მოხმარებისას კი მაინც მწარეა. ეს მახასიათებელი მჭიდრო კავშირშია წყალში სითხეში კალციუმის და მაგნიუმის მარილების არსებობასთან, ანუ რაც უფრო მეტია ისინი, მით უფრო მაღალია მისი სიმტკიცე. ხშირად, ჩვეულებრივი ონკანის წყალს აქვს მაღალი სიხისტის კოეფიციენტი. სხვათა შორის, წყლის სიხისტის დადგენა სახლში ადვილია: ამის შესახებ თეთრი ნალექი, რომელიც ადუღების შემდეგ ჭურჭელზე რჩება, გეტყვით.

თუმცა, ამ ლაბორატორიული ტესტის დასკვნები გამამხნევებელია: კვლევაში აშკარად მყარი და, შესაბამისად, მწარე წყალი არ იქნა ნაპოვნი. პირიქით, საკმაოდ რბილი იყო პირველი კატეგორიის წყლის 17 და მინერალური წყლის ოთხი ნიმუში.

იგივე შეიძლება ითქვას ნორდიკას უმაღლესი კატეგორიის წყალზე, მაგრამ მისთვის „რბილობა“ უფრო კრიტიკული აღმოჩნდა. ფაქტია, რომ რუსული მოთხოვნები უმაღლესი კატეგორიის წყალზე ასევე ადგენს სიხისტის პარამეტრის ქვედა ზღურბლს. Nordica წყალი აღმოჩნდა ძალიან რბილი მისი კატეგორიისთვის, რაც იმას ნიშნავს, რომ მას სრულად არ შეიძლება ეწოდოს "უმაღლესი კატეგორიის სასმელი წყალი", რაც ავტომატურად მიუთითებს მომხმარებელთა უფლებების დარღვევაზე საიმედო ეტიკეტირებაზე.

წყლის მშრალ ნარჩენებში: ზოგადი მინერალიზაციის შესახებ

თეორიულად, ნებისმიერ წყალს, გარდა გამოხდილი, შეიძლება ეწოდოს მინერალური ამა თუ იმ გაგებით. H2O ბუნებაში სუფთა სახით არ გვხვდება და ასეთი წყალი უფრო მავნეა, ვიდრე სასარგებლო ადამიანის ორგანიზმისთვის. ფაქტია, რომ მარილებით არ გაჯერებული სუფთა წყალი "გაიყვანს" და ამოიღებს მარილებს ორგანიზმიდან. ანუ ასეთი წყლის ხანგრძლივი მოხმარება აუცილებლად გამოიწვევს სერიოზულ დაავადებებს. ამიტომ, მაღაზიებში გაყიდული ნებისმიერი წყალი შეიცავს ათეულობით სხვადასხვა არაორგანულ ნაერთს.

იმის გასაგებად, თუ რამდენს შეიცავს წყალში სხვადასხვა მინერალური და ორგანული ნივთიერებები, ლაბორატორიულ პირობებში განისაზღვრება მშრალი ნარჩენების მთლიანი მინერალიზაციის მაჩვენებლები, ანუ ნივთიერებების რეალური მასა წყლის აორთქლების შემდეგ და მთლიანი მინერალიზაცია. სასმელი წყალი ასევე გამოითვლება ანიონებისა და კათიონების შემცველობის მიხედვით.

ლაბორატორიული გამოკვლევების შედეგების მიხედვით, პირველი კატეგორიის სასმელი წყლის 13 სინჯში დაფიქსირდა მთლიანი მინერალიზაციის შედარებით დაბალი დონე. თუმცა, შეგახსენებთ, რომ ეს წყალი არ არის „საკმარისი“ რომ იყოს უსაფრთხო.

სხვა საქმეა, რომ ნორდას (იტალია) ბრენდის წყალი, რომელიც გამოცხადდა „უმაღლესი კატეგორიის სასმელ წყალად“ შეიცავდა მხოლოდ 77 მგ/ლ მინერალურ ნივთიერებებს, ხოლო შესაბამისი კატეგორიის სხვა წყლის საშუალო მნიშვნელობები იყო 200-300. მგ/ლ. ანუ, ფაქტობრივად, ეს წყალი არ შეიძლება ჩაითვალოს უმაღლესი კატეგორიის პროდუქტად, რაც წარმოადგენს მომხმარებლის უფლების დარღვევას სანდო ეტიკეტირებაზე.

რაც შეეხება მინერალური სუფრის სასმელ წყალს, კვლევის შედეგების მიხედვით, მის ექვს ნიმუშში მინერალური მარილების მთლიანი მინერალიზაციის შემცველობა არაოპტიმალურია (საქონლის მიმართ ერთიანი სანიტარიულ-ეპიდემიოლოგიური და ჰიგიენური მოთხოვნების თვალსაზრისით), რომ არის ადამიანის ფიზიოლოგიური მოთხოვნილების არდაკმაყოფილება (შესაბამისად, ოთხში ნაკლები, ორი – მეტი). ეს არ არის დარღვევა, თუმცა ამ საქონელს მოკლებულია რუსული ხარისხის ნიშნის კვალიფიკაციის შესაძლებლობა.

როგორ შემიძლია დაგეხმაროთ? ყველაფერი ანიონებისა და კატიონების შესახებ

ნებისმიერი სასმელი წყალი, ბრენდის, წყლის წყაროს, მიკროელემენტებით გაწმენდისა და გამდიდრების მეთოდის მიხედვით, გეოგრაფიიდან და ჭაბურღილის სიღრმეზეც კი, არის ნივთიერებების უნიკალური კოქტეილი, რომელსაც ეწოდება ანიონები და კატიონები (დადებითი და უარყოფითად დამუხტული იონები). მაგალითად, კათიონებში შედის კალიუმი, მაგნიუმი, რკინა და ანიონები მოიცავს სულფატებს, ფტორს და იოდს. ამ ნივთიერებების შემცველობა ხშირად მითითებულია პროდუქტის ეტიკეტზე, რომელიც მიუთითებს მათ პროცენტზე. მოუმზადებელი ადამიანისთვის მისი წაკითხვა რთულია, ამიტომ გირჩევთ გამოიყენოთ ეს მოკლე შენიშვნა, სადაც აღწერილია წყალში შემავალი ანიონებისა და კატიონების ყველა დადებითი და უარყოფითი მხარე.

ცალკე, კვლევის ამ ნაწილში ღირს შეჩერება წყალში კალციუმის და მაგნიუმის შემცველობის პრობლემაზე. პირველ რიგში, ითვლება, რომ ეს ელემენტები გავლენას ახდენს კუნთოვანი სისტემის და გულ-სისხლძარღვთა სისტემის სწორ ფუნქციონირებაზე. მეორეც, მთავარი შეუსაბამობა ეტიკეტზე მითითებულ მნიშვნელობებთან სწორედ კალციუმის და მაგნიუმის ინდიკატორებში აღმოჩნდა. მაგალითად, შედარებით დაბალი მაგნიუმის შემცველობა დაფიქსირდა პირველი კატეგორიის სასმელი წყლის ექვს სინჯში და მინერალური სუფრის სასმელი წყლის ექვს სინჯში. მდგომარეობა უკეთესი იყო კალციუმის შემცველობით. მაგრამ ეს ყველაფერი არ ეხება უმაღლესი კატეგორიის წყალს, სადაც მაგნიუმის ნაკლებობა აღინიშნა სამ პროდუქტში, ხოლო კალციუმი ერთში. უმაღლესი კატეგორიის სასმელ წყალზე უფრო მკაცრი მოთხოვნების გამო, საქონლის მწარმოებლებმა სავაჭრო ნიშნებით "Billa", "Glavvoda", "D" ("Dixie") და "Norda" დაარღვიეს მომხმარებლების უფლებები საქონლის საიმედო ეტიკეტირებაზე.

მსგავსი პრობლემა კურტუას ბრენდის უმაღლესი კატეგორიის სასმელ წყალშიც გამოვლინდა - მასში მწარმოებლის დაპირებაზე გაცილებით ნაკლები იოდი აღმოჩნდა.

ასევე, უმაღლესი კატეგორიის სასმელი წყლის ოთხი ნიმუში შეიცავდა ნაკლებ ფტორს, ვიდრე მითითებულია ეტიკეტზე. და ეს ელემენტი დადებითად მოქმედებს კბილებისა და ძვლოვანი ქსოვილის ჯანმრთელობაზე.

ფორმა გავლენას ახდენს შინაარსზე. კონტეინერის შესახებ, რომელშიც წყალი ჩაედინება

ნებისმიერი წყალი, რაც არ უნდა იყოს უსაფრთხო, ხარისხიანი და ჯანსაღი, ყოველთვის ადვილად შეიძლება გაფუჭდეს წარმოებაში. და ეს შეიძლება გაკეთდეს საეჭვო კონტეინერების გამოყენებით, რომელშიც სითხე შეედინება. ითვლება, რომ ადამიანისთვის ყველაზე უსაფრთხო კონტეინერი მინაა - წყალი უბრალოდ ვერ რეაგირებს მასთან ქიმიურ დონეზე. ეს არ შეიძლება ითქვას პლასტმასზე - მას, განსაკუთრებით გაცხელებისას, შეუძლია წყალში ჯანმრთელობისთვის საზიანო ნივთიერებების გამოყოფა. ლაბორატორიული ტესტების დროს ნივთიერებების ასეთი „მიგრაციის“ კვალი არ დაფიქსირებულა. უსაფრთხოების თვალსაზრისით, პლასტმასის კონტეინერებში წყალი, საშუალოდ, არაფრით განსხვავდებოდა შუშის ბოთლების წყლისგან. თუმცა, მინა არის არჩევანი მათთვის, ვისაც სურს უსაფრთხო სასმელი წყლის მაქსიმალური გარანტიები.

ცნობისთვის:

ყურადღება მიაქციეთ თქვენი სასმელი წყლის ეტიკეტს. ხშირად მასზე არის შენიშვნა: "შეინახე სინათლისგან დაცულ ადგილებში". წყალი ნამდვილად უნდა იყოს დაცული სინათლისგან, რადგან სინათლე იწვევს წყლის აყვავებას. რა თქმა უნდა, წყალი, რომელშიც წყალმცენარეები და სიცოცხლის სხვა ფორმები ავითარებენ თავიანთ სასიცოცხლო აქტივობას, ჩაითვლება დაბინძურებულად.

ნივთიერება გემოს, ფერის, სუნის გარეშე: წყლის ესთეტიკური თვისებების შესახებ

წყალი ალბათ ყველაზე ორგანოლეპტიკურად ნეიტრალური პროდუქტია, რომლის წარმოდგენაც კი შეიძლება. საშუალო მომხმარებლისთვის რთული იქნება წყლის გემოს, ფერისა და სუნის ამოცნობა და როგორმე აღწერა. ამავდროულად, ადამიანი ჩვეულებრივ უპირატესობას ანიჭებს გარკვეული ბრენდის წყალს და მესამე მხარის პროდუქტმა შეიძლება გააღიზიანოს როგორც გემოვნების კვირტები, ასევე მათი მფლობელი.

ზოგადად, წყლის გემოზე შეიძლება გავლენა იქონიოს სხვადასხვა მინერალურ მარილებზე და მათ პროცენტებზე, სუნი - კონკრეტული ჭაბურღილის მახასიათებლებით, ფერი შეიცვლება შემადგენლობაში სხვადასხვა მექანიკური მინარევების ან მინერალების არსებობის მიხედვით. მნიშვნელოვანია აღინიშნოს, რომ ლაბორატორიულ პირობებში ორგანოლეპტიკური თვისებების შეფასება ხორციელდება ორ ტემპერატურულ პირობებში, როგორც ამას მოითხოვს როსკაჩესტვოს მოწინავე სტანდარტი. ჯერ წყალს აცხელებენ 20, შემდეგ კი 60 გრადუს ცელსიუსამდე.

ამ პირობებში, კვლევაში წარმოდგენილი თითქმის მთელი წყალი აღმოჩნდა მაღალი ხარისხის პროდუქტი, ყოველ შემთხვევაში, ესთეტიკური თვისებების თვალსაზრისით. ექსპერტები დაბნეული იყვნენ მხოლოდ ერთი ნიმუშის - პირველი კატეგორიის სასმელი წყლის "ულეიმსკაიას" ფერმა (ქრომატულობამ). ის მნიშვნელოვნად განსხვავდებოდა სავალდებულო მოთხოვნების მნიშვნელობებისგან, რაც, თუმცა, არ მიუთითებს ასეთი წყლის საშიშროებაზე. მიკრობიოლოგიური თვალსაზრისით, ნიმუში სრულიად უსაფრთხოა. შესაძლებელია ფერის გადახრაზე გავლენა იქონიოს კონტეინერის მახასიათებლებმა ან წყლის შენახვის პირობებმა.