მაღაზიებში მთელი წლის განმავლობაში კარტოფილის ყიდვა საკმაოდ ძვირი გამოდის, ზამთრისთვის მარაგები უფრო მომგებიანია. ძირეული კულტურების შესანარჩუნებლად, მშრალი სარდაფი ან სარდაფი საუკეთესოდ შეეფერება. მაგრამ ბევრი ცხოვრობს საცხოვრებელი კორპუსები, სადაც არ არის სარდაფი და მით უმეტეს სარდაფი. ზაფხულის მაცხოვრებლებისთვის, რომლებიც გეგმავენ ამ ბოსტნეულის შენახვას ბინაში ან სხვა თბილ ადგილას, რამდენიმე სასარგებლო რეკომენდაციები. როგორ შევინახოთ კარტოფილი, თუ სარდაფი არ არის, დღეს ჩვენს სტატიაში განვიხილავთ.

კარტოფილის მომზადება შესანახად

მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ტუბერების მაღალი ხარისხის მომზადება. ჯერ კარტოფილი უნდა გაიზარდო და რით შეიძლება დარგო კარტოფილი, სასურველია? სუფთა ჰაერიდაავადებების განვითარებისა და გაფუჭების თავიდან ასაცილებლად. შემდეგ თქვენ უნდა დაალაგოთ ტუბერები. გრძელვადიანი შენახვისთვის არჩევენ საშუალო ზომის კარტოფილს, რომლის ზედაპირი თავისუფალია დაბნელებისა და ლაქებისგან. და ყველა დაშავებული და არც თუ ისე ჯანსაღი ტუბერები პირდაპირ საკვებზე წავა.

ძირეული ბოსტნეულის შენახვა ლოჯიაზე

ლოჯი ან აივანი ყველაზე მეტად შესაბამისი ადგილიბოსტნეულის შენახვა ქალაქის მაცხოვრებლისთვის... IN შემოდგომის დროტუბერები შეიძლება იქ ინახებოდეს ჩანთებში ან ყუთებში. მაგრამ შექმნას ხელსაყრელი პირობებიდაცვა ზამთარში, მოგიწევთ ბევრი მუშაობა:

ძირეული მოსავალი მოთავსებულია იზოლირებულ ყუთებში ან ყუთებში, რომლებიც თავად უნდა იყიდოთ ან გააკეთოთ. ქაფის პლასტმასი შესანიშნავია იზოლაციისთვის, მათ სჭირდებათ ყუთების ქვედა და კედლების მოპირკეთება, ასევე საჭიროა ბევრი ხვრელის გაკეთება ვენტილაციისთვის.

ყუთები უნდა დამონტაჟდეს ბეტონის იატაკიდან სიმაღლეზე და ლოჯიის კედლებიდან დაშორებით.

გამათბობლების დამონტაჟება შესაძლებელია საჭირო ტემპერატურის შესანარჩუნებლად პლუს 2-6°C. გრადუსების უმნიშვნელო ცვლილებები ამა თუ იმ მიმართულებით (0-დან + 10°C-მდე) არ დააზარალებს ბოსტნეულს, იმ პირობით, რომ ასეთი ცვლილებები არ გაგრძელდება ხანგრძლივი.

ყუთების ზემოდან უნდა დაიფაროს თბილი ძველი საბნები და ნაწიბურები.

თქვენი საყვარელი ბოსტნეულის შენახვა ბინაში

თუ აივნის აღჭურვა შეუძლებელია, მაშინ როცა ტემპერატურა 0°C-მდე დაეცემა, კარტოფილი უნდა მიიტანოთ სახლში და მოათავსოთ ბინაში ყველაზე გრილ ადგილას: აივნის კარიან ფანჯრებთან. სახლში ტუბერები უნდა ინახებოდეს უხეში ქსოვილისგან (ბურლაპისგან) დამზადებულ ჩანთებში, რაც საშუალებას აძლევს ჰაერს კარგად გაიაროს. იმისათვის, რომ ფესვი არ გახდეს ნესტიანი და არ გაფუჭდეს, შეგიძლიათ ზემოდან მოაყაროთ ჭარხალი ან ჩალა, რომელიც კარგად შთანთქავს ზედმეტ ტენს.

თუ ბინაში მაგარი ადგილები არ არის, მაშინ შეგიძლიათ მომზადებული კარტოფილი საკუჭნაოში ან ვესტიბიულში მოათავსოთ. მაგრამ ბოსტნეული დიდხანს არ გაძლებს სიცხეში, რომ არ გამოშრეს და გაახანგრძლივოს სიცოცხლე, შეგიძლიათ მიმართოთ ამ ტექნიკას. ჩაყარეთ კარტოფილში პლასტმასის კონტეინერი, რომელმაც ადრე გააკეთა ხვრელები მის კედლებზე. კონტეინერში მოათავსეთ სველი ქსოვილი, საიდანაც წყალი თანდათან აორთქლდება და საშუალებას მისცემს ტუბერებს დიდხანს არ გახმება და არ გაშრეს. მაგრამ ეს არ დაიცავს კარტოფილს ყლორტებისგან, ამიტომ ტუბერის მოსავალი უნდა შეინახოთ ამ გზით მცირე რაოდენობით და უფრო სწრაფად მიირთვათ იგი.

ძირეული ბოსტნეულის შენახვა თქვენს ბაღში

კარტოფილის შესანარჩუნებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ საკუთარი ბაღიან აგარაკის ფართი. ამისათვის აირჩიეთ ყველაზე მაღალი და მშრალი ადგილი საიტზე. გათხარეთ ორმო 1,5 მეტრამდე სიღრმე და 2 მეტრი დიამეტრის. ორმოს ფსკერზე დაფები უნდა დაასხით, შემდეგ ტუბერები უნდა დაასხით 1 მეტრიანი ფენით, ზემოდან კი ისევ დაფები, დაფების თავზე - ჩალის ფენა 5-10 სმ და ეს ყველაფერი უნდა დაიფაროს დედამიწასთან ერთად. ასევე ღირს ვენტილაციის, ინსტალაციის გზის უზრუნველყოფა პლასტმასის მილიორმოს ძირამდე, დაფებზე ხვრელის გაჭრა. მილი არ უნდა დაიხუროს თოვლით, ამიტომ მას უნდა გაუკეთოთ ტილო. ამ შენახვაში კარტოფილი გაზაფხულამდე კარგად გაძლებს. მაგრამ შენახვის ეს მეთოდი უფრო შესაფერისია კარტოფილის თესლისთვის, რადგან ის არ გულისხმობს ზამთარში ორმოს გათხრას. შეგახსენებთ, რომ კარტოფილის დარგვა შესაძლებელია შემოდგომაზე, მაგრამ როგორ გავაკეთოთ ეს

საზაფხულო მაცხოვრებლებს, რომლებსაც არ აქვთ შესაძლებლობა შეინახონ თავიანთი მოსავალი გრილ ადგილას, ასევე უნდა მიიღონ რაციონალური მიდგომა ძირეული მოსავლის ჯიშის არჩევისას და უპირატესობა მიანიჭონ ჯიშებს, რომლებსაც აქვთ ტუბერების ხანგრძლივი მიძინებული პერიოდი. ეს ასევე ხელს უწყობს მიღებული მოსავლის უდიდეს უსაფრთხოებას.

კარტოფილს მეორე პურს იმიტომ უწოდებენ. გემრიელი კულტურა დიდი ხანია კულინარიაში ერთ-ერთ დომინანტურ ადგილს იკავებდა. გასაკვირი არ არის, რომ ხალხი ცდილობს შეინარჩუნოს შემოდგომაზე მიღებული კარტოფილის მოსავალი მთელი ზამთრის განმავლობაში და ადრე გაზაფხულზე. ამ მიზნებისათვის, როგორც წესი, არჩეულია აივანი ან სარდაფი. საბედნიეროდ, ბევრ ჯიშს აქვს კარგი შენახვის ვადა. ტუბერების გაფუჭების, გაყინვისა და აღმოცენების თავიდან ასაცილებლად, სათანადოდ უნდა მოამზადოთ ისინი შესანახად და აკონტროლოთ გარემო ტემპერატურა.

კარტოფილის მომზადება ზამთრის შესანახად

მთავარია მოსამზადებელი სამუშაოები წარმატებული შენახვაკარტოფილი სახლში. გაანაწილეთ მთელი მოსავალი 1-2 ტუბერის ფენად გარეთჯერ მთლად არ გაციებულა. კარტოფილს გასაშრობად რამდენიმე დღე სჭირდება.

თუ წვიმიან დღეს თხრიან და ჭუჭყის ნამსხვრევები ეწებება ტუბერებს, გაშრობას უფრო მეტი დრო დასჭირდება.

უმჯობესია ნაყოფი მოათავსოთ არა შიშველ მიწაზე, არამედ რაიმე მასალაზე, რათა დაიცვან ისინი ნიადაგის ნესტისაგან. მზის შუქიუნდა დაარტყა მათ ზომიერად. მაგალითად, გამოიყენეთ ჩარდახები ან შენობის ჩრდილი. კარტოფილს, რომელიც დარგვისთვის იქნება გამოყენებული, მზე პრობლემას არ წარმოადგენს.

რჩევა. ტუბერების გაშრობა შეგიძლიათ აივანზეც. ამისათვის უზრუნველყოთ ჰაერის წვდომა და ფარდა მინის შესაფერისი მასალაოთახის მზისგან დასაცავად.

სანამ კარტოფილი დალაგებულია, შეგიძლიათ დაალაგოთ. ზამთრისთვის დატოვეთ მხოლოდ ჯანსაღი ხილი მექანიკური დაზიანების გარეშე. ოთახიც უნდა მომზადდეს. ის უნდა აკმაყოფილებდეს პირობების მარტივ ჩამონათვალს:

• ნორმალური ჰაერის ვენტილაცია;
• ტენიანობა - დაახლოებით 85%;
• დაცვა ყინვისგან;
• არც თუ ისე თბილი ტემპერატურა;
• პირდაპირი მზის გარეშე.

კარტოფილი უნდა ინახებოდეს მზისგან მოშორებით

მზე იწვევს კარტოფილის გამწვანებას, რომელიც გამოყოფს შხამ სოლანინს. კულტურა მწვანე ხდება კიდეც ჩვეულებრივი ნათურა. ჰაერის მიმოქცევის გარეშე ლპობა კარტოფილს გადაიტანს. IN თბილი ოთახიისინი არბილებენ, დაჭუჭყიანებენ და ბავშვებს გაუშვებენ.

ტუბერები იწყებენ გაღივებას უკვე +4°C-ზე, მაგრამ არა ისე ინტენსიურად, როგორც უფრო მაღალ მნიშვნელობებზე. დაახლოებით +1...+2°C და დაბალ ტემპერატურაზე მოსავალი გაყინვისა და უგემური გახდება. ეს ნიშნავს, რომ ბიოქიმიური რეაქციის შედეგად მასში შემავალი სახამებელი გადაიქცევა შაქარად. ამიტომ, სხვათა შორის, კარტოფილი სრულიად გამოუსადეგარია ნედლი გასაყინად.

რჩევა. ოპტიმალური ტემპერატურაამ მოსავლის შესანახად ინტერვალი ითვლება +3...+5°C.

როგორ სწორად მოვაწყოთ კარტოფილის შენახვა სარდაფში

კერძო სახლის სარდაფში კარტოფილის შენახვის რამდენიმე გზა არსებობს:

• ყუთებში;
• ჩალაზე.

ზამთრისთვის კარტოფილის შენახვა ყუთებში ან ყუთებში უფრო პოპულარულია. კონტეინერებს უნდა ჰქონდეს ხვრელები ან ჭრილები გვერდით კედლებში ვენტილაციისთვის. ოპტიმალური სიმაღლე- 60-90 სმ.

ურნებში უნდა ჩამოყალიბდეს ტენიანობის შემწოვი საწოლები. კარტოფილი ინახება ნაყარად. უჯრების შემთხვევაში ჯობია თითოეული სადგამზე დააყენოთ. მისი ამოცანაა კონტეინერის დამაგრება იატაკიდან დაახლოებით 20 სმ სიმაღლეზე. კედლებიდან იგივე მანძილი უნდა იყოს დაცული. ეს ხელს შეუშლის ტუბერებზე ობის გამრავლებას.

ყურადღება! კარტოფილისგან დაცვის სურვილი ზამთრის ყინვები, ხშირად მფლობელები ნათესებს არასწორად ახვევენ.

კარტოფილის დაბურვის თავიდან ასაცილებლად, ის უნდა დაიფაროს ისეთი მასალებით, რომლებიც შთანთქავენ ტენიანობას. ამ მიზნებისათვის შესაფერისია ბურლაპი, ძველი „ხერხემლიანი“ საბნები და საფენები. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნახერხის ტომრები. ხრიკი ეხლა გამოცდილი მებოსტნეები: კარტოფილს ზემოდან მოაყარეთ ჭარხლის ფენა. ეს უბანი ორივე ხილისთვის კარგი იქნება. ჭარხალი არ ხმება და გამოიმუშავებს ჭარბი ტენიანობაკარტოფილისგან.

კარტოფილის შენახვა სარდაფში

კარტოფილს ნაკლებად ხშირად ინახავენ ჩალაში. 10-20 სმ სიგრძის ჩალის ფენის გარდა, თითოეულ ფენას ამ მასალით გულუხვად უნდა დაასხათ. როგორი მეთოდიც არ უნდა აირჩიოთ, თუ კარტოფილს სარდაფში ინახავთ, დაიცავით ოთახი გაყინვისგან. იზოლირება, დალუქვა, სპეციალური ნათურებით აღჭურვა და ა.შ.

აივანზე კარტოფილის ზამთრის შენახვის თავისებურებები

თანამედროვე მაღალსართულიანი კორპუსების მაცხოვრებლებისთვის აივანი სარდაფის ალტერნატივაა. ამ პირობებში საუკეთესო ხარისხის კარტოფილი შეინახება მყარ ყუთებში:

1. კონტეინერის ზომა - 320 კგ-მდე.
2. მასალა - პლაივუდი, უგულებელყოფა ან სხვა მსგავსი.
3. ყუთს უნდა ჰქონდეს მეორე ქვედა და ორმაგი სახურავი. მიღებული სიცარიელე შეავსეთ საიზოლაციო მასალებით - პოლისტიროლის ქაფი, ნახერხი.
4. გააკეთეთ სავენტილაციო ხვრელები ყუთის გვერდით კედლებში.

რჩევა. ყუთის ტენიანობის წინააღმდეგობა გაიზრდება შეღებვით.

კარტოფილს ხშირად ინახავენ spunbond-ის ჩანთებში. ეს მასალა გამძლეა და აქვს შესანიშნავი სუნთქვა. აივანი ან ლოჯი, რა თქმა უნდა, ასევე უნდა იყოს იზოლირებული. მაგრამ ყველა ზომითაც კი, ზამთარში იქ შეიძლება ცივა.

კარტოფილის შესანახი ყუთი აივანზე

როდესაც ტემპერატურა კრიტიკულად ეცემა, კარტოფილი ინახება თბილი ბინა. როგორც წესი, ძლიერი ყინვები დიდხანს არ გრძელდება, ამიტომ მოსავალთან სიახლოვე ხანმოკლე იქნება. ოთახში სჯობს კარტოფილი აივანთან ან წინა კარი- იქ ყველაზე ცივა. როგორც კი თერმომეტრი კვლავ მოიმატებს, მაშინვე დააბრუნეთ ტუბერები თავის ადგილზე.

ზამთარში მოჭიქული აივნის პირობებში არ არის ადვილი სუფთა ჰაერის გადინების უზრუნველყოფა. დამატებითი ღონისძიება Rowan მოგემსახურებათ გაფუჭების წინააღმდეგ. მოათავსეთ მისი ფოთლები ფენებს შორის. მცენარე აჩერებს მიკრობების განვითარებას, რომლებიც პასუხისმგებელნი არიან მოსავლის დაზიანებაზე.

კარტოფილის შენარჩუნება მთელი ზამთრის განმავლობაში სახლში არ არის რთული. თუ დაიცავთ ტუბერების და შენობების მომზადების ყველა პროცედურას, მიიღებთ კარგ დანაზოგს, რადგან ცივ სეზონში საშემოდგომო მოსავლის საბაზრო ფასი მნიშვნელოვნად იზრდება.

როგორ შეინახოთ კარტოფილი სარდაფში: ყუთებში ან ნაყარად. ზამთარში კარტოფილი ძვირია, ამიტომ უნდა მოიმარაგოთ, რომ გაგრძელდეს ცივი პერიოდი, თუ შესაძლებელია. ყველაზე ხშირად, სარდაფს იყენებენ კარტოფილის შესანახად, მაგრამ იმისათვის, რომ ტუბერები დიდხანს ინახებოდეს და არ გაფუჭდეს, საჭიროა სწორი პირობებიშენობაში და მომზადება შენახვის წინ. როგორ შეინახოთ კარტოფილი სარდაფში ზამთარში, ქვემოთ იქნება აღწერილი სტატიაში.

კარტოფილის მომზადება სარდაფში შენახვამდე

კარტოფილის მოსავლის აღების შემდეგ საჭიროა მისი კარგად გაშრობა. თუ კარტოფილი შეძენილია შესანახად და არ გაიზარდა, ის ასევე უნდა გაშრეს შენახვის წინ. გაშრობა გრძელდება 1-3 კვირა. ამისათვის კარტოფილი მიმოფანტულია იატაკზე ან ნებისმიერ ბრტყელ ზედაპირზე მშრალ, გრილ ოთახში. Ნათელი შუქილამპიდან ან პირდაპირი უფრო მზიანი სხივებიარ უნდა დაეცეს ტუბერებს, წინააღმდეგ შემთხვევაში ისინი გამწვანდებიან. მიზანშეწონილია ოთახი იყოს ბნელი (გარაჟი, ბეღელი, საკუჭნაო).

მას შემდეგ, რაც ბოსტნეული კარგად გაშრება, საჭიროა მისი დახარისხება. ვინაიდან კარტოფილის შენახვა სარდაფში ერთ თვეზე მეტი ხნის განმავლობაში მოგიწევთ, საჭიროა მინიმუმამდე შეამციროთ ჯანსაღი ტუბერების დაბინძურების რისკი და ეს შეიძლება გაკეთდეს მხოლოდ მათი დალაგებით. მწვანე, დამპალი, დაზიანებული უნდა მოათავსოთ ცალკე ყუთში - ისინი პირველ რიგში მოიხმარენ, რადგან ისინი უბრალოდ რამდენიმე კვირაზე მეტხანს არ გაძლებენ.

კარტოფილის მოსავლის აღების შემდეგ საჭიროა მისი კარგად გაშრობა.

Მნიშვნელოვანი! ყველაზე ხშირად კარტოფილი ლპება ვადაზე ადრე, თუ სარდაფში შენახვამდე არ იყო დალაგებული. დაზიანებული ტუბერები სწრაფად აინფიცირებენ მათ "მეზობლებს" და ეს იწვევს მარაგების სრულ განადგურებას.

ყუთები გაფუჭებული ტუბერებით ინახება კარგი მარაგებისგან. თქვენ შეგიძლიათ გადაიტანოთ ისინი პირდაპირ სამზარეულოში ჯანსაღი ბოსტნეულიშეიძლება გამოიწვიოს ინფექცია.

კარგი კარტოფილი შეფუთულია 2 ყუთში. პირველში ირჩევენ საშუალო ზომის ტუბერებს, ინახება ყველაზე დიდხანს, ხოლო მეორეში მსხვილ და პატარებში დაახლოებით ერთი თვით ნაკლები ძლებს.

როგორ მოვამზადოთ მარანი კარტოფილის შესანახად?

სარდაფში კარტოფილის შენახვამდე ოთახი საფუძვლიანად არის მომზადებული. ეს უნდა გაკეთდეს ზაფხულში, რადგან შემოდგომასთან უფრო ახლოს შეიძლება არ გქონდეთ დრო ყველაფრის გასაკეთებლად.

Მნიშვნელოვანი! დაბალი ტემპერატურა+2 გრადუსამდე შეიძლება კარტოფილში მოყინვა გამოიწვიოს. ხოლო +5...+7 გრადუსზე და მეტ ტემპერატურაზე დაიწყებს გაღივებას.

კარტოფილის შესანახ კარგ სარდაფში ტემპერატურა უნდა იყოს +2…+3 გრადუსი, ტენიანობა 80%. კარგი სისტემავენტილაცია, ნაკლებობა უსიამოვნო სუნი, ყალიბი.

როგორ შეინახოთ კარტოფილი ყუთებში?

ზამთარში სარდაფში კარტოფილის შენახვის ერთ-ერთი გავრცელებული ვარიანტია ყუთები. ძალიან მოსახერხებელია, პრაქტიკული ვარიანტი. ასეთი კონტეინერები შეიძლება განთავსდეს იარუსებად, თაროებზე, ხის სადგამებზე და მათი დალაგებაც მარტივია.

კარტოფილის შენახვა ყუთებში

შენახვამდე ყუთები ირეცხება, აშრობენ და ასევე შესაძლებელია დეზინფექცია კირის ხსნარით. ბოსტნეულს აყრიან ისე, რომ ყუთები სავსე იყოს, შემდეგ თითოეული ყუთი ზემოდან უნდა დაიფაროს სქელი ქსოვილით (ძველი თბილი ქურთუკი ან მსგავსი რამ გამოდგება). შეგიძლიათ ქსოვილს ზემოდან მოაყაროთ ჩალა ან ნახერხი - ეს მასალა მთელ ზედმეტ ტენს შთანთქავს.

ყუთების ალტერნატივა შეიძლება იყოს ურნები. მათში კარტოფილს ასხამენ 1-2 მეტრის სიღრმეზე. აქვთ კარგი ვენტილაცია, თავად დიზაინი საიმედოა, ადვილად ირეცხება და დეზინფექცია ხდება. თუ სარდაფი ძალიან ცივია, უბრალოდ გადააფარეთ კარტოფილის ურნები ძველი საბანით ან თხელი ლეიბით.

დაახლოებით თვეში ერთხელ თქვენ უნდა დაალაგოთ კარტოფილი, რათა ამოიცნოთ ყველა დამპალი, გაფუჭებული ან ყინვაგამძლე ტუბერები. ამოიღებენ, დანარჩენ კარტოფილს კეცავდნენ როგორც ადრე და ტოვებენ შემდგომ შესანახად.

როგორ შევინახოთ კარტოფილი ნაყარი სარდაფში?

უძველესი დროიდან კარტოფილს უბრალოდ იატაკზე ინახავდნენ. მაგრამ როგორ შევინახოთ კარტოფილი ნაყარი სარდაფში სწორად? პირველ რიგში, თქვენ უნდა გააკეთოთ კარგი "საწოლები" იატაკზე მდინარის ქვიშისგან, ცეცხლში გაჟღენთილი. მხოლოდ მას შემდეგ, რაც ქვიშა მზად არის. თქვენ შეგიძლიათ პირდაპირ საქმეს შეუდგეთ.

კარტოფილის შენახვა ნაყარად

1. ქვიშას ასხამენ იატაკზე, დაახლოებით 15-20 სმ სიღრმეზე.
2. კარტოფილს ასხამენ ქვიშაზე 1-2 ფენად (შესაძლოა შამბარათზე).
3. კარტოფილს ისევ ასხამენ ქვიშას და ასე შემდეგ რამდენიმე ფენად. ამ შემთხვევაში, უმჯობესია ყველა შემდგომი ფენა უფრო პატარა იყოს, რათა საბოლოოდ მიიღოთ სლაიდი მეტრამდე სიმაღლეზე. მაშინ ვენტილაცია უკეთესი იქნება.

Მნიშვნელოვანი! ქვიშაში ნაყარი შენახვა ცუდ შედეგს იძლევა, თუ ტემპერატურა ან ტენიანობა სათანადოდ არ არის მორგებული. კარტოფილი სწრაფად ლპება და ლპება.

როგორ შეინახოთ კარტოფილი სარდაფში, ყველაფერი ნათელია იმავე ქვეთავში რეკომენდაციები, თუ როგორ გავხადოთ შენახვა ყველაზე ეფექტური.

ვიდეო: როგორ შეინახოთ კარტოფილი ზამთარში

ბოსტნეულის მომზადება

იმისათვის, რომ თქვენ მიერ მოყვანილი ხილი და ბოსტნეული სუფთა დარჩეს და რაც შეიძლება დიდხანს არ გაფუჭდეს, ისინი ზამთრისთვის უნდა მომზადდეს. თუმცა, ყველა ჯიში ვერ შეძლებს ამხელა პერიოდის გადარჩენას.

• ადრე გაზაფხულზე დარგული ძირეული კულტურები მაქსიმუმ დეკემბრამდე იცოცხლებს.
• მხოლოდ აგვისტოში ან სექტემბერში გათხრილი ბოსტნეული გაუძლებს სიცივეს.

რა უნდა გავაკეთოთ კარტოფილის შესანახად შესანახად:

1. მშრალი ფესვიანი ბოსტნეული მზეზე. ულტრაიისფერი შუქი დაიცავს ადრეული აღმოცენებისგან.
2. გაწმინდეთ ტუბერები ნიადაგისგან.

არ გახეხოთ ან გაფხეკით კანი - ეს რისკავს ძირეული კულტურების სწრაფ გაფუჭებას.

1. კარტოფილის ჯიშების დახარისხება ხარისხით და ზომით.

მოათავსეთ ბოსტნეულის ყუთები საუკეთესო ხარისხიყველაზე შორეულ კუთხეში, რათა ჯერ მეორე კლასის ხილი მოხმარდეს.

1. შეასხურეთ მოსავალი სოკოს საწინააღმდეგო ბიოლოგიური პროდუქტებით. ეს არის შედარებით იაფი პროდუქტები 200 გრამის ფასი იქნება 50-150 რუბლი.
2. ტუბერები წინასწარ გავაციოთ.
3. მერე გაანაწილეთ სარდაფში.

ძირეული ბოსტნეულის შენახვის 9 წესი

კარტოფილის სახლში შენახვა ეფუძნება რიგი წესების დაცვას:

გამოსახულება	რეკომენდაციები
	წესი 1 ტუბერების დარგვამდე მოამზადეთ ოთახი. გაასუფთავეთ, მოიცილეთ ლპობის წყაროები, შექმენით იდეალური გარემო ბოსტნეულის შესანახად.
	წესი 2 უზრუნველყოს სარდაფი ვენტილაცია. კარგი ვენტილაციასარდაფში ახანგრძლივებს ბოსტნეულის შენახვის ვადას.
	წესი 3 მოსავლის მოცულობა გადაანაწილეთ 15-20 კგ-იან კონტეინერებში.
	წესი 4 კონტეინერის ძირში მოათავსეთ ქვიშა ან ნახერხი - ისინი შთანთქავენ ზედმეტ ტენს.
	წესი 5 დაფარეთ ტუბერები ზემოდან თივით ან ნაწიბურებით - ეს საიმედოდ დაიცავს მათ გაყინვისგან.
	წესი 6 ჩადეთ წყვილი ყუთში ახალი ვაშლი– ისინი ანელებენ კარტოფილის გაღივებას. დააკვირდით ვაშლს: მათი შენახვის ვადა უფრო მოკლეა ვიდრე კარტოფილი.
	წესი 7 დარგვისთვის კარტოფილი უნდა ინახებოდეს ცალკე განყოფილებაში.
	წესი 8
	წესი 9 მოსავალი უნდა განთავსდეს კედლებიდან 20-30 სმ დაშორებით, რათა თავიდან აიცილოს კონდენსაციის გადინება.

ძირეული ბოსტნეულის შენახვის პირობები

ტუბერების ჯანმრთელობა პირდაპირ დამოკიდებულია რამდენიმე ფაქტორზე. საიდან, რაში და როგორ ინახება კარტოფილი. ნებისმიერ ოთახში შეგიძლიათ თავად დააინსტალიროთ სასურველი ტემპერატურატენიანობის და სინათლის გაჯერების შესაფერისი დონე.

იმისთვის, რომ კარტოფილი მთელი ზამთარი ჯანმრთელი იყოს, შეუქმენით მისთვის აუცილებელი პირობები:

ოთახი

ყველაზე მოსახერხებელია ტუბერების შენახვა სარდაფში ან სარდაფში. ბუნება თავად ქმნის ოპტიმალური პირობები. კარტოფილი, თუნდაც ყუთებში ჩაყრილი, თუნდაც ჩანთებში შეფუთული, თუნდაც უბრალოდ გადაყრილი, შეიძლება ინახებოდეს მაისამდე.

ტარა

კარტოფილის ნებისმიერ კონტეინერში შენახვის სამი გზა არსებობს:

1. ხის ყუთები- ყველაზე პოპულარული და მოსახერხებელი ვარიანტი. ისინი მცირე ზომის არიან და ერთდროულად იტევენ 10-15 კგ ტუბერს. რეკომენდირებულია ერთმანეთისგან 15-20 სმ დაშორებით განთავსება, რათა ერთი ჭურჭლიდან ამოსული ან დაინფიცირებული ხილი სხვებს არ გაუზიაროს თავისი „საჩუქრები“.

1. პოლიპროპილენის ან ქსოვილის ჩანთები- ისინი საპატიოდ მეორე ადგილს იკავებენ. ისინი იკავებენ 25 კგ-მდე. ისინი შეიძლება მოხერხებულად განთავსდეს - ისინი შეიძლება დადგეს ერთმანეთზე.

როდესაც ჩანთები გროვაში აწყობთ, გახსოვდეთ, რომ მძიმე წონამ შეიძლება გამოიწვიოს ტუბერების გახეთქვა.

1. ბადეებში შენახვა- ნაკლებად გავრცელებული მეთოდი, მაგრამ არანაკლებ ეფექტური. ზაფხულის მაცხოვრებლები გვირჩევენ მავთულის ბადისგან ერთგვარი ყუთის ჩამოყალიბებას, სასურველია ორ ფენად. გაარკვიეთ, როგორ დაამაგროთ ეს სტრუქტურა ისე, რომ არ შეეხოს იატაკს და შეგიძლიათ შეინახოთ კარტოფილი მღრღნელების მოხვედრის შიშის გარეშე.

იდეალური გარემო

ძირეული კულტურების შესანახად კონტეინერებისა და შენობების სწორად მომზადების შემდეგ, თქვენ მხოლოდ უნდა იპოვოთ პასუხი ბოლო კითხვებზე. რა ტემპერატურაზე უნდა შეინახოთ კარტოფილი ზამთარში? როგორ ავირჩიოთ განათება? რამდენად ნოტიო უნდა იყოს საწყობში ჰაერი?

გამოსახულება	რეკომენდაციები
	მდგომარეობა 1 ხილის შენახვის ოპტიმალური ტემპერატურაა +2-დან +4 °C-მდე.
	მდგომარეობა 2 კარტოფილის შესანახ ოთახში ჰაერის ტენიანობა არ უნდა აღემატებოდეს 85%-ს.
	მდგომარეობა 3 განათება იმ ადგილას, სადაც ხილი ინახება, უნდა იყოს მინიმალური, ექსკლუზიურად ხელოვნური.

ორიგინალური შენახვის მეთოდები

მათთვის, ვისაც დიდი ხანია სურდა ახალი, უჩვეულო შენახვის მეთოდების გამოცდა, მე გთავაზობთ ორ ვარიანტს. ერთი აგარაკისთვის, მეორე ბინისთვის.

გამოსახულება	გზა
	ხვრელში ეს უჩვეულო მეთოდიგამოდგება მათთვის, ვისაც აქვს საზაფხულო კოტეჯი. დაიცავით ძირითადი ინსტრუქციები და ტუბერები შეიძლება დარჩეს სუფთა თითქმის ერთი წლის განმავლობაში. ინსტრუქციები: გათხარეთ ორმო 4-ზე 4 მეტრის ფართობით და 1,5 მეტრის სიღრმეზე. აირჩიეთ ადგილი, რომელიც არასოდეს დაიტბორება წყლით. პირველი ყინვისას კარტოფილს მოათავსეთ ხვრელში. მოსავალს დააფარეთ 20-30 სმ ქვიშა ან დატეხილი ქვა. სტრუქტურის ზემოთ შექმენით ბორცვი 20-25 სმ სიმაღლით. დაფარეთ თიხის თავშესაფარი ტოტებით, რათა მღრღნელებმა არ მიაღწიონ მოსავალს. Ცოტახნით ძლიერი ყინვებიგადააფარეთ ხვრელი ტორფის, თივის ან ფოთლების 15 სმ ფენით.
	თერმოსტატში ეს ვარიანტი შესანიშნავია მათთვის, ვინც ცხოვრობს სახლში აივნის გარეშე. სპეციალური კონტეინერი შეიძლება განთავსდეს ნებისმიერში მოსახერხებელი ადგილმდებარეობაბინები. ყუთი წააგავს მინი მაცივარს, რომელზეც შეგიძლიათ დააყენოთ ნებისმიერი ტემპერატურა და ტენიანობა.

Შემაჯამებელი

ეს არის კარტოფილის შენახვის მთელი საიდუმლო. აირჩიეთ თქვენთვის მოსახერხებელი და ისიამოვნეთ ამ შესანიშნავი ბოსტნეულისგან დამზადებული კერძების მრავალფეროვნებით. მთელი წლის განმავლობაში. კომენტარებში გაგვიზიარეთ თქვენი საიდუმლოებები, თუ როგორ ახერხებთ კარტოფილის დიდხანს შენარჩუნებას.

კარტოფილი საუკეთესოდ არის შენახული ისეთ ადგილებში, რომლებშიც მიწაში ჩაღრმავებაა. Ამიტომაც საუკეთესო ადგილიამ ბოსტნეულის შესანახად არის სარდაფი, რომელშიც შეგიძლიათ შექმნათ ოპტიმალური პირობები ხანგრძლივი შენახვისთვის. თუმცა, სარდაფში კარტოფილის შენახვისას პრობლემები წარმოიქმნება კარტოფილის შესანახი ოთახის ცუდად მომზადების გამო. აქედან გამომდინარე, ძალიან მნიშვნელოვანია ვიცოდეთ, თუ როგორ სწორად მოამზადოთ მარანი მასში კარტოფილის შესანახად.

მარნის მომზადება

კარტოფილი დიდხანს და ეფექტურად შეინახება, თუ ადგილი, სადაც მისი შესანახი იქნება კარგად მომზადებული. ამიტომ, ამ ბოსტნეულის შენახვამდე თქვენს სარდაფში ძალიან მნიშვნელოვანია შემდეგი პროცედურების ჩატარება:

1. მარანი უნდა გაიწმინდოს შარშანდელი მოსავლის ნარჩენებისგან და ყველაფერი, რაც მასშია, უნდა ამოიღონ, რომ მხოლოდ შიშველი კედლები დარჩეს.
2. თბილ დღეს, მოსავლის აღებამდე 3-4 კვირით ადრე, საჭიროა მარნის გახსნა და საფუძვლიანად განიავება და გაშრობა.
3. ამის შემდეგ აუცილებელია კედლების დამუშავება ობის საწინააღმდეგოდ. ამისათვის თქვენ უნდა მოამზადოთ ხსნარი: 2 კილოგრამი ჩამქრალი ცაცხვი, სპილენძის სულფატი 1 კილოგრამი და 150 გრამი მარილი თითო ვედრო წყალში. ეს ხსნარი უნდა იქნას გამოყენებული ყველა კედლისა და შიდა სტრუქტურის გასათეთრებლად. 1-2 კვირის შემდეგ, სასურველია გაიმეოროთ ეს გათეთრება.
4. ყველა შიდა ხის კონსტრუქციებიკოლოფების ჩათვლით, საჭიროა სუფთა ჰაერზე კარგად გაშრობა. გაშრობის შემდეგ, მათ რამდენჯერმე უნდა დამუშავდეს კალიუმის პერმანგანატის კონცენტრირებული ხსნარით. ამგვარად, სოკო არ განვითარდება ხეზე.

სარდაფში კარტოფილის შენახვის წესები

მას შემდეგ, რაც მარანი მომზადდება კარტოფილის შესანახად, შესაძლებელი იქნება ახალი მოსავლის დარგვა გრძელვადიანი შენახვა. ამ შემთხვევაში, თქვენ უნდა დაიცვან ძირითადი წესები, რომლებიც მოიცავს:

1. უპირველეს ყოვლისა, თქვენ უნდა მოამზადოთ კარტოფილი შესანახად. ამისათვის ის კარგად უნდა გაშრეს და დახარისხდეს, მოაცილოთ დაჭრილი და ინფიცირებული ტუბერები. ასევე სასურველია კარტოფილის დახარისხება: დიდი, საშუალო, თესლოვანი და პატარა. თავდაპირველად გამოყენებული იქნება მსხვილი და პატარა ტუბერები, ხოლო საშუალო, რომელსაც აქვს ხანგრძლივად შენახვის უნარი, მოგვიანებით უნდა გამოვიყენოთ. სათესლე კარტოფილი უნდა ინახებოდეს ყველა დახარისხებული ტუბერისგან განცალკევებით.
2. ამის შემდეგ, კარტოფილი შეიძლება დაასხით ყუთებში ან ყუთებში. ყუთებს უნდა ჰქონდეს ხვრელები. ისინი უნდა განთავსდეს სადგამებზე იატაკიდან 15-20 სმ სიმაღლეზე. ურნები უნდა გაკეთდეს ისე, რომ მათ ჰქონდეთ ფსკერი, იატაკიდან 20 სანტიმეტრამდე სიმაღლეზე. ურნების ქვედა და კედლებში უნდა იყოს პატარა ხვრელები, რათა ტუბერებმა შეძლონ სუნთქვა. გარდა ამისა, სარდაფის კედლიდან ურნამდე მანძილი უნდა იყოს მინიმუმ 20 სანტიმეტრი.
3. კარტოფილი კარგად შეინახება, თუ ყუთებში და ურნაში მოათავსებთ ქერქის ფოთლებს, ხახვის ქერქს და აბლაბუდის ღეროებს. კარტოფილთან ერთად ხშირად მოთავსებულია წითელი ჭარხალიც, რომელიც კარგად შთანთქავს ტენიანობას. ამ გზით ტუბერები არ დასველდება.
4. დამპალი ან დაავადებული ტუბერების მოსაშორებლად საჭიროა კარტოფილის შემოწმება თვეში მინიმუმ 1-2 ჯერ. ამ შემთხვევაში, თქვენ უნდა დარწმუნდეთ, რომ კარტოფილი არ დასველდეს. თან ჭარბი ტენიანობაშეგიძლიათ ებრძოლოთ სარდაფში განლაგებით ცაცხვიან სხვა ნივთიერებები, რომლებიც კარგად შთანთქავენ ტენიანობას.

კარტოფილი ძალიან კარგად ინახება სარდაფში, განსაკუთრებით თუ დაიცავთ ოთახის და ტუბერების მომზადების ძირითად წესებს. თუ დაიცავთ კარტოფილის მარანში შენახვის ყველა წესს, ის კარგად გაძლებს მომდევნო მოსავლის დაწყებამდე.