ბიოორგანული ქიმია

HOH არის მეცნიერება, რომელიც სწავლობს ორგანიზმში ორგანული ნივთიერებების ბიოლოგიურ ფუნქციას.

HOB წარმოიშვა მეოცე საუკუნის მეორე ნახევარში. მისი შესწავლის ობიექტებია ბიოპოლიმერები, ბიორეგულატორები და ცალკეული მეტაბოლიტები.

ბიოპოლიმერები მაღალმოლეკულური ბუნებრივი ნაერთებია, რომლებიც ყველა ორგანიზმის საფუძველია. ეს არის პეპტიდები, ცილები, პოლისაქარიდები, ნუკლეინის მჟავები (NA), ლიპიდები და ა.შ.

ბიორეგულატორები არის ნაერთები, რომლებიც ქიმიურად არეგულირებენ ნივთიერებათა ცვლას. ეს არის ვიტამინები, ჰორმონები, ანტიბიოტიკები, ალკალოიდები, წამლები და ა.შ.

ბიოპოლიმერების და ბიორეგულატორების სტრუქტურისა და თვისებების ცოდნა შესაძლებელს ხდის ბიოლოგიური პროცესების არსის გაგებას. ამრიგად, ცილების და NA სტრუქტურის ჩამოყალიბებამ შესაძლებელი გახადა იდეების შემუშავება მატრიცის ცილების ბიოსინთეზისა და NA-ს როლის შესახებ გენეტიკური ინფორმაციის შენარჩუნებასა და გადაცემაში.

HOC მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ფერმენტების, წამლების, მხედველობის პროცესების, სუნთქვის, მეხსიერების, ნერვული გამტარობის, კუნთების შეკუმშვის და ა.შ. მოქმედების მექანიზმის ჩამოყალიბებაში.

HOC-ის მთავარი პრობლემაა ნაერთების სტრუქტურასა და მოქმედების მექანიზმს შორის კავშირის გარკვევა.

HBO დაფუძნებულია ორგანული ქიმიის მასალაზე.

ლექცია 1

ორგანული ნაერთების იზომერიზმი

ამჟამად ~ 16 მილიონი ორგანული ნივთიერებაა.

ორგანული ნივთიერებების მრავალფეროვნების მიზეზები.

1. C ატომების ერთმანეთთან და დ.მენდელეევის პერიოდული სისტემის სხვა ელემენტების კავშირები. ამ შემთხვევაში, ჯაჭვები და ციკლები იქმნება:

სწორი ჯაჭვი განშტოებული ჯაჭვი

2. ჰიბრიდიზაცია- ელექტრონული ღრუბლების გასწორება ფორმაში და ენერგიაში. C ატომი შეიძლება იყოს სამ ჰიბრიდულ მდგომარეობაში: sp არის წრფივი კონფიგურაცია, sp 2 არის სამკუთხა კონფიგურაცია, sp 3 არის ტეტრაედრული კონფიგურაცია.

3. ჰომოლოგია- ეს არის მსგავსი თვისებების მქონე ნივთიერებების არსებობა, სადაც ჰომოლოგიური სერიის თითოეული წევრი ჯგუფის მიხედვით განსხვავდება წინასგან.
-CH 2 -. მაგალითად, გაჯერებული ნახშირწყალბადების ჰომოლოგიური სერია:

4. იზომერიზმი- ეს არის ნივთიერებების არსებობა, რომლებსაც აქვთ ერთი და იგივე ხარისხობრივი და რაოდენობრივი შემადგენლობა, მაგრამ განსხვავებული სტრუქტურა.

ᲕᲐᲠ. ბუტლეროვმა (1861) შექმნა ორგანული ნაერთების სტრუქტურის თეორია, რომელიც დღემდე ემსახურება ორგანული ქიმიის მეცნიერულ საფუძველს.

ორგანული ნაერთების სტრუქტურის თეორიის ძირითადი დებულებები:

1) მოლეკულებში ატომები ერთმანეთთან დაკავშირებულია ქიმიური ბმებით მათი ვალენტობის შესაბამისად;

2) ორგანული ნაერთების მოლეკულებში ატომები ურთიერთდაკავშირებულია გარკვეული თანმიმდევრობით, რაც განსაზღვრავს მოლეკულის ქიმიურ სტრუქტურას;

3) ორგანული ნაერთების თვისებები დამოკიდებულია არა მხოლოდ მათი შემადგენელი ატომების რაოდენობასა და ბუნებაზე, არამედ მოლეკულების ქიმიურ სტრუქტურაზე;

4) მოლეკულებში არის ატომების ურთიერთგავლენა, როგორც დაკავშირებული, ისე ერთმანეთთან პირდაპირ არ არის დაკავშირებული;

5) ნივთიერების ქიმიური აგებულება შეიძლება განისაზღვროს მისი ქიმიური გარდაქმნების შესწავლის შედეგად და, პირიქით, მისი თვისებები შეიძლება დახასიათდეს ნივთიერების აგებულებით.

განვიხილოთ ორგანული ნაერთების სტრუქტურის თეორიის რამდენიმე დებულება.

რა არის ნივთიერებების მრავალფეროვნების მიზეზი? დამეხმარეთ სასწრაფოდ, ხვალ ქიმიაა, მაგრამ ამ კითხვაზე პასუხს ვერ ვპოულობ! და მიიღო საუკეთესო პასუხი

პასუხი Sunflowers-ისგან[გურუ]
ორგანული ნივთიერებების მრავალფეროვნების მიზეზები: ქიმიური აგებულება, ელემენტარული (ხარისხობრივი) შემადგენლობა. ნახშირწყალბადების და ჟანგბადიანი ორგანული ნაერთების მაგალითები
ორგანულ ნივთიერებებს მიეკუთვნება ნახშირბადის შემცველი ნივთიერებები, რომლებიც ძირითადად წარმოიქმნება ცოცხალ ორგანიზმებში. დღეს მრავალი ორგანული ნივთიერების ხელოვნურად მიღება შესაძლებელია ლაბორატორიაში. სინთეზირებულია დიდი რაოდენობით ორგანული ნაერთები, რომლებიც ბუნებაში არ არის ნაპოვნი.
ცნობილი ორგანული ნივთიერებების საერთო რაოდენობა 10 მილიონს აჭარბებს, არაორგანული ნივთიერებების რაოდენობა კი დაახლოებით 100 ათასს შეადგენს. ორგანული ნაერთების ასეთი მრავალფეროვნება დაკავშირებულია ნახშირბადის ატომების სხვადასხვა სიგრძის ჯაჭვებში გაერთიანების უნართან. ნახშირბადის ატომებს შორის ბმები შეიძლება იყოს ერთჯერადი და მრავალჯერადი: ორმაგი, სამმაგი. ამ შემთხვევაში, ნივთიერებებს შეიძლება ჰქონდეთ ერთი და იგივე მოლეკულური ფორმულა, მაგრამ განსხვავებული სტრუქტურა და თვისებები (ამ ფენომენს იზომერიზმი ეწოდება).
ორგანული ნივთიერებების შემადგენლობაში შედის ნახშირბადი, წყალბადი, ჟანგბადი, ასევე აზოტი, ფოსფორი, გოგირდი. გარდა ამისა, თითქმის ნებისმიერი ელემენტი შეიძლება იყოს ჩართული.
ნახშირწყალბადები არის ნივთიერებები, რომლებიც შედგება ორი ელემენტისგან: ნახშირბადი და წყალბადი.
მეთანი (მას ასევე უწოდებენ ჭაობს, მაღაროს გაზს, რადგან ის წარმოიქმნება ჭაობების ფსკერზე ორგანული ნარჩენების დაშლისას და ასევე გამოიყოფა მაღაროებში ნახშირის ფენებიდან). შედგება ერთი ნახშირბადის ატომისგან, რომელიც დაკავშირებულია კოვალენტური ბმებით ოთხ წყალბადის ატომთან. CH4-ის მოლეკულური ფორმულა. სტრუქტურული ფორმულა გვიჩვენებს მოლეკულაში ატომების ბმის წესრიგს:
ჰ
ლ
H-C-H
ლ
H ბმებს შორის კუთხე არის 120º (ელექტრონული წყვილები, რომლებიც ქმნიან კავშირს, მოგერიებენ ერთმანეთს და განლაგებულია ერთმანეთისგან მაქსიმალურ მანძილზე).
აცეტილენი C2H2 შეიცავს სამმაგ კავშირს:
H–C ≡ C–H
ჟანგბადის შემცველი ორგანული ნივთიერებების მაგალითია მეთილის (ხის) სპირტი CH3OH (სისტემური სახელწოდება მეთანოლი),
ეთილის სპირტი C2H5OH (ეთანოლი),
ძმარმჟავა CH3COOH
მზად არის პასუხი კლასში.

პასუხი ეხლა იოიდორ სიდოროვი[გურუ]
ის ფაქტი, რომ ხმელეთის პირობებშიც კი, მოლეკულებს შეუძლიათ ერთმანეთთან კომბინაციების წარმოუდგენლად დიდი რაოდენობით გაერთიანება. და თუ ავიღებთ მათ შესაძლებლობებს ჩვენს არც თუ ისე ცხელ მზეზე? არის თუ არა ეს მილიარდჯერ მეტი წარმოუდგენელი ნაკრები? და თუ ავიღებთ სხვა გალაქტიკების ცხელ მზეებს? და რა მოხდება, თუ სხვა სამყაროების კიდევ უფრო ცხელი მზეები? ა? Ის არის.

პასუხი ეხლა -=TeRNoL=-[ახალშობილი]
მიზეზი არის სხვადასხვა მოლეკულურ ჯაჭვებში, როგორიცაა)

გაკვეთილზე განხილულია კრისტალური გისოსების ტიპები, მატერიის საერთო მდგომარეობების ტიპები და კრისტალური სტრუქტურის მქონე მყარი ნივთიერებები. შემოღებულია პოლიმორფიზმისა და ალოტროპიის ცნება.

I. გამეორება

გაიმეორეთ მე-8 კლასის კურსიდან:

II. ნივთიერებების მრავალფეროვნება გარემოში

ამჟამად ცნობილია 100-ზე მეტი ქიმიური ელემენტი. ისინი ქმნიან 400-ზე მეტ მარტივ ნივთიერებას და რამდენიმე მილიონ კომპლექსურ ქიმიურ ნაერთს. რა არის ამ მრავალფეროვნების მიზეზები?

1. ელემენტების და მათი ნაერთების იზოტოპია

იზოტოპები - ერთი და იგივე ქიმიური ელემენტის ატომების მრავალფეროვნება, რომლებიც ერთმანეთისგან განსხვავდება მხოლოდ მათი მასით.

მაგალითად, წყალბადის ატომს აქვს სამი იზოტოპი: 1 1 H - პროტიუმი, 1 2 H (D) - დეიტერიუმი და 1 3 H (T) - ტრიტიუმი. ისინი ქმნიან რთულ ნივთიერებას ჟანგბადით - სხვადასხვა შემადგენლობის წყალი: ჩვეულებრივი ბუნებრივი წყალი - H 2 O, მძიმე წყალი - D 2 O (შეიცავს ბუნებრივ წყალში თანაფარდობით H: D \u003d 6900: 1).

იზობარები , სხვადასხვა ქიმიური ელემენტების ატომები იგივე მასის ნომრით A.

იზობარის ბირთვები (ქიმიაში) შეიცავს თანაბარი რაოდენობის ნუკლეონებს, მაგრამ სხვადასხვა რაოდენობის პროტონებს Z და ნეიტრონებს N.

მაგალითად, ატომები 4 10 Be, 5 10 B, 6 10 C წარმოადგენს სამ იზობარს (ქიმიაში) A = 10.

2. ალოტროპია

ალოტროპია - ქიმიური ელემენტის არსებობის ფენომენი რამდენიმე მარტივი ნივთიერების სახით (ალოტროპული მოდიფიკაციები ან ალოტროპული მოდიფიკაციები).

მაგალითად, ჟანგბადის ატომი წარმოიქმნება ჟანგბადის და ოზონის სახით.

აუდიო განმარტება: "ალოტროპია"

ალოტროპია არის ნივთიერების სხვადასხვა თანაფარდობის ახსნა ან განსხვავება მათ ტირილში-ლი-ჩე-რე-შეტ-კეში. კის-ლო-როდი და ოზონი - ალ-ლო-ტროპე მო-დი-ფი-კა-ტიონი ჰი-მი-ჩე-სკო-გო ელემენტ-ტა კის-ლო-რო-და. Coal-le-rod ob-ra-zu-et gra-fit, ბრილიანტი, ფულ-ლე-რენი, კარ-ბინა. ატომების რასები მათ კრის-გაქცევაში განსხვავებულია თუ არა ჩე-ლატის-კაჰ-ში და ამ გზით ისინი ავლენენ თავიანთ განსხვავებულ -სტვას. ფოს-ფო-რას აქვს ყველა-ლო-ტროპული ნივთიერებები - წითელი, თეთრი და შავი ფოსფორი. ალ-ლო-ტრო-პია ჰა-რაკ-ტერ-ნა და ლითონებისთვის. მაგალითად, რკინა-ლე-ზო შეიძლება არსებობდეს α, β, δ, γ სახით.

ამორფული ნივთიერებების ტე-კუ-პატივი

ერთ-ერთი თვისება, ზოგიერთი თვალის მიხედვით, თხევადი სხეულებისგან ამორფული სხეულებისგან არის მათი სითხე. თუ კუ-სო-ჩეკ ფისს დადებთ გახურებულ ზედაპირზე, მაშინ ის თანდათან გაიზრდება ამ ზედაპირის გასწვრივ.

სიბლანტე- ეს არის უნარი წინააღმდეგობა გაუწიოს სხეულის ზოგიერთი ნაწილის ხელახლა ჩაგდებას-არა-სი-ტელ-მაგრამ სხვები სითხეებისა და აირებისგან: რაც უფრო მაღალია ის, მით უფრო რთულია მისი შეცვლა. სხეულის ფორმა. ფანჯრის მინები ტიპიური ამორფული ნივთიერებებია. თეო-რე-ტი-ჩე-სკი ისინი უნდა ჩამოდიოდნენ საფეხურზე, მაგრამ. მაგრამ შუშის სიბლანტე არის you-so-kai და მისი დე-for-ma-qi-ის უგულებელყოფა შეიძლება. შუშის სიბლანტე დაახლოებით 1000-ჯერ აღემატება ფისის სიბლანტეს. წლის განმავლობაში, შუშის დეფორმაცია არის 0,001%. 1000 წლის განმავლობაში შუშის დეფორმაცია 1%-ია.

აგრეგაციის მდგომარეობის დამოკიდებულება მდებარეობის შორ მანძილზე და მოკლე დისტანციებზე

ზეწოლისა და ტემპ-პე-რა-ტუ-რის-ვი-სი-მო-სტიის გამო, ყველაფერი შეიძლება არსებობდეს სხვადასხვა პიროვნულ აგ-რე-გატში თანა-ასი-ი-ნი-იაჰში: მყარი სახლი, თხევადი. -com, გაზი-დაახლოებით-სხვადასხვა ან პლაზმის სახით. დაბალ თემებზე-პე-რა-ტუ-რაჰ და შენ-ვისთან-დავ-ლე-ნიი ყველაფერი არსებობს მყარ სახლში აგ-რე-გატ-ნომ კო-ასი-ი-ნი. ნივთიერებების მყარი და თხევადი შემადგენლობა on-zy-va-yut con-den-si-ro-van-nym.

მყარ სხეულებში ნაწილები არის დის-ლა-გა-იუტ-ქსია-კომპაქტური, მაგრამ, ზედიზედ გარკვეულ დე-ლენ-ნომში. ზა-ვი-სი-მო-სტიში სტეპ-პე-ნო აქცენტი-ჩენ-ნო-სტი ნაწილაკები მყარ ნაწილებში განსაზღვრავენ 2 ფაზას co-sto-i-niya: cri-steal-li-che-skoe და ამორფული. თუ ნაწილები ისეა დალაგებული, რომ არის რაღაც სამოთხე მეზობელ ნაწილებს შორის დო-ჩენ-ნესი რბოლაში-იგივე, კერძოდ: ას-იან-ნოეს რბოლაში და მათ შორის კუთხეებს, ასეთი იავ-ლე-ნი ონ-ზი-ვა-იუტ ონ-თუ არა ახლოს-არ-მიდი ზედიზედ რბოლაში-by-lo-same-nii.ბრინჯი. ა.

ა ბ

ბრინჯი. 1. არის თუ არა ზედიზედ ახლო-ახლო და შორ-ახლო ნაწილაკების რბოლაში

თუმცა, თუ რასის ნაწილები, ისევე, ისე, რომ აქცენტი კეთდება ჟაი-ში-მი-სე-დია-მი-თან ახლოს და დიდ რბოლებზე ასვლაზე-ასი-ნი-იაჰ, ეს on-zy-va-yut on-whether-chee შორს ზედიზედ. ბრინჯი. ბ.

ამორფული ნივთიერებების მაგალითები

ამორფული სხეული(ბერძნულიდან A - არა, მორფე - ფორმა) - დემონ-ფორმა-ადამიანები-ნივთიერებები. მათში არის მხოლოდ უახლოესი ზედიზედ და არ არის შორი ზედიზედ.

ამორფული სხეულების მაგალითები დართულია ნახ. 2.

ბრინჯი. 2. ამორფული სხეულები

ეს არის ცვილი, მინა-ლო, პლა-სტი-ლინ, ფისი, შო-კო-ლად.

ამორფული ნივთიერებების თვისებები

• მათ აქვთ მხოლოდ დოკების მიმდებარე რიგი (როგორც სითხეებში).
• მყარი აგ-რე-გატ-ნოე მდგომარეობა ნორმალურ პირობებში.
• არ არსებობს მკაფიო თემა-პე-რა-ტუ-რი მცურავი. ცურვა ინ-ტერ-ვა-ლე ტემ-პე-რა-ტურში.

კრისტალური ნივთიერებები

ვ კრი-გადა-ლი-ჩე-სკომსხეული ზედიზედ ახლოს არის და შორს. თუ ფიქრობთ-ლენ-მაგრამ შეაერთეთ-ძაფის წერტილები, რომლებიც აღნიშნავენ ჩა-მე-ე ხაზებს, უმჯობესია წაიკითხოთ სივრცითი ჩარჩო, ვინმეს სახელი -va-et-sya kri-became-li-che-sky re-shet-coy. . წერტილები, ზოგ დროს-მე-შე-ჩვენ ვართ ნაწილები - იონები, ატომები ან მო-ლე-კუ-ლი - na-zy-va-yut knots-la-mi cri-be-თუ არა -ჩე-ცა ხელახლა -კი (სურ. 3). ნაწილები არ არის მყარად ფიქსირებული-si-ro-va-ny კვანძებში, მათ შეუძლიათ ოდნავ შეირყა ამ წერტილებიდან გაქცევის გარეშე. იმისდა მიხედვით, თუ რა ნაწილებია on-ho-dyat-sya cri-be-li-che-re-shet-ki-ს კვანძებში, თქვენ-დე-ლა-უტ მისი ტიპები (ცხრილი 1).

ბრინჯი. 3. კრი-გახდა-ლი-ჩე-ცა რე-შეთ-კა

თვისებების დამოკიდებულება ბროლის გისოსის ტიპზე

ნივთიერებების ფიზიკური თვისებები სხვადასხვა ტიპის ti-pa-mi cri-became-li-che-re-she-current

ცხრილი 1. ნივთიერებების ფიზიკური თვისებები

არსებობს რამდენიმე ქვეტიპის Cree-became-che-che-sky re-she-current, განსხვავებული-cha-yu-shchi-sya რასები-lo-no-no-eat ატომები სივრცეში.

ნივთიერებებში ატომური, იონური, მეტალ-ლი-ჩე-კრი-ფოლადი-ლი-ჩე-რე-შეტ-კა-მი არ არის მო-ლე-გაგრილება - ეს ნემო-ლე-კუ-ლარ-ნიე ნივთიერებები.მო-ლე-კუ-ლარ-ნიე ნივთიერებები- მო-ლე-კუ-ლიარ-ნოი-თან კრი-გადა-ლი-ჩე-რე-შეთ-კოი.

პოლიმორფიზმი

პოლიმორფიზმი - ეს არის ფენომენი, ზოგიერთ რთულ ნივთიერებასთან ერთად ერთ-ერთ-ასი-ვა განსხვავებულია კრი-ბე-ლი-ჩე-რე -შეტ-კი.

მაგალითად, პირიტი და მარ-კა-ზიტი. მათი ფორმა-მუ-ლა არის FeS2.-stva-mi. ანა-ლოგიკა-მაგრამ, განსხვავებული-პიროვნული-მი-ფი-ზი-ჩე-სკი-მი-თვისებები-მი-ობ-ლა-და-იუტ-მი-ნე-რა-ლი კო-სტა-ვა CaCO3: ara- გო-ნიტი, მარმარილო, ისლანდიური სპარი, ცარცი.

ორგანულ ნივთიერებებს მიეკუთვნება ნახშირბადის შემცველი ნივთიერებები, რომლებიც ძირითადად წარმოიქმნება ცოცხალ ორგანიზმებში. დღეს მრავალი ორგანული ნივთიერების ხელოვნურად მიღება შესაძლებელია ლაბორატორიაში. სინთეზირებულია დიდი რაოდენობით ორგანული ნაერთები, რომლებიც ბუნებაში არ არის ნაპოვნი.

ცნობილი ორგანული ნივთიერებების საერთო რაოდენობა 10 მილიონს აჭარბებს, არაორგანული ნივთიერებების რაოდენობა კი დაახლოებით 100 ათასს შეადგენს. ორგანული ნაერთების ასეთ მრავალფეროვნებას უკავშირდება ნახშირბადის ატომების უნარი შექმნან სხვადასხვა სიგრძის ჯაჭვები. ნახშირბადის ატომებს შორის ბმები შეიძლება იყოს ერთჯერადი და მრავალჯერადი: ორმაგი, სამმაგი. ამ შემთხვევაში, ნივთიერებებს შეიძლება ჰქონდეთ ერთი და იგივე მოლეკულური ფორმულა, მაგრამ განსხვავებული სტრუქტურა და თვისებები (ამ ფენომენს იზომერიზმი ეწოდება).

ორგანული ნივთიერებების შემადგენლობაში შედის ნახშირბადი, წყალბადი, ჟანგბადი, ასევე აზოტი, ფოსფორი, გოგირდი. გარდა ამისა, თითქმის ნებისმიერი ელემენტი შეიძლება იყოს ჩართული.

ნახშირწყალბადები- ნივთიერებები, რომლებიც შედგება ორი ელემენტისგან: ნახშირბადი და წყალბადი.

მეთანი (მას ასევე უწოდებენ ჭაობს, მაღაროს გაზს, რადგან ის წარმოიქმნება ჭაობების ფსკერზე ორგანული ნარჩენების დაშლისას და ასევე გამოიყოფა მაღაროებში ნახშირის ფენებიდან). შედგება ერთი ნახშირბადის ატომისგან, რომელიც დაკავშირებულია კოვალენტური ბმებით ოთხ წყალბადის ატომთან. მოლეკულური ფორმულა CH 4. სტრუქტურული ფორმულა გვიჩვენებს მოლეკულაში ატომების ბმის წესრიგს:
ჰ
ლ
H-C-H
ლ
ჰ

ორგანული ნივთიერებების სტრუქტურული ფორმულების სწორად შედგენისთვის, თქვენ უნდა გახსოვდეთ ეს ნახშირბადის ატომები ქმნიან 4 ბმას, გამოსახულია ტირეებით (ანუ ნახშირბადის ვალენტობა ბმების რაოდენობის მიხედვით არის ოთხი. ორგანულ ქიმიაში ძირითადად გამოიყენება ვალენტობა ბმების რაოდენობის მიხედვით).

10-11 კლასებში შესწავლილია, რომ მეთანის მოლეკულას აქვს სამკუთხა პირამიდის ფორმა - ტეტრაედონი, ისევე როგორც ცნობილი ეგვიპტური პირამიდები.

ეთილენი C 2 H 4 შედგება ორი ნახშირბადის ატომისგან, რომლებიც დაკავშირებულია ორმაგი ბმით:

ბმებს შორის კუთხე არის 120º (ელექტრონული წყვილები, რომლებიც ქმნიან კავშირს, მოგერიებენ ერთმანეთს და განლაგებულია ერთმანეთისგან მაქსიმალურ მანძილზე).

აცეტილენი C 2 H 2 შეიცავს სამმაგ კავშირს:
H–C ≡ C–H

Როგორც მაგალითი ჟანგბადიანიორგანულ ნივთიერებებს შეიძლება ეწოდოს მეთილის (ხის) სპირტი CH 3 OH (სისტემური სახელწოდება მეთანოლი),

ეთილის სპირტი C 2 H 5 OH (ეთანოლი),

ძმარმჟავა CH 3 COOH

(ძმარმჟავას CH 3 COO მჟავის ნარჩენი - ჩვეულებრივ ხსნადობის ცხრილის ბოლოშია, ასე რომ, თუ ფორმულა დაგავიწყდათ, აიღეთ ხსნადობის ცხრილი - ის უნდა იყოს გამოცდაზე - და დაამატეთ წყალბადი მჟავას ნარჩენს)

მრავალფეროვანი ნივთიერებების მიზეზები. 100-ზე მეტი ტიპის ატომის არსებობისა და მათი ერთმანეთთან შეერთების უნარის წყალობით, სხვადასხვა რაოდენობითა და თანმიმდევრობით, წარმოიქმნა მილიონობით ნივთიერება. მათ შორისაა ბუნებრივი წარმოშობის ნივთიერებები. ეს არის წყალი, ჟანგბადი, ზეთი, სახამებელი, საქაროზა და მრავალი სხვა.

ქიმიის მიღწევების წყალობით შესაძლებელი გახდა ახალი ნივთიერებების შექმნა წინასწარ განსაზღვრული თვისებებითაც კი. ასეთი ნივთიერებები თქვენთვისაც ცნობილია. ეს არის პოლიეთილენი, მედიკამენტების აბსოლუტური უმრავლესობა, ხელოვნური რეზინი - მთავარი ნივთიერება რეზინის შემადგენლობაში, საიდანაც მზადდება ველოსიპედისა და მანქანის საბურავები. ვინაიდან ბევრი ნივთიერებაა, საჭირო იყო როგორმე მათი ცალკეულ ჯგუფებად დაყოფა.

ნივთიერებები იყოფა ორ ჯგუფად - მარტივი და რთული.

მარტივი ნივთიერებები. არის ნივთიერებები, რომელთა ფორმირებაში მონაწილეობენ მხოლოდ ერთი ტიპის, ანუ ერთი ქიმიური ელემენტის ატომები. მოდით გამოვიყენოთ საცნობარო ცხრილი. 4 (იხ. გვ. 39) და განიხილეთ მაგალითები. მასში მოცემული ქიმიური ელემენტის ალუმინის ატომებიდან წარმოიქმნება მარტივი ნივთიერება ალუმინი. ეს ნივთიერება შეიცავს მხოლოდ ალუმინის ატომებს. ალუმინის მსგავსად, მარტივი ნივთიერება რკინა წარმოიქმნება მხოლოდ ერთი ქიმიური ელემენტის - რკინის ატომებისგან. გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ ნივთიერებების სახელები ჩვეულებრივ იწერება მცირე ასოებით, ხოლო ქიმიური ელემენტები - დიდი ასოებით.

მხოლოდ ერთი ქიმიური ელემენტის ატომებით წარმოქმნილ ნივთიერებებს მარტივი ეწოდება.

ჟანგბადი ასევე მარტივი ნივთიერებაა. თუმცა, ეს მარტივი ნივთიერება განსხვავდება ალუმინისგან და რკინისგან იმით, რომ ჟანგბადის ატომები, საიდანაც იგი წარმოიქმნება, დაკავშირებულია ორი ერთ მოლეკულაში. მზის შემადგენლობის მთავარი ნივთიერება წყალბადია. ეს არის მარტივი ნივთიერება, რომლის მოლეკულები შედგება წყალბადის ორი ატომისგან.

მარტივი ნივთიერებები შედგება ატომებისგან ან მოლეკულებისგან. მარტივი ნივთიერებების მოლეკულები, რომლებიც წარმოიქმნება ერთი ქიმიური ელემენტის ორი ან მეტი ატომისგან.

რთული ნივთიერებები. არსებობს ასობით მარტივი ნივთიერება, ხოლო არსებობს მილიონობით რთული. ისინი შედგება სხვადასხვა ელემენტების ატომებისგან. მართლაც, წყლის რთული ნივთიერების მოლეკულა შეიცავს წყალბადის და ჟანგბადის ატომებს. მეთანი შედგება წყალბადისა და ნახშირბადის ატომებისგან. გაითვალისწინეთ, რომ ორივე ნივთიერების მოლეკულები შეიცავს წყალბადის ატომებს. წყლის მოლეკულას აქვს ერთი ჟანგბადის ატომი, მაგრამ მეთანის მოლეკულას აქვს ერთი ნახშირბადის ატომი.

ასეთი მცირე განსხვავება მოლეკულების შემადგენლობაში და ასეთი დიდი განსხვავება თვისებებში! მეთანი აალებადი ნივთიერებაა, წყალი არ იწვის და გამოიყენება ხანძრის ჩასაქრობად.

ნივთიერებების შემდგომი დაყოფა ჯგუფებად არის დაყოფა ორგანულ და არაორგანულ ნივთიერებებად.

ორგანული ნივთიერებები. ნივთიერებების ამ ჯგუფის სახელწოდება მომდინარეობს სიტყვიდან ორგანიზმი და ეხება კომპლექსურ ნივთიერებებს, რომლებიც პირველად იქნა მიღებული ორგანიზმებისგან.

დღეისათვის ცნობილია 10 მილიონზე მეტი ორგანული ნივთიერება და ყველა მათგანი არ არის ბუნებრივი წარმოშობისა. ორგანული ნივთიერებების მაგალითებია ცილები, ცხიმები, ნახშირწყლები, რომლებიც მდიდარია საკვებით (სურ. 20).

მრავალი ორგანული ნივთიერება ადამიანმა შექმნა ლაბორატორიებში. მაგრამ თავად სახელი "ორგანული ნივთიერება" შენარჩუნებულია. ახლა ის ვრცელდება თითქმის ყველა რთულ ნივთიერებაზე, რომელიც შეიცავს ნახშირბადის ატომებს.

ორგანული ნივთიერებები არის რთული ნივთიერებები, რომელთა მოლეკულები შეიცავს ნახშირბადის ატომებს.

არაორგანული ნივთიერებები. დანარჩენ რთულ ნივთიერებებს, რომლებიც არ არის დაკავშირებული ორგანულთან, ეწოდება არაორგანული ნივთიერებები. ყველა მარტივი ნივთიერება არაორგანულია. არაორგანული ნივთიერებებია ნახშირორჟანგი, საცხობი სოდა და სხვა.

უსულო ბუნების სხეულებში ჭარბობს არაორგანული ნივთიერებები, ცოცხალი ბუნების სხეულებში ნივთიერებების უმეტესობა ორგანულია. ნახ. 21 ასახავს უსულო ბუნების სხეულებს და ადამიანის მიერ შექმნილ სხეულებს. ისინი წარმოიქმნება ან არაორგანული ნივთიერებებისგან (სურ. 21, ა-დ), ან მზადდება ადამიანის მიერ ხელოვნურად შექმნილი ბუნებრივი წარმოშობის ორგანული ნივთიერებებისგან (ნახ. 21, დ-ე).

ერთი საქაროზას მოლეკულა შედგება 12 ნახშირბადის ატომისგან, 22 წყალბადის ატომისგან, 11 ჟანგბადის ატომისგან. მისი მოლეკულის შემადგენლობა აღინიშნება აღნიშვნით C12H22O11. წვისას ნახშირი) საქაროზა შავდება. ეს იმიტომ ხდება, რომ საქაროზას მოლეკულა იშლება მარტივ ნივთიერებად ნახშირბადად (მას აქვს შავი ფერი) და რთულ ნივთიერებად წყალში.

იყავი კონსერვატორი

ორგანული მასალები (პოლიეთილენი) გამოიყენება სხვადასხვა შესაფუთი მასალის დასამზადებლად, როგორიცაა გაზონის წყლის ბოთლები, ჩანთები და ერთჯერადი ჭურჭელი. ისინი ძლიერები არიან, მსუბუქი, მაგრამ ბუნებაში არ ექვემდებარება განადგურებას და ამიტომ აბინძურებენ გარემოს. განსაკუთრებით საზიანოა ამ პროდუქტების წვა, რადგან მათი წვის დროს წარმოიქმნება ტოქსიკური ნივთიერებები.

დაიცავით ბუნება ასეთი დაბინძურებისგან - გადაყარეთ ისინი პლასტმასის ნაწარმის ცეცხლში, შეაგროვეთ ისინი სპეციალურად გამოყოფილ ადგილებში. ურჩიეთ თქვენს ნათესავებსა და მეგობრებს გამოიყენონ ბიოპაკეტები, Bioware, რომლებიც დროთა განმავლობაში იშლება ბუნებას ზიანის მიყენების გარეშე.