კლასელები

„საკვები ძალაა! ჩვენ ვიყენებთ მას ადამიანების ქცევის შესაცვლელად. ზოგი ამას შანტაჟს უწოდებს. ჩვენ არ გვაინტერესებს, ჩვენ არ ვაპირებთ ბოდიშის მოხდას...“ კეტრინ ბერტინი

გმო არის გენმოდიფიცირებული ორგანიზმების შემოკლება. ანუ ეს არის საკვები პროდუქტები, ასევე გენეტიკური ინჟინერიის გამოყენებით შექმნილი ცოცხალი ორგანიზმები.

ყველა მცენარესა და ცხოველს, მათ შორის ადამიანებს, აქვს ათასობით განსხვავებული მახასიათებელი. მაგალითად, მცენარეებში ეს არის ფოთლების ფერი, თესლის რაოდენობა, ხილში ვიტამინების რაოდენობა და ტიპები და ა.შ. თითოეულ ნიშან-თვისებაზე პასუხისმგებელია კონკრეტული გენი (ბერძნული genos - მემკვიდრეობითი ფაქტორი). გენი არის დეზოქსირიბონუკლეინის მჟავის (დნმ) მოლეკულის მცირე ნაწილი და წარმოქმნის სპეციფიკურ მახასიათებელს მცენარესა თუ ცხოველში. თუ თქვენ ამოიღებთ გენს, რომელიც პასუხისმგებელია თვისების გარეგნობაზე, ეს თვისება თავად გაქრება. პირიქით, თუ ახალი გენი დაინერგება, ახალი ხარისხი წარმოიქმნება მცენარესა თუ ცხოველში. მოდიფიცირებულ ორგანიზმებს ეუფონიურად უწოდებენ ტრანსგენურს, მაგრამ უფრო სწორი იქნება მათ მუტანტები ვუწოდოთ (ლათინურად - მოდიფიცირებული).

ახალ ტრანსგენურ მცენარეებზე ხალხმა პირველად დაიწყო საუბარი ჯერ კიდევ 80-იანი წლების დასაწყისში, როდესაც 1983 წელს ამერიკული კომპანია Monsanto-ს მეცნიერთა ჯგუფმა შექმნა პირველი გენმოდიფიცირებული მცენარეები. საწყის ეტაპზე საკმაოდ დამაჯერებელი მიზნები დაისახა: შეგვექმნა ხარისხობრივად ახალი მცენარეები, რომლებიც მდგრადი იყვნენ, ვთქვათ, ყინვის, გვალვის, მავნებლების, პესტიციდების, რადიაციის მიმართ და ა.შ. და უკვე პირველმა ექსპერიმენტებმა ყოველგვარ მოლოდინს გადააჭარბა: ექსპერიმენტული ხორბლის მოსავალი უპრეცედენტო აღმოჩნდა. მავნებლები კი უბრალოდ თავს არიდებდნენ ასეთი დელიკატესების ჭამას. და როგორც ყოველთვის, იყვნენ მეწარმეები, რომლებიც სწრაფად მიხვდნენ, რომ მათ შეეძლოთ კარგი ფულის გამომუშავება ახალ პროდუქტზე. უკვე 1994 წელს, როგორც ამბობენ, სუპერმცენარეების წარმოება ამოქმედდა. ასე დაიწყო გენური მუტანტების სამრეწველო წარმოება და კულტივირება. დღეისათვის უკვე გამოყვანილია სხვადასხვა მცენარის 2000-ზე მეტი ჯიში, რომლებსაც გენეტიკურ სტრუქტურაში აქვთ უცხო გენეტიკური ჩანართები.

მნიშვნელოვანი განსხვავება ტრანსგენურ ორგანიზმებსა და ბუნებრივ ორგანიზმებს შორის. ისინი სრულიად სტერილურია. ანუ ასეთი მცენარეების თესლები არ ყვავის და ცხოველები არ შობენ. რატომ? ხალხი ხომ ახალ ჯიშებსა და ჯიშებს ქმნიდა და მათთან ყველაფერი კარგად იყო? მიზეზი ის არის, რომ ტრადიციულ მეცხოველეობას აქვს ერთი მნიშვნელოვანი შეზღუდვა: მას შეუძლია მხოლოდ მონათესავე ორგანიზმების ჰიბრიდების წარმოება. შეგიძლიათ, მაგალითად, სხვადასხვა ჯიშის ვაშლი, მსხალი და ძაღლის ჯიშის გადაკვეთა, მაგრამ ვაშლი კარტოფილთან და პომიდორი თევზთან არ შეიძლება. ჩვეულებრივ ცხოვრებაში, ბუნებრივ ჰაბიტატში, შეჯვარება და გადაკვეთა სხვადასხვა სახეობებს შორის, როგორც წესი, არ ხდება მცენარეების ან ცხოველების გაცილებით ნაკლები კლასი.

ზოგიერთი სახეობის ან კლასის უცხო გენების სხვაში შეყვანა იწვევს, ასე ვთქვათ, გენეტიკურ უკმარისობას, ბლოკავს რეპროდუქციის პროცესებს. ეს არის ერთგვარი დამცავი მექანიზმი სახეობების კონსერვაციისთვის. ან, პოეტურად რომ ვთქვათ, ბუნების პროტესტი მის კანონებში ჩარევის წინააღმდეგ.

ჯეფრი სმიტი პასუხისმგებელი ტექნოლოგიების ინსტიტუტიდან. გენმოდიფიცირებული ორგანიზმების გამოყენებით წარმოებული პროდუქტების საშიშროებაზე ისაუბრებს გმო-ს დარგის ექსპერტი.

გმო ძალიან არაჯანსაღი საკვებია

ამერიკის მწვანე მედიცინის აკადემია მოუწოდებს ექიმებს დაიცვან პაციენტები გმო საკვების მოხმარებისგან. ისინი ასახელებენ კვლევებს, რომ ასეთი პროდუქტები აზიანებს ორგანოებს, საჭმლის მომნელებელ და იმუნურ სისტემას, აჩქარებს დაბერების პროცესს და იწვევს უნაყოფობას. ადამიანთა კვლევებმა აჩვენა, რომ ასეთ საკვებს შეუძლია ორგანიზმში დატოვოს სპეციალური მასალა, რომელიც დიდი ხნის განმავლობაში იწვევს ჯანმრთელობის სხვადასხვა პრობლემებს. მაგალითად, გენები, რომლებიც შეყვანილია სოიოს მარცვლებში, შეიძლება გადავიდეს ჩვენს შიგნით მცხოვრები ბაქტერიების დნმ-ში. გენმოდიფიცირებული სიმინდის მიერ წარმოებული ტოქსიკური ინსექტიციდები ხვდება ორსულთა და ნაყოფის სისხლში.

დაავადებათა დიდი რაოდენობა გაჩნდა მას შემდეგ, რაც 1996 წელს დაიწყო გენმოდიფიცირებული საკვების წარმოება. ამერიკაში სამი ან მეტი ქრონიკული დაავადების მქონე ადამიანების რიცხვი სულ რაღაც 9 წელიწადში 7-დან 13 პროცენტამდე გაიზარდა. კვებითი ალერგიისა და ისეთი პრობლემების რიცხვი, როგორიცაა აუტიზმი, რეპროდუქციული დარღვევები, საჭმლის მომნელებელი პრობლემები და სხვა, გაიზარდა. მიუხედავად იმისა, რომ ჯერ არ ჩატარებულა დეტალური კვლევები, რომლებმაც დაადასტურა, რომ გენმოდიფიცირებული ორგანიზმების დამნაშავეა, აკადემიის ექსპერტები გვაფრთხილებენ, რომ არ უნდა დაველოდოთ ამ პრობლემებს და ახლა უნდა დავიცვათ ჩვენი ჯანმრთელობა, განსაკუთრებით ბავშვების ჯანმრთელობა, რომლებიც ყველაზე დიდი რისკის ქვეშ არიან.

ამერიკის საზოგადოებრივი ჯანდაცვის ასოციაცია და ამერიკის ექთნების ასოციაცია ასევე აფრთხილებენ, რომ მოდიფიცირებული მცოცავი ზრდის ჰორმონები ზრდის ჰორმონის IGF-1 (ინსულინის ზრდის ფაქტორი 1) დონეს ძროხის რძეში, რაც კიბოსთან არის დაკავშირებული.

გენმოდიფიცირებული ნივთიერებები სულ უფრო გავრცელებული ხდება

გენეტიკურად მოდიფიცირებული თესლი მუდმივად ვრცელდება მთელ მსოფლიოში ბუნებრივად. ჩვენი გენოფონდის სრული გაწმენდა შეუძლებელია. თვითგავრცელებულ გმო-ებს შეუძლიათ გადაურჩონ გლობალური დათბობის გამოწვევები და ბირთვული ნარჩენებით გამოწვეული შედეგები. ამ ორგანიზმების პოტენციური ზემოქმედება ძალიან მაღალია, რადგან ისინი საფრთხეს უქმნიან მომდევნო თაობებს. გმო-ების გავრცელებამ შეიძლება გამოიწვიოს ეკონომიკური ზარალი, რაც დაუცველად დატოვებს ორგანულ ფერმერებს, რადგან ისინი იბრძვიან თავიანთი კულტურების დასაცავად.

გმო-ს მეტი ჰერბიციდის გამოყენება სჭირდება

გენმოდიფიცირებული კულტურების უმეტესობა შექმნილია იმისთვის, რომ იყოს ტოლერანტული სარეველა მკვლელების მიმართ. 1996 წლიდან 2008 წლამდე ამერიკელმა ფერმერებმა გამოიყენეს დაახლოებით 174 ათასი ტონა ჰერბიციდი გმო-სთვის. შედეგი იყო „ზერეველები“, რომლებიც მდგრადი იყვნენ ქიმიკატების მიმართ, რომლებიც მათ მოსაკლავად იყენებდნენ. ფერმერები იძულებულნი არიან ყოველწლიურად გამოიყენონ სულ უფრო მეტი ჰერბიციდი. ეს არა მხოლოდ საზიანოა გარემოსთვის, არამედ ასეთი პროდუქტები საბოლოოდ შეიცავს ტოქსიკური ქიმიკატების მაღალ პროცენტს, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს უნაყოფობა, ჰორმონალური დისბალანსი, თანდაყოლილი დეფექტები და კიბო.

გენური ინჟინერიას აქვს საშიში გვერდითი მოვლენები

სრულიად დაუკავშირებელი სახეობების გენების შერევით, გენეტიკური ინჟინერია იწვევს უამრავ უსიამოვნო და მოულოდნელ შედეგებს. უფრო მეტიც, მიუხედავად შემოტანილი გენების ტიპებისა, თავად გენმოდიფიცირებული მცენარის შექმნის პროცესმა შეიძლება გამოიწვიოს სერიოზული უარყოფითი შედეგები, მათ შორის ტოქსინები, კანცეროგენები, ალერგიები და კვების ხარვეზები.

ხელისუფლება თვალს ხუჭავს საშიშ შედეგებზე

გენმოდიფიცირებული ორგანიზმების ჯანმრთელობისა და გარემოს დაცვის მრავალი შედეგი იგნორირებულია მთავრობის რეგულაციებისა და უსაფრთხოების ანალიზების მიერ. ამის მიზეზი შესაძლოა პოლიტიკური მოტივები იყოს. მაგალითად, აშშ-ს სურსათისა და წამლების ადმინისტრაციას არ მოუთხოვია გმო-ს უსაფრთხოების დამადასტურებელი ერთი კვლევა, არ საჭიროებს პროდუქციის სათანადო ეტიკეტირებას და კომპანიებს უფლებას აძლევს სააგენტოს ინფორმირების გარეშე გენმოდიფიცირებული პროდუქტები ბაზარზე გაგზავნონ.

თავს იმით იმართლებენ, რომ არ აქვთ ინფორმაცია იმის შესახებ, რომ გენმოდიფიცირებული პროდუქტები საგრძნობლად განსხვავდება ჩვეულებრივისგან. თუმცა ეს სიცრუეა. საიდუმლო შეტყობინებები, რომელსაც სააგენტო იღებს საზოგადოებისგან, რომელიც სარჩელს წარადგენს, აჩვენებს, რომ სააგენტოს მეცნიერთა უმეტესობა თანხმდება, რომ გმო-ებს შეუძლიათ გამოიწვიონ არაპროგნოზირებადი ეფექტები, რომელთა აღმოჩენაც ძნელია.

ბიოტექნოლოგიური ინდუსტრია მალავს ფაქტებს გმო-ს საშიშროების შესახებ

ზოგიერთი ბიოტექნოლოგიური კომპანია ცდილობს დაამტკიცოს, რომ გმო საკვები სრულიად უვნებელია ზედაპირული და გაყალბებული კვლევის მონაცემების გამოყენებით. დამოუკიდებელმა მეცნიერებმა დიდი ხანია უარყვეს ეს პრეტენზია და იპოვეს მტკიცებულება, რომ სიტუაცია სრულიად განსხვავებულია. ასეთი კომპანიებისთვის მომგებიანია გმო-ს საშიშროების შესახებ ინფორმაციის დამახინჯება და უარყოფა, რათა თავიდან აიცილონ პრობლემები და დარჩეს.

დამოუკიდებელი კვლევა და მოხსენება აკრიტიკებენ და თრგუნავენ

მეცნიერებს, რომლებიც აღმოაჩენენ სიმართლეს გმო-ს შესახებ, აკრიტიკებენ, ჩუმდებიან, ემუქრებიან და უარს ამბობენ დაფინანსებაზე. ცენზურას ექვემდებარება მედიის მცდელობები, რომ საზოგადოებას მიაწოდონ საკითხის შესახებ სიმართლე.

გმო ზიანს აყენებს გარემოს

გენმოდიფიცირებული კულტურები და მასთან დაკავშირებული ჰერბიციდები აზიანებენ ფრინველებს, მწერებს, ამფიბიებს, საზღვაო ცხოველებს და მიწისქვეშეთში მცხოვრებ ორგანიზმებს. ისინი ამცირებენ სახეობების მრავალფეროვნებას, აბინძურებენ წყალს და არ არიან ეკოლოგიურად სუფთა. მაგალითად, გენმოდიფიცირებული კულტურებმა გადაანაცვლეს მონარქის პეპლები, რომელთა რიცხვი შეერთებულ შტატებში 50 პროცენტით შემცირდა.

ნაჩვენებია, რომ ჰერბიციდები იწვევენ ამფიბიებში დაბადების დეფექტებს, ემბრიონის სიკვდილს, ენდოკრინული ჯირკვლის მოშლას და ორგანოების დაზიანებას ცხოველებში, თუნდაც ძალიან მცირე დოზებით. გენეტიკურად მოდიფიცირებული კანოლა (კანოლას სახეობა) გავრცელდა ველურ ბუნებაში ჩრდილოეთ დაკოტასა და კალიფორნიაში, რაც საფრთხეს უქმნის ჰერბიციდების წინააღმდეგობის გენების სხვა მცენარეებსა და სარეველებს.

გენმოდიფიცირებული ნივთიერებები არ ზრდის მოსავლიანობას და ვერ დაეხმარება შიმშილის წინააღმდეგ ბრძოლაში

მიუხედავად იმისა, რომ არაგმო-ს, მდგრადი სასოფლო-სამეურნეო პრაქტიკა, რომელიც გამოიყენება განვითარებად ქვეყნებში, ზრდიდა მოსავლიანობას 79 პროცენტით, გმო-ზე დაფუძნებული მეთოდები, საშუალოდ, საერთოდ არ ზრდიდა მოსავლიანობას.

სასოფლო-სამეურნეო ცოდნის, მეცნიერებისა და ტექნოლოგიების განვითარების შეფასების საერთაშორისო ორგანიზაციამ, 400 მეცნიერის აზრზე და 58 ქვეყნის მხარდაჭერაზე დაყრდნობით, იტყობინება, რომ გენმოდიფიცირებული კულტურების მოსავლიანობა "ძალიან ცვალებადია" და ზოგ შემთხვევაში იწყებს კლებას. მან ასევე დაადასტურა, რომ გმო-ს დახმარებით ამჟამად შეუძლებელია შიმშილსა და სიღარიბესთან ბრძოლა, სოფლად კვების, ჯანმრთელობისა და საარსებო საშუალებების გაუმჯობესება, გარემოს დაცვა და სოციალური განვითარების ხელშეწყობა.

გმო-ები იყენებენ ინსტრუმენტებსა და რესურსებს, რომლებიც შეიძლება გამოყენებულ იქნას სხვა უსაფრთხო მეთოდებისა და უფრო საიმედო ტექნოლოგიების შემუშავებისა და გამოყენებისთვის.

გენმოდიფიცირებული საკვების თავიდან აცილებით, თქვენ შეგიძლიათ თქვენი წვლილი შეასრულოთ უარყოფითი შედეგების თავიდან აცილებაში

ვინაიდან გენმოდიფიცირებული ნივთიერებები არანაირ სარგებელს არ იძლევა მომხმარებლისთვის, ბევრმა შეიძლება უარი თქვას მათზე, შესაბამისად, ასეთი პროდუქტების წარმოება წამგებიანი გახდება და კომპანიები შეწყვეტენ მათ შეთავაზებას. ევროპაში, მაგალითად, ჯერ კიდევ 1999 წელს გამოაცხადეს გმო-ს საშიშროება და გააფრთხილეს ამ პროდუქტების პოტენციური ზიანის შესახებ.

ცოცხალი ორგანიზმები უზრუნველყოფენ ბაქტერიებისა და ვირუსების ჰაბიტატს. და როდესაც ისინი შედიან ცხოველში ან მცენარეში, ისინი იწყებენ ადაპტაციას, ცვლიან საკუთარ თავს და გარემოს, ებრძვიან იმუნურ სისტემას, მაგრამ ცდილობენ გადარჩნენ ნებისმიერ ფასად (ეს არის ნებისმიერი ორგანიზმის სურვილი, ცხოვრების კანონი). ამიტომ, ის ბაქტერიები და პლაზმიდები, რომლებიც გამოიყენეს გმო-ს შესაქმნელად, არსად მიდიან. ზოგიერთი მათგანი მაინც რჩება და ხვდება ჩვენს სხეულში ან ცხოველების სხეულში, როდესაც ისინი მიირთმევენ გენმოდიფიცირებულ მცენარეებს. ხოლო კუჭსა და ნაწლავებში მოხვედრისას ხდება იგივე, რაც გმო-ს შექმნისას - ტრანსგენიზაცია (მოდიფიკაცია, მუტაცია), მხოლოდ კუჭისა და ნაწლავების კედლების უჯრედების, აგრეთვე საჭმლის მომნელებელი სისტემის მიკროფლორას.

ადამიანის იმუნური სისტემის დაახლოებით 70% მდებარეობს ნაწლავებში. იმუნიტეტის წვეთები, პლაზმიდები და გენმოდიფიცირებული ჩანართები სისხლით შედიან ყველა ორგანოში, კუნთში და ადამიანის ან ცხოველის კანშიც კი და ასევე ცვლიან მათ. ანუ იმ ცხოველის ხორცის ჭამითაც, რომელიც გენმოდიფიცირებული საკვებით იკვებებოდა, ადამიანი ინფიცირდება. ყველაზე ცუდი ის არის, რომ ეს ეხება ჩანასახოვან უჯრედებსაც. მუტანტური ჩანასახოვანი უჯრედებიდან ბავშვები გამოჩნდებიან მცენარეთა და ცხოველთა სხვა სახეობებისა და კლასის გენებით. ამ გენეტიკური „ქიმერების“ უმეტესობა ასევე უნაყოფო იქნება. საბედნიეროდ, საქმე ჯერ არ მიუღწევია ამ პროცესების მკვეთრად გამოხატულ გარეგნულ გამოვლინებამდე. და ნაკლებად სავარაუდოა, რომ ყურში გადავიქცეთ ან განვივითაროთ ნაღველი.

მაგრამ ეს უფრო მეტად გვაავადებს. და უკვე დაიწყო! ხალხმა სულ უფრო და უფრო დაიწყო ჩივილი იმუნიტეტის დაქვეითებაზე, მათ უფრო ხშირად განუვითარდათ კიბო და ალერგიული რეაქციები. და, მოგეხსენებათ, სწორედ უჯრედული მუტაციები ქმნის კიბოს უჯრედების განვითარების პირობებს.

ზემოაღნიშნული დასტურდება ჰერბიციდის Roundup-ის მიმართ რეზისტენტული გენმოდიფიცირებული სოიოს ეფექტის ელემენტარული ტესტით (RR, ხაზი 40.3.2) ლაბორატორიულ ვირთხებსა და მათ შთამომავლებზე, ჩატარებული ბიოლოგიურ მეცნიერებათა დოქტორის ერმაკოვა ი.ვ. კვლევამ აჩვენა პირველი თაობის ვირთხების ლეკვების სიკვდილიანობა, გადარჩენილი ვირთხების ლეკვების განუვითარებლობა, ორგანოებში პათოლოგიური ცვლილებები და მეორე თაობის არარსებობა. ამავდროულად, მხოლოდ მდედრებს იკვებებოდნენ გენმოდიფიცირებული სოიით შეჯვარებამდე ორი კვირით ადრე, შეჯვარებისა და ლაქტაციის პერიოდში. გენმოდიფიცირებული სოიოს კვებისას არა მარტო მდედრებმა, არამედ მამრებმაც კი ვერ შეძლეს პირველი თაობის მიღება. სხვა კვლევაში, ნაყოფიერების დაქვეითება და მამრობითი ტესტოსტერონის კონცენტრაციის დაქვეითება დაფიქსირდა კემპბელის ზაზუნაში, როდესაც მათ დიეტას დაემატა გენმოდიფიცირებული სოიოს თესლი (ხაზები 40.3.2).

რამდენიმე წლის წინ რუსეთში ყოველი მე-10 ახალგაზრდა იყო უნაყოფო, ახლა ყოველი მე-6, ცოტა ხნის შემდეგ - შესაძლოა ყოველი მესამე და ა.შ. გენმოდიფიცირებული კომპონენტების შემცველი პროდუქტები შესაძლოა ახალგაზრდა თაობაში უნაყოფობის განვითარების ერთ-ერთი მიზეზი იყოს. უკვე არსებობს დამაჯერებელი მტკიცებულება, რომ მცენარის გენომის სტაბილურობა ირღვევა მასში უცხო გენის ჩასმისას. ამ ყველაფერმა შეიძლება გამოიწვიოს გმო-ს ქიმიური შემადგენლობის ცვლილება და მოულოდნელი, მათ შორის ტოქსიკური თვისებების გაჩენა. მაგალითად, დიეტური დანამატის ტრიპტოფანის წარმოებისთვის აშშ-ში 80-იანი წლების ბოლოს. მე-20 საუკუნეში შეიქმნა GMH ბაქტერია. თუმცა, ჩვეულებრივ ტრიპტოფანთან ერთად, გაურკვეველი მიზეზის გამო, მან დაიწყო ეთილენ ბის-ტრიპტოფანის გამომუშავება, ნივთიერება, რომელსაც შეუძლია გამოიწვიოს კუნთების ტკივილი და სასუნთქი გზების სპაზმი. მისი გამოყენების შედეგად 5 ათასი ადამიანი დაავადდა, მათგან 37 გარდაიცვალა, 1500 ინვალიდი გახდა. დამოუკიდებელი ექსპერტები ამტკიცებენ, რომ გენმოდიფიცირებული მცენარეული კულტურები 1020-ჯერ მეტ ტოქსინებს გამოიმუშავებს, ვიდრე ჩვეულებრივი ორგანიზმები.

დღეს რუსეთში ოფიციალურად დამტკიცებულია ტრანსგენური ტექნოლოგიების გამოყენებით მიღებული 14 სახის საკვები პროდუქტი: 3 სტრიქონი სოია, 6 რიგი სიმინდი, 3 კარტოფილი, 1 ხაზი ბრინჯი და კიდევ 1 შაქრის ჭარხალი შაქრის წარმოებისთვის.

• სოიო და მისი ფორმები (ლობიო, ყლორტები, კონცენტრატი, ფქვილი, რძე და ა.შ.),
• სიმინდი და მისი ფორმები (ფქვილი, გრილი, პოპკორნი, კარაქი, ჩიფსები, სახამებელი, სიროფი და ა.შ.),
• კარტოფილი და მათი ფორმები (ნახევრად მზა პროდუქტები, მშრალი კარტოფილის პიურე, ჩიფსი, კრეკერი, ფქვილი და ა.შ.),
• პომიდორი და მისი ფორმები (პასტა, პიურე, სოუსები, კეტჩუპი და ა.შ.),
• ყაბაყი და მათი გამოყენებით დამზადებული პროდუქტები,
• შაქრის ჭარხალი, სუფრის ჭარხალი, შაქრის ჭარხლისგან დამზადებული შაქარი,
• ხორბალი და მისი გამოყენებით წარმოებული პროდუქტები, მათ შორის პური და საცხობი პროდუქტები,
• მზესუმზირის ზეთი,
• ბრინჯი და მისი შემცველი პროდუქტები (ფქვილი, გრანულები, ფანტელები, ჩიფსები),
• სტაფილო და მათ შემცველი პროდუქტები,
• ხახვი,
• შალოტი, პრასი და სხვა ხახვის ბოსტნეული.

საერთაშორისო მწარმოებელთა სია, რომლებმაც შენიშნეს გმო-ს და დიდი რაოდენობით ქიმიკატების გამოყენება:

პროდუქტები, რომლებიც გკლავენ, შავი სია:

McDonald's, Bonduel, Orchard, Rich Puree, Coca-Cola, Pepsi, Nestle, Gallina Blanca, Knorr, Lipton, Pringles Chips, Maggi სანელებლები, 7-Up, Dr. წიწაკა, ჩიტოსი, პეპსი ალუბალი, მთის ნამი, წუთიანი მოახლე ფორთოხალი, წუთიანი ყურძენი, ნამდვილი მაიონეზი, მსუბუქი მაიონეზი, უცხიმო მაიონეზი, Heinz მწარმოებელი: კეტჩუპი (ჩვეულებრივი და მარილის გარეშე) (კეტჩუპი), ჩილის სოუსი (ჩილის სოუსი), Heinz 57 სტეიკის სოუსი (ხორცის სოუსი). M&M's, Snickers, Milky Way, Twix, Nestle, Crunch (შოკოლადის ბრინჯის მარცვლეული), Milk Chocolate Nestle (შოკოლადი), Nesquik (შოკოლადის სასმელი), Cadbury (Cadbury/Hershey's), Fruit & Nut. Kit-Kat (შოკოლადის ფილა), კოცნა (კანფეტები), ნახევრადტკბილი საცხობი ჩიფსები (ნამცხვრები), რძის შოკოლადის ჩიფსები (ნამცხვრები), რიზის არაქისის კარაქის ჭიქები (არაქისის კარაქი), სპეციალური მუქი (მუქი შოკოლადი), რძის შოკოლადი (რძის შოკოლადი ), შოკოლადის სიროფი (შოკოლადის სიროფი), სპეციალური მუქი შოკოლადის სიროფი (შოკოლადის სიროფი), მარწყვის სიროფი (მარწყვის სიროფი), ტობლერონე (შოკოლადი, ყველა სახის), მინი კოცნა (კანფეტები), კრეკლინი" შვრიის ქატო (მარცვლეული), ქიშმიშის ქატო კრანჩი (მარცვლეული), Honey Crunch სიმინდის ფანტელები (მარცვლეული), სწორი ხილი და თხილი (მარცვლეული), ნუტრი-მარცვლეული (შევსებული სადღეგრძელო, ყველა არომატი), პოპ ტარტები (შევსებული ნამცხვრები, ყველა არომატი), სრული ქატო ვაშლის დარიჩინი/მოცვი ( ვაშლი, დარიჩინი, მოცვის არომატიზებული ქატო), ფრასტდ ფანტელები (მარცვლეული), სიმინდის ფანტელები (მარცვლეული), ნესკაფე (ყავა და რძე), მაგი (სუპები, ბულიონები, მაიონეზი, სანელებლები, კარტოფილის პიურე), ნესტლე (შოკოლადი), ნესტეა (ჩაი). ), ნესკვიკი (კაკაო), ნორი (სანელებლები), ლიპტონი (ჩაი), ბრუკ ბონდი (ჩაი), ბესედა (ჩაი), კალვე (მაიონეზი, კეტჩუპი), რამა (კარაქი), პიშკა (მარგარინი), დელმი (მაიონეზი, იოგურტი). , მარგარინი), ალგიდა (ნაყინი), ნესკაფე ყავა (ამჟამად ამ ყავის დიდი პლანტაციები მხოლოდ ვიეტნამშია მოყვანილი), კარტოფილი (მონსანტი აშშ-დან).

პელმენებიც გენმოდიფიცირებული აღმოჩნდა და კონკრეტულად: ძროხის ხორცისგან დამზადებულ „გემრიელ ბიფშტეიქსში“ აღმოაჩინა „დმპლინგები უსწრაფესად, ღორისა და საქონლის ხორცი“, „დარიას კლასიკური პელმენი“. Campbell სუპები, Nestle, Hipp, Danon ბავშვის საკვები (იოგურტი, კეფირი, ხაჭო, ბავშვის საკვები), Mikoyanovsky ML, Hershey (Kit-Kat ბარები, შოკოლადი), Lays ჩიფსები, Rastishka. ქარხანა ''ბოლშევიკი'' (მოსკოვი) - ''Yubileinoe'' cookies იყენებს გმო-ს სამზარეულოს ტექნოლოგიაში.

მაღაზიაში პროდუქციის შეძენისას, ეტიკეტებმა შეიძლება ირიბად განსაზღვროს პროდუქტში გმო შემცველობის ალბათობა. თუ ეტიკეტზე მითითებულია, რომ პროდუქტი დამზადებულია აშშ-ში და შეიცავს სოიოს, სიმინდის, კანოლას ან კარტოფილს, მაშინ ძალიან დიდია შანსი, რომ ის შეიცავს გენმოდიფიცირებულ კომპონენტებს.

ცხოველთა სამყაროში ყველაფერი უკეთესი არ არის. ამრიგად, ძირითადი სასოფლო-სამეურნეო სახეობების რუსული ადგილობრივი ჯიშების დაახლოებით 50% ან უკვე გაქრა ან გადაშენების პირასაა. მეფრინველეობის ფერმერებმა, მაგალითად, სამუდამოდ დაკარგეს ქათმების ერთ-ერთი ულამაზესი ჯიში - პავლოვსკაია. მომდევნო ათწლეულში ღორის, თხის, პირუტყვის ჯიშების 20%-დან და ცხვრის ჯიშების 30%-მდე კითხვის ნიშნის ქვეშ დგება მათი არსებობის გაგრძელება. მთლიანობაში, მსოფლიოში უკვე გაქრა პირუტყვის 30%-ზე მეტი. ამერიკისა და ევროპის კონტინენტებზე ფუტკრის მთელი ოჯახი ქრება. შეერთებული შტატების ბევრ რეგიონში ეს პრობლემა ფუტკრის კოლონიების თითქმის 90%-ს ეხება. გერმანიაში, ავსტრიაში, ესპანეთში, პოლონეთსა და შვეიცარიაში ასევე ფიქსირდება ფუტკრის კოლონიების გაუჩინარების შემთხვევები. გერმანიის მეფუტკრეთა პროფესიული ფედერაციის ხელმძღვანელი მანფრედ გედერერი აცხადებს, რომ გერმანიაში ფუტკრის კოლონიები შემცირდა 25%-ით, ზოგიერთ რეგიონში კი 80%-ითაც. შვეიცარიაში, ოფიციალური მონაცემებით, ყოველწლიურად ფუტკრების 25% ქრება. ფუტკრის კოლონიების დანაკარგები ადრეც იყო დაფიქსირებული. თუმცა აქ ფუტკრის პოპულაცია არ იკლებს, რადგან ისინი კვდებიან. ფუტკრები უბრალოდ ტოვებენ სკებს და არ ბრუნდებიან. ამ მწერების ამ ქცევის ყველაზე სავარაუდო მიზეზი არის გენმოდიფიცირებული მცენარეების მტვრისა და ნექტარით კვება. როდესაც ფუტკარი ავადდება, ის მიფრინავს ისე, რომ არ დაინფიცირდეს მთელი სკამი. და ეს ძალიან სერიოზულია, რადგან ფუტკარი არ არის მხოლოდ თაფლის წყარო. ფუტკარი და სხვა დამბინძურებელი მწერები მონაწილეობენ მსოფლიოს მცენარეების უმეტესობის გამრავლებაში. თუ მწერები არ იქნება, პლანეტა დედამიწა სწრაფად გადაიქცევა უდაბნოდ. "უკანასკნელი ფუტკრის გარდაცვალებიდან ოთხი წლის შემდეგ ადამიანებიც დაიღუპებიან", - გააფრთხილა ერთხელ ალბერტ აინშტაინმა.

როგორ ავიცილოთ თავიდან გენმოდიფიცირებული საკვების მიღება?

• წაიკითხეთ საკვების ეტიკეტები და მოერიდეთ სოიოს შემცველ ინგრედიენტებს, როგორიცაა სოიოს ფქვილი, ტოფუ და სოიოს ზეთი.
• შეიძინეთ პროდუქტები, რომლებზეც ნათქვამია "100% ორგანული".

თუ კვერცხზე წერია „თავისუფალი დიაპაზონი“ ან „ბუნებრივი“, ეს შეიძლება იყოს სხვა არაფერი, თუ არა მარკეტინგული ხრიკი და პროდუქტი არის გმო. ასე რომ, ჩვენ ვირჩევთ მხოლოდ პროდუქტებს, რომლებშიც ნათქვამია 100% ორგანული.

რას ნიშნავს ხილსა და ბოსტნეულზე მიბმული რიცხვები:

• 4-ნიშნა რიცხვი მიუთითებს ჩვეულებრივ პროდუქტზე, არაგმო-ზე
• თუ ეს არის 5-ნიშნა რიცხვი, რომელიც იწყება 8-დან, მაშინ ეს არის გმო პროდუქტი
• თუ ეს არის 5-ნიშნა რიცხვი, რომელიც იწყება 9-ით, ეს არის ორგანული პროდუქტი

შეიძინეთ ბალახით გამოკვებავი საქონლის ხორცი - რეკომენდაცია, რომელიც უფრო მეტად ეხება იმ მკითხველებს, რომლებიც ცხოვრობენ ჩრდილოეთ ამერიკაში.

შეძლებისდაგვარად შეიძინეთ მხოლოდ ადგილობრივი ბოსტნეული და ხილი.

შეიძინეთ მთლიანი საკვები და არა ყუთები, ქილები ან ჩანთები. ნახევარფაბრიკატებში, დაკონსერვებულ საკვებში და ა.შ. თქვენ გაქვთ გაცილებით მეტი შანსი, მიიღოთ გმო ინგრედიენტები, არც კი იცოდეთ ამის შესახებ.

გაზარდეთ საკუთარი ბოსტნეული და ხილი. თქვენ თვითონ გაზრდით ნორმალურ მოსავალს და არა გმო-ს, მაგრამ მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ დარგავთ არაგმო თესლს! სახლში მომზადებული საკვები - პური, ნამცხვრები, ხაჭო და ა.შ., უდავოდ ბევრად უფრო ჯანსაღი და მკვებავია, ვიდრე მათი სამრეწველო წარმოების ანალოგი.

შეიძინეთ თქვენი საკვები სანდო წყაროდან: სერტიფიცირებულ ორგანულ საკვებზე ბევრად ნაკლებია გენეტიკური ინჟინერიის გავლენა. შეძლებისდაგვარად, აირჩიეთ ორგანული, ნატურალური პროდუქტები.

მოერიდეთ სწრაფი კვების რესტორნებს და დაბალბიუჯეტიან საკვებს, რადგან გენეტიკურად შემუშავებული ინგრედიენტები ჯერ იაფ ჯიშებში შედის.

საცხობი პროდუქტები: ცომეული პროდუქტების შეძენისას, როგორიცაა პური, მოერიდეთ „ფქვილის გამაუმჯობესებლებს“ და „ცომის გამაუმჯობესებლებს“, რომლებიც შეიძლება იყოს გენმოდიფიცირებული ფერმენტების და დანამატების ნაზავი. ანალოგიურად, "ასკორბინის მჟავა" შეიძლება იყოს გენმოდიფიცირებული წარმოებული.

მოერიდეთ მარგარინს. აირჩიეთ ორგანული კარაქი.

რძის პროდუქტები და ცხოველთა ხორცი, რომლებიც იკვებება გენეტიკურად ინჟინერიით სოიით და სიმინდით, არ არის მონიშნული, როგორც ასეთი - მიუხედავად იმისა, რომ შეცვლილი დნმ შეიძლება გადავიდეს ნაწლავის კედელში ელენთაში, ღვიძლში და სისხლის თეთრ უჯრედებში. თუ შესაძლებელია, უპირატესობა მიანიჭეთ ორგანულ რძეს, კარაქს, ნაღებს, ხაჭოს და ა.შ.

შოკოლადი შეიძლება შეიცავდეს ლეციტინს გენმოდიფიცირებული სოიოს მარცვლებიდან, ასევე „მცენარეულ ცხიმს“ და „შრატს“ გენეტიკური ინჟინერიით. ამიტომ უპირატესობა მიანიჭეთ ორგანულ შოკოლადს. ყველა ლეციტინი არის სოიოს ლეციტინი. მისი კოდის ნომერია E322.

შეიძინეთ დამატებითი სიფრთხილით ისეთი პროდუქტების შეძენისას, როგორიცაა ბავშვის ფორმულა და საუზმის მარცვლეული, რადგან ისინი შეიძლება შეიცავდეს დამატებულ ვიტამინებს და სხვა ინგრედიენტებს, რომლებიც წარმოიქმნება გენმოდიფიცირებული ორგანიზმებიდან.

ჯანმრთელობის დანამატების, ვიტამინებისა და წამლების შესახებ: მიმართეთ მწარმოებელს, რადგან ზოგიერთი ინგრედიენტი შეიძლება იყოს ბიოტექნოლოგიიდან მიღებული და საშიში. გენმოდიფიცირებულმა დიეტურმა დანამატმა ტრიპტოფანი გამოიწვია 37 მომხმარებლის სიკვდილი და კიდევ 1500 ადამიანი ინვალიდი გახდა. გარდა ამისა, ბოლო 10 წლის განმავლობაში იყო ცნობები "ადამიანის ინსულინის" გენმოდიფიცირებული ვერსიის შესახებ, რომელიც იწვევს პრობლემებს დიაბეტიან პაციენტებში, რომლებიც წარმატებით იყენებდნენ "ცხოველურ ინსულინს" წლების განმავლობაში.

თაფლი. გენმოდიფიცირებული რაფსის დნმ-ის კვალი უკვე ნაპოვნია თაფლის რამდენიმე სახეობაში. თუ თაფლის ქილაზე ეტიკეტზე წერია „იმპორტირებული თაფლი“ ან „რამდენიმე ქვეყანაში წარმოებული“, მაშინ შეიძლება მიზანშეწონილი იყოს ასეთი ჯიშებისგან თავის არიდება. ამის ნაცვლად, აირჩიეთ ადგილობრივი თაფლი ან ორგანული თაფლი.

ხმელი ხილი. ხმელი ხილის მრავალი სახეობა, მათ შორის ქიშმიშისა და ფინიკის ჩათვლით, შეიძლება დაფაროს გენეტიკურად ინჟინერიით დამუშავებული სოიოს ზეთში. უპირატესობა მიანიჭეთ ჩირის ორგანულ ჯიშებს ან ჯიშებს, რომლებიც არ მიუთითებენ ეტიკეტზე „მცენარეული ზეთის“ არსებობაზე.

გაფრთხილება. მოერიდეთ ყველა იმპორტირებულ საკვებს აშშ-დან და კანადიდან. საკვები და პროდუქტები, რომლებიც თავიდან უნდა იქნას აცილებული, მოიცავს ყველა ხილსა და ბოსტნეულს, ნაყინს, რძეს, რძის ფხვნილს, კარაქს, სოიოს სოუსს, შოკოლადს, პოპკორნს, საღეჭი რეზინას და ვიტამინებს. შეერთებულ შტატებსა და კანადაში დარჩენა თითქმის აუცილებლად გამოიწვევს გენმოდიფიცირებული საკვების (მათ შორის გენმოდიფიცირებული ახალი ხილისა და ბოსტნეულის) რეგულარულ მოხმარებას.

იკვებეთ ჯანსაღად!

დღესდღეობით სულ უფრო ხშირად გვესმის ტერმინი გმო, გენმოდიფიცირებული ორგანიზმების აბრევიატურა. ყველაზე ხშირად, საქმე იმაშია, რომ ისინი საშიშია ჩვენი ჯანმრთელობისთვის, თუ მათ შემცველ საკვებს მივირთმევთ. შევეცადოთ გაერკვნენ, რა არის სინამდვილეში.

რატომ არის საჭირო გმო?

გენმოდიფიცირებული ორგანიზმები არის ორგანიზმები, რომლებიც შეიცავს ხელოვნურად შეყვანილ უცხო გენებს თავიანთ გენურ კოდში. საშინლად ჟღერს, არა? რატომღაც ფრანკენშტეინი და მისი ლაბორატორია მაშინვე მახსენდება. რა არის გმო-ს არსი? ავიღოთ ისეთი გავრცელებული პროდუქტის მაგალითი, როგორიცაა კარტოფილი. მორიელის გენი შეყვანილია მის გენთა სერიაში და ასეთი ქმედებების შედეგია კარტოფილი, რომელსაც არც ერთი მწერი მავნებელი არ შეჭამს. ან, მაგალითად, პომიდორს "დაემატა" ჩრდილოეთის ფლაკონის გენი, რაც მათ ყინვაგამძლეს ხდის. რატომ არის ეს საჭირო? როგორც ჩანს, იმისთვის, რომ ხალხს საკმარისი საკვები მიეწოდოს. ყოველივე ამის შემდეგ, ასეთი ბოსტნეული შეიძლება გაიზარდოს თუნდაც ჩრდილოეთით და გარდა ამისა, ისინი სრულიად დაცულია მწერების თავდასხმისგან.

ყველა ეს ბოსტნეული ლამაზი ფორმის გამოდის და დიდხანს არ ფუჭდება. და თუ ჩვეულებრივ ბრინჯში შეჰყავთ გენი, რომელსაც შეუძლია A ვიტამინის გამომუშავება, რაც აქამდე ასე არ იყო, მაშინ ვიტამინების ყიდვა აფთიაქში არ მოგიწევთ. რა ხდება? მეცნიერები, ისევე როგორც ოსტატები, აუმჯობესებენ მცენარის პროდუქტიულობას და მათ სასარგებლო თვისებებს. თუ ადრე ახალი ჯიშების განვითარებას ათწლეულები სჭირდებოდა, დღეს რამდენიმე წელი სჭირდება. ყველაზე ხშირად გენმოდიფიცირებული კულტურებია: სოიო, ხორბალი, ჭარხალი, სიმინდი, რაფსი, კარტოფილი, მარწყვი.

გმო სასარგებლოა თუ მავნე?

ალბათ ყველას, მათაც კი, ვინც ძალიან შორს არის ბიოლოგიისგან, არ შეიძლება არ გაოცდეს ცხოველთა და მცენარეთა გენების გადაკვეთის მცდელობებით. ბუნებაში ხომ ყველაფერი საგულდაგულოდ არის გააზრებული და ადამიანი ამ სქემაში ჩარევით არღვევს მას. თუ გახსოვთ „კვების ჯაჭვის“ კონცეფცია სასკოლო ზოოლოგიის კურსიდან, მაშინ მისი მიხედვით ბალახისმჭამელი ჭამს ბალახს, პატარა მტაცებელი ნადირობს ბალახისმჭამელზე და დიდი მტაცებელი ჭამს პატარას. შემდეგ კი ადამიანი ატარებს თავის ექსპერიმენტებს დამკვიდრებულ ეკოსისტემაში, გადაკვეთს მცენარეებსა და ცხოველებს, რის შემდეგაც ცხოველები აღარ ჭამენ ამ მცენარეებს. „კვებითი ჯაჭვი“ იშლება, ბალახისმჭამელები იღუპებიან შიმშილისგან, შემდეგ კი მტაცებლები. ან ისინი მუტაციას განიცდიან, რაც ასევე არ არის ძალიან კარგი. და შეუძლებელია პროგნოზების გაკეთება იმის შესახებ, თუ რა მოხდება მომავალში. თუმცა, ეს არ აჩერებს გენეტიკოსებს, რომლებიც აგრძელებენ მოჭრას და ჩასმას.

ჩვენს ცხოვრებაში გენმოდიფიცირებული ნივთიერებების გამოჩენასთან ერთად, მეცნიერები გამუდმებით კამათობენ იმაზე, თუ რა შეიძლება გამოიწვიოს ასეთი გენის მანიპულირება. ეს დებატები მოგვაგონებს უცხოპლანეტელებთან დაკავშირებულ დაპირისპირებას, სადაც არიან მათი ყოფნის თვითმხილველები, მაგრამ მეცნიერები აცხადებენ, რომ "არ არსებობს". მაგრამ ჩვეულებრივ ადამიანებს არ აქვთ ინფორმაცია. იგივე ეხება გმო-ს. ზოგი ამბობს, რომ ის მავნეა, არაბუნებრივი და ნაკლებად შესწავლილი, ზოგი კი დარწმუნებულია, რომ ის სასარგებლოა და აუცილებელიც კი. და გაუგებარია ვის დავუჯეროთ. მაგრამ თუ არსებობს საპირისპირო მოსაზრებები, ისინი აშკარად სასარგებლოა ვინმესთვის.

ვის შეუძლია ისარგებლოს გენმოდიფიცირებული საკვების წარმოებით? პირველ რიგში მათ, ვინც იყენებს ამ ნედლეულს. ცნობილია, რომ ერთი ტონა ნატურალური ხორბალი დაახლოებით სამასი დოლარი ღირს, ტონა გენმოდიფიცირებული ხორბალი კი დაახლოებით ორმოცდაათი დოლარი ღირს. დანაზოგი აშკარაა. მაგრამ პროდუქტის მწარმოებლებიც არ არიან ზარალში, რადგან კულტურების ახალი თვისებების გამო ისინი იაფდება, რაც იმას ნიშნავს, რომ კონკურენტუნარიანი ხდება.

ან სხვა ვარაუდი. მთავარი თვისება, რომელიც გენმოდიფიცირებული ორგანიზმების დახმარებით არის ჩანერგილი, არის მავნებლებისადმი გამძლეობა. ეს ნიშნავს, რომ მავნებლების საწინააღმდეგო პროდუქტების მწარმოებელი კომპანიები დიდ ზარალს განიცდიან. ეს იწვევს საპირისპირო მოსაზრებას გმო-ს საშიშროების შესახებ. გაუგებარია, რატომ არიან მეცნიერები, მთავრობები და ჯანდაცვა ბევრ ქვეყანაში ასე პასიურად ამ პრობლემის მიმართ. როგორც ჩანს, ისინი იღებენ ჯეკპოტს, ხალხი კი ამას ჭამენ და ავადდება.

კანონი არეგულირებს გმო-ს.

ევროპის ქვეყნებში გმო-ს შემცველობის ნორმა საკვებ პროდუქტებში დიდი ხანია კანონით არის განსაზღვრული, კერძოდ, 0,9% და არა მეტი. იაპონიაში ეს მაჩვენებელი ხუთი პროცენტია, აშშ-ში კი ათია. ზოგიერთმა მთავრობამ მწარმოებლებს მოსთხოვა პროდუქციის ეტიკეტირება, რომელიც შეიცავს გმო-ს. იმპორტირებული პროდუქცია გადის მკაცრ შემოწმებას და თუ გმო-ს შემცველობა ნორმას აღემატება, ქვეყანაში მათი შემოტანა აკრძალულია. ამის მიუხედავად, როგორც დამოუკიდებელი ტესტები აჩვენებს, ასეთი პროდუქცია ნაწილობრივ მაინც აღწევს ბაზარზე.

რუსეთში დღეს მოქმედებს კანონი, რომელიც აწესებს ქვეყანაში გმო პროდუქტების იმპორტის რეგულაციებს. მასში ნათქვამია, რომ პროდუქციას, რომელიც შეიცავს 0,9%-ზე მეტ გმო-ს, უნდა ჰქონდეს სპეციალური ეტიკეტირება. ამ კანონის დარღვევის შემთხვევაში საწარმოს ეკისრება ჯარიმა, ან სასამართლოს გადაწყვეტილებით იხურება.

თუ ევროპაში მომხმარებელი, როდესაც ხედავს ამ მარკირებას ეტიკეტზე, გადაწყვეტს იყიდოს ეს იაფი პროდუქტები თუ დახარჯოს ფული არაგმო პროდუქტებზე, მაშინ რუსეთში ფასში სხვაობა არ არის ნატურალურ და ტრანსგენურ პროდუქტებს შორის.

და ეს ფაქტი ნამდვილად პარადოქსულია: გენმოდიფიცირებული პროდუქტები თავდაპირველად აფრიკის გაჭირვებული ქვეყნების საკვებად შეიქმნა. თუმცა, ასეთი პროდუქციის იმპორტი ხუთი წლის წინ აიკრძალა. ეს რამეს ნიშნავს?

გმო საკვების მიღების შედეგები

ვერავინ იტყვის ცალსახად, რომ გმო საზიანოა. უფრო ხშირად ისინი პოზიციონირებულნი არიან როგორც "პოტენციურად საშიში". ეს იმიტომ ხდება, რომ მათი ჯანმრთელობის საშიშროების მტკიცებულება მხოლოდ ხანგრძლივი და ფართომასშტაბიანი კვლევის შედეგად შეიძლება მოიპოვო, თუმცა ამას არავინ აკეთებს. დღეს ჩვენ გვაქვს მხოლოდ თეორიული ვარაუდები გმო-ს მოხმარების შედეგების შესახებ.

თუ ადამიანი მოიხმარს ტრანსგენს, არ იქნება მნიშვნელოვანი ზიანი, რადგან გმო-ს არ შეუძლია გავლენა მოახდინოს გენეტიკურ კოდზე. მაგრამ მას შეუძლია მთელ სხეულში გადაადგილება და ცილის სინთეზის სტიმულირება. ერთი შეხედვით საშიში არაფერია, გარდა იმისა, რომ ეს ცილები უცხოა ადამიანის ორგანიზმისთვის და რა შედეგი მოჰყვება, ვინმეს გამოცნობა.

1. გენმოდიფიცირებული საკვების მოხმარებამ შეიძლება გამოიწვიოს მძიმე ალერგიული რეაქციები. მაგალითად, ამერიკაში, სადაც თავისუფლად მოიხმარენ ასეთ პროდუქტებს, ალერგია ფიქსირდება ადამიანთა 70%-ში. ხოლო შვედეთში, სადაც ისინი აკრძალულია, ეს მხოლოდ 7%-ია. დიდი ალბათობით, ეს არ არის დამთხვევა.

2. ტრანსგენები არღვევენ კუჭის ლორწოვან გარსს და ასევე ხდიან ნაწლავის მიკროფლორას რეზისტენტულს ანტიბიოტიკების მიმართ.

3. შესაძლებელია იმუნიტეტი დაქვეითდეს იმის გამო, რომ მისი 70% ნაწლავებშია. გარდა ამისა, ეს პროდუქტები არღვევს მეტაბოლიზმს.

4. გმო-ს შემცველმა პროდუქტებმა შეიძლება გამოიწვიოს კიბო. ტრანსგენებს შეუძლიათ ნაწლავის მიკროორგანიზმების გენის სტრუქტურაში შეყვანა, რაც იწვევს მუტაციას, რაც თავის მხრივ პროვოცირებას ახდენს კიბოს უჯრედების განვითარებაზე.

ნათელია, რომ ყოველივე ზემოთქმული არ არის გმო-ს მიღების სავალდებულო შედეგი. ეს მხოლოდ შესაძლო რისკია. მინიმუმ ორმოცდაათი წელი დასჭირდება იმის დადგენას, თუ როგორ მოქმედებს გმო-ები ადამიანის სხეულზე. და სანამ ჩვენ უცნობში ვცხოვრობთ, ფრთხილად უნდა ვიყოთ საკვების არჩევისას. ბევრი მეცნიერი თვლის, რომ გმო-ს შემცველი საკვები კონსერვანტების, სხვადასხვა გემოსა და საღებავების შემცველ პროდუქტებთან შედარებით სრულიად უვნებელია. და ასევე, რომ თუ არსებობს ჯანმრთელობის საშიშროება გმო პროდუქტებისგან, ეს მხოლოდ ტრანსგენების ნაწლავის მიკროფლორასთან ურთიერთქმედების გამო ხდება.

შესაძლებელია თუ არა კონკრეტული პროდუქტის დადგენა გმო-ს მხოლოდ ლაბორატორიაში. ამის გაკეთება ვიზუალურად შეუძლებელია. ამიტომ მომხმარებელმა უნდა იცოდეს, რომ ჩვენს მაღაზიებში შემოთავაზებული პროდუქციის ორმოცი პროცენტი შეიცავს გმო-ს. ყველაზე ხშირად მათ იყენებენ სოსისების წარმოებაში - დაახლოებით ოთხმოცდახუთი პროცენტი. გენმოდიფიცირებული სოიოს უმეტესობა გვხვდება სოსისებში, სოსისებში და მოხარშულ სოსისებში. ასევე აქტიურად გამოიყენება ნახევარფაბრიკატების წარმოებაში: პელმენი, ბლინები და ა.შ. რა შემიძლია გირჩიო აქ? მოამზადეთ საკუთარი კერძები ბაზარში შეძენილი ხორცისგან ან შეზღუდეთ ძეხვეულის მოხმარება.

უცნაური და საშინელია, რომ ბავშვის საკვები ამ სიაში მეორე ადგილს იკავებს. ამ პროდუქტის დაახლოებით სამოცდაათი პროცენტი შეიცავს გმო-ს, თუმცა ამის შესახებ ეტიკეტზე სიტყვაც არ არის ნათქვამი. ასე რომ, შეეცადეთ გააკეთოთ მაღაზიაში ნაყიდი ბავშვის საკვების გარეშე. ბებიებისგან შეძენილი და თქვენს ბაღში მოყვანილი ბოსტნეულისგან მოამზადეთ თქვენი ბავშვის ხილის ან ბოსტნეულის პიურე. მოერიდეთ დაკონსერვებულ წვენებს;

მესამე ადგილზეა საკონდიტრო ნაწარმი და პურ-ფუნთუშეული. გენმოდიფიცირებულ სოიას დიდი რაოდენობით ემატება ცომეული და შოკოლადი, ტკბილეული და ნაყინი. ისევ და ისევ, ძნელია ამ პროდუქტების გმო შემცველობის განსაზღვრა ლაბორატორიის გარეშე. თუმცა, თუ პური დიდხანს რჩება რბილი, მაშინ ის აუცილებლად შეიცავს ტრანსგენებს. ცნობილია, რომ ამერიკული კომპანიების პროდუქციის ოთხმოცი პროცენტი შეიცავს გმო-ს, ამიტომ მათ შეძენაზე უარი უნდა თქვათ.

სამი საუკეთესო არ არის ყველაფერი. ჩვენთვის შეთავაზებული ჩაისა და ყავის ჯიშების მესამედი შეიცავს გმო-ს. სწრაფი კვების ქსელი, ისევე როგორც სოუსების, შესქელებული რძისა და კეტჩუპების მწარმოებლები, არ ზიზღიან ტრანსგენებს. თუ დაკონსერვებული სიმინდის ყიდვა გსურთ, უმჯობესია აირჩიოთ უნგრელი მწარმოებელი, რადგან იქ გმო აკრძალულია.

უფრო დეტალურად მინდა ვისაუბრო ბოსტნეულსა და ხილზე. თუ ყიდულობთ მათგან, ვინც მათ საკუთარ ნაკვეთებზე ზრდის, ეს კარგია, მაგრამ ეს არ იძლევა 100% გარანტიას, რომ ისინი არ არიან გმო. ისინი შეიძლება შეიცავდეს თესლს. და ადვილია განასხვავოთ ტრანსგენების შემცველი ბოსტნეული და ხილი. ისინი დიდხანს არ ფუჭდებიან და მწერები არ ჭამენ. ამიტომ არ ადევნოთ ბოსტნეულსა და ხილს იდეალურ გარეგნობას, სჯობს, ისინი მახინჯი და „დაკბენილი“ იყოს. მოერიდეთ გენეტიკოსების ისეთ ხრიკებს, როგორიცაა პრიალა ვაშლი და პომიდორი, მდიდრული მარწყვი და ა.შ. ბუნებაში არ არსებობს სრულყოფილი ბოსტნეული. ასეთი ბოსტნეულისა და ხილის კიდევ ერთი გამორჩეული თვისება ის არის, რომ თუ დაჭრით, წვენს არ გამოყოფენ და ფორმას ინარჩუნებენ. მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ შეიძინოთ წიწიბურა შიშის გარეშე. მათ ჯერ არ უსწავლიათ როგორ გააფუჭონ მისი გენეტიკური სტრუქტურა.

ჩვენ წარმოვადგინეთ არგუმენტები გმო-ს მომხრე და წინააღმდეგ, მაგრამ მათი მოხმარება თუ არა ეს თქვენი პირადი არჩევანია.

გენმოდიფიცირებული ორგანიზმი (გმო) - ორგანიზმი, რომლის გენოტიპი ხელოვნურად შეიცვალა გენეტიკური ინჟინერიის მეთოდების გამოყენებით. ეს განმარტება შეიძლება გამოყენებულ იქნას მცენარეებზე, ცხოველებზე და მიკროორგანიზმებზე. ჯანდაცვის მსოფლიო ორგანიზაცია იძლევა უფრო ვიწრო განმარტებას, რომლის მიხედვითაც გენმოდიფიცირებული ორგანიზმები არის ორგანიზმები, რომელთა გენეტიკური მასალა (დნმ) შეიცვალა და ასეთი ცვლილებები ბუნებაში შეუძლებელი იქნება რეპროდუქციის ან ბუნებრივი რეკომბინაციის შედეგად.

გენეტიკური ცვლილებები ჩვეულებრივ ხდება სამეცნიერო ან ეკონომიკური მიზნებისთვის. გენეტიკური მოდიფიკაცია გამოირჩევა ორგანიზმის გენოტიპის მიზანმიმართული ცვლილებით, ბუნებრივი და ხელოვნური მუტაციური პროცესებისთვის დამახასიათებელი შემთხვევითისაგან განსხვავებით.

გენეტიკური მოდიფიკაციის ძირითადი ტიპი ამჟამად არის ტრანსგენების გამოყენება ტრანსგენური ორგანიზმების შესაქმნელად.

სოფლის მეურნეობაში და კვების მრეწველობაში გენმოდიფიცირებული ორგანიზმები ეხება მხოლოდ ორგანიზმებს, რომლებიც შეცვლილია მათ გენომში ერთი ან მეტი ტრანსგენის შეყვანით.

ექსპერტებმა მოიპოვეს მეცნიერული მტკიცებულება, რომ ტრადიციულ პროდუქტებთან შედარებით გენმოდიფიცირებული ორგანიზმებისგან დამზადებულ პროდუქტებში არ არის გაზრდილი საფრთხე.

გმო-ს შექმნის მიზნები[ | ]

სხვადასხვა სახეობის ორივე ცალკეული გენის გამოყენება და მათი კომბინაციები ახალი ტრანსგენური ჯიშებისა და ხაზების შესაქმნელად არის FAO-ს სტრატეგიის ნაწილი სოფლის მეურნეობაში და საკვების გადამუშავებაში გენეტიკური რესურსების დახასიათების, კონსერვაციისა და გამოყენებისთვის.

2012 წელს ჩატარებულმა კვლევამ (ასევე დაფუძნებული სათესლე კომპანიების ანგარიშებზე) ტრანსგენური სოიოს, სიმინდის, ბამბის და კანოლას გამოყენების შესახებ 1996-2011 წლებში დაადგინა, რომ ჰერბიციდებისადმი მდგრადი კულტურები უფრო იაფი იყო მოსაყვანად და, ზოგიერთ შემთხვევაში, უფრო პროდუქტიული. ინსექტიციდის შემცველი კულტურები უფრო მეტ მოსავალს იღებდნენ, განსაკუთრებით განვითარებად ქვეყნებში, სადაც ადრე გამოყენებული პესტიციდები არაეფექტური იყო. ასევე, მწერებისადმი მდგრადი კულტურები განვითარებულ ქვეყნებში უფრო იაფია მოსაყვანად. 2014 წელს ჩატარებული მეტაანალიზის მიხედვით, მავნებლებისგან ზარალის შემცირების გამო გენმოდიფიცირებული კულტურების მოსავლიანობა 21,6%-ით აღემატება არამოდიფიცირებულ კულტურებს, ხოლო პესტიციდების მოხმარება 36,9%-ით ნაკლებია, ხოლო ღირებულება პესტიციდები მცირდება 39.2%-ით, ხოლო სოფლის მეურნეობის მწარმოებლების შემოსავალი იზრდება 68.2%-ით.

გმო-ს შექმნის მეთოდები[ | ]

გმო-ს შექმნის ძირითადი ეტაპები:

თითოეული ამ ეტაპის განხორციელების მეთოდები ერთად წარმოადგენს .

გენის სინთეზის პროცესი ახლა ძალიან კარგად არის განვითარებული და დიდწილად ავტომატიზირებულიც კი. არის კომპიუტერებით აღჭურვილი სპეციალური მოწყობილობები, რომელთა მეხსიერებაში ინახება სხვადასხვა ნუკლეოტიდური თანმიმდევრობის სინთეზის პროგრამები. ასეთი მოწყობილობა ასინთეზებს დნმ-ის სეგმენტებს 100-120 აზოტის ფუძემდე სიგრძით (ოლიგონუკლეოტიდები).

თუ ერთუჯრედული ორგანიზმები ან მრავალუჯრედოვანი უჯრედული კულტურები ექვემდებარება მოდიფიკაციას, მაშინ ამ ეტაპზე იწყება კლონირება, ანუ იმ ორგანიზმებისა და მათი შთამომავლების (კლონების) შერჩევა, რომლებმაც განიცადეს მოდიფიკაცია. როდესაც ამოცანაა მრავალუჯრედიანი ორგანიზმების მოპოვება, შეცვლილი გენოტიპის მქონე უჯრედები გამოიყენება მცენარეების ვეგეტატიური გამრავლებისთვის ან შეჰყავთ სუროგატი დედის ბლასტოცისტებში, როდესაც საქმე ეხება ცხოველებს. შედეგად, ლეკვები იბადებიან შეცვლილი ან უცვლელი გენოტიპით, რომელთა შორის ირჩევენ და ერთმანეთს კვეთენ მხოლოდ მათ, ვინც ავლენს მოსალოდნელ ცვლილებებს.

განაცხადი [ | ]

კვლევაში [ | ]

ამჟამად გენმოდიფიცირებული ორგანიზმები ფართოდ გამოიყენება ფუნდამენტურ და გამოყენებით სამეცნიერო კვლევებში. გენეტიკურად მოდიფიცირებული ორგანიზმების დახმარებით შეისწავლება გარკვეული დაავადებების (ალცჰეიმერის დაავადება, კიბო) განვითარების ნიმუშები, დაბერების და რეგენერაციის პროცესები, ნერვული სისტემის ფუნქციონირების შესწავლა და ბიოლოგიის რიგი სხვა აქტუალური პრობლემები. თანამედროვე მედიცინა მოგვარებულია.

მედიცინაში და ფარმაცევტულ ინდუსტრიაში[ | ]

გენმოდიფიცირებული ორგანიზმები გამოიყენება მედიცინაში 1982 წლიდან. წელს გენმოდიფიცირებული ბაქტერიების გამოყენებით წარმოებული ადამიანის გენმოდიფიცირებული ინსულინი დარეგისტრირდა როგორც წამალი. ამჟამად ფარმაცევტული ინდუსტრია აწარმოებს დიდი რაოდენობით წამლებს, რომლებიც დაფუძნებულია ადამიანის რეკომბინანტულ პროტეინებზე: ასეთ ცილებს აწარმოებენ გენმოდიფიცირებული მიკროორგანიზმები ან გენმოდიფიცირებული ცხოველური უჯრედების ხაზები. გენეტიკური მოდიფიკაცია ამ შემთხვევაში ნიშნავს, რომ ადამიანის ცილის გენი შედის უჯრედში (მაგალითად, ინსულინის გენი, ინტერფერონის გენი, ბეტა-ფოლიტროპინის გენი). ეს ტექნოლოგია შესაძლებელს ხდის ცილების იზოლირებას არა დონორის სისხლიდან, არამედ გენმოდიფიცირებული ორგანიზმებისგან, რაც ამცირებს წამლების ინფექციის რისკს და ზრდის იზოლირებული ცილების სისუფთავეს. მიმდინარეობს მუშაობა გენმოდიფიცირებული მცენარეების შექმნაზე, რომლებიც აწარმოებენ ვაქცინების კომპონენტებს და მედიკამენტებს საშიში ინფექციების (ჭირი, აივ) წინააღმდეგ. გენეტიკურად მოდიფიცირებული საფანელისგან მიღებული პროინსულინი კლინიკურ კვლევებშია. ტრანსგენური თხის რძის ცილაზე დაფუძნებული თრომბოზის საწინააღმდეგო პრეპარატი წარმატებით იქნა გამოცდილი და დამტკიცებული გამოსაყენებლად.

სოფლის მეურნეობაში[ | ]

გენეტიკური ინჟინერია გამოიყენება მცენარეთა ახალი ჯიშების შესაქმნელად, რომლებიც მდგრადია არახელსაყრელი გარემო პირობებისა და მავნებლების მიმართ და აქვთ უკეთესი ზრდისა და გემოს თვისებები.

მიმდინარეობს ტყის სახეობების გენეტიკურად მოდიფიცირებული ჯიშების ტესტირება, ხეში ცელულოზის მნიშვნელოვანი შემცველობით და სწრაფი ზრდით.

თუმცა, ზოგიერთი კომპანია აწესებს შეზღუდვებს მათ მიერ გაყიდული გენმოდიფიცირებული თესლის გამოყენებაზე, რაც კრძალავს თვითნაკეთი თესლის თესვას. ეს მიიღწევა იურიდიული შეზღუდვებით, როგორიცაა კონტრაქტები, პატენტები ან თესლის ლიცენზირება. ასევე, ერთ დროს მუშავდებოდა ასეთი შეზღუდვების ტექნოლოგიები (GURT), რომლებიც არასოდეს ყოფილა გამოყენებული კომერციულად ხელმისაწვდომ GM ხაზებში. GURT ტექნოლოგიები ან აქცევს მოყვანილ თესლს სტერილურს (V-GURT) ან საჭიროებს სპეციალურ ქიმიკატებს შეცვლილი თვისებების გამოსავლენად (T-GURT). აღსანიშნავია, რომ F1 ჰიბრიდები ფართოდ გამოიყენება სოფლის მეურნეობაში, რომლებიც, ისევე როგორც გმო ჯიშები, საჭიროებენ სათესლე მასალის ყოველწლიურ შესყიდვას. ზოგიერთი საკვები შეიცავს გენს, რომელიც იწვევს მტვრის სტერილურობას, მაგალითად, ბარნაზის გენი, რომელიც მიღებულია ბაქტერიისგან Bacillus amyloliquefaciens.

1996 წლიდან, როდესაც დაიწყო გენმოდიფიცირებული კულტურების მოყვანა, გენმოდიფიცირებული კულტურების მიერ დაკავებული ფართობი 2013 წელს გაიზარდა 175 მილიონ ჰექტარამდე (მთელი გლობალური კულტივირებული ტერიტორიების 11%-ზე მეტი). ასეთი მცენარეები იზრდება 27 ქვეყანაში, განსაკუთრებით ფართოდ აშშ-ში, ბრაზილიაში, არგენტინაში, კანადაში, ინდოეთში, ჩინეთში, ხოლო 2012 წლიდან განვითარებადი ქვეყნების მიერ გენმოდიფიცირებული ჯიშების წარმოებამ გადააჭარბა წარმოებას ინდუსტრიულ ქვეყნებში. 18 მილიონი ფერმერიდან, რომლებიც ამუშავებენ გენმოდიფიცირებულ კულტურებს, 90%-ზე მეტი მცირე ფერმებია განვითარებად ქვეყნებში.

2013 წლის მდგომარეობით, 36 ქვეყანამ, რომელიც არეგულირებს გენმოდიფიცირებული კულტურების გამოყენებას, გასცა 2833 ნებართვა ასეთი კულტურების გამოყენებისთვის, საიდანაც 1321 იყო ადამიანის მოხმარებისთვის, ხოლო 918 პირუტყვის საკვებად. ბაზარზე დაშვებულია 27 გენმოდიფიცირებული კულტურა (336 ჯიში) ძირითადი კულტურებია: სოიო, სიმინდი, ბამბა, კანოლა და კარტოფილი; გამოყენებული გენმოდიფიცირებული კულტურებიდან, ტერიტორიების აბსოლუტური უმრავლესობა უკავია კულტურებს, რომლებიც მდგრადია ჰერბიციდების, მწერების მავნებლების მიმართ ან ამ თვისებების კომბინაციით.

მეცხოველეობაში[ | ]

გენის რედაქტირება გამოიყენებოდა ღორის აფრიკული ჭირის მიმართ პოტენციურად რეზისტენტული ღორების შესაქმნელად. ფერმერულ ცხოველებში RELA გენის დნმ-ის კოდის ხუთი „ასოს“ შეცვლამ წარმოქმნა გენის ვარიანტი, რომელიც სავარაუდოდ იცავს მათ გარეულ ნათესავებს, მეჭეჭებსა და ბუჩქის ღორებს დაავადებისგან.

სხვა მიმართულებები[ | ]

ვითარდება გენმოდიფიცირებული ბაქტერიები, რომლებსაც შეუძლიათ ეკოლოგიურად სუფთა საწვავის წარმოება.

2003 წელს ბაზარზე გამოჩნდა GloFish - ესთეტიკური მიზნებისთვის შექმნილი პირველი გენეტიკურად მოდიფიცირებული ორგანიზმი და პირველი ასეთი შინაური ცხოველი. გენეტიკური ინჟინერიის წყალობით, პოპულარულმა აკვარიუმის თევზმა Danio rerio-მ მიიღო რამდენიმე ნათელი ფლუორესცენტური ფერი.

2009 წელს გაყიდვაში გამოვიდა გენმოდიფიცირებული ვარდის ჯიშის "Applause" "ლურჯი" ყვავილებით (სინამდვილეში ისინი იასამნისფერია).

უსაფრთხოება [ | ]

ტექნოლოგია, რომელიც გამოჩნდა 1970-იანი წლების დასაწყისში (ენ: რეკომბინანტული დნმ) გახსნა უცხო გენების შემცველი ორგანიზმების (გენმოდიფიცირებული ორგანიზმების) მიღების შესაძლებლობა. ამან გამოიწვია საზოგადოების შეშფოთება და დაიწყო დებატები ასეთი მანიპულაციების უსაფრთხოებაზე.

პირველი დოკუმენტი, რომელიც არეგულირებდა გმო მასალების წარმოებას და დამუშავებას ევროკავშირში, იყო დირექტივა 90/219/EEC „გენმოდიფიცირებული მიკროორგანიზმების შეზღუდული გამოყენების შესახებ“.

კითხვაზე გენმოდიფიცირებული ორგანიზმებისგან დამზადებული პროდუქტების უსაფრთხოების შესახებ, ჯანდაცვის მსოფლიო ორგანიზაცია პასუხობს, რომ შეუძლებელია ზოგადი განცხადებების გაკეთება ასეთი პროდუქტების საშიშროების ან უსაფრთხოების შესახებ, მაგრამ ცალკე შეფასებაა საჭირო თითოეულ შემთხვევაში, რადგან განსხვავებული გენეტიკურად მოდიფიცირებულია. ორგანიზმები შეიცავს სხვადასხვა გენს. ჯანმო ასევე თვლის, რომ საერთაშორისო ბაზარზე ხელმისაწვდომი გენმოდიფიცირებული პროდუქტები გაიარა უსაფრთხოების ტესტები და მოიხმარა მთელი ქვეყნების მოსახლეობამ დაკვირვების გარეშე და, შესაბამისად, ნაკლებად სავარაუდოა, რომ საფრთხე შეუქმნას ჯანმრთელობას.

ამჟამად, ექსპერტებმა მიიღეს სამეცნიერო მონაცემები, რომლებიც მიუთითებს იმაზე, რომ გენმოდიფიცირებული ორგანიზმების პროდუქტებში არ არის გაზრდილი საფრთხე ტრადიციული მეთოდებით გამოყვანილი ორგანიზმებიდან მიღებულ პროდუქტებთან შედარებით. როგორც ევროკომისიის მეცნიერებისა და ინფორმაციის გენერალური დირექტორატის 2010 წლის ანგარიშშია აღნიშნული:

130-ზე მეტი კვლევითი პროექტის მცდელობის შედეგად მიღებული მთავარი დასკვნა, რომელიც მოიცავს 500-ზე მეტ დამოუკიდებელ კვლევით ჯგუფს, არის ის, რომ ბიოტექნოლოგია და, კერძოდ, გმო, როგორც ასეთი, არ არის უფრო საშიში, ვიდრე, მაგალითად, ტრადიციული მცენარეების მოშენება ტექნოლოგიები

2012 წელს ჟურნალმა Nature-მა გამოაქვეყნა სტატია გენმოდიფიცირებული კულტურების ხანგრძლივი გამოყენების შესახებ, რომლებიც აწარმოებენ ინსექტიციდულ ცილებს და არ საჭიროებენ დამატებით ინსექტიციდებით მკურნალობას. ამან ბუნებრივია გაზარდა მტაცებელი მწერების პოპულაცია და საგრძნობლად შეამცირა მავნე მწერების რაოდენობა.

გმო-ს თემაზე 1783 პუბლიკაციის მიმოხილვა დასკვნასთან ერთად: ისინი არ წარმოადგენენ რაიმე განსაკუთრებულ რისკს.

რეგულაცია [ | ]

ზოგიერთ ქვეყანაში გმო-ს გამოყენებით პროდუქტების შექმნა, წარმოება და გამოყენება ექვემდებარება მთავრობის რეგულირებას. მათ შორის რუსეთში, სადაც შესწავლილია და გამოსაყენებლად დამტკიცებულია ტრანსგენური პროდუქტების რამდენიმე სახეობა.

2014 წლამდე რუსეთში გენმოდიფიცირებული პროდუქტების მოყვანა მხოლოდ ექსპერიმენტულ ნაკვეთებზე იყო დაშვებული სიმინდის, კარტოფილის, სოიოს, ბრინჯის და შაქრის ჭარხლის გარკვეული ჯიშების (არა თესლის) იმპორტი. 2014 წლის 1 ივლისს, რუსეთის ფედერაციის მთავრობის 2013 წლის 23 სექტემბრის №839 ბრძანებულება „გარემოში გასაშვებად გამიზნული გენმოდიფიცირებული ორგანიზმების, აგრეთვე ასეთი ორგანიზმების გამოყენებით მიღებული პროდუქტების სახელმწიფო რეგისტრაციის შესახებ“. ამოქმედდეს ან შეიცავს ასეთ ორგანიზმებს“. 2014 წლის 16 ივნისს რუსეთის ფედერაციის მთავრობამ მიიღო No548 დადგენილება No839 დადგენილების ძალაში შესვლის 3 წლით გადადების შესახებ, ანუ 2017 წლის 1 ივლისამდე.

2015 წლის თებერვალში სახელმწიფო დუმას წარედგინა კანონპროექტი, რომელიც კრძალავს გმო-ს კულტივაციას რუსეთში, რომელიც პირველი მოსმენით იქნა მიღებული 2015 წლის აპრილში. აკრძალვა არ ეხება გენმოდიფიცირებული ორგანიზმების (გმო) გამოყენებას გამოკვლევებისა და კვლევითი სამუშაოებისთვის. კანონპროექტის მიხედვით, მთავრობას შეეძლება აკრძალოს გენმოდიფიცირებული ორგანიზმებისა და პროდუქტების რუსეთში იმპორტი ადამიანზე და გარემოზე მათი ზემოქმედების მონიტორინგის შედეგების საფუძველზე. გენმოდიფიცირებული ორგანიზმებისა და პროდუქტების იმპორტიორებს მოეთხოვებათ რეგისტრაციის პროცედურების გავლა. ნებადართული ტიპისა და გამოყენების პირობების დარღვევით გმო-ს გამოყენებისთვის გათვალისწინებულია ადმინისტრაციული პასუხისმგებლობა: შემოთავაზებულია თანამდებობის პირებისთვის ჯარიმის დაწესება 10 ათასიდან 50 ათას რუბლამდე; იურიდიული პირებისთვის - 100-დან 500 ათას რუბლამდე.

რუსეთში გამოსაყენებლად დამტკიცებული გმო-ების სიამოსახლეობის საკვების ჩათვლით:

საზოგადოებრივი აზრი[ | ]

საზოგადოებრივი აზრის გამოკითხვები აჩვენებს, რომ საზოგადოება მთლიანად არ იცის ბიოტექნოლოგიის საფუძვლები. ადამიანების უმეტესობას სჯერა ისეთი განცხადებების, როგორიცაა: ჩვეულებრივი პომიდორი არ შეიცავს გენებს, განსხვავებით ტრანსგენური პომიდვრისგან .

მოლეკულური ბიოლოგის ენ გლოვერის თქმით, გმო-ს მოწინააღმდეგეები განიცდიან „გონებრივი სიგიჟის ფორმას“. ა. გლოვერის გამონათქვამებმა განაპირობა მისი გადადგომა ევროკომისიის მთავარი სამეცნიერო მრჩევლის თანამდებობიდან.

2016 წელს 120-ზე მეტმა ნობელის პრემიის ლაურეატმა (მათ შორის უმეტესობა ექიმმა, ბიოლოგმა და ქიმიკოსმა) ხელი მოაწერა წერილს, რომელშიც მოუწოდებდა Greenpeace-ს, გაერთიანებულ ერების ორგანიზაციას და მსოფლიოს მთავრობებს, შეეწყვიტათ ბრძოლა გენმოდიფიცირებულ ორგანიზმებთან.

გმო და რელიგია [ | ]

მართლმადიდებლური ებრაელთა კავშირის თანახმად, გენეტიკური ცვლილებები გავლენას არ ახდენს პროდუქტის კოშერის ხარისხზე.

აგრეთვე [ | ]

შენიშვნები [ | ]

1. WHO | ხშირად დასმული კითხვები გენმოდიფიცირებულ საკვებზე (დაუზუსტებელი) . www.who.int. წაკითხულია 2017 წლის 24 მარტს.
2. გენმოდიფიცირებული ორგანიზმი // ტერმინი ბიოტექნოლოგია საკვებისა და სოფლის მეურნეობისათვის: ბიოტექნოლოგიისა და გენეტიკური ინჟინერიის ტერმინების შესწორებული და გაძლიერებული გამოცემა. რომი, 2001, FAO, ISSN 1020-0541
3. ევროკომისიის კვლევისა და ინოვაციების გენერალური დირექტორატი; დირექტორატი E - ბიოტექნოლოგიები, სოფლის მეურნეობა, სურსათი; განყოფილება E2 - ბიოტექნოლოგიები (2010) გვ.16
4. რა არის სოფლის მეურნეობის ბიოტექნოლოგია? // სურსათისა და სოფლის მეურნეობის მდგომარეობა 2003-2004 წწ.: სურსათისა და სოფლის მეურნეობის მდგომარეობა 2003-2004 წწ. სოფლის მეურნეობის ბიოტექნოლოგია. FAO Agriculture Series No. 35. (2004)
5. ლეშჩინსკაია I.B. გენეტიკური ინჟინერია (რუსული)(1996). წაკითხვის თარიღი: 2009 წლის 4 სექტემბერი. დაარქივებულია 2012 წლის 21 იანვარი.
6. Brookes G, Barfoot P. გენმოდიფიცირებული (GM) კულტურების გლობალური შემოსავალი და წარმოების ეფექტი 1996-2011. GM Crops Food. 2012 ოქტ-დეკ;3(4):265-72.
7. კლუმპერი, ვილჰელმი; ქაიმ, მატინი (2014). "გენმოდიფიცირებული კულტურების ზემოქმედების მეტა-ანალიზი". PLoS ONE. 9 (11): –111629. DOI:10.1371/journal.pone.0111629 . დამოწმებულია 2015-12-24.
8. თვისების შესავლის მეთოდი: Agrobacterium tumefaciens შუამავლობით მცენარის ტრანსფორმაცია
9. მცენარის უჯრედების ან ქსოვილების მიკრონაწილაკების დაბომბვა
10. გენმოდიფიცირებული საკვების უსაფრთხოება: ჯანმრთელობის არასასურველი ეფექტების შეფასების მიდგომები (2004)
11. ჯეფრი გრინი, თომას რიდი. გენეტიკურად ინჟინერირებული თაგვები კიბოს კვლევისთვის: დიზაინი, ანალიზი, გზები, ვალიდაცია და პრეკლინიკური ტესტირება. სპრინგერი, 2011 წელი
12. პატრიკ რ.ჰოფი, ჩარლზ ვ.მობსი. დაბერების ნეირომეცნიერების სახელმძღვანელო. p537-542
13. Cisd2 დეფიციტი იწვევს ნაადრევ დაბერებას და იწვევს მიტოქონდრიის შუამავლობით დეფექტებს თაგვებში//Genes & Dev. 2009. 23: 1183-1194
14. ინსულინის ხსნადი [ადამიანის გენეტიკური ინჟინერია] (ინსულინის ხსნადი): ინსტრუქციები, გამოყენება და ფორმულა
15. ბიოტექნოლოგიის განვითარების ისტორია (რუსული) (მიუწვდომელია ბმული). წაკითხვის თარიღი: 2009 წლის 4 სექტემბერი. დაარქივებულია 2007 წლის 12 ივლისი.
16. ზენაიდა გონსალეს კოტალა. UCF პროფესორი შეიმუშავებს ვაქცინას შავი ჭირის ბიოტერორის თავდასხმისგან დასაცავად(ინგლისური) (30 ივლისი 2008). წაკითხვის თარიღი: 2009 წლის 3 ოქტომბერი. დაარქივებულია 2012 წლის 21 იანვარი.
17. აივ-ის საწინააღმდეგო პრეპარატის მიღება მცენარეებიდან (რუსული)(1 აპრილი, 2009, 12:35). წაკითხვის თარიღი: 2009 წლის 4 სექტემბერი. დაარქივებულია 2012 წლის 21 იანვარი.
18. მცენარეთა ინსულინის ტესტირება ხდება ადამიანებზე (რუსული) (მიუწვდომელი ბმული - ამბავი) . მემბრანა (2009 წლის 12 იანვარი). წაკითხულია 2009 წლის 4 სექტემბერს.
19. ირინა ვლასოვა. ამერიკელი პაციენტები თხას მიიღებენ (რუსული) (მიუწვდომელია ბმული)(11 თებერვალი 2009, 16:22). წაკითხვის თარიღი: 2009 წლის 4 სექტემბერი. დაარქივებულია 2009 წლის 6 აპრილი.
20. მეტ რიდლი. გენომი: სახეობის ავტობიოგრაფია 23 თავში. HarperCollins, 2000, 352 გვერდი
21. სიცოცხლის ხანგრძლივობისთვის გენეტიკური ხელახალი დიზაინის შეუძლებელი მისია
22. ელემენტები - მეცნიერების სიახლე: ტრანსგენური ბამბა დაეხმარა ჩინელ გლეხებს საშიში მავნებლის დამარცხებაში
23. რუსეთი კი ტრანსგენური არყებითაა გადაჭედილი... | მეცნიერება და ტექნოლოგია | რუსეთის მეცნიერება და ტექნოლოგია 2009 წლის 19 თებერვლის დაარქივებული ასლი Wayback Machine-ზე
24. Monsanto თესლის შენახვა და იურიდიული აქტივობები
25. Caleb Garling (San Francisco Chronicle), Monsanto-ს თესლის სარჩელი და პროგრამული პატენტები // SFGate, 2013 წლის 23 თებერვალი: „კომპანიის გენმოდიფიცირებული და პესტიციდებისადმი მდგრადი თესლი, რომლებიც დაცულია პატენტისგან. .. მსგავს სტრატეგიას იყენებს Monsanto თავის თესლებთან ერთად. ფერმერები ლიცენზირდებიან მათი გამოყენების შესახებ; ტექნიკურად, ისინი არ ყიდულობენ მათ. ”
26. არის თუ არა გენმოდიფიცირებული მცენარეები ნაყოფიერი, თუ ფერმერებს ყოველწლიურად უწევთ ახალი თესლის ყიდვა? // EuropaBio: "ყველა გენმოდიფიცირებული მცენარე, რომელიც კომერციალირებულია, ისეთივე ნაყოფიერია, როგორც მათი ჩვეულებრივი კოლეგები."
27. GM ღონისძიებები მამრობითი სტერილურობით
28. გენი: ბარნაზი
29. ISAAA მოკლე 46-2013: აღმასრულებელი რეზიუმე. Commercialized Biotech/GM Crops გლობალური სტატუსი: 2013 დაარქივებულია 2014 წლის 22 თებერვალი Wayback Machine-ზე // ISAAA
30. გენმოდიფიცირებული კულტურებით დათესილი მთლიანი ფართობი 1,5-ჯერ აღემატება შეერთებული შტატების ტერიტორიას // InoSMI, დედა ჯონსის მასალებზე დაყრდნობით, აშშ, 26.02.2013 წ.
31. , სლაიდი 4-5
32. ღორების გენეტიკური კოდი შეიცვალა მომაკვდინებელი ვირუსის წინააღმდეგ ბრძოლის მიზნით
33. საიმონ ჯი ლილიკო, კრის პრადფუტი, ტიმ ჯ. კინგი, ვენფანგ ტანი, ლეი ჟანგი, რეიჩელ მარჯუკი, დევიდ ე. პაშონი, ედვარდ ჯ. რებარი, ფიოდორ დ. ურნოვი, ალან ჯ. მილემი, დევიდ გ. მაკლარენი, ს. ბრიუსი A. Whitelaw (2016). ძუძუმწოვრების სახეობათაშორისი იმუნური მოდულაციური ალელების ჩანაცვლება გენომის რედაქტირებით. სამეცნიერო მოხსენებები; 6: 21645 DOI: 10.1038/srep21645
34. სუპერ ბიოსაწვავი მოხარშული ბაქტერიული ლუდსახარშების მიერ - ტექნიკა - 08 დეკემბერი 2008 - New Scientist
35. მემბრანა | მსოფლიო ამბები | ნამდვილი ლურჯი ვარდების გაყიდვები იაპონიაში იწყება
36. ბ.გლიკი, ჯ.პასტერნაკი.მოლეკულური ბიოტექნოლოგია = Molecular Biotechnology. - M.: Mir, 2002. - P. 517. - 589 გვ. - ISBN 5-03-003328-9.
37. ბერგ პ და. ალ. მეცნიერება, 185, 1974 , 303 .
38. Breg et al., Science, 188, 1975 , 991-994 .

გენეტიკური მოდიფიკაცია ( GM) – ცოცხალი ორგანიზმის გენომის შეცვლა გენეტიკური ინჟინერიის ტექნოლოგიის გამოყენებით, ერთი დონორი ორგანიზმიდან მეორეში გადაღებული ერთი ან მეტი გენის შემოტანით. ასეთი დანერგვის (გადატანის) შემდეგ მიღებულ მცენარეს გენმოდიფიცირებულს, ან ტრანსგენურს უწოდებენ. ტრადიციული სელექციისგან განსხვავებით, მცენარის თავდაპირველი გენომი თითქმის არ ზიანდება და მცენარე იღებს ახალ მახასიათებლებს, რომლებიც მანამდე არ გააჩნდა. ასეთი მახასიათებლები (მახასიათებლები, თვისებები) მოიცავს: გამძლეობას სხვადასხვა გარემო ფაქტორების მიმართ (ყინვა, გვალვა, ტენიანობა და ა.შ.), დაავადებები, მწერების მავნებლები, გაუმჯობესებული ზრდის თვისებები, ჰერბიციდების, პესტიციდების წინააღმდეგობა. საბოლოოდ, მეცნიერებს შეუძლიათ შეცვალონ მცენარეების კვების თვისებები: გემო, არომატი, კალორიული შემცველობა, შენახვის დრო. გენეტიკური ინჟინერიის გამოყენებით შესაძლებელია მოსავლიანობის გაზრდა, რაც ძალიან მნიშვნელოვანია იმის გათვალისწინებით, რომ მსოფლიოს მოსახლეობა ყოველწლიურად იზრდება და განვითარებად ქვეყნებში მშიერი ადამიანების რიცხვი იზრდება.

ტრადიციული მოშენებით, ახალი ჯიშის მიღება შესაძლებელია მხოლოდ ერთ სახეობაში. მაგალითად, ბრინჯის სრულიად ახალი ჯიშის განვითარება შესაძლებელია სხვადასხვა ჯიშის ბრინჯის ერთმანეთთან შეჯვარებით. ეს წარმოქმნის ჰიბრიდულ კომბინაციას, საიდანაც სელექციონერი ირჩევს მხოლოდ მისთვის საინტერესო ფორმებს.

ვინაიდან ჰიბრიდიზაცია ხდება ცალკეულ მცენარეებს შორის, თითქმის შეუძლებელია ისეთი ჯიშის გამომუშავება, რომელსაც ექნება ჩვენთვის საინტერესო მახასიათებლები და რომელიც მემკვიდრეობით გადაეცემა შემდგომ თაობებს. ასეთი პრობლემის გადაჭრა საკმაოდ დიდ დროს მოითხოვს. თუ საჭიროა ხორბლის ახალი ჯიშის შემუშავება და ამ ჯიშმა ბრინჯის გარკვეული მახასიათებლების შეძენა, მაშინ ტრადიციული შერჩევა უძლურია. იგი სამაშველოში მოვიდა, როდესაც გამოიყენება, შესაძლებელია გარკვეული მახასიათებლების (თვისებების) გადაცემა საცდელ ქარხანაში და ეს ყველაფერი განხორციელდება დონეზე; დნმ, ინდივიდუალური გენები. ანალოგიურად, მაგალითად, შეგიძლიათ გადაიტანოთ ხორბალი გენიყინვაგამძლეობა.

გენეტიკური მოდიფიკაციის მეთოდი შესაძლებელს ხდის თეორიულად მაინც გამოყოს ცალკეული გენები, რომლებიც პასუხისმგებელნი არიან ცოცხალი ორგანიზმების გარკვეულ თვისებებზე და გადანერგონ ისინი სრულიად განსხვავებულ ორგანიზმებზე, რითაც მნიშვნელოვნად შემცირდება ახალი სახეობის შექმნის დრო. სწორედ ამიტომ, მსოფლიოს მრავალი სელექციონერი და მეცნიერი იყენებს ამ ტექნოლოგიას ახალი ჯიშების შემუშავებისას. დღეისათვის უკვე შემუშავებულია სასოფლო-სამეურნეო კულტურების ზოგიერთი კომერციული ჯიში, რომელიც მდგრადია პესტიციდების (ჰერბიციდების), მწერების მავნებლებისა და დაავადებების მიმართ. ასევე, მიღებულია გაუმჯობესებული გემოთი და გვალვისა და ყინვისადმი გამძლეობის მქონე ჯიშები.

გამარჯობა ყველას!

ცოტა ხნის წინ, ძალიან გამაკვირვა ერთ-ერთმა ჩემმა მეგობარმა, სხვათა შორის, ტრენინგის შედეგად ბიოლოგმა, მისი მოსაზრება გმო პროდუქტების შესახებ.

მაღაზიაში რაღაცას ვარჩევდით და მე როგორც ყოველთვის ყურადღება მივაქციე ეტიკეტს "არა გმო", მაგრამ მან ეს რომ შეამჩნია, მითხრა, რომ ამ ყველაფერს ტყუილად ვაკეთებ და გენმოდიფიცირებული პროდუქტები არ არის ისეთი საშიში და მავნე, როგორც ისინი. ყველა მიიჩნევს მას.

ეს უბრალოდ მცდარი წარმოდგენა და გადაჭარბებული მითია.

რა თქმა უნდა, ამან ძალიან აღმაფრთოვანა და გადავწყვიტე უფრო საფუძვლიანად გამეგო, რატომ არის საშიში გმო-ები საკვებში.

და ეს არის ის, რისი გარკვევაც მოვახერხე.

ამ სტატიიდან გაიგებთ:

გმო საკვებში - რა არის ეს და რატომ არის საშიში?

რა არის გმო?

გმო (გენმოდიფიცირებული ორგანიზმები) არის მცენარეები და პროდუქტები, რომლებიც შექმნილია გენეტიკური ინჟინერიით.

გენეტიკური ინჟინერია არის მეცნიერება, რომელიც საშუალებას გაძლევთ შეიყვანოთ ნებისმიერი სხვა ორგანიზმის დნმ-ის ფრაგმენტი მცენარის, ცხოველის ან მიკროორგანიზმის გენომში, რათა მას გარკვეული თვისებები მიანიჭოთ.

მაგალითად, პომიდორს და მარწყვს შეუძლიათ მიიღონ გენი ყინვაგამძლეობისთვის არქტიკული ბუჩქისგან, კარტოფილს და სიმინდს შეუძლიათ მიიღონ გენი ბაქტერიებისთვის, რომლებიც სასიკვდილოა მწერების მავნებლებისთვის, ხოლო ბრინჯს შეუძლია მიიღოს ადამიანის ალბუმინის გენი, რათა ის უფრო მკვებავი გახდეს.

აქვს თუ არა რაიმე სარგებელი გმო-ს საკვებში?

თუ გენმოდიფიცირებულ კომპონენტებს მხოლოდ ამ თვალსაზრისით განვიხილავთ, მაშინ მათ ძალიან კარგი სარგებელი მოაქვთ.

ისინი შესაძლებელს ხდის მაღალი ხარისხის დიდი მოსავლიანობის მიღებას ქიმიური სასუქებისა და მცენარეთა დაცვის საშუალებების გამოყენების გარეშე, რაც იწვევს ამ პროდუქტებზე დაბალ ფასებს და მათი შენახვის ვადის გაზრდას.

ცხოველური ორგანიზმებისთვის გმო გამოიყენება მათი ზრდის დასაჩქარებლად.

ამიტომ, ისინი, ვინც გმო-ს მომხრეები არიან, აცხადებენ, რომ ასეთი პროდუქტები არის მომავალი და მათ შეუძლიათ უდიდესი წვლილი შეიტანონ შიმშილისა და დაავადების წინააღმდეგ ბრძოლაში მთელ მსოფლიოში.

ასევე, გენეტიკოსების აზრით, სათანადო კონტროლით, ეს ორგანიზმები შეიძლება იყოს უსაფრთხო და დღეს არსებობს გენეტიკური ინჟინერიის კონტროლის მრავალი მეთოდოლოგიური ტექნიკა, რათა მინიმუმამდე დაიყვანოს პოტენციური რისკები.

არის თუ არა რაიმე ზიანი გმო-ებში?

თუმცა, მიუხედავად იმისა, რაც ზემოთ იყო დაწერილი, არსებობს უამრავი საპირისპირო მოსაზრება, რომელიც ამტკიცებს, რომ გმო-ს შემცველი ნებისმიერი პროდუქტი ძალიან საშიში და მავნეა.

ბევრი მეცნიერი გმო-ს ერთ-ერთ ყველაზე მნიშვნელოვან გვერდით მოვლენად მიიჩნევს მის უარყოფით გავლენას შთამომავლობაზე. ანუ გმო პროდუქტების მოხმარების შედეგები შეიძლება გამოჩნდეს მხოლოდ რამდენიმე წლის ან თაობის შემდეგ.

სხვა მეცნიერები თვლიან, რომ გმო საკვები იწვევს სიმსივნის ზრდას, ალერგიას, მეტაბოლურ დარღვევებს და ანტიბიოტიკების წინააღმდეგობას.

თუმცა, გმო-ს სარგებელი ან ზიანი ადამიანის ორგანიზმისთვის და ეკოსისტემებისთვის ოფიციალური მეცნიერების მიერ არ არის დადასტურებული.

და რომელი გაიმარჯვებს, ამას დრო გვიჩვენებს.

როგორ განვასხვავოთ გმო პროდუქტები?

ამიტომ, მე მაინც გადავწყვიტე ჩემს აზრზე დავრჩენილიყავი, არ წავსულიყავი რისკზე და, თუ ეს შესაძლებელია, ჩემი ოჯახის რაციონიდან გამოვრიცხო ყველა შესაძლო გმო პროდუქტი.

არ გამოვრიცხავ, რომ ოდესღაც ჩემი აზრი შეიცვალოს, მაგრამ ჯერჯერობით, ვეცდები, თავი ავარიდო ასეთ პროდუქტებს, თუმცა ეს ძალიან რთულია.

ჩვენს ქვეყანაში თითქმის შეუძლებელია ეტიკეტიდან იმის დადგენა, რომ პროდუქტი არ არის გმო.

ჩვენი კანონების მიხედვით, ეტიკეტზე „არა გმო“ იდება, თუ პროდუქტი შეიცავს 0,9%-ზე ნაკლებ გმო-ს, მაგრამ ეს კანონიც კი იგნორირებულია მწარმოებლების მიერ.

ამიტომ, ყველაფერი რაც შეგვიძლია გავაკეთოთ არის ის, რომ როგორმე შევზღუდოთ იმ პროდუქტების მოხმარება, რომლებიც თეორიულად მაინც შეიძლება შეიცავდეს გმო-ს.

რა პროდუქტები შეიცავს გმო-ს?

• ყველაფერი, რაც შეიცავს სოიოს, სიმინდის და კანოლას

ზოგიერთი წყარო ოფიციალურად ამტკიცებს, რომ ყველა ეს პროდუქტი არის გმო.

თუ პროდუქტის ეტიკეტზე მცენარეულ პროტეინს ხედავთ, ეს 100% სოიოა.

ყველა ხორცი და სოსისი, ნახევარფაბრიკატები, ჩიფსები, მაღაზიაში ნაყიდი სოუსები, კეტჩუპი, დაკონსერვებული საკვები (განსაკუთრებით სიმინდი) და სოიოს ყველა რძის პროდუქტი ძალიან მდიდარია ასეთი ცილებით.

• მცენარეული ზეთი და მარგარინი

სხვათა შორის, ჩემთვის შოკი იყო იმის გაგება, რომ ახლა ზეითუნის ზეთი სოიოს ზეთით არის განზავებული და ამის შესახებ ეტიკეტებზეც კი არ წერენ.

• ბავშვის საკვები

ბავშვთა კვების ყველაზე ცნობილი მწარმოებლები იყენებენ გმო-ს თავიანთ პროდუქტებში.

• ნაყინი

შეიცავს 90% გმო-ს. მოამზადეთ საუკეთესო ხელნაკეთი

• კანფეტი და შოკოლადი

თითქმის არ შემხვედრია შოკოლადი, რომელიც არ შეიცავს სოიოს ლეციტინს.

• საცხობი და საკონდიტრო ნაწარმი
• ბოსტნეული ყველაზე ხშირად მოიცავს იმპორტირებულ კარტოფილს, პომიდორს, ნესვს, ყაბაყს და პაპაიას.

როგორ განვსაზღვროთ გმო პროდუქტი შემადგენლობის მიხედვით?

თქვენ ასევე შეგიძლიათ ვივარაუდოთ გმო-ს არსებობა პროდუქტის შემადგენლობის დათვალიერებით.

• მაგალითად, სოიოს ლეციტინი ან E 322 ლეციტინი გვხვდება ბევრ პროდუქტში.
• ის აკავშირებს წყალსა და ცხიმებს ერთმანეთთან და გამოიყენება როგორც ცხიმოვანი ელემენტი ჩვილების ფორმულაში, ნამცხვრები, შოკოლადი, რიბოფლავინი (B2) სხვაგვარად ცნობილი როგორც E 101 და E 101A, შეიძლება წარმოიქმნას გენმოდიფიცირებული მიკროორგანიზმებისგან.

მას ემატება მარცვლეული, გამაგრილებელი სასმელები, ბავშვთა საკვები და წონის დაკარგვის პროდუქტები.

• ასევე, პროდუქტში გმო-ს არსებობა შეიძლება მიუთითებდეს ისეთი კომპონენტებით, როგორიცაა სოიოს ზეთი, მცენარეული ცხიმი, მალტოდექსტრინი, გლუკოზა, დექსტროზა და ასპარტამი.
• ასევე ყურადღება მიაქციეთ მწარმოებელ ქვეყანას.

გახსოვდეთ, რომ ყველა გმო საკვების 68% იწარმოება შეერთებულ შტატებში, შემდეგ მოდის საფრანგეთი და კანადა.

და ძალიან სამწუხარო ფაქტი: 2014 წლის ივლისიდან რუსეთში ოფიციალურად ნებადართულია მცენარეების გაშენება გმო მეთოდით.

ჩვენი ქვეყანა ნებადართულია 14 სახეობის გმო-ს (8 სახეობის სიმინდი, 4 ჯიშის კარტოფილი, 1 ჯიშის ბრინჯი და 1 ჯიშის შაქრის ჭარხალი) გამოყენება გასაყიდად და საკვების წარმოებისთვის.

ამაში ყველაზე ცუდი ის არის, რომ ბევრი მეცნიერის ვარაუდით, ეს ყველაფერი ჩვენს ქვეყანაში ფერმებისა და ორგანული სოფლის მეურნეობის სრულ განადგურებას გამოიწვევს.

მოვიყვან რუსეთის გარემოსდაცვითი პალატის საკოორდინაციო საბჭოს თანათავმჯდომარეს ალექსანდრე კაზაკოვს.

„ის ფერმერები, რომლებიც დღეს ეკოლოგიურად სუფთა პროდუქციის მოყვანას ცდილობენ, ფულს წყალში ჩაყრიან - მათი მთელი მოსავალი დაბინძურდება. სუპერ მავნებლები გამოჩნდებიან, ისევე როგორც სხვა ქვეყნებში გამოჩნდნენ. საკუთარ ტერიტორიაზე გმო-ს მოყვანა ქვეყნისთვის ნიადაგის დაბინძურების საფრთხის შემცველია. მაგალითად, კანადაში, ქვეყანაში არსებული ყველა რაფსი გენმოდიფიცირებული გახდა იმის გამო, რომ გენმოდიფიცირებული რაფსის მტვერი მეზობელ მინდვრებში გავრცელდა“.

არაგმო პროდუქტები

თუ თქვენ გაქვთ შესაძლებლობა შეიძინოთ პროდუქტები ეტიკეტებით BIO ან Organic, ასეთი პროდუქტები რუსეთშიც არსებობს, თქვენ უბრალოდ უნდა მოძებნოთ ისინი.

ყველაზე ხშირად ისინი ამ ხატით არის მითითებული.

EU Organic Bio არის ევროკავშირის ერთადერთი ნიშანი, რომელიც გამოიყენება ქიმიური სასუქების გარეშე მოყვანილი ორგანული საკვები პროდუქტების შეფუთვის იდენტიფიცირებისთვის.

მაგალითად, ჩვეულებრივ სუპერმარკეტში ვიყიდე ასეთი შინაური ნაგლინი შვრია და ასეთი ფქვილი.

შეიძლება არსებობდეს ასეთი ხატებიც, განსაკუთრებით იმპორტირებულ პროდუქტებზე.

ეს მარკირება იძლევა 99% გარანტიას, რომ პროდუქტის მთელი გზა, დაწყებული სასოფლო-სამეურნეო მიწებიდან და აგროტექნიკური საწარმოებიდან, სათესლე მასალა, გადამუშავების მეთოდები, შეფუთვა, არის სერტიფიცირებული და მუდმივი მონიტორინგი.

ხოლო პროდუქცია იწარმოება ევროკავშირისა და საერთაშორისო სერტიფიცირების ორგანიზაციების მკაცრი ტექნოლოგიური მოთხოვნების და გარემოსდაცვითი სტანდარტების შესაბამისად.

შიდა პროდუქტებზე თქვენ უნდა მოძებნოთ როსტეტის ან ნებაყოფლობითი სერტიფიცირების სამკერდე ნიშანი, ეს იქნება პროდუქტის ხარისხის მინიმუმ ერთგვარი აღნიშვნა.

ხილისა და ბოსტნეულისთვის, სანამ შეძლებთ, იყიდეთ სეზონური და ადგილობრივი.

GREENPEACE-ის პროდუქტების დირექტორია

"როგორ ავირჩიოთ პროდუქტები ტრანსგენების გარეშე?"

რუსეთში მხოლოდ ერთი ორგანიზაციაა, რომელმაც მაინც როგორღაც აიღო კონტროლი გენმოდიფიცირებულ პროდუქტებზე, ეს არის Greenpeace.

მისი თქმით, რუსეთის ბაზარზე არსებული პროდუქციის მესამედზე მეტი გენმოდიფიცირებულია.

გარდა ამისა, Greenpeace Russia-მ გამოაქვეყნა ქვეყნის პირველი მომხმარებლის სახელმძღვანელო, „როგორ ავირჩიოთ პროდუქტები ტრანსგენების გარეშე?“

დირექტორია შედგენილია მწარმოებელი კომპანიებისგან მიღებული ინფორმაციის საფუძველზე მათ მიერ წარმოებულ პროდუქტებში გენმოდიფიცირებული ინგრედიენტების (GMI) შემცველობის შესახებ.

Greenpeace-მა ასევე ჩაატარა შემთხვევითი შემოწმებები სპეციალიზებულ ლაბორატორიებში. მაგრამ 2005 წლის შემდეგ ეს დირექტორია არ განახლებულა :(

შეგიძლიათ გადმოწეროთ PDF ფორმატში, 1.4 Mb

ზოგადად, მეგობრებო, დასკვნები თავად გამოიტანეთ.

მე ნამდვილად გისურვებთ, რომ იპოვოთ კარგი, მაღალი ხარისხის ბუნებრივი და ხელმისაწვდომი არაგენმოდიფიცირებული პროდუქტები თქვენი მაღაზიების თაროებზე.

მე თვითონ მუდმივად ვეძებ მათ.

იქნებ, თუ გავერთიანდებით და ამ „შხამის“ ჭამას და ამაში ფულს არ ვიძლევით, ამ მიმართულებით რაღაც უკეთესობისკენ შეიცვლება...

ან ქარის წისქვილებთან იხრება?

გენმოდიფიცირებული ნივთიერებები, ნიტრატები, განზრახ ვწამლავთ? რას ფიქრობთ?

როცა ეს პოსტი დავწერე, თავში მქონდა ფილმი იმის შესახებ, თუ როგორ გადარჩა ადამიანთა მცირე ჯგუფი მსოფლიოში და იბრძოდა არსებობისთვის.

ეს ალბათ უკვე აღარ არის ფანტაზიის მიღმა...

ან ძალიან ვაზვიადებ ყველაფერს?)))

თუ ვცდები, სხვაში დამარწმუნე.

ალენა იასნევა შენთან იყო, მშვიდობით ყველას

წყაროები http://www.innoros.ru/dnaproject/obshcheobrazovatelnyi-razdel/analiz-gmo, http://www.greenpeace.org/russia/ru/