იცოდით, რომ იმ ქვეყნებში, სადაც ალუბალი იზრდება, მას ტკბილ ალუბალს ან ჩიტის ალუბალს უწოდებენ. და მხოლოდ ჩვენს ქვეყანაში აქვს ამ მცენარეს თავისი სახელი - ალუბალი.

სანამ ალუბალი შემოდის Ცენტრალური რეგიონირუსეთი ჯერ კიდევ იშვიათად გვხვდება სამოყვარულო ბაღებში. მჯერა, რომ მომდევნო ათწლეულშიც ასე იქნება სავალდებულო ელემენტი ქვეყნის პეიზაჟიროგორც ვაშლის ხე. ალუბლის შესახებ პოსტების სერიაში შევეცდები ავხსნა ჩემი აზრი და ასევე ვისაუბრო საკუთარი გამოცდილებამზარდი ალუბალი მოსკოვის რეგიონში.

ტკბილი ალუბალი შუააზიური წარმოშობის ალუბლის გვარის წარმომადგენელია. ალუბლისგან განსხვავდება მაღალი სწორი ღეროთი, მსუბუქი ქერქით, ტოტების განლაგებით, ფოთლების ფერითა და ფორმით. ქიმიური შემადგენლობაკენკრა, ასევე საკმაოდ შეზღუდული გავრცელების არეალი. ალუბლის ნაყოფი ტკბილია, ჩვეულებრივ უფრო მკვრივი და ხორციანი ვიდრე ალუბალი და გამოირჩევა ფერების მრავალფეროვნებით: კრემისფერი ყვითელიდან თითქმის შავამდე.

ხილის სიტკბო და ადრეული მომწიფებაგახადეთ ალუბალი საყვარელი არა მხოლოდ ხალხში, არამედ ფრინველებშიც. ისინი არასოდეს გაცვლიან ტკბილ ალუბალს მაწონში, ამიტომ ალუბლის ბაღის მეპატრონეებს სჯობს ბადე მოაგროვონ მოსავლის შესანარჩუნებლად.

ალუბალი - ტრადიციული სამხრეთ კულტურადა დიდი ხნის განმავლობაში სელექციონერებმა გადადო ჩრდილოეთით ამ მოსავლის პოპულარიზაციის იდეის განხორციელება.

მაგრამ მთელი ხაზიფაქტორებმა შთააგონეს მეცნიერება შექმნა ყინვაგამძლე ჯიშებისამოყვარულო ბაღებისთვის რუსეთის ცენტრალურ რეგიონში. დღეს კი მოთხოვნა "ჩრდილოეთის" ალუბლის ნერგებზე სტაბილურად იზრდება.

როგორ ადარებს ტკბილი ალუბალი მაწონს?

ჯერ ერთი, ალუბალს აქვს სტაბილური მოსავალი, რადგან მაისის ყინვების დაწყებამდე ახერხებს ნაყოფს. და საკვერცხე უფრო სტაბილურია დაბალ ტემპერატურაზე.

მეორეც, ალუბალთან შედარებით, უფრო მდგრადია დაავადებებისა და მავნებლების მიმართ. მოგეხსენებათ, ცენტრალურ რეგიონში ალუბალი გადაშენების პირასაა მონილიოზითა და კოკომიკოზით მასიური ინფექციის გამო და ასევე იტანჯება მავნებლების დიდი რაოდენობით.

ეს ორი მიზეზი, ისევე როგორც კლიმატის უდავო დათბობა, სამოყვარულო მებაღეობის განვითარება გახდა ძლიერი სტიმული ბრაიანსკში, მოსკოვში, ოროლში და სელექციონერების მუშაობისთვის. ლენინგრადის რეგიონები. შედეგად, ზამთარგამძლე და ადაპტირებული მკაცრი პირობების გამოყვანა ბუნებრივი პირობები ცენტრალური რუსეთი მაღალმოსავლიანი ჯიშებიალუბალი.

რა თქმა უნდა, "ჩრდილოეთის" ალუბალი გარკვეულწილად ჩამორჩება გემოთი სამხრეთის ჯიშები, მაგრამ საკუთარი ხელით მოყვანილი ხილის ჭამის შესაძლებლობა ანაზღაურებს ამ მცირე ნაკლოვანებას. და სელექციონერების მუშაობა არ ჩერდება.

ეს არაერთი მიზეზით იყო გამოწვეული. უპირველეს ყოვლისა, კლიმატის დათბობა: ზამთარში ყინვები გაცილებით სუსტდება, ზაფხულში კი ამინდი გარკვეულწილად თბილი, მზიანი და მშრალი ხდება გრძელვადიან საშუალო ნორმასთან შედარებით.

გემრიელი და ჯანსაღი

ხოლო დაბალკალორიული - 100 გრ ალუბალი შეიცავს მხოლოდ 50 კკალს. ის ასევე ძალიან სწრაფად აქრობს შიმშილის გრძნობას.

ალუბლის ვიტამინის შემადგენლობა ოდნავ განსხვავდება ალუბლისგან. ალუბლის კენკრა შეიცავს ძლიერ იმუნოსტიმულატორულ კომპლექსს, რომელიც შედგება ვიტამინი A, ვიტამინი C და ვიტამინი E. არსებობს ვიტამინი PP, რომელიც ერთად დიდი თანხაპექტინი ქმნის ორმაგ ბარიერს ქოლესტერინისთვის, რომელიც ცდილობს სისხლძარღვების გადაკეტვას.

დან მინერალური ელემენტებიალუბალი მდიდარია კალიუმით და კალციუმით, რკინით და იოდით.

ამიტომაც ძალიან გვიყვარს ალუბალი და მზად ვართ განებივროთ ხილით, რომლებსაც დიდი დრო დასჭირდათ ჩვენს სუფრაზე ზღვებისა და ტყეების გავლით. და მხოლოდ ჩვენს ბაღში მოყვანილი პირველი ალუბალი გვაძლევს სრულ სურათს გემოვნების თვისებებიეს ძვირფასი ხილი.

კომპოტები და ჯემი მზადდება ალუბლისგან, სახლის ღვინოდა ჯემი, გამოიყენება დესერტებსა და ცომეულში. მაგრამ მხოლოდ გაყინვა საშუალებას გაძლევთ შეინარჩუნოთ მთელი ვიტამინი და მინერალური კომპლექსი.

სამაგიეროდ ან ერთად

მიუხედავად იმისა, რომ ალუბალი უფრო მიმზიდველად გამოიყურება დღევანდელ ბაღებში, ალუბალი მთლიანად არ უნდა იყოს მიტოვებული. მას აქვს თავისი უპირატესობები. ალუბლის ჯიშების უმეტესობა უფრო ყინვაგამძლეა. გაყინვის შემდეგაც კი მათ შეუძლიათ აღდგენა. გარდა ამისა, მცენარეების დაზიანება გამოწვეულია არა მხოლოდ ძლიერი ყინვებიზამთარში, მაგრამ ასევე გაზაფხულზე ყვავილის კვირტების დაზიანება.

ალუბლის თანამედროვე ჯიშები უფრო მდგრადი გახდა დაავადებებისა და მავნებლების მიმართ. ამიტომ, მცენარეების სათანადო მოვლა საშუალებას გაძლევთ დააკავშიროთ ალუბალი და ალუბალი ბაღში, რაც ზრდის პროდუქტიულობას ჯვარედინი დამტვერვის გამო და ასევე საშუალებას გაძლევთ გააგრძელოთ ახალი ხილის მოხმარების დრო ივნისის შუა რიცხვებიდან აგვისტოს შუა რიცხვებამდე.

ალუბალსა და ტკბილ ალუბლს ბევრი რამ აქვთ საერთო. კენკრა არა მხოლოდ გარეგნულად მსგავსია, არამედ საკმაოდ მსგავსი სასარგებლო თვისებებიც აქვს. ალუბალი შეიცავს A, B და C ვიტამინების მაღალ პროცენტს. ეს კენკრა ფოლიუმის მჟავისა და რკინის წყაროა. ისინი სასარგებლოა ჰიპერტონიული პაციენტებისთვის და გულის დაავადებების მქონე ადამიანებისთვის.

ალუბლის სასარგებლო თვისებები

თითქმის ყველა კენკრა მდიდარია C ვიტამინით და ალუბალი არ არის გამონაკლისი. ასევე შეიცავს ვიტამინებს B, K, E, PP. მათ შორის მინერალებიშეიძლება გამოიყოს - რკინა, იოდი, სპილენძი, კალიუმი და ფოსფორი. კენკრა შეიცავს ნივთიერებებს, რომლებიც ამცირებენ სისხლის შედედებას და ხელს უშლიან სისხლის შედედების წარმოქმნას. ალუბლის დახმარებით შეგიძლიათ შეამციროთ ქოლესტერინი და ამოიღოთ ორგანიზმიდან ტოქსიკური ნივთიერებები. კენკრა სასარგებლოა ჰიპერტენზიისა და ათეროსკლეროზის დროს. მას აქვს სასარგებლო გავლენა სისხლძარღვთა სისტემაზე და გულზე.

ალუბლის კენკრა კურნავს სხეულის თითქმის ყველა ორგანოსა და სისტემას. ისინი მითითებულია ღვიძლის, ნაწლავების, თირკმელების, ართრიტის, ანემიისა და დიაბეტის დაავადებებზე. ალუბალს შეუძლია ნივთიერებათა ცვლის და საჭმლის მონელების ნორმალიზება. გამოიყენება ყაბზობისა და მადის ნაკლებობის წინააღმდეგ საბრძოლველად. ის შეიცავს უამრავ ბოჭკოს, რომელიც აუცილებელია ჩვენი ნაწლავებისთვის. სასარგებლოა ალუბლის ჭამა სხვადასხვა კანის დაავადებები. ცოტა ხნის წინ, კენკრა გამოიყენებოდა დასამზადებლად კოსმეტიკური ხელსაწყოები, რომელიც საშუალებას გაძლევთ გაუმკლავდეთ აკნეს და ეგზემას.

რა სარგებელი მოაქვს ალუბლს?

ალუბალი სასარგებლო ელემენტების შემცველობით არ ჩამოუვარდება ტკბილ ალუბლს. ის ასევე მდიდარია B, PP, C და E ვიტამინებით. შეიცავს ფოლიუმის მჟავას, ასევე კალიუმს, მაგნიუმს, რკინას, ფოსფორს და ნატრიუმს. ამ კენკრის დახმარებით შეგიძლიათ დაამარცხოთ თირკმელების, ღვიძლის, ფილტვების და გულ-სისხლძარღვთა სისტემის დაავადებები. ალუბალი ამცირებს სისხლის შედედებას და ემსახურება ათეროსკლეროზის შესანიშნავ პროფილაქტიკას. ეს კენკრა უნდა მიირთვათ ანემიისა და სისხლძარღვთა დაავადებების დროს. ალუბალი შეიცავს უამრავ პექტინის ნივთიერებას, რომელსაც შეუძლია ჩვენი ორგანიზმიდან ტოქსინების ამოღება.

ალუბალი შეიძლება იყოს მსუბუქი საფაღარათო საშუალება და დაეხმაროს ფსიქიკურ დაავადებებს. ზრდის მადას და აუმჯობესებს ნივთიერებათა ცვლას. ელაგინის მჟავის წყალობით კიბოს უჯრედების ზრდა იბლოკება. ალუბალი გამოიყენება შეშუპებისა და ჰიპერტენზიის დროს. დიდი ხნის განმავლობაში ფსიქიკურ დაავადებებსა და ეპილეფსიას მკურნალობდნენ ალუბლის ნახარშით. ალუბლის წვენი განსაკუთრებით სასარგებლოა ართრიტისა და ბრონქიტის დროს.

მიუხედავად ყველა ჩემი სასარგებლო თვისებები, ალუბალი არ უნდა მიირთვათ დიდი რაოდენობითგასტრიტისა და წყლულის დროს. კენკრის მჟავამ შეიძლება ზიანი მიაყენოს თქვენს კბილებს. კენკრის თესლი შეიცავს ჰიდროციანმჟავას, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს სერიოზული მოწამვლა. იგივე შეიძლება ითქვას ალუბლის მურაბებსა და კომპოტებზე, რომლებიც მრავალი წლის განმავლობაში ინახება.

კითხვაზე რა ალუბალი უფრო ჯანმრთელიაან ალუბალი, ძნელია გარკვეული პასუხის გაცემა. ეს კენკრა საშუალებას გაძლევთ თავიდან აიცილოთ მრავალი დაავადება და გაასუფთავოთ ორგანიზმი კანცეროგენული ნივთიერებებისგან. ალუბალი შეიცავს ოდნავ მეტ საკვებ ნივთიერებებს, მაგრამ ეს განსხვავება უმნიშვნელოა. ალუბლისა და ტკბილი ალუბლის არჩევისას, უნდა დაეყრდნოთ თქვენს გემოვნებას და პრეფერენციებს.

ზაფხულის დადგომასთან ერთად ბევრი ადამიანი ელოდება ალუბლის გემოს დატკბობას. ეს კენკრა იინ-იანგის გემოთია, ერთი გამოირჩევა სიტკბოთი, მეორე კი სასიამოვნო მჟავეობით. ამავდროულად, ბევრს აინტერესებს, ალუბალი უკეთესია ჯანმრთელობისთვის თუ ეს პროდუქტები ერთნაირად სასარგებლოა ჯანმრთელობისთვის? დიეტოლოგები ამბობენ, რომ შეუძლებელია ზუსტი პასუხის გაცემა, რადგან თითოეულ კენკრას აქვს თავისი დადებითი და უარყოფითი მხარეები.

რა ვიტამინებს შეიცავს ალუბალი?

კენკრა მსგავსია ვიტამინის შემადგენლობით, ასე რომ, თუ მათ ამ პარამეტრის მიხედვით შევადარებთ, ვერ შეძლებთ ლიდერის იდენტიფიცირებას. ალუბლის სასარგებლო თვისებების გასაგებად, მოდით შევხედოთ ძირითადი ვიტამინების ეფექტს:

1. ვიტამინები A და Cმნიშვნელოვანია იმუნური სისტემის გასაძლიერებლად, რაც ეხმარება ორგანიზმს ვირუსებისა და ინფექციების უარყოფით ეფექტებთან ბრძოლაში.
2. ვიტამინები A და E- ძირითადი მებრძოლები კანისა და თმის სილამაზისთვის და ეს ნივთიერებები ასევე აუმჯობესებს სისხლის შედედებას და ამცირებს სისხლის შედედების რისკს.
3. B ვიტამინებიამისთვის აუცილებელია სათანადო ოპერაცია ნერვული სისტემა, რაც ადამიანს საშუალებას აძლევს უფრო ადვილად გაუძლოს სტრესს და ებრძოლოს დეპრესიას.
4. ვიტამინი B1აქტიურ მონაწილეობას იღებს ნახშირწყლებისა და ცხიმების ცვლაში, რაც მნიშვნელოვანი იქნება მათთვის, ვისაც სურს გაუმკლავდეს ჭარბ წონას.
5. ვიტამინი PPხელს უწყობს დონის ნორმალიზებას და ასევე მნიშვნელოვანია ნორმალური საჭმლის მონელებისა და მეტაბოლიზმისთვის.

ალუბლის სარგებლიანობაზე საუბრისას, აღსანიშნავია დიდი რაოდენობით კალიუმის არსებობა, მაგრამ კენკრაში ნატრიუმი ძალიან ცოტაა. აქედან შეგვიძლია დავასკვნათ, რომ ხილი ხელს უწყობს წყალ-მარილის ბალანსის ნორმალიზებას. უფრო მეტი კენკრა იწარმოება ჭარბი სითხედა არტერიული წნევის ნორმალიზება. ისინი შეიცავს უამრავ ბოჭკოს, რაც ეხმარება ნაწლავების გაწმენდა დაშლის პროდუქტებისგან, რაც დადებითად მოქმედებს საჭმლის მომნელებელი სისტემა. გარდა ამისა, ბოჭკოვანი საშუალებას გაძლევთ იგრძნოთ სრულყოფილება დიდი ხნის განმავლობაში.

რა არის უფრო ჯანსაღი, ალუბალი თუ ტკბილი ალუბალი?

თითოეული კენკრის სასარგებლო თვისებების გაანალიზებით, თქვენ კვლავ შეგიძლიათ განსაზღვროთ რამდენიმე მნიშვნელოვანი განსხვავება, რაც ალუბალს ყველაზე ჯანსაღს ხდის. უპირველეს ყოვლისა, ალუბალი თავისი შემკვრელი სიმკვეთრით ანთოციანინებით არის განპირობებული, რომელთაგან ორჯერ ნაკლებია ალუბალში. ეს ნივთიერება ხელს უწყობს სიმსივნისა და დიაბეტის განვითარების რისკს, ასევე ეხმარება ართრიტისა და ართროზის მკურნალობაში. მეორეც, ალუბალი შეიცავს შაქარს, ამიტომ კენკრა არ არის რეკომენდებული დიაბეტისთვის, მაგრამ დიდი რაოდენობითმათ შეუძლიათ ზიანი მიაყენონ თქვენს ფიგურას.

მათივე მიხედვით ბიოლოგიური მახასიათებლებიტკბილი ალუბალი არის ალუბლის 150 სახეობიდან, რომელიც არსებობს მსოფლიოში. მხოლოდ შიგნით სლავური ენებიალუბლისა და ტკბილი ალუბლის ცალკე სახელებია. ყველა სხვა ენაზე (გერმანული, ფრანგული, ინგლისური და ა.შ.) ალუბალი არ აქვს საკუთარი სახელი, მაგრამ ე. ტკბილი ალუბალი. ჩვენს ჩვეულებრივ ალუბალს ამ ენებზე ბალი ჰქვია.

როგორც ანალიზები და კვლევები აჩვენებს, ალუბლის ნაყოფიც ალუბალს ჰგავს. ტკბილ ალუბალში იმდენი C ვიტამინია, რამდენიც ალუბალში, ხოლო P ვიტამინი უფრო უხვადაა მუქ ჯიშებში. ამიტომ ალუბლის მუქი ფერის ჯიშები უზრუნველყოფს თერაპიული დოზამაგალითად, ჰიპერტენზიის დროს, უკვე 250-300 გრამი ხილის მოხმარებით.

დამახასიათებელია, რომ წყლიანი და მოუმწიფებელი ხილი გაცილებით ღარიბია ვიტამინებით. დაუმწიფებელი ალუბლის კრეფა არ არის მიზანშეწონილი, ამიტომ ნაადრევად კრეფა ზოგჯერ 1,5-2-ჯერ ამცირებს. განკურნების ძალაალუბლის ხილი.

გამოცდილება გვიჩვენებს, რომ ტკბილი ალუბალი ყოველთვის უფრო დიდ პატივს სცემენ, ვიდრე მაწონი. და ეს ბუნებრივია. ისევე, როგორც მარწყვი ჩრდილოეთში, ალუბალი სამხრეთში ხსნის ხილის სეზონს. ამავდროულად, ალუბალი უფრო პროდუქტიულია, ნაყოფი გაცილებით დიდი, შეუდარებლად გემრიელი და ტრანსპორტირებადია, ვიდრე ალუბალი და მისი წარმოება ყოველთვის მომგებიანია. ალუბალი ძირითადად გამოიყენება მოხმარებისთვის ახალი, მაგრამ ინდივიდუალური ჯიშებიისინი აწვდიან გემრიელ კომპოტებს და წვენებსაც კი.

თუმცა, ალუბალი სამხრეთია ხილის მოსავალი, ძალიან მომთხოვნია სიცხის მიმართ და ხშირად იტანჯება ყინვაგამძლეობით: კვდება არა მხოლოდ ნათესები, არამედ ხეებიც. ახალი ჯიშების შექმნის წყალობით, რომლებიც უფრო გამძლეა ზამთრისთვის, ალუბალმა დაიწყო გადაადგილება უფრო ჩრდილოეთით, განსაკუთრებით კოლექტიურ და საყოფაცხოვრებო ბაღებში.

ალუბალი აღწევს 6-8, ხოლო ცალკეული ხეები, განსაკუთრებით სამხრეთით, 12-15 მეტრს აღწევს სიმაღლეში; მას აქვს მკაფიოდ გამოხატული ღერო და იშვიათი მრგვალი პირამიდული გვირგვინი. სასოფლო-სამეურნეო ტექნოლოგიისა და ჯიშის მიხედვით, ნაყოფს იწყებს მე-4-5 წლიდან. ნაყოფი მოთავსებულია ძირითადად მრავალწლიანზე თაიგულის ტოტები. ხეების მოსავლიანობა საკმაოდ მაღალია: 20-35 კგ-დან 100-150-მდე და მეტიც. კულტივირებული ალუბლის ხეების სიცოცხლის ხანგრძლივობა 20-25 წლამდეა, ხოლო ველური ფორმების - 50 და მეტ წლამდე.

ალუბლის კულტივირებული ჯიშები წარმოიშვა ერთი ველური სახეობიდან, ე.წ. ჩიტის ალუბლისგან, რომელიც იზრდება სამხრეთ, დასავლეთ და ტყეებში. ცენტრალური ევროპაირანში, მცირე აზიაში, ჩრდილოეთ აფრიკა. აქვს პატარა და თითქმის არა საკვები ხილი: ზოგიერთი ხე ტკბილია, ზოგი კი უკიდურესად მწარე. ველური ალუბალი ჩვეულებრივი ალუბლის ერთ-ერთი წინაპარია. ფართოდ გამოიყენება კულტივირებული ალუბლის, ზოგჯერ კი ალუბლის საძირედ.

ტკბილი ალუბალი კულტურაში შემოვიდა ძალიან დიდი ხნის წინ, მე-10-11 საუკუნეებში და შესაძლოა უფრო ადრეც. ამას მოწმობს გათხრების დროს აღმოჩენილი ძვლები. ტკბილმა ალუბალმა გაიარა და გადის ფართო შერჩევითი შერჩევა და ახლა აქვს მრავალი უაღრესად ღირებული ჯიში და ჰიბრიდი. Განსაკუთრებული ყურადღებაბევრ ქვეყანაში ისინი მიმართავენ ალუბლის-ალუბლის ჰიბრიდებს, ეგრეთ წოდებულ „ალუბლს“, რომელსაც აქვს როგორც ალუბლის, ასევე ალუბლის თვისებები, საკმაოდ ყინვაგამძლეა და შეიძლება გაიზარდოს ბევრად უფრო ჩრდილოეთით, ვიდრე ალუბალი.

ველური ალუბალი ზრდის პირობებისადმი უპრეტენზიოა, ხოლო კულტივირებული ალუბალი მოითხოვს ფრთხილად მოვლას, განსაკუთრებით ალუბლის ბუზებთან ბრძოლას, რომელთა ლარვები აზიანებენ ნაყოფს. თუმცა ჯიშებიმზარდი პირობების მიხედვით, ტკბილი ალუბალი პრაქტიკულად არ არის უფრო მძიმე ვიდრე ვაშლის, მსხლის ან ქლიავის ხეები. ხეები იზრდება თითქმის ყველა ნიადაგზე და არ არის დატბორილი წყლით, მაგრამ ალუბალს განსაკუთრებით უყვარს ქვიშიანი თიხნარი და ცივი ქარისგან დაცული და კარგად განათებული ადგილები. ამიტომ, კოლექტიურ და პირად ბაღებში ის უნდა იყოს გაშენებული სამხრეთ მხარესშენობები და სხვა ნაგებობები.

ალუბალი და ტკბილი ალუბალი ერთი და იგივე სახეობის მცენარეებია. ამიტომ, ბევრ ადამიანს აქვს შეკითხვა: "რა განსხვავებაა მათ შორის და რომელი კენკრა არის უფრო ჯანსაღი?"

ალუბლის შემადგენლობა და გამორჩეული თვისებები

ტკბილი ალუბალი ალუბლის ერთ-ერთი სახეობაა. მისგან განსხვავდება სითბოს მოყვარული ბუნებით და ადრეული ნაყოფიერებით. ალუბლის ნაყოფი დიდი, ტკბილია და ჯიშის მიხედვით შეიძლება იყოს ყვითელი, ვარდისფერი ან მუქი წითელი.

ალუბლის ნაყოფი მრგვალია, ზომით უფრო მცირე, ვიდრე ალუბალი, მდიდარი წითელი ან მუქი ჟოლოსფერი ფერის, ტკბილი და მჟავე გემოთი, ძალიან წვნიანი.ორივე კენკრა შესაფერისია არა მხოლოდ ახალი მოხმარებისთვის, ისინი ასევე შესაფერისია წვენების, დესერტების, კომპოტების დასამზადებლად, ალკოჰოლური სასმელები, მზადება ზამთრისთვის. მაგრამ ალუბლის ჯემი, ალუბლის ჯემისგან განსხვავებით, არც თუ ისე პოპულარულია, რადგან ის ძალიან ტკბილია.

ალუბლის ხილი არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ ჯანსაღი. ნებისმიერი პროდუქტის, ხილისა თუ ბოსტნეულის თვისებები დამოკიდებულია მის ვიტამინებსა და მინერალურ შემადგენლობაზე.

ვიტამინები არის ნივთიერებები, რომლებიც აუცილებელია ყველა ცოცხალი ორგანიზმისთვის. ისინი უზრუნველყოფენ ცხოვრების პროცესებს, გავლენას ახდენენ კეთილდღეობაზე, გარეგნობა.

მიკრო და მაკროელემენტები - ბიოლოგიურად მნიშვნელოვანი ნივთიერებები, მონაწილეობა მიიღოს ორგანიზმის ბიოქიმიურ პროცესებში. ისინი გავლენას ახდენენ განვითარებაზე, ზრდაზე, ჰემატოპოეზზე და მათი დახმარებით სინთეზირდება საჭირო ნივთიერებები. ორივე კენკრა შეიცავს ძვირფას ელემენტებს და ვიტამინებს, მაგრამ განსხვავდება მათი რაოდენობრივი შემადგენლობით. ამის გამო, მათი გავლენა სხეულზე შეიძლება განსხვავებული იყოს.

ალუბალი და ტკბილი ალუბალი დაბალკალორიული საკვებია. როდესაც ახალია, ამ კენკრას აქვს იგივე კალორიული შემცველობა - 52 კკალ. კალორიები ნაწილდება შემდეგნაირად:

ცხრილებიდან ჩანს, რომ ალუბლის ვიტამინი და მინერალური შემადგენლობა უფრო მდიდარია. და თუ გავითვალისწინებთ, რომ მასში შაქრის შემცველობა ორჯერ ნაკლებია, ვიდრე ალუბალში, ეს იქნება ხალხისთვის უფრო სასარგებლომიდრეკილება სიმსუქნისკენ და დიაბეტით დაავადებული.

ალუბლის ხილი, განსაკუთრებით ტორტის ჯიშები, შეიცავს მელატონინს, ჰორმონს, რომელიც აორმაგებს ორგანიზმის ფუნქციონირებას. ენდოკრინული სისტემა, ინარჩუნებს ქოლესტერინს ნორმალურ ფარგლებში, აქვს ანტიდეპრესანტული ეფექტი, აუმჯობესებს ძილს.

ალუბალი შეიცავს საკმარის რაოდენობას ანთოციანინებს - ნივთიერებებს, რომლებიც ანიჭებენ მდიდარ წითელ ფერს და შემკვრელობას. ანთოციანინები ამცირებს ანთებით რეაქციებს და ეხმარება მრავალი დაავადების მკურნალობას.

გარდა ამისა, მისი ნაყოფი და ფოთლები შეიცავს ფიტონციდებს - ბუნებრივ ბიოაქტიურ ნივთიერებებს, რომლებიც თრგუნავენ პათოგენური მიკრობების განვითარებას.

სასარგებლო თვისებები და უკუჩვენებები

თითოეულ ხილს ან კენკრას აქვს სასარგებლო თვისებები და ასევე აქვს უკუჩვენებები. მსგავსია ალუბალი და ალუბალი. ამ კენკრის მოხმარება:

როგორც დაბალკალორიული პროდუქტი საქაროზას მცირე შემცველობით, ალუბალი რეკომენდებულია იმ ადამიანების დიეტაში ჩართვას, რომლებიც წონის დაკლებას ცდილობენ. ჭარბი წონა. კენკროვანში შემავალი ბოჭკოვანი საშუალებას გაძლევთ იგრძნოთ სისრულე დიდი ხნის განმავლობაში.

ახალი ალუბალი და ალუბლის წვენისასარგებლოა მრავალი დაავადებისთვის. მათ აძლევენ პაციენტს მადის გასაუმჯობესებლად, ბრონქიტის, ძილის დარღვევისა და ართრიტის დროს. ალუბლის რეგულარული მოხმარება ბლოკავს კიბოს უჯრედების განვითარებას. ჩვენი წინაპრები ალუბლის ნახარშით მკურნალობდნენ ფსიქიკური დარღვევები, ეპილეფსია.

ალუბალი უკუნაჩვენებია:

• გამწვავების დროს საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის ქრონიკული დაავადებების მქონე ადამიანები;
• წყლულებით ან გასტრიტით მაღალი მჟავიანობით;
• როდესაც ხდება ალერგიული რეაქცია.

ალერგია ალუბლის ან მისი წვენის მიმართ, როგორც წესი, ვლინდება ქოშინით, დახრჩობით და ჭინჭრის ციებით. თუ ასეთი სიმპტომები გამოჩნდება, უნდა მიმართოთ ექიმს.

ორგანული მჟავების მაღალი შემცველობის გამო, ალუბლის ჭამამ ​​შეიძლება გამოიწვიოს კბილის მინანქრის დაზიანება.ამიტომ, ჭამის შემდეგ უმჯობესია ჩამოიბანოთ პირი. ტკბილ ალუბლს ასეთი უკუჩვენება არ აქვს. ის არ ზრდის კუჭში მჟავიანობას და არ იწვევს გულძმარვას. მაგრამ მისი დიდი რაოდენობით მიღება იწვევს შეშუპებას.

კუჭის ქრონიკული დაავადებების გამწვავების პერიოდში უმჯობესია მიირთვათ არა ახალი ალუბალი, არამედ მისი წვენი. საჭიროების შემთხვევაში, ის შეიძლება განზავდეს წყლით.

ფაღარათისკენ მიდრეკილმა ადამიანებმა არ უნდა ზედმეტად გამოიყენონ ალუბალი.

რა არის უფრო ჯანსაღი, ალუბალი თუ ტკბილი ალუბალი, ყველამ უნდა აგოს პასუხი თავისი სხეულის მახასიათებლებისა და საჭიროებების მიხედვით. ორივე ამ კენკრას აქვს სასარგებლო თვისებები და გარკვეული უკუჩვენებები, რომლებიც ასევე უნდა იქნას გათვალისწინებული.