ოჯახი Lamiaceae ან Lamiaceae

კულტურის წარმოშობა

იზრდება აშშ-სა და მექსიკის ველურ ფლორაში. ამ მცენარის სახეობებისა და ჯიშების ფართო არჩევანია. აქვს ფოთლები, ღეროები და ყვავილები ძლიერი სუნილიმონი, პიტნა, ცედრა და სხვა ეთერზეთების ფართო თაიგული. კულტურაში შეყვანილია როგორც ცხარე-არომატული და დეკორატიული მცენარეევროპისა და ამერიკის ბევრ ქვეყანაში. IN ბოლო წლებშიაქტიურად იძენს პოპულარობას რუს მებოსტნეებში.

სასარგებლო თვისებები

მონარდა არის სამკურნალო მცენარე, ეთერზეთირომელსაც აქვს ანტიმიკრობული და ანტიჰელმინთური თვისებები. იგი გამოიყენება სამკურნალოდ ბრონქული ასთმაქრონიკული ბრონქიტი, რადიაციული ავადმყოფობა, როგორც უცხო ქსოვილების გადანერგვის ხელშემწყობი საშუალება. იგი გამოიყენება დამწვრობის, ეგზემის და თმის ცვენის სამკურნალოდ. ეფექტურია პროტოზოების - ტრიპანოსომების, ამებების წინააღმდეგ და ეხმარება სალმონელას ინფექციების მკურნალობაში.

მონარდას სხვადასხვა სახეობის ეთერზეთი ასევე საინტერესოა პარფიუმერული და კოსმეტიკური ინდუსტრიისთვის, როგორც არომატიზატორი და ფიქსატორი. ეთერზეთის შემადგენლობაში შედის ა და პ-პინენი, მირცენი, ლიმონენი, 1,8-ცინეოლი, პ-ციმენი, თიმოლი და კარვაკროლი.

ფართოდ გავრცელებულია დეკორატიულ მეყვავილეობაში. კარგია ჯგუფურ ნარგაობაში, არა ინდივიდუალურად. ამჟამად არსებობს არა მხოლოდ ბაღის ფორმები, არამედ უაღრესად დეკორატიული ჯიშებით უხვი ყვავილობა, ნათელი ფერის inflorescences - წითელი, მეწამული, ვარდისფერი და თეთრი, სანახაობრივი კომპაქტური ბუჩქი, ხანგრძლივი ყვავილობის პერიოდი.

მონარდა ასევე ნექტარით მდიდარი თაფლოვანი მცენარეა.

შეიძლება იყოს ჩაის შემცვლელი ან სუნელი ხორცის კერძებისთვის.

ბიოლოგიური მახასიათებლები

მონარდას ყველა სახეობა მრავალწლიანი მცენარეა, მიწისზედა ნაწილირომლებიც ზამთარში კვდებიან და გაზაფხულზე განახლდებიან.

ღერო სწორია, განშტოებული, 60-100 სმ სიმაღლის ფოთლები მთლიანია, მაგრამ უფრო ხშირად დაკბილული, მოგრძო-ოვალური. ყვავილები პატარაა, თავმოყრილი 6-7 სმ დიამეტრის კაპიტალურ ყვავილებით, რომლებიც განლაგებულია ერთმანეთზე მაღლა ოთხკუთხა ღეროს გასწვრივ.

ყვავილობს ივლის-აგვისტოში. ყვავილობის ხანგრძლივობა 50 დღემდეა. კარგად იზრდება მზეზე და ნაწილობრივ ჩრდილში.

ჯიშები

სახელმწიფო რეესტრში შედის ლიმონის მონარდას 2 სახეობა - მონა ლიზა და სოლნცევსკი სემკო. არაშავი დედამიწის ზონის პირობებში ისინი ნერგების მეშვეობით ერთწლიან მცენარეებად იზრდებიან, თუმცა ხშირად კარგად იზამთრებენ.

მზარდი პირობები

მონარდა მრავლდება თესლით და ვეგეტატიურად ბუჩქის გაყოფით. ზე თესლის გამრავლებაარაჩერნოზემის ზონაში უნდა იყოს გაშენებული ნერგების მეთოდი.

თესლს ყუთებში თესავენ იანვრის ბოლოს - თებერვლის დასაწყისში. გასროლაც მე-15-20 დღეს ჩნდება. აღმოცენებიდან 20-25 დღის შემდეგ ნერგები ერთმანეთისგან 3-4 სმ დაშორებით იძირებიან. ნერგები პლანტაციაზე ირგვება 60-65 დღის ასაკში 2-3 წყვილი ნამდვილი ფოთლით. მონარდა მოითმენს მსუბუქ ყინვებს -3-5°C-მდე.

IN სამხრეთ რეგიონებითესვა შეიძლება მოხდეს პირდაპირ მიწაში. თესლი ირგვება 1-1,5 სმ სიღრმეზე.

აღმოცენებული მცენარეები პირველი 30-45 დღის განმავლობაში ძალიან ნელა იზრდებიან და სწრაფად იზრდებიან სარეველებით. გარდა ამისა, თესლით გამრავლებული მცენარეები (განსაკუთრებით Monarda fustaceae), როგორც წესი, არაერთგვაროვანია მორფოლოგიური და ბიოქიმიური პარამეტრებით. ამიტომ მონარდას პლანტაციის დაწყება სჯობს 3-4 წლის ბუჩქების გაყოფით მიღებული ნერგებით. ყოველი სამი წლის დედა ბუჩქიდან, არაშავმიწის პირობებში, 30-მდე ან მეტი ნერგის მიღებაა შესაძლებელი, ხოლო დედა ბუჩქის შენახვა.

პლანტაციაზე ირგვება ნერგები ადრეული გაზაფხულინერგებზე ოდნავ ადრე, 70×30-40 სმ სქემის მიხედვით, ბუჩქების გაყოფით, მწვანე მასის და თესლის მოსავალი მიიღება უკვე დარგვის წელს, ხოლო თესლით გამრავლებისას, ყველა სახის მონარდას. ლიმონის გარდა, ყვავის მხოლოდ სიცოცხლის მეორე წელს.

ლიმონის მონარდა უნდა გაიზარდოს მხოლოდ ნერგებით, რადგან ზამთარში მოსკოვის რეგიონის პირობებში ის იყინება.

მონარდასთვის უნდა გამოყოს ღია, ბრტყელი ადგილები. ის მოუთხოვნელია და წარმატებით იზრდება კირქვიან ნიადაგებზე, განსაკუთრებით კარგად განაყოფიერებული წინამორბედების (ბოსტნეული, კარტოფილი) შემდეგ. მძიმე, მჟავე, ძლიერ მარილიანი და წყალუხვი ნიადაგები უვარგისია.

მონარდასთვის ადგილის მომზადება იწყება წინა მოსავლის აღებისთანავე 25-30 სმ სიღრმეზე გათხრით.

თხრილისთვის უნდა დაამატოთ 5-6 კგ დამპალი ნაკელი, 5-6 კგ ტორფი, 40-50 გ სუპერფოსფატი და 20-30 გ. კალიუმის სასუქები 1 მ2-ზე.

ზაფხულში სარეველების გასაკონტროლებლად მწკრივებში ტარდება 2-3 ხელით სარეველა.

მიწისზედა მწვანე მასის მოსავლის აღება იწყება მასობრივი ყვავილობის ფაზაში, როცა ყველაზე მეტად ეთერზეთს შეიცავს ყვავილები და ფოთლები.

ნედლეულის მოჭრა ხორციელდება ნიადაგის ზედაპირიდან არაუმეტეს 20-25 სმ-ის დაშორებით ფოთლების დონეზე - ყვავილოვანი ღეროების განშტოების ზონაში. მშრალი ნედლეული ინარჩუნებს არომატს 2-3 წლამდე.

მწიფე მონარდას თესლი მოითმენს ხელოვნურ გაყინვას და ყინვას -20°C-მდე 2,5 თვის განმავლობაში ადგილზე გაყინულ სათესლეებში. სწორედ ამიტომ, გაზაფხულზე შეგიძლიათ დააკვირდეთ მონარდას მრავალრიცხოვან ყლორტებს შემოდგომაზე და ზამთარში დაცემული თესლიდან.

შენიშვნა დიასახლისისთვის

ჩაი მონარდასთან ერთად

1 ლიტრ წყალზე 3 ჩაის კოვზი გრძელი ჩაი, 3 ჩაის კოვზი გამხმარი ფოთლები და მონარდას ყვავილი, 50 გრ შაქარი.

ჩაი მონარდასთან და დარიჩინით

1 ლიტრ წყალზე 3 ჩაის კოვზი გრძელი ჩაი, 2 ჩაის კოვზი ლიმონის მონარდა, 1/4 ჩაის კოვზი დარიჩინი, 50 გრ შაქარი.

გამაგრილებელი სასმელი ვარდის და მონარდასთან ერთად

4 ჭიქისთვის ცხელი წყალი 8 ს.კ. კოვზები გამხმარი ვარდის თეძოები, 1 ს.კ. კოვზი მონარდას მშრალი ფოთლები, 4 ს.კ. კოვზები შაქარი.

ვარდის თეძოები გარეცხეთ, დააქუცმაცეთ, დაასხით ცხელი წყალი, დახურეთ სახურავი, დადგით ცეცხლზე და ადუღეთ 10 წუთის განმავლობაში. გადმოდგით ცეცხლიდან, დაუმატეთ მონარდა და გააჩერეთ 4-6 საათი, გადაწურეთ, დაუმატეთ შაქარი.

ვაშლის ჯემი მონარდასთან ერთად

10 გრ ახალი მონარდას ყვავილები და ფოთლები, 3 ლიტრი მსუბუქი შაქრის სიროფი, 3 კგ ვაშლი, დაჭრილი ნაჭრებად.

მონარდა ჩაასხით მდუღარე სიროფში, 5-10 წუთის შემდეგ დაამატეთ ვაშლი და მოხარშეთ სანამ არ დარბილდება. ვაშლის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ქლიავი, ალუბლის ქლიავი და სხვა ხილი.

საგაზაფხულო სალათი

50 გრ მონარდას ახალი ახალგაზრდა ყლორტები ფოთლებით, 50 გრ მწვანე ხახვი, 0,5 კვერცხი, 20 გრ არაჟანი, მარილი.

მონარდას გარეცხილი და ოდნავ გამხმარი ყლორტები და ხახვი დაჭერით, ზემოდან მოაყარეთ კვერცხის ნაჭრები, შეაზავეთ არაჟანით.

მონარდა - არომატული მცენარე, რომელიც გამოირჩევა საინტერესო ყვავილის ფორმით. გამოიყენება და როგორ დეკორატიული ყვავილიდა როგორც ეთერზეთის წყარო.

ბაღის ბერგამოტის აღწერა და გამოყენება ლანდშაფტის დიზაინში

ბაღის ბერგამოტი არის Yamnotaceae ოჯახის წარმომადგენელი. მისი გავრცელება დაიწყო ჩრდილოეთ ამერიკა. ევროპაში მონარდას ანტისეპტიკად იყენებდნენ., შემდეგ დაიწყო სამკურნალო ბალახის სახით მოყვანა.

ამ ბალახის გარეგნობა არის პატარა ბუჩქი დაკბილული მწვანე ფოთლებით. ყვავილები მრავალფეხა მწერებს წააგავს ფურცლებზე ვიზუალურად მკვეთრი გამონაზარდების გამო. მრავალწლიანი ბალახიყვავილობს ზაფხულის შუა რიცხვებიდან მის ბოლომდე და მწვანე ფოთლები რჩება ადრე გაზაფხულიდან გვიან შემოდგომა, რომელიც ხასიათდება უმნიშვნელო ყინვებით.

მონარდას რამდენიმე სახეობა არსებობს, თითოეულ მათგანს აქვს სპეციფიკური ფერი. ბუნებაში გვხვდება წითელი მონარდა, ვარდისფერი, იასამნისფერი და თეთრი სხვადასხვა ჩრდილები. ღეროები ზოგჯერ 1 მეტრს ან მეტს აღწევს.

სურნელოვანი და ნათელი ყვავილიაღმოაჩენს ფართო აპლიკაციალანდშაფტის გაფორმებაში. მისი ნახვა შეგიძლიათ კერძო ბაღებში ან უზარმაზარ ბაღებში დეკორატიული ყვავილების საწოლი. მას ხშირად სხვა მცენარეებისგან განცალკევებით რგავენ, რადგან თვითკმარია და მჭიდროდ ყვავილობს. ისინი ჰარმონიულად ერწყმის ერთმანეთს სხვადასხვა სახისმიერ ფერის სქემა. მაგრამ ნაკლებად გავრცელებულია მონარდას პოვნა სხვა სახის კულტურულ მცენარეებთან ერთად.

ყვავილების საწოლში კომბინაციები ჩვეულებრივ საკმაოდ უჩვეულოა: მაღალი ბუჩქი ბაღის ბერგამოტიდარგეს ჯუჯა ყვავილების გვერდით. ის კარგად ერწყმის ყველა სახის მონარდას ერთ ყვავილოვან საწოლში.

კარგად უხდება ბაღის სახეობებიკულტურები, მათი გადარჩენა მავნებლებისა და სოკოვანი დაავადებებისგან. ეს თვისება განპირობებულია ეთერზეთის გამოყოფით.

გამწვანების ფონზე ცოცვა ლობიოდა სხვა მცოცავი კულტურები, ბერგამოტის ყვავილები გამოირჩევა და დაჩრდილულია. მიმართეთ დეკორატიული სახემცენარეები და საწოლების დიზაინში rustic სტილი : შეუთავსეთ მარცვლეულს და სხვა მრავალწლიან ყვავილოვან კულტურებს.

მონარდას ზრდის თავისებურებები (ვიდეო)

მონარდას ჯიშები

მეცნიერები ითვლიან მონარდას დაახლოებით 15 სახეობას; მრავალწლიანი ჯიშებიდა წლიური ნიმუშები. ყველაზე გავრცელებულია 4 ტიპი, რომლებიც შეიცავს ქვესახეობებს.

ამ სახეობას აქვს სურნელოვანი არომატი, რომელიც მოგვაგონებს ციტრუსის ხილს. inflorescences გვხვდება ყველა ფერებში ვარდისფერი და იასამნისფერი ყვავილები.დეკორატიული ფუნქციის შესრულება მცენარეს აქვს სამკურნალო თვისებები, აწარმოებს დიდი რაოდენობანექტარი, რომელიც ხელს უწყობს ფუტკრის მიერ თაფლის ინტენსიურ წარმოებას. ასევე, პიკანტური გემოს გამო, გამოიყენება კულინარიაში. მათ მოიხმარენ როგორც ახალს, ასევე მოხარშულს: სალათებსა და სუპებში, ჩაიში და ვერმუტში.

სამკურნალო თვისებები მრავალფეროვანია: ხელს უწყობს ნახველის გამოდევნას დაავადებებში სასუნთქი გზები, აქვს სადეზინფექციო თვისება, ასევე ეხმარება საჭმლის მონელებასა და მადის დარღვევებს.

ეს სახეობა ექსკლუზიურად დეკორატიულია, მაგრამ ხშირად გამოიყენება როგორც სუნელი. ცნობილია თავისი ციტრუსის არომატით, რაც არის გამორჩეული თვისებასხვა მონარდას ყვავილებიდან. არ არის რჩეული განათების მიმართ:ის კარგად იზრდება როგორც მზეზე, ასევე ღია ჩრდილში ნიადაგი რეგულარულად უნდა დატენიანდეს. ლურჯი inflorescences იქნება ჰარმონიულად განლაგებული ყვავილებით ვარდისფერი და წითელი ფერებში სხვა მცენარეები.

Monarda ორმაგი ვარდისფერი მაქმანი, პანორამა

მონარდა დუბლინაპოვნია რამდენიმე კონტინენტზე. ის შეიძლება გაიზარდოს სხვა კულტურებისგან განცალკევებით, ან შეგიძლიათ შექმნათ მთელი ყვავილების საწოლი ბაღში. იგი გამოირჩევა ყვავილების ნათელი წითელი ფერით, რის გამოც მიიღო სახელი "წითელი ბერგამოტი".

"პანორამა"გვხვდება მრავალფეროვან ფერადი გადაწყვეტილებები: წითელი და მეწამულის ყველა ელფერი ჩანს ამ საოცარ მცენარეზე.

"ვარდისფერი მაქმანი"გამოირჩევა იისფერი-ვარდისფერი ყვავილით, რომლებიც საკმაოდ დიდი ზომისაა. დაბალი ბუჩქი მდგრადია მრავალი დაავადების მიმართ. ფოთლების დამახასიათებელი მუქი ფერის, უხეშობა და ძლიერი არომატი, რომელიც გამოიყენება სასმელების არომატიზებისთვის.

Monarda hybrida Bergamo, Terry Tale, Citrodera Harlequin და Mahogany

ჰიბრიდული მონარდას ჯიში კოლექტიური კონცეფციაა. მასში შედის ორმაგი და საყვირის სახეობების შეჯვარებით მიღებული ყვავილების ფორმები.

"ბერგამო"- მონარდას მრავალწლიანი ფორმა, რომელიც სასიამოვნოა ყვავილობით დარგვის პირველ წელს. მას აქვს კომპაქტური ბუჩქის გარეგნობა. მოვარდისფრო-მეწამული ფერის ყვავილები შეინიშნება მთელს ტერიტორიაზე ზაფხულის სეზონი. დაავადებისადმი მდგრადი, გასხივოსნებული დელიკატური არომატი, ეს სახეობა არა მხოლოდ ესთეტიკურ სიამოვნებას მიანიჭებს, არამედ სასიამოვნო გემოს შემატებს ჩაის.

"ტერი ტეილი"არის ასევე მრავალწლიანი მცენარე, რომელიც კარგად იტანს ყინვას. ღეროები საკმაოდ მაღალია, inflorescences აქვს რბილი ამეთვისტო ტონი. ყვავილების არომატი არ არის ჩვეულებრივი სურნელოვანი, მაგრამ პიტნის ნოტებით. გამოიყენება დაავადებების სამკურნალოდ, სამზარეულოში, ასევე თაფლის მოსაპოვებლად.

"ციტროდერა არლეკინი"- დაბალი ჯიშის ბუჩქის წარმომადგენელი, რომელიც გამოირჩევა მეწამულ-ვარდისფერი მკვრივი ყვავილებით, რომლებსაც ასევე უწოდებენ "სულტანებს".

"მაჰაგანი"- მაღალი (1 მეტრამდე) მცენარე, რომელიც ყვავის ზაფხულის შუა რიცხვებიდან შემოდგომამდე. ყვავილების მუქ წითელ ფურცლებს კიდეებზე დამახასიათებელი ხვეული აქვს. ყვავილები აქვს საშუალო ზომის, გამოიყურებოდე შთამბეჭდავად ახალი თაიგულები, რომელიც შეიძლება ყინვამდე გაჭრა. ეს ჯიში გამოიყენება არა მხოლოდ ბაღის დეკორაციად, არამედ აქტიურად გამოიყენება საკვებში ცხარე დანამატების სახით და მცენარის სამკურნალო თვისებები არ რჩება გამოუცხადებელი.

როგორ დავრგოთ მორნადა (ვიდეო)

მონარდას სამკურნალო თვისებები და უკუჩვენებები

ეთერზეთებით მაღალი გაჯერების გამო, მონარდა ფასდება როგორც სამკურნალო მცენარე. მასში ასევე აღმოჩნდა C და B ჯგუფის ვიტამინები. ეთერზეთები ხელს უწყობს ბუჩქში სამკურნალო თვისებების არსებობას.

1. ანთების საწინააღმდეგო. ისინი მკურნალობენ პირის ღრუს ლორწოვან გარსს, ასევე ყელის ტკივილს.
2. ანტისპაზმური.
3. ანტისეპტიკური. გამოიყენება ჭრილობებისა და აბსცესების სამკურნალოდ.

ამ ბალახის დახმარებით შესაძლებელია დერმატოლოგიური დაავადებების მკურნალობაც: აკნე, სებორეა, სოკო. მცენარე კარგად უმკლავდება ტოქსინებს და შლის მათ ორგანიზმიდან, ასევე გამოიყენება თვალების, ქალის ორგანოებისა და სასუნთქი გზების სპეციალიზებული დაავადებების სამკურნალოდ.

მონარდა შეიძლება გამოყენებულ იქნას მოსაშორებლად ნერვული დაძაბულობადა ასევე როგორც სისხლის კონსერვანტი. რეგულარული დანიშვნაპროდუქტი ხელს უწყობს სისხლძარღვებში ათეროსკლეროზული დაფების მოცილებას. იცავს რადიაციის ზემოქმედებისგან და აძლიერებს იმუნურ სისტემას.

მიუხედავად ყველაფრისა დადებითი თვისებები, ბალახს აქვს უკუჩვენებები: ორსულობა და ლაქტაცია, 5 წლამდე ასაკი, ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა გამოხატული ალერგიული რეაქციებით.

ღია გრუნტში მონარდას დარგვის ტექნოლოგია

მონარდას მოყვანა საკმაოდ მარტივი პროცესია.

• თქვენ უნდა გაიზარდოთ ნერგები თესლიდან. ამისთვის მათ ზამთრის ბოლოს მიწასთან ერთად ყუთებში თესავენ.
• გაზაფხულზე ნერგები გადანერგილია მომზადებულ ნიადაგში. ამისთვის თქვენ უნდა აირჩიოთ ქარებისთვის მიუწვდომელი, მაგრამ ამავე დროს საკმარისად მზიანი ადგილი. თუ საწოლი ღია ჩრდილშია, ეს მცენარისთვის პრობლემას არ წარმოადგენს.

მომზადება სჭირდება მცირე რაოდენობითდრო და ძალისხმევა, განსაკუთრებული სირთულის გარეშე: შემოდგომაზე უნდა გათხაროთ ბუჩქისთვის არჩეული ადგილი, ფრთხილად მოაცილოთ სხვა მცენარეების ფესვები, შემდეგ დაამატოთ სასუქების სპეციალური ნარევი, რომლის შეძენაც არა მხოლოდ შეგიძლიათ.

თბილ კლიმატში შეგიძლიათ თესლი პირდაპირ მიწაში დათესოთ, მაგრამ ნერგების მეთოდი პირველ წელს ყვავილობის გარანტიას იძლევა. თითოეულ ბუჩქს შორის მანძილი უნდა იყოს მინიმუმ 0,6 მეტრი. დარგვის შემდეგ საჭიროა ნიადაგის მორწყვა დიდი მოცულობის სითხით.

მონარდას მოვლის ზოგადი წესები

დაავადებების ზემოქმედების თავიდან ასაცილებლად, მაგ. ჭრაქი, ბუჩქის რეგულარულად მორწყვა გჭირდებათ. თუ სეზონი ცხელი და მშრალი აღმოჩნდება, საჭიროა მცენარის ქვეშ ნიადაგის მულჩირება.საჭიროა სარეველების გარღვევა და ნიადაგის გაფხვიერება უკეთესი დრენაჟისთვის.

აუცილებელია რეგულარული კვება სპეციალური საშუალებებითმონარდა. მათი შეძენა შესაძლებელია სპეციალიზირებულ მაღაზიებში, ან შეგიძლიათ თავად მოამზადოთ ძროხის ჭურჭლის წყლით განზავებით 1:10 თანაფარდობით. და ყვავილობამდე და მის შემდეგ საჭიროა სპილენძის სულფატით მკურნალობა.

მონარდას სასარგებლო თვისებები (ვიდეო)

ყვავილების თესლის შეგროვება და შენახვა

მცენარის თესლი სრულად მწიფდება ზაფხულის ბოლოს, ზოგჯერ შემოდგომის დასაწყისში. მათი დათესვა შესაძლებელია დაუყოვნებლივ ნიადაგში, ასევე შეიძლება შეგროვდეს ნერგების გასამრავლებლად. მაგრამ ოპტიმალური გამოსავალი იქნება მათი დარგვისთვის შენახვა 3 წლის შემდეგ(ყველაზე საუკეთესო გასროლებიმიღებული გარკვეული პერიოდის შემდეგ). უმჯობესია თესლი შეინახოთ ჰერმეტულ შეფუთვაში, მშრალ, მზისგან დაცულ ადგილას.

Monarda არის ნათელი ყვავილი, რომელიც მოდის სხვადასხვა ფერის. მიუხედავად სილამაზისა, მცენარე საერთოდ არ საჭიროებს მოვლას. სხვადასხვა სიმაღლის ბუჩქების კომბინაცია ეფექტურ შედეგს მოგცემთ ყვავილების საწოლის გაფორმებისას, ეს არის ის, რაც ხელს უწყობს ყველაფერს უფრო ფართოდ გავრცელებულიამ ყვავილს.

მრავალწლიანი მცენარე სწორი, განშტოებული ღეროთი და დაახლოებით მეტრი სიმაღლით. ფოთლები მწვანეა, დაკბილული, მოგრძო-ლანცეტისებრი, ღეროს გასწვრივ დიდი მანძილით (დაახლოებით 5 სმ) ერთმანეთისგან. მილაკოვანი ძაბრის ფორმის პატარა ყვავილები გროვდება ერთ ყვავილნარში მრგვალი ფორმის 5-6 სმ მონარდა უწყვეტად ყვავის მთელი ზაფხული.

თუ ინტერნეტში წყაროებიდან მოიძიებთ ინფორმაციას, ბერგამოტი აღმოჩნდება მარადმწვანე(ფორთოხლისა და ციტრონის შეჯვარება), რუტასებრთა ოჯახი სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიიდან.

ყვავილები მსხვილია, ძალიან სურნელოვანი, ცალმხრივი ან შეგროვებული რამდენიმე ყვავილოვანი იღლიის ტოტებში, ორსქესიანი, თეთრი ან მეწამული, ძლიერი სასიამოვნო სურნელით. ყვავილობს მარტ-აპრილში. (ფორთოხლის ყვავილებს ჰგავს).

ნაყოფი სფერული ან მსხლისებურია, ზომით ცვალებადი, ჭიპით და მასზე შემორჩენილია 1 სმ სიგრძის ან მეტისებრი სვეტი, ოქროსფერი ყვითელი, გლუვი სქელი სამშრიანი ნაჭუჭით, მდიდარია ეთერზეთებით სასიამოვნო მჟავე გემო. ნაყოფი მწიფდება ნოემბერ-დეკემბერში.

თურმე ჩვენი ბერგამოტი, რასაც ჩვენ ბერგამოტს ვეძახით და რასაც მაღაზიაში ვყიდულობთ და კულინარიაში ვიყენებთ, რომელიც ყვავილებით ბალახს წააგავს, უფრო პიტნას ჰგავს და რეალურად მონარდას ეძახიან, ოჯახიდან. Lamiaceae.

ულამაზესი თაფლის მცენარეები ძალიან სურნელოვანი ფოთლებით და ყვავილებით. მონარდა მშვენივრად გამოიყურება ბაღის ჯგუფურ ნარგაობაში და ძალიან დეკორატიულია მოჭრისას.

ბევრი სასარგებლო თვისებებიროგორც ყველა მცენარე:

მონარდა დიდი ხანია გამოიყენება, როგორც სურნელოვანი და ჯანსაღი სანელებელი, რომელიც აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას; შეიცავს ძვირფას ნივთიერებებს (ვიტამინების ჩათვლით (C, B1, B2) და აქვს სამკურნალო თვისებები. ახალ მონარდას იყენებენ ჰომეოპათიაში. მონარდას ექსტრაქტებს გააჩნიათ ანტიბიოტიკური თვისებები, ხოლო ეთერზეთს აქვს ბაქტერიციდული მოქმედება და აქვს ანტიჰელმინთური მოქმედება. მონარდას ფისტულა გამოიყენება ბრონქული ასთმის, ქრონიკული ბრონქიტისა და რადიაციული ავადმყოფობის სამკურნალოდ. ასევე გაირკვა, რომ ამ ტიპის მონარდას ეთერზეთი ეხმარება სალმონელას ინფექციების მკურნალობას.

მე ვარ ჩვეულებრივი მებაღე, ექსპერიმენტატორი, არსად შემობრუნება. რა ვქნა, მე მიზიდავს წინაპრები, დედამიწა. გენეტიკა, როგორ ავიცილოთ თავიდან, არავითარ შემთხვევაში *სერიოზული ღიმილი*. ასე გამოდის, რომ შეძლებისდაგვარად, რაღაცას ვზრდი. მენატრება ბუნება, მინდა, თვალი რაღაცაზე დაისვენოს. ახლა, სივრცის შეზღუდვის გამო, ჩემი ყველა მცდელობა ფანჯრის რაფითა და აივნით მთავრდება.

ამჯერად მოგიყვებით ისეთ ცნობილ, ბევრისთვის საყვარელ ბალახზე - ბერგამოტზე. ყველამ ჩაის დალია მასთან. მე, ერთ დროს, რამდენიმე წელია, მხოლოდ მასთან ვიყავი. ახლა კი არა, თვითონ რომ დავამატო, "ბუჩქიდან". ძალიან რთულია იყიდო რაიმე ნატურალური და არა „არომატი“.

თესლი იყიდება და ეწოდება ბერგამოტის მონარდას და ასევე შეიძლება დაემატოს:

სურნელოვანი მონარდა (მ. კლინოპოდია), შუა მონარდა (მ. მედია), რასელის მონარდა (მ. რუსელიანა), რბილი მონარდა (მ. მოლისი), ბრედბერი მონარდა (მ. ბრადბურიანა), პოინტა მონარდა (M. punctata), წითელი მონარდა (M. rubra), crested monarda (M. restinata), გავრცელებული monarda (M. dispersa) და სხვ.

გაიზარდა ყველაზე მეტად ჩვეულებრივი გზით, თესლი მიწაში. არის წლიური და მრავალწლიანი.

მე ის გავაშენე მწვანილის ბუჩქიდან, რომელიც სასურსათო მაღაზიაში ვიყიდე. ყველაზე გავრცელებული მწვანილის სანელებლები "ცოცხალი სანელებლები BERGAMOT (ლიმონის მონარდა), მოსკოვიდან.

ასე გამოიყურებოდა, მგონი ბევრმა იყიდა:

ასეთი ფესვი, ნიადაგის ქოთანში დარგვის შემთხვევაში, ყველაზე ხშირად იზრდება და გამოყოფს ყლორტებს:

სუნელი არის „ცოცხალი“, ფესვიან ქოთანში, რომლის გადაგდებასაც ყოველთვის ვნანობ და ვცდილობ მათ „მეორე სიცოცხლე“ ვაჩუქო ქოთნებში დარგვით. რამდენჯერმე იმოქმედა, ახლა ბერგამოტი და პიტნა მზარდი და ყვავის.

ბევრმა არც კი იცის, რომ ხელის ტკივილების შემთხვევაში, საწოლების გვერდით შეიძლება დაეხმარონ საკუთარ თავს: დაამტვრიონ მონარდას ფოთოლი და ცოტა ხნით წაისვათ ჭრილობაზე ან დაამუშავოთ წვენით. ზაფხულში და შემოდგომაზე კი, კონსერვის პერიოდში, კარგია ამ მცენარის ყლორტების ქილაში ჩაყრა, რითაც ხელს უშლის პროდუქტის გაფუჭებას. ითვლება, რომ მონარდას ეთერზეთი მთლიანად აფერხებს შავი ობის ზრდას

რა თქმა უნდა, ჩაის ვამატებთ. შავი, მწვანე და სხვა სასმელებში.

ყვავილები უკვე სამი თვეა მახარებენ, ყვავილობის შეწყვეტას არ აპირებენ. მათ არ აქვთ ძალიან დიდი სუნი, უფრო სწორად, მათ ძალიან სუნი აქვთ სუნელების, სიტყვასიტყვით "ჰერბეს დე პროვანსის" სუნი, თუ ცხვირს თავად ყვავილს ჩააყოლებთ.

ყველაფერი ასე დაიწყო, არ ველოდი, რომ ჩემი ბალახი აყვავდებოდა:

ზოგისთვის ნერგებისთვის თესლის დათესვის დრო დიდი ხნის ნანატრია და ლამაზი სამუშაოები, ზოგისთვის ეს რთული აუცილებლობაა, ზოგი კი ფიქრობს იმაზე, უფრო ადვილი იქნება ბაზარზე მზა ნერგების ყიდვა თუ მეგობრებისგან? როგორც ეს შეიძლება იყოს, მაშინაც კი, თუ ზრდას თავი დაანებეთ ბოსტნეული კულტურები, რა თქმა უნდა, რაღაცის დათესვა მაინც მოგიწევს. ეს არის ყვავილები და მრავალწლიანი, წიწვოვანიდა ბევრად მეტი. ნერგი მაინც ნერგია, რაც არ უნდა დათესო.

სამოყვარულო ნოტიო ჰაერიდა ერთ-ერთი ყველაზე კომპაქტური და იშვიათი პაფინია ორქიდეა ნამდვილი ვარსკვლავია ორქიდეის მწარმოებლების უმეტესობისთვის. მისი ყვავილობა იშვიათად გრძელდება ერთ კვირაზე მეტ ხანს, მაგრამ შეიძლება დაუვიწყარი სანახაობა იყოს. გსურთ უსასრულოდ შეხედოთ უჩვეულო ზოლიან ნიმუშებს მოკრძალებული ორქიდეის უზარმაზარ ყვავილებზე. IN შიდა კულტურაპაფინია სამართლიანად ითვლება რთულად მოსაშენებელ სახეობებს შორის. მოდური გახდა მხოლოდ ინტერიერის ტერარიუმების გავრცელებით.

გოგრის ჯანჯაფილის მარმელადი არის გამათბობელი ტკბილეული, რომლის მომზადებაც თითქმის შესაძლებელია მთელი წლის განმავლობაში. გოგრა დიდხანს ინახება - ხანდახან ზაფხულამდე ვახერხებ რამდენიმე ბოსტნეულის შენახვას, ამ დღეებში ახალი კოჭა და ლიმონი ყოველთვის ხელმისაწვდომია. მისაღებად ლიმონი შეიძლება შეიცვალოს ლაიმის ან ფორთოხლით სხვადასხვა გემოვნება- ტკბილეულის მრავალფეროვნება ყოველთვის სასიამოვნოა. მზა მარმელადი მოთავსებულია მშრალ ქილებში, რომლის შენახვაც შესაძლებელია ოთახის ტემპერატურა, მაგრამ ყოველთვის უფრო ჯანსაღია ახალი საკვების მომზადება.

2014 წელს იაპონურმა კომპანია Takii Seed-მა შემოიტანა პეტუნია თვალწარმტაცი ფურცლის ფერით - ორაგული-ნარინჯისფერი. ასოციაციის გზით ნათელი ფერებისამხრეთ მზის ჩასვლის ცა, უნიკალურ ჰიბრიდს აფრიკული მზის ჩასვლა ჰქვია. ზედმეტია იმის თქმა, რომ ამ პეტუნიამ მყისიერად მოიგო მებოსტნეების გული და დიდი მოთხოვნა იყო. მაგრამ ბოლო ორი წლის განმავლობაში, ცნობისმოყვარეობა მოულოდნელად გაქრა მაღაზიის ვიტრინებიდან. სად წავიდა ფორთოხლის პეტუნია?

ჩვენს ოჯახში ტკბილი წიწაკაუყვართ, ამიტომ ყოველწლიურად ვრგავთ. ჯიშების უმეტესობა, რომლებსაც მე ვზრდი, ერთ სეზონზე მეტია გამოცდილია ჩემ მიერ. ასევე ვცდილობ ყოველწლიურად რაღაც ახალი ვცადო. წიწაკა სითბოს მოყვარული მცენარეა და საკმაოდ ახირებული. ჯიშების შესახებ და ჰიბრიდული ჯიშებიგემრიელი და პროდუქტიული ტკბილი წიწაკა, რომელიც კარგად იზრდება ჩემთვის და შემდგომში განვიხილავთ. მე ვცხოვრობ შუა ჩიხირუსეთი.

ხორცის კოტლეტი ბროკოლით ბეშამელის სოუსში - დიდი იდეასწრაფი ლანჩისთვის ან ვახშმისთვის. დაიწყეთ ფარშის მომზადებით და ამავდროულად გაათბეთ 2 ლიტრი წყალი ადუღებამდე, რომ ბროკოლი გაათეთროთ. სანამ კოტლეტი შეიბრაწება, კომბოსტო მზად იქნება. რჩება მხოლოდ ინგრედიენტების შეგროვება ტაფაში, სოუსით და მზადყოფნამდე მიყვანა. ბროკოლი სწრაფად უნდა მოიხარშოს, რათა შეინარჩუნოს ცოცხალი ფერი. მწვანე, რომელიც დიდხანს მოხარშვისას ან ქრებოდა ან კომბოსტო ყავისფერი ხდება.

სახლის მეყვავილეობა - არა მხოლოდ საინტერესო პროცესი, არამედ ძალიან პრობლემური ჰობი. და, როგორც წესი, რაც უფრო მეტი გამოცდილება აქვს მევენახეს, მით უფრო ჯანსაღად გამოიყურება მისი მცენარეები. რა უნდა ქნას მათ, ვისაც გამოცდილება არ აქვს, მაგრამ სურს სახლი ჰქონდეს? შიდა მცენარეები- არა წაგრძელებული, ჩამორჩენილი ნიმუშები, მაგრამ ლამაზი და ჯანსაღი, არა გრძნობების გამოწვევადანაშაული შენი დაცემისთვის? დამწყებთათვის და მეყვავილეებისთვის, რომლებსაც დიდი გამოცდილება არ აქვთ, გეტყვით მთავარ შეცდომებზე, რომელთა თავიდან აცილებაც ადვილია.

აყვავებული ჩიზქეიქები ტაფაში ბანანის-ვაშლის კონფიგურებით - კიდევ ერთი რეცეპტი ყველასთვის საყვარელი კერძისთვის. იმისათვის, რომ ჩიზქეიქები არ ჩამოვარდეს მომზადების შემდეგ, გახსოვდეთ რამდენიმე მარტივი წესები. ჯერ ერთი, მხოლოდ ახალი და მშრალი ხაჭო, მეორეც, არ არის გამაფხვიერებელი ან სოდა, მესამე, ცომის სისქე - შეგიძლიათ მისგან გამოძერწოთ, ის არ არის მჭიდრო, მაგრამ მოქნილი. კარგი ცომიმცირე რაოდენობით ფქვილით მიიღებთ მხოლოდ კარგ ხაჭოს, მაგრამ აქ კვლავ ნახეთ "პირველი" წერტილი.

საიდუმლო არ არის, რომ აფთიაქებიდან ბევრი წამალი გადავიდა საზაფხულო კოტეჯები. მათი გამოყენება, ერთი შეხედვით, იმდენად ეგზოტიკური ჩანს, რომ ზაფხულის ზოგიერთ მაცხოვრებელს მტრულად აღიქვამენ. ამავდროულად, კალიუმის პერმანგანატი არის დიდი ხნის ცნობილი ანტისეპტიკური საშუალება, რომელიც გამოიყენება როგორც მედიცინაში, ასევე ვეტერინარულ მედიცინაში. მცენარეთა მოყვანისას კალიუმის პერმანგანატის ხსნარი გამოიყენება როგორც ანტისეპტიკად, ასევე სასუქად. ამ სტატიაში ჩვენ გეტყვით, თუ როგორ სწორად გამოიყენოთ კალიუმის პერმანგანატი ბაღში.

ღორის ხორცის სალათი სოკოთი არის სოფლის კერძი, რომელიც ხშირად შეგიძლიათ იპოვოთ სადღესასწაულო მაგიდასოფელში. ეს რეცეპტი არის შამპინიონებით, მაგრამ თუ შესაძლებელია, გამოიყენეთ ტყის სოკო, მაშინ აუცილებლად მოხარშეთ ასე, კიდევ უფრო გემრიელი იქნება. ამ სალათის მოსამზადებლად დიდი დრო არ დაგჭირდებათ - ხორცი ტაფაში მოათავსეთ 5 წუთი და კიდევ 5 წუთი დასაჭრელად. ყველაფერი დანარჩენი პრაქტიკულად მზარეულის მონაწილეობის გარეშე ხდება - ხორცს და სოკოს ადუღებენ, აციებენ და მარინდება.

კიტრი კარგად იზრდება არა მხოლოდ სათბურში ან კონსერვატორიაში, არამედ მასშიც ღია გრუნტი. როგორც წესი, კიტრი ითესება აპრილის შუა რიცხვებიდან მაისის შუა რიცხვებამდე. მოსავლის აღება ამ შემთხვევაში შესაძლებელია ივლისის შუა რიცხვებიდან ზაფხულის ბოლომდე. კიტრი ყინვას ვერ იტანს. ამიტომ მათ ძალიან ადრე არ ვთესავთ. თუმცა, არსებობს გზა, რომ დაახლოვოთ მათი მოსავალი და დააგემოვნოთ თქვენი ბაღის წვნიანი ლამაზმანები ზაფხულის დასაწყისში ან თუნდაც მაისში. საჭიროა მხოლოდ ამ მცენარის ზოგიერთი მახასიათებლის გათვალისწინება.

Polyscias შესანიშნავი ალტერნატივაა კლასიკური ჭრელი ბუჩქებისა და მერქნიანი ბუჩქებისთვის. ამ მცენარის ელეგანტური მრგვალი ან ბუმბულის ფოთლები ქმნის საოცრად სადღესასწაულო ხვეულ გვირგვინს, ხოლო მისი ელეგანტური სილუეტები და საკმაოდ მოკრძალებული ხასიათი მას როლის შესანიშნავ კანდიდატად აქცევს. დიდი მცენარესახლში. მეტი დიდი ფოთლებიარ შეუშალოთ მას წარმატებით ჩაანაცვლოს Benjamin and Co. ficuses. უფრო მეტიც, პოლისკია ბევრად მეტ მრავალფეროვნებას გვთავაზობს.

გოგრის დარიჩინის ქვაბი წვნიანი და წარმოუდგენლად გემრიელია, ცოტა გოგრის ღვეზელს ჰგავს, მაგრამ ღვეზელისგან განსხვავებით, ის უფრო ნაზია და უბრალოდ პირში დნება! ეს სრულყოფილი რეცეპტიტკბილი ნამცხვრები ბავშვებთან ერთად ოჯახისთვის. როგორც წესი, ბავშვებს ნამდვილად არ უყვართ გოგრა, მაგრამ მათ არ აინტერესებთ რაიმე ტკბილის ჭამა. ტკბილი გოგრის კასეროლი გემრიელი და ჯანსაღი დესერტია, რომლის მომზადებაც ძალიან მარტივი და სწრაფია. სცადე! მოგეწონებათ!

ჰეჯი არ არის მხოლოდ ერთი აუცილებელი ელემენტები ლანდშაფტის დიზაინი. ის ასევე ასრულებს სხვადასხვა დამცავი ფუნქციები. თუ, მაგალითად, ბაღი ესაზღვრება გზას, ან იქვე არის გზატკეცილი, მაშინ ჰეჯეუბრალოდ აუცილებელია. „მწვანე კედლები“ ​​დაიცავს ბაღს მტვრისგან, ხმაურისგან, ქარისგან და შექმნის განსაკუთრებულ კომფორტს და მიკროკლიმატს. ამ სტატიაში განვიხილავთ ოპტიმალური მცენარეებიჰეჯის შესაქმნელად, რომელსაც შეუძლია საიმედოდ დაიცვას ტერიტორია მტვრისგან.

ლიმონის მონარდას ხშირად უწოდებენ ბერგამოტს, პოპულარულ მცენარესთან მსგავსების გამო. ბალახს ცხარე არომატის გამო აქტიურად იყენებენ მედიცინასა და კულინარიაში.

ბოტანიკური დასახელება: Monarda citriodora.

ლიმონის მონარდა სწრაფად მზარდი ერთწლიანი ბალახია, რომელიც აღწევს 60-90 სმ სიმაღლეს. დაქუცმაცებისას ფოთლები ათავისუფლებს ლიმონის მსგავს სურნელს, მაგრამ ზოგიერთი ადამიანი მას აღწერს როგორც ორეგანოს მსგავსი, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც დაჭყლეტილია ძველ ფოთლებში. ეს მცენარე ბუჩქს ჰგავს, ცენტრიდან რამდენიმე ღერო ამოდის. ფოთლები მწვანეა, დაახლოებით 3-8 სმ სიგრძის, ოვალური მკვეთრი წვერით. წვრილი ღეროები გარშემორტყმულია თეთრი, ვარდისფერი ან მეწამული ყვავილების ხვეულებით.

მონარდა პიტნის ოჯახის წარმომადგენელია და შეიძლება ეწოდოს ამერიკული ლიმონის ბალზამი, ბერგამოტი ან ლიმონის ბალზამი. ამ სახეობის სახელი მომდინარეობს ლათინური სიტყვიდან "ციტრუსის სუნი". ეს სურნელი იზიდავს ფუტკრებს და პეპლებს.

მონარდას სამშობლოა ყველაზეშეერთებული შტატები და მექსიკა. ის ხშირად გვხვდება გზის პირებზე კალიფორნიაში და სხვა მზიან შტატებში, როგორიცაა ფლორიდა. თიხის პრერიული ნიადაგები იდეალურია ამ ამერიკელისთვის. ზოგიერთ რაიონში ეს მცენარეები ყველგან იზრდება და ზაფხულში ყვავის დროს ფერთა საბნის იერს ქმნიან.

მზარდი პირობები

ადვილად იზრდება თუნდაც ქოთანში

ლიმონის მონარდა ურჩევნია თიხის ნიადაგი, მაგრამ მნიშვნელოვანია ისეთი ტერიტორიის არჩევა, რომელიც არ არის დატბორვის საფრთხის ქვეშ, გვალვაგამძლეა და მოითმენს კირქვიან ან ტუტე ნიადაგებს. ბუნებრივად იზრდება კირქვის ბუჩქებში, ფერდობებსა და სავანებში. მონარდა საუკეთესოდ იზრდება გაზაფხულზე მზიანი ადგილი. ეს მცენარე ყვავის გვიან გაზაფხულიდან ზაფხულის შუა რიცხვებამდე. თუ გსურთ ლიმონის ბერგამოტის მუდმივი მარაგი გქონდეთ თქვენს ბაღში, თესლი, რომლის შეგროვებაც ყოველწლიურად შეიძლება, უბრალოდ ხელახლა უნდა დარგოთ. გაღივებისთვის თესლს სჭირდება მინიმუმ 20 °C ტემპერატურა. ცივ პირობებში ეს ხშირია ერთწლიანი მცენარეთბილ და ტროპიკულ რეგიონებში შეიძლება გაიზარდოს უფრო ხანგრძლივი პერიოდის განმავლობაში. ბერგამოტი შეიძლება გაიზარდოს ქოთნებში, თუ კლიმატი ძალიან ცივია ან ბაღის სივრცე შეზღუდულია.

კულინარიული გამოყენება

ლიმონის ბერგამოტი შეიძლება გამოყენებულ იქნას დახვეწილი დასამატებლად ლიმონის არომატი სხვადასხვა კერძებიგანსაკუთრებით დესერტები, როგორიცაა ჩიზქეიქები, ნამცხვრები და ნამცხვრები. ეს გემო და არომატი ასევე მიეკუთვნება თევზის კერძებს, სალათებს, სოუსებს, ჩაის, ღვინოს და ლიქიორს. ყვავილები საკვებია და შეიძლება გამოყენებულ იქნას გარნირების გასაფორმებლად. ფოთლები შეიძლება დაჭრათ და მოათავსოთ ყინულის კუბებში სასმელში დასამატებლად.

სამკურნალო გამოყენება

ლიმონის ბერგამოტის გამოყენება შესაძლებელია კოსმეტიკური პროცედურებისახის და არომათერაპიისთვის. მას ხშირად უერთდებიან გვირილასა და ლავანდას სახის ორთქლის შესაქმნელად, რაც ძალიან სასარგებლოა, თუ ცხიმიანი და აკნესკენ მიდრეკილი კანი გაქვთ.

მონარდა შეიძლება შეიზილოთ კანზე, როგორც მწერების საწინააღმდეგო საშუალება.