თეთრი მოცხარიაქვს უფრო მძლავრი ფესვთა სისტემა, ვიდრე შავი, ამიტომ კარგი და ფრთხილი მოვლის შემთხვევაში მას შეუძლია ნაყოფი გამოიღოს 8 წლამდე. ბევრი სხვა ბუჩქის მსგავსად, თეთრ მოცხარს სჭირდება ყოველწლიური განაყოფიერება და დროული კვება. მოსავლის ხარისხი პირდაპირ დამოკიდებულია ამ პირობების დაცვაზე.
თეთრი მოცხარის დარგვა - ნიადაგის მომზადება და განაყოფიერება
იმისათვის, რომ თეთრი მოცხარის დარგვა სწორად განხორციელდეს და მცენარემ ახალ ადგილას კარგად გაიფესოს, უნდა აირჩიოთ კარგად განათებული, მშრალი ადგილი და მოამზადოთ მიწა. ამის გასაკეთებლად:
- თხრილია საჭირო რაოდენობის ნახვრეტები, რომელთა სიგანე 50-60 სმ, სიღრმე კი 35-40 სმ, ნიადაგის ზედა ფენა უფრო ნაყოფიერია, ხვრელების კიდეზეა დაწყობილი, ხოლო ნიადაგი დან. ქვედა ფენებიშერეული მინერალური და ორგანული დანამატებით: 8-დან 10 კგ-მდე ტორფი ან ნეშომპალა, 200 გ-მდე სუპერფოსფატი, 25 გ კალიუმის ქლორიდი, 40 გ-მდე ხის ნაცარი. მნიშვნელოვანი პირობა: თეთრი მოცხარის ფესვები არ უნდა შედიოდეს კონტაქტში მინერალური სასუქები. ისინი დაწვავენ ფესვთა სისტემას და ბუჩქი დაიწყებს ტკივილს.
- 45 გრადუსიანი კუთხით. მცენარეს ათავსებენ გათხრილ ორმოში, ბუჩქის ფესვებს საგულდაგულოდ ასწორებენ და ნელ-ნელა იფარებენ მიწით, ფენა-ფენა, საფუძვლიანად ტკეპნიან მიწას. იმისათვის, რომ ნერგები ჰარმონიულად იყოს განლაგებული მათ "სახლში", ისინი შეიძლება ოდნავ შეირყა დარგვისას - ეს საშუალებას მისცემს ფესვებს გასწორდეს და ნიადაგი თანაბრად შეავსოს ფესვებს შორის ცარიელი ადგილები.
- ბუჩქი ოდნავ დამარხულია რამდენიმე სანტიმეტრით ისე, რომ ბუჩქის დამარხულ ნაწილზე ახალი ყლორტები გამოჩნდეს და ფესვთა სისტემა უფრო მკვრივი ხდება.
- ბუჩქებს შორის მანძილი უნდა იყოს მინიმუმ 1 მეტრი.
გაზაფხულზე თეთრი მოცხარის მოვლა
TO ზაფხულის პერიოდითეთრი მოცხარის ბუჩქი წინასწარ უნდა მომზადდეს. გაზაფხულის დასაწყისში ტარდება შემდეგი აქტივობები:
- როდესაც ტოტებზე პირველი კვირტები იწყებს შეშუპებას, მოცხარის მორწყვა დროდადრო შეიძლება ცხელი წყალი, რომლის ტემპერატურა არ უნდა აღემატებოდეს 70C. მცენარე ამას არ განიცდის, მაგრამ მწერების მავნებლებს ძალიან გაუჭირდებათ.
- მცენარის ქვეშ ნიადაგი ოდნავ უნდა გაფხვიერდეს და განაყოფიერდეს მინერალური ნარევები. კულტივირებული ნიადაგის ზედა ნაწილი შეიძლება დაიფაროს დამპალი ორგანული ნივთიერებების ფენით. ის იმოქმედებს როგორც ფარი მწერებისგან, იცავს ფესვებს მშრალ დღეებში და უზრუნველყოფს მცენარის შესანიშნავ კვებას.
- მზიან, მშრალ დღეებში მიზანშეწონილია ბუჩქის უხვად მორწყვა. თეთრ მოცხარს წყალი ძალიან უყვარს. რეგულარულად მორწყვით, მას შეუძლია შესანიშნავი, არომატული, წვნიანი კენკრა.
- უმჯობესია ახალგაზრდა ბუჩქების ყვავილები პირველ წელს ამოიღოთ, რათა მცენარე გაძლიერდეს. შემდეგ მომდევნო წლებში თეთრი მოცხარის გაზრდა არანაირ უბედურებას არ გამოიწვევს.
თეთრი მოცხარის გასხვლა
იმისთვის, რომ ბუჩქს კარგი მოსავალი გამოიღოს, ყოველწლიურად უნდა განთავისუფლდეს ძველი, დაავადებული ტოტებისაგან, რაც აღარ გამოდგება.
6-7 წლის ყლორტები იჭრება თეთრი მოცხარის ბუჩქებიდან. ისინი ფრთხილად უნდა დაიჭრას ძირამდე, ღეროების დატოვების გარეშე - ლპობისა და ინფექციის გამრავლების საფუძველი. მწერების ლარვას შეუძლია ძველ ყლორტებზე ბუდობა. მცენარის გათხელებული გვირგვინი კარგად გადადის მზის შუქიდა კარგად გამოიღებს ნაყოფს.
გასხვლა შეიძლება მოხდეს გაზაფხულზე პირველი კვირტების გამოჩენამდე, ზაფხულში მოსავლის აღების შემდეგ ან გვიან შემოდგომაროდესაც მცენარე "იძინებს". ყველაზე ხშირად, მებოსტნეები ამუშავებენ ბუჩქებს კენკრის დაკრეფისთანავე. მცენარიდან ამოღებულია ფოთლები და არასაჭირო ყლორტები. თეთრი მოცხარის მოვლა ასევე მოიცავს ნიადაგის დამატებით კვებას. მიზანშეწონილია ნიადაგის მორწყვა ხსნარებით, რომლებსაც ემატება მინერალური და ორგანული სასუქები.
თეთრი მოცხარის გამრავლების მეთოდი - კალმები
რამდენიმე თეთრი მოცხარის ბუჩქის დარგვის შემდეგ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ კალმები მათი რაოდენობის გასამრავლებლად. ძლიერ და ჩამოყალიბებულ მცენარეში შუა ნაწილიდან გულდასმით იჭრება კალმები 5-7 კვირტით.
თუ ეს გაკეთდა თებერვალში, წყალში მოთავსებული კალმები ფესვებს ამოიღებს. გაზაფხულზე კალმებს ათავსებენ ტენიან, კარგად გაფხვიერ ნიადაგში, აჭერენ მათ 45C კუთხით.
ნერგები დაფარულია ქილებით ან ფილმით, იცავს მათ ცუდი ამინდისგან. თუ კალმები ხდება შემოდგომის დრო, შემდეგ ნიადაგი დამატებით იფარება ნაძვის თათებით და დაცულია დამპალი ორგანული ნივთიერების ფენით.
კალმები ირგვება კარგად განათებულ ადგილას. მზის სხივები სასწაულებს ახდენს კენკრაზე: ისინი ტკბილი და მჟავე გემოთი ხდება. მიწის დაჩრდილულ ადგილებში მცენარის კენკრა მჟავე ხდება.
მოყვარულ მებოსტნეებს უყვართ თეთრი მოცხარის დალაგება, როგორც ისინი აძლევენ კარგი მოსავალიჯანსაღი და ძალიან გემრიელი კენკრა, რომლისგანაც მზადდება შესანიშნავი კენკრის ჟელე, ჯემი, ნაყენები და სხვა საკვები პროდუქტები. კენკრა მდიდარია სასარგებლო მიკროელემენტებითა და ვიტამინებით, რომლებიც ადამიანის ორგანიზმს ზამთარში უიმედოდ სჭირდება. ხილის სასმელები, კომპოტები, ჯემი ჩაით შესანიშნავად კლავს წყურვილს, ხელს უწყობს გამოჯანმრთელებას გაციების დროს და ძალიან გემრიელი და სასიამოვნოა. როგორც ბავშვებს, ისე მოზრდილებს უყვართ თეთრი მოცხარი.
თეთრი მოცხარის ჯიშები (ვიდეო)
შეინახეთ სტატია:
შავი მოცხარი სამართლიანად განიხილება მოცხარის ყველაზე გავრცელებულ ჯიშად, მებოსტნეები და ზაფხულის მაცხოვრებლები, პირველ რიგში, იძენენ მას. ასორტიმენტის გასადიდებლად, ბავშვების განებივრებისა და ტერიტორიის გაფორმების მიზნით ნარგავებს ამატებენ წითელ და თეთრ ბუჩქებს. ბოლო უფრო ტკბილი გემოთიდა მიირთმევენ ძირითადად ახალს, მაგრამ ასევე ამუშავებენ ჟელეს, უმატებენ კომპოტებს ან ამზადებენ ღვინოს.
აღწერა
ამ კულტურის კენკრა ფერებშია თეთრიდან ღია კრემისფერამდე, აქვს გამჭვირვალე კანი და მუქი თესლები. ისინი გროვდება მტევნად და არ ცვივა მომწიფებისას. თეთრი მოცხარის ნაყოფი მდიდარია პექტინის ნივთიერებებით, რაც დამუშავებულ პროდუქტებს სასიამოვნო ჟელესმაგვარ კონსისტენციას ანიჭებს. მოგეხსენებათ, სწორედ პექტინები გვეხმარება ადამიანის სხეულსმოიცილეთ მძიმე ლითონის მარილები. ამ ქონებას განსაკუთრებით აფასებენ მეგაქალაქების მოქალაქეები. C ვიტამინის შემცველობით თეთრი ფერი ჩამოუვარდება შავს, მაგრამ შეიცავს უფრო მეტ კალიუმს და რკინას. განსაკუთრებით სასარგებლო იქნება მოხუცებისთვის, ვინაიდან კენკრაში შემავალი ნივთიერებები ხელს უშლის ასაკთან დაკავშირებულ დაავადებებს. ასევე რეკომენდებულია ალერგიული რეაქციების მქონე ადამიანებისთვის.
თეთრი მოცხარის ჯიშები
თეთრი მოცხარი თვითნაყოფიერი კულტურაა, მაგრამ თუ იქვე დარგავთ რამდენიმე ჯიშს, ხილის ნაკრები გაუმჯობესდება. უნდა აღინიშნოს, რომ მისი დიაპაზონი შედარებით მცირეა. საუკეთესო ჯიშებად ითვლება ალმაზნაია (თეთრი ფერია), ვერსალის თეთრი, ბაიანა, ბელაია პოტაპენკო, სმოლიანინოვსკაია, ურალის თეთრი. ისინი შეირჩევიან კენკრის გემოსა და ზომის, მოსავლიანობისა და ყინვაგამძლეობის შერწყმისთვის.
ზრდა და მოვლა
დიდი პლუსიათეთრი მოცხარის უპირატესობა არის მისი გამძლეობა დაავადებებისა და მავნებლების მიმართ. მებოსტნეების თქმით, მოცხარის ტკიპები და მინის ტკიპები იშვიათად იშლება თეთრი მოცხარის ბუჩქებზე და ჭრაქიზოგავს მას. ზოგჯერ წითელი ნაღვლის ბუგრები აზიანებენ ბუჩქებს. ამიტომ, მავნებლების პრევენციისა და მოცილებისთვის ადრეული გაზაფხულისასარგებლოა ბუჩქებზე ცხელი წყლის გადასხმა ქურთუკით. მოხერხებულობისთვის ტოტები შეიძლება მიბმული იქამდე.
კულტურის შედარებით არაპრეტენზიულობის მიუხედავად, ის მადლიერებით პასუხობს ზრუნვას. სარეველა დარევა, მორწყვა და განაყოფიერება სასარგებლო გავლენას ახდენს როგორც ბუჩქის ზრდაზე, ასევე კენკრის მომწიფებაზე. ფესვთა სისტემათეთრი მოცხარი საკმაოდ ძლიერია, რაც მათ ეხმარება გაუძლოს ტენიანობის ხანმოკლე ნაკლებობას. ამასთან, აუცილებელია ბუჩქის პროექციის გაფხვიერება სიფრთხილით, რადგან ბევრი ფესვი მდებარეობს არაღრმა სიღრმეზე.
ანაყოფიერებენ მას, ისევე როგორც კენკრის ბაღების უმეტესობას, სეზონზე სამჯერ: გაზაფხულზე მწვანე მასის გასაზრდელად - აზოტის ნაერთებით, შესავსებად და მომწიფებისთვის - კალიუმით და ზამთრის წინ - ფოსფორით. სამ წელიწადში ერთხელ, ჩვეულებრივ, ბუჩქის ქვეშ ჰუმუსის ვედრო დაასხით. სასარგებლოა პერიოდულად ხის ნაცრის დამატება. ზრდის კიდევ ერთი მოხერხებულობა არის წინააღმდეგობა დაბალი ტემპერატურა. თეთრ მოცხარს არ შეიძლება ეწოდოს ადრეული კენკრა, ყველაზე გავრცელებული ჯიშები მწიფდება ივლისში. მაგრამ ყინვას არ განიცდის და კულტივირებულია დაუფარავი სახით.
გასხვლის პრინციპის მიხედვით, თეთრი მოცხარი უფრო ახლოს არის წითელთან, ვიდრე შავთან. ეს ნაკარნახევია ნულოვანი გასროლების ფორმირების ზომიერი სიჩქარით. მაგალითად, შეგიძლიათ დაიწყოთ გასხვლა, როდესაც მცენარე ხუთ წელს მიაღწევს. ფილიალების პროდუქტიული სიცოცხლე 7-8 წელია. ნებისმიერ შემთხვევაში, ბუჩქი უნდა ჩამოყალიბდეს სხვადასხვა ასაკის 15-20 ტოტიდან.
შეგიძლიათ გადახედოთ გაშლილ თეთრი მოცხარის ბუჩქს ვიდეოში:
თეთრი მოცხარის დარგვა
ღია ფესვთა სისტემით ნერგებს რგავენ ადრე გაზაფხულზე, კვირტების გახსნამდე, ან შემოდგომაზე, ფოთოლცვენის შემდეგ. კულტურას უყვარს კარგად განათებული ადგილები სტაგნაციის გარეშე მიწისქვეშა წყლები. IN სამხრეთ რეგიონებიმცენარეები მოითმენს ნაწილობრივ დაჩრდილვას. თეთრი მოცხარი ურჩევნია ნაყოფიერი თიხნარი ოდნავ ტუტე რეაქციით ქვიშიან ნიადაგებზე მოსავლის განაყოფიერება უფრო ინტენსიურად უნდა მოხდეს. სარგავი მასალაკონტეინერებში კომის განადგურების გარეშე შეიძლება დარგეს თითქმის ნებისმიერ თბილ სეზონზე. ორმოები მზადდება წინასწარ, 1,5-2 მეტრის სიმაღლით, ნახევარ მეტრამდე სიღრმეზე. ისინი ივსება ნეშომპალა და ჩერნოზემი და ემატება სუპერფოსფატი. ჩითილებს 5 სმ-ზე აყრიან და 2 კვირტად ჭრიან უკეთესი დაფესვიანებისა და განტოტვისთვის.
ჩვენს ქვეყანაში ძნელად თუ იპოვით ბაღის ნაკვეთისუნიანი მოცხარის ბუჩქების გარეშე. მაგრამ თუ შავი და წითელი კენკრა ძალიან პოპულარულია მებოსტნეებში, თეთრი მოცხარის ჯიშები ზოგჯერ დაუმსახურებლად დავიწყებული აღმოჩნდება.
და, ხშირად, მისთვის გამოყოფილი ადგილი არ არის საუკეთესო და არ არის განებივრებული. და ეს ძალიან ამაოა, ოჰ, რა ამაოა. ყოველივე ამის შემდეგ, თეთრ მოცხარს უნიკალური უპირატესობები აქვს.
და ცოტამ თუ იცის, რომ ძველ დროში კარგმა დიასახლისმა საყვარელ ქმარს ღამით მიჰქონდა ჭიქა თეთრი მოცხარის წვენი - რათა გაძლიერებულიყო მამაკაცური ძალა.
რატომ თეთრი მოცხარი? მეცნიერებას ჯერ კიდევ არ აქვს გააზრებული. მაგრამ წარსულში ხალხმა დანამდვილებით იცოდა, რომ გამჭვირვალე ხილი ასევე აძლიერებდა მამაკაცის ძალას.
- თეთრი მოცხარი გემოვნებით დადებითად განსხვავდება მათი მოცხარის დებისგან. მისი კენკრა ძალიან არომატული და გემრიელია. კულტურა თავის დელიკატურ გემოს დიდ შაქრიანობას განაპირობებს.
გარდა ამისა, თეთრი მოცხარი აბსოლუტურად არაალერგენულია - მისი უსაფრთხოდ მოხმარება ყველა ადამიანს შეუძლია. დროა უკეთ გავიცნოთ მომხიბვლელი თეთრნაყოფიანი სილამაზე.
ნაზი მცენარის საიდუმლოებები
თეთრი მოცხარის თვისებები უბრალოდ ჯადოსნურია. საკმარისია უჩვეულო გარეგნობამოცხარი, მისი კენკრა საოცარია: ნაზი, ღია, ზოგჯერ კრემისებური ფერის, გამჭვირვალე კანით.
ისინი ჰგავს პატარა ლინზებს გამჭვირვალე თვალის ძვლებით. და ამ ბავშვებს აქვთ ფანტასტიკური შესაძლებლობები:
♦ წამალი.თეთრი პრინცესა ნამდვილი საგანძურია სასარგებლო ვიტამინები(ინახავს თიამინის, პირიდოქსინის, ბეტა-კაროტინის დიდ მარაგს, ფოლიუმის მჟავა, რუტინა).
კულტურა შეიცავს ადამიანისთვის მნიშვნელოვან მიკროელემენტებს (მაგნიუმი, ნატრიუმი, ფოსფორი, კალიუმი, კალციუმი) და ორგანულ მჟავებს.
მსუბუქი მოცხარის ჯიშები გამოირჩევა პექტინის (პოლისაქარიდი, რომელსაც აქვს ორგანიზმიდან ტოქსინების, მავნე ნაერთებისა და ნარჩენების გამოდევნის უნარი) მაღალი შემცველობით.
თეთრი მოცხარის თვისებები:
- გულ-სისხლძარღვთა სისტემის სრული აქტივობის აღდგენა.
- მას აქვს სასარგებლო გავლენა სისხლმბადი სისტემის ფუნქციონირებაზე.
- თავიდან აიცილოთ ნეოპლაზმების წარმოქმნა.
- დაიცავით ორგანიზმი ნაადრევი დაბერებისგან.
- არეგულირებს ნაღვლის ბუშტის აქტივობას.
- თავიდან აიცილეთ ათეროსკლეროზის გამოჩენა.
- აუმჯობესებს ღვიძლისა და თირკმელზედა ჯირკვლების მუშაობას.
- ფიჭური მეტაბოლიზმის დარეგულირება.
- აღადგენს მხედველობას და მეხსიერებას.
- ნერვული სისტემის გაძლიერება.
მცოდნე ხალხი ამტკიცებს, რომ თუ ადამიანს სურს შეინარჩუნოს ჯანმრთელობა, მოიპოვოს საიმედო დაცვავირუსებისა და ბაქტერიების შეტევებისგან - მას ყოველდღიურად მხოლოდ ერთი მუჭა მსუბუქი კენკრა სჭირდება.
♦ სამზარეულო.რა შესანიშნავი მურაბები, ჟელეები, ხილის სასმელები, მურაბები, კომპოტები, დესერტები მზადდება თოვლივით თეთრი პრინცესას!
ჟელეს დამზადებისას მასში ჟელატინის დამატებაც კი არ გჭირდებათ (მდიდარი პექტინის შემცველობის გამო ტკბილ-მჟავე კენკრა დამოუკიდებლად ქმნის ჟელეს ფორმას).
- იმისათვის, რომ ღია კენკრისგან დამზადებული კერძები უფერო არ აღმოჩნდეს, მომზადებისას შეგიძლიათ დაამატოთ სხვა ხილი (ალუბალი, ჟოლო, ქლიავი, შავი/წითელი მოცხარი, მოცვი) უფრო ნათელი ფერის მისაღებად.
თეთრი მოცხარი შესანიშნავი საფუძველია არომატულისთვის ხელნაკეთი ღვინო, უგემრიელესი ლიქიორები, ნაყენები. სულ რამდენიმე სურნელოვან ფუნჯს შეუძლია შეცვალოს 1-2 ჭიქა წვენი ზაფხულის სიცხეში (კენკრა წყურვილის დამამშვიდებელია).
ყურადღება!მიუხედავად ამ კულტურის უზარმაზარი სარგებლისა, არ არის რეკომენდებული მისი გამოყენება შემდეგ შემთხვევებში:
- კუჭ-ნაწლავის დაავადებები.
- გასტრიტი მაღალი მჟავიანობით.
- ნაწლავებისა და კუჭის წყლულოვანი დაავადებები.
მაგრამ თუ ნამდვილად გსურთ შეამოწმოთ სამკურნალო თვისებებითეთრი მოცხარი, შეგიძლიათ მიირთვათ მხოლოდ რამდენიმე კენკრა, აუცილებლად დააკავშირეთ ისინი სხვა საკვებთან.
შემდეგ მოცხარის მჟავას ექნება დრო, რომ დატოვოს სხეული და არ დაგროვდეს მასში.
ბიოპორტრეტი და თეთრი მოცხარის ჯიშები
თეთრი მოცხარის ყველა ჯიში გამოირჩევა მდიდარი მოსავლით. ძლიერი, კარგად განვითარებული ფესვთა სისტემის წყალობით, მოსავალს საერთოდ არ ეშინია გვალვის.
მისი გამჭვირვალე კენკრა დიდი ხნის განმავლობაში არ ცვივა, მჭიდროდ ეჭირა ბუჩქებს. ბუნების ეს ნაზი არსება მრავალი წლის განმავლობაში გაახარებს თავის მფლობელს გემრიელი ხილით, მიუხედავად ამინდისა (ეს ჯიშები ზამთრის გამძლეა).
- დიდი პლიუსია თეთრნაყოფიანი ჯიშების თანდაყოლილი დამცავი თვისება მოცხარის კულტურების მთავარი მავნებლის - ტკიპასგან.
თეთრი მოცხარი, ისევე როგორც მისი დები, ეკუთვნის Gooseberry-ს ოჯახს. ჩვეულებრივ, ის არ იზრდება მეტრზე მეტ სიგრძეზე.
მაგრამ ბუჩქებისთვის იდეალურ კლიმატში მცენარე 3 მეტრამდე გაჭიმავს.
ლამაზმანი ჩვეულებრივ ყვავილობს გაზაფხულის თვეების ბოლოს, ხოლო სურნელოვანი ხილი ზაფხულის სეზონის დასაწყისში ჩნდება.
რომელი ჯიშია უკეთესი
სელექციონერების მიღწევების სახელმწიფო რეესტრში შედის თეთრი მოცხარის 10 საუკეთესო ჯიში. არჩევისას შესაფერისი ჯიშიუმჯობესია ყურადღება გაამახვილოთ თქვენს საცხოვრებელ ზონაზე.
ცენტრალური შავი დედამიწისთვის, ცენტრალური რეგიონებისთვის
♦ ბაიანი.თეთრი დაჩის სილამაზის ერთ-ერთი საუკეთესო სახეობა მოსავლიანობის, კენკრის ხარისხისა და დაავადების წინააღმდეგობის თვალსაზრისით.
ბუჩქი ძლიერი, მაღალია და არ საჭიროებს დამატებით გასხვლას. ბაიანას კენკრა რბილი კრემისფერია, ძალიან ტკბილი, ოდნავ მჟავე.
♦ თეთრი ფერია (ან ბრილიანტი).მცენარის ბუჩქი იქმნება ძალიან სქელი და აყვავებულად. აქვს საშუალო ზომები. ეს ჯიში გამოირჩევა დაავადებებისა და მავნებლების მიმართ კარგი გამძლეობით.
ალმასის თეთრი მოცხარი კარგად მოითმენს ყინვას და აქვს შესანიშნავი მოსავლიანობა. ბუჩქს სჭირდება გარტერი.
მცენარის კენკრა გამჭვირვალეა, თოვლივით თეთრი, გამოხატული მჟავეობით.
♦ კრემი.ჯიშს აქვს მაღალი თვისებებიყინვაგამძლეობის თვალსაზრისით ის შესანიშნავად უძლებს დაავადებებსა და მავნებლებს.
კრემისებრი მოცხარი მაღალმოსავლიანია, მათ კენკრას აქვს შესანიშნავი გემო: ისინი ძალიან ნაზი, ტკბილი და მჟავე, დესერტის მსგავსია.
♦ სმოლიანინოვსკაია.მცენარე ენერგიულია, გავრცელებულია და საკმაოდ მწირი გვირგვინი აქვს. ეს სახეობა ძალიან მდგრადია სოკოვანი ინფექციების მიმართ.
ბუჩქის კენკრა დიდია, ისინი ნაზი, აღფრთოვანებული არიან ლამაზი თეთრი ფერით და შესანიშნავი გემოთი.
ჩრდილო-დასავლეთი, ჩრდილოეთ რეგიონები
♦ იუტებორგი.ეს მოცხარი არ არის მაღალი და გამოირჩევა ბუჩქის სიმკვრივით. ჯიში არ არის განსაკუთრებით მდგრადი დაავადებების მიმართ.
მაგრამ იუტებორგსკაია ამაყობს თავისი მაღალი მოსავლიანობით (ერთი ბუჩქიდან 6 კგ-მდე მოსავლის აღება შეგიძლიათ) და სასიამოვნო გემოს კენკრა ნაზი კანით.
ურალის და ვოლგის რეგიონი
♦ ბელიანა.თეთრი მოცხარის ცნობილი, დროში გამოცდილი ჯიში (გამოყვანილია 1963 წელს). ბუჩქი საშუალო ზომისაა და საშუალოდ გაშლილი.
ბელიანას აქვს შესანიშნავი ყინვაგამძლე თვისებები, მას ასევე შეუძლია წინააღმდეგობა გაუწიოს დაავადებებს (გარდა ანთრაქნოზისა). კენკრას აქვს ღია მოყვითალო ფერი.
ისინი ძალიან დელიკატური გემოთი, ტკბილი და მჟავე, გამაგრილებელი.
♦ ურალის თეთრი.ეს არის თეთრი ხილის მოცხარის ერთ-ერთი ყველაზე ტკბილი სახეობა. იგი არ საჭიროებს პატრონის განსაკუთრებულ ზრუნვას და ძალიან მდგრადია სიცივის, გვალვისა და დაავადებების მიმართ.
ურალის მოცხარის კენკრა ოდნავ მოყვითალოა ოდნავ შესამჩნევი მჟავიანობით.
ციმბირი
♦ მინუსინსკის თეთრი.ჭეშმარიტი ციმბირული - ამ ჯიშის მცენარეები გამოირჩევიან მაღალი ზამთრის გამძლეობით და სითბოს მდგრადი თვისებებით.
♦ თეთრი პოტაპენკო.ამ ჯიშის მოცხარს არ აქვს მაღალი მოსავლიანი თვისებები, განსხვავებით მათი დებისგან.
მაგრამ ის მშვენივრად მოითმენს ყველაზე მძიმე ყინვებს და მშრალ პერიოდებსაც კი. კენკრა ძალიან ნაზი გემოთი, ტკბილი და მჟავეა. ისინი ოდნავ მოყვითალო და გამჭვირვალეა.
გამოცდილი მებოსტნეები პატივს სცემენ თეთრ მოცხარის სხვა სახეობას - ვერსალის თეთრი. ეს არის კენკრის ძველი, ღირებული სახეობა (ის გამოიყვანეს ფრანგებმა რამდენიმე საუკუნის წინ).
ვერსალი - საუკეთესო ჯიშიმოსავლიანობის თვისებებით (ერთ ბუჩქს შეუძლია მისცეს მფლობელს 8 კგ-მდე კენკრა).
ვერსალი თეთრი მებოსტნეებიწარმატებით იზრდება თითქმის ყველა კლიმატურ ზონაში.
თეთრი ხილის ჯიშების ნიუანსები
თეთრთვალება პრინცესა ძალიან ჰგავს თავის წითელ-ხილიან დას. ექსპერტები ამბობენ, რომ თეთრი მოცხარი წითელი მოცხარის ჯიშია, მისი "ალბინოსი".
ისინი მართლაც ძალიან ჰგვანან თავიანთ ბიოლოგიურ პორტრეტს და კულტივირებისა და მოვლის მეთოდებს.
მაგრამ შავით არის მნიშვნელოვანი განსხვავებები. თეთრი მოცხარისთვის:
- მზარდი სეზონის ადრეული დაწყება.
- ბუჩქების გასქელება არ ხდება.
- მოსავლიანობა გაცილებით მაღალია (3-4-ჯერ).
- კულტივირებული ჯიშები თვითნაყოფიერია.
- ბუჩქები უფრო კომპაქტურია, წაგრძელებული ზემოთ.
- კენკრა გვიან შემოდგომამდე არ ცვივა.
- ჯიშები უფრო მდგრადია დაავადებებისა და მავნებლების მიმართ.
- უფრო მაღალი ზამთარგამძლე და გვალვაგამძლე თვისებები.
- ნაყოფიერება ხდება ბევრად უფრო სწრაფად (2-3 წელი).
- მოსავალი უფრო თანაბრად ნაწილდება მთელ ბუჩქზე.
- უფრო ხანგრძლივი სიცოცხლის ხანგრძლივობა (ჯიშებმა შეიძლება ნაყოფი გამოიღოს 20-25 წლამდე).
თეთრი მოცხარის მოსავალი დამოკიდებულია სათანადო მოვლასა და კვებაზე. თვითნაყოფიერი მცენარეები აწარმოებენ უამრავ კენკრას.
მაგრამ ცუდი ზრუნვით, ნაკლებობით ნუტრიენტები, ყველაზემომავალი ხილი "გადაგდება" (მოცხარი ესმის, რომ მას არ აქვს საკმარისი ძალა მდიდარი მოსავლისთვის).
აქედან გამომდინარე, ძალიან მნიშვნელოვანია ვიცოდეთ ასეთი კულტურის ზრუნვის სირთულეები.
ხრიკები თეთრი მოცხარის გასაზრდელად
თეთრი ხილის სახეობები განსხვავდება შავი ხილისგან ბაღში საცხოვრებელი ადგილის უპირატესობით. თუ შავი ხილის ჯიშები მოითმენს დაჩრდილულ, ტენიან ადგილებს, მაშინ თეთრკანიან სილამაზეს სჭირდება მეტი სინათლედა სიმშრალე.
მისთვის იდეალური ადგილი უნდა იყოს:
- კარგად გახსნილი და განათებული (თუ მცენარეს არ აქვს საკმარისი განათება, კენკრა სიტკბოს დაკარგავს). მაგრამ სასურველია, რომ ცხელ შუადღეს ჩრდილი კვლავ დაეცეს მოცხარს.
- მსუბუქი ქვიშიანი თიხნარით ან თიხნარი ნიადაგი(ნიადაგის მჟავიანობა 5-5,5).
- მიწისქვეშა წყლების სიღრმე დაახლოებით ნახევარი მეტრია.
- კარგად არის დაცული ქარისგან.
- ზომიერად დატენიანებული.
თეთრი მოცხარი არ არის განსაკუთრებით მომხიბვლელი ადგილის მიმართ, ის წარმატებით იზრდება სხვადასხვა ნაყოფიერების მიწებზე. ერთადერთი, რასაც ის არ იტანს, არის სრულიად დაჩრდილული, ნესტიანი, ჭარბტენიანი.
თუ თქვენს ბაღს აქვს მხოლოდ ასეთი ადგილები, მოცხარის გაშენება შესაძლებელია დაბალ ბორცვებზე.
სადესანტო დახვეწილობა
შემოდგომაზე დარგვისას ძალიან მნიშვნელოვანია ვადა არ გამოტოვოთ, წინააღმდეგ შემთხვევაში ახალგაზრდა ნერგები სიცივისთვის ვერ მოემზადებიან.
თუ გაზაფხულზე მოცხარის დარგვას გეგმავთ, გააკეთეთ მანამ, სანამ თეთრნაყოფიანი ჯიშების კვირტები აყვავებას დაიწყებს.
♦ ორმოს მომზადება.ადგილი წინასწარ უნდა მომზადდეს ისე, რომ ნიადაგს ჰქონდეს დრო დადგომა (დარგვამდე 2 კვირით ადრე). სარგავი ხვრელის დიამეტრი უნდა იყოს 50-60 სმ, ხოლო სიღრმე 40-45 სმ.
დატოვეთ მანძილი ნერგებს შორის მოცხარის ჯიშის მიხედვით:
- კომპაქტური, თავდაყირა ჯიშები: 1-1,5 მ.
- გამავრცელებელი, აყვავებული ჯიშები: 1,5 მ-დან.
მიწაში სადესანტო ორმოკარგად უნდა შეურიოთ მინერალს და ორგანული სასუქები(კომპოსტი 8-10 კგ, სუპერფოსფატი 150-200 გ. ხის ნაცარიან კალიუმის სულფატი 30-40 გ).
♦ სადესანტო.დარგვისას ახალგაზრდა თეთრი მოცხარის ნერგები გააღრმავეთ 10-15 სმ-ით, მეტი არა. მაშინ ახალგაზრდა ცხოველები შეძლებენ უკეთესად განავითარონ დამატებითი ფესვები და დაიწყებენ უფრო სწრაფად ზრდას.
- თუ ნერგს მკაცრად ვერტიკალურად მოათავსებთ, გექნებათ ზომით უფრო კომპაქტური ბუჩქი, თუ მოცხარი ოდნავ დახრილია, მცენარე უფრო აყვავებული გახდება.
ჩამოსვლის შემდეგ ახალგაზრდა მცენარეთქვენ უნდა მორწყოთ იგი უხვად, და დაასველოთ ნიადაგი ფესვებთან ტორფის ან ჰუმუსით და ფრთხილად დატკეპნოთ იგი.
შემდეგ ბუჩქს უხვად რწყავენ და ძლიერად ჭრიან 3-4 კვირტამდე, მიწიდან მხოლოდ 10-15 სმ სიგრძის დატოვება.
ნუ შეგეშინდებათ ამდენი გასხვლის! ეს მხოლოდ ხელს შეუწყობს ძლიერი ფესვთა სისტემის განვითარებას და ძლიერი, ჯანსაღი კულტურის ჩამოყალიბებას.
სილამაზეზე ზრუნვა
♦ მორწყვა.თეთრთვალა მოცხარის ფესვთა სისტემა (განსხვავებით შავი მოცხარისგან) უფრო ღრმად დევს ნიადაგში, ეს ჯიშები უფრო ადვილად მოითმენს გვალვას, მაგრამ, რა თქმა უნდა, მათ სჭირდებათ ტენიანობა.
მორწყეთ მოცხარი მშრალ ამინდში 9-12 დღეში ერთხელ. მოხმარება: 2-2,5 ვედრო თითო ბუჩქზე.
თეთრი მოცხარის მორწყვა უნდა გაიზარდოს 4-5 ვედრომდე შემდეგ შემთხვევებში:
- საკვერცხეების ფორმირება (წინააღმდეგ შემთხვევაში მცენარემ შეიძლება დაკარგოს მომავალი მოსავლის ნაწილი).
- ყვავილობის წინ.
- კენკრის სწრაფი ზრდის დროს.
- მოსავლის აღებამდე 2-3 კვირით ადრე.
წყლის მოხმარება შეიძლება განსხვავდებოდეს (შემცირება/გაზრდის). დარწმუნდით, რომ ფესვი ზედა ფენამორწყვისას მიწა (55-60 სმ) მთლიანად დატენიანდა.
„სველი“ პროცედურის დროს აუცილებლად დაასველეთ მიწა. ამპარტავანმა სარეველამ შეიძლება წაართვას მოცხარისთვის საჭირო ძვირფასი ტენიანობა.
♦ მცენარის გასხვლა.ასეთი მნიშვნელოვანი ღონისძიება ხორციელდება დასაწყისში გაზაფხულის პერიოდი(მარტი-აპრილი). შეეცადეთ იქამდე მიხვიდეთ კვირტების გახსნამდე. ან გადადეთ ღონისძიება გვიან შემოდგომამდე.
გასხვლა მცენარისთვის ძალიან მნიშვნელოვანია - თუ მოცხარი ძალიან სქელია, ნაყოფს ცუდად იძლევა. მაგრამ გასხვლის ტექნიკა გარკვეულწილად განსხვავდება შავი ხილის ჯიშების გასხვლისგან.
- გაითვალისწინეთ, რომ ამ კულტურების ნაყოფის კვირტები წარმოიქმნება ძირითადად ერთწლიანი ყლორტების ფუძის არეში და რგოლებზე (მცირე მრავალწლიანი ხილის ტოტები 2-3 სმ ზომის).
თეთრნაყოფიან კულტურებში კენკრა ასევე წარმატებით მწიფდება ძველ ყლორტებზე, ამიტომ ასეთი ჯიშები არ საჭიროებს ძალიან ხშირ გამაახალგაზრდავებელ მორთვას.
ჯანსაღი თეთრი მოცხარის ბუჩქი უნდა შედგებოდეს სხვადასხვა ასაკის 16-20 ტოტისაგან. სანიტარული მორთვაუმჯობესია ამის გაკეთება ზაფხულში, ნაყოფიერების შემდეგ.
თეთრი მოცხარი იჭრება:
- 6 წელზე უფროსი ტოტები (იჭრება ღეროს გარეშე).
- დაბალმოსავლიანი, დაავადებული, გატეხილი, ჩამორჩენილი ყლორტები.
დაიწყეთ გასხვლა ტოტების მოცილებით, რომლებიც ძალიან დაბლა ან ძალიან შორს იზრდება. ყლორტები უნდა გაიჭრას კვირტამდე, რომელიც მიმართულია მცენარის გარეთ და ზევით.
შედეგად სექციები დაფარულია ბაღის ლაქი(განსაკუთრებით ფრთხილად იყავით 8 მმ-ზე მეტი დიამეტრის კიდეების მოჭრისას).
- სიცოცხლის მე-6 წლიდან მოცხარიდან ჭარბი წლიური ყლორტები უნდა მოიხსნას.
- მე-7 წლიდან ყოველწლიურად ჭრიან ბუჩქის 3-4 უძველეს ყლორტს, სანაცვლოდ ტოვებენ 3-4 ახალგაზრდა (ნულოვანი) ყლორტს.
არ არის საჭირო თეთრი მოცხარის წლიური ზრდის შემცირება - ბოლოს და ბოლოს, ყვავილების კვირტები განლაგებულია მათ თავზე.
♦ კვება.თეთრი მოცხარი რეაგირებს კარგი საკვები. ის დიდ სარგებელს მიიღებს აზოტის, კალიუმის, ორგანული და ფოსფორის დანამატებით.
ოღონდ იცოდე, რომ თეთრნაყოფიანი ლამაზმანი საერთოდ არ მოითმენს ქლორს. აირჩიეთ ყოვლისმომცველი დიეტა, რომელიც არ შეიცავს ქლორიდის დანამატებს.
მოცხარის სიცოცხლის მესამე წელს უნდა იკვებებოდეს:
- შემოდგომაზე.თითოეული ბუჩქის ქვეშ დაამატეთ სუპერფოსფატის (20 გ), კალიუმის სულფატის (15-20 გ), ორგანული ნივთიერებების (კომპოსტი/ჰუმუსი, ½ ვედრო) ნარევი. კალიუმის ნაცვლად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნაცარი (½ ჭიქა).
- ადრეული გაზაფხული.მოცხარს სჭირდება აზოტის დანამატები ( ამონიუმის ნიტრატი 70-80 გ).
სასუქების ყოველი შეტანის შემდეგ აუცილებლად დაასველეთ ნიადაგი ტორფისა და დამპალი ნაკელის ნარევით. მულჩირება ხელს უწყობს სასუქების უკეთ ათვისებას, იცავს მცენარეს სარეველების ზრდისგან და ინარჩუნებს ტენიანობას მოცხარისთვის.
თხევადი ორგანული დანამატები ძალიან კარგი იქნება თეთრთვალება პრინცესასთვის. უმჯობესია მათი გამოყენება ადრე გაზაფხულზე, ყვავილობის დაწყებისთანავე (საკვერცხეების წარმოქმნის დროს) და მოსავლის აღებამდე 2 კვირით ადრე.
როგორც თხევადი საკვებიიდეალური იქნება მულეინის (1:6) ინფუზია. შეგიძლიათ აიღოთ ქათმის წვეთები (1:15).
- უმჯობესია ბუჩქის ირგვლივ წინასწარ გათხრილ ღარებში შეყვანა (დამზადებული 35-40 სმ მანძილზე). იქ სასუქის დამატების შემდეგ ღარები ივსება.
მოცხარის სილამაზისთვის ასევე სასარგებლო იქნება ფოთლოვანი კვებაკალიუმის პერმანგანატის, მოლიბდენის ამონიუმის, თუთიის სულფატის ან ბორის მჟავა(10 ლიტრ წყალზე 1,5-2გრ ნივთიერება).
ასეთი შესხურება ზრდის კენკრის ზომას თეთრნაყოფიან ჯიშებში და ზრდის მათ წყობას.
თეთრი მოცხარი ძალიან ძლიერი მცენარეა, ის ადვილად უძლებს ყინვებს თოვლის ქვეშ, მაგრამ არ ეშინია გაზაფხულის ყინვებიუნდა ეშინოდეს.
გაზაფხულზე მოულოდნელმა გაციებამ შეიძლება დააზიანოს საკვერცხეები და ყვავილები. ასეთი უხერხულობის თავიდან ასაცილებლად, ადრე გაზაფხულზე დაფარეთ თქვენი საყვარელი უქსოვი მასალით.
ასე რომ, ჩვენ გავეცანით მოცხარის სამ ძირითად სახეობას: და თეთრი. ეს არის მთავარი, მაგრამ არის ასევე... სწორედ ამაზე ვისაუბრებთ მოცხარის თემაზე შემდეგ სტატიაში.
მალე გნახავთ, ძვირფასო მკითხველებო!
ან იგივე წითელი. თუმცა, თეთრი კენკრა ასევე შეიცავს უამრავ სასარგებლო ნივთიერებას, მათ აქვთ შესანიშნავი გემო და დელიკატური არომატი. ისინი უფრო ტკბილია, ვიდრე წითელი და შავი, რადგან ისინი შეიცავს უფრო მეტ ბუნებრივ შაქარს. გარდა ამისა, თეთრი ხილი არ იწვევს ალერგიული რეაქციები.
სელექციონერებმა შეიმუშავეს პოპულარული შავი და წითელი მოცხარის მრავალი სახეობა, მაგრამ თეთრის რაოდენობა ბაღის კულტურამათ არ მოეწონათ მებოსტნეები. თუმცა, რა თქმა უნდა, დაახლოებით ათეული ძალიან კარგი ჯიშია და ზოგიერთი მათგანი საკმაოდ შესაფერისია მოსკოვის რეგიონის არასტაბილური კლიმატისთვის.
დღეს ამაზე უფრო დეტალურად ვისაუბრებთ კენკრის კულტურა. ჩვენი ყურადღება გამახვილებულია თეთრ მოცხარზე: თეთრი მოცხარის ჯიშების აღწერა, თვისებები, უკუჩვენებები. ჩვენ ასევე გავარკვევთ, თუ რა დაავადებებისთვის არის სასარგებლო მათი გამოყენება, როგორ გამოვიყენოთ ისინი სამზარეულოსა და სახლის კოსმეტოლოგიაში:
თეთრი მოცხარის ჯიშების აღწერა
უნდა აღინიშნოს, რომ თითქმის ყველა ჯიშური ჯიშებითეთრ მოცხარს აქვს მდიდარი მოსავალი, ბევრად უფრო მაღალი ვიდრე შავი მოცხარი. კარგად განვითარებული, ძლიერი ფესვთა სისტემის წყალობით, მოსავალს არ ეშინია მშრალი ამინდის ზაფხულის სეზონი.
კიდევ ერთი განსხვავება თეთრ ჯიშებს შორის არის ის, რომ კენკრის მტევანი შეიძლება დიდხანს დარჩეს ბუჩქებზე დაცემის გარეშე. გარდა ამისა, სელექციონერების ძალისხმევის წყალობით, თითქმის ყველა თეთრი ხილის ჯიში საიმედოდ არის დაცული ტკიპებისგან - მოცხარის მთავარი მწერების მავნებლებისგან.
მოდით უფრო ახლოს მივხედოთ ყველაზე ცნობილი ჯიშების ძირითადი მახასიათებლების შესახებ:
ბელიანი
ძალიან პოპულარული ჯიში მებოსტნეებს შორის. მარცვალი ღია ყვითელია, გამჭვირვალე, თხელი კანით. გემო ძალიან ტკბილი და მსუბუქია. დეგუსტატორების რეიტინგი ყველაზე მაღალია. შედარებითი მინუსი - ნაზი კენკრაისინი სწრაფად ნაოჭდება, რაც შეუძლებელს ხდის მათ ტრანსპორტირებას დიდ მანძილზე. რეკომენდებულია დაუყონებლივ დამუშავება, იმ ადგილას, სადაც ბუჩქი იზრდება. ბელიანა საშუალო სიმწიფის ჯიშია, ძალიან პროდუქტიული, გვალვაგამძლე და ყინვაგამძლე.
კრემი
ჯიში შუასაადრეა, მაღალმოსავლიანი. მარცვალი მრგვალია, კრემისფერი, თხელი კანით. მათ აქვთ ტკბილი და მჟავე, სასიამოვნო, გამაგრილებელი გემო, დახვეწილი არომატი. ბუჩქები კომპაქტურია, ზომიერად გაშლილი. ნაყოფის მტევნები სქელი, მკვრივი, გრძელი (10-12 სმ-მდე). ზომიერად ზამთარგამძლე, შეიძლება დაავადდეს დაავადებები, მაგრამ იშვიათად.
სმოლიანინოვსკაია (თეთრი სმოლიანინოვსკაია)
ძალიან პროდუქტიული ჯიში, დაცული სოკოვანი დაავადებებისგან. წიპწები არის გამჭვირვალე, მბზინავი, ძალიან მსუბუქი, თითქმის თეთრი, წონა 1 გ-მდე. ყვავილობს მოგვიანებით, მწიფდება ზაფხულის პირველ ნახევარში (ივნისის ბოლოს). ჯიში ზამთარგამძლეა, ყინვაგამძლე შუა ზონა. ბუჩქი საშუალო ზომისაა, საშუალო სიმკვრივითა და გავრცელებით.
პრიმუსი
ეს უნივერსალური ჯიშისაშუალო სიმწიფის პერიოდით. ხასიათდება მაღალი პროდუქტიულობით - ზაფხულში ერთი ბუჩქიდან 9-10 კგ მოსავალს იღებენ. კენკრა ჩვეულებრივ დიდია, მრგვალი, მოყვითალო ფერის და აქვს გამაგრილებელი, სასიამოვნო გემო. ჯიში ზამთარგამძლეა, ყვავილები გვიან მოითმენს გაზაფხულის ყინვები. გამძლეა დაავადებების მიმართ.
ბულონი თეთრი
კარგი მოსავლიანობა აქვს - ზრდასრულ მცენარეზე 4 კგ-მდე. ბუჩქები დაბალია, კომპაქტური, მკვრივი, შესაფერისია შესქელებული დარგვისთვის. კენკრა არის მრგვალი, კრემისფერი ვარდისფერი, ძალიან ტკბილი, ნაზი კანით. ადრეული სიმწიფე. ზამთრის სიმტკიცე საშუალოა. მთავარი მინუსი ასევე არის ანთრაქნოზის არასტაბილურობა.
დესერტი
ეს ჯიში გამოყვანილია გერმანიაში. ყინვაგამძლე, ადრეული თარიღისიმწიფე, მაღალმოსავლიანი - 6 კგ-მდე ზრდასრულ ბუჩქზე. კენკრა არის მსხვილი, თეთრი, გამჭვირვალე, მოყვითალო-ვარდისფერი ფერის, ტკბილი და მჟავე, შესაფერისია ყველა სახის გადამუშავებისთვის. ბუჩქები კომპაქტურია, საშუალო გავრცელებით.
ჰოლანდიური თეთრი
ძალიან ცნობილი ჯიში, რომელიც პოპულარულია მებოსტნეებში, ჰოლანდიური წარმოშობისა. ბუჩქები დაბალია, საშუალო გავრცელებით. პროდუქტიულობა - 4 კგ-მდე ზრდასრულ მცენარეზე. კენკრა საშუალო ზომისაა, ოდნავ გაბრტყელებული, კრემისებური ფერის. ძალიან წვნიანი, ტკბილი და მჟავე, ნაზი კანით. ისინი დიდხანს რჩებიან ტოტებზე და არ ცვივა. ადრეული სიმწიფის ჯიშია, ზამთარგამძლე, თვითნაყოფიერი. აქვს საშუალო წინააღმდეგობა დაავადებების მიმართ.
იუტერბორგი
მას აქვს მაღალი მოსავლიანობა - ზრდასრულ მცენარეზე 8 კგ-მდე. ბუჩქები ოდნავ გაშლილი, დაბალი, მკვრივია. კენკრა მრგვალია, ძალიან ღია კრემისფერი ელფერით. აქვთ სასიამოვნო მომჟავო-მოტკბო გემო, დიდხანს ჩერდებიან ტოტებზე და არ ცვივა. ყინვაგამძლეობა საშუალოა. ანთრაქნოზისა და სეპტორიის მიმართ რეზისტენტობა არასაკმარისია. ჯიში რეკომენდებულია სამხრეთ რეგიონებში გაშენებისთვის.
ვერსალის თეთრი
ძალიან ძველი, დიდი ხნის ცნობილი და პოპულარული თვითნაყოფიერი ჯიში. გამოყვანილი იქნა ფრანგი სელექციონერების მიერ წინა საუკუნის ბოლოს. დღეს ის ითვლება შეუდარებელ მოსავლიანობით, გემოთი და ნაყოფის ზომით. საშუალო სიმწიფის პერიოდი. ბუჩქები დაბალია, გაშლილი, საშუალო ზამთრის გამძლეობით. კენკრა მრგვალი, დიდი, ღია კრემისფერია. გემო არის ტკბილი და მჟავე, სასიამოვნო, ძალიან წვნიანი. თხელი კანი აქვთ და დიდხანს არ ცვივა ტოტებიდან. შეიძლება დაზარალდეს სოკოვანი დაავადებებით.
მინუსინსკის თეთრი
არ არის ძალიან პროდუქტიული ჯიში - მას მოაქვს არაუმეტეს 3-4 კგ ერთი ზრდასრული ბუჩქიდან. მაგრამ ის ყინვაგამძლეა და გვალვაგამძლეა. რეკომენდებულია აღმოსავლეთ ციმბირში გაშენებისთვის. ხილი კარგად არის მოსკოვის რეგიონში. ბუჩქები საშუალო ზომისაა, კომპაქტური, საშუალო გავრცელებით. კენკრა მოყვითალოა, თხელი კანით და დიდი თესლით. მათ აქვთ დელიკატური, ტკბილი და მჟავე გემო. ჯიში საკმაოდ მდგრადია ბაღის დაავადებების მიმართ.
ბაიანა
მრავალმხრივი, ყინვაგამძლე, მაღალმოსავლიანი ჯიშიზრდასრული ბუჩქიდან 6 კგ-მდე. მრავალფეროვნება გვიანი თარიღიმომწიფება. ბუჩქი საშუალო ზომისაა, მაგრამ ძალიან მკვრივი. კენკრა თეთრი, მრგვალი, გამჭვირვალე, ღია ოქროსფერია. ძალიან წვნიანი, სასიამოვნო მოტკბო და მჟავე გემოთი, თხელი კანით. ჯიში მდგრადია ბაღის დაავადებების მიმართ.
ურალის თეთრი
შესანიშნავი, მრავალმხრივი, ძალიან პოპულარული ჯიში საშუალო სიმწიფის პერიოდით. მდგრადია ყინვისა და დაავადებების მიმართ. ბუჩქები საშუალო ზომისაა, მკვრივი, მცირე გავრცელებით. ჯიში მაღალმოსავლიანია - სეზონზე 6 კგ-მდე ერთ ბუჩქზე. კენკრა არის დიდი, მრგვალი, ყვითელი, წვნიანი, თხელი კანით. გემო არის ნაზი, სასიამოვნო, ტკბილი და მჟავე.
თეთრი მოცხარის საუკეთესო ჯიშები მოსკოვის რეგიონისთვის
მოსკოვის რეგიონისთვის შესაფერისი ჯიშის არჩევისას, გამოცდილი მებოსტნეებიგირჩევთ არ გადაიხადოთ განსაკუთრებული ყურადღებაარსებული რეკომენდაციების შესახებ მზარდი ფართობისთვის. მაგალითად, ურალის ან ციმბირისთვის განკუთვნილი ჯიშები კარგად ფესვიანდება სხვა რეგიონებში. და ის ფაქტი, რომ ისინი რეკომენდირებულია ამ ადგილებში, მხოლოდ მიუთითებს მათ ყინვაგამძლეობაზე.
მოსკოვის რეგიონში კულტივირებისთვის რეკომენდებულია შემდეგი ჯიშები: Belyana, Uralskaya თეთრი, Boulogne თეთრი, ასევე Dessertnaya და Minusinskaya თეთრი. ეს კულტურები კარგად ფესვიან ჩვენს რეგიონში და ნაყოფსაც კარგად იძლევა. მცენარეების მოვლა, როგორც წესი, არ არის რთული.
თეთრი მოცხარის სასარგებლო თვისებები და უკუჩვენებები
რა სარგებელი მოაქვს თეთრ მოცხარს?
თეთრი ჯიშები უსამართლოდ ითვლება ნაკლებად ჯანსაღად, ვიდრე შავი და წითელი ჯიშები. რა თქმა უნდა, ეს კულტურა შეიცავს ცოტა ნაკლებ სასარგებლო ნივთიერებებს, მაგრამ ისინი მაინც საკმარისად საკმარისია თეთრი მოცხარის გასათვალისწინებლად სასარგებლო პროდუქტი.
მაგალითად, კენკრა შეიცავს დიდი რაოდენობით სასარგებლო ორგანულ მჟავებს. არსებობს პექტინი, ბეტა-კაროტინი, მონოსაქარიდები და დისაქარიდები. არსებობს ვიტამინები: C, A, E და P, ასევე. მოცხარი მდიდარია მინერალებით: ბევრია რკინა, მაგნიუმი, კალიუმი, ნატრიუმი. ასევე არის კალციუმი და ფოსფორი.
თეთრი კენკრა არ იწვევს ალერგიას. მათი გამოყენება აუმჯობესებს სისხლის ხარისხს, ხელს უწყობს ნორმალური ოპერაციაგულები. რაციონში რეგულარული ჩართვა ორგანიზმს დაგროვილი ტოქსინების, ნარჩენებისა და მძიმე მეტალების მარილებისგან თავის დაღწევაში ეხმარება. ამიტომაც თეთრი ჯიშიმოცხარის მოხმარება რეკომენდებულია ეკოლოგიურად არახელსაყრელ ადგილებში მცხოვრები ადამიანების მიერ.
ხილი ძალიან სასარგებლოა მხედველობის დაქვეითებით დაავადებულთათვის. მათი რეგულარული გამოყენება აძლიერებს იმუნური სისტემაააქტიურებს უჯრედულ მეტაბოლიზმს.
ხილში, ფოთლებში და ახალგაზრდა ყლორტებში შემავალი მინერალები აუმჯობესებს ადამიანის სხეულის ყველა ორგანოს, სისტემისა და ქსოვილის მუშაობას.
კენკრის ორგანული მჟავები ეხმარება ორგანიზმს მავნე ბაქტერიების, ზოგიერთი ტიპის ვირუსების წინააღმდეგ ბრძოლაში, რომლებიც მრავალი დაავადების გამომწვევი აგენტია. ინფექციური დაავადებებინაწლავები.
ახალი კენკრა ეფექტური პროდუქტია მრავალი დაავადების პროფილაქტიკისთვის. ამ მიზნით ექსპერტები გვირჩევენ დღეში 1 ს/კ ჭამას. ლ კენკრა ეს რჩევა ყველა მამაკაცს გამოადგება, რადგან თეთრი მოცხარის ჭამა გამაგრებას უწყობს ხელს მამრობითი ძალა.
უკუჩვენებები
მოხმარების გამოხატული სარგებლობის მიუხედავად, თეთრი კენკრა არ უნდა მიირთვათ, თუ გაქვთ პეპტიური წყლული, ან განსაკუთრებით გამწვავების დროს. კენკრა მხოლოდ სარგებელს მოუტანს ყველა სხვა ადამიანს. ამიტომ, მიირთვით ისინი თქვენი ჯანმრთელობისთვის, დაიცავით, რა თქმა უნდა, გარკვეული ზომიერება.
გამოიყენეთ მკურნალობაში
გაციებისთვის თან ახლავს მაღალი ტემპერატურა, სასარგებლოა კომპოტის, ხილის წვენის დალევა და თეთრი მოცხარის ჟელეს მომზადება. ასეთი სასმელების დახმარებით სიცხე უფრო სწრაფად ქრება და ტემპერატურა იკლებს. გამოჯანმრთელების ეტაპზე სასმელი სიძლიერეს ანიჭებს ავადმყოფობისგან დასუსტებულ სხეულს.
ბრონქიტის კომპლექსური მკურნალობისთვის სასარგებლოა კენკრის ახლად გამოწურული წვენის დალევა, თაფლთან შერევით.
თირკმელების დაავადებების, ანთების სამკურნალოდ შარდის ბუშტი, ტრადიციული მკურნალებირეკომენდებულია მცენარის ფოთლებიდან დეკორქციისა და ინფუზიების დალევა.
ისინი ასევე სასარგებლოა ჰიპერტენზიისა და რევმატიზმის დროს. წვენი მწიფე კენკრაეხმარება ორგანიზმს ზედმეტი მარილების მოცილებაში, ამიტომ რეკომენდებულია მისი დალევა უროლიტიზის დროს.
ძალიან სასარგებლოა თეთრი მოცხარის ჭამა ჭარბწონიანი ადამიანებისთვის, რადგან პროდუქტი ხელს უწყობს წონის დაკლებას. რეკომენდირებულია გამოსაყენებლად, როდესაც ის სასარგებლოა ადამიანებისთვის ინსულტის შემდეგ.
გამოყენება კოსმეტოლოგიაში
მწიფე ოქროსფერი ხილისგან შეგიძლიათ მოამზადოთ შესანიშნავი კოსმეტიკური ნიღბები, რომლებიც აუმჯობესებენ სახის კანის მდგომარეობას.
მაგალითად, კანის შესანახად და დასარბილებლად, 1 სუფრის კოვზი მოცხარი კარგად გახეხეთ ჭიქაში, დაუმატეთ 1 ჩაის კოვზი და აურიეთ. ნიღაბი წაისვით გაწმენდილ სახეზე, შეინახეთ 15 წუთის განმავლობაში და შემდეგ ჩამოიბანეთ.
ნაოჭების საწინააღმდეგო ნიღბის რეცეპტი:
1 სუფრის კოვზი კენკრა გახეხეთ ხის კოვზით. დაუმატეთ 1 ჩ/კ თაფლი, კარგად აურიეთ. წაისვით კანის იმ ადგილებში, სადაც არის ნაოჭები ან ასაკობრივი ლაქები. ნახევარი საათის შემდეგ ჩამოიბანეთ ნიღაბი. საჭიროა რეგულარულად, კვირაში 2-3-ჯერ, მინიმუმ ერთი თვის განმავლობაში.
გამოიყენეთ სამზარეულოში
თეთრი მოცხარის ჯიშები ამზადებენ უგემრიელეს ტკბილ-მჟავე, გამჭვირვალე ჯემს ან მურაბას, ლამაზი ქარვისფერი შეფერილობით. კენკრა გამოიყენება ხილის სასმელების და კომპოტების მოსამზადებლად. ისინი ფართოდ გამოიყენება სხვადასხვა დესერტების მოსამზადებლად.
მწიფე ტკბილი და მჟავე კენკრა მდიდარია პექტინით, რომელიც გაცხელებისას წარმოქმნის ჟელეს მსგავს ნივთიერებას. ამიტომ, თუ ჟელეს ამზადებთ, თეთრ მოცხარში ჟელატინის დამატება არ დაგჭირდებათ.
თეთრი კენკრისგან დესერტების დასამზადებლად ლამაზი ჩრდილებითეთრ მოცხარს ჩვეულებრივ ემატება შავი და წითელი ჯიშის მკვეთრი კენკრა, ალუბალი, ჟოლო, მოცვი ან ქლიავი.
თეთრი მოცხარი ასევე გამოიყენება ხელნაკეთი ღვინის, გემრიელი და ჯანსაღი ლიქიორებისა და ნაყენების დასამზადებლად. ისე, მხოლოდ ერთი მუჭა წვნიანი კენკრა შესანიშნავად მოგიკლავს წყურვილს ზაფხულის ცხელ დღეს.
სვეტლანა, www.site
Google
- ძვირფასო ჩვენო მკითხველებო! გთხოვთ მონიშნოთ თქვენს მიერ ნაპოვნი შეცდომა და დააჭირეთ Ctrl+Enter. მოგვწერეთ რა ჭირს.
- გთხოვთ დატოვოთ თქვენი კომენტარი ქვემოთ! გეკითხებით! ჩვენთვის მნიშვნელოვანია ვიცოდეთ თქვენი აზრი! გმადლობთ! გმადლობთ!