מי לא מכיר את המדבקה מהתמונה? הם נמצאים כמעט תמיד על בננות, תפוזים, ולעתים קרובות נמצאים על תפוחים, אגסים, קיווי ופירות אחרים, ולפעמים על ירקות - מלפפונים, עגבניות, פלפלים. חשבת פעם מה המשמעות שלהם?

המדבקה הקטנה על בננה או קלמנטינה נקראת PLU או Looking Product Number ומהווה מקור מידע חשוב. המספרים המסתוריים הללו הם הדרך היחידה של יצרן להתבטא בהיעדר אריזה ולהכיל עובדות מעניינות. לרוב זה שם המותג. בחלק מהמדבקות יש גם ברקוד או קוד QR, שמצפין מידע על המוצר, שיכול להיחשב כמכשיר מיוחד או אפליקציה סלולרית.

אם המספר מורכב מ-4 ספרות ומתחיל ב-3 או 4, זה אומר שהמוצר גדל בחוות שבהן קיימים/משתמשים כימיקלים וחומרי הדברה.

אם המספר מורכב מ-5 ספרות ומתחיל ב-9, אז זה אומר שהפרי הוא אורגני, גדל ללא שימוש בכימיקלים, אבל אם הוא מתחיל ב-8, אז זה אומר שזה מזון GMO.

היצרנים טוענים שכל המדבקות עשויות מנייר אכיל מיוחד ואפילו הדבק שמצמיד את המדבקה הוא אכיל. אני חושב שזה עדיין לא שווה בדיקה.

חלקנו, כשהיינו ילדים, תלשו בזהירות את המדבקה, הדבקנו אותה מחדש על השולחן, על המקרר (אז לא היו מגנטים לטיולים), על האריחים במטבח, ואפילו אספו אוספים? אז בקרוב מדבקות על פירות עשויות להיעלם לנצח בארה"ב ובאירופה הן מוחלפות בהדרגה בחריטת לייזר.

"קעקועים" כאלה נעשים באמצעות הידרוקסידים ותחמוצות ברזל, אשר, כאשר מיושמים, אינם חודרים לעור הפרי. הקידוד מאפשר לזהות מוצרים לאורך כל המשלוח. עד כה, שיטה זו משמשת לרוב על רימונים, מלונים, תפוזים ובננות.

כשאתה הולך לסופרמרקט למצרכים, אתה צריך לפקוח אוזניים ועיניים פקוחות. ולא רק כדי להימנע מלהכניס יותר מדי לעגלה. קחו למשל מדבקות על ירקות ופירות. כולם ראו אותם, אבל מעטים הסתכלו מקרוב. אבל לשווא. אחרי הכל, הם יכולים להגיד לך הרבה. כולל אילו מוצרים בהחלט אסור להביא לקופה.

מי לא ראה לפחות פעם אחת מדבקות על בננות, תפוחים או קלמנטינות? אני זוכרת שפעם הם אפילו שימשו כדרך לביטוי עצמי יצירתי ולעיצוב דירות כמעט "מעוצב". אבל מדבקות מונחות על ירקות ופירות לא בשביל היופי. הם משמשים מקור למידע רב ערך. אתה רק צריך לדעת איך לקרוא את זה.

לא, אנחנו אפילו לא מדברים על ברקוד. ולגבי החדר השני, הממוקם קצת יותר גבוה. זה בדרך כלל מתחיל בסמל "#" ומורכב מ-4-5 ספרות. זהו מזהה בינלאומי שמצפין את סוג הירק או הפרי. ועוד משהו. בואו ננסה להבין את זה.

לדוגמה, הנה תפוח ממוצע. מספר הסיווג הבינלאומי שלו הוא 4131. אם הקוד מורכב מ-4 תווים בלבד, המשמעות היא שהירק או הפרי גודלו בתנאים "מסורתיים" או באמצעות חומרי הדברה מאושרים בסטנדרטים בינלאומיים. אפשרות מקובלת לרכישה, אבל עדיף לחפש משהו אחר.

אם הקוד מורכב מ-5 תווים ומתחיל בספרה "9", זה אומר שהמוצר גדל באופן אורגני, ללא חומרי הדברה או שינויים גנטיים. הקוד לתפוח אורגני ייראה כך: 94131. בחירה טובה, שווה לאסוף ולהביא לקופה. החבל היחיד הוא שהמוצר הטבעי לרוב לא נראה מפתה במיוחד: לא גדול ומבריק כמו אחיו מהנקודה הבאה.

האם אתה רואה את הקוד בן חמש הספרות שמתחיל בספרה "8"? תתרחקי מדגימות כאלה! אחרי הכל, מדובר במוצר מהונדס גנטית. לדוגמה, הקוד של תפוח GMO הוא 84131. וסביר להניח שלא תרצו לתת אותו לילדכם בבית הספר.

מעולם לא הסתכלתי מקרוב על המדבקות על פירות, אבל קראתי את המידע הזה. כמובן, אני חושד שלא סביר שלכל מדבקה יהיו ייעודים דומים, אבל בכל זאת אנסה לשים לב לזה.

אבל האינטרנט מלא במאמרים על מה שמתברר כמידע חשוב מאוד על המדבקות הללו. הנה דוגמה:

1. קוד בן ארבע ספרות שמתחיל במספר 3 או 4

סימונים כאלה על פירות מעידים שהם גודלו על פי עיקרון "אינטנסיבי". כלומר, עם ניצול מרבי של טכנולוגיות חקלאיות, כולל מריחה מרובה של דשנים וחומרי הדברה אחרים.

2. קוד בן חמש ספרות שמתחיל במספר 9

המשמעות היא שהמוצר גדל בדרך המסורתית, כפי שנעשה כבר אלפי שנים. כיום שיטה זו נקראת "אורגני", כלומר, ללא שימוש בחומרי הדברה ודשנים.

3. אם למוצר יש קוד בן 5 ספרות שמתחיל בספרה 8,אז זה אומר שהמוצר מהונדס גנטית או הידוע בכינויו GMO.
זה לא בהכרח דבר רע. יש מידע סותר לגבי הסכנות הפוטנציאליות של DMOs. כי GMOs שונים מה GMOs.

הנה קטע ממאמר של מיכאיל סובולב

מאז היום הראשון שלי באמריקה, אני מתייסר בשאלה אחת: מה המשמעות של הסמלים הקטנים עם הכתובות והציורים המורכבים שתקועים על פירות וירקות בסופרמרקטים? לדוגמה, על מנגו יש לעתים קרובות כיתוב מוזר Alesia, על קלמנטינות יש מספר לא מובן #3030, ועל אבטיחים יש בדרך כלל מדבקה עם עץ דקל מצויר...

פעם שאלתי בעל מכולת על מדבקות מוזרות. הוא בעסק כבר רבע מאה, הוא בטח יודע. עם זאת, לאחר חמש דקות של הסתכלות באפרסק עם הכתובת Red Williams #4410, הוא אמר בעצבנות: "תקשיב, אין לך משהו טוב יותר לעשות? אם זה מודבק, אז ככה זה אמור להיות!"

לאחר שניפנתי הרבה ספרות מיוחדת ושוחחתי עם מספר מומחים, עדיין הצלחתי לרדת לעומקה של האמת. מסתבר שכל מדבקת פרי (ירקות), שרבים לא שמים לב אליה כלל, מכילה מידע צרכני חשוב.
כיום, ישנם כאלף סמלי לוגו שונים המקשטים פירות וירקות בשוק בארצות הברית. רובם מציגים תחילה את שם היצרן. לדוגמה, דל מונטה או דול הם המוכרים הגדולים ביותר של ירקות ופירות (טריים ומשומרים) בצפון אמריקה. המותגים האלה הפכו מזמן למותגים שאפשר לסמוך עליהם.
מאז 1998, החברה המקסיקנית La Gioconda (מונה ליזה) מקשטת את מגוון ה"אגסים הקוצניים" שלה במדבקות המתארות את המונה ליזה. "לפירות שלנו יש הרבה מן המשותף לעבודתו האלמותית של ליאונרדו דה וינצ'י", מצהיר בגאווה סגן נשיא החברה, פיליפ איליאס. "טעמו של פרי לה ג'וקונדה מסתורי, מעודן ובלתי צפוי כמו החיוך של המונה ליזה."

בנוסף לסימנים מסחריים, סמלי לוגו מתארים לעתים קרובות את שם המוצר ותכונותיו. לדוגמה, פרי עם השם הנדיר cherimoya באמריקה מלווה בכתובת ירקרקה "פרי טרופי טעים עשיר בוויטמינים". זה מובן - cherimoya גדל באזורים הגבוהים של פרו ואקוודור. כתוצאה מכך, הפרי האקזוטי אינו מכיל כימיקלים, דשנים או תרכובות מהונדסים גנטית.
לפעמים היצרנים מדגישים על התווית את גודל הפרי (למשל, קטן), את התכונות ה"פנימיות" שלו (אשכולית ורודה - אשכולית עם בשר ורוד) ואפילו את הטעם (מלון מתוק מאוד - אבטיח מתוק מאוד).
תאמינו או לא, קרל סיקורה הקליפורני אוסף וחוקר תוויות של אבטיח כבר שמונה שנים ארוכות. במהלך תקופה זו, הוא הצליח לצבור 270 תוויות שונות.

"אני אוצר במיוחד עותק של מדבקת האבטיח של פרס בילי משנת 1996", אומר סיקורה. – יש 16 מילים על מדבקה זעירה בגודל 1 על 1 ס"מ. אבל כדי לקרוא אותם, אתה צריך זכוכית מגדלת או חדות ראייה ייחודית. שנתיים חלפו מאז שצוות הפרס של בילי הבחין בטעות. אף אחד מהלקוחות לא הצליח לקרוא את זה".
נעבור לדבר החשוב ביותר – המספרים על תוויות הפירות. אגב, Costumer Report מציין שרק 3.2% מתושבי ארצות הברית יודעים את המשמעות המדויקת שלהם. זאת למרות שפירות וירקות כלולים בתזונה היומית של 79% מהאמריקאים.
למעשה, הכל יותר פשוט מזה. לפירות הגדלים באופן מסורתי, כלומר שימוש בדשנים "בלתי מזיקים", כימיקלים וכו', יש 4 מספרים (לדוגמה, 4011). לפירות אורגניים יש חמישה מספרים, הראשון שבהם הוא תשע (94011). לעובר שעבר שינוי גנטי יש גם מספר בן חמש ספרות שמתחיל בשמונה (84011). נכון לאפריל השנה, 7 מתוך 10 פירות במדפי החנויות האמריקאיות הם ממקור גנטי.

יתרה מכך, מקרים של הטעיית לקוחות נרשמו שוב ושוב בחנויות אמריקאיות. במרדף אחר רווח, המוכרים שינו תוויות על מוצרים. גנטיקה הוגדרה כאורגני, וחברה מקסיקנית לא ידועה הוצגה כמותג קליפורני מקודם היטב.
"לדעתי, מסתתרת הטעיה גדולה בתוויות המוצפנות", אמר פרד אייזגר מאיגוד הלקוחות האורגני (OCA). - יצרנים יכולים לשנות את הקודים לשלוש מילים פשוטות - באופן קונבנציונלי (מסורתי), אורגני (אורגני) וגנטית (גנטיקה). עם זאת, במקרה זה, סביר יותר שאנשים יימנעו ממזונות מהונדסים גנטית. עכשיו הצרכנים לא יודעים ולא חושבים על מה שהם אוכלים".
עוד נקודה חשובה מאוד. מדי שנה, חברות הפירות והירקות מקבלות אלפי תלונות, שמובילות לרוב לתביעות משפטיות. הצרכנים אינם מרוצים מהתוויות על פירות. כפי שמראה הזמן, לא כל התוויות יורדות בקלות, לכן נשארו עקבות דבק על הפרי.

"ביליתי ארבעים דקות בקילוף תוויות משזיפים ומשמשים", מתלוננת ז'אן למו בת ה-76 מטקסס לניו יורק טיימס. "רבים מהם נתלשו יחד עם הקליפה, וכתוצאה מכך הפרי עיוות. מדבקות קטנות נדבקו לבגדי ולשיער שלי. אני לא אתפלא אם יצרנים יתחילו בקרוב לשים תוויות על כל ענבים או גרגרי יער".
מומחים מטילים את מוחם במשך זמן רב כדי לפתור את הבעיה. לבסוף, בשנת 2005, מדענים מאורגון מצאו דרך משלהם להתמודד עם תוויות הנייר המצערות. מסתבר שאפשר "לקעקע" פירות וירקות בלייזר מיוחד. הטכנולוגיה נוסתה לראשונה על אגסי Red D'Anjou. באמצעות מלחם מיניאטורי, נכתב על הקליפה: Red D'Anjou #4417 USA. אגב, העור של האגס נשאר אטום, ולכן סגור לחיידקים.

Durand-Wayland רכשה פטנט לטכנולוגיית סימון לייזר בטוחה ולא מזיקה. ראש התאגיד, פרד דרנד, לא הסתיר את שמחתו, וצפה את סיכויי הפתיחה: "קודם כל ניפטר מתוויות הנייר המעצבנות שמרגיזים את הלקוחות. שנית, נוכל ליצור תמונות בקנה מידה גדול יותר על ירקות ופירות. למשל, ברקודים לקופאיות. שלישית, על הפירות יופיעו עיצובים אטרקטיביים, שיגדילו את הביקוש ויגדילו את המכירות. לא רחוק היום שבו ניתן יהיה למכור שטחי פרסום על קליפות תפוחים”.

עד כה, כתובות לייזר משמשות רק בחלק מהערים האמריקאיות. עם זאת, ייתכן שסימון לייזר על פירות וירקות יגיע לשיא השנה. הדחף עשוי להגיע מכללים חדשים שאושרו באמצע 2006, האוסרים על מכירת מוצרי פירות וירקות ללא תוויות. יש לציין את הכיתוב של ארץ המוצא, היצרן והקוד הדיגיטלי שהזכרנו לעיל או על האריזה או על הפרי עצמו.

אפשר רק להמליץ ​​לכם, קוראים יקרים, להיות זהירים יותר ברכישת ירקות ופירות. שים את המראה של המוצר בצד. העיקר הוא תווית קטנה ולא בולטת. הוא יכול לספר לך הרבה דברים מעניינים. -

מדבקה קטנה על תפוז, בננה או קלמנטינה יכולה לשאת מידע חשוב מאוד. ויש אנשים שאפילו אוספים אותם, אבל המאמר ידבר על עובדות מעניינות הקשורות למדבקות שונות על ירקות ופירות.

בברית המועצות, ילדים קשרו את המדבקות הקטנות הללו לשמחה המיוחלת - קלמנטינות, בננות ותפוזים. ברגשות מיוחדים, הם קרעו אותם מהפרי והדביקו אותם לשולחן או למקרר (כחלופה למגנטים מודרניים). אתה יכול להדביק אותו על האריחים במטבח או אפילו רק על עצמך.

היום קשה להפתיע מישהו עם מדבקות כאלה. הם נמצאים כמעט תמיד על בננות ופירות הדר, לעתים קרובות למדי על קיווי, תפוחים ואגסים, ולעתים רחוקות יותר על ירקות.

מדוע יש צורך במדבקות על ירקות ופירות?

בדרך זו, היצרן מסמן את המוצר שלו. הרי בקניית מוצרי חלב או פסטה הצרכן תמיד יכול לקבוע מי ייצר אותם, ורק אז לבחור את המוצרים.

כדי לציין את היצרן, למשל, על בננות אפשר להדביק רק מדבקה קטנה, שכן פרי זה אינו ארוז בשקית או בקופסה. יש יצרן שאפילו מדביק חוברת קומיקס לכל בננה, ובכך מושך את עניין הקונים. הרי בפעם הבאה אדם ייקח ירקות או פירות מהמותג שהוא אוהב.

מדבקות בודדות מכילות קוד QR או ברקוד עם מידע מוצפן על הירק או הפרי. המוכר יכול לקרוא אותו, או שאפליקציה סלולרית שמפענחת את הקודים תעזור לכם לגלות הכל על המוצר.

באופן מפתיע, המדבקות על ירקות ופירות אכילות!

זה כמובן לא אומר שמדבקה כזו חייבים בהחלט לאכול, אבל היצרנים טוענים שכל המדבקות עשויות מנייר שאפשר לאכול. והדבק על המדבקה הוא אכיל. נייר מסוג זה משמש גם כקישוט לעוגה.

לפירות שבהם מסירים את הקליפה לפני הצריכה, גם המדבקה מוסרת יחד איתה. אם בכל זאת אוכלים חתיכה מהמדבקה, למשל, מודבקת על אגס או שהדבק לא נשטף לגמרי מהפרי, אז שום דבר רע לא יקרה.

חתיכת קלטת גדולה מגודלה תעזור לך להסיר במהירות ומוחלט מדבקה ממוצר. יש להדביק על המדבקה ולאחר מכן היא תוסר יחד עם הסרט.

כיצד מפענחים את המספרים על המדבקה?

לחלק מהמדבקות יש קוד דיגיטלי. אם הוא מורכב מארבע ספרות, אז זה אומר שהפרי או הירק גדלו באופן טבעי. אם הקוד הזה הוא בן חמש ספרות, אז אתה צריך להסתכל על הספרה הראשונה.

אם המספר הוא 8, אז מוצר זה גדל באמצעות טכנולוגיית הנדסה גנטית או GMO.

המספר הראשון הוא 9 - הירק או הפרי גודלו בהתאם לתהליכים טכנולוגיים אורגניים - הכי קרוב לתנאים הטבעיים.

הקוד הזה אינו שונה. אז, על בננות אתה יכול למצוא את המספר 4011 או 94011 זה מונח כאשר הפרי גדל באמצעות טכנולוגיות אורגניות. קיווי מסומן בקוד 4030, ותפוחים בקוד 4130.

חריטה בלייזר מהווה תחליף למדבקות על פירות וירקות.

בעתיד הקרוב, מדבקות על ירקות ופירות עשויות להיות מוחלפות לחלוטין בחריטת לייזר, שהפכה כעת לפופולרית באירופה ובאמריקה.

שיטת סימון זו פשוטה - בהשפעת קרן לייזר נוצר שקע קטן על הקליפה והפיגמנט שלה משתנה.

מפתחי הטכנולוגיה הזו אומרים ששיטת סימון זו יכולה להכיל כל טקסט הכרחי. "קעקועים" אלו נגרמים על ידי תחמוצות ברזל והידרוקסידים, שאינם חודרים לקליפת הפרי.

עד כה, שיטה זו משמשת לרוב לבננות, מלונים, רימונים ותפוזים. קידוד זה מאפשר לזהות את הסחורה בעת המסירה בכל עת.

ראית פעם פירות עם מדבקות בחנויות? האם אתה תוהה איזה מידע מוצפן בהם? בנוסף ללוגו הבהיר, למדבקה יש קוד דיגיטלי.

מסתבר שמספרים אלו מכילים מידע חשוב לצרכנים.

אם הקוד בן ארבע הספרות מתחיל ב-3 או 4משמעות הדבר היא שבעת גידול פירות נעשה שימוש בכמות המקסימלית של טכנולוגיות חקלאיות: הם הושקו בשפע בחומרי הדברה והופרו בכימיקלים אחרים.

אם לפניך קוד בן חמש ספרות כשהספרה הראשונה היא 9, ראה את עצמך בר מזל. המשמעות היא שהפירות גודלו בדרך המסורתית, ללא שימוש בחומרי הדברה. אתה יכול לשקול מוצר זה אורגני.

קוד בן חמש ספרות עם המספר 8 בהתחלה הוא סימן שמדובר במוצר GMO.

על פי מחקרים, בננות, מלונים ופפאיה עוברים לרוב מהונדסים גנטית.

סמלים אלה שימשו לתיוג פירות ברחבי העולם מאז 1990. וזה לא משנה איפה הפרי גדל: גם בפולין וגם בארה"ב, לבננה תהיה הקוד "4011" אם היא גודלה לפי תוכנית מואצת.

אם הקוד חסר, אתה צריך להיזהר. מוצרים עם תווית בטוחים יותר - זה אומר שהם אושרו. אם אין מדבקות, יש סבירות גבוהה שהפרי "נוקה" מהן.

מוכרים יכולים לשנות את התוויות על מוצרים כדי להפוך את הגנטיקה לאורגנית ולמכור אותם במחיר גבוה יותר. היזהר בעת רכישת פירות כאלה!

17 באוגוסט 2018 אוקסנה