בצל הוא מרכיב הכרחי בבישול לטבחים קשה להסתדר בלי הירק הזה. כיום כבר הומצאו מתכונים שבהם הבצל הוא המרכיב העיקרי של המנה. היום נבחן כיצד לגדל את היבול הזה, ואיזה סוג טיפול הוא צריך כדי להשיג יבול גדול יותר בגינה. אחרי הכל מוצרים בריאיםתמיד צריך לגדול בקוטג' קיץ.

איך לגדל בצל

מכיוון שכולם מכירים את הירק הזה, לא נבזבז זמן על אפיון ותיאור הזן, כי כולם יודעים איך נראה זן הבצל. למין זה ראש עגול שטוח מכוסה בקליפה מוזהבת. בתמונה ניתן לראות שהבצל חתוך לָבָןעם ריח בצל חריף ומצוין איכויות טעם. אז בואו נעבור לשתילה וטיפול בצמח. באשר לשתילת בצל, אתה יכול להשתמש במספר שיטות:

1. צ'רנושקה. אלו זרעים בצל, שגדלים במיוחד כדי לאסוף שתילים בסוף הקיץ ולהשאירם לשתילים בשנה הבאה. כך מגדלים יבולי בצל תושבי קיץ מנוסים, כי לגדל אותם לוקח הרבה זמן ומאמץ. צמח זה יכול להיחשב כצמח דו שנתי, שכן לא ניתן להשתמש בקציר לאחר הגידול הראשון הוא קטן מדי ואינו מתאים לרעיונות קולינריים.
2. גידול בצל מסטים היא השיטה הנפוצה ביותר תושבי הקיץ משתמשים בשיטה זו, קונים בצלים קטנים בשווקים או מגדלים אותם מניגלה. בצל שנשתל בצורה זו גדל במהירות, כך שבתחילת הסתיו ניתן לקצור יבול גדול, בתנאי, כמובן, שתקפידו על כל הכללים לגידול בצל בבית.
3. בנוסף, גננים משתמשים לעתים קרובות בשיטה זו, כלומר גידול בצל מרבעים. הם פשוט מנקים את הראש הגדול, חותכים אותו ל-4 חלקים (הקטנים יותר מחולקים לשניים) ושותלים אותו. קרקע פתוחה. בדרך כלל, שתילת נורה כזו מתבצעת הרבה יותר מוקדם, בדרך כלל בסוף אפריל. נורות "בוגרות" אינן מפחדות ממזג אוויר קר ויכולות לסבול בקלות טמפרטורות עד -7 מעלות.

עונת הגידול של הבצל נמשכת כשלושה חודשים. ניתן להגדיל את עונת הגידול על ידי אזורי הצפוןמדינות עקב אקלים לא יציב. גידול בצל מתחיל בהכנת חומר זרעים. סוג זה של בצל בדרך כלל אינו כרוך בגידול שתילים, ולכן ניתן לשתול את הזרעים ישירות באדמה מוכנה. בתחילה, אתה צריך למיין, לבחור רק ראשים צפופים ויבשים מכל הזרע. לאחר מכן, רצוי להסתייד את זרעי הבצל כ-7 שעות ב-40 מעלות. לאחר מכן, יוצקים את הבצלים עם תמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט למשך חצי שעה ולאחר מכן שוטפים את הבצלים במים נקיים. במידת הצורך, ניתן להניח את השתילים במאיצי גדילה למשך שעה. כעת החומר לזריעה מוכן. נהלים אלה מבוצעים רק עם סטים אחרת, לקלף את הבצל, לחתוך אותו ל 2-4 חלקים, לטפל בו עם אשלגן פרמנגנט וניתן לשתול.

תְשׁוּמַת לֵב! הבצל נכנס לחץ אם הזרע הוא יותר מ-3 ס"מ. כתוצאה מכך, קציר טוב לא יתאפשר. עדיף להשתמש בדגימות קטנות יותר.

ריבוי וגטטיבי של נורות

גננים רבים מעדיפים ריבוי וגטטיבי של בצל בעיקר ערים צפוניות עוסקות בשתילים וגטטיביים. נורות מופצות על ידי שתילת נורות קטנות יותר שנראות דומות לניגלה, אבל לא. הבצל מתפשט בעיקר בערוגות או ברכסים, שמכינים בסתיו. קן של 7-20 נורות נוצר מזרע אחד. צמיחה פעילהייצור גידולי שורש, כלומר לפת, מתחיל במחצית השנייה של יוני, ולכן חשוב לטפל בפירות ולא לתת לאדמה להתייבש.

טיפול בבצל

בעוד שבועיים תוכלו לראות את הבצל הירוק הצעיר הראשון בערוגות. הטכנולוגיה לגידול בצל כרוכה בטיפול פשוט אך מוכשר. וכדאי להתחיל עם ניכוש וריפוי. אתה יכול לקבל קציר בצל טוב רק עם הסרה בזמן של עשבים שוטים והתרופפות האדמה לאחר כל השקיה ומזג אוויר גשום. נהלים אלה יסייעו להימנע מהיווצרות קרום על פני כדור הארץ.

במזג אוויר חם, אתה צריך להשקות את הבצל בשורש פעם בשבוע אם האקלים מתון, אז פעמיים יהיה מספיק. השקיה בשפעלְחוֹדֶשׁ. הסטנדרטים האלה מספיקים כדי שהנורות יתאוששו מאזן מים. לאחר גשמים ממושכים, ההשקיה הבאה צריכה להתרחש לאחר שהאדמה התייבשה לחלוטין. חודש לפני הקטיף, הם מפסיקים להשקות את הצמח כדי להכין אותו לאחסון לטווח ארוך. אם מתחיל לרדת גשם, מכסים את הבצל בניילון כדי למנוע מלחות להיכנס לאדמה.

יש צורך להאכיל בצל. האכלה ראשונה של בצל באדמה הפתוחה מתבצעת לאחר שהזרע נבט. בסקירות וידאו, גננים ממליצים לדשן את הצמח כמה שבועות לאחר שתילת הזרעים עם תמיסה שניתן להשיג על ידי ערבוב של 10 ליטר מים, 40 גרם סופרפוספט, 30 גרם חנקה ו-20 גרם אשלגן כלורי. התערובת המתקבלת משמשת להשקות הערוגות לצמיחת צמחים מואצת.

ההאכלה הבאה מתבצעת חודש לאחר שתילת הזרעים. הוא נחשב לעיקרי, והוא נחוץ כדי שהבצל הגדל יהפוך לגדול עד סוף הקיץ. במקרה זה, אתה יכול להשתמש במתכון הקודם, להגדיל את מינון התרופות ב-10 ליטר מים לכל 10 גרם של כל חומר. או שאתה יכול לקנות תרופה מוכנה"אגריקול 2". אתה צריך רק 200 מ"ל של החומר לכל דלי מים. הפתרון המתקבל משמש עבור 2 מטרים רבועים, יוצקים את האדמה היטב מתחת לכל נורה.

האכלה אחרונה של בצל גידול צריכה להיעשות כאשר הראש גדל לקוטר של 4 ס"מ. איך להאכיל בצל ביולי? התרופה "Efecton-O" תעשה את עבודתה היטב ותעזור להאיץ את הבשלת הירקות, להעשיר את האדמה במינרלים הדרושים. מדללים את התערובת לפי ההוראות המפרטות כמה ומה להוסיף למים ובאילו נפחים להשקות את הבצלים.

תְשׁוּמַת לֵב! האכלת חנקן של פירות אסורה אם המאמצים שלך מכוונים להשיג יבול גדול.

כל גנן צריך לדעת לקצץ בצל לפני האחסון, אחרת הוא פשוט לא יוכל לשמר את הקציר עד האביב. אז, לאחר הייבוש, קצוות הראש מנותקים, כלומר, קנה השורש מנותק, לא מגיע לנורה 3-5 ס"מ, והצוואר היבש מנותק במרחק של 10-15 ס"מ מהלפת. מחוונים אלו ימנעו כניסת וירוסים וחיידקים למרכז הנורה ויגנו עליה מפני מצוקות עד לשמש האביבית.

מידע שימושי! לאחר הקטיף, אתה יכול לראות שלחלק מהדגימות יש צוואר עבה. הדבר מעיד שהבצל אינו בשל ואינו מתאים לאחסון והובלה לטווח ארוך. עדיף לאכול את זה קודם.

עכשיו אתה יודע איך לגדל נכון, איך להשקות יבולי בצל, בשביל מה צריך דישון ואיזה דשנים מואצים לבצל יעזרו לך להשיג את התוצאות הרצויות. זה נשאר ביולי או אוגוסט לקצור, לייצר עיבוד נכוןנורות, יבש אותן והנח אותן אחסון לטווח ארוךבמרתף או לתלות אותו בדירה.

איך לגדל זרעי בצל

כפי שכבר ידוע, בצל מופצים באמצעות זרעים, אבל זה לא אומר שאתה צריך ללכת מיד לשוק ולרכוש סחורה, כי המוצר עשוי להיות באיכות ירודה או מקולקל. עדיף לגדל חומר שתילה בעצמך, אך השגת הזרעים עצמם אינה משימה קלה וגידולם ייקח הרבה יותר זמן. מאשר בצל רגיל. ראשית עליך לבחור נכון את תאי המלכה, כלומר את הנורות המסוגלות לשאת זרעים. לכן, יש לשים לב לראשים גדולים, שקוטרם אינו עולה על 10 ס"מ ולא פחות מ-5 ס"מ, דגימות רקובות ורפות אינן מתאימות לרבייה, ולכן רצוי להשליך אותן מיד. לאחר הקטיף, תאי המלכה נשלחים לאחסון הרבה יותר מאוחר. כל הזמן הזה יש לשמור עליהם חמים, ובחורף הם מופנים לאחסון. הליך זה מתבצע כך שהבצל מכוסה קליפה ככל האפשר. לאחר מכן אופים את הנורות בתנור בטמפרטורה של 40 מעלות. תנאי האחסון לבצל צריכים להיות שונים מאחסון רגיל בדרך כלל הטמפרטורה עבור תאי המלכה מופחתת ל-2 מעלות.

בסוף אפריל שותלים בצל אם באדמה פתוחה להשגת זרעים. עונת הגידול של נורות נמשכת חודש יותר, מה שמסביר מדוע עלייה מוקדמת למטוס. לפני השתילה, צוואר הנורות מתקצר. פעולה זו תבטיח נביטה מוקדמת וידידותית של ירק. מעמיקים את הצמח לתוך האדמה כך שהצוואר מכוסה בשכבת אדמה של 4-5 ס"מ. מתחת לכיסוי הסרט, הצוואר נכנס לעומק של 2 ס"מ לתוך האדמה.

גידול וטיפול בתאי מלכות דורשים תשומת לב מוגברת. עישוב שבועי יגן על האדמה מפני עשבים שוטים, מה שאומר שיהיה לקציר הזדמנות טובהלהאיץ את הצמיחה שלך. הַבָּא שלב חשובהוא משקה את הצמח. זה מתבצע מים חמים, משקה את השיחים בשורש. אל תשכח על שיטות אנטי פטרייתיות שיש לבצע במהלך תקופת הפריחה של הצמח.

אם הקשת נכנסת לחץ, זה אומר שאתה טיפול איכותי. כעת חשוב לשמור את חיצי הבצל כדי שתוכלו לאסוף את הזרעים. כדי למנוע מהם ליפול ממשקלם, מומלץ לקשור את הירוקים לתמיכה אנכית או אופקית, שיכולה להיות יתדות ברזל או חוט חזק מתוח.

גידול בצל לאיסוף חומר שתילה לא יהיה טרחה אם כל ההליכים ייעשו בזמן. בנוסף לקשירה והשקיה של הבצלים, צריך לדעת איך לזרז את ההבשלה ואיך לאסוף זרעי בצל. יש לחתוך את החצים בסכין חדה בדיוק ברגע שבו קופסאות הזרעים מתחילות להיפתח. החומר החתוך מוסר לעליית הגג או למרפסת לצורך הבשלה. רצוי להניח בד מתחת לחצים כדי שהזרעים שיבשילו יוכלו ליפול על הבד. זה יקל עליך לאסוף ניג'לה אחרי שהיא בוקעת.

כדי להפריד בין זרעים איכותיים לריקים, אפשר למלא אותם במים למשך שעה. זרע טובישקע לתחתית, והמקולקל יצוף על פני השטח, כך שקל להסיר אותו. לאחר בחירת חומר השתילה, הניגלה מיובשת ולאחר מכן מכניסה לקופסה או לשקית בד להמשך אחסון. אל תשכחו לציין את התאריך והזן על קופסת הבצלים. תרבות נורה.

טכנולוגיה חקלאית לגידול בצל

נראה ששתילה וטיפול בבצל באדמה פתוחה אינם קשים, אבל במהלך הגידול אתה צריך לבחור מקום שבו הבצל יכול לייצר תשואה מקסימלית, וכדי לעשות זאת, אתה צריך לדעת איזה סוג של בצל אדמה אוהב והאם זה זמין בגינה שלך. למעשה, שאלה זו יכולה להתעורר רק בקרב אנשים שפתחו לאחרונה בעסקי דאצ'ה, כי גנן נלהב יודע שצריך לגדל בצל צד שטוף שמש. לכן, קודם כל, במזג אוויר שטוף שמש, הסתכלו היכן נופלות קרני השמש, וסמנו שם מקום לשתילת הנורות.

איך לגדל יבול גדול? בחרו אדמה שבה צמחו בשנה שעברה יבולים כמו קישואים, מלפפונים, דלעות, עגבניות או קטניות. אדמה כזו מלאה ויטמינים שימושיים, אשר שימושיים לגידול בצל. בנוסף, מי שמניח מצע של כרוב או גזר ליד המיטה במהלך שתילת חומר זרעים יכול להתפאר בבצל גדול שגדל באדמה פתוחה.

סיבות להברגת בצל

עכשיו אתה יודע איך לגדל בצל בבקתת הקיץ שלך, אבל יש גננים שיש להם בעיה עם החצים. בצל, או ליתר דיוק, לפת, לא אוהב פריחה, כי הוא מתחיל לקחת את כל החומרים המזינים, מה שמוביל לירידה ביבול השורש ולשינוי בצורתו. לכן, יבול כזה חייב להיות מעובד תחילה לאחר הקציר, אחרת הוא יתקלקל.

הסיבה העיקרית היא אחסון לא נכון של נורות לפני השתילה. לכל זן בצל יש תקני טמפרטורה משלו במהלך האחסון, ואם הם מופרים, הבצל תופס זאת כאות ולאט לאט מתחיל לגדול. העצות המעשיות שלנו יעזרו לך גם להפחית את ירי הקשת:

• הבצל יורה אם הוא נטוע באדמה, שהטמפרטורה שלו לא התחממה עד 20 מעלות;
• לשתילה, בחר רק נורות צפופות בגודל בינוני או קטן;
• השקה את השתילים רק במים חמים שהספיקו להתיישב במיכל.

מה לעשות אם הקשת עדיין נכנסת לחץ? העיקר לא להתעצבן ולצבוט אותם בזהירות בשורש כך ששום חומרים מזינים לא יכנסו לצינור הזה. רצוי לגדל בצל כזה עם חיצים, רצוי לנוצות, אבל יש טבחים שמצליחים לאסוף ולהשתמש בחצים במטבח, להוסיף אותם לתבשילים או להכין מהם הכנות לחורף.

זנים של בצל

לזנים ולשמות הבצלים אין גבולות, ולכל אזור בכדור הארץ תוכלו למצוא זני בצל משלכם. תמיד חשוב לגננים מנוסים המגדלים בצל לדעת מה גדל בערוגות הגינה שלהם ומה שמו של זן זה או אחר. לכן, החלטנו לספר לכם בקצרה אילו זנים יש וכיצד הם שונים זה מזה. נתחיל עם הזנים המתוקים.

לסלטים מוסיפים לרוב זנים מתוקים של בצל, כי הם מסוג הסלט מכיוון שהם מכילים רק 7% סוכר וכמות מזערית של שמנים אתריים, שאחראים למרירות הבצל. את הבצל הזה לא משאירים לאחסון ומנסים לאכול אותו מיד, כי הוא מתדרדר מהר ו מאפיינים טוביםלא מתאים לשכיבה או להובלה לטווח ארוך. איך לגדל זנים מתוקים? בשיטת שתיל באדמה פתוחה. בניגוד למינים אחרים, נורות מתוקות ממעטות לייצר זרעים, מה שמקשה עליהן הרבה יותר להתרבות. בצל מהזן המתוק מגדלים רק לפת, לפעמים אוספים ירקות פנימה עונת הגידול. לפופולריים ביותר זני בצללִכלוֹל:

• שָׁבִיט;
• סְפָרַדִית;
• קוטנובסק;
• קאבה.

זנים חצי חדים של גידולי בצל יציבים יותר על המדף אם יודעים מה לעשות לאחר איסוף הראשים וכיצד להכין אותם לחורף. מבנה הפרי אינו צפוף בקליפה דקה, מה שמגביר את הסיכוי לפגיעה בפקעות במהלך הקטיף. אגב, כדאי גם לציין את זה הסוג הזהלבצל יש תשואה טובה והם גדלים בצורה חסרת גרעינים. במהלך הניסויים, בצל גדל היטב בכל התנאים. אֶל הזנים הטובים ביותרלִכלוֹל:

• סְלִיל;
• כרמן;
• דנילובסקי 301.

זנים חריפים מוכנים להביא יבול גדול וגדול אם אתה יודע מה להאכיל את הצמח כדי להאיץ את הצמיחה. הנורות נחשבות לעמידות לאורך כל החורף מבלי להתקלקל. קציר כזה ישמש לכבישה ובישול אפילו טרי הוא נצרך לעתים קרובות. כיום, משום מה, אנו רגילים לאחסן בצל במרתף, אך אבותינו תמיד קישטו את בתיהם בבצל. הם אומרים שזנים חדים של בצל יגנו על הבית מפני רוחות רעותומחלות אם הם בצריף. ניתן לדחוס בצל מיובש היטב לרשתות, או לקלוע לצמות, תוך התבוננות בתמונות מהאינטרנט. הזנים הנמכרים כוללים:

• aleko;
• אופא מקומי;
• טימיריאזבסקי

כל המינים הם בדרך כלל שטוחים ועגולים בצורתם, והנורה הלבנה מוסתרת בקליפה מוזהבת. עם זאת, מגדלים לא עצרו תוצאה שהושגהופיתח עוד כמה זנים לא סטנדרטיים הנבדלים בצבע ובצורה. ביניהם, לעתים קרובות נמצאות נורות מוארכות, אלה כוללים זנים כגון:

• במברגר;
• סטרון;
• שמאן.

אם אנחנו מדברים על הצבע הלא סטנדרטי של קשקשי בצל ופירות באופן כללי, הזנים הבאים תופסים את המקומות הראשונים במכירות:

• בומביי;
• ברון אדום;
• הֲזָיָה.

אם לא הצלחתם לקצור או לשמר את היבול בפעם הראשונה, אז אל תפסיקו לנסות לגדל בצל. עדיף לקחת בחשבון את כל הטעויות שעשית במהלך הטיפוח ולזרוע זרעים חדשים או ניג'לה באדמה פתוחה כדי להשיג התוצאות הטובות ביותר. במאמר שלנו תיארנו הכל דרכים אפשריותגידול נורות גדולות וטיפול בהן, לכן קרא בעיון את החומר לפני שתילת נורות בגינה שלך. אנו מאחלים לך יבול טוב ומצב רוח טוב.

הגיע הזמן שנדבר, אולי, על גידול בצל, על אחד הצמחים הראשונים שאנשים החלו לגדל, מכיוון שמאמינים כי בצל "תורבת" לפני כארבעת אלפים שנה.

כמעט בלתי אפשרי לדמיין כל מטבח בעולם בלי הירק ה"קורע" הזה, כי מנות רבות בלעדיו ייראו תפלות וחסרות טעם.

ולמרות שיש הרבה מאוד סוגי בצל, כל אחד מהם מוצא את מעריציו. זהו בצל, ורך ועדין יותר; רב שנתי ויכול לקשט את קוטג' הקיץ שלנו בדיוק כמו פרחים, אבל, למשל, רפש משלב בהצלחה את הטעם של בצל ושום כאחד.

לא פירטתי את כל סוגי הבצלים, יש עוד הרבה מהם, ועם מגוון טעמים, הבצלים די מסוגלים לכבוש את הגורמה התובעני ביותר.

קצת היסטוריה

בצל היה ידוע עוד במצרים העתיקה. על ציורי הקברים, והעתיק שבהם מתוארך לשנת 2800 לפני הספירה לערך, נמצאו תמונות של קשת.

המצרים העריכו אותו מאוד כאדם מאוד תרופה יעילהמהמגיפה הנפוצה ולכן גידלו בצל בכל מקום. הוא נכלל בהכרח בתזונה היומית של עבדים שבנו את הפירמידות על מנת להימנע ממגיפות שונות, שכן מספרם הגיע לעד 100,000 איש, ובאתר בנייה קטן יחסית.

והלגיונרים הרומאים האמינו כי הצריכה כמות גדולהקשת מגבירה את האנרגיה שלהם והופכת את הלוחם ללא חת.

הגרמנים הקדמונים הכתירו לוחמים אמיצים שהצטיינו בקרב עם פרחי בצל.

בתקופת מסעי הצלב, לבצל היה סמכות ריפוי ונסתרת כה גבוהה עד שהאבירים הצרפתים אף החליפו את האסירים שלהם עם הסרסנים ב-8 בצלים מכל אחד מהם.

והרופאים הקדמונים, לא בכדי, האמינו שאין מחלה אחת שבה בצל, אם יוכן בצורה נכונה, לא יועיל לחולה.

ברוס', הבצלים תרמו גם עזרה שלא תסולא בפז במהלך שנות מגיפות נוראות - מגיפה, כולרה, טיפוס. כדי למנוע כל זיהום לחדר ולטהר את האוויר, נתלו צרורות בצל בחדרי מגורים.

תכונות שימושיות של בצל

לקראת כתיבת מאמר על בצל, קראתי שוב כמות גדולה של ספרות עליהם ופשוט נדהמתי עד כמה תכונות מועילותליד הבצל. כמובן, ידעתי לפני כן סגולות רפואיות, אבל בכמויות כאלה!!!

עכשיו אני ממש מתחרטת שבילדותי ממש לא אהבתי בצל וכמעט לא אכלתי אותם, כפי שכנראה עשו ילדים רבים אחרים.

אנסה לציין בקצרה לפחות כמה מהתכונות החשובות לאין ערוך של הבצל: ריפוי פצעים, אנטי שפעת, אנטי כוויות, מכייח, משתן, משלשל, אנטי סקורבטי, אנטי הפרעות קצב, אנטי מיקרוביאליות, אנטי פטרייתי, אנטי פטרייתי. -טרשתי, נוגד פקקת, נוגד עוויתות ולחץ דם גבוה, נוגד מחלות אנטי, נוגד טחורים.

בצל יכול להועיל מאוד לאנשים עם הפרעות במחזור הדם ובצקות מכל מוצא, שכן הוא מסוגל לעורר ולווסת את פעילות הלב ואת פעילות ההפרשה של איברים כמו הסמפונות, הכבד, הכליות והלבלב.

לבצל יש ערך גם משום שהם מפחיתים את מדד הפרותרומבין (קרישת דם), את רמות הכולסטרול והסוכר בדם; מנרמל את לחץ הדם, מגביר את הגמישות והחוזק של כלי הדם.

הרפואה המודרנית גילתה הרבה פחמימות - סוכרים, חומרים פקטין, סיבים, חלבונים, מספר רב של ויטמינים שונים, מינרלים(אשלגן, סידן, זרחן, ברזל, מנגן, אבץ, סלניום, גופרית), פיטונסידים.

עִם מטרה טיפוליתניתן להשתמש בבצל בכל צורה: בצל נא, מבושל, אפוי, מיובש, עלים טריים, קליפות חיצוניות (קשקשים) וזרעים, בצורת מיץ, בצורת דייסה, כמו גם מרתחים וחליטות.

רשמתי, קוראים יקרים שלי, רק חלק קטן מהתכונות המועילות שיש לבצל כדי להראות לכם איזה אוצר אנחנו מגדלים בגנים שלנו.

אבל יש לציין גם שלבצל יש גם התוויות נגד. לדוגמה, בצל אסור למחלות רבות. מערכת העיכול, מערכות המרה והשתן, מאז שמנים אתרייםהכלול בו יכול להחמיר את מהלך המחלה.

אנשים הסובלים ממחלות אלו צריכים להיות זהירים בעת בליעת עיסת בצל טרי ומיץ מלא שלו, אך יחד עם זאת הם יכולים להשתמש בהצלחה בבצל אפוי או מבושל.

דרישות בסיסיות לגידול בצל

בחלק זה נשקול את התנאים הכלליים שיש לעמוד בהם בעת גידול צמח זה. למרות שהבצל אינו הגידול הכי קפדני, הם עדיין דורשים תשומת לב.

חשוב לו שהאדמה בערוגות תהיה רופפת ומזינה. עדיף לייחד אזור פתוח ומואר לשתילת בצל, שכן הצמח מגיב בחדות לעוצמת ומשך התאורה. מֶשֶׁך שעות אור יוםהוא אחד התנאים החשובים לטיפוחו.

בצל מרגיש נהדר וגדל היטב בלחות נמוכה. אבל האדמה צריכה להיות לחה במידה. השקיית בצל חשובה בתקופה שבה מתרחשת צמיחה המונית מחדש של נוצות והיווצרות פקעות, וכבר בסוף עונת הגידול מ. עודף לחותאינו רצוי, מכיוון שהוא יעכב את הבשלת הבצל ויקטין את איכות השמירה שלו.

באזורים שבהם מי התהום מתקרבים לפני השטח, עדיף לא לשתול בצל.

הוא גם ממש לא אוהב עשבים שוטים, אז יש לעשב נטיעות בצל באופן קבוע.

עדיף לעשות מיטות לבצל באותם מקומות שלנו קוטג' קיץשבהם גדלו מלפפונים, כרוב, עגבניות ותפוחי אדמה בעונה הקודמת - אותם גידולים שעבורם אנו נוהגים ליישם מנות גדולות של דשנים אורגניים.

בשום מקרה אסור לשתול בצל באזור שנכבש על ידי כל סוג של בצל, שכן: ראשית, חיידקים פתוגניים שונים ומיקרואורגניזמים אחרים, כמו גם אלה "המתמחים" בגידול זה, עלולים להישאר באדמה; שנית, האדמה במקומות אלה כבר מדולדלת מחומרי הזנה הדרושים לגידול צמחי בצל.

לא כדאי גם לשתול בצל אחרי צמחים כמו שום, גזר. ניתן לשתול בצל באותו מקום לא לפני 3 שנים, והכי טוב אחרי 5 שנים.

בצל גם לא אוהב לגדול בקרקע חומצית, כי במקרה זה הצמחים סופגים תזונה הרבה יותר גרוע ומושפעים לעתים קרובות יותר ממחלה נוראית כמו טחב פלומתי (פרונוספרוזיס). לאחר שחלה, הצמח נחלש ואינו יכול עוד להילחם במלואו במזיקים.

הכנת השטח לשתילת בצל

עדיף להכין את האדמה לשתילת בצל בסתיו. אנו חופרים את האדמה לעומק של 15-20 ס"מ, לאחר הוספת זבל נרקב היטב או קומפוסט זבל כבול.

לא כדאי למרוח זבל טרי, שכן זה יכול לגרום למחלות בצל גם, זרעי עשבים יכולים להיכנס לאדמה עם זבל ולא יהיה כל כך קל להיפטר מהם מאוחר יותר. כמו כן, הוספת זבל טרי יעורר גדילה מוגברת של החלק העילי של הצמח, וזו הסיבה שהבולות לא יוכלו להבשיל במלואן.

אם האדמה באתר שלך חומצית, אז כדי לקבל יבול טוב של בצל, אתה צריך לכסות את האדמה בסתיו. אבל כאן יש צורך לקחת בחשבון את העובדה שזה מאוד לא רצוי להוסיף בו זמנית זבל וסיד לאדמה, מכיוון שתכולת החנקן בדשן מצטמצמת.

כדי להימנע מכך, עדיף להוסיף במקום סיד לאדמה קמח דולומיט, אבן גיר טחונה, גיר טחון, אפר עץ.

באביב נצטרך ליישם רק דשנים מינרליים ועדיף ליישם אותם לא בבת אחת, אלא בכמה שלבים, שכן לבצל יש יחס שלילי מאוד לריכוזי מלח גבוהים. דשנים מינרליים.

לכן, אנו מיישמים מחצית מהמינון שנקבע בעת חפירת הקרקע לפני השתילה, ומחלקים את המחצית השנייה בין 2-3 האכלות נוספות במהלך עונת הגידול.

בצל

IN סעיפים קודמיםנפגשנו תנאים כללייםשיש לעקוב אחריו כדי להצליח גידול בצל. עכשיו הגיע הזמן לשקול את הדרישות סוגים ספציפיים, מהם יש מספר רב, אך בקרב הגננים שלנו הנפוצים ביותר הם מספר סוגים: בצל, שאלוט, בצל אביבי, עירית, בצל סליים, כרישה, בצל רב קומות, שום בר.

נתחיל את ההיכרות שלנו עם משפחת הבצלים עם המינים המפורסמים ביותר, אשר גדלים על ידי כל תושבי הקיץ - בצל. לעתים קרובות יותר מגדלים בצלממערכות בצל, שניתן לרכוש בחנויות גינון או לגדל בעצמך מזרעים.

גידול שתילים הוא תהליך עתיר עבודה למדי, כי אתה לא רק צריך להשקיע מאמץ רב בגידולם, אלא גם אז לשמר אותו כראוי.

לכן, אני אף פעם לא מעז לגדל בצל מזרעים, למרות שהייתי רוצה לנסות. במאמר הבא נסתכל בפירוט על הטכנולוגיה החקלאית של גידול בצל מזרעים, אבל עכשיו בואו נדבר על איך לגדל בצל טוב מסטים.

מתכוננים לנחיתה

אם קנינו סט בחנות, אז מיד לאחר הרכישה אנחנו צריכים לייבש אותו בכל מקום חם, לפזר אותו בשכבה דקה, אבל לא על רדיאטור.

אם יש לך שתיל שגידלת בעצמך ושנאחסן בטמפרטורה נמוכה (מתחת ל-18ºC), אז צריך לחמם אותו כדי שתהליכי הגדילה יתחילו.

עדיף לחמם את השתילים במספר שלבים: ראשית, אנו שומרים אותם בטמפרטורה של 20ºC למשך 15-20 ימים; אז אנחנו מעלים את הטמפרטורה ל-30-40ºС, אבל רק למשך 8-10 שעות.

חימום הכרחי לא רק כדי לעורר את הצמיחה, אלא גם כדי למנוע מהבצל לברוח בעתיד. יחד עם זאת, חשוב מאוד למנוע מהסטים להתחמם יתר על המידה, שכן במקרה זה הנביטה של ​​ערכות הבצל תפחת בצורה ניכרת.

אם לא הצלחתם לחמם את השתילים בהדרגה, הקפידו להשקות אותם לפני השתילה. מים חמים(45-50ºС) למשך 10-15 דקות בלבד, ולאחר מכן מצננים מיד בקור.

זה טוב מאוד אם, לאחר החימום, נטפל בשתילים גם בסוג של ממריץ צמיחה (למשל, זירקון, חומיזול, רוסט-1) או, במקום זאת, נוכל לשמור אותו בתמיסה של דשן מינרלי מורכב למשך 5 -6 שעות.

ולסיכום, כל שנותר הוא לחטא את ערכות הנורות בתמיסה נחושת גופרתית(1 כפית לכל 10 ליטר מים) או בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט. ובכן, עכשיו הסטים מוכנים לשתילה.

ערכות שתילה

העיתוי של שתילת ערכות בצל תלוי ישירות תנאי מזג האוויר. אם האביב מוקדם וחם, אז אתה יכול לשתול את השתילים בסוף אפריל, אבל אם זה קר, אז אתה צריך לחכות עד שהאדמה תתחמם עד לעומק האצבע.

אין טעם לשתול בצל באדמה לא מחוממת (טמפרטורה מתחת ל-12ºС), מכיוון שהם ילכו לפח. אבל אתה גם לא צריך להיות מאוחר עם השתילה, במיוחד אם האביב חם ויבש.

זה יכול להוביל לעובדה שבהתחלה הצמח יתפתח בצורה אינטנסיבית נוצה ירוקה, א מערכת שורשיםיתחיל לפגר בפיתוח שלה, ולאחר מכן עקב חוסר לחות ו טמפרטורה גבוהההירוקים של הבצל יפסיקו לגדול, אבל הנורות שיתקבלו עדיין יתפתחו לאט ויישארו קטנות.

אז הפתגם הידוע "אם תשליך אותו בבוץ, אתה תהיה נסיך" חל במלואו גם על הקשת. אפשר רק להבהיר יותר - בבוץ החם)))

אנו שותלים את ערכות הבצל בשורות על המיטות המוכנות, לאחר שמינו אותן בעבר לפי גודל. אז אנחנו שותלים סטים בקוטר של עד 1 ס"מ במרחק של 4-5 ס"מ אחד מהשני; בקוטר של עד 1.5 ס"מ - במרחק של 6-8 ס"מ; בקוטר של עד 2 ס"מ - במרחק של 8-10 ס"מ.

כדאי לקחת את המרחק בין השורות כ-20 ס"מ, כדי שעדיף לעבד את הבצלים וכדי שהנטיעות יהיו מאווררות יותר.

אנו לוחצים בחוזקה את הנורות הנטועות באדמה ומכסים אותן בשכבת חיפוי בעובי של כ-2.5-3 ס"מ. שבוע לאחר השתילה עשויים להופיע היורים הראשונים.

טיפול בשתילה

הַתָרָה. אתה יכול (אפילו צריך) להתחיל לטפל בנטיעות בצל עוד לפני הופעת יורה, שכן בשלב זה אתה צריך לנסות למנוע היווצרות של קרום אדמה צפוף.

לכן, נשחרר את האדמה בתדירות גבוהה יותר, מה שגם יעזור לנו להיפטר מעשבים שוטים. בעתיד, התרופפות האדמה צריכה להתבצע באופן קבוע כדי להבטיח גישה מתמדת של מספיק חמצן לשורשי הצמח. בצל במיוחד צריך לשחרר את האדמה לאחר השקיה.

כאשר הנורות שלנו מגיעות לגודל בינוני, אנו מתחילים לגרוף מהם בהדרגה את כדור הארץ (עד הטיה). זה נעשה כדי שהם יגדלו ויבשילו מהר יותר.

רִוּוּי. כפי שהוזכר לעיל, בצל צריך השקיה במחצית הראשונה של עונת הגידול. בשלב זה אנו משקים את הצמחים בשפע ובאופן קבוע כ-1-2 פעמים בשבוע (תלוי במזג האוויר).

ביולי, כאשר הנורות מתחילות להבשיל, אין עוד צורך בלחות עודפת, לכן אנו מפחיתים תחילה את ההשקיה, ולאחר מכן מפסיקים לחלוטין 2-3 שבועות לפני קצירת הבצלים.

הדבר היחיד הוא שאם הקיץ חם ויבש מאוד, ניתן להשקות את הנטיעות מדי פעם כדי למנוע נבילה ועצירת צמיחה של הפקעות.

ניכוש עשבים.כמו כן, יש צורך למנוע צמחייה של נטיעות בצל בעשבים שוטים, שכן הם יוצרים לחות גבוהה, התורמת להתפתחות מחלות פטרייתיות.

בנוסף, בצלים הגדלים בערוגות ללא עשב מפתחים צוואר עבה ועסיסי המקשה על ייבוש הבצלים בעתיד ובהתאם לאחסנם. לכן, בואו נשים לב במיוחד לניכוש בצל.

רוטב עליון. בפעם הראשונה אנו מדשנים כ-15-20 ימים לאחר השתילה, ורצוי, עם דשן מדוללת (1 ק"ג זבל ל-10 ליטר מים) או לשלשת ציפורים (1 ק"ג גללים ל-15 ליטר מים). אנו מחשבים את צריכת הדשן בשיעור של 10 ליטר תמיסה לכל 1 מ"ר. מ.

פעם הבאה ככה תוסף תזונהניתן לעשות זאת תוך כשלושה שבועות.

אם אתה הולך להאכיל את הבצל עם דשנים מינרליים, אז הוסף חנקן ראשון. זה יכול להיות חנקתי אמוניום - 10-15 גרם לכל מטר מרובע. מ.

ואחרי שלושה שבועות כדאי להוסיף דשני אשלגן באותה כמות לדשני חנקן.

ניתן ליישם דשנים מינרליים יבשים, לפזר אותם על הערוגות לפני השקיה או לפני גשם, או להמיס אותם מראש במים ולהשקות את הערוגות בתמיסה זו.

עיבוד.מכיוון שקל יותר למנוע מאשר לטפל, אתה יכול טיפול מונעשתילת בצל נגד מחלות פטרייתיות וזבובי בצל.

כדי לעשות זאת, אתה צריך להכין את הפתרון הבא: 1 כפית של סולפט נחושת או נחושת אוקסיכלוריד, 1 כף סבון נוזלימדללים ב-10 ליטר מים ומרססים עלי בצל.

העיבוד נעשה בצורה הטובה ביותר כאשר עלי הבצל מגיעים לאורך של 12-15 ס"מ.

למטרות מניעה ניתן גם לאבק צמחים ואדמה באפר עץ ואבק טבק. לאחר 20 יום ניתן לחזור על הטיפול.

קצירת בצל

זמן ההבשלה של הבצל תלוי במידה רבה במזג האוויר ונע בין יולי לתחילת ספטמבר. האותות העיקריים לכך שהבצל מוכן לקטיף הם: הפסקת היווצרותם של עלים צעירים, הלינה של העלים, כמו גם הצהבתם וייבושם, צוואר הבצל הופך רך ודק יותר, הנורות מקבלות צבע אופייני לזן זה. .

וכאן אתה לא יכול לעכב את הניקוי, אחרת הצמחים עשויים להתחיל לצמוח מחדש שורשים ובצל כזה יאוחסן הרבה יותר גרוע.

בנוסף, כדאי לנסות להוציא את הבצלים לפני שטמפרטורת האוויר יורדת בלילה ומתחיל טל הבוקר. אנו מסירים בזהירות את הנורות יחד עם החלק העליון מהאדמה ופורסים אותם לייבוש ולהבשלה באזור מאוורר היטב.

באופן אידיאלי, כמובן, עדיף לייבש אותו ישירות על ערוגת הגן תחת השמש, אבל בזמן הזה מזג האוויר מאוד משתנה ובדרך כלל אין כל כך הרבה ימים יפים (7-10) ברציפות. אז עדיף לא לקחת סיכונים.

במהלך הייבוש, כל חומרי המזון משאריות העלים עוברים לתוך הנורות. לאחר מכן חותכים את העלים היבשים ושאר השורשים, משאירים צוואר באורך 3-4 ס"מ, ופורסים את הבצל לייבוש נוסף, אבל בחדר מחומם.

במשך 8-10 ימים, שמור את הבצל בטמפרטורה של 25-30ºС. אם אפשר, יהיה טוב להחזיק את הבצל בטמפרטורה של עד 40ºC בסוף הייבוש למשך 10-12 שעות.

הליך זה מחטא ביעילות בצל מזיהומים פתוגניים שונים ומגדיל את חיי המדף שלהם במהלך האחסון.

זה, כך נראה, כל מה שרציתי לספר לך עליו דרישות כלליותלגידול בצל ו גידול בצלממערכות בצל. במאמר הבא נדבר על איך לגדל, איך להשיג זרעי בצל ואיך אפשר לגדל בצל בשנה אחת.

נתראה בקרוב, קוראים יקרים!

האם אתה מתכנן לשתול בצל על החלקה שלך, אבל לא יודע איך להשיג יבול טובויש לך זמן לגדל נורות גדולות לפני הכפור הראשון? רוב הגננים מעדיפים לגדל בצל ממערכות בצל קטנות - שיטה זו נוסתה לאורך השנים ונותנת תמיד תוצאות מצוינות.

איך לגדל ערכות בצל מניגלה

Sevok דורש פחות טיפול מאשר שתילים וצמחים מתפתחים בצורה מוצלחת יותר גם על קרקעות עניות. הודות להתנגדותו ל טמפרטורות נמוכותשתילת ערכות בצל באדמה פתוחה מתחילה מוקדם - תקבל קציר מוקדם. מערכת השורשים החזקה של נורות קטנות תגן יבול ירקותמהחום ומהעשבים השוטים. מבין שלוש השיטות העיקריות לגידול בצל, סטים מתאימים ביותר לזנים חריפים וחדים למחצה.

אתה יכול לקנות סטים מוכנים בחנות מתמחה או בשוק, או שאתה יכול לגדל את זה בעצמך מזרעים (ניגלה). כדי לאסוף ערכות בצל עד הסתיו, צריך להתחיל לגדל אותם באביב, ואז בעונה הבאה אפשר להתחיל לגדל לפת בצל מסטים רגילים.

השרו זרעים טריים (לא יותר משנתיים) במים למשך כמה שעות והניחו אותם ביוטה לחה למשך 2-3 ימים כדי שהזרעים יתחילו לנבוט. לאחר ההשריה, יבשו היטב את הניג'לה. אתה יכול לזרוע זרעים בסוף אפריל באדמה מוכנה מראש ומטופלת. יוצרים שורות במרחק של 9-11 ס"מ אחת מהשנייה, מפזרים בהן את הזרעים לגמרי וממלאים את החלק העליון של החריץ ב-2 ס"מ חומוס או כבול.

טיפול בשתילים:

• כאשר השתילים נובטים, יש לדלל אותם כדי להשיג נורות גדולות יותר;
• לשחרר את האדמה באופן קבוע, במיוחד לאחר גשם;
• להשקות את מיטת הגן לעתים קרובות, אך לא בשפע;
• להאכיל עם תמיסות, כגון mullein (1:10).

לאחר היווצרות הנורות, יש להפסיק השקיה, דישון וריפוי האדמה. כאשר העלים הירוקים קמלים ונושרים לחלוטין, וצוואר הנורות מתרכך והופך דק יותר, ניתן לאסוף את השתילים מערוגת הגינה ולייבש.

לאחר היווצרות הנורות, יש להפסיק השקיה, דישון וריפוי האדמה.

ואם אתה רוצה שגידול לפת ובצל מסט יצליח, אתה צריך להבטיח תנאים אופטימלייםלאחסון סטים בחורף. סטים מיובשים היטב מונחים בקופסאות בשכבה של 6-8 ס"מ או בשקיות דקות במשקל 2-3 ק"ג ומאוחסנות בחדר חמים ומאוורר בטמפרטורה של +15+19 מעלות. לפני השתילה יש להקפיד למיין את הסטים, להוציא בצל נגועי מחלות, מונבטים ומיובשים ולמיין אותם לפי גודל (קוטר מ-1 עד 2.6 ס"מ). כדי לקבל יורה אחיד, תחילה שותלים נורות קטנות, ואז גדולות.

לפני השתילה יש להקפיד למיין את השתילים, להוציא בצל נגועי מחלות, מונבטים ומיובשים ולמיין אותם לפי גודל.

שתל סט וקיבל לפת

ערכות בצל מכוילות דורשות עיבוד נוסף ליותר אחיד ו נביטה מהירה, לפני השתילה באדמה. חותכים בזהירות את החלק היבש של הצוואר של נורות קטנות, היזהרו לא לגעת בנבט, אחרת העלים הראשונים לא יגדלו במלואם ויישארו פגומים. לאחר הגזירה יש להשרות את הסטים במים בטמפרטורת החדר למשך 10-12 שעות. כדי למנוע מחלות, אתה יכול לשפוך ערכות בצל עם תמיסה של סולפט נחושת (1 כפית לכל 9-10 ליטר מים) במשך 5-10 דקות. לאחר מכן שטפו את הנורות במים זורמים, ותוכלו להתחיל לשתול.

עדיף להתחיל לגדל בצל לפת בסוף אפריל, או שאתה יכול לחכות לתחילת מאי כדי שהאדמה תתחמם מעל +12 מעלות, אחרת הנורות יירו במהירות. אם ישתלו מאוחר יותר, הצמחים יגדלו לאט בגלל טמפרטורות גבוהות.

עדיף להתחיל לגדל בצל לפת בסוף אפריל או שאפשר לחכות לתחילת מאי

למרות שהבצל די יומרני, עדיף לגדל אותם על קרקעות טיט וחוליות. קרקעות פוריות, כבד ו קרקעות חומציותלא מתאים לשתילה. דשנים אורגנייםמומלץ להוסיף אותו לאדמה בסתיו, ואז הן הנוצות הירוקות והן הנורות יתפתחו בהרמוניה.

יש ליישר את הערוגות, לדחוס אותן מעט ולהחיל תבנית שתילה: המרחק בין הנורות באותה שורה צריך להיות כ-10 ס"מ, ומרווח השורות צריך להיות לפחות 16-19 ס"מ השתילים קבורים 2.6-3 ס"מ לתוך האדמה - אז מערכת השורשים תהיה בשכבת אדמה לחה, שתבטיח צמיחה מהירה של הנורות. בשתילה רדודה, בגלל חוסר תזונה, הפקעות מאטות את התפתחותן ואז מתות כליל.

איך לגדל בצל ולפת מידות גדולות? כדי לעשות זאת אתה צריך:

• להשקות אותו במהלך תקופת הצמיחה, במיוחד במהלך הופעת עלים והיווצרות של נורות, הפסקת השקיה חודש לפני הקציר;
• זה עולה לשחרר שכבה עליונהאדמה לפחות 4-7 פעמים במהלך הקיץ (נורות קטנות יגדלו באדמה צפופה);
• לבצע דישון - שבועיים לאחר הופעת השתילים שלך, עם חליטות מולאין, ובמשך 40-45 ימים עם תמיסות של דשנים מינרליים;
• אין לחתוך את הנוצות הירוקות של הבצל (או שאתה מגדל בצל לירוק, או כדי להשיג נורות גדולות).

בצל נקטף בעשרת הימים השלישיים של אוגוסט, כאשר נוצות הבצל נפלו לחלוטין

בצל נקטף בעשרת הימים השלישיים של אוגוסט, כאשר נוצות הבצל נפלו לחלוטין. מסירים את הירוקים מהבצל ומייבשים את הנורות בגינה (או מתחת למקלט במזג אוויר רטוב) עד לחוץ קליפת בצללא יהפוך ל"נפץ". בדרך כלל ייבוש נמשך כשבוע.

הסוד הראשון.
לא אוהב בצל אדמת חרסיתאם יש לך אחד, אתה צריך לשפוך חול וכבול לתוך ערוגת הגן ולערבב הכל. אתה גם צריך אדמה מעט בסיסית, אם יש לך אדמה חומצית, הקפד להוסיף קמח דולומיט בסתיו (מאוחר מדי לעשות זאת באביב) כדי לשחרר את החמצון.

הסוד השני.
בעת שתילת שתילים, אתה צריך לטבול אותו בתמיסת אשלגן פרמנגנט במשך 10-20 דקות כדי לחטא את חומר השתילה.

הסוד השלישי.
אז אתה צריך לקצץ את החלק העליון כדי שהבצל ינבוט מהר יותר.

הסוד הרביעי.
מפזרים מעט מלח רגיל לתוך השורה, זה יעזור במאבק נגד זבובי בצל.

סוד חמישי.
הקפידו לשתול מצע של גזר ליד ערוגת הבצל, ששוב יבריח זבוב בצל. והבצל, בתורו, דוחה את זבוב הגזר. כביכול, התועלת היא הדדית.

סוד שש.
בצע שלוש האכלות. 1 - בשלב של שני עלים - תמיסה (1 ליטר זבל לכל דלי מים) או גללי עוף(1 כוס לכל דלי מים) + 30-40 גרם של סופרפוספט, מומס בעבר במים חמים, + כוס אפר. האכלה שנייה לאחר שבועיים: סופרפוספט - 30 גרם + אוריאה 10 גרם + אשלגן 5 גרם לכל דלי מים. האכלה 3 - בסוף יוני - סופרפוספט 30 גרם + אוריאה 10 גרם + אשלגן 5 גרם. אם אתה מאכיל בתחילת יולי, אל תכלול חנקן (אוריאה).
ובשום פנים ואופן אסור לאפשר עודף דשני חנקן, יהיה עט טוב,והראשים יסבלו. מבין דשני האשלג, אשלגן גופרתי הוא המתאים ביותר, שכן הבצל דורש גופרית. ושימור הבצל תלוי באשלגן. זה עדיין באפר.

הסוד השביעי.
בשום פנים ואופן אין להשתמש בזבל טרי ואשלגן כלורי בדישון (אם אתה מוסיף אותו, עשה זאת רק בסתיו) - אתה תפחית מיד את התשואות שלך. אל תזניח את הזרחן - גודל הנורות תלוי בו במידה רבה.

הסוד השמיני.
חשוב מאוד כי כולנו רוצים שהבצל יחזיק כמה שיותר זמן. אז כדי שזה יקרה, יש צורך בקידה נתיב אמצעיברוסיה ובלארוס, להסיר בזמן, כלומר לפני הגשמים הראשון באוגוסט. הזמן הטוב ביותר הוא בסוף יולי. אם תאחרו, תקלקלו ​​לא רק את הבצל שלכם, אלא גם את המוניטין של גנן טוב - שום דבר לא יעזור לשמר את הבצלים לזמן ארוך באמת.

הסוד התשיעי.
כמובן, אתה צריך לייבש את הבצל הכי טוב שאפשר בעליית הגג, שם נושבת הרוח. לאחר מכן הסר את כל הלכלוך היבש, חתוך את הנוצה המיובשת, השאר 8-10 ס"מ.

העשירי הסודי.
אני ממליץ גם למיין את הבצלים מדי פעם. אם לפחות אחד מתקלקל פתאום, אחרים יתחילו להתקלקל גם כן. . תאמינו או לא, אני שומרת בצל עד הבציר החדש ויותר בשקיות נייר במטבח מתחת לשולחן. אני מאחל לך להיות עם בצל כל השנה!

גידול בצל להשגת ראשים (בולות) בבקתות הקיץ גננים מנוסיםאינו גורם לקשיים. עם זאת, על מנת להשיג נורות גדולות (200-400 גרם), יש צורך להקפיד על טכניקות טיפוח, שיש להן מאפיינים משלהן.

גישות כלליות להשגת בצל בריא ואיכותי

בצל גדול מתחיל מזרעים. בצל לכל נורה (ראש) ניתן לגדל באמצעות זרעים (ניגלה), סטים (ארבאג') ושתילים. בתוך טריז גינה של קוטג' קיץ לגידול פקעות בצל גדולות לצריכת מזון ואחסון בחורף, מעשי יותר לגדל את היבול מסטים.

כדי להשיג קציר של ראשים גדולים (עד 200-400 גרם) של בצל, יש צורך במספר תנאים:

• בחירה של מגוון אזורי עם בצל גדול;
• אחסון נכון חומר זרעים;
• עמידה בדרישות של טכנולוגיית גידול חקלאי.

זנים וגדלים של נורות

רוצים לקבל בצל גדול? היזהר לגבי הזנים שאתה שותל. בצל הוא צמח ארוך יום ומגיב בכאב ליחס בין תקופות כהות ואור של היום. לבצל יש תכונה זנית מעניינת מאוד של תגובה לאורך שעות האור. התרבות סובלת שינויי אקלים בקלות רבה יותר מאשר חוסר אור יום.

זנים דרומייםבצלים יש נטייה גנטית לגדול וליצור איבר אחסון (נורה) כאשר אורך אור היום מתקרב למקסימום - 13-15 שעות. ההתקרבות למקסימום בדרום אורכת תקופה ארוכה, והזן המיועד מצליח לבנות מסה וגטטיבית גדולה, כולל איבר אגירה גדול.

אם נטוע מגוון דרומי של בצל באזור הצפון, שבו שעות האור עונת הקיץמהר מאוד מגיע למקסימום של 15-18 שעות, הצמחים ישאפו לסיים את עונת הגידול במהירות האפשרית וליצור נורות. היווצרות איבר האחסון (בולה) פירושה סיום ההתפתחות והפרישה. לנורות אין זמן לצבור מסה ונשארות קטנות.

זנים צפוניים של בצל נטועים בדרום יהוו כל הזמן מסת עלים בציפייה לתחילת היום הארוך ביותר ב-15-18 שעות. ומאז בדרום אורך מקסימלישעות האור מסתיימות בסימן 15 השעות, היבול ממשיך להגדיל את מסת העלים שלו, אך אינו יוצר נורה כלל. לזן אין מספיק זמן אור כדי לעבור לשלב הבא של הפיתוח.

לכן, קוראים יקרים, אם ברצונכם להשיג פקעת בצל גדולה, הקפידו לקחת בחשבון את תגובת התרבות לפוטו-מחזוריות. לגדל זנים דרומיים של בצל בדרום, וזנים צפוניים בצפון. אחרת, ראשי הבצל יהיו קטנים, לא בשלים או לא נוצרו כלל. במקרה זה, מגוון בעל ראשים גדול, אך לא אזורי, ועמידה בכל הדרישות של טכנולוגיה חקלאית לא יבטיחו ייצור של בצל גדול.

בחירה ואחסון של חומר זרעים

ניתן להשיג יבול גבוה של פקעות בצל גדולות רק בזריעה עם זרע איכותי, שניתן לרכוש בחנות או לגדל באופן עצמאי ואוחסן נכון עד לשתילה באדמה.

בְּ רכש עצמאילאחר קציר וייבוש חומר הזרע, יש צורך לחלק אותם לשברים:

• שיבולת שועל, קוטר 0.5-0.7 ס"מ;
• קבוצה I, קוטר 0.8-1.5 ס"מ;
• קבוצה II, קוטר 1.5-2.2 ס"מ.

הטוב ביותר לזריעה נחשב לעשב המים של קבוצות I ו-II.

לפני השתילה, הזרעים הנבחרים מאוחסנים בחדר קריר בטמפרטורה של 0...+2 מעלות צלזיוס ולא יותר, ובחדר חם ב- +17...+18ºC (הרחק מרדיאטורים לחימום).

אם זה הופר משטר טמפרטורהוהארבאג' אוחסן בבית בטמפרטורה של +2...+15 מעלות צלזיוס, אין זה הגיוני לקוות לקציר באיכות גבוהה של בצל. כאשר נטועים באדמה הפתוחה באביב, ערכות בצל כאלה יתחילו לברוח. פדונקל חלול עבה ייקח חלק חומרים מזינים, פקעת הבצל תהיה קטנה. בנוסף, בסיס הדוגל בנורה ישמש מקור להירקב בתקופת הסתיו-חורף.

כָּך, תנאים מחייביםכדי להשיג קציר של פקעות בצל גדולות, נעשה שימוש במגוון ובאיכות של חומר השתילה.

טכנולוגיה לגידול בצל

קודמי הבצל

קודמים טובים לבצל במחזור יבול הם עגבניות, מלפפונים, מוקדם ו תפוחי אדמה בינוניים, קישואים, קטניות, כרוב מוקדם. בצל משתלב היטב עם גזר, סלק, צנוניות וירוקים, מה שמאפשר להשתמש בגידולים אלה כדוחסים בערוגות משולבות.

תקופת שתילת זרעים

ערכות בצל ניתן לשתול בסוף הסתיו או תחילת האביב. בפועל זה עדיף שתילת אביבבצל. אסונות אקלימיים בשנים האחרונות עלולים לעורר שתילים מוקדמים ומותם בזמן כפור חוזר, ולגרום לריקבון חלקי של שתילים במהלך החורף. המצב המלחיץ של הצמחים יגרום להיווצרות נורות קטנות.

בהתאם לתנאי מזג האוויר והתחממות הקרקע, אבטיח נזרע באזורים חמים בעשרת הימים האחרונים של מרץ - תחילת אפריל, באזורים קרים יותר (אזור האמצע) - בעשרת הימים האחרונים של אפריל - תחילת מאי. באזורים הצפוניים, לאחר שהכפור חלף והאדמה התחממה עד +6...+10 מעלות צלזיוס.

טמפרטורת הקרקע האופטימלית לזריעת שתילים היא +10...+12 מעלות צלזיוס, וטמפרטורת האוויר +3...+5 מעלות צלזיוס.

ניצני בצל יופיעו ביום החמישי - השישי. אם תשתלו שתיל באדמה לא מחוממת, הוא יתחיל לברוח. אם אתה מאחר בשתילה, אז, ברגע שאתה נמצא באדמה יבשה ומחוממת יתר על המידה, הבצל יאט את התפתחותו ולא יווצר נורה גדולה. כלומר, כדי להשיג פקעת בצל גדולה, חשוב מאוד לשמור על תזמון שתילת הסטים.

שתילי בצל סובלניים למזג אוויר קר וסובלים בקלות כפור לטווח קצר עד -3 מעלות צלזיוס. אבל מתי שתילת סתיווהופעת כפור חוזר באביב, צמחים גדלים מפסיקים לגדול ולהתפתח כאשר הטמפרטורה יורדת -3...-5 מעלות צלזיוס, מה שמשפיע לאחר מכן על גודל הנורה.

הכנת זרעים לשתילה:

• בחר רק ערכות בצל בריא לחלוטין לשתילה;
• קצץ בזהירות את הקצוות היבשים בחלק העליון של הסט עם מספריים;
• כדי להגן על הזרעים מפני זיהומים פטרייתיים, הקפד לחטא אותם במים חמים, תמיסה של אשלגן פרמנגנט ושיטות ידועות אחרות. בצל מחוטא טמפרטורת החדריבש עד לזרימה. לפני השתילה, הוא מאוחסן ביוטה לחה.
• למחרת הם נטועים באדמה מוכנה.

דרישות הקרקע של בצל

הבצל אינו סובל קרקעות חומציות וחומר אורגני טרי. לכן, כאשר גדלים במחזור יבולים, מוסיפים חומרים אורגניים ומסירי חמצון 2-3 שנים לפני שתילת בצל מתחת לגידולים קודמים. בצל לא אוהב סגירת אדמה, ולכן אם יש צורך בניקוי חמצון, מוסיפים 3-4 כוסות אפר למ"ר במהלך עיבוד הקרקע העיקרי בשנת השתילה. מ' שטח.

לצמיחה והתפתחות תקינים של צמחים, האדמה מתחת לבצל חייבת להיות בעלת pH ניטרלי = 6.4-6.7 יחידות, להיות סופחת לחות, חדירה ופורייה.

חומר שתילת בצל – סטים

יישום דשן

בצלים נושאים כמויות משמעותיות של חומרים מזינים מהאדמה עם הקציר, אך אין צורך להאכיל אותם. אספקה ​​אחידה של חומרי הזנה ולחות בעונת הגידול תתרום לעלייה מתמדת במסה הווגטטיבית של הנורה. על קרקעות מדוללות וצפופות, בסתיו, במהלך החפירה העיקרית של האדמה עבור בצל, הוסף חומוס מתפורר בשל, לא יותר מ 1/3-1/2 דלי למ"ר. מ או לזרוע זבל ירוק. שיפון, שיבולת שועל, חרדל ולפתית עובדים היטב כדי לשחרר את האדמה. על קרקעות צפופות וצפות אפשר להשתמש בחרדל עם קטניות, תלתן מתוק ותערובת שיבולת שועל. גידולי זבל ירוק מעורבים לא רק יריחו את האדמה, אלא גם ישביעו אותה בחומרים מזינים זמינים.

מדשנים מינרליים, nitroammophoska 50-60 גרם / מ"ר מוחל על בצל. מ' או רק דשני זרחן-אשלגן, בהתאמה 25-30 ו-15-25 גרם/מ"ר. מ ', ובאביב, לא יותר מ 20-25 גרם / מ"ר של אוריאה לזריעה. מ.

אם קרקעות מדוללות ודורשות סטנדרטים מוגבריםדשנים, עדיף ליישם 2/3 מהמינון בסתיו, ואת השאר ליישם באביב לפני השתילה.

כללים לשתילת ארבג'

הזריעה מתבצעת באדמה מוכנה בשורה אחת או בקלטות של 2-3 קווים. בסרט יש להשאיר 8-12 ס"מ בין השורות ו-20-25 ס"מ בין הקלטות.

בשיטה הראשונה, המרחק בין הנורות בשורה עשוי להיות שונה:

• כששותלים "כתף אל כתף", צפיפות השתילה גבוהה, שכן המרחק בין הסטים בשורה הוא 1.0-1.5 ס"מ בשיטת שתילה זו, מתבצעים 2 דילולים:
• במהלך הדילול הראשון, המרחק גדל ל-4 ס"מ, והבצל הצעיר משמש למאכל;
• לאחר 25-30 ימים, מתבצע דילול שני, ומשאיר מרחק בין צמחים צעירים של 7-10 ס"מ.

שיטת הנחיתה השנייה היא רגילה. הסטים נטועים במרחק של 8-10 ס"מ בשורה, 20 ס"מ בין השורות לא מתבצע דילול. Arbazheika מונחת אנכית כלפי מעלה בתלמים, לעומק של 4 ס"מ, מכוסה ב-2.0-2.5 ס"מ של אדמה מעל ודחוסה קלות בכף היד.

טיפול בבצל בעונת הגידול

חשוב מאוד לשמור על האדמה לחה, רופפת וללא עשבים שוטים במהלך עונת הגידול. עשבים שוטים מצלים על אזור הבולבוס בבסיס הצמחים ומעוררים הצטברות של זיהומים פטרייתיים. חיפוי לאחר השקיית בצל הוא חובה. הקרום שנוצר לאחר השקיה גורם לאספקה ​​לא אחידה של לחות לשכבת האדמה העליונה (לעיתים יבשה, לעיתים רטובה), מה שמפחית את האפשרות להיווצרות נורה גדולה. התרופפות היא שטחית בלבד, במרווח שורות רחב. כאשר מתרופפים ברצף, נזק לשורשים הממוקמים באופן שטחי משפיע לרעה על צמיחת הנורה. אי אפשר לגבע בצל. להיפך, במהלך צמיחת הנורה, ה"פאשניסטה" פותחת את המתלים לכיוון השמש. השקיה בזמן משחקת תפקיד משמעותי בהיווצרות של נורה גדולה.

השקיית בצל

השקיה והאכלה של בצל חשובים במיוחד בחודשיים-שלושה הראשונים. הפרעות באספקת חומרים מזינים והפרה של משטר ההשקיה בתקופה זו מובילות לבצל קטן ואובדן טעמם.

תדירות השקיה משוערת:

• במשך החודש הראשון, השקיה מתבצעת פעם בשבוע, ולאחר מכן התרופפות חובה וחיפוי עם מאלץ כתוש. מזיקים מתיישבים תחת חיפוי גדול וזיהומים פטרייתיים מצטברים. חיפוי עדין מגן על האדמה מפני ייבוש השכבה העליונה ומתפרק במהירות כאשר הוא נחשף ללחות. בתקופה זו, בהשקיה, האדמה מושרים לשכבה של 10 ס"מ.
• בחודש יוני, לקראת שלב גידול הנורה, מצטמצמת כמות ההשקיה להפסקה של 10 ימים, אך האדמה מושרים לשכבה של 20-25 ס"מ. כדי למנוע קיפאון של מים, השקיה מתבצעת עם ריסוס עדין.
• בחודש יולי השקיה מתבצעת אחת ל-8-10 ימים לפי הצורך (מניעת התייבשות האדמה בשכבת השורשים).
• במחצית השנייה של יולי, האדמה נשמרת לחה בלבד והם עוברים ל"השקיה יבשה". האדמה משוחררת, מכוסה, והקפידו להיפטר מעשבים שוטים.
• 2-3 שבועות לפני הקטיף, הפסיקו את השקיה ו"חשפו" בזהירות את כתפי הנורות מהאדמה. ההליך מקדם את הבשלת הנורה, במיוחד את הגבעול בבסיס. גבעולים לא בוגרים בחורף מושפעים מרקבון פטרייתי וחיידקי.

טעויות בעת השקיה

• השקיה בלחץ גבוה שוברת את הנוצה, גורמת להפרעות באספקת חומרי הזנה לצמח ומחלישה אותו. הצמח נהיה חולה.
• אין להשקות בצל במים קרים. כאשר השקיה במים מתחת ל-18 מעלות צלזיוס, היבול נהיה חולה בטחב אבקתי.
• יש צורך לשמור על הנטיעות נקיות לחלוטין מעשבים שוטים, לא לאפשר להם לגדול מעל 5-8 ס"מ.
• באזור סתום, לא מעושב ולא מושקה כראוי, צווארוני השורש של הבצל נשארים עסיסיים, מה שמפחית בחדות את איכות השמירה של הבצל.

דישון בצל

היווצרות של נורות גדולות דורשת כמות גדולה למדי של חומרים מזינים. האספקה ​​שלהם לגידול צריכה להיות אחידה, ללא הפסקות רעב והאכלת יתר. עדיף לדשן בצל פתרונות תזונתיים. מריחת דשנים יבשים אינה יעילה כל כך.

האכלה ראשונה של בצל

עם מילוי אדמה בסיסי מספיק, ניתן לדחות את הדישון הראשון של הבצל ליוני, ובמידת הצורך, הוא מתבצע 2-3 שבועות לאחר הנביטה. נוצות קלות דקות הן אות להאכלה.

להאכלה של 10 ליטר מים חמיםלפזר את הכף אמוניום חנקתיאו אוריאה. יש למרוח בשורש למשך 10-12 מטרים לינאריים. אם האדמה (מסיבות שונות) לא הופרתה מספיק לפני השתילה, אז עדיף לבצע דישון ראשון דשן מלאבאמצעות nitroammophoska, Kemiru-Lux, קריסטלין בצורה של תמיסה (25-30 גרם/10 ליטר מים). לאחר הדישון יש לשטוף את הצמחים בהשקיה באמצעות זרבובית דקיקה.

האכלה שנייה של בצל

ההאכלה השנייה מתבצעת בעשרת הימים השניים של יוני עם תמיסה של דשני זרחן-אשלגן. 20 ו-10 גרם של סופרפוספט ואשלגן גופרתי מומסים ב-10 ליטר מים חמים ומוחלים על שורש הצמחים. במהלך תקופה זו, במקום תערובת הזרחן-אשלגן, אתה יכול שוב להאכיל את הצמחים בניטרואמופוס, להגדיל את ריכוז התמיסה ל-2 כפות לכל 10 ליטר מים. בנוסף לבצע האכלת עלים microelements או בורון בתוספת תמצית אפר (0.5 ליטר לכל 10 ליטר מים).

האכלה שלישית של בצל

ההאכלה השלישית מתבצעת במידת הצורך, אם התפתחות הנורה מואטת ההאכלה השלישית מתבצעת כאשר הנורה בגודל של אגוז, לרוב עם תמיסה של סופר-פוספט. 40 גרם של סופרפוספט מדוללים ב-10 ליטר מים. צריכת התמיסה היא כ-5 ליטר/מ"ר. מ' של שטח שתילה.

יש לציין כי בצל על קרקעות פוריות ומלאות היטב עם דשנים מינרליים אין צורך להאכיל בדשנים, מה שמגביל האכלה עם מיקרו-אלמנטים ותמצית אפר.

הגנה על בצל מפני מחלות ומזיקים

כדי להגן על הבצל ממחלות ומזיקים, הצמחים מטופלים למטרות מניעה באמצעות קוטלי פטריות (נגד מחלות) וביו-קוטלי חרקים (נגד מזיקים). קוטלי הפטריות הנפוצים ביותר הם Planriz, gaupsin, alirin-B, trichodermin, gliocladin, aversectin-C, bitoxybacillin, verticillin, and bicol משמשים להדברת מזיקים. עדיף להכין תמיסות לטיפול בתערובות טנקים. בחירת המוצרים הביולוגיים, המינון והערבוב שלהם צריכים להתבצע תמיד לפי ההוראות. טיפולי בצל מבוצעים לפחות 3-5 פעמים במהלך עונת הגידול בבוקר. הטיפול האחרון יכול להתבצע 2-3 ימים לפני הקטיף. מוצרים ביולוגיים בטוחים לחלוטין עבור אנשים ובעלי חיים.

הטיפולים מתחילים בשינויים הראשונים הנראים לעין בצבע הנוצה או במצב הצמחים.

תחילת הקטיף נקבעת על פי מצב מסת הבצל מעל הקרקע. תלוי במגוון:

• עלי הצמח מצהיבים,
• לִינָה,
• לאבד טורגור וכו'.

בעת הקטיף נשלפים בצל מהאדמה ומשאירים אותם 1-2 שבועות מתחת לחופה לייבוש סופי. את הבצל היבש ממיינים ונורות צפופות עם צווארון שורש יבש, מכוסות בקשקשים עליונים יבשים, מונחות בצד לאחסון החורף. לפני הנחתם במיכלים לאחסון, גבעולים מיובשים נחתכים 3-5 ס"מ לגדם או קלועים ותולים במקום יבש וחמים.

לפיכך, גידול בצל עם נורות גדולות דורש ביצוע זהיר טכניקות אגרוטכניות, העיקריים שבהם:

• בחירה של מגוון אזורי;
• איכות חומר הזרע;
• עמידה בזמנים של זריעה;
• עמידה בכללי הטיפול, הכוללים השקיה ודישון בזמן, שמירה על לחות האדמה, נטולת עשבים, עם צפיפות אופטימליתצמחים עומדים.

יישום איכותי של דרישות טכנולוגיה חקלאית יוצר את כל התנאים המוקדמים לקבלת תשואה גבוהה של נורות גדולות.