כמעט כל עקרת בית מודרניתמשתמש במחבתות עם ציפוי מונע הידבקותולעתים קרובות אנחנו מדברים על טפלון. זֶה חומר פולימרייש מספר יתרונות, אבל גם צרכים טיפול מיוחד, וכשהמשטח ניזוק, נשאלת השאלה: האם ניתן לשחזר את ציפוי הטפלון על מחבת? ובכלל, האם אפשר להחיות את המנות האהובות והנוחות, ללא קשר לחומר ושכבת פני השטח שלהן?

האם ניתן לחדש כלי בישול בציפוי טפלון?

המחלוקת סביב הפולימר הזה נמשכת עד היום, אבל כבר הוכח שטפלון פגום - עם שבבים, סדקים או פגמים אחרים - הופך למסוכן מאוד. במהלך החימום, החומר מתחיל להשתחרר חומרים רעיליםלכן, לא ניתן להשתמש במחבת עם ציפוי פגום.

יש אנשים, שלא רוצים לוותר על הכלים שעדיין שלמים ומתפקדים במלואם, מנסים להחיות אותם. את הקירות והתחתית של המחבת מנקים באמצעות מקדחה עם חיבור יריעת אמרי, ולאחר מכן מלטשים היטב את המשטחים. באופן טבעי, הוא מאבד את תכונות הנון-סטיק שלו, אבל הדבר החשוב הוא שקשה מאוד להיפטר לחלוטין מחלקיקי פולימר. ניואנס נוסף - לעתים קרובות כלי מטבח, המיועד לציפוי אחר כך בכל חומר שהוא, עשוי ממתכות שאינן מתאימות למגע עם מזון.

חברות תיקונים מסוימות מציעות את השיטות הטובות ביותר לשיקום ציפוי טפלון. הם מצוידים ציוד מיוחד, שאיתם מורחים שכבות של פולימר חדש.

אבל שירות כזה אינו זול לפעמים משתלם יותר לרכוש מחבת חדשה.

אמצעי מניעה לשימור שכבת הפולימר

על מנת שמחבת טפלון תחזיק זמן רב ככל האפשר, כדאי לשים לב לכללי פעולתה:

• אין להשתמש בכלי מתכת;
• לא מומלץ לחמם מנות יותר מדי ללא אוכל;
• יש לנקות אותו עם ספוג רך, אך מברשת קשה ככל הנראה תשאיר שריטות מיקרוסקופיות, אשר יהרוס את השכבה לאחר מכן.

מחבת חדשה יכולה להיות כפופה להליך המניעה הבא:

• למלא את המיכל במים עד גדותיו;
• לשים על הכיריים ולהרתיח במשך 10-12 דקות;
• מסננים את הנוזל;
• הוסף שמן צמחי לתחתית ופזר אותו בזהירות על פני כל המשטח והקירות.

אירוע כזה יגן על הכלים מפני נזקים.

איך להחיות מחבת קרמיקה?

מחבתות עם ציפוי קרמיהופיע בשוק לא כל כך מזמן, אבל כבר זכו לאהבתן של מיליוני עקרות בית. למצוין שלהם מאפיינים תפעולייםניתן להוסיף כי ציפוי קרמי נון-סטיק נחשב לידידותי ביותר לסביבה.

אבל לחומר הזה, המורכב מפולימר וחול, יש מאפיינים משלו. לדוגמה, הוא אסור טמפרטורות גבוהותלכן אין לחמם מחבת כזו. למרבה הצער, לא ניתן לשחזר את הציפוי הקרמי הנון-סטיק. ואם האוכל מתחיל להידבק או להישרף, אז תצטרך לרכוש מנות חדשות.

שיקום מחבתות עשויות פלדה, ברזל יצוק, אלומיניום

למרות הפופולריות חומרים חדשניים, הישנים והטובים לא איבדו פופולריות מחבתות מתכת. בזכות טכנולוגיות מודרניות, המוצרים הפכו ליותר עמידים בפני שחיקה, ובנוסף, ניתן לשחזר את הפונקציונליות שלהם של מחבת אלומיניום, פלדה, ברזל יצוק בבית. כדי לעשות זאת תצטרך:

• מלח שולחן;
• כל שמן צמחי;
• מַיִם.

במהלך ההליך, לא ניתן יהיה להימנע מעשן וארומה לא נעימה - עם זאת, אנחנו מדברים על ניקוי כלים מכוסים משקעי פחמן, לכן, רצוי קודם כל לפתוח את החלונות או להפעיל את מכסה המנוע.

כיצד לשחזר מחבת ברזל יצוק לאחר שריפה ופריטים עשויים ממתכות אחרות?

המוצר המזוהם מונח על הכיריים ומחמם במשך 5-7 דקות על אש גבוהה;

• תחתית המחבת מכוסה בשכבה עבה של מלח ומחוממת למשך שעה; כדי למנוע מהאבקה להישרף, יש לערבב אותה מעת לעת;
• שופכים את המלח הכהה ושוטפים את המחבת;
• המוצר מונח שוב על הכיריים, שם הוא מחומם על אש גבוהה;
• שמן מוזג לתוך המנה, אשר צריך להיות מחומם לפחות 30-40 דקות;
• השמן הנותר מרוקן, המחבת מתקררת;
• ואז יוצקים לתוכו מים, רותחים ושופכים החוצה - יידרש יותר מהליך אחד, מכיוון שחלקיקים בוערים יתחילו להיפרד מהקירות.

לאחר מכן, מספיק לנגב את המוצר במגבת יבשה, ולמטרת מניעה, מחבת ברזל יצוקניתן לשמן שמן צמחיומכניסים לתנור לשעה שחומם מראש ל-180 מעלות.

כֹּל מחבת איכותית, בין אם יש לו ציפוי נון-סטיק מודרני או לא, יכול להחזיק מעמד במשך שנים רבות. משך פעולתו תלוי אך ורק בטיפול.

הטפלון אינו סופג לחות ושומן, שום דבר לא נדבק אליו - זו בעיקר הסיבה שהוא בעל ערך לבישול. אבל, כמו מוצרים מצופים קרמיקה, לטפלון יש חיסרון אחד, ואחד משמעותי למדי - שבריריות. רק קצת להגזים, וכלי הבישול היקרים כבר לא מתאימים לבישול. והתענוג הזה אינו זול. אבל יש דרך כמעט חינמית לתת למחבת את התכונות הנפלאות של הטפלון.

תחליף טפלון להכנת פנקייקים וחביתות

לדעתי הכלי האהוב ביותר על כל עקרת בית הוא מחבת (אפשר לבשל בה, וזה עוזר לבעלך להתרוצץ בבית). רבים מכם, אני בטוח, התמודדו עם מחבתות מצופות טפלון ויודעים שמדובר בעניין מאוד עדין ומציק.

לזה יכולה להפוך מחבת מצופה טפלון אם לא מטפלים בזה בזהירות.

הסבתות הגדולות שלנו, שמעולם לא שמעו על טפלון (טפלון התגלה ב-1938), ידעו להכין תחליף אמין לציפוי הטפלון של תבניות לפנקייקים וחביתות בבית.

כדי למנוע מהפנקייק הראשון לצאת גושי ומהחביתה להפוך לפנקייק מטוגן, צריך את המחבת המתאימה!

הכנת ציפוי טפלון למחבת במו ידיך

1. אנחנו מוצאים בבית מחבת עם קירות עבים בקוטר של עד 20–22 סנטימטר.
2. מניחים על אש בינונית וממלאים אותו בחמאה מומסת שומן חזירכמעט עד הסוף.
3. ממיסים ומרתיחים אותו לזמן מה, הימנעות משריפה.
4. מכבים את הגז ומניחים לעמוד למשך שעה כדי לאפשר לשומן להתקרר.
5. לאחר מכן יוצקים אותו לקערה, ויוצקים מלח גס לתחתית התבנית.
6. אנחנו לוקחים מטלית ומשפשפים את המחבת מבפנים במשך זמן רב - התחתית והדפנות.
7. מנערים את המלח ומנגבים היטב את המחבת עם מפית נקייה.

וואו אלא! ציפוי טפלון לפניכם תוצרת עצמית. תחליף טפלון תוצרת בית זה אידיאלי לבישול. הוא לא מפחד מכלום סכין חדה, לא ארבעה תלמים מהמזלג.

הדבר הטוב ביותר הוא אם המחבת הזו משמשת רק למטרה שלשמה יצרנו את הציפוי - אפיית חביתות ולביבות. נסה לא להשתמש חומרי ניקוי, לניקוי מחבת עם ציפוי טפלון ביתי - השתמשו במים ובמטלית נקייה (יכולה להיות חד פעמית) לניגוב יסודי, אחרת תצטרכו לחזור על כל השלבים שוב.

קוראת האתר שלנו סבטלנה שיתפה איתנו את הדרך הנפלאה הזו להחלפת ציפוי טפלון. תודה רבה על זה.

טפלון הוא בעצם פלסטיק קר ועמיד בחום עם מיוחד תכונות פיזיקליות וכימיות, והוא נמצא בשימוש נרחב לא רק עבור כלי מטבח וכלים.

ברוסיה זה נקרא fluoroplastic.

החומר מוגן בפטנט, והמילה "טפלון" עצמה רשומה על ידי חברת דופונט האמריקאית כסימן מסחרי.

טפלון מחליק טוב יותר מקרח נמס הודות לתכונה זו, עשויים ממנו חלקים מכניים שאינם דורשים שימון.

טפלון, יחד עם טיטניום, תואם מאוד מבחינה ביולוגית גוף האדם. לכן, ברפואת עיניים, כירורגיה ורפואת שיניים משתמשים בה לייצור שתלים.

טפלון - הגנה מעולהמפני חרקים, הם לא מסוגלים לזחול משטחים אנכיים, שעליו מוחל חומר זה.

מרגיש כמו מחבת! אפילו בגדים, אפילו אלה, מצופים בטפלון עבור הגנה טובה יותרמפני רוח ולחות.

עַל ציוד מודרניבאמצעות הטכנולוגיות העדכניות ביותרציפויים מיוחדים, החברה שלנו מיישמת ציפויים נון-סטיק במוסקבה. כָּזֶה שכבת הגנהנחשב לאחד הטובים כי יש לו מספר תכונות, שהחשובה שבהן היא עמידות בפני השפעות כימיות. הציפוי מוחל על מוצרי אלומיניום, כמו גם על אלו המיוצרים באמצעות סגסוגות שונות. פלדה, ברזל יצוק, דוגמאות פלסטיק ואפילו חלקים קטנים המכילים את הרכיבים שצוינו מעובדים.
היכולות של המשטח המטופל של מוצרים משופרות הודות לתכונות של סיליקון, פלואורפולימרים ופוליאמידים המשמשים ליצירת הציפוי.

איפה משתמשים בו?

ישנם תחומים רבים בהם השימוש בשכבת נון-סטיק רלוונטי. ביניהם:
ארגונים בתעשיית המאפייה - שכבת נון-סטיק מיוחדת מוחלת על תבניות עבור שוקולדים, מאפים וכל מיני מוצרי ממתקים;
אומרים מפעלים וחנויות נקניקיות - מכסים צלחות ורגליים תרמיות, כמו גם תבניות;
תעשיית הקירור - תשומת לב מוקדשת לחומרים המשמשים טמפרטורות נמוכותמצבים נאליים (קיבולת);
טקסטיל - פירים מושפעים;
רפואה וציוד - עבור מוצרים טכנולוגיים, מיכלים לאחסון דם ואיברים המשמשים להשתלה;
בית דפוס - ציפוי נון-סטיק מכסה מכונות וציוד;
ציוד אריזה - סכיני כיסוי לריתוך פלסטיק תרמופלסטי;
הֲפָקָה מוצרי עץ- ציוד תהליך לטחינה ועבודות אחרות;
אזור ריתוך - מכוסה במראות ריתוך.

פרטים וניואנסים

היישום והשיקום של ציפויים נון-סטיק על חלקים ואלמנטים מורכבים ממספר שלבים. עבור כל מוצר, נבחרת טכניקה אינדיבידואלית, תוך התחשבות תכונות פונקציונליותומטרה. טמפרטורות ההפעלה נשארות כמעט ללא שינוי, אך ייתכן שיש סוגים מסוימים של ציפויים הבדלים משמעותייםבמעלות:
פלואורפולימר מ -40 עד +260;
סיליקון ודמוי סיליקון מ -40 עד +260;
סיליקון אורגנו מ-40 עד +240-600;
פוליאמיד מ-40 עד +180.
לִבחוֹר שירות איכותי- צור קשר עם החברה שלנו, אנו מבטיחים לך:
ייעוץ מקצועי - המומחים שלנו יענו במיומנות על כל השאלות;
מחיר הולם לשירותים תוך התחשבות שלך הזדמנויות פיננסיות;
באיכות גבוההעבודות;
הקפדה על זמן הייצור המוסכם.
חישוב עלות ומועדים מתבצע לפני תחילת העבודה ונדון עם הלקוח.

לפני שנדבר על שחזור ציפוי הנון-סטיק, כדאי לדבר קצת על למה בכלל יש צורך בשיקום זה ומדוע לא ניתן להשתמש בציוד עם ציפוי פגום. קל מאוד לפגוע בציפוי הנון-סטיק, במיוחד כשמדובר בטפלון.

שימוש בסכין או מזלג במקום מרית עץ או סיליקון עלול להוביל לשריטות של פני השטח עם ספוג מתכת, הפלה בטעות של ציוד - כל זה מוביל לסדקים ושבבים, שהם מסוכנים;

לטפלון, בעל יתרונות רבים, יש חסרון משמעותי. כאשר הציפוי ניזוק ומחומם מתחילים להשתחרר חומרים מסוכנים לבריאות. לכן, שימוש בציוד עם ציפוי פגום מזיק. גם לזרוק מחבתות, תבניות, ניירות אפייה ושאר ציוד יקר ונוח זה לא משתלם.

פתרון מצוין יהיה לשחזר (ליישם ציפוי טפלון) את שכבת הנון-סטיק.

שיקום ציפוי טפלון

לעתים קרובות אנו כל כך מתרגלים למוכר ולנוח ציוד מטבחשאנחנו לא יכולים למצוא תחליף לכלים פגומים במשך זמן רב. כעת אין צורך בחיפושים כאלה, מכיוון שניתן לשחזר את המלאי שלך. ניתן ליישם את שכבת הטפלון ביעילות ובפנים בְּהֶקְדֵם הַאֶפְשַׁרִי, בשביל זה אתה רק צריך ליצור קשר עם חברת "מרכז ציוד מזון". מעבר להחלמה ציפוי פגום, אנו מספקים שירותי ציפוי טפלון לציוד חדש.

בייצור שלנו אנו משתמשים בציפוי טפלון "GREBLON" - פיתוח חדשנימדענים גרמנים - ציפוי איכותי וזול. אם אתם צריכים לחדש את ציפוי הטפלון או למרוח טפלון על כלים חדשים, תמיד תוכלו לפנות לחברתנו.

האם ניתן לשחזר טפלון בעצמך?

איננו ממליצים בחום לנסות לשחזר את ציפוי הנון-סטיק בעצמכם ללא הציוד והניסיון המתאים. גם אם מצליחים להסיר לחלוטין את ציפוי הנון סטיק הקודם, קשה מאוד למרוח שכבה חדשה בבית. יש את כל מה שאתה צריך ציוד טכניויש לנו מומחים מוסמכים, נחליף במהירות וביעילות את שכבת הטפלון של הציוד שלך.

שחזור ציפוי נון-סטיק זו עבודה שעדיף להשאיר למקצוענים!

GC Matins מייצרת טפלונציה(יישום ושיקום של ציפוי טפלון PTFE אנטי-דביק מונע הדבקה אגרסיבי) של מוצרים וחלקים העשויים ממתכות ברזליות ולא ברזליות. אינרטיות ביולוגית (ציפויים מאושרים למגע עם מוצרי מזון).

יישום ציפוי PTFE מונע הידבקותמְיוּצָר מבחינה תעשייתית, הכולל כמה שלבים תהליכים טכנולוגיים. בחירת סוג הציפוי הנדרש, תוך התחשבות מטרה פונקציונליתהמוצר ותנאי ההפעלה שלו.

ציפויי טפלון משמשים בכל מקום בו יש צורך להבטיח אי-דביקות, אי-הדבקה ועמידות כימית: