סלרי פטוטרת משמש בבישול. זה מבושל, מטוגן ומוסיפים לסלטים. אם יש לך חלקה משלך, נסה לגדל את הירק הזה בגינה. מוצרים כאלה הם רווחיים מאוד. זה נטול כימיקלים, אתה לא צריך לשלם על זה, ואתה תמיד יכול לבחור פטוטרות טריות מהגינה כדי להכין מנה מסוימת.

הכנת שתילים ומיטות

עדיף לגדל פטוטרת דרך שתילים, אז זה יפיק ייצור השנה. בסוף פברואר - תחילת מרץ הכינו קופסאות שתילים. תמלא אותם אדמה פורייה. זורעים את הזרעים, מכסים בזכוכית או מניחים את הקופסאות ברחבה שקית ניילון. מניחים בחדר עם טמפרטורה של 20-22 מעלות צלזיוס. לאחר 12-18 ימים, יורה ראשונים יופיעו. הסר את הזכוכית או הסרט. הסר יורים חלשים, תדאג לשאר - השקה, הסר עשבים שוטים. לאחר הופעת 2 עלים, קוטפים.

בחודש מאי, הכינו את השתילים לשתילה קרקע פתוחה. כדי לעשות זאת, יש צורך להקשיח אותו. קח את הסלרי למרפסת או למרפסת לא מבודדת. הוא יתרגל במהירות לתנאי התאורה והטמפרטורה החדשים.

הכן את אתר הנחיתה. אתה צריך להתחיל לעשות את זה בסתיו. כדי לעשות זאת, חפרו את השטח הנבחר והכינו תלמים עמוקים, 30 ס"מ. הרוחב שלהם זה מזה הוא לפחות 40 ס"מ מאז סלרי אוהב הרבה דשני חנקן, ממלאים את התלמים בחומוס ומכסים בשכבה קטנה של אדמה.

סודות גידול סלרי פטוטרת

באביב, לאחר התקשות השתילים, שותלים סלרי גבעולים במרחק של 22 ס"מ זה מזה בתעלות או בערוגת הגינה. הכל תלוי באיזה מגוון אתה משתמש. בשלב זה, לצמחים אמורים להיות 5-6 עלים מפותחים אמיתיים. דרך אחרתשתילה נדרשת מכיוון שהסלרי מחולק לזנים להלבנה עצמית ולזנים מסורתיים (תעלה). בראשונים מופיעות פטוטרות עסיסיות בפני עצמן, כך שאין צורך בצמחים בעלי גבעות וניתן לגדל אותן בערוגה פשוטה. האחרונים נטועים בתעלות ויש צורך לכסות את הגבעולים בשכבת קש של 20 ס"מ או להוסיף אדמה לתעלה ככל שהגבעולים גדלים. בחושך נוצרות פטוטרות עסיסיות רכות, המשמשות לבישול. אם אתה מגדל סלרי פטוטרת מזני תעלה על מיטה שטוחה, אז כאשר הוא מגיע לגובה של 30 ס"מ, עטפו את הגבעולים בנייר עבה. "הלבנה" תתרחש תחתיו.

מדי שנה הפופולריות של הסלרי גדלה יותר ויותר, אשר עוד במאה ה-18 באירופה גדל כמו צמח נוי. כיום יבול ירקות זה משמש להכנת סלטים, שייקים ומרקים. הפופולריות של הירק מוסברת על ידי התכונות המועילות שלו, כי שורשים ועלים מכילים מספר גדולמגוון של מיקרו-אלמנטים וויטמינים, חומצות אמינו יקרות ערך לבני אדם, שמנים אתריים, חומצה ניקוטינית, קרוטן וסיבים. לסלרי יש עונת גידול ארוכה, ולכן הם גדלים שיטת שתיל. מתי לשתול שתילי סלרי לוח שנה ירחותוכלו ללמוד כיצד לגדל ירקות כראוי מהמאמר שלנו.

עונת הגידול של הסלרי נמשכת בין ארבעה לחמישה חודשים וחצי, ולכן יש לגדל את הצמח השימושי דרך שתילים. יש להתחיל לזרוע זרעים כ-70 יום לפני שתילת שתילי סלרי באדמה פתוחה, לאחר שנבחרו בעבר תאריכים מתאימים לפי לוח השנה הירחי.

לוח שנה לשתילת שתילי סלרי בשנת 2019:

ניתן לזרוע זרעים במהלך פברואר ותחילת מרץ, כך שעם תחילת מזג האוויר החם השתילים יגדלו, וניתן לשתול אותם בגינה באפריל באזורים חמים, ובמאי או יוני בסיביר, אוראל ועוד. אזורים צפוניים יותר.

סוגים וזנים של סלרי

שלושה סוגי סלרי גדלים בתרבות:

• פטוטרת;
• דַף;
• שׁוֹרֶשׁ.

זנים של סלרי פטוטרת

סוג הפטוטרת אינו יוצר גידולי שורש. זה מזין ו ערך שימושבפטוטרות בשרניות. הזנים הפופולריים ביותר:

• טריומף הוא צמח בעל פטוטרות ירוקות כהות באורך של עד 30 ס"מ, זן בינוני-מאוחר;
• טנגו - זן שמבשיל תוך כ-170 יום, נבדל בפטוטרות ירוקות-כחלחלות שגדלות ארוכות, מעוקלות ואין להן סיבים גסים;
• זהוב - לזן שמבשיל תוך 150 יום יש מצוין איכויות טעם;
• מלאכיט - זן בעל פטוטרות בשרניות ועסיסיות בצבע ירוק כהה, מבשיל תוך 80 יום בלבד.

זני סלרי עלים

על מנת לצרוך ירקות עשירים בוויטמינים לאורך כל הקיץ, תוכלו לגדל ירקות עליים בערוגות הגינה שלכם. זנים פופולריים:

• ספרטני - הזן מבשיל תוך 80-85 ימים ויש לו עלים גדולים ירוקים כהים ריחניים;
• סמוראי - זן שמבשיל תוך כחודשיים וחצי, נראה כמו פטרוזיליה עם העלים הגליים;
• מרץ - עמיד בפני טמפרטורות נמוכותותנאי בצורת, הזן מבשיל תוך קצת יותר מחודשיים והוא נבדל בעלים ריחניים ומבריק, המנותחים בחוזקה;
• זכר – נותן יבול גדוליֶרֶק מגוון אמצע העונהבעל עלים ריחניים ורכים;
• פארוס - זן המבשיל כשלושה חודשים ומובחן בעלים ריחניים ובעלי טעם טוב;
• רך - העלים של זן זה יכולים לשמש טריים ומיובשים הם מבשילים 105-110 ימים לאחר הנביטה.

סלרי שורש - זנים

הצמח גדל עבור גידולי השורש שלו, היתרונות של אשר לעומת תכונות ריפוישורשי ג'ינסנג. ירקות שורש יכולים לשקול בין חמש מאות לתשע מאות גרם. סלרי שורש מחולקים לאמצע תחילת העונה, אמצע העונה ו זנים מאוחרים, ביניהם:

• גריבובסקי - מגוון אמצע מוקדםעם ירקות שורש במשקל של 60 עד 130 גרם, העיסה הקלה של אשר יש כתמים צהוביםו ארומה נעימהניתן לצרוך ירקות שורש טריים או מיובשים;
• הענק של פראג מבשיל תוך 120 יום, יש לו ירקות שורש גדולים דמויי לפת, בעלי עיסת ארומטית ונימוחה ונעימה;
• סילך - זן אמצע העונה עם ירקות שורש צהבהבים במשקל של כ-400 גרם עם בשר מתוק ולבן, מבשיל תוך כ-170 יום;
• אלבין - זן שמבשיל תוך 120 יום ומאופיין ביבול גבוה, שורשים מעוגלים ועיסה לבנה עסיסית;
• מקסים - מגוון התבגרות מאוחרתעם ירקות שורש במשקל של כ-0.5 ק"ג ועיסת שמנת בטעם עדין חריף, השורשים מבשילים תוך כ-200 יום;
• אניטה - מגוון פרודוקטיבימבשיל תוך כ-160 יום, בעל ירקות שורש סגלגלים או עגולים בצבע בז' בהיר במשקל של כ-0.4 ק"ג ועיסה לבנה כשלג.

גידול סלרי מזרעים

עיבוד זרעי סלרי

העיבוד אמור להתחיל בפברואר או במרץ חומר שתילה. טיפול זה הכרחי כדי שהזרעים ינבטו מהר יותר. אחרת, שתילים עשויים להופיע רק לאחר חודש, שכן חומר שתילה צמחי מכיל שמנים אתריים המעכבים את נביטת הזרעים.

הליך עיבוד:

• לשמור את הזרעים במים למשך יום;
• להשרות במשך 45 דקות בתמיסה 1% של אשלגן מנגן;
• לשטוף ולייבש;
• לפרוס על מטלית לחה ולשמור על טמפרטורה של כ-20 מעלות עד שהם בוקעים.

שתילת זרעי סלרי

לזריעה מכינים קופסאות שתילים הממולאות באדמה לשתילים מהחנות או באדמה שהוכנה באופן עצמאי. תערובת האדמה מעורבת מהרכיבים הבאים:

• חומוס - חלק אחד;
• כבול שפלה - 3 חלקים;
• אדמת דשא - חלק אחד.

לאדמה המוכנה מוסיפים חול גס, כוס אפר עץ וכפית אוריאה.

את הזרעים שבקעו מערבבים בחול ונזרעים בתלמים, שהמרחק ביניהם צריך להיות שלושה או ארבעה סנטימטרים. מפזרים מעל את היבולים חול רטוב ומכסים ניילון נצמדאו זכוכית והניחו פנימה מקום חם(ניתן למקם ליד הסוללה).

כל יום הגידולים מאווררים, וכשהוא יבש שכבה עליונהאדמה מרוסס עם בקבוק ריסוס מים חמים.

טיפול בשתילי סלרי

אם הזרעים עברו עיבוד, השתילים הראשונים יתחילו להופיע תוך שבוע. מיד יהיה צורך להעביר אותם למקום מואר היטב וקריר, שבו אין אור שמש ישיר וטמפרטורת האוויר היא בטווח של +16 מעלות.

בתקופת השתיל, טיפול בסלרי שורש אינו שונה מטיפול וגידול סלרי פטוטרת ועלים. יש להשקות שתילים, להאכיל אותם ולהפרות אותם בזמן.

קטיףבעל התכונות הבאות:

1. סלרי עלים ופטוטרתאתה יכול פשוט לדלל, להשאיר מרחק של 4-5 ס"מ בין הצמחים אם המיכל קטן, השתילים מושתלים בקופסה גדולה יותר, שותלים אותם במרחק של 5 ס"מ אחד מהשני.
2. סלרי שורשיש צורך לצלול באמצעות עציצי כבול. לפני העלייה למטוס מיכל חדשהשורש המרכזי של השתיל צבט עד שליש מאורכו. צמחים צריכים להיות מכוסים באדמה עד לעלי הקוטילדון.

שתילים שנשתלו במיכלים חדשים נשמרים בצל במשך שלושת הימים הראשונים. לאחר הקטיף, יש לגדל אותו בטמפרטורה של כ +15 מעלות בלילה אני מוריד את הטמפרטורה ל +12 מעלות.

האכלת שתילים

השתילים מופרים לראשונה 7-10 ימים לאחר הקטיף. לשם כך, השתמש בניטרופוסקה, כפית ממנה מדוללת בדלי מים. עבור שיח אחד תצטרך שתיים או שלוש כפות של דשן.

שתילת סלרי באדמה פתוחה

כשהאדמה בגינה מתחממת והשתילים גדלים לכ-12-15 ס"מ ובעלי ארבעה או חמישה עלים, שותלים את הסלרי בגינה. 10-14 ימים לפני כן, השתילים מתחילים להתקשות ולהתרגל בהדרגה אוויר צחבמרפסת או במגרש.

אתה יכול לשתול סלרי אחרי מלפפונים, עגבניות, כרוב, קטניות. אתה לא יכול לעשות מיטה לסלרי אחרי גזר, פרצלונים, פטרוזיליה ושמיר.

האדמה לסלרי צריכה להיות מעט בסיסית או ניטרלית, פורייה ורופפת. יש לגדל ירקות במקום מואר ופתוח.

• קומפוסט או חומוס - 3-4 ק"ג;
• סופר פוספט כפול - 20 גרם;
• באביב - 40 גרם של דשן מורכב מינרלים.

איך לשתול סלרי

נְחִיתָה סוגים שוניםיבול הירקות שונה במקצת:

• עלה וגבעול סלרינטועים במרחק בין צמחים של 15-20 ס"מ, ובין שורות - 30 ס"מ;
• תכנית נחיתה שורש סלרי – 40X50 ס"מ.

בעת השתילה, שתילים קבורים עד לעלי הקוטילדון ומכוסים בתערובת אדמה, המעורבבת מראש עם חופן אפר וחומוס. הנטיעות מושקות היטב ומוצלות למספר ימים בנייר עיתון או נייר מקרני השמש.

גידול סלרי שורש, פטוטרת ועלים באדמה פתוחה

רִוּוּי

יש להשקות ערוגות שתילה באופן קבוע ובשפע, שכן סלרי אוהב לחות. עבור מטר מרובע אחד של שטח שתילה תצטרך 20-25 ליטר מים. האדמה צריכה להיות תמיד לחה, אז מזג אוויר חםללא גשם, השקיה מתבצעת מדי יום.

הַאֲכָלָה

1. השתילים מוזנים בפעם הראשונה, כמתואר לעיל במאמר.
2. ההאכלה השנייה צריכה להיעשות שבוע לאחר השתילה בגינה. חליטת צמחים יכולה לשמש כדשן.
3. אִינפוּזִיָה זבל עוףאו mullein, צמחים מופרים שבועיים לאחר ההאכלה השנייה.
4. בסוף יולי לכל אחד מטר מרובעלמיטות מוסיפים 30 גרם סופרפוספט.

מתכוננים לקציר

כך שיבול השורש יגדל היטבצמחים, באמצע הקיץ, עלי סלרי שורש נלחצים לקרקע וקרועים שורשים לרוחב, לאחר שהסיר בעבר את השכבה העליונה של האדמה.

במהלך הקציר, קליפת עץ וסלרי גבעול נחפרים לגמרי. עבור מיני עלים, אתה יכול לקרוע רק את העלים או לחפור את השיחים, לשתול אותם בעציצים ולגדל אותם על אדן החלון.

את הסלרי הירק היקר מגדלים היום יותר ויותר גם בגלל שכאשר אוכלים אותו לא צוברים קלוריות אלא שורפים. אכילת עלים, שורשים וירקות שורש תשפר את רווחתך, תפחית עייפות ותקל על מתחים.

תגדל בעצמך עלילה אישיתכל אחד יכול להכין סלרי. גידול גינה זה מהווה מקור לויטמינים ומועיל לבריאות נשים וגברים כאחד. שפים מכל העולם משתמשים בירק השורש לבישול מרקים טעימים, סלטים. סלרי ניתן לכבוש ולאכול נא. ירק זה זוכה להערכה רבה לא רק על ידי מומחים קולינריים וקוסמטיקאיות השתמשו בו זמן רב כדי לטפל במחלות רבות ולהכין קוֹסמֵטִיקָה. אתה יכול לגדל סלרי בעצמך בבקתת הקיץ שלך.

סלרי הוא מטריה יבול ירקותאו צמח עשבוני. בעולם ניתן למצוא כ-20 מינים של זה צמח שימושי, אבל רק מעטים פופולריים.

ברוסיה נהוג לגדל סלרי בן שנתיים. הוא נושא פרי (שורשים) ו ירוקים טוביםבשנה הראשונה לטיפוח. בשנה ה-2 הוא יתן סלרי פריחה שופעתופירות עם זרעים.

סוגי סלרי

כפי שהוזכר קודם, ישנם סוגים רבים של סלרי בטבע, אך נשקול רק את הפופולריים שקל לגדל ולאכילה.

כאשר גדלים עלי סלרינקבל עלים עסיסיים בצבע ירוק עז. ניתן לחתוך אותם לאורך כל הקיץ. זהו מקור מצוין לויטמינים ומינרלים והוא משמש לעתים קרובות בתכשירים תזונתיים.

סלרי פטוטרת גדל על ידי חוות קטנות המספקות עשבי תיבול טריים לשווקי הערים הגדולות. יש לו פטוטרות גדולות ועסיסיות.

עוד מגוון גידולי גן- שורש סלרי. כאשר הצמח מתבגר, מייצר שורשים. אם העונה היא מוצלחת, אז אתה יכול לקצור עד 1 ק"ג של יבול מצמח אחד.

כל זן של ירק שונה לא רק בטעם, אלא גם בתחום היישום שלו. בכוחות עצמך חלקת גןאתה יכול לגדל כמה זנים של סלרי.

בעת בחירת מגוון גידולי גינה שימושיים, חשוב לקחת בחשבון את מהירות ההתבגרות. אם אתה רוכש סלרי בזרעים, אז כל המידע מסופק על האריזה. אם יש לכם מספיק זמן ואתם רוצים לגדל כמה סוגי סלרי בו זמנית, אז אתם יכולים לבחור זנים שונים - מהמוקדמות ועד המאוחרות.

גידול סלרי עלים

ללא קשר למגוון הצמחים, יבול גן זה אוהב מקומות שקטים וגדל באדמה פורייה ומוארת היטב. אפשר בהחלט לקצור יבול טוב גם על אדמה מעט חומצית ואם שותלים סלרי בצל חלקי. במקרה זה, אתה יכול לרכוש בונוס נוסףבצורה של עלים ריחניים.

מגוון עליםסלרי עמיד בפני קור, כך שהוא יסבול בקלות כפור אביבויכול אפילו לחורף באדמה (בלבד צמח בוגר!). בעת השתילה, בתחילת הפיתוח, הסלרי יגדל לאט ואולי נראה שהוא "יושב" במקום אחד. זה לא מפחיד, מכיוון שהזרעים של יבול הגינה הזה מאוד מאוד קטנים ואולי לא תהיה 100% נביטה. זה בגלל זה גננים מנוסיםמעדיפים לגדל את היבול החריף הזה עם שתילים.

איך מכינים זרעים

גידול סלרי מזרעים הוא משימה מטרידה, אבל בעתיד אתה יכול לקבל יבול טוב. לשיפור הנביטה זרעים קטניםסלרי, הם צריכים להיות מוכנים כראוי. תוצאות מצוינותנותן תמיסה חלשה, בקושי ורודה, של אשלגן פרמנגנט. את הזרעים יוצקים במי ורדים ומשאירים אותם למשך 2-3 שעות. לאחר ההשריה הם מונחים על גזה מקופלת בכמה שכבות (קודם לכן הושרו במים) ומשאירים אותם למשך 3-5 ימים. בזמן זה יבקעו הזרעים, וניתן יהיה להמשיך לשלב הבא, לא פחות חשוב.

כיצד לזרוע זרעי סלרי בצורה נכונה

לאחר הכנת הזרעים, הם נטועים באדמה. האדמה הנכונהמורכב מתערובת של חול, אדמה עם תערובת של עלים, כבול וחומוס. יש לקחת כל רכיב בפרופורציות שוות.

זרעי סלרי עלים נזרעים בתחילת האביב בקופסאות שתילים שהוכנו במיוחד (עדיף להשתמש באלה מעץ).

הזרעים נטועים כמעט על פני השטח ומפזרים כבול מלמעלה. כדי לשפר את הנביטה, קופסאות עם זרעים מכוסות סרט פלסטיקאו זכוכית שקופה. הזרעים לא צפויים לנבוט תוך שבוע. לתוך זה זמן אופטימלילפני הנביטה, עליך לשמור על טמפרטורה מסוימת - עבור הצמח חשוב שהחדר לא יהיה קר ולא חם מדי - מ-17 עד 20 מעלות צלזיוס עם הסימן "+". כאשר מופיעים היורים הראשונים, יש להוריד את הטמפרטורה בחדר ל- 15 מעלות צלזיוס.

כאשר מגדלים שתילים, יש צורך לשלוט על משך הזמן שעות אור יום. מכיוון שזה לא יתאפשר במרץ, כדאי לטפל תאורה מלאכותיתשתילים. צריך גם לפקח על השקיה - היא צריכה להיות מתונה ורק דרך מסננת. אם תעקבו אחרי כל ההמלצות, תוכלו לגדול שתילים חזקים, אשר יעביר בשלווה את השתילה לאדמה פתוחה.

אם לא עוקבים אחר משהו, אז כאשר מגדלים שתילי סלרי, הירוקים עשויים לגדול באופן פעיל יותר. אל תפספסו את הרגע שבו הסלרי מייצר את 2 העלים הראשונים שלו - צריך להרים אותם ולצבוט את השורש. זה יתרום פיתוח נכוןמערכת שורשים.

אתה יכול להעביר שתילים לאדמה בסוף אפריל או מאי. סלרי עלים נטועים במרחק של 20 ס"מ אחד מהשני ומכוסים בנסורת או קש.

על פי הכללים לשתילת שתילים, יש צורך להמתין עד שהצמח מגיע לגובה של 5 ס"מ בפועל, כלל זה אינו נשמר, כי תצטרך לחכות זמן רב מאוד, ולכן נטועים נבטי סלרי קטנים. הקרקע. בעתיד, כאשר מטפלים בשתילים, חשוב לא לנכש או לשטוף בטעות צמחים שבירים. לכן, כדי למנוע אובדן יבול, מומלץ לשים רק שתילי סלרי נטועים כוס פלסטיק(החלק התחתון נחתך). מספר ימים לאחר מכן או מיד לאחר שתילת השתילים, ניתן להאכיל את הצמח בדשן נוזלי המתאים לאדמה.

טיפול בסלרי

מומחים אומרים שכאשר מגדלים ומטפלים בסלרי, חשוב לשתול שתילים באדמה כמעט על פני השטח. טיפול בצמח לא ייקח הרבה מאמץ וזמן.

מה חשוב לעשות:

1. עשבים שוטים בזמן.
2. מים באופן שיטתי.
3. שחררו את האדמה כך שלא ייווצר קרום עפר קשה סביב הצמח.
4. חיפוי האדמה מותר.
5. מַיִם.
6. שחרר את האדמה לאחר השקיה.

גידול סלרי פטוטרת

סלרי פטוטרת הוא צמח דו שנתי המגיע לגובה של 30 ס"מ. זן נפוץלסלרי גבעולים לבנים גדולים יש זנים עם גבעולים בצבע אדום, ורוד וירוק עז. סוג זה של סלרי נמצא בשימוש נרחב לבישול, מטוגן, מבושל או נא.

הוא גדל היטב בטמפרטורות שאינן גבוהות מ-20 מעלות צלזיוס וסובל בקלות כפור. גבעולים בעלי צבע אדום עמידים בפני כפור.

לִגדוֹל גזע סלרימזרעים ניתן לעשות באותו אופן כמו עלה. הבדלים מהותייםלֹא.

אבל כאשר שותלים שתילים בוגרים באדמה, עליך לפעול לפי הכללים הבאים:

1. השתילים מועברים לאדמה בחריצים בעומק של 10 ס"מ.
2. אין צורך לפזר את הניצן האפיקי באדמה.
3. הילינג צריך להיעשות רק לאחר ההתחלה צמיחה פעילהכאשר הפטוטרות הופכות עבות יותר.
4. במהלך כל עונת הגידול, ניתן לבצע הגבעה מספר פעמים, שישחרר את הפטוטרות ממרירות קלה ויקבל טעם עדין יותר.

שיטה מעניינת לגידול סלרי גבעול היא הלבנה. ניתן לחזק אותו על ידי קשירת הפטוטרות ועטיפתן בנייר כהה שבועיים לפני הקציר. שיטה זו מקובלת רק על צמחים שהגיעו לגובה של 45 ס"מ כאשר עוטפים בנייר, יש להשאיר את צמרות הצמח באור (15 ס"מ). בידוד זה של הצמח מהאור יעזור להשיג פטוטרות לבנות ועסיסיות לחלוטין בעת ​​הקטיף.

אתה יכול לקצור באמצע הקיץ אם הפטוטרות גדלות מעט. שיחי סלרי צעירים לא נחפרים, אבל הפטוטרות הצדדיות נשברות. קציר המוני סוף הסתיו. סלרי בשל נחפר עם חפירה; עדיף להסיר שיחים מגודלים עם קלשון.

כללי טיפול

טיפול סטנדרטי עבור סלרי פטוטרת אינו שונה באופן משמעותי. חשוב להקפיד על כללים מסוימים:

1. נסו להשקות סלרי גבעולים באופן קבוע. היו מודרכים על ידי מזג האוויר: אם יורד גשם, כדאי לדלג על השקיה. האדמה מתחת לספוג תראה לך מה לעשות.
2. האדמה צריכה להישאר לחה, אבל סטגנציה של מים אסורה, אז יש לוודא ניקוז טוב מראש.
3. על פי עצת טכנאי חקלאות יש לבצע דישון 3 פעמים בחודש. זהו סלרי פטוטרת שמגיב להאכלה. זכור את כלל הזהב - אתה צריך להקפיד על מתינות בכל דבר. לכן, במקום האכלה תכופה דשנים נוזלייםעדיף להשקות את האדמה עם עירוי סרפד.
4. כל זני הסלרי, למעט הלבנה עצמית, צריכים להיות בעלי גבעות.

אחסון סלרי פטוטרת

• הירוקים קמלים במהירות, אז לאחר החיתוך, אתה צריך לשטוף אותם ביסודיות מתחת למים זורמים, להמתין עד שהם יתייבשו ולעטוף אותם בנייר כסף. מניחים את האריזה במקרר. במשך 10 ימים הירוקים יישארו טריים;
• אפשר לייבש סלרי כך: מניחים סלרי קצוץ משטח נקי(גיליון נייר), מכסים אותו באותו גיליון. בעוד חודש התבלין יהיה מוכן. יש לאחסן אותו בשקית נייר;
• סלרי אפשר להקפיא - קוצצים בבלנדר, יוצקים כמות קטנהמים, מניחים במגשי קרח ומניחים במקפיא;
• סלרי קצוץ ניתן לאחסן במקפיא בכלי פלסטיק סגורים היטב.

איך לגדל סלרי שורש

לזן צמחי זה עונת גידול ארוכה, ולכן הוא גדל רק כשתילים. התנאי העיקרי לגידול סלרי הוא שהיבול נטוע חודש קודם לכן. מסתבר שצריך להכין את הזרעים מראש ולשתול אותם בתחילת פברואר. מכאן נובע שבחודש חורף חשוך זה יש צורך לשמור על טמפרטורה מסוימת בחדר ולספק לפחות 8 שעות אור יום.

בעת גידול סלרי שורש, זכור את הניואנס הזה: כאשר הצמח צובר צמיחה, ניתן לאסוף עלים, אך רק בכמות מינימלית וכמעט בסוף העונה. אחרת, כל החומרים המועילים ייכנסו לעלים, ואנחנו צריכים ירקות שורש.

איך לטפל

טיפול בסוג זה של יבול אינו שונה מאוד מטיפול סטנדרטי: יש צורך לשחרר באופן שיטתי את האדמה, להשקות את הסלרי, לקלף ולהסיר עשבים שוטים.

כאשר מגדלים סלרי שורשים בהמוניהם בשדות, טכנאים חקלאיים עולים במעלה הפירות במהלך תקופת הגידול הפעילה. אבל גננים מנוסים טוענים שזה יכול להזיק ליבול השורש. להיפך, אתה צריך להסיר את האדמה מהחלק העליון של הסלרי.

היכונו כראוי לקציר. עוד 20 ימים לפני תחילת הקטיף, אתה צריך לצבוט את העלים הצדדיים מהצמח ולהסיר את האדמה מהחלק העליון של הסלרי. בבוא הזמן, שהוא בערך באמצע אוקטובר, אתה יכול להתחיל לקצור.

כיצד לאחסן ירקות שורש

כדי לשמר את הקציר המתקבל, יש צורך לחתוך את העלים ולהשאיר את הפטוטרות. אם אתם מתכננים לאכול ירקות שורש בזמן הקרוב, פשוט עטפו אותם בניילון והכניסו אותם למקרר. עַל אחסון לטווח ארוךעדיף לשלוח את הסלרי למרתף, לשים אותו קופסאות עץומפזרים שכבת חול (2 ס"מ). טמפרטורת החדר אינה גבוהה מ-1 מעלות צלזיוס.

אפשר להכין סלרי לשימוש עתידי: מגררים ומכניסים לשקיות. מאוחסן ב מַקפִּיאיבול השורש יימשך שנה שלמה.

הדברת מחלות ומזיקים

גידול כל מגוון של סלרי יכול להשפיע על המאמצים שלך אם הצמח מותקף על ידי מחלות ומזיקים. זה מסוכן במיוחד בתקופות של צמיחה והתבגרות פעילים. אתה יכול לעצור כתמים חיידקיים, ריקבון ומחלות אחרות אם אתה פועל לפי הכללים של גידול הצמח. השקיה בזמן, הימנעות מריחת מים באדמה ועיבוי שתילים, ועשבים יסייעו במאבק נגד מזיקים ומחלות.

ניתן להיפטר ממזיקים כמו חלזונות, שבלולים, זבובים על ידי ריסוס הצמחים. בנוסף, אתה יכול למנוע מוות ואובדן יבולים בצורה פשוטה: שתילת סלרי עם ירקות או צמחים עשבוניים.

סֶלֶרִי- צמח יליד הים התיכון, שם בוטני - סלרי ריחני. מושך גננים ביתיים עם ריחו הארומטי, הספציפי, הטעם והטעם שלו סגולות רפואיות. גידול סלרי על המגרש לא יהיה קשה אם אתה מכיר את הטכנולוגיה החקלאית של שתילה ואת כללי הטיפול.

תיאור צמח הסלרי

סלרי שייך למשפחת Apiaceae והוא רב שנתי צמח עשבוני. בעונה הראשונה היא מייצרת עלים, ובשנייה היא מתחילה לפרוח ולהניב פירות. לסלרי טעם חריף-מתוק ובולט ארומה בהירה. מדינות נחשבות למקום הולדתו של הצמח יָם הַתִיכוֹן, על כרגעמופץ ברחבי העולם.

שם המין	תֵאוּר
פטוטרת (גבעול)	יש לו גבעולים עסיסיים, עבורם הוא גדל, וצבעו ירוק או לבן. זה לא קשור למגוון הזנים, אלא תלוי בשיטת הגידול. אם תגבה את הפטוטרות ותכסה אותן באדמה, הן יתבררו לָבָן. סלרי זה הוא בעל ערך רב בגלל טעמו העדין, הלא מאוד מר, והוא נשמר טוב יותר.
דַף	לעתים קרובות גדל עקב תכונות מועילותהעלים שלו. הם מכילים ויטמינים רבים ויש להם ארומה מובהקת. הוא משמש גם כקישוט לכלים. היתרון הוא שהעלים שלו גדלים כל הקיץ והסתיו.
שׁוֹרֶשׁ	משמש בהכנת מגוון מבושל ו תבשילים. זהו ירק שורש טעים וארומטי שטעמו כמו תפוחי אדמה. בצורתו הגולמית הוא מעורבב עם תפוחים מגוררים, ירקות וגזר.

מתי שותלים סלרי?

סלרי שותלים בדרך כלל כשתילים באדמה פתוחה כאשר יש לו 4-5 עלים וגובהו עד 15 סנטימטרים. אתה יכול לקבל סלרי גודל קטןלשתול זרעים מיד באדמה הפתוחה, אבל לפני החורף. זה יקל על העבודה עם שתילים, אבל עדיף לגדל אותם קצת ליתר בטחון.

כדי לקבל גידולי שורש גדולים, עדיין מומלץ לגדל שתילים.

IN אזורים שוניםרוסיה, עיתוי השתילה באדמה פתוחה יהיה שונה, זה תלוי בתנאי מזג האוויר:

• בסיביר שבאוראל זה בערך סוף מאי - תחילת יוני.
• אזור האמצע ואזור מוסקבה - אפשרי בסוף אפריל - תחילת מאי.
• חשוב שלא צפוי כפור חמור בלילה, וטמפרטורת היום היא בערך 10 0 C.

איך לגדל יותר יבולים?

כל גנן ותושב קיץ שמח לקבל יבול גדולעִם פירות גדולים. למרבה הצער, לא תמיד ניתן להגיע לתוצאה הרצויה.

לעתים קרובות חסרים לצמחים תזונה ומינרלים שימושיים

יש לו את המאפיינים הבאים:

• מאפשר להגדיל את הפרודוקטיביות ב-50%תוך מספר שבועות בלבד של שימוש.
• אתה יכול להשיג אחד טוב לקצור אפילו על קרקעות עם פוריות נמוכהובתנאי אקלים לא נוחים
• בטוח לחלוטין

היכן לשתול סלרי על המגרש?

טיפים לבחירת אתר:

1. כדי לשתול סלרי, הכינו את הערוגות, חפרו אותן ודשנו מראש.כבול או חומוס. הכנת הקרקע מתבצעת בסתיו.
2. בבחירת מקום, אתה צריך לקחת בחשבון את התאורה שלו,מאז סלרי אוהב הרבה אור. על ידי שמירה על התנאים לעיל, סלרי יענה על כל הציפיות.

אתה יכול לשתול יבולים אחרים בקרבת מקום שכנים טובים. שכונה עם כרוב לבןייתן תוצאות חיוביות. הודות לניחוח החריף של הסלרי, הוא יהיה מוגן מפני מזיקים.

שכנים טובים נוספים יהיו:

עדיף לא לשתול ליד:

• פטרוזיליה;

גידול סלרי

לכל סוג של סלרי יש מאפיינים ודרישות משלו.

ההבדלים אינם מהותיים, אך הם עדיין קיימים:

1. עלי סלרי סובל היטב קור וכפור, בבגרותו הוא מסוגל לנצח מבלי לאבד את תכונותיו. בהתחלה, הוא מפגין צמיחה לא פעילה. זה נובע מהגודל הקטן של הזרעים ו נביטה לקויה. לכן, גננים מנוסים ממליצים לגדל סוג זה של סלרי באמצעות שתילים.
2. בשורש סלרי זמן רבעונת הגידול, לכן מומלץ גם לשתול אותו כשתילים. שיטת הגידול זהה לזו של בעלי עלים, אך את הזרעים מכינים מראש ונשתלים חודש קודם לכן. המוזרות היא הצלילה הכפולה בעת שתילת שתילים, הכנתה הנכונה והשימוש בדשנים לצמיחה.

כדאי לחשוב על איזה סוג של יבול שורש אתה צריך ולבחור את המגוון הנכון. העלים משמשים במהלך הצמיחה, אך האיסוף צריך להיות מינימלי. חומרים מועילים מהעלים מצטברים ביבול השורש ואם יהיו מעט מהם, הקטיף יהיה חלש.

שתילי סלרי פטוטרת גדלים באותה שיטה כמו סלרי עלים.אבל ב נחיתה נוספתשתילים באדמה הפתוחה משתנים. זה נובע מהצורך בהלבנה.

הכנת זרעים

כפי שכבר ידוע, קצב הנביטה של ​​זרעי הסלרי נמוך, ולכן מכינים אותם לפני השתילה על מנת לשנות מדד זה ב צד טוב יותר. הכינו תמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט או פתרון מיוחדוהזרעים משרים בו למספר שעות. לאחר מכן, הם מונבטים במשך מספר ימים על מטלית לחה או גזה.

זה שימושי לרבד את הזרעים במשך שבוע ב טמפרטורת החדרוכשבועיים במקרר.

טכנולוגיה לגידול שתילים בבית

לאחר הכנת הזרעים, אתה יכול להתחיל לזרוע שתילים:

1. ראשית אתה צריך להתכונן תערובת אדמהומיכל עבורו.
2. מומלץ לערבב חול, אדמת עלים, חומוס וכבול חלק בכל פעם.
3. השתילה מתבצעת בבית בתחילת מרץ, סלרי שורש נטוע בפברואר.
4. לפני הזריעה, האדמה נרטבת.
5. אין לקבור את הזרעים בשום פנים ואופן ניתן לפזר אותם בכבול ולכסות אותם.

או שיש שיטה אחרת:

1. הזרעים מפוזרים על פני הקרקע בקופסה, מכוסה שכבה טובהשלג ולהניח במקום חמים.
2. אפשרות זו קרובה ככל האפשר תנאים טבעיים. השלג, הנמס, מוריד את הזרעים לעומק הנדרש, בעוד שהנביטה קרובה ל-100%.

טיפול בשתילים כולל:

שתילת שתילים באדמה פתוחה

2-3 חודשים לאחר שתילת השתילים, הם נטועים באדמה פתוחה. אבל קודם מוציאים את השתילים אוויר פתוחלמקום מוצל. לשתול בסביבות מאי, כאשר מופיעים כשישה עלים.

יש לחלק שתילים שלא נקטפו, מכיוון שהם גדלים בחוזקה יחד. כדי לעשות זאת, קופסאות עם אדמה מלאות במים כך שהיא ספוג היטב, ואז שורשי כל שתיל מופרדים בזהירות. נוח להשתמש במיכל אחר של מים בו מבצעים את תהליך הפרדת השורשים. לפני השתילה, הכינו את האדמה על ידי הסרת עשבים שוטים והתרופפותה.

תכנית לשתילת סוגים שונים של סלרי:

• סלרי שורשנטועים במרחק של 15 ס"מ ברציפות ו-40 ס"מ בין שורות.
• עלה ופטוטרת– מרחק של 20 ס"מ ברצף ו-30 ס"מ ביניהם. עומק הנחת זרעים הוא עד 6 ס"מ.
• עלי סלריניתן לקבור עד 10 ס"מ.

לאחר השתילה, האדמה נדחסת מעט ומשקה בשפע.

זריעת זרעים באדמה פתוחה

אם מסיבה כלשהי לא ניתן לגדל שתילים, אז אתה יכול לשתול זרעי סלרי ישירות לתוך האדמה. שתילה זו לפני החורף נעשית לפני הכפור במקביל לפטרוזיליה.

איך לזרוע זרעים:

1. אדמה לא פורייה מופרית תחילה עם זבל וקומפוסט., הוסף קצת דשנים חנקן, אשלגן וזרחן.
2. אין צורך להכין זרעים כמו עם שתילים, אבל עדיף להשתמש בזרעים בני לא יותר משנה.
3. השתילה מתבצעת לעומק של שני סנטימטרים, האדמה נדחסת ומכוסה בסרט עד להופעת יריות.
4. המיטות מוצעות במקומות עם תאורה טובה. יש לזכור שאת יבול הסלרי הרצוי ניתן להשיג על אדמה רופפת, מופרת ולחה.
5. הזרעים נטועים בצפיפות רבה, ובאביב מדללים את השתיליםכדי לקבל את המרחקים הנדרשים לכל סוג. בממוצע לכולם זה בין 35 ס"מ ל-50 ס"מ בין שורות לבין 20 ס"מ עד 35 ס"מ ברציפות. זן העלים יכול להיות עבה יותר, זן השורש - בתדירות נמוכה יותר.

היתרונות של נחיתה כזו ברורים: עשבי תיבול טריים תחילת האביבואתה לא צריך לבזבז זמן בגידול שתילים. אבל החיסרון הוא שיש סיכון גדול כששותלים לפני החורף. לכן, כדאי, גם אם בפעם הראשונה, לשחק בו בטוח ולשתול שתילים.

הטוב מכולם שתילת סתיוהעברות מיני עליםסֶלֶרִי. הם עמידים יותר לכפור והשתילים שלהם שורדים כפור ביתר קלות.

סיפורים מהקוראים שלנו!
"אני תושב קיץ עם הרבה שנים של ניסיון, והתחלתי להשתמש בדשן הזה רק בשנה שעברה בדקתי אותו על הירק הכי גחמני בגינה שלי - עגבניות צמחו ופרחו יחד, הם הניבו יותר מהרגיל הם לא סבלו ממכת מאוחרת, זה העיקר.

דשן באמת נותן צמיחה אינטנסיבית יותר צמחי גן, והם נושאים פרי הרבה יותר טוב. כיום אי אפשר לגדל יבול רגיל בלי דשן, והדישון הזה מגדיל את כמות הירקות, אז אני מאוד מרוצה מהתוצאה".

טיפול בסלרי באדמה פתוחה

הוראות הטיפול משתנות בהתאם לסוג הסלרי.

טיפול בשורשי סלרי

לטפל בסלרי שורש באופן הבא:

כבר בהתחלה, הם מקדישים תשומת לב רבה לניכוש עשבים הם גדלים מהר מאוד ושתילים מבוססים עשויים שלא לשרוד את התחרות איתם.

כללי האכלה:

1. הם מתחילים להאכיל שבועיים לאחר השתלת הסלרי בערוגות.
2. כשהצמח התחזק בצורה ניכרת והתחיל לצמוח, האכילו אותו פעם שנייה.
3. ברגע שמתחילה היווצרות גידולי שורש, מתבצעת האכלה שלישית.
4. כל האכלה כוללת יישום של דשנים, לכל 1 מ"ר: אוריאה ואשלגן - 10 גרם, סופרפוספט - 50 גרם לפני היישום, הכל מדולל במים חמים.

טיפול בסלרי פטוטרת

כללים לטיפול בסלרי פטוטרת:

מקום עם מיטות לשתילה מוכן בסתיו. מתבצעת חפירה ותלמים לעומק של כ-30 ס"מ, עם מרחקים בין - 40 ס"מ התעלות ממולאות בחומוס או זבל. מטרת התלמים היא להלבין את הפטוטרות כך שיהיו להן טעם עדין ללא מרירות.

כידוע, ישנם זנים להלבנה עצמית שאינם דורשים הגבעה או גידול בתעלות. אבל הם בקושי יכולים לסבול קור ואין להם איכויות טעם גבוהות.

תוכנית טיפול בחוץ:

זן ההלבנה העצמית אינו דורש טיפול מיוחד, קשירה לצרורות, וגידולו דומה לפטרוזיליה. כדי לקבל פטוטרות מתוקות יותר, מגלגלים אותן לטבעת ומניחים אותן על קש, ומפזרים עליהן.

טיפול בסלרי עלים

מין זה הוא הכי לא יומרני מבחינת טיפול. זה מספיק כדי להבטיח השקיה קבועה, התרופפות ועשבים.

כדי למנוע היווצרות קרום על אדמת הצמחים, יש למרוח נסורת או דשא יבש. ובדיוק כמו עם מינים אחרים, אתה צריך להשאיר את מרכז השיח פתוח כדי שהרוזטה לא תירקב והצמיחה לא תיפסק.

מחלות ומזיקים של סלרי

לסלרי, כמו לכל הצמחים, יש מחלות ומזיקים משלו. בגלל זה טיפול נאותחשוב לו מאוד, אז ניתן למנוע בעיות רבות. אבל בכל זאת הם קורים. להלן הנפוצים ביותר.

מחלות

תיאור המחלה	אמצעי מניעה
חֲלוּדָה. זה משפיע על עלי הצמח. זה נראה כמו פקעות אדומות-חומות בתחתית העלים והפטוטרות. חלקים נגועים מתייבשים, מאבדים את טעמם ותכונותיהם המועילות. כדי למנוע את המחלה, אמצעי מניעה מתבצעים לאחר השתילה עם מיוחד אמצעים ביולוגיים: פיטוספורין, בקטופיט.	זרעים מחוטאים בטמפרטורות של עד 50 0 C למשך 30 דקות. השתמש בסיבוב יבול. עדיף להסיר את חלקי הצמח הנותרים ממיטת הגן. אזורים שנפגעו קשות מטופלים באמצעות Fundzol או Topsin-M. עדיף לעשות זאת חודש לפני הקטיף.
ספטוריה או כוויה מאוחרת. כמות גדולה של כתמים צהובים, המזכירה כוויה, נוצרת על העלים והפטוטרות. עלים חולים מתכרבלים ומתייבשים, והפטוטרות נשברות. הגורם הגורם למחלה נשאר באדמה עד 3 שנים ומופעל במזג אוויר לח וקריר.
Cercospora או כוויה מוקדמת . מופיע באותו אופן תנאי מזג האוויר, כספטוריה. צורות עגולות נוצרות על העלים כתמים בהירים, ועל פטוטרות של צורה מוארכת. המחלה גורמת לצמח להתייבש. שיטות המניעה והטיפול זהות לאלו של כוויות מאוחרות.	אם האדמה חומצית, היא מחוטאת בסיד ומחטאת לפני השתילה. הערוגות מנקות מעשבים שוטים ופסולת צמחים. המקום בו מאוחסנים סלרי צריך להיות יבש ומאוורר היטב.
שֶׁקֶר טחב אבקתי . מחלה פטרייתית הפוגעת בחלקים מעל פני הקרקע של הסלרי, ואין זה משנה אם הגידול מתבצע באדמה פתוחה או מוגנת. מופיע ציפוי לבן עם כתמים שחורים. גורם לכל הסלרי להירקב.
פסיפס מלפפוןהוא מחלה ויראלית. טבעות גדולות וקטנות נוצרות בחלק העליון. כל הצמחים החולים מוסרים מהגינה. נשאי מחלה - ו.	מניעה מבוססת על מאבק בהם.

מזיקים

תיאור המזיק	אמצעי מניעה
זבוב סלרי (בורשט).. זהו חרק אדום-חום באורך של כחמישה מילימטרים. הוא מטיל ביצים מתחת לעור הצמח, שממנו יוצאים זחלים. ניתן לראות את הביצים על ידי החזקת העלה אל האור. הן ייראו ככתמים חומים. עלול לגרום לסלרי להתייבש לחלוטין.	השתמש במחזור יבול, שתילת סלרי באותו מקום לאחר ארבע שנים. הסר לחלוטין עשבים שוטים ושאריות סלרי מהאזור. טפלו בזרעים בחום ו שיטות כימיותלפני הירידה.
. חרק ירוק, אורך עד 2 מ"מ ומקפיץ מאוד. זה גם מטיל זחלים יָרוֹקעם גוון צהוב, בוקע מביצים לבנות. חורף על צמחים מחטנייםאו באדמה, ובתוך תקופת האביבעובר לסלרי. הם ניזונים מהמוהל שלו, שגורם לפטוטרות ולעלים להתכווץ ולהתכרבל, וצבעם הופך לאדום. זה יפחית משמעותית את התשואה.	לעשב, להאכיל ולשחרר את האדמה באופן קבוע. בחודשים יוני ואוגוסט מפזרים על המיטות חול או חרדל ואבק טבק.
כנימת שעועית. הוא מתרבה במהירות - דור חדש כל שבועיים. לכן, חשוב לטפל בצמחים עם חליטה של צמרות תפוחי אדמה, yarrow, שן הארי או עגבנייה. ניתן להשתמש בטינקטורה גם על פירות הדר ביחס של 1:10, בין 3 ל-5 ימים. ; קטניות; תַפּוּחַ אַדֲמָה. לא כדאי לשתול: גֶזֶר לָבָן; גֶזֶר. זני סלרי לגידול זנים פופולריים של סלרי פטוטרת: זנים פופולריים של סלרי עלים: זנים פופולריים של שורש סלרי: סלרי: יתרונות ונזקים לתרבות זו יש הרבה תכונות מועילות ומכילה מיקרו-אלמנטים וויטמינים שימושיים רבים: סלרי דל בקלוריות, אבל לוקח לגוף הרבה זמן לעכל אותו, המשמש ביעילות לירידה במשקל. הוא משמש לניקוי הגוף, מכיוון שהוא מסיר רעלים היטב. השורש משמש לייצור תרופות. יש גם התוויות נגד.נשים בהריון לא צריכות לאכול הרבה סלרי, במיוחד בחודשים האחרונים. זה מגביר את זרימת הדם בשרירים, מה שעלול להוביל ללידה מוקדמת. אֶפִּילֶפּסִיָה; אבנים בכליות; thrombophlebitis; דימום ברחם; דליות לסיכום לאחר כל מה שנאמר, נוכל להסיק מסקנה חד משמעית לגבי נחיצותו והתועלת של הסלרי בחייו של כל אדם. זֶה צמח אוניברסלי, המשמש כולו בבישול. אתה רק צריך לדעת כמה סודות של טיפול, וגם להשקיע הרבה עבודה כדי לגדל את היבול הזה בארץ. אז היא תחזור בהדדיות מוחלטת, ותתן את התכונות השימושיות המקסימליות.

אין זה סביר שמישהו יחלוק על התועלת של סלרי. זהו המוצר העיקרי אכילה בריאה, מחסן בלתי נדלה של מיקרו-אלמנטים וויטמינים שימושיים, מוצר מזין ותחליף מלא לירוקים על השולחן. על מנת לקבל יבול בריא טוב בגינה שלכם, מומלץ לתרגל גידול שתילי סלרי פטוטרת מזרעים.

פשוט אין שיטה נטולת זרעים, שכן עונת הגידול הארוכה - 3-5 חודשים - שוללת את האפשרות לזרוע באדמה פתוחה, אפילו בדרום. איך לגדל סלרי פטוטרת, איך לזרוע נכון, לטפל, לקטוף ולשתול בערוגות - במאמר שלנו.

זני סלרי

בארצנו, גידול סלרי פטוטרת טרם הגיע לרמה רחבת היקף. זה נובע מהמורכבות של הטכנולוגיה החקלאית של הצמח, המוזרויות של שתילה וטיפול, והלבנת קני שורש לצריכה נוספת.

קשיים מתעוררים אפילו בשלב בחירת הזרעים. לא מספיק רק לקנות את החבילה הראשונה שנתקלת בה, אלא לבחור מביניהם בקפידה זנים שונים, גדלים, תקופות הבשלה ואפילו טעמים.

טבלה לזריעת סלרי פטוטרת דרך שתילים:

שֵׁם	עונת גידול, ימים	תיאור המגוון
		לא הלבנה עצמית
		פטוטרות בעובי בינוני, גובה 42-45 ס"מ
		פטוטרות קצרות עד 25 ס"מ, בשרניות עבות
גבורה גברית		פטוטרות בשרניות עבות באורך של עד 50 ס"מ עסיסי מאוד
		גובה בינוני (30-38 ס"מ), עמיד בפני כפור לטווח קצר
		גובה ממוצעצורה מעוקלת, מאחסנת היטב
		הלבנה עצמית
		גבעולים דקים מעוקלים באורך חצי מטר
		רוֹב זן הבשלה מוקדמתעם פטוטרות קצרות אך הדוקות מאוד
		הם נחשבים לאחד המינים מעוררי התיאבון והבשרניים ביותר. הגבעול גבוה, בשרני, הדוק, סובל היטב אחסון

זנים שאינם מנקים את עצמם דורשים הליכי הלבנה מסוימים, אחרת הפטוטרות יהיו קשות מאוד, סיביות וכמעט שאינן מתאימות למזון. אבל יחד עם זאת, הליבה המלובנת טעימה להפתיע, פריכה במידה, עדינה ומזינה מאוד.

זנים לניקוי עצמי נוחים יותר לגידול, אך הם מאחסנים גרוע יותר, רגישים יותר למחלות, ויש לאכול אותם מיד עם איסוףיהם.

תכונות של נביטת זרעים

1. היבול הנשיר הזה נחשב לאחד הקשים לגידול, וזאת בשל הריכוז הגבוה שמנים אתרייםבזרע. IN חַקלָאוּת V בקנה מידה תעשייתיהם נחרטים בתמיסה של חומצה הידרוכלורית, ובבית להשיג שתילי סלרי פטוטרת ב מים חמים(עד 60 מעלות צלזיוס) משרים את הזרעים מראש עד שהמים מתקררים, ואז שוטפים במים חמימים ומייבשים עד שהם מתפוררים.
2. לעולם אין לזרוע גרגירים יבשים; הדבר מעכב את הופעת השתילים ביותר מחודש. לפני הזריעה הם נשטפים, בודקים נביטה (ראה להלן), עטופים נייר טואלט, להרטיב בנדיבות, לעטוף בשקית ולשלוח למקום חמים, רצוי על רדיאטור, אך הרחק מאור שמש או מאור מלאכותי.

הזרעים צריכים להיות שקועים לחלוטין במים, לא להרטיב מעט.

אפשר להשתמש בדרך אחרת ופשוטה יותר לגידול שתילי סלרי גבעולים - יוצקים נסורת לצנצנת, יוצקים עליהם מים בכבדות, מכסים בחתיכת גזה מעל ופורסים את הזרעים. הנסורת צריכה פשוט להיתקע במים, ואז כל זרע יתפח היטב. מיכל זה ממוקם גם על רדיאטור או מקום חם אחר, אבל בצורה כזו קרני שמשהצליחו להגיע לצנצנת.

סרטון: הכנת חומר שתילה לזריעה

איך האדמה צריכה להיות?

רצוי להשתמש באדמה מוכנה עצמית, שעבורה מעורבבים הרכיבים הבאים:

• כבול - 3 חלקים;
• אדמת דשא - 3 חלקים;
• חומוס - חלק אחד;
• חול - 0.5 חלקים;
• אפר עץ- 0.5 חלקים.

כל זה מעורבב, מבושל בתנור למשך שעה בטמפרטורה של 180-200 מעלות צלזיוס, תוך ערבוב מדי פעם. אתה יכול לכבות אותו במים רותחים או בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט.

חיטוי הקרקע הוא חובה לפני שתילת זרעים לגידול שתילים.

לאחר חיטוי האדמה, משאירים אותה למשך שבוע וחצי עד שבועיים כדי לשחזר מיקרופלורה חיובית. זֶה תנאי הכרחיצמיחה נוספת של שתילים.

אם אתה לא יכול להכין את האדמה בעצמך, אתה יכול לקנות אותה בכל חנות חקלאית. פריימר אוניברסלי, שאינה מצריכה עוד צעדי הכנה.

רצוי לבחור באחד שמיועד לגידול כרוב.

זְרִיעָה

זריעת זרעים לשתילי סלרי גבעולים מתחילה בעשרת הימים השניים של פברואר ומסתיימת באמצע מרץ, תלוי ב עונת הגידולכל מגוון.

ישנן 2 דרכים בסיסיות לזרוע זרעים:

• במיכלים - קופסה, סירים, קלטות, כוסות כבול או טבליות וכו';
• במיכל עם שלג;
• בחיתולים - בפוליאתילן או בגב, מגולגל לגליל.

במיכל

יוצקים שכבת אדמה של 5-10 ס"מ לתוך המיכלים המוכנים ומשקים אותה קלות במים. יוצרים שבילים קטנים בעיפרון ופורסים את הזרעים במרחק של 2 ס"מ אחד מהשני, 5 ס"מ בין החריצים אין צורך להעמיק את הגרגירים, פשוט מפזרים אותם באדמה ושוב מרססים אותם בנדיבות מריסוס. בַּקבּוּק.

במיכל עם שלג

הכל נעשה כמו במקרה הראשון, אבל שכבת שלג מונחת מעל, ועליה מניחים זרעים. כשהשלג נמס, הוא "ישא" אותם יחד איתו, ובו זמנית ישווה אותם בלחות.

בחיתולים

מְאוֹד דרך נוחה, שבו שורשי הצמח נשארים שלמים. עם ארגון כזה, נוח לקטוף ולהשתל במיטות או באדמה פתוחה.

בשביל זה תצטרך:

• רצועות מצע של מטר לרבד ברוחב 40 ס"מ;
• אדמה - מוכנה או נרכשה;
• זֶרַע;
• רצועות אלסטיות;
• עָמוֹק מיכלי פלסטיקאו דליים.

הזמנת עבודה:

1. מורחים מצע על השולחן ומניחים עליו שכבת אדמה בעובי 3-4 ס"מ.
2. לפרוס, לסגת מהקצה 3 ס"מ, את הגרגר הראשון, לעשות את הסיבוב הראשון של הגליל, לפרוס את הסיבוב השני - שני וכו'. אתה צריך לקבל גליל אדמה עם זרעים.
3. אבטח אותו בשלושה צדדים עם רצועה אלסטית כך שהמבנה לא יתפרק.
4. התקן בצורה אנכית במיכלים (אל תבלבל מה למעלה ומה תחתון).
5. מים מוזגים לתחתית המיכל ומרססים למעלה בעזרת בקבוק ריסוס.

שיטה זו חוסכת מקום, מקלה על הטיפול ומאפשרת להעביר צמחים ללא סיכון לפגיעה בקנוקנות השורשים.

טיפול בשתילים בבית

טיפול בסיסי מורכב מהשקיה ותאורה בזמן.

1. אתה צריך להשקות ממחבת או על ידי ריסוס. השיטה השנייה עדיפה.
2. כאשר הלולאות הראשונות של נבטים מופיעות (בדרך כלל לאחר 30 יום), השתילים מועברים מתחת לפיטולמפים או לאור יום.
3. בשבוע השלישי יש להאכיל את השתילים בחומר אורגני נוזלי.
4. לאחר הופעת העלה המלא השלישי, מותר לקטוף לכוסות נפרדות.

1. שבועיים לפני ההעברה לערוגות או לחממה, השתילים מתקשים על ידי הוצאתם החוצה תחילה למשך חצי שעה, והגדלתם בעוד רבע שעה בכל יום.
2. לפני ההשתלה, השקה היטב ולמחרת תוכל להתחיל בתהליך עצמו.

מעבירים למיטות פתוחות

הזמן המומלץ לשתילה מחדש של שתילי סלרי פטוטרת גדלים הוא עשרת הימים השניים של מאי, כאשר האדמה כבר התחממה לחלוטין. בעזרת מעדר יוצרים תלמים קטנים במרחק של 50 ס"מ אחד מהשני, פורסים את הנבטים ומפזרים עליהם אדמה.

יש להקפיד להשקות בזהירות כדי לא לשטוף את השורשים, ולכסות בחציר, קש או חיפוי. העיקר הוא שההרכב חייב לשמור על לחות היטב.

צמח שאינו מקבל מספיק מים בעונת הגידול אינו מתאים למאכל.

בעתיד, הנבטים מטופלים באותו אופן כמו גידולים אחרים - השקיה בזמן, דישון דשנים מוכנים, התרופפות ועשבים.

יישום דשנים - תְנַאִי מוּקדָם צמיחה הרמוניתשתילי סלרי פטוטרת. הדשן הראשון מוחל 15 ימים לאחר השתילה, השני - כאשר יש שפע של מסה ירוקה, השלישי - 40 יום לאחר מכן, כאשר השורש מתחיל להתפתח.

זנים שאינם מנקים את עצמם נטועים בתעלות עמוקות יותר, שאליהן מתווספת כל הזמן אדמה בזמן גידול היבול. בשלב זה מתרחש תהליך ניקוי השורשים, וכתוצאה מכך גרעין עסיסי ונימוח בצורה יוצאת דופן.

הקפד לצבוט את שורשי השורש הצדדיים 2-4 פעמים במהלך תהליך הצמיחה. זה יאפשר לך ליצור יבול שורש ולקבל יבול טוב.

האדמה צריכה להיות תמיד לחה, לשם כך יש לכסות את האדמה. אתה לא צריך לגרוף אותו כדי להשקות אותו; רק לשפוך מים על גבי כך שיחדור לתוך אזור השורש.

אם הכפור מתקרב, יש לכסות את השתילים באקריליק, ספונבונד או צלופן. בסתיו, כשהטמפרטורה יורדת ל-5 מעלות צלזיוס בלילה, מכוסים גם שיחים.

קציר ואחסון

הקציר הראשון הוא באמצע אוגוסט בניסיון לקבוע את רמת הבשלות. אין צורך לקצור את כל היבול בבת אחת אם אנחנו מדברים על חקלאות אישית. זנים מקלפים עצמיים נאכלים מיד, בעוד זנים לא מקולפים יכולים להישמר עד חודש.

להקפאה אפשר לקלף ירקות שורש או לקצוץ עלים, לשטוף, לייבש ולשים בשקיות יבשות ואז להכניס הכל למקפיא.

סרטון: גידול סלרי שורש ופטוטרת לשתילים