יש הרבה פירות יער ככאלה. אמנם גם אכיל וגם בלתי אכיל פירות יערמכילים ויטמינים ומיקרו-אלמנטים, אך רק הראשונים נאכלים. ויטמינים חינם אלה הם שתושבי הערים נוהרים ליער במהלך העונה. אנשים רבים משתמשים בפירות היער טריים בלבד למאכל, אך חלקם אוספים אותם אך ורק להכנות ביתיות. בואו נדבר על פירות יער שאינם אכילים ביער ואכילה, ונתאר בקצרה את היתרונות שלהם.

פירות יער אכילים ביער

תות ברמבשיל ביולי. תותים בשלים הם "גרגרים" מתוקים, ארומטיים, אדומים בוהקים, בצורת אליפסה. התותים המזרחיים מבשילים ביוני, צבע הפרי אדום כהה, צורת הגרגרים מוארכת. לתותי מושק יש "גרגרים" ורודים שיכולים להיות ירקרק-לבן.

"ברי" התות הוא כלי קיבול בשרני ומגודל מכוסה בפירות קטנים. כל התותים אכילים: טריים, מיובשים לתה, בצורת ג'לי וריבה. הם מכילים הרבה מהיסוד ברזל.

ישנם ארבעה סוגים ידועים של פטל: פטל מצוי, פטל עלים עוזרד או אוז'ין, פטל קומרובה, פטל סחלין. פירות פטל הם קבוצה של תפוחים מותכים שהם חלולים בפנים ומופרדים בקלות מכלי הקיבול. הצמח נבדל בקוצים רבים ובפירות אדומים כהים עם ריח מיוחד. הפירות של כל זני הפטל אכילים ב טָרִי, מיובש (תה פטל), משמש בליקרים, ריבות, ג'לי.

U פטל שחורהפירות הם כחולים-שחורים או אדומים כהים, בדומה לפטל. ידועים יותר מ-30 סוגי פטל שחור. סבך קוצני צפוף של פטל שחור מצוי על מדרונות יבשים וקרחות. הפירות מבשילים באוגוסט - ספטמבר.

עננים- נמוך צמח עשבוניבטונדרה ובביצות היא מפורסמת בפירות האנטי-סקורבוטיים היקרים שלה. תחילה אדומים ואחר כך זהובים, הפירות, בדומה לפטל, מכילים חומצה לימון ומלית והרבה סוכר. הם נצרכים טריים, מאודים ומושרים.

פוליאניקהאו mamura מעדיפה אזורים לחים וביצות. הפירות, הכדוריים והסגולים, והעלים הארומטיים משמשים להכנת תה.

ברי אבןידועים שני סוגים: עלים כשות ואבן. צמח לא יומרני, נמצא בכל מקום. לפירות יש תכונות אנטי-סקורבוטיות והם חמוצים; הם נראים כמו 1 - 6 דרופים מחוברים זה לזה. פרי אבן טרי הוא אכיל ומשמש בג'לי ולפתנים.

דומדמניותגדל בכל מקום ברוסיה. U זנים פראייםפירות יער אדומים ושחורים אכילים, אולי קצת יותר חמוצים ועם קליפה עבה יותר זני גןדומדמניות ניתן לזהות דומדמניות לפי העלים האונות והשיניים והפרחים בפנים מברשות פשוטות. מכיל הרבה ויטמינים.

דוּמדְמָנִיתידועים לפחות שלושה מינים. הגרגרים השעירים הקטנים של הדומדמנית הנדחת אכילים. דומדמנית מחט יש פירות יער טעימיםצבע צהבהב-ירוק, נצרך גולמי, משמש לריבה ויין. מולטי ויטמין ברי.

אוּכמָנִיתשייך למשפחת האברשים. גרגרי אוכמניות נמצאים ביערות מחטניים ומעורבים. אוכמניות - שיח נמוךעם עלים משוננים ופירות יער מתוקים שחורים. פירות היער שלו מפורסמים בזכותם השפעה חיוביתעל חזון.

אוּכמָנִית, או gonobobel, גדול יותר מאוכמניות, עלים כחלחלים למטה, פירות יער כדוריים, מימיים, כחלחלים. האפקט ה"משכר" מיוחס לאוכמניות לשווא סחרחורת ובחילות נגרמות מרוזמרין בר או שיח הגדל עם אוכמניות.

Cowberryגדל במעורב ו יערות מחטניים. עלי הצמח מבריקים ופירות היער אדומים. בשל תכולת החומצה הבנזואית, ניתן לאחסן את הלינגונברי לאורך זמן. לפעמים מתבלבלים בין לינגונברי לבין דובי, שפירותיו אינם עסיסיים, קמחיים ולא טעימים.

חֲמוּצִית V כמויות גדולותנמצא בביצות של צפון רוסיה. זהו שיח זוחל עם עלים ירוקי עד ופירות יער אדומים גדולים. זהו חומר אנטי דלקתי חזק.

תושב או עורב הוא שיח נמוך זוחל המצוי בביצות כבול ובביצות אזוב. העלים צרים, הפירות מזכירים פירות יער עם זרעים בפנים, אכילים גלם, אך גורמים לסחרחורת בצריכה בכמויות גדולות.

אשחר יםנמצא לאורך גדות הנהר בסיביר, הקווקז, מרכז אסיה והמדינות הבלטיות. פְּרִי צבע כתום, ענפים נדבקים מסביב, השיח קוצני מאוד. בדרך כלל אשחר הים נאסף לאחר הכפור, וממנו מכינים מיצים, חמאה, ריבה וליקרים.

יערה אכילהמופץ במזרח סיביר, ב המזרח הרחוק, בקמצ'טקה. פירות יער שחורים ריחניים גדלים על שיח קטן ומבשילים ביוני. אכיל גלם ומשמש לבישול טעים מאוד.

ענבי ברידועים ארבעה מינים. ענבי אמור ידועים בגרגרי היער השחורים והחמצמצים הגדולים שלהם, מהם מכינים יין. ענבי בריער (הקווקז), ענבי יין בר ( מרכז אסיה) יש פירות יער כהים למאכל. הגרגרים השחורים הקטנים של ענב תונברג, הגדלים בפרימורייה, אינם אכילים.

קלינהנמצא לעתים קרובות בחלק האירופי של הפדרציה הרוסית. העץ הקטן נושא פירות אדומים עם זרעים שטוחים טעימים ואכילים לאחר הכפור. מילוי פשטידות בפירות ויבורנום ופירות רואן, ריבות ומרתיחים מוויבורנום פופולריים מאוד במטבח הכפרי.

לא פירות יער אכילים.

"גרגרי זאב " - יערה עם פירות יער עגולים שקופים עגולים, התמזגו מהבסיס לשניים.

סמבוק מסועף, סמבוק שחור, סמבוק עשבאל תניב פרי פירות יער אכילים(אדום, ירוק). לפעמים מכינים וודקה רעה מפירותיה.

זאב באסט-לֹא שיח גדולארניקה עם פירות יער אדומים סגלגלים שהם רעילים כמה גרגרים יכולים לגרום לדלקת בגרון. קליפת השיח רעילה כפליים.

דומדמניות מהמזרח הרחוקעם פירות יער ירוקים מלוכלכים, רעילים.

למרות שאי אפשר לדבר על כל המתנות שניתן למצוא בסבך במסגרת טקסט אחד, בכל זאת ניסינו לדבר על איזה סוג של פירות יער מצויים ביער, נתנו תיאור שלהם. כן, היער מושך בניחוחותיו! היזהר בבחירת פירות לאכילה ולקטיף.

האם אתה רוצה ללמד את ילדך להבין גרגרי בר? נושא זה רלוונטי במיוחד ב עונת הקיץ-סתיוכשהילד שלך נרגע בדאצ'ה, במחנה, עם סבתו בכפר. כמובן שהיום פרסומים מפרסמים הרבה כל מיני ספרי עיון, אבל לגרום לילד לקרוא ספר יכול להיות קשה מדי. זה עניין של מחשב! אנו מקווים שמאמר המידע הקצר שלנו יעזור לך ללמוד את הסימנים העיקריים של פירות יער רעילים ואכילים.

אגב, מידע זה יהיה שימושי גם להורים, שרבים מהם אינם מומחים גדולים במוצרי יער. לאחר קריאת המאמר, אתה יכול ללכת ליער. אחרי הכל, זה שם שאתה יכול להשתמש בו הכי הרבה דרך יעילההַדְרָכָה. מצא "עזרים חזותיים" חיים ביער. הראה לילדך את ברי וספר לו את כל מה שאתה יודע עליו. לילדים יש זיכרון מעולה! הסבירו אילו פירות יער גדלים ביערות שלנו ואילו לא. הראה לילדך צמחים שאסור לגעת בהם כלל. אנו בטוחים שאחרי מספר שיעורים כאלה, ילדכם לעולם לא ישים פרי יער רעיל לסל.

אילו פירות יער אכילים גדלים ביער: תיאור ותמונה

20 גרגרי בר אכילים

גרגרי יער אכילים	תֵאוּר/ מאפיינים ייחודיים
בלקברי	תת שיח. ידועים יותר מ-200 סוגי פטל שחור. הוא פורח בסוף מאי ופורח כמעט כל הקיץ. מעדיף אדמה לחה. יורה אוכמניות יוצרים סבך קוצני כמעט בלתי חדיר. פרחי אוכמן הם לרוב לָבָן, תתי שיחים עם פרחים ורדרדים פחות נפוצים. פְּרִיאוכמניות הן פולידרופ. כשהפירות הופכים שחור עם גוון כחלחל או סגול (תלוי בזן) - הם בשלים. הטעם של פטל שחור מזכיר פטל ודומדמניות עם גרגירים גדולים יותר בפנים. הטעם עסיסי וארומטי.
אוּכמָנִית	שיח נמוך (10-50 ס"מ). ברי זה קיבל את השם הזה ברוס בגלל צבעו. אי אפשר להישאר נקי באכילת אוכמניות. קנה השורש הזוחל של השיח מייצר מסה של יורה. אוכמניות פורחות בחודש מאי. פירות יער אוכמניות - עגול, בצבע כחלחל-שחור . מה שנותן להם את צבעם הכחול הוא ציפוי שעווה הנשלף בקלות. החלק הפנימי של ברי אדום בוהק עם כמות קטנהזרעים אוכמניות הן עסיסיות וטעימות.
ברי אבן	צמח עשבוני קטן (עד 30 ס"מ). בסוף חודש מאי פורח הדרופ עם פרחים לבנים קטנים, ובסוף אוגוסט מופיעים במקומם אדומים ויפים. פירות יער גדולים. אצת אבן כתומה נמצאת בטבע. ברימורכב מארבעה פירות קטנים. לכל אחד מהם יש עצם גדולה בפנים. פרי היער החמצמץ מעט הוא עסיסי מאוד.
תותים	צמח עשבוני בעל גבעול מ-5 עד 20 ס"מ העלים משולשים. יורה זוחל. בריהתות מזכיר אגוז אדום קטן עם זרעים חומים על פני השטח. תותים מאוד ריחניים ומתוקים.
אוּכמָנִית	שיח נמוך. פרחי האוכמניות בעלי חמש שיניים קטנים - לבנים או מעט ורדרדים. פירות יעראוכמניות כחולות עם פריחה כחלחלה, מעט מוארכת. לאוכמניות יש טעם חמוץ-מתוק.
עננים	צמח עשבוני גודל קטן. בסוף מאי, עננים מתחילים לפרוח. אחד מופיע על הגבעול פרח לבן. אוהב אדמה לחה. ניתן לקטוף עננים בסוף יולי. לענן יש טעם חמוץ-חריף. יש לו טעם לוואי של יין. הפרי הוא דרופה. בתחילה, גרגרי היער הופך לאדום, וכאשר הוא מבשיל, הוא מקבל צבע ענברי.
עַרעָר	שיח עץ שראשיתו 50 מיליון שנה. ג'וניפר הוא ירוק עד, במראהו הוא דומה לברוש. Shishikoyberriesערער מכיל טאנינים, ויטמינים, שמן אתריוכו'
קלינה	ישנם יותר מ-160 מינים של הצמח הפורח העצי הזה. עצים או שיחים קטנים ירוקי עד נושאים פרי עם דגמים אדומים, צהובים, ולעתים רחוקות יותר. בריviburnum עם זרע אחד, בדרך כלל דחוס משני הצדדים. יש להם טעם מעט מר. על ידי שפיכת סירופ סוכר רותח על ויבורנום, תקבלו פינוק טעים במיוחד.
	עץ, לעתים רחוקות יותר שיח. ברוסיה גדלים יותר מ-40 מינים של רואן. פירות יערלגרגרי רוואן יש טעם מר-חמוץ, מעט עפיצות .
פֶּטֶל	תת שיח. גבעולים של פטל זקופים, העלים ירוקים מלמעלה, לבנבן למטה עם סיבים קטנים. הפרחים לבנים. לפטל בר יש פירות יער אדומים, מתוקים וריחניים. פטל בר הוא עסיסי ובריא מאוד.
Cowberry	שיח ירוק עד, נמוך. עלי לינגונברי קטנים, מבריקים, עוריים. לינגונברי פורחים בחודש מאי. יש לה לבן-ורודפרחים שנראים כמו פעמונים. ללינגון בר יש טעם חמוץ מתוק. לינגונברי בשלים מקבלים צבע אדום בוהק. זה קורה בדרך כלל בתחילת ספטמבר.
חֲמוּצִית	שיח של משפחת הת'ר. גדל בביצות. חמוציות אדומות אודם מבשילות בספטמבר. פירות היער חמצמץ. הטעם די חמצמץ.
נָסִיך	"פטל ארקטי" גדל בטונדרות, ביצות ובגובה רב. זהו צמח רב שנתי עשבוני בעל עלים תלת-עליים ופרחים בודדים עם חמישה עלי כותרת. הפרחים ורודים כהים. נסיך - עסיסי, מתוק, דומה במראה לפטל רגיל. הארומה מזכירה אננס.
דומדמניות בר	שיח פירות יער עם קליפה מתקלפת. העלים קשקשים, הפרחים דו מיניים. יש פרחים אדומים וירקרקים. דומדמניות מבשילות ביוני-אוגוסט. הפירות הם לרוב סגלגלים או עגולים בצורתם עם ורידים שקופים. פירות בשלים עשויים להיות צבע שונה– מירקרק-צהוב לאדום. דומדמניות יש טעם חמוץ מתוק.
ורד היפ	רב גבעולים שיח קוצנימגובה שניים עד שלושה מטרים. פרחים יכולים להיות בודדים או עם מספר פרחים בתפרחת. כלפי חוץ הם דומים לשושנה, יש להם מאוד ארומה נעימה. ורדים מבשילים בסוף אוגוסט. לורד הורד יש צורה של "רב אגוז". הפרי הבשל הופך בצבע אדום, כתום (לעיתים רחוקות מאוד שחור). הפרי בשרני, מכוסה זיפים. החלק הפנימי של גרגרי השושנים שעיר גס עם אגוזים רבים.
דובדבן ציפור	פרחים שנאספו בגזעים עשויים להיות לבנים או ורדרדים. הפרי הוא דרופה צורה עגולה, צבע דובדבן שחור או כהה. דובדבן ציפור מתוק, עפיצי מאוד. האבן היא ביצית. דובדבן ציפורים ניתן לקטוף בסוף יולי.
Schisandra chinensis	צמח פורח. או יותר נכון, גפן עצי עם ריח חזק. לשיסנדרה יש פירות אדומים לוהטים. יש להם טעם ספציפי - מריר-חמוץ. יש לזה טעם מאוד כמו לימון. עיסת הפרי לא רק ארומטית, אלא גם עסיסית מאוד. הגרגרים נאספים באשכולות.
דרין שוודי	שיח עם קנה שורש זוחל. גובהו מגיע ל-25 ס"מ הגבעולים ישרים, הפרחים לבנים, התפרחת עטייתית. הפרי הוא דג אדום. פירות היער אכילים, אך מתפוררים וחסרי טעם.
Vodjanika	שיח זוחל ירוק עד. יש הרבה שערות דמויות אשוח על יורה צעירים. פרחי התושב הם קטנים מאוד, בעלי שלושה עלי כותרת. עלי הכותרת ורודים בהירים. גרגרי יער נראים דומים לאוכמניות. יש זרעים קשים בתוך הפרי. טעמו של הפרי חמצמץ, אך עסיסי.
או רפיס	שִׂיחַ. גובהו יכול להגיע לשלושה מטרים. עלי רפיס דומים מאוד לעלי דומדמניות. Repis פורח בסוף מאי פרחים צהוביםבעלי ארומה מאוד נעימה. גרגרי דומדמניות בר אדומות. הטעם מזכיר תערובת של דומדמניות ודומדמניות.

פירות יער רעילים ביער: איך ללמד ילד להבחין בין פירות יער בלתי אכילים לאכילים?

אֲנִי גרגרי בר כהים: סימנים ותסמינים בולטים של הרעלה

שם של פירות יער רעילים	מאפיינים ייחודיים	תסמינים של הרעלה
עין עורב	צמח עשבוני בעל גבעול מצולע זקוף. העלים ממוקמים בתחתית הגבעול ומסודרים לרוחב. אם תשפשפו את העלים ביד, זה יופיע ריח רע. הפרח של הצמח הזה די לא בולט, הוא נראה כמו כוכב צהוב בעל ארבע נקודות. הפרי מבשיל באוגוסט. זהו ברי שחור עם גוון כחלחל. יש הרבה זרעים בתוכו. הזרעים ממוקמים בארבעה קינים. טעמו של פירות היער מאוד לא נעים.	כאב ראש חזק וסחרחורת , יש את כל הסימנים להרעלת מזון. מופיעים פוטופוביה ודיבור מעורפל . האישונים מורחבים. בִּפְרָט מקרים חמוריםפגום הפרעה בקצב הלב, עשוי להתחיל עוויתות.
סמבוק מסריח	פירות סמבוק - דרופים עסיסייםצורה עגולה. הגרגרים שחורים וסגולים עם מספר (2-4) זרעים.	לפירות יער מסריחים סמבוק יש השפעה רעילה על מערכת העיכול: כאבי בטן, מרירות בפה, שלשולים, ריר .
פריבט	שיח עם פרחים שנאספו בגזעים. הפרי הוא דג רעיל בצורת גרגרי יער בצבע שחור מבריק.	שיחות בחילות, הקאות, שלשולים, דלקת שלפוחית ​​השתן חריפה, לחץ דם נמוך .
יוונימוס	פירות Euonymus מבשילים בתחילת הסתיו. קופסאות ורודות נראות מאוד אטרקטיביות. הקפסולות הן בעלות ארבע חלקים ומכילות זרעים שחורים המוטבעים בעיסה כתומה או אדומה. כאשר הם בשלים, הקופסאות נפתחות. כל חלקי הצמח הזה רעילים.	הרעלת מזון . עם מינונים גדולים של רעל זה עלול להתחיל דימום מעיים .
Wolfberry - באסט של זאב	שיח מעט-ענף, חסר עלים בחלקו התחתון. פרחים ורודיםדוּ מִינִי. לפעמים אפשר למצוא פרחים לבנים. פירות הדרופ הם אדומים בוהקים. בתוך ברי יש זרע סגלגל רחב. פירות בסוף יולי. הצמח רעיל מאוד.	הרעלה יכולה להתרחש בעת אכילת פירות יער אם המיץ מקבל על העור, זה מתפתח דַלֶקֶת הָעוֹר. משאיפת אבק קליפה באסט של זאבמגיע גירוי של הקרום הרירי דרכי הנשימה , עלול להתפתח דלקת הלחמית, כל הסימנים להפרעת אכילה . במקרה של הרעלה חמורה, הם עלולים להתחיל עוויתות.
עורב בעל פרי אדום	צמח בעל גבעולים גבוהים ודקים. פורח לבן פרחים קטנים, הנאספים במעין פאניקה. ברי בשלצבעו של Voronetsa אדום.הצמח עצמו פולט ריח לא נעים ביותר. עורב בעל פרי אדום מר מאוד בטעםעִם.	הסימנים העיקריים להרעלה הם: סחרחורת, בחילות והקאות, דופק מהיר, קלקול קיבה .
Voronets spica	לצמח העשבוני הרעיל Voronets spica יש גבעול מסועף דק בעל עלים נקבוביים. העלים שלו (לבן או שמנת) נאספים בפאניקה. והפירות נמצאים במברשת. פירות היער שחורים מבריקים וגדולים. מבשיל בסוף יולי.	המוהל של הצמח רעיל ועלול, אם הוא ימשיך שטחים פתוחיםעור, לגרום רציני לִשְׂרוֹף. כדי לגרום לחזקה קלקול קיבה ד כל מה שאתה צריך לעשות הוא לנשוך את ברי.
בלדונה	צמח עשבוני עם צהוב בצורת פעמון או פרחים סגולים. במקומם זה מבשיל ברי בגודל של דובדבן, בצבע שחור וכחול . הוא מבריק להפליא, מתוק וחמוץ, עסיסי ורעיל מאוד.	סימני הרעלה מופיעים תוך חמש עשרה דקות ומתבטאים ב יובש בפה, תחושת צריבה בפה ובגרון, דופק מהיר . אישונים עשויים להיות מורחבים, מופיע פוטופוביה. מטופלים מתלוננים על הבהוב של זבובים מול העיניים. עוֹרלְהַסמִיק . בשעה מאוד הרעלה קשהעשוי להתחיל תסיסה נפשית, פרכוסים, הזיות, הזיות .
צל הלילה מתוק מריר	גבוה (עד 180 ס"מ) שיח רב שנתי. לעלי לילה צעירים יש ריח לא נעים. פרח לילך. הברי הוא בהתחלה ירוק. כשהיא מבשילה הוא מצהיב ורק אז הופך לאדום. ברי הצנוח האדום הבוהק יכול לגדול עד שלושה סנטימטרים. אם תנגסו בו, הוא ייראה מתוק בהתחלה, ורק אז תורגש מרירות חזקה.	גרגרי לילה מרירים הם רעילים וגורמים קצב לב מוגבר, קלקול קיבה ועלול להוביל ל אובדן מוחלטהִתמַצְאוּת .
שושנת העמקים	צמח עשבוני בעל גבעול נטול עלים. על זה פורחים פעמונים לבנים ויפים מאוד בחודש מאי. לאחר ששושן העמק דוהה, מופיעים פעמונים במקום פירות יער דמויי אפונה אדומה-כתומה. אפונת שושנת העמקים רעילה מאוד.	פירות שושנת העמקים גורמים חַד כְּאֵב רֹאשׁ . טינטון מופיע ומאט קצב הלב, אישונים מתכווצים, עוויתות אפשריות .

יו"ר הסניף האזורי של החברה הגיאוגרפית הרוסית I.V. פנטיושוב:

כמה פירות יער די קשה להבחין. אלה אכילים נבדלים על ידי התוכן העשיר שלהם של חומרים שימושיים, טעם מתוק וחמוץ, אבל לעתים קרובות דומים אלה רעילים. פירות יער אכילים בדרך כלל מושכים ציפורים ובעלי חיים, אז אם אתה רואה מתחת לשיחים ועצים מספר גדולגרגרי יער מנוקרים, זרעים, שאריות קליפות, אז סביר להניח שהפרי אכיל. אבל זה לא ערובה של 100% הגרגרים הקטנים ביצית-כדוריים, שמושכים תשומת לב עם היופי שלהם, רעילים במיוחד. לעתים קרובות הם מעט שטוחים בצדדים. שלא כמו פירות יער אכילים, אלה רעילים הם בדרך כלל מרירים, חמוצים או עפיצים בטעמם. עם זאת, כדאי לזכור שחלק מהפירות רעילים עד כדי כך ש-3-5 פירות יער הם מנה קטלנית, כך שלעולם אין לנסות אותם. לכן, אני ממליץ לך פשוט לעבור ליד שיח או עץ לא מוכרים עם פירות יער מפוקפקים.

תזכיר להורים

• אל תקטוף או תאכל פירות יער שאתה רואה בפעם הראשונה.
• אין להשאיר ילדים ללא השגחה ביער.
• כשאתה נכנס ליער, הקפד לקחת איתך ערכת עזרה ראשונה עם תרופות שיסייעו במתן עזרה ראשונה במקרה של הרעלת פירות יער.

עזרה ראשונה לילד עם הרעלת פירות יער: איך לעזור לקורבן?

• לשטוף בדחיפות את הבטן. לשם כך, אתה יכול להשתמש בתמיסת סודה של 2%. אם אין סודה, תן מספר כוסות מי שתייה רגילים.
• קח פחם פעיל - טבליה אחת לכל 10 ק"ג. מִשׁקָל.
• קבל כל סופח זמין - "Smecta", "Polysorb" וכו '.
• תן לי חלב לשתות חלבון ביצה, שמן צמחיאו כל סוכן עוטף אחר.
• כדי להקל על הכאב, ניתן לתת טבלית Anestezin או Dicaine.
• החזר את אובדן הנוזל עם תמיסות Hydrovit או Regidron.

לאחר מתן עזרה ראשונה, נסה להעביר את החולה לבית החולים הקרוב או לתחנת עזרה ראשונה.

וואך - רַב שְׁנָתִי Umbelliferae המשפחה. לרוש יש גבעול חלול, ממנו יוצאות פטוטרות מכוסות בעלים דו-צידיים. תפרחות של 5 עלי כותרת קטנים, לבנים או פרחים צהובים. זה אחד מהכי הרבה צמחים רעילים, שניתן למצוא ביער.הריכוז הגבוה ביותר של רעל ציקוטוקסין נמצא בשורש הצמח.

תסמינים של הרעלה:בחילות, קוליק בבטן התחתונה, הקאות, סחרחורת. הרעלה ארוכה יותר מלווה בקצף הזורם מפיו של החולה, סחרחורת, עוויתות, שיתוק של הגפיים ומוות.

טיפול: שטיפת קיבה מיידית במים רתוחים ואבקת פחם פעיל.

הרוש ממשפחת המטריות

הרוש מגיע לגובה של 2 מ' בחלקו העליון הגבעול מסועף מאוד ומכוסה בציפוי כחול, בחלק התחתון ניתן למצוא כתמים סגולים. בבסיס המטריות יש 5 עלונים-עטיפות. התפרחות קטנות, לבנות, מורכבות מ-5 עלי כותרת כפופים לאחור. ביער נפוצים צמחים רעילים כמו רוש, והסכנה להרעלת מהם גדולה. הרעל קוניין הכלול בצמח גורם לשיתוק של שריר הנשימה.

תסמינים של הרעלה:סחרחורת, בחילות, פגיעה בתפקוד הבליעה, אובדן דיבור, שיתוק גפיים, אישונים מורחבים, חנק. מופיעה פריחה במגע עם העור.

עזרה ראשונה: שטיפת קיבה עם תמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט. בליעה של אבקת פחם פעיל וחלב. אם הנשימה נעצרת - הנשמה מלאכותית.

זאב שדה מצוי (זאב באסט, וולף)

זאב באסט הוא שיח בגובה של 50 עד 150 ס"מ פרחים ורודים כהים נראים כמו לילך. לְצַמְצֵם, עלים ארוכים, אפור מתחת, גדל בקצות היורה. בסתיו, וופסביין מייצר פירות יער אדומים וכתומים בהירים.זהו אחד הצמחים הרעילים הבודדים ביער שעלולים לגרום להרעלה במגע עם הפירות, הפרחים, העלים ואפילו הקליפה שלהם.

תסמינים של הרעלה:גירוי של דרכי הנשימה, תחושת צריבה בפה, כאבים בבור הבטן, חולשה, בחילות, הקאות, עוויתות.

עזרה ראשונה: שטיפת קיבה עם מים מומלחים. לאחר מכן ניתן לשתות פחם פעיל. במקרה של מגע עם העור, יש לשטוף את האזור הפגוע.

צללית שחורה

נר לילה שחור נמצא גם בין צמחים רעילים ביער. יש לו גבעול מסועף, עלים סגלגלים, מחודדים ופרחים לבנים קטנים דמויי פעמון. הפירות הם פירות יער שחורים עגולים שמבשילים לקראת סוף הקיץ. אפשר לאכול אותם. אבל לא פירות בשליםרַעִיל.

סימני הרעלה: דופק מהיר, קוצר נשימה, כאבי בטן, בחילות, הקאות, שלשולים, עילפון.

עזרה ראשונה: שטיפת קיבה עם תמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט.

אם אתה מורעל על ידי צמחים רעילים ביער, לאחר מתן עזרה ראשונה, הקפד ללכת לבית החולים!

חשוב מאוד ללמד ילדים לזהות צמחים רעילים, אחרת ילד עלול לחזור מטיול עם זר מורעל, או אפילו לבלוע פירות יער רעילים. כך גם לגבי פטריות: חשוב להבחין בין מהי פטריית מאכל ומהי. ילדים חייבים לזכור כלל חשוב: אם אתה לא בטוח במאה אחוז שגרגרי יער או פטריה אכילים, אל תיגע בו.

ברי רעיל

בהגיעו ליער בעונת ההבשלה של פירות יער ופטריות, הדיוט חסר הניסיון שוכח שלא כולם אכילים ובטוחים. מכל מגוון צמחי הבר, יש צורך להבחין בין אלה המסתירים את "טבעם" הרעיל מאחורי הקליפה המושכת והבהירה שלהם. אתה צריך לדעת את זה בעצמך ולהסביר את זה לילדים שלך. למרות העובדה שלעיתים קרובות מומלץ לאכול רק גרגרי בר שנאכלו על ידי בעלי חיים או ציפורים, המלצה זו אינה נכונה. סוגים מסוימים של פירות יער מסוכנים לבני אדם נאכלים על ידי בעלי חיים ללא כל השלכות על עצמם, כך שזה לא אינדיקטור לאי-מזיקה שלהם. הסיווג והתמונות של גרגרי יער רעילים מוצגים להלן.

הסימנים העיקריים לשיכרון הנגרמת על ידי גרגרי יער רעילים הם: עוויתות, התכווצויות, דופק מהיר, קשיי נשימה, גירוי של מערכת העיכול, דיכאון הכרה, סחרחורת. אם מופיעים תסמינים כאלה, הצעד הראשון הוא לספק לקורבן מנוחה ולנקות את הבטן. כדי לעשות זאת, אתה צריך לשתות 2-4 כוסות מים עם מדוללים פחם פעיל(2 כפות ל-500 מ"ל), מלח או פרמנגנט אשלגן (כפית ל-500 מ"ל). חזרה חוזרת על הליך זה תעזור לעורר הקאות ולרוקן את הקיבה מהחומר הרעיל. אם יש לך ערכת עזרה ראשונה איתך, הנפגע צריך לקחת תרופת לב, כמו גם כל משלשל. אם אין לך ערכת עזרה ראשונה בהישג יד, פריכיות לחם שחור, עמילן או חלב יעזרו. יש לספק לנפגע חום וטיפול רפואי מוסמך בהקדם האפשרי. טיפול רפואי.

פירות יער רעילים: תמונות ושמות

כדי להבחין בין פירות בלתי אכילים לבין פירות רגילים, עליך לזכור את סוגם וצורתם. גרגרי בר רעילים יכולים לא רק לגרום לשיכרון בחומרה משתנה, אלא גם למוות. לכן, בזמן שהייה ביער, אסור בשום פנים ואופן לאכול או לגעת ידיים חשופותפירות של שיחים ועצים לא מוכרים.

הסיווג של גרגרי יער רעילים ובלתי אכילים, שנמצאים לרוב ביערות שלנו, הוא כדלקמן:

1. זאב באסט

גרגרי זאב

גרגרי היער הרעילים הללו נקראים גם בשם עממי זאב. זֶה צמח שיחי, גדל ביערות מעורבים. באביב הוא פורח עם תפרחות יפהפיות, דומה מאוד לפרחי לילך. אבל אפילו הריח לטווח ארוך של צמח זה עלול לגרום לכאבי ראש, שיעול, התעטשות ונזלת. בסתיו, מופיע פרי יער אדום מוארך רעיל. זה לא רצוי לא רק לצרוך אותו, אלא אפילו לגעת בו. גם הקליפה של צמח זה רעילה, מה שעלול לגרום לשלפוחיות וכיבים על פני העור.

1. צל הלילה מתוק מריר

השיח גדל ליד מקווי מים, בנקיקים לחים ויערות אלונים. ברפואה העממית משתמשים בפירות לילה לטיפול, אך צריכה עצמית טומנת בחובה הרעלה. גם הפירות הסגלגלים האדומים וגם העלים שלו, המפיצים ארומה לא נעימה, מסוכנים. הפירות המרים עסיסיים, עם הרבה זרעים כל הירק על השיח רעיל.

נר לילה מתוק (אדום)

רק פירות בוסר רעילים לגרגרי לילה שחורים. פירות בשלים לחלוטין ניתן לאכול הם מכילים כמויות גדולות של ויטמין C העלים נאכלים גם מבושלים; הפירות עגולים, שחורים, הבשר שחור-סגול ומכילים צבעים קשים להסרה. פירות טריים פולטים ארומה לא נעימה. צל הלילה נמצא לא רק ביערות, אלא גם ליד בריכות, נקיקים וצידי דרכים. אתה יכול אפילו להכין ריבה מפירות נר לילה שחור.

הוא נמצא ביערות יבשים, מחטניים וליבנה, כמו גם בכרי דשא, בקצוות יער, אזורי ערבות. זהו צמח קטן (עד 65 ס"מ) עם פירות כחולים-שחורים או אדומים כדוריים, עלים מחודדים ופרחים לבנים צונחים. כאשר צורכים או נוגעים בהם, תסמינים של הרעלה מתרחשים עם הפרעה במערכת העיכול, כאבי ראש וקוצר נשימה.

צמח נמוך בעל גבעול אחד ישר, שעליו פרי מבשיל אחד עגול בצורתו וצבעו שחור. לברי יש טעם מר וריח לא נעים. גדל ביערות מחטניים ומעורבים, בין שיחים. הפירות, העלים וקנה השורש של הצמח מסוכנים באותה מידה מהרעלה, שסימניה הם עצירת נשימה, גירוי במעיים ותפקוד לקוי של הלב. עלים משפיעים מערכת העצביםבני אדם, עלול לגרום לשיתוק. רפואה מסורתיתשימושים עין עורבלטיפול שחין, לשימון פצעים שונים, תמיסת אלכוהולומרתח של העלים מטפל בשחפת ריאתית.

כֹּל אֶחָד פרח מפורסםלשושלת העמקים יש גרגרי בר רעילים בצבע אדום או כתום. הפירות מבשילים מאוגוסט עד ספטמבר, צריכתם גורמת לעוויתות, בחילות, סחרחורות והפרעות בתפקוד הלב. לפרחים יש ריח חריף אך נעים. שימושים ברפואה מאי שושנת העמקיםלטיפול במחלות לב וכלי דם. אבל טיפול עצמי אינו מומלץ, בדיוק כמו אכילת פירות או הנחת זרי פרחים בתוך הבית.

צמח בעל עלים גדולים בצורת גביע שעליהם מבשילים פירות יער אדומים, שנאספו בחבורה גדולה. גדל באזורי ביצות. יחד עם הסימנים הנפוצים ביותר של הרעלה, זבוב הלבן גורם לגירוי של הממברנות הריריות. עלים טריים, גבעול, פרי, ובמיוחד קנה השורש הם רעילים.

אנשים רבים מכירים את יערה לגינה, אך מעטים יודעים אילו גרגרי יער רעילים ביערת יער. הם בצבע אדום בוהק, שנאספו בחבורה קטנה. גרגרי יערה דומים לדומדמניות אדומות. מה שעלול לגרום לבלבול בנוגע לאכילה של פירות היער הוא שכמה ציפורים מנקרות את פירות יערת היער, אבל הם רעילים לבני אדם. רק פירות יער כחולים אכילים. יערה לגינה. שיחי יערה יער משמשים לעתים קרובות למטרות דקורטיביות.

Euonymus הוא שיח בגובה של עד שני מטרים. לעתים קרובות נטוע כמו שיח נויעִם פירות יפיםאָדוֹם. ציפורים אוהבות את פירות היער, אבל אכילתם מסוכנת לבני אדם. הפירות נראים כמו עיסה אדומה בוהקת המציץ מתוך קפסולות ורודות עם זרעים שחורים.

לִשְׁתוֹל גובה בינוני(עד 60 ס"מ), עם פירות שחורים מלבניים גדולים הם מגיעים גם בצבע אדום או לבן. הצמח מגרה מאוד את כל חלקיו נגיעה אחת עלולה לגרום לדלקת קשה, המלווה בהופעת שלפוחיות. תגובה חזקה במיוחד של החומר הרעיל מתבטאת על הקרום הרירי של העיניים והפה. דומה לו העורב האדום, בעל פירות אדומים.

הצמח נפוץ באזורים ההרריים ולמרגלותיו של דרום רוסיה הפירות הם פירות יער שחורים קטנים עם מיץ אדום בפנים. פרחים לבנים קטנים וריחניים נאספים במטריות רבות. שיכרון עלול לגרום למוות עקב דום לב או בצקת ריאות. הצטברות אוקסיהמוגלובין צובעת משטחים ריריים כְּחוֹל. עם זאת, פירות בשלים טריים ניתן לצרוך בצורה מעובדת.

גרגרי יער רעילים של אשחר ניתן למצוא ביער ליד מקווי מים. פירות העצם השחורים של אשחר מבשילים בסוף הקיץ. הקליפה והפירות של אשחר משמשים כתרופה לעצירות ולשטיפת קיבה. ניתן לבלבל בין פירות אשחר עם דובדבן ציפורים. צריכה טריה גורמת להקאות קשות.

אנשים רבים נתקלו בטקסוס המשמש בגדר חיה דקורטיבית, אך מעטים יודעים מה הם גרגרי טקסוס רעילים, במיוחד באמצע, שם זרעים חומים מסתתרים מתחת לחלק הבשרני, הכמעט בלתי מזיק. גם הקליפה, הנבטים ועץ הטקסוס רעילים. תמצית מחטניים עלולה לגרום למוות אנושי. לרעל יש אפקט משתק, הגורם להפסקת נשימה ולעוויתות.

1. ארום מנוקד

זהו צמח רב שנתי עם גבעול בשרני וקנה שורש פקעת. בסוף הקיץ, עלי הצמח נושרים ומשאירים גבעולים עם חבורה גדולה של פירות יער אדומים צפופים. לאחר בליעה, שיכרון חמור, אם לא ניתנת עזרה ראשונה, עלול להוביל למוות.

ארום מנוקד

לפיכך, רבים מהצמחים הרעילים שימוש נכוןומיחזור יכול להועיל ולשרת תרופהממחלות רבות. עם זאת, בשום מקרה אין לבצע תרופות עצמיות ללא כישורים רפואיים, או לבלוע פירות טרייםהצמחים הרעילים לעיל. אם זה קורה, עליך לספק מיד סיוע רפואי לנפגע. והכי חשוב להימנע השלכות לא נעימות, אסור לאכול פירות יער לא מוכרים, לגעת בהם בידיים ולתת לילדים לעשות זאת.

אנשים רבים נהנים לטייל ביער. לעתים קרובות הם מלווים בקטיף פירות יער. זו פעילות מרתקת, אבל אתה רק צריך להיות זהיר בזמן שאתה עושה את זה, כי לא כל מה שאתה יכול למצוא הוא אכיל. וכדי להימנע מצרות שעלולות להתבטא בקלקול קיבה או הרעלה, כדאי לדעת אילו גרגרי יער גדלים ביער, ואיזה מהם ראוי למאכל.

גרגרי בר אדומים וארגמן

הודות לצבע שלהם, הם הכי קל לראות, אז הסיפור צריך להתחיל איתם. אז אילו פירות יער גדלים ביער שהם אדומים וגם אכילים?

לינגונברי, ראוי לציין קודם כל, ברי עשיר בפחמימות, קרוטן ופקטין. החמוץ והמתוק הזה גדל ברי ברעל שיחים - צמחי עד ירוקי עד בצמיחה נמוכה. הפירות מבריקים, דומים לכדורים אדומים קטנים (עד 0.8 ס"מ קוטר). הם מבשילים בסוף הקיץ ובתחילת הסתיו.

ברי אבן– צמח עשבוני בגובה מקסימלי של 30 סנטימטר. תכונה אופייניתהם יורים ארוכים פרוסים על הקרקע. הברי הוא דרופ מצטבר גדול למדי של 4 פירות עם זרעים גדולים בפנים. הוא מבשיל באמצע עד סוף הקיץ וטעמו כמו רימון עסיסי.

קלינה- גרגרי יער ארגמני קטן הגדל ב"קבוצות" על עץ עלים. אי אפשר שלא לזהות אותה. עדיף לקצור לאחר הכפור הראשון. לפניהם, אין לו טעם מתוק, אלא חמוץ-מריר.

פירות יער כתומים

אילו פירות יער גדלים ביער ויש להם את הצל הנעים הזה?

עננים. הוא גדל על צמחים עשבוניים למחצה בגובה של עד 30 ס"מ. הפרי הוא עץ מרוכב, בקוטר של עד 1.5 ס"מ. אפשר היה לבלבל אותו עם פטל, אלמלא הגוון הכתום הרך והטעם החמתי-מתוק. הם נאספים ביולי-אוגוסט.

פירות רואן- עוד פירות יער אכילים ביער. הם גדלים בצרורות (כמו ויבורנום) על עצים גבוהים, לפעמים מגיעים לגובה של 10 מטרים. הפירות צפופים, קטנים, בקוטר של עד 1 ס"מ. טעמם עסיסי, אבל מרים, אז לא אוכלים אותם סתם כך - מכינים מהם ריבה, לפתנים, או מוזגים אותם בדבש או סוכר.

כשמדברים על איזה פירות יער גדלים ביער, אי אפשר שלא להזכיר אשחר הים.
אשחר יםהוא שיח גדול, די כמו עץ, עם פירות כתומים בהירים שגדלים בצורה מאוד מעניינת. בהסתכלות על התמונה לעיל, אתה יכול לראות שהפירות ממש נדבקו לענף (למעשה, ומכאן השם). אז לא תוכל לבלבל אותם עם שום דבר אחר.

גוונים כחולים של פירות יער

אולי צבע "ברי" היפה ביותר. ולא נדיר. כולם מכירים את האוכמניות המדהימות.

אוכמניות - כחולות מבחוץ, אם נמעכות הן הופכות לסגולות, וכשמסירים את הקליפה רואים שהבשר ירוק. גרגרי היער גדלים על תת-שיח מסועף, שגובהו בדרך כלל 30-50 ס"מ (מקסימום 1 מ'). זה יכול בקלות להתבלבל עם אוכמניות (עוד על זה קצת מאוחר יותר). אבל גבעולים קלים יותר וכלי קיבול שבור מייחדים אותו. לאוכמניות יש גם טעם חמוץ וממותק.

אוּכמָנִית. למעשה, ניתן להבחין בין אוכמניות לא רק על ידי המאפיינים שצוינו לעיל. כמובן, אלה הם גרגרי בר דומים. אוכמניות עדיין כהות וסגולות בפנים. אגב, אתה יכול לערוך בדיקה ממש ביער: להכתים את היד במיץ פירות יער, ואז לנסות לשטוף אותה. לא עבד, חשוך גוון סגולנשאר על העור? אז זהו.

יַעְרָה- גרגרי יער שיש לו צבע "אוכמניות", אבל צורה מוארכת. זה דומה לפעמון - אפילו ה"תחתית" שטוחה. הטעם ייחודי - יש לו מתיקות, מרירות, וגוון מעט חמצמץ. אבל הדבר החשוב ביותר הוא שיערה כחולה מכילה קומפלקס של מינרלים וויטמינים. הוא גם מבשיל מוקדם - בתחילת יוני.

פירות יער שחורים

בטבע, הגוון הזה לא קיים בביטוי הטהור שלו. אבל יש הרבה דברים שקרובים בצבע. למשל, פטל שחור. פירות היער גדלים על שיחים למחצה, שגבעוליהם מכוסים בקוצים חדים - אז כדאי לקחת כפפות עבות בעת הקטיף. הפירות כמעט שחורים, אך למעשה הם סגולים כהים. זָמִין ציפוי קל, שקל להסיר.

בלקברי- ברי מעניין. תחילה הוא גדל לגודלו הרגיל (עד 2 ס"מ), ולאחר מכן מקבל גוון - מירוק לאדום, אחר כך לחום, ולאחר מכן לסגול כהה עשיר.

דובדבן ציפור ואשחר– עוד גרגרי יער כמעט שחורים. לעתים קרובות הם מבולבלים. הגרגרים קטנים, עגולים וגדלים על עצים. אבל הפירות גדלים ב"קבוצות", על ענפים ורודים. מבחוץ נראה שהעץ מעוטר בעגילים כהים ארוכים. אבל אשחר גדל לעתים רחוקות - 5-7 פירות יער על ענפים מכוסים בצפיפות בעלים. לדובדבן הציפורים יש טעם מתקתק-עפיץ נעים. אשחר חמוץ-מריר וחסר ריח. הוא משמש ברפואה ומתווסף לטינקטורות אלכוהוליות.

דומדמניות, איפה היינו בלי זה פירות יער גדולים גדלים על שיחים עם עלים אונות. זה מגיע לא רק שחור, אלא גם אדום ולבן. אבל המתוקים ביותר הם פירות היער השחורים.

נציגי יערות אחרים

תותים- רבים הולכים ליער בדיוק בשביל זה ברי מתוק. גדל בכרי דשא שטופי שמש, בעשב. בשל הדמיון עם ברי מפורסם, אהוב על ידי רבים עם שמנת, הוא זכה לכינוי "תות יער".

חֲמוּצִית- אנשים רבים הולכים ברצון ליערות ספגנום מחטניים בשביל... בהחלט כל סוגיו אכילים. פירות היער האדומים הכדוריים עשירים בויטמין C. כמותו דומה לזו הקיימת באשכולית, לימון ותפוז. חמוציות מכילות גם ויטמינים K, B, PP וחומרים רבים אחרים הדרושים לגוף. אולי זהו ברי הביצה-יער השימושי ביותר.

Vodjanika- מעדן מעניין. הוא גדל על שיחים נמוכים, שעליהם דומים יותר למחטי אורן. כשמסתכלים עליו מרחוק, זה עשוי להיראות כערער. אבל לא - זה שיח עם פירות יער אכילים. הם חמוצים, וכמעט אין בהם עיסת. יש מיץ בפנים! מכאן השם. מומלץ להסרת רדיונוקלידים מהגוף ולהכנת ג'לי טעים.

מה אתה לא יכול לאכול?

פירות יער רעיליםגם זה מספיק. דיברנו למעלה על יערה כחולה - וכך, יש גם יערה אדומה, הגדלה על שיחים גדולים. גרגרי היער שלו עגולים ורעילים, כמו פירות המזרה של הזאב. רק אלה מסוכנים אפילו יותר. הם נראים כמו אשחר ים - רק אדומים ועגולים, הם גם נצמדים לענף. אתה אפילו לא יכול לגעת בהם - הרעל חזק מדי ויכול לחדור במהירות לעור.