צריכים להחליף את הכיריים במטבח? באופן טבעי, יש רצון לרכוש משהו פונקציונלי, אמין ומודרני. בֵּין כמות עצומהכיריים אינדוקציה וקרמיקה מזכוכית הם מהמובילים בהיצע. איזו אפשרות כדאי להעדיף? איזו מהצלחות הללו אמינה ופונקציונלית יותר? התשובה אינה פשוטה, כי למעשה, כל אחד מהם ראוי לתשומת לב ומתאים לעקרת בית מסוימת. הבחירה תלויה בגורמים רבים, אילו מהם נבחן במאמר זה. אז איזה תנור עדיף - אינדוקציה או קרמיקה מזכוכית, למה ולמי?

מה עדיף - כיריים אינדוקציה או זכוכית קרמית?

שני סוגי הכיריים הללו החליפו את "הזקנים" של המטבח בתנורי חימום בולטים. שתי האפשרויות נראות מכובדות למדי. חיצונית, לוחות אלה דומים זה לזה, אבל יש דרכים שונותהַסָקָה מסיבה זו, יש להם חסרונות ויתרונות משלהם.

קרמיקה מזכוכית

דגמים אלה שונים במכשיר הבא:

• דגמים שונים של תנורי זכוכית-קרמיקה יכולים להשתמש בגופי חימום מסוג סרט, ספירלה או הלוגן.
• הכיריים הם יריעה בודדת עשויה מקרמיקה מזכוכית.
• גופי חימום ממוקמים ישירות מתחת לכיריים.

כדי לנתח איזה תנור עדיף - אינדוקציה או קרמיקה מזכוכית, בואו נסתכל על היתרונות והחסרונות של האחרון.

יתרונות:

• עמידות בחום טובה. הצלחת, בעלת עמידות רבה לטמפרטורות גבוהות, יכולה לעמוד בעומסים של 600 מעלות.
• עמידות, עמידות בפני זעזועים.
• צריכת חשמל נמוכה. זהו סוג של כלי חיסכון.
• קירור מהיר כיריים. על ידי שינוי מיקום המתג, ניתן לשמור על חימום דינמי של המבער.
• שליטה על אזור החימום - היכולת לווסת את אזור החימום לגדלים שונים של כלים.
• אפשרות לשימוש בכלים בתצורות שונות.
• פונקציונליות נוספת היא טיימר, מצב בישול אוטומטי, כיבוי הכיריים בעת רתיחה וכו'.
• הגנה על ילדים. תכונה זו מונעת מילדים לגשת לפקדים ומונעת תאונות.

פגמים:

1. צורך בטיפול מיוחד. בעצם, הכל לא כל כך מסובך. אתה רק צריך להשתמש במוצרי ניקוי מיוחדים המיועדים לקרמיקת זכוכית. כל שאר אבקות הניקוי עלולות לגרום לחמצון ולמיקרו שריטות. להסרת לכלוך ניתן להשתמש במגרד מיוחד עם להב דק.
2. הצורך ברכישת כלים מיוחדים. המחבתות והסירים הרגילים המשמשים לבישול על כיריים גז אינם מתאימים. רצוי לרכוש כלים עם תחתית שטוחה ועבה. יחד עם זאת, היקף תחתית הכלי לא צריך להיות פחות שטחאזורי חימום.

חָשׁוּב! גם לחומר המשמש לייצור הכלים יש חשיבות לא קטנה:

• עדיף לא להשתמש בקרמיקה, זכוכית וחומרים אחרים בעלי מוליכות תרמית נמוכה.
• אתה לא יכול להשתמש בנחושת ו כלי בישול מאלומיניום, שכן הוא משאיר סימנים על פני השטח.
• האפשרות הטובה ביותר היא נירוסטהוכלי בישול המסומנים "לקרמיקה מזכוכית".

כיריים אינדוקציה

• שיטת חימום אינדוקציה היא חידוש בפיתוח מכשירי חשמל למטבח: גוף החימום מוחלף בסליל אלקטרומגנטי - מקור חזק שדה מגנטי.
• הוא מייצר זרם מערבולת בתדר גבוה, שמחמם את תחתית המחבת ואת תכולתה.
• החומר המשמש לייצור משטח הבישול של כיריים אינדוקציה זהה לזה של כיריים קרמיות מזכוכית.

יתרונות

אז מה יותר טוב מכיריים אינדוקציה?

• צריכת אנרגיה נמוכה.
• מתחמם במהירות, ומאפשר לך לקצר את זמן הבישול.
• בטיחות - עקב חוסר חימום משטח עבודה. לאחר שמוציאים את המחבת, היא נשארת פושרת.

חָשׁוּב! המיקרו אקלים במטבח נוח יותר מאשר בעת שימוש בכיריים חשמליות וגז.

• אפשרות לבחירה מצבים שוניםעֲבוֹדָה. במידת הצורך, ניתן להרתיח מים במהירות או לתבשיל ירקות בחום מינימלי.
• אפשרות לשינוי טמפרטורה מיידי (עד מעלה 1).
• הכיריים לא נדלקים אם מניחים עליו כלים שהקוטר התחתון שלהם קטן מ-12 ס"מ.

חָשׁוּב! מזלג או כף שהושארו בטעות על הכיריים לא יפעילו את המתג. לכן, אם נדבר על בטיחות, התשובה לשאלה, אינפרא אדום או לוח אינדוקציה - מה עדיף, ברור שלא תהיה לטובת קרמיקה מזכוכית עם גוף חימום.

האם יש חסרונות?

יש מעט מהם, אבל הם שם:

• קרמיקת הזכוכית ממנה עשויה הכיריים היא חומר עמיד אך שביר. לכן, יש לנקוט בזהירות מסוימת במהלך ההתקנה.
• רצוי להתקין את הכיריים הרחק מהמקרר, מדיח הכלים ואחרים חפצי מתכת מכשירי חשמל ביתיים, מכיוון שהוא עלול לגרום להפרעות תפעוליות.
• הצורך ברכישת כלים שתחתיתם בעלת תכונות פרומגנטיות (ניתן לבדוק את קיומן של תכונות כאלה על ידי יישום מגנט רגיל).
• עלות גבוהה.
• רעש במהלך הפעולה

יותר ויותר משתמשים תוהים מה עדיף לקנות לביתם: פאנל אינדוקציה או קרמיקה מזכוכית עם תנורי חימום חשמליים. כַּמוּבָן, האפשרות הטובה ביותר- המתאים ביותר לדרישות הבעלים העתידי. כאשר מעריכים את היתרונות והחסרונות של דגמים מסוימים, חשוב להגדיר בבירור את סדרי העדיפויות לבחירה שלך. מודלים שונים בהחלט יהיו שונים זה מזה, אבל עד כמה ההבדל יהיה קריטי היא שאלה סובייקטיבית.

לְעַצֵבמוֹדֶרנִי מכשירים ביתייםעונה על כל הדרישות ו מגמות אופנה: הם ללא חלקים שאינם פונקציונליים ומתאימים לכל מטבח. משטחים חלקים יכולים להיות בכמה צבעים בסיסיים: שחור, לבן, אפור ואפילו זהוב. לכן, ניתן לוותר על קריטריון זה להשוואה.

הרבה יותר חשובים הם גורמים כגון:

• : תנור נייד, מובנה או עצמאי;
• מידות פאנל;
• סוגי גופי חימום: אינדוקציה (סלילים מגנטיים) או קרמיקה מזכוכית (תנורי חימום חשמליים מובנים);
• מספר אזורי חימום;
• צריכת אנרגיה;
• פונקציות הגנה;
• אפשרויות נוספות לשימוש נוח.

גם הסוג הראשון והשני של הכיריים פועלים מהחשמל. הכיריים יכולות להיות מובנות או נפרדות.

יתרונות של כיריים אינדוקציה

כמעט הכל חוזקותמול החסרונות לוחות חשמלעִם כיריים קרמיות. עקרון הפעולה של השדה המגנטי שהסליל משרה מתבטא בכך שבתהליך הבישול לא המבער עצמו מתחמם אלא תחתית המחבת.

טמפרטורת הכיריים אינה עולה על 60 מעלות צלזיוס.

• היתרונות של לוחות אינדוקציה: אוֹפְּטִימָלִיצריכת חשמל
• - מכשירים מסוג זה צורכים 30-50% פחות משאבי אנרגיה, אשר שונה מדגמי צללים;
• המכשיר הביתי בטוח למשתמשים, ילדים קטנים או בעלי חיים, אי אפשר להישרף על פני המבער;
• הטמפרטורה הנמוכה של המבערים מבטיחה אור, היא לא מפחדת מסוכר שנשפך, חלב שנשפך או מרק;חימום מהיר - מקדםפעולה שימושית
• עבור לוחות כאלה זה 90%, וזה גבוה יותר מכל האחרים; הטמפרטורה של המבערים משתנה באופן מיידי, באופן דומה, משהו שפאנלים בצל, שצריכים זמן להתקרר, לא יכולים להתפאר בו;
• הפונקציונליות של כיריים אינדוקציה יכולה להכיל עד 20 מצבי בישול;
• אפשרויות אבטחה: כיבוי אוטומטי בעת רתיחה/רתיחה, ללא כלים, נעילת לוח הבקרה מילדים או בזמן פעולה (כאשר המשתמש קבע את המצב הרצוי);
• פונקציות שונות לנוחות השימוש.

איך זה עובד סיר אינדוקציה

למרות מספר יתרונות, אי אפשר להתעלם חולשות מכשיר מודרני. הבעיה הנפוצה ביותר היא כלי הבישול עבור לוחות אינדוקציה הוא חייב להיות בעל הרכב מתכת מיוחד (מגנטי). זה עולה קצת יותר מהרגיל, אם כי הוא בולט באיכות הגבוהה שלו.

פעולת הכיריים דורשת קירור מאולץ, ולכן א מְנִיפָה, שרעשם עלול לגרום לאי נוחות מסוימת.

אבל למען ההגינות ראוי לציין שאתה יכול להרים דגם לא יקר, שיעבוד בשקט.

השדה המגנטי המושרה על ידי הסלילים יכול להיות השפעה שליליתלמכשירים קרובים, למשל, כמו גם ל אנשים עם קוצבי לב. לא היו עדיין תקדימים בהקשר הזה גם יצרנים טוענים שהשדה המגנטי חלש ובטוח, אבל לוחות כאלה לא נבדקו במלואם, אספו מעט ביקורות ויכולות להוות סכנה.

בהתבסס על הביקורות הזמינות, כדאי לשים לב לכיריים אינדוקציה של Hotpoint-Ariston - זה שלך עוזר אמיןבתחום הניצול הקולינרי. העיקר לא לשכוח שבשביל זה אתה חייב להיות כלים מיוחדים עם תחתית מגנטית שטוחה. במקרה זה, התנור ישמח אתכם בחימום מהיר ובתגובה רגישה לשינויים משטר טמפרטורהוצריכת אנרגיה חסכונית. עם כלי בישול לא נכונים, המבערים פשוט לא יעבדו. עם פונקציית הבוסטר המיוחדת, ניתן להגביר לזמן קצר את מהירות החימום של אחד המבערים, מה שחוסך עד 30% מהאנרגיה וזמן הבישול. אפשרות זו משמשת לרוב כדי להאיץ את רתיחה של מים. כמו כן, לכיריים אינדוקציה של Hotpoint-Ariston יש בקרות נוחות במיוחד ופונקציונליות גבוהה. והכי חשוב, הם בטוחים לחלוטין מבחינת האפשרות להישרף, כי החום הוא על המבער, אבל רק בתחתית הסיר או המחבת.

כיריים חשמליות עם מבערים קרמיים

השם הנפוץ "כיריים-קרמיקה מזכוכית" אינו נכון לחלוטין: זכוכית-קרמיקה היא רק סוג של משטח כל כיריים אינדוקציה מצופים בחומר זה. ההבדל העיקרי שלהם מהאינדוקציה הוא ב גופי חימום, שיכול להיות ספירלה, הלוגן או קלטת. הסוג הזהתנורי מטבח הופיעו לפני זמן רב יחסית ידוע עליהם הרבה יותר מאשר על תנורי אינדוקציה. שפע הביקורות מאפשר לך ליצור תיאור ברור. מדוע כיריים כאלה צברו פופולריות? כמובן, יש יתרונות.

1. רמה מוגברת של עמידות בחום, הצלחת יכולה לעמוד בטמפרטורות גבוהות, כ-600 מעלות צלזיוס.
2. אופטימלי (למספר דגמים, אך לא לכולם).
3. קירור מהיר של אזור החימום, ביחס לכיריים עם גוונים חיצוניים או "מבערי פנקייק".
4. נוכחות של פונקציות הגנה טובות, כגון חסימת יחידת הבקרה, כיבוי אוטומטי בעת רתיחה.
5. אפשרויות לנוחות השימוש, כגון טיימר או מצבי בישול.
6. מחיר משתלם.

כמו בתחום תנורי האינדוקציה, Hotpoint-Ariston היא אחת המובילות הבטוחות בשוק כיריי הזכוכית-קרמיקה כבר כמה שנים. אלה תנורים חשמליים ממעמד הביניים, אבל באיכות גבוההובמחיר סביר מאפיין ייחודי של קרמיקה מזכוכית ללא אינדוקציה מבית Hotpoint-Ariston הוא שכל הדגמים מצוידים במבערי Hi-Light, שהיתרון בהם הוא מהירות חימום מהירה ובקרת טמפרטורה טובה. מוכנות מהירה לעבודה היא יתרון גדול מבחינת חיסכון בזמן. בנוסף, תנורי Hotpoint-Ariston מצוידים לרוב במחוון חום שיורי, המאפשר לראות איזה מבער עדיין לא התקרר, כדי לא להישרף בטעות. דגמים עם בקרות מגע נועדו למנוע לחיצה מקרית, כך שלא תצטרך לדאוג שילדך או החתול שלך יפעילו בטעות את הכיריים כשאתה לא בסביבה. אז כיריים קרמיות מזכוכית של Hotpoint-Ariston ראויות לתשומת לב לא רק בגלל מבערי ה-Hi-Light שלהן, אלא גם בגלל מערכת הבטיחות המחושבת היטב שלהן.

מבט על כיריים זכוכית-קרמית ללא זכוכית עליונה

כיריים אינדוקציה מודרניות הופכות למובילות במכירות, והסיבה לכך היא מספר חסרונות של כיריים חשמליות עם מחממי צל. כיריים כאלה, כמו כיריים אינדוקציה, ידרשו כלי בישול מיוחדים, אך הדרישות עבורם די פשוטות: תחתית עבה ושטוחה.

כדי להאריך את חיי הכיריים, יש לבחור כלי בישול שיתאימו לגודל המבערים (למעט דגמים שיש להם פונקציה זיהוי אוטומטיכלי בישול/בחירת גודל מבער).

יותר עתיר עבודה, שלא כמו אינדוקציה. טמפרטורה גבוההסוכר בהכרח נמס על פני הכיריים, ושאריות מזון נדבקות אליו. כל זה קצת מרכך את הקירור המהיר יחסית של אזור החימום, מיוחד חומרי ניקויעבור קרמיקת זכוכית. אבל, כך או אחרת, ייקח יותר זמן לנקות.

קוֹרוֹת חַיִים

בבחירת כיריים מזכוכית-קרמית או אינדוקציה, ניתן לסכם: היתרונות והחסרונות שווים בממוצע. כיריים אינדוקציה אטרקטיביות יותר, אבל לא ניתן לכנות את פלח המחירים שלהם סבירים או תקציביים. בנוסף, החסרונות שלהם יהפכו משמעותיים עבור רבים: למשל, רעש מורגש אינו מתאים לבעלים רבים. זכוכית-קרמיקה הם מכשירים נפוצים כי לעבוד בשקט מוחלט. למשתמש עתידי שרק מחפש ציוד חדש, יהיה שימושי להכיר את היתרונות והחסרונות של מכשירים מסוימים כדי לבצע את הבחירה הנכונה.

מתי הגיע הזמן להחליף תנור מטבח, יש רצון טבעי לבחור ולרכוש משהו טוב יותר, מודרני ופונקציונלי. בין המגוון המוצג של מכשירי חשמל ביתיים אלה, כיריים מזכוכית-קרמיקה ואינדוקציה מושכים תשומת לב. איך להחליט איזה מהם יותר פונקציונלי ואמין?

קרמיקה ואינדוקציה מזכוכית

אלו שני סוגים של כיריים חשמליות מודרניות שהחליפו את הוותיקים של המטבחים בתנורי חימום מקרינים חשמליים. לשניהם מראה מכובד ובזכות אותו סוג של כיריים קרמיות מזכוכית, יכולים להפוך הקישוט הטוב ביותרבמטבח. למרות הדמיון החיצוני שלהם, לוחות אלה הם לחלוטין שיטה שונהחימום, כך שיש להם יתרונות וחסרונות מיוחדים משלהם.

כדי להחליט באיזה תנור לבחור, בואו נסתכל על כל אחד מהם.

כיריים קרמיות מזכוכית

IN דגמים שוניםניתן לחמם צלחת מסוג זה באמצעות פס, ספירלה או גוף חימום הלוגן. הם ממוקמים מתחת לכיריים עשויות יריעת זכוכית-קרמיקה מוצקה. אי אפשר שלא לציין מספר יתרונות וחסרונות שיש לקרמיקה מזכוכית.

יתרונות השימוש ומידת הבטיחות

משתמשים, מעריכים את קרמיקת הזכוכית, מדגישים:

1. עמידות בטמפרטורה גבוהה. בעלות מוליכות תרמית ייחודית, הלוחות יכולים לעמוד בחימום עד 600 C.
2. חוזק גבוה. בייצור הכיריים נעשה שימוש בסיראן בעל חוזק גבוה, ולכן הוא עמיד בפני זעזועים.
3. צריכת חשמל נמוכה. ניתן לראות כסוג של כלי חיסכון.
4. קירור מהיר של הפאנל. על ידי שינוי מיקום המתג, אתה יכול לשמור באופן דינמי על החימום הנדרש של המבער.
5. בקרת אזור חימום. אתה יכול להתאים באופן עצמאי את אזור החימום מתחת גודל שונהמנות.
6. אפשרות להשתמש בצורת תחתית מסוימת. בדגמים מסוימים של כיריים קרמיות מזכוכית, צורת המבערים מאפשרת שימוש בכלי בישול בתצורות שונות.
7. זְמִינוּת פונקציות נוספות. אלו הן פונקציות המקלות על עבודתן של עקרות בית: טיימר, מצב בישול אוטומטי, כיבוי בעת רתיחה וכו'.
8. הגנה מפני ילדים קטנים. פונקציה ב דגמים מודרניים, המאפשר לחסום את הגישה לניהול ולמנוע צרות שונות.

קושי בתפעול ותחזוקה

לצד היתרונות שלעיל, לקרמיקת זכוכית יש גם חסרונות מסוימים:

1. נדרשים כלים מיוחדים.

לא ניתן לבשל על הכיריים בסירים ובמחבתות שאנו רגילים אליהם. עדיף לקבל כלים עם תחתית חלקה ושטוחה. רצוי שיהיה מט ועבה. על מנת שקרמיקת זכוכית תשרת כראוי לאורך זמן, היקף תחתית כלי הבישול לא צריך להיות קטן מהיקף אזור החימום.

חשוב שהחומר יתאים היטב לכיריים קרמיות מזכוכית. עדיף לא להשתמש בכלים עם מוליכות תרמית נמוכה העשויים מקרמיקה וזכוכית. גם אלומיניום ונחושת אינם מתאימים, שכן הם משאירים עקבות שקשה להסיר על פני הלוח. עדיף להשתמש בנירוסטה ובכל כלי אחר המסומנים "לקרמיקה מזכוכית".

2. טיפול בכיריים.

באופן כללי, הכל לא כל כך קשה - אתה רק צריך להשתמש בו באמצעים מיוחדיםלניקוי קרמיקת זכוכית. חומרי ניקוי אחרים עלולים לגרום לחמצון ולמיקרו שריטות. שאר הלכלוך ניתן להסיר רק עם מגרד מיוחד עם להב דק.

סיר אינדוקציה

חדש בפיתוח מכשירי חשמל למטבח היא שיטת החימום האינדוקציה. בִּמקוֹם גוף חימוםמתחת ללוח העבודה הזכוכית-קרמית ישנו סליל אלקטרומגנטי היוצר שדה אלקטרומגנטי רב עוצמה. הוא זה שמייצר זרמי מערבולת בתדר גבוה המספקים חימום ישירות לתחתית ולתכולת הכלים. לוח העבודה של כיריים אינדוקציה עשוי מאותו חומר כמו כל שאר קרמיקת הזכוכית.

היתרונות של חימום אינדוקציה

היתרונות כוללים:

• צריכת אנרגיה נמוכה - ניתן לחסוך בכספים.
• חימום מהיר מאפשר לך להפחית את זמן הבישול.
• בטיחות גבוהה מובטחת על ידי היעדר חימום של משטח העבודה. לאחר הוצאת הכלים, הם רק חמימים. המטבח אינו חם כמו בעת בישול על כיריים גז וחשמליות.
• התחזוקה פשוטה; פשוט נגב את לוח הקרמיקה הזכוכית עם מטלית לחה. זה לא מתחמם, לא מעשן ולא שורף שום דבר.
• ניתן לבחור מצבי הפעלה שונים. מגוון רחבכוח מאפשר לך להרתיח מים במהירות ולתבשיל ירקות בחום נמוך.
• ניתן לשנות את הטמפרטורה באופן מיידי בדיוק של מעלה אחת.
• הכיריים לא יפעלו אם יש עליו צלחת בקוטר תחתית של פחות מ-12 ס"מ לכן השארת בטעות כף או מזלג על הכיריים לא תדליק.

מה החסרונות

יש מעט מהם, אבל הם שם:

• משטח העבודה אינדוקציה הינו זכוכית-קרמית, כמו כל סוגי הכיריים החשמליות מזכוכית-קרמיקה. לכן, השבריריות היחסית שלו דורשת טיפול זהיר במהלך ההתקנה כדי למנוע סדקים.
• עדיף לא להתקין את כיריים אינדוקציה ליד מַדִיחַ כֵּלִים, מקרר וכו'. מכשירי חשמל ביתייםעשויים ממתכת, שכן היא עלולה לגרום להפרעות בפעולתם.
• החלק התחתון של כלי הבישול חייב להיות בעל תכונות פרומגנטיות, אחרת לא יהיה חימום באינדוקציה.

אתה יכול לבדוק את התכונות הפרומגנטיות על ידי יישום מגנט.

החסרונות כוללים את הרעש המלווה את פעולת האינדוקציה, כמו גם העלות הגבוהה יחסית.

איזה מהם לבחור

בואו נשווה קרמיקה מזכוכית וכיריים אינדוקציה. אם למישהו יש רצון לחסוך כסף, אז תבחר קרמיקת זכוכית עדיפה, זה יותר זול. אבל אם אתם רוצים לחסוך בזמן ובמאמץ המושקעים בבישול ותחזוקת הכיריים, אז בחרו באינדוקציה.

אם יש שאלה לגבי המנות, אזי זה יצטרך להתעדכן בשני המקרים. למרות שאתה יכול להשתמש באופן זמני בכל מחבתות מתכתומחבתות, נבדקות עם מגנט פשוט למקרר. כמובן שיעילות השימוש תהיה נמוכה מזו של כלים עם תחתית פרומגנטית.

בהתחשב בכל היתרונות והחסרונות של הטכנולוגיה הנחשבת, לכל אחד יש את הזכות לבחור את מה שהכי מתאים לו.

עם כל כך הרבה בחירה, אינדוקציה חדשנית או כיריים קרמיות מזכוכיתעולה יותר ויותר על קלאסיקות הגז והחשמל. עם זאת, לא תמיד קל להחליט באיזה מהם לבחור. לשם כך, יש צורך להשוות את המאפיינים העיקריים של המתחרים, היתרונות והחסרונות שלהם.

בְּ דמיון חיצוני, לשתי האפשרויות יש כיסוי קרמיקה מזכוכית כיריים, לעיצוב המכשירים ולמאפייני הביצועים יש הבדלים משמעותיים. אלה כוללים:

• שיטות חימום;
• תכונות של עבודה;
• צורך בשליטה;
• בְּטִיחוּת;
• התנגדות להשפעות חיצוניות;
• מְחִיר.

שיטות חימום

לסיר אינדוקציה אין גוף חימום. הפונקציות שלו מבוצעות על ידי קרינה בתדר גבוה, המקיימת אינטראקציה עם כלים מיוחדים המותקנים על הכיריים. זה נוצר לולאה סגורהומחמם את התכולה עד מוכנה לשימוש.

בניגוד למתחרה פאנל קרמי זכוכיתיש יותר אפשרויות שונותחימום, המאפשרים לך לבחור את העדיף ביותר. אלה עשויים לכלול גופי חימום:

• נעשה באמצעות טכנולוגיית היילייט;
• סוג ספירלה;
• מבוסס על קרינת אינפרא אדומה.

באיזו טכנולוגיה לבחור יש להחליט על סמך פרמטרי ההפעלה המאפיינים את הלוח.

תכונות של עבודה

עם כוח דומה כיריים אינדוקציהמקדימה את מתחרהה מבחינת יעילות. לרוב המכשירים הללו יש מקדם של 90%. עֲבוּר אפשרויות חלופיותנתון זה קטן פי 1.5 עד 3. במכשיר החדשני אין צורך לחמם את הכיריים עד טמפרטורה רצויה, אחר כך קירות המיכל ורק אז התכולה. הכלים עם האוכל מתחממים מיד. זה משפיע על מהירות הבישול. סיר אינדוקציה מביא לרתיחה מיכל ליטר מים תוך מספר דקות. המתחרה יזדקק לזמן הזה פי שניים.

בקרת עבודה

סיר אינדוקציה מגן על משטח הבישול ומונע היווצרות פיח והשלכות מזהמות אחרות של הבישול. זרמי מערבולת מחממים את האזור שנמצא מתחת לכלים, בעוד שאר המשטח נשאר קר. זה מפחית את הצורך במעקב צמוד אחר הכנת המזון. מהירות גבוההחימום חוזר ידרוש בהתחלה יותר תשומת לב לבישול, אך עם הזמן הצורך הזה ייעלם.

דגמים מסוימים של מכשירים כאלה והאנלוגים הקרמיים שלהם מצוידים בפונקציה להפחתת החימום בעת רתיחה וכיבוי לפי טיימר מוגדר. זה מקל על הבישול ושומר על משטח הבישול נקי.

בְּטִיחוּת

משתמשים רבים מבקרים את סיר האינדוקציה. הבסיס לטענות הוא הגרסה בדבר ההשפעה השלילית של קרינת מיקרוגל על ​​בני אדם ומנות מוכנות. למעשה, הם לא עושים יותר נזק מאשר מיקרוגל או טֶלֶפוֹן סֶלוּלָרי, והנוחות גוברת משמעותית על ההשלכות השליליות האפשריות.

סיר אינדוקציה בטוח יותר מבחינת מאפייני החימום. ניתן לגעת בכיריים שלו מחוץ לאזור העבודה עם הידיים ללא סיכון להישרף. תנור זה קל יותר לתחזוקה כי אין לו חום שיורי.

לאחר סיום הבישול, אתה יכול מיד לנגב ולשטוף אותו מבלי לחכות להתקרר.

רמת חוזק ועמידות

קרמיקת זכוכית רגישה יותר לנזקים חיצוניים עקב חימום קבוע. היא חוששת מחשיפה לגבישי מלח וסוכר, שעלולים לשרוט את משטח הבישול. יכול להינזק ממכה ממוקדת. עליה הוֹפָעָהחימום חוזר של לוח לא מנוקה, שעליו יכולים להיווצר משקעי פחמן קשים להסרה, משפיע לרעה.

מְחִיר

החיסרון החשוב ביותר של מכשיר עם סוג אינדוקציהחימום הוא העלות הגבוהה, מה שהופך אותו לנחות מקרמיקה. זה משלים על ידי הצורך לרכוש כלים מיוחדים יקרים.

• אבל המינוס הזה מפוצה בחלקו על ידי העובדה ש: המתחרה טוען את אותה טענהדרישות מיוחדות
• למנות שלרוב צריך להחליף;

צורך יותר חשמל היתרונות והחסרונות של המכשירים בהשוואה הם יחסיים. אֵיזֶהתנור חשמלי