זנים כרוב לבןמתחלקים למספר סוגים:

• הבשלה מוקדמת, עם עונת גידול קצרה (65-115 ימים מהנבטה ועד להבשלה טכנית). זנים אלה נבדלים על ידי ראשי כרוב בגודל בינוני, בצפיפות בינונית, רכים, עלים דקים. בשימוש ב טָרִיולהכנת מנות שונות. לא מתאים לכבישה ואחסון.
• אמצע העונה (115-150 ימים). עֲבוּר תקופת הקיץכרוב מזנים אלה יוצר ראשי כרוב רגילים והוא עדיף בתפוקה על זנים מוקדמים. זני אמצע העונה שונים בתכליתם - ישנם זנים לכבישה, אחרים עבור אחסון לטווח ארוך.
• הבשלה מאוחרת (150 ימים או יותר). לזנים מאוחרים יש ראשי כרוב צפופים יותר מאשר מזנים באמצע העונה או מוקדמים. משמש לאחסון ותסיסה לטווח ארוך.

הצלחת הקטיף תלויה במידה רבה בזנים הנכונים. קיים מספר גדולזנים והיברידיות שנוצרו עבור שונים אזורי אקלים. לפניכם זנים המותאמים לגידול נרחב.

זנים מוקדמים

יוּנִי. זן מוקדם (90-110 ימים מהנביטה ועד הבשלה טכנית). ראשי כרוב בקוטר 14-20 ס"מ, במשקל 0.9-2.4 ק"ג, עגולים, בצפיפות בינונית, טעם טוב.

זריה מ.ס. זן מוקדם (107-118 ימים מהנביטה). ראש הכרוב עגול, שוקל 1.6-2 ק"ג, צפיפות בינונית, אינו נסדק.

דיומא F1. הבשלה מוקדמת (110 ימים מהנביטה) היברידית. ראש הכרוב עגול, במשקל 0.8-1.5 ק"ג. עמיד למדי בפני סדקים, מתאים לשתילה צפופה.

מוקדמת. זן מוקדם (94-103 ימים מהנביטה). ראש הכרוב עגול, קוטר 11-19 ס"מ, משקל 0.9-2 ק"ג, צפוף. נוטה להיסדק, מושפע משורש מועדון, מושפע מעט מזבובי אביב.

העבר את F1.היברידית מוקדמת (96-118 ימים מהנביטה). ראשי כרוב בקוטר 15-17 ס"מ, במשקל 0.8-1.5 ק"ג, עגולים, צפיפות בינונית, טעם טוב. הזן עמיד בפני פתוגנים של בקטריוזיס כלי דם, ומושפע מאוד מפוסריום, נבול ושורש קלאב.

מלאכיט F1. היברידי מוקדם (92-137 ימים מהנביטה). הראש עגול, קוטר 16-17 ס"מ, משקל 1.3-1.5 ק"ג, צפיפות בינונית, טעם טוב. הזן מושפע משורש קלאב ועמיד במידה בינונית לבקטריוזיס כלי דם.

קוזק F1. היברידי מוקדם (106-112 ימים מהנביטה). הראש עגול, קוטר 15.5-17.5 ס"מ, משקל 0.8-1.2 ק"ג, צפוף, טעם מעולה. הזן עמיד לבקטריוזיס רירי ורגליים שחורות, עמיד במידה בינונית לשורש מועדון. עמיד בפני סדקים.

מספר אחת גריבובסקי 147. זן מוקדם (102-117 ימים מהנביטה). ראשי הכרוב עגולים, קוטר 16-23 ס"מ, משקל 0.9-1.9 ק"ג, צפיפות בינונית, טעם טוב. נוטה לבקטריוזיס בכלי הדם, מושפע קשות משורש מועדון.

נְקוּדָה. זן מוקדם (98-123 ימים מהנביטה). ראשי הכרוב בצורת חרוט, קוטר 17 ס"מ, משקל 0.7-1.7 ק"ג, צפיפות בינונית, רופפים.

זני אמצע העונה של כרוב לבן

סלבה 1305. זן אמצע העונה (105-130 ימים מהנביטה). ראש הכרוב עגול ומעוגל-שטוח, במשקל 4-5 ק"ג, צפוף, עמיד בפני סדקים. הזן רגיש לשורש קלאב, בקטריוזיס של כלי דם ונבול פוסריום. לצריכה טרייה, כבישה, ראשי כרוב מאוחסנים עד ינואר.

לְקַווֹת. זן אמצע העונה (120-135 ימים מהנביטה). ראש הכרוב עגול או מעוגל שטוח, שוקל 2.4-4.5 ק"ג, צפיפות טובה, אינו נסדק. מיועד לצריכה טרייה ולתסיסה.

Belorusskaya 455. זן אמצע העונה (105-130 ימים מהנביטה). ראשי הכרוב עגולים-שטוחים, במשקל 1.3-4.4 ק"ג, צפופים ואינם נסדקים. מתאים לתסיסה. נשמר עד דצמבר-ינואר.

SB-3 F1. היברידית באמצע העונה (130-135 ימים מהנביטה). ראש הכרוב עגול, במשקל 3.0-4.5 ק"ג, צפוף, טעם מעולה. בעל תשואה גבוהה. הזן עמיד בפני פתוגנים של מחלות כרוב עיקריות. לצריכה טרייה ולכבישה.

קראוטמן F1. היברידית באמצע העונה (123-135 ימים מהנביטה). ראשי כרוב במשקל 3-4 ק"ג, צפופים, עמידים בפני סדקים. בעל תשואה גבוהה.

רינדה F1. היברידית באמצע העונה (123-140 ימים מהנביטה). ראשי הכרוב עגולים, במשקל 3.2-3.7 ק"ג. (עד 8 ק"ג), דחוס, טעם מעולה. עמיד בפני מחלות כרוב גדולות וסדקים. לצריכה טרייה ולעיבוד.

מנזה F1. היברידית באמצע העונה (125-140 ימים מהנביטה). ראשי הכרוב עגולים-שטוחים, במשקל 4-9 ק"ג, צפופים, בעלי טעם מעולה. המגוון עמיד בפני תנאים לא נוחיםמֶזֶג אֲוִיר. מיועד לצריכה טרייה, תסיסה, אחסון לטווח ארוך (עד מרץ).

מידור F1. היברידית באמצע העונה (125-140 ימים מהנביטה). ראש הכרוב עגול ושטוח-עגול, במשקל 2.3-4 ק"ג, צפוף בינוני, טעם מעולה. מיועד לצריכה טרייה, תסיסה ואחסון לטווח ארוך.

טוביה F1. היברידית באמצע העונה (125-140 ימים מהנביטה). ראש כרוב במשקל 4-8 ק"ג, צפוף, טעם מעולה. מיועד לצריכה טרייה, עיבוד ואחסון (עד 6 חודשים).

זני הבשלה מאוחרת של כרוב לבן

אמאגר 611. זן מאוחר (145-167 ימים מהנביטה). ראשי הכרוב עגולים-שטוחים, במשקל 2.4-6.1 ק"ג, צפופים. איכויות טעםלהשתפר במהלך האחסון. הזן אינו עמיד בפני פתוגנים של בקטריוזיס כלי דם, עמיד במידה בינונית לשורש מועדון. לאחסון לטווח ארוך.

Kolobok F1. היברידית מאוחרת (144-150 ימים מהנביטה). ראשי כרוב במשקל 4.2 ק"ג, עגולים, צפופים, טעם מעולה. מושפע מ-clubroot ו זבוב כרוב. עמידות בינונית בפני פתוגנים של ריקבון לבן. לשימוש טרי, כבישה ואחסון לטווח ארוך.

קרומונט F1. היברידית מאוחרת (165-170 ימים מהנביטה). ראשי הכרוב עגולים או שטוחים, שוקלים 1.9-2.1 ק"ג, צפופים, בעלי טעם טוב. הזן עמיד בפני בקטריוזיס וכלי דם וריריים וסדקים. לאחסון לטווח ארוך.

תוספת F1. הבשלה מאוחרת (155-160 ימים מהנביטה) היברידית. ראשי הכרוב עגולים-שטוחים, שוקלים 2.5-2.8 ק"ג, טעם טוב, צפופים, לא נסדקים. המגוון עמיד בפני מגוון מחלות. לצריכה טרייה, כבישה ואחסון לטווח ארוך.

משקר F1. היברידית מאוחרת (146-163 ימים מהנביטה). ראשים במשקל 1.8-2.3 ק"ג, עגולים, צפופים, טעם טוב. תשואה יציבה. רגישות בינונית לשורש מועדון. לאחסון לטווח ארוך.

מוסקובסקיה בסוף ה-15. זן מאוחר (145-160 ימים מהנביטה). ראשי הכרוב עגולים או שטוחים, בעלי צפיפות בינונית, במשקל 3.3-4.5 ק"ג, טעם מעולה. הפרודוקטיביות גבוהה. הזן רגיש לנבול פוסריום וטחב פלומתי. מתאים לתסיסה.

לחם סוכר. זן הבשלה מאוחרת (130-160 ימים מהנביטה). ראשי הכרוב עגולים, שוקלים 3-4 ק"ג, צפופים, מתוקים, עסיסיים. הזן מתאים לתסיסה ואחסון לטווח ארוך (עד מאי-יוני).

מגטון F1. מאוחר בינוני (142 ימים מהנביטה) היברידית. ראש הכרוב עגול, צפוף, במשקל של עד 10 ק"ג, בעל טעם מעולה. עמיד בפני פוסריום, עמיד במידה בינונית לשורש מועדון וריקבון אפור.

לְהַצִיג. זן מאוחר (145-165 ימים מהנביטה). ראשי הכרוב עגולים, במשקל 2.0-3.6 ק"ג, צפופים, בעלי טעם טוב. הפרודוקטיביות גבוהה ומאחסנת היטב. הזן רגיש לנבול Fusarium, רירי ו בקטריוזיס כלי דם, קיל.

חורף 1474. זן הבשלה מאוחרת (165-175 ימים מהנביטה). ראש הכרוב מעוגל שטוח, במשקל 3.6 ק"ג. הטעם משתפר במהלך האחסון. לאחסון לטווח ארוך (עד 8 חודשים).

תושבי קיץ וגננים רבים מעריכים במיוחד נכסים איכותיים. לכן הסוג הזה יבול ירקותהוא אחד הגדלים הנפוצים ביותר בערוגות גינה ובגינות ירק.

כפי שמציינים היסטוריונים, כרוב לבן ניטע לראשונה במאה הרביעית לפני הספירה. במשך תקופה ארוכה זה השתנה, אם כי עד שנת 2 לספירה. היו בערך 5 זנים. בעיקרון, זנים חדשים של כרוב לבן הופיעו רק בתחילת המאה העשרים. או אז החלה עבודת גידול פעילה.

כיום ניתן להבחין בין הזנים הטובים ביותר של כרוב לבן על פי אינדיקטורים ומאפיינים שונים. לפני שאתה בוחר סוג נדרשירק עם ראשים גדולים, אתה צריך להגדיר בבירור בשביל מה הוא נחוץ. יש לציין כי כרוב בינוני ולבן מיועד למטרות צרכניות שונות.

למשל, כרוב מוקדם לא נשמר לאורך זמן, יש לו טעם טוב ועדין מאוד ועמיד בפני בריחה. הוא מיועד לצריכת קיץ טרייה, או להכנת מנות אחרות. הזן הטוב ביותר עבור זה נחשב הקטר הזהב. זנים שמבשילים מאוחר יותר יכולים להישמר זמן רב יותר והם גם עמידים לטמפרטורות קיץ גבוהות, תואר ממוצעשמירה על איכות.

יש לתכנן זנים מאוחרים לאחסון לטווח ארוך. הם מתפתחים לאט. עונת גידולעובר בלי טיפול מיוחד(צריך רק לדשן ולהשקות בזמן). הם עמידים בפני קור ומזיקים. גם זנים מאוחרים של כרוב לבן מיועדים לכבישה. לעתים קרובות הם גדלים על ידי יזמים למכירה בחלק החורף של השנה.

אילו זנים של כרוב לבן (ראה תמונה עם שם) יש לבחור כדי להשיג יבול טובולספק את הצרכים שלך?

הזנים הטובים ביותר של כרוב לבן:

• מָלָכִיט.זהו הזן הקדום ביותר של כרוב לבן. בעל ראשים קטנים. משקלו של אחד מהם אינו עולה על שני קילוגרמים. כרוב עסיסי ומתפשט מאוד. המבנה צפוף בינוני. ראש הכרוב קשה. גדל היטב באקלים ממוזג וחמים. אוהב השקיה תכופה. גדל במהירות. אם שותלים בחממה, ניתן להפחית את עונת הגידול ל-5 ימים.
• Taurus F1.מגוון מוקדם פופולרי של כרוב לבן. תושבי הקיץ אוהבים לגדל אותו בגינתם, מאחר והפירות מגיעים למשקל של כ-6 ק"ג בפרק זמן קצר ובכפוף לכל כללי ועקרונות הגידול. בין התכונות המועילות, יש לציין עמידות למחלות ומזיקים רבים. עונת הגידול נמשכת עד 100 ימים. ניתן לגדל את זן הכרוב הלבן Taurus F1 באקלים ממוזג.
• דוברובולסקאיה. אחד הזנים הכי פרודוקטיביים, עסיסיים ומתוקים. משקלו של ראש אחד יכול להגיע לשיא של 8 ק"ג. בממוצע נקטפים פירות במשקל 5 ק"ג. שייך לקטגוריה זנים של אמצע העונהכרוב לבן. כרוב אמצע העונההוא משמש למאכל ומיועד להכנת מנות רבות. הוא גדל למכירה על ידי מפעלים אגרוטכניים. זנים רבים יש ביצועים טוביםשמירה על איכות. ייחודו של הזן הוא בכך שהוא ניחן תכונות טבעיותהגנה מפני מחלות ומזיקים רבים. הודות לכך, תושב הקיץ יכול לסמוך על תשואות גבוהות. חיי המדף של כרוב Dobrovolskaya הם כמעט שישה חודשים (עד 5 חודשים).
• לְהַצִיג.הירק טעים מאוד, עסיסי ומזין, ובעל טוויסט חריף. קל לזהות אותו בין זנים אחרים, מכיוון שלשטח העלים הירוקים יש ציפוי שעווה קל. משקל פרי אחד אינו עולה על 4 ק"ג. היתרון של זן Podarok הוא בכך שהוא מתאים לתחבורה מבלי לאבד את צורתו. בשימוש נרחב לכבישה וכבישה לחורף. רבים ממוקמים הכי הרבה המגוון הטוב ביותרכרוב לבן בשל בינוני.
• קראוטמן F1.זן היברידי, המתאפיין במבנה פרי צפוף, במשקל של עד 5 ק"ג, ובעל גבעול קטן. ראשי הכרוב לא נסדקים אפילו מתחת שינויים פתאומיים תנאי מזג האוויר. ירק טעים ונעים שמתאים לכבישה מורכבת, שימורים ותסיסה. זהו אחד הזנים העמידים להרוג של כרוב לבן.
• ז'נבה.מְעוּלֶה זן המבשיל מאוחר, זמן הבשלה - עד 140 ימים. אחד המוקדמים מבין הזנים המאוחרים. יש הרבה יתרונות ( איכות שמירה טובה, אינו ניזוק במהלך הצמיחה, בעל מבנה צפוף, והוא נייד). ניתן לאחסן עד לבציר הבא.
• מוסקבה מאוחר. תיאור של מגוון הכרוב הלבן של מוסקבה המאוחר יאפשר לכל תושב קיץ להבין מדוע הוא אחד הטובים ביותר. אתה רק צריך להשמיע את הפרמטרים של ראשי הכרוב שלו - הם יכולים להגיע למשקל של 8-10 ק"ג. הרוזטה בראש גדולה ודי מתפשטת. לפרי צורה עגולה-שטוחה. הוא עמיד למחלות רבות, במיוחד שורש מועדון. יַחֲסִית מגוון עמיד בפני כפור, שיכול לשאת מינוס טמפרטורהעד 5 0 C. זה מאוחסן היטב עד הקציר החדש. ראשי הכרוב צפופים, מה שהופך אותם קלים להובלה. זה הטוב ביותר מגוון מאוחרכרוב לבן.<

ישנם זנים נוספים של ירק זה הפופולריים במיוחד בקרב תושבי הקיץ והגננות. ביניהם: מוקדמים - זריה, דיומא, קזצ'וק; בינוני - Slava 1305, Atria F1, Midor F1, Nadezhda, Belorusskaya 455, SB-3 F1, Kupchikha; מאוחרים - Amager, Krumont, Tyukriz.

יש לציין כי גידול כרוב אינו קשה; אבל כדי לקבל יבול טוב, אתה עדיין צריך לדבוק בכמה כללים והמלצות.

הזנים האזוריים הטובים ביותר של כרוב לבן

על פי הניסיון של תושבי הקיץ והמלצות המגדלים, יש לבחור זנים והכלאות של כרוב לבן עבור אזורי אקלים. הם ניחנים בתכונות מצוינות המאפשרות להם לעמוד בתנאים מסוימים ולהניב פירות היטב באזורים מסוימים. על סמך זה, הם:

• הבשלה מוקדמת - Dumas F1, Baroque F1.
• מוקדם - העברה F1, Zarya.
• בינוני - Menza F1, מתנה.
• מאוחר - Krumont F1, Amager.

הזנים הטובים ביותר של כרוב לבן לסיביר ולאורל:

• תחילת יולי, זריה.
• ממוצע – Jubilee F1, Slava 1305.
• מאוחר - Crumont F1, Geneva F1.

הזנים הטובים ביותר של כרוב לבן לאוקראינה:

• מוקדם - Super Cossack F1, Overture F1, Hermes F1.
• בינוני - אדמה F1, טאראס F1, קליבר F
• מאוחר - מוסקבה מאוחר, בריגדיר F1, מתאם F1.

רוב תושבי הקיץ בוחרים בזנים היברידיים. הביקוש הגדול לזנים כאלה של כרוב לבן (זרעים ושתילים) מוסבר על ידי תשואה גבוהה ואיכות של פירות. יש לציין כי מפעלי גידול אוקראינים אינם פעילים במיוחד, ולכן גננים נותנים עדיפות לזנים בלארוסים, רוסיים והולנדיים של כרוב לבן.

מדוע חשוב להקפיד על תפוצה אזורית בבחירת זן? תכנון הייעוד מאפשר לתושב הקיץ לבחור בצורה הטובה ביותר את הזן המתאים באזורו, בהתאם לתנאי האקלים ולמספר גורמים (אדמה, לחות, נוכחות של מזג אוויר קר).

תפוצה אזורית אינה אומרת שלא ניתן לגדל זנים לאזור מוסקבה באזורי אוקראינה, או שלא ניתן לגדל זנים מאזור מוסקבה באזור מוסקבה. ייעוד של זנים משפיע ישירות על הפרודוקטיביות. פשוט, תושב הקיץ יקבל יבול קטן יותר. לפעמים אתה לא יכול לחכות עד שהצמח יתפתח כרגיל. במקרה זה, יש צורך ליצור תנאים מתאימים בחממות ובחממות נייחות.

מהם הזנים הטובים ביותר של כרוב לבן לגידול, וידאו

אחד הירקות האהובים ביותר הוא כרוב. זה מאוד שימושי לאכילה בכל צורה שהיא. אנשים רבים אוהבים סלטים טריים, וכמה סוגי כרוב מתאימים יותר לכבישה או לכבישה.

מה גורם לירק הזה להתבלט? הוא מכיל חומרים שימושיים רבים המגבירים את החסינות, משתתפים בתהליכים מטבוליים, יוצרים את האיזון הדרוש של ויטמינים ומקדמים את ספיגתם בגוף.

לכל זה יש להוסיף כי בכרוב עצמו יש כמות מינימלית של קלוריות. הוא משמש לעתים קרובות בתזונה תזונתית למחלות שונות של מערכת העיכול ולירידה במשקל. לסוגים שונים של כרוב יש יתרונות משלהם וכל אחד מהם משמש בהתאם לשיטות של תוכניות תזונה.

בפעם הראשונה הבחינו בירק הזה במרחבי השטחים המודרניים של אוקראינה, בלארוס ורוסיה במאה ה-9 הרחוקה לספירה. אז לא היו זנים של זנים. הם יוצרו בכמויות מוגבלות מאוד. עד כה, מגדלים עשו עבודה טובה ביצירת מיני כרוב היברידי (ראה תמונה). ישנם גם זנים טבעיים רבים ששרדו כמעט בצורתם המקורית עד היום וגדלים בהצלחה בערוגות ובחלקות גן.

מה שמייחד את הכרוב הוא הכמות הגדולה של ויטמינים K ו-U (כ-7%). הריכוז שלהם בכמויות כאלה לא נמצא באף ירק. הכרוב מכיל גם חומרים כמו ברזל, אשלגן, מגנזיום, זרחן, סידן וחומצה לקטית.

אילו סוגי כרוב (תמונות, שמות) קיימים?

השוק החקלאי המודרני מציע מגוון רחב למדי של ירק זה. בין זני הכרוב ניתן להבחין בין זנים טבעיים והיברידיים. לכולם יש תכונות איכותיות, מאפיינים חיצוניים אופייניים ועקרונות של טיפוח.

כמעט כל סוגי הכרוב הם צמחים דו-שנתיים. בשנה הראשונה נוצרים איברים צומחים (ראשי כרוב, גבעולים בעלי עלים), וכבר בשנה השנייה נוצרים במלואם פרחים, תרמילים, נבטים פורחים וחומר זרעים. היוצא מן הכלל הוא כרובית.

אילו סוגי כרוב קיימים? ישנם 3 סוגים עיקריים של כרוב:

• בראש.יש לו ניצן מפותח, מורחב, אפיקי בעל מבנה מורכב. הוא מבוסס על מוט מרכזי בצורת ראש כרוב קטן, ממנו נוצר הפרי. כרוב הוא אחד הנפוצים ביותר. כל הפרי, חוץ מהראש, נאכל.
• מְכוּסֶה עַלִים.העלים מהווים את הפרי העיקרי. הם גדלים ישירות מהגבעול. אין להם בסיס ליבה בפנים. ירק זה נצרך לחלוטין כמזון. סוגי קייל - סיני, קייל, סאבוי, קולרבי.
• צבעוני.ראשו של כרוב זה נוצר על ידי הסתעפות של יורה פורחים קצרים, המורכבים מתצורות צפופות רבות בצורת סופלה אוורירי. פני הירק הזה אינם אחידים.

כרוב לבן

ירק זה מכיל כמות גדולה של קרוטן, אשלגן, ויטמינים C ו-B וסיבים. בשל הרכבו, סוג זה של כרוב משמש כמוצר מרפא. המיץ מרפא במיוחד, המשמש לטיפול במחלות קיבה ותריסריון, ומשמש גם להכנת תרופה להעלמת תהליכים בצקתיים.

שימושי מאוד בעת תסיסה. הוא מכיל כמות גדולה של ויטמין C. המוזרות של צורה זו היא שוויטמין זה יכול להישמר בצורתו המקורית לאורך זמן ולא להיהרס, בניגוד לטרי. הוא נבדל בתשואות גבוהות, קשיות וניידות.

יש לציין כי סוג זה של כרוב הוזכר לראשונה בדברי הימים של מצרים העתיקה. באותה תקופה היו בערך 10 זנים. בסוף המאה ה-19 היו ידועים עד 30 מינים, וכיום ניתן לספור מאות מזנים שלו.

כל הזנים של כרוב לבן מחולקים ל:

• הבשלה מוקדמת.
• עונת הגידול נמשכת רק 55 ימים מרגע השתילה באדמה. הזנים הנפוצים ביותר הם הבאים: Iyulskaya, Gribovsky 147, Zarya F1, Kazachok F1, Transfer F1.
• אמצע מוקדם.
• עונת הגידול היא 75 ימים. הזנים הטובים ביותר: Golden Hectare, Stakhanovka 1513.
• הבשלה מאוחרת.

מבשיל תוך 165 ימים. זנים מסוימים יכולים לייצר יבול מלא תוך 180 ימים. הטובים והפופולריים ביותר הם Amager 611, מוסקבה מאוחר, כמו גם כלאיים ז'נבה, Aros, Crumont.

כרוב אדום (סוגים וזנים) מין זה דומה מאוד במראה לכרוב הלבן. תכונה ייחודית - עשירהגוון לילך

. מתייחס לסוג של כרוב. ירק זה מכיל קומפלקס של ויטמינים B (B1, B2, B6), C, PP, חומצה פנתיאית, סיבים, קרוטן, יוד, ברזל ומלחי מינרלים. חומר חשוב מאוד הוא ציאנין, המסייע בחיזוק דפנות הנימים, כלי דם גדולים וקטנים. זה בהחלט מומלץ לשימוש עבור דליות, כמו גם עבור אנשים הסובלים מפתולוגיות קרדיווסקולריות. שימושי מאוד כשאוכלים אותו טרי. גידול כרוב אדום (ראה תמונה) אינו דורש טיפול מיוחד.

• סוגי כרוב אדום:
• מוּקדָם. הם מבשילים 80 יום לאחר השתילה באדמה. הזנים הטובים ביותר: Primero F1, Benefit F1, Vorox F1.
• מְמוּצָע. עונת הגידול נמשכת כ-125 ימים. זנים: Mars MS, Kalibos, Firebird, Rubin MS, Redma P3 F1, Garat F1, Rebecca F1.

מְאוּחָר. הם מבשילים 160 יום לאחר שתילת השתילים באדמה. זנים פופולריים: Juno, Geko, Lectro F1, Fuego F1, Rodima F1, Autoro F1, Regilius F1, Fuego F1.

נבטי בריסל

מתייחס גם לכרוב. הבסיס של צמח תרבותי זה הוא גבעול ארוך, שעליו נמצאים בשפע פירות קטנים בצורת ראשים קטנים, המזכירים מיניאטורות של ראשי כרוב גדולים.

: לא שונה מסוגים אחרים של הירק הזה. הודות לצריכת נבטי בריסל גוברת הגוון של המערכת החיסונית של הגוף, תפקוד המוח משתפר, וכמה תהליכים של מערכת העצבים מעוררים. הוא טוב מאוד כשהוא מבושל, מבושל או מטוגן.

הרקולס (זן ההבשלה המאוחרת הנפוץ ביותר ברוסיה ובאוקראינה), זני הבשלה אמצעית - קסיו וזאוויטקה (צ'כיה), רוזלה ורונדף (גרמניה), בוקסר F1 אמצע-סוף (הולנד), אקספלורר F1 אמצע מוקדם ו Regatta F1, כמו גם Dominic F1 מוקדם (הולנד).

מתייחס לסוג של כרוב. הצורה מזכירה כרוב לבן. מאפיין ייחודי הוא גוון ירוק עשיר יותר ועלים גליים מעט. ראש הכרוב פחות קשיח והעלים רכים הרבה יותר. ההרכב כולל חלבון וריכוז גבוה של קומפלקס ויטמין. לפי אינדיקטור זה, הוא הרבה יותר גבוה מהכרוב הלבן. משמש בעיקר במזונות תזונתיים בצורה של מנות ראשונות נוזליות. יש גם מתכונים למנות ב'. לכרוב סבוי ניחוח נעים מאוד וטעם מתון תואם.

אילו סוגי כרוב קיימים (ראו תמונה)? לרוב, תושבי הקיץ שותלים זנים כגון Zolotaya rannyaya, Yubileynaya 2170, Mila 1; וכלאיים - יוליוס מוקדם; אמצע מוקדם מליסה וספייר; מאוחר יותר - Ovasa, Morama, Vetru 1340, Verosa.

קוֹלרַבִּי

סוג זה של כרוב שייך לזני העלים. יש לו צורה של גבעול, שבראשו נוצרת שחלה של עלים. תושבי הקיץ מכניסים את הירק הזה ברצון לנוף הגן שלהם.

ההרכב מכיל כמות גדולה של חלבון וויטמין C, כמו גם גלוקוז וסידן. אוכלים אותו בצורה של סלט, או שפשוט חותכים אותו לחתיכות ואוכלים אותו.

סוגי כרוב קולרבי. הזנים העיקריים שגדלו הם הזנים המוקדמים Atena, Moravia, Violetta (מבחר צ'כי), Vienna White 1350, והכלאיים Kossak ו-Sonata.

קֵייל

מתייחס למיני עלים. יש לו צורת עלה דקורטיבית. , שכן הוא מכיל מינרלים רבים, קומפלקס של ויטמינים, מיקרו-אלמנטים וחומרים מועילים לגוף האדם. בגנים של תושבי הקיץ ניתן למצוא אותו רק באזורים מסוימים (בעיקר מזרחי ודרום מזרחי). הוא נאכל טרי. לא מחזיק מעמד זמן רב.

כרוב בייג'ינג (סיני).

סוג כרוב פופולרי מאוד במרחבי מרכז ומזרח אירופה. מתייחס לסוגי עלים של כרוב. לפרי צורה מלבנית. העלים נוצרים עם תפר קל וחופשי. בבסיס העלים צפופים יותר, אך לכיוון העליון הם גדלים בצורה חופשית יותר. ירק בריא מאוד. הוא מכיל חומרים שימושיים רבים. היתרון העיקרי הוא שהוא יכול לשמר ויטמין C בצורתו המקורית במשך זמן רב למדי. ירק זה משמש בעיקר בסלטים.

סוגי כרוב סיני:

• זנים מוקדמים - מנדרין כתומה, Khibinskaya, גודל רוסי, צ'ה-צ'ה.
• אמצע עונה - רימון, קודסניצה, זכוכית, ניקה.
• אזורי - Vesnyanka, Lastochka, Alyonushka, Lebedushka, Pava (מבחר רוסי).
• זנים היברידיים - Bilko, Manoko, Little Miracle, Tenderness, Hydra, Vorozheya, Knyazha.

כְּרוּבִית

לפירות מבנה עדין, טעם מעולה וצורה ייחודית. פני השטח אינם אחידים עם הרבה ענפים נפרדים. ככלל, הוא עשיר בחלבון, ויטמינים C, B, PP, A, מלחים מינרלים, סידן, מגנזיום, ברזל, זרחן. אוהב טיפול זהיר.

חשוב מאוד לזכור שעלי הכרובית חייבים להיות מוגנים מהשמש כדי שיהיה לפרי את הגוון המקורי שלו. הצבע יכול להיות לבן, צהוב, לילך.

הם נאכלים מבושלים, מאודים, מבושלים או מטוגנים. טעים מאוד. כלול בתזונה למחלות שונות של מערכת העיכול.

. בין הזנים הטובים ביותר שכדאי לשים לב אליהם:

• זנים מוקדמים - סנו היט, אקספרס, מוביר 74 F1.
• זני אמצע העונה- פלורה בלנקה, יופי לבן.
• זנים מאוחרים - Cortes F1, Amerigo F1.

בְּרוֹקוֹלִי

סוג זה של כרוב הוא מגוון של כרובית. תכונה ייחודית היא התפרחות הירוקות יותר. הם מתפתחים בצורה מוזרה, בקצה הגבעולים בצורה של כדורים שופעים מיניאטוריים. זהו ירק בריא מאוד. הסחיטה שלו משמשת לייצור תרופות, תרופות ומוצרי קוסמטיקה לטיפול בעור. הוא משמש גם בהצלחה ליצירת תרופות עממיות.

זה גם שימושי לאכול את הירק הזה. זה עוזר להתמודד עם ביטויים של הפרעות קרדיווסקולריות, במצבי לחץ זה עוזר להרגיע את מערכת העצבים, ומשמש גם לחיסול פתולוגיות אונקולוגיות. אפשר לאכול אותו בכל צורה.

. הזנים השימושיים והנפוצים ביותר: טונוס, ברוקולי F1, לינדה, לזר F1, ויטמינה, לאקי F1, ראש מתולתל, ארקדיה F1, Gnome, מונטריי F1, קיסר.

סוגי כרוב, שמות, זנים. וִידֵאוֹ

זני כרוב לאחסון לטווח ארוך, וידאו

כולם יודעים על כרוב לבן, כי זה למעשה הירק הזול ביותר שניתן לרכוש בשוק ללא בעיות בכל עת של השנה.

אבל תגיד לי, למה לקנות את זה אם אתה יכול לגדל את זה בגינה שלך בלי הרבה קושי.

אני חושב שרוב הקוראים יסכימו עם הרעיון הזה, וישאלו רק שאלה הגיונית אחת: אילו זנים של כרוב לבן עדיף לשתול כדי לספק לעצמם את הירק הזה במשך כל השנה?

את הנושא הזה ננסה להבין במאמר שלהלן, שבו נציג בפניכם את הזנים הפופולריים ביותר של הבשלה מוקדמת, בינונית ומאוחרת.

כרוב לבן בשל מוקדם: על עיתוי הקטיף והזנים הטובים ביותר

קבוצה זו של זני כרוב לבן מיועדת בעיקר לצריכה טרייה מיד לאחר קצירת הצמחים מהערוגות.

מכיוון שהם נקראים מוקדם, הם הראשונים להבשיל בתחילת הקיץ. באופן כללי, עונת הגידול של צמחים בקבוצה זו אינה נמשכת יותר מ-105-120, כלומר, הזמן מתחילת נביטת הזרעים ועד לבגרות מלאה של ראשי כרוב.

צורה היברידית מוקדמת במיוחד של כרוב לבן "Zarya F1"

מגוון נוסף של יבול זה נושא גם את השם "זריה", אך לצורה היברידית זו יש יתרונות רבים נוספים, מסיבה זו נספר לכם על ההיברידית.

ראשי הצורה ההיברידית הזו של כרוב הם בגודל בינוני, אם כי הם עולים משמעותית על המסה של הזן באותו שם - משקלם נע בין 1.6 ל-2 קילוגרם.

אורכו של הגדם הפנימי של כרוב זה 4-6 ס"מ, אך החיצוני יכול להגיע אפילו ל-8 ס"מ.

צורת ראשי הכרוב היא בדרך כלל עגולה ומפולסת. אבל מה שמייחד את ההיברידית הזו יותר מכל הוא הצבע והצורה של העלים: ירוקים עם ציפוי שעווה קלוש, יש להם קצוות מעט חרוכים או מעט גליים.

למגע, פני העלים חלקים מאוד, עם קמטים קלים וקלים. בזכות הטעם המעולה שלו, הסלטים ושאר המאכלים פשוט מצוינים.

הפירות בצורה היברידית זו גבוהה למדי, מה שמקל במיוחד על ידי הגודל הגדול של ראשי הכרוב. הַבשָׁלָההֵם כמעט בו זמניתלכן, על מנת להאריך את זמן ההבשלה, מומלץ לזרוע את הזרעים במרווחים מסוימים.

באופן כללי, מתחילת הופעת היורה הראשונים ועד תחילת הבגרות הטכנית, זה בדרך כלל לוקח בין 107 ל 118 ימים.

מה הערך של כרוב זריה F1?

• אפשרות מצוינת לגידול באזור האקלים המרכזי של רוסיה.
• תשואות מוקדמות וגבוהות מאוד.
• קיימת עמידות טובה בפני פיצוח של ראשי כרוב.

למרבה הצער, הראשים הירקרקים של כרוב זה עם צפיפות בינונית מומלצים אך ורק לצריכה טרייה ישירות. מְאוּחסָןהֵם לא ארוך במיוחד, ואינם מתאימים לחלוטין לכבישה ואפילו שימורים.

"Dumas F1" - כרוב הבשלה מוקדמת לנטיעות מעובות

לראשי הצורה ההיברידית "Dumas F1" יש צורת כרוב קלאסית מעוגלת. הצבע שלהם מעניין מאוד: מירקרק מעושן לירוק בהיר.

העלים גדולים למדי, חלקים עם קצוות גליים. איכויות הטעם של הכרוב הזה הן ברמה גבוהה מאוד, והמראה המסחרי לא רחוק מאחור. עם משקל ראש של 0.8-1.5 קילוגרם משתלם מאוד לגדל גם לצריכה ביתית וגם למכירה בשוק.

תכונה חיובית גדולה מאוד של כרוב זה היא שהוא מסוגל לשאת פרי גם כאשר הוא נטוע באזורים צפופים. יחד עם זאת, רק טכנולוגיה חקלאית לקויה יכולה להשפיע על גודל ראשי הכרוב, מה שמאפשר לקבל יבול גבוה בכל מקרה.

כמו כן, ראשי כרוב Dumas F1 מבשילים פשוט תוך זמן קצר במיוחד: בגרות טכנית מתרחשת תוך 55-57 ימים מרגע השתילים בגינה.

יתרונותזן כרוב הבשלה מוקדמת במיוחד

• ההתנגדות הגבוהה ביותר לסדיקה של ראשי כרוב גם בתנאים מאוד לא נוחים.
• היכולת נשמרת היטב על השורש ללא נזקים או שינויים בטעם.
• סחירות וטעם טובים.

החסרונות של כרוב Dumas F1 כוללים גם רק טווח צר של השימוש בו ו חיי מדף קצרים.

הזנים הטובים ביותר של כרוב לבן באמצע העונה במיוחד עבור הגינה שלך

תחום השימוש בזני אמצע העונה של כרוב לבן רחב יותר מזה של המוקדמים. הוא מיועד לצריכה טרייה בסתיו.

אתה יכול אפילו לתסוס אותו, אבל הוא לא ישמור על טעמו בצורה זו לאורך זמן - רק 3-4 חודשים. הבשלת כרוב כזה מתרחשת לא הרבה יותר מאוחר מכרוב מוקדם - 130 ימים לאחר זריעת הזרעים.

"מתנה" כרוב לבן של אמצע העונה הוא הקישוט הטוב ביותר עבור מיטת הגינה שלך

צורת ראשי הכרוב מזן זה היא בדרך כלל עגולה או עגולה שטוחה. יש להם צפיפות ממוצעת, אבל הם נבדלים על ידי צבע ירוק בהיר של העלים.

מאפיין של המגוון הוא גם החלקות והברק האידיאליים של העלים, הנותנים רושם של ציפוי שעווה עליהם.

מסה של ראשי כרובלעומת פשוט מרשים - מ-2.5 עד 4, או אפילו 5 קילוגרם. יתרה מכך, טעמו של כרוב פודארוק ברמה גבוהה.

הזן מיועד לא רק לצריכה טרייה אלא מושלם גם לכבישה וכבישה.

כרוב "פודארוק" נושא פרי טוב מאוד. כאשר שותלים עם דפוס של 0.5 על 0.6 מטר משטח של 1 מ"ר, אתה יכול בקלות לקצור יבולים של עד 15 קילוגרם. לפיכך, כל המשאבים המושקעים בגידול כרוב זה אפילו מתוגמלים יתר על המידה על ידי התשואות.

זאת ועוד, הבשלה מלאה של ראשי הכרוב יכולה להתרחש גם לאחר 120 יום, אם כי להמשך כבישה או כבישה יש לשמור את הכרוב בערוגות עוד קצת.

על מה מוערך המגוון ובמה הוא מתגאה?

• התכונה והיתרון החשובים ביותר של כרוב זה הוא שהזן גדל היטב ונושא פרי גם בתנאים של אזורי האקלים הסיביריים והאורל של רוסיה. זה אפילו לא שווה לדבר על אזורים אחרים, שכן בתנאים נוחים יותר הזן מייצר תשואות טובות עוד יותר.
• ניתן לאחסן ראשי כרוב טריים עד 4 חודשים.
• טעם מעולה ומצגת של הכרוב שנוצר.
• למגוון אין כמעט חסרונות, הוא דורש רק טיפול זהיר, טכנולוגיה חקלאית טובה ומניעת מזיקים ומחלות.

צורה היברידית של כרוב לבן אמצע-סוף "Menza F1": איזה מיוחד הוא מסתיר בפני עצמו?

מבחינת גודל ראשי הכרוב שלו, זן זה נחשב לשובר השיאים ביותר: מִשׁקָלהם עלולים להשתנות מ-4 עד 9 קילוגרם. לפיכך, העיקר לא להתעצל עם טיפול והאכלה - כרוב לא יישאר בחובות.

צורתם של ראשי הכרוב מעוגלת ושטוחה הגדם שלהם קטן מאוד, במיוחד בהשוואה לגודלו הכללי. גננים נלהבים מאוד טוענים שעם טיפול טוב ושתילה של שתילים בתבנית של 0.9 על 0.6 מטר, ראשי כרוב יכולים לשקול אפילו 15 קילוגרם.

אז זה יהיה חטא לא לנסות. יחד עם זאת, הטעם נשאר טוב מאוד כרוב זה יכול לשמש גם טרי וגם לאחסון.

מאז ראשי הכרוב הזה נוצרים גדולים מאוד, זה פִּריוֹןבְּדֶרֶך כְּלַל יכול להיות גבוה. כמובן שזה מאוד תלוי בטיפול והאכלה, אבל גם עבור גנן חסר ניסיון זו לא משימה גדולה.

חשוב לציין שזמן ההבשלה של כרוב מנזה F1 טוב למדי - עונת הגידול מרגע ההשתלה נמשכת כ-110 ימים. חיובי גדול הוא שהצמח יכול להתפאר בתשואות טובות כמעט בכל אזורי האקלים של רוסיה.

יתרונות, המייחד את הצורה ההיברידית הזו:

• גודל פרי ענק ואיכות טובה.
• אפשרות לאחסון בעמידה (1-2 שבועות עם תחילת הבשלות הטכנית).
• מרגע הקטיף ניתן לאחסן זן זה טרי עד פברואר.

קשה לדבר על החסרונות של צורה היברידית נפלאה כזו, מכיוון שבאופן כללי אין כאלה. הדבר היחיד הוא אפשרות של נזק על ידי מזיקים ומחלות שונות, שלא מוגן זן אחד מהם.

כרוב לבן מאוחר וזניו

תקופת ההבשלה של זני כרוב כאלה יכולה להימשך אפילו 180 יום, אם כי כמובן מדובר בזנים האחרונים. בקשר לכך, לא ניתן לגדל אותו בכל האזורים, אפילו למרות העמידות הטובה לכפור של רוב הזנים הידועים.

אבל בכל זאת, לגבי אחסון, הכרוב הזה הוא שמנצח בכל תחרות. את פירותיו ניתן למצוא בשוק עד להופעת הזנים המוקדמים הראשונים.

מה מדהים בכרוב לבן מאוחר "אמאגר": היכרות עם המגוון

לראשי הכרוב הזה יש צפיפות גבוהה, במשקל של 2.3 עד 3.6 קילוגרם, אם כי זה רחוק מהגבול. יש להם גדם חיצוני גבוה מאוד, שאורכו יכול להיות אפילו 28 סנטימטרים.

העלים של כרוב אמגר הם בצבע אפור-ירוק ומכוסים בשכבה צפופה למדי של שעווה, מה שהופך אותם לחלקים מאוד. קצוות העלים יכולים להיות חלקים או גליים גס.

הגדם הפנימי של ראשי הכרוב הוא בגודל בינוני. במהלך תקופת הבגרות הטכנית, טעם הכרוב טוב למדי, אך הוא משתפר משמעותית במהלך אחסון החורף.

פירותהכרוב הזה טוב מאוד, אם כי מאוחר יותר (שיש לו כמובן יתרונות). בשלות טכנית של ראשי כרוב מתרחשת כ 117-148 ימים לאחר שתילת שתילים זנים באדמה פתוחה.

הצמחים לא מבשילים באותו זמן, אבל די טוב. בפרט, מנטיעות של 1 דונם אתה יכול לקצור יבול מלא של 35-60 טון.

בקצרה על ערכו של כרוב אמדר לגינון ביתי:

• מגוון פירות באיכות גבוהה עם תשואה גבוהה, המתאימים לאחסון והובלה לטווח ארוך.
• יציבות ראשי כרוב לפני פיצוח.
• מבשיל לחלוטין באזורי האקלים הדרומיים והמרכזיים של רוסיה.

למרבה הצער, כרוב זה אינו עמיד במיוחד בפני מחלות. כרוב אמדר רגיש במיוחד לבקטריוזיס כלי דם.

נבול פוסריום נפוץ גם הוא. כמו כן, במהלך האחסון, ראשי כרוב יכולים להיות מושפעים מעובש אפור ונמק נקודתי.

צורה היברידית מאוחרת של כרוב "קולובוק F1"

צורת ראשי הכרוב היא בדרך כלל עגולה. הם צפופים מאוד במבנה ומשקלם כ-2-3 קילוגרם.

היתרון הגדול הוא גבעול פנימי קצר מאוד, למרות שגם החיצוני אינו ארוך במיוחד. כל זה הופך את הכרוב "Kolobok F1" לקומפקטי מאוד, מה שיכול להיות הסיבה לשם זה.

לגבי צבע העלים, החיצוניים הם בעלי צבע ירקרק, אם כי בחתך כרוב זה לבן. כרוב מסוג זה טוב מאוד לתסיסה, אם כי ניתן לאחסן אותו טרי גם די הרבה זמן מבלי להיפגע מנמק נקודתי.

התשואות של כרוב Kolobok F1, שמבשילים תוך 115-125 ימים מרגע שתילת השתילים, הן בעלות שיעורים גבוהים למדי. שטח של 1 מ"ר יכול לתת לך 7-12 ק"ג של פירות טובים, בעוד שעבור מגוון זה מקובלת ערכת שתילה צפופה למדי - 0.5 על 0.4 מטר.

חשוב גם לדעת שלכלאיים מקובל לגדל גם עם שתילים וגם בלי שתילים.

הכי בולט מוזרויותמגוון הכרוב המתואר:

• כאשר הוא גדל בשדה פתוח, הוא מפגין עמידות טובה לבקטריוזיס רירי וכלי דם, סוגים שונים של ריקבון, כמו גם נבול פוסריום של הצמח.
• אחסון ארוך מאוד של היבול - עד 8-10 חודשים מרגע הקטיף.

החסרונות של צורה היברידית זו כמעט ולא הבחינו במהלך תהליך הגידול. במקרים נדירים נצפים נזקי מזיקים אותם ניתן למנוע על ידי אבק באפר עץ.

מה שאתה צריך לדעת על שתילת כרוב לבן: היבטים עיקריים

• אתה יכול להתחיל לזרוע זרעים כבר בחודש מרץ, אבל חשוב להתמקד במאפייני האקלים שלך והאם ניתן יהיה לשתול שתילים באדמה פתוחה תוך 30-40 יום. לפני הזריעה, חשוב לטפל בהם במים רותחים ותערובות תזונה.
• זרעים נטועים לעומק של 1 ס"מ, המרחק בין שני זרעים הוא 3-4 ס"מ.
• כבר ביום ה-12-15 אפשר להתחיל לשחוט את השתילים, להוציא איתם את הקופסאות לאוויר הצח ותחת קרני השמש.
• לפני שתילת שתילים, אל תשכח להכין בזהירות את המיטות: לחפור אותם ביסודיות ולהחיל דשנים אורגניים.
• שתילת שתילים מתבצעת כאשר מופיעים עליו 3-4 עלים אמיתיים. ערכת השתילה צריכה להיות אינדיבידואלית עבור כל זן, תוך התחשבות בגדלים האפשריים של ראשיו.
• לאחר השתילה, צמחים צריכים השקיה ודישון קבועים. כמו כן, חשוב לשמור כל הזמן על ערוגת הגינה נקייה, להסיר את כל העשבים השוטים.

תכונות של טיפול בכרוב לבן בתקופת הצמיחה

טיפול בכרוב לעולם לא יהיה מיותר. בפרט, מיד לאחר שתילת הצמח באדמה פתוחה דורש השקיה בשפע 2 פעמים בשבוע - זה עולה בערך 6-8 ליטר מים לשטח של 1m2.

מאוחר יותר, השקיה צריכה להיעשות בתדירות נמוכה יותר, אבל יותר בשפע. כמו כן, לפחות 2 פעמים בחודש, יש להוסיף את הכרוב בתמיסות עשויות זבל או צואת עוף. דשנים מינרליים משמשים בתדירות נמוכה יותר.

הדבר החשוב ביותר הוא מניעת סוגים שונים של מחלות ופגיעה בצמחים על ידי מזיקים. לשם כך, מומלץ לאבק את הכרוב באפר בטרם עת, או לרסס אותו בתמיסות העשויות מקליפות בצל או בורדוק.

מזיקים מסוימים עשויים גם לפחד מתמיסת גזע עגבניות. אמצעי מניעה הוא גם דפוס קבוע של החלפת גידולים בגינה.

האם מאמר זה היה מועיל?

תודה על דעתך!

כתבו בתגובות אילו שאלות לא קיבלתם עליהן תשובה, אנחנו בהחלט נגיב!

אתה יכול להמליץ ​​על מאמר זה לחברים שלך!

אתה יכול להמליץ ​​על מאמר זה לחברים שלך!

18 פעם אחת כבר
עזר