קרוב משפחה של בצל הוא שום. כמובן, יש לו מוזרויות של שתילה, טיפול, אחסון והכנה לשתילה, כמו כל יבול ירקות. אבל אין שום דבר קשה בגידול שום. אנחנו נבין את זה. יש בורג ולא בורג, זני חורף ואביב של שום - זה תלוי תכונות ביולוגיותצמחים. שום שאינו יורה מתרבה רק על ידי ציפורן, בעוד ששום יורה מתרבה גם על ידי נורות אוויר (בולבות).

זני ירי הם זני חורף. הם נותנים יבול טובבעת השתילה לפני החורף. בין הזנים הלא יורים יש זני חורף ואביב. שתילת שום אביבית בסתיו מובילה להשרשה לקויה של ציפורן, דילול יבולים וכשל ביבול. עם זאת, ישנם זנים שגדלים היטב בסתיו ובמהלכו שתילת אביב.

העיקר בגידול שום חורף הוא ליצור תנאים לחורף טוב. זה מובטח הבחירה הנכונהמקומות לשתילה, עיתוי זריעה, עומק הנחת זרעים. צריך לשים את התרבות על אדמות פוריותעם משטח שטוח, נקי מעשבים שוטים, לא מוצף בסתיו או מי נמס.

הקודמים הטובים ביותר הם גידולים שמפנים את השדה מוקדם, שתחתיהם הם מביאים דשנים אורגניים: מלפפונים, קישואים, כרוב מוקדם, סלט, קטניות. שום הוא קודמו טוב לכל הגידולים מלבד בצל, מכיוון שהם מושפעים מאותם מזיקים ומחלות.

הכנת מיטה לשתילת שום

האדמה בערוגת הגינה מעובדת מראש כך שהיא מתייצבת מעט. ישירות לפני חריש או חפירה, ניתן להוסיף חומוס (40-60 t/ha), דשנים מינרליים. שיעור הדשנים המינרליים למאה מטרים רבועים: 30-40 גרם אמוניום חנקתי, 50 גרם סופרפוספט, 15-20 גרם אשלגן כלורי. סלטפטר לא מוחל בסתיו, רק באביב.

הכנת חומר שתילה - שיני שום, פקעות

לשתילת שום חורף או אביב משתמשים בשלושה סוגים של חומר שתילה:

• שיניים,
• נורות אוויר (נורות);
• סטים (צמחים חד-שיניים הגדלים מנורות אוויר).

נבחרים רק ראשי שום עם שיני בריאות. כל הנורות החולות, המצומקות או הנבטות נזרקות. ציפורן גדולות או בינוניות הן החומר המתאים ביותר לשתילה.

ציפורן שהוכנה לשתילה מוחמצת ומחטאת בתמיסה של 1%. נחושת גופרתיתאו השעיה של 3% TMTD למשך 10-15 דקות. אם לא מתבצע חיטוי, כדאי להשרות אותם במשך 12-24 שעות בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט. הכנה כזו תורמת לבריאות חומר השתילה ומגינה עליו מפני מחלות.

שתילת שום בסתיו לפני החורף - תזמון

כדי שהשום ישתרש אך לא ינבוט, יש לשתול אותו לפני החורף שבועיים-שלושה לפני תחילתה של התקף קור קבוע. הזמן האופטימלי לשתילת זני חורף של שום לפני החורף הוא עשרת הימים השלישיים של אוקטובר בקובאן. עם עוד עלייה מוקדמת למטוס, למשל, בספטמבר, הציפורן המונבטת נכנסת לחורף עם 2-3 עלים אמיתיים. כדי למנוע מהעלים להיפגע על ידי כפור או רוחות קרות, הצמחים הם גבעות, ו תחילת האביבחרדה רוחבית כדי לשחרר את הצוואר מצמחים.

כאשר שותלים מאוחר יותר, לציפורן אין זמן להשתרש - יש דלילות גדולה יותר של היבולים בגלל השפעת הרוחות הקרות והכפור.

בדוק את התאריכים לשתילת שום עם.

נורות אוויר נזרעות בסתיו או בתחילת האביב. מהם צומחים מה שנקרא סטים - אלה לא ציפורן, אלא בצלים עגולים קטנים. אם תשתלו נורות אוויר בסתיו, אז רוֹבבקיץ זה ייתן יורה, אבל במהלך שתילת האביב אין יורה, אבל נוצרות נורות עגולות חד שיניים (תפוחים). הם נטועים בסתיו, מכיוון שהם לא מאוחסנים היטב עד האביב.

זני אביב נשתלים בתחילת האביב, ברגע שניתן להיכנס לשדה, מאחר שהם תובעניים מאוד ללחות הקרקע וטמפרטורות נמוכות בתחילת הגידול. אם יש עיכוב בנטיעה, הצמיחה וההתפתחות של הצמחים מתעכבים, היבול מצטמצם, וה איכויות מסחריותמוצרים.

נורמה ותכנית לשתילת שום

בדרך כלל שותלים שום בשורות, שהמרחק ביניהן הוא 20-30 ס"מ את השיניים ממוקמות במרחק של 6-8 ס"מ, אך מרחק זה תלוי בגודלן: לגדולים - המרחק גדול יותר, לקטנים. - הם נטועים קרוב יותר זה לזה. יום או יומיים לפני השתילה, יש לפרק את הראשים לשיניים. אם זה נעשה, למשל, שבוע לפני הזריעה או אפילו מוקדם יותר, אז הם יאבדו אחוז מסוים של נביטה.

כמה ציפורן יהיה צורך לשתול, למשל, 1 מ"ר. מטר של גינת ירק, קשה לומר. קצב השתילה תלוי בגודל הציפורן שאתה שותל. בדרך כלל, מומחי אגרונומים מציינים את הנתון כ-130-380 ציפורן לכל 1 מ"ר. הם מקבלים את הנתון הראשון על סמך משקלם הממוצע של ציפורן אחת של 3 גרם, והשני - אם הוא שוקל 7 גרם.

שיניים גדולות יותר מייצרות ראשים גדולים יותר. לא כדאי לשתול ציפורן במשקל של פחות מ-3 גרם, מכיוון שיצמחו מהן ראשים קטנים.

באיזה עומק כדאי לשתול? זה תלוי, ראשית, בגודל הציפורן, ושנית, בעיתוי השתילה.

בסתיו, לפני החורף, שותלים זני חורף. ציפורן גדולות שותלות לא עמוק יותר מ-5-7 ס"מ. ציפורן קטנות יותר שותלות לא יותר מ-4-5 ס"מ. ס"מ ניתן לכסות את הערוגות בשכבה קטנה (5-7 ס"מ) של חיפוי - קש או דשא יבש.

זני אביב נטועים באביב. עומק נטיעת השום באביב הוא 4-5 ס"מ כמו כן וודאו ששכבת האדמה מעל הציפורן היא לפחות 3-4 ס"מ תנאים אופטימלייםלהשרשה טובה, להיווצרות ראשים צורה נכונה.

טיפול בנטיעות שום, דישון

אחד הסודות של גידול שום הוא האכלה.

בתחילת האביב, לאחר הפשרת השלג, ברגע שמגיעים הימים החמים הראשונים, כדאי להאכיל את היבולים דשני חנקן, למשל, אוריאה (1 כף/10 ליטר מים). יש להשתמש בכ-5 ליטר תמיסה לכל 1 מ"ר.

באפריל, כאשר השתילים גדלו, הדישון מתבצע פעמיים, למשל, זה באמצע ובסוף אפריל. הדישון הראשון צריך להכיל יותר חנקן. הרכבו יכול להיות כדלקמן: חצי ליטר זבל עוף+ 1 כף. כפית של nitroammophoska לכל דלי (10 ליטר) של מים. ההאכלה השנייה צריכה להכיל יותר זרחן ואשלגן. ההרכב הוא כדלקמן: 1 כף. כפית סופרפוספט כפול + 1 כף. כפית אשלגן גופרתי + 1 כפית אוריאה לכל דלי (10 ליטר) מים. אנו גם צורכים כ-5 ליטר תמיסה לכל 1 מ"ר.

הקפידו לשחרר את האדמה בין השורות למחרת לאחר הדישון, לשחרר אותה שוב לאחר שבוע או שבוע וחצי, ואם האדמה יבשה להשקות אותה. שום אוהב אדמה רופפת ללא חמצן, אותה יש לספק לשורשים ולפקעות של הצמח, לכן שחררו את האדמה בין השורות לאחר כל השקיה או לאחר גשם. אגב, אם אין גשם, אז השקיה צריכה להיעשות לפחות מדי שבוע. מים בשפע - 12-15 ליטר לכל 1 מ"ר.

חיפוי בין שורות יכול להקל על עבודתו של הגנן. מאלץ ישמור על לחות, והאדמה מתחת לספוג תמיד נשארת רופפת.

כדי שתצמיח ראשים גדולים, יש לפרוץ את החצים בזמן. נסו לשבור או לחתוך אותם, ואל תמשכו אותם למעלה - זה יכול לשלוף בשוגג את כל הבצל או לפגוע במערכת השורשים שלו. שוברים את החצים כשהם הגיעו לאורך של 12-15 ס"מ נקודת השבירה צריכה להיות קרובה ככל האפשר לשושנת העלים. אם תשבור אותו באורך קצר יותר, הוא ימשיך לגדול - לא תקבל ראש גדול.

פריצת החצים היא טכניקה חקלאית מיוחדת המאפשרת לא רק להגדיל את גודל הראש, אלא גם להאיץ את הבשלתם.

אגב, אל תזרקו את החצים השבורים - ניתן להשתמש בהם בעת שימורים, כתיבול לאוכל.

לדוגמה, הוסיפו חיצי שום קצוצים דק לתפוחי אדמה מבושלים, לאחר שניקזתם את המים, יבשו אותם קלות. לְהוֹסִיף חֶמאָהאו שמנת חמוצה, מערבבים ומגישים. פעם, לפני הרבה זמן, קראתי את המתכון הזה - הוא נקרא "תפוחי אדמה פיטונקידיים". מאז זו הייתה אחת המנות האהובות על המשפחה שלנו.

לפסטה חמה או אטריות מבושלות אפשר להוסיף חצים קצוצים דק - גם זה טעים ובריא, במיוחד באביב, כשחסרים כל כך ויטמינים.

קצירת שום, מתי לעשות זאת

בדרך כלל בסוף יולי, עלי השום מתחילים להצהיב. זה אומר שהגיע הזמן לנקות. יש כלל לא כתוב בקרב גננים: עדיף להסיר במוקדם ולא במאוחר. אפילו איחור של 5 ימים חשוב. כאשר מנקים מוקדם יותר, זה נשאר עבור בָּחוּץמתחת לחופה להבשלה. אל תקטוף את העלים עדיין. במקביל, חומרים מזינים מהעלים נכנסים אל הנורות, המגדילים את המסה שלהן. במקרה זה, הראשים צפופים, מכוסים מלמעלה בקשקשים יבשים, טובים מראה אטרקטיבי. ואם אתה ממש באיחור של 3-5 ימים בניקוי, אז הקשקשים המכסים את הראשים מתפוצצים, השיניים מתפוררות, והראש עצמו מתרופף. שום זה לא יישמר לאורך זמן.

אבל אני רוצה לומר בנפרד על עיתוי הניקוי. יש הרבה זנים שיש מונחים שוניםהתבגרות פירושה שאין להסיר אותם בבת אחת, אלא אחד אחד. לא משנה כמה פעמים אני מדבר עם גננים שאני מכיר, כמעט אף אחד לא יודע איזה זן הם מגדלים. אגב, גם אני. אבל את ההבדלים במגוון ניתן לראות על פי צבע המעטפת החיצונית של הראש ומספר הציפורן בנורה. אני מנסה למיין את הראשים לפני השתילה כך שאוכל לפחות לשתול את הזנים בנפרד.

איך יודעים מתי הגיע הזמן להוציא שום מהמיטות?

פשוט מאוד. אני תמיד משאיר כמה חצים, אני לא חותך את כולם כשהם מתחילים לגדול. בהתחלה, במהלך הצמיחה, החצים מתכופפים בצורה מוזרה ומתולתלים. אבל ברגע ששמתי לב שהחץ התיישר ועומד אנכית למעלה, זה היה הסימן הראשון שהגיע הזמן לחפור את השום.

יש עוד סימן - ראשי הפרחים, שכבר יצרו נורות, התפוצצו - הסר אותם לעת עתה.

לפיכך, הכרת סימני ההבשלה הללו, לא משנה היכן אתה גר, לעולם לא תאחר לקצור שום בזמן. למרות שזמן הניקוי של כל אחד יהיה שונה.

הבשלה ואחסון של נורות אוויר (נורות)

אֶל בשנה הבאההיה לך שום משלך לשתול, השאר חלק מהצמחים עם חיצים בגינה, אל תפרוץ אותם החוצה. את הצמחים האלה עם החצים שנותרו יש להשאיר בגינה עוד שבוע עד שבועיים לאחר קצירת היבול העיקרי. ואז החצים עם נורות אוויר נחתכים. אפשר לקשור אותם בצרורות קטנות ולתלות מתחת לחופה (לא בשמש הפתוחה) לייבוש. כך מאוחסנים חיצי שום עם נורות אוויר למשך 20-30 יום. בזמן הזה יש זרימה חומרים מזיניםמחצים ועד נורות, הם מכוסים בקשקשים צפופים והופכים לצבע קש בהיר או סגול (הצבע תלוי במגוון). הנורות הופכות גדולות מאוד והקליפה מתפוצצת. אם אתם מתכוונים לשתול אותם בסתיו, לפני החורף, נקו אותם ומיינו אותם לפי גודל. ואם הפקעות מיועדות לשתילה באביב-קיץ, אז כדאי להמשיך לאחסן אותן בצרורות עד האביב, שכן בעת ​​ניקוי ומיון בסתיו, הפקעות נפגעות, עלולות להתייבש ולאבד את כושר הנביטה שלהן. יש לאחסן אותם במקום קריר וחשוך.

ראשים בשלים, בוגרים, מיובשים היטב עם קשקשים שלמים נבחרים לאחסון. הטמפרטורה הטובה ביותרלאחסון בבית - +18 מעלות צלזיוס. עדיף לאחסן שום בשקיות רשת, צמות או קופסאות קרטון.

איך אפשר להשיג שן שום אחת?

כדי להשיג נורות חד-שיניים, ניתן לשתול נורות אוויר בסתיו או באביב. צריך לזכור שמתי זריעת סתיוחלק מהנורות קופאות ונרקבות. לכן, שתילים דלילים מתקבלים. מתי מוקדם זריעת אביביורה מופיעים ביום 10-20, בדרך כלל ידידותיים. ערכת זריעה: המרחק בין השורות הוא 20 ס"מ, שתילה רציפה של נורות לאורך השורה. הטיפול מורכב מהשקיה ולאחר מכן התרופפות רדודה ודישון עם דשנים מורכבים. נורות חד שיניים מוסרות ברגע שהעלים מתחילים לשכב. לאחר הבשלה (10-12 ימים), ייבוש, חותכים את השורשים והעלים היבשים. שן בודדת מאוחסנת בטמפרטורה של 16-18 מעלות צלזיוס, לחות יחסית 70-75%.

דבר אחרון... הימנעו משתילת שום בירקות או סופרמרקטים, שכן אתם מסתכנים בגרימת זיהום חמור בתהליך גידול השום. מחלות ויראליותלאתר שלך.

שום חורף טוב לכולם: הוא נשמר היטב בחורף וקל לגידול. אבל גידול שום חורף על ידי שתילת ציפורן שלו דורש צריכה גדולה של חומר שתילה. לכן, גידול שום חורף מנורות, כלומר נורות אוויר, הוא עניין משמעותי עבור גננים רבים.

כנראה שעדיף לזרוע נורות אוויר בשלות בסתיו. גננים מתחילים רבים, ולא רק הם, סקפטיים לגביהם, כי הם צריכים לחכות זמן רב לקציר של נורות מסחריות גדולות. אבל בואו ננסה ברוגע לחשב הכל בצורה מדויקת יותר.

כאשר מפיץ שום חורף על ידי ציפורן, אתה צריך להוציא בערך שביעית מהיבול על שתילה, שלעתים קרובות אינו משתלם במיוחד, שכן עבור גננים רבים משתלם יותר למכור שום עודף. ואם אתה צריך גם להכפיל שום, אז מעט יישאר מהיבול של השנה שעברה. וכאשר מתפשטים על ידי נורות אוויר, אין צורך להשתמש בשום מסחרי לשתילה כלל, שכן כל תפרחת מכילה בין 20 ל-100 נורות.

הגורמים הגורמים למחלות שום נמצאים באדמה ומועברים כאשר שותלים איתם את הציפורן. ולנורות אין מגע עם הקרקע ולכן אינן נשאי זיהום. לכן, צמחים מהם גדלים הרבה יותר קיימא מאלה שגדלו מציפורן הם גם פחות מושפעים ממזיקים ומחלות.

נכון, כאשר שותלים פקעות שום, הקציר של ראשים רגילים יתקבל רק בשנה השנייה. אבל תגדל שום טובהכנת נורות היא לא כל כך קשה - אתה רק צריך לעקוב אחר כמה כללים.

ראשית אתה צריך לגדל נורות טובות. כדי לעשות זאת, אתה צריך להשאיר את החצים על כמה צמחים שגדלו מהציפורן הגדולות ביותר, ועל הצמחים הנותרים יש לחתוך או לשבור אותם כדי להגדיל את גודל הראשים (אם אין לך צורך בנורות) ממש תחתית, כאשר הם גדלים 8-10 ס"מ, אחרת אתה לא יכול לסמוך על קציר שום טוב.

איחור בפריצת החצים או הסרת התפרחות בלבד אינו משפיע. אתה לא יכול לשלוף את החצים, מכיוון שאתה יכול להזיק לצמח.

בהתחלה, החצים השמאליים יתכרבלו לספירלה כשהם גדלים, הם מתיישרים. ברגע שהם סוף סוף מתיישרים, אתה צריך לקצור את ראשי השום והפקעות. יש להסיר את הצמחים לחלוטין, לקשור אותם לצרורות ולתלות בעליית הגג למשך 3-4 שבועות.

בזמן זה תהיה יציאה של חומרים פלסטיים המצויים בעלים אל הנורה ואל נורות האוויר, והם יעלו במשקל. לאחר שהגבעול מתייבש, אתה יכול להפריד את הראשים עם נורות, מנסה לשמור על הכובעים שלמים.

וכדי שהנורות הבשלות על השולים השמאליים לא יתפוררו, אתה צריך לשים שקית גזה על התפרחת ולא להסיר אותה עד שהבולות בשלות לחלוטין.

הדבר החשוב ביותר בשיטת ריבוי זו הוא להספיק לזרוע נורות אוויר בסתיו או לשמור אותן בחורף עד לזריעת האביב. לשם כך, יש לשמור את צמחי הזרע בטמפרטורה של 0 עד +2 מעלות צלזיוס עד האביב, או עד סוף פברואר יש לשמור אותם בחדר יבש בטמפרטורה של כ-20 מעלות צלזיוס, ולאחר מכן לשמור בשעה טמפרטורה חיובית נמוכה עד לזריעה. יש גננים שפשוט שמים אותם בשקית בד באמצע מרץ וקוברים אותם בשלג.

בזריעה בסתיו, לפני הזריעה, משחררים את הנורות האוויריות מהתפרחות הבשלות, נבחרות הפקעות הגדולות ביותר, מהן תצמח פקעת שן אחת הגונה בשנה הבאה, ופקעת שום גדולה בשנה השנייה. לא משתלם להשתמש בנורות קטנות מאוד בקוטר של פחות מ-3 מ"מ לזריעה. לפני השתילה יש להשרות את הנורות במים למשך יממה, ולהסיר כל מה שצף למעלה.

תְשׁוּמַת לֵב!!! בחירת הכדורים לפי גודל צריכה להיעשות רק בתוך זן אחד, שכן זנים רבים מייצרים כדורים קטנים מאוד.

לגידול שום מנורות, קרקעות טיט פוריות או חוליות עם תגובה ניטרלית מתאימות ביותר. הקודמים הטובים ביותר הם דלעת, כרוב, קטניות ו גידולים ירוקים. לא ניתן לגדל נורות באזורים בהם גדלו בצל ושום, כמו גם תפוחי אדמה, שכן הדבר עלול לגרום נזק לצמחים על ידי פוסריום ונמטודות.

ערוגת הגינה לגידול שום צריכה להיות במקום שטוף שמש ויבש. הכנת הקרקע הבסיסית חייבת להיעשות מיד לאחר הקצירה הקודמת. כדי לעשות זאת, עבור 1 מ"ר. מ אדמת חרסיתיש צורך להוסיף דלי אחד של קומפוסט רקוב, 1 כף. כף סופר-פוספט ואשלגן גופרתי, כמו גם חצי כוס גיר או ליים.

לאחר מכן יש ליישר את האדמה, לגרוף היטב ולדחוס מעט. מיד לפני שתילת הנורות, חריצים מבוצעים בערוגת הגינה במרחק של 12-15 ס"מ זה מזה. עומק התלמים הללו במהלך זריעה באביב הוא 2.5-3 ס"מ.

לפני הזריעה יש למיין את הנורות לפי גודל, כי בזריעה של נורות קטנות יצמחו נורות קטנות בעלות שן אחת, בשנה השנייה - נורות גדולות בעלות שן אחת, ורק בשנה השלישית - נורות סחירות.

אם תחליט לגדל שום מנורות במיטה זו עם השתלה של נורות שן אחת שגדלו בסתיו שנה הבאה, אז עד 1 מטר ליניאריתלמים זורעים עד 70 כדורים. הצמחים החד-שיניים שיצמחו בתלם זה מספיקים לשתול 4-5 מ"ר בסתיו. מ' של מיטות המיועדות לגידול שום מסחרי. אם תחליטו לא לשתול מחדש את השום בסתיו הבא, אלא להשאיר אותו באותה מיטה, אז הנורות נזרעות בתדירות נמוכה יותר

הזמן הטוב ביותר לשתילת פקעות הוא המחצית השנייה של ספטמבר, כלומר כחודש וחצי לפני תחילת היציבות. קור חורף. בערוגות מוכנות עורכים תלמים בעומק של 3 ס"מ בשתילה באביב ו-4 ס"מ בשתילה בסתיו.

כדי להגן על שום ממחלות, גננים רבים לפני השתילה משרים אותו למשך 2-3 שעות באחד התכשירים: "אימונוציטופיט", "ריזופלן", "מחסום", "מחסום" או ב פתרון חםאשלגן פרמנגנט צבע ורוד. נורות גדולות שותלות במרחק של עד 3 ס"מ, וקטנות - עד 2 ס"מ אם אתה הולך לגדל את השום הזה ביבול שאינו מושתל, כלומר, לא תחפור אותו בסתיו הבא, אז. נורות גדולות מונחות לאחר 4 ס"מ, וקטנות - לאחר 3 ס"מ.

לאחר מכן ממלאים את החריצים אדמה פורייהאו חומוס, דחוסים אותם מעט ומכסים בכבול או בקומפוסט. טיפול בזריעת נורות בקיץ הבאמורכב משחרור האדמה, השקיה ודישון. בשלב העלים השני יש להאכיל את הגידולים בתמיסת מולאין (1:10), תוך שימוש ב-2 ליטר ל-1 מ"ר. מטר של מיטה. לאחר שבועיים יש לחזור על האכלה.

בסוף יולי - תחילת אוגוסט שוכבים צמרות השום, חופרים את הצמחים בקלשון, מייבשים את הסטים בשמש וכשהם מתחילים לרשרש מנקים אותם מכל השורשים והעלים שנותרו. בגידול שאינו מושתל, השתילים הגדלים מנורות אינם נחפרים ונשארים באדמה לחורף השני.

ו.ג. שפרנסקי

שום מהפקעות

קשה להסתדר בלי שום במטבח, אז תושבי הקיץ מגדלים את זה יבול ירקותכמעט בכל מקום, תוך שימוש בשיניים גדולות לרבייה.

עַל קוטג' קיץאני מגדל שום כל שנה. הנחתי עבורו מיטת גינה גדולה למדי, כי כולם במשפחה אוהבים את הירק הזה, אנחנו משתמשים בו להכנת מאכלים שונים.

בכל עונה היה צריך להשאיר חלק ניכר מהיבול לשתילת חורף. יתרה מכך, למטרה זו בחרתי תמיד את הראשים הטובים ביותר עם שיניים גדולות. לפני מספר שנים החלטתי לנסות שיטה חלופית להפצת שום - באמצעות נורות אוויר. התוצאה הייתה מענגת: שיטה זו סייעה לא רק לחסוך בחומר השתילה, אלא גם לשפר את בריאות הזנים התרבותיים ולהגדיל את התפוקה שלהם, שכן ראשי הנורות גדלים הרבה יותר.

אתה יכול לקבל יבול טוב באמצעות נורות אוויר רק שנתיים עד שלוש. זה אולי החיסרון היחיד של תהליך הרבייה, שבמבט ראשון עשוי להיראות מאוד אינטנסיבי. אני רוצה לדבר על הניסיון שלי ולהפיג את הספקות של תושבי הקיץ שעדיין לא החליטו להפיץ שום עם כדורים.

בכל שנה אני משאיר כמה זרעים על הצמחים החזקים ביותר בערוגת השום. בסביבות אמצע יולי הם מוכנים לקציר. האות לאיסוף כדורים הוא תחילת פיצוח הקליפה על התפרחות. ברגע זה, אני חותך את החצים, משאיר "זנב" באורך 15-20 ס"מ אני מוריד אותם לתוך הצנצנת עם הראש שלהם למטה ומשאיר אותם להבשיל חדר לא מחומם. במצב זה, המיצים מהגבעול עוברים אל הנורות, ועם הזמן הם נופלים לתחתית הצנצנת.

אני נוהג לשתול שום באמצע אוקטובר, מנסה לשתול אותו 17-20 ימים לפני תחילת הכפור היציב, כדי שיהיה לו זמן להשתרש, אבל לא לנבוט. אני שותה שום מקום שטוף שמש, בערוגה בגינה שבה צמחו מלפפונים, קישואים או דלעת. ירקות אלה בדרך כלל מסיימים לשאת פרי באוגוסט, אז לאחר הקטיף שאריות צמחיםיש לי זמן לזרוע את החלקה עם חרדל, וכמה שבועות לפני שתילת שום, לשלב את המסה הירוקה של יבול הזבל הירוק הזה באדמה.

את החלק העיקרי של המיטה הנחתי בצד לשתילת שיני שום, את השאר לשתילת הנורות הגדולות ביותר (בקוטר של 5 מ"מ). אני מניח אותם בחריצים במרחק של 4-5 ס"מ ומפזרים עליהם שכבת אדמה של 3-4 ס"מ מעל שמתי עלים שלכת מהגינה בשכבה של 15-20 ס"מ, אותם אני משאיר על מיטה במהלך העונה הבאה. מאלץ' שומר בצורה מושלמת על הלחות באדמה החולית שלנו, וכשהוא נרקב, מעשיר אותה בתרכובות אורגניות. שום גדל מצוין מתחת ל"מעיל" כזה.

אני בדרך כלל קוטפת שום שגדל משיני כשהחצים השמאליים מתיישרים וקרום התפרחות מתחיל להיסדק. בערך באותו זמן, העלווה על צמחים המתקבלים מנורות מתחילה לנבול ולהצהיב. בשנה הראשונה צומחות מהן נורות גדולות למדי חד-שיניים בעלות צורה עגולה, אך ישנן גם נורות עם חלוקות שכבר מתעוררות לציפורן. אני חופר אותם בזהירות, מייבש אותם ומשתמש בהם לשתילה בחורף. מיטת גינה חדשה. בשנה השנייה לשתילה גדלים ראשים איכותיים ומלאים מצמחים חד שיניים.

בכפוף לזמינות מקום פנוילפני החורף אני זורע גם נורות אוויר בגודל בינוני (את הקטנות אני זורק). בשנה הראשונה אני לא חופר אותם, אני משאיר אותם שוב לחורף באדמה. רק בעונה השנייה הם מייצרים ראשים חד-שיניים מלאים, שבאמצעותם ניתן להשיג ראשים מרובי-שיניים בשנה השלישית של עונת הגידול. אנחנו שומרים חלק מהם לאוכל. שיניים חד-שיניים, אגב, מאוחסנות הרבה יותר טוב מנורותשום חורף.

גידול שום מנורות כבר מזמן הפך מוכר לי. שיטת ריבוי פשוטה זו מאפשרת למזער את הסיכונים של פגיעה בשום ממחלות שונות.

אירינה קודרינה

קציר השום מתקבל על ידי שתילה עם ציפורן, נוריות אוויר, שן בודדות, שתילה לפני החורף או בתחילת האביב. ירק חסר יומרות וערך גדל בכל אזור, וכדי לקבל ראשים סחירים מלאים בצפיפות בציפורן, פשוט עקוב אחר המלצות פשוטות.

טיפול לפני שתילה של שום

תפקיד חשוב ב טיפוח מוצלחשום משחק תפקיד באיכות חומר השתילה שלו עיבוד נכוןמפני מחלות ומזיקים.

רק שיניים בריאות, נוריות ושיניים בודדות מתאימות לשתילה - ללא נזק:

• כתמים ורודים-אדומים של פוסריום,
• ציפוי רך של תפטיר בתחתית,
• אזורים אוכלי חרקים,
• אבק חום על הקשקשים עקב נגיעות קרדית.

בצל קטן, מיובש יתר על המידה, מונבט ורקוב מושלכים. כדאי לזכור ששיניים גדולות מייצרות את ראשי השום הטובים ביותר. כך גם לגבי נורות, שקוטרן לא צריך להיות פחות מ-0.3 ס"מ.

מיד לפני השתילה מחטאים את חומר השתילה על ידי השרייתו בתמיסת פורמלין 40% למשך 1.5-2 שעות, לאחר מכן מבצעים אבק של הציפורן היבשות והפקעות ב-fundationazole, ואם קיים חשש להדבקה בקרדית שורש, באבקת גופרית קולואידלית. .

דרך יעילה לטיפול בשום נגד זיהומים פטרייתיים, קרדית ותריפס היא לחמם את הציפורן והפקעות לפני השתילה במים חמים (50 מעלות צלזיוס) למשך 15 דקות או במייבשים בטמפרטורה של 40-42 מעלות צלזיוס למשך 8-10 שעות.

תכונות נחיתה

שום גדל היטב על אבני חול פוריות, לחות בינוניות, קלות. לא רצוי להקצות גם קרקעות ביצות מלח קרקעות חומציות, אזורים עם מי נמס עומדים.

תלוי בעיתוי השתילה, בתרבות שום יש שתי קבוצות גדולות:

• אביב (לטווח ארוך), נטוע באביב,
• חורף (פורה), אשר נטוע בסוף הסתיו.

שום מוחזר למקומו המקורי לא לפני 3-4 שנים, ואם התחתית נגועה בריקבון, לאחר 6-7 שנים.

עֵצָה. אם צמחים נדבקו בזיהומים פטרייתיים באזור, טפלו באדמה בתמיסת 3% של נחושת גופרתית: לשתילה באביב - ברגע שהשלג נמס, ולשתילת חורף.- מיד לאחר פינוי השטח משאריות הצמחים של היבול הקודם.

איך לשתול שום אביבי

בעיקר לא יורה ולא יוצרות נורות אוויר, לכן חומר שתילההזנים האלה הם ציפורן.

באביב שותלים גם שום חד-שיניים - ערכה שהתקבלה בעונה שעברה מזריעת נורות אוויר של צורות בריח של שום. חומר שתילה זה נחשב עילית, נותן יבול טוב יותרומוערך מעל הכל.

שלבי עבודה במהלך שתילת האביבאת הדברים הבאים:

1. לפני חריש החלקה בסתיו מוסיפים חומוס או קומפוסט בנפח של 4-6 ק"ג ל-1 מ"ר. מ ', כמו גם 5 גרם של סופר פוספט ו 3 גרם מלח אשלגן.
2. שום עמיד לקור יותר מבצל, השורשים גדלים כבר בטמפרטורה של 1-2 מעלות צלזיוס, ותקופת השתילה של יבול עמיד זה מתואמת עם ההתחלה עבודת שטח, העיתוי עשוי להשתנות משנה לשנה בכל אזור.
3. גם ציפורן וגם ציפורן בודדת שותלים לפי תבנית של 6-8 × 40-45 ס"מ מרווח שורות רחב יפשט את עיבוד האדמה ויאפשר לצמחים ליצור ראשים איכותיים.
4. לפני השתילה מסומן השטח על ידי שורות חיתוך עם המרחקים הנדרשים, ולאחר מכן שותלים את הציפורן לעומק של 4-5 ס"מ.

איך לשתול שום לפני החורף (חורף)

צור ראשי מוצר גדולים יותר והצג תשואה טובה יותרמאשר שום אביבי, אבל באותו זמן הם תובעניים יותר בטכנולוגיה חקלאית.

בְּ נחיתת חורף תתנהג כך:

1. עשבים שוטים מוסרים בזהירות והשטח נחרש לעומק - עד 25-27 ס"מ, הקודמים הטובים ביותר הם מלפפונים או כרוב מוקדם, שעבורם יושמו בעבר דשנים אורגניים, תיקון קרקע נוסף לא מתבצע.
2. אם לא יושמו דשנים על גידולים קודמים, 30-45 ימים לפני השתילה, חומוס מפוזר על האתר בנפח של 3-5 ק"ג למ"ר. מ', מעורבב מראש עם אפר עץבפרופורציה של כוס אפר אחת לכל דלי חומוס.
3. את הציפורן שותלים 25-30 ימים לפני שהאדמה קופאת כך שצמחים שורשיים לא דוחפים את הנבטים אל פני השטח. עֲבוּר אזור האמצעתקופה זו חלה ב-20 בספטמבר - 5 באוקטובר, תזמון אופטימליעֲבוּר אזורי הדרום ‒ 10-20 באוקטובר.
4. פריסת המיטות זהה לזה של זני אביב באביב. עומק השתילה האופטימלי עבור ציפורן הוא 6-8 ס"מ מהקרקעית אל פני האדמה.
5. מיד לאחר השתילה מכסים את השטח בפירורי כבול, חומוס או קומפוסט בשכבה של 5-10 ס"מ באביב, ברגע שמזג האוויר מאפשר זאת, מסירים את החיפוי, מה שמקל על הגישה לאור השמש של הנבטים.

עֵצָה. אם שותלים את הציפורן מוקדם והצמחים עם העלים נעלמים לפני החורף כדי לשמר את צווארון השורש, עם תחילת מזג האוויר הכפור הערוגות מכוסות בחומוס, שבבי כבול או אדמה לגובה של 6-8 ס"מ באביב, האזור מושרש על פני השורות, מסיר עודפי אדמה.

כדי להשיג שפע של חומרי שתילת שום באיכות גבוהה מבלי לבזבז שיני ערך של ראשים סחירים, נעשה שימוש בהפצה של זני בריחה על ידי נורות אוויריות.

שתילת שום עם נורות (נורות אוויר) מועיל מכיוון:

• מבטל את הצורך בפירוק עתיר עבודה של ראשים לשיניים;
• מקל על תהליך השתילה, מאפשר שימוש בזרעים;
• צמחים משתילים הם קיימא ופרודוקטיבי יותר;
• כאשר אזור נגוע בנמטודה שורש, באמצעות כדוריות, ניתן להשיג חומר שתילה בריא ולשמור על הזן.

זריעת נורותמתבצע בשלוש דרכים:

• תרבות דו שנתית עם השתלה,
• תרבות שנתיים ללא השתלה,
• שְׁנָתִי יבול חורף, מה שמתאפשר רק באזורי הדרום.

בְּ גידול דו שנתישום מנורות, שלבי העבודה הבאים מבוצעים:

1. כדי להשיג חומר שתילה, חותכים את החצים על צמחי האם ברגע שהעטיפה החיצונית שמחזיקה את הנורות מתחילה להתפוצץ. את החצים קושרים לצרורות ותולים במקום קריר להבשלה.
2. החומר מכויל על ידי בחירת נורות עשויות היטב וצפופות בקוטר של 3 מ"מ או יותר.
3. הזריעה מתבצעת באופן ידני או באמצעות זריעה לעומק של 2-4 ס"מ, במקביל לשום החורף, בשורות עם מרווח שורות של 45-50 ס"מ.
4. לאחר הזריעה, המיטות מכוסות בחומוס או קומפוסט בשכבה של 8-10 ס"מ.

בְּ מסלול ישירהכדורים נזרעים כל 2-3 ס"מ בשורה ומניחים לחורף באותו מקום, תוך ביצוע הרגיל טיפול קבוע, ובסתיו הבא קוטפים ראשים גדולים עם 4–6 ציפורן לפעמים ניתן להשיג טופר אחד גדול.

שיטה מסורתית, אך גם עתירת עבודה - גדל עם השתלה, במקרה זה, נורות אוויר נזרעות במרחקים בשורה של 1-1.5 ס"מ, וברגע הלינה של העלים, הנורות החד-שיניים נחפרות, מכוילות, נשמרות בחדר קריר ונטעות בחלל. סתיו, באותו הזמן ובאותו אופן כמו הציפורן של זני החורף.

עם הגידול המתמיד של שום באמצעות פקעות, המרוץ של השנה בזמן שהשתילה המסורתית של ציפורן נותנת יהפוך ללא רלוונטי בשנה השנייה.

וידאו: שתילת שום

שום הוא גידול חובה בגינה הירק הייחודי והרב-תכליתי הזה נמצא בשימוש נרחב בבישול ו רפואה עממית, מציאת יישום לכל הצמח - מעלים וחצים צעירים ועד ציפורן עסיסית.

בחירה והכנה קפדנית של חומר שתילה, חריש ודישון האתר, בזמן נחיתה נכונה- מרכיבים עיקריים יבול גדולהירק הארומטי הבריא הזה.

קשה להפריז בערכו התזונתי והרפואי של השום. על ידי הוספת הירק הזה למנות שלך, אתה יכול אחת ולתמיד להיפטר מבעיות עיכול והטמעה של מזון. יתר על כן, הוא כן מוֹנֵעַממחלות רבות. לדעת את הכללים הבסיסיים, אתה יכול לקבל את זה בכל עת של השנה. הירק מרגיש נהדר עלילות אישיות, בגינות, בגינות ירק ואפילו על אדן החלון. אפשר לשתול אותו קרקע פתוחהגם בסתיו וגם באביב. שום הוא גם טוב מאוד בשליטה על מזיקים רבים שתוקפים דומדמניות, עגבניות ותותים. לכן, מומלץ לשתול אותו לצד גידולי פירות, פירות יער וירקות.

תכונות של גידול שום חורף

בסוף אוקטובר או תחילת נובמבר, כשהגנים כבר פחות או יותר נקצרים, מתחילים תושבי הקיץ עבודה חדשה- הכנת שטחים לתושבים חדשים. לא יודעים איך לגדל שום חורף כראוי, גננים מתחילים חוששים לשתול את היבול לחורף. אמנם שתילים שנשתלו בסתיו חזקים וגמישים יותר. הדבר החשוב ביותר הוא לנחש את מזג האוויר. יש לשתול את הציפורן כחודש לפני כפור ממושך. אם זה נעשה מבעוד מועד, השום עלול לנבוט ולאבד את עמידות הקור שלו. בְּ עלייה מאוחרת למטוסלירק אין זמן ליצור מערכת שורשים אמינה.

זנים פופולריים

כדי לקבל יבול טוב, חשוב לא רק לדעת איך לגדל שום, אלא גם לבחור את הזרע הנכון. החלק התחתון של הציפורן צריך להיות נקי מקרום תחתון, מכיוון שהוא מעכב את צמיחת היבול. ישנם כמה מהזנים הפופולריים ביותר של שום שסובלים טמפרטורות נמוכות. "קומסומולץ" ו"אוטרדנסקי" מתאימים לשתילה באזורים קרים. יש להם טעם חד וזורקים חיצים. נורת הקומסומול שוקלת עד 30 גרם ויוצרת כ-8 ציפורניים. "Otradnensky" הוא מגוון גדול הקשקשים שלו סגולים.

ראוי לציין גם את המעולה איכויות טעםוהתנגדות קרה של "יובל גריבוסקי". שום זה יוצר נורה עם מספר גדולציפורן, משקלה מגיע ל-40 גרם גם בקרב תושבי הקיץ, הזנים "פורצקי" ו"דנילובסקי המקומיים" פופולריים מאוד. הם יוצרים מספר גדולציפורן חדה, עמידה בפני קור.

שתילת שום חורף

כדי לקבל יבול טוב, כדאי לבחור אזור מתאים עם אדמה פורייה. כחודש לפני השתילה יש לחפור את האדמה, להוסיף חומרים אורגניים דשנים מורכביםעם זאת, אתה לא צריך להשתמש בזבל טרי, כי זה מקור של פטריות. רוחב הערוגות צריך להיות כ-75 ס"מ והגובה - 8 ס"מ מומלץ לשנות את אתרי השתילה לשום מדי שנה. נורות גדולותיגדל באזורים שבהם צמחו קישואים, מלפפונים או כרוב.

גננים מתחילים לא יודעים איך לגדל טוב שום חורף. יש כאן טריק קטן - צריך לכייל את השיניים. קטנים מדי, רקובים ורכים אין לקחת בכלל. כמו כן, לא מומלץ לשתול דגימות בעלות גוף פרי כפול או מספר צמרות. יש לחטא חומר שתילה בתמיסה של 1% של נחושת גופרתית. את הציפורן צריך לשתול לעומק של 5 ס"מ, עם מרווח של 10 ס"מ, המרחק בין השורות מומלץ להיות 20 ס"מ שום לא אוהב צפיפות, כי אחרת הוא יצטרך להילחם על המקום ולא יהיה להיות מסוגל לעלות את המשקל הנדרש.

טיפול וקציר שום

בסתיו, מומלץ לכסות את השטח בגידול באגרופייבר, עלים או ענפי אשוח. ברגע שהשלג נמס, יש להסיר את המקלט. בתחילת האביב, חשוב לעשות שני דישונים עם אוריאה הם נחוצים לצמחייה פעילה. אם האדמה עצמה דלה, אז כדי שהנורה תגדל, יש ליישם דשן 2 פעמים בחודש לאורך כל עונת הגידול. ברגע שגובה החצים מגיע ל-20 ס"מ, יש לצבוט אותם ברמה של 5 ס"מ כדי שהשום יבשיל מהר יותר, צריך לגרד מעט אדמה מהפקעות.

אין צורך לעכב את קצירת היבולים; עלים תחתונים. חשוב מאוד לדעת איך לגדל נכון שום חורפי, כי אם לא תספיקו לחפור אותו בזמן, הקשקשים יתנתקו ויחשפו את הציפורן, וזה ישפיע על איכות האחסון של הירק. יש להניח את הנורות מתחת לחופה לייבוש טבעי למשך שבוע, וכשאונת השורש מתחילה להתפורר לאבק מתחת לאצבעות, ניתן להעבירן ל מקום קבועאִחסוּן

תכונות של גידול שום אביבי

קרקעות טיט פוריות וחולות מתאימות ביותר לשתילת גידולי בולבוס. לדעת איך לגדל בצל ושום, אתה יכול להשיג יבול טוב. ירקות אלה אינם תובעניים, אך עדיין יש להם כמה תכונות גידול. שום הוא צמח אוהב אור, ולכן אין לשתול אותו בצל העצים. ניתן לתת לה מיטה נפרדת או להציב אותה ליד גידולי פירות ופירות יעראו ירקות. שום מרגיש טוב ליד תותים, תפוחי אדמה, פטל, עגבניות, מלפפונים, דומדמניות שחורות, בצל, דומדמניות, ורדים, גלדיולי, צבעונים. ניתן לשתול באזורים שבהם צמחו בעבר כרוב וקטניות, אך לא מומלץ לשלבם בערוגה אחת.

גננים מתחילים לא יודעים איך לגדל שום קיץבריא וגדול. כדי לעשות זאת, אתה צריך לבחור חומר שתילה טוב, להסיר שיניים חולות וקטנות. כדאי לעדכן זנים מעת לעת כי הם יכולים להתנוון. כדי לגרום לשום האביב לגדול מהר יותר, הוא מונבט. את השיניים מניחים בשקית בד רטוב ומכניסים פנימה שקית ניילוןלמשך יומיים. אבל זה בכלל לא הכרחי לעשות את כל זה.

שתילת שום קיץ

יש לשתול את היבול באביב, ברגע שהאדמה מתחממת ל-+7 מעלות צלזיוס (אי שם בתחילת או באמצע אפריל). אדמה יבשה דורשת השקיה בשפע אם היא רטובה, אין צורך להשקות את המיטות. את השום שותלים לעומק של כ-6 ס"מ, הוא צריך להיות פי שניים מגובה השן. יש לשתול זרע מונבט בזהירות, מבלי לפגוע במערכת השורשים. המיטות צריכות להיות מכוסות חיפוי. השורות צריכות להיעשות ברוחב של כ 20 ס"מ, השן נטועה במרווחים של 10 ס"מ שום אביב אינו מפחד מכפור, יורה שלה מופיע ב +3 מעלות צלזיוס. יְסוֹדִי עונת הגידולעבור היבול זה מתרחש ב +10 מעלות צלזיוס, הנורה נוצרת ב +15 מעלות צלזיוס, והיא מבשילה ב +25 מעלות צלזיוס.

טיפול ביבול

אנשים רבים תוהים איך לגדול שום גדול, במיוחד אם הקיץ חם ואי אפשר להשקות כל הזמן את המיטות. במקרה זה, יש צורך לחכך את האדמה, ועדיף לבחור מאלץ קל. במהלך עונת הגידול, אתה צריך לנסות לספק שום השקיה בשפע, כי בשלב זה הוא גדל באופן פעיל. כאשר הנורות מבשילות, יש צורך בלחות בכמויות קטנות יותר. במזג אוויר גשום, אין להציף את האזור במים כלל. אסור לאפשר לחות יתר בשום פנים ואופן, כי זה מעורר התפתחות של פטריות ופגיעה בנורות.

עבור שום אביבי, מומלץ לבצע שתי האכלות: בתחילת האביב, להשקות את הקרקע בתמיסה של צואת ציפורים או רקובה. גללי פרות, ובאמצע הקיץ - עם תמיסת אפר. דשנים מינרליים אינם משמשים לגידולים, הם אינם מועילים לא לירקות ולא לבריאות האדם. המלצות כיצד לגדל שום כוללות גם הדברת עשבים והתרופפות תקופתית של האדמה. הודות לחיפוי, ניתן להקל בהרבה על הטיפול ביבול, להימנע מניכוש עשבים ולהפחית את מספר ההשקיות.

מה ההבדל בין שום אביב לחורף?

זני יבול מחולקים לשתי קבוצות גדולות: הברגה ולא הברגה. לפני גידול שום, כדאי להחליט על הזן וסוגו. גננים טוענים שרק זני חורף מייצרים יורה, אך במקרים מסוימים הם יכולים להופיע גם על גידולי האביב. הכל תלוי תכונות אקלימיותאֵזוֹר. שום חורףיש שיניים גדולות, הן ממוקמות סביב המוט. מגוון האביב קטן יותר, הנורות שלו צפופות. גידולי החורף עמידים לכפור ותפוקתם גבוהה ביותר, אך מבחינת חיי המדף הם נחותים משמעותית מגידולי הקיץ, שנשמרים בשלמותם לאורך כל השנה.

מה צריך שום כדי לגדול?

זהו צמח עמיד להפליא לקור שיכול לעמוד בטמפרטורות של עד -45 מעלות צלזיוס, כך שהתושבים קווי רוחב ממוזגיםאין צורך לדאוג לגביו. הנורות נשמרות בצורה מושלמת מתחת לכיסוי שלג, ובאביב ב-+3 מעלות צלזיוס הן מתחילות לצמוח. התרבית מתפתחת בדרך כלל ב-+18-25 מעלות צלזיוס. בשאלה איך לגדל שום גדול, איכות האדמה משחקת תפקיד גדול. הצמח מרגיש הכי טוב על קרקעות חרסיות וחוליות, אך אינו סובל קרקעות חומציות ומלוחות.

שום מגיב היטב לדישון, אך יש לשלול דשנים מינרליים וזבל טרי. אוהב לחות, אבל רטיבות מים עלולה להשפיע לרעה על הנורות. עבור שום באביב, יש להכין את האתר בסתיו, ולשום החורף, חודש לפני השתילה. יש לחפור את המיטה ולהוסיף כ-5 ק"ג חומוס ל-1 מ"ר.

שתילת שום גדול

אתה צריך להחליט מיד איזה יבול לשתול - חורף או אביב. יש כמה סודות לשאלה איך לגדל שום גדול. קל יותר להשיג נורות גדולות יותר מגוון חורף. בהתאם למאפייני האקלים של האזור, הוא נטוע בסוף ספטמבר או באוקטובר. השיניים צריכות להשתרש לפני תחילת הכפור, אך לא לגדול. שום אביבי נטוע בתחילת האביב, ברגע שהשלג נמס. זה לא מפחד מכפור, העיקר כאן הוא להרוויח זמן, כי לפני שהחום נכנס, הנורה חייבת להיווצר. אחרת, השום ייצא קטן.

כדי שהירק יגדל, צריך לעשות שורות רחבות (25 ס"מ) ולשתול את הציפורן במרחק של 12 ס"מ אחת מהשנייה. חשוב לנחש את עומק השתילה הוא צריך להיות שווה פי שניים מגובה חומר השתילה. כלל זה אינו חל על שיני האביב שלו קבורות 3 ס"מ האדמה לא צריך להיות רופף מדי, אבל זה לא מומלץ ללחוץ את חומר השתילה לתוך האדמה. לאחר השתילה, אתה צריך לכסות את המיטות עם מאלץ.

שום על אדן החלון

עקרות בית רבות דואגות מראש לגבי זמינות הצמחייה בעונה הקרה. אם הכל פחות או יותר ברור עם בצל, כי הם נובטים מהר להפליא, אז מעט אנשים יודעים איך לגדל שום על אדן החלון. וירקות שום נדרשים בהרבה מנות. אם פשוט תשתלו את הציפורן בעציץ אדמה, הן ינבטו קרוב יותר לאביב. קל מאוד לזרז את התהליך. לשם כך, יש צורך למקם את המיכלים עם שום בחוץ בסוף הסתיו כדי שיוכל לעבור טיפול קר. אז כדאי לקחת את הקופסאות הביתה ולהשקות את האדמה מים חמים. בטמפרטורה של +17 מעלות צלזיוס, ירק יופיע תוך שבוע. גם מי שלא ידע לגדל שום בבית יכול להשיג אותו בקלות בעונה הקרה. ירוק ריחני על אדן החלון כשסופת שלגים משתוללת בחוץ, מה יכול להיות נעים יותר?

מחלות שום

למרות התרבות הלא תובענית, זה עדיין יכול להיות מושפע במהלך עונת הגידול מחלות שונות. הנפוץ ביותר הוא ריקבון תחתית הפטרייה גורמת להירקב של הנורה, למות השורשים ולעלים להצהיב. אם מופיע ציפוי אפור על העלים, זה אומר שהשום הותקף על ידי טחב פלומתי. מחלה זו מאיימת על תת-הבשלה של הנורות. ריקבון לבן מעורר מוות של עלים והיווצרות תפטיר על השורשים. המחלה מובילה לעששת. ק מאוד השלכות לא נעימותמוביל ו ריקבון חיידקי. בגלל זה, כיבים חומים עם ריח רקוב מופיעים על השיניים. כדי להגן על היבול מפני מזיקים, יש צורך לטפל בשום בתמיסת אפר לפני השתילה. אתה יכול גם לשתול את הצמח ליד קלנדולה ועולש, הם מצילים אותך מנמטודות.

שום הוא רַב שְׁנָתִי. אם תחליט לגדל שום חורף, אז עדיף לטפל בו בסתיו. שותלים אותו צמח בולבוסעד החורף, בשנה הבאה תקבלו שום באיכות ובגודל מעולה.

האם ידעת? שום זכה לפופולריות רחבה ויש לו יותר מ-70 זנים..

זנים של שום חורף

בואו נסתכל על אילו זנים יש וכיצד לבחור שום לשתילה לפני החורף. זנים של שום חורפי מחולקים לאלו שיכולים לירות חיצים ולאלו שלא יכולים לעשות זאת. להלן הזנים הנפוצים ביותר:

• "יום השנה לגריבובסקי". זן פופולרי זה של שום גדל בשנת 1976, הוא נבדל בפוריות טובה. הוא מבשיל במלואו תוך 105 ימים, לראש של שום כזה יש 7-10 שיני. המשקל הממוצע של הראש הוא 33 גרם. הזן מסתגל בצורה מושלמת ל תנאי מזג האוויר.
• "דונגן מקומי". זהו זן גן בריח. הוא גדל בשנת 1959 ונועד לגידול בכל הארץ. קשקשים על הציפורן סָגוֹל, מספר הציפורן משתנה בין 2 ל-9. תרמיל אחד יכול להכיל עד 135 כדורים.
• "גריבובסקי 80". מאוד מגוון חריף. מ-7 עד 11 ציפורן עם גוון סגול. זהו זן ירי המתאים היטב לכל תנאי מזג האוויר. עם טיפול נאות ניתן לאחסן אותו לאורך זמן.
• "קיסלבה בעלת שיניים גדולות". נציג נוסף של זן הבריח של שום החורף. שיני לבן עם קשקשים לבנים גדולים בגודלם וצורתם קבועה. בממוצע יש 5 שיני בראש אחד.
• "אוטרדנסקיהזן גדל בשנת 1979 וסובל היטב טמפרטורות נמוכות. יש בערך 6 ציפורן בראש אחד. בעל חסינות טובה למחלות.
• "חרמש". נציג מבריקמגוון חורף של שום. הוא גדל בשנת 1993 במיוחד עבור התנאים של סיביר. בראש אחד יש לא יותר מ-5 ציפורן צבע שמנת. בעל חסינות גבוהה למחלות.
• "הרמן". מגוון ירי של שום. צורה עגולהיש 7 ציפורן בראש ניתן לשמור 9 חודשים.
• "דוֹקטוֹר". זן זה של שום בריח גדל לאחרונה יחסית. צבע השיניים ורוד בהיר. משקל ראש אחד הוא 65 גרם. הראש מכיל עד 18 ציפורניים.



מתי לשתול שום לפני החורף

גננים רבים מתעניינים בשאלה מתי ואיך לשתול שום לפני החורף. שום חורף נטוע בדרך כלל בסתיו. יש לפנות את השטח בו מתוכנן לשתול שום מצמחייה לא יאוחר מסוף יולי.

שום עצמו נטוע חודש וחצי לפני תחילת הכפור. לפני שהחורף יתחזק במלואו והאדמה קופאת, השום יספיק לפתח מערכת שורשים חזקה באורך של כ-11 ס"מ, אך נבטים ירוקים לא יופיעו.

איך מכינים שום לפני השתילה לחורף

אם השום שלך מאוחסן בצורה גרועה או שהעלים שלו מצהיבים בתחילת עונת הגידול, הראשים מתחילים להירקב, וכן הלאה, יש לבצע את ההכנה לשתילה באופן הבא:

1. בחר חומר שתילה. שום בריא וגדול מתאים למטרות אלו. שימו לב למספר הציפורן בנורה אם אין הרבה מהן, אל תיקחו אותן לשתילה.

   הקפד לוודא שכל הציפורן בריאות הבריאות של כל היבול תלויה ישירות בזה. בדוק כל ציפורן בזהירות והסר כל ציפורן רקובה או מוכתמת.

   אנא שימו לב תשומת לב מיוחדתהחלק התחתון של הציפורן. זה צריך להיות נקי מפגמים ובעל צבע אפור אחיד.

   חָשׁוּב! אם יש יותר מדי ציפורן נגועות, אז עדיף להשליך לחלוטין אצווה זו, שכן יש סבירות גבוהה לא לקבל קציר מחומר כזה

2. טפל בשום לפני השתילה בערוגות. אין להזניח זאת. הודות לעיבוד השום יהיה גמיש יותר ובעל קיימא.

   שום ניתן לעיבוד בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט או נחושת גופרתית. אתה צריך להשרות בערך 10 שעות.

   גַם אתה יכול להשתמש באפר רגיל. כוס אחת של אפר מומסת בליטר מים חמיםומניחים לחליטה עד שהנוזל נפרד ומתקרר לחלוטין. אז אתה צריך לנקז את הנוזל הקל ולהשרות בו את השום למשך שעה.

   אם לא זוהו ציפורן כואבת, אתה פשוט צריך לטפל בהן בתמיסת Fitosporin-M שבועיים לפני השתילה.

   חָשׁוּב! אתה צריך לפרק את הציפורן מיד לפני השתילה, אחרת הם יתייבשו ולא יגדלו..

   כיצד להכין את האדמה לשתילת שום לחורף

   
   שתילה נכונה של שום לחורף היא המפתח לבציר טוב. השום הוא צמח אוהב אור, הוא זקוק להרבה אור שמש ולאדמת אדמה חולית לא חומצית.

   יש לזבל את האדמה לפני שתילת הצמח הקודם, שכן זבל טרי הרסני עבור מזיקים ומחלות שונות יתפשטו ממנו אל השום.

   אם עדיין יש צורך לדשן את האדמה לשום לאחר היבול הקודם, אז זה צריך להיעשות לא יאוחר משבועיים לפני שתילת הצמח.

   ראשית, לחפור את האדמה, להוסיף לכל אחד מטר מרובע 6 גרם חומוס, 30 גרם סופר-פוספט ו-20 גרם מלח אשלגן. אז אתה צריך להשקות את האזור עם תמיסה של סולפט נחושת מדולל במים (1:10). לאחר מכן, כסה את האזור המטופל של המיטה בסרט.

   אחרי איזה גידולים עדיף לשתול שום?

   תחליף פירות מתחשב ממלא תפקיד חשוב בגידול כל צמח. שתילת שום לפני החורף דורשת סט נכוןחומרים באדמה.

   אם היה צמח שגדל באזור זה לפניו, סט הכרחישהמינרלים שלו עולים בקנה אחד עם שום, לא תקבל יבול טוב.

   צמחים עם מערכת שורשים ארוכה נחשבים לאפשרות הטובה ביותר. הם ידללו את האדמה בשכבות התחתונות, מה שאומר שהשכבות העליונות יישארו ללא נגיעה והן אידיאליות עבור שום.

   נציגים של גידולים כאלה יכולים להיות דגנים. יתר על כן, גידולי התבואה עצמם הם זבל ירוק. אבל יש יוצאים מן הכלל - שיבולת שועל ושעורה אינם מתאימים למטרות אלו.

   האם ידעת? זבל ירוק - צמחים, מערכת שורשיםמה שמשפיע על הצטברות תרכובות חנקן.

   שום גדל טוב מאוד במקום קישואים, כרוב, שעועית ואפונה. הוא גם מרגיש נהדר בסביבה גידולי פירות יער. אם השום קטן, ניתן לשתול אותו באזורים שבהם גדלים תותים, פטל ותות בר.