ניתן לגדל אגוזי אדמה, שכל כך אהובים על רבים, בגינה. גידול בוטנים זה לא כזה תהליך מורכב, כפי שזה עשוי להיראות. צריך רק לבחור ולזרוע זן הבשלה מוקדמת, וגם לעקוב בקפדנות אחר כל ההמלצות האגרוטכניות.

למרות העובדה שהבוטנים נחשבים לאגוזים, הם למעשה קרוב משפחה רחוק של שעועית. זהו אירוע שנתי קטניותגובהו כ-0.5-0.6 מ', בעל שורש ברז, אשר, בתורו, מגיע לעומק של 1.5 מ'. קוטר החלק העליון של קנה השורש יכול להגיע ל-1 מ', מה שלמעשה מסביר את העמידות של בוטנים לבצורת.

העלים נוצצים ויש להם גוון ירוק כהה. הפרחים נאספים בתפרחת בציר העלים וצבעם כתום או צהוב. פרח אחד מתפתח בתפרחת, שבגללה שלב הפריחה נמשך מהימים האחרונים של יוני ועד תחילתו של קור סתיו. הפרחים נפתחים בערך ב-7 בבוקר ופורחים עד הצהריים.

לָשִׂים לֵב! כל שיח מייצר בממוצע 30-70 שעועית וכ-2,000 פרחים.

מספר ימים לאחר הפריחה, במקום כל פרח, מתחילה להתפתח שחלה צעירה, שהיא מעין "שורש" אווירי, מתכופפת והולכת לכיוון הקרקע. בשפת המדע, השחלות הללו נקראות גינופורות ונועדו להגן על הצאצאים מפני בצורת וחום. החלק העליון של הג'ינופור, לאחר חדירת האדמה, גדל במהירות ויוצר שעועית בעלת צורה של פקעת או גליל (מסיבה זו, רפיון האדמה חשוב כל כך בעת גידול היבול). כל שעועית כזו מייצרת בין 1 ל-4 זרעים ורודים בצורת אליפסה.

דרישות בסיסיות לגידול בוטנים באתר

הבה נבחן אילו תנאים יש לספק להתפתחות נורמלית של תרבות.

אם לפחות אחד מהתנאים לעיל מופר, היבול יתחיל לכאוב - יווצרו כתמים על העלים שלו, המעידים על התפתחות של ריקבון שורשים.

שלב ראשון. הכנת האתר

התחל להכין את המיטות שלך בסתיו. חפרו את האזור הנבחר לעומק את חפירת כידון, ולאחר מכן החל דשן אורגני– קומפוסט, חומוס או אפר עץבקצב של 2-3 ק"ג/מ"ר. באביב מטפחים את השטח (לעומק של לא יותר מ-10 ס"מ) ומסירים את העשבים יחד עם השורשים. כמו כן, רצוי להוסיף nitrophoska (כ-50 גרם/מ"ר).

שלב שני. בחירה והכנה של חומר שתילה

להשיג היבול הגדול ביותר, לתת עדיפות לזנים אזוריים. קנו אותם מחנות גינון אמינה או לחילופין מחברים או שכנים. לא רק שעועית (כתוש/שלמה), אלא גם זרעים מקולפים יכולים לשמש כזרעים.

הזנים הנפוצים ביותר של בוטנים באקלים ממוזג כוללים את הדברים הבאים:

• סטפניאק;
• קלינסקאיה;
• קרסנודרץ 14;
• ולנסיה 433.

לָשִׂים לֵב! בעת הרכישה, היזהר מאוד כדי שלא יתנו לך דגנים מטוגנים או מעובדים אחרת. אחרת, זמן וכסף יתבזבז.

ניתן לגדל אגוזי אדמה על ידי זריעה באדמה פתוחה או על ידי שתילים. אם אתה מעדיף את האפשרות הראשונה, השתמש רק בזרעים אלה שנאספו לא יותר משנתיים (הנביטה אובדת עם השנים). ללא קשר לשיטה הנבחרת, יש להנביט גרעינים בסביבות סוף אפריל. כדי לעשות זאת, בצע את ההוראות שלהלן.

שלב ראשון.קח את הזרעים וטבל אותם בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט למשך 15 דקות לחיטוי.

שלב שני.שטפו את הזרעים מים זורמיםולהשרות להנבטה. לאחר 10 ימים נוצרים יורה ראשונים.

שלב שלישי. להקשיח את הנבטים שנוצרו. לשם כך יש לשמור אותם בחדר עם טמפרטורה של כ-3 מעלות צלזיוס במשך היום למשך מספר ימים, ובלילה להעביר אותם לטמפרטורת החדר.

שלב שני. נְחִיתָה

שיטה ראשונה. שתילה באדמה פתוחה

כַּאֲשֵׁר משטר טמפרטורהיהיה לפחות 20 מעלות צלזיוס (עבור ערבות היער זה בדרך כלל באמצע מאי), והאדמה בעומק של 10 סנטימטר תתחמם ל-15 מעלות צלזיוס לפחות, אתה יכול להתחיל לזרוע זרעים מונבטים. אם הטמפרטורה נמוכה יותר, הזרעים פשוט יירקבו לפני שהם יספיקו לנבוט.

הכן את השטח לזריעה באמצעות אחת משתי תוכניות אפשריות:

• אשכול מרובע (0.7x0.7 מ' או 0.6x0.6 מ'), שבו יש להניח 5-6 גרגירים בחור;
• שורה רחבה (המרחק בין השיחים הוא 15-20 ס"מ, מרווח השורות הוא כ-60 ס"מ).

הן בשיטה הראשונה והן בשיטה השנייה, עומק הזריעה צריך להיות 6-8 ס"מ קח רק גרגרים גדולים, שכן שתילים קטנים או פגומים עשויים שלא לנבוט. לאחר הזריעה, ממלאים את החורים באדמה ודחוסים אותם קלות. ראוי לציין כי קליפת האגוז מכילה מיקרואורגניזמים מועילים רבים, ולכן גננים רבים מרסקים אותה ומניחים אותה בחורים במהלך השתילה.

לָשִׂים לֵב! בהתחלה, הגן על הנטיעות מפני ציפורים (כגון מגפיים, עורבים וכו '), כי הם יכולים להרוס לא רק יורה צעירים, אלא גם חומר זרעים.

כדי להגן מפני צרצרי שומות, אתה יכול להכין פיתיון פשוט אחד: לאסוף דגנים וקילופים, לחפור הכל בערוגת הגינה, ולאחר מכן לכסות אותו בחתיכת חומר קירוי. מפזרים זבל או פסולת צמחים מעל. הכינו כמה מהפיתיונות האלה והסתכלו דרכם מעת לעת תוך כדי איסוף צרצרי שומות.

סרטון - שתילת בוטנים

שיטה שניה. גידול שתילים

כפי שצוין קודם לכן, ניתן לגדל בוטנים גם באמצעות שתילים. במקרה זה, המשך לפי האלגוריתם הבא.

לוּחַ. איך לגדל בוטנים משתילים

צעדים, לא.	תיאור קצר	אִיוּר
שלב 1	בתחילת אפריל, מלאו כוסות פלסטיקאדמה קלה.
שלב 2	מניחים את הזרעים באדמה, מעמיקים אותה כ-3 ס"מ.
שלב 3	הניחו את הכוסות על אדן חלון מואר היטב.
שלב 4	השקה את היבולים שלך בצורה מתונה.
שלב 5	במקביל מכינים את המיטה - חופרים אותה, דשנים ומוציאים אותה עשבים שוטים. בקיצור, עשה את כל מה שרשום למעלה.
שלב 6	בתחילת יוני, כאשר השתילים בני 28-30 ימים (עבור אזורים עם אקלים ממוזג, תקופה זו יכולה לעלות ל-60 יום), השתיל את הנבטים באדמה באמצעות אחת מאותן תוכניות כמו בעת זריעת זרעים.

שלב שלישי. טיפול נוסף

בחודש מאי הקרקע עדיין לחה למדי להמיס מים, כלומר יש להשקות אותו רק לאחר הופעתו המונית של שתילים (פעמיים בחודש, רק באמצעות מים מחוממים בשמש). עדיף לפנות ל השקיה בטפטוףאו, כאופציה, השקיה בתלם. יורה צעיר ייתן מיד צבע צהוב.

לא פחות תנאי חשוביבול טוב מושג על ידי הגבעה תקופתית.

בצע הליך זה מספר פעמים בעונה.

1. לפני תחילת הפריחה, הרים את הצמחים עד לגובה של 0.5-0.7 מ'.
2. הגבעה בפעם השנייה 10 ימים לאחר תחילת הפריחה.
3. בעתיד, עשה זאת כל 10 ימים, עם הזמן צמצם את המרחק בין הגינופורים שהופיעו במהלך הפריחה לבין האדמה. בצע את ההילוך האחרון בתחילת אוגוסט.

וידאו - בוטנים הילוכים

לבסוף, יש למרוח דקות שלוש פעמים. דשנים, כלומר 450 גרם אשלגן (אם אנחנו מדברים על אדמת טיט חולית), 500-600 גרם זרחן ו-450-600 גרם חנקן לכל מאה מטרים רבועים של אדמה.

החל דשן:

• במהלך היווצרות עלים אמיתיים;
• במהלך קשירת ניצנים;
• במהלך ערכת הפירות.

שלב רביעי. קְצִיר

עד אמצע הסתיו הפירות אמורים להבשיל. בערך בתחילת אוקטובר, כשמזג ​​האוויר יבש בחוץ, חפרו את השיחים עם חפירה. מנערים קלות כל שיח מהאדמה, הופכים אותו ומניחים אותו על הקרקע כשמערכת השורשים כלפי מעלה, כך שהפירות יתייבשו מעט. לאחר מכן העבירו אותם לבית או מתחת לחופה לייבוש והשאירו אותם שם לפחות 4 ימים.

כשהגבעולים מתייבשים באופן טבעי, מתחילים לעבד את האגוזים. לאחר מכן, יבש את הפירות בשעה טמפרטורת החדרומקום לאחסון קופסאות קרטון(במקום האחרון אפשר להשתמש בשקיות קנבס קטנות). אחסן פירות במקום יבש ומאוורר היטב.

לָשִׂים לֵב! כדי להאיץ את תהליך הייבוש, ניתן להשתמש, למשל, בתנור, אך הטמפרטורה במכשיר לא תעלה על 40 מעלות צלזיוס.

על דרכים אחרות לגדל בוטנים

ישנן שיטות גידול אחרות, פחות פופולריות, שגם למען ההגינות צריך להכיר (לפחות במונחים כלליים).

על מיטות חמות

בבחירת שיטה כזו או אחרת, כדאי לשים לב למיטות חמות. הכינו את האחרון בסתיו או תחילת האביב, בצע את ההוראות שלהלן.

שלב ראשון. החליטו על מיקום וחפרו תעלות בעומק 15-20 ס"מ הרוחב המומלץ של המיטות הוא 1 מ' באשר לאורך, זה יכול להיות כל;

שלב שני. הנח את שכבת האדמה העליונה בצד אחד של התעלה, ואת השכבה התחתונה בצד השני.

שלב שלישי. מכסים את התחתית בשאריות הצמחים, מפזרים עליהם כמות קטנה של אדמה. לפזר קומפוסט רקוב מעל.

שלב רביעי.מכסים את המיטות שכבה עליונהאֶרֶץ.

לאחר כ-60 יום, המיטות יהיו מורכבות מחממות אדמה מזינה, שהוא אידיאלי לגידול יבולים.

בבית

לאחר גידול השתילים, אתה יכול לשמור לעצמך 2-3 נבטים לגידול על אדן החלון.

שלב ראשון.קח מיכל רחב, מלא אותו באדמה מעורבת בחול/חומוס.

שלב שני.שתלו את הצמחים באדמה, הניחו את המיכל על אדן החלון הבהיר ביותר (לא צריך להיות טיוטות בחדר).

שלב שלישי.צפו שהפרח יופיע ותיווצר השעועית. יש להקפיד שהצלעות לא ימשכו מעבר למיכל, אחרת הפרי המוגדר לא יתפתח.

שלב רביעי.שחררו והשקו את האדמה מעת לעת.

שלב חמישי. כאשר הצמח מפסיק לגדול והעלים מצהיבים, ניתן לקצור את הפירות.

בחממה

IN תנאי החממההיבול מרגיש די נוח, במיוחד ליד עגבניות (לא צריך למקם את האחרון בצפיפות מדי כדי לא להצל את הבוטנים). במקרה זה, הבוטנים יחלקו חנקן עם העגבניות, ויש צורך להרים את השיחים רק פעמיים (ביוני).

באופן כללי, השתילה והטיפול אינם שונים בהרבה ממה שצריך לעשות כאשר גדלים פנימה קרקע פתוחה, אלא שצריך לפתוח מעת לעת את החלונות והקצוות של החממה לאוורור. הקטיף יכול להתחיל כבר בספטמבר.

וידאו - תכונות של גידול בוטנים

תושבי קיץ רבים אוהבים להתנסות בגידול יבולים חדשים. זה נחמד להפתיע אורחים על ידי כך ששמים משהו כל כך יוצא דופן על השולחן, ומצהירים בגאווה: "גידלתי את זה בעצמי בגן". אם אתה אחד מהאנשים הנלהבים האלה, נסה לגדל בוטנים. אגב, משימה זו לא כל כך קשה, ובמאמר שלנו נציג לך בפירוט את היבול הזה ואת טכניקות הגידול החקלאי.

למרות שבוטנים נקראים אגוזים, הם למעשה קשורים לשעועית רגילה, כי... שייך לאותה משפחה - קטניות. צמח זה נראה כך:

1. גובה השיח הוא 0.5-0.6 מ'.
2. הגבעול מסועף.
3. העלים צדדים, ירוקים כהים.
4. פרחים - צָהוֹב, קטן, לפעמים מספרם מגיע ל-200. התחתונים יורדים בהדרגה אל הקרקע, חודרים לתוכה ושם הופכים לשעועית, הנקראת אגוז. כל קליפה מייצרת 1 עד 4 זרעים ורודים בהירים. 30-70 אגוזים נאספים משיח אחד.

על היתרונות של בוטנים

כמובן, בוטנים הם טעימים, במיוחד קלויים, אבל אלה לא כל היתרונות שלהם, כי הם מכילים את מה שהגוף כל כך צריך:

• פחמימות;
• חלבונים;
• שומנים;
• חומצה לינולנית, ויטמינים B, E, אם השעועית מעובדת לשמן.

ומהאגוזים הטעימים האלה הם מכינים חמאת בוטנים, שבדרכה שלה ערך אנרגטיזהה לבשר, אבל בריא יותר בגלל תכולת החומצה הפולית שבו.

אנחנו מגדלים בוטנים

לצמוח אצלנו אקלים ממוזגזהו צמח ממשפחת הקטניות, כדאי לקנות זרעים מהזנים הבאים:

• קרסנודרץ 13;
• קרסנודרץ 14;
• Steplyak;
• ולנסיה 433;
• קלינסקאיה.

לְהִזָהֵר:וודאו שהם לא ימכרו לכם שעועית מעובדת או קלויה, אחרת תבזבזו כסף, זמן ולעולם לא תראו נבטים..

כדי לגדל בוטנים בבית, אתה צריך לדעת מה הם צריכים לגדול.

תנאים לפיתוח צמחים

1. מכיוון שאגוזים יכולים להתפתח רק באדמה, יבול טובאפשרי רק בצ'רנוזם רופף, אדמה חולית או אדמה ניטרלית. יש צורך במגנזיום ואשלגן, כמו גם חומוס בכמויות גדולות. על ידי הגבהה של השיחים עד 3 פעמים בעונה, נגדיל את כמות השחלות.
2. מכיוון שמולדת הבוטנים היא דרום אמריקה, שם הוא גדל כצמח רב שנתי, התנאי השני עבורו פיתוח מוצלחהיא טמפרטורה. הטמפרטורה האופטימלית היא 20-27 מעלות צלזיוס, וברגע שהיא עולה מעל +30 או יורדת מתחת ל +15, השיחים מפסיקים לגדול.
3. התנאי השלישי טיפוח מוצלחהוא תאורה טובה. זה לא מקובל שיש צמחים בקרבת מקום שמצלים על היבול הזה.
4. חשוב שהערוגה שבה שותלים נציג זה של קטניות תהיה מאווררת היטב.
5. כאשר בוטנים פורחים ונוצר שעועית תת-קרקעית, הם דורשים לחות מתמדת, אך לא מים עומדים. בספטמבר, כאשר הזרעים מבשילים, עודף לחות יכול להאט תהליך זה.
6. הצמח מתפתח היטב בערוגות בהן גידלו בעבר כרוב, מלפפונים, תפוחי אדמה, עגבניות, דגנים, אך בשום מקרה לא שעועית, אפונה, כלומר. קרוביו הם קטניות. אבל אחרי בוטנים, כל גידול מרגיש טוב בגינה.
7. אם אתם מתכננים לגדל אותו בכמויות גדולות ולהפיק ממנו שמן, אז דעו שצבע הבוטנים תלוי באדמה. שעועית שגדלה באדמה בהירה תייצר שמן בהיר, בעוד שעועית שגדלה באדמה כהה תייצר שמן כהה יותר.

חָשׁוּב: אם התנאים הדרושים לצמיחה והתפתחות של בוטנים מופרים, הצמח מתחיל לכאוב - כתמים מופיעים על העלים, מה שמעיד על נוכחות של ריקבון שורשים..

איך לגדל בוטנים: דרכים

אגוזי אדמה גדלים באמצעות שתילים ועל ידי זריעה פנימה קרקע פתוחה. אֵיך חומר שתילהאתה צריך לקחת דגנים שנאספו לא יותר מ 2 - 3 שנים, כי ואז הם מאבדים את יכולת הנביטה שלהם. בכל מקרה, יש להנביט תחילה את הזרעים. זה נעשה בסוף אפריל:

1. טובלים את הזרעים בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט לחיטוי.
2. לשטוף ולהשרות להנבטה. לאחר 10 ימים יופיעו נבטים.
3. את הזרעים הנבטים אנו מקשים על ידי שמירתם בבית 2-3 ימים בטמפרטורה של כ-3 מעלות במשך שעות היום, ובלילה מעבירים אותם למקום בו הטמפרטורה היא טמפרטורת החדר.

שתילים גדלים מזרעים מונבטים או נזרעים בערוגה בגינה. ראשית, בואו נסתכל כיצד לגדל בוטנים משתילים. כָּך:

• מלאו את הכוסות באדמה קלה בתחילת אפריל;
• לקבור את הזרעים 3 ס"מ לתוך האדמה;
• הניחו את הכוסות על אדן חלון שטוף שמש;
• מים בצורה מתונה;
• בינתיים, אנו מכינים את המיטה - אנו חופרים אותה ומסירים את העשבים השוטים;
• אנו שותלים את הצמחים בתחילת יוני במרווח של 15 - 20 ס"מ אחד מהשני ו-0.6 - 0.7 מ' שורה מהשורה.

אם תחליט לשתול בוטנים ישירות באדמה, אז ברגע שנקבעה טמפרטורת אוויר קבועה של לפחות 20 מעלות צלזיוס, והאדמה בעומק של 10 ס"מ מתחממת עד 15 מעלות צלזיוס, אנו מתחילים לזרוע את הזרעים הנבטים. תבנית השתילה זהה לזו המשמשת בעת שתילת שתילים, והעומק הוא 60 - 80 מ"מ. זרעים מונבטים נטועים באדמה לא רק כדי לראות את הקציר מהר יותר, אלא גם כדי להגן עליהם מפני נזק על ידי צרצרי שומות.

טוב לדעת : הקליפה שבה נמצאים האגוזים מכילה הרבה פטריות מיקרוסקופיות שימושיות, ולכן היא נמעכת וגם נזרקת לאדמה בעת השתילה.

אנחנו נלחמים בצרצר השומה

כדי להרוס את צרצר השומה, אנו מכינים פיתיון:

• אנו אוספים קליפות ותבואה;
• לחפור בערוגה בגינה;
• לקחת חתיכת לבד קירוי ולכסות אותה;
• יוצקים פסולת צמחים, זבל או חומוס על גבי;
• מעת לעת אנו מסתכלים דרך הפיתיון ואוספים צרצרי שומה.

לידיעתך : ברגע שהשתילים מופיעים, יש צורך להגן עליהם מפני ציפורים, מכיוון שהנבטים יכולים להיהרס לחלוטין על ידי עורבים וציפורים שחורות.

הילינג, האכלת בוטנים

מרכיב חשוב של יבול טוב הוא הגבעה, המתבצעת מספר פעמים בעונה:

1. לפני פריחת הצמחים, אנו עולים על השיחים לגובה של 50 עד 70 מ"מ.
2. 10 ימים לאחר הפריחה.
3. באופן קבוע עם מרווח של 10 ימים, צמצום בהדרגה את המרחק בין השורשים (גינופורים) הנוצרים לאחר הפריחה לבין האדמה. אנו מבצעים את ההגבעה האחרונה בתחילת אוגוסט.

שלוש פעמים בעונה, כלומר כאשר מתחילים להיווצר עלים אמיתיים, מתחילים להיווצר ניצנים, ואז פירות, אנו מורחים דשנים מינרלייםמבוסס על מאה מטרים רבועים:

• חנקן - מ 0.45 עד 0.6 ק"ג;
• זרחן - מ 0.5 עד 0.6 ק"ג;
• אשלגן - עד 0.45 ק"ג, אך רק באדמה חולית.

בוטנים על מיטה חמה

כאשר תוהים כיצד לגדל בוטנים בארץ, שקול את האפשרות הזו: מיטה חמה. עדיף להכין אותו בסתיו או מוקדם מאוד באביב כמוצא אחרון:

1. אנחנו בוחרים מקום ומתחילים לחפור תעלה לעומק של כידון כף. רוחב אופטימלי 1 מ', ובכל אורך.
2. אנחנו מאחסנים את השכבה העליונה של האדמה בצד אחד של התעלה, ואת השכבה התחתונה בצד השני.
3. אנחנו מכסים את התחתית שאריות צמחים, מפזרים עליהם אדמה. מניחים קומפוסט חצי רקוב מעל.
4. אנחנו מכסים הכל בשכבת האדמה העליונה.

אם האדמה בריאה, אז לאחר 60 יום המיטה תתמלא במים חמים. אדמה מזינה, מתאים לגידול בֹּטֶן.

גידול בוטנים בחממה

בוטנים נוחים בחממה, במיוחד כשהם גדלים יחד עם עגבניות, אך בתנאי שהאחרונות לא מרווחות בצפיפות רבה כך שאור עדיין מגיע לבוטנים. קטניות חולקות חנקן עם עגבניות, ואתה לא צריך לעלות על השיחים לעתים קרובות - 2 פעמים ביוני זה מספיק. עד ספטמבר הקציר יהיה בשל.

איך לגדל בוטנים בבית על אדן החלון

לאחר גידול שתילי בוטנים, אתה יכול להשאיר כמה צמחים בבית ולאחר מכן לקצור אותם ישירות על אדן החלון. זה קל לעשות:

1. אנחנו לוקחים מיכל רחב וממלאים אותו באדמה בתוספת חומוס וחול.
2. אנו שותלים בו צמח ומניחים אותו במקום הבהיר ביותר, מוודאים שאין טיוטות.
3. אנחנו מחכים עד שיופיע פרח ומתפתחת ממנו שעועית. חשוב שהצלעים לא יתלו מחוץ למיכל, אחרת הפרי המוגדר לא יתפתח.
4. השקה באופן קבוע ושחרר קלות את האדמה.
5. אנו אוספים את הפירות כאשר השיח מפסיק לגדול והעלים מתחילים להצהיב.

קְצִיר

בוטנים אינם יכולים לעמוד אפילו בכפור קל, ולכן יש לבצע את הקציר לפני שהם מתרחשים. במקרה זה:

• אנחנו ממיינים את האגוזים לבשלים ולא בשלים;
• לזרוק קטנים מאוד;
• לשים אותו במקום מאוורר, חדר יבשלייבוש;
• לאחסן בשקיות בד;
• לקלף לפי הצורך.

אם סיפקנו טיפול נאות, אז נוכל לסמוך על קציר של 100 עד 150 גרם דגנים יבשים לכל 1 מ"ר. m, או אפילו גבוה יותר.

צפו בסרטון כיצד לגדל בוטנים:

גידול משהו יוצא דופן, אקזוטי, אבל באותו זמן שימושי בבית הוא חלומם של גננים ומגדלי פרחים רבים. בוטנים הם תרמופיליים ובאקלים הרוסי לא מגדלים אותם כמויות גדולות, אבל בהחלט אפשרי לנסות לגדל אותו בבית. שיחי בוטנים קטנים, ולכן נוח מאוד לגדל אותם בבית.

לגידול בוטנים בבית יש מאפיינים משלו. יש גננים שמעדיפים לשתול בוטנים באדמה פתוחה, אבל הם גדלים היטב תנאי הדירה. בנוסף, אין ציפורים בבית, שלעתים קרובות פוגעות ואף הורסות יבולים.

לגננים שאינם יודעים כיצד לגדל בוטנים בבית, מומלץ ללמוד תחילה את מאפייני הצמח עצמו.

זה תרמופילי צמח אקזוטי. זה לא יכול להיקרא קפריזית, אבל יש כמה דקויות שצריך לקחת בחשבון:

• יש לשתול גרגירי בוטנים מונבטים. אתה יכול לבחור אגוז גולמי בעצמך, אבל עדיף לקנות את הזרעים בחנות מתמחה, שם הם מבטיחים את נביטת הזרעים וקובעים את הזן.
• יש להכניס את הזרע למים ולהוסיף טיפת אפין לנביטה טובה יותר. בצורה זו, הזרעים נשארים למשך הלילה. בבוקר הם מתרככים והשורשים הראשונים מופיעים.
• האדמה לבוטנים צריכה להיות קלה ולספוג היטב לחות. בוטנים רגילים תנאים יבשיםואינו אוהב צפיפות מים, וכן קרקעות חימרששומרים על מים.
• עדיף לבוטנים להכין תערובת של חול וחומוס ביחס של 50 עד 50. אפשר גם לדאוג לניקוז כדי למנוע הצטברות לחות באדמה.
• עדיף לבחור מיד מיכל רחב לשתילה. לבוטנים יש ייחוד אחד: כשהם גדלים, הגבעול שלהם מתכופף אל האדמה ומעמיק לתוכה, מתוך כך יתפתחו הפירות, ולכן על העציץ להיות רחב מספיק כדי שהגבעול יוכל להגיע בקלות לאדמה.
• הזרעים מעמיקים לתוך אדמה לחה מעט ב-2-3 ס"מ, ואז מכוסים בזכוכית או בסרט לזמן מה. ניתן לשתול זרעים בקופסה או בעציצים שונים בבת אחת.
• יש לספק לזרעים נובטים מספיק חום ואור. הם עלולים לא לנבוט אם הטמפרטורה נמוכה מ-20 מעלות.

בוטנים לא יכולים להיקרא גחמני ו צמח גחמני. בוטנים דורשים טיפול סטנדרטי: השקיה סדירה אך קלה, אור מספיק, דישון, ניכוש עשבים.

כדי לגדל בוטנים ולקבל קציר, אתה צריך לספק לצמח את התנאים אליהם הוא רגיל:

1. בוטנים אוהבים אור. צריך להיות מספיק אור בחורף זה צריך לשמש. בוטנים אינם גדלים ואינם נושאים פרי בצל. בְּ כמויות לא מספקותחשיפה לאור, צמיחת הצמח מואטת באופן משמעותי. עם זאת, בשעות אחר הצהריים החמות עדיף ליצור צל חלקי קל, וכשהשמש עוזבת את השיא שלה, פתח שוב את הצמח.
2. אם הענף עם השחלה לא נופל לקרקע, ניתן לכופף אותו מעט ולאבטח אותו בעזרת תומכים. אם הסיר צר, אתה צריך לשים סיר נוסף עם אדמה.
3. בוטן הוא צמח שנתי, אז לאחר הקטיף יהיה צורך לשתול מחדש את הזרע. הצמח נותן את כל כוחו לפירות.
4. בוטנים לא אוהבים מספר גדוללַחוּת. בְּמַהֲלָך צמיחה פעילההוא מושקה פעם בשבוע, ולאחר שהצמח מושרש היטב, יש להשקות אותו לפי הצורך, כאשר האדמה בעציץ התייבשה לחלוטין. אין צורך לרסס את הצמח, הוא סובל בצורת בקלות רבה יותר מאשר ריבוי מים.
5. אנחנו צריכים ליצור בוטן תנאים נוחיםואקלים חם. טמפרטורת החדר צריכה להיות 20-25 מעלות, אך לא נמוכה יותר, אחרת תקופת השינה תתחיל. אם בוטנים גדלים על אדן החלון, אתה צריך לבחור את הצד החם ביותר ושטוף השמש, וגם לחסל טיוטות שמזיקות לצמח. לחום יכול להיות גם השפעה שלילית על השיח. הטמפרטורה האופטימלית נחשבת ל-20 עד 30 מעלות.
6. ברגע שהשחלה ירדה לקרקע, האדמה צריכה להיות בזהירות. יש צורך להשקות אם האדמה יבשה. יש להימנע מסטגנציה של לחות כדי שהשחלה לא תירקב.

ברגע שהשיח מתחיל להתייבש, אתה יכול לקצור. הצמח נחפר לחלוטין ומייבש יחד עם הצמרות. לאחר ייבוש מלא, ניתן להפריד את הפירות. אי אפשר לגדל קילוגרמים של בוטנים על אדן החלון בבית ככל הנראה הקציר יהיה קטן, אבל תוצרת בית וטבעי לחלוטין.

כמובן, לרוב אוכלים בוטנים מטוגנים ומוסיפים לפשטידות ולמאפים.

בוטנים הם די עשירים בקלוריות, אבל הם מכילים כמות גדולה של חומרים שימושיים.

מאפיינים שימושיים:

• בוטנים מכילים כמות גדולה של חלבונים ושומנים, חומצות אמינו וויטמינים רבים (A, B1, B2, E, PP, D). עם זאת, כדאי לזכור כי בוטנים שומרים על רוב התכונות המועילות שלהם רק בצורתם הגולמית, כאשר הם מטוגנים. רוֹבתועלת אבודה.
• בוטנים מכילים כמות גדולה של חומרים נוגדי חמצון המגנים על הגוף מפני השפעות הרדיקלים החופשיים. צריכת בוטנים כמות קטנההוא מניעת מחלות לב וכלי דם, כמו גם סרטן.
• ישנן תכונות מועילות אחרות של בוטנים: יש לה השפעה מרגיעה על מערכת העצבים, עוזר להחזיר את הכוח במהירות, מגביר את העוצמה אצל גברים.

חמאת בוטנים לא נצרכת רק כמזון, אלא גם משמשת כתרופה רפואה מסורתית. הכנת השמן במקרה זה תהיה שונה. שמן בוטנים שומני טבעי משמש לשימון פצעים וכיבים כדי שיחלימו מהר יותר.

בוטנים יכולים להיות אלרגן חזק, במיוחד העור. זה יכול לגרום לתגובה, נפיחות ושיעול. יש לתת לילדים צעירים בוטנים גולמיים בזהירות מכיוון שהם עלולים לגרום לבעיות עיכול.

מידע נוסף ניתן למצוא בסרטון:

איך לשתול ולגדל בוטנים. איך לזרוע ולגדל שתילים? האם ניתן לשתול באדמה פתוחה? איך לטפל בשתילה? מתי לקצור? (10+)

בוטנים בגינה

בֹּטֶןאהוב בקווי הרוחב שלנו בתור ילידים, עם זאת, מולדתו היא דרום אמריקה. הוא עבר דרך ארוכה אל שולחננו: מ דרום אמריקההוא הגיע לסין ורק אז לאירופה, וזו הסיבה שהוא היה ידוע במשך זמן רב בשם "פיסטוק סיני", למרות שאין לזה שום קשר למציאות. בוטנים שייכים למשפחת הקטניות.

הפופולריות של בוטנים די מובנת והיא מוסברת על ידי השילוב הנדיר איכויות טעםותכונות מועילות.

תכונות מועילות של בוטנים ושימושיהם

בוטנים הם בעלי ערך רב מבחינת התכונות התזונתיות שלהם, הם מכילים כמות גדולה של ויטמינים: B1, B2, ניאצין, C ובנוסף, מספר יסודות שימושיים: אשלגן, סידן, מגנזיום, ברזל, נתרן וזרחן. בוטנים הם מוצר מזון מאוד מזין, ואיך זה יכול להיות אחרת עם תכולת קלוריות כזו: ל-100 גרם - 551 קק"ל.

בוטנים באמת עשירים בנוגדי חמצון ובזכות זה הם עוזרים במניעת מחלות של מערכת הלב וכלי הדם, תהליכי הזדקנות, מחלות מערכת העיכול ומערכת גניטורינארית. תכולת חלבון גבוהה יותר ניתן למצוא רק בפולי סויה.

בוטנים מתעכלים בקלות על ידי הגוף, למרות שהם ממלאים מאוד בגלל תכולת החלבון הגבוהה שלהם. אחוז השומן והחלבון הגבוה הופך את הבוטנים לחומר גלם מצוין. במדינות רבות, המוצר העיקרי מבוטנים הוא שמן, שאינו נחות ביתרונותיו משמן זית. בוטנים שימושיים לא רק לאנשים, אלא גם לבעלי חיים: הקליפה והחלק העליון של אגוזי האדמה הם מזון מזין ובריא מאוד עבור בקר.

אנחנו רגילים לאכול בוטנים כחטיף מלוח וכתוספת למאפים.

בוטנים משמשים גם בקוסמטיקה, פרמקולוגיה ובתעשייה הכימית.

גידול בוטנים באדמה פתוחה

בוטנים גדלים כשיחים בינוניים ויש להם פרחים קטנים. פרחים צהובים, השעועית (מה שאנו מכנים אגוזים) מתקבעות ומבשילות מתחת לאדמה.

למרות העובדה שבוטנים הם צמח אוהב חום, התרגול מראה שהם גדלים בהצלחה רבה אצלנו תנאי אקלים. בעוד מקומות חמיםמדינות, אתה יכול לגדל בוטנים ישירות באדמה הפתוחה.

במקרה זה, יש להכין את האתר בסתיו, ובאביב יש ליישר את האדמה ולמתאר את המיטות. בין החורים צריך לשמור על מרחק של כ-30 ס"מ, ובין השורות - לפחות 60 ס"מ.

יש להוציא את האגוזים מהפקעת ולהכניס לחור בעומק 5-7 ס"מ, 3 חתיכות כל אחד. השתילה צריכה להיעשות בתחילת מאי, כאשר האדמה חמה מספיק והסבירות לכפור כמעט ולא נכללת. האדמה לבוטנים צריכה להיות רופפת ורכה היטב קרקעות כבדות וחרסיות אינן מתאימות.

אין צורך להשקות מיד, כי האדמה כבר רטובה בתקופה זו של השנה, אבל עם הופעת היורה הראשונים, אתה יכול להתחיל להשקות. כמעט מיד, הבוטנים יתחילו לפרוח עם פרחים צהובים קטנים. ברגע שהבוטנים פורחים, הם צריכים להיות מכוסים באדמה. אתה צריך לעלות גבוה גבוה ככל שהשיח גדל, אתה צריך להגדיל את פיר הקרקע של הגבעה. רצוי להקפיד על גבעות עד שהשיח יהיה חזק לחלוטין. הליך זה חשוב מאוד והוא ישפיע לטובה על כמות הקציר. השקיה צריכה להיעשות במשורה, במיוחד אם יש מספיק גשמים.

בנוסף, כדאי לנכש באופן קבוע את שורות הבוטנים, לנקות אותם מעשבים שוטים, זה גם יעזור לשמור על מבנה אדמה רופף.

גידול שתילי בוטנים

אתה יכול לשתול שתילים של שיחי בוטנים באדמה פתוחה. אתה צריך להתחיל לגדל שתילים מתחילת אפריל: אתה צריך להניח זרעי בוטנים (אגוזים) בכוסות עם אדמה לעומק של כ-3 ס"מ. האדמה צריכה להיות רופפת, רכה ולחה במידה. כוסות מונחות על אדני החלונות צד שטוף שמשוהשקה ותפוח במתינות. יש לשתול שתילים באדמה הפתוחה באדמה מוכנה מראש בתחילת יוני.

כדאי לשים לב לבחירת מקום לשתילת בוטנים: רצוי לבחור מקום שטוף שמש, שעליהם גידלו בעבר תפוחי אדמה, כרוב ומלפפונים, אך לא קטניות אחרות.

קְצִיר

אתה יכול לקצור כאשר השיחים מתחילים להתייבש. זה קורה בדרך כלל בתחילת אוקטובר. מזג האוויר צריך להיות שמשי, חם והאדמה יבשה כך שניתן יהיה לשלוף את השיח בקלות. כשבוע לפני הקטיף אין צורך להשקות כלל. אתה יכול לבדוק אם הבוטנים בשלים על ידי חפירת שיח אחד.

נוח לחפור שיחי בוטנים באמצעות מזלג: יש לחטט בקפידה את קנה השורש, הפקעות עם הבוטנים צריכות להישאר על השיח אם הקציר נקצר בזמן. יש להשאיר את השיחים החפורים במקום מאוורר ויבש למשך מספר ימים, ואז יש לאסוף את הגולם עם הבוטנים ולייבש בטמפרטורת החדר עד לייבוש מלא. אינדיקטור לכך שהבוטנים יבשים הוא הצליל בעת ניעור הגולם: האגוזים צריכים להתגלגל בחופשיות.

לאחר מכן, הבוטנים מוכנים לצריכה ולמניפולציה נוספת.

למרבה הצער, שגיאות נמצאות מעת לעת במאמרים הם מתוקנים, מאמרים מתווספים, מפתחים ומכינים חדשים. הירשם לחדשות כדי להישאר מעודכן.

אם משהו לא ברור, הקפד לשאול!

שיזף - איך להכין את האדמה, להפיץ, לדשן, להאכיל. איך זה מחזיק...

סְרִיגָה. זיכרונות סתיו. עָלִים. ציורים. סכימות דפוסים...
איך לסרוג את הדוגמאות הבאות: זכרונות סתיו. עלים. הוראות מפורטות...

קציצות מעלי לחך - הכנה. מרכיבים, הרכב. אֶל...
איך להכין קציצות מעלי לחך, אופים לחך בחלב. אִישִׁי...

שזיף דובדבן. זְמִירָה. טכנולוגיה מצמיחה...
איך לשתול ולגדל שזיף דובדבן. איך לקצץ אותו נכון...

לאחר עשור של שליטה בקטלוגים של המוטלי והמקורי זנים בהיריםטרנדים של צבעונים החלו להשתנות. בתערוכות המעצבים הטובים ביותרברחבי העולם מציעים לזכור את הקלאסיקה ולחלוק כבוד לצבעונים הלבנים והמקסימים. נוצצים תחת הקרניים החמות של השמש האביבית, הם נראים חגיגיים במיוחד בגן. נראה שהצבעונים מזכירים בברכה את האביב לאחר המתנה ארוכה, ולבן הוא לא רק צבע השלג, אלא גם החגיגה המשמחת של הפריחה.

למרות העובדה שכרוב הוא אחד הירקות הפופולריים ביותר, לא כל תושבי הקיץ, במיוחד מתחילים, יכולים לגדל את השתילים שלו. בתנאי דירה הם חמים וחשוכים. שתילים באיכות גבוההבמקרה זה אי אפשר להשיג. ובלי אחד חזק, שתילים בריאיםקשה לסמוך על יבול טוב. גננים מנוסים יודעים שעדיף לזרוע שתילי כרוב בחממות או חממות. וחלקם אפילו מגדלים כרוב על ידי זריעה ישירה של זרעים באדמה.

מגדלי פרחים מגלים חדש ללא לאות צמחים מקורה, החלפת חלק באחרים. וכאן יש חשיבות לא קטנה לתנאים של חדר מסוים, כי לצמחים יש דרישות שונות לתחזוקתם. אוהבי יופי מתמודדים לעתים קרובות עם קשיים צמחים פורחים. אחרי הכל, כדי שהפריחה תהיה ארוכה ושופעת, דגימות כאלה דורשות טיפול מיוחד. צמחים חסרי יומרותאין הרבה פרחים פורחים בחדרים, ואחד מהם הוא סטרפטוקרפוס.

קלנדולה (ציפורן חתול) הוא פרח הבולט בין היתר בצבעו העז. שיחים נמוכים בעלי תפרחת כתומה עדינה ניתן למצוא בצד הדרך, באחו, בגינה הקדמית שליד הבית או אפילו בערוגות ירק. קלנדולה כל כך נפוצה באזורנו עד שנדמה שהיא תמיד גדלה כאן. בערך מעניין זנים דקורטיבייםקלנדולה, כמו גם על השימוש בקלנדולה בבישול ורפואה, קרא את המאמר שלנו.

אני חושב שרבים יסכימו שהרוח נתפסת אצלנו היטב רק בהיבט רומנטי: אנחנו יושבים בנוח בית חם, והרוח משתוללת מחוץ לחלון... למעשה, הרוח הנושבת באזורים שלנו היא בעיה ואין בה שום דבר טוב. על ידי יצירת שערי רוח עם צמחים, אנו נשברים רוח חזקהלכמה זרמים חלשים ומחלישים משמעותית את כוחו ההרסני. כיצד להגן על אתר מפני הרוח נדון במאמר זה.

שרכים מודרניים הם אלה צמחים נדיריםעתיקות, שלמרות חלוף הזמן וכל מיני אסון, לא רק שרדו, אלא גם הצליחו במידה רבה לשמר את המראה הקודם שלהן. כמובן, לא ניתן לגדל אף אחד מנציגי השרך בתוך הבית, אבל כמה מינים הסתגלו בהצלחה לחיים בתוך הבית. הם נראים נהדר כצמחים בודדים או מקשטים קבוצה של פרחי עלווה דקורטיביים.

פילאף עם דלעת ובשר הוא פילאף אזרביג'אני, השונה בשיטת ההכנה מפילאף מזרחי מסורתי. כל המרכיבים למתכון זה מוכנים בנפרד. אורז מבושל עם גהי, זעפרן וכורכום. הבשר מטוגן בנפרד עד להזהבה, וגם פרוסות דלעת. מכינים בנפרד את הבצל והגזר. לאחר מכן הכל מונח בשכבות בקלחת או במחבת עבה דופן, יוצקים מעט מים או מרק ומבשלים על אש קטנה כחצי שעה.

בזיליקום נפלא תיבול לכל מטרהלבשר, דגים, מרקים ו סלטים טריים- ידוע לכל אוהבי הקווקז ו מטבח איטלקי. עם זאת, בבדיקה מעמיקה יותר, הבזיליקום מתגלה כצמח רב תכליתי להפליא. כבר כמה עונות, המשפחה שלנו שותה בשמחה תה בזיליקום ארומטי. בערוגה עם צמחים רב שנתיים ובעציצים עם פרחים שנתיים, בהיר צמח תבליניםנמצא גם מקום ראוי.

תוג'ה או ערער - מה עדיף? לפעמים אפשר לשמוע את השאלה הזו מרכזי גניםובשוק שבו נמכרים צמחים אלו. זה, כמובן, לא לגמרי נכון ונכון. ובכן, זה אותו דבר כמו לשאול מה עדיף - לילה או יום? קפה או תה? אישה או גבר? אין ספק שלכל אחד תהיה תשובה ודעה משלו. ובכל זאת... מה אם תיגשו בראש פתוח ותנסו להשוות ערער ותוג'ה לפי פרמטרים אובייקטיביים מסוימים? בואו ננסה את זה.

מרק קרם כרובית חום עם בייקון מעושן פריך הוא מרק טעים, חלק וקרמי שגם מבוגרים וגם ילדים יאהבו. אם אתם מכינים מנה לכל המשפחה, כולל ילדים, אז אל תוסיפו הרבה תבלינים, למרות שילדים מודרניים רבים אינם מתנגדים כלל לטעמים חריפים. בייקון להגשה ניתן להכין בדרכים שונות - לטגן במחבת, כמו במתכון זה, או לאפות בתנור על קלף כ-20 דקות בחום של 180 מעלות.

עבור חלק, זמן זריעת זרעים לשתילים הוא זמן מיוחל ו מטלות נחמדות, עבור חלק זה הכרחי קשה, בעוד אחרים חושבים אם יהיה קל יותר לקנות שתילים מוכנים בשוק או מחברים? כך או כך, גם אם ויתרת על הגדילה גידולי ירקות, בוודאות, עדיין תצטרך לזרוע משהו. אלה פרחים וצמחים רב שנתיים, עצי מחטועוד הרבה יותר. שתיל הוא עדיין שתיל, לא משנה מה אתה זורע.

חוֹבְבָן אוויר לחואחד הסחלבים הקומפקטיים והנדירים של פפיניה הוא כוכב אמיתי עבור רוב מגדלי הסחלבים. הפריחה שלו נמשכת רק לעתים רחוקות יותר משבוע, אבל זה יכול להיות מראה בלתי נשכח. אתה רוצה להסתכל על דפוסי הפסים יוצאי הדופן על הפרחים הענקיים של הסחלב הצנוע בלי סוף. IN תרבות פניםפאפיניה מדורגת בצדק בין המינים הקשים לגידול. זה הפך לאופנתי רק עם התפשטות הטרריומים הפנימיים.

מרמלדת ג'ינג'ר דלעת היא מתוק מחמם שניתן להכין כמעט כל השנה. דלעת נשמרת לאורך זמן - לפעמים אני מצליחה לשמור כמה ירקות עד הקיץ, זנגביל טרי ולימונים תמיד זמינים בימים אלה. אפשר להחליף לימון בליים או תפוז כדי לקבל טעמים שונים- מגוון בממתקים זה תמיד נחמד. את המרמלדה המוגמרת מניחים בצנצנות יבשות אפשר לאחסן אותה בטמפרטורת החדר, אבל תמיד בריא יותר להכין מוצרים טריים.

בשנת 2014, החברה היפנית Takii seed הציגה פטוניה עם צבע כותרת בולט - סלמון-כתום. על ידי קשר עם צבעים בהיריםשמי השקיעה הדרומיים, ההיברידית הייחודית נקראת שקיעה אפריקאית. מיותר לציין שהפטוניה הזו כבשה מיד את לבם של גננים והייתה מבוקשת מאוד. אבל בשנתיים האחרונות, הסקרנות נעלמה פתאום מחלונות הראווה. לאן נעלמה הפטוניה הכתומה?

במשפחה שלנו פלפל מתוקהם אוהבים את זה, זו הסיבה שאנחנו שותלים אותו כל שנה. רוב הזנים שאני מגדל נבדקו על ידי במשך יותר מעונה אחת, אני מטפח אותם ללא הרף. אני גם מנסה לנסות משהו חדש כל שנה. פלפל הוא צמח אוהב חום ודי גחמני. על זנים ו זנים היברידייםפלפלים מתוקים טעימים ופרודוקטיביים, שגדלים לי היטב, ועליהם נדון בהמשך. אני גר ב נתיב אמצעירוּסִיָה.