דומדמניות אזוב (lat. Ribes procumbens)– יבול פירות יער; נציג של סוג הדומדמניות ממשפחת הדומדמניות. שמות נוספים הם דומדמניות או מוקובקה. הוא נמצא באופן טבעי במזרח הרחוק, סיביר, קוריאה וסין. מקומות גידול אופייניים הם אזורים סלעיים, ביצות, יערות רטובים, גדות נחלים ונהרות.

מאפיינים של תרבות

דומדמניות אזוב היא שיח נמוך בגובה של עד 35 ס"מ, היוצר סבך רציף עם גדילתו. הנבטים זוחלים, משתטחים, מכוסים בקליפה בצבע זהוב ובלוטות נקודתיות הם משתרשים בקלות כאשר הם במגע עם פני האדמה. העלים ירוקים כהים, קטנים, גולשים, 3-5 אונות, צורתם עגולה, עם בסיס בצורת לב או קטום, כאשר משפשפים אותם הם פולטים ריח ספציפי, זהה לזה של דומדמניות שחורות. בסתיו העלווה הופכת צהובה-כתומה. הפרחים קטנים, לבנים, בצורת צלוחית, נאספים בתפרחת גזעית קצרה של 6-10 חתיכות.

הפירות הם פירות יער כדוריים או בצורת אגס בצבע חום, מתוקים וחמצמצים בטעמם, בעלי ארומה עשירה, מגיעים לקוטר של 1-1.3 ס"מ פריחת דומדמניות אזוב ביוני, הפירות מבשילים ביולי-אוגוסט. בְּ תנאים נוחיםבעת גידול, הפריחה של דומדמניות אזוב היא בשפע, נמשכת כ 17-18 ימים. היבול מתחיל להניב פירות בשנה החמישית לאחר השתילה. יש לו תכונות עמידות חורף גבוהות. נביטת זרעים היא ממוצעת, עד 60%. השתרשות ייחורים טובה, גם ללא טיפול מקדים בממריצי גדילה.

דקויות של טיפוח

שלא כמו נציגים אחרים של הסוג, דומדמניות אזובות או שוכבות הן תובעניות למדי תנאי הקרקע. הרכב הקרקע צריך להיות קרוב ככל האפשר לטבעי. אדמה רופפת, לחה היטב המכילה עד 60% כבול מתקבלת בברכה. רמת מצעים מי תהוםלא באמת משנה. אם לאדמה באזור יש pH מעט חומצי או ניטרלי, הוסף לפחות שכבה של 30 סנטימטר של כבול חומצי. לאחר מכן, הקרקעות מחומצות מדי שנה באביב. אם תנאים אלה מתקיימים, דומדמניות ירצו פריחה שופעתו יבול טובפירות יער המיקום של דומדמניות אזוב הוא רצוי חצי מוצל.

דומדמניות אזוב אינן פופולריות במיוחד בקרב גננים בימים אלה, ככל הנראה, זה נובע מקשיים ביצירת תנאים מסוימים. בנוסף, כדי להשיג יבול באתר, יש צורך לשתול 2-3 צורות. שתילת דומדמניות יכולה להתבצע הן באביב והן בסתיו. למרות שהאופציה השנייה היא המוצלחת ביותר. כדי לשתול, אין צורך ברכישת שתילים, אתה יכול להפריד את הנבטים המושרשים מהשיחים הקיימים בגינה ולהשתיל אותם למקום חדש. לפני השתילה, חפרו את האדמה והסר את קני שורש. עשבים שוטים, מוסיפים חומוס וכבול. רוטב עליון דשנים מינרלייםלא אסור, במיוחד אמוניום חנקתי. ובכן, פרמטרים תלויים בגודל חומר שתילהומידת ההתפתחות של מערכת השורשים.

דומדמניות אזוב שותלים כך שהשורש מעמיק ב-10 ס"מ לכל היותר. המרחק בין הצמחים צריך להיות בערך 2 מ', זה גם נובע מהעובדה שהשיחים גדלים די מהר ויוצרים סבך צפוף. לכן יש לדלל אותם מדי פעם כדי להקל עליהם לטפל בהם ולהימנע מנגעים. מחלות שונותוהתקפות של מזיקים שיכולות לגרום נזק גדולצמחים וקציר פירות יער עתידי. מיד לאחר השתילה, שיחים צעירים מושקים בשפע ומוצלים. IN טיפול נוסףמורכב מהאכלה שנתית, ניכוש, השקיה והסרה של יריות מעבות, חולות ופגומות.

בַּקָשָׁה

גרגרי דומדמניות אזובים משמשים טָרִי, משמשים לרוב להכנת שימורים מתוקים שונים. פירות היער אינם מתאימים להובלה כי יש להם קליפה דקה למדי. שיחי דומדמניות מתאימים לקישוט מסלעות, גינות סלעים וסוגים אחרים של גינות סלעיות, כמו גם גבולות ושבילים.

דומדמניות אזוב - חידוש רב ערך בגינה

אני לא זוכר בדיוק מתי דומדמניות האזוב נכנסו לגינה שלי, זה היה בערך 1997 או 1998. הכתובת והשם של הגנן ששלחה לי אותו אבדו. אני רק זוכר שהיא הייתה במקור מהעיר סקבורודינו שבאזור עמור, והיא תיארה בצחוק את מקום מגוריה כ"ארץ העגבניות ירוקות העד". היא כתבה שהאזוב שלהם הוא אותו ברי תעשייתי כמו שיש לנו אוכמניות, לינגונברי או תותים בחלק האירופי. הם הולכים במיוחד לביצות אזוב כדי להשיג אותו וגם מאחסנים אותו לשימוש עתידי. זה לא קשה להרכיב אותו, כי... השיחים פרושים נמוך על פני האזוב, והגרגרים תלויים בגדילים לעין, כך שלא קשה לאסוף דלי אזוב. זה הטעם כמו רגיל דומדמניות שחורות, אבל בשביל הארומה והמתיקות תושבים מקומייםמעדיפים את זה.

אמור חוטם

עם השיפוטים שלה לגבי צמחים, הנדיבה שלי (שלא ביקשה שום דבר בתמורה) עשתה רושם של גנן מוכשר מאוד. באשר לזבוב האזוב, היא הביעה ספק לגבי האפשרות לגדל אותו בתרבות בשל הנישה האקולוגית הספציפית שלו. הדבר עודד גם מהעובדה שהמגדלים שלנו עדיין לא הכניסו את השיח הזה לשימוש בגינה, למרות יתרונותיו הבלתי מבוטלים.

בתחילה, תחזיותיה החלו להתגשם לחלוטין. נטוע בתנאים הרגילים של דומדמניות, זבוב הטחב לא התפתח כלל, ונראה היה שהוא עומד "להתכופף" אפילו לא היה מה לקחת ממנו ייחורים לצורך ריבויו. זה נמשך שלוש או ארבע שנים, ולאחר מכן החלטתי להתנסות במצע האדמה.

לאחר שהשרשתי כמה ייחורים, שתלתי אותם על קרקעות בעלות הרכב ותכולת לחות שונה, המאפיין המשותף להן היה כמות נכבדת של כבול. ואז התברר שכבול חומצי גבוה הוא בדיוק מה שהיא צריכה. חלק מהצמחים נשתלו על מצע כבול ובהיר עם מפלס מי תהום מוגדל באופן מלאכותי. כאן היא גדלה יחד עם חמוציות, והן הסתדרו היטב, שילבו זורים, ולכאורה לא מפריעים זה לזה. זה היה טוב לשיחים אפילו במצב רגיל אדמת גן, מדולל במינונים גדולים של כבול אדום גבוה. כך התברר העיקר: הטחב זקוק למצע חומצי וכבול השומר היטב על הלחות, ולמפלס מי התהום אין חשיבות מכרעת. לגבי תאורה, המקום צריך להיות פתוח לחלוטין.

הרבה דומדמניות יפות וטעימות

לסוג הדומדמניות (Ribes) יש רק כ-150 מינים. רוסיה היא ביתם של יותר מ-35 מינים. אנחנו יכולים גם למצוא מינים רבים שהוצגו. כל הדומדמניות הם שיחים בעלי עלים מחולקים לאונות, פרחים קטנים לא בולטים אך רבים בתפרחת גזעית, ואשכולות של פירות ופירות יער יפים. צבעים שונים. לדומדמניות רבות יש פירות אכילים. יש גם די הרבה מינים דקורטיביים. הגובה של רוב הדומדמניות, ככלל, משתנה בין 1 ל 2.5 מ ', אבל יש יוצאים מן הכלל.

דומדמניות או אזוב (Ribes procumbens) הם בדיוק חריג כזה בטבע, הוא גדל כשיח נמוך, עד 25 ס"מ, עם ענפים זוחלים ומשרישים. עובי צלעותיו אינו עולה על 4-5 מ"מ, העלים 3-5 אונות, בינוניים, חד מימדיים, עם קצוות אונות מעוגלים, הדומים לעלים של מעטפת או ענן. הם (העלים) נראים לי מאוד יפים, כמו כל הצמח בכללותו. כבר קבעתי את מקומו הנכון של האזוב בגינה. זה" גן אברש", שם מרוכזים לא רק אברש ואריק, אלא גם מינים אחרים המעדיפים מצעי כבול חומציים.

מוסוורט פורח באותו זמן כמו דומדמניות רגילות, שהן יפות, אבל פרחים קטניםגוון סגול, שנאסף במברשות של 10-16 חתיכות. פירות היער מבשילים באמצע עד סוף יולי. הם שחורים עם ציפוי כחלחל, בקוטר של עד 10-12 מ"מ, ריחניים במיוחד, ממש כמו העלים.

מוחובקה בגן

למרות שההיכרות שלי עם אזוב לא ארוכה, אני מעז להציע שניתן לגדל אותו כמעט בכל שטחה של רוסיה, ובכל מקרה, בכל מקום שלפחות חלק מהדומדמניות יכול לגדול. מה הסיכויים שלה? שיח פירות יער, כמובן, ניתן להעריך רק לאחר ניסוי ארוך מספיק. אולי באזורים מסוימים ברוסיה היא תוכל לפרוח ולמצוא מולדת שנייה. האם היא תתחרה? דומדמניות רגילותגם לא ברור, אבל רבים יאהבו את קומתו הנמוכה ואת היכולת לגדול כמו שטיח.

מי שרוצה לגדל את הצמח החדש הזה חייב קודם כל לקחת בחשבון את העדפות הקרקע שלו. הדבר הפשוט ביותר הוא ליצור חלקה בגינה עם אדמה המורכבת לפחות 60% כבול גבוה חומצי. אתה יכול, למשל, לשפוך אותו כבר אדמה קיימתשכבה של 30 ס"מ של כבול וגרפו אותה שוב ושוב. בעתיד, ניתן לשפוך מדי שנה מנות חדשות וקטנות מאוד של כבול ישירות על השיחים הגדלים, תוך חיקוי צמיחת כבול בטבע.

מצע שהוכן כראוי ומיקום שטוף שמש יחסכו אתכם למעשה מדאגות נוספות, והאזוב יוכל לצמוח כמעט ללא תחזוקה, בדיוק כפי שהוא גדל בתנאים טבעיים. לא ניתן יהיה להסתדר בלי טכניקות תחזוקה, למעט אולי השקיה ונייכוש.

יש לילך ודומדמניות מהנהנים...

זבוב אזוב יכול להיות אטרקטיבי למדי עבור אוהבי גנים דקורטיביים. כמובן, הוא לא מיועד לערוגה או אפילו לגינה קדמית מסורתית. הנישה שלה היא גינת נויבדיוק כמו בטבע, הוא צר מאוד, ובמובן זה הוא ימשוך רק מעטים, אבל אניני היופי העדינים ביותר.

סבך מוסווד. ניתן לארגן מונו-גן כזה, למשל, ב"מקום לא הולם" כזה כמו פרטר פתוח מול מרפסת בית, ביתן או פָּטִיוֹ. הרקע של "סבך" יכול להתבצע בצורה של קיר של שיחים מחטניים עם כתרים פירמידליים (ארבורוויטה, ערער, ​​אשוחים), נטועים בחצי עיגול. ליצירת שטיח רציף שותלים שתילי אזוב בשיטת אשכול מרובע, במרווח של 40-50 ס"מ.

גן הת'ר. זהו אוסף של צמחים המעדיפים לגדול על כבול חומצי ואדמה חולית. ראשית, אלו הם אברש ומינים קשורים: אברש, אריקה, רודודנדרון, פודבל, לינגונברי, חמוציות, אוכמניות, תומלים. הם די אדישים כלפי קרקעות חומציותדגני בוקר (שוקע, דייסת שיבולת שועל, מיסקנתוס), דשא בלאגן, כמה סחלבים, שרכים. ולבסוף, זנים נמוכים של עצי מחט יכולים להיות השלמה טובה של ההרכב: אורנים, ערערים, אשוחים, thujas, אשר רצוי לשתול כתמים נפרדים או ברקע.

א סמירנוב

ספרות פירות בר ופירות יער דומדמניות שחורות (דומדמניות, אזוב, נאגט, נהר)

דומדמניות שחורות (דומדמניות, אזוב, נאגט, נהר)

(דומדמניות, אזוב, נאגט, נחל) - שיח מסועף. הוא גדל לאורך גדות הנהר ובכל אזור היער של החלק האירופי של ברית המועצות. יערות סיביר והמזרח הרחוק עשירים בדומדמניות. בחופי קמצ'טקה וסחלין דומדמניות שחורות גדולות, כמו ענבים, וגם דומדמניות לבנות נמצאות ביער.

פריחת דומדמניות שחורותבאפריל - יוני, תלוי במקום הגידול. פירות היער מבשילים בחודשים יולי - אוגוסט, הגרגיר שחור, ריחני, כדורי, קוטר 10-15 מ"מ. גרגרי דומדמניות נאספים בהבשלה מלאה; אין לאסוף פירות יער מיובשים, רקובים ופגועים במזיק.

הפירות עשירים במיוחד בוויטמין C, שנשמר גם בבישול. התוכן של מספר ויטמינים אחרים בדומדמניות הופך את פירות היער הזה להכרחי בפרקטיקה הרפואית.

פירות יער טריים, כמו גם תמיסות, ליקרים, ריבות, מרמלדות, סירופים ומיצים המוכנים מהם נבדלים ברמות גבוהות איכויות טעםוהם מבוקשים מאוד בקרב האוכלוסייה. גרגרי דומדמניות שחורות מיובשות נמצאים בשימוש נרחב ברפואה.
ייבוש פירות יערבתנורים או במייבשים בטמפרטורה של 60-65°, במהלך הייבוש יש צורך לערבב את פירות היער לעתים קרובות יותר ולוודא שהפירות לא יישרפו. פירות יער מיובשים היטב, כאשר הם סחוטים לחופן, צריכים להתפורר בקלות ולא להכתים את הידיים.

Mokhovka הוא זן הגדל בר של דומדמניות השוכן בשטחים עצומים מהמזרח הרחוק ועד סיביר.

תיאור של זבוב אזוב

מוחובקה (מחובקה, דומדמניות שכיבה, דומדמניות אזוב) הוא שיח השייך לסוג הדומדמניות ולמשפחת הדומדמניות. בנוסף לסיביר ולמזרח הרחוק, תרבות זו נפוצה בקוריאה ובסין. מוסוורט מעדיף לגדול לאורך גדות נחלים ונהרות, בביצות, ביערות ובאזורים סלעיים לחים מכוסים אזוב.

מבחינה ביולוגית, אזוב אזוב הוא שיח נשיר נמוך (20-50 ס"מ) עם זרעים זוחלים ומושרשים בקלות (הם מכוסים בקליפת זהב מבריק). לעלים האונות יש צורה מעוגלת או מעוגלת בצורת כליה עם בסיס בצורת לב או קטום. להב העלה ירוק כהה למעלה (בהיר יותר למטה).

בסתיו העלווה משנה את צבעה והופכת לצהוב-כתום. כאשר משפשפים את הידיים, העלים נופלים ארומה נעימה(כמו במקרה של דומדמניות שחורות). פרחי האזוב הלבנים נאספים בגזעים, ועלי הגלב צבעוניים צבע סגול. עונת הפריחה מתחילה ביוני.

הפירות אכילים. גרגרי מוסברי יש צורה כדורית(קוטר ממוצע: 10-13 מ"מ). בהתחלה יש להם צבע ירקרק, וכשהם מתבגרים הם הופכים כחלחל-שחור או חום כהה. פירות היער מוערכים בשל הארומה הנעימה וטעמם המתוק-חמצמץ פיקנטי (יש להם יותר מתיקות מחומצה - הפרי בטעם דומדמניות בשלות). הקציר נקצר בחודשים יולי-אוגוסט. החיסרון היחיד של פירות היער הוא שהקליפה דקה מדי (יש לעבד את הקציר מיד ולא ניתן לשינוע למרחקים ארוכים).

הרכב כימי של אזוב

פירות פטריות אזוב מכילים ויטמינים (חומצה אסקורבית, קרוטן, K, E, B1, B2, PP), סיבים, פחמימות, חומצות אורגניות (מאלית, לימון, סוקסינית, סליצילית, זרחנית). גם ב הרכב כימיפירות יער מכילים פקטין, טאנינים וחומרי צבע, מיקרו-אלמנטים ומקרו-אלמנטים (ברזל, אשלגן וכו').

תכונות שימושיות של אזוב

בשל נוכחותם של חומרים ביו-אקטיביים רבים, נעשה שימוש בטחב אזוב רפואה עממית. משתמשים לא רק בפירות, אלא גם בעלים. הצמח אידיאלי לבישול טוניק ואימונומודולטוריכְּסָפִים. Mokhovka מומלץ לשימוש כאשר זיהומיות והצטננות.

פירות יבשים יכולים לנקות את הגוף מכספית, עופרת, בדיל, קובלט ויסודות רדיואקטיביים. ברפואה העממית, זבוב אזוב הוא prescribed עבור עצירות, דיסבקטריוזיס, אנטרוקוליטיס, מחסור בוויטמין, צפדינה. ניתן להשתמש במרתחים של העלים טרשת עורקים, יתר לחץ דם, דיאתזה דימומית, מחלות עור, דלקת שלפוחית ​​השתן, אבנים בכליות.

שיטות לקטיף פטריות אזוב

גרגרי מכובקה נצרכים טריים. הם מיובשים ומקפיאים, מכינים ג'לי ולפתנים. לשימוש עתידי בטופס ריבה, ריבה, ג'לי, סירופ, מיץ. פירות היער הארומטיים מתאימים להכנת ליקרים.

גידול אזוב

טחב גדל רק לעתים רחוקות על ידי גננים - בעיקר בשל העובדה שהצמח מעדיף את תנאי האקלים המקומי שלו. במרכז רוסיה, אזוב הטחב פורח בשפע, אך אינו משמח עם קציר עשיר וקבוע.

מוחובקה זקוק לכבוד תנאים טבעייםצמיחה - הצמח נושא פרי היטב באזורים מוארים בצורה מיטבית עם מצע כבול חומצי, שמירה על לחות (מפלס מי התהום אינו חשוב במיוחד). יש להוסיף מנות קטנות של כבול מדי שנה.

זבוב אזוב מבוסס אינו דורש טיפול מיוחד– משקים צמחים לפי הצורך, ומנקים את הקרקע מעשבים שוטים. חשוב לזכור שכדי שהפרי יתרחש, יש לשתול שני צמחים על החלקה בבת אחת. צורות שונותצמחים. מוסוורט עמיד יחסית למחלות הפוגעות בשיחי דומדמניות. שכבות ויחורים משמשים בעיקר לטיפוח.

התוויות נגד לשימוש בפטריות אזוב

אין לצרוך פירות יער אזוב אם אי סובלנות אינדיבידואליתוב חומציות מוגברת של מיץ קיבה. טיפול בתכשירי זבובי עש אינו מומלץ הפטיטיס, thrombophlebitis, קרישת דם מוגברתוגם במהלך ההריון.

Mokhovka הוא אחד מזני הדומדמניות. צמח זה אינו נחות ביתרונות מ"קרוביו", אך טרם מצא תפוצה רחבה.

©
בעת העתקת חומרי האתר, שמור קישור פעיל למקור.

בקטע על השאלה שמעתי שיש כזה ברי - גלגל תנופה! טעמו דומה לדומדמניות. אשמח לראות תמונה! עזרה בבקשה! שניתן על ידי המחבר יטיאנההתשובה הטובה ביותר היא דומדמניות או אזוב דומדמניות, אזוב, "זבוב" (lat. Ribes procumbens Pall) הוא שיח, מין צמח מהמין דומדמניות (Ribes) ממשפחת הדומדמניות (Grossulariaceae). מזון וצמח נוי.
גדל ברוסיה ברחבי סיביר ו המזרח הרחוק, כמו גם בסין ובקוריאה לאורך גדות נהרות ונחלים, ביערות, בביצות, על אדמה סלעית לחה מכוסה אזוב.
שיח נשיר נמוך (20-50 ס"מ גובה).
הנבטים משתטחים, זוחלים, משתרשים בקלות, עם קליפת זהב מבריק מכוסה בבלוטות נקודתיות דלילות.
העלים בצורתם עגולה או מעוגלת-רניפורמית, 3-5 אונות, קוטר של עד 8 ס"מ, עם בסיס קטום או בצורת לב. להב עלה חשוף, עליון ירוק כהה, בהיר יותר מתחת, העלים הופכים צהובים-כתומים בסתיו. כשהם כתושים, יש להם ריח נעים ספציפי, זהה לדומדמניות שחורות.
הפרחים נאספים בגזעים קצרים של 6-10 חתיכות, עלי הגביע סגולים, עלי הכותרת לָבָן. זמן הפריחה הוא יוני.
הפירות הם פירות יער חומים כדוריים בקוטר של עד 13 מ"מ, ארומטיים, ריחניים מאוד, טעמם מתוק וחמוץ. מבשיל בחודשים יולי - אוגוסט (פורח בסוף מאי - יוני).
פירות יער מתוקים וארומטיים נבדלים על ידי תכולת ויטמינים וטעם גבוהים. פירות היער נאכלים טריים ומכינים מהם ריבה וליקרים. למרבה הצער, קשה להעביר את הגרגרים כי יש להם קליפה דקה.
לפעמים גדל על ידי גננים חובבים וראוי היכרות עם התרבות.
בתנאים אזור האמצעברוסיה, דומדמניות אדומות פורחות בשפע, אך התשואה קטנה והפרי אינו סדיר.
לפעמים מגדלים דומדמניות אדומות כצמח נוי.

תשובה מאת 22 תשובות[גורו]

שלום! הנה מבחר נושאים עם תשובות לשאלתך: שמעתי שיש כזה ברי - גלגל תנופה! טעמו דומה לדומדמניות. אשמח לראות תמונה! עזרה בבקשה!