20.04.2017 5 891

אבטיח אסטרחן - במה שונה הזן הישן כל כך מהרבה חדשים?!

כמעט כל תושב קיץ שמטפח מלונים בחלקתו שמע על אבטיח אסטרחן, ורבים מגדלים את הזן מדי שנה. מדוע פירות היער כל כך טובים, כיצד ניתן להבדיל ביניהם מאחרים, האם יש מוזרויות של גידול באזור מוסקבה, סיביר ואורל? המאמר מיועד רק למי שרוצה להכיר ולקבל פירות טעימים ונהדרים מהזן הזה בחלקה שלו, אבל לא יודע איך לעשות את זה נכון. למטה תמצאו תמונה של הפירות, וגם תגלו מתי הם מבשילים פירות יער טעימים V אזורים שונים.

תוֹכֶן:

אבטיח אסטרחן - בתמונה

אבטיח אסטרחן - תיאור מגוון

כל גנן חולם על קציר אבטיח עשיר, אבל כדי להגיע לתוצאה טובה, קודם כל צריך להבין את המאפיינים העיקריים של הזן ואת הדרישות לטיפול בו. בהקשר זה, המידע הבא מוצע על מגוון אסטרחן של אבטיח. הוא שייך לקטגוריית אמצע העונה ויכול להפיק פירות טעימים כבר 70-81 ימים מרגע נביטת הזרעים.

המין מוערך מאוד ברוסיה ונמצא לרוב במלוא הדרו בדוכני השוק אגב, הוא נחטף במהירות על ידי קונים. הסיבה לפופולריות שלה היא הטעם העשיר של העיסה וצבעה האדום המושך. צורת הפרי עצמו עגולה-סגלגלה, הקליפה חזקה, עם פס ירוק כהה. בזכות הפילינג המוזכר הוא כל כך פופולרי בקרב יזמים. חוזק מעולה מאפשר לך לאחסן ולהוביל פירות יער בכמויות גדולות עם סיכון מינימלי לאובדן. משקלו של פרי אחד מגיע לרוב ל-8-10 ק"ג.

מגוון אבטיח Astrakhan - בתמונה

תנאים אידיאלייםלגידול זן זה הטמפרטורה היא לפחות 18 מעלות צלזיוס, חמה מזג אוויר שמשיואדמה מופרית. מומלץ לדשן את האדמה לא רק לפני השתילה, אלא גם בסתיו. הלחות צריכה להיות מעט מעל בינונית. היבול צריך הרבה מים שלבים מוקדמיםצמיחה, זה ייתן לו את הכוח לייצר פרי יער מלא וטעים.

יש להקדיש תשומת לב מיוחדת לאיכויות הטעם. שיח מסוג זה נותן לגנן פירות עסיסיים ומתוקים בסוכר עם עיסת גרגירים שפשוט מתמוססת בפה. אבל כדי שיראה את טעמו במיטבו, יש לעשות מאמץ רב ועבודה פיזית.

איך להבדיל בין אבטיח אסטרחן מאחרים?

קודם כל, כדאי להבחין בין זרעים, כי טעות בבחירה יכולה לשחק תפקיד קטלני. זרעי הפרי אסטרחן נמכרים לרוב באריזות סגורות בשקיות עם עיצוב של האבטיח עצמו. במקרה זה, אין סיבה לדאגה, אבל כאשר המצב דומה לקניית "חזיר בתקיעה", אתה צריך לסמוך רק על הידע שלך. הזרע של זן זה בצורה יבשה הוא בצבע שחור עם קצה מתחדד מהבסיס, הצורה מזכירה טיפת מים, תוך שהוא קשה ומחוספס. כאשר מוסרים מעיסה טרייה, להיפך, הוא חלק, חוּם כֵּהֶה, קשה יחסית, חסר טעם וגדול בכל צורה שהיא.

נכון לעכשיו, אין זן אחד זהה לאסטרחן. לכל סוג יש מאפיינים והבדלים משלו. כדי לא לבלבל בין אבטיח אסטרחן, למשל, לבין ארגמן סוויט (שזה לא נדיר), קודם כל כדאי להתרכז במאפיינים הוויזואליים ולמצוא את ההבדלים ביניהם. במבט ראשון, הזוג הנותר על הדלפק זהים ושייכים בבירור לאותו תת-מין.

איך להבחין באבטיח אסטרחן

חשוב לשים לב למשקל, מכיוון שסוויטת ארגמן תהיה ככל הנראה כבדה ומעוגלת יותר בצורתה. צבע המרווח בין הפסים הירוקים הכהים קרוב לירוק עמום. הבדלים מינוריים כאלה לא תמיד מביאים לתוצאה הרצויה, ולכן מומלץ לחתוך את הפרי ולקבוע את הזן לפי הטעם.

אתה יכול לנסות לקנות אבטיח אסטרחן אמיתי עם סיכונים מינימליים, אולי רק באסטרחאן ובאזורים הסמוכים לה. באסטרחאן, שבה האקלים כל כך מתאים לגידול מלונים, גדלים הפירות המתוקים והבריאים ביותר.

ראוי לציין כי מהרגע הראשון של הטיפוח, הכללים והסטנדרטים של טיפול בצמחים נצפו ללא לאות. כיום, ישנן מספר טכנולוגיות והמלצות טיפול מוסדרות בבירור התורמות בהצלחה לגידול יבול עשיר, לא רק באסטרחאן, אלא גם בקובאן, ב. אזור קרסנודר, במוסקבה, אזור לנינגרד, מרכז רוסיה ובמקרים מסוימים אפילו באורל ובסיביר. גידול מלונים באזור מוסקבה אינו יוצא דופן ומתבצע על פי הכללים המקובלים שנדונו לעיל.

במהלך מאות שנים של תרגול, מתודולוגיית הגידול וההאכלה הגיעה לשיאה כיום. כלל הטיפול החשוב ביותר הוא לשמור על הטמפרטורה האופטימלית בכל שלב של צמיחה של שיח פירות היער בנפרד.

בשלב צמיחת הזרעים מהאדמה, יש לשמור על הטמפרטורה בטווח של +18°...+23°C. רצוי תחילה לשתול את הזרע בעציץ ולהכינו בהדרגה לתנאי הגינה, לחשוף אותו לחום היום ולהוציאו בערב. הכלל העיקרי הוא לא לחשוף את הנבט השביר לכפור.

מלון בדאצ'ה - בתמונה

כאשר השיח מתחיל למתוח את ענפיו מעבר לעציץ (סוף מאי), יש להעבירו לאדמה פתוחה או לחממה, בהתאם תנאי אקליםוהעדפות החקלאי. כמובן שעדיף לגדול מגוון זהבחממה, במיוחד באזורים הצפוניים של ארצנו.

כלל הזהב בגידול מלונים הוא להשקות ולדשן. אבל נשאלת השאלה: מתי ואיך להאכיל נכון? באופן אידיאלי, אתה צריך לסירוגין את השימוש בחומוס, חליטות צמחים ודשנים מינרליים (אופציונלי). לאחר מריחת דשן, השקה היטב.

זבל וקומפוסט זבל כבול יש למרוח על היבול הקודם שנה לפני שתילת מלונים, בסתיו (4-6 ק"ג/מ"ר). גננים מנוסים משתמשים בהצלחה ב-Baikal EM-1 המוכר להאכלת אבטיחים. ראוי לציין שאם המיטה מלאה היטב, האדמה מופרית, אתה לא צריך להאכיל אותה לעתים קרובות שלוש פעמים במהלך כל התקופה.

הסוד של פירות יער גדולים הוא כאשר הפירות מתחילים להתייצב, להפסיק כל האכלה. בנוסף, גננים בעלי ניסיון עושים צביטה, כך שצריך לדעת על מנת לקצור יבול מובטח.

לגבי השקיה, חשוב להיזהר, ולמרות שהיבול אוהב לחות בשמש הקופחת, אין להתעלל בו. מרגע היווצרות הפרי עצמו יש להפחית משמעותית את תדירות ועוצמת ההשקיה. פירות על בשלב זההפיתוח לוקח את כל החומרים המועילים מצ'רנוזם ואם מדולל עם מספר גדולמים - האבטיח יגדל "כותנה".

ברוב הגנים ניתן למצוא אבטיח ודלעת הגדלים בשטח אדמה אחד צפוף. בפועל, הדלעת ממלאת תפקיד של חפץ שעליו יושתלו נבטי מלון. זה עוזר למערכת השורשים החלשה להתנגד גורמים חיצוניים(רוח, גשם וכו') מוחזק בחוזקה על ידי השורש באדמה.

חוסר ניכוש בזמן כרוך בחוסר התועלת המוחלט של עבודת דישון. גם צמחיית פרא מאוד אוהבת אדמה טובהותחליש בשמחה את שיחי האבטיח, וייקח ממנו חלק נכבד של אלמנטים שימושיים.

כאשר לצמח יש יותר מ-7-9 עלים, ניתן לבצע ריסוס אנטיבקטריאלי (לפני הופעת הפרי). רוב המזיקים מהווים את האיום שלהם לא על פני הקרקע, אלא מתחת לאדמה, נוטים לבסיס השיח. ניתן למנוע סכנה זו רק על ידי ריסוס משטח. כי אחרת, הגורם הרעיל יכול להשפיע גם על השורש עצמו.

איום על אבטיחים - בתמונה

יש גם איום חיצוני בדמות עורבים, תמיד מנסים לטעום הפירות הטובים ביותראֲבַטִיחַ תושבי קיץ מנוסיםמציעים אפשרויות דוחה רבות. הכי הרבה בצורה אנושית, הוא הסתבכות של עמודים בגינה עם טיסת קסטה. במהלך תהליך ההסתבכות, יש להעביר את הסרט מעמוד אחד למשנהו. המהום שנוצר על ידי הרוח אמור להפחיד עורבים ומזיקים אחרים ברדיוס הקול.

צביטה היא הליך המחייב את הגנן להתערב בזהירות ונכונה בצמחיית השיח. המוזרות של אבטיח אסטרחן היא שהפרח הנקבי הראשון מופיע על העלה ה-18, ולכן רצוי לשמור אותו, מכיוון שהפרח הבא יופיע לאחר 8 עלים. מזג אוויר מעונן וגשם עלולים לגרום להאבקה לקויה, ומכאן שאלות רבות לגבי הפירות שאינם מתמקמים וכו'.

כפי שאתה יכול לראות, ניתן לגדל אבטיח אסטרחן, ואם יש לך את המידע שצוין קודם לכן, שום דבר לא ימנע ממך להביא צבעים בהירים ומשמחים יותר לימים האחרונים של הקיץ החמים. שום דבר לא מביא גנן יותר שמחה מאשר יבול שופעוללא ספק, התוצאה שווה את המאמץ!

אבטיחים מאסטרחן הם מוצר אגדי. למותג הזה יש היסטוריה בת מאות שנים, החל מהמאה ה-7-8. טעמם של האבטיחים האלה היה תמיד כל כך טוב, שבשנת 1660, הצאר אלכסיי מיכאילוביץ' אפילו הוציא צו אימפריאלי להעביר את היפהפיות המפוספסות לשולחן המלכותי במוסקבה. עם זאת, זן "אסטראחן" והאבטיח הגדל באזור אסטרחאן אינם מושגים זהים. אפילו הפסים אינם משמשים כמאפיין המגדיר שלו, שכן הוא אופייני גם לזנים אחרים: "מלך הלבבות" חסר הזרעים, המפורסם גודל גדולקרולינה קרוס וכו'.

תיאור המגוון

אבטיח אסטרחאן המפורסם מגוון נפרדהוגדל בשנת 1977 באמצעות מאמציו של המגדל המוביל של מכון המחקר הכל-רוסי לגידול ירקות מושקים ומלונים K.E. דיוטין. זהו אבטיח קלאסי כדורי או מעט מלבני. עיסת הפירות הבשלים היא אדומה בוהקת, עסיסית, ארומטית, גרגרת גסה עם טעם מתוק למדי. בתקופות יבשות עלולים להופיע חללים בפירות, שאין להם כל השפעה על הטעם.

הקליפה חלקה עם דוגמה של פסים קוצים כהים וירוקים לסירוגין. אבטיח מזן זה חייב להיות בעל עור עבה. משקל הפרי הממוצע הוא כ-8-10 ק"ג. מבחינת תקופת ההבשלה, הוא שייך לזן האמצעי המוקדם - מרגע נביטת הזרעים הוא מבשיל ב-70-85 ימים. הוא עמיד לרוב המחלות האופייניות למלונים ונוח ולא יומרני לגידול. הוא מאופיין בתפוקה גבוהה, בהובלה מצוינת ובפירות יציבים במדף - ניתן לאחסן אותם עד חודשיים וחצי.

מה הנזק והיתרונות

אבטיח בשל הוא ייחודי מוצר דיאטטי, שאין לו כמעט התוויות נגד לשימוש קבוע. למעשה, 80% מפירותיו מורכבים ממים, והשאר מכיל סיבים צמחיים, פרוקטוז, כמויות קטנות של גלוקוז וסוכרוז, וכן מיקרו-אלמנטים. אבטיח מאופיין באפקט משתן בולט, ולכן העיסה שלו שימושית מאוד לסובלים ממחלות מפרקים, לב וכלי דם. פרוקטוז נספג בגוף האדם ללא עלות אינסולין, מה שאומר שניתן לצרוך את הפרי בעל הטעם המתוק גם על ידי חולי סוכרת תלוית אינסולין.

פירות עסיסיים מפוספסים הם פשוט מחסן של יסוד קורט כזה כמו מגנזיום. עם המחסור הכרוני שלו, לחץ הדם עולה. כמו כן, הוא מקדם את הקישור של אוקסלטים, המונע היווצרות אבנים בכליות, וממלא תפקיד חשוב בתהליכי הפרשת המרה והשבתת הכולסטרול. בנוסף, מגנזיום מעורב בנורמליזציה של תנועתיות המעיים, מסייע בהקלה על התכווצויות שרירים ומפחית את ההתרגשות העצבית.

ב-100 גרם של עיסת אבטיח, תכולת המיקרו-אלמנט הזה, החשוב ביותר לבריאות האדם, היא עד 224 מיליגרם. רק שקדים יכולים להתפאר בריכוז גבוה יותר. כדי לספק את הצורך היומיומי של הגוף במגנזיום, מספיק ליהנות רק מ-150 גרם פרי בשל וטעים.

נציג זה של מלונים ואשלגן עשיר. נכון, התוכן שלו נמוך יותר מאשר במשמשים מיובשים, אפרסמונים ובננות, האהובים על חסידי דיאטות רבות. אמנם אם נתחשב גם בתכולת הקלוריות, אז כשצורכים אבטיח, הגוף יקבל פי שלושה פחות קלוריות בהשוואה לבננה.

עם זאת, יש לציין כי אבטיח לא טוב לכולם ולא תמיד. אסור לאכול אותו על ידי אלו הסובלים משלשולים או מקלקול מעיים. זה גם התווית עבור אלה הנוטים לבצקת. גם חולי סוכרת צריכים להיזהר עם מעדן זה, לאור האינדקס הגליקמי הגבוה שלו.

בנוסף, נזק מאבטיח עשוי לנבוע משימוש בכמה כימיקלים. לרוב הם חנקות. השימוש בהם תורם צמיחה מהירהומשקל גדול של פירות. אבל באותו זמן, חומרים כאלה מאוחסנים בעיסה ונכנסים איתה לגוף האדם, וגורמים להרעלה חריפה או לשיכרון כרוני עקב הצטברות הדרגתית.

סרטון "אבטיחים באזור האמצעי"

תכונות של טיפוח

אם עד לאחרונה צירוף המילים "גדל" ו"אבטיח" הצביע על אקלים דרומי לוהט, כיום העבודה על הסתגלות והתאקלמות של הזנים שלו והופעת הכלאים חדשים מאפשרים לגדל פירות מפוספסים גם במערב סיביר, אם כי רק בחממות.

באזורים הדרומיים של רוסיה, זן אסטרחאן גדל על ידי שתילת זרעים באדמה פתוחה. אבל באזורי האזור המרכזי ובאזור מוסקבה משתמשים בשיטת השתיל. במקביל, 4-5 שבועות לפני השתילה באתר, הזרעים נשמרים במשך 24 שעות בתמיסה של מנגן ואבץ כדי להגן על יורה עתידי ממחלות. לאחר מכן עוטפים אותם בבד כותנה או בנייר דק ומניחים אותם במים, שם הם נשארים בטמפרטורה של כ-28 מעלות צלזיוס עד להופעת הנבטים.

לאחר מכן, הם נטועים במיכלים נפרדים מלאים בכבול. כאשר לצמחים יש 3-4 עלים, ניתן להתחיל לשתול שתילים. במקביל, שבוע לפני השתילה, תדירות ההשקיה והטמפרטורה מופחתים בהדרגה. הדרישות העיקריות לגידולם באזורי האזור האמצעי הן אוויר מחומם ל- +21 - 29 מעלות צלזיוס, מקום שטוף שמשוללא עשבים שוטים.

יש לציין כי אבטיחים די רגישים לקודמים ואינם אוהבים לגדול אחרי דלעת, מלון, מלפפונים או כרוב. אבל הם מתייחסים די טוב לשתילה אחרי אפונה, תפוחי אדמה, שעועית או תירס. שתילים נטועים באדמה בעלת הרכב מכני קל בחורים בעומק של עד 8 ס"מ במרחק של כמטר. כנציגים של מלונים, אבטיחים אינם סובלים קרקעות חומציות.

מכיוון שהם דורשים כמות גדולה של חום, יש לכסות את האדמה בין הצמחים בשכבת חיפוי בגודל 4-5 סנטימטר, אשר מעלה את טמפרטורת האדמה בכמעט 10 מעלות צלזיוס ואינה מאפשרת לה להתייבש. כמו כן, במהלך תקופת הצמיחה הפעילה, יש להאכיל צמחים בתערובות אשלגן-זרחן וחנקן.

הטכנולוגיה לגידול אבטיחים כוללת ניכוש עשבים, התרופפות האדמה ו השקיה מתונה. שרידי צמחייה לאחר ניכוש מורחקים מיד מהאתר. בהיותם צמחים עמידים לבצורת, אבטיחים מגיבים בו זמנית למדי להשקיה. במהלך תקופת הצמיחה של הגבעול והעלים העיקריים, הם צריכים השקיה מוגברת. לאחר תחילת הפרי, הוא מצטמצם כדי לזרז את הבשלת הפרי.

המזיקים העיקריים שיכולים לפגוע בנטיעות אבטיח הם קרדית עכביש, כנימות ותולעי תיל. כדי למנוע ולהילחם בהם, האמצעי הנפוץ ביותר הוא ריסוס עם חליטת שום או אפר. טיפול כזה צריך להפסיק חודש לפני תחילת הקציר. יש להסיר צמחים נגועים בכבדות מהמקום ולשרוף אותם.

מה שאתה צריך לדעת

אבטיח אסטרחן מתחיל להבשיל לא מוקדם יותר מאוגוסט והקציר שלו מגיע לשיאו קרוב יותר לספטמבר. כל מה שמופיע על המדפים לפני זמן זה עשוי להיות אבטיחים הולנדים המבשילים מוקדם שגדלו באזור אסטרחאן, ולעתים קרובות עם שימוש בכימיקלים. לכן, לפני הרכישה, יש לבחון היטב את הפרי. אם מצאתם אזור קטן ומעט רקוב עם נקודה במרכזו, זהו סימן בטוח לכך שהזריקו לתוכו מזרק מלפטטר כדי להאיץ את הצמיחה.

על מנת להבחין בין אבטיח טוב בשל לרע בעת הבחירה, כדאי להתמקד במספר תכונות אופייניות. פני השטח של הפרי לא צריכים להיות בעלי ציפוי עמום, וכאשר אור השמש משתקף, בוהק צריך להיות נראה עליו בבירור. הכתם הצהוב על אבטיח או מה שנקרא "טלאי" הוא המקום שבו הפרי בא במגע עם האדמה במהלך הצמיחה. אם הוא קטן, אז הוא הבשיל מעצמו תנאים נוחים. כתם גדול הוא סימן לחוסר אור שמש וחום פרי כזה יהיה מימי ולא מתוק מספיק לטעמו.

הגבעול או ה"זנב" של אבטיח טוב מיובש וצהבהב. אם הוא התייבש לחלוטין, זה אומר שהפרי נשמר ללא קטיף במשך תקופה די ארוכה. אם הזנב מוסר לחלוטין, אז המוכר מסתיר משהו ועדיף לא לקחת את העותק הזה. כמו כן, אבטיח בשל מזמזם כאשר אתה מקיש עליו, ומתפצפץ כאשר אתה לוחץ אותו עם הידיים.

סרטון "גידול זני אבטיח"

ישנם מספר עצום של זנים של אבטיח, והיכולת לגדל כראוי זן מסוים אינה משימה קלה. סרטון זה יעזור לך להבין את כל הניואנסים.

אבטיחים מאסטרחן הם מוצר אגדי. למותג הזה יש היסטוריה ארוכה, החל מהמאות ה-7-8. טעמם של האבטיחים האלה היה תמיד כל כך טוב, שבשנת 1660, הצאר אלכסיי מיכאילוביץ' אפילו הוציא צו אימפריאלי להעביר את היפהפיות המפוספסות לשולחן המלכותי במוסקבה. עם זאת, זן "אסטראחן" והאבטיח הגדל באזור אסטרחאן אינם מושגים זהים. אפילו הפסים אינם משמשים כמאפיין המגדיר שלו, שכן הוא אופייני גם לזנים אחרים: "מלך הלבבות" חסר הזרעים, המפורסם בשל צלב קרולינה בגודלו הגדול וכו'.

תיאור המגוון

אבטיח אסטרחאן המפורסם גדל כזן נפרד בשנת 1977 באמצעות מאמציו של המגדל המוביל של מכון המחקר הכל-רוסי לגידול ירקות מושקים ומלונים K.E. דיוטין. זהו אבטיח קלאסי כדורי או מעט מלבני. עיסת הפירות הבשלים היא אדומה בוהקת, עסיסית, ארומטית, גרגרת גסה עם טעם מתוק למדי. בתקופות יבשות עלולים להופיע חללים בפירות, שאין להם כל השפעה על הטעם.

הקליפה חלקה עם דוגמה של פסים קוצים כהים וירוקים לסירוגין. אבטיח מזן זה חייב להיות בעל עור עבה. משקל הפרי הממוצע הוא כ-8-10 ק"ג. מבחינת תקופת ההבשלה, הוא שייך לזן האמצעי המוקדם - מרגע נביטת הזרעים הוא מבשיל ב-70-85 ימים. הוא עמיד לרוב המחלות האופייניות למלונים ונוח ולא יומרני לגידול. הוא מאופיין בתפוקה גבוהה, בהובלה מצוינת ובפירות יציבים במדף - ניתן לאחסן אותם עד חודשיים וחצי.

מה הנזק והיתרונות

אבטיח בשל הוא מוצר דיאטטי ייחודי שאין לו כמעט התוויות נגד כאשר הוא נצרך באופן קבוע. למעשה, 80% מפירותיו מורכבים ממים, והשאר מכיל סיבים צמחיים, פרוקטוז, כמויות קטנות של גלוקוז וסוכרוז, וכן מיקרו-אלמנטים. אבטיח מאופיין באפקט משתן בולט, ולכן העיסה שלו שימושית מאוד לסובלים ממחלות מפרקים, לב וכלי דם. פרוקטוז נספג בגוף האדם ללא עלות אינסולין, מה שאומר שניתן לצרוך את הפרי בעל הטעם המתוק גם על ידי חולי סוכרת תלוית אינסולין.

פירות עסיסיים מפוספסים הם פשוט מחסן של יסוד קורט כזה כמו מגנזיום. עם המחסור הכרוני שלו, לחץ הדם עולה. כמו כן, הוא מקדם את הקישור של אוקסלטים, המונע היווצרות אבנים בכליות, וממלא תפקיד חשוב בתהליכי הפרשת המרה והשבתת הכולסטרול. בנוסף, מגנזיום מעורב בנורמליזציה של תנועתיות המעיים, מסייע בהקלה על התכווצויות שרירים ומפחית את ההתרגשות העצבית.

ב-100 גרם של עיסת אבטיח, תכולת המיקרו-אלמנט הזה, החשוב ביותר לבריאות האדם, היא עד 224 מיליגרם. רק שקדים יכולים להתפאר בריכוז גבוה יותר. כדי לספק את הצורך היומיומי של הגוף במגנזיום, מספיק ליהנות רק מ-150 גרם פרי בשל וטעים.

נציג זה של מלונים ואשלגן עשיר. נכון, התוכן שלו נמוך יותר מאשר במשמשים מיובשים, אפרסמונים ובננות, האהובים על חסידי דיאטות רבות. אמנם אם נתחשב גם בתכולת הקלוריות, אז כשצורכים אבטיח, הגוף יקבל פי שלושה פחות קלוריות בהשוואה לבננה.

עם זאת, יש לציין כי אבטיח לא טוב לכולם ולא תמיד. אסור לאכול אותו על ידי אלו הסובלים משלשולים או מקלקול מעיים. זה גם התווית עבור אלה הנוטים לבצקת. גם חולי סוכרת צריכים להיזהר עם מעדן זה, לאור האינדקס הגליקמי הגבוה שלו.

בנוסף, נזק מאבטיח עשוי לנבוע משימוש בכימיקלים מסוימים במהלך הגידול. לרוב הם חנקות. השימוש בהם מקדם צמיחה מהירה ומשקל פרי גבוה. אבל באותו זמן, חומרים כאלה מאוחסנים בעיסה ונכנסים איתה לגוף האדם, וגורמים להרעלה חריפה או לשיכרון כרוני עקב הצטברות הדרגתית.

סרטון "אבטיחים באזור האמצעי"

תכונות של טיפוח

אם עד לאחרונה צירוף המילים "גדל" ו"אבטיח" הצביע על אקלים דרומי לוהט, כיום העבודה על הסתגלות והתאקלמות של הזנים שלו והופעת הכלאים חדשים מאפשרים לגדל פירות מפוספסים גם במערב סיביר, אם כי רק בחממות.

באזורים הדרומיים של רוסיה, זן אסטרחאן גדל על ידי שתילת זרעים באדמה פתוחה. אבל באזורי האזור המרכזי ובאזור מוסקבה משתמשים בשיטת השתיל. במקביל, 4-5 שבועות לפני השתילה באתר, הזרעים נשמרים במשך 24 שעות בתמיסה של מנגן ואבץ כדי להגן על יורה עתידי ממחלות. לאחר מכן עוטפים אותם בבד כותנה או בנייר דק ומניחים אותם במים, שם הם נשארים בטמפרטורה של כ-28 מעלות צלזיוס עד להופעת הנבטים.

לאחר מכן, הם נטועים במיכלים נפרדים מלאים בכבול. כאשר לצמחים יש 3-4 עלים, ניתן להתחיל לשתול שתילים. במקביל, שבוע לפני השתילה, תדירות ההשקיה והטמפרטורה מופחתים בהדרגה. הדרישות העיקריות לגידולם באזורי האזור האמצעי הן אוויר מחומם ל- +21 - 29 מעלות צלזיוס, מקום שטוף שמש והיעדר עשבים שוטים.

יש לציין כי אבטיחים די רגישים לקודמים ואינם אוהבים לגדול אחרי דלעת, מלון, מלפפונים או כרוב. אבל הם מתייחסים די טוב לשתילה אחרי אפונה, תפוחי אדמה, שעועית או תירס. שתילים נטועים באדמה בעלת הרכב מכני קל בחורים בעומק של עד 8 ס"מ במרחק של כמטר. כנציגים של מלונים, אבטיחים אינם סובלים קרקעות חומציות.

מכיוון שהם דורשים כמות גדולה של חום, יש לכסות את האדמה בין הצמחים בשכבת חיפוי בגודל 4-5 סנטימטר, אשר מעלה את טמפרטורת האדמה בכמעט 10 מעלות צלזיוס ואינה מאפשרת לה להתייבש. כמו כן, במהלך תקופת הצמיחה הפעילה, יש להאכיל צמחים בתערובות אשלגן-זרחן וחנקן.

הטכנולוגיה לגידול אבטיחים כוללת ניכוש עשבים, התרופפות האדמה והשקיה מתונה. שרידי צמחייה לאחר ניכוש מורחקים מיד מהאתר. בהיותם צמחים עמידים לבצורת, אבטיחים מגיבים בו זמנית למדי להשקיה. במהלך תקופת הצמיחה של הגבעול והעלים העיקריים, הם צריכים השקיה מוגברת. לאחר תחילת הפרי, הוא מצטמצם כדי לזרז את הבשלת הפרי.

המזיקים העיקריים שיכולים לפגוע בנטיעות אבטיח הם קרדית עכביש, כנימות ותולעי תיל. כדי למנוע ולהילחם בהם, האמצעי הנפוץ ביותר הוא ריסוס עם חליטת שום או אפר. טיפול כזה צריך להפסיק חודש לפני תחילת הקציר. יש להסיר צמחים נגועים בכבדות מהמקום ולשרוף אותם.

מה שאתה צריך לדעת

אבטיח אסטרחן מתחיל להבשיל לא מוקדם יותר מאוגוסט והקציר שלו מגיע לשיאו קרוב יותר לספטמבר. כל מה שמופיע על המדפים לפני זמן זה עשוי להיות אבטיחים הולנדים המבשילים מוקדם שגדלו באזור אסטרחאן, ולעתים קרובות עם שימוש בכימיקלים. לכן, לפני הרכישה, יש לבחון היטב את הפרי. אם מצאתם אזור קטן ומעט רקוב עם נקודה במרכזו, זהו סימן בטוח לכך שהזריקו לתוכו מזרק מלפטטר כדי להאיץ את הצמיחה.

כדי להבחין בין אבטיח טוב בשל לרע בעת הבחירה, כדאי להתמקד במספר תכונות אופייניות. פני השטח של הפרי לא צריכים להיות בעלי ציפוי עמום וכאשר אור השמש משתקף, בוהק צריך להיות נראה עליו בבירור. הכתם הצהוב על אבטיח או מה שנקרא "טלאי" הוא המקום שבו הפרי בא במגע עם האדמה במהלך הצמיחה. אם הוא קטן, אז הוא הבשיל מעצמו בתנאים נוחים. כתם גדול הוא סימן לחוסר אור שמש וחום פרי כזה יהיה מימי ולא מתוק מספיק לטעמו.

הגבעול או ה"זנב" של אבטיח טוב מיובש וצהבהב. אם הוא התייבש לחלוטין, זה אומר שהפרי נשמר ללא קטיף במשך תקופה די ארוכה. אם הזנב מוסר לחלוטין, אז המוכר מסתיר משהו ועדיף לא לקחת את העותק הזה. כמו כן, אבטיח בשל מזמזם כאשר אתה מקיש עליו, ומתפצפץ כאשר אתה לוחץ אותו עם הידיים.

סרטון "גידול זני אבטיח"

ישנם מספר עצום של זנים של אבטיח, והיכולת לגדל כראוי זן מסוים אינה משימה קלה. סרטון זה יעזור לך להבין את כל הניואנסים.

אבטיח אסטרחן- מגוון שגדל ברחבי רוסיה, היתרונות העיקריים שלו הם קלות טיפול ותשואה גבוהה. אפשר גם לשים לב לטווח ארוךאחסון פירות ועמידותו הטובה להובלה גם למרחקים ארוכים.

כל זה הופך את המעדן הדרומי לאחד האהובים ביותר בקרב אוכלוסיית ארצנו. עם טיפוח וטיפול נאותים, אבטיח אסטרחן לא רק יהיה קישוט מצוין לכל שולחן, אלא גם ירווה את הצמא וישביע את הגוף בחומרים שימושיים.

רוב החקלאים והגננים מעדיפים לגדל זן זה. זאת בשל העובדה שאבטיח אסטרחן עמיד בפני התפתחות פתולוגיות הגלומות בגידולי מלון, לפירותיו יש טעם מעולה והם מאוחסנים במשך יותר מחודשיים, מבלי לאבד את היתרונות שלהם.

לפרי הבשל צורה עגולה או מעט מאורכת, קליפתו חלקה ואחידה. צבע פני השטח ירוק כהה עם פסים בהירים בעלי קצוות דוקרניים. לדברי מומחים, ככל שההבדל בין פסים כהים לבהירים ברור יותר, כך טעמו של הפרי יהיה בולט יותר.

בשרו של אבטיח בשל הוא אדום בוהק. הוא מתוק מאוד, עסיסי וארומטי. הזרעים הם בדרך כלל בצבע חום כהה או שחור. ההבדל העיקרי בין זן אסטרחן הוא נוכחות של קליפה עבה.

אבטיח אסטרחן נחשב לבינוני-מוקדם בהבשלה - הזמן מהנבטת הזרעים ועד לבגרות מלאה הוא כ-80 יום. גודלו של פירות יער בשלים נע בין 8 ל-10 ק"ג. הוא תרמופילי מאוד ודורש כמות מספקת של אור שמש. תנאים נוחיםבמהלך הגידול הם יבטיחו עסיסיות של הפירות, טעם מתוק, צבע וארומה נחמדים.

בתקופת בצורת עלולים להופיע חללים בתוך האבטיח, שאינם משפיעים בשום אופן על איכות יבול מלון זה. במקרה זה, בעת הסחיטה, יישמע צליל פיצוח קל המעיד על בשלות האבטיח.

גידול אבטיח אסטרחן

הודות להתאמת זנים לתנאי אקלים שונים, כמו גם גידול של כלאיים, אפשר לגדל אבטיח אסטרחן בכל אזור ברוסיה.

גידול פירות יער מפוספסים מתבצע בשתי דרכים עיקריות:

• חֲסַר גַרעִינִים;
• שתילים

אפשרות השתילה הראשונה אופיינית לאזורים הדרומיים, השנייה מתורגלת על ידי חקלאים באזור האמצעי ובאזור מוסקבה.

עם לא שיטת שתילהזרעים נזרעים באדמה פתוחה, לאחר השרייתם באשלגן פרמנגנט. זרעים יבשים מתחילים מיד לזרוע באדמה. את המונבטים יש להניח בכיס עשוי בד או גזה ולמלא אותם במים חמימים. יש להחליף את המים כל יום עד להופעת נבטים קטנים. אז אתה יכול להתחיל לזרוע.

שיטת השתיל כוללת הנבטה מוקדמת של זרעים. כדי לעשות זאת, אתה צריך לפזר את הזרעים שטופלו בפרמנגנט אשלגן על מטלית לחה או נייר טואלטומניחים אותם במגש. במצב זה, הזרעים נשמרים בטמפרטורה של 25 עד 30 מעלות צלזיוס.

לאחר הופעת הנבטים, עליך לקחת מיכלים מתאימים (לדוגמה, כוסות חד פעמיות), למלא אותם בחומוס, חול ודשא או אדמת כבול מוכנה. עומק הזריעה לא יעלה על 4 ס"מ ואז מכוסים את הזרעים בסרט ומניחים במקום מואר וחמים. לאחר הופעת העלים הראשונים, אתה יכול לשתול את השתילים באדמה.

האדמה לשתילת מגוון אסטרחן של אבטיחים צריכה להיות קלה ורופפת. זה חייב להיות מוכן בסתיו. זה ידרוש חומוס ודשנים אחרים המתאימים להזנת היבול (תערובות אשלגן-זרחן, חנקן וכו').

אם בעבר צמחו במקום דלעת, מלון, כרוב או מלפפונים, קיים סיכון שהיבול לא יהיה עשיר כמצופה, והפירות עשויים לשנות את טעמם. רצוי לשתול אבטיחים באדמה שבה גידלו אפונה, תפוחי אדמה, תירס ושעועית.

עומק החור לשתילת שתילים צריך להיות לא יותר מ 6-8 ס"מ אבטיחים נטועים במרחק של 1 מטר אחד מהשני. על מנת שהפירות יהיו גדולים ויוצרים במלואם, יש להקפיד על כללים אלו.

זרעי אבטיח אסטרחן

אתה יכול לקנות זרעי אבטיח אסטרחן בכל חנות בעיר שלך, כמו גם להזמין אותם באינטרנט. בשל הביקוש הרב לזן אסטרחן בקרב תושבי ארצנו, הזרעים זמינים לכל מי שרוצה לשתול את היער הגדול והמתוק הזה בחלקתו.

ניתן לרכוש זרעים מראש - בחורף או בתחילת האביב. בתנאים מתאימים ניתן לאחסן אותם לאורך זמן. חשוב למנוע עליית לחות על חבילות הזרעים ולהימנע מחימום יתר מדי.

לפני שתילת זרעים יבשים, יש להשרות אותם בתמיסת מנגן. כדי לעשות זאת, אתה צריך לשפוך מים חמים ולהוסיף לו פרמנגנט אשלגן כך שתקבל צבע בהיר למדי. ניתן לעטוף זרעים בגזה ולהניח פתרון מוכןלמשך 30-40 דקות. ואז הם נטועים באדמה.

הנביטה של ​​זרעים אינה דורשת מאמץ מיוחד. אנחנו מניחים אותם במטלית או גזה לחה במים ומניחים אותם במיכל שהוכן במיוחד. אנחנו מחליפים את המים פעם ביום או כשהבד מתייבש. בשלב זה חשוב להקפיד על המשטר התרמי: 30 מעלות צלזיוס ביום ולא נמוך מ-20 מעלות צלזיוס בלילה. ברגע שמופיעים היורה הראשונים, אתה יכול להתחיל לשתול.

כיום ניתן לקנות שתילים ממגוון האבטיחים של אסטרחן בשוק או בחנויות מיוחדות. העיקר הוא לחשב נכון את העיתוי של נביטת הזרעים ואת זמן שתילת שתילים באדמה הפתוחה. הזמן האידיאלי לשתילה הוא סוף מאי, כאשר כדור הארץ מתחמם מספיק על ידי קרני השמש ואין כפור בלילה. הקטיף מתבצע באוגוסט וספטמבר.

ביקורות על אבטיח אסטרחן

הודות לעמידותו להתפתחות מחלות הגלומות בגידולי מלון, אבטיח אסטרחן הפך לאחד הזנים האהובים ביותר בכל אזורי רוסיה. חקלאים וגננים מציינים את חוסר היומרה שלו בגידול, חיי מדף ארוכים וניידות טובה. מגוון זה אינו דורש טיפול מיוחדוכן כספים נוספים לדישון ודשנים יקרים. זרעים הם לא יקרים ונמכרים בכל עיר. לפירות בשלים שגדלו כהלכה יש ביקוש טוב בשוק, ולכן תושבי קיץ רבים שותלים אבטיחים למכירה.

ביקורות על אבטיח אסטרחן מצביעות על כך שרוב הצרכנים מעדיפים את המגוון המסוים הזה. היתרון העיקרי הוא העיסה העסיסית, הארומטית, המתוקה והעדינה שלו. במהלך העונה החמה, מיץ אבטיח מרווה בצורה מושלמת את הצמא והוא מוצר דיאטטי. הוא משמש ב טָרִיולהשרות במרינדה. ישנם מתכונים רבים המשתמשים במוצר זה.

בנוסף לטעם המעולה, הקונים מציינים גם תכונות מועילות לגוף. לדעתם, אבטיח אסטרחן מסייע בהורדת לחץ הדם וגם מסייע להיפטר מבצקות. יש הטוענים שאבטיח עוזר לשפר את מצב הרוח ולשפר מצב כלליבְּרִיאוּת.

שתילה, טיפול ואיסוף אינם קשים במיוחד. אפילו תושב קיץ מתחיל יכול לעשות זאת. אבטיח אסטרחן בגידול עצמי לא רק קישוט נפלאטבלה, אלא גם מקור לויטמינים ומיקרו-אלמנטים מועילים. ברי הפסים הגדול והמפתיע ימשוך את כל בני המשפחה.

אבטיח אסטרחאן המפורסם גדל כזן נפרד בשנת 1977. יש לו צורה כדורית קלאסית או מעט מאורכת, ארומטי אדום בוהק, עסיסי מאוד ומתוק, עיסת גרגירים גסה. עור חלק עם פסים עבים. משקל הפרי הממוצע הוא 8-10 קילוגרם. במאמר נספר לכם על זן אסטרחן של אבטיח, כאשר הוא מבשיל, ניתן ביקורות והמלצות לשתילה, טיפול וטיפוח.

אבטיח אסטרחן הוא אחד הזנים הגדולים ביותר של צמח זה, בעל טעם, צבע וגודל מיוחדים.

תיאור של זן אבטיח אסטרחאן

המאפיינים העיקריים של הזן מוצגים בטבלה:

אפשרויות	תֵאוּר
תקופת הבשלה	אמצע-מאוחר
זמן מהנביטה ועד לבגרות טכנית	70-85 ימים
טַעַם	גָדוֹל
הַצָגָה	מְעוּלֶה
עמידות למחלות	חסינות לאנתרקנוזה, fusarium, רוב המחלות האופייניות למלונים
חודש זריעה	מַאִי
ערכת זריעה	90x50
צְפִיפוּת	בין שורות 1 מ', בין צמחים - 50 ס"מ
זריעה לעומק	4 ס"מ
ניקוי	אוגוסט-ספטמבר
יתרונות	איכות שמירה מעולה, ניידות טובה, קלות טיפוח וטיפול
פִּריוֹן	המגוון הוא בעל תשואה גבוהה. יבול כולל 120 t/ha

תכונות של גידול מגוון אבטיח Astrakhan

באזורים הדרומיים של רוסיה, מגוון זה גדל על ידי זרעים באדמה פתוחה. באזור האמצעי ובאזור מוסקבה, שיטת השתיל משמשת בעיקר. 4-5 שבועות לפני השתילה, הזרעים נשמרים בתמיסה של מנגן ואבץ למשך 24 שעות כדי להגן על יורה עתידי ממחלות. אז צריך לעטוף אותם בנייר דק או בד כותנה ולהניח אותם במים. שם, בטמפרטורה של +28 מעלות, הם ישארו עד לבקיעת הנבטים.

ואז הם נטועים במיכלים נפרדים מלאים בכבול. כאשר לצמחים 3-4 עלים, ניתן לשתול את השתילים באדמה פתוחה. במקביל, שבוע לפני השתילה, הטמפרטורה ותדירות ההשקיה מופחתים בהדרגה. הדרישות העיקריות לגידול אבטיחים באזור מוסקבה ובאזור האמצעי הן אוויר מחומם ל-+21-29 מעלות, היעדר עשבים שוטים ומקום שטוף שמש. קרא גם את המאמר: → "תכונות של גידול אבטיחים באזור מוסקבה."

אבטיח אסטרחן התפרסם דווקא בגלל גודלו בניגוד לרוב הזנים, פירותיו גדולים מאוד.

אבטיחים רגישים מאוד לקודמים. הם גדלים גרוע במקומות שבהם גדלו בעבר דלעות, מלונים, מלפפונים וכרוב. וזה טוב - היכן שצמחו תפוחי אדמה, שעועית, אפונה ותירס. האדמה לשתילים צריכה להיות קלה בהרכב מכני. השתילים מונחים בחורים במרחק של מטר, עד לעומק של עד 8 ס"מ אבטיחים, כמו כל המלונים האחרים, לא אוהבים קרקעות חומציות.

כיוון שאבטיחים זקוקים לחום רב, האדמה בין הצמחים מכוסה בשכבה של 4-5 סנטימטרים של חיפוי - הדבר מעלה את טמפרטורת האדמה בכמעט 10 מעלות ומונע ממנה להתייבש. במהלך הצמיחה הפעילה, הצמחים מוזנים בתערובות חנקן ואשלגן-זרחן. קרא גם את המאמר: → "דשנים מינרליים ואורגניים לאבטיחים: ערכת דישון."

הטכנולוגיה לגידול זן אסטרחן של אבטיח כוללת ניכוש עשבים, התרופפות והשקיה מתונה. שאריות צמחים לאחר ניכוש יש להסיר מיד מהאתר. אבטיחים עמידים לבצורת, אך מגיבים היטב להשקיה. כאשר הגבעול והעלים הראשיים גדלים, יש להשקות את הצמחים בכבדות.

טיפ מס' 1. כשהפרי מתחיל, ההשקיה מצטמצמת - כך הפירות יבשילו מהר יותר.

על בסיס סוג אבטיח אסטרחן פיתחו המגדלים את זן ה-Rapid שמבשיל תוך 58-60 ימים ואת ה-Photon F1 ההיברידי שמבשיל תוך 65 ימים. שני סוגי האבטיחים הללו הם בעלי תשואה גבוהה וטעימים מאוד. יש להם חיי מדף של 2-3 שבועות, אבל הם מועברים היטב. עמיד בפני fusarium.

איך לטפל באבטיח אסטרחן

שתילי אבטיח נטועים בסוף מאי - תחילת יוני. אזור האבטיחים צריך להיות מחומם היטב, מוגן מפני הרוח, ומואר בשמש. רצוי לסדר מיטות לאבטיחים בצד הדרומי או הדרום מזרחי. קודמיו הטובים של אבטיחים הם אספסת, תלתן מתוק, סיפיניון, חיטת חורף, בצל, שנתי קטניות. האבקה מלאכותית יעילה מאוד. זה צריך להיעשות בבוקר, בטמפרטורה לא גבוהה מ +18-20 מעלות.

טיפ מס' 2. כדי להאיץ את צמיחת הריסים, הם צובטים כך שלא יהיו יותר מ-3-5 עלים מעל האבטיחים. יורה מעוות וחלש מוסרים לחלוטין.

לא צריך להיות יותר מחמש שחלות על צמח אחד. הדישון הראשון מוחל על תעלות השקיה הממוקמות במרחק של 0.25 מטר מהצמחים לאחר שאורך הריסים מגיע ל-35-40 ס"מ במהלך תקופה זו של התפתחות הצמח, זבל עוף נוזלי מדולל ביחס של 1:20 או א תמיסה על בסיס מולאין (1:10). הדישון השני מיושם לפני שלב הניצנים הפעילה. השלישי - לאחר היווצרות השחלות. כל האכלה מתווספת עם השקיה בשפע. קרא גם את המאמר: → "כללים לטיפול באבטיחים באדמה פתוחה ובחממה."

בתמונה אתה יכול לדמיין בערך את גודלו של אבטיח אסטרחן.

איך לגדל אבטיח באזור מוסקבה

כדי להאריך את החיים של אבטיחים, עדיף לגדל אותם באמצעות שתילים באזור מוסקבה. הכי הרבה התוצאות הטובות ביותרמתקבל על ידי שתילת שתילי אבטיח בגיל 25-30 יום. אם אתם מתכננים לשתול שתילים מתחת למקלטים זמניים, זה צריך להיעשות במחצית השנייה של מאי. אם אתה רוצה לשתול מיד את השתילים באדמה פתוחה, וזה מסוכן מאוד באזור מוסקבה, במיוחד אם האביב קר, אז זה צריך להיעשות בתחילת יוני.

שתילי אבטיח בוקעים 5-6 ימים לאחר הזריעה, וכדי שנבט יצא מזרע זה לוקח אותו פרק זמן, אנו מסיקים: על מנת לעמוד בתזמון האופטימלי, יש צורך בריצת זמן של 35 ימים. משמעות הדבר היא שהכנת הזרעים צריכה להתחיל בתחילת אפריל, אם מסופקים מקלטים זמניים לשתילים. אם אתם מתכננים לגדל את היבול רק באדמה פתוחה, דחו את העיבוד והזריעה של זרעים עד 25 באפריל. יחד עם זאת, אל לנו לשכוח שאזור מוסקבה לא יכול להתפאר באקלים חם.

אבל הבעיה אינה חסרת סיכוי. אם תעקבו אחר כמה המלצות, תוכלו להגיע לתוצאות טובות.

1. באביב אתה צריך לחמם את מיטת הגן. כדי שהשלג יימס מהר יותר והאדמה תתחיל להפשיר, פזרו אפר באזור במרץ. ובאפריל, להשקות את המיטות במים חמים מאוד ולכסות בסרט. עד מאי, האדמה צריכה להתחמם כך שצמחים יוכלו להתפתח בה כרגיל.
2. השיטה ללא זרעים עשויה אפילו להיות עדיפה, שכן גננים מנוסיםשימו לב: שתילי אבטיח רגישים הרבה יותר לחוסר אור מאשר לחוסר חום. בבית הוא נמתח במהירות, והזרעים שנזרעו באדמה הפתוחה ב-2 במאי נובטים בצורה ידידותית ומהירה, ואז הצמחים מהם מתפתחים טוב יותר ומהיר יותר מאשר משתילים.
3. מכסים את המיטה בניילון. זה יחמם במהירות את האדמה. שורשי אבטיח דורשים טמפרטורה של כ+30 מעלות. ועד שיגיעו הימים החמים באמת, המיטה תתכסה לגמרי בעלים שיספגו את העודפים אנרגיה סולארית, אז התחממות יתר לא יקרה. בנוסף, כיסוי הערוגות בסרט הוא שיטה להדברת עשבים. ובסופו של דבר, זה ישמור על האדמה לחה.
4. הסר את הכיסוי מהשיחים בהקדם האפשרי. לצמחים חשובים לא רק חום, תזונה, מים, אלא גם קרני שמש ואוויר ישירות. סביר להניח, רק בחודש מאי ובשבוע הראשון של יוני תצטרך לכסות בסרט. עלווה אבטיח קשיחה וחזקה, ולכן לא סביר שתיפגע מהתקף קור לטווח קצר. העיקר לשמור על חום השורשים.

מה שאתה צריך לדעת בעת בחירת אבטיח אסטרחן

אבטיח אסטרחן מתחיל להבשיל באוגוסט, והיבול מגיע לשיאו קרוב יותר לספטמבר. אותם אבטיחים המופיעים על המדפים מוקדם יותר הם ככל הנראה הכלאיים הולנדים שמבשילים מוקדם, שגדלים לרוב באמצעות כימיקלים. כאשר בוחנים אבטיחים כאלה, ניתן למצוא אזור מעט רקוב עם נקודה - זה סימפטום לעובדה שמלחה הוזרק פנימה עם מזרק כדי להאיץ את הצמיחה.

לא צריך להיות ציפוי מט על פני השטח של אבטיח אסטרחן אמיתי, וזוהר צריך להיות גלוי עליו כאשר אור השמש משתקף. הכתם הצהוב על הפרי הוא המקום שבו האבטיח בא במגע עם האדמה. אם הוא קטן, זה אומר שהאבטיח הבשיל פנימה תנאים טוביםבכוחות עצמו. כתם גדול מעיד על מחסור באור שמש וחום.

אבטיח מהסוג הזה הוא מימי ולא מספיק מתוק. ה"זנב" של אבטיח טוב צהבהב ומיובש. אם הוא התייבש לחלוטין, זה אומר שהאבטיח נשמר לא קטיף במשך זמן רב. אם אין "זנב" בכלל, אז עדיף לא לקנות אבטיח כזה. בטפיחות, אבטיח בשל מזמזם ומתפצפץ כשהוא סוחט אותו בידיים.

כך נראות השחלות הראשונות של אבטיח אסטרחן מקרוב.

מחלות ומזיקים של אבטיח אסטרחן

בין המחלות הפוגעות באבטיחים, הנפוצות ביותר הן בקטריוזיס וטחב אבקתי. בְּ מחלה אחרונההגבעולים והעלים סובלים: הם מצהיבים ומתים. אם המחלה מתקדמת, הפירות סובלים. עם בקטריוזיס, עלים מופיעים כתמים חומים, שבסופו של דבר התפשטו לאבטיחים. במאבק נגד מחלות אלה, עירוי של מולאין מדולל במים ביחס של 1:3 או קוטלי פטריות: תערובת בורדו, סקור, Fundazol, Decis יעזור.

טעויות בגידול אבטיחים

גידול אבטיחים הוא תהליך מורכב. גם אם כל התנאים מתקיימים, אין ערובה שהאבטיחים יגדלו וטעימים. נראה כי גננים בוחרים את האזורים שטופי השמש לשתילת אבטיחים, משקים אותם בשקידה רבה ומכינים אותם. כתוצאה מכך, הם מקבלים פירות קטנים וחמוצים. מַדוּעַ?

1. אבטיחים גדלים קטנים אם הם גדלים באדמה שחורה. הוא עשיר בחנקן, שמזין בעיקר את העלים. ו מינרליםכבר אין מספיק לצמיחת פירות.
2. גננים מנוסים ממליצים לשתול אבטיחים לא כזרעים, אלא כשתילים. במקרה זה, הסבירות לקבל פירות גדולים יותר עולה. יש להקפיד שהאבטיחים ממוקמים בחופשיות ולא יפריעו זה לגדילה של זה.
3. כשהפירות מבשילים, יש להפוך אותם. אחרת תצטבר תחתיהם לחות מגשם והם יתחילו להירקב. בנוסף, נמלים יאכלו אותם. יש להשמיד מיד גבעות נמלים המופיעות ליד אבטיחים.
4. יש לוודא שהגינה מגודרת היטב - ציפורים עלולות להופיע בשטח ועלולות לאכול את האבטיחים.

למרבה הצער, לא כל אקלים הוא אידיאלי לגידול והפצה של צמח זה.

תשובות לשאלות בנושא גידול אבטיחים

שאלה מס' 1.האם ניתן לשתול זנים שונים של אבטיחים ביחד?

שאלה מס' 2.כיצד לשתול כראוי שתילי אבטיח באזור מוסקבה?

באזור זה עדיף לשתול שתילים בחממה. לא לפני אמצע אפריל. לטפל בשתילים באותו אופן כמו במלפפון או דלעת. אם השתילים שלך ימשיכו לגדול בחממה, אז עדיף לקשור את הגפנים בצורה אנכית. גם את השחלות, כשהן עולות במשקל, יהיה צורך לקשור אותן, לאחר שארז אותן תחילה ברשת תומכת.

שאלה מס' 3.איך לשתול אבטיח על דלעת?

מלפפונים ומלונים בדרך כלל מושתלים על דלעות. אין טעם להשתיל אבטיח, שכבר יש לו מערכת שורשים טובה ועמידה למחלות. עם זאת, אני רוצה לדבר על שיטת חיסון אחת - קרבה. אתה צריך לחתוך את הגבעול של האבטיח והדלעת לשניים ולקשור אותם היטב, לעטוף אותם בניילון. כשהם גדלים יחד, כדאי לחתוך את גבעול האבטיח מלמטה ואת גבעול הדלעת מלמעלה.

שאלה מס' 4.למה קיבלתי רק אבטיח אחד לכל שיח?

באבטיחים, פרחים נקביים מופיעים בהמוניהם על יריות הצד. לכן, ברגע שמופיעים שלושה עד חמישה עלים אמיתיים, יש לצבוט את היורה המרכזי. באזור האמצעי ובאזור מוסקבה, בדרך כלל רצוי להשאיר לא יותר משלושה פירות על הגפן כדי שיהיה להם זמן להבשיל. לצורך כך, לאחר הגדרת הפרי, יש צורך לצבוט את צלעות הצד, ולחתוך את השאר כדי שלא יתבזבז עליהם מזון. יש להשקות אבטיחים רק לפני יציאת הפירות. לאחר מכן הפחיתו את ההשקיה למינימום או הסר אותה לחלוטין אם היא חמה מאוד.

אבטיחי אסטרחן הם זן אגדי הגדל ברחבי רוסיה. הוא מוערך בזכות חוסר היומרות שלו, התשואה הגבוהה והטעם המעולה שלו. בנוסף, פירות היער של הזן יציבים מאוד וניתנים להובלה למרחקים ארוכים, דבר המוערך על ידי חקלאים רבים.

תיאור המגוון

מגוון אבטיחי אסטרחאן גדל בשנת 1977 על ידי K.E. דיוטין. לאבטיחים אלה יש צורה כדורית חלקה.כשהם בשלים, בשרם צבעו אדום בוהק וטעם מעולה. בשנים יבשות, אבטיחים מזן זה נוטים להיווצרות חללים, שאינם משפיעים בשום אופן על טעמם.

הקליפה של אבטיח אסטרחן חלקה, עם דפוס אופיינישל פסים כהים וירוקים לסירוגין עם קצוות משוננים. תכונה ייחודיתזן זה הוא חובה קליפה עבה.

המשקל הממוצע של פירות יער אלה יכול להיות כ-8 ק"ג. על פי תקופת ההבשלה, אבטיח אסטרחן שייך לקבוצת הבינונים-מוקדמים מרגע הופעת הנבטים ועד תחילת הבשלות, זה לוקח בין 70 ל-85 ימים;

לזן זה יש גם עמידות מוגברת לרוב המחלות האופייניות למלונים, ואת פירותיו לאחר הקטיף ניתן לאחסן עד חודשיים מבלי לאבד מאיכותם.

טכנולוגיית זריעה

עד לאחרונה האמינו כי ניתן להשיג יבול טוב של אבטיחים רק באזורים הדרומיים של ארצנו, אך אמונה זו שגויה מיסודה. עם כניסתם של זנים חדשים והכלאיים, הגיאוגרפיה של גידול אבטיח התרחבה משמעותית.

ישנן שתי דרכים עיקריות לגדל אבטיחים: שתילים ושתילים שאינם שתילים.הראשון משמש באזור האמצעי עם סוף האביב וכפור חוזר, והשני בדרום.

אבטיח אסטרחן: גדל (וידאו)

שיטה ללא זרעים

בשיטה זו נזרעים זרעי אבטיח ישירות לתוך האדמה. לפני הזריעה, יש לחטא אותם בתמיסה ורודה עשירה של אשלגן פרמנגנט.הם נשמרים בו כחצי שעה ולאחר מכן שוטפים.

אתה יכול לזרוע באדמה עם זרעים יבשים או מונבטים. במקרה הראשון, הזריעה מתחילה מיד לאחר הטיפול בזרעים. בשני שמים את הזרעים המטופלים בשקית מבד דק וממלאים במים חמימים. יש להחליף את המים מדי יום עד להופעת נבטים.לאחר מכן אתה יכול להתחיל לזרוע.

שיטת שתיל

בשיטת הגידול של שתיל, הזרעים נחרטים מראש גם בתמיסת אשלגן פרמנגנט. כדי לשפר את הנביטה, ניתן להוסיף גם ממריצי נביטה, למשל, Epin.לאחר מכן, יש להנביט את הזרעים. לשם כך הם מונחים על מגש, שבתחתיתו מניחים מספר שכבות של נייר טואלט או בד ומרטיבים במים חמים. מיכל עם זרעים ספוגים ממוקם במקום עם טמפרטורה של כ 28-30 מעלות צלזיוס. יחד עם זאת, עליך לוודא שהם לא יתייבשו.

אם כל התנאים מתקיימים, לאחר 5-6 ימים יבקעו הזרעים וניתן להתחיל לזרוע. לזריעה אתה יכול להשתמש בכל כוסות פלסטיקאו קלטות.הם מלאים בתערובת המורכבת מחלקים שווים של אדמת חומוס, חול ואדמת דשא, או משתמשים באדמת כבול מוכנה המיועדת לגידול שתילים.

הזרעים נזרעים לעומק של לא יותר מ-3-4 ס"מ ניתן לזרוע אותם אחד בכל פעם בכוס או בתא, או 3 בכל פעם, כדי לשמור על הלחות, מומלץ לכסות את הגידולים עם סרט, שאותו יש להסיר מיד ברגע שהצילומים מתחילים להופיע.

לאחר סיום הזריעה טנקים נחיתהמונחים במקום החם והבהיר ביותר, שם הם נשמרים עד להופעת 3-4 עלים אמיתיים. הטיפול בהם בשלב זה מורכב מהשקיה בזמן.

הדבר החשוב ביותר בעת גידול שתילי אבטיח הוא לשמור על הטמפרטורה הנכונה.זה לא יותר מ-25° פנימה שְׁעוֹת הַיוֹםולא נמוך מ-16° בלילה. אם לא תקפידו על הטמפרטורות הנדרשות, השתילים יימתחו מהר מאוד.

בזמן שתילת שתילים באדמה, הם צריכים להיות בני כחודש. לדעת זאת, לא קשה לחשב את זמן הזריעה המשוער באזור האמצעי זה יהיה המחצית הראשונה של אפריל, מכיוון שכדור הארץ יתחמם מספיק רק באמצע מאי. כמו כן, שבוע לפני השתילה, שתילים צריכים להתקשות. כדי לעשות זאת, הם מוציאים אותו למרפסת או למרפסת ליום אחד.

נחיתה באדמה

קרקעות קלות ורופפות מתאימות ביותר לשתילת אבטיחים. כמו כן, היבול הזה לא אוהב לגדול אחרי מלפפונים או דלעות, אבל הוא מסתדר היטב עם אפונה ושעועית. רצוי להכין שטחים לשתילת אבטיחים בסתיו.כדי לעשות זאת, חומוס מתווסף לחפירה בסתיו.

לאחר מכן, חורים נעשים באדמה במרחק של 1 מטר אחד מהשני. אבטיחים אוהבים מרחב ויכולים לצמוח אם שותלים אותם בצפיפות מדי פירות גדוליםזה לא יעבוד. 2 או 3 צמחים מונחים בכל חור. שתילת שתילי אבטיח מתבצעת יחד עם גוש אדמה ממיכל,השורשים של צמחים צעירים הם מאוד רגישים, אז אתה צריך לפעול בזהירות רבה. שיחי אבטיח קבורים באדמה עד לגובה עלי הקוטילדון.

כללי טיפול

טיפול באבטיחים כרוך בהשקיה קבועה, התרופפות ונייכוש. תרבות זו מגיבה מאוד להשקיה ודישון.אבל יש צורך לקחת בחשבון שכל הדישון מתבצע בתחילת עונת הגידול. בפעם הראשונה הם מבוצעים לאחר שהצמחים הצעירים החלו לייצר ריסים. כדי לעשות זאת, אתה יכול להשתמש חליטת mullein ו superphosphate. השני הוא במהלך היווצרות השחלות, ומשתמשים בקבוצה של דשנים אשלגן-זרחן.

השקיית אבטיחים לא צריכה להיות תכופה, אלא בשפע. לצמחים אלו שורש ברז ארוך מאוד, אשר משיג היטב לחות גם מעומק רב. כשהפירות מבשילים, ההשקיה מופסקת כדי לזרז את מילוים.

מזיקים ומחלות

בין המחלות, יבול האבטיח מושפע לרוב מטחב אבקתי ובקטריוזיס. טחב אבקתי משפיע על העלים והגבעולים, שתחילה מצהיבים ואז מתים. עם התקדמות חמורה של המחלה, אפילו הפירות עצמם סובלים. כדי להילחם טחב אבקתיהשתמש בחליטת mullein, המדולל ביחס של 1:3 או תכשירים מיוחדים נגד פטריות.

עם bacteriosis, כתמים חומים מופיעים על העלים של אבטיחים, אשר, כאשר פיתוח נוסףמחלות התפשטו גם לפירות. כדי להילחם במחלה זו, משתמשים בתערובת בורדו או בתכשירים קוטלי פטריות מבוססי נחושת.

קְצִיר

שיא ההבשלה של אבטיח אסטרחן מתרחשת באוגוסט וספטמבר. הם נאספים כשהם מבשילים. את הפירות מכל שיח יהיה צורך להסיר במשך מספר תקופות. כדי לאסוף, עדיף להשתמש במספרת גיזום או סכין, שחותכת בזהירות את גבעול הצמח.אם אתה פשוט קורע את זה, אז יש מאוד סבירות גבוההנזק לפירות, ולאחר מכן הם ירקבו במהירות.

סימן לבשלות של אבטיחים הוא הגבעול והקנוקנות המיובשים. הקליפה של פירות יער כאלה נראית חלקה ומבריקה, והצד שעליו שכב האבטיח על האדמה הופך לצהוב. עדיף לאסוף פירות במזג אוויר יבש וברור.

איך לשתול אבטיח (וידאו)

גידול אבטיחי אסטרחן אינו קשה במיוחד אפילו גנן מתחיל יכול להתמודד עם זה. ופירות יער מפוספסים אלה שגדלו במו ידיכם יהפכו לפינוק אמיתי לכל בני המשפחה.

כדי למנוע אובדן של החומר, הקפד לשמור אותו אצלך רשת חברתית VKontakte, Odnoklassniki, Facebook, פשוט לחץ על הכפתור למטה:

שימו לב, רק היום!

אבטיח אסטרחן- מגוון שגדל ברחבי רוסיה, היתרונות העיקריים שלו הם קלות טיפול ותשואה גבוהה. ניתן גם לציין את חיי המדף הארוכים של הפרי ועמידותו הטובה להובלה גם למרחקים ארוכים.

כל זה הופך את המעדן הדרומי לאחד האהובים ביותר בקרב אוכלוסיית ארצנו. עם טיפוח וטיפול נאותים, אבטיח אסטרחן לא רק יהיה קישוט מצוין לכל שולחן, אלא גם ירווה את הצמא וישביע את הגוף בחומרים שימושיים.

רוב החקלאים והגננים מעדיפים לגדל זן זה. זאת בשל העובדה שאבטיח אסטרחן עמיד בפני התפתחות פתולוגיות הגלומות בגידולי מלון, לפירותיו יש טעם מעולה והם מאוחסנים במשך יותר מחודשיים, מבלי לאבד את היתרונות שלהם.

לפרי הבשל צורה עגולה או מעט מאורכת, קליפתו חלקה ואחידה. צבע פני השטח ירוק כהה עם פסים בהירים בעלי קצוות דוקרניים. לדברי מומחים, ככל שההבדל בין פסים כהים לבהירים ברור יותר, כך טעמו של הפרי יהיה בולט יותר.

בשרו של אבטיח בשל הוא אדום בוהק. הוא מתוק מאוד, עסיסי וארומטי. הזרעים הם בדרך כלל בצבע חום כהה או שחור. ההבדל העיקרי בין זן אסטרחן הוא נוכחות של קליפה עבה.

אבטיח אסטרחן נחשב לבינוני-מוקדם בהבשלה - הזמן מהנבטת הזרעים ועד לבגרות מלאה הוא כ-80 יום. גודלו של פירות יער בשלים נע בין 8 ל-10 ק"ג.

הוא תרמופילי מאוד ודורש כמות מספקת של אור שמש.

תנאים נוחים במהלך הגידול יבטיחו שהפירות יהיו עסיסיים, טעם מתוק, צבע וארומה נעימים.

בתקופת בצורת עלולים להופיע חללים בתוך האבטיח, שאינם משפיעים בשום אופן על איכות יבול מלון זה. במקרה זה, בעת הסחיטה, יישמע צליל פיצוח קל המעיד על בשלות האבטיח.

גידול אבטיח אסטרחן

הודות להתאמת זנים לתנאי אקלים שונים, כמו גם גידול של כלאיים, אפשר לגדל אבטיח אסטרחן בכל אזור ברוסיה.

גידול פירות יער מפוספסים מתבצע בשתי דרכים עיקריות:

אפשרות השתילה הראשונה אופיינית לאזורים הדרומיים, השנייה מתורגלת על ידי חקלאים באזור האמצעי ובאזור מוסקבה.

בשיטה ללא גרעינים, הזרעים נזרעים באדמה פתוחה, לאחר השרייתם באשלגן פרמנגנט. זרעים יבשים מתחילים מיד לזרוע באדמה.

את המונבטים יש להניח בכיס עשוי בד או גזה ולמלא אותם במים חמימים. יש להחליף את המים כל יום עד להופעת נבטים קטנים.

אז אתה יכול להתחיל לזרוע.

שיטת השתיל כוללת הנבטה מוקדמת של זרעים. כדי לעשות זאת, אתה צריך לפזר את הזרעים שטופלו באשלגן פרמנגנט על מטלית לחה או נייר טואלט ולהניח אותם במגש. במצב זה, הזרעים נשמרים בטמפרטורה של 25 עד 30 מעלות צלזיוס.

לאחר הופעת הנבטים, עליך לקחת מיכלים מתאימים (לדוגמה, כוסות חד פעמיות), למלא אותם בחומוס, חול ודשא או אדמת כבול מוכנה.

עומק הזריעה לא יעלה על 4 ס"מ ואז מכוסים את הזרעים בסרט ומניחים במקום מואר וחמים.

לאחר הופעת העלים הראשונים, אתה יכול לשתול את השתילים באדמה.

האדמה לשתילת מגוון אסטרחן של אבטיחים צריכה להיות קלה ורופפת. זה חייב להיות מוכן בסתיו. זה ידרוש חומוס ודשנים אחרים המתאימים להזנת היבול (תערובות אשלגן-זרחן, חנקן וכו').

אם בעבר צמחו במקום דלעת, מלון, כרוב או מלפפונים, קיים סיכון שהיבול לא יהיה עשיר כמצופה, והפירות עשויים לשנות את טעמם. רצוי לשתול אבטיחים באדמה שבה גידלו אפונה, תפוחי אדמה, תירס ושעועית.

עומק החור לשתילת שתילים צריך להיות לא יותר מ 6-8 ס"מ אבטיחים נטועים במרחק של 1 מטר אחד מהשני. על מנת שהפירות יהיו גדולים ויוצרים במלואם, יש להקפיד על כללים אלו.

זרעי אבטיח אסטרחן

אתה יכול לקנות זרעי אבטיח אסטרחן בכל חנות בעיר שלך, כמו גם להזמין אותם באינטרנט. בשל הביקוש הרב לזן אסטרחן בקרב תושבי ארצנו, הזרעים זמינים לכל מי שרוצה לשתול את היער הגדול והמתוק הזה בחלקתו.

ניתן לרכוש זרעים מראש - בחורף או בתחילת האביב. בתנאים מתאימים ניתן לאחסן אותם לאורך זמן. חשוב למנוע עליית לחות על חבילות הזרעים ולהימנע מחימום יתר מדי.

לפני שתילת זרעים יבשים, יש להשרות אותם בתמיסת מנגן. כדי לעשות זאת, אתה צריך לשפוך מים חמים ולהוסיף לו פרמנגנט אשלגן כך שתקבל צבע בהיר למדי. ניתן לעטוף את הזרעים בגזה ולהניח בתמיסה המוכנה למשך 30-40 דקות. ואז הם נטועים באדמה.

הנבטת זרעים אינה דורשת מאמץ רב. אנחנו מניחים אותם במטלית או גזה לחה במים ומניחים אותם במיכל שהוכן במיוחד.

אנחנו מחליפים את המים פעם ביום או כשהבד מתייבש. בשלב זה חשוב להקפיד על המשטר התרמי: 30 מעלות צלזיוס ביום ולא נמוך מ-20 מעלות צלזיוס בלילה.

ברגע שמופיעים היורה הראשונים, אתה יכול להתחיל לשתול.

כיום ניתן לקנות שתילים ממגוון האבטיחים של אסטרחן בשוק או בחנויות מיוחדות.

הזמן האידיאלי לשתילה הוא סוף מאי, כאשר כדור הארץ מתחמם מספיק על ידי קרני השמש ואין כפור בלילה. הקטיף מתבצע באוגוסט וספטמבר.

ביקורות על אבטיח אסטרחן

הודות לעמידותו להתפתחות מחלות הגלומות בגידולי מלון, אבטיח אסטרחן הפך לאחד הזנים האהובים ביותר בכל אזורי רוסיה.

חקלאים וגננים מציינים את חוסר היומרה שלו בגידול, חיי מדף ארוכים וניידות טובה. מגוון זה אינו דורש טיפול מיוחד וכספים נוספים להאכלה ודשנים יקרים. זרעים הם לא יקרים ונמכרים בכל עיר.

לפירות בשלים שגדלו כהלכה יש ביקוש טוב בשוק, ולכן תושבי קיץ רבים שותלים אבטיחים למכירה.

ביקורות על אבטיח אסטרחן מצביעות על כך שרוב הצרכנים מעדיפים את המגוון המסוים הזה. היתרון העיקרי הוא העיסה העסיסית, הארומטית, המתוקה והעדינה שלו.

במהלך העונה החמה, מיץ אבטיח מרווה בצורה מושלמת את הצמא והוא מוצר דיאטטי. הוא נצרך טרי וכבוש.

ישנם מתכונים רבים המשתמשים במוצר זה.

בנוסף לטעם המעולה, הקונים מציינים גם תכונות מועילות לגוף.

לדעתם, אבטיח אסטרחן מסייע בהורדת לחץ הדם וגם מסייע להיפטר מבצקות.

יש הטוענים שאבטיח עוזר להגביר את מצב הרוח ולשפר את הבריאות הכללית.

שתילה, טיפול ואיסוף אינם קשים במיוחד. אפילו תושב קיץ מתחיל יכול לעשות זאת.

אבטיח אסטרחן בגידול עצמי יהיה לא רק קישוט שולחן נפלא, אלא גם מקור לויטמינים ומיקרו-אלמנטים מועילים.

ברי הפסים הגדול והמפתיע ימשוך את כל בני המשפחה.

מקור: http://pro-arbuz.ru/sorta-arbuzov/astrahanskij-arbuz/

איך לגדל אבטיחים בדאצ'ה באדמה פתוחה, מתי לאסוף, וידאו

אבטיחים מתוקים עסיסיים קשורים תמיד לקיץ ולשמש. פצפוץ קליפת הפסים מתחת לשולי סכין, הארומה האופיינית ועיסה נמסה ומרעננת.

מה יכול להיות טוב יותר מאשר, לשכוח מהעסקים לזמן מה, וליהנות מפרוסת פירות יער בשלים. היום אתה יכול לפנק את עצמך באבטיח כמעט בכל עת של השנה.

בסופרמרקטים תמיד יש את הגרגרים הענקיים האלה, למרות שהם גדלים בצד השני של העולם או בחממה.

רוֹב אבטיח טעיםזה שהיה רווי בעוצמת השמש וגדל לא מתחת לסרט, אלא בערוגת הגן.

גננים רבים תוהים איך לגדל אבטיחים בארץ? כיום מתקיימים כל התנאים לכך.

בזכות ההופעה זנים מוקדמיםוהכלאיים, אפילו תושבי אזור כדור הארץ הלא-שחור יכולים לשתול מלונים משלהם ולקבל קציר של אבטיחים.

איך לגדל אבטיחים באדמה פתוחה? איזה סוג של טיפול דורש היבול, ומתי ניתן לקצור את הפירות הראשונים?

הכנת גרעיני אבטיח לזריעה

מכל גידולי המלונים, לאבטיחים יש את הזרעים הקשים ביותר לנבוט. כדי להבטיח שהשתילים יהיו ידידותיים וחזקים, תחילה טובלים את הזרעים במי מלח. זה יאפשר לזהות ולהסיר דגימות קלות שאינן קיימות ולהשתמש באלה שהן כבדות יותר ושקועות לתחתית לזריעה.

עם זאת, זה לא מספיק.

זמן קצר לפני השתילה מחממים את הזרעים במשך 3–4 שעות בטמפרטורות של עד 55 מעלות צלזיוס או משאירים אותם בשמש למשך שבוע על מנת לחטא את הזרע בצורה זו. ואז הזרעים נספגים פנימה מים חמים, שיזרז את הנביטה ויעניק לנבטים כוח נוסף.

שתילת אבטיחים עם זרעים

באזור האדמה השחורה ובאזורים הדרומיים, בהם מגדלים אבטיחים בבקתות קיץ ובשדות מלון תעשייתיים, ניתן לשתול את היבול באדמה פתוחה עם זרעים.

הזמן הטוב ביותר לכך הוא כאשר האדמה בעומק של 10 ס"מ מתחממת ל-12-15 מעלות צלזיוס.

עבור קרקעות חוליות ואחרות של קרקעות רופפות, עומק שתילת זרעי אבטיח הוא 4-8 ס"מ, אבל אם האדמה כבדה וצפופה, נכון יותר לקבור את הזרעים לא יותר מ-4-6 ס"מ הזרעים קטנים יותר, החריצים לשתילתם קטנים יותר.

גידולי מלון, במיוחד בתקופת ההבשלה, דורשים תזונה טובה, אשר מסופק על ידי מערכת השורשים הראשית ושורשים קטנים הנוצרים על גפנים בודדות.

לכן, כאשר מגדלים אבטיחים באדמה פתוחה, מוקצה שטח גדול למדי לשתילה, שגודלו תלוי הן בסוג האדמה והן במגוון, כמו גם בעומס הצפוי על הצמח.

• אם זורעים אבטיחים בשורות, נשארים מרווחים של 0.7 עד 1.5 מטר בין השיחים. במקרה זה, מרווח השורות צריך להיות לפחות מטר וחצי.
• כאשר משתמשים בתבנית שתילה מרובעת, נקבע מרחק של 0.7 עד 2.1 מטר בין צמחים.

העיקר שככל שהנטיעות גדלות, הן לא מתעבות יתר על המידה, ולכל פירות היער שמתקבעים יש מספיק אור, לחות ותזונה.

שיטת שתיל לגידול אבטיח

בתנאים של האזור האמצעי, למשל, באזורים שאינם צ'רנוזם, כמו גם במהלך אביב קר וארוך באזורים הדרומיים, ניתן לגדל אבטיחים באדמה פתוחה באמצעות שתילים.

מרגע הזריעה ועד להשתלת צמחים צעירים באדמה, זה לוקח בדרך כלל בין 25 ל-35 ימים.

זה הכי נוח לשימוש לזריעה עציצי כבולבקוטר של כ-10 ס"מ, אשר ממולאים בתערובת של כמות שווה של:

• חומוס;
• אדמת דשא;
• כָּבוּל

הזרעים נטמנים 3-4 סנטימטרים באדמה לחה, ולאחר מכן משאירים את העציצים מתחת לסרט עד להנבטה בטמפרטורה שאינה נמוכה מ-20-25 מעלות צלזיוס רק בלילה הטמפרטורה יכולה לרדת ל-18 מעלות.

כאשר מופיעים נבטים מעל פני הקרקע, השתילים מועברים לחדר קריר יותר.

בטמפרטורה של כ-17-18 מעלות צלזיוס, שתילי אבטיח יצטרכו להישאר 3 עד 4 ימים, מה שיאפשר לכם לקבל נבטים חזקים ולמנוע מהם להימתח.

לאחר מכן, הטמפרטורה של כ-22-25 מעלות צלזיוס במהלך שעות היום מוחזרת שוב.

השקיה רגילה מתבצעת עם מים חמים, מנסה לא לעלות צלחות גיליון. שבוע לאחר ניקור הנבטים, הנבטים מוזנים מתחת לשורשים בדשן המכיל חנקן וזרחן.

מכיוון שמלונים הם גידולים חובבי חום ואור, אזורים מוארים נבחרים לצמחי אבטיח צעירים. חדרים חמיםאו חממות, אבל שבוע לפני שהשתילים נכנסים לאדמה הפתוחה, יש להקשיח אותם. כדי לעשות זאת, תיבות שתילים מונחות על אוויר פתוחתחילה במשך 2-4 שעות, ואז הזמן גדל בהדרגה. בתחילת יוני או בסוף מאי שותלים בערוגות שתילי אבטיח.

בחירת אתר ואדמה לגידול אבטיח בארץ

להשיג מאבטיח שגדל בדאצ'ה יבול טובחשוב שהשטח המיועד לשתילה:

• היה מואר היטב;
• סגור מרוחות קרות;
• סיפקו לצמחים תזונה נכונה.

האדמה הטובה ביותר עבור מלונים היא קלה, פורייה ורופפת. זה אופטימלי אם מיטות כפריותאדמת טיט חולית וחולית, מועשרת בחומוס או בחומר אורגני אחר שנרקב היטב מאז הסתיו.

הקודמים הטובים ביותר לאבטיחים הם קטניות, גידולי מצליבים, כולל כרוב וצנוניות, וכן תפוחי אדמה ועגבניות.

לפני גידול אבטיחים באדמה פתוחה יש להקפיד על הכנת הערוגות ודישון האדמה. למטר מיטות באביב מוסיפים:

• 24-35 גרם אמוניום גופרתי;
• 40-45 גרם של סופרפוספט;
• 15-25 גרם דשני אשלג.

בחורים מורטבים מראש הממוקמים במרווחים של 1-1.5 מטר, שותלים 1-2 צמחים או טבילה כוס כבול אחת בצורה כזו שעלי הקוטילדון נשארים מעל פני הקרקע. לאחר השתילה, משטחים את המיטה בחול והצמחים מוגנים מפני השמש. אותו הדבר נעשה כאשר שתילים מופיעים אם מגדלים אבטיחים באדמה הפתוחה מזרעים.

בשבוע הראשון, בזמן שתהליך ההתאקלמות בעיצומו, משקים את האבטיחים במים חמימים.

תכונות של השקיה והאכלה של אבטיחים

אי אפשר לגדל אבטיח בארץ מבלי לספק לצמח השקיה ודישון מתאימים.

בלי מים, קשה לדבר על העסיסיות של פירות יער מתוקים, אבל אתה לא צריך להגזים, אחרת לא תשיג את העיסה הממותקת האהובה.

לפני הופעת הפרחים, משקים אבטיחים בצורה מתונה, וכאשר השחלה מופיעה על הגפנים - בנדיבות רבה יותר.

עַל קוטג' קיץעבור אבטיחים נוח להשתמש במערכות השקיה בטפטוף, שאיתם אתה יכול לבצע האכלה קבועהצמחים.

כאשר מגדלים אבטיחים בדאצ'ה, אתה צריך לזכור שהתרבות אוהבת נדיר, אבל השקיה בשפע, הנחוצים ביותר בעונה החמה, בתנאים של מחסור בלחות טבעית.

רמת לחות קרקע נוחה לאבטיחים היא 85%. על אדמה חולית, שאינה שומרת היטב על לחות, המיטות מושקות לעתים קרובות יותר, ועל אדמה שחורה ו קרקעות חימר- בתדירות נמוכה יותר.

כאשר פירות היער מלאים ומתחילה הבשלתם, השקיה מתבצעת בתדירות נמוכה יותר, ולאחר מכן מופסקת לחלוטין.

לוח האכלה לאבטיחים הגדלים בארץ כולל שלושה פרוצדורות, שבמהלכם יש למרוח כ-2 ליטר על הצמח. דשנים נוזליים. שבוע לאחר השתילה באדמה, אבטיחים מושקים בתמיסה של 10 ליטר מים:

• 40-50 גרם של סופר פוספט;
• 30-35 גרם אמוניום גופרתי;
• 15-20 גרם מלחי אשלגן.

מתי זה מתחיל בצמחים? צמיחה פעילהריסים, אבטיחים צריכים לקבל האכלה שנייה עם מחצית מריכוז של דשני זרחן ואשלגן. עם תחילת היווצרות השחלות, מתבצעת הפריה נוספת, תוך הוספת תמיסה המבוססת על:

• 20-25 גרם אמוניום גופרתי;
• 10 גרם של סופרפוספט;
• 35 גרם מלחי אשלגן.

תערובת החומרים התזונתית מוחלת לתוך תלמים שהוכנו מראש במרחק של 15-20 ס"מ מהשיחים.

ירידה בנתח דשני חנקןהקשורים לאפשרות של הצטברות של חנקות בעיסה של פירות יער. כמו כן, אמצעי זה ידחוף את הצמחים לא לצבור מסה ירוקה, אלא להבשיל.

טיפול באבטיחים הגדלים בארץ

טיפול באבטיחים הגדלים באדמה פתוחה מורכב מ:

• שחרור קבוע של האדמה מתחת לצמחים;
• בהשקיה ודישון מלונים ומלונים;
• בהסרת עשבים שוטים;
• במאבק נגד מזיקים ומחלות צמחים;
• בהגנה על הריסים והשחלות מפני הקפאה.

האדמה מתחת לצמחים משוחררת לעומק של 7 ס"מ, לא רק לאחר השתילה, אלא גם לאחר השקיה וגשם, עד שהגפנים והעלווה מכסים את המרווחים בין השיחים הבודדים.

כדי להגן על השחלות והזרעים מהרוח, כדאי להדק את הריסים לקרקע באמצעות סיכות תיל או על ידי פיזור חלקים מהגבעול באדמה לחה.

אם קיים חשש לקיפאון לחות או לא מספיק אור באזור גידול האבטיחים, בונים סבכות לצמחים וכאשר הגפנים מתחילות לצמוח, מועברים הנבטים מהאדמה לתומכים אנכיים חזקים.

כשהם גדלים, הנבטים מופצים לאורך סורג או מונחים על הקרקע כך שריס אחד לא יצל על השני.

אם מגדלים אבטיח בארץ על סבכה, מומלץ להשאיר גפן עיקרית אחת בלבד, שעליה לאחר הפריחה, בהתאם לזן והאקלים, יש להיווצר 3 עד 6 פירות. היורה הנותרים נצבטים בשלבים המוקדמים של הצמיחה, ולאחר מכן, כאשר השחלות מגיעות לגודל של מטבע של חמישה רובל, מסירים את החלק העליון של גזע הפרי.

כאשר מגדלים אבטיחים באדמה פתוחה בשיטת מלון, יש לצבוט את כל הנבטים לאחר 3-6 שחלות, להסיר גבעולים היוצאים מחיצי העלים ומהפרחים הנקביים.

מעניין שאפשר להשריש את הגפנים הצדדיות החתוכים וגם מהן ניתן לקבל בציר איכותי, אם כי מאוחר וקטן.

אם קיים איום של כפור באזור בו גדלים אבטיחים, הצמחים מוגנים באמצעות קרטון או חומר כיסוי מיוחד.

מתי לקטוף אבטיחים?

קל לזהות עגבניות מבשילות לפי צבען המשתנה. עם מלפפונים וקישואים, העיקר לא לעכב את הקטיף כדי שהירקות לא יאבדו את העסיסיות והתכונות המועילות שלהם. מתי לקטוף אבטיחים, איך להבדיל ביניהם ברי בשלמזה שעדיין צריך לחמם את הצדדים שלו בשמש?

הכי הרבה זני הבשלה מוקדמתאבטיחים בחלק המרכזי של רוסיה ניתן לקצור רק עד אמצע אוגוסט. יחד עם זאת, קציר המוני אינו מתבצע בחלקת הדאצ'ה, למעט מקרים בהם הגרגרים בתיקון המלון מאוימים בכפור. בזמן שהעונה החמה נמשכת, האבטיחים הבשלים ביותר נחתכים מהגפנים:

• עם קליפה צפופה מבריקה;
• עם צליל עמום הנשמע בעת הקשה;
• עם גבעול חלק, ללא השערות הטבועות בשחלה הירוקה;
• עם עטיף יבש וקנוקנות בבסיס העלה.

יש להתייחס לכל סימני הבשלות אלו יחד ורק לאחר מכן יש לקטוף את האבטיחים, אחרת יתכן שהפרי החתוך יתברר כלא בשל.

עם זאת, כאשר משתמשים באבטיחים לאחסון או להובלה, עדיף לקטוף את פירות היער כמה ימים לפני הבשלתם.

אבטיחים כאלה, בהיותם בחדר יבש וחמים, יכולים להבשיל מבלי לאבד תכונות מועילות, ללא טעם או ארומה.

אבל רק אבטיחים שנאספו במצב בשל לחלוטין מתאימים להשגת זרעים.

גידול אבטיחים באזור האמצעי - וידאו

מקור: http://www.glav-dacha.ru/kak-vyrashhivat-arbuzy/

אבטיח אסטרחן - במה שונה הזן הישן כל כך מהרבה חדשים?!

כמעט כל תושב קיץ שמטפח מלונים בחלקתו שמע על אבטיח אסטרחן, ורבים מגדלים את הזן מדי שנה.

מדוע פירות היער כל כך טובים, כיצד ניתן להבדיל ביניהם מאחרים, האם יש מוזרויות של גידול באזור מוסקבה, סיביר ואורל? הכתבה מיועדת רק למי שרוצה להכיר ולקבל פירות טעימים, נפלאים מהזן הזה בחלקה שלו, אבל לא יודע איך לעשות את זה נכון...

אבטיח אסטרחן - בתמונה

אבטיח אסטרחן - תיאור מגוון

כל גנן חולם על קציר אבטיח עשיר, אבל כדי להשיג תוצאה טובה, קודם כל, אתה צריך להבין את המאפיינים העיקריים של הזן ואת הדרישות לטיפול באבטיח אסטרחן.

בהקשר זה, המידע הבא מוצע על מגוון אסטרחן של אבטיח.

זן אבטיח זה שייך לקטגוריית אמצע העונה ויכול להניב פירות טעימים כבר ב-70-81 ימים מרגע הנביטה של ​​הגרעינים.

אבטיח אסטרחן מוערך מאוד ברוסיה ולעתים קרובות נמצא במלוא הדרו על דוכני שוק, אגב, הוא נחטף במהירות על ידי קונים. הסיבה לפופולריות שלה היא הטעם העשיר של העיסה וצבעה האדום המושך.

צורת הפרי עצמו עגולה-סגלגלה, הקליפה חזקה, עם פס ירוק כהה. בזכות הקליפה המוזכרת המגוון כל כך פופולרי בקרב יזמים שבונים עסק על אבטיחים.

חוזק מעולה מאפשר לך לאחסן ולהוביל אבטיחים בכמויות גדולות עם סיכון מינימלי לאובדן. משקלו של פרי אחד מגיע לרוב ל-8-10 ק"ג.

מגוון אבטיח Astrakhan - בתמונה
תנאים אידיאליים לגידול זן זה הם טמפרטורה של לפחות 18 מעלות צלזיוס, מזג אוויר שטוף שמש חם ואדמה מופרת. מומלץ לדשן את האדמה לא רק לפני השתילה, אלא גם בסתיו.

הלחות של הסביבה צריכה להיות מעט גבוהה מהממוצע האבטיח אסטרחן צריך הרבה מים בשלבים המוקדמים של הצמיחה, זה ייתן לו את הכוח לייצר ברי מלא וטעים.

יש להקדיש תשומת לב מיוחדת לטעם של אבטיח.

שיח מסוג זה נותן לגנן פירות עסיסיים ומתוקים בסוכר עם עיסת גרגירים שפשוט מתמוססת בפה.

אבל כדי שהזן יראה את טעמו במיטבו, צריך לעשות הרבה מאמץ ועבודה פיזית.

איך להבדיל בין אבטיח אסטרחן מאחרים?

איך להבחין באבטיח אסטרחן היא שאלה דחופה למדי שדורשת תשובה מפורטת. קודם כל, כדאי להבחין בין זרעים, כי טעות בבחירה יכולה לשחק תפקיד קטלני.

זרעי פרי אסטרחאן נמכרים לרוב באריזות סגורות בשקיות עם תמונה של האבטיח עצמו, ובמקרה זה אין סיבה לדאגה, אך כאשר המצב דומה לקניית "חזיר בתקיעה", אתה צריך רק לסמוך על הידע שלך.

הזרע של זן זה בצורה יבשה הוא בצבע שחור עם קצה מתחדד מהבסיס, הצורה מזכירה טיפת מים, תוך שהוא קשה ומחוספס.

בהוצאה מהאבטיח, להיפך, הוא חלק, צבעו חום כהה, אך כשהוא טרי הוא קשה יחסית, חסר טעם בנגיסה וגדול בכל צורה.

נכון לעכשיו, אין זן אחד של אבטיח זהה לאסטרחאן לכל סוג יש מאפיינים והבדלים משלו.

כדי לא לבלבל את אבטיח אסטרחן למשל עם ארגמן מתוק (שזה לא נדיר), כדאי קודם כל להתרכז בתכונות החזותיות של שני האבטיחים ולמצוא את ההבדלים ביניהם.

במבט ראשון, זוג האבטיחים הנותרים על השיש זהים זה לזה ושייכים בבירור לאותו תת-מין.

איך להבחין באבטיח אסטרחן
חשוב לשים לב למשקל האבטיח, כי סביר להניח שה-Crimson Sweet יהיה כבד יותר ועגול יותר בצורתו, וצבע המרווח בין הפסים הירוקים הכהים יהיה קרוב לירוק עמום. הבדלים מינוריים כאלה לא תמיד מביאים לתוצאה הרצויה ולכן מומלץ לחתוך את האבטיח ועל סמך הבדלי הטעם לקבוע את הזן.

אתה יכול לנסות לקנות אבטיח אסטרחן אמיתי עם סיכונים מינימליים, אולי רק באסטרחאן ובאזורים הסמוכים לה. באסטרחאן, שם האקלים כל כך מתאים לגידול מלונים, גדלים הפירות המתוקים והבריאים ביותר מזן זה.

ראוי לציין כי מהרגע הראשון של גידול אבטיח אסטרחן, הכללים והסטנדרטים של טיפול בצמחים נצפו ללא לאות.

כיום, ישנן מספר טכנולוגיות והמלצות טיפול מוסדרות בבירור התורמות בהצלחה לגידול קציר אבטיח עשיר, לא רק באסטרחאן, אלא גם בקובאן, בטריטוריית קרסנודר, באזור מוסקבה, במרכז רוסיה, באזור לנינגרד, ובמקרים מסוימים - אפילו באוראל ובסיביר. גידול אבטיח מזן אסטרחאן באזור מוסקבה אינו יוצא דופן ומתבצע על פי הכללים המקובלים שנדונו לעיל.

במהלך מאות שנים של תרגול, המתודולוגיה של גידול והאכלת אבטיח הגיעה לשיאה כיום. כלל הטיפול החשוב ביותר מגוון אסטרחןהוא לשמור על הטמפרטורה האופטימלית בכל שלב של צמיחה של שיח פירות היער בנפרד.

בשלב צמיחת הזרעים מהאדמה, יש לשמור על הטמפרטורה בטווח של +18°...+23°C.

רצוי תחילה לשתול את הזרע בעציץ ולהכינו בהדרגה לתנאי הגינה, לחשוף אותו לחום היום ולהוציאו בערב. הכלל העיקרי הוא לא לחשוף את הנבט השביר לכפור.

מלון בדאצ'ה - בתמונה
כשהשיח מתחיל למתוח את ענפיו מעבר לעציץ (סוף מאי), יש להעבירו לאדמה פתוחה או לחממה, בהתאם לתנאי האקלים וההעדפות של החקלאי. כמובן שעדיף לגדל את הזן הזה בחממה, במיוחד באזורים הצפוניים של ארצנו.

כלל הזהב בעת גידול מלונים הוא להשקות ולדשן, אך נשאלת השאלה: מתי ואיך להאכיל כראוי אבטיח אסטרחן? באופן אידיאלי, אתה צריך לסירוגין את השימוש בחומוס, חליטות צמחים ודשנים מינרליים (אופציונלי). לאחר מריחת דשן, השקה היטב.

זבל וקומפוסט זבל כבול יש למרוח על היבול הקודם שנה לפני שתילת מלונים, בסתיו (4-6 ק"ג/מ"ר).

גננים מנוסים משתמשים בהצלחה דשנים הומוסיים, Baikal EM-1 המוכר להאכלת אבטיחים.

ראוי לציין שאם המיטה מלאה היטב והאדמה מופרית, לא תצטרך להאכיל אותה לעתים קרובות, שלוש האכלות לאורך כל התקופה יספיקו.

הסוד של אבטיחים גדולים הוא כאשר הפירות מתחילים להתייצב, להפסיק כל האכלה. בנוסף, כדי לקבל יבול טוב, גננים מנוסים עושים צביטה, ולכן צריך לדעת איך לגדל אבטיח כדי לקצור יבול מובטח.

לגבי השקיה, כדאי להיזהר כאן, ולמרות שהאבטיח אוהב לחות תחת השמש הקופחת, אסור להתעלל בו.

מרגע היווצרות פרי אבטיח אסטרחן עצמו, יש להפחית משמעותית את תדירות ועוצמת ההשקיה.

בשלב זה של הפיתוח, הפרי סופג את כל החומרים המועילים מהצ'רנוזם ובמידה ומדללים אותם בכמות גדולה של מים, האבטיח יגדל "כותנה".

ברוב הגנים ניתן למצוא אבטיח ודלעת הגדלים בשטח אדמה אחד צפוף.

בפועל, הדלעת ממלאת תפקיד של חפץ שעליו יושתלו נבטי אבטיח.

זה עוזר למערכת השורשים החלשה להתנגד לגורמים חיצוניים (רוח, גשם וכו') ולהישאר נטוע היטב באדמה.

חוסר ניכוש בזמן כרוך בחוסר התועלת המוחלט של עבודת דישון. צמחיית פרא גם אוהבת אדמה טובה ותחליש בשמחה את שיחי האבטיח, ותוציא ממנה חלק נכבד של אלמנטים שימושיים.

כאשר לצמח יש יותר מ-7-9 עלים, ניתן לבצע ריסוס אנטיבקטריאלי (לפני הופעת הפרי). רוב המזיקים מהווים את האיום שלהם לא על פני הקרקע, אלא מתחת לאדמה, נוטים לבסיס השיח.

ניתן למנוע סכנה כזו רק על ידי ריסוס משטח, כי אחרת הסוכן הרעיל יכול להשפיע על השורש עצמו.

איום על אבטיחים - בתמונה
יש גם איום חיצוני בדמות עורבים, שתמיד שואפים לטעום את מיטב הפירות של האבטיח. גננים מנוסים מציעים אפשרויות דוחה רבות. הדרך ההומנית ביותר היא לסבך את העמודים בגינה עם זבוב קסטה.

במהלך תהליך ההסתבכות, יש להעביר את הסרט מעמוד אחד למשנהו. המהום שנוצר על ידי הרוח אמור להפחיד עורבים ומזיקים אחרים ברדיוס הקול.

צביטה היא הליך המחייב את הגנן להתערב בזהירות ונכונה בצמחיית השיח.

המוזרות של אבטיח אסטרחן היא שהפרח הנקבי הראשון מופיע על העלה ה-18, ולכן רצוי לשמור אותו, שכן הבא נָשִׁייופיע לאחר 8 עלים.

מזג אוויר מעונן וגשם עלולים לגרום להאבקה לקויה, ומכאן שאלות רבות לגבי הפירות שאינם מתמקמים וכו'.

כפי שאתה יכול לראות, ניתן לגדל אבטיח אסטרחן, ואם יש לך את המידע שצוין קודם לכן, שום דבר לא ימנע ממך להביא צבעים בהירים ומשמחים יותר לימים האחרונים של הקיץ החמים. שום דבר לא מביא גנן יותר שמחה מאשר קציר שופע, וללא ספק, התוצאה שווה את המאמץ!

מקור: http://ogorodko.ru/arbuz-astraxanskij.html

איך נכון לגדל אבטיחים באדמה פתוחה

אבטיח הוא פירות יער טעים ובריא המשמח ילדים ומבוגרים בעיסה העסיסית שלו. אתה יכול לגדל אבטיח במרכז רוסיה.

יבול מלון זה מאוד אוהב חום, אבל כדי לגדל פירות גדולים ומתוקים, אתה צריך לשים לב לניואנסים רבים.

אז בואו נדבר על הכל לפי הסדר.

איפה לגדל אבטיחים

יש לבחור בקפידה רבה את המקום לגידול אבטיחים. זה צריך להיות אזור שטוף שמש ללא עצים או צל.

אבטיחים גדלים בצורה הטובה ביותר באדמת טיט חולית וחולית מכיוון ששורשי האבטיח חודרים עמוק לתוך האדמה כדי להפוך לרווי לחות ומלאי מתיקות. לכן האדמה לגידול אבטיחים לא צריכה להיות חרסיתית או צפופה.

כדי להפוך את האדמה לנקבוביה יותר, היא נחפרת תחילה (בסתיו). החומציות של הקרקע באזור הנבחר לא תעלה על 6.5-7 יחידות.

עדיף לבחור אדמה לשתילה שבה צמחו גידולים כמו בצל, תפוחי אדמה, גזר, כרוב, שעועית וחיטה. לא כדאי לגדל מלונים ומלונים שנתיים ברציפות באותו אזור. האדמה מנוקה תחילה מעשבים שוטים אבטיח אינו אוהב צמחייה זרה.

מתי לגדל אבטיחים

אם הקיץ יתברר קר, שום כמות של טריקים לא יעזור לך לגדל עסיסי ו פרי מתוק. אבל אם יש הרבה ימי שמש וחמים בשנה, היו מוכנים לבציר טוב.

עדיף להתחיל לשתול אבטיחים בסוף מאי, כאשר האדמה כבר מתחממת מספיק על ידי השמש. אם תחליט לשתול שתילים, אז את הזרעים ניתן לשתול בכוסות כבר בתחילת מאי. עם זאת, למזג האוויר עדיין יש את המילה האחרונה.

אם עדיין אין חמימות בעשרת הימים הראשונים של מאי, אין צורך למהר לשתול.

איך לגדול זנים remontantפטל

כיצד להכין זרעים לשתילת אבטיחים

הבה נבחן שתי שיטות עיקריות לשתילת אבטיחים - שתילים ושתילים שאינם שתילים.

שיטת שתיל לשתילת אבטיחים
לאבטיח יש גרעינים צפופים וקשים מאוד שיש להשרות מראש. כדי לעשות זאת, יוצקים מים חמים על הזרעים ומשאירים למשך חצי שעה.

אותם זרעים שצפים לאחר הזמן הנקוב אינם מתאימים לשתילה - אנו מסירים אותם מיד. אחרי זה אתה צריך לכסות את המיכל שקית ניילוןולהשאיר במקום חמים (באור שמש ישיר). מסתבר שזה חיקוי של חממה.

עדיף אם הטמפרטורה בחממה המיני לא תרד מתחת ל-25-30 מעלות ביום, ומתחת ל-20 מעלות בלילה.

כאשר הזרעים בוקעים, ניתן לשתול אותם בכוס. זה נעשה בדרך כלל בסוף אפריל או תחילת מאי. הכוסות צריכות להיות גדולות מספיק כדי לספק מקום למערכת השורשים. אבטיח אינו סובל נזקי שורש.

האדמה לשתילה חייבת להיות מעורבת עם חומוס ודשנים מינרליים. במהלך תהליך גידול השתילים, אתה צריך להאכיל את הנבטים עוד מספר פעמים עם דשנים. בדרך כלל שותלים שני זרעים בכוס אחת מתוך ציפייה שאחד מהם לא ינבט.

אם שני הנבטים גדלים, הם מופרדים.

השתילים מוכנים לשתילה כאשר לנבט יש לפחות שלושה עלים בריאים. שתילת שתילים מתרחשת באדמה משוחררת המופרית בקומפוסט. יש לשתול שתילי אבטיח במרחק של לפחות 20 ס"מ אחד מהשני.

אם שני נבטים נטועים בחור אחד, אתה צריך להפוך אותם כך שהם יגדלו לכיוונים שונים. אסור לשתול שתילים עמוק מדי באדמה - השקעים לא יעלו על 10 ס"מ עלי הנבטים חייבים להישאר על פני השטח.

לאחר השתילה, יש להשקות את הנבטים בנדיבות במים חמימים כדי לעזור להם להתפתח טוב יותר.

שיטת שתילת אבטיחים ללא שתילים
אם הימים כבר חמים מספיק, אפשר לשתול אבטיחים ללא שתילים. למטרה זו הם זהים כמו ב שיטה קודמתשתילה, יש צורך להשרות במים חמים ולהשאיר את הזרעים לבקוע.

כאשר מופיעים נבטים קטנים, ניתן לדלג על שלב שתילת הנבטים בכוסות ולזרוע את הזרעים ישירות לאדמה.

אני רוצה לציין שוב - שיטה ללא זרעיםשתילת אבטיחים אפשרית רק כאשר תחזית מזג האוויר ארוכת הטווח אינה חוזה מזג אוויר קר.

יש לשתול זרעים בחורים במרחק של 20-25 ס"מ, 2 זרעים לכל חור. כדי לקבל יבול טוב, אתה יכול להכין את התערובת הבאה.

מערבבים אדמה, אפר וחומוס ביחס של אחד לאחד. מוסיפים כמה כפות לתערובת דשן מינרליניטרואמפוסקה.

לפני שתילת הנבטים, הניחו כף אחת מהתערובת המוכנה בכל חור. מניחים על התערובת גרעיני אבטיח ואז מפזרים חומוס.

זה נעשה כדי שהשכבה העליונה של האדמה לא תהפוך לקרום. כפי שנאמר, אבטיח אוהב אדמה רופפת, והנבט פשוט לא יכול לפרוץ את הקרום העבה.

איך לגדל יבול טוב של חצילים בחממה

איך לטפל באבטיח

למרות שאבטיח נחשב ליבול לא יומרני, כדי לקבל יבול טוב אתה צריך לעקוב אחר היבטים מסוימים בטיפול באבטיח.

1. חיקוי של חממה.בעוד שהנבטים עדיין לא חזקים, צריך לכסות אותם בחומר כיסוי. זה יאפשר להם לצבור כוח ולשאת פרי מספר שבועות לפני המועד. ליצור כאלה חממה קטנהמדביקים מקלות קטנים על דפנות המיטה ומכסים בעבה סרט פלסטיק. שמור את החממה עד סוף יוני. עדיף לצלם סרט ביום קודר שבו אין שמש. זה יאפשר לצמחים להסתגל טוב יותר. אם תסיר את הסרט ביום שמש, הנבטים עלולים פשוט להישרף.
2. רִוּוּי.אבטיח לא אוהב השקיה מוגזמת כי הוא ניזון ממימי הפנים. יש לו מערכת שורשים חזקה שלוקחת מים מהשכבות התחתונות של האדמה בעת הצורך. אבל אתה לא צריך לייבש את הצמח יתר על המידה, אחרת הפירות לא יהיו עסיסיים. התדירות האופטימלית של השקיה היא פעם או פעמיים בשבוע.
3. דשנים.שבוע לאחר שתילת הזרעים, יש להאכיל אותם אמוניום חנקתי. כדי להכין את הפתרון, אתה צריך לדלל 20 גרם של החומר בעשרה ליטר מים. לאחר ההאכלה הראשונה, יש להפרות אבטיחים אחת לשלושה שבועות, באמצעות קומפלקס מינרלים רגיל. יחד עם דשנים, אתה צריך כל הזמן במעלה האדמה. אבטיח זקוק באופן חיוני לאדמה רופפת. באופן כללי, גננים ממליצים ללכת פחות סביב החורים ולא לדחוס את האדמה. במיוחד במרווחים בין נבטים נטועים. מערכת השורשים של האבטיח די מתפשטת, אבל גם די שברירית. דורך אדמה רופפתליד החור, אתה יכול לפגוע בשורש הצמח.
4. דְפוּס.זהו חלק חשוב בטיפול בשתילת אבטיח. אם הריסים ארוכים מאוד, ניתן לקשור אותם לעמודים או למסמר באדמה כך שהם לא ייפגעו מהרוח. בעוד חודש יתחילו להיווצר השחלות. כשהם הופכים לגודל של שזיף גדולאתה צריך להשאיר רק את הגדולים שבהם - כמה חתיכות. זה נקרא צביטה. הליך זה מבוצע למטרה הבאה. כאשר לצמח יש פירות רבים, הוא מוציא את האנרגיה שלו על כל פרי. כך נקבל הרבה בוסר ו פירות קטנים. כדי לקבל פירות טובים וטעימים, אתה צריך להסיר כמה שחלות ממש בתחילת הצמיחה שלהם. בדרך כלל לא נשארים יותר מ-5-6 פירות אבטיח משיח אחד. יתר על כן, לא צריך להיות יותר משתי שחלות על ריס אחד.

במחצית השנייה של הקיץ, כאשר האבטיחים מתחילים להבשיל, ניתן להפוך אותם בזהירות מצד אחד לצד השני כל 10 ימים.

זה יאפשר להם לקבל במהירות טעם ומיץ.

אם האדמה מתחת לאבטיחים נרקבת, עליך להניח קרשים קטנים מתחת לפירות כדי לצמצם את אזור המגע בין האבטיח לאדמה.

איך לגדל סלרי בגינה

מתי לקצור

הקציר נקצר באוגוסט. כדי להבין שאבטיח בשל, אתה צריך לבחון אותו בזהירות. פירות בשלים נבדלים על ידי עור מבריק וזנב יבש.

הגבעול של אבטיח בשל אינו שעיר.

אם אתה דופק על אבטיח, הפרי הבשל מייצר צליל עמום אופייני, אשר גננים מנוסיםלהבין - הגיע הזמן לקצור!

בשנים עשירות באבטיחים, ניתן לגדל כ-10 צמחים משישה חורים. מהם גדלים ומבשילים כ-40 פירות בגדלים ומשקלים משתנים. בְּ טיפול נאותומספיק אור ולחות, 90% מהם מבשילים לחלוטין.

מה יכול להיות טעים ומהנה יותר מאשר ליהנות מאבטיח שגדל בעצמך? פעל לפי כל כללי השתילה, הטיפול וההאכלה כדי לגדל יבול עשיר של אבטיחים בבקתת הקיץ שלך!

ברוסיה, אבטיח אסטרחאן פופולרי מאוד. מה טוב במוצר הזה ולמה לקוחות מחפשים אותו במדפי החנויות? יש לענות על שאלות אלו בהדרגה.

אבטיח אסטרחן הוא מוצר שגדל ברוסיה במשך כמה מאות שנים. הכל קרה לגמרי במקרה, כאשר סוחרים מפרס הרחוקה הביאו את הסחורה שלהם למכירה עוד במאה ה-12. דרכם עברה בערבות אסטרחאן האינסופיות. אז התוודעו התושבים המקומיים למוצר החדש. התברר שהמקומי אדמה פורייהמושלם לגידול יבולים יוצאי דופן. הדברים החלו לצבור תאוצה בהדרגה. וכבר במאה ה-16, בפעם הראשונה, אבטיח אסטרחן הפך ליבול של ייצור משלו. ואז הוא אכל את הגרגיר המוזר העסיסי הזה בהנאה. הוא הובא במיוחד לשולחנו של המלך הגדול. אולי, זה היה מאז שפירות פסים מעוגלים נכנסו בחוזקה לחיינו. הודות למאמצים של חקלאי השדה המקומיים, הם הפכו נגישים יותר עם הזמן. ועבור אסטרחאן עצמו, אבטיח הוא כעת לא רק מוצר או יבול מלון רגיל, אלא סמל אמיתי של העיר.

יתרונות המוצר

מעטים יודעים שאבטיח אסטרחן, כמו כל נציג אחר של מין זה, יכול להיות בעל השפעה מרפאת על גוף האדם. רופאים ממליצים להשתמש בו לאנשים הסובלים ממחלות קשות למדי. באופן מוזר, מוצר זה עוזר לשחזר את תפקוד הכליות, הכבד וכיס המרה. הוא משמש למחלת גאוט, דימומים מהאף, אנמיה ואפילו מחלות לב. העיסה העדינה של האבטיח יכולה לנקות את הכליות ולהסיר מהן חול מזיק. לפעמים היא אפילו מתמודדת עם אבנים גדלים קטנים. תזונאים מייעצים להילחם עודף משקלולאנשים שמנים, לארגן ימי צום פעם בשבוע. בשלב זה, מומלץ לאכול עד שלושה קילוגרמים של עיסה. נכון, אין לנצל לרעה שיטת מניעה זו. מומחים מייעצים לנשים שרוצות להאריך את נעורין לשתות ממנו תה קליפות אבטיח. שתי כפיות חומר גלם לכוס מים רותחים יסייעו בשמירה על גוון העור ויעניקו לעור את הגמישות הרצויה.

תנאי גידול

אבטיחי אסטרחן, כשהם בשלים, הופכים לפרי בעל צורה עגולה ולעיתים מעט מאורכת. בדרך כלל, מרגע הנביטה, זה אמור לקחת בין 70 ל-81 ימים. המוצר דומה לכדור עם משטח חלק, עליו מוחל תבנית של פסים ירוקים כהים בצורת קוצים מהודרים. יש לו בשר אדום לוהט עם טעם מתוק מובהק. במהלך השנים הצליחו המגדלים ליצור מספר הכלאות מהזן המפורסם. ביניהם יש גם פרטים מבשילים מוקדם (לוליטה, זוריאנקה, פוטון) וגם מוצרים תאריך מוקדםהבשלה (Lunar, Rapid, Skorik, Melon Alice). בראשון, הבגרות מתרחשת כבר ביום ה-55. השניים הופכים מוכנים לחלוטין לצריכה לאחר 60 יום. שניהם ניידים מאוד ושומרים על טריות בתולי למשך חודש שלם. איכות זו נחשבת ליקרה במיוחד, מכיוון שבעזרתה ניתן להעביר אבטיחי אסטרחן, כשהם מבשילים, למכירה לפינות הנידחות ביותר של הארץ.

צריך לדעת

אבטיחים הפכו למותג אמיתי עבורה. אפילו שם האזור כבר קשור בעיקר לזה יבול מלון. מומחים אומרים כי אבטיחים הגדלים כאן עדיפים בכל המובנים על נציגים של אזורים מקומיים אחרים ואפילו כמה מדינות אירופה. כאן, בעיירת הוולגה הקטנה קמיזיאק, יש אפילו מוזיאון אמיתי, שהתערוכה המרכזית שלו היא האבטיח הידוע לשמצה. המבקרים יכולים להכיר את ההיסטוריה של תרבות זו, לגלות איך ומאיפה היא הגיעה בארצנו. ברי יוצא דופן. במוזיאון מבקרים מספר עצום של תיירים. פותחה עבורם תערוכה שלמה עם מסמכים עתיקים, תצלומים ייחודיים ודגימות חיות. מדריכים מקומיים הם מעריצים אמיתיים של האומנות שלהם. תוך זמן קצר הם יספקו לנוכחים את כל המידע הידוע על אבטיחים. הרצאה אינפורמטיבית כזו תהיה מעניינת אפילו למבקרים מזדמנים.

תכונות ייחודיות

קונים רבים בשווקים או במדפי החנויות בוחרים באבטיחי אסטרחן. איך להבדיל אותם מזנים אחרים? שאלה זו מעניינת רבים. אתה צריך להיות מסוגל לבחור כל מוצר. ישנם מספר אינדיקטורים שבאמצעותם אתה יכול לקבוע במדויק נציג איכותי של משפחה זו. אם הכל ברור לגבי הצורה והצבע, יש לדון בעיסה בנפרד. כולם רגילים לכך שאבטיח טוב חייב להיות אדום. אמונה זו הופרכה לאחרונה על ידי מומחים רוסים. בעזרת בחירה ניסיונית, הם פיתחו מגוון של פירות יער עם עיסת תפוזים ואפילו תפוזים. צָהוֹב. עַל יְדֵי איכויות טעםהנציגים האלה לא גרועים יותר. הם מתוקים וארומטיים באותה מידה. השינוי בגוון בהם תלוי רק בתכולת הקרוטן המוגברת. בנוסף, אל תשכח את ה"תיקון" המפורסם. זהו כתם צהוב קטן על הקליפה, המעיד על כך שהפרי היה במגע עם האדמה. זה אומר שהוא התבגר מעצמו. זנב יבש וזרעים שחורים, בתורם, מצביעים על שלב הבשלות. בנוסף, ניתן לבדוק זאת באמצעות צליל. U פרי בוגרהוא קולי, וכאשר חותכים אותו, נוצר סדק אופייני.

קצת היסטוריה

אבטיחי אסטרחן הופיעו במוסקבה די מזמן. כשפיטר הגדול ניסה לראשונה את הגרגיר הזה בתחילת המאה ה-18, הוא פשוט נדהם. נוף יוצא דופןוהטעם הנפלא עניין את הקיסר עד כדי כך שהוא דרש להתחיל לגדל את המוצר הזה בשדות ליד מוסקבה. נכון, האקלים המקומי התברר כבלתי מתאים לחלוטין תרבות חובבת חום. הפירות הבשילו זמן רב ובחוסר רצון. לאחר מכן, בפקודת הצאר, המשיכו לגדלם ברוסיה והובאו למוסקבה מדי שנה. לא הרבה השתנה מאז. אבטיחים עסיסייםהם עדיין מועברים לבירה. נכון, יש הטוענים שאיכות המוצר מתדרדרת באופן ניכר. ידועים מקרים שבהם גרגרי יער "נשאבו" במלח כדי להאיץ את הבשלתם. סוגים אלה של חומרים ממריצים אסורים באופן רשמי. אבל יש חוות בודדות שלא מהססות לעשות דבר כדי להגדיל את ההכנסה על ידי הגדלת הפריון. בבירה פועלת מעבדה מיוחדת שמטרתה להגביל יבוא של מוצרים מסוכנים לשווקי העיר ולעצור כל ניסיונות מסוג זה.