הבעיה הסביבתית הגדולה ביותר של זמננו היא שאנשים צריכים יותר מדי

פילוסופיית הצריכה, שהולידה את חברת הצריכה, הולידה את כל הבעיות הסביבתיות האחרות. האנושות צורכת יותר מדי, אז היא כבר מתחילה לטבוע בזבל של עצמה. לכן, זה דורש יותר ויותר אנרגיה. לכן הוא דורש עוד ועוד משאבים - מינרלים, יערות, מים, מזון וכו'.

החברה הצרכנית: תיאבון המדינה

האינפוגרפיקה "כמה סיניות צריכה סין", שפורסמה באתר Ecoclimax, מדגימה כמה שטח נדרש כדי לשחזר את כל המשאבים שצורכת מדינה מסוימת. יפן נמצאת בראש. כדי למלא את המשאבים שהוא צורך במלואו, נדרשים עוד 7 יפנים. ארה"ב, מקום הולדתה של פילוסופיית הצרכנות, היא, באופן מוזר, צנועה: רק 1.9 מדינות. אבל שבדיה בכלל לא צנועה: 4.2. רוסיה אינה מיוצגת בתרשים. כנראה שבאמת יש לנו הרבה יערות, שדות ונהרות, כמו גם נפט, ניקל ופחם.

החברה הצרכנית: האקולוגיה מתפוצצת מהתפרים

לא ידוע על סמך מה הידור האינפוגרפיקה הזו. למען האמת, יש לי ספקות אם בכלל אפשר לסמוך על התמונה הזו. עם זאת, זה מזהה בבירור את הבעיה העיקרית. למה סין צריכה עוד 2.5 סיניות? בגלל שיש אוכלוסייה גדולה מאוד ובגלל שהממלכה התיכונה חווה כעת צמיחה כלכלית. והסיבה לצמיחה הזו נעוצה בעובדה שסין הפכה למפעל אחד גדול עבור מדינות מפותחות. שם מיוצרות כל הסחורות הללו, אשר מיוצאות ונצרכות בארה"ב ובאירופה. ורוב הסחורות הללו נצרכות לא בגלל כורח החיים, אלא בגלל אופנה, מטעמי יוקרה וכו'. למה אנשים עומדים בתור לאייפון חדש? בגלל שהישן הפסיק לעבוד? כי זה הכרחי? לא, כי אני רוצה.

עבור הסינים, מצד אחד, זה טוב - הם התחילו לחיות טוב יותר. מצד שני,. זה מתפוצץ בכל המדינות המשרתות את המדינות המפותחות. זה נכון במיוחד עבור אפריקה. שם מדינות מצליחות מבחינה כלכלית מאתרות מתקני ייצור מזיקים, אך זולים. בדיוק שם. במקביל, מדינות מפותחות מכריזות בקול רם מאוד על הצורך להגן על הטבע ואף לתרום מיליארדים כדי להילחם בסכנות סביבתיות דמיוניות.

החברה הצרכנית: פחות אנשים - רמת חיים גבוהה יותר

אבל יש גם חדשות טובות. אם תחזיות . אפשר יהיה לחיות בגדול, בלי לדאוג שלא יהיו מספיק משאבים לכולם. די ויישאר עוד.

השפעת ייצור הבשר על הסביבה וצריכתו על בריאות האדם.

Tsarevskaya Diana 11 "B"

עִם. Omutinskoe 2010

מָבוֹא.

רק באמצעות ריכוך וקישוט בשר מת בתהליך העיבוד הקולינרי הוא הופך מתאים ללעיסה ועיכול, ומאבד את מראה הבלגן המדמם שעלול לגרום רק לפחד וגועל מבחיל. נבקש מתומכים פעילים של אכילת בשר לערוך ניסוי, כפי שממליץ לנו לעשות פלוטרכוס: לקרוע כבשה חיה בשיניו, וצלול את ראשו בקרביו, להרוות את צימאונו בדם טרי... ועדיין לא מתאושש. מהאימה של מה שעשה, שיקשיב לקריאת הטבע שלו, הזועק להיפך, ומנסה לומר: "הטבע ברא אותי כך, וזהו ייעודי". אז ורק אז הוא יהיה אדם עקבי לחלוטין.

פרסי ביש שלי (1792-1822, משורר אנגלי)

העולם המודרני, הודות להתפתחות המהירה של התחבורה והתקשורת, הולך ומשתלם. אירועים המתרחשים במדינה אחת יכולים להשפיע ולהשפיע על האינטרסים של מספר מדינות ושל האנושות כולה. המשך התפתחותה של האנושות תלוי באופן שבו היא יכולה לפתור בעיות גלובליות הנוגעות לא רק לפוליטיקה ולכלכלה, אלא גם לאקולוגיה, שמשום מה נדחקת לרוב לרקע.

כעת העולם עומד על סף דלדול של אדמה, מים, מינרלים - על סף משבר סביבתי. הגורמים הבאים תרמו לכך:

1) יחס דורסני לטבע, עשיית רווח בכל מחיר, אם כי משאבי הטבע אינם בלתי מוגבלים. זה מה שהוביל לעובדה שכיום אובדן החמצן באטמוספרה בשנה הוא 10 - 12 מיליארד טון.

2) שימוש רב תכליתי במשאבי טבע (במונחים כלכליים, ביולוגיים וחברתיים);

3) חוסר שלמות של תהליכים טכנולוגיים, כאשר רק 10% מהחומר הטבעי המופק משמש את בני האדם לתועלת, והשאר מוחזר לטבע בצורה מגונה, מזהם את האוויר והקרקע;

4) אנאלפביתיות סביבתית של החברה, בורות בחוקי הסביבה;

5) התרוששות מוסרית של החברה, אובדן אחריות אזרחית להשלכות פעילותה ביחס לבית גידולה;

בוודאי רבים ישאלו את עצמם את השאלה: "איזה קשר יש לי לבעיות סביבתיות גלובליות? אני לא מחזיק במפעלי תעשייה גדולים, אני לא עוסק בציד, אני לא כורת יערות טרופיים". אבל בואו נפנה לכלכלה, וליתר דיוק לענף כזה כמו גידול בעלי חיים, הביקוש למוצריו רק הולך וגדל מדי שנה. לא כל אחד מאיתנו אפילו מבין איזה נזק בלתי הפיך אנו גורמים לסביבה על ידי עידוד ייצור מוצרים מן החי על ידי רכישתם. "אני לא אוכל בשר אם אף אחד לא הורג חיות", אומר אוכל הבשר. אני לא אהרוג חיות אם אף אחד לא יאכל אותן, אומר הקצב", ולפי כל חוקי השוק זה נכון. מוצרים מהחי היו מוכרים לכל אחד מאיתנו מילדות, ולכן אנחנו אפילו לא חושבים אם הם באמת כל כך נחוצים עבורנו? איזו השפעה יש להם באמת על הבריאות שלנו?

בשר לא כל כך בריא לגוף האדם והוא לא משתלם מדי מבחינה סביבתית וכלכלית. בהיותי צמחוני בעצמי 1.5 שנים, אני רוצה להראות לכם צד נוסף של צריכת וייצור בשר, בניגוד לזה שמוכר לנו יותר: “בשר הוא המקור העיקרי לחלבונים ואי אפשר לחיות בלעדיו ."

פרק 1. הצד השלילי של ייצור וצריכת בשר.

1.1 מידע מדעי.

מסמכים היסטוריים עתיקים מצביעים על כך שתזונה צמחונית הייתה התזונה הטבעית של אבותינו.

היוונים, המצרים והיהודים הקדמונים חשבו שפירות הם חלק חיוני מהתזונה שלהם.

גם הנוצרים הראשונים היו צמחונים.

משום מה, כאשר אנו מדמיינים גלדיאטורים רומאים, אנו מניחים שנתנו להם כוח על ידי אכילת דיאטה עם דומיננטיות של בשר. עם זאת, מחקר של מדענים מהמחלקה להיסטולוגיה ואמבריולוגיה באוניברסיטה הרפואית של וינה הוכיח שזה לא נכון. ניתוח ספקטרלי של עצמות גלדיאטורים (נמצא באתר של העיר העתיקה אפסוס) הראה שיש הרבה יותר סטרונציום בעצמות מאשר אבץ, כפי שקורה בדרך כלל אצל צמחונים. יש לציין שצפיפות העצם של גלדיאטורים הייתה גדולה בהרבה מזו של האדם הממוצע שאכל בשר.

חשוב גם לציין שהתזונה של הזוכים במשחקים האולימפיים העתיקים כללה אגוזים, תאנים, תירס וגבינה, שבה, כפי שניתן לראות, לא היה בשר.

בעקבות הצמחונות הגיעו אנשים מפורסמים כמו: אלברט איינשטיין, אפלטון, ליאו טולסטוי, בנג'מין פרנקלין, אייזק ניוטון, פיתגורס, מהטמה גנדי, ליאונרדו דה וינצ'י, וולטר, ז'אן ז'אק רוסו, צ'ארלס דרווין, פלוטארך, ג'ורג' ברנרד שו, סן ז'רמן. ועוד.

סטטיסטיקות עולמיות מראות שתוחלת החיים הממוצעת של אנשים הצורכים באופן מסורתי דיאטה בשרית נמוכה ביותר. לאסקימוסים, צ'וקצ'י, ילידי לפלנד וגרינלנד, שתזונתם מורכבת בעיקר ממזון מן החי העשיר בחלבון, הם בעלי תוחלת החיים הנמוכה בעולם - 30 - 40 שנה - בעוד שבטי בולגרים, קווקזים, אינדיאנים יוקטנים, טודה חיים במזרח הודו וה-Hunzakuts של פקיסטן (החיים באופן מסורתי על דיאטה דלת חלבון) הם בעלי האינדיקטור הדומה הגבוה ביותר, השווה ל-90 - 100 שנים. האמריקאים, שמחזיקים בדקל בעולם מבחינת צריכת בשר לנפש, תופסים רק את המקום העשרים ואחד מבין המדינות המפותחות במונחים של תוחלת חיים ממוצעת.

1.2 השפעת הבשר על הסביבה.

מַיִם.

כולם יודעים את המצב הקטסטרופלי עם משאבי המים באזורים מסוימים בעולם ושהמצב עם אספקת המים רק הולך ומחמיר משנה לשנה. מדי יום מתים 6,000 בני אדם, בעיקר ילדים במדינות מתפתחות, בגלל מים לא סניטריים. עוד 25 אלף מתים מדי שנה בגלל אורגניזמים חיים הנלכדים במים מזוהמים (קבוצת מומחי האו"ם בראשות Nitin Desai (המשרד לעניינים חברתיים וכלכליים) כותבת על כך במכתב שנשלח לאיזבסטיה). בינתיים, 90% מהמים המתוקים של כדור הארץ משמשים לחקלאות, והשקיית שטחי מרעה דורשת פי 12 יותר מים מגידול ירקות. עוד יש לקחת בחשבון שפסולת בעלי חיים, אנטיביוטיקה, הורמונים, כימיקלים לשיזוף עורות, דשנים וחומרי הדברה לריסוס שדות הם מזהמי המים העיקריים.

באשר לרוסיה, היא מכילה 20% ממאגרי המים המתוקים בעולם. בהקשר זה, בוועידת האו"ם האחרונה בנושא איכות הסביבה, הוחלט לראות במדינה שלנו אחראית לשימור המערכות האקולוגיות בעולם.

יערות. אפקט החממה.

יערות הם חלק בלתי נפרד מהמערכת האקולוגית של כדור הארץ. היערות הם השומרים על רמות החמצן וסופגים פחמן דו חמצני, מווסתים את הטמפרטורה היומית של כדור הארץ ומגנים על הקרקע. על ידי שחרור לחות, יערות תורמים להיווצרות משקעים, ובמקביל הם מונעים שחיקת קרקע על ידי גשם. באזורים שבהם היערות נהרסים לחלוטין, הגשמים שוטפים מהר מאוד את השכבה הפורייה, והופכים את האדמות למדבריות עקרים. שימוש אינטנסיבי באותם שטחי מרעה לבעלי חיים מוביל גם לשחיקת קרקע. בעלי חיים תמיד אוכלים את הדשא שמתחיל לצמוח, ולא מאפשרים לו להתאושש. כיום, שטחים המשמשים לגידול בעלי חיים מהווים 85% מכלל השטחים עם אדמה פורייה שנהרסה.

ידוע שדרושים שטחים גדולים לגידול בעלי חיים. כך, עם שטח מעובד כולל של כדור הארץ של 130 מיליון מטרים רבועים. מ"ר 31 מיליון מ"ר. מ' משמש ישירות להחזקת בעלי חיים ו-15 מיליון מ"ר לגידול מזון. כך, אדם שאוכל בשר משתמש בכ-30% מהשטח המיועד לבעלי חיים "אכילים". טבעונים, שאינם זקוקים לבשר או מוצרי חלב, ישתמשו רק ב-4% מהשטח המעובד למזון.

זה אסון שיערות טרופיים נכרתים מדי שנה כדי לגדל בעלי חיים. במקביל, מינים שלמים של בעלי חיים וצמחים נעלמים: מספרם של האחרונים הוא 1,000 מינים בשנה.

הרס יערות טרופיים, כמו גם חקלאות בעלי חיים אינטנסיבית, מובילים לשינויים בלתי הפיכים באקלים כדור הארץ, ומגבירים את אפקט החממה. רק ב-30 השנים האחרונות הוכפל ריכוז הפחמן הדו-חמצני באטמוספירה. התחממות כדור הארץ נגרמת על ידי פחמן דו חמצני החוסם קרני אינפרא אדום מפני השטח של כדור הארץ. זה בתורו גורם לאוויר סביב כדור הארץ להתחמם יותר ויותר. זה מוביל בהכרח לאסונות טבע קטסטרופליים, כמו הוריקנים תכופים ועזים, שיטפונות ובצורת. זה לא לוקח בחשבון שחלק מהחום נספג באוקיינוסים בעולם. לכן, בעוד 10-15 שנים, כאשר האוקיינוס ​​אינו מסוגל להוריד את הטמפרטורה שמסביב, אפקט החממה עלול לגדול לפתע.

1.3 בשר כגורם לרעב בעולם.

מאמינים שחקלאות בעלי חיים מזינה את אוכלוסיית העולם. עד כמה שזה נשמע אירוני, בעלי חיים מתחילים להתחרות בבני אדם, דורשים אדמה ניתנת לעיבוד, מזון, מים, מבנים ודלק, ופסולת בעלי חיים הופכת לאחד המקורות העיקריים לזיהום סביבתי. בשר הוא המזון הכי בזבזני ולא יעיל שאנחנו יכולים לאכול.

בשר הוא מזון הנצרך על ידי מיעוט על חשבון רוב אוכלוסיית העולם. כדי להשיג בשר, דגנים שניתן להשתמש בהם להאכיל אנשים מוזנים לבעלי חיים. כיום העולם מייצר הרבה יותר מזון ממה שצריך כדי להאכיל את האוכלוסייה, אבל הוא מבוזבז ללא היגיון.

עלות קילוגרם אחד של חלבון בשר גבוהה פי 12 בממוצע מהעלות של אותה כמות חלבון צמחי. בנוסף, יש לקחת בחשבון שרק 10% מהחלבון והקלוריות הכלולים בבשר יכולים להיספג בגוף האדם, 90% הנותרים הם סיגים חסרי תועלת.

נשים לב לכך שכדי לאכול בשר נדרשת פי 17 יותר אדמה מאשר לאכול למשל פולי סויה. בנוסף, פולי הסויה מכילים פחות שומן והם נקיים מרעלני בשר.

ניתן להסיק בצורה הוגנת שבעוד מיליוני אנשים ברחבי העולם גוועים ברעב, מספר קטן בהרבה של אנשים עשירים מבזבזים מרחבים עצומים של אדמה פורייה: מים ותבואה למטרת אכילת בשר בלבד, שהורסת בהדרגה את בריאות האנשים.

לפיכך, ייצור בשר הוא הגורם העיקרי למשבר התזונה העולמי. פרנסיס לאפה, מומחה לחקלאות ורעב במכון לתזונה ופיתוח, אומר שהשימוש הבזבזני הזה במשאבי צמחים מותיר כ-118 מיליון טונות של חלבון מהצומח בלתי זמין לבני אדם מדי שנה - כמות שווה ערך ל-90% מהמחסור השנתי של חלבון בעולם. . ככל שייצור הבשר עצמו גדל, מדינות עשירות קונות יותר ויותר דגנים להאכלת חזירים ובעלי חיים. לחם, ששימש בעבר כמזון לאנשים, החל להימכר במחירים הגבוהים ביותר, ובכך דינו למוות אינספור אנשים.

הקשיים הנסתרים הללו שורטטו רק כאן, אך הסיבה החודרת לכל היבט של המאבק למימוש הזכויות הבסיסיות של כל אדם על הפלנטה שלנו נותרה מעורפלת.

ייצור המוני של בגדים גורם לפגיעה עצומה בכדור הארץ ובסביבה. ביגוד הפסיק להיות באיכות גבוהה וכעת אתה צריך כמות גדולה ממנו, בנוסף, האופנה המודרנית מכתיבה החלפה מתמדת של בגדים. מה לעשות בנידון? הבעיה נפתרה...

הבגדים הפכו למזון מהיר של ממש: הם מתבשלים מהר, לא מחזיקים מעמד זמן רב ומזיקים לבריאות ולאיכות הסביבה. העולם טובע בבגדים שנזרקים במהירות כמו שקית ניילון או כלי אוכל חד פעמיים. אנחנו צריכים מהפכה, מהפכה באופנה!

כל פריט שאנו קונים בחנות משפיע על כדור הארץ שלנו עוד לפני שהבאנו אותו הביתה. הרבה לפני שיצאנו לרחוב ותוך כדי הליכה במרכזי קניות הבחנו בו לפתע בחלון.

ראשית, ייצור בגדים צורך כמויות אדירות של מים.

מדי שנה מיוצרים בעולם 2 מיליארד ג'ינס, בעוד שיצירת זוג אחד רגיל דורשת עד 7,000 ליטר מים, וחולצת טריקו אחת - 2,700 ליטר. אגב, זו בדיוק צריכת המים הממוצעת של האדם במשך 900 יום!

עובד של מפעל טקסטיל ב-Xintang, סין (תמונה), העיר הזו נקראת בירת הג'ינס של העולם. גרינפיס גילה רמות גבוהות של זיהום ב-Xintang שנגרם על ידי תעשיית הטקסטיל.

שנית, עד 1.7 מיליון טון של כימיקלים שונים משמשים בתהליך צביעת בדים. ואז בגדים המכילים חומרים מסוכנים, כמו תרכובות מופלרות (FCS), מגיעים אל הקונה וממשיכים לפגוע בסביבה בתהליך הכביסה או מגיעים למזבלה.

קידום בחנות The North Face (תמונה). Greenpeace בדקה 40 סוגי מוצרים ממותגים שונים שנרכשו ב-19 מדינות עבור תוכן PPS. תרכובות מסוכנות נמצאו לא רק בבגדים, אלא גם בנעליים, אוהלים, תרמילים, חבלים ואפילו שקי שינה.

האם אי פעם חשבת על כמה פסולת ייצור בגדים יוצר? לדברי מומחים, 400 מיליארד מ"ר של בד מיוצרים מדי שנה, מתוכם 60 מיליארד מ"ר מושלכים - מדובר בגזרות ופסולת טקסטיל. מדי שנה מיוצרים מעל 80 מיליארד פריטי לבוש ברחבי העולם, ולאחר תוחלת חיים קצרה, שלושה מתוך ארבעה מגיעים למזבלות או נשרפו, כשרק רבע מפסולת הטקסטיל ממוחזרת.

ייצור הטקסטיל בפראטו (איטליה) הוא הגדול ביותר באירופה. הודות לגרינפיס ותומכינו, 20 חברות הפועלות כאן כבר הודיעו שלא ישתמשו יותר בכימיקלים מסוכנים. מדי שנה הם מייצרים יותר מ-13 טון של בד וחומרי תפירה אחרים.

על פי דו"ח של ה-NGO WRAP (The Waste and Resources Action Program), מחירים נמוכים יותר והפחתת הביקוש גורמים ליצרני הבגדים אין תמריץ לאסוף טקסטיל משומש, מה שמוביל ליותר פסולת במזבלות.

הסיבה הברורה למגמה זו היא הקצב המהיר של תעשיית האופנה, מה שנקרא אופנה מהירה. בעידן בלוגריות האופנה והפופולריות של אינסטגרם, זה הופך להיות מגונה ללבוש את אותם בגדים במשך שתי עונות ברציפות. בחמש השנים האחרונות בלבד, רווחי חברות האופנה צמחו ב-9.7% מדי שנה.

צריכה מופרזת היא אחת ההשלכות השליליות של האופנה המהירה. בהונג קונג, התושבים זורקים 1,400 חולצות טריקו בכל דקה!

מה אתה יכול לעשות?

התחל עם עצמך: אל תיכנע לרצונות אימפולסיביים לקנות משהו שאתה לא באמת צריך. אנו ממליצים לך לחשוב מי מייצר את הבגדים שלך וכיצד הם משפיעים על הסביבה.

תרמו בגדים לא רצויים לנזקקים, תרמו אותם, החליפו עם עמיתים וחברים, מיחזרו: 95% מהבגדים שלנו ניתנים לשימוש חוזר ולמחזר.

אקולוגיה וכלכלה קשורות זה בזה. אנשים, ממשלות, מדינות מחפשים למזער את הנזק לטבע הנגרם על ידי האנושות כתוצאה מפעילות כלכלית. נוצרת "חברה חסכונית", המבוססת על חסכנות, באמצעות הגברת היעילות הכלכלית של שימוש במשאבים זמינים.

בהיווצרות המרחבית של הסביבה העירונית, הטבע, הכלכלה והאנשים שלובים זה בזה. על פי נתוני שירות הסטטיסטיקה של המדינה הפדרלית לעיר מוסקבה, בתחילת 2015 חיו בבירת רוסיה 12,197,596 אנשים, ובהתחשב במבקרים, כ-15 מיליון איש. בפדרציה הרוסית יש בממוצע 445 ק"ג של פסולת ביתית בשנה לתושב. אחוזי הרכב הפסולת הוא כדלקמן: אורגנית – 41%; נייר, קרטון חשבון עבור 35%; טקסטיל -9%; זכוכית - 8%; מתכות - 4%; פלסטיק – 3%.

לפי שוחרי איכות הסביבה, הגידול השנתי באשפה בבירה הוא 2.5%. מדי יום, בתהליך החיים, נזרקים 1.7 ק"ג פסולת לכל תושב מוסקבה. אם ניקח בחשבון את הפסולת הממוחזרת, אז 75% היא פסולת ביתית, זכוכית, פוליאתילן, ו-25% היא פסולת מזון. במוסקבה נזרקים יותר מ-3 מיליון טונות של פסולת ביתית בשנה.

לעתים קרובות בחיי היומיום אנו גורמים נזק לסביבה ללא כל כוונת זדון. על ידי ניתוח פסולת ביתית שנזרקה ניתן לקבוע כי 70% הם אריזות של סחורות ומוצרים, שלעיתים מיותרות ונשלחות מיד לפח.

אבל נוכל לצמצם את ההשפעה השלילית על הטבע אם נסרב לאריזות מיותרות ובכך להפחית את כמות הפסולת. ברכישת מוצר אנו משלמים לא רק עבור המוצר, אלא גם עבור חומרי אריזה ומיכלים. אנשים לא מבינים שאפשר לעשות שימוש חוזר ולמחזר עד 80% מהאריזה.

בעוד הרשויות חושבות כיצד להשליך ולמחזר פסולת מפעילות כלכלית, אנחנו יכולים להפחית את הכמות בעצמנו ולהצטרף לאזרחים אחראיים לסביבה.

בואו לחשב כמה עולה אריזה "בחינם" וכמה אשפה אנחנו מביאים הביתה מהחנות.

אנו מציעים לכם מספר המלצות לארגון צריכה חסכונית מבחינה סביבתית:

בביקור בחנות השתמשו בשקיות רב פעמיות ובכך צמצמו את כמות הפסולת וההוצאות מתקציב המשפחה. עם זאת, אם רכשתם שקית חד פעמית, בחרו בשקיות נייר על פני הפלסטיק ועשו בה שימוש חוזר.

זכרו שהאריזה נחוצה רק לשינוע ואחסון המוצר, היא לא צריכה להיות הסיבה לרכישתו.

קנו מוצרים באריזה גדולה, כי... למשל, אריזת שקית של שני ליטר שוקלת פחות משתי קופסאות של ליטר.

נניח שאדם גר בבניין מגורים נוח וישתמש במכולות בנפחים שונים כדי לארגן איסוף ופינוי אשפה: 0.8 מ"ר; 8 מ' 3; 20 מ' 3. בואו נסתכל על דוגמה: כמה יעלה לו להסיר אותו במחירי 2015?

האם אתה מתרשם מהנתונים האלה?

במקרה זה, עזור לטבע וספר להורים ולבני גילך על העובדות הללו. נקטו בגישה מעשית לעניין: צמצמו את כמות האשפה שנזרקה, חסכו את התקציב המשפחתי. שקול הזדמנויות אחרות להפוך פסולת פלסטיק לחפצי עיצוב.

החומר הוכן על ידי א.א., מתודולוגית במרכז הרפואי הממלכתי לרפואת כלבים ובעלי חיים. אלינה

מוצרי מזון הם מקור אנרגיה וחומר הבניין העיקרי לתאים חדשים בגופנו. החלבונים, השומנים והפחמימות הכלולים במזון מספקים את הקילוקלוריות הנחוצות לחיים. העודף שלהם מזיק לבריאות בדיוק כמו המחסור שלהם.

התפתחות התעשייה הותירה את חותמה על מצב הסביבה – כולם יודעים זאת. עם זאת, רוב האנשים אינם מודעים לכך שליצור של מוצרים "בריאים" יש השפעה שלילית על הסביבה. חשוב ללמוד את תרבות התזונה, שכן לא רק הבריאות והרזון של המותניים, אלא גם המצב האקולוגי של כדור הארץ כולו תלוי בתפריט היומי הרגיל.

בעתיד הקרוב יופיעו מוצרים חדשים בתזונה שלנו, אבל לעת עתה בואו ננסה להבין אילו מזונות מזיקים לסביבה ומה כל אחד מאיתנו יכול לעשות.

בָּשָׂר

אין ספק, כל מי שמתעניין באקולוגיה שמע את המשפט: "צמחונות תציל את כדור הארץ". וזה נכון! לאכילת בשר אורגני בלבד אין כמעט השפעה על הסביבה. העניין הוא שעם התרחבות גידול בעלי החיים עלתה גם כמות המתאן באטמוספרה. כבשים, פרות וחזירים גורמים לנזק הרב ביותר. כמו כן, כדאי לשים לב לעלויות הדלק ולפליטות המזיקות בעת הובלת המוצר.

זו לא קריאה להיות צמחוני. אתה לא צריך לבטל לחלוטין את הבשר מהתזונה שלך. מספיק לאכול נכון, כלומר. אל תאכלו יותר מדי - היקף גידול בעלי החיים יקטן, ומצב הסביבה ישתפר. קניות מחקלאים מקומיים.

פֵּירוֹת יָם

דיג הוא אחד הענפים המסוכנים ביותר בתעשיית המזון. כלי שיט צורכים כמות מוגזמת של דלק כדי לתפוס ולהוביל דגים. הפחות ידידותיים לסביבה הם מעדנים כמו שרימפס ולובסטר. עלויות הדלק לייצור שלהם גבוהות בהרבה מאשר לדגים רגילים.

בבחירת פירות ים, כדאי להעדיף סרדינים, שפתיים וצדפות, בתור הכי "ידידותי לסביבה".

מזון צמחי

הדעה שייצור מזון צמחי אינו מזיק היא שגויה! הבעיה הראשונה של תעשייה זו היא צריכת משאבי מים. השני הוא טיפול בצמחים בחומרי הדברה וכימיקלים ההורסים את הקרקע ומונעים מהיבול את תכונותיו המועילות. הבעיה השלישית היא משלוח יבולים מחו"ל, או ליתר דיוק, צריכת הדלק למשלוח זה בדיוק.

למרבה הצער, לא תוכל להפסיק להשקות את הצמחים שלך. אבל אתה יכול להימנע מרכישת ירקות ופירות מעובדים שהובאו מרחוק. יש לתת עדיפות למוצרי חווה מקומיים.

חוסר כבוד לאוכל

אוכל שנאכל למחצה שנותר בצלחת ונזרק ברשלנות לחם מקולקל משפיע גם על הסביבה. המשאבים של כדור הארץ הם עצומים - אך מוגבלים מאוד. במדינות רבות אנשים רעבים וסובלים מבצורת. חשוב מאוד ללמוד כיצד להשתמש בזהירות ביתרונות שיש לכם. אולי כדאי לנסות לקנות מספיק אוכל שיספיק לכמה ימים מבלי שיתקלקל וייזרק?

לסיכום: אכילת תזונה מאוזנת היטב עם צריכה מספקת, אך לא מוגזמת, של כל המזונות תפחית את טביעת הרגל הסביבתית שלך, את עלויות המזומנים שלך ואת קו המותניים שלך. אחרי הכל, גם אם אתה צמחוני, אל תלבש פרווה, אלא שתה קולה ואוכל צ'יפס, אתה תומך בהרס הטבע.