פטל תות

זמלינה מסתורית

לפני שלוש שנים באוגוסט מצאתי את עצמי בעיר פוסטבי והלכתי לשוק. כשטיילתי בין השורות שבהן מוכרים תוצרת חקלאית ושתילים, הבחנתי בצמחים שדומים לפטל.

גובהם היה 40-60 ס"מ בחלק מהדגימות- פירות אטרקטיביים, אדומים בהירים. כשהבחין בסקרנותי, המוכר כיבד אותי בכמה פירות יער. היה להם טעם של פטל, אבל עם טעם בולט של תות. תוך כדי החלטה: לקנות שתילים או לא, האישה אמרה לי שהצמח כן- פטל תות. בנה הביא שתילים מסנט פטרבורג. הטכנולוגיה החקלאית לגידול זמלינה פשוטה ונגישה לכל גנן. הוא גדל על כל אדמה עם תגובה ניטרלית, אבל עדיין מעדיף קרקעות קלות ופוריות. הוא מגיב היטב להאכלה עם זבל רקוב ואפר עץ.

באתר שלי הקצתי זמלינה מקום שטוף שמשעם אדמה מופרת היטב. שתלתי אותו בשורות. המרחק בשורה הוא 10-20 ס"מ, ובין השורות הוא 30 ס"מ עם ערכת שתילה זו, קל ונוח לנכש את זמלינה. ביולי הופיעו השחלות הראשונות על הצמחים, ובסוף יולי כבר טעמנו את פירות היער הבשלים הראשונים. נמוכים, כ-60 ס"מ, נראו שיחים מתפשטים זוהרים באדום עם פירות יער בהירים, גדולים למדי, עסיסיים ומתוקים, בדומה לתותים ופטל בו זמנית. הם מחוברים בחוזקה ליורה צעירים. אין צורך למהר לקציר. פירות היער הצבעוניים, למרות שהם יפים, נשארים בוסרים לאורך זמן, עם טעם לוואי עשבוני. לאחר שניסיתם את אלה, רבים מאוכזבים מהם. שמתי לב לתכונה הזו ועכשיו אני מנסה לתת לפירות היער להבשיל על השיח במשך כ-10 ימים. ואז הם הופכים לאודם, טעימים ומתפוררים במגע הקל ביותר.

זמאלינה מפגין רימונטנס. הוא נושא פרי מיולי עד ספטמבר. אם חם בספטמבר מזג אוויר שמשי, לפירות היער יש זמן להבשיל היטב ולצבור תכולת סוכר.

אתה יכול להכין ריבה, מיצים, לפתנים מהפירות הם מתווספים לריבות עם חומציות גבוהה. גרגרי זמלינה אינם מכילים חומצה, אז מעט לימון, תפוחים, חוּמצַת לִימוֹן, כל מיץ מפירות יער ופירות המכילים חומצה. מי שהכין יין מפטל תות מציין את טעמו וארומה העדינים והנעימים.

יש בלבול לגבי השם של היבול הזה. כמה מחברי מאמרים משלבים בטעות מידע על שני צמחים למכלול אחד: פטל תות ותרד. זה שניים צמחים שונים. זמלינה- זהו מין של פטל (Rubus illecebrosus). העלים והזרעים שלו דוקרניים מאוד. כשאני מנכש עשבים וקטיף פירות יער, אני תמיד לובשת מכנסיים עבים כדי לא לדקור את עצמי. עלי סמאלינה דומים בצורתם לעלי פטל. תרד תות- זֶה יבול ירקות. העלים שלו, הדומים לעלי קינואה, והפירות המצויים בפנים של העלים משמשים למאכל. פירות סמאלינה ו תרד תותדומים זה לזה. לכן, לעתים קרובות הם טועים לאותו צמח.

קל להפיץ את זמלינה על ידי יורה שורש. תחילת האביבובסתיו אני מחלק את השיחים ושותל אותם במקום חדש. על מנת שקטיף הפטל התותים יהיה עשיר, רצוי לכסות אותו בכפות קש ואשוח לחורף.

משוכות Semmalina נראות מרשימות. הם קצרים, צפופים, מושכים מאוד במהלך הפריחה, ומאוחר יותר מתענגים על פירות יער. לִפְעָמִים חלק מעל הקרקעצמחים קופאים מעט, אז באביב יש צורך להסיר את כל יורה יבשים. יש צורך לקחת זאת בחשבון מערכת שורשיםצמח זה אגרסיבי מאוד, שזור באדמה כמו רשת. וְאִם לֹא נִתְעוֹצֵר הַזְּמַלְיָנָה, יִתְפָּסֵק בְּגַן הַגָּן. לכן, ניתן להשתמש בו לחיזוק מדרונות תלולים. גננים רבים שותלים בו שיחים סירים גדוליםאו חביות. המיטות מגודרות בצפחה ישנה ולינוליאום מכל הצדדים עד לעומק של 0.5 מטר. יש בדיחה שפטל תות מביא שמחה פעמיים: ראשית - כאשר הוא מייצר קציר של פירות יער, והשני- כאשר באופן בלתי צפוי זה שגדל בקצה השני של הגן נמחק לבסוף, שכן עבודה זו אינה קלה.

צילום: koshkinsad.ru

ולדימיר קרילוביץ'

פטל תותים הם אתגר לגננים גורמה. רוב המגדלים, אפילו המפיצים והמוכרים, מאמינים בטעות שהם הכלאים המתקבלים מהצלבת תותים או פטל. פטל תות (Rubus illecebrosus) הוא סוג של פטל.

אטרקטיבי בפריחה

פטל אינו בררן באדמה. שיח הפטל מגיע לגובה של עד 30-60 ס"מ. הם עבים וצורתם כדורית. הגבעולים והענפים מכוסים בקוצים. הפרחים גדולים, לבנים יפהפיים.
הפירות הראשונים מופיעים באוגוסט. ואז הקציר הוא העשיר ביותר. פירות יער גדולים, מבריקים, עגולים, אדומים בוהקים מבשילים על הגבעולים של השנה הראשונה. ניתן לקטוף פירות יער בשלים עד הסתיו, מכיוון שפטל אלו נושאים פרי עד הכפור. כמה זנים של פירות יער הם דובדבן כהה, כתום או אפילו ענבר צהוב. הפרי מורכב. הוא מורכב משכבה דקה פירות קטנים, כל אחד מהם מכיל זרע. הגרגרים "יושבים" על כלי קיבול לבן גדול.

עצור התפשטות בלתי מוגבלת

קל מאוד להפיץ פטל תותים. בתחילת האביב או הסתיו, יש לחלק את השיחים החפורים ולשתול אותם במקום חדש.
כדי שקטיף הפטל התותים יהיה עשיר מדי שנה, הם חייבים להיות מכוסים לחורף, כי בכפור קשה חלק ממנו עלול פשוט לקפוא.
משוכות פטל נראות מצחיקות. הם אינם גבוהים, צפופים, ובמהלך הפריחה הם מושכים עם פרחים, ואחר כך עם פירות יער. למרבה הצער, פטל תותים לא יָרוֹק עַד, אז הם אוהבים אחרים צמחי מרפאהכפור הורס. בגלל זה סוף האביבלא נשאר זכר לגדר. צמחים חדשים יצטרכו לחכות עד האביב.

עם פרחים גדולים לבנים או צהבהבים, פטל זה יכול להיות גדל בגינה כמו מאוד אטרקטיבי ו צמח נוי. הם מתאימים מאוד לחיזוק מדרונות תלולים.
תות פטל מרחיב. אם לא ימנעו אותו, הוא יתפשט בשורשיו הזריזים ויתפשט ברחבי הגן. גננים רבים שותלים שיחים בעציצים גדולים, בחביות או בערוגות, ומפרידים ביניהם בלינוליאום ישן מכל הצדדים, וקוברים אותו לעומק של עד חצי מטר. אין להשתמש בסרט, אפילו לא עבה, כי השורשים יפרצו דרכו בקלות וימשיכו לגדול.
יש גננים שמתבדחים שפטל תות מביא שמחה פעמיים: הראשונה - על ידי קנייתו, שתילה וקטיף של פירות היער הראשון, והשנייה - כאשר הוא גדל במפתיע בקצה השני של הגינה, הם הצליחו למגר אותו, כי העבודה הייתה לא קל בכלל.

בסין, פטל נחשב לירק.

ובכל זאת, הגננים שלנו אוהבים פטל תותים, כי הם מייצרים פירות יער בתחילת הקיץ, כשעונת האביב מסתיימת ועדיין לא פטל סתיו. פירות היער אינם ניתנים להובלה, ולכן נדיר לראות אותם במדפי החנויות או בשוק.

ערך תזונתיפטל תות נמוך כי הוא לא מתוק כמו הרגיל שלנו פטל גינה. בנוסף, יש לו טעם ספציפי. בסין הם מאוד מוערכים, אהובים ונחשבים לירקות. שם מוסיפים את פירות היער שלהם לכמה סלטי ירקות.

הסלט פשוט מאוד. בערך דלי מיונז פטל, שתי עגבניות, קוצצים דק בצל קטן ומערבבים הכל. מוסיפים מלח ופלפל שחור גרוס לפי הטעם, מעט עשבי תיבול ויוצקים כמות קטנה שֶׁמֶן זַיִת. הסלט מוכן. לפעמים עקרות בית מוסיפות פטל תות ללקו.

פטל תות שדה: שתילה, גידול וטיפול

צילום מאת: peterissupe מ-7dach.ru

הדבר העיקרי שאתה צריך לדעת על הצמח הזה הוא שכל אחד יכול לגדל פטל תות! אין הבדלים מהותיים בין זה לבין פטל רגיל: הם עמידים לכפור, לא יומרות לאדמה ומתרבים מהר מאוד. מה שטוב גם הוא שהפירות שלו גדולים מאוד, קוטר של עד 4 ס"מ, למרות שהם לא מתוקים.

מידע כללי

שיח הפטל התות מגיע לגובה של 30 עד 70 ס"מ וצפוף מאוד. הצמח כולו מכוסה בקוצים, ולכן יש לטפל בו בזהירות. מולדתו של היופי הקוצני היא יפן, אבל היא מוערכת ונאכלת יותר מכל בסין ו מערב אירופה. על פי כמה מקורות, קשיחות החורף שלו לא גבוהה, אבל יש מידע מדויק לחלוטין עם הצמח הזה מקלט חורףמרגיש אידיאלי באסטוניה ובסנט פטרסבורג, בעוד שהוא מתרבה בפראות.

שתילה, ריבוי

פטל תותים מתרבים באופן פעיל מאוד בכוחות עצמם, אז ודאו מראש (זה חשוב!) שהשורשים שלו לא תופסים את המקום שאתם צריכים. לאחר מכן, קשה מאוד להילחם ביורה של פטל תות, ובקנה מידה גדול זה כמעט בלתי אפשרי. לכן, כדאי לחפור צפחה (לעומק של 50 ס"מ!) או לשתול אותה במקום שיש לך מספיק מקום למטע שלם.

קל מאוד להפיץ פטל תות בעצמך: בתחילת האביב או סוף הסתיוכדאי לחפור את השיחים ולשתול אותם במקום חדש. ערכת השתילה של פטל תות היא כדלקמן: בשורה - 15 ס"מ, ובין השורות - 30 ס"מ.

צמח זה יכול להילקח גם מיחורים בקיץ או לזרוע ישירות עם זרעים. אבל השיטה האחרונה טובה יותר באמצעות שתילים, היא אמינה יותר.

לְטַפֵּל

במהלך העונה אין צורך לגזום את השיחים, אך לפני החורף כדאי לחתוך ענפים יבשים ולחכות לזרמים ירוקים טריים באביב.

אם אין לכם עשבים שוטים אגרסיביים במיוחד באתר שלכם, ניתן להזניח את העשבים. בדשא, פטל כזה גדל היטב לבד עם חפירה ראשונית אחת בלבד לשתילה.

במקרה של כפור חמור, יש לכסות את השיחים לחורף, זה יגדיל את היבול של השנה הבאה.

קְצִיר

פטל תות נושא פרי מאמצע הקיץ ועד הכפור. מדי שנה השיחים מתחזקים, והיבול רק גדל בנפח. בשנה הראשונה, הפירות מופיעים ביולי או אוגוסט, והיבול מבשיל על יורה של השנה הראשונה. הגרגרים יכולים להיות דובדבן כהה, אדום בוהק או אפילו ענבר.

עדיף לקטוף פירות יער מיכל פלסטיק, רדוד כדי שלא יתקמט. ריבת פטל תות מעולה. והקפידו לנסות את המתכון הפשוט הזה: יוצקים יוגורט אפרסק או וניל על הגרגרים ואוכלים עם כף. טָעִים מְאוֹד!

בְּנוֹסַף

פטל תות משמש הן לחיזוק מדרונות והן ביצירת משוכות - בשל מערכת השורשים והקוצים העוצמתיים שלהם, בהתאמה. כפי שכבר אמרנו, פטל תות מתרבים במהירות, ועד מהרה השתילה דומה לקיר בלתי חדיר אמיתי.

צמד תות פטל (טיבטי)

התמונה מראה פירות יער של בשלות אידיאלית - זה הרגע שהקטיף צריך להתחיל.

זמלינה מסתורית

זמלינה המסתורית לפני שלוש שנים באוגוסט מצאתי את עצמי בעיר פוסטבי והלכתי לשוק. כשטיילתי בין השורות שבהן מוכרים תוצרת חקלאית ושתילים, הבחנתי בצמחים שדומים לפטל.

גובהם היה 40-60 ס"מ. חלק מהדגימות נושאות פירות אדומים מושכים. כשהבחין בסקרנותי, המוכר כיבד אותי בכמה פירות יער. היה להם טעם של פטל, אבל עם טעם בולט של תות. תוך כדי החלטה: לקנות שתילים או לא, האישה אמרה לי שהצמח הוא פטל תות. בנה הביא שתילים מסנט פטרבורג. הטכנולוגיה החקלאית לגידול זמלינה פשוטה ונגישה לכל גנן. הוא גדל על כל אדמה עם תגובה ניטרלית, אבל עדיין מעדיף קרקעות קלות ופוריות. הוא מגיב היטב להאכלה עם זבל רקוב ואפר עץ.

בחלקה שלי הקצתי מקום שטוף שמש עם אדמה מופרת היטב לזמלינה. שתלתי אותו בשורות. המרחק בשורה הוא 10-20 ס"מ, ובין השורות הוא 30 ס"מ עם ערכת שתילה זו, קל ונוח לנכש את זמלינה. ביולי הופיעו על הצמחים השחלות הראשונות, ובסוף יולי כבר טעמנו את הגרגרים הבשלים הראשונים. נמוכים, כ-60 ס"מ, נראו שיחים מתפשטים זוהרים באדום עם פירות יער בהירים, גדולים למדי, עסיסיים ומתוקים, בדומה לתותים ופטל בו זמנית. הם מחוברים בחוזקה ליורה צעירים. אין צורך למהר לקציר. פירות היער הצבעוניים, למרות שהם יפים, נשארים בוסרים לאורך זמן, עם טעם לוואי עשבוני. לאחר שניסיתם את אלה, רבים מאוכזבים מהם. שמתי לב לתכונה הזו ועכשיו אני מנסה לתת לפירות היער להבשיל על השיח במשך כ-10 ימים. ואז הם הופכים לאודם, טעימים ומתפוררים במגע הקל ביותר.

זמאלינה מפגין רימונטנס. הוא נושא פרי מיולי עד ספטמבר. אם מזג האוויר חם ושטוף שמש בספטמבר, לפירות היער יש זמן להבשיל היטב ולצבור תכולת סוכר.

אתה יכול להכין ריבה, מיצים, לפתנים מהפירות הם מתווספים לריבות עם חומציות גבוהה. פירות יער סמאלינה אינם מכילים חומצה, ולכן מוסיפים למיצים, לפתנים וריבות שמכינים מהם מעט לימון, תפוחים, חומצת לימון או כל מיץ מפירות יער ופירות המכילים חומצה. מי שהכין יין מפטל תות מציין את טעמו וארומה העדינים והנעימים.

יש בלבול לגבי השם של היבול הזה. כמה מחברי מאמרים משלבים בטעות מידע על שני צמחים למכלול אחד: פטל תות ותרד. אלו שני צמחים שונים. זמלינה הוא זן של פטל (Rubus illecebrosus). העלים והזרעים שלו דוקרניים מאוד. כשאני מנכש עשבים וקטיף פירות יער, אני תמיד לובשת מכנסיים עבים כדי לא לדקור את עצמי. עלי סמאלינה דומים בצורתם לעלי פטל. תרד תות הוא גידול ירקות. העלים שלו, הדומים לעלי קינואה, והפירות המצויים בפנים של העלים משמשים למאכל. פירות הזמלינה ותרד תות דומים זה לזה. לכן, לעתים קרובות הם טועים לאותו צמח.

קל להפיץ את זמלינה על ידי יורה שורש. בתחילת האביב והסתיו אני מחלק את השיחים ושותל אותם במקום חדש. על מנת שקטיף הפטל התותים יהיה עשיר, רצוי לכסות אותו בכפות קש ואשוח לחורף.

משוכות Semmalina נראות מרשימות. הם קצרים, צפופים, מושכים מאוד במהלך הפריחה, ומאוחר יותר מתענגים על פירות יער. לפעמים החלק העליון של הצמחים קופא, אז באביב יש צורך להסיר את כל יורה יבשים. יש צורך לקחת בחשבון שמערכת השורשים של צמח זה אגרסיבית מאוד, שזורה באדמה כמו קורי עכביש. וְאִם לֹא נִתְעוֹצֵר הַזְּמַלְיָנָא, יִתְפָּסֵק בְּגַן הַגָּן. לכן, ניתן להשתמש בו לחיזוק מדרונות תלולים. גננים רבים שותלים שיחים בעציצים או חביות גדולים. המיטות מגודרות בצפחה ישנה ולינוליאום מכל הצדדים עד לעומק של 0.5 מטר. יש בדיחה שפטל תותים מביאים שמחה פעמיים: הראשונה - כשהם מייצרים יבול של פירות יער, והשנייה - כשאחד שצמח במפתיע בקצה השני של הגן חוסל סופית, שכן העבודה הזו לא קלה.

צילום: koshkinsad.ru

ולדימיר קרילוביץ'

(גנן אורל מס' 28, יולי 2013)

כדי לענות על שאלה זו, ראשית נלך לספרייה לעזרה ונסתכל בספר העיון הבוטני, עם זאת, אתה יכול גם להסתכל בוויקיפדיה.

מה אנחנו רואים שם?

• תת-שיח פטל מצוי (lat. Rubus idaeus); מינים מהסוג Rubus ממשפחת ה-Rosaceae.
• תות - שם עממיתותים ירוקים.
• תות ירוק - רב שנתי צמח עשבוני; מינים מהסוג תות ממשפחת הוורדים (Rosaceae).

כלומר, משפחת הצמחים זהה, אבל הסוג שונה. האם ניתן לחצות צמחים מזנים שונים? באופן עקרוני, מדענים יוצרים כלאיים מצמחים סוגים שונים, אבל לחצות שיח עם דשא? והפירות של צמחי היער האלה: לפטל יש תפוחים מותחים, ולתותים יש פירות יער על כלי קיבול. אני זוכרת בדיחה ישנה על מישורין, שחמותה שברה את רגלה בזמן שטיפסה על עץ תפוח כדי לקטוף אבטיחים. באופן כללי, מה שנמצא מעבר לשליטתם של מדענים נפתר בקלות על ידי מוכר מנוסה.

אבל ברצינות, ישנם שני צמחים שנקראים הכלאה של פטל ותותים.

שתי אפשרויות היברידיות

מליניקה

הרעיון של חצייה נגרם ככל הנראה על ידי הופעת הצמחים. כך נראים פירות היער של הכלאה של פטל ותותים בתמונה.

היברידי או לא היברידי?

למעשה, זהו אחד מסוגי התותים, באנגלית "Strasberry", והוא גדל רק עם פטל באותה גינה. טעמם של פירות יער מזכיר במעורפל את הפטל הוֹפָעָה, תות זה לא לכולם.

קלאב פטל

וזה בכלל לא היברידית

צמח זה ידוע כזן הגמד של הפטל - "תות". ולמרות שפירותיו דומים מעט לתותי בר, ​​הם בהחלט פטל! שמותיו האחרים ידועים זה מכבר גם בחו"ל וגם כאן:

• הימלאיה;
• סִינִית;
• מְפַתֶה;
• iillecebroid;
• וכמובן: תות או תות.

זהו שיח נמוך, עד חמישים סנטימטר, עם פירות יער הדומים לתותים, המגיע למשקל של שלושה גרם. טעמם של פירות היער קרוב יותר לפטל, אך הוא נחות באיכותם.

עם כל זה, שני מיני הצמחים הללו הם בעלי עניין לגיטימי למדי, הם שונים ביניהם איכויות מקוריותוראוי למקום בגינה שלך. אבל, אבוי, אנחנו לא צריכים לקרוא להם הכלאות של פטל ותותים.

כלאיים משפטיים

והצמח הבא שאנחנו רוצים להציג הוא פטל. זהו הכלאה אמיתית מאוד של פטל ופטל שחור.

Ezhemalina - הכלאה של פטל שחור ופטל

נכון לעכשיו, מגדלים מפתחים זנים חדשים של גידול זה, אשר נטלו את הארומה והעמידות החורפית הטובה שלהם מפטל, ואת הכוח והפרודוקטיביות שלהם מפטל שחור. פירות היער של פטל שחור מוארכים יותר מאלו של פטל ההבשלה מתרחשת בתקופות של פטל שחור - מאמצע יולי עד סוף אוגוסט, תלוי בזמן. בין היתר, פירות יער יכולים לגדול במקום אחד עד עשר שנים!

ברי בויזן, כפי שנקרא גם הכלאי פטל זה, הוא אחד הטובים מסוגו. טעמם שאין שני לו של פירות יער גדולים, שמשקלם עד 12 גרם כל אחד, מעלה על פטל ופטל שחור כאחד. בתחילה היו להכלאיים קוצים קוצניים, אך כתוצאה מבחירה ממוקדת, הקוצים נוטרלו. התשואה של פירות יער מצוינים אלה מגיעה עד לחמישה קילוגרמים לשיח.

Boysenberry הוא אחד הגרגרים הטובים ביותר

ברי לוגנובה הוא אחד הזנים הפופולריים ביותר של פטל. הטעם של פירות היער המוארכים שלו קרוב לפטל. גרגרי היער שוקלים שמונה גרם, באורך של ארבעה סנטימטרים ורוחב של שניים. השיח זוחל, חסר קוצים. אם השורשים פגומים, זה יכול לייצר יורה דוקרני.

אמריקאי - לוגנברי

טייברי

הכלאה מעניינת ופרודוקטיבית של עץ הפטל היא טייברי. יורה בורדו זוחל חזק וקטני קוצים, ולכן יש צורך לגדל טייברי עם בירית לתומכים. התשואה טובה מאוד - עד חמישה קילוגרמים לשיח של פירות יער מצוינים בטעם פטל-סוכריה.

טייברי - ממתק על ענף

סילבן

במראה, סילבן דומה לטיברי, אבל יש לו יותר פירות יער גדוליםטעם מעולה, ויש פי שניים מהם במברשת, מה שמקל על איסוףם. משקלם של גרגרי סילבן מגיע ל-14 גרם. אבל צמח זה אינו שייך לכלאי הפטל. סילבן הוא זן אוכמניות שנראה כמו כלאיים כשמסתכלים על הצילום של הזן, קל להיות שולל. למרבה הצער, הוא צריך מחסה לחורף בגלל עמידות נמוכה לכפור.

סילבן - האוכמנייה בעלת הפרי הגדול ביותר

ושוב הונאה. אנשים רבים מחשיבים את קמברלנד כהכלאה של פטל שחור ופטל, אבל למעשה זה כך. זה נראה בבירור אפילו בתצלום.

צ'וקברי - קמברלנד

סודות של גידול פטל

בשל העובדה שהפטל ספג את התכונות של שניים תרבויות שונות, לטיפוח שלו יש מאפיינים משלו. באופן כללי, עדיין תרבות חסרת יומרות טיפול נאותייתן יבול גדול יותר.

נְחִיתָה

לשתול פטל על מקום קבועמומלץ בסתיו: ב נתיב אמצעיבארצנו זה נעשה באוקטובר, בדרום - קצת מאוחר יותר. העיקר הוא שלצמחים יש זמן להשתרש לפני כפור חמור. בחר מקום שטוף שמש לשתילת שיחים, רצוי עם הגנה מפני רוחות צפוניות.

המרחק בין הצמחים הוא כמטר לאחר שתילת השתיל, הוא מקוצר ל-30 סנטימטרים, מושקה בשפע ומכוסה במלכת עלים.

באביב לשמור איתם שיחים יבול גדולכדי לגדל פירות יער אתה צריך סבכה. סבכות עשויות בגובה 2-2.5 מטרים, כמו ענבים. בין העמודים נמתחות עד חמש שורות תיל, שביניהם מעבירים את גבעולי הפטל.

לְטַפֵּל

Ezhemalina אוהבת לגדול באדמה מכוסה. באביב, לאחר הפשרת הקרקע, מומלץ לבצע חיפוי דו שכבתי.

1. ראשית, עליך לפרוס את הקרטון מקופסאות האריזה על הקרקע, ולוודא שלא נשארו עליו שאריות סרט. במהלך עונה, הוא יעובד על ידי מיקרואורגניזמים ובמקביל לא יאפשר לעשבים שוטים להגיע לפני השטח.
2. הקרטון מכוסה בנסורת רגילה, חומוס, קומפוסט, חציר, קליפות זרעים או סוגי חיפוי אחרים.

תְשׁוּמַת לֵב! במקום קרטון כמו מאלץ' שיחי פירות יערגזירת נייר ממגרסה משרדית עובדת מצוין!

נייר חתוך - הגנה מפני עשבים שוטים

בתחילת העונה, אז'מלינה מגיבה להחדרת חנקן לאדמה. מי שאוהב דשנים כימיים, הביאו את האוריאה, אוהדים חקלאות אורגניתלדשן בחליטת צמחים טריים.

זְמִירָה

בגידול פטל מבוצעות שתי פעולות גיזום: צביטה וחיתוך סניטרי. הצביטה מתבצעת כאשר הצמחים מגיעים לגובה של כשני מטרים. על ידי ניתוק נקודת הצמיחה של שיח, הגבעול מתעבה ונוצרים ענפים נוספים, מה שעוזר להגדיל את היבול.

גיזום סניטרי עדיף לעשות בסוף הפרי. במקרה זה, כל השיחים נושאי הפירות נחתכים, והצלעים החלופיים מדללים, ומשאירים 8-10 גבעולים, באביב נבחרים 4-5 מהטובים ביותר, השאר מוסרים.

גידול Ezhmalina מוצג בסרטון זה:

עם תחילת הקיץ יש לנו מבחר עצוםפירות, ירקות ופירות יער שונים. אתה יכול לקחת ויטמינים בכל דרך שתרצה. תותים, פטל, דובדבנים, דובדבנים מתוקים, דומדמניות - אנחנו מאוד אוהבים את כל הגרגרים האלה. אנחנו יודעים שפירות יער הם בריאים מאוד, אבל עכשיו נבין מה היתרונות של סוגים מסוימים של פירות יער.

פֶּטֶל.

פטל מכיל הרבה נחושת, ברזל, אשלגן, סיבים, פקטין וחומצות אורגניות שונות אחרות. ניתן להדגיש במיוחד את אחת מהחומצות הללו - חומצה סליצילית, בעלת אפקט אנטי-פירטי בולט.

בנוסף למרכיבים המועילים לעיל, פטל מכיל הרבה ויטמין C, B1, B12, חומצה ניקוטינית (PP). יתרון נוסף של פטל כולל
לֹא מספר גדולסוכרים - בטווח של 10% מהמסה הכוללת של רכיבי תזונה.

סגולות רפואיות של פטל.

היתרונות של פטל משמשים לטיפול בהצטננות, הפרעות עצבים(תכולת נחושת גבוהה) ועוד מחלות זיהומיות שונות. לפטל יש בארסנל שלהם אפקט דיאפורי ויכולת להפיל טמפרטורה גבוההבזמן מחלה.

ברי זה יהיה שימושי עבור יתר לחץ דם, מחלות מערכת העיכול ואנמיה. פטל חייב את יכולות הריפוי שלהם לפיטונקידים, שיש להם השפעה הרסנית על נבגים שונים של פטריות וסטפילוקוקים.

למיץ פטל יש השפעה מגרה על השרירים החלקים של המעיים, ומונעת עצירות.

נזק אפשרי של פטל:

• התווית נגד אנשים עם מחלת כליות וסוכרת.

תכולת הקלוריות של פטל ל-100 גרם היא 42 קק"ל.

תּוּת.

מלכת פירות היער, זה מה שהם קוראים לזה הריחני, העסיסי, פרי מתוק, שהוא מעדן אהוב על אנשים רבים.

תותים מכילים ויטמיני B וויטמין C, קרוטן, חומצה פולית, סיבים, קרוטן, פקטין, חומצות אורגניות. וגם יסודות כימיים: ברזל, יוד, אשלגן, זרחן, סידן, מנגן וכו'. תכונה הרכב תזונתיתותים הם שהם אינם מכילים כלל שומן וכולסטרול, בעוד שהם מכילים כמות גדולה של נתרן (1 מ"ג ל-100 גרם), ו-100 גרם של פירות יער מכילים גם 3 גרם סיבים, 7 גרם חד סוכרים ודו-סוכרים, 1 גרם של חלבונים.

הערך האנרגטי של תותים הוא 46 קק"ל ל-100 גרם של פירות יער זה יכול להיות נצרך בבטחה על ידי כל אחד, הן אלה שאינם צופים במשקל והן אלה שחולמים לרדת במשקל.

השפעת התותים על הגוף

תותים הם נפלאים מוֹנֵעַנגד ליקויי ראייה, ומומים בעיניים כגון: עיניים יבשות, ניוון מקולרי הקשור לגיל, ניוון עצב הראייה, רגישות לזיהומים.

תותים הם ניקוי רעלים מצוין, הם עוזרים לחסל חומרים מזיקיםומקל על המפרקים ממצבורי מלח.

ויטמין C, אנתוציאנין, קאמפרול, חומצה פולית, קוורצטיט הם חלק קטן מהפלבנואידים הכלולים בתותים בעלי תכונות אנטי-סרטניות. הכללת תותים בתפריט מאט את צמיחת התאים הסרטניים ומשמשת כמניעה מצוינת של אונקולוגיה.

תותים שימושיים במיוחד לאנשים מבוגרים, פירות היער מצעירים את הגוף, יש השפעה חיובית על תפקוד המוח, משפר את הזיכרון, מפסיק את הזדקנות המוח ומנרמל את תפקוד מערכת העצבים.

אכילת תותים מיועדת לחולי סוכרת - היא מורידה את רמות הסוכר בדם. מיץ תותים ממיס אבנים בדרכי המרה.

נזק אפשרי תותים:

• לא מומלץ לאנשים הסובלים מגסטריטיס וכיבים.
• עלול לגרום לתגובות אלרגיות.

אם אתם רוצים להפתיע אורחים או לרצות את ילדיכם פירות יער יוצאי דופן, נסה לגדל על החלקה שלך הכלאה של פטל ותותים עם פירות בהירים מפתים, או פטל שחור עם ארומה טעימה. בהשוואה לפטל אדום רגיל, מעדן כזה בטוח ירשים את כולם ויעורר עניין אמיתי.

תמונה של הכלאה של תותים ופטל

לשמוע על פלא כזה, גננים מנוסיםהם מושכים בכתפיים בלעג: אי אפשר לחצות צמח עשבוני ושיח עצי פשוט מרוויחים ממתחילים תמימים! עם זאת, שתילים וזרעים של כלאיים תותים לגינהעם פטל עדיין נמכרים בהצלחה בשוק במחירים מגונים. יתר על כן, צמחים יוצאי דופן למעשה צומחים מהם...

איך מגדלים הצליחו להתרבות מראה חדש, הנקרא פטל מועדון או פטל משני גידולים שונים? הרי ידוע שפרי הפטל הוא דרופ מבורך, ופרי התות הוא כלי קיבול מגודל עם אגוזי פרי זעירים. אילו פירות יער ניתן להשיג מחצייה?

סרטון על הכלאה של פטל ותותים

מסתבר שהשתילים שאנו מציעים במסווה של פטל-תות, ונקראים בחו"ל תות-פטל, הם למעשה זן ננסי של פטל Rubus illecebrosus Focke. אתה יכול למצוא אותו תחת שמות אחרים:

• מְפַתֶה,
• illecebroid,
• טיבטי,
• סִינִית,
• הימלאיה,
• תות או תות,
• גַמָד.

שתילה וגידול היברידית עוקבים אחר הכללים הרגילים. כתוצאה מכך, תת שיח גדל בגובה של חצי מטר ומעלה, עם נבטים קוצניים אדמדמים ועלים מוזרים-צדתיים. מסוף יוני, הצמח מכוסה בפרחים לבנים גדולים, ועד אוגוסט מתחיל פרי (על יורה שנתיים), שנמשך עד כפור הסתיו.

תמונה של היברידית תות-פטל

הגרגרים של צמח זה באמת נראים יוצאי דופן, מזכירים במראה תותי גינה גדולים. הטעם מתוק, נעים, קרוב לפטל, אך עדיין נחות במקצת מהטעם של פטל רגיל. עד חמישה גרגרים במשקל של כ-3 גרם מבשילים על ענפי פרי, היבול טוב למדי.

עוד כלאיים - פטל(תות-פטל או תות), אין שום קשר לפטל: פירות היער דומים רק מעט במראה, הודות לצורתם העגולה וצבעם האדום הכהה. בעיקרון זהו מגוון יוצא דופן תותים לגינה, שגודלה בחו"ל בתחילת המאה ה-20.

בהתחשב בעלות חומר שתילההצמחים הבלעדיים הללו והטעם הבינוני למדי של פירות היער שלהם, רצוי יותר להדגיש אותם באתר יותר מקוםעם פירות גדולים וטעימים, ולהשאיר כלאיים פטל-תות רק כאקזוטיות ולקישוט קינוחים.

המצב שונה לחלוטין עם כלאיים המתקבלים מחציית פטל רגיל ופטל שחור. מגדלים כבר מזמן מפתחים בשקידה זנים חדשים של פטל, ומנסים לשלב את כל התכונות היקרות ביותר של שני גידולי אב ביבול אחד. וגננים ביתיים שמחים לגדל על חלקותיהם פטל סגול כהה יחד עם זני פטל אדומים.

בתמונה Ezhemalina

על איזה תכונות זה מדהים יבול פירות יער? מפטל שחור היא קיבלה חוסר יומרות, פרודוקטיביות גבוהה ופירות גדולים, ומפטל - ארומה נעימהוקשיחות חורף טובה.

ל-Ezhemalina יש טעם חמוץ-מתוק מקורי, שבזנים מסוימים דומה רק במעורפל לטעם של גידולי האב. יחד עם זאת, רוב הגננים מצהירים בביטחון כי הטעם של פירות יער פטל טוב בהרבה מזה של פטל או פטל רגיל.

עם מבחר של רבים זנים מודרנייםפטל עם פירות גדוליםנעשה שימוש בכלאיים של פטל-אוכמניות. זה מסביר את היווצרותם של אשכולות מסועפים מרובי פירות יער, האופייניים לפטל שחור, ואת העמידות הבלתי מספקת לכפור של זני פטל עם פירות גדולים.

תמונה של Ezhemalina

ההיברידית הראשונה מפטל שחור ופטל הושגה בשנת 1881 על ידי מגדל אמריקאי. תרבות מדהימה חדשה נקראה על שמו - Loganberry or לוגן ברי. זן עתיק זה עדיין פופולרי בקרב גננים בזכות פירות היער האדומים הטעימים שלו. גודל גדול(בערך 4 ס"מ אורך) ו דייטים מוקדמיםהַבשָׁלָה. וגם לשבט המודרני של ההיברידית לוגנברי אין קוצים.

IN מדינות אירופההידוע ביותר הוא פטל טייברי עם פירותיו המוארכים האדומים הכהים בטעם נפלא. הזן מובחן על ידי פרי מוקדם ותשואה מדהימה - ניתן לקצור עד 12 ק"ג משיח אחד. טייברי מושך לא רק פירות יער טעימים, אלא גם פריחה יפה, שבזכותו השיחים יכולים לבצע פונקציה דקורטיבית באתר. יתרונות נוספים: עמידות למחלות, שיעור הישרדות טוב של שיחים והובלה מצוינת של פירות.

סרטון על טייברי

זני פטל ופטל שחור כוללים לרוב זני גינה. Blackberry Silvan. היא מוערכת בזכות המפוארת שלה טעם מתוקונחשב לאחד הטובים ביותר איכויות טעם, שני רק להיברידי בויזנברי. הפירות השחורים המבריקים מזן Silvan הם גדולים מאוד (עם טיפול טובלהגיע למשקל של 12 גרם), יש צורה של חרוט מוארך מאוד. ניתן להבשיל עד 10 גרגרי יער בענף אחד. הפרי מתחיל בסוף יולי, וההבשלה באשכולות מתרחשת בצורה לא אחידה. עם זאת, לסילבן יש חסרון גדול - שיחים קוצניים מאוד.

בין הכלאיים הפופולריים של פטל אוכמניות הראויים לתשומת לב גם טקסס, סאנברי, יאנגברי ומריון. אבל chokeberry הוא לא פטל - הוא כן מגוון נפרדפטל שחור, דומה במראה ובריח לפטל שחור.