פיח על מחבת או סיר לא רק מתקלקל הוֹפָעָהכלים, אבל יכול גם להשפיע איכויות טעםמנות מוכנות. כדי למנוע זאת, יש צורך לבצע ניקוי נכוןמזהמים מורכבים כאלה, על סמך הסוג כלי מטבח.

ניקוי מחבת ברזל יצוק

לֶאֱכוֹל אפשרויות שונותניקויים, אותם ניתן למצוא למטה.

מספר 1: חול

שיטה זו הייתה בשימוש מאז ימי קדם:

• בואו נרדם מחבת ברזל יצוקחוֹל.
• אנו מסיירים אותו ביסודיות עד שהזיהומים המיושנים מתחילים "להתקלף".
• אנו מתחמשים בספוג בעל זיפים נוקשים ומנקים היטב את כל הלכלוך.

הליך החימום עצמו יכול להתבצע לא רק ישירות על הכיריים, אלא גם בתנור.

בשיטה דומה ניתן לנקות משקעי פחמן באמצעות מפוח, אך פעילות זו אינה נעימה מבחינת "ארומה", ולכן רצוי לעשות זאת בחלל פתוח או באזור מאוורר היטב.

מס' 2: סבון + סודה

השיטה הבאה:

• מרתיחים מספיק מים כדי לכסות כמעט את כל מחבת הברזל היצוק.
• הוסף סבון כביסה מגורר (או אבקת כביסה) בנפח של חצי כוס, אותו חלק של סודה עם סידן ושפופרת אחת של דבק משרדי.
• מבשלים את התערובת שעתיים לפחות (אם הכתמים צפופים וישנים).
• נקו את הכתמים עם מברשת פלדה, ולאחר מכן הקפידו לשטוף עם חומר ניקוי.

בצע את הניקוי הזה באזור מאוורר, שכן בבישול תמיסת הניקוי יהיה ריח לא נעים.

מס' 3: חומץ

מחבת ברזל יצוק עם כתמים ישנים ניתן לנקות בשיטה הכי "עדינה" של ניקוי כלים:

• לִשְׁפּוֹך מספר גדולחומץ בקערה שתתאים בנוחות למחבת שלך.
• "תשכח" ממנה לכמה ימים.
• שטפו את הכלים והשתמשו ברשת קשיחה או ברזל כדי להסיר את הלכלוך שנותר.

מס' 4: מלח + סודה + חומץ

אתה יכול "לבנות" את הפתרון הבא, שימושי למלחמה בפיח, שומן ופיח: 5 ליטר מים ידרשו 300 גרם מלח שולחן, 250 גרם סודה ו-500 מ"ל חומץ. המסה הזאת חייבת להיות מבושלת ואת שלך מוצר ברזל יצוקלמשך לא פחות משעה.

התוצאה תפתיע אתכם לטובה, אך לאחר ניקוי כזה, הקפידו לשטוף את המחבת עם חומר ניקוי מספר פעמים לאחר מכן.

מס' 5: חומצת לימון

זהו עוזר בניקוי משקעי שומן בתוך מחבת ברזל יצוק, שניתן להשתמש בה באחת משתי שיטות:

• עבור 2 ליטר תצטרך להשתמש ב-4 כפיות חוּמצַת לִימוֹן, מרתיחים את התערובת ישירות בקערה כחצי שעה ומצננים בה. לאחר מכן שטפו את כל השומן והשאריות עם חומר ניקוי לשטיפת כלים או פתרון חזקסבון כביסה.
• עבור 2 ליטר מים תצטרך 150 גרם לימון ו-200 מ"ל חומץ בכל אחוז. ניתן להשתמש בתמיסה זו לניקוי כלים שלמים על ידי טבילת המחבת בתמיסה והרתחה של חצי שעה. לאחר מכן מצננים באותו נוזל ושוטפים כרגיל מתחת מים זורמים.

שיטת הניקוי השנייה משמשת אם הפלאק בתוך המחבת מברזל יצוק רכש פרופורציות הרסניות.

#6: מי חמצן

המוצר אינו נחות בשום אופן מסודה וחומץ בהליכי ניקוי:

• מערבבים סודה לשתייה ומי חמצן בפרופורציות כאלה כדי ליצור משחה.
• בואו ליישם את זה משטח פנימימחבתות
• מחממים את הכלים ומשאירים את התערובת "לעבוד" במשך 15 דקות, פשוטו כמשמעו.

לאחר מכן, כל מה שנותר הוא להשתמש במברשת ובחומרי ניקוי זמינים כדי לשטוף את המחבת ממשקעי פחמן.

מס' 7: אבקת כביסה + שמן צמחי

אם משקעי הפחמן עדיין לא הגיעו לשיאם, אז כדי לנקות את המחבת אתה יכול להשתמש בשילוב של אבקת כביסה ושמן צמחי:

• יוצקים מספיק נוזלים לקערה רחבה כדי שתוכלו לטבול בה את התבנית לחלוטין.
• הוסף כאן (בפרופורציה ל-2 ליטר) חופן אבקת כביסה (רצוי לשטיפת ידיים או המכילה סבון כביסה) ו-10 כפות שמן צמחי.
• מביאים את התערובת לרתיחה ומבשלים לפחות חצי שעה.

אז אתה יכול להשתמש במברשת ברזל ולנקות לחלוטין את המחבת מכל משקעי פחמן שנותרו.

מס' 8: שומניט

זוהי "תרופה" ישנה ומוכחת למלחמה בשומן ופיח ישנים. כשעובדים איתו עדיף להשתמש במסכה ובכפפות עבות, כי תכונת הניקוי העיקרית שלו היא חומצה. יש לרסס את שומניט, להשאיר למשך 30 דקות ולנקות בעזרת מברשת מתכת.

כיצד בדיוק נעשה שימוש בכלי זה מודגם בסרטון הבא:

מס' 9: אמוניה

זוהי שיטת חשיפה כימית "קשה":

• מערבבים אמוניה (ממש שלוש טיפות) ו-10 גרם בורקס עם כוס מים.
• יוצקים את התערובת הזו על תחתית התבנית ומניחים ל-30 דקות.
• לשטוף במים ולשטוף עם חומרי ניקוי סטנדרטיים לשטיפת כלים.

כיצד לנקות מחבת אלומיניום

אם מחבת אלומיניום איבדה את המראה הניתן, ניתן לנקות אותה ממשקעי פחמן באמצעות האמצעים הבאים.

מס' 1: אמוניה + סבון

אם מרבצי הפחמן עדיין לא הגיעו למקסימום, אז אתה יכול לנסות שיטות עדינות למלחמה בזיהום:

• כַּף אַמוֹנִיָהלערבב עם חזק פתרון סבון(יש "להכין" את התמיסה מסבון כביסה טבעי).
• נגבו היטב את מחבת האלומיניום בתמיסה הזו או אפילו "השרו" אותה בתוכה למשך חצי שעה.

זה יעזור למשקעי הפחמן ה"צעירים" לרדת מהמחבת לנגד עיניכם.

מס' 2: מרתח חומצה

במאבק עדין בלכלוך יעזור מרתח חמוץ חזק, שניתן להשתמש בו גם לניגוב המחבת. אם הליך זה לא עוזר הרבה, הרתיחו אותו ואז השרו אותו, אפילו למשך הלילה. בבוקר תראה תוצאה מבריקה.

מס' 3: סבון + חומץ

מכינים תמיסה של סבון כביסה מגורר לפתיתים וחומץ 6% בנפח 100 מ"ל או מיץ מחצי לימון. את המסה הזו יש להרתיח יחד עם המחבת לפחות חצי שעה, ולאחר מכן לשטוף עם חומרי ניקוי סטנדרטיים.

מס' 4: פחם פעיל

נהדר למלחמה בשומן:

• מרסקים 10 טבליות פחם, ומוסיפים מעט מים, מכינים תמיסה.
• מרחו את המשחה על פני התבנית והשאירו למשך הלילה.
• שוטפים כלים כרגיל.

מס' 5: מלח

אתה יכול להשתמש באחת משתי שיטות:

• מדללים 270 גרם מלח לתוך 9 ליטר מים וטובלים מחבת אלומיניום בתמיסה. הרתיחו אותו לפחות כמה שעות, ולאחר מכן שטפו תחת מים זורמים כרגיל.
• ממלאים מחבת אלומיניום במלח בעובי 1 ס"מ ומחממים אותה, ואז שוטפים אותה עם חומר ניקוי לכלים. התוצאה לא ייקח הרבה זמן להגיע.

מס' 6: תמיסת סבון עם סודה ודבק

מערבבים דבק סיליקט וסודה בפרופורציות שוות (כחצי כוס משניהם לכל 10 ליטר נוזל), בתוספת חפיסת סבון כביסה מגורר 72%. מביאים את התערובת לרתיחה, טובלים בה את המחבת ומבשלים עד לניתוק מוחלט של הזיהומים (כשעתיים). לאחר מכן יש לשטוף עם חומר ניקוי וליהנות מבישול בכלים נקיים.

#7: אבקת שיניים

משקעי פחמן בתוך מחבת אלומיניום ניתן להסיר באופן הבא:

• הופכים אבקת שיניים למשחה.
• מרחו אותו באופן שווה על מחבת חמה.
• השאר למשך הלילה.
• בבוקר, לשטוף את המשחה ולהתפעל מהברק המבריק.

#8: קשת

בצל יכול גם להתמודד עם מעט פיח:

• חותכים 6-7 בצלים לשניים ומרתיחים במשך שעתיים.
• לאחר מכן לאדות את המחבת עם סודה למשך חצי שעה.
• לִשְׁטוֹף בדרך הרגילהמתחת למים זורמים.

#9: חרדל

אתה יכול להשתמש במוצר בדרכים הבאות:

• מכינים משחת חרדל על ידי ערבוב אבקת חרדל עם מספר גדולמים ומברשת רכה. לשפשף את התערובת לתוך משטח האלומיניום. אם מרבצי הפחמן אינם ישנים, שיטה זו יעילה.
• הכינו משחה בשיעור שווה של סודה לשתייה, אבקת חרדלוחומץ. לבשו כפפות ושפשפו את ה"רוטב" הזה על מחבת אלומיניום. אתה יכול להשאיר אותו למשך הלילה, ובבוקר, השתמש בספוג רך כדי לנגב את כל השומן והפיח הרופפים. אם מרבצי הפחמן ישנים, שיטה זו היא אופטימלית.

מס' 10: ליבון

אתה יכול לנקות משקעים קטנים בצד החיצוני של המחבת על ידי ניסיון בשיטת הפרש הטמפרטורה הבאה:

• קבל אגן עם מים קריםלקצוות כך שהמחבת שלך תוכל להשתלב בה בנוחות. זה יכול להיעשות בכיור, אבל אז תצטרך לנקות את מרבצי הפחמן בכיור.
• מחממים היטב את המחבת, וכאשר מבינים ש"החום" הגיע לשיאו, העבירו אותו במהירות לאגן מוכן עם מים קרים.

  אתה צריך לחמם אותו באזור מאוורר היטב ובזהירות, כי האש מהפיח עלולה להתפשט לדפנות כלי הבישול.

• כשמחבת האלומיניום התקררה מעט, אפשר כבר לקחת מברשת ולנקות את הניתוקים שנוצרו.

ניקוי מחבת עם ציפוי עדין (קרמי או טפלון)

הציפוי העדין, כלומר הנון-סטיק, הוא גם קרמי וגם טפלון. המחבת הזו יפה, אבל דורשת טיפול עדין. אז תצטרך לנטוש את מברשת הברזל, מכיוון שהיא תפגע בכלים. בעת ניקוי, אתה יכול להשתמש בשיטות הבאות:

• אבקת חרדל. בהתאם לצפיפות המשקע, יוצקים מ-2 כפות עד 100 גרם אבקת חרדל, יוצקים מעל מים רותחים ומשאירים את המחבת למשך חצי שעה עד 12 שעות, תלוי בזיהום. כך תוכל להסיר בקלות שומן ישןבחלק הפנימי של מחבת מצופה טפלון.
• אמבט אדים. לתחתית מחבת עם ציפוי טפלון אפשר להכין אמבט אדים:V סיר ישן, שעליה אתה יכול להניח את המחבת שלך מעל, אנחנו מכינים תמיסה - מוסיפים 4 כפות סודה וכפית אמוניה לליטר מים. לאחר מכן, שים מחבת מעל, ואת כל המבנה הזה על האש. אנחנו מרתיחים כמה זמן שצריך כדי להסיר את כל השומן (מ-30 דקות עד שעתיים) ומנקים את כל העודפים עם ספוג רך.
• אבקת אפייה. אם יש מעט פיח, אפשר לנקות את ה"בפנים" של המחבת עם אבקת אפייה: מוסיפים 30 גרם אבקת אפייה, יוצקים מים לחלק העליון של המחבת ונותנים לרתיחה. לאחר שהכלים התקררו מעט, ניתן להסיר את כל הלכלוך בעזרת ספוג רך.
• סודה אש. משמש באותו אופן כמו אבקת אפייה. אם תוסיף מהוקצע סבון כביסהללא ניחוחות, ההליך יהיה אפילו יותר יעיל.
• קוקה קולה. יוצקים קוקה קולה למחבת ונותנים לזה להתבשל במשך חצי שעה. לאחר מכן כבו אותו, שטפו את שארית השומן והפיח בעזרת סמרטוט מיוחד.
• תמיסת סבון עם דבק וסודה. אם הלכלוך ישן, עדיף "להשרות" אותו בתערובת הבאה: הוסף 180 מ"ל תמיסת סבון כביסה, 60 מ"ל דבק סיליקט ו-250 גרם סודה ל-3.5 ליטר מים. נותנים לתערובת לרתוח ומשאירים בה את המחבת למשך 24 שעות, יותר אם אפשר לניקוי מלא. לאחר מכן שטפו ביסודיות מתחת לברז עם מי סבון והשתמשו לשביעות רצונכם.
• זכוכית נוזלית עם סודה. מהחזקים מזהמים שומנייםההליך הבא יעזור בכלים עם ציפוי עדין כזה: עבור 3.5 ליטר מים תצטרך כמה צינורות זכוכית נוזליתו-250 גרם סודה. מחממים את המסה הזו ומורידים לתוכה את המחבת. מרתיחים על אש נמוכה במשך 60-80 דקות להשגת תוצאות מקסימליות, ולאחר מכן נקו אותו בדרך הרגילה או עם תמיסה של סבון כביסה.

אתה יכול ללמוד על הסודות של ניקוי מחבת טפלון משומן ופיח ללא "תוקפים" כימיים בסרטון הבא:

לאחר ששקלנו כל כך הרבה שיטות ניקוי, כל אחד מכם יוכל למצוא את השיטה שלו ולהשתמש בה תמיד. עדיף להשתמש במשחה של אבקת סודה או חרדל מעורבת עם פתיתי סבון כביסה. מוצרים אלו מתאימים למחבתות עם כל ציפוי ויסייעו במניעת זיהום חמור.

מאז העת העתיקה ביותר של המצאתו, המחבת הפכה תכונה אינטגרליתכל מטבח. אמין, עמיד, נוח ועמיד - המחבת כמעט שאין לה אח ורע בין כל סוגי כלי הבישול והיא מתאימה לבישול הכי הרבה סוגים שוניםמָזוֹן. אבל השימוש התכוף בו, וללא טיפול מתאים, מוביל להיווצרות פיח ושכבה של משקעים שומניים על פני השטח שלו. בנוסף, ישנם מצבים בהם אוכל נשרף במחבת. זה אולי לא קל לשטוף הכל, אבל זה אפשרי! אוֹדוֹת איך לנקות מחבתממרבצי פחמן בהתאם לסוג המחבת, על זה נדבר היום.

ניתן להכין מהם מחבתות חומרים שונים, ובמטבח של כמעט כל עקרת בית יש לפחות 2-3 מחבתות, מאלומיניום, פלדה או ברזל יצוק הנפוצים ביותר ועד לאופנתיות יותר - טפלון, קרמיקה או אבן. שיטות ניקוי מחבתות תלויות יותר מכל בחומר ממנו הן עשויות, וליתר דיוק, בחומר ממנו עשוי הציפוי שלהן.

סוגי מחבתות:

כיצד לנקות מחבת נירוסטה

אם מחבת מלוכלכת מאוד או שרופה זקוקה לניקוי, נירוסטה, רוב דרך טבעיתכדי לנקות אותו - השתמש במלח שולחן. כדי לעשות זאת, יוצקים חצי כוס מלח גס על תחתית המחבת, מיישרים אותה, מרטיבים אותה במים ומניחים לכמה שעות. לאחר מכן שטפו בקלות את המחבת עם חומר ניקוי רגיל ושטפו היטב במים זורמים חמימים.

דרך נוספת להיפטר ממשקעי פחמן במחבת נירוסטה היא לטחון כמה טבליות של פחם פעיל ולשפוך את האבקה על האזור השרוף, להוסיף כמות קטנה של מים ולתת לעמוד במשך 15 דקות, ואז לשטוף תחת מים זורמים.

ניקוי עם חומץ או חומצת לימון: יוצקים מים למחבת, מוסיפים מעט חומצת לימון או חומץ, שמים על אש בינונית ונותנים לנוזל לרתוח, רותחים 10-15 דקות, מכבים את האש, מסננים את הנוזל וכאשר המחבת התקררה מעט, שטפו את המחבת כרגיל, ואז שטפו תחת מים זורמים מים חמים. שימו לב ששיטת ניקוי זו מתאימה למחבתות נירוסטה, אך עבור מחבתות אלומיניוםשיטה זו אינה מקובלת!

כדי לנקות מחבת טפלון, לא תזדקק לעבודה רבה מכיוון שלמחבתות אלו יש ציפוי מונע הידבקות של מזון. רק להשרות את מחבת הטפלון מים חמים, ולאחר מכן לשטוף עם ספוג וחומר ניקוי לא שוחק.

חשוב: בשום פנים ואופן אין לנקות את משטח הטפלון של המחבת בעזרת מקלפי חוט קשיח או להשתמש בחומרים שוחקים כדי לשטוף אותם, שכן זה יכול לפגוע בציפוי.

כיצד לנקות מחבת אלומיניום

קשה יותר לנקות מחבת אלומיניום מכל דבר פשוט כי החומר הזה רגיש מאוד הן ללחץ מכני והן להשפעה של אלקליות וחומצות. רוב מוצרי הניקיון הנמכרים כיום, מקלפים קשים וחומרים שוחקים אינם יכולים לשמש לניקוי מחבת כזו, מכיוון שהם עלולים להרוס את פני השטח שלה. לפעמים מומלץ לנקות כלים כאלה עם סודה, אבל אלומיניום לא אוהב סודה. האתר ממליץ להשתמש בחרדל יבש (אבקת חרדל) במקום סודה וחומרי ניקוי כימיים. אם הלכלוך אינו חמור, חרדל יבש יכול להתמודד איתו בקלות. תערובת של חרדל יבש, מלח וחומץ תעזור להתגבר על כתמים חמורים יותר: יוצקים כ-1 כפית למחבת מזוהמת. כף חרדל ומלח, יוצקים מעט חומץ שולחן (9%), נגב את האזורים המזוהמים עם ספוג ואת התערובת הזו, וכל המחבת, כולל התחתית, השאירו את התערובת לפעול למשך 15-20 דקות, ואז לשטוף היטב.

מחבתות ברזל יצוק עדיין נותרו מבוקשות מאוד, כי אוכל מבושל עליהן מתברר טעים במיוחד. ככל הנראה, זו הסיבה שכיום עקרות בית רבות, כאשר רוכשות סט מחבתות למטבח שלהן, בטוחות רוכשות לפחות אחת מברזל יצוק. מחבתות ברזל יצוק, כמובן, מתלכלכות לא יותר מכל אחת אחרת, ולכן הן גם דורשות ניקוי בזמן כדי להסיר משקעי שומן, פיח ולפעמים מזון שרוף ואפילו חלודה.

אם ב מחבת ברזל יצוקאם האוכל נשרף, אז אתה צריך לנקות את המחבת מיד לאחר צרה זו, שכן לאחר שהמחבת התקררה, זה יהיה הרבה יותר קשה לעשות זאת. מה לעשות:

1. מניחים במחבת שתי כפות מלח.
2. יוצקים לתוכו חומץ כך שכל התחתית מכוסה בתערובת.
3. מביאים לרתיחה על אש גבוהה.
4. מוסיפים ¼ כוס סודה לשתייה ומרתיחים עד שהנוזל מתאדה לחלוטין על אש נמוכה.
5. לשטוף עם מים חמים וחומר ניקוי כלים.

אִם חלק חיצוניאם מחבת מברזל יצוק מכוסה בשכבת שומן מושרשת, ניתן לנקות אותה באופן הבא:

1. מוסיפים טיפה של חומר ניקוי כלים למחבת הקרה.
2. לִשְׁפּוֹך מים חמיםולשטוף עם ניילון או ספוג מתכת.
3. שוטפים את המחבת במים ומנגבים.
4. רססו מנקה תנור על התבנית והשאירו לזמן המצוין על אריזת המוצר.
5. שטפו את מנקה התנור, שטפו את התבנית עם חומר ניקוי רגיל לשטיפת כלים, שטפו ונגבו.

חשוב: כדאי לקחת בחשבון ששכבת שומן דקה על מחבת מברזל יצוק משמשת כציפוי נון-סטיק, ולכן אין צורך לנקות מחבתות כאלה עד שהן מבריקות לחלוטין. אם כבר ניקיתם את מחבת הברזל היצוק שלכם בדרך זו, יהיה חכם לחמם אותה בשמן צמחי לפני השימוש, כפי שמצוין להלן.

על מנת להימנע מניקוי תכוף של המחבת ממשקעי פחמן, יש לשטוף את המחבת עם ספוג ניילון במים חמים מיד לאחר הבישול, ולא לתת לכלים להתקרר לחלוטין.

כדי לנקות את המחבת מחלודה שעלולה להיווצר על המחבת עקב תקופת אי השימוש הארוכה בה, ניתן לבצע את הפעולות הבאות:

1. הסרה חלקית או מלאה של חלודה באמצעות ספוג מתכתעבור כלים וחומרי ניקוי.
2. מכניסים את המחבת לתנור שחומם מראש ל-250 מעלות לערך ומחממים שעתיים. לאחר ההליך, יש לקרר את המחבת. הליך זה יכול להתבצע רק עם מחבתות שיש להן ידית מתכת או עץ נשלפת במקרה האחרון, אל תשכח להסיר את הידית. רצוי לכסות את המדף התחתון של התנור לפני החימום. רדיד אלומיניום, אז ניתן להסיר בקלות את הפיח שנפל מהמחבת בסיום ההליך יחד עם נייר הכסף.
3. במידת הצורך, ניתן לבצע טיפול נוסף במחבת על ידי השרייתה למשך 2-3 שעות בתמיסה המורכבת ממים חמים וחומץ שולחני (9%) הנלקחים בחלקים שווים, בתוספת 1-2 כפות. ל. נוזל לשטיפת כלים. זמן ההשריה עשוי להיות ארוך יותר בהתאם למידת נזקי החלודה. לאחר מכן יש לשטוף היטב את המחבת באמצעות ספוגים רגילים ומתכתיים וחומרי ניקוי, ולנגב יבש.
4. מרחו מעט שמן צמחי (חמניות או זרעי פשתן) על מטלית נקייה, נגבו את מחבת הברזל היצוק מבפנים ומבחוץ (אם הידית היא ברזל יצוק, אז גם הידית) ואפו בתנור בחום של 180-200 מעלות צלזיוס. שָׁעָה. לאחר מכן תנו למחבת להתקרר ותוכלו להשתמש בה.

כיצד לנקות מחבת קרמיקה

בעת ניקוי מחבת קרמיקהאל תשתמש בספוגים קשים ואל תאפשר שינויים פתאומיים בטמפרטורה, מכיוון שעלולים להיווצר סדקים על פני הקרמיקה, לכן, לפני שטיפת המחבת, תחילה עליך לתת לה להתקרר ולאחר מכן לשטוף אותה באמצעות ספוג רך ומים חמימים. כביסה עם חומרי ניקוי לא שוחקים מותרת. אין להשתמש בחלק הקשיח של ספוג הניילון, בספוג מתכת או בחומרים שוחקים.

כיצד לנקות מחבת מצופה אבן

טיפול במחבת חיפוי אבןכמעט ולא שונה מטיפול בכלי טפלון. אין צורך לנקות את המחבת עם מברשות מתכת וספוגים כדי למנוע נזק מכני לציפוי. יש לשטוף כלים כאלה בדרך הרגילה - במים חמים באמצעות חומר ניקוי רגיל שאינו שוחק (נוזל כלים). ניתן לכבס פנימה מַדִיחַ כֵּלִים.

שינויים פתאומיים בטמפרטורה במחבת עם ציפוי אבן מזיקים ביותר (לדוגמה, אסור לחשוף אותו לחום מים קרים).

כללים כלליים לטיפול במחבת

ככל שקל יותר לנקות את המחבת, כך תדאגו לה טוב יותר:

• יש לשטוף מחבתות מיד לאחר הבישול מים חמיםבאמצעות ספוג ניילון;
• אל תשכח לשטוף את הצד החיצוני של המחבת בכל פעם שאתה שוטף אותה, הסרה יסודית של משקעי פחמן או שומן, ואז מאוחר יותר בעת הבישול המחבת לא תעשן או תסריח, ולא תצטרך לעשות "ניקוי כללי "בשביל זה;
• לאחר שטיפת המחבת, יש צורך לנגב אותה יבשה;
• יש לאחסן מחבתות במקום יבש ונקי.

כפי שאתה יכול לראות, הכללים לטיפול כזה עתיק ושימושי תכונת מטבחהַרבֵּה דרכים פשוטות יותרמנקה אותו. יתרה מכך, כל מחבת ראויה לתשומת לב מדוקדקת לעצמה, פשוט משום שהמנות האהובות ביותר על רבים מאיתנו מוכנות עליה!

משקעי פחמן מופיעים על כל המחבתות במהלך תהליך הבישול.

כל האנשים מתמודדים עם זה במוקדם או במאוחר.

יתר על כן, זה לא תלוי לא בחומר של המחבת או במשמעת של עקרת הבית.

הסרתו די קשה ולוקחת זמן רב.

לא לכולם יש סבלנות ורצון. אנשים רבים מעדיפים לזרוק מחבת פגומה ולקנות חדשה.

אבל אפשרות זו אינה מתאימה לעקרות בית עם מודעות לתקציב. כדי להפחית את כמות היווצרות הפיח קונים מחבתות עם גרניט קרמי וציפוי טפלון. זה לא יגן לחלוטין מפני היווצרות פיח, אבל זה יופיע בתדירות נמוכה יותר.

החינוך המהיר שלו ציפוי מגןלרוב עקב פעולה לא תקינה ושימוש ארוך יותר תקופת אחריות. בנוסף להגנה מפני פיח, למחבתות כאלה יש יתרונות נוספים: הן נוחות לבישול אוכל עליהן (הודות לציפוי הנון-סטיק) ומשקלן נמוך משמעותית ממחבתות ברזל יצוק עבות.

יש להם, כמו לכל דבר אחר, את החסרונות שלהם. לפיכך, הטעם של מזון מבושל במחבת כזו הוא "מעוות": הארומה הרגילה והטעם ה"מבושל" נעלמים. נקודה נוספת: רבים מפקפקים בבטיחות של ציפוי נון-סטיק. מדענים מדינות שונותהם אפילו מדברים על הנזק שלו. עבור עקרות בית רבות, זהו גורם מכריע בבחירת מחבת: רבים מעדיפים ברזל יצוק במקום מודרני.

אבל גם ברזל יצוק וגם ציפוי קרמי-גרניט מפתחים משקעי פחמן לאורך זמן. וכדי לא לסבול זמן רב ולחסוך זמן ומאמץ, אתה צריך ללמוד איך לשטוף מחבת ממצבורי פחמן. להלן יוצגו הוראות צעד אחר צעדושיטות לניקוי מחבת. אבל קודם כל צריך לברר מאיפה זה מגיע.

כיצד נוצרים מרבצי פחמן?

לפני שאתה מבין איך לנקות מחבת, אתה צריך לדעת למה זה מופיע. וגם מה שהוא. משקע הפחמן עצמו הוא שכבה של שחור או חוּם. הוא די רופף מבחוץ, אבל צפוף מבפנים. במילים אחרות, פיח הוא שומן שרוף שהטמין את עצמו אל פני השטח של המחבת לאחר טיגון מזון.

הוא אוכל בהדרגה: לאחר כל שימוש, השומן השרוף "גדל" על פני השטח ויוצר שכבה צפופה מאוד. יהיו משקעי פחמן גם אם המחבת נשטפת היטב לאחר כל בישול.

לא מיד, בהדרגה זה מופיע לא רק בתחתית, אלא גם בצדדים. נוצרת סולם קשה, שקשה מאוד להיפטר ממנו. יש צורך לשטוף מעת לעת את המחבת ולנקות אותה ממשקעי פחמן. אחרת אתה עלול להפסיד בקרוב נוף נחמדואתה יכול לזרוק אותו.

איך לנקות מחבת בלי להרוס אותה

לפני שאתם שוטפים את המחבת ממשקעי פחמן, כדאי לשקול את החומר ממנו היא עשויה. כל מתכת דורשת טיפול משלה.

מחבת אלומיניום

החומר הדק ביותר שדורש טיפול מיוחד הוא אלומיניום. כדי לשמור נוף יפהכדי להימנע מפגיעה בכלים בעת הניקוי, עליך לפעול לפי מספר המלצות:

1. אין לנקות משקעי פחמן באמצעות ספוגים עם בסיס מתכת ומברשות קשות, שכן הם משאירים שריטות בעת הניקוי. גם מלח גס, חול ונייר זכוכית עלולים להזיק למתכת.

2. לא ניתן להשתמש במוצרים המכילים חומצות ואלקליות. אחרת, הם יישארו במחבת כתמים כהים, והוא יאבד את הברק המקורי שלו.

3. עדיף לשטוף את השומן החדש שנוצר ביד. במדיח הכלים המחבת תתכהה ותקהה.

ניתן לנקות את המחבת באמצעות: חומצת לימון, סודה, אפר סודה ודבק סיליקט.

נירוסטה

מאז מתכת זו קפריזית וכאשר משתמשים באבקה ו כימיקליםעלולים להישאר שפשופים, שריטות וכתמים; דרכים עממיות:

– בעזרת מלח שולחן (רצוי כתוש היטב): לפזר חצי כוס על התחתית ולהשאיר לשעתיים. לאחר מכן, שטפו במים זורמים חמים.

- משקעי פחמן מוסרים מבחוץ באמצעות סודה. היא צריכה לשמן את המחבת בשכבה עבה ולהשאיר אותה למספר שעות. משקעי הפחמן יתרככו וניתן לשטוף אותם בקלות עם מים או ספוג לח.

פחם פעיל: הופכים מספר טבליות לאבקה ומערבבים עם מים. לאחר מכן יש למרוח את המסה שהתקבלה על פני השטח ולהשאיר למשך חצי שעה - שעה. לאחר מכן יש לשטוף עם חומר ניקוי.

כיצד לנקות מחבת ממשקעי פחמן: מוצרים והוראות שלב אחר שלב

ישנן שתי שיטות לניקוי מחבת: שימוש בכימיקלים ביתיים ושיטות עממיות. לכל אחד מהם יתרונות משלו והבחירה נשארת אך ורק אצל המארחת.

כימיקלים ביתיים

אמצעים קונבנציונלייםכדי לסלק שומן, הם יכולים לעשות עבודה טובה בסילוק משקעי פחמן. העיקר להיות מסוגל להשתמש בהם. הכימיקלים הביתיים משמשים בצורה הטובה ביותר למניעה, שכן קל יותר למנוע הופעת שומן שרוף מאשר להסיר אותו.

הפופולריים ביותר הם הרגילים חומרי ניקוי. אתה יכול להשתמש גם במותגים ממותגים (למשל, AOS, Mister Muscle, Fairy ואחרים) וגם במוצרים זולים יותר.

עם זאת, כימיקלים ביתיים אינם בטוחים לחלוטין לבני אדם. " יחס אכפתילעור", מעוררים חשד רב בקרב מדענים. בנוסף, אין ערובה שחומר הניקוי נשטף לחלוטין מהכלים. יש עוד "אבל" אחד: אם אתה קונה מוצר ניקוי במיוחד להסרת משקעי פחמן, זה יהיה "אגרסיבי" מדי. לא ניתן להשתמש בו לשטיפת כלים פשוטה.

אם זה לא מפחיד אותך, אז בעת שימוש בכימיקלים ביתיים עליך לציית לכללי הבטיחות. בעת מריחת תכשיר הניקוי, יש ללבוש כפפות גומי. כדי להגן דרכי הנשימה, עליך להשתמש במכונת הנשמה. אבל אם זה נראה מיותר, במהלך הניקוי כדאי לאוורר היטב את המטבח או להדליק את מכסה המנוע עוצמה מלאה.

כיצד לנקות מחבת ברזל יצוק

לא רק כימיקלים ביתיים, אלא גם תרופות עממיות פשוטות יכולות להתמודד עם שומן שרוף. נכון, רבים מהם קיצוניים. אבל אל תפחד מזה, שכן שיטות אלה שימשו הרבה לפני הופעת מוצרי הניקוי. התוצאות תמיד היו מצוינות.

הדרך הראשונה היא:מחממים את המחבת עם מפוח. הליך זה חייב להתבצע אך ורק ברחוב. לכל מקרה, אתה צריך להתרחק מבניינים ולוודא שאין אנשים או בעלי חיים בקרבת מקום.

עדיף לבקש עזרה מגבר. נשים רק יצטרכו להחזיק את ידית המחבת באורך זרוע. את שאר העבודה יעשה האיש: הוא ידליק את המפוח ויכוון את האש אל החלק שבו יש פיח. צריך לשמור את המחבת על האש 5-7 דקות והשומן השרוף ייפול מעצמו.

מחממים את המחבת. לא רוצה להיאבק עם מפוח? אז אתה יכול לנסות שיטה אחרת. אפשר לשים את המחבת על אש בינונית ולהשאיר אותה למספר שעות. עֲבוּר התוצאה הטובה ביותראפשר לשפוך חול נקי לטיגון. אבל לשיטה זו יש חיסרון אחד: יהיה הרבה עשן ו ריח חזקבּוֹעֵר. אבל התוצאה תהיה פשוט מעולה: המחבת תיראה כמו חדשה.

בדיוק כמו עם מפוח, אתה צריך לנקות את המחבת ממשקעי פחמן. שטח פתוח. לאחר ההליך, אתה צריך להקיש קלות על המחבת, והשומן השרוף ייפול מעצמו.

חוֹמֶץ. זה יכול לעזור לנקות את המחבת ממשקעי פחמן. חומץ שולחן. ראשית עליך לדלל חומץ במים ביחס של 1:3. יוצקים את התרכיז שהתקבל למחבת. לאחר מכן, השאירו את המחבת על אש נמוכה למשך שלוש עד חמש שעות. יש צורך להוסיף מדי פעם את הריכוז לטיגון, מכיוון שהוא יתאדה בהדרגה בעת הרתיחה.

לאחר מכן, ניקוי המחבת יהיה קל מאוד: פשוט לשפשף אותה עם מברשת נוקשה. לשיטה זו יש רק אחד נקודה שלילית. הכל יריח חומץ: גם החדר וגם המחבת. הדירה תצטרך להיות מאווררת היטב, ועדיף להרתיח את המחבת עם סודה ומיץ לימון.

פחם פעיל. מכינים אבקה מ-15 טבליות במטחנת קפה. מרטיבים את המחבת ויוצקים מעל את האבקה המוכנה. לאחר מכן, לאחר שעה, יש לשטוף עם חומר ניקוי רגיל.

סודה אש. שיטה זו הייתה בשימוש בברית המועצות. ראשית אתה צריך לאסוף מים במיכל גדול. לאחר מכן מגררים את סבון הכביסה, מערבבים אותו עם אפר סודה ומוסיפים 100 גרם דבק סיליקט. הוסף את כל זה למיכל עם מים מוכנים. לאחר מכן טבלו בו את המחבת והעלו אותה באש. השאירו את הטנק בוער למשך 30 דקות. לאחר מכן, קל מאוד לשטוף את המחבת ממשקעי פחמן.

איך מנקים מחבת ממשקעי פחמן: מחבת טפלון

רוב המחבתות המודרניות נמכרות עם ציפוי נון-סטיק. הם קלים לשימוש וכמעט אינם נשרפים. לרוב, מרבצי פחמן מופיעים על מחבתות כאלה כאשר הם מחוממים יתר על המידה. אבל גם אם תעקבו אחרי כל כללי הפעולה, זה עדיין יופיע, אז כדאי לדעת איך לנקות מחבת ממשקעי פחמן עם ציפוי נון-סטיק.

לֶאֱכוֹל דרך טובהניקוי שומן שרוף על מחבתות פורצלן-גרניט, קרמיקה וטפלון. האזהרה היחידה: כדאי לנקות אותו בזהירות רבה.

מרתיחים בתמיסה. כדי ליצור פתרון להסרת משקעי פחמן, עליך לערבב מספר מרכיבים: חומר ניקוי, אפר סודה ומים. נוזל כלים צריך להיות בערך 200 גרם (או שליש כוס). צריכים להיות שלושה חופנים של אפר סודה, ספוג על קצה סכין. יש להוסיף סודה ואת המוצר למים חמים. לאחר מכן, מחבת מונחת לתוך התמיסה המתקבלת ומונחת על האש. מרתיחים במשך 30 דקות. תמיסה זו תסיר בעדינות ובעדינות משקעי פחמן מבלי לפגוע במחבת.

כתמים שרופים וישנים משחררים רעלים בחימום וחודרים למזון עם אוכל מבושל, ומרעילים את הגוף. זו הסיבה שכל כך חשוב לנקות פיח וכתמים ישנים מהמחבת.

בָּרוּר שכבה עבהניתן להסיר פיח ושומן במהירות ובקלות בבית תרופות עממיות, שתמיד נמצאים במטבח. צריך לשים לב מאיזה חומר עשויים הכלים: לא כל מוצרי הניקוי מתאימים למשטחים עדינים.

ניקוי בָּחוּץהכלים קשים הרבה יותר על פני השטח הפנימיים. בישול על אש גלויה גורם להתייבשות שאריות אורגניות על קירות כלי הבישול. המיקום הלא נוח של מטוס הניקוי מסבך את המשימה. ישנן מספר דרכים לנקות בהצלחה את הקירות התחתונים והחיצוניים של מחבת.

כדי לשטוף את החלק החיצוני של המחבת, אתה צריך להכין גדול, מרווח אגן מתכתאו דלי. בעת שימוש בחומרי ניקוי אגרסיביים, מומלץ להסיר את האלמנטים הנשלפים של המחבת והמכסה (ידיות, מחזיקים) לפני ההליך.

להבה פתוחה

אש ממיסה שומן ועוזרת לייבש מצבורי פחמן, כך זיהום ישן, הופיע מ שנים רבות של שימושהרבה יותר קל להסיר מחבתות. כדי להשתמש בשיטה זו, עדיף להדליק את המבער ולצאת החוצה או למטבח כדי לספק גישה לאוויר וטיוטה. על ידי חימום המשטח מבחוץ, המסת השומן, האש עוזרת לדחות פיח, שיירד לחתיכות.

שיטת ניקוי מכני

בעייתי להסיר כתמים ישנים באופן ידני עם מברשת מתכת ללא אמצעים נוספים.

שיטה מוכחת שעמדה במבחן הזמן היא להשתמש במברשת נוקשה כחיבור למקדחה, מכונת שחיקהאו מכשיר חשמלי אחר שיעזור להבטיח חיכוך גבוה בין הזיפים למחבת.

במהלך הניקוי המכני, משקעי פחמן יורדים בחתיכות קטנות, ולכן יש לדאוג לבטיחות מראש: ללבוש משקפי בטיחות וכפפות עבות.

מתלה ניקוי אוניברסלי

ברזל יצוק או כלי מתכתמותר לנקות כמעט בכל שיטה אגרסיבית, אבל בכלים עדינים וציפויים מיוחדים צריך להיזהר יותר. כלי שולחן מודרניים שונים עיצוב מקוריוציפוי ספציפי, לכן מומלץ להשתמש בתמיסות ותרחיפים.

בעת ניקוי מנות מודרניותלתת עדיפות פתרונות מיוחדים, השעיות זמינות ב בַּיִתרכיבים.

רכיבים הנדרשים לפתרון:

• דלי מים;
• 500 גרם סודה לשתייה;
• סבון כביסה, חפיסה אחת מספיקה ל-72%;
• 2 חבילות דבק סיליקט.

אלגוריתם של פעולות:

1. מחממים מים בדלי על הכיריים, מוסיפים סבון כביסה טחון דק, ואז אפר סודה ודבק סיליקט.
2. מערבבים את ההרכב ביסודיות. המתן עד שהסבון יתמוסס לחלוטין.
3. מניחים פנימה פתרון חםמַחֲבַת אם למחבת יש חלקים נשלפים, יש להסירם לפני הניקוי.
4. מרתיחים את התמיסה עם המחבת בדלי כ-15 דקות.
5. לאחר שחלף הזמן, כבו את הכיריים וסגרו את הדלי במכסה. להמסה עמוקה וריכוך של כתמים מורכבים, השאר את הכלים לניקוי בתמיסה למשך מספר שעות או אפילו למשך הלילה.

נהלים כאלה מאפשרים לרכך כתמים ישנים עד כדי כך שניתן להסיר אותם בקלות בעזרת להב סכין חד.

לאחר כל שיטת ניקוי להסיר את הרכב הניקוי מהכלים ובהמשך בישול על משטח נקימומלץ להרתיח אותו פנימה מים נקייםתוך 30 דקות.

ניקוי המשטח הפנימי בהתאם לחומר הציפוי

ניקוי פנים המחבת לא אמור להשפיע על איכות המשטח, אחרת האוכל ישרף. לכן, יש לבחור מוצרי שטיפת כלים בהתאם לחומר ממנו הם עשויים.

כאשר משתמשים במוצרים אגרסיביים לניקוי מחבת, הקפידו להיות בטוחים: כפפות גומי יעזרו להגן על העור בידיים שלכם, ואזור מאוורר היטב יסייע בפיזור אדים רעילים ועשן מזיקים.

מחבת אלומיניום

משטח עדין, שמסוכן לניקוי באמצעות מברשות מתכת. השימוש באלקליות וחומצות עלול לגרום לכתמים ולפגוע בגימור.

זוֹהֵר

חימום מחבת לטמפרטורת השארית לא תמיד אפשרי בבית. יש להקפיד על זרימת אוויר מספקת.

אתה יכול לחמם אותו על הכיריים במשך שעתיים או לסייד חול דק במשך 2-3 שעות.

תמיסת סודה ודבק סיליקט

תצטרך כלים מרווחים: דלי ברזל או כיור גדול. המחבת צריכה להיות שקועה לחלוטין במיכל.

מגררים חפיסת סבון כביסה. ממיסים חצי קילוגרם סודה ו-100 גרם דבק סיליקט במים רותחים. מניחים מחבת בתמיסה ומרתיחים אותה במשך 30 דקות. לשטוף עם ספוג רך.

ציפוי טפלון

הטפלון נזהר ממוצרי אבקה וחומרים שוחקים, ולכן מצריך שימוש במכשירים עדינים יותר.

סודה אש

לאחר הקירור, משקעי הפחמן המומס מוסרים מהמשטח בעזרת ספוג רך.

אמוניה וחומצה בורית

ממיסים כפית אחת של אמוניה בכוס מים ו חומצה בורית. שפשפו את התערובת שהתקבלה לתוך המחבת והשאירו למשך זמן מה כדי שההרכב יפעל.

לאחר זמן, נגב ושטוף במים חמים.

סבון כביסה וסודה

מגררים חפיסת סבון של 200 גרם, מוסיפים 4 כפות סודה, ממיסים את החומרים במים וממלאים את המחבת בתמיסה. מרתיחים את התמיסה למשך שעה, משאירים עד שהיא מתקררת לחלוטין.

לשפשף עם מברשת רכה ולשטוף במים חמים.

דבק סיליקט

מקורי ו דרך יעילהניקוי המחבת עם דבק. מערבבים שתי שפופרות של דבק סיליקט, 100 גרם נוזל כלים, 200 גרם סודה ב-2 ליטר מים. מרתיחים את התמיסה שהתקבלה במחבת במשך כשעה. המתן עד שיתקרר לחלוטין.

לאחר שחלף הזמן, מסננים את התמיסה ושוטפים את המחבת עם ספוג רך ונוזל כלים.

משחת שיניים

להמסת כתמים מיובשים ישנים ולהסרת כוויות, נוח להשתמש במשחת שיניים.

יש למרוח אותו על המחבת ולהשאיר לזמן מה. נגב את המחבת עם ספוג רך.

אתנול

המוצר יעזור להתמודד עם כתמים שהופיעו לאחרונה.

נגבו את פני המחבת באלכוהול, שטפו בעזרת ספוג רך וסבון נוזלי.

תפוח חמוץ

סביבה חומצית תעזור להסיר כתמים טריים חדשים. מיץ תפוחים. חותכים את התפוח לשניים חלק פנימילחתוך כדי לשחרר יותר מיץ. משפשפים את החלק הפנימי של התבנית בחצאי התפוחים. עזוב לפעולה סביבה חומציתלזמן מה, ואז להסיר לכלוך עם ספוג רך ונוזל כלים.

כלי בישול מברזל יצוק

על ידי דחיית ניקוי מחבת מברזל יצוק, עם הזמן ניתן לקבל כל כך הרבה פחמן בתחתית ובדפנות המחבת שהוא ייסדק בשכבות על פני השטח ויתפרק לחתיכות קטנות.

ניקוי שוטף באיכות גבוהה של כלים כאלה ימנע הופעת כתמים מורכבים וקשים להסרה.

חוֹמֶץ

יוצקים ליטר מים למחבת ברזל יצוק ומדללים בתוכה כוס חומץ. מביאים את הפתרון שנוצר לרתיחה ומכבים. החדר צריך להיות מאוורר היטב. השאר למשך 24 שעות.

לאחר הליכים אלה, אתה יכול לשטוף את משקעי הפחמן עם מברשת קשיחה או צמר פלדה עם סבון כלים נוזלי.

חוֹל

חול נקי כבר מזמן משמש לניקוי פנים הכלים ממשקעי שומן ופחמן.

ראשית עליך לספק גישה אוויר צחלמטבח. מחממים חול יבש ומנוקה במחבת עד שהוא חם ושומרים על אש נמוכה כ-3 שעות.

מפוח מפוח

אתה יכול לנקות כלי בישול מברזל יצוק על ידי חימום שלהם עם מפוח. רצף פעולות:

• מניחים את הלבנה על קצה קטן;
• מניחים את המחבת מלמטה למעלה על הלבנה;
• לשרוף את התחתית עם מבער עד שהוא מתחיל לעשן (זה צריך לקחת לפחות 15 דקות);
• הסר את כל הפיח שנותר עם מברשת תיל.

ציפוי קרמי

הודות לבהיר שלו הוֹפָעָהמחבתות עם ציפוי קרמימאוד פופולרי.

עם זאת, מנות עם ציפוי כזה אינן זולות ודורשות טיפול עדין מיוחד.

פתרון סבון

השיטה נוחה לריכוך כתמים ישנים ואינה מצריכה רכישת מוצרים נוספים.

הרתחת תמיסה עם כביסה מגורדת או סבון נוזלי במחבת תעזור להסיר משקעי פחמן.

ספוג מלנין

מסייע בהצלחה להתמודד עם ציפוי קרמי לא פגום של מחבת.

יש צורך להרטיב את הספוג במים חמימים, מבלי לסחוט אותו, ולשפשף כתמי פחמן ישנים.

נירוסטה

כרום בפלדה עוזר ליצור סרט מגן, הגנה מפני חלודה וכתמים קשים לניקוי.

עם זאת, חשוב לשטוף אותו ביסודיות באופן קבוע לאחר כל בישול במחבת פלדה.

סודה לשתייה

אתה צריך לשטוף את המחבת ביסודיות. מדללים חצי כוס סודה לשתייה עם כמות קטנה של מים ליצירת משחת ניקוי. מורחים את העיסה הזו על המחבת ומניחים למספר שעות כדי לרכך כתמים קשים.

לאחר שחלף זמן, נגב את המשטח יבש, הסר את הסודה ושטוף.

מֵי מֶלַח

שפכו מספיק מים כדי לכסות את כל הכתמים. מביאים לרתיחה. מוסיפים מלח ומשאירים מספר שעות לריכוך הלכלוך.

להוספת מלח למים קרים יש השפעה שלילית על מצב המתכת.

לאחר שעתיים, נקו את המשטח עם ספוג רך. אם קיימים כתמים יבשים, חזור על ההליך. לא כדאי להסיר אותם על ידי גירוד המשטח עלול להינזק, מה שיוביל להידבקות נוספת של מזון במהלך הבישול.

פחם פעיל

את התרופה המוצעת ניתן למצוא בכל ארון תרופות ביתי. פחם עוזר להסיר כתמי חלב שרופים.

IN כמות קטנהמים להוסיף כתוש פחם פעיל. השאירו למשך 10-15 דקות. שטפו היטב את המחבת.

סביבה חומצית

חומץ או מיץ לימון מרככים בהצלחה את הכתמים העתיקים והשרופים. משרים את המחבת בחומץ ומניחים למשך 10-15 דקות, ואז שוטפים עם סבון נוזלי.

בעת השימוש מיץ לימוןמוסיפים כף מיץ לכוס מים ומשרים בה את הכלים.

דבק נייר מכתבים עם סודה לשתייה

אם השיטה באמצעות סודה אינה נותנת את התוצאה הרצויה, ניתן להשתמש בה יחד עם דבק משרדי.

שפכו מים לאגן או דלי מתכת בעל קיבולת מספקת, הוסף את הרכיבים המצוינים בפרופורציה הבאה: עבור 5 ליטר מים, חצי חבילת סודה ו-100 מ"ל דבק. כדי לקבל תוצאות טובות יותר אתה יכול להוסיף סבון נוזלי, ועדיף סבון כביסה מגורר.

מניחים את הכלים בדלי עם התמיסה שהתקבלה ומרתיחים במשך 15-20 דקות. לאחר שחלף הזמן שצוין, כבו את הכיריים והניחו לכלים להתקרר בתמיסה. שוטפים את המחבת כרגיל.

שטחי קפה

מותר לנקות מחבת נירוסטה עם טחון פולי קפה. את שאריות הקפה והטחון הנותרים יוצקים על ספוג לשטיפת כלים ומנגבים את המחבת. שיטה זו עוזרת להיפטר ריח לא נעים. לאחר הניקוי, יש לשטוף את המחבת במים חמים.

מַסְקָנָה

החומר ממנו עשויה המחבת קובע את אופן הניקוי, הסרת כתמים ישנים ושנים רבות של שכבות שומן שרופות. נוֹהָג שיטות שונותניקוי מחבת עוזר להתמודד עם המשקעים הקשים ביותר מבלי לפגוע במשטח ומבלי להתאמץ.

שטיפה בזמן של הכלים תעזור לך להימנע מכתמים קשים לניקוי על המחבת. אם עדיין נוצרו משקעי פחמן, מלאו את המחבת במים חמים לזמן מה כדי לרכך את הלכלוך, ואז שטפו אותו עם מברשת מטבח נוקשה.

במהלך הפעולה נשארים על המחבתות פיח, כתמי שומן ומזהמים אחרים. עֲבוּר כביסה יעילהכלים, אתה צריך לבחור את חומרי הניקוי הנכונים, להשתמש שיטות מסורתיותמבוסס על החומר של כלי המטבח.

ראשית עליך לקבוע ממה עשויה המחבת. זה יאפשר לך לבחור את המוצר הנכון, שיטת הכביסה, ספוגים, מברשות.

• מוצרי ברזל יצוק ואלומיניום אינם חוששים מפגיעות קשות, ולכן הם סובלים היטב חומרים שוחקים ומטליות גסות.
• כלי בישול עם ציפוי מונע הידבקות אינם סובלים חספוס. כדי לשטוף אותו, השתמש רק בדטרגנטים בעלי עקביות נוזלית, ג'ל או שמנת.
• מחבתות קרמיות אינן עדינות, אבל אי אפשר לשפשף אותן עם מברשת תיל, אם כי אפשר להשתמש בספוג עם הצד השוחק. כדאי להימנע מניקוי עם אבקות עדיף להשתמש בקרמים, תרסיסים ונוזלים.

לפני ניקוי אינטנסיבי של המחבת, יש להשרות את הכלים למשך חצי שעה במים חמימים בתוספת חומר ניקוי לכלים.

ניקוי המחבת

בהתאם לחומר הכלים, אתה צריך לבחור חומר ניקוי, כמו גם את שיטת השימוש בו.

בַּרזֶל יְצִיקָה

מוצרים העשויים מברזל יצוק אינם מפחדים לא מחומרים שוחקים או מגרדי מתכת. מומלץ לשטוף אותם עם סודה, מלח או חומץ.

1. יוצקים מלח לטיגון כך שיכסה את התחתית, ואז יוצקים פנימה 150 מ"ל חומץ 6%.
2. לאחר חצי שעה שמים את הכלים על האש, מוסיפים לתערובת 100 גרם סודה.
3. כל המרכיבים מבושלים במשך 10-15 דקות.
4. לאחר ההליך מנקים את המשטחים בעזרת מברשת ושוטפים אותם היטב.

כדי למנוע הידבקות מהירה של שומן חדש למשטח הברזל היצוק ויצירת משקעי פחמן, לאחר הכביסה יש לסייל אותו, לשמן פנימה בשמן צמחי ולשטוף במים.

אֲלוּמִינְיוּם

מוצרי אלומיניום אינם עמידים כמו ברזל יצוק, כך שלא ניתן להשתמש בחומרים אגרסיביים לניקוים. עדיף לנטוש אבקת כימיקלים ביתיים לטובת קרמים וג'לים.

מתכון שמתאים ל טיפול קבועמאחורי המחבת מורכבת מ-0.5 ק"ג של סודה, 100 מ"ל דבק משרדי וחתיכת סבון כביסה מרוסקת.

1. כל הרכיבים מומסים ב-10 ליטר מים חמים במיכל גדול.
2. שם מניחים כלים מאלומיניום מלוכלכים.
3. לאחר 30 דקות של רתיחה, הכל נשאר 12 שעות בנוזל. לאחר מכן יש לשטוף ולנגב יבש.

אם נעשה שימוש בספוג קשיח או בחומר ניקוי שוחק לכביסה, סימנים יופיעו על פני המחבת. שריטות קטנות. אתה יכול להיפטר מהם על ידי ליטוש המוצר עם סודה.

ציפוי מונע הידבקות

מחבתות עם ציפוי טפלון מונע הידבקות הן די קפדניות בטיפול ואינן סובלות טיפול גס. לכן, כדאי לשכוח מברשות קשות, ספוגים ואבקות ניקוי. כתמים לא ישנים ניתן לנקות במהירות באמצעות מספר שיטות מסורתיות.

1. מהמחבת מוציאים שאריות מזון, יוצקים לתוכה כף אבקת חרדל, מוסיפים כוס מים רותחים ומכסה סגור. לאחר חצי שעה, שטפו את כל המשטחים עם ספוג רך יתנתק בקלות.
2. הסר מרבצי פחמן בָּחוּץאתה יכול להשתמש בסבון ומים חמים. רבע סבון מגורר ומומס ב-100 מ"ל מים. לאחר 10 דקות, הוסף 2 כפות. כפות מלח, חרדל, אמוניה. ההרכב המוכן מוחל על הקירות החיצוניים של המנה ומשאירים אותו למשך חצי שעה. מקרצפים את המשטח עם ספוג ושוטפים את המחבת.
3. עמילן תפוחי אדמה יעזור להילחם בפיח ישן. הפתרון מוכן בשיעור של 2 כפות. ל. עבור 200 מ"ל מים. משרים את הכלים בנוזל שנוצר ומרתיחים במשך 15 דקות. לאחר שהמים התקררו, משקעי הפחמן מוסרים בעזרת ספוג.

בעת הכביסה, אתה לא צריך להתאמץ או לשפשף את אותו מקום במשך זמן רב כדי לא לקרוע את ציפוי הטפלון. עדיף לחזור על ההליך שוב.

נקו מחבת ישנה

ניקוי מחבת ממשקעי פחמן ישנים הוא לא קל, אבל זה אפשרי. אם אתה לא רוצה להשתמש בכימיקלים ביתיים, אז המתכונים של "סבתא" יהיו שימושיים.

1. שפכו כמות קטנה של מים לתוך המיכל והעלו אותו באש.
2. לאחר שהמים רותחים, יוצקים פנימה 100 גרם חומץ ומוסיפים כף חומצת לימון.
3. מכבים את האש ומניחים את המוצר בצד למשך 40 דקות.

הודות לתגובה של חומץ וחומצת לימון, אפילו שומן ישןיתרכך וניתן לניקוי עם צמר פלדה.

לא ניתן להשתמש בשיטה זו עבור כלי בישול מאלומיניום.

מוצרים לתנורים ולגריל - Magic Power, Amway, Wpro - מתמודדים היטב עם משקעי פחמן ישנים. הטיגון מטופל בנדיבות בתכשיר הנבחר ונארז פנימה שקית ניילון, להשאיר למשך הלילה. בבוקר, כל השומן יישטף עם ספוג רגיל.

שיטות מסורתיות

ניתן לנקות מחבת מלכלוך במספר שיטות שהוכיחו את עצמן לאורך שנים רבות של ניסיון וישימות למוצרי ברזל יצוק ואלומיניום.

דבק PVA וסבון ייפטר בקלות משכבה עבה של משקעי פחמן בתוך המוצר ומחוצה לו.

1. תצטרך לקחת סיר גדול ולהניח מחבת על תחתיתו.
2. יוצקים מים עד לכיסוי מלא כלים מלוכלכים. יוצקים פנימה 0.5 ק"ג סודה.
3. סבון כביסה מגורר מתווסף ל-200 גרם דבק, מערבבים ויוצקים למחבת.
4. מביאים את התערובת לרתיחה, משאירים על האש עד שהפיח מתחיל לנשור בשכבות.

לאחר הליך זה, נקו את המחבת עד שהיא מבריקה בעזרת מברשת נוקשה.

התקשות בטמפרטורה גבוהה.

1. לשם כך, הסר את הידית מהמוצר אם היא סיליקון או פלסטיק.
2. מכניסים את התבנית לתנור בחום של 250 מעלות למשך שעתיים.
3. הכלים טובלים במים קרים ומנקים בעזרת מברשת.

כדי להיפטר משאריות ישנות של שומן:

1. תצטרך לקחת 50 מ"ל חומץ ו-100 גרם מלח.
2. מערבבים את החומרים הללו ומוסיפים מעט מים.
3. סוך את הקירות ואת התחתית עם הסילוף שנוצר.
4. לאחר שעה מנקים בעזרת ספוג קשיח.

אמצעי לניקוי משקעי פחמן ישנים

לא נדיר למצוא בבית מחבתות מברזל יצוק עם שכבה שחורה עבה של פיח. אפילו קורה שהתועבה הזו מתחילה ליפול מהקירות בחלקים שלמים.

כימיקלים ביתיים

כימיקלים ביתיים, הנמצאים בשפע על מדפי החנויות, יסייעו לנקות את המחבת מפיח ישן ומשקעים. אתה צריך לבחור מוצרים שיכולים לפרק שומן ולהסיר כתמים עקשניים.

חלק מהפופולריים שבהם הם:

• פיות;
• אמוויי;
• זפטר;
• Sanita;
• מר Muscle Antifat;
• קיפוד אנטינאגר.

את המקומות הראשונים בבטיחות וביעילות תופסים המותגים Amway ו-Zepter. אין להם חומרים מזיקים, גרימת גירוי ו תגובות אלרגיותעוֹר. מר Muscle Antifat מסוגל להתמודד אפילו עם הרוב זיהום כבד. אבל המוצר Sanita מסיר שכבה עליונהפִּיחַ.

כשעובדים עם כימיקלים ביתייםיש להקפיד על ההמלצות הבאות:

1. רצוי לשטוף כלים באזור מאוורר היטב אם אתה משתמש במוצר אגרסיבי בעל ריח חזק.
2. יש להגן על עור הידיים באמצעות כפפות גומי, ואם החומר בא במגע שטחים פתוחיםלשטוף את הגוף במהירות עם הרבה מים.
3. רצוי להשתמש במכונת הנשמה.

כל ציפוי על הכלים יספוג את חומר הניקוי. לכן, לאחר הניקוי, אתה צריך לשטוף את המחבת ביסודיות.

על מנת שמחבתות תמיד ישמחו את בעליהם בניקיון, יש לטפל בהן ולשטוף אותן היטב.

1. לאחר כל שימוש יש לשטוף את הכלים במוצרים מתאימים.
2. מוצרי קרמיקה מפחדים משינויי טמפרטורה פתאומיים. לכן, אין לשטוף אותם במים קרים מיד לאחר הסרתם מהאש.
3. אל תיגע בכלי בישול שאינם נדבקים חפצים חדים: סכינים או מזלגות. יש צורך להשתמש במרית וכפות מעץ סיליקון או.
4. לא כדאי לנקות את הקירות הפנימיים בחומרים שוחקים וכימיקלים קאוסטיים. עדיף להשתמש בחומרי ניקוי עדינים או בשיטות מסורתיות מתאימות.

כדאי להשתמש בספוגים קשים ובאבקות ניקוי כמה שפחות. וכששוטפים במדיח כלים, הפעל את המצב עם השרייה ושטיפה נוספת.

למנוע מצבורי פחמן

כדי להפחית את היווצרות הפיח על מחבת ברזל יצוק, יש להכין אותו לשימוש לאחר הרכישה.

מוצרים מצופים אלומיניום מוכנים בשתי דרכים:

1. הכלים נשטפים בכימיקלים ביתיים, מנגבים אותם עם מטלית מיקרופייבר ומניחים על האש. יוצקים מלח על התחתית, מחממים את המחבת במשך 20 דקות, מוציאים מהמבער, ומשאירים עד שהוא מתקרר לחלוטין. מלח נשפך ו בד רך, טבול בשמן צמחי, לנגב את התחתית. מניחים שוב על האש למשך 20 דקות. השמן מרוקן והמוצר נשטף במים ללא חומר ניקוי.
2. אתה יכול פשוט לחמם את הכלים שמן חמניות. יוצקים כמעט עד למעלה שמן צמחיולהעלות באש למשך חצי שעה.
3. מוצרי טפלון נשטפים במים חמים ומנגבים יבשים. מניחים על האש למשך 30 דקות, משמנים בשמן צמחי.
4. מחבתות קרמיות מטופלות על פי אותו עיקרון: שוטפים במים חמים, מנגבים יבשים ומשמנים בשמן.

עם טיפול נאות, מחבתות עם כל ציפוי יחזיקו מעמד שנים רבות. אם תשטוף אותם בזמן, תנקה אותם ממשקעי שומן ופחמן, הם ישמחו אותך. מראה ללא דופיואוכל מוכן להפליא.