פלפל שחור שימש באופן פעיל בבישול ורפואה מאז ימי קדם. הוא שימש להכנת תרופות לגברים שהחזירו את הכוח המיני. לא פחות מבוקשות היו גרסאות שונות של תמיסות בעלות תכונות חיזוק כלליות. התיבול שימש להתמודדות עם פגמים קוסמטיים. לבסוף, הוא שימש להעצמת טעמם של מאכלים מוכרים ולהעניק להם ארומה מעוררת תיאבון. מיד לאחר שהמוצר הגיע לאירופה, הוא זכה לפופולריות עצומה, שנמצאת גם היום בשיאה.

תיאור והרכב כימי של פלפל שחור

גרגירי פלפל שחור הם פירות של צמח בעל אותו שם ממשפחת הפלפלים, שמקורה במלבאר, מחוז בהודו. ניתן להשתמש בהם בשלמותם או בצורת טחון. אותם פירות מהווים מקור לחומרי גלם לייצור סוגי תיבול שחור ולבן, ורוד וירוק כאחד. גפנים ארוכות נבצרות פעמיים בשנה. תקופת הפרי של הענק הירוק (הוא גדל עד 15 מ') היא לפחות 20-30 שנים.

100 גרם פלפל שחור, ללא קשר לצורתו, מכיל 250 קק"ל. אינדיקטור זה אינו ממלא תפקיד מיוחד, מכיוון שהוא מתווסף למזון בכמויות מינימליות. התיבול המזין מכיל חלבונים, שומנים, פחמימות וסיבים צמחיים. בשל כך, השימוש במוצר, בעיקר פלפל שחור גרוס, מעשיר משמעותית את המנות.

טיפ: גרגירי פלפל שחור שומרים על חומרים מועילים לתקופה ארוכה יותר מאשר עמיתו הטחון. לכן, עדיף לרכוש את המוצר בצורה זו ולטחון אותו בעצמך לפי הצורך. נכון, עדיף להשתמש במטחנת קפה בשביל זה, לא בטחנה מיוחדת. אחרת, החלקיקים יהיו גדולים מדי ויגרמו לגירוי של הקרום הרירי של הוושט והקיבה.

באשר לתכונות הרפואיות והמועילות של התיבול, הם מסופקים על ידי נוכחותם של חומרים כאלה בהרכבו:

• ויטמינים מקבוצה B, A, C, E, K.
• מינרלים נתרן, אשלגן, מנגן, מגנזיום, נחושת, סידן, זרחן ואבץ.
• שרפי מזון.
• שמנים שומניים ואתרים.
• טעמים טבעיים.
• האלקלואיד שעומד בבסיס החריפות של התיבול.

מחקרים הראו כי היתרונות והנזקים של פלפל כמרכיב קולינרי אינם תלויים במיוחד בסוגו (שחור, ירוק, לבן או ורוד). אבל במקרה של הכנת תרופות, עדיף לקחת בחשבון את הפרטים של המתכון ולא להחליף רכיב אחד באחר.

תכונות מועילות של פלפל שחור

התכונות הרפואיות של הרכב המקור הצמחי מופיעות גם כאשר הוא נכלל בתזונה בכמות מזערית. העיקר שהנוכחות שלו בתפריט היא שיטתית ולא חד פעמית.

היתרונות הטיפוליים של פלפל שחור לגוף מתבטאים בהשלכות הבאות:

1. העיכול משתפר על ידי הגברת הפרשת מיץ הקיבה. עצירות ושלשולים חולפים, גזים מפסיקים להצטבר במעיים. רעלים מוסרים מהגוף, כל הרעלים והחומרים העלולים להזיק מנוטרלים.
2. החומרים הפעילים בפלפל שחור מקדמים פירוק פעיל יותר של שומנים, שבגללו משקעי שומן נעלמים בהדרגה.
3. תכונות נוגדי החמצון של המוצר מובילות לעיכוב פעילות הרדיקלים החופשיים. מחקרים הראו שהחדרת תיבול לתזונה מפחיתה את הסיכון ללקות בסרטן העור.
4. מתכונים המשתמשים בפלפל שחור גרוס או המקביל לו בצורת אפונה מאפשרים להשיג תרופות בעלות השפעות רפואיות. הם יכולים לשמש כדי להילחם בהצטננות, שיעול, דרמטיטיס, זיהומים חיידקיים ואפילו כיבי קיבה.
5. בבישול, פלפל שחור פועל לא רק כמשפר טעם וארומה, אלא גם כתוסף תזונה יעיל. הוא מיועד לספורט פעיל, במהלך מחסור עונתי של ויטמינים ולמחסור באלמנטים מינרלים.
6. אכילת התבלין מעוררת פעילות מנטלית. הטכנולוגיה לפעולה זו של המוצר עדיין לא נחקרה במלואה, אך מאפיין זה לא הוטל בספק במשך זמן רב.
7. היתרונות של פלפל שחור לנשים הם בכך שהוא משפר את תפקוד מערכת העצבים בתקופות של חוסר איזון הורמונלי. הודות לכך, אינך צריך לדאוג משינויים במצב הרוח עקב PMS או גיל המעבר. תכונה שימושית נוספת של המוצר היא פעילותו במאבק בצלוליט.
8. לנוכחות של פלפל שחור בתזונה יש השפעה חיובית על מצב העור, השיער והציפורניים. הסיכון לפתח עששת וטרשת עורקים מופחת.

ניתן לצפות להשלכות כאלה ללא קשר לסוג המוצר המוכנס לתזונה. הדבר העיקרי שיש לזכור הוא שעדיף להוסיף את המוצר הטחון לתבשילים מוכנים, וגרגרי פלפל שחור הם אידיאליים למוצרים שיש לעבור טיפול בחום.

נזק של פלפל שחור והתוויות נגד

פעילות מוגברת של חומרים בפלפל שחור עלולה לגרום לבעיות. בפרט, הכללת תיבול בתזונה אסורה בתנאים הבאים:

• מחלות חריפות של מערכת העיכול.
• אבני מרה.
• מחלות חריפות של כליות ושלפוחית ​​השתן.
• הפרעות עצבים ונפשיות.
• במהלך ההריון וההנקה, יש להימנע זמנית מהתבלין.

חשוב לזכור שפלפל שחור גרוס וגרגרי פלפל מגרים מאוד את רירית האף, ולכן אין להשתמש בו במהלך תקופת ההחלמה לאחר הניתוח. המוצר הריחני יעורר התעטשות שעלולה לגרום להתפרקות התפרים. אסור בתכלית האיסור לאכול מנות עשירות בטעם תבלינים על בטן ריקה המוצר עלול לגרום לגירוי ברירית הקיבה ואף לכוויות.

פלפל שחור בכל צורה עדיף לשלב עם מזון שומני. החריפות והשומנים שלו מנטרלים זה את זה, ובכך מפחיתים את הנזק של שני המרכיבים. אי סבילות אישית למוצר היא נדירה ביותר, אך יכולה להתרחש עקב שימוש תכוף במוצר. מנת יתר של ההרכב מובילה לעתים קרובות לצרבת ולבעיות בעיכול המזון.

פלפל שחור ברפואה העממית

יש אנשים שקונים פלפל שחור לא בגלל ערכו התזונתי, אלא לצורך הכנת תרופות. כמובן שבהתחלה יש לתאם את השימוש בהם עם איש מקצוע, אך בפועל רבים מהם הוכיחו את עצמם כטובים. הנה רק כמה מהם:

• תכשיר לטיפול בשיעול.הוסף 1 גרם פלפל שחור גרוס לכוס מים פושרים שתו אותו 2 פעמים ביום לפני הארוחות. המוצר לא רק מקל על התקפי שיעול, אלא גם נלחם בזיהומים חיידקיים, משפר תיאבון ומשמש כמניעה יעילה של תולעים.
• תמיסת חיזוק.קחו גרגירי פלפל שחור (7-10 חתיכות), 2 כפיות, ענף מריר, כף דבש ושקית תה שחור. טוחנים ומערבבים את כל החומרים, מניחים בכלי זכוכית ויוצקים פנימה 0.5 ליטר וודקה. יש להחדיר את המוצר במשך 3 חודשים לפחות במקום חשוך מתחת למכסה ולנער מדי פעם. קח את זה כפית אחת 3 פעמים ביום לאחר הארוחות במשך שבועיים.
• מוצר לעוצמה גברית.מוסיפים כפית (ללא שקף) פלפל שחור גרוס וסוכר מגורען לכוס חלב חם. מערבבים ושותים. אם ההרכב לא עוזר, יש לחזור על ההליך כל יומיים.

מוצר פעיל כזה כמו פלפל שחור יכול להשפיע לטובה על מצבו של אדם אחד ולא לתת שום תוצאה במקרה של אחר. אם טיפול קבוע אינו מייצר את האפקט הרצוי ואף גורם לתוצאות שליליות, עדיף לנטוש את הגישה ולשקול אפשרויות טיפול אחרות. אתה גם צריך לזכור שמוצר שאין לו ארומה חזקה וטעם חריף הוא חסר תועלת לחלוטין. הכנסתו לתזונה תוביל לזיהום חמור יותר של הגוף, ולא לשינויים מועילים.

בין התבלינים המוכרים בכל העולם, הפלפל השחור הוא המנהיג הבלתי מעורער. התיבול הזה, שנמצא היום בכל מטבח, היה שווה זהב בימים עברו. ההיסטוריה שמרה עדויות תיעודיות אפילו לעובדה שפעם סוחרים השתמשו בפלפל שחור כדי לבצע את החישובים שלהם. אגב, בימי הביניים, אנשים עשירים נתנו את התבלין היקר הזה כנדוניה לבנותיהם.

סוד ההצלחה של הפלפל השחור

מאותם מקורות עתיקים ניתן היה לקבוע שתרבות זו הופיעה לראשונה בהודו. עם התפתחות הניווט, התבלין הזה התפשט לראשונה לאסיה, ורק אז הגיע לאירופה. הפופולריות של אפונה שחורה עם ריח חריף ספציפי גדלה במהירות מדהימה ועד מהרה פלפל שחור נודע בכל היבשות.

כיום, גידול זה גדל בעיקר באזורים עם אקלים טרופי. עניין זה מבוסס היטב במדינות כמו אינדונזיה וברזיל. מדינות אי קטנות באוקיינוס ​​השקט וההודי הן גם ספקיות של פלפל שחור למדינות רבות ברחבי העולם. הכלכלה של מדינות אלו מבוססת במיוחד על סחר בפלפל.

מהו צמח

כפי שכבר צוין, בית גידול נוח לפלפל שחור הוא האזורים הטרופיים. שיחים, הדומים במראה לגפנים מטפסים, לאחר פריחה נמרצת, מייצרים הרבה פירות קטנים בצורת אפונה. כדי להשיג תבלינים באיכות גבוהה, לוקחים פירות בוסר: הם מיובשים, לאחר מכן כותשים באמצעות ציוד מיוחד וארוזים במיכלים שיכולים להגן באופן אמין על האבקה היקרה מלחות ולשמר את הארומה. זהו תנאי חשוב, אחרת מוצר שאיבד את תכונותיו העיקריות הוא חסר ערך.

אבל אפונה יבשה, בניגוד לפלפל גרוס, אינה כל כך תובענית וניתן לאחסן אותה במשך שנים רבות. כשהוא טחון, התבלין מאבד את הארומה המדהימה שלו לאחר שלושה חודשים.

בהתאם לטכנולוגיית הקטיף המשמשת, צבע הפירות של שיח הפלפלים יכול להיות:

• לבן - זן זה מאופיין בניחוח עדין ובעל טעם פחות חריף;
• אדום - זהו הזן החם ביותר, המתקבל מפירות הבשלים היטב;
• ירוק הם פירות טריים, המשמשים לעתים קרובות גם בעשייה קולינרית.

נקודה חשובה!חריפותו של פלפל שחור ומאפייני הטעם שלו תלויים במידה רבה לא כל כך במגוון, אלא גם במדינה שסיפקה את המוצר. פלפל הודי נחשב חריף במיוחד.

הרכב פלפל שחור

תבלינים ותבלינים הם תכונת חובה של כל מטבח. הם נועדו לשפר את טעם המנות. אך מעטים יודעים שניתן להשתמש בקטגוריה זו של מוצרים למטרות שונות לחלוטין. לדוגמה, לעתים קרובות מוסיפים פלפל שחור גרוס לתכשירים רפואיים. היכולת להשפיע על ריפוי נובעת מהעובדה שפלפל מכיל הרבה חומרים שימושיים:

• אלקלואידים (פיפרין);
• שמן אתרי;
• יסודות מינרליים;
• קומפלקס של ויטמינים, כולל C ו-E;
• סִיב;
• פחמימות.

חלבונים ושומנים נמצאים בתיבול במינונים מינימליים. שילוב מקדם בריאות זה עשוי לספק מגוון של תכונות המסייעות להילחם במחלות.

פלפל - בריא ויעיל

סגולותיו הרפואיות של הפלפל השחור הופכות אותו לבריא מכל התבלינים. לתיבול יש את התכונות הבאות:

• משפר את התיאבון;
• ממריץ את הייצור של אנזימי עיכול;
• יש תכונה אנטיבקטריאלית בולטת;
• הוא נוגד חמצון טבעי;
• משפר את זרימת הדם, אשר משפיעה לטובה על פעילות הלב והמוח;
• מונע התפתחות של גידולים ממאירים;
• בעל תכונות משככות כאבים;
• הוא מכייח מצוין;
• בזכות יכולתו לדלל את הדם, הוא מונע היווצרות של קרישי דם;
• מפחית את רמות הכולסטרול;
• מעורר פעילות מינית.

מפעיל את ייצור האנדורפין (הורמון ה"אושר") וסרוטונין, הורמון האחראי על תפקודים רבים בגוף, כולל חסינות ושינה טובה.

לאילו מחלות ניתן להשתמש בפלפל?

כל התכונות המפורטות כאן מאפשרות לנו לשקול פלפל שחור גרוס כטיפול יעיל לפתולוגיות ולמצבים הבאים:

• הפרעות במערכת העיכול;
• עֲצִירוּת;
• פקקת וטרומבופלביטיס;
• בְּרוֹנכִיטִיס;
• נזלת;
• היפרתרמיה;
• דלקת ריאות;
• תפקוד לקוי של הכבד, הכליות.

פלפל גרוס מתאים לפתרון בעיות מניעה. לדוגמה, בעזרתו אתה יכול להתנגד ביעילות למחלות ערמומיות כמו שבץ או התקף לב. יש לו השפעה מועילה על מערכת החיסון, והארומה הספציפית שלו מונעת מזיהומים ויראליים להיכנס לגוף.

שיטות שימוש

פלפל שחור נמצא בשימוש נרחב בבישול בכל צורה: כחלק מתבלינים מעורבים, בצורת אפונה, טחון. הריח הבהיר שלו נמשך די הרבה זמן. פלפל טוב במיוחד כאשר מוסיפים אותו למנות בשר ודגים. על ידי שיפור הטעם של האוכל, הוא מספק בשקט יתרונות עצומים לגוף. בהתחשב בעומס האנרגיה הנמוך, השווה ל-250 קק"ל ל-100 גרם של מוצר טהור, פלפל גרוס יכול להיחשב לתבלין ייחודי באמת. אחרי הכל, ייקח שנים "לאכול" עד 100 גרם פלפל.

למטרות רפואיות, פלפל משמש בעיקר כתוסף מרכיב לצמחי מרפא או קומפוזיציות אחרות.

שימוש חיצוני

1. המצב היחיד שבו מותר להשתמש בפלפל גרוס בצורתו הטהורה הוא טיפול בפצעים ושריטות. על הפצע פשוט מפזרים אבקה מלמעלה. זה מנקה את פני השטח הפגועים מחיידקים ומפסיק דימום.
2. ניתן להשתמש בפלפל לריפוי גזזת על ידי ערבוב מעט מהתבלין עם קמח סויה ושמן זית. כל המרכיבים נלקחים בחלקים שווים, מעורבבים, והמשחה המתקבלת משמשת לאחר מכן לטיפול באזורים בעייתיים.
3. תבלין זה מתמודד היטב עם נשירת שיער קטסטרופלית. אלופציה, שהיא שמה של הפתולוגיה ממנה סובלים גברים רבים, ניתן לרפא אם מכינים את ההרכב הבא: מלח, פלפל שחור, מיץ בצל. יש לערבב את כל הרכיבים, לאחר מכן למרוח על הקרקפת ולהשאיר למשך 30 דקות. לאחר מכן, מסכת הריפוי נשטפת.

לרדת במשקל עם פלפל

לדברי מומחי דיאטה ונסיינים בתחום זה, קל לרדת במשקל אם שותים כוס קפיר עם קורט פלפל מומס במשקה מדי בוקר על בטן ריקה. אומרים שבדרך הפשוטה הזו אפשר לרדת עד 2 ק"ג בשבוע. אבל המתכון הזה יכול לשמש רק מי שאין לו בעיות קיבה.

טיפול ביתי

1. לחיזוק הכוח הגברי, כמו גם למנוע הופעת אדנומה של הערמונית, מומלץ להכין תערובת של סוכר ופלפל. המרכיבים נלקחים בפרופורציות שוות ופשוט מערבבים, ואז מוסיפים למנות.
2. תמיסת אלכוהול העשויה עם פלפל שחור שלם, כלומר אפונה, עוזרת להיפטר מכאבים מרדיקוליטיס וארתרוזיס. ואם אתה מוסיף באופן קבוע תבלינים בכל צורה לאוכל שלך, זה יעזור לכתמים הלבנים עם ויטיליגו להיעלם.

כל התכונות הללו הופכות את הפלפל הטחון לבלתי ניתן להחלפה אם הוא נצרך במידה.

כאשר פלפל הוא התווית נגד

כמובן שלמוצר בעל תכונות מיוחדות כמו פלפל יש מספר מגבלות. עדיף להימנע מכך לאנשים ש:

• כיב קיבה;
• אֲנֶמִיָה;
• דלקת שלפוחית ​​השתן חריפה ותהליכים דלקתיים אחרים בכליות;
• פציעות;
• ניתוחי בטן (בשל הסיכון לדימום).

למרות שהשימוש בפלפל אינו מוגבל בהחלט לנשים הרות ואמהות מניקות, יש למזער את נוכחות התבלין החריף הזה בתפריט שלהם, או מוטב לזנוח לחלוטין לזמן מה.

וידאו: היתרונות והנזקים של פלפל שחור

אחד התבלינים הפופולריים בעולם צמח במקור בהודו וביוון, שם הוא זכה להערכה רבה. לא היה נהוג להוסיף פלפל למזון הוא שימש כמקבילה כספית ונחשב לקדוש. היוונים הקדמונים השתמשו בו לטקסים דתיים, כמתנה לאלים. לאחר מכן, החלו להוסיף אותו לאוכל. הסיבה לפופולריות של התבלין בקרב שפים היא יכולתו לרענן מנות ולהסוות את חוסר הטריות של האוכל.

היתרונות והנזקים של פלפל שחור טחון טמונים בהרכבו. התבלין מכיל מנגן, ויטמין K, ברזל, סיבים ונחושת. בנוסף, הוא אינו מכיל קלוריות, מה שהופך אותו ללא מזיק לאנשים הסובלים מעודף משקל.

היתרון הבריאותי החשוב ביותר של פלפל שחור גרוס הוא שהוא משפר את העיכול. בשל יכולתו לעורר את ייצור חומצת הידרוכלורית, הוא יכול לשמש כתרופה לצרבת ובעיות עיכול.

היתרונות של פלפל שחור גרוס בטיפול בגזים מוכרים זה מכבר בנוסף, יש לו תכונות סרעפת ומשתנות. בנוסף, יש לו תכונות אנטיבקטריאליות, עוזר לגוף לספוג טוב יותר ויטמינים ומינרלים, ממריץ את הכבד ומסלק רעלים.

היתרון הגדול של פלפל שחור גרוס הוא ביכולתו לעכב את צמיחת הגידול. הוא מכיל פיטונוטריינטים רבי עוצמה המאטים את צמיחתם של תאים סרטניים. בנוסף, התבלין, אם מפזרים אותו על פצע, יכול לעצור במהירות דימום ולהרוס חיידקים.

בעל תכונות חיוביות ושליליות כאחד. פלפל שחור גרוס ידוע כמזיק בשל יכולתו לגרות את רירית הקיבה ולגרום לדימום. זה לא מומלץ לשימוש אם יש לך דלקת קיבה או כיבים.

בנוסף, ישנה פגיעה במערכת הרבייה מפלפל שחור גרוס אם נצרך באופן קבוע. זה משפיע לרעה על ייצור ההורמונים ומפחית את החשק המיני.

התוויות נגד לשימוש במוצר הן קוליטיס, מחלת כליות וכבד. פלפל שחור גרוס עלול להזיק לאנשים עם הפרעות קצב, אנגינה פקטוריס ויתר לחץ דם חולים כאלה צריכים להגביל את השימוש בתבלין.

חברים לכיתה

גפן ירוק עד (Piper nigrum L.) גדל באזורים הטרופיים של הודו. פירות הבוסרים היבשים שלו הם התבלין הידוע "פלפל שחור". הפלפל הטוב ביותר הוא קשה, כהה וכבד. גרגירי פלפל שחור נשמרים לאורך זמן. אבל פלפל טחון יכול להישמר לא יותר משלושה חודשים (הארומה אובדת), אז עדיף לטחון אותו בעצמך לפי הצורך.

בנוסף ליתרונות הקולינריים, לפלפל השחור יש גם סגולות רפואיות. ההרכב הכימי של פלפל שחור עדיין לא מובן. הטעם החם של הפלפל נקבע על ידי הגליקוזיד פיפרין. הוא מכיל גם ויטמינים E, C, עמילן ושמן אתרי.

עבור אילו איברים אין להכחיש היתרון של פלפל שחור?

• ראשית, לאיברי העיכול. פלפל עוזר לקיבה לעכל מזון מכיוון שהוא מקדם את שחרור חומצת הידרוכלורית. משפר את תפקוד המעיים, מסייע בסילוק רעלים וגזים במעיים. זהו חומר אנטי מיקרוביאלי ומנקה את הגוף מתולעים. פלפל שחור מאיץ את ספיגת חומרי הזנה מהמזון והתרופות. פיפרין משפר את החדירה של חומצות אמינו דרך דפנות המעי לדם, ומגביר את העיכול של המזון כשהוא עובר דרך המעיים. איורוודה ממליצה ליטול שלושה גרגירי פלפל שחור ביום לאחר הארוחות מדי שנה במשך שבועיים עד שלושה כדי לנקות את מערכת העיכול. למי שחולם לרדת במשקל, יהיה מעניין לדעת שלפלפל שחור יש השפעה הרסנית על תאי השומן.
• שנית, למערכת הלב וכלי הדם. היתרונות של פלפל שחור בהפחתת הסיכון למחלות לב ידועים זה מכבר. פלפל שחור עוזר לדלל את הדם ומנקה את כלי הדם, כולל אלה של המוח. העומס על הלב יורד, מה שאומר שהסבירות להתקף לב ושבץ פוחתת.
• שלישית, הוא מנקה היטב את איברי הנשימה, מפחית את היווצרות הריר ומסיר אותו. יחד עם דבש הוא משמש כמכייח.
  נוגדי החמצון שבפלפלים מסייעים במניעת סרטן, מחלות לב ומחלות כבד.
  הקדמונים אמרו שפלפל שחור משפר את תכונות העיכול של הקיבה, מגביר את האנרגיה של מערכת העצבים ומסייע בחיזוק השרירים.

כפי שאתה יכול לראות, היתרונות של פלפל שחור הם נהדרים. על ידי שימוש בפלפל בבישול, אנו משפרים את בריאותנו.

אֲבָל נזק של פלפל שחורעבור הגוף גם לא ניתן להוזיל. העניין הוא שידע חד צדדי על השימוש בפלפל שחור יכול להוביל לצריכתו בכמויות גדולות, ובמקרה זה הפגיעה בבריאות ברורה למי שאוהב להבין הכל עד הסוף, ללמוד על כל הידוע היבטים.
פלפל שחור הוא תיבול חריף וממילא משמש כמגרה לרירית הקיבה. אפילו אדם בריא לחלוטין עלול לחוות אי נוחות במערכת העיכול לאחר צריכת תיבול זה.

הנזק של פלפל שחור למי שסובל מגסטריטיס או כיבים יכול להיות אפילו קריטי. העובדה היא שכאשר אוכלים פלפל וגירוי שלאחר מכן של הקרום הרירי של מערכת העיכול והקיבה, יש סבירות גבוהה לדימום, וקשה לחזות את ההשלכות של תגובה כזו.

הנזק של פלפל שחור הוא נושא עליו נאמר מעט מאוד, אולם ידוע שלתיבול זה במקרים מסוימים יכול להיות השפעות שליליות על מערכת הרבייה, אשר, אתה מבין, הוא מאוד לא נעים. הדבר הכי לא נעים במצב הזה הוא שלפעמים קשה מאוד לזהות את הסיבה, ובעוד אדם מגלה שפלפל שחור הוא האשם ב"בעיות", עובר הרבה זמן, וצריכת הפלפל השחור נמשכת. זה, כמובן, לא יכול אלא להחמיר את המצב הבריאותי הקיים.

על מנת למזער את הנזק מאכילת פלפל שחור, יש להקפיד על כלל המתינות. את התיבול הזה אסור לצרוך בכמויות מוגזמות. אי אפשר לדבר על היתרונות של פלפל שחור ולא להזכיר את התכונות השליליות שלו. מכיוון שאנשים רבים עלולים להסיק את המסקנות השגויות ולהגיע למסקנה שאכילת פלפל שחור היא בטוחה לחלוטין ואתה יכול לשפוך אותו למחבת שלך בכל כמות. אני רוצה לקוות שהרוב ילמדו את הנושא לעומק ויחליטו בעצמם אם כדאי או לא כדאי להוסיף פלפל שחור לאוכל.

על כל שולחן, יחד עם המלחייה, יש תמיד שייקר פלפלים. עקרות בית מוסיפות פלפל שחור למאכלים רבים, שכן תבלין זה לא רק נותן להן טעם וארומה, אלא גם בעל תכונות מועילות רבות.

מהו פלפל שחור, אילו יתרונות הוא מספק והאם יש לו התוויות נגד? על כל זה במאמר של היום.

פלפל שחור עשוי מפירות יבשים של גפן שמקורה בהודו. הפירות נאספים בעודם לא בשלים, ולאחר מכן הופכים שחורים כשהם מיובשים בשמש. לפלפלים באיכות טובה מבנה חזק, צבע כהה ומשקל כבד.

למרות העובדה שניתן לאחסן פלפל שחור די הרבה זמן, הוא עדיין מאבד את תכונותיו עם הזמן. תכונות מועילות במהלך אחסון לטווח ארוך נשמרות רק באפונה, אך פלפל שחור גרוס מאבד את תכונותיו שלושה חודשים לאחר הטחינה. לכן, רצוי לרכוש גרגירי פלפל ובמידת הצורך לטחון אותם לקבלת פלפל גרוס.

היתרונות של פלפל שחור

פלפל שחור עשיר גם בברזל, אשלגן וסידן, וזו סיבה טובה להאמין שהוא מועיל מאוד לבריאות.

מהם היתרונות של פלפל:

- מונע התקפים

- מקל על כאבים

- בעל תכונות אנטי דלקתיות

- מקל על דלקות אלרגיות ועצבים

- משפר את העיכול, מפחית את הסיכון לפתח מחלות מעיים

- ממריץ את תפקוד המוח

- מנרמל את חילוף החומרים

- משפר את זרימת הדם

- מגביר את החיוניות

- מניעת סרטן, מחלות לב וכלי דם ואנמיה.

פלפל משמש גם במאבק נגד משקל עודף. אבל, כמובן, ירידה במשקל על פלפל בלבד תהיה בעייתית. לכן, יש צורך לשלב את השימוש בפלפל עם תרגילים גופניים.

פלפל שחור משמש לעתים קרובות במתכוני רפואה מסורתית שונים, מכיוון שהוא משפר את תפיסת הגוף לגבי חומרים מועילים הכלולים בתרופות ובמזונות. על ידי הוספתו למזון, וודאו שכל החומרים הדרושים והמועילים יועברו לאיברים מסוימים בגוף.

מאז ימי קדם, פלפל שימש למניעת מחלות שיניים ועיניים. הם אפילו השתמשו בו כדי לצחצח שיניים בשילוב עם מלח, ובכך להגן עליהם מעששת.

פלפל שחור מקל היטב כאבים בשרירים ובמפרקים, ובשל תכונותיו האנטי דלקתיות, הוא נלחם ביעילות בכאבי אוזניים ואף גנגרנה.

הוא משמש גם לטיפול במחלות של מערכת הנשימה, כגון דלקת ריאות, אסטמה ושחפת בשלבים המוקדמים. בעזרת התערובת והפלפל ניתן להסיר את הריר שהצטבר בריאות.

פלפל שחור מסוגל להפעיל תאי עור ולהאיץ את ייצור הפיגמנט עקב פיפרין, ולכן מומלץ להשתמש בו בטיפול בויטיליגו. פיפרין והקרנה אולטרה סגולה הן דרך טובה להיפטר מוויטיליגו. פלפל גם מפחית את הסיכון לסרטן עקב חשיפה מוגזמת לקרניים אולטרה סגולות.

פלפל שחור משמש גם במאבק נגד שיגרון. כדי לעשות זאת, עסו אזורים בעייתיים מספר פעמים ביום עם תמיסה של וודקה ופלפל. בדרך זו, אתה יכול לא רק להקל על הכאב, אלא גם לחמם את המפרקים ולשקם רקמת סחוס.

פלפל שחור. נזק והתוויות נגד

מכיוון שהפלפל די חריף, לא כולם יכולים להשתמש בו. אין להשתמש בו עבור מחלות כליות ושלפוחית ​​השתן, החמרות של דלקת קיבה וכיבים במערכת העיכול, יתר לחץ דם ומצב נפשי לא יציב.

בתקופה שלאחר הניתוח אסור גם לצרוך פלפל, שכן הוא עלול לגרום להתעטשות, מה שעלול להוביל להתפרקות התפרים.

יש צורך לשלוט בכמות הפלפל שאוכלים אנשים בריאים. אם תצרכו אותו בכמויות גדולות, אתם עלולים לחלות בצרבת ובמחלות מערכת העיכול, שכן פלפל הוא גורם גירוי רב עוצמה. כמו כן, אתה לא צריך לצרוך אותו על בטן ריקה עדיף להוסיף אותו במתינות למזון שומני.

היתרונות הבריאותיים של פלפל שחור גבוהים למדי, ואם אין לך התוויות נגד ברורות לשימוש בו, הוסף את התבלין הבריא הזה למנות שלך כדי לשפר את בריאותך!

אם מאמר זה היה שימושי עבורך ואתה רוצה לספר לחבריך על כך, לחץ על הכפתורים. תודה רבה לך!