הרבה אבל נכון שאלה 1. מה מקורם ומבנה הפירות?

לאחר שהחלה היווצרות העובר, הפרח נכנס לשלב חדש של התפתחות, המסתיים עם היווצרות הפרי. במקביל להיווצרות זרעים, השחלה מתחילה לצמוח. הפריקרפ נוצר מדפנות השחלה המקיפות את הזרע - כך נוצר הפרי. הפרי מורכב מפריקרפ וזרעים. הפריקארפ הוא הדפנות המוגדלות והמשונות של השחלה. לעתים קרובות חלקים אחרים של הפרח (בסיסי אבקנים, עלי כותרת, עלי גביע, כלי קיבול) משתתפים גם הם בהיווצרות הפריקארפ. זרעים נוצרים מביציות. פרי נחשב כשקר אם בנוסף לשחלת הכדורית לוקחים חלק בהיווצרותו חלקים אחרים של הפרח - כלי הקיבול, העטיף, האבקנים.

שאלה 2. לפי אילו קריטריונים מחלקים פירות לפשוטים ומעורבים, יבשים ועסיסיים?

פרי שנוצר מפיתול בודד בפרח נקרא אמיתי (פשוט). אם הפרי נוצר מכמה עמודים של פרח אחד, הוא נקרא מורכב (תרכובת) - פטל, פטל שחור. בהתאם לכמות המים בפריקארפ, מבדילים בין פירות עסיסיים ויבשים. פירות בשלים ועסיסיים מכילים עיסת עסיסית בתוך הפריקארפ.

בהתבסס על מבנה הפריקארפ, פירות אמיתיים מחולקים יבשים ועסיסיים. זני הפירות נקבעים גם לפי מספר הזרעים בפרי. יבש ועסיסי יכול להיות זרעי יחיד או רב זרעים. כתוצאה מכך מבחינים בארבעה סוגי פירות: חד זרע יבש, רב זרע יבש, חד זרע עסיסי, רב זרע עסיסי (איור 8).

אוֹרֶז. 8. דוגמאות לפירות:

א - גרגר חיטה; B - חמניות achene; B - שעועית אפונה;

G - תרמיל כרוב; D - קופסת פרג; דובדבן אלקטרוני;

F - ברי תפוחי אדמה"; 3 - עץ תפוח.

שאלה 3. אילו פירות עסיסיים אתם מכירים? לאילו צמחים יש פירות עסיסיים?

פירות עסיסיים עם זרע אחד: דרופס (דובדבן, שזיף); דרופ מורכב - קבוצת דרופ שנוצרה מפרח אחד (פטל, פטל שחור).

פירות מרובי זרעים עסיסיים: פירות יער (ענבים, עגבניות, קרניום, דומדמניות); תפוח - פרי כוזב, שבהיווצרותו לוקח חלק כלי קיבול מגודל - היפנטיום (עץ תפוח, אגס, רואן); דלעת - פרי כוזב, בהיווצרותו לוקח חלק כלי הקיבול (אבטיח, דלעת); תפוז הוא פרי הדר (לימון, קלמנטינה).

שאלה 4. מה ההבדל בין גרגרי יער לדרופ?

פירות היער מכילים הרבה זרעים קטנים בתוך העיסה העסיסית. לדופן יש רק זרע אחד בפנים, עם שכבה פנימית מגוונת של הפריקארפ - האבן. ישנם גרגרי יער חד-זרעיים (ברברי) ודרופים רבים (סמבוק, שושן מים).

שאלה 5. אילו פירות יבשים אתם מכירים?

פירות יבשים עם זרע אחד: דגן - הזרע גדל בחוזקה יחד עם פריקארפ דק (שיפון, חיטה); achene - קרום החזה הוא עור, אינו גדל יחד עם הזרע, לעתים קרובות יש לו ציצית או זבוב (חמנייה, שן הארי); דג אריה - אקנה עם תוספת בצורת כנף (אפר); אגוז - פריקרפ קשה ועצי (לוז); אגוז - אגוז קטן (קנבוס); בלוט (אלון).

פירות יבשים מרובי זרעים: בול - נפתח עם חורים או סדקים (פרג, כותנה, כותנה); עלון - נפתח לאורך תפר הבטן (עפרוני); שעועית - נפתחת לאורך שני תפרים - גחון וגב, הזרעים מחוברים לשסתומי הפריקארפ (צמחים ממשפחת הקטניות); תרמיל - בין השסתומים יש מחיצה אורכית אליה מחוברים זרעים (חרדל); תרמיל - אורכו עולה על רוחבו לא יותר משלוש פעמים (ארנק רועה).

שאלה 6. מה ההבדל בין שעועית לתרמיל?

שעועית היא פרי יבש המורכב משני עלים שעליהם נמצאים הזרעים. כשהשעועית מבשילה, העלים שלה מתייבשים ומתכרבלים, וזורקים את הזרעים. פירות כאלה נמצאים בשעועית, אפונה, שעועית ושיטה. לתרמיל, כמו לשעועית, יש שני שסתומים, אך הזרעים בתרמיל אינם ממוקמים על השסתומים, כמו בשעועית, אלא על מחיצת הפרי. התרמילים אופייניים ללפתית, כרוב, צנון, לפת, רוטבגה, צנון ושאריות.

שאלה 7. איזה סוג של פירות כולל אגוזים ובלוטים ומדוע?

אגוזי מלך ובלוטים מסווגים לפירות דמויי אגוזים יבשים מכיוון שיש להם פירות חד-זרעיים ובלתי תלויים עם פריקרפ יבש.

שאלה 8. מה תפקידם של הפירות בחיי הצומח?

התפקידים החשובים ביותר של הפרי הם הגנה והפצה של זרעים.

ישנם מספר עקרונות בסיסיים לחלוקת פירות לקבוצות.

בולט קבוצה על סמך מוצאם(מאיזה סוג של gynoecium הם נוצרים). לאנגיוספרמים יש 3 סוגים של gynoecium.

1. Apocarpous - gynoecium של כמה קרפלים לא התמזגו (pistils). פירות כאלה נקראים אפוקרפוס. (כחול קורנפלור)
2. Monocarpous - gynoecium מורכב מפיתול אחד, שנוצר על ידי קרפלון אחד התמזג בקצוות שלו. (דרגת אחו)
3. Cenocarpous - gynoecium המיוצג על ידי פיסטיל בודד, המורכב מכמה קרפלונים התמזגו יחד. (אכזר)

ישנן 3 גרסאות של gynoecium coenocarpous, בהתאם לאיחוי של הקרפלס:

1. Syncarpous - gynoecium שנוצר כתוצאה מהתמזגות של מספר קרפלונים סגורים בצדדים הצדדיים.
2. Paracarpous - gynoecium עם שחלה חד לוקולרית, שהקרפלים שלה התמזגו בקצוותיהם.
3. Lysicarpous - לגינואציום יש שחלה חד-לוקולרית, אך במרכז יש עמוד, שהוא החלקים העליונים המאוחדים של הקרפלים, והחלקים הצדדיים שלהם נהרסים.

הפירות מחולקים לפי סוג הגינואציוםפשוט, הפרי נוצר מפרח עם כדורי אחד ומוכן טרומי, הפרי נוצר מפרח עם כמה עמודים.

פירות מחולקים ל-3 קבוצות לפי עם מיקום השחלה בפרחים.

• עליון - פירות נוצרים מהשחלה העליונה.
• תחתון - פירות נוצרים מהשחלה התחתונה.
• חצי נחות - פירות נוצרים מהשחלה התחתונה.

לפי העקביות של הפריקארפ, פירות מחולקים ל עסיסי ויבש.

הפירות מחולקים לפי מספר הזרעים שנוצרו בהם: חד זרעי ורב זרעים.

הפירות מחולקים לפי יכולתם או חוסר יכולתם לפתוח את עצמם: מנותקים ולא מנותקים.

סוגי פירות

עָלוֹן- זהו פרי פשוט, רב זרעים ויבש הנפתח לאורך תפר הגחון (תפר). העלון לרוב אינו מייצג את הפרי כולו, אלא רק את הפרי, כלומר. הוא חלק מעלון רב. העלון מצוי בחמאה ממשפחת ה-Ranunculaceae ובצמחים טרופיים.

רב עלון (עלון אוסף)– מורכב ממספר עלונים. פרי פרימיטיבי מבחינה אבולוציונית, הוא נמצא לעתים קרובות יותר בצמחים של הטרופיים והסובטרופיים. אלה כוללים צמחים של Magnoliaceae, Ranunculaceae (קולומבין מצוי, דורבן גבוה, עשב צפרדע אירופאי), ורד (ספיראה, שדה), Cephalotaceae, Dillenieceae, Triuriaceae, Kutrovaceae, Lastovneaceae.

ישנם סוגים של רב-עלים: ספירלה יבשה (ציפורני חתול, מגנוליה), מחזורית יבשה (איליציום), תלת-עלים (ספירלה עפרונית), ספירלה עסיסית (אנונה). כמו כן, ציפורניים (kutra ו-lastovii) ראויות לציון מיוחד. בפרחים שלהם, הקרפללים מתמזגים באזור הסטיילודים, או רק באזור הסטיגמות. הפירות הופכים חופשיים בזמן ההבשלה.

רב-עלון עסיסי (עלון איסוף עסיסי)- פרי נדיר. נציג של פרי זה הוא עשב לימון סיני, גדל במזרח הרחוק, רוב המינים ממשפחת ה-Annonaceae וכמה מיני Lardizabalaceae. הוא אופייני גם לשני הזנים של משפחת ה-Schisandraceae - Schisandra ו-Kadsur.

גיליון אחדהוא עלון מרובה זרעים יבש טיפוסי. החד-עלה אופייני למינים מהסוג Consolida ואחרים. דוגמאות לכך הן קוהוש שחור מ-Ranunculaceae ו-Purulentine (אין לבלבל את ה-Cercidiphyllum עם צמחים בעלי אותו שם ממשפחת הקטניות). כמו כן, קיים בכמה Proteaceae.

גיליון אחד עסיסי (עלון)– הפרי מכיל בעיקר זרעים, המונחים בשתי שורות צפופות. הם אופייניים בעיקר למשפחת הדגנריים. בפלורה שלנו הם נמצאים ב סוגים שוניםתושב עץ ממשפחת החמניות, הפרי דומה לגרגרי יער בשל צבעו ועקביותו העסיסית, אך ניתן לנחש את התפר של קרפלון בודד מהחריץ האורך שעל פניהם.

שְׁעוּעִית- זהו פרי רב זרעים, יבש ופשוט. הוא יכול להיפתח לאורך שני תפרים - גחון וגב, כמו בצמחים ממשפחת הקטניות, ואינו יכול להיפתח, כמו בבוטנים תת-קרקעיים, השייכים לקבוצת הצמחים מהמינים הגיאוקרפיים, שפירותיהם מבשילים באדמה. יֵשׁ שעועית מפולחת, אשר בהבשלה מתפרקים למקטעים חד-זרעיים ואופייניים לצמחים מהסוג ויזל. אופייני, כלומר. שעועית יבשהנמצאים בעש: דלעת, קראגנה, אפונה, שעועית, עש, אפונה, סנטר.

השעועית מגיעה במגוון רחב של צורות, למשל פרי גפן המימוזה הענקית Entada pursaetha, המגיע לרוחב 15 ס"מ ואורך 1.5 מטר, ופרי התלתן החד-זרעי באורך 2-3 מ"מ. לשעועית של מיני אספסת רבים יש טוויסט ספירלי. יש גם שעועית מאוד נפוחה, למשל, סמירנוביה, שלפוחית ​​השתן. שעועית פסאודו-בילוקולרית שונה מהשעועית הטיפוסית, למשל, רוב המינים של אסטרגלוס ואסטרגלוס. שעועית עסיסיתדומים לאלה היבשים, אבל ההבדל הוא שלאלה העסיסיים יש רקמות עסיסיות מפותחות בצורה גרועה. השעועית העסיסית היא ארבה דבש, הפרי חָרוּב, תמרהינדי, סופורה יפנית, בונדוק.

פולינאט- פרי שבפריו יש זרע אחד. האנדו-ו-mesocarps הם lignified, ולכן הפירות נקראים אגוזים. אלה כוללים צמחים ממשפחת ה-Ranunculaceae (חמאה, אדוניס, כלנית, קורנפלור, דשא-שינה), ו-Rosaceae (תותים, גרבילאט, כנף, שושנה). לאגוזים עשויים להיות נספחים שיעזרו להם להתפשט בצורה טובה יותר, למשל, סטיילודים נוצות מגודלים מאוד, כמו זלזלת, נסיכות, לומבגו או יציאות בצורת כנפיים של קרום הלב, כמו ב-Anemonastrum narcissiflorum. יוצא דופן גם הוא הפולינאוט הספירלי של עץ הצבעונים (Liriodendron tulipifera). כאשר כלי הקיבול ממלא תפקיד חזק ביצירת הפרי, הפולינאוט הרגיל משתנה מאוד והופך לפרי מיוחד. כך, למשל, בלוטוס, הפירות טבולים בשקע מיוחד ברקמת גבעול הפרי (פולינאוט טבול כמה מומחים מכנים פרי התות). frag(תותים), ומומחים הנקראים ורדים סינרודיום.

Polydrupe (דרופ אסוף)- לפרי הזה יש כמה תפוחים על כלי קיבול אחד. נציגים הם צמחים ממשפחת ה-Rosaceae, הידועים במיוחד בסוג Rubus: פטל, פטל שחור, עננים, פירות אבן ואחרים. Polydrupe נמצא גם בשני סוגים מונוטיפיים קרובים - קרי וורוד. Polydrupes נמצאים גם במשפחות Menispermaceae, Amborellaceae, Ruppiaceae.

אגוז אחד– סוג זה הוא פרי יבש, חד-זרעי, לא מתרוקן, עם פרי קרפ מלוכלך. פירות אלה נמצאים בצמחים ממשפחות ה-Rosaceae, Naiadaceae, Cataceae ואחרות. לאגוזים בודדים יכולים להיות נספחים שונים כדי לסייע בהפצה יעילה יותר. פרי האגרמוניה ידוע ברבים, בעל היפנטיום מגודל סביב אגוז יחיד, יושב עם קוצים מכווצים. דוגמאות לאגוזים בודדים הם: זנב, אופלתליה, ציפורן, מעטפת, צריבה. ניתן להתייחס לפירות המוצצים כאגוז בהיפנתיום.

שעועית זרע בודדת– פרי פשוט, יבש, חד-זרעי של כמה צמחים ממשפחת הקטניות. הפרי יכול להיות נטוש (תלתן אחו) או לא נטוש (אלפלפא כשות).

דריפ יבש (פירנריה)- לעובר יש אקסוקרפ יבש, עור או ספוגי ומסוקרפ. לדוגמה, בשקדים, הדרופ יכול להיפתח מעצמו. הדרופ היבש הפסאודומונומרי העליון אופייני לפירות עץ קוקוס, דקל סיישל, דקל ביטל ודקלים. בצמחייה שלנו, הדרופ היבש קיים בבורברי. דג הכנף היבש נמצא ב-Pteroceltis. הדרופים היבשים העליונים נמצאים במשפחת ה-anacardiaceae (פיסטוק אמיתי). הדרופים היבשים התחתונים אופייניים למשפחת האגוזים ( אֱגוֹז).

דרופה (Odnokostyanka)– פרי פשוט ועסיסי בעל זרע אחד, המאפיין את כל נציגי תת-משפחת השזיפים של משפחת ה-Rosaceae (אפרסק, משמש, שזיף). מונודרופים הם לרוב מאותו סוג, אך לעצמותיהם יש דפוסי פיסול שונים. בין שקדי השזיפים, ידוע על דרופ יבש, שעם הבשלתו נסדק באזור האקסומוסקארפ. Monodruce נמצא גם ב-Proteaceae, Didimeles ו- Lunosperms. פירות של כמה עצי דקל צריכים להיות מסווגים גם כמונו-דרופ. לניפה יש פירות מונודראפ יבש.

תַאֲרִיך– סוג זה של פרי שייך לטיפולוגיה לא ברורה. אלה כוללים פירות של תמרים. הנציג המפורסם ביותר הוא התמר. בפריקארפ שלו, אקסוקרפ, mesocarp ו-endocarp מובחנים בבירור.

זֵרָעוֹן- הפרי קונוקרפיוס, חד-זרע, יבש, לא מנותק, עם הפריקרפ נפרד בקלות מהזרע. הכאבים העליונים כוללים את פירות הכוסמת, כף הרגל, מספר גבעונים, פירות אמרנט, פלומבגיים ואחרים. לפירות של מתולתל וחומצה יש טפלים של המעגל הפנימי של העטיף, שהם מכשירים אנמו והידרוקוריים. לפירות ריבס וג'וזגנה יש השלכות על הפריקארפ. כמו כן כלולים בכאבים העליונים את פירות הגזע. התחתון הוא פרי הבורשט, ואת המקום הראשון תופסים פירות ה-Compositae (קומפוזיט, חמנייה, מלח). כמו כן נמוכים יותר הפירות של טיז, ולריאן וקאליצרה.

אקנה עם יציאות בצורת כנפיים של הפריקארפ נקרא - דג אריה. הפרדת דג האריה לסוג מיוחד של פרי אינה מוצדקת, מכיוון שאז צריכים להיות גם כאבים עם ציצים או נגררים. שם תקין. דגי האריה העליונים מוכרים מ סוגים שוניםבוקיצה והם אופייניים למיני אפר ופונטנזיה. דג האריה התחתון מוכר מפירות ליבנה ואלמון.

קריופסיס- זהו פרי פרקרפי זרעי אחד ויבש בעל פריקרפ דק, עם זרע נדחס ואינו מפריד. סוג זה של פרי קיים בעיקר במשפחת Poaceae. ברוב הדגנים, הקריופסיס נופל יחד עם הקשקשים, האזורים הסמוכים של השפיץ והצמחים הפורחים שמסביב. הקשקשים מספקים הגנה נוספת כמו גם פיזור פירות. לקשקשים יש תוספות שונות: נוצות, גירוסקופיות עקשניות או מפותלות. דוגמאות לדגנים ודגנים הם: שיבולת שועל, דוחן, עשב נוצות, ברום, זבוב, שעורה ואחרים.

במשפחת Muscataceae, לפרי אין שם.בעבודות ישנות מאוד היא נקראה קפסולה בשרנית חד-זרעית. הייחודיות שלו היא שיש לו פריקרפ בשרני, הנפתח באופן תפר-גבי. זה יכול להיקרא גם על פי המאפיינים המתאימים עלון עסיסי חד זרע. הנציג המפורסם ביותר הוא אגוז מוסקט.

Coenocarpous multileaf– נבדל מהעלון האפוקרפי בכך שהקרפלן התמזג לחלוטין עם הדפנות הצדדיות, ושונה מהקפסולה באופן פתיחתו. הוא נפתח בצורה לא מלאה באזורים של אזורים חופשיים של הקרפלים. פרי מסוג זה נמצא במשפחות ה-Ttracentric, Trochodendronaceae ו- Winteraceae. עלים מרובי עלים קנוקרפוניים נמצאים בפוניקולר, ניגלה, אפר וכמה מינים של ספיראה.

אֱגוֹז– הפרי הוא קונוקרפיוס, חד-זרע, יבש, לא מנותק, כשהפריקרפ מופרד בקלות מהזרע. הפריקארפ מגולגל חזק, קשה, נשבר ונופל לחתיכות. למינים של זלקובה יש אגוזים בקוטר של כמה מילימטרים, לפילוסטילון ברזיל יש אגוז מכונף, ולמשפחות הסרפד והקנבוס יש פירות קטנים מאוד דמויי אגוזים. המובילים שבהם כוללים צמחי מצליבים (Sverbiga, Tausheria, Miagrum, Neslia ואחרים). אגוז טיפוסי הוא הפרי התחתון של הלוז. הפירות התחתונים בצורת אגוז אופייניים צמחים עשבוניים, למשל, סנטל (עצלן).

קפסולת זרע בודדת- פרי המתפתח מהשחלה העליונה. נפוץ במשפחות ה-plumbaceae וה- amaranthaceae. רוב מיני האגריקה מאופיינים בכמוסות חד-זרעיות הנפתחות במכסה. סוג זה של פרי נמצא במשפחת ה-Chenopodiaceae (סלק, הבליציה), בקזוארינה ובסוג Aegiceras ממשפחת Myrsinaceae.

בַּלוּט– פרי מיוחד מבין הפירות הנמוכים בצורת אגוזים, האופייני למשפחת האשור. ההבדל מאגוז טיפוסי הוא שיש לו פריקרפ דק יותר ויתרונות ממקור מורכב. הפירות של מיני אשור שונים משתנים מאוד. בלוטים נמצאים בעצי אלון, אשור, ערמונים ועצי אשור אחרים.

קוּפסָה- הפרי הנפוץ ביותר בקרב קואנוקרפים פולספרמיים. סוג זה של פרי מתרחש בנציגי הצמחייה שלנו, כמו גם במשפחות רבות של האזורים הטרופיים והסובטרופיים. הקפסולה מתעוררת באופן עצמאי בסדרות פילוגנטיות שונות. זה נובע מהמגוון של פירות מסוג זה.

הגיוון טמון בסוג השליה, שיטת הפתיחה, גודל, צורה, עקביות הפריקארפ, נספחים וכו'. הנציגים הם: ערמון סוס, speedwell, impatiens, גרניום, catalpa, corydalis, celandine.

תרמיל, תרמילהוא פרי גלילי מוארך, מרובה זרעים, מוארך. האורך גדול מהקוטר (גוליבקה, לפתית, levkoyu, סריגה). יש מחיצה קרומית דקה בין השליה. הפתיחה מתרחשת למינלית לאורך קו אורך-מעגל סגור. אותם פירות שהלכו לקיצור התרמיל וצמצום הזרעים נקראו תרמיל שאורכו זהה לרוחבו בערך. התרמילים מגיעים בצורות שונות, אך ישנם רק שני סוגים עיקריים: רחב-ספטאט (Alyssum) וצר-ספטאט (Alyssum). כיוון נוסף בהתפתחות התרמילים היה הופעת תרמילים עם זרבובית או מקור (חרדל, צנון). בנוסף לכרובים, תרמילים נדירים, למשל הם נמצאים במאצ'ה מהפרג, בקלאומה ובפולניסיה מהקלאומה.

דרופ מתפרק יבש- סוג פרי נדיר מאוד שבו הזרעים, הנפתחים, קורעים את השכבות החיצוניות של הפריקארפ ומפזרים את הזרעים. דוגמאות הן באשחרים: ה-Colubrina asiatica התחתון למחצה וה- Helinus ovatus התחתון.

רִמוֹן- פרי המתפתח מהשחלה התחתונה, בעל פריקרפ יבש, עור, צפוף, הנפתח בסדקים לא סדירים. רימון קיבל את שמו מהסוג של הצמח.

אבן יחידה (pyrenaria)- ניתן למצוא דגמים עליונים מאבן יחידה במשפחת הדקלים ( דקל שמן). דגונים עליונים נמצאים במשפחת הזיתים (פירות זַיִת). דפי אבן בודדת עליונים נמצאים ב- Chrysobalanaceae, Daphniphylaceae, Balaniteaceae, Myrsinaceae ואחרים. אלה כוללים גם את שיח הקוקה המפורסם ממשפחת ה-erythroxylaceae. התחתונים, כמו גם העליונים, מאבן אחת, נמצאים במגוון רחב של משפחות. אלה כוללים את הפירות של ויבורנום, כמו גם כמה סוגים של עוזרד, למשל, monopistillate. מאפיין גם את משפחת הדוגוודים התחתונה.

ברי חד-זרעי- סוג נדיר של פרי. גרגרי היער העליון מצויים במיני עשב הלימגראס (ליגמנטום אירופי, דבקון). במשפחת Myrsinaceae יש מירסינה אפריקאית. ברי החד-זרע התחתון אופייני לאוקובה היפנית ממשפחת הדוגוודים. נמצא גם באבוקדו.

דלעת זרע בודד– נמצא בצ'יוטה (מלפפון מקסיקני).

ברי- הוא סוג הפרי הנפוץ ביותר בין פירות קואנוקרפוס עסיסיים מרובי זרעים. יש פירות יער עליונים ותחתונים. ישנם גם פירות יער מתפרקים, למשל, ב-Pilesiaceae. הגרגרים העליונים כוללים את פירות צלפים, אקטינידיה, כנף לבן וענבים. התחתונים כוללים בננות, אוכמניות, חמוציות, דומדמניות, דומדמניות ואחרות. מאפיין של פירות היער הוא מקורותיהם השונים, וכתוצאה מכך לפירות הפירות יש מגוון מורפולוגי חיצוני יוצא דופן. למשל, פרי הבננה הוא ברי. בפירות יער טיפוסיים, העיסה העסיסית נוצרת מהמזוקארפ והאנדוקרפ, אך קורה שלרקמה העסיסית יש אופי מורפולוגי שונה. בדומדמניות, העיסה נוצרת על ידי זרעי ארילוס. בדומדמניות, עסיסיות נקבעת במידה מסוימת על ידי הסטרופיוליה של הזרעים. בגלי לילה (תפוחי אדמה, עגבניות), הבסיס של העיסה הוא השליה המוגדלת. הכי הרבה ברי גדולנמצא בפפאיה או "עץ מלון".

דְלַעַת- פרי עם אקסוקרפ קשה, לפעמים חזק מאוד ומסוקרפ בשרני מפותח מאוד. עיסת האבטיח ובמידה רבה המלפפון הן שליות. לדלעת הבקבוק יש צורה בצורת צלוחית ואקזוקרפ קשה מאוד ועמיד למים. לחלק מפירות הדלעת (Ecballium, Cyclanthera, Momordica) יש לחץ אוסמוטי גבוה מאוד בזמן ההבשלה, עקב כך הזרעים נזרקים החוצה למרחק ניכר.

תַפּוּחַ- סוג פרי, שהוא רב-עלעל המגודל ברקמה הבשרנית של צינור פרחים. תפוח טיפוסי ידוע מתפוח, אגס, רואן, חבוש, serviceberry, eriobothria ואחרים. אפשר לקרוא לפרי עם קרפלן היוצר אבן קשה ועצית המכילה זרע תפוח עץ.פירות כאלה נמצאים עוזרר, cotoneaster ומדלר.

– עליון פרי עסיסיפירות הדר. יש לו exocarp צפוף עם מספר עצום של בלוטות. ובכן, באופן כללי, לכולכם יש מושג נהדר איך הם נראים.

קופסה חלקית- אלו הם פירות מעבר בין פירות פתיחה לפירות נרקבים. במהלך תקופת הריקבון הם משחררים את הזרעים העירומים שלהם. בולים שבריריים נמצאים במשפחת האופורביה (אופורביה, שעועית קיק).

קלאצ'יק- זהו פרי שמתפצל לחלקים פתוחים וזרעים חד-זרעיים. הם מתפוררים עם היווצרות של קרע טבעתי אורכי ליד השליה. בצד הגחון המריקארפים פתוחים. דוגמאות הן חלמית (חלמית, מרשמלו, חאטמה).

Coenocarp חלקי- לסוג זה של פרי אין שם מקובל. הוא מופיע בכמה סוגים של חלמית, שפירותיהם מתפצלים למריקארפים סגורים (Pavonia spinifex). Coenocarps חלקי עליון נמצאים בטריוקקטום ממשפחת ה-Celaceae ו-tribulus ממשפחת ה-Parifoliaceae.

דיפטרה חלקית- קורה עם מייפל. הפירות של מיני אדר שונים שונים במקצת, אך לחלקם, למשל, דיפטרוניה סינית, יש פירות מסוג אחר, כאשר המריקארפים דומים לפירות הבוקיצה. דיפטרהו טריליון דגידוע במשפחת ה-Sapindaceae, בשונה ממשפחת האדרים בכך שלאדר יש קצה אבקסיאלי ישר ומעובה, ואילו ל-Sapindaceae יש קצה אדקסילי. יש גם עליונים דוּו טריליון דגוליאנות פנטרופיות ממשפחת ה-Malpighian, דיפטרה מוזרה ב-tetrapterys citrifolia, וב-heliata בצפון אמריקה של משפחת ה-rutaceae, פירות ארבעה דגי אריותדומה לפירות מייפל.

פרי אורוטיקואנוקרפ חלקי תחתון, מחולק ל-4 מריקארפים. במשפחת Heliconiaceae, ה-coenocarp החלק התחתון מחולק ל-3 mericarps.

תרמילי מפרקי- הפירות של הקואנוקרפים המפרקים הללו הם מאותו סוג. הם מתפוררים לאורך מחיצות שווא רוחביות. תרמיל מפולח טיפוסי הוא צנון הבר, שנמצא גם ב-Hypecomum לבנבן.

קנוביוס- סוג מוזר של פרי מתכלה. מהפרי הבוגר מופרדים 4 שברים חד-זרעיים סגורים הנקראים ארמה. הנדירות היא קואנוביום דימי, שבהם נושרים 2 ארמים דו-זרעים (שעווה ממשפחת הבוראג'ים). Coenobium ידוע במשפחות Lamiaceae ו-Borageaceae, והוא אופייני גם למשפחות Verbenaceae ו- Bogbearaceae. ידועים פירות עם פירות עמידים: פירות סקוטש, פירות שחורים ואחרים.

ויסלופורדניק- מתמחה פרי חלקי Umbelliferae המשפחה. המבנה של פירות המטריה הוא מאותו סוג, אבל בפירוט מבנה אנטומיוהמורפולוגיה החיצונית מגוונת מאוד. ההבדלים בין הפירות הללו קשורים לאופן הפצתם. פירות אנמוקוריים הם פירות של עשב חזיר, פרולה, פסטה, אנג'ליקה ואחרים. פירות עקשנים עם זיפים או קוצים הם גזר, טוריליס, טורגניה, סבך ועוד. נמצא גם בסוג Myodocarpus ממשפחת Araliaceae, אנדמי לאי קלדוניה החדשה.

דבוסמיאנקה חלקית- פרי שכשהוא בשל, מחולק לשני מריקארפים חד-זרעיים. אופייני לצמחים ממשפחת ה-Rubiaceae (קש מיטה, עץ).

באתרים מסוימים הם כותבים שחרוטים וחרוטים הם פירות, אך אמירה זו שגויה מיסודה. מאז קונוסים וגרגרי קונוס הם רק בְּ- גימנוספרמים , ויש רק פירות באנגיוספרמים.

ברי ודרופ הם שתיים מתוך כמה צורות בסיסיות של הפרי. הם נוצרים מפרח שונה לאחר תהליך הפריה כפולה Navashin והם איברי רבייה. זה בהם כי הזרעים של הצמח העתידי נוצרים ו"ארוזים".

הַגדָרָה

ברי- זהו פרי רב זרעים ועסיסי. דוגמאות אופייניות לפירות יער הן דומדמניות, ענבים, עגבניות ואפילו חצילים.

דפוק- זהו פרי חד זרע, הוא יכול להיות עסיסי או יבש. נציגים אופייניים של דרופ עסיסי הם דובדבנים, דובדבנים, אפרסקים ומשמשים. דוגמה מושלמתדרופ יבש - אגוזי מלך.

השוואה

לפרי יש זרעים רבים עם קשוף קשה - קליפת הזרעים. בנוסף למרכיב ה"עיקרי", גרגרי היער מכיל אינטרקארפי עסיסי ואקסוקרפ עורי דק, הידוע גם כאקסטרה-קרפ, הידוע גם כקליפה.

דומדמניות. ברי

לדרופה יש זרעים אחד או רבים. הוא מובחן על ידי גבול מוגדר בחדות של שכבות הפריקארפ. בסוג זה של פרי נוצרת אבן קשה, מוקפת בין קרפיון בשרני ואקסוקרפיון עורי דק, העור האקסטרה-קרפי. אם אנחנו מדברים על דג יבש, אז התוך-קרפיון שלו הופך לחומר lignified. דוגמה בולטת למטמורפוזה כזו היא האגוז.

הפרי של פירות היער הוא קואנוקרפוס. משמעות הדבר היא שהוא נוצר מכמה קרפלונים התמזגו של פיסטיל של פרח אחד. הגרגרים יכולים להתפתח מהשחלה העליונה או התחתונה, תוך שמירה על העטיף המיובש בקודקוד.

הפרי של דרופ יכול להיות קואנוקרפיוס, שנוצר מקרפלים מותכים, או אפוקרפוס. כלומר, כזה שנוצר ממספר קרפלונים עצמאיים. דוגמאות לפירות אפוקרפוסים הם הדובדבן והאפרסק. דוגמה לפרי coenocarpous הוא פטל, אוכמן או ויבורנום.

אֱגוֹז. דפוק

אתר מסקנות

1. ברי הוא יוצא דופן פרי רב-ספרמי, והדרופ הוא חד זרע או רב זרע.
2. ברי הוא תמיד עסיסי;
3. זרע של דג מכוסה באבן קשה ו"מאובנת", וזרע של ברי מכוסה בקליפת זרע.

תפוצתו של הסוג מכסה חלק ניכר מחצי הכדור הצפוני (בעיקר אזורים עם אקלים ממוזג וסובטרופי), כמו גם אוסטרליה.

רוב נציגי הסוג הם שיחים או עצים קטנים, הרבה פחות - עשבי תיבול רב שנתיים(למשל, סמבוק). ענפי סמבוק הם שבירים מאוד. זאת בשל העובדה שחלק ניכר מהנפח תפוס על ידי הליבה הרופפת.

העלים מנוגדים, חסרי פנים ומורכבים מחמישה עד שבעה עלונים. העלונים בעלי שיניים משוננות, סגלגלות או מוארכות-אזמלות, עם ריח לא נעים אופייני חזק. עלים צעירים הם לעתים קרובות אדום כהה או סָגוֹל.

הפרחים קטנים, דו מיניים, עם עטיף כפול של חמישה אברים, עם קורולות בצורת גלגל צהבהב-צהוב או צהבהב, ריחניים, שנאספו בתפרחת צפופה ביצית או חרוטית בקוטר של עד 20 ס"מ מאי-יוני בו זמנית עם פריחת העלים, מדי שנה ובשפע, במשך 15 ימים.

סוגים מסוימים משמשים כ צמחי מרפא; סמבוק (במיוחד אדום ושחור) משמש בגידול דבורים כמקור לאבקה ולצוף, וגם כאמצעי למלחמה בעכברים. מינים מסוימים מעובדים כצמחי נוי.

סמבוק אדום, או סמבוק מצוי, או סמבוק מקבץ (lat. Sambúcus racemosa)- שיח נשיר או עץ קטן, מין מהסוג Sambucus ממשפחת Adoxaceae (בעבר סוג זה נכלל במשפחת יערה או הוקצה למשפחת קשישים נפרדת).

בית הגידול של הסוג הוא אזורים עם אקלים ממוזג באירואסיה מהאוקיינוס ​​האטלנטי ועד לחופי האוקיינוס ​​השקט, וכן בצפון אמריקה.

את הכינוי הספציפי הלטינית (לטינית racemosa) ניתן לתרגם "בצורת מברשת", "בצורת צרור", "מסועף" (מלטינית racemus - "מברשת ענבים", "צרור ענבים").

סמבוק אדום נפוץ באירואסיה ו צפון אמריקה. החלק המערב אירופי של הטווח מכסה את מדינות הים התיכון ומדינות מרכז אירופה. ברוסיה, הצמח מופץ מהגבולות המערביים לאוקיינוס ​​השקט. הצמח נמצא בסין, קוריאה ויפן, וכן בקנדה ובארה"ב (כולל אלסקה).

עבור החלק האירופי של רוסיה, סמבוק אדום הוא צמח זר. מאז ימי קדם, הוא גדל למטרות דקורטיביות בגנים ובפארקים, ולעתים קרובות הצמחים אוזרחו. בתוך אזורים מיושבים, הצמח גדל במגרשים ריקים, חורבות מבנים ולעיתים קרובות על גגות בתים. בטבע, סמבוק אדום נמצא לרוב בנקיקים, בשולי יערות נשירים ומעורבים; לפי מקורות אחרים - לרוב ב יערות אורנים.

שיח שגובהו נע בין מטר וחצי לשלושה וחצי (חמישה) מטרים עם גבעולים זקופים.

קליפת הצמחים הצעירים חלקה, בעוד שקליפת הצמחים הישנים מתקלפת. על פני הגבעולים יש פקעות לבנבנות (מה שנקרא "עדשים"); הם מורכבים מרקמה רופפת שדרכה יכול לעבור אוויר, ומשמשים כפתחי אוורור בכיסוי התת-קרקעי - רקמות חיות של הענפים נושמות דרכן.

ענפי סמבוק הם שבירים מאוד. זאת בשל העובדה שיש בהם מעט מאוד עצים: חלק ניכר מהנפח תופס על ידי הליבה הרופפת (בהשוואה לשיחים אחרים המצויים בחלק האירופי של רוסיה, לסמבוק האדום יש את נפח הליבה הגדול ביותר באחוזים תנאים).

הניצנים גדולים, ביציים. העלים מנוגדים, חסרי פנים ומורכבים מחמישה עד שבעה עלונים. העלונים בעלי שיניים משוננות, סגלגלות או מוארכות-אזמלות, באורך 5 עד 10 ס"מ, עם ריח לא נעים אופייני חזק. לעלים צעירים יש לעתים קרובות צבע אדום כהה או סגול - זה נובע מהתוכן המוגבר של אנתוציאנין; לפיגמנט זה יש את המאפיין של המרת אנרגיית אור לחום, דבר שחשוב להתפתחות הצמח בתחילת האביב.

הפרחים קטנים, דו מיניים, עם עטיף כפול של חמישה איברים, עם קורולות בצורת גלגל צהבהב-צהוב או צהבהב, ריחניים, שנאספו בתפרחת צפופה ביצית או חרוטית בקוטר של עד 20 ס"מ אבקנים. הפריחה מתרחשת בחודשים מאי-יוני בו זמנית עם פריחת העלים, מדי שנה ובשפע, במשך 15 ימים.

גרגרי אבקה הם טריקולטה-אורואידיים, בצורתם אליפסואידית. אורכו של ציר הקוטב הוא 17.5-18.8 מיקרון, קוטר המשווה הוא 12.2-14.5 מיקרון. במתאר מהקוטב הם מעט בעלי שלוש אונות, מקו המשווה הם אליפטיים באופן רחב. התלמים צרים, ארוכים, עם קצוות לא אחידים, עם קצוות קהים, כמעט מתכנסים בקטבים. אורה (פתחים נוספים - אזורים דקים או מחוררים בשכבה העליונה של קליפת גרגיר האבקה) אינם מתבטאים בבירור. עובי האקסין 1-1.2 מיקרון. הפסל דק, דקיק; תאי הרשת בקו המשווה הם זוויתיים, בקוטר 0.5 מיקרון, בקטבים הם קטנים מאוד. המוטות במוטות דקים, זקופים, עם קצוות קהים, המעיל דק. צבע האבקה הוא צהוב.

הפרי הוא דג אדום. הפירות מבשילים ביולי-אוגוסט; בעלי ריח וטעם לא נעימים (בניגוד לפירות של סוג אחר של סמבוק הנפוץ באירופה - סמבוק שחור). פירות הסמבוק האדום נאכלים בקלות על ידי ציפורים - בעזרתם מחלקים בעיקר זרעים.

Sambucus racemosa 'Sutherland Gold'

סמבוק אדום שימש כבר זמן רב כצמח נוי לקישוט גינות ופארקים.

פותחו מספר זנים:

'Plumosa Aurea' הוא צמח בגובה כשני מטרים בעל עלים זהובים מנותקים עמוק ותפרחות בצורת חרוט עם פרחים צהבהבים;

'Tenuifolia' - צמח בעל נצרים מקושתים; עלים דמויי שרך (lat. tenuifolia - "עלים דקים").

כל אדמה, כולל חימר, מתאימה לגידול סמבוק בגינה (זה תקף גם לסמבוק אדום וגם לסמבוק שחור). בתחילת האביב, מומלץ לגזור חלק מהצלעים הישנים. רבייה - על ידי ייחורים מוארים פנימה קרקע פתוחהסוף הסתיו.

הפרחים והפירות של הצמח משמשים ברפואה העממית. בטיפול בהצטננות, אסטמה של הסימפונות, כאבי ראש ושיגרון, לשתות חליטה של ​​פרחים. חליטת פרחים משמשת כשטיפה חיצונית לכאבי גרון ותהליכים דלקתיים בחלל הפה. ג'לי העשוי מהפרי משמש כחומר משלשל.

פירות טרייםמשמש לניקוי כלי נחושתמלוח כהה. מאמינים שעכברים לא אוהבים סמבוק אדום ואין עכברים שבהם הוא גדל.

צמח דבש (אם כי מקורות אחרים טוענים שפרחי הסמבוק האדום אינם מייצרים צוף, ודבורים אוספות רק אבקה מהפרחים, ובאחרים, שדבורים מבקרות בסמבוק כדי לאסוף אבקה ובחלקה צוף). כוורנים משתמשים בענפים של שיח זה בבקתות חורף כדי להדוף עכברים.

בעבר, סוג הסמבוק נחשב לסוג היחיד של תת-משפחת Adoxaceae של משפחת יערה (Caprifoliaceae) או כסוג היחיד ממשפחת Adoxaceae העצמאים. על פי מערכת הסיווג APG II (2003), הורחב הרכב משפחת ה-Adoxaceae מסדר Teasaceae; יחד באדוכסה הוקצו למשפחה זו הזנים אלדר, קאלינה וסינדוקסה.

סמבוק שחור (lat. Sambúcus nígra)- שיח נשיר, מין מהסוג Sambucus ממשפחת Adoxaceae (בעבר סוג זה נכלל במשפחת יערה או הוקצה למשפחת קשישים נפרדת).

בית גידול טבעי - מקרונזיה (האזורים ומדיירה), צפון אפריקה(אלג'יריה ותוניסיה), אזור אקלים ממוזגבאסיה (מערב וצפון איראן, טורקיה), כמעט בכל אירופה, טרנס-קאוקזיה (ארמניה, אזרבייג'ן, גאורגיה), אוקראינה, מולדובה, בלארוס. הוצג והוקם בניו זילנד.

ברוסיה הוא גדל בדרום החלק האירופי.

הוא גדל כסבך ביערות מחטניים ונשירים, ולעתים יוצר סבך. הוא משתולל בקלות ומתפשט לאורך כבישים, בבתי קברות, באזורים מיושבים ובשממות.

סמבוק שחור הוא שיח המגיע לגובה של 4-6 מטרים (לעתים קרובות יותר עד 10 מטרים). הגבעולים מסועפים, בעלי מעטפת עץ דקה וליבה רכה נקבובית.

העלים מנוגדים, גדולים, באורך 10-30 ס"מ, מוזרים-צדדיים, המורכבים מ-3-7 עלים מלבניים-סגלגלים.

הפרחים צהבהבים-לבנים (פרחים בודדים לבנים), 5-8 מ"מ קוטר, חמישה עלי כותרת, נאספים בתפרחות גדולות בקוטר 10-25 ס"מ.

הפרי הוא דג שחור-סגול, בצורת גרגרי יער, עסיסי, קוטר 5-7 מ"מ.

הוא פורח בחודשים מאי-יוני, הפירות מבשילים באוגוסט-ספטמבר.

פרחים ופירות סמבוק נקטפים למטרות רפואיות. בחדר מאוורר ויבש, חומרי הגלם של הסמבוק נשארים מתאימים למשך 2-3 שנים.

תפרחת פרחי סמבוק נאספת בשלב הפריחה המלא, בחודשים מאי-יוני. תפרחות שנאספומיובשים בעליות גג, סככות, ובמזג אוויר טוב - באוויר הפתוח. לאחר מכן מפרידים את הפרחים מהגבעולים על ידי שפשוף התפרחות דרך מסננות גדולות. לפרחים מיובשים ניחוח קלוש וטעם מתקתק.

הפירות נאספים בהבשלה מלאה, באוגוסט-ספטמבר, מיובשים במייבשים או בתנורים בטמפרטורה של 60-65°, במזג אוויר שטוף שמש - באוויר הפתוח. פירות יבשים הם חסרי ריח וטעם חמצמץ-מתוק.

IN חלקים שוניםצמחים נשמרים ביולוגית חומרים פעילים:

בפרחים - גליקוזידים (סמבוניגרין ואחרים), שמן אתרי(0.27-0.32%, חלק ניכר ממנו הם טרפנים), כולין, רוטין; אלקלואידים coniine ו- sanguinarine; קרוטן; חומצות: אסקורבית, אצטית, מאלית, כלורוגניות, קפאיות, ולריות וכו'; רוטין, טאנינים, רירי, פנטוזנים, שרפים, מלחים מינרלים.

הפירות מכילים אנתוציאנינים, חומצה אסקורבית (10-49 מ"ג%), קרוטן, רוטין, סמבוצין, חרצית, טאנינים (0.29-0.34%), חומצות קרבוקסיליות וחומצות אמינו (טירוזין), סוכרים, עקבות של שמנים אתריים.

הזרעים מכילים שמן שומני וסמבוניגרין.

בעלים: בחומרי גלם יבשים - סמבוניגרין (0.11%), שרפים בעלי תכונות משלשלות, לא מספר גדולשמן אתרי. IN עלים טרייםיש חומצה אסקורבית 200-280 מ"ג%, קרוטן.

בשורשים - ספונינים, טאנינים וחומרים מרים,

בקליפת העץ - שמן אתרי, כולין, תרכובות טריטרפן, מתיל אסטר של חומצה אורסולית, בטולין, α-אמירין, β-סיטוסטרול, אלכוהול סריל, כולין, פיטוסטרולים, סוכרים, חומצות אורגניות, פקטין וטאנינים.

הצמח רעיל בינוני ליונקים.

כל חלקי הצמח רעילים, למעט פרחים, קליפה ועיסה. פירות יער בשלים(אך כולל הזרעים הבשלים עצמם); הרעילות נובעת מתכולת הגליקוזיד sambunigrin C14H17NO6 (CAS מס' 99-19-4)), אשר מסלק מימן ציאניד, בנזלדהיד וגלוקוז במהלך הידרוליזה. הקליפה מכילה גבישים של סידן אוקסלט.

לתכשירים מפרחי סמבוק שחור יש אפקט דיפורטי, משתן, אנטי דלקתי ומחטא. הם משמשים בצורה של חליטות, אדים, מרתחים, עבור הצטננות, שפעת, מחלות בחלק העליון דרכי הנשימה, כליות ושלפוחית ​​השתן, לשטיפת הפה. בגינקולוגיה, חליטות ומרתחים של פרחי סמבוק שחור משמשים למיקרו חוקות, שטיפה ואמבטיות עבור מחלות דלקתיותנַרְתִיק. לקליפת הסמבוק יש גם תכונות משתנות, מה שאושר על ידי תצפיות קליניות. לעצירות, שתו ג'לי עשוי מסמבוק טרי או מיובש. חליטת פרחים משמשת לשטיפה למחלות דלקתיות של הפה והגרון, לקומפרסים ופולטיס.

ברפואה העממית, מרתחים של פרחי סמבוק נלקחים עבור מחלת כליות, שיגרון, גאוט ודלקת של המפרקים. עלי סמבוק צעירים מבושלים בחלב משמשים חיצונית כחומר אנטי דלקתי לכוויות, שחין, תפרחת חיתולים ודלקת של טחורים. כמו כן, מומלץ לכסות מפרקים כואבים בתערובת של פרחי סמבוק וקמומיל, הנלקחים בחלקים שווים, מוזגים במים רותחים (תערובת ריכוך). מרתחים של שורשי סמבוק מומלצים לסוכרת, אם כי אין נתונים משכנעים על היעילות של טיפול כזה.

גרגרי סמבוק שחור משמשים לפעמים להכנת ריבה, ריבה וג'לי. באנגליה אוספים את התפרחות באופן מסורתי באביב ומכינים את המשקה Elderflower cordial, המיוצר גם באופן תעשייתי. לפעמים גרגרים מבושלים יחד עם תפוחים לעוגת תפוחים מסורתית. היצרן השוויצרי Biotta AG מייצר מיץ סחוט טרי מסמבוק שהבשיל בשמש שנבחר ביד, ומשפר את השפעות המיץ עם תמצית פרחי סמבוק.

לפעמים מוסיפים לתירוש ענבים פרחי סמבוק צעירים כדי לשפר את הארומה והטעם של היין.

צבע לא מזיק המשמש בתעשיית המזון ניתן להשיג מפירות בשלים.

צמח נוי, הגדל לרוב בגנים ובפארקים. בולט בעלווה הנוי, תפרחת תחרה עם פרחים ריחניים ופירות אלגנטיים.

פותחו זנים רבים. ביניהם Sambucus nigra 'Eva' עם עלים מגולפים ורודים ושחורים ו פרחים ורודים(הצמח מוכר יותר תחת השם המסחרי Black Lace Elderberry - "Black Lace Elderberry").

פירות הם קליפה מגינה על זרעי צמחים. הם עשויים להשתנות בצבע, צורה, גודל וטעם, אך לכולם יש מבנה דומה. פירות כוללים ירקות, פירות, פירות יער, קטניות ליבנה ואגוזים. נראה שהם שונים לחלוטין, אבל לכולם יש הרבה במשותף.

מִבְנֶה

פירות הם אוסף של חומרים שנועדו להגן על זרעים מהסביבה החיצונית ולהגביר את סיכויי נביטתם. הם נועדו גם להפיץ זרעים ככל האפשר. זה יכול לקרות בעזרת רוח, מים, בעלי חיים. הפרי מורכב משלושה חלקים: אנדוקארפ, מזוקרפ ואקסוקרפ. הראשון הוא הקליפה הפנימית, הוא ממוקם ישירות ליד הזרעים (כמה או אחד). Mesocarp היא הקליפה האמצעית, Exocarp היא הקליפה החיצונית. שלושת המבנים הללו מתאחדים ויוצרים את הפריקארפ, או הפריקארפ. ברוב המקרים, האקסוקרפ מיוצג על ידי קליפה (בפירות) או קליפה (באגוזים). האנדוקרפ הוא לרוב החלק בפרי הנאכל על ידי בעלי חיים ובני אדם. ואת המזוקארפ ניתן לראות, למשל, בצורה של קליפה לבנה בין העיסה לעור של תפוז. עם זאת, ישנם חריגים לכללים אלה. בתפוחים, למשל, האנדוקרפ מוצג בצורת צלחות שקופות ליד הזרעים, והעיסה היא המזוקארפ.

פירות הם שונים

הם מחולקים למספר קבוצות, בהתאם למראה שלהם וכמה תכונות מבניות. הפירות הם אגוזים, דובדבנים ובלוטים - לכולם מבנה דומה, אך יחד עם זאת יש הבדלים רבים.

מִיוּן

פירות הצמח מחולקים לשתי קבוצות גדולות: יבשים ועסיסיים. האחרונים, בניגוד לראשונים, בעלי עיסה. היבשים מחולקים לרב-זרעים (בצורת קופסה) ולחד-זרעיים (בצורת אגוז), עסיסיים - לצורת דרופ וצורת ברי. כל אחת מהקבוצות הללו מתאחדת סוגים שוניםפירות יש די הרבה כאלה. לפיכך, פירות בצורת בול כוללים פירות צמחיים כגון שעועית, תרמילים, תרמילים, שקיות, עלונים וקופסאות. אגוזים מיוצגים על ידי קריופס, דג אריה, כאבים, אגוזים ואגוזים. רק תפוחים עסיסיים מסווגים כדרופים. פירות דמויי פירות יער כוללים פירות כגון פירות יער, דלעת ותפוחים. בואו נסתכל על כל אחד מהם ביתר פירוט.

יבש בצורת בול

הנציגים הראשונים של קבוצה זו הם שעועית. פרי זה נמצא בכל הקטניות. הוא מורכב מקרפל אחד ויש לו שני תפרים שלאורכם ניתן לפתוח אותו. זהו פרי בעל אונות אחת. צמחים עם קטניות: שעועית, אפונה, תורמוס, עדשים, מימוזה, תלתן, ויסטריה.

הסוג הבא הוא תרמילים ותרמילים. מדובר בפירות של ירקות, הכוללים כרוב, חרדל, חסה, לפת, חזרת ואחרים. הוא שונה מהקודם בכך שהוא דו-עיני ובעל שני קרפלונים. קפסולה היא גם פרי יבש בצורת קופסה. ככלל, הוא מכיל מספר גדול מאוד של זרעים קטנים. פרי זה מופק על ידי הצמחים הבאים: פרג, חינה, ציפורן, סמים. למבנה שלו עשוי להיות קרפל אחד או יותר. גם אופן פתיחת הקופסאות עשוי להשתנות. לפרגים, למשל, יש קופסאות עם חורים, לחנונית יש כובעים, לדטורה יש דשים ולציפורן יש ציפורן.

פירות יבשים דמויי אגוזים

הראשון מביניהם צריך להיות, כמובן, האגוז.

ההבדל העיקרי שלו הוא המעטפת החיצונית העצית שלו. לצמחים כמו אגוז מלך, פטרוקריה, אגוזים קליפורניים, שחורים ומנצ'וריים יש פירות כאלה. לוז מייצרת גם פירות דומים - אלו אגוזים, הם קטנים יותר ובעלי קליפה רכה יותר. גם ה-achene שייך לקבוצה זו. לפרי זה יש קרום עורי, שאיתו הזרעים אינם גדלים יחדיו. הוא נוצר על ידי צמחים רבים בעלי פרחים מורכבים, שהנפוץ והידוע שבהם הוא חמניות.

כמו כן, אלה הם אסטרים, חינניות, ציפורני חתול, לענה, שן הארי, קיט ועוד רבים אחרים. גם הקריופסיס שייך לקבוצת פירות זו. זה אופייני לצמחים הכוללים גידולים כמו שיפון, חיטה, דוחן, עשב כחול, במבוק, עשב נוצות ואחרים. סוג זה של פרי נבדל על ידי קרום עורי, אשר מתמזג עם האנדוקרפ.

המין הבא הוא דג האריה. אלה הם פירות עץ האדר, כמו גם אפר. יש לו פריקרפ עם צמח דמוי כנף קרומי עור, שבזכותו ניתן לפזר את הזרעים ברוח למרחק גדול יותר מעץ האם.

בצורת ברי עסיסי

קודם כל, אלה כוללים תפוחים. הם מאופיינים בתאים קרומיים שבהם נמצאים הזרעים, והעיסה נוצרת בתהליך איחוי הצינור והשחלה של הפרח. לא, פירות כאלה מיוצרים לא רק על ידי עץ התפוח, אלא גם על ידי כל הצמחים של משפחת הוורדים: אגס, רואן, עוזרר, חבוש ואחרים. קבוצה זו כוללת גם פירות יער בעלי פריקרפ בשרני ועסיסי. לצמחים הבאים יש אותם: דומדמניות, אוכמניות, לינגונברי, דומדמניות, עגבניות, קיווי, חצילים, בננות ואחרים. בניגוד לדעה הרווחת, דובדבנים ופטל הם לא פירות יער, אלא דראפים. פירות יער מזויפים כוללים תותים ותות בר, כמו גם ורדים - אלה הם אוסף של פירות - רב אגוזים.

בשני הראשונים, הפירות האמיתיים (אגוזים) נמצאים מחוץ למבנה זה (נקודות לבנות), בעוד שבאחרון, הם נמצאים בפנים. אוסף האגוזים הם גם קטניות ליבנה. דלעת היא גם ברי עסיסי. יש לו בשר עסיסי, אבל אקסוקרפיון עצי. לדלעת ואבטיח יש פירות כאלה (העובדה שזהו ברי היא גם תפיסה מוטעית),

דרופס

זו גם תת-קבוצה פירות עסיסיים. הנציג היחיד שלה הוא ה-Drupe. הוא מאופיין בכך שזרעי הפירות מסוג זה נמצאים בתוך האבן, הממוקמת מתחת לפריקארפ, בעלת קליפה חיצונית קשה ומיועדת ל הגנה נוספת. דרופה עשויה להכיל זרעים אחד או כמה. דוגמאות מהסוג הזה: שזיף, דובדבן, קוקוס, אפרסק, משמש, ויבורנום. ישנם גם פירות מורכבים שנוצרו על ידי כמה דרופי. אלה פטל, פטל שחור.

על מה מגן הפריקארפ?

מתחת לשלושת הקליפות הללו יש זרע אחד או יותר. בואו נסתכל על המבנה שלהם. כולם מחולקים לחד-צמיתים ולדו-צמיתים - זה תלוי בכמה קוטלידונים יש לזרעים שלהם.

זרעים מורכבים מקוטיל אחד, ניצן, גבעול, שורש, שממנו למעשה נוצר צמח חדש, אנדוספרם וקליפת זרע, בדרך כלל התמזגו עם הפריקארפ. פירות עם סוג זה של זרע הם, למשל, תרמילים ותרמילים. גם לפעמים זה קופסה (בצבעוני, שושן), לעתים רחוקות יותר - ברי.

הזרעים נבדלים על ידי נוכחותם של שני קוטלידונים. המבנה שלהם שונה גם מהקודמים בכך שקליפת הזרעים שלהם כמעט אף פעם לא מתמזגת עם הפריקארפ. ניתן לאתר את הזרעים הללו בפירות מסוג זה, כגון תפוחים, תפוחים, שעועית, אכינים ואחרים.

שיטות פיזור של פירות וזרעים

ניתן להפיץ אותם בעזרת סוג של "מתווך" או בלעדיו.

לפיכך, צמחים מסוימים משחררים את הזרעים שלהם מפירות הפתיחה (בדרך כלל שעועית). כמו כן, הפירות יכולים פשוט ליפול בהשפעת כוח הכבידה ממשקלם. אבל לעתים קרובות יותר הם מופצים על ידי רוח, בעלי חיים או אנשים, כמו גם מים. לשם כך, לפירות יש לעתים קרובות מכשירים נוספים, למשל, פאפוס של שן הארי (מוכים הצומחים מהפריקארפ, בעזרתם הם מתפשטים עם הרוח).