L'uva Taifi è giustamente considerata una delle le migliori varietà uva da tavola. È significativo per il suo scopo universale. Oltre a mangiare bacche fresco Fanno meravigliose marmellate, succhi, uvetta e vino straordinario.

Il vitigno Taifi è una delle varietà più antiche che ha ricevuto ampio utilizzo nel Medio Oriente. Originariamente veniva coltivato a Samarcanda e Bukhara, e la varietà fu portata in Asia centrale dagli arabi nel VII-VIII secolo d.C. attraverso il famoso porto arabo di Taef, da cui prende il nome. Oggi può essere trovato in tutta l'Eurasia, nel Daghestan, nel Tagikistan, nell'Uzbekistan, nella Georgia e nella Crimea. Esistono due varietà conosciute di uva Taifi: bianca e rosa. Sul nostro sito web troverai una descrizione dettagliata della varietà, caratteristiche tecniche, foto e recensioni dei giardinieri. Imparerai anche i benefici e i danni dell'uva e i modi per coltivarla a casa.

Rosa Taifi

Tabella caratteristiche “Taifi Pink”
Informazioni generali sulla varietà
Coppia genitoriale per caratteristiche morfologiche e biologiche appartiene al gruppo varietà orientali uva
Autore della varietà: Conosciuto fin dall'antichità
Altri nomi: Tayfi kizil, Toipi kizil, Toyfi surkh, Ghissori
Caratteristiche principali
Scopo:

sala da pranzo
Tempo di maturazione: tardi
Produttività: alto
Gusto: armonioso
Colore: rosa scuro
Resistenza al gelo: fino a – 15°C
Descrizione di un grappolo d'uva
Peso del grappolo:

300 – 2300 g (il grappolo più grande è 6500 g)
Densità dei grappoli:
Descrizione delle uve
Forma della bacca: ovale
Peso delle bacche
Malattie
Resistenza alle malattie:

Descrizione

Dal momento della formazione dei germogli fino alla maturazione del raccolto, passano dai 160 ai 175 giorni, il che classifica l'uva “rosa Taifi” come varietà con tardi maturazione dei frutti. Puoi iniziare la raccolta entro la fine di settembre - inizio ottobre.

I cespugli crescono rapidamente e le talee attecchiscono bene. La fruttificazione della vite è di circa l'80%. Le foglie sono grandi, pentalobate, arrotondate. La lama fogliare è liscia e con rovescio ricoperto di leggera peluria. Il colore delle foglie è verde scuro e i germogli sono rosso scuro. I fiori sono bisessuali, il che consente alla pianta di impollinarsi da sola, oltre a prendere parte all'impollinazione delle piante vicine con fiori femminili.

La produttività è buona e stabile. In media da ogni cespuglio si possono raccogliere dai 13 ai 17 kg di frutti. E da ogni ettaro cura adeguata– fino a 20 tonnellate. A giudicare dalle recensioni dei giardinieri, "Taifi" raggiunge la piena fruttificazione in 3-4 anni dal momento della semina.

Grappoli e bacche

I grappoli sono molto grandi, misurano 26 x 19 cm ed un peso medio di 0,6 - 0,8 kg. Limite di peso la spazzola è stata registrata in Uzbekistan e pesa 6,5 ​​kg. I grappoli sono spargoli, di forma cilindrico-conica con lembi sviluppati. Le spazzole si trovano su un gambo lignificato di 3-7 miscentimetri.

Le bacche sono di media grandezza, allungate con la sommità smussata, misurano 1,8 x 2,8 cm, pesano fino a 8 g ciascuna. Caratteristica distintiva il vitigno "Taifi rosa" è un solco sugli acini. Una volta raggiunta la piena maturità, i frutti acquisiscono un colore rosa brillante con un rivestimento ceroso viola. La saturazione del colore varia dal rosa pallido al viola scuro e dipende dal grado di illuminazione dei cespugli. Più sole, più luminoso è il colore. La polpa è densa, croccante con semi sottosviluppati e buccia densa, sulla quale si notano piccole macchie. Il gusto è succoso, aspro e armonico.

Contenuto di zucchero

Il contenuto di zuccheri varia dal 20 al 24% e l'acidità è di 6,5 g/l. Il contenuto calorico dell'uva Taifi è piuttosto basso e non supera le 65 Kcal/100 g. I frutti hanno la proprietà di rimanere a lungo sui cespugli dopo la maturazione. Allo stesso tempo, diventano più luminosi e sapore dolce.

Resistenza al gelo

Gli indicatori di resistenza al gelo sono bassi, il che richiede la copertura obbligatoria dei cespugli per l'inverno se coltivati ​​a medie latitudini. L'uva è sensibile alle malattie, agli insetti e al marciume. Pertanto, si consiglia di spruzzare periodicamente la pianta per proteggerla da malattie e parassiti. Particolarmente pericolosi sono la muffa, l'oidio e gli acari.

La varietà tollera bene il trasporto e viene conservata a lungo. Se la temperatura viene mantenuta bassa i frutti si possono conservare fino a marzo. Gli indicatori di gusto sono alti, così come le proprietà commerciali. Questo è ciò che fa l'uva Taifi ottima varietà per l’allevamento a scopo personale e su scala industriale.

Tayfi bianco

Caratteristiche tavolo “Taifi bianco”
Informazioni generali sulla varietà
Coppia genitoriale gruppo ecologico-geografico delle varietà orientali da tavola
Autore della varietà: Conosciuto fin dall'antichità
Altri nomi: Ak taifi, Taifi sicuro, Monty
Caratteristiche principali
Scopo:

sala da pranzo
Tempo di maturazione: tardi
Produttività: alto
Gusto: armonioso
Colore: verde chiaro
Resistenza al gelo: fino a – 15°C
Descrizione di un grappolo d'uva
Peso del grappolo:

300 – 4000 gr
Densità dei grappoli:
Descrizione delle uve
Forma della bacca: ovale ottuso
Peso delle bacche
Malattie
Resistenza alle malattie: debolmente resistente alla peronospora e all'oidio, danneggiato dai ragni rossi

Descrizione

Le principali caratteristiche tecniche e proprietà delle uve bianche e rosa sono le stesse. Tuttavia, ci sono alcune differenze. "White Tyfi" è anche conosciuto come "Monts".

Le bacche sono di forma rotonda e di colore verde chiaro con una leggera sfumatura rosa.

Le bacche sono di dimensioni leggermente più grandi e il peso medio di ciascuna è di circa 20 g. Il “Taifi White” contiene solo 43 calorie per 100 g, il che lo rende dietetico e ipocalorico.

Anche gli indicatori di resistenza al freddo e resistenza alle malattie sono bassi, ma leggermente migliori di quelli di “Pink Taifi”. Il riparo per l'inverno e l'irrorazione con fungicidi sono misure obbligatorie per la cura della pianta.


Vantaggi

  • buona resa;
  • trasportabilità soddisfacente;
  • lunga durata;
  • resistenza alla siccità, alte temperature e terreni poveri;
  • elevate qualità commerciali;
  • basso contenuto calorico;
  • eccellenti proprietà gustative.

Screpolatura

  • lungo periodo di maturazione;
  • bassa resistenza al gelo;
  • scarsa resistenza alle malattie;
  • sensibilità ai climi caldi e soleggiati.

Benefici dell'uva

  • contiene circa 150 minerali e sostanze necessarie per il corpo;
  • fornisce influenza positiva sistema nervoso;
  • regola il sistema endocrino;
  • migliora il funzionamento del sistema circolatorio e digestivo;
  • buono per la pelle e utilizzato in cosmetologia;
  • migliora la vista;
  • migliora l'immunità e il tono del corpo.

Danno

  • se consumato in eccesso può provocare disturbi al sistema digestivo;
  • aumenta i livelli di zucchero nel sangue;
  • può causare una reazione allergica.

Approdo

Questa pianta amante del calore preferisce zone luminose e prive di correnti d'aria. Per coltivare un vigneto in casa, dovresti scegliere il lato sud o sud-ovest del terreno. Puoi scegliere un muro dell'edificio o una recinzione vuota. La pianta non è esigente riguardo al suolo e cresce anche su terreni ad alto contenuto di sale. La cosa principale è scegliere un luogo con bassi contenuti acque sotterranee, non superiore a 1,5 metri per evitare marciumi dell'apparato radicale. Per aumentare la produttività si consiglia di concimare il terreno con humus misto a terra.

Puoi iniziare a piantare in primavera o in autunno. Le fosse per questo devono essere preparate in anticipo. Per fare questo, scavali ad una distanza di 2,5 m tra i cespugli e 3,0 m tra le file. La profondità dovrebbe essere di almeno 80 cm. Innanzitutto viene versato uno strato drenante di pietrisco, quindi l'humus mescolato con il terreno. Al centro è installato un supporto per la giarrettiera della vite.

Prima della semina diretta, le piantine vengono messe a bagno per circa due giorni in acqua o in una soluzione umorata affinché si formino le radici. Successivamente le piantine vengono poste in una buca in modo che la loro parte superiore rimanga sopra la superficie del terreno. Successivamente, riempilo di terra e annaffialo abbondantemente.

Cura

Primavera obbligatoria e potatura autunnale effettuato quando la pianta è in riposo vegetativo. Questa operazione è necessaria per ridurre il carico sulla boccola ed aumentare la produttività.

Il cespuglio è formato a ventaglio, lasciando 3-4 maniche, ciascuna delle quali è tagliata in 5-6 occhi.

Assicurati di annaffiare periodicamente la pianta. Si consiglia di installare un sistema di irrigazione che garantisca un'irrigazione uniforme e graduale sistema radicale umidità necessaria. Ciò semplificherà anche l'applicazione dei fertilizzanti minerali.

In primavera è necessario nutrire i cespugli con sostanze contenenti fosforo e potassio per stimolare la crescita e lo sviluppo.

La pacciamatura del terreno con bucce di girasole o cipolla o erba tagliata manterrà l'umidità nel terreno e proteggerà le radici.

Assicurati di spruzzare con fungicidi per proteggerti dalle malattie. Per proteggersi da insetti e parassiti, la pianta viene trattata con insetticidi. Ridomil e Antrakol aiutano bene e puoi preparare la miscela bordolese a casa.

Assicurati di rimuovere le erbacce e di diradare il fogliame per garantire la massima luce ai grappoli. Ciò garantirà il loro gusto succoso e dolce.

Puoi trovare molto sull'uva Taifi riscontro positivo. È stato amato da molti non solo per il suo gusto straordinario, impressionante aspetto, ma anche per la possibilità di vinificare l'uva. Taifi produce buon vino da tavola, da dessert e liquoroso. E l'uvetta che ne deriva è giustamente considerata una delle migliori.

Video sulla varietà “Taifi”

Il vitigno orientale Taifi è conosciuto fin dall'antichità. Portato da un porto arabo, ha rapidamente guadagnato popolarità in Europa. Le sue bacche sono altamente benefiche perché contengono grandi quantità di vitamine e nutrienti. E il loro contenuto calorico è relativamente basso rispetto ad altre varietà.

I cespugli sono molto alti. Le piantine di uva rosa Taifi sono diverse crescita attiva. Le talee attecchiscono molto bene e rapidamente. L'epoca di maturazione è tardiva, 160-175 giorni a maturazione rimuovibile dal momento della rottura del germoglio.

Nei giovani germogli, la corona è ricoperta da una leggera pubescenza ragnatela, debolmente colorata, con un bordo cremisi scuro. I germogli annuali e maturi sono di colore rosso-marrone. Le foglie sono grandi, leggermente sezionate, pentalobate, di forma oblunga arrotondata con bordi rialzati. Le incisioni laterali superiori sono chiuse, profonde, con lume ovoidale allungato o ovale largo, quelle inferiori sono di media profondità, a forma di lira, aperte, con i lati paralleli. Incisura del picciolo aperta. La parte inferiore della foglia è ispida o liscia.
Il fiore è bisessuale. I grappoli dell'uva Taifi sono molto grandi, del peso fino a 1500-2300 kg, con lembi laterali sviluppati, di forma cilindrica o conica.

Il grappolo è spargolo con un lungo gambo, legnoso alla base. Le bacche di Taifi sono molto grandi, del peso di 7-9 g. Cilindriche o oblunghe, di forma ovale, con la parte superiore smussata, lunghe 23-28 mm, di colore rosso o rosa scuro con. tinta viola. Coperto con piccoli punti e un moderato rivestimento ceroso. La pelle è densa, spessa, di colore rosso brillante dentro. La polpa è carnosa-croccante, densa, succosa, con caratteristiche gustative gradevoli.

I germogli maturano bene. La percentuale di germogli fruttiferi è 24-26, l'uva è in grado di dare frutti anche sui figliastri. Tuttavia, è debolmente resistente all'oidio, alla muffa e può essere danneggiato dai ragni rossi, quindi è necessario effettuare regolarmente trattamento chimico cespuglio. Non è esigente riguardo al tipo di terreno, relativamente resistente alla siccità e tollerante al sale. La resistenza al gelo è bassa e richiede un riparo obbligatorio per l'inverno.

Quando sono troppo mature, le bacche non cadono e possono essere conservate a lungo, ma è possibile un rapido sbiadimento delle creste. Hanno un alto valore merceologico e una buona trasportabilità.

Caratteristiche della tecnologia agricola

Taifi uva rosa dovrebbe essere formato su un tronco alto con una scorta sufficiente di legno perenne. I rendimenti elevati si ottengono solo dopo taglio lungo viti da frutto, più di 7-9 gemme. Può essere coltivato solo nelle regioni viticole più calde a causa della sua scarsa resistenza invernale, oppure può essere coperto con particolare attenzione per l'inverno, e in periodo primaverile non aprire subito, fallo prima fori di ventilazione, finché non compaiono i boccioli verdi.

Queste uve sono disponibili sia bianche che nere (blu-nere). Si distingue per l'assenza di semi, taglia piccola bacche, polpa succosa ed elastica, gusto ricco e dolce con una leggera acidità. La buccia dell'uva sultanina può essere sottile o spessa. L'uva sultanina bianca importata ha spesso la buccia spessa e per questo motivo viene conservata per lungo tempo.

Dita della signora

Uve bianche bianco (verdastro con patina bianca), ha bacche lunghe e allungate grande taglia. La polpa di questo vitigno è piuttosto densa, ha un sapore agrodolce, talvolta insipido. Questo vitigno è dolce.

Taifi (Toifi, Tifone)

Presenta grandi bacche sferiche di colore rosa-rossastro o giallastro. Il gusto di Taifi è agrodolce, ricco. La carne di Taifi è carnosa e densa. Questa varietà appare in vendita in autunno.

Globo Rosso

Vitigno importato. Red Globe viene portato in Russia da paesi caldi, ad esempio Sud Africa e Argentina. Queste uve sono quasi in vendita tutto l'anno, ma è costoso. Le bacche della Red Globe sono rosse, grandi, con buccia dura e polpa densa. Il sapore è dolce, ma allo stesso tempo fresco. Ha anche ossa abbastanza grandi. Il vantaggio principale di Red Globe è la sua durata di conservazione.

Cardinale

È un analogo di Red Globe. Si tratta di un'uva rossa abbastanza grande e leggera con buccia e polpa dense, semi grandi e allo stesso tempo un gusto non completamente ricco. Questa varietà ha anche un aroma molto debole, un po' di noce moscata.

Cremisi

Anche una varietà importata. Viene portato dal Sud Africa, dal Cile e da altri paesi. Ha bacche viola di grandi e medie dimensioni. Questa varietà ha una buccia spessa, un sapore dolce e aspro e ha una buona conservabilità.

Questa varietà non ha semi. Ma è piuttosto costoso ed è piuttosto raro in vendita.

Thompson

Anche una varietà importata. Viene fornito da Brasile, Italia, Turchia. Gli acini di quest'uva sono grandi e hanno un colore giallo-verdastro. L'uva Thompson non ha semi. Ha un sapore dolce; la pelle è piuttosto spessa. Questa varietà è anche molto raramente disponibile per la vendita.

Isabella

Uva di colore blu-nero dal sapore acidulo e con semi. Le bacche di questo vitigno hanno la dimensione media, la loro carne è un po' sciolta. Questa varietà non è per tutti, è molto acida. Tra i suoi vantaggi possiamo solo nominare prezzo basso.

Lidia

Proprio come Isabella. Di solito le uve nere con semi sono "Isabella" o "Lydia".

Chasselas

Uve bianche con acini rotondi piccoli (meno spesso medi). Il colore di quest'uva è verde-giallastro. Ha un sapore agrodolce e gradevole. La sua carne è tenera e la sua pelle è piuttosto sottile. Ma ci sono le ossa.

Rassegna dei vitigni più diffusi

Recensioni e commenti

(4 valutazioni, media: 2,25 su 5)

Uomo 14/04/2015

Nina 01.11.2015

Mi piace molto la varietà di noce moscata Timur e Pleven. Pleven ha il sapore di quello comprato in negozio succo d'uva dai fiaschi, altrettanto concentrato, moderatamente dolce, ma non se ne può mangiare molto. Ma tutta la famiglia ha approvato Variety Timur. Le bacche sono deliziose, dolci, mangiale e ne vuoi di più. Voglio anche piantare una quiche mish.

Un paio di anni fa, gli amici mi hanno regalato piantine di uva Isabella.
Certo, non è grande come le altre varietà e non contiene abbastanza dolcezza, ma non manca di fragranza!
Produce composte molto gustose e, se lo si desidera, vino.
Non è particolarmente stravagante nella coltivazione. Abbastanza da seguire potatura tempestiva prima del riparo, trattare contro insetti e malattie e nutrire durante tutto l'anno.
Il raccolto è abbondante, si arrampica e cresce bene.
Puoi realizzare un arco d'uva in pochi anni.

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L'uva Taifi è una varietà da tavola. noto all'umanità dai tempi antichi. Al territorio Asia centrale La varietà fu portata dagli arabi nel VII-VIII secolo d.C. e. attraverso il porto arabo di Taef. Sono stati conservati dati sulla coltivazione della varietà nei vigneti di Bukhara e Samarcanda, da dove si è diffusa quest'uva. Basato su una combinazione di caratteristiche morfologiche e biologiche L'uva Taifi può essere classificata come popolare ibridi orientali e varietà.

Descrizione biologica della varietà

Il vitigno “Taifi rosa” forma cespugli vigorosi. Il periodo di maturazione standard del raccolto è tardivo. Dalla fase del germogliamento alla piena maturazione degli acini di questo vitigno occorrono dai 160 ai 175 giorni. I giovani germogli hanno una corona ricoperta da una leggera pubescenza ragnatela e sono anche caratterizzati da una colorazione debole e dalla presenza di un bordo cremisi scuro. I germogli annuali e completamente maturi sono di colore bruno-rossastro.

Le foglie dell'uva di questa forma sono piuttosto grandi, debolmente stratificate, a cinque lobi e di forma oblunga. Superficie inferiore lamiera ha pubescenza ispida o è completamente liscia. I fiori sono formati bisessuali. Il grappolo è molto grande, con peso medio da 1,5 a 2,3 kg, con lobi laterali sviluppati. Modulo standard grappoli cilindrici o conici. La struttura dei grappoli è sciolta e situata su un lungo peduncolo, caratterizzato da lignificazione alla base.

Uva Taifi: caratteristiche della varietà (video)

Caratteristiche tecniche delle bacche

Il peso di una bacca matura può variare da 7 a 9 g. Hanno forma oblunga o ovale, e si caratterizzano anche per la presenza di un particolare piano smussato. La lunghezza standard delle bacche va da 2,3 a 2,8 cm. Le bacche completamente mature sono caratterizzate da un colore abbastanza brillante, rossastro o rosa scuro con una pronunciata sfumatura viola.

Le bacche hanno punti piccoli ma evidenti sulla buccia, oltre a un rivestimento moderato di un sottile rivestimento ceroso. La buccia della bacca stessa è densa, spessa e all'interno presenta un colore rosso vivo molto caratteristico. La polpa è ottimamente carnosa, moderatamente croccante, densa e succosa, dal gusto gradevole ed armonico. Le caratteristiche gustative sono piuttosto elevate.

Vantaggi e svantaggi della varietà

L'uva Taifi presenta numerosi vantaggi che la rendono molto apprezzata e richiesta da molto tempo:

Tuttavia questa varietà ha una resistenza molto bassa alle basse temperature invernali. Inoltre, la varietà è soggetta a gravi danni da muffa, oidio e acari del ragno. Il gusto dei frutti di bosco può diventare molto mediocre se si verifica un improvviso cambiamento nella regione di coltivazione e quantità insufficienti illuminazione solare.

Regole di atterraggio

Le piantine d'uva della varietà Taifi sono caratterizzate da un'elevata attività di crescita. Anche le talee di questa varietà attecchiscono molto bene e rapidamente. La semina delle piantine viene effettuata secondo schema standard Con preparazione preliminare terreno sul sito del vigneto e trattare l'apparato radicale delle piantine con stimolanti. La forza di crescita e l'altezza dei cespugli suggeriscono l'uso del fissaggio su supporti.

Caratteristiche di cura

Il vitigno “Taifi” presenta alcune caratteristiche che influenzano l’attuazione di misure di cura del vigneto:

  • una pianta amante del sole necessita di annaffiature regolari, che richiedono l'uso di appositi sistemi di irrigazione durante la coltivazione;
  • È obbligatorio annaffiare i cespugli d'uva prima e dopo la fioritura, nonché nei periodi troppo siccitosi;
  • la varietà è molto reattiva all'applicazione di fertilizzanti, di cui è preferibile utilizzare concimi a base di fosforo e potassio;

  • doppio effetto pacciama il terreno con sostanza organica, che consente non solo di nutrire le piante, ma anche di proteggere l'apparato radicale dall'essiccamento;
  • la potatura può essere effettuata sia in primavera che in periodo autunnale, ma sempre allo stato dormiente della pianta;
  • Si consiglia di eseguire la formazione a ventaglio delle boccole in 3 o 4 manicotti utilizzando assetto medio per 5-6 occhi.

I cespugli molto spesso non tollerano bene il sovraccarico, quindi è molto importante effettuare un razionamento tempestivo. Inoltre, prima della fase di fioritura di massa e dopo la fioritura, i cespugli d'uva dovrebbero essere spruzzati con agenti contro malattie e parassiti importanti.

Recensioni dei giardinieri

Le uve Taifi appartengono alla categoria delle varietà che hanno qualità più positive di recensioni negative. Per essere onesti, va notato che molti caratterizzano la varietà come stucchevole, con un insolito colore rosa "abbronzato", bacche leggermente allungate su un grappolo sciolto. Alla maggior parte delle persone non piace il gusto stucchevole e dolce, così come i semi grandi nelle bacche.

Tuttavia, la maggior parte dei giardinieri dilettanti accetterebbe volentieri di coltivarla, ma, sfortunatamente, la varietà attecchisce e dà frutti in abbondanza solo in zone con un clima molto caldo, più vicino all'Asia. Ad esempio, sul territorio dell'Uzbekistan, tali uve si sono affermate da tempo come resistenti alla siccità e tolleranti al sale, in grado di dare frutti vari tipi suoli. La resistenza al gelo di questa forma è piuttosto bassa ed è adatta esclusivamente alle regioni calde. Ci sono stati casi di congelamento della varietà anche nei vigneti della Crimea.

Come piantare l'uva in autunno (video)

L'uva Taifi è una varietà da tavola di alta qualità, adatta anche all'essiccazione. Può essere immagazzinato per lungo tempo e anche trasportato su lunghe distanze. Questo è molto bella varietà e, soprattutto, forma bacche senza rompersi o piselli.

Se coltivato in aree adatte condizioni climatiche ottimo raccolto si forma ogni anno, deliziando i viticoltori con grappoli grandi, belli e dall'elevata commerciabilità. Questa varietà ha bisogno grandi quantità illuminazione e calore per la piena maturazione del raccolto e dei germogli, quindi anche in regioni meridionali Si consiglia di piantarlo vicino ai muri principali rivolti a sud-ovest o sud.