Il succo è preparato solo con arance, limoni, pompelmi, lime e mandarini. I frutti vanno tagliati a metà e posti su un cono scanalato con la polpa rivolta verso il basso. Quando si preme sulla parte superiore del frutto, si forma il succo che scorre nel serbatoio.

• Vantaggi. Compatto e facile da usare. Più economici di quelli centrifughi e a vite.
• Screpolatura. Non universale, adatto solo per agrumi. Il succo non può essere conservato per un uso futuro.

Come scegliere

Gli spremiagrumi sono disponibili nelle varietà manuali, meccaniche ed elettriche.

Quelli manuali sono i più economici, ma inefficaci: con loro ti servirà più frutta per bicchiere di succo.

Quelli meccanici funzionano tramite una leva, che consente di applicare meno sforzo fisico e ottenere più succo.

Gli spremiagrumi elettrici ti consentono di spremere quanto più succo possibile. La loro potenza è solitamente di 20–80 W. Più potente è il dispositivo, più velocemente verrà prodotto il succo.

Presta attenzione se il set include una leva che trattiene il frutto durante la rotazione e accessori di diverse dimensioni. Te ne servono almeno tre: un beccuccio piccolo per lime e limone, uno medio per l'arancia e uno grande per il pompelmo.

Un'altra caratteristica utile è la presenza della retromarcia. Quando è presente, il motore fa ruotare l'accessorio spremitore non in una direzione, ma in entrambe le direzioni, e dal frutto si ottiene più succo. I modelli costosi hanno una funzione di controllo della polpa. Può essere regolato per rendere il succo più denso o viceversa.

La capacità di tali spremiagrumi di solito non supera 1–1,2 litri, perché il succo di agrumi si ossida e perde rapidamente caratteristiche benefiche. Va bevuto fresco, entro 5-10 minuti dalla preparazione. Se prepari solo un bicchiere di succo alla volta, scegli uno spremiagrumi più piccolo. Se prepari il succo per tutta la famiglia, portalo con un contenitore più grande.

Adatto per preparare succhi di frutta e verdura dura. I frutti vengono caricati nel collo, una grattugia a disco all'interno li schiaccia particelle fini, dopo di che entrano in una centrifuga-separatrice, dove dalla polpa risultante viene estratto il succo.

• Vantaggi. Il vantaggio principale di uno spremitore centrifugo è la sua produttività. Funziona rapidamente e gestisce grandi volumi di frutta e verdura. Il succo può essere preparato di riserva, ad esempio per l'inverno.
• Screpolatura.È rumoroso e non adatto ai frutti di bosco (banana, albicocca, mango, papaya). Il succo è prodotto con schiuma e contiene meno vitamine rispetto a frutta e verdura intere, poiché a causa dell'elevata velocità di centrifuga si riscalda, interagisce maggiormente con l'ossigeno e si ossida più velocemente

Come scegliere

Gli spremitori centrifughi sono di due tipi: con separatore cilindrico e conico. Quello cilindrico dà più succo, ma durante il funzionamento deve essere fermato e pulito dalla torta (resti di frutta e verdura). Nei nuovi modelli, i produttori abbandonano sempre più questo design a favore di uno conico.

Il separatore conico spreme leggermente il succo, ma funziona senza sosta: la polpa viene automaticamente rimossa in un apposito contenitore. È ancora difficile lavare uno spremiagrumi del genere: è necessario smontarlo, lavare tutte le parti rimovibili e poi rimontarlo. Ci sono delle eccezioni, ad esempio lo spremiagrumi SC-JE50S45 con funzione autopulente. Dopo l'uso, è necessario passare alla modalità Pulita e uno speciale raschietto pulirà il filtro stesso.

Prestare attenzione alla potenza, al volume del contenitore e alle dimensioni dello spremiagrumi. Più succo intendi produrre, più alti saranno questi parametri. Non basarti sulle specifiche e valuta attentamente le tue esigenze: potresti finire per pagare troppo per troppa potenza di cui non hai bisogno.

Se hai bisogno di lavorare 30 kg di mele ogni estate, prendi uno spremiagrumi con una potenza di 1.500–2.000 W, e se ti piace bere solo un bicchiere di succo al mattino, puoi cavartela con una potenza fino a 200 –500 W.

Ma con le dimensioni del collo dello spremiagrumi, tutto è chiaro: più è grande, meglio è. Puoi caricare i frutti interi in un collo di 7–8 cm di diametro senza perdere tempo ad affettarli.

Adatto a qualsiasi frutta, verdura, erbe aromatiche, noci e cereali germogliati. Il principio di funzionamento è simile a quello di un tritacarne: frutta e verdura vengono schiacciate utilizzando una coclea, un meccanismo simile a una vite. Il succo si forma sotto pressione, dopo di che viene separato dalla polpa e immesso in un contenitore.

• Vantaggi. Producono succhi spremuti a freddo. Non si scalda né si ossida durante la cottura e si conserva in frigorifero fino a due giorni. È più ricco, più dolce e contiene più polpa.
• Screpolatura. Meno potenti delle centrifughe e lavorano più lentamente. Sono piuttosto difficili da smontare e lavare; il collo nella maggior parte dei modelli è stretto.

Come scegliere

Gli spremiagrumi a coclea si differenziano per materiali del corpo, potenza, volume dei contenitori per succo e polpa e funzioni aggiuntive.

Alloggiamento in di acciaio inossidabile più affidabile e durevole della plastica.

La dimensione minima dei contenitori per succo e polpa è di 350 ml. La potenza varia da 200 a 400 W. Se stai preparando succhi per tutta la famiglia, prendi i modelli da 400 W con un contenitore da 0,8–1 litro e un serbatoio per il succo da un litro, come Scarlett SC-JE50S43. Se ti basta un bicchiere di succo al mattino, è adatto lo spremiagrumi compatto Scarlett SC-JE50S39 con un contenitore da 350 ml e una potenza di 200 W.

Cerca modelli con collo largo perché sono più facili da usare. Ad esempio, lo spremiagrumi Scarlett SC-JE50S44 ha un diametro del collo di 7,5 cm e Scarlett SC-JE50S40 ha un diametro del collo di 8 cm.

Per lavare lo spremitore a coclea è necessario rimuovere tutte le parti rimovibili e sciacquarle sotto l'acqua. Nel kit è inclusa una spazzola speciale per la pulizia. Per comodità, alcuni modelli sono dotati di un sistema facile smontaggio- quando le parti vengono rimosse non una per una, ma contemporaneamente. Questo ti permette di fare tutto nel lavello e di non sporcare la cucina.

Alcuni spremitori a coclea producono non solo succhi e frullati, ma anche sorbetti. Nello spremiagrumi Scarlett SC-JE50S41, il sorbetto viene preparato allo stesso modo del succo: si lancia la frutta congelata nel collo e alla fine si ottiene un dessert sano.

Corto

• Gli spremiagrumi a coclea sono i più funzionali e producono il succo più sano. Sono adatti a tutta la frutta, verdura, erbe aromatiche e noci, ma sono costosi.
• Gli spremiagrumi centrifughi sono i più potenti e sono adatti per affrontare il raccolto estivo. Ma consumano molta energia, sono rumorosi, non trattengono tutte le vitamine e sono adatti solo per frutta e verdura dure.
• Gli spremiagrumi sono i più economici e compatti, ma non sono adatti a tutti i frutti.

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A prima vista, uno spremiagrumi non è un dispositivo molto complicato. Tuttavia, nel processo di selezione di questa apparecchiatura, potresti riscontrare problemi. Esistono diversi tipi di dispositivi per ottenere succhi da frutta e verdura, oltre a molte modifiche. Pertanto, sarà molto utile per ogni consumatore medio sapere come scegliere uno spremiagrumi per la casa e quali criteri seguire.

I dispositivi per l'estrazione del succo sono classificati in base a una serie di parametri:

• metodologia di gestione;
• scopo;
• principio operativo.

Inoltre, tali modelli differiscono per funzionalità, prezzo e aspetto. Se stai pensando a quale spremiagrumi scegliere, dovresti prima studiare i gruppi di dispositivi e i loro caratteristiche. Per prima cosa devi decidere la quantità di succo che devi assumere ogni giorno.

Esistono dispositivi progettati per uno o due bicchieri di bevanda e ci sono unità ad alta potenza che ti consentono di ottenerlo grande quantità Prodotto. I primi sono adatti per una piccola famiglia i cui membri bevono succhi durante la colazione. Questi ultimi sono progettati specificamente per la lavorazione di frutta e verdura in grandi volumi. Saranno anche molto utili ai giardinieri che elaborano il raccolto.

In base al principio di funzionamento e progettazione, i dispositivi sono suddivisi nei seguenti tipi:

• vite;
• universale;
• premere;
• per spremere gli agrumi.

Per scoprire quale spremiagrumi è meglio scegliere per la tua casa, devi decidere sulle verdure e

frutti che verranno lavorati utilizzando questa attrezzatura. Molte persone adorano il succo d'arancia. I dispositivi progettati per l'estrazione del succo dagli agrumi appartengono a una categoria separata di apparecchiature perché hanno caratteristiche proprie. Se per la lavorazione utilizzi principalmente pompelmi, limoni e arance, si consiglia di prestare attenzione a questa classe di dispositivi.

Gli spremiagrumi vengono spesso utilizzati per estrarre il succo da frutti con semi, bacche e agrumi. Tali presse producono una bevanda molto ricca e densa, che conterrà polpa.

I dispositivi centrifughi (universali) ti consentono di ottenere il massimo dal succo prodotti diversi. Questi spremiagrumi preparano bevande a base di frutta e verdura in modo semplice e veloce. Inoltre, il processo di cottura viene eseguito automaticamente. Utilizzando l'attrezzatura universale, puoi elaborare quasi tutti i frutti. Le uniche eccezioni sono le bacche che contengono piccoli semi.

Apparecchi a vite - altri buona decisione. Si tratta di dispositivi ad alta potenza in grado di far fronte a verdure, frutta e bacche. Utilizzando il modello a coclea, puoi preparare non solo succhi, ma anche marmellate, puree, nonché preparare spezie e ottenere succhi da noci ed erbe fresche.

Per fare una scelta, dovresti valutare tutti gli svantaggi e i vantaggi di ciascun tipo di dispositivo.

Strumenti per agrumi

Questi spremiagrumi sono considerati i più economici. Sono elettrici o manuali. Questi ultimi sono una ciotola in metallo o plastica resistente, dotata di un ugello a forma di cono nervato. Per ottenere il succo di arancia o di limone, è necessario tagliare il frutto in due parti e posizionarle ciascuna su un cono.

Successivamente, è necessario premere con forza sul frutto e ruotarlo all'estremità dell'ugello. Per ottenere la massima quantità di succo dal frutto, l'operazione va ripetuta due o tre volte. Il succo scorrerà nella ciotola utilizzando appositi fori situati sul corpo. È molto semplice e modo rapido prendere il succo.

Modelli tipo elettrico avere un motore integrato nel corpo. All'avvio del dispositivo, l'elemento a forma di cono viene messo in movimento. Alcuni spremiagrumi sono dotati di uno speciale dispositivo di bloccaggio che permette di velocizzare il lavoro. Inoltre possono essere dotati di un interruttore per la modalità di velocità.

I vantaggi di tali apparecchiature sono:

• facilità di cura e utilizzo;
• velocità di elaborazione;
• dimensioni compatte;
• piccolo prezzo.

L'unico inconveniente è che con l'aiuto di tali dispositivi non sarà possibile lavorare frutta diversa dagli agrumi.

Dispositivi di stampa

Questo gruppo di dispositivi si distingue anche per il suo design semplice., che consiste in un contenitore speciale per il succo e una pressa. Frutta e verdura vengono poste sopra il recipiente, quindi viene attivata la pressa, sotto l'influenza della pressione viene rilasciata la bevanda, che scorre attraverso le fessure.

Spesso questi dispositivi vengono utilizzati per la lavorazione di pomodori, agrumi, frutti di bosco, uva e altri prodotti dalla struttura morbida. Le presse per spremiagrumi possono essere meccaniche o manuali. In un modello manuale, l'elemento pressore viene abbassato utilizzando lo sforzo fisico applicato, mentre in un modello meccanico questo compito viene eseguito da un meccanismo a leva.

Vantaggi delle presse:

• facilità di manutenzione e funzionamento;
• semplice progetto;
• lavorazione rapida dei prodotti;
• Possibilità di lavorazione di pomodori e frutti di bosco.

Per quanto riguarda gli svantaggi, va notato che le presse non possono spremere la bevanda dai prodotti solidi.

Tali apparecchiature sono collegate a una rete elettrica standard.. Il succo si ottiene grazie alla forza centrifuga. Innanzitutto, frutta e verdura, una volta nel contenitore del tritatutto, vengono portate allo stato pastoso con una grattugia rotante.

Questa miscela viene poi inviata al vano separatore, dove la polpa viene pressata contro le pareti. Successivamente, il liquido scorre in un contenitore speciale. La torta rimasta dopo la lavorazione viene inviata nel cestino. Questa tecnologia di pressatura permette di ottenere una bevanda limpida e leggera.

Uno dei principali vantaggi dei dispositivi tipo centrifugoè la velocità con cui si prepara la bevanda. Grazie all'elevata velocità di rotazione, non ci vorranno più di due minuti per preparare una porzione. Questo è molto importante, soprattutto durante la “corsa mattutina”.

È meglio acquistare tale attrezzatura se produrrai succhi da vari tipi di frutta e verdura. I dispositivi centrifughi possono gestire quasi tutti i prodotti. Le uniche eccezioni sono le bacche con semi piccoli e i pomodori.

La verità è che i chicchi possono intasarsi nella rete del separatore e dovrai fermare costantemente lo spremitore per pulirlo.

Vantaggi dei modelli di tipo centrifugo:

• purezza del prodotto risultante;
• velocità di lavoro;
• capacità di elaborare quasi tutti i prodotti.

Screpolatura:

• perdita di alcuni elementi utili;
• grande volume di rifiuti;
• consumi elevati prodotti;
• Alcuni elettrodomestici sono molto difficili da lavare e pulire.

I modelli a vite sono molto popolari. Il principio del loro funzionamento ricorda il funzionamento di un classico tritacarne. Una potente coclea (albero con lame) mentre ruota ad alta velocità frantuma facilmente i prodotti che finiscono nel tritatutto.

Quindi la sostanza viene pressata attraverso una rete speciale e la polpa e il liquido vengono inviati in un contenitore. La bevanda risulta essere estremamente ricca. Questa tecnologia per estrarre il succo dai prodotti è chiamata tecnologia del freddo. Gli esperti notano che ti consente di salvare le cose più preziose e nutrienti nelle bevande preparate.

Questi spremiagrumi funzionano a bassa velocità, motivo per cui differiscono anche tra loro ad alta velocità.

Un enorme vantaggio di tali dispositivi è la capacità di estrarre il succo da qualsiasi prodotto. Questo spremiagrumi spremerà facilmente il succo di pomodori, frutti di bosco, noci e cereali.

I vantaggi degli spremitori a coclea sono:

• completa conservazione di nutrienti e sostanze nutritive;
• alto livello di efficienza di elaborazione;
• la capacità di estrarre il succo da qualsiasi prodotto;
• funzionamento continuo lungo.

Gli svantaggi includono:

• bassa velocità;
• costo alto;
• gamma di modelli limitata.

Criteri di scelta

Per scegliere uno spremiagrumi affidabile e di alta qualità, è necessario prestare attenzione a molti fattori. Questi includono quanto segue:

• indicatori di potenza;
• materiali con cui sono realizzati il ​​corpo e le parti;
• funzioni aggiuntive eccetera.

Prima di acquistare un dispositivo, è necessario scoprire quali materiali sono stati utilizzati per realizzarne il corpo. Se il dispositivo di estrazione del succo ha una potenza elevata, i produttori spesso realizzano una custodia resistente in plastica o metallo. Gli elementi operativi dell'attrezzatura sono spesso realizzati in acciaio inossidabile.

Nei dispositivi di tipo centrifugo, un importante criterio di selezione è la potenza. Lo spremiagrumi lo dimostrerà alta efficienza, se questa cifra è almeno 400 W. La velocità ottimale va da 8000 a 10000 giri al minuto. La potenza ottimale dei dispositivi a coclea va da 140 a 200 W.

Quando scegli uno spremiagrumi per tutta la famiglia, non dimenticare la capacità del contenitore.

bevanda preparata. Alcuni dispositivi sono progettati solo per una o due porzioni e hanno una capacità ridotta. Se preparerai molto succo, è meglio scegliere un recipiente da uno a un litro e mezzo.

Una caratteristica utile è la possibilità di selezionare una modalità di velocità. Con il suo aiuto puoi preparare bevande di diversi spessori. L'opzione di movimento inverso (nei dispositivi a vite) consente di spremere liquidi da verdure, frutta e bacche nel modo più efficiente possibile. La modalità antigoccia impedisce l'erogazione della bevanda se il serbatoio è esterno alla struttura. Dovresti anche fare attenzione a proteggerti da un montaggio errato o in caso di interruzione di corrente.

Scegliere buon dispositivo per ottenere il succo Dovresti studiare i parametri dei modelli più popolari e affidabili che hanno le recensioni più positive.

• Philips HR 1869. I proprietari di questo dispositivo valutano le sue prestazioni come alto livello. Questo spremiagrumi centrifugo ha una potenza di 900 watt. Elabora facilmente la maggior parte frutti diversi e verdure. Il diametro dell'apertura per il caricamento delle verdure è di 8 centimetri, il che consente di posizionare la frutta nella struttura senza pretagliarla.

Utilizzando Philips H.R. 1869 puoi preparare succhi di kiwi, arance, mele e altri prodotti. Il dispositivo è caratterizzato da un funzionamento poco rumoroso ed è facile da pulire e smontare. Esso ha design moderno e dimensioni compatte.

• Polaris 0818. Si dice che questo spremiagrumi sia il migliore tra i dispositivi compatti di classe economica. Il dispositivo centrifugo è progettato per la preparazione rapida di due o tre porzioni di bevanda alla volta. Polaris 0818 è dotata di espulsione automatizzata della polpa e di un corpo in acciaio. Il contenitore del succo può contenere fino a 600 ml di bevanda.

Con questo dispositivo puoi lavorare qualsiasi tipo di frutta. È facile da usare e non ci saranno problemi con la manutenzione. Lo spremiagrumi non emette rumori forti durante il funzionamento. Uno dei principali vantaggi è il basso costo.

• Oursson 8002. Un dispositivo a vite ad alta potenza schiaccia facilmente qualsiasi prodotto. E' dotato di una coppia di vasi per la raccolta della bevanda, di una spazzola per la pulizia e di un apposito vassoio per i frutti di bosco. Oltre ai succhi, con l'aiuto di Oursson 8002 puoi preparare confetture, gelati e puree. Ha una moderna protezione multistadio.

Per evitare errori nella scelta di uno spremiagrumi per la tua casa, devi decidere in anticipo la sua funzionalità e la quantità di succo richiesta. Solo in questo caso puoi scegliere un prodotto veramente affidabile e attrezzature di qualità, che delizierà tutti i membri della famiglia.

Per scegliere il miglior spremiagrumi per la tua casa, devi capire chiaramente di cosa hai bisogno esattamente tu e la tua famiglia. Dopotutto, non esiste un dispositivo ideale per tutti e ogni modello ha i suoi vantaggi e lati deboli. In questo materiale troverai guida passo passo sulla scelta di uno spremiagrumi per la tua casa e una selezione di videorecensioni.

Passaggio 1. Decidi il tipo di spremiagrumi

Tipo 1. Centrifugo (universale)

Questo è il tipo di spremiagrumi più comune. I frutti in esso contenuti vengono prima schiacciati con l'aiuto di una grattugia, quindi cadono in un separatore, dove, sotto l'influenza della forza centrifuga, il succo viene separato dalla polpa.

• Spreme il succo di quasi tutti i frutti, verdure e bacche (ad eccezione dei frutti con semi piccoli). Particolarmente indicato per frutta e verdura morbida (es. pomodori o pesche).
• Nello sportello cilindrico è possibile inserire piccoli frutti interi (ad esempio mele, pere, ecc.), risparmiando molto tempo.

Uno spremitore centrifugo universale è un cavallo di battaglia che ti consente di preparare rapidamente il succo e di non perdere tempo a tagliare la frutta. Basta lanciare la mela nel collo, premerla con lo spingitore e accendere la macchina

• Il succo viene spremuto molto rapidamente: 2-4 volte più velocemente rispetto a uno spremiagrumi a vite.
• Il succo di uno spremitore centrifugo è più liquido e omogeneo, senza polpa (tuttavia, d'altra parte, questo può anche essere definito un segno negativo, perché il succo con polpa è più sano).
• La macchina è facile da pulire anche senza l'utilizzo di una spazzola apposita.
• In questa categoria il massimo grande scelta dispositivi per qualsiasi budget.
• Il costo degli spremitori centrifughi è inferiore a quello degli spremitori a coclea. Il prezzo varia da 1.000 a 12.000 rubli.

• A causa del riscaldamento del frutto durante la fase di attrito e dell'interazione della polpa con l'aria nel separatore, il succo si ossida e perde alcune delle sue proprietà benefiche. Inoltre, tale succo non può essere conservato a lungo; deve essere bevuto immediatamente.
• Estrae il succo in modo meno accurato rispetto a uno spremitore a coclea e produce il 10-40% di succo in meno (a seconda del tipo di frutta/verdura).
• Produce più schiuma rispetto al modello a coclea.
• Solo i modelli costosi di spremiagrumi possono estrarre il succo dalle erbe, e anche quelli non lo fanno nel modo migliore, ma non possono affatto estrarre il succo dall'erba di grano.
• È rumoroso. Il rumore è più o meno lo stesso di quello di un frullatore, di un robot da cucina o di un macinacaffè.
• I modelli centrifughi tendono ad essere piuttosto alti e richiedono molto spazio.

Se la tua priorità è la velocità con cui otterrai il succo, ad esempio se ti piace berlo a colazione, hai una famiglia numerosa o stai cercando uno spremiagrumi per tutta la squadra, allora uno spremitore centrifugo è la scelta migliore. Può essere consigliato anche agli amanti dei succhi preparati con frutta e verdura succose e morbide, come i pomodori.

Consigli per scegliere il migliore spremiagrumi universale tipo centrifugo che puoi imparare da questo video.

Tipo 2. Vite (altri nomi: “cono”, “spremitore a freddo”)

Anche gli spremiagrumi a coclea sono universali, ma funzionano secondo un principio diverso: spremono il succo dalla frutta utilizzando una pressa sotto alta pressione, non abrasione. Dettaglio principale Il dispositivo è una coclea a spirale conica che funziona a basse velocità. Esternamente e secondo il principio di funzionamento, uno spremiagrumi ricorda un tritacarne.

• Preserva le massime proprietà benefiche della frutta, poiché non si ossida durante la cottura.
• Per lo stesso motivo, uno spremitore a coclea permette di effettuare preparazioni e di conservare il succo in frigorifero per 48 ore senza perdere il suo valore nutrizionale. La capacità di conservare il succo in un certo senso compensa la lentezza del dispositivo, perché puoi preparare le bevande in anticipo.
• L'estrazione è più approfondita, il che significa che produce più succo.

Uno spremiagrumi è più costoso di uno universale, ma spreme il 10-40% in più di succo (a seconda della succosità della frutta/verdura)

• Spreme il succo da quasi tutto, anche cavoli, semi, noci ed erba.
• Funziona tranquillamente.
• Il succo si ottiene con meno schiuma (1,5-2 volte rispetto al succo di una macchina centrifuga).

Solo uno spremitore a coclea è in grado di spremere il succo di cavoli ed erbe aromatiche

• Costa di più (da 12 mila rubli).
• La scelta dei dispositivi in ​​questa categoria è piccola.
• Gli spremiagrumi a coclea hanno una bocca più piccola, quindi la maggior parte della frutta e della verdura deve essere prima tagliata, il che rende il processo di cottura più difficile e lento.
• Il succo è più denso per la presenza di polpa. D'altronde possiamo dire che i benefici della polpa compensano l'eterogeneità della bevanda.
• Sebbene una macchina a vite sprema il succo da frutta e verdura morbida, risulta più simile a una purea o ad un alimento per bambini. Tuttavia, se hai bambini piccoli, questo è un grande vantaggio.

In quali casi è consigliato: Spremiagrumi a coclea - scelta perfetta per buongustai, vegetariani, crudisti, famiglie con bambini piccoli, pazienti che necessitano di un'alimentazione dietetica/liquida e semplicemente per chi si prende cura della propria salute. Inoltre, le macchine a coclea sono consigliate a chi ama i succhi verdure dure e frutta (mele, carote, barbabietole, ecc.).

Se sei interessato a uno spremitore a coclea, ti suggeriamo di guardare una recensione video e un confronto di 4 modelli di macchine a coclea nella categoria di prezzo medio.

E in questo video viene presentato in modo dettagliato e chiaro il confronto tra gli spremiagrumi a coclea e quelli centrifughi.

Tipo 3. Agrumi (spremiagrumi)

La macchina è appositamente progettata per spremere il succo degli agrumi. Il design degli spremiagrumi elettrici è molto semplice ed è composto da: un motore, un serbatoio per la raccolta del succo e un ugello a forma di cono che, ruotando a bassa velocità, spreme il succo dal frutto.

• Non è necessario sbucciare la frutta, basta lavarla e tagliarla a metà (trasversalmente alle fette). Puoi spremere il succo degli agrumi anche con altri tipi di spremiagrumi, ma per farlo dovrai prima pulirli.
• Puoi infilarlo dentro succo di melograno. Potete anche estrarre il succo dei melograni con uno spremiagrumi, ma prima bisogna estrarre i chicchi, cosa non molto comoda.
• Compatto.
• È poco costoso (il prezzo degli spremiagrumi elettrici è di 1200-3000 rubli, sebbene esistano anche modelli costosi per 19-30 mila rubli).
• Facile da usare.
• Funziona rapidamente.
• Molto facile da curare.
• Non fa rumore, quindi puoi preparare i succhi anche al mattino presto, quando tutti in casa dormono ancora.
• Molti modelli di macchine per agrumi consentono di regolare la quantità di polpa nel succo finito.

• Non adatto per spremere nessun tipo di frutta ad eccezione di agrumi e melograni.

In quali casi è consigliato: Se non hai bisogno di altro oltre al succo di arancia/melograno, allora uno spremiagrumi è la tua scelta. Gli spremiagrumi saranno molto utili anche per chi ama organizzare feste. Con questo dispositivo gli ospiti potranno spremere da soli il succo per i loro cocktail senza sbucciare le arance. Allo stesso tempo, il lavoro della stampa non interromperà le conversazioni né attutirà la musica.

Se vuoi comprare spremiagrumi, suggeriamo la visione di una videorecensione comparativa di tre diversi modelli.

Passaggio 2. Dimensioni e volume dei contenitori

Hai deciso il tipo di spremiagrumi? Ora pensiamo al volume dei serbatoi necessari per raccogliere succo e polpa. Le macchine per agrumi e centrifughe molto spesso hanno contenitori incorporati per la raccolta della polpa, mentre le macchine a coclea ne hanno di separati (venduti in set).

• Per un paio di persone, il volume del contenitore per la raccolta del succo sarà di 300-600 ml (ovvero 1-2 bicchieri), il volume del contenitore per la raccolta della polpa è di 1,5-1,6 litri.
• Per grande famiglia Per preparare il succo in una sola volta, è necessario un serbatoio con un volume di 1,5-2 litri, il volume del contenitore per la raccolta della polpa è di 2,6-3 litri.

Inoltre, scegliere modello adatto, prestare attenzione alle dimensioni del collo di carico. Più è ampio, più taglia più grande Puoi immergervi frutta e verdura senza tagliarla.

• La dimensione media del collo di carico è di 75 mm. Tale portello ospiterà una mela con un diametro fino a 73 mm; i frutti più grandi dovranno essere tagliati. La bocca più larga di uno spremiagrumi può avere un diametro di 84–85 mm.

Passaggio 3. Modalità di potenza e velocità

Maggiore è la potenza della macchina, più veloce e migliore sarà il succo che produrrà.

• Per le macchine centrifughe la potenza ottimale è 250-300 W e la velocità di rotazione del separatore è 10000-12000 giri/min. Non ha senso acquistare un dispositivo ad alte prestazioni (fino a 23.000 giri al minuto), poiché ciò non ha praticamente alcun effetto sulla produttività e sulla qualità del succo. A proposito, alcuni spremiagrumi hanno fino a 9 modalità di velocità, anche se in realtà, per l'amante medio dei succhi appena spremuti, saranno sufficienti 2-3 modalità: la modalità a bassa velocità è adatta per i frutti di bosco e la modalità ad alta velocità per quelli duri. Tieni presente che alcune macchine centrifughe possono avere solo 1 impostazione, ma non sono adatte per spremere frutta/verdura.

• Gli spremiagrumi a coclea possono avere una potenza di 200-400 W.
• Le macchine per agrumi hanno una potenza molto bassa di 20-40 W. Quando si sceglie uno spremiagrumi, infatti, la potenza non è così importante e una macchina con soli 25 watt di potenza farà egregiamente il lavoro.

Passaggio 4. Materiali del corpo e delle parti

Il corpo di qualsiasi spremiagrumi può essere realizzato in plastica e/o alluminio o acciaio inossidabile. Custodie in metallo molto più belli e affidabili di quelli in plastica, ma più costosi e pesanti. La plastica riduce significativamente il costo del dispositivo, lo rende più leggero e ne semplifica la cura, e con un'attenta manipolazione può durare anche per molti anni.

• Tieni presente che l'acciaio inossidabile lucido e la plastica nera lucida sono sensibili alle impronte digitali.

Il materiale della centrifuga in uno spremiagrumi è sempre in acciaio inossidabile. Ma gli spremiagrumi e gli spremiagrumi potrebbero averne parti in plastica filtro, perché a causa della bassa velocità di rotazione i carichi su di essi sono insignificanti.

Passaggio 5: opzioni avanzate

È consigliabile che il tuo futuro spremiagrumi abbia le seguenti opzioni aggiuntive:

• Funzione “drip-stop” (per macchine con erogazione diretta del succo).
• Un bicchiere o una brocca per il succo finito e un coperchio separatore di schiuma. Va bene se viene misurato il contenitore del succo.
• Gambe a ventosa o almeno semplici gambe gommate per la stabilità del dispositivo (particolarmente importante per gli spremiagrumi centrifughi).
• Le parti rimovibili possono essere lavate in lavastoviglie.
• Possibilità di riporre il cavo in un apposito vano alla base dell'apparecchio. Assicurati inoltre che il cavo del modello che scegli sia abbastanza lungo o non troppo corto.
• Spazzola per la pulizia delle celle dei setacci.

• caratteristiche di guida,
• principio di funzionamento
• Aree di utilizzo,
• scopo.

Elettrico

• segnalibro del prodotto;
• accendere l'alimentazione;

Manuale

• il dispositivo non crea rumore;

Principio operativo

Centrifugo

• ad alta velocità,
• fare molto rumore
• sono relativamente economici.

Vite

• sono caratterizzati da un basso rumore;

Area di utilizzo

Domestico

Professionale

Industriale

Scopo

• agrumi,
• lavorazione dei frutti duri,
• drupacee

Agrumi

Per frutta e verdura dura

Frutti con nocciolo

Station wagon

Produttori

• Il tedesco Bosch,
• Philips olandese,
• Moulinex francese,
• Kenwood britannico,
• Panasonic giapponese.

• Russo "Spettro-Pribor".

Le recensioni degli spremiagrumi di solito menzionano tre o quattro tipi, combinando classificazioni in base al tipo di azione e allo scopo. Molto spesso si tratta di opzioni e dispositivi centrifughi e a coclea per la spremitura degli agrumi. Nel frattempo, le tipologie di spremiagrumi sono molto più diverse; conoscerle ti aiuterà ad avvicinarti in modo più approfondito alla scelta del modello giusto. I tipi di spremiagrumi sono raggruppati per:

• caratteristiche di guida,
• principio di funzionamento
• Aree di utilizzo,
• scopo.

Unità di azionamento

La maggior parte degli spremiagrumi moderni sono azionati elettricamente. Ma ci sono molti dispositivi che vengono azionati manualmente. Entrambe le opzioni presentano vantaggi e non sono prive di svantaggi.

Elettrico

Tali dispositivi sono azionati da un motore elettrico situato nell'alloggiamento. La partecipazione umana è minima e limitata a:

• segnalibro del prodotto;
• accendere l'alimentazione;
• se necessario, spingere i prodotti utilizzando uno spingitore;
• manutenzione dopo l'uso.

La potenza fornisce loro una velocità operativa relativamente elevata e la capacità di elaborare rapidamente grandi volumi. Ma loro:

• surriscaldarsi e richiedere frequenti pause dal lavoro;
• spesso falliscono a causa di problemi al motore;
• consumano elettricità, il che significa che richiedono spese piccole ma aggiuntive.

Manuale

Vengono messi in azione forza fisica persona. Non differiscono alte prestazioni, la rotazione è lenta, soprattutto quando si lavora con grande quantità prodotti. La mancanza di azionamento elettrico non consente di lasciare il meccanismo in funzione e risolvere altri problemi. Tuttavia:

• il proprietario di tale modello non dovrà pagare costi aggiuntivi per il consumo di elettricità;
• la spremitura a freddo consente di preservare le proprietà benefiche della frutta e della verdura trasformate;
• il dispositivo non crea rumore;
• fornisce una migliore qualità di rotazione.

Principio operativo

Questa opzione di classificazione si basa sul metodo di pressatura. Di solito vengono menzionate due opzioni: centrifuga e coclea. In base alla progettazione, i primi vengono spesso eseguiti versione verticale, il secondo in orizzontale. Ma è possibile utilizzare anche un design alternativo.

Centrifugo

Il secondo nome per questi dispositivi è rotativo. Sono dotati di cestello in rete con grattugia fissata sul fondo. Il caricamento avviene dall'alto attraverso l'apertura della tramoggia. All'avvio, l'azionamento situato in basso fa ruotare la centrifuga ad alta velocità. La frutta o la verdura caricata vengono frantumate contro le maglie e le lame della grattugia, rilasciando il succo che defluisce all'esterno capacità di memoria. Se non c'è lo scarico, la polpa rimane nel cestello, che deve essere pulito man mano che si accumulano i rifiuti. I dispositivi rotanti hanno:

• ad alta velocità,
• fare molto rumore
• non richiedono la presenza umana sul lavoro,
• sono relativamente economici.

Un elevato turnover porta a riscaldamento veloce dispositivo e contenuti. Ciò porta alla perdita di nutrienti e vitamine prodotte dal succo. Durante la rotazione si forma una formazione eccessiva di schiuma. Il prodotto risultante si ossida rapidamente, non si conserva a lungo e deve essere consumato entro 20 minuti.

La presenza di modalità a due o tre velocità in alcuni modelli consente di neutralizzare parzialmente i problemi elencati.

Vite

Lo spremitore a coclea può essere realizzato manualmente o versione elettrica con verticale, ma più spesso disposizione orizzontale trivella Design a vite La vite combina le funzioni di macinazione ed estrusione. Può essere dotato di due viti con rotazione multidirezionale. Nei modelli bivite la molatura e la pressatura vengono eseguite tra le viti. Nelle macchine monovite questo processo avviene a causa della molatura tra la vite e le pareti nervate dell'alloggiamento. Rispetto a quelli rotanti:

• lavorano più lentamente, il che impedisce l'ossidazione del succo, ne preserva le proprietà benefiche e lo rende concentrato;
• il prodotto è utilizzabile per circa 48 ore;
• sono caratterizzati da un basso rumore;
• lavorare più a lungo senza soste necessarie;
• più versatile nelle capacità.

Gli spremitori a coclea non sopportano bene i grandi volumi, il che rappresenta uno svantaggio fondamentale di tali modelli.

Area di utilizzo

Molto spesso dentro varie recensioni Vengono menzionate varie versioni di estrattori di succo domestici. Ma quando si risponde alla domanda "quali tipi di spremiagrumi ci sono", non si può fare a meno di ricordare dispositivi di tipo professionale e industriale.

Domestico

Ampiamente rappresentato sul mercato nella maggior parte dei casi varie opzioni. Progettato per l'uso quotidiano a casa. Progettato per una famiglia urbana media di tre o quattro persone. Può essere utilizzato per la lavorazione dei frutti raccolti da piccoli Cottage estivo. Il prezzo è conveniente per l'acquirente medio. Inadatto alla lavorazione di prodotti nella scala richiesta per la ristorazione o la produzione industriale.

Professionale

Hanno maggiore potenza e alta velocità. Progettato per l'uso in caffè, bar e altri locali simili. Presentano un design sofisticato ed estetico. Per persona ordinaria il costo è proibitivo.

Industriale

Prodotti dimensionali destinati alla lavorazione di frutta e verdura scala industriale. La produttività e la velocità di elaborazione corrispondono allo scopo previsto. Sono caratterizzati dalla massima versatilità. Sono poco impegnativi nel design, poiché sono installati nei locali di produzione.

Scopo

Nella maggior parte dei casi, gli spremiagrumi domestici sono posizionati come universali. Tuttavia, lo scopo dichiarato dal produttore non è sempre supportato dal corrispondente caratteristiche tecniche. Ad esempio, i dispositivi a basso consumo non funzioneranno bene con i frutti duri. All'interno di questa classificazione si dividono in dispositivi per:

• agrumi,
• lavorazione dei frutti duri,
• drupacee

Agrumi

Dispositivi altamente specializzati per la lavorazione di arance, mandarini e pompelmi. Dotato di uno speciale coltello a forma di cono con superficie rigata. La morbidezza del midollo degli agrumi e la flessibilità della lavorazione non richiedono elevata potenza da parte del dispositivo.

Per frutta e verdura dura

I modelli più adatti per tali prodotti differiscono per una serie di caratteristiche. Indipendentemente dal principio di funzionamento, hanno una potenza maggiore. I modelli rotativi sono dotati di cestello a forma di tronco di cono. Questo permette di schiacciare il frutto e poi procedere a spremere il succo dalla polpa.

Frutti con nocciolo

I dispositivi convenzionali per la lavorazione di tali frutti richiederanno la rimozione dei semi, altrimenti si ostruiranno. I dispositivi a vite con dimensioni maggiorate delle boccole sono più adatti a loro. Non si intasano, spremono meglio il prodotto caricato e impediscono ai semi di penetrare nel succo.

Station wagon

Si tratta di dispositivi potenti, a più velocità con ampie funzionalità. Affrontano facilmente frutti di qualsiasi tipo. A seconda del numero di accessori, possono regolare il volume della schiuma e della polpa, tagliarli completamente, svolgere le funzioni di un tritacarne e produrre salsicce o tagliatelle fatte in casa.

Si distinguono per l'elevata qualità di centrifuga e la maggiore produttività. Ma in termini di costi, tali dispositivi sono costosi e non sempre corrispondono alle capacità di bilancio della maggior parte dei consumatori.

Produttori

L'origine dello spremiagrumi e il suo marchio non sono inclusi nella classificazione. Ma quando lo si sceglie non è da meno parametro importante rispetto alla potenza o all'elenco delle funzioni. Un marchio riconosciuto ti consente di contare sulla lavorazione di alta qualità e sulla durata del dispositivo. Promette risparmi sui costi durante il funzionamento, utilizzo senza frequenti guasti e chiamate di assistenza. centri di servizio. Tra i produttori di tali dispositivi, i prodotti più popolari sono:

• Il tedesco Bosch,
• Philips olandese,
• Moulinex francese,
• Kenwood britannico,
• Panasonic giapponese.

Tra i produttori dei paesi della CSI, i seguenti hanno una buona reputazione:

• Impianto di estrazione petrolifera bielorusso con la sua Rossoshanka;
• "Nettuno" russo con uno spremiagrumi con lo stesso nome;
• Russo "Spettro-Pribor".

L'elenco può continuare, ma i marchi citati sono sufficienti per selezionare il dispositivo necessario che meglio si adatta al suo scopo, alle caratteristiche prestazionali preferite e alle capacità del budget familiare.

Comprendiamo le caratteristiche dei diversi modelli

Uno spremiagrumi è per noi un dispositivo abbastanza familiare, sebbene non sia un elemento essenziale nella vita in cucina. Questa è una cosa che aiuta a separare un frutto o una verdura nel succo e nel resto della torta. Esistono modelli in grado di spremere verdure, noci e cibi surgelati. Gli spremiagrumi, come le creature di Borges, possono essere classificati in base a un gran numero di parametri. Ma inizieremo, per quanto banale possa essere, dall’origine delle specie.

Tipi di spremiagrumi

Inizialmente esisteva un solo tipo di spremiagrumi: le presse manuali. Tali dispositivi, ovviamente, non potrebbero far fronte a tutti i tipi di frutta: ad esempio, è facile spremere un'arancia, un'uva o un'anguria con una pressa, ma prova a fare lo stesso con una testa di cavolo.

Pigiatrice manuale per uva

A metà del XX secolo apparvero i primi modelli di centrifughe. Erano, come al solito, all'inizio creature industriali e molto ingombranti. Questi mastodonti non avevano un contenitore per scaricare la polpa, questa semplicemente rimaneva nella ciotola e ad un certo punto cominciava a interferire con il processo di pressatura. Quindi abbiamo dovuto fermare il dispositivo, smontarlo e pulirlo.

La rivoluzione è stata fatta dall'idea di rendere il tamburo di spremitura non cilindrico, ma a forma di cono. Di conseguenza, la stessa forza centrifuga che spreme il succo attraverso i piccoli fori del tamburo, scaglia poi la polpa più leggera all'esterno dello stesso.

Macinare (grattugia inferiore) - spremere - buttare via

Successivamente, i modelli centrifughi iniziarono la loro evoluzione. E allo stesso tempo, altri tipi di spremiagrumi si stavano muovendo verso lo stesso obiettivo (rendere per noi abile, conveniente e divertente produrre succhi praticamente da qualsiasi cosa). Ad esempio, avvitare. Se gli spremiagrumi centrifughi sono parenti diretti degli spremiagrumi a tamburo lavatrici, quindi la coclea è un tritacarne modificato.

Spremiagrumi industriale a coclea in una fabbrica di vino e cognac.
Volumi di carico tipici: carico di camion di uva.

Tuttavia, i tipi di dispositivi che funzionano sfruttando la forza delle mani del proprietario e le leggi della fisica sono ancora popolari. Quando cerchi "spremiagrumi", troverai un assortimento di dispositivi online, tra cui un cono di agrumi in plastica economico e una costosa pressa manuale cromata per spremere i melograni.

Le presse elettriche sono di piccole dimensioni, facili da riporre, pulire e facili da usare. Ma tali modelli non implicano varietà di cibo: arance, pompelmi e, in casi estremi, limoni e lime (se nel kit è incluso l'apposito accessorio). Non puoi spremere molto succo in questo modo: il processo è troppo lungo e dipende dall'uomo.

Spremiagrumi centrifughi

I modelli moderni di questo tipo hanno una potenza elevata, consentendo alla velocità di rotazione della centrifuga di raggiungere 16.000 giri al minuto. La centrifuga è un setaccio fine in metallo inossidabile. Il prodotto cade prima su una grattugia rotante, poi durante il processo di rotazione viene scagliato con forza sulle pareti e separato in succo e torta. Il liquido viene scaricato attraverso il beccuccio in un apposito contenitore, i residui solidi cadono in un altro.

Gli spremiagrumi centrifughi sono leader nella velocità di centrifuga. Questi dispositivi gestiscono tutto in modo rapido ed efficiente. visioni morbide frutta e verdura. Con i prodotti solidi è un po' peggio: la resa del succo è inferiore rispetto ai modelli a coclea. Ed è quasi impossibile estrarre il succo dalle verdure e dai frutti e dalle verdure fibrose usando la forza centrifuga.

Inoltre, il succo di uno spremitore centrifugo risulta essere piuttosto schiumoso, e questa è una caratteristica integrante del metodo di estrazione, quindi gli spremiagrumi “buoni” presenteranno questa proprietà non meno di quelli “cattivi”.

Le nostre recensioni sugli spremiagrumi centrifughi:

Panasonic MJ-SJ01- veloce, ma poco efficace e con un design troppo complicato.

Redmond RJ-M906- un modello con buona velocità e resa in succo.

Steba E160- modello veloce e incredibilmente efficace per la sua tipologia. Ma non economico.

Axion SC 32- un dispositivo domestico realizzato secondo il metodo "Ritorno in URSS". Indicatori normali velocità e resa in succo.

Philips HR1836- compatto, funziona velocemente, facile da pulire.

Spremiagrumi a coclea

Questi modelli estraggono il succo con la massima qualità: la loro resa in prodotto è mediamente superiore a quella delle centrifughe. Il funzionamento del dispositivo si basa su un meccanismo a vite (coclea), che rompe il frutto e lo pressa. Poiché il succo si ottiene pressando la frutta schiacciata attraverso una rete, contiene molta polpa e la torta esce quasi secca.

Questi dispositivi possono essere utilizzati non solo per produrre succhi, ma anche frullati, sorbetti e burro di noci. Alcuni modelli sono dotati di accessori separati per tritare, preparare l'impasto e ridurre in purea.

I dispositivi a vite sono suddivisi per tipologia di disposizione del meccanismo (orizzontale e verticale) e per numero di viti (vite singola e doppia).

Spremiagrumi a vite verticale

Il meccanismo a vite è posizionato verticalmente. La coclea stessa afferra e taglia il frutto; durante il caricamento non è quasi necessario l'uso dello spintore. Tali modelli occupano relativamente poco spazio sul tavolo (la loro dimensione principale è l'altezza) e funzionano abbastanza rapidamente: in termini di velocità, quelli più veloci sono vicini allo spremiagrumi centrifugo medio.

Le nostre recensioni sugli spremiagrumi a coclea verticale:

Tribest Slowstar SW-2000- Molto modello interessante, un dispositivo a rotazione lenta con accessorio per tritare e una rete per frullati e puree.

Rawmid JDM-80- un modello con touch control e diverse modalità operative, è presente un accessorio per tagliare le verdure.

Kitfort KT-1101- modello economico e facile da usare con una buona rotazione

Caso SJW400- modello costoso con collo largo. Funziona rapidamente, con una grande resa in succo.

Redmond RJ-M920S- funziona in modo rapido ed efficiente, non economico.

Spremiagrumi a vite orizzontali

Posizionata orizzontalmente, come un tritacarne, la coclea consente di lavorare prodotti complessi come semi ed erba. Naturalmente tali modelli sono più grandi, almeno in termini di superficie occupata sul piano di lavoro. Inoltre, richiedono che l'utente si avvicini con attenzione al taglio delle materie prime: il diametro del collo di questo tipo di dispositivo, di regola, è persino inferiore a quello dei dispositivi a vite verticale e, inoltre, una vite orizzontale, a differenza di quella verticale , non è predisposto per macinare il prodotto stesso.

Come nel caso di un tritacarne, qui devi utilizzare attivamente lo spintore. Il ciclo di funzionamento dei modelli a vite orizzontali è solitamente più lungo di quello di quelli verticali.

Le nostre recensioni sugli spremiagrumi a coclea orizzontale:

Principessa VitaPure 202041- sopporta bene i frutti fibrosi, ma scricchiola e odora di plastica.

Sana/Omega EUJ-707- prepara burro di noci e sorbetti, il set comprende un tritatutto e un accessorio per le tagliatelle fatte in casa.

Spremiagrumi a doppia vite

Due coclee consentono di lavorare in modo efficiente e rapido un gran numero di frutti, compresi i tipi duri e fibrosi. Dispositivi di questo tipo sono apparsi relativamente di recente e stanno gradualmente diventando di moda insieme ai frullatori professionali. La ragione dell'emergere della domanda per entrambi i dispositivi è la stessa: l'interesse di massa per mangiare sano, che è associato alla presenza nella dieta grande quantità piatti a base di frutta cruda.

I nostri eroi sono piuttosto costosi - il che è abbastanza logico, il prezzo di uno stile di vita sano cresce in modo direttamente proporzionale alla sua popolarità.

Purtroppo il nostro laboratorio non ha ancora ricevuto dispositivi di questo tipo.

Principio di selezione

A cosa dovresti prestare attenzione quando acquisti uno spremiagrumi? Per cominciare vale la pena decidere che tipo di modello stiamo acquistando, per il quale sarebbe carino rispondere ad alcune semplici domande:

1. Quanto spesso prevedi di utilizzare il dispositivo? Maggiore è la frequenza di utilizzo, più importanti diventano la compattezza e la facilità di pulizia.
2. Cosa elaborerai? La scelta del design dipende direttamente dal tipo di materia prima.
3. Quanto elaborerai? Per coloro che vogliono bere regolarmente un bicchiere di succo fresco e per coloro che preparano prodotti a base di frutti del giardino in autunno, la scelta del modello sarà diversa.
4. Quali requisiti aggiuntivi hai per il dispositivo? Velocità di funzionamento, facilità d'uso, accessori aggiuntivi, elevata resa del prodotto finale, capacità di lavorare grandi quantità di materie prime, lavorare con prodotti complessi (frutta dura, noci, erbe aromatiche): è possibile selezionare diversi parametri, ma , ahimè, non tutto in una volta.
5. Quanto sei disposto a pagare per tutto quanto sopra?

Ora determiniamo le caratteristiche degli spremiagrumi stessi. Non ce ne sono molti.

1. Velocità. Qui è tutto chiaro: quanto prodotto può elaborare il dispositivo per unità di tempo.
2. Efficienza. Quanto succo si ottiene dalla stessa quantità di materie prime? Più sono, meglio è, ovviamente.
3. Qualità. Dobbiamo questo parametro agli spremiagrumi centrifughi: fanno schiumare il succo, cosa che tutti gli altri tipi non fanno. Pertanto, supporremo che la qualità del prodotto risultante sia leggermente inferiore.
4. Convenienza. Ciò include la necessità di un'attenta preparazione delle materie prime per la lavorazione (ad esempio il taglio fine), la durata del montaggio e dello smontaggio e la comodità di lavare i componenti del dispositivo. In generale, la quantità di lavoro e tempo.
5. Onnivoro. Quanto è ampia la gamma di materie prime che il dispositivo può utilizzare per estrarne il succo.
6. Prezzo. Naturalmente, non è del tutto corretto applicare questo parametro a un'intera classe di dispositivi, ma esistono ancora alcune tendenze oggettive.

Se proviamo a valutare approssimativamente ogni tipo di spremiagrumi utilizzando un sistema a cinque punti, dove cinque è il punto migliore (cioè il più redditizio per il proprietario), otteniamo la seguente tabella:

Tipo di spremiagrumi	Velocità	Efficienza	Qualità	Convenienza	Onnivoro	Prezzo	Totale
Spremiagrumi	3	4	5	5	2	5	24
Centrifugo	5	3	4	4	3	4	23
Vite verticale	4	5	5	3	4	3	24
Vite orizzontale	3	5	5	2	5	2	22

Forse la conclusione più interessante che si può trarre da questa tabella è che ciascuno dei dispositivi è approssimativamente ugualmente buono per i suoi compiti: il punteggio più basso è 22 e il punteggio più alto è 24, cioè non c'è una differenza enorme. Pertanto, devi solo determinare correttamente le attività.

La soluzione è più semplice per chi preferisce un bicchiere o due di succo di agrumi a colazione: uno spremiagrumi elettrico fa sicuramente al caso suo. È economico, di facile manutenzione, occupa poco spazio e gestisce abbastanza rapidamente il volume di un paio di bicchieri. Tuttavia, sarai fortemente limitato nella portata e nel volume: “spremere” anche un litro con un dispositivo del genere è già un compito piuttosto lungo.

Chi ama risparmiare inizierà la sua scelta con gli spremiagrumi centrifughi: il prezzo di alcuni modelli di bilancioè approssimativamente al livello degli spremiagrumi. Tuttavia, non dobbiamo dimenticare un inconveniente: un modello centrifugo economico con un motore a bassa potenza e un numero di giri relativamente basso può essere privato di uno dei vantaggi più importanti di questo tipo di spremiagrumi: la velocità. E la sua efficienza sarà inevitabilmente peggiore di quella dei modelli più costosi.

Chi a volte ha bisogno di lavorare diversi sacchi di mele portati dalla campagna, può prestare attenzione agli spremiagrumi centrifughi costosi e potenti. La loro velocità di lavoro è impressionante. È vero, a volte dovrai fare delle pause (di solito il tempo massimo di funzionamento continuo è indicato nelle istruzioni), ma un modello centrifugo potente e di alta qualità è comunque in grado di lavorare circa 10 chilogrammi di frutta in 1 sessione. E il diametro del collo spesso ti consente di lanciare lì le stesse mele semplicemente intere.

L'unità più versatile e versatile dovrebbe essere riconosciuta come uno spremiagrumi a coclea verticale. La velocità operativa dei modelli veloci non è molto inferiore a quella centrifuga, la gamma di frutti è molto più ampia (ad esempio, viene immediatamente aggiunta una classe come le bacche), l'efficienza dei modelli a vite è maggiore, si trovano anche prezzi accessibili e , secondo la nostra esperienza, evidenti carenze non sono stati identificati. Ebbene, la bassa velocità è compensata dal fatto che il tempo di funzionamento massimo per alcuni modelli raggiunge mezz'ora. Di norma, il collo degli spremitori a coclea è più stretto di quello degli spremitori centrifughi, quindi le materie prime richiedono una preparazione più attenta. Tuttavia, esistono anche modelli a vite con collo largo, anche se non nel settore economico.

Uno spremitore a coclea orizzontale aggiunge qualche materia prima in più all'elenco delle materie prime disponibili per la lavorazione (ma senza il salto drammatico come quando si passa da una centrifuga a una a coclea verticale), ed è spesso dotato di accessori aggiuntivi che consentono di fare varie altre cose, ad esempio spremere il burro dalle noci e dai semi di girasole In generale, non ufficialmente si ritiene che uno spremitore a coclea orizzontale sia “per buongustai ed esteti”. Questo è anche il motivo per cui, come probabilmente avrai già intuito, “spremiagrumi a coclea orizzontale economico” è un ossimoro. Il collo stretto qui è una caratteristica di progettazione obbligatoria, quindi le materie prime dovranno essere tagliate in piccoli pezzi. Di norma, i modelli a coclea orizzontale funzionano ancora più lentamente di quelli verticali.

Opzioni di selezione di base

Non lo menzioneremo qui luoghi comuni per la valutazione del modello elettrodomestici. Naturalmente, la qualità costruttiva, i materiali di produzione, il design e le dimensioni sono importanti. Nelle nostre recensioni descriviamo l'intero set di parametri. Qui e ora ci concentreremo sulle caratteristiche principali a seconda del tipo di spremiagrumi.

Spremiagrumi elettrici

Ha senso valutare visivamente l'affidabilità del design, ma in generale, come con qualsiasi dispositivo con cui si interagisce attivamente con le mani nel senso letterale della parola, la cosa più importante per la stampa è la comodità. E specificatamente per le tue mani. Purtroppo è quasi impossibile valutare questo parametro senza esperienza d'uso.

Modelli centrifughi

Non tutti i produttori indicano il numero di giri al minuto, ma nella stragrande maggioranza dei casi questo parametro è direttamente correlato alla potenza del motore - e tutti lo indicano. Di norma, modelli potenti e ad alte prestazioni (ovvero ciò che amiamo principio centrifugo rotazione) hanno un motore con una potenza di 1000 W o più. Inoltre, può essere molto più elevato, ad esempio 2000 W.

Larghezza del collo 80 mm o più - una buona scelta. Come abbiamo già scritto sopra, questo ti permette di infilare una mela di medie dimensioni intera senza tagliarla.

Modelli a vite

Non è difficile fermare uno spremitore a vite (ad esempio introducendo troppa materia prima). In questi casi, per analogia con il tritacarne, la retromarcia può essere molto utile.

Non è consuetudine richiedere un collo largo per i dispositivi a vite (anche se dovresti sapere: cose del genere esistono!), ma è logico assicurarsi che il collo e lo spintore siano realizzati in modo conveniente. Ciò è particolarmente vero per i modelli orizzontali.

Parametri generali per i modelli centrifughi e a coclea: contenitori comodi e spaziosi per succo e polpa e presenza di un separatore di schiuma sul coperchio della caraffa per succo. L'ultima cosa è facoltativa, ma piacevole.

Prendersi cura del dispositivo

In ogni caso, se si sceglie un modello centrifugo o a coclea, non si può evitare di strofinare la rete del separatore con un'apposita spazzola. Questo dovrebbe essere fatto immediatamente dopo aver utilizzato il dispositivo. Questo non è il massimo attività piacevole, ma non horror-horror-horror, ma solo dieci minuti di intenso lavoro manuale. La procedura diventa più complicata se non si ha accesso all'acqua corrente.

I dispositivi più facili da pulire che abbiamo testato erano gli spremiagrumi elettrici. Anche questi dispositivi richiedono la pulizia immediatamente dopo l'uso, ma l'operazione richiede solo circa tre minuti.

Rapporto prestazioni sito web

Nelle nostre recensioni di spremiagrumi troverai questa opzione. Cosa significa?

Quando testiamo uno spremiagrumi, facciamo 4 test obbligatori: mele Green Granny Smith, pompelmi rosa, carote e cavoli. In ogni caso misuriamo esattamente 1 chilogrammo di materia prima e registriamo il tempo di lavorazione del prodotto. Successivamente misuriamo la resa in succo in grammi e calcoliamo la media aritmetica tra il tempo di produzione delle quattro tipologie di prodotto e la resa in succo.

Questi numeri consentono di valutare la velocità operativa del dispositivo e l'efficienza della centrifuga. In media, naturalmente, i modelli centrifughi avranno una velocità elevata e i modelli a coclea avranno un'elevata resa in succo. E viceversa: una resa in succo superiore a 500 g (da 1 kg di materia prima) è un indicatore elevato per un modello centrifugo e un tempo di funzionamento inferiore a 3 minuti (per la lavorazione di 1 kg di materia prima) è un buon velocità per un dispositivo a vite.

conclusioni

Abbiamo cercato di dare la valutazione più obiettiva di ciò che sta accadendo nel mondo dell'estrazione dei succhi domestici. In generale, la scelta della maggior parte delle persone seriamente interessate all'argomento è limitata a due tipi di modelli: centrifughi o a coclea. Gli utenti avanzati - quelli che spesso producono molto succo da diverse materie prime - ora scelgono molto spesso il loro preferito tra i modelli a coclea, perché la varietà dei prodotti di partenza si è infatti rivelata più importante della velocità di lavorazione. Uno spremiagrumi economico di solito ha un vantaggio: il prezzo. Quelli costosi acquisiscono la seconda cosa: la velocità di elaborazione.

Abbiamo tralasciato ciò che viene discusso principalmente nei forum: la qualità e l'esperienza nell'utilizzo di un determinato modello di una marca specifica. Lo scopo di questo materiale è riassumere le informazioni e trovare opzioni di selezione semplici e comprensibili. Ma abbiamo fornito i link a tutte le nostre recensioni degli spremiagrumi testati: lì puoi trovare modelli specifici con le loro caratteristiche, vantaggi e svantaggi.