Storia

Il termine è stato coniato dall'ex direttore dell'USAID William Goud.

La Rivoluzione Verde iniziò in Messico nel 1943 con un programma agricolo da parte del governo messicano e della Fondazione Rockefeller. I maggiori successi nell’ambito di questo programma furono ottenuti da Norman Borlaug, che sviluppò molte varietà di grano altamente efficaci, comprese varietà a stelo corto resistenti all’allettamento. K - Il Messico si è completamente rifornito di grano e ha iniziato ad esportarlo in 15 anni, la resa del grano nel paese è aumentata di 3 volte; Gli sviluppi di Borlaug furono utilizzati nel lavoro di selezione in Colombia, India, Pakistan e Borlaug ricevette il Premio Nobel per la pace.

Conseguenze

Allo stesso tempo, a causa dell’uso diffuso di fertilizzanti minerali e pesticidi, sono sorti problemi ambientali. L’intensificazione dell’agricoltura ha sconvolto il regime idrico dei suoli, causando salinizzazione e desertificazione su larga scala. I preparati di rame e zolfo, che causano la contaminazione del suolo con metalli pesanti, furono sostituiti da composti aromatici, eterociclici, cloro e organofosforici (karbofos, diclorvos, DDT, ecc.) entro la metà del XX secolo. A differenza dei farmaci più vecchi, queste sostanze agiscono in concentrazioni più basse, il che ha ridotto i costi del trattamento chimico. Molte di queste sostanze si sono rivelate stabili e scarsamente decomposte dal biota.

Un esempio calzante è il DDT. Questa sostanza è stata trovata anche negli animali dell'Antartide, a migliaia di chilometri dai luoghi più vicini in cui è stata utilizzata questa sostanza chimica.

John Zerzan, noto ideologo dell'anarco-primitivismo e negatore della civiltà, scrive la sua valutazione della Rivoluzione Verde nel saggio "Agriculture: The Demonic Engine of Civilization":

Un altro fenomeno del dopoguerra fu la Rivoluzione Verde, dichiarata come la salvezza dei paesi poveri del Terzo Mondo con l’aiuto del capitale e della tecnologia americana. Ma invece di sfamare gli affamati, la Rivoluzione Verde ha fatto milioni di vittime grazie a un programma che sosteneva le grandi aziende agricole provenienti dalle zone agricole dell’Asia, dell’America Latina e dell’Africa. Il risultato fu una mostruosa colonizzazione tecnologica che rese il mondo dipendente da attività agricole ad alta intensità di capitale e distrusse le ex comunità agricole. C’era bisogno di ingenti spese in combustibili fossili e, alla fine, questa colonizzazione si trasformò in una violenza senza precedenti contro la natura.

Note

Collegamenti

• Norman E. Borlaug“Rivoluzione verde”: ieri, oggi e domani // Ecologia e vita, n. 4, 2000.

Fondazione Wikimedia.

2010.

Scopri cos'è la "Rivoluzione Verde" in altri dizionari: Nome convenzionale per un fenomeno avvenuto negli anni '60 -'70. in un certo numero di paesi in via di sviluppo. La “Rivoluzione Verde” consisteva nell’intensificare la produzione dei raccolti di cereali (grano, riso) per aumentarne il rendimento lordo, il che avrebbe dovuto risolvere... ...

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Dizionario enciclopedico Una serie di misure volte ad aumentare in modo significativo (rivoluzionario) la resa delle colture agricole, in particolare dei cereali (grano, riso, mais, ecc.) in alcuni paesi dell'Asia meridionale (in particolare India, Pakistan, Filippine), Messico...

Dizionario ecologico"RIVOLUZIONE VERDE" - un termine che appariva in con. Anni '60 nel borghese econ. e s. X. litro per denotare il processo di introduzione di risultati scientifici e tecnici. progressi nel villaggio x ve e caratterizzare modi, metodi e mezzi per aumentare drasticamente la produttività p. X. produrre, ch...

Dizionario enciclopedico demografico

La rivoluzione (dal tardo latino revolutio turn, rivoluzione, trasformazione, inversione) è un cambiamento qualitativo globale nello sviluppo della natura, della società o della conoscenza, associato a una rottura aperta con lo stato precedente. Originariamente il termine rivoluzione... ... Wikipedia Concetto Rivoluzione verde

si diffuse negli anni '60 del XX secolo.

La Rivoluzione Verde è la trasformazione dell’agricoltura basata sulla moderna tecnologia agricola.

Rappresenta una delle forme di manifestazione della rivoluzione scientifica e tecnologica. La “Rivoluzione Verde” comprende le seguenti componenti principali: lo sviluppo di nuove varietà di cereali a maturazione precoce, che contribuiscono ad un forte aumento dei rendimenti e aprono la possibilità di utilizzare ulteriori colture;

irrigazione del terreno, poiché le nuove varietà possono mostrare le loro migliori qualità solo sotto la condizione dell'irrigazione artificiale;

uso diffuso della tecnologia moderna e dei fertilizzanti.

A seguito della Rivoluzione Verde, molti paesi in via di sviluppo hanno iniziato a soddisfare i propri bisogni attraverso la propria produzione agricola.

Grazie alla Rivoluzione Verde, la resa dei cereali è raddoppiata.

Tuttavia, va notato che la “rivoluzione verde” si è diffusa in Messico, nei paesi del sud e del sud-est asiatico, ma ha avuto un impatto minimo su molte altre regioni. Inoltre, ha interessato solo i terreni posseduti da grandi proprietari e aziende straniere, senza cambiare quasi nulla nel tradizionale settore dei consumi.

La rivoluzione verde Wikipedia
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L'agricoltura e le sue caratteristiche economiche.

• Nella produzione agricola, il processo economico di riproduzione si intreccia con quello naturale, le leggi economiche generali si combinano con l'azione delle leggi naturali. Nel settore agricolo, piante e animali che si sviluppano secondo leggi naturali vengono utilizzati come oggetti di lavoro.
• La terra è il mezzo di produzione principale e insostituibile, vale a dire

  e. mezzo e oggetto del lavoro, mentre nell'industria è una base spaziale per l'ubicazione della produzione. Agisce come mezzo di lavoro quando la sua fertilità influisce sulla crescita e sullo sviluppo delle piante agricole, come oggetto di lavoro quando viene lavorato, gli vengono applicati fertilizzanti, ecc.

• L’industria dipende fortemente dalle condizioni naturali e climatiche
• Stagionalità della produzione agricola.

  È causata da una discrepanza tra il periodo di produzione e il periodo di lavoro. Ciò si manifesta nell’uso disomogeneo (durante tutto l’anno) delle risorse (periodi di semina, raccolta, costi di sementi e combustibili), nella vendita di prodotti e nella ricezione delle entrate. Dispersione spaziale della produzione, che richiede unità altamente mobili, una grande offerta di attrezzature, ecc.

• La produzione di prodotti eterogenei richiede mezzi di produzione specifici. La maggior parte di essi non può essere utilizzata per altri lavori agricoli (ad esempio, una raccoglitrice di barbabietole per la raccolta dei cereali).
• Anelasticità dei prezzi della domanda di prodotti alimentari: la domanda risponde scarsamente alle variazioni dei prezzi.

  Pertanto, quando si avvicina il momento della saturazione del mercato dei prodotti alimentari (se i produttori di materie prime riducono i prezzi per aumentare le vendite), i proventi monetari diminuiranno e la produzione potrebbe diventare non redditizia. In altre parole, in agricoltura c'è un paradosso a cui è associato il fatto che i bisogni umani di cibo potrebbero prima o poi essere soddisfatti e un ulteriore aumento della produzione non sarà redditizio

Quando si raggiunge la relativa saturazione del mercato con prodotti alimentari e agricoli, le riduzioni dei prezzi non forniscono un adeguato aumento della domanda.

"Rivoluzione Verde" e le sue principali direzioni.

Rivoluzione Verde – Si tratta di una transizione dall'agricoltura estensiva, quando le dimensioni dei campi aumentavano, all'agricoltura intensiva: quando i rendimenti aumentavano, venivano utilizzate attivamente tutte le nuove tecnologie.

Questa è la trasformazione dell’agricoltura basata sulla moderna tecnologia agricola. Questa è l'introduzione di nuove varietà di colture di cereali e nuovi metodi che portano ad un aumento dei rendimenti.

I programmi di sviluppo agricolo nei paesi affamati di cibo avevano i seguenti obiettivi principali:

• allevamento di nuove varietà con rese più elevate che siano resistenti ai parassiti e alle condizioni meteorologiche;
• sviluppo e miglioramento dei sistemi di irrigazione;
• maggiore utilizzo di pesticidi e fertilizzanti chimici, nonché di moderne macchine agricole

Complesso agroindustriale.

Geografia della produzione agricola e zootecnica mondiale.

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RIVOLUZIONE VERDE" E LE SUE CONSEGUENZE

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Il concetto di “rivoluzione verde”

A metà del diciannovesimo secolo, i fertilizzanti chimici iniziarono ad essere utilizzati attivamente nell’agricoltura dei paesi sviluppati, il che, insieme ad altri risultati scientifici e tecnologici, permisero di aumentare la resa dei cereali in alcuni paesi europei fino a 80-90 c/ha - dieci volte di più che nel Medioevo.

Dalla metà del XX secolo, i fertilizzanti chimici sono diventati ampiamente utilizzati nei paesi in via di sviluppo, il che ha aumentato significativamente i raccolti. Insieme all’introduzione dell’agrochimica, lo sviluppo e la distribuzione di nuove varietà di riso e grano ad alto rendimento hanno svolto un ruolo importante. Un forte balzo nella crescita della produttività agricola

L’agricoltura nei paesi in via di sviluppo negli anni ’60 e ’70 fu chiamata la “rivoluzione verde”.

Poi si sono diffusi in India, Pakistan e in altri paesi asiatici. Nello stesso periodo, nelle Filippine, sono riusciti a sviluppare una varietà di “riso miracoloso”, che garantisce anche un notevole aumento della resa.

Certamente, conseguenze sociali"rivoluzione verde":

- sono riusciti a ridurre la gravità del problema alimentare,

- è diventato possibile liberare alcune persone dall'agricoltura,

- è aumentato il processo di urbanizzazione,

- c'è stato un afflusso di lavoratori verso le imprese industriali,

— le persone sono diventate più mobili.

Tuttavia, già nel periodo 1970-80, ciò divenne evidente conseguenze negative“rivoluzione verde”, manifestata sia nell’ambiente (nello stato del suolo, dell’acqua e della biodiversità), sia riflessa nella salute umana.

Il flusso di elementi nutritivi minerali dai campi ai corpi idrici è aumentato (l'eccesso di azoto e fosforo provoca la riproduzione "esplosiva" del fitoplancton, cambiamenti nella qualità dell'acqua potabile e la morte di pesci e altri animali). Il flusso di solfati dalle agrocenosi terrestri verso fiumi e mari è aumentato. Enormi aree di terreno sono state soggette all’erosione del suolo, alla salinizzazione e alla diminuzione della loro fertilità. Molte fonti d'acqua erano inquinate.

Un numero significativo di selvaggi

e le specie domestiche di piante e animali scomparvero per sempre. I residui nocivi di pesticidi negli alimenti e nell'acqua potabile mettono a rischio la salute degli agricoltori

e consumatori.

L’importanza e il ruolo ambientale dell’uso di fertilizzanti e pesticidi

Pesticidi

Pesticidi(dal lat.

pestis - infezione e caedo - uccisione) - prodotti chimici per la protezione dei prodotti agricoli, delle piante, per

I pesticidi sono classificati a seconda dei gruppi di organismi su cui agiscono:

Erbicidi – per distruggere le erbacce;

2. Zoocidi - per combattere i roditori;

3. Fungicidi – contro gli agenti patogeni delle malattie fungine;

4. Defolianti – per rimuovere le foglie;

5. Defloranti – per rimuovere i fiori in eccesso, ecc.

La ricerca di prodotti efficaci per il controllo dei parassiti continua ancora oggi.

Inizialmente furono utilizzate sostanze contenenti metalli pesanti come piombo, arsenico e mercurio.

Questi composti inorganici sono spesso chiamati pesticidi di prima generazione.È ormai noto che i metalli pesanti possono accumularsi nel suolo e inibire lo sviluppo delle piante.

In alcuni luoghi, i terreni ne sono così avvelenati che anche adesso, 50 anni dopo, rimangono sterili. Questi pesticidi hanno perso la loro efficacia poiché i parassiti sono diventati resistenti ad essi.

Pesticidi di seconda generazione– a base di composti organici sintetici. Nel 1930, un chimico svizzero Paolo Muller iniziarono a studiare sistematicamente gli effetti di alcuni di questi composti sugli insetti.

Nel 1938 si imbatté nel diclorodifeniltricloroetano (DDT).

Il DDT si rivelò una sostanza estremamente tossica per gli insetti, ma sembrava relativamente innocua per gli esseri umani e gli altri mammiferi. Era poco costoso da produrre, aveva un ampio spettro di attività, era difficile da decomporre nell'ambiente e forniva una protezione di lunga durata.

I meriti sembravano così eccezionali che Muller ricevette il Premio Nobel per la sua scoperta nel 1948.

Successivamente si scoprì che il DDT si accumula nella catena alimentare e nel corpo umano (si trova nel latte delle madri che allattano e nei tessuti adiposi).

Il DDT è stato ora gradualmente eliminato in tutto il mondo.

L’industria agrochimica ha sostituito i pesticidi di seconda generazione - pesticidi instabili- Si tratta di sostanze organiche sintetiche che si decompongono in prodotti semplici e non tossici entro pochi giorni o settimane dall'uso.

Questa è finora l'opzione migliore, anche se presenta alcuni svantaggi: alcuni sono più tossici del DDT, interrompono l'ecosistema dell'area trattata e gli insetti utili non possono essere meno sensibili ai pesticidi instabili rispetto ai parassiti.

Le principali conseguenze dell’uso dei pesticidi in agricoltura:

1. I pesticidi uccidono anche specie benefiche di insetti, fornendo talvolta condizioni eccellenti per la proliferazione di nuovi parassiti agricoli;

2) Molti tipi di pesticidi sono dannosi per gli organismi del suolo necessari per mantenere le piante sane;

3) Quando si usano pesticidi, l'agricoltore stesso rischia la propria salute: 200mila persone muoiono ogni anno per avvelenamento da prodotti agrochimici.

4) Alcuni pesticidi rimangono negli alimenti e nell'acqua potabile;

5) Molti pesticidi sono molto stabili e possono accumularsi nel corpo umano e manifestare effetti negativi solo nel tempo.

Alcuni pesticidi possono causare malattie croniche, anomalie nei neonati, cancro e altre malattie.

Queste circostanze ne hanno portato alcuni

I pesticidi sono già vietati nei paesi economicamente sviluppati, ma il loro uso è praticamente illimitato nei paesi in via di sviluppo.

Fertilizzanti

I fertilizzanti sono sostanze inorganiche e organiche utilizzate in agricoltura e pesca per aumentare la resa delle piante coltivate e la produttività dei pesci negli stagni.

Sono: minerale(chimico), organico E batterico(introduzione artificiale di microrganismi per aumentare la fertilità del suolo).

Concimi minerali– i composti chimici estratti dal sottosuolo o prodotti industrialmente contengono nutrienti fondamentali (azoto, fosforo, potassio) e microelementi importanti per la vita (rame, boro, manganese).

Fertilizzanti organici– si tratta di humus, torba, letame, escrementi di uccelli (guano), compost vari, sapropel (fanghi d'acqua dolce).

L'inizio dell'agricoltura biologica

In contrasto con la “rivoluzione verde” nei paesi sviluppati, il concetto di agricoltura biologica cominciò a diffondersi tra agricoltori e acquirenti.

Tuttavia, il cosiddetto “boom” dell’agricoltura biologica è iniziato solo negli anni ’90, associato alla reazione ai problemi ambientali e agli scandali alimentari che si erano accumulati nel mondo.

I residenti dei paesi sviluppati erano disposti a pagare di più per beni di alta qualità. Gli stati di alcuni paesi hanno iniziato a prestare particolare attenzione allo sviluppo di quest'area dell'agricoltura. Nello stesso periodo sono apparse numerose tecnologie innovative per l'agricoltura biologica (in particolare il controllo biologico dei parassiti) e si sono sviluppati istituti e centri di ricerca impegnati nella ricerca nel campo dell'agricoltura biologica.

Domande

Qual è l’obiettivo della Rivoluzione Verde?

2. Indicare le modalità per realizzare la “rivoluzione verde”.

3. Quali sono i pro e i contro nel realizzare la “rivoluzione verde”.

4. Definire i termini pesticidi e fertilizzanti.

5. Nomina i principali gruppi di pesticidi.

Perché i pesticidi hanno un impatto negativo sull’ambiente naturale?

PRINCIPALI OBIETTIVI DEL MONITORAGGIO AMBIENTALE

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Peculiarità delle varietà di colture riproduttive, la cui coltivazione, nelle condizioni di un'adeguata tecnologia agricola, apre la strada ad un utilizzo più completo dei prodotti della fotosintesi. Considerazione delle principali componenti della Rivoluzione Verde nei paesi in via di sviluppo.

Studenti, dottorandi, giovani scienziati che utilizzano la base di conoscenze nei loro studi e nel loro lavoro ti saranno molto grati.

Il concetto di “rivoluzione verde”

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Negli anni '60 -'70. XX secolo Il lessico internazionale include un nuovo concetto: la “rivoluzione verde”, che si applica principalmente ai paesi in via di sviluppo. Si tratta di una parte complessa e sempre più integrante del concetto, che generalmente può essere interpretato nel senso che l’uso della genetica, della selezione vegetale e della fisiologia vegetale per sviluppare varietà di colture, coltivazioni che, sulla base di pratiche agricole appropriate, aprono la strada a una maggiore utilizzazione dei prodotti della fotosintesi.

A proposito, questo sviluppo è avvenuto molto prima che nel mondo sviluppato (dagli anni '30 del XX secolo - negli Stati Uniti, Canada, Regno Unito, dagli anni '50 - in Europa occidentale, Giappone, Nuova Zelanda). Tuttavia, a quel tempo fu assegnato all'industrializzazione dell'agricoltura sulla base della sua meccanizzazione e dell'uso di prodotti chimici, sebbene in connessione con l'irrigazione, la riproduzione e la riproduzione.

E solo nella seconda metà del XX secolo. Nel corso dei secoli, quando processi simili colpirono i paesi in via di sviluppo, dopo di loro si affermò saldamente il nome di “Rivoluzione Verde”.

La Rivoluzione Verde è stata abbracciata da più di 15 paesi della cintura, dal Messico alla Corea.

I paesi asiatici dominano chiaramente, compresi i paesi con popolazioni molto numerose o abbastanza numerose, dove i prodotti principali sono grano e/o riso. La rapida crescita della popolazione ha esercitato una pressione ancora maggiore sulle superfici di lavoro già gravemente impoverite. In condizioni di estrema scarsità di terra e disoccupazione, predominano le piccole e piccole aziende agricole con bassa tecnologia agricola, che rappresentano oltre 300 milioni di famiglie in questi paesi in questi 60-770 anni. XX secolo se fossero sull’orlo della sopravvivenza o soffrissero di fame cronica.

Ecco perché la “rivoluzione verde” è stata da loro percepita come un vero tentativo di trovare una via d’uscita da una situazione critica.

La rivoluzione verde nei paesi in via di sviluppo comprende tre componenti principali .

Il primo di questi è la coltivazione di nuove varietà di colture .

A questo scopo, negli anni '40 e '90. XX secolo Sono nati 18 centri di ricerca internazionali che studiano specificatamente i diversi sistemi agroalimentari presenti nei Paesi in via di sviluppo.

Classificateli come segue: Messico (mais, grano), Filippine (riso), Colombia (colture alimentari tropicali), Costa d'Avorio (Africa occidentale, produzione di riso), Perù (patate), India (colture tropicali secche) e così via . e.

La seconda parte della “rivoluzione verde” è l’irrigazione . Di particolare importanza è il fatto che le nuove varietà di cereali possono realizzare i loro punti di forza solo in condizioni di buon approvvigionamento idrico.

Pertanto, con l’inizio della “rivoluzione verde” in molti paesi in via di sviluppo, soprattutto in Asia, è stata prestata molta attenzione all’irrigazione

Nel complesso, la quota di terreni irrigati è oggi pari al 19%, ma è molto più elevata nelle aree in cui la rivoluzione verde si sta espandendo: in Asia meridionale - circa il 40%, in Asia orientale e Medio Oriente - 35%. Per ogni paese, i leader mondiali in questo indicatore sono l'Egitto (100%), il Turkmenistan (88%), il Tagikistan (81) e il Pakistan (80%).

In Cina, il 37% di tutte le terre coltivate è irrigato, in India - 32, in Messico - 23, nelle Filippine, Indonesia e Turchia - 15-17%.

La terza parte della “rivoluzione verde” è l’industrializzazione vera e propria dell’agricoltura, cioè l’uso di macchine, fertilizzanti, prodotti fitosanitari . A questo proposito, i paesi in via di sviluppo, compresi quelli della Rivoluzione Verde, non hanno compiuto progressi significativi.

Ciò può essere illustrato dalla meccanizzazione dell’agricoltura. Già all'inizio del 1990. Nei paesi in via di sviluppo, 1/4 dei campi veniva coltivato a mano, 1/2 veniva coltivato da animali da lavoro e un quarto veniva coltivato da trattori. Sebbene la flotta di trattori di questi paesi sia aumentata di 4 milioni. I macchinari, complessivamente, avevano meno trattori rispetto agli Stati Uniti (4,8 milioni).

Tuttavia, le statistiche mostrano che negli ultimi due o tre decenni le flotte di trattori all'estero (soprattutto in India e Cina) sono aumentate più volte e in America Latina in due direzioni.

Ecco perché la sequenza delle grandi regioni è cambiata a seconda delle dimensioni di questo parco, e ora appare così: 1) Europa d'oltremare; 2) Asia straniera; 3) Nord America.

I paesi in via di sviluppo sono in ritardo per quanto riguarda le sostanze chimiche in agricoltura. Basti pensare che in media ci sono 60-65 kg di fertilizzanti minerali per ettaro di terreno coltivato e 400 kg in Giappone, 215 kg in Europa occidentale, 115 kg negli USA.

Conseguenze della “rivoluzione verde”:

Le conseguenze positive della Rivoluzione Verde sono innegabili.

La cosa principale è che in un tempo relativamente breve ciò ha portato ad un aumento della produzione alimentare, in generale e pro capite. Secondo la FAO, in 11 paesi dell'Asia orientale, sud-orientale e meridionale, la superficie coltivata a riso è aumentata solo del 15%, ma la sua resa è aumentata del 74%; Dati simili per il grano per 9 paesi dell'Asia e del Nord Africa - meno 4% e -24%. Tutto ciò ha portato ad una certa riduzione della gravità del problema alimentare e della minaccia di carestia. India, Pakistan, Tailandia, Indonesia, Cina e alcuni altri paesi hanno ridotto o interrotto completamente le importazioni di cereali.

Tuttavia, la storia di successo della Rivoluzione Verde deve essere evidente viene fornito con alcuni avvertimenti.

Il primo di questi punti questo riguarda il suo personaggio centrale, che secondo lui ha due aspetti. In primo luogo, verso la metà degli anni ’80, le nuove varietà di grano e riso ad alto rendimento si erano diffuse a soli 1/3.425 milioni. Ha, da cui vengono raccolti i raccolti nei paesi in via di sviluppo. In secondo luogo, i catalizzatori della rivoluzione verde possono essere considerati tre colture: grano, riso e mais, mentre il miglio, i legumi e le colture industriali sono molto meno colpiti.

La situazione è allarmante per quanto riguarda i legumi, comunemente utilizzati per la produzione alimentare nella maggior parte dei paesi. A causa del loro alto valore nutritivo, vengono addirittura chiamate carni tropicali.

Un altro punto Sulle conseguenze sociali della “rivoluzione verde”. Poiché l'uso della moderna tecnologia agricola richiede ingenti investimenti, i risultati sono vantaggiosi soprattutto per i proprietari terrieri e gli agricoltori ricchi (agricoltori) che hanno iniziato ad acquistare terreni per i poveri semplicemente spremendoli come un grande reddito.

Le persone cattive non hanno i mezzi per comprare automobili, fertilizzanti, smistamento o abbastanza terra. Molti di loro furono costretti a vendere la loro terra e divennero braccianti agricoli o si aggiunsero alla popolazione “povertà” delle grandi città.

Pertanto, la Rivoluzione Verde ha portato a un’escalation della stratificazione sociale nelle aree rurali, che si sta sviluppando sempre più lungo un percorso capitalista.

Finalmente, terza posizione affronta alcune delle conseguenze ambientali indesiderabili della Rivoluzione Verde.

Per loro, la terra prima si degrada. Pertanto, circa la metà di tutta la terra irrigata nei paesi in via di sviluppo è suscettibile alla salinizzazione a causa di sistemi di drenaggio inefficaci. Le perdite dovute all’erosione del suolo e alla perdita di fertilità hanno già distrutto il 36% delle aree irrigate nel Sud-Est asiatico, 20 nel Sud-Est asiatico, 17 in Africa e il 30% in America Centrale.

Continuazione dei seminativi nelle aree boschive. In alcuni paesi, l’uso massiccio di prodotti chimici agricoli comporta anche notevoli rischi per l’ambiente (soprattutto lungo i fiumi asiatici le cui acque vengono utilizzate per l’irrigazione) e per la salute umana.

Le relazioni dei paesi in via di sviluppo con queste questioni ambientali non sono le stesse e le loro capacità variano. In quei paesi dove non esiste una proprietà fondiaria chiaramente definita e dove ci sono scarsi incentivi economici per le misure agroecologiche, dove le capacità scientifiche e tecnologiche sono molto limitate a causa della povertà, che continuano a sperimentare un’esplosione demografica e il cui carattere tropicale è caratterizzato dalla stessa vulnerabilità particolari, futuro prevedibile, è difficile aspettarsi cambiamenti positivi.

I paesi in via di sviluppo hanno opzioni “di livello superiore” per prevenire impatti ambientali indesiderati. Ad esempio, molti paesi in via di sviluppo nella regione Asia-Pacifico non solo possono introdurre in modo rapido ed efficace nuove tecnologie e tecnologie nell'agricoltura, ma anche adattarle alle loro condizioni naturali.

La “Rivoluzione Verde” è il nome dato a processi speciali che si sono ampiamente sviluppati nei paesi del terzo mondo a metà del secolo scorso. Negli anni '60 e '70, metodi intensivi di coltivazione dei cereali, principalmente grano e riso, iniziarono ad essere attivamente introdotti nell'agricoltura di numerosi paesi in via di sviluppo. L'obiettivo principale dello sviluppo e dell'applicazione di nuove tecnologie era risolvere i problemi della malnutrizione e della fame.

Norman Barlaug

La prima rivoluzione verde deve il suo sviluppo soprattutto al Messico. Il governo di questo particolare paese, in collaborazione con la Fondazione Rockefeller, ha sviluppato e implementato l'ultimo programma in quel momento, che ha permesso di aumentare significativamente la redditività delle imprese agricole. Il progetto prevedeva, innanzitutto, l'uso attivo di fertilizzanti minerali altamente efficaci durante la coltivazione delle piante. L'enfasi principale è stata posta anche sullo sviluppo di nuove varietà produttive di grano. Su quest'ultimo punto Norman Barlaug ottenne un successo particolarmente grande. Questo selezionatore sperimentale ha sviluppato molte varietà di grano ad alto rendimento. Fu grazie ai suoi sviluppi che nel 1956 il Messico si rifornì completamente di cereali e iniziò persino ad esportarli in altri paesi.

Successivamente, le idee di Barlaug furono prese come base per lo sviluppo di nuove varietà in paesi come India, Colombia e Pakistan. Nel 1963 iniziò le sue attività il Centro internazionale per il miglioramento delle varietà di mais e frumento. Nel 1970, Norman Barlaug ricevette il Premio Nobel per i suoi servizi all'umanità.

Rivoluzione verde nell’Asia meridionale

Nuovi metodi di gestione hanno permesso di fornire cibo in toto a molti paesi poveri dell’America e dell’Asia meridionale. La Rivoluzione Verde in India, ad esempio, è stata un successo particolare. Questo paese è riuscito non solo a raggiungere l'autosufficienza alimentare, ma si è anche classificato al 3 ° posto nella produzione di riso e grano nel mondo (dopo Cina e Stati Uniti).

Ragioni del fallimento

Tuttavia, purtroppo, in generale, il problema della fame nei paesi del terzo mondo non è stato risolto dall’introduzione delle tecnologie intensive. La popolazione della maggior parte dei paesi sottosviluppati nella zona della rivoluzione verde continuava a essere malnutrita. Le ragioni principali del fallimento delle innovazioni furono l'alto costo del grano e la mancanza di denaro. Appena iniziata, la rivoluzione verde si è esaurita nella maggior parte dei paesi in via di sviluppo. A causa della mancanza di fondi, molte grandi imprese agricole nei paesi poveri sono passate dai metodi di agricoltura intensiva a quelli estensivi. Nella maggior parte dei casi, i piccoli non hanno nemmeno avuto il tempo di iniziare a introdurre nuove tecnologie per la coltivazione del grano.

La prima rivoluzione verde in agricoltura è fallita non solo a causa della povertà dei paesi del terzo mondo. Lo stesso metodo per aumentare l’efficienza dell’uso del suolo arricchendo artificialmente i terreni con fertilizzanti chimici si è rivelato non molto efficace. Le tecnologie di gestione intensiva, nonostante il rispetto degli standard scientifici, hanno comunque portato all’esaurimento e all’erosione dei suoli precedentemente fertili. Le possibilità di aumentare la produttività con l'aiuto dei nitrati (che, tra l'altro, sono anche dannosi per la salute umana) furono presto completamente esaurite.

Nuova ondata

Lo stesso Norman Barlaug, quando ricevette il Premio Nobel, espresse dubbi sul fatto che i metodi intensivi avrebbero aiutato a risolvere il problema della fame sulla Terra. In effetti, gli scienziati dovevano ancora sviluppare altre tecnologie per aumentare l’efficienza della produzione agricola. Questo processo è chiamato la “seconda rivoluzione verde”. Come risultato della ricerca scientifica, nel suo corso sono state fatte molte scoperte. Un enorme risultato, ad esempio, è lo studio e la descrizione di processi come la vernalizzazione e il fotoperiodismo.

Contributo di V. I. Vavilov

Nel nostro Paese, durante la seconda rivoluzione verde, i ricercatori hanno mostrato grande interesse per la geografia della distribuzione delle piante commestibili. La ricerca in questo settore ha reso possibile aumentare la resa del grano e di altre colture senza conseguenze così gravi come l’impoverimento del suolo. La conoscenza delle condizioni in cui una determinata pianta si sviluppa meglio ha permesso, incrociando specie geograficamente distanti, di sviluppare molte nuove varietà zonate adatte al clima di regioni specifiche. Il lavoro principale in questo senso è stato svolto in Russia dall'All-Union Institute of Plant Growing sotto la guida del famoso allevatore N.I.

Rivoluzione verde e sue conseguenze: aspetti positivi

Entrambe le ondate di introduzione diffusa di nuove tecnologie hanno permesso di risolvere il problema della fornitura di cibo a un numero enorme di persone. Sono state sviluppate molte varietà ad alto rendimento. I giardinieri e gli orticoltori della Russia centrale, ad esempio, hanno un'eccellente opportunità di coltivare sui loro appezzamenti colture meridionali precedentemente amanti del calore (albicocche, uva, ecc.). Sono aumentati i raccolti di cereali, patate, girasoli, verdure, ecc.

Problemi che portarono alle prime rivoluzioni verdi

Tuttavia, questi processi su larga scala hanno avuto molte conseguenze non molto piacevoli. Questi includono:

• inquinamento del suolo e dell'acqua causato da pesticidi e metalli pesanti;
• crescita dell’intensità energetica dell’agricoltura;
• riduzione della qualità del cibo;
• aumentando la quantità di nitrati nocivi nella frutta e nella verdura.

Terza ondata

Alla fine del secolo scorso ne iniziò una nuova, la terza rivoluzione verde, che continua ancora oggi. Tenendo conto degli errori commessi in passato, i suoi obiettivi principali erano:

• abbandonare l'uso massiccio di prodotti chimici e sostituirli con fertilizzanti biogenici;
• lo sviluppo dell'ingegneria genetica, i cui metodi possono creare non solo nuove varietà, ma anche nuovi tipi di piante;
• creazione di varietà resistenti a malattie e parassiti;
• rifiuto di utilizzare pesticidi per controllare insetti e microrganismi.

Secondo la nuova direzione, l’uso di prodotti chimici per la prevenzione e il trattamento delle malattie delle piante sarà gradualmente sostituito da metodi biologici strettamente mirati:

• allevare nemici naturali dell'agente patogeno;
• fornire buone condizioni di nidificazione per gli uccelli insettivori;
• usare il pollame per pulire i giardini dai parassiti;
• utilizzando feromoni e ormoni per respingere gli insetti.

Naturalmente, anche questa volta gli obiettivi degli iniziatori della terza rivoluzione verde sono solo positivi. Tuttavia, alcune nuove tecniche possono suscitare non solo scetticismo (per esempio sulla questione del pollame), ma anche serie critiche quando si tratta di ingegneria genetica. Dopotutto, non è completamente noto a cosa possano portare gravi interferenze nei processi naturali di sviluppo delle piante e in che modo tutto ciò possa influire sulla salute umana.

Tuttavia, l’umanità non ha altra scelta che sperare che questa volta la rivoluzione verde finisca felicemente. Sembra che l’uso di piante geneticamente modificate per l’alimentazione sia l’unico modo per risolvere il problema alimentare. Almeno questo è ciò che pensano molti scienziati moderni.

Uno dei principali problemi generati dalla situazione demografica nel mondo è fornire cibo a una popolazione in rapida crescita. Ogni anno nel mondo compaiono 90-100 milioni di nuovi consumatori e la comunità globale, con tutto il suo potere tecnologico, non è ancora in grado di nutrire adeguatamente nemmeno le persone affamate che già esistono. Nessun paese al mondo è ancora riuscito a migliorare il welfare e a raggiungere lo sviluppo economico senza prima aumentare drasticamente la produzione alimentare, la cui fonte principale è sempre stata l’agricoltura.

Il problema alimentare è multiforme; presenta aspetti sociali, economici e ambientali. Fino al XX secolo, la maggior parte delle persone sul pianeta non disponeva di cibo sufficiente per vivere una vita normale o addirittura tollerabile. Dalla carestia, manifestazione estrema del problema alimentare, negli anni '20. XX secolo 2/3 dell'umanità hanno sofferto. Alla fine del secolo, questa quota è scesa a 1/4 della popolazione mondiale, ma tenendo conto dell’esplosione demografica, il numero assoluto delle persone che soffrono la fame non è diminuito. Secondo la FAO (Organizzazione delle Nazioni Unite per l’Alimentazione e l’Agricoltura), attualmente più di 1 miliardo di persone nel mondo sono denutrite e affamate, circa 10 milioni di persone muoiono di fame ogni anno e 100 milioni sono a rischio di morte. Il numero di persone il cui contenuto calorico alimentare è inferiore alla norma critica (1400-1600 kcal/giorno) è di circa 700 milioni di persone. (Per fare un confronto, il contenuto calorico del cibo dei prigionieri di Auschwitz era di circa 1.700 kcal.)

Notiamo però che per i paesi economicamente sviluppati, dove vive meno del 15% della popolazione mondiale, il fenomeno della fame o della malnutrizione non è tipico. Negli Stati Uniti e in Francia il livello di autosufficienza alimentare supera il 100%, in Germania è del 93%, in Italia del 78%. Questi paesi ora producono e consumano più di 3/4 del cibo mondiale. L'eccesso di cibo e l'eccesso di peso diventano tipici dei loro residenti. Il numero totale di questi mangiatori è stimato a 600 milioni di persone, circa il 10% della popolazione mondiale. Negli Stati Uniti, più della metà delle persone di età pari o superiore a 20 anni rientra in questa categoria.

La principale fonte di cibo per l’uomo è l’agricoltura. Allo stesso tempo, la principale risorsa per l'agricoltura sono i terreni fertili e arati. Ma la superficie coltivabile è in costante diminuzione. Questo processo è particolarmente intenso al momento: enormi aree di terreno coltivabile vengono portate via per la costruzione di città, imprese industriali, strade e vengono "divorate" dai burroni.

I processi di desertificazione causano gravi danni ai terreni agricoli: deflazione ed erosione si verificano a un ritmo accelerato e la copertura vegetale viene distrutta. Come risultato dell'uso non sistematico nel corso dell'intera storia della civiltà, circa 2 miliardi di ettari di terre produttive si sono trasformati in deserti: agli albori dell'agricoltura, le terre produttive ammontavano a circa 4,5 miliardi di ettari, e ora ne rimangono circa 2,5 miliardi di ettari.

L'area dei deserti antropici è di circa 10 milioni di km 2, ovvero il 6,7% della superficie terrestre totale. Il processo di desertificazione procede al ritmo di 6,9 milioni di ettari all’anno e si sta già estendendo oltre i paesaggi delle zone aride. Circa 30 milioni di km2 (circa il 19%) di territorio sono a rischio desertificazione.

Il Sahara, il deserto più grande del mondo (9,1 milioni di km 2), allarga minacciosamente i suoi confini. Secondo i dati ufficiali delle autorità di Senegal, Mali, Niger, Ciad e Sudan, il tasso di avanzamento annuo del bordo del Sahara varia da 1,5 a 10 m. Negli ultimi 50 anni la sua superficie è aumentata di 700mila km 2. Ma relativamente di recente, nel 3 ° millennio a.C., il territorio del Sahara era una savana con una fitta rete idrografica. Oggi lo strato di sabbia raggiunge il mezzo metro di altezza.

Insieme alla riduzione assoluta della superficie agricola, si osserva una diminuzione relativa dovuta alla rapida crescita della popolazione del pianeta. Attualmente ci sono circa 0,3 ettari di terreno coltivabile per abitante del pianeta. (Per confronto e per alimentare sentimenti patriottici, notiamo che in Russia questo valore è di circa 0,9 ettari!)

Si ritiene che se si raccogliesse 1 tonnellata di grano per persona all'anno da 1 ettaro, non ci sarebbero problemi di fame. I sei miliardi di abitanti del pianeta necessitano di 6 miliardi di tonnellate di grano, ma ne vengono raccolti solo circa 2 miliardi. Uno dei motivi è la piccola superficie coltivabile per persona e la loro bassa produttività complessiva. La terra oggi non è in grado di nutrire tutti i suoi abitanti.

C'è un altro calcolo. Nella biosfera, l’umanità occupa il vertice della piramide ecologica e quindi deve formare una biomassa significativamente inferiore alla biomassa della materia vivente nella biosfera nel suo complesso. Secondo alcuni ecologisti, la biosfera rimane stabile se sono presenti almeno 250 tonnellate di materia vivente pro capite all'anno. Tenendo conto della bioproduzione totale della biosfera, la popolazione ammissibile del nostro pianeta è di 3-4 miliardi di persone.

Pertanto, non è un caso che i problemi ambientali globali (compresi i problemi alimentari) abbiano cominciato a manifestarsi proprio dopo che il numero totale di persone sulla Terra ha superato questo limite. Ora, ogni anno, in un contesto di crescita esponenziale della popolazione, la gravità di questi problemi aumenta.

Fino alla metà del XX secolo. poche persone hanno pensato al fatto che la produzione non può aumentare indefinitamente e sicuramente si imbatterà in risorse naturali limitate, compreso il suolo, necessarie per l'agricoltura.

L’analisi della situazione lo dimostra ampio percorso risolvere il problema alimentare espandendo l’area destinata ai prodotti agricoli e sviluppando le riserve esistenti non è promettente. Il tasso di tale crescita è lento e continuerà a restare indietro rispetto al tasso di crescita della popolazione. Si prevede che l’offerta globale di terreni coltivabili pro capite diminuirà di tre volte entro la metà di questo secolo.

Queste circostanze sono direttamente collegate al tentativo di risolvere il problema alimentare intensamente, chiamato "rivoluzione verde" . Questo era il nome dato alla svolta raggiunta nella produzione alimentare sul pianeta negli anni ’60. Il “padre” della “rivoluzione verde” è considerato il coltivatore di piante americano prof. Norman E. Borlaug, Premio Nobel per la Pace 1970. A causa della meccanizzazione, della chimica, dell'irrigazione, dell'aumento dell'approvvigionamento energetico delle aziende agricole, dell'uso di nuove varietà di colture a rendimento più elevato e più resistenti alle malattie, delle razze di bestiame più produttive, era possibile aumentare la produzione agricola nelle stesse aree e anche in quelle più piccole.

La Rivoluzione Verde ha temporaneamente eliminato il problema della fame nelle aree tropicali del mondo. Grazie all’ampia distribuzione di varietà di grano e riso ad alto rendimento e a bassa crescita nelle regioni tropicali dell’Asia e dell’Africa, più colpite dalla scarsità alimentare, molti paesi in via di sviluppo sono riusciti a superare la minaccia della carestia per un certo periodo di tempo. tempo.

Alla Conferenza Mondiale sull’Alimentazione tenutasi a Roma nel 1974 fu presa la decisione di porre fine alla fame entro un decennio. Le principali speranze allora erano riposte nell'intensificazione dell'agricoltura attraverso lo sviluppo di nuove varietà altamente produttive di piante e razze animali, la chimicalizzazione dell'agricoltura, l'uso di potenti attrezzature e nuove tecnologie. Tuttavia, furono 10 anni dopo la conferenza e 14 anni dopo che Borlaug ricevette il Premio Nobel, nel 1984, che la crisi alimentare peggiorò drasticamente, causata principalmente da una grave siccità nella regione africana del Sahel, che costò milioni di vite.

Nonostante i risultati della “rivoluzione verde”, persiste ancora una situazione alimentare piuttosto difficile. Ci sono più persone malnutrite e affamate in tutto il mondo che mai, e i numeri sono in crescita. La zona della carestia copre un vasto territorio su entrambi i lati dell'equatore, compresa l'Asia, principalmente la sua parte sud-orientale, i Caraibi e il Sud America, e quasi tutta l'Africa sub-sahariana. In quest’ultima regione ci sono paesi (Ciad, Somalia, Uganda, Mozambico, ecc.) dove la percentuale di persone affamate e malnutrite è pari al 30-40% della popolazione.

Scienziati e professionisti, politici ed economisti coinvolti nella soluzione del problema alimentare ritengono che la “rivoluzione verde” abbia fallito e ne vedono diverse ragioni.

Le nuove varietà di piante coltivate oggi da sole non possono fornire risultati miracolosi. Necessitano di cure adeguate, di rigorosa attuazione delle pratiche agrotecniche in conformità con il calendario e la fase di sviluppo delle piante (razionamento dei fertilizzanti, irrigazione con controllo dell'umidità, controllo delle erbe infestanti e degli insetti nocivi, ecc.).

Le nuove varietà di cereali sono molto sensibili ai fertilizzanti, inoltre hanno bisogno di più acqua rispetto a quelle più vecchie per realizzare il loro potenziale; sono più suscettibili alle malattie. Ciò significa che l’agricoltore deve avere conoscenze specifiche sulla coltivazione di nuove varietà, nonché fondi per acquistare fertilizzanti, meccanismi di irrigazione e pesticidi. Quando tutto ciò è stato realizzato sotto la guida di specialisti e nel quadro del Programma agricolo internazionale, il risultato positivo è stato evidente. Tuttavia, nelle aree remote dell’Asia, dell’Africa e del Sud America, le tecnologie della “rivoluzione verde” erano inaccessibili alla maggior parte dei contadini. La popolazione rurale dei paesi del terzo mondo si è rivelata impreparata alla rivoluzione tecnologica che caratterizza l’agricoltura nei paesi economicamente sviluppati.

Nel valutare le possibilità di un percorso di sviluppo intensivo, si dovrebbe anche tenere presente che il potenziale della meccanizzazione, dell’irrigazione e della chimica è attualmente in gran parte esaurito. Ad esempio, si è verificata una forte riduzione delle aree irrigate a causa delle limitate risorse idriche.

Il filosofo tedesco F. Engels nella “Dialettica della natura” metteva in guardia “...a non lasciarsi troppo illudere dalle nostre vittorie sulla natura. Per ognuno di questi, si vendica di noi. Ognuna di queste vittorie, però, ha, innanzitutto, le conseguenze che ci aspettavamo, ma in secondo e terzo luogo conseguenze completamente diverse, impreviste, che molto spesso distruggono le conseguenze delle prime”.

Anche la Rivoluzione Verde ha avuto conseguenze impreviste. Principalmente la salinizzazione del suolo, causata da sistemi di irrigazione mal progettati e mantenuti, e l’inquinamento del suolo e delle acque superficiali, in gran parte dovuto all’uso improprio di fertilizzanti e prodotti chimici per la protezione delle colture.

Quando si utilizzano sostanze chimiche per lo scopo previsto, di solito è impossibile impedirne il rilascio nell'aria, nel suolo o nell'acqua. Queste sostanze possono danneggiare l'uomo, gli animali, le piante, i microrganismi, nonché gli edifici e le strutture, le macchine e i meccanismi.

Il danno causato agli oggetti ambientali viventi è dovuto, in particolare, al fatto che queste sostanze chimiche sono tossiche (velenose), cancerogene (in grado di provocare il cancro), mutagene (in grado di influenzare l'ereditarietà), teratogene (in grado di causare deformità), ecc. . Le conseguenze sull’ambiente dell’esposizione simultanea a più sostanze sono ancora poco conosciute.

Alcuni composti chimici dannosi, una volta inseriti nel ciclo naturale, si trasformano in innocui, mentre altri mantengono le loro proprietà per anni e decenni. Questi ultimi, anche con una piccola concentrazione nell'ambiente, essendo entrati in un organismo vivente (umano, animale o vegetale), quasi non ne vengono rimossi o vengono rimossi molto lentamente. Queste sostanze si accumulano e la loro concentrazione diventa pericolosa.

Le nuove varietà di cereali sono molto sensibili ai fertilizzanti. Infatti, è possibile ottenere rese elevate solo applicando grandi quantità di fertilizzante. Particolarmente diffusi sono i fertilizzanti azotati economici a base di ammoniaca sintetica, che sono diventati un attributo integrale delle moderne tecnologie di produzione agricola. Oggi il mondo consuma oltre 80 milioni di tonnellate di fertilizzanti azotati ogni anno. Secondo gli esperti che studiano i cicli dell’azoto in natura, almeno il 40% dei 6 miliardi di persone che attualmente abitano il pianeta sopravvivono solo grazie alla scoperta della sintesi dell’ammoniaca. Sarebbe del tutto impossibile introdurre questa quantità di azoto nel terreno utilizzando fertilizzanti organici.

Dosi elevate di fertilizzanti minerali spesso peggiorano la qualità dei prodotti agricoli, soprattutto nelle zone aride dove i meccanismi di denitrificazione microbiologica sono soppressi. Il consumo di tali prodotti da parte degli animali e degli esseri umani porta a indigestione e avvelenamento acuto.

I fertilizzanti minerali hanno un effetto diretto e indiretto sulle proprietà dei suoli e sullo sviluppo dei processi biologici nelle acque naturali. Gli studi hanno dimostrato che l'applicazione a lungo termine di tali fertilizzanti senza calcinazione provoca un aumento dell'acidità del suolo e l'accumulo di composti tossici di alluminio e manganese, che riducono la fertilità e portano al degrado del suolo.

I fertilizzanti vengono lavati via dai campi quando vengono utilizzati in modo irrazionale oppure, non assorbiti dalle piante, vengono lavati via dal terreno dalle forti piogge e finiscono nelle acque sotterranee e nei corpi idrici superficiali.

Gli ioni di nitrati, fosfati e ammonio presenti nei fertilizzanti, entrando nei corpi idrici con le acque reflue, contribuiscono alla loro crescita eccessiva con il fitoplancton.

Per il normale funzionamento degli ecosistemi acquatici devono esserlo oligotrofico, cioè. povero di sostanze nutritive. In questo caso, esiste un equilibrio dinamico di tutti i gruppi di organismi nell'ecosistema: produttori, consumatori e decompositori. Quando i nitrati e soprattutto i fosfati entrano nei corpi idrici, il tasso di produzione – la fotosintesi della materia organica da parte del fitoplancton – inizia a superare il tasso di consumo del fitoplancton da parte dello zooplancton e di altri organismi. Il serbatoio “fiorisce”: le alghe blu-verdi iniziano a predominare nel fitoplancton, alcune di esse conferiscono all'acqua un odore e un sapore sgradevoli e possono rilasciare sostanze tossiche. Si formano condizioni favorevoli per la vita degli organismi anaerobici. Quando le alghe si decompongono a seguito di una serie di processi di fermentazione interconnessi nell'acqua, aumenta la concentrazione di anidride carbonica libera, ammoniaca e idrogeno solforato. Il fenomeno della saturazione dell'acqua con sostanze nutritive, che favorisce una maggiore crescita di alghe e batteri che consumano le alghe in decomposizione e assorbono ossigeno, e che porta alla morte del biota acquatico superiore, è chiamato eutrofizzazione.

Dipendenza della crescita del fitoplancton dal contenuto di fosfato nell'acqua

I composti solubili dell'azoto non solo contribuiscono alla crescita dei corpi idrici (come i fosfati), ma aumentano anche la tossicità dell'acqua, rendendola pericolosa per la salute umana se tale acqua viene utilizzata come acqua potabile. Entrando nella saliva e nell'intestino tenue con il cibo, i nitrati vengono microbiologicamente ridotti a nitriti, con conseguente formazione di ioni nitrosile nel sangue, che possono ossidare il ferro Fe (II) nell'emoglobina del sangue in ferro Fe (III), che impedisce il legame dell'ossigeno da parte dell'emoglobina. Di conseguenza, si verificano sintomi di carenza di ossigeno che portano alla cianosi. Quando il 60-80% dell’emoglobina di ferro (II) si converte in ferro (III), si verifica la morte.

Inoltre, i nitriti formano acido nitroso e nitrosammine (insieme alle ammine organiche provenienti da alimenti animali e vegetali) nell'ambiente acido dello stomaco, che hanno un effetto mutageno. Notiamo anche che l'acqua dei bacini eutrofizzati è aggressiva nei confronti del calcestruzzo, distrugge i materiali utilizzati nella costruzione idraulica e intasa i filtri e le condutture dei dispositivi di presa dell'acqua.

Parte del programma della Rivoluzione Verde per aumentare i raccolti era l’uso diffuso di pesticidi.

I pesticidi sono stati usati prima, questi erano i cosiddetti. I pesticidi di prima generazione sono sostanze inorganiche tossiche che includono arsenico, cianuro e alcuni metalli pesanti, come il mercurio o il rame. Avevano una bassa efficienza e non risparmiavano catastrofiche perdite di raccolto, come la piaga delle patate in quasi tutta l’Europa a metà del XIX secolo, che causò una carestia di massa. Inoltre, questi pesticidi hanno alterato a tal punto la composizione minerale e biotica del terreno che in alcuni luoghi esso rimane ancora sterile.

Sono stati sostituiti dai pesticidi di seconda generazione a base di composti organici sintetici. Tra questi un ruolo speciale è stato svolto dal DDT (diclorodifeniltriclorometilmetano). Studiando le proprietà di questa sostanza negli anni '30. è stato studiato dal chimico svizzero Paul Müller.

Il DDT si è rivelato estremamente tossico per molti insetti nocivi, relativamente innocuo, a quanto pare, per gli esseri umani e gli altri mammiferi, persistente (difficile da abbattere e fornire una protezione duratura contro gli insetti nocivi) e relativamente economico da produrre. Il DDT si è rivelato efficace anche nel combattere gli insetti portatori dell'infezione. Grazie all’uso diffuso del DDT, organizzato dall’Organizzazione mondiale della sanità (OMS), la mortalità dovuta alla malaria è notevolmente diminuita e milioni di vite sono state salvate.

I meriti del DDT sembravano così innegabili che Muller ricevette il Premio Nobel per la sua scoperta nel 1948. Tuttavia, nel corso dei due decenni successivi, furono scoperte le gravi conseguenze negative del DDT. Accumulandosi nelle catene trofiche, gli idrocarburi clorurati (DDT e una famiglia di pesticidi simili) sono diventati pericolosi agenti tossici, riducendo la resistenza alle malattie, influenzando negativamente le capacità riproduttive e la termoregolazione. Sono stati notati numerosi casi di morte di vari bioti acquatici (fiumi e mari), uccelli e altri animali. Ad esempio, il DDT trasportato dai fiumi nell’oceano uccideva i predatori che si nutrivano delle uova delle stelle marine corona di spine. Di conseguenza, questi abitanti marini, precedentemente piuttosto rari, si moltiplicarono in numero tale da cominciare a minacciare l’equilibrio ecologico, distruggendo centinaia di chilometri quadrati di barriere coralline. All'inizio degli anni '70. l'uso del DDT fu vietato nella maggior parte dei paesi sviluppati (compresa l'URSS, dove era ampiamente utilizzato nei campi di cotone).

Inoltre, i pesticidi hanno un effetto dannoso sulla salute soprattutto della popolazione rurale, delle persone impegnate nel lavoro agricolo. L’OMS stima che uccidano ancora 20.000 persone ogni anno e ne facciano ammalare milioni, soprattutto nei paesi in via di sviluppo.

Attualmente, viene prestata crescente attenzione ai metodi ecologici di controllo dei parassiti, basati sulla ricerca di nemici naturali e sul loro “imposizione” sul parassita senza colpire altre specie. Secondo gli entomologi, solo un centesimo delle migliaia di specie conosciute di insetti erbivori sono parassiti gravi, le popolazioni del resto sono mantenute da uno o più nemici naturali a un livello così basso da non poter causare danni significativi; Pertanto, il primo posto non è il controllo dei parassiti, ma la protezione dei loro nemici naturali.

Tuttavia, va ricordata anche l'imprevedibilità dell'intervento artificiale nelle biocenosi stabili. Ecco un esempio da manuale: subito dopo la seconda guerra mondiale, su raccomandazione dell'OMS, per combattere la malaria sull'isola di Kalimantan (Indonesia), l'area fu irrorata con DDT. Le zanzare uccise dall'insetticida venivano mangiate dagli scarafaggi. Loro stessi non morirono, ma diventarono lenti e furono mangiati in gran numero dalle lucertole. Nelle lucertole stesse, il DDT causava disturbi nervosi, reazioni indebolite e diventavano vittime dei gatti.

Lo sterminio delle lucertole da parte dei gatti portò alla proliferazione dei bruchi, che iniziarono a mangiare i tetti di paglia degli aborigeni. La morte dei gatti, che alla fine furono avvelenati anche dal DDT, portò al fatto che i villaggi furono invasi da ratti che vivevano in simbiosi con le pulci portatrici di bacilli della peste. Invece della malaria, gli abitanti dell'isola ricevettero un'altra malattia più terribile: la peste.

L'OMS ha interrotto l'esperimento e ha portato sull'isola i gatti, che hanno ripristinato l'equilibrio ecologico nei suoi ecosistemi. I raid dei gatti per combattere i ratti furono effettuati su piccole isole del Giappone nel 1961 e sulle isole della Malesia nel 1984 e nel 1989.

I fallimenti dei paesi del terzo mondo e delle organizzazioni internazionali che promuovono il loro sviluppo, nel tentativo di ottenere un adeguato ritorno sugli investimenti in agricoltura nel quadro della “rivoluzione verde”, indicano, secondo molti esperti, la necessità seconda “rivoluzione verde” . Ora l’accento è posto sulle nuove biotecnologie, compresa l’ingegneria genetica.

Negli ultimi 30 anni, la biotecnologia è emersa come metodo scientifico per la ricerca e la produzione di prodotti agricoli. Tuttavia, l’atteggiamento nei confronti dell’ingegneria genetica è ancora ambiguo sia tra i produttori che tra i consumatori di prodotti agricoli.

I sostenitori della modificazione genetica delle piante sostengono che la selezione a livello molecolare rende possibile creare varietà resistenti agli insetti nocivi, alle malattie e agli erbicidi, alla mancanza o all'eccesso di umidità nel terreno e al caldo o al freddo. Permette inoltre di utilizzare ampiamente le varietà vegetali locali che meglio si adattano alle condizioni climatiche specifiche della regione, il che contribuisce alla conservazione della diversità biologica come fattore più importante per lo sviluppo sostenibile. Si sostiene che alle nuove varietà si possano conferire elevate caratteristiche nutrizionali e altre proprietà che hanno un effetto benefico sulla salute. Gli oppositori della creazione di piante e prodotti alimentari geneticamente modificati, appartenenti principalmente a organizzazioni "verdi", considerano quest'ultima affermazione la più controversa e pericolosa, una minaccia per l'uomo e la natura, poiché le conseguenze di tali modifiche sono imprevedibili. Al grande World Manufacturers Forum di Torino (Italia), 5mila partecipanti provenienti da 180 paesi sono giunti ad una conclusione chiara: gli OGM (organismi geneticamente modificati) non fanno bene, sono dannosi per l'ambiente, per la salute delle persone e degli animali . Negli Stati Uniti, dove dieci anni e mezzo fa è stato messo in vendita il primo prodotto geneticamente modificato al mondo (i pomodori), il 20% della superficie è ora destinato alla produzione di prodotti rispettosi dell'ambiente.

Secondo A. Baranov, presidente dell'Associazione nazionale per la sicurezza genetica, il rifiuto dei prodotti transgenici in tutto il mondo è una “rivoluzione dal basso”: i consumatori votano con il portafoglio contro, per prodotti rispettosi dell'ambiente e non solo senza pesticidi; ma anche senza OGM. Tuttavia, ormai da 10 anni, tutte le salsicce bollite che compriamo e mangiamo in Russia sono piene di mais e soia GM, che ne determinano sia il colore che il gusto.

Le controversie sugli organismi geneticamente modificati continuano; non hanno solo una natura applicata, scientifica ed economica, ma anche filosofica e persino politica.

I pesticidi sono sostanze utilizzate per controllare i parassiti e le erbe infestanti dell'agricoltura. Sono divisi in gruppi a seconda degli organismi che intendono combattere. Ad esempio, gli erbicidi distruggono le piante, gli insetticidi distruggono gli insetti.

Come sapete, gli anni '70 si sono rivelati estremamente sfavorevoli per la maggior parte dei paesi in via di sviluppo: hanno vissuto una crisi di carburante ed energia, disastri naturali su larga scala, deterioramento in termini di commercio estero, ecc.

Parte di questi problemi era il peggioramento della situazione alimentare. Le importazioni nette di prodotti alimentari (cioè importazioni meno esportazioni) sono aumentate da una media di 15 milioni di tonnellate nel periodo 1966-1970 a 35 milioni di tonnellate nel periodo 1976-1979. La crisi dell'agricoltura ha accelerato significativamente lo sviluppo della rivoluzione verde negli anni '70 e '90.

Il termine stesso “rivoluzione verde” fu usato per la prima volta nel 1968 da V. Goud, direttore dell’Agenzia statunitense per lo sviluppo internazionale. Con questa frase ha caratterizzato i cambiamenti significativi già visibili nell'agricoltura in Messico e nei paesi asiatici. Iniziarono con un programma adottato all’inizio degli anni Quaranta dal governo messicano e dalla Fondazione Rockefeller.

La Rivoluzione Verde è una transizione dall’agricoltura estensiva, quando le dimensioni dei campi aumentarono, all’agricoltura intensiva, quando i rendimenti aumentarono e tutti i tipi di nuove tecnologie furono utilizzate attivamente. Questa è la trasformazione dell’agricoltura basata sulla moderna tecnologia agricola. Questa è l'introduzione di nuove varietà di colture di cereali e nuovi metodi che portano ad un aumento dei rendimenti.

I programmi di sviluppo agricolo nei paesi affamati di cibo avevano i seguenti obiettivi principali:

allevamento di nuove varietà con rese più elevate che siano resistenti ai parassiti e alle condizioni meteorologiche;

sviluppo e miglioramento dei sistemi di irrigazione;

maggiore utilizzo di pesticidi e fertilizzanti chimici, nonché di moderne macchine agricole .

La “Rivoluzione Verde” è associata al nome dello scienziato americano che ricevette il Premio Nobel nel 1970 per il suo contributo alla risoluzione del problema alimentare. Questo è Norman Ernest Borlaug. È stato coinvolto nello sviluppo di nuove varietà di grano fin dall'inizio del nuovo programma agricolo in Messico.

Come risultato del suo lavoro, è stata ottenuta una varietà resistente all'allettamento con uno stelo corto e la resa in questo paese è aumentata di 3 volte nei primi 15 anni.

Successivamente, altri paesi dell’America Latina, India, paesi asiatici e Pakistan hanno adottato l’esperienza della coltivazione di nuove varietà. Borlaug, che si diceva avesse “nutrito il mondo”, diresse il Programma internazionale per il miglioramento del grano e in seguito agì come consulente e insegnò.

Parlando dei cambiamenti portati dalla “rivoluzione verde”, lo stesso scienziato che ne sostenne le origini disse che si trattava solo di una vittoria temporanea, e riconobbe sia i problemi nell’attuazione dei programmi per aumentare la produzione alimentare nel mondo, sia l’evidente danno ambientale alla il pianeta.

2. Risultati della rivoluzione verde

Norman Borlaug sviluppò la varietà di grano Mexicale, che produceva una resa 3 volte superiore rispetto alle varietà più antiche. Dopo Borlaug, altri coltivatori iniziarono a sviluppare varietà ad alto rendimento di mais, soia, cotone, riso e altre colture.

Insieme a queste varietà da record, furono introdotti nuovi sistemi di lavorazione intensiva con rotazione dello strato, alte dosi di fertilizzanti, irrigazioni, un'ampia varietà di pesticidi e monocolture, ovvero. coltivando lo stesso raccolto nello stesso campo per molti anni .

Apparvero anche animali altamente produttivi, per mantenersi in salute avevano bisogno non solo di mangime abbondante, ma anche di vitamine, antibiotici e stimolanti della crescita per un rapido aumento di peso. La prima rivoluzione verde ebbe particolare successo nei paesi tropicali, poiché quando le piante venivano coltivate tutto l’anno, il reddito derivante dalle nuove varietà era particolarmente elevato.

La Rivoluzione Verde si è sviluppata sotto l’influenza sia dell’aumento dei rendimenti derivanti dagli investimenti nel nuovo complesso agrario-industriale sia delle attività governative su larga scala.

Ha creato le infrastrutture aggiuntive necessarie, ha organizzato un sistema di appalti e, di regola, ha mantenuto prezzi di acquisto elevati, in contrasto con la fase iniziale di modernizzazione degli anni '50 e '60 .

Di conseguenza, nel periodo 1980-2000 in Asia, il tasso medio annuo di aumento della produzione agricola (soprattutto alimentare) ha raggiunto il 3,5%.

Poiché tali tassi superavano la crescita naturale della popolazione, nella maggior parte dei paesi ciò ha permesso di risolvere il problema alimentare.

Allo stesso tempo, la rivoluzione verde si è svolta in modo non uniforme e non ha offerto immediatamente l’opportunità di risolvere i problemi agrari nel loro insieme, che sono ancora acuti in un certo numero di stati in ritardo.