Dada ayam bisa disebut sebagai bagian paling berharga dari bangkai ayam. Ini memiliki komposisi bermanfaat yang kaya, karena itu sangat dihargai dan direkomendasikan untuk digunakan oleh semua kelompok orang.

Sementara beberapa vegan mengklaim bahwa tubuh kita tidak membutuhkan daging dan kita bisa mendapatkan protein yang kita butuhkan dari makanan nabati, ada banyak penelitian yang bertentangan. Protein nabati memiliki komposisi yang berbeda dengan protein hewani. Oleh karena itu, makanan nabati bukanlah pengganti yang lengkap untuk produk hewani. Pilihan yang baik bagi mereka yang ingin makan dengan benar dan makan lebih sedikit makanan berlemak adalah dada ayam.

Berapa banyak kalori yang ada di dada ayam?

Kandungan kalori dada ayam relatif rendah dan setara dengan sekitar 113 kkal per 100 g produk mentah. Jika kita mengambil sebagai dasar kalori harian yang direkomendasikan untuk diet, maka satu porsi dada ayam hanya akan menjadi 5,6% dari total kalori. Kandungan kalori seperti itu, bersama dengan komposisi yang bermanfaat, menarik perhatian banyak ahli gizi. Pandangan baru-baru ini berubah secara signifikan, dan dada ayam sering menjadi tamu di meja diet. Penggunaannya dalam dosis yang wajar selama diet membantu menghindari kelaparan protein dan memenuhi tubuh dengan vitamin dan mineral penting.

Sebagian besar kalori dalam dada ayam berasal dari protein. Protein membawa sekitar 84% dari semua kalori.

Kalori dalam dada ayam rebus

Karena kandungan kalorinya yang rendah, kandungan lemak yang minimal dan komposisi yang bermanfaat, dada ayam termasuk dalam kelompok produk makanan. Namun, selama perlakuan panas, kandungan kalori daging ayam meningkat. Selain itu, untuk meningkatkan rasa, rempah-rempah dan bahan lainnya ditambahkan ke daging putih ayam, yang secara signifikan meningkatkan kandungan kalorinya.

Jika daging ayam akan digunakan sebagai makanan, maka merebusnya adalah cara terbaik untuk memasaknya. Payudara rebus cocok dengan sayuran dan memiliki kandungan kalori sekitar 137 unit.

Kalori dalam dada ayam panggang dan Fakta Gizi

Memanggang dada ayam membantu untuk melestarikan semua nutrisi yang kaya. Yang terbaik adalah memanggang daging dalam kertas timah, maka Anda tidak perlu menambahkan lemak tambahan. Jika tidak ada bumbu yang ditambahkan ke hidangan, maka kandungan kalori payudara akan tetap sama - 113 kkal. Namun, rempah-rempah, garam, bawang putih, minyak dan bahan lainnya sering ditambahkan saat memanggang. Bahan tambahan meningkatkan kandungan kalori produk jadi hingga 150 kkal.

Kalori dada ayam asap

Payudara asap berkualitas tinggi tidak boleh mengandung bahan apa pun selain garam. Penambahan bumbu dapat menjadi tanda bahwa bahan bakunya sudah tidak segar. Penggunaan asap cair menciptakan rasa merokok, tetapi tidak memungkinkan Anda untuk mendapatkan produk yang berkualitas.

Dada ayam asap berkualitas tinggi adalah produk makanan bersyarat, karena mengandung sekitar 184 kkal per 100 g produk.

Dada ayam rebus kalori

Rebusan dada ayam menggunakan air, sayuran dan bumbu. Karena komponen tambahannya jauh lebih rendah dalam kandungan kalori daging ayam, hasilnya adalah hidangan dengan kandungan kalori yang dikurangi. 100 g dada ayam rebus mengandung sekitar 93 kkal. Dalam hal ini, tidak ada lemak tambahan yang ditambahkan. Potongan dada ayam harus direbus dengan sedikit air.

Berapa banyak kalori dalam dada ayam yang perlu Anda ketahui untuk menghitung kandungan energi harian. Wajar jika variasi yang berbeda dalam persiapan jenis daging ini akan memengaruhi kandungan kalori hidangan, jadi penting untuk memahami semua nuansa untuk menurunkan berat badan atau mempertahankan berat badan.

Tidak ada produk yang lebih cocok untuk menurunkan berat badan dan pembentukan otot selain dada ayam. Ini adalah jenis daging favorit semua binaragawan dan banyak orang biasa. Ini mengandung banyak protein dan hampir tidak mengandung lemak. Ini benar-benar aman untuk hati, dan benar-benar berguna untuk semua orang: anak-anak, dewasa, orang tua, pria, wanita, hamil, menyusui, sakit dan sehat.

Dada ayam harus dimakan karena:

• membantu menurunkan berat badan dan membangun tubuh yang indah;
• mengandung vitamin kelompok B, yang penting bagi janin untuk perkembangan intrauterin penuh dan untuk bayi baru lahir di bulan-bulan pertama kehidupan. Oleh karena itu, daging ayam tanpa lemak harus menjadi item wajib dalam daftar produk untuk ibu hamil dan menyusui;
• banyak elemen mikro mempengaruhi proses pencernaan dengan baik;
• penggunaan payudara membantu membersihkan ginjal dan kelenjar adrenal dari kolesterol;
• dimasukkannya dada ayam ke dalam makanan memastikan fungsi jantung sepenuhnya, dan juga memiliki efek positif pada hematopoiesis;

adalah makanan yang sangat baik untuk pemulihan orang setelah operasi dan selama semua periode rehabilitasi.

kalori dada ayam

Tergantung pada metode perlakuan panas, penggunaan bumbu dan karakteristik bangkai burung, kandungan kalori payudara berbeda. Mari kita lihat rata-ratanya.

goreng

Dibeli atau ditanam di rumah, payudara awalnya berisi tulang dan ditutupi kulit. Banyak orang menyukai rasa yang terakhir, terutama ketika dagingnya dipanggang dan digoreng dengan minyak sayur dan "kerak" yang harum dan renyah terbentuk. Namun selain rasanya yang enak, kulit ayam dibedakan dari kandungan kalorinya dan adanya unsur-unsur yang tidak berguna dalam komposisinya, sehingga tidak direkomendasikan untuk digunakan oleh banyak ahli gizi.

Dada ayam panggang memiliki rata-rata hampir 150 kalori per 100 gram berat yang dimasak.

Rebus

Kulit ayam rebus tidak berbahaya seperti yang digoreng, tetapi mempengaruhi kandungan kalori produk. Jadi, dimasak pada waktu yang biasa hingga kelembutan dan pembusukan serat, daging ayam murni memiliki nilai energi 95-100 kalori per 100 gram produk.

Daging berkulit yang sama akan membawa 130 kalori di setiap potongan 100 gram.

Dikukus dengan sayuran

Dada ayam kukus dengan sayuran adalah pilihan makan siang atau makan malam sehat dan rendah kalori yang paling populer untuk segala usia. Ini adalah kombinasi yang sangat baik, karena serat makanan nabati membantu protein diserap lebih baik.

Kandungan kalori hidangan akan ditentukan oleh sayuran yang dipilih dan rasionya terhadap daging. Jika sayuran hijau seperti asparagus, brokoli, zucchini dan zucchini diambil dan mereka membuat setengah porsi, maka dalam setiap 100 gram campuran ini akan ada sekitar 96-100 kalori.

Dipanggang di oven

Payudara yang dipanggang dalam oven adalah alternatif yang bagus untuk anggota badan dan sosis biasa. Hidangan ini mudah disiapkan dan memiliki rasa yang enak. Payudara seperti itu termasuk produk yang aman untuk sosok itu. Kandungan kalorinya kurang lebih 150 kalori dengan penggunaan bumbu secukupnya.

Dipanggang dengan keju

Nilai energi dari hidangan makanan yang begitu lezat dan sekaligus seperti dada ayam yang dipanggang dengan keju tergantung pada jenis keju yang dipilih. Semakin tinggi persentase lemak, semakin tinggi kandungan kalori produk.

• Keju rendah lemak atau keju seperti itu - 100 gram payudara di bawahnya - hingga 150 kalori;
• keju lemak sedang, termasuk keju lunak seperti mozzarella dan Adyghe - hingga 170 kalori;
• keju berlemak keras: Belanda, Rusia, parmesan, dan lainnya - sekitar 190-200 kalori.

Rata-rata, hingga 10 gram keju keras diambil per 100 gram daging mentah.

Perlu tahu. Bukan rahasia lagi bahwa massa produk mentah berbeda dari produk jadi. Ini bisa membingungkan saat menghitung kalori. Untuk daging, berat dan volume yang lebih besar dalam bentuk mentah dianggap karakteristik. Kami menyajikan data masakan yang sudah jadi, Anda dapat memotongnya dan menyesuaikan ukuran porsi sesuai dengan KBJU.

Diet dada ayam

Menurunkan berat badan dengan memakan dada ayam dinilai sangat tepat dan tepat. Oleh karena itu, banyak diet yang menjadikan daging ini sebagai salah satu bahan utama dalam diet mereka. Yang paling populer dari mereka:

• Diet Ducan- sistem penurunan berat badan ahli gizi dan dokter Prancis, yang didasarkan pada penggunaan makanan yang mengandung protein. Metode menurunkan berat badan ini dirancang untuk waktu yang lama dan terdiri dari 4 tahap. Selama masing-masing dari mereka, dasar dari diet mengandung makanan berprotein, termasuk dada ayam. Diet ini sangat efektif dan telah mendapat kepercayaan banyak orang dari berbagai belahan dunia. Nilai tambah yang besar adalah tujuannya bukan hanya penurunan berat badan, tetapi juga retensi hasilnya. Kontraindikasi pada orang dengan penyakit kronis, neoplasma, dan penyakit ginjal dalam segala bentuk kebocoran.
• Diet Atkins- Ini didasarkan pada penggunaan sayuran, kacang-kacangan, produk susu dan protein. Diet berlangsung 2 minggu dan, menurut ulasan, Anda bisa kehilangan hingga 10 kilogram. Nutrisi adalah fraksional, terdiri dari setidaknya 4 makanan kecil. Sebelum Anda mulai mengikuti diet, Anda perlu memastikan bahwa tidak ada kontraindikasi.
• diet bebas karbohidrat- Populer di kalangan atlet kompetitif, binaragawan, dan orang-orang yang berlatih mengeringkan tubuh. Selain beberapa sayuran, diet diet semacam itu tidak lagi mengandung makanan berkarbohidrat. Nutrisi seperti itu sulit untuk ditoleransi, sering kali menurunkan berat badan mengeluhkan kerusakan dan perlambatan aktivitas otak. Tubuh berotot yang kering dianggap sebagai harga untuk semua kesulitan.
• Diet Kremlin didasarkan pada penggunaan produk daging pada umumnya, dada ayam pada khususnya, dan makanan nabati. Rumor mengatakan bahwa diet sistem makanan ini digunakan di zaman Soviet oleh kosmonot Amerika dan dijaga kerahasiaannya. Saat ini, setiap orang dapat mencoba menurunkan berat badan dengan cara ini. Selama 3 minggu menu diet Kremlin, Anda bisa kehilangan 10-12 kg.
• Diet ayam mono- selama 3-7 hari hanya diperbolehkan makan payudara besar, sayuran, buah jeruk, dan nanas. Diet ini sangat efektif, tetapi hasilnya hanya akan tetap jika Anda keluar dengan benar.
• Diet dengan dada ayam dan soba- Anda dapat mengamati dari 5 hingga 7 hari, dasar nutrisi direbus, dipanggang, dikukus dada ayam dan bubur soba tanpa minyak dan rempah-rempah. Anda dapat mendiversifikasi menu dengan sayuran hijau, rempah-rempah dan produk susu.

Semua diet dada ayam relatif sehat dan mengenyangkan. Minum cukup air sangat penting untuk menghindari sembelit. Dada ayam, seperti semua produk protein, memiliki efek mengikat.

Cara memasak?

1. Daging harus dipilih segar dari pemasok terpercaya.
2. Jika pembekuan digunakan untuk penyimpanan, cairkan di lemari es semalaman. Paparan termal jangka pendek tidak dianjurkan.
3. Daging ayam buatan sendiri akan dimasak sekitar setengah jam lebih lama dari yang dibeli di toko.
4. Cara terbaik untuk memasak adalah dengan mengukus. Rata-rata, seluruh payudara membutuhkan waktu tidak lebih dari 20 menit. Anda bisa menaburkannya dengan bumbu dan rempah-rempah, garam secukupnya.
5. Jika Anda ingin memasak dada dengan cara biasa, maka untuk mendapatkan rasa daging yang enak, lebih baik menyiapkan air - rebus bawang, wortel, potongan akar seledri, bumbu dan bumbu favorit Anda di dalamnya. Saat sayuran menjadi lunak, tambahkan payudara ke dalamnya dan masak selama sekitar 15 menit, tidak lebih.
6. Agar dagingnya digoreng dengan baik, Anda harus mengocoknya terlebih dahulu.
7. Lebih baik memanggang daging yang sudah diasinkan sebelumnya.

Rahasia menyiapkan payudara berair

Banyak orang menganggap dada ayam kering dan karenanya tidak menyukainya. Tetapi ada rahasia yang memungkinkan Anda membuat dagingnya lembut dan berair, terlepas dari apakah hidangan itu termasuk masakan diet atau bukan.

1. Menggunakan bumbu marinade- sangat cocok untuk metode perlakuan panas apa pun, daging harus terlebih dahulu berada dalam larutan setidaknya selama 2 jam. Untuk nutrisi makanan, opsi rendaman berikut ini cocok:

• Berdasarkan garam laut, gula merah dan rempah-rempah.
• Berdasarkan air mineral dan rempah-rempah;
• Kefir dengan tambahan bumbu dan bawang putih favorit Anda.
• Untuk nutrisi normal, saus krim, mentega, minyak sayur digunakan.

1. Keju- lusuh di parutan halus, itu akan membuat payudara berair karena kandungan lemaknya. Bahkan tingkat lemak yang paling diet pun mampu melepaskan jusnya selama memanggang atau menggoreng, yang memengaruhi juiciness daging.
2. Sayuran- "juara" untuk melembutkan tekstur daging ayam - bawang, tomat, bawang putih, rempah-rempah. Jus tomat sangat cocok dengan memberi kesegaran dan kecerahan pada rasa payudara.
3. Metode gabungan- untuk memanggang, minyak zaitun, bawang putih dan tomat yang digunakan untuk mengolah payudara digabungkan dengan sempurna. Untuk membuatnya menjadi sangat lezat, 5 menit sebelum hidangan siap, mereka juga menaburkannya dengan keju. Pilihan lainnya adalah mencampur krim dengan keju parut dan menggunakan campuran ini sebagai topping atau saus rebusan.
4. Dada ayam cincang akan menjadi sangat berair jika Anda menambahkan sayuran ke dalamnya: bawang, sedikit kentang, zucchini. Untuk konsistensi daging cincang yang lebih baik, telur ayam ditambahkan.

Dalam proses memasak daging ini, sangat penting untuk tidak berlebihan dari waktu ke waktu. Jika tidak, hidangan akan menjadi kering, terlepas dari metode yang digunakan untuk membuatnya lebih segar. Waktu memasak yang optimal adalah 20 menit, mengukus - 25 menit, memanggang - 13 menit pada suhu tidak melebihi 160 derajat, menggoreng dalam minyak - 3-4 menit di setiap sisi, tergantung pada ketebalan potongan, dalam anti lengket panci - hingga 5 menit.

Saus yang relatif aman untuk figur, seperti kedelai, krim asam rendah lemak atau yogurt dengan bumbu dan bawang putih, tomat. Selalu lembutkan rasa hidangan kering yang sudah jadi.

Dada ayam adalah produk yang sangat diperlukan dan lezat dari setiap orang modern. Kandungan kalori daging ini tergolong rendah, banyak sekali manfaatnya, begitu juga dengan cara memasaknya.

Video yang menarik:

Tampilan Postingan: 1 573

Jika Anda melihat daftar makanan yang direkomendasikan ahli gizi untuk orang yang kelebihan berat badan, Anda akan melihat bahwa mereka sangat menghormati dada ayam. Dan berapa banyak kalori di dalamnya? Apakah metode memasak mempengaruhi nilai energi produk ini? Dan apakah Anda benar-benar harus makan hanya daging rebus setiap hari?

Dada ayam untuk menurunkan berat badan

Ayam adalah produk makanan universal. Putusan seperti itu telah lama diberikan pada daging ini oleh para ahli dalam makan sehat. Dan ini bukan hanya tentang berapa banyak kalori yang ada di dada ayam.

Hidangan ini memiliki rasa yang luar biasa, memiliki sedikit lemak dan banyak elemen bermanfaat. Ini akan memungkinkan tidak hanya untuk menurunkan berat badan yang tidak perlu, tanpa mengalami rasa lapar yang menyakitkan, tetapi juga untuk meningkatkan tubuh Anda.

Dasar dari daging ayam adalah protein. Jumlahnya 84% - itu adalah bahan bangunan untuk sel. Pada saat yang sama, daging putih mengandung pasokan lemak minimum - 15%, dan karbohidrat di dalamnya tidak lebih dari 1%. Jadi ini adalah pilihan ideal bagi mereka yang ingin mendapatkan harmoni. Tapi tetap saja, berapa banyak kalori yang akan dibagikan oleh hidangan fillet ayam dengan Anda?

Kandungan Kalori Dada Ayam dan Manfaatnya

Karena kisaran kalori fillet rendah, dan kecil kemungkinan pecinta makanan lezat akan dihentikan oleh tambahan 23 kkal, mereka mungkin akan tertarik untuk mengetahui hidangan mana yang lebih berguna dalam memasak. Misalnya, kandungan kalori dada ayam yang dipanggang dalam oven akan sama dengan yang dipanggang - tertinggi. Tetapi cara memasak pertama lebih bermanfaat bagi tubuh, terutama jika ayam dipanggang di lengan, yaitu dalam jusnya sendiri. Tidak ada gunanya menghilangkan kerak dengan metode memasak ini: dagingnya akan kering dan keras. Dan, tentu saja, daging rebus tanpa kulit adalah yang paling mudah dicerna dan sehat. Itu bisa dimakan tidak hanya saat diet, tetapi juga selama banyak penyakit, ketika Anda tidak ingin makan, tetapi tubuh membutuhkan kekuatan.

Tabel kalori dada ayam per 100 gram

Tabel kalori 100 g memungkinkan Anda dengan cepat menemukan produk yang tepat dan menghitung asupan kalori harian. Pilih opsi memasak dada ayam diet.

Berapa banyak kalori dalam dada ayam panggang?

Agar dada ayam yang dipanggang tidak kering, yang terbaik adalah memanggangnya dalam saus khusus.

Ingin menurunkan berat badan? Maka artikel ini untuk Anda.

Untuk saus yang kita butuhkan: 1 sdm. minyak zaitun, 1 sdm. kecap, bumbu favorit Anda, dan bahan rahasianya adalah mustard. Mustard akan membuat payudara lebih juicy.

Campur bahan untuk saus dan lumuri dada ayam dengan itu. Biarkan meresap selama 10-15 menit.

Tempatkan dada acar dalam foil dan masukkan ke dalam oven selama 10 - 15 menit.

Dada ayam panggang ini mengandung 148 kilokalori.

Ringkasnya, kita dapat mengatakan bahwa pilihan diet paling banyak untuk menyiapkan dada ayam adalah merebus atau menyiapkan kaldu.

Dalam kasus ini, payudara akan mengandung jumlah kalori paling sedikit.

Komposisi per 100 gram:
Karbohidrat - 9 gram
Lemak - 3 gram
Protein - 18,5 gram
Konten kalori - 140 kkal

Bahan:
Dada ayam - 800 gram
Madu lebah - 90 gram


Kari
Garam

Ayam saus jeruk madu

Hidangan rendah kalori yang luar biasa ini memiliki aroma yang luar biasa - campuran madu, jeruk, dan kari memberikan rasa yang tak terlukiskan! Hangat, enak, tidak biasa, dan semuanya untuk 140 kalori!

Komposisi per 100 gram:
Karbohidrat - 9 gram
Lemak - 3 gram
Protein - 18,5 gram
Konten kalori - 140 kkal

Bahan:
Dada ayam - 800 gram
Madu lebah - 90 gram
Jus jeruk (sebaiknya yang baru diperas) - 150 gram
Minyak sayur - 20 gram
Kari
Garam

1. Pertama, Anda perlu menyiapkan saus. Campur jus jeruk, madu, dan minyak sayur. Garam dan tambahkan kari.

2. Potong dada ayam menjadi beberapa bagian (atau biarkan utuh, sesuka Anda), masukkan ke dalam mangkuk, tuangkan saus dan biarkan meresap selama 2-3 jam.

3. Keluarkan, letakkan di loyang (bersama dengan bumbunya), hiasi dengan jeruk jika diinginkan. Kami memasak dalam oven selama sekitar setengah jam pada suhu 180-200 derajat.

Diet "6 kelopak" didasarkan pada pergantian hari protein dan karbohidrat. Dalam hal ini, perlu untuk secara ketat mengikuti skema nutrisi yang diusulkan, jika tidak, tidak akan ada hasil. Pada hari pertama, hanya ikan yang dimakan, sedangkan metode persiapannya bisa apa saja, jika bisa disebut diet. Oleh karena itu, ikan tidak digoreng, tetapi dimasak dalam double boiler, oven atau rebusan, penggunaan panggangan diperbolehkan. Garam diperbolehkan, tetapi tanpa embel-embel, agar cairan berlebih tidak berlama-lama. Anda bisa menggunakan kaldu ikan, tambahkan bumbu dan rempah. Hari kedua adalah karbohidrat, semua sayuran rebus, mentah, direbus dimakan. Anda dapat menggunakan kentang apa pun, bahkan kentang bertepung, tetapi tanpa fanatisme. Yang terbaik adalah menggabungkannya dengan sayuran yang lebih ringan, misalnya, dalam vinaigrette. Diperbolehkan untuk minum jus sayuran yang baru disiapkan, tambahkan garam, bumbu dan bumbu. Hari protein bergantian dengan hari karbohidrat. Pada hari ketiga, Anda harus makan dada ayam tanpa kulit, yang bisa dipanggang dalam oven, direbus, direbus. Protein mudah dicerna dan tidak disimpan dalam lemak. Anda bisa makan kaldu ayam, tambahkan bumbu, bumbu dan garam. Hari keempat dari diet adalah sereal. Bubur apa pun yang dimasak dalam air diperbolehkan, Anda dapat menambahkan sayuran dan garam minimal ke dalamnya. Anda juga bisa makan biji-bijian, biji-bijian bertunas, roti sereal, dedak. Karbohidrat kompleks membutuhkan energi tambahan untuk pencernaan mereka dan pergi untuk mengisi kembali glikogen yang digunakan oleh tubuh di bagian bawah protein. Anda bisa minum air dan kvass tanpa pemanis. Hari kelima diet melibatkan penggunaan keju cottage, mengisi kembali cadangan mineral. Tunduk pada ambang batas lemak 5%, kandungan kalori keju cottage cukup rendah dan tubuh dipaksa untuk memecah lemaknya sendiri agar berfungsi secara normal. Anda bisa minum susu. Dan hari keenam - buah, sumber vitamin dan mineral, Anda bisa makan buah apa saja dalam bentuk mentah atau dipanggang. Anda bisa minum jus buah, lebih baik encerkan dengan air. Diperbolehkan menambahkan kayu manis dan vanilin.

0

0

0

Muffin daging

Muffin ini dibuat dari dada ayam cincang dan dipanggang dalam oven, yang memungkinkannya mendapatkan kilau yang lezat tanpa menggorengnya dalam minyak sayur. Mereka juga memiliki rempah segar dan sayuran.

Waktu memasak: 50 menit.
Porsi: 8

Anda akan perlu:

1 kg dada ayam cincang
1 zucchini kecil
2 buah wortel ukuran sedang
2 bawang bombay ukuran sedang
sekelompok kecil peterseli
sekelompok kecil dill
garam, lada hitam secukupnya
1 sendok makan minyak sayur

Cara memasak:

1. Potong wortel dan bawang menjadi kubus kecil dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan dengan api sedang selama 10 menit.

2. Kupas zucchini, gosok di parutan kasar. Kami memotong sayuran dengan halus.

3. Campur daging cincang, bawang goreng dan wortel, zucchini, bumbu.

4. Tambahkan bumbu.

5. Kami membentuk bola dari massa dan memasukkannya ke dalam cetakan muffin.

6. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat hingga berwarna cokelat keemasan selama 30-40 menit.

0

0

0

STEAK AYAM DENGAN SAYURAN

Produk: ===

Fillet ayam (dada) - 2 pcs (500g);
Wortel - 1 buah (kecil atau setengah) (50-60g);
Lada manis - setengah (50g);
Bawang bombay - setengah (50g);
Zucchini atau zucchini - setengah (100g);
Kacang panjang - 80-100g;
Tomat ceri - 5-6 pcs (100g);
keju mozzarella - 100-150g;
Bawang putih - 2 siung (5g);
Garam dan merica secukupnya.

Memasak: ===

1. Panaskan oven dengan suhu 200C.
2. Saya fillet ayam dan potong memanjang menjadi 4 steak. Kami mengalahkan steak yang dihasilkan dengan palu dapur, garam dan merica. Peras bawang putih melalui pemeras bawang putih dan gosok di kedua sisi. Kami meletakkan steak dalam bentuk.
3. Kami membersihkan wortel dan menggosoknya di parutan sedang. Cincang halus bawang bombay. Potong paprika menjadi persegi panjang kecil. Potong zucchini menjadi potongan tipis. Potong tomat ceri menjadi empat bagian. Bisa pakai tomat biasa, campur semua bahan yang sudah dicincang. Tambahkan kacang panjang ke dalamnya. Anda dapat mengambil sayuran sesuai selera Anda dalam proporsi apa pun.
4. Beri sedikit garam pada sayuran, aduk rata dan taruh di atas fillet ayam, taburi semuanya dengan keju parut dan tambahkan sedikit air di tepinya.
5. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat Celcius dan panggang selama 40 menit atau sampai matang.

Nilai gizi dan kalori per 100 gr.: ===

Konten kalori - 80 kkal.
Protein - 12 gram.
Lemak - 3 gram.
Karbohidrat - 2 gram.

Dada ayam dalam glasir jeruk
Produk:
fillet ayam (tanpa kulit) - 6 pcs.
jeruk - 2 buah.
selai jeruk - 4 sdm. l.
bawang putih - 3 siung
mentega - 25 gram
kaldu ayam - 1 cangkir
garam lada
Memasak:
1. Hapus kulit dari 1 jeruk di pita lebar. Potong menjadi potongan tipis, peras jus dari ampasnya. Kupas dan cincang bawang putih. Campur mentega dengan kulit, bawang putih dan selai dalam mangkuk.
2. Cuci payudara, keringkan dan gosok dengan garam dan merica. Letakkan di loyang, olesi dengan minyak jeruk. Tutup dengan kertas timah dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180 ° C selama 10 menit. Lepaskan foil dan panggang selama 10 menit lagi. Pindahkan payudara ke piring panas, tutup dan biarkan di tempat yang hangat.
3. Dalam bentuk di mana payudara dipanggang, tuangkan kaldu panas dan jus jeruk. Campur dan masak selama 8-10 menit. Siram saus di atas dada dan sajikan.
Nilai gizi dan kandungan kalori per 100 gr. (tidak termasuk sayuran):
Konten kalori - 94 kkal.
Tupai - 16 g.
Lemak - 3 gram.
Karbohidrat - 2 gram.
Selamat makan!

0

0

0

Dada ayam "Flamingo"
Hidangan sederhana dengan nama Flamingo yang penuh warna!
Kita akan butuh:

Dada ayam (saya mengambil 3 dada pada kerangka);
Sepotong keju;
Bank cincin nanas;
Beberapa bagian kenari;
sirup ceri;
Mayones;
Garam, beberapa buah ceri untuk hiasan;

Pisahkan dada ayam dari kerangka (jika Anda suka, garam), tutupi dengan film dan kocok perlahan (agar gumpalan tidak terbang ke arah yang berbeda).

Jika diregangkan selama pemukulan, lebih baik memberinya bentuk bulat.
Letakkan cincin nanas di atas payudara, dan setengah kenari di tengah cincin.

Jika potongan payudara ternyata besar, maka Anda harus meletakkan dua cincin nanas di atasnya dan, karenanya, masing-masing kacang.

Dalam wadah terpisah, aduk mayones dengan sirup ceri. Jumlah sirup tergantung pada preferensi selera Anda, semakin banyak sirup, semakin pekat warna sausnya. Setelah setiap penambahan porsi sirup, Anda dapat mengevaluasi saus untuk rasa. (Hal utama di sini adalah berhenti tepat waktu, jika tidak saus mungkin tidak cukup untuk hidangan). Ketika konsentrasi yang diinginkan dipilih, campuran ini harus dituangkan di atas payudara. Setelah itu, kita mulai mengerti mengapa hidangan yang sebenarnya disebut demikian!

Pada parutan kasar, parut keju dan taburi dengan Flamingo.

Kami mengirim hidangan ke oven (saya sebelumnya menaruh ceri di setiap cincin nanas), siapkan. Pada saat ini, kami duduk dan, dengan kerinduan yang tak tertahankan, mengamati proses persiapan mereka melalui gelas oven .... menghibur diri dengan fakta bahwa payudara tidak dimasak begitu lama !!!

ayam pastrami

Bahan:
400 gr dada ayam
250 ml susu
1 sdt garam

Rempah-rempah:
paprika bubuk manis 2 sdt
paprika asap pedas 0,5 sdt
kunyit 1/4 sdt
zira tanah 1/5 sdt
pala bubuk 1/4 sdt

Sebaik:
bawang putih 2 siung
madu cair 2 sdt
kecap asin ringan 1 sdt
minyak zaitun 2 sdm

Aku punya 2 payudara masing-masing 200 g. Larutkan garam dalam segelas susu. Cuci payudara di bawah air mengalir dan masukkan ke dalam mangkuk. Tuang susu dan garam ke dalam mangkuk dengan dada ayam, tutup dengan foil dan masukkan ke dalam kulkas semalaman. Campur bumbu halus, bawang putih yang dihaluskan, madu , tambahkan kecap dan minyak zaitun. Lumuri dada ayam dengan campuran ini dan biarkan selama 30 menit. Kemudian ikat dada dengan benang.
Panaskan oven hingga 250 gr dan panggang selama 20 menit.

0

0

0

Pastrami ayam "Lupakan sosis"

Bahan:
- Dada ayam fillet - 2 pcs. 250 gram.
- bumbu secukupnya
- garam
- Bawang putih
- minyak sayur.

Memasak:
Campurkan bumbu favorit Anda (saya punya ketumbar, campuran paprika, suneli hop, paprika bubuk), garam, bawang putih melalui pemeras bawang putih dan minyak sayur.
Lumasi fillet dada ayam dengan campuran yang dihasilkan dan biarkan selama 30 menit, atau lebih lama. Sementara itu, oven dipanaskan hingga 250 derajat C.
Letakkan payudara di atas loyang yang dilapisi dengan kertas timah (saya menghubungkan 2 buah) dan selama 12 menit dalam oven pada suhu yang sama (jika payudara lebih besar, maka 15 menit - tidak lebih). Tidak perlu terlalu matang, jika tidak daging akan menjadi kering.
Matikan oven, JANGAN BUKA pintu selama 4 jam!
Saya membuatnya di malam hari dan di pagi hari pastrami yang luar biasa sudah siap. Cepat, mudah dan sederhana.

0

0

0

Dada ayam dengan wortel Korea di bawah kerak keju
PRODUK: Daging dada ayam-1 kg, wortel Korea-200 gr, keju keras-100 gr, bawang-2-3 pcs., mayones-100 gr, garam, merica, minyak untuk menggoreng. Kocok dada ayam, garam, merica, goreng di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan (dagingnya mungkin tetap mentah di dalam). Olesi loyang dengan minyak, taruh dada di parutan. Di dada ayam, pertama letakkan onion ring, lalu wortel Korea, lalu keju parut dan olesi dengan mayones, masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama 20 menit.

0

0

0

Potongan Ayam dengan Saus Persik
Kalori: 159 kkal
untuk 1 porsi
Apa yang kamu butuhkan:

Cuka raspberry - 1 sdm. l.

Minyak sayur - 2 sdm.

tomat ceri

2 buah persik

Lada manis - 1 buah.

2 st. l. Bumbu untuk ayam Santa Maria

2 dada ayam tanpa kulit dan tulang

4 tangkai kemangi

4 tangkai mint

0,5 sdt bumbu bawang putih santa maria
Apa yang harus dilakukan:
1. Cuci dada ayam, keringkan dan potong menjadi 8 medali setebal 1,5 cm, tutup dengan cling film, kocok lepas. Hapus cling film, taburi medali dengan Santa Maria Chicken Seasoning dan sisihkan.

2. Panaskan oven hingga 180ºС. Potong lada menjadi 4 bagian, lepaskan inti, letakkan di rak kawat, taburi dengan minyak sayur dan panggang selama 8 menit. Keluarkan dari oven, tutup dengan cling film dan biarkan selama 10 menit, setelah itu lepaskan kulit dari lada. Jangan matikan oven.

3. Saat paprika dipanggang, cuci basil dan mint, keringkan dan cincang halus. Campur minyak sayur dengan bumbu, tambahkan bumbu bawang putih Santa Maria. Cuci buah persik, potong menjadi dua dan buang bijinya. Dari sisi potongan, olesi buah persik dengan bumbu minyak, bumbu dan bumbu bawang putih. Sisihkan sisa bumbu marinasi.

4. Letakkan buah persik di rak kawat, masukkan ke dalam oven dan panggang selama 2 menit.

5. Potong paprika dan buah persik menjadi kubus yang sangat kecil. Masukkan ke dalam panci, tambahkan sisa rendaman dan cuka raspberry. Nyalakan api dan didihkan. Angkat dari api, tutup dan tetap hangat sampai disajikan.

6. Cuci tomat, keringkan, potong menjadi dua. Taruh setengah tomat di setiap medali, lipat daging di tengah, kencangkan dengan tusuk gigi kayu. Goreng dalam wajan dalam minyak sayur selama 3 menit. dari setiap sisi. Sajikan dengan saus persik.

0

0

0

Gulai sup
Bahan:
300 gr dada ayam
1 wortel
1 bola lampu
2 paprika
1 kaleng kacang merah kalengan
1 sdt minyak sayur
1 sdm pasta tomat atau 4 tomat matang
bumbu: paprika manis dan pedas, lada hitam, garam

Kami menyalakan oven pada 220-230 derajat.
Dada ayam dipotong-potong dan digoreng dalam minyak untuk kebaikan
pemanasan
penggorengan, tambahkan bawang bombay cincang halus, wortel dan Bulgaria
paprika cincang. Tumis semuanya dengan baik, tambahkan tomat
pasta atau pure tomat, garam, merica, taburi dengan paprika.

Kami menyebarkan keindahan ini dalam pot, tuangkan kacang di atasnya (cairannya harus dikeringkan),

Tambahkan air mendidih, aduk.

Kami mengirim pot ke oven selama 30-40 menit.
Tuang sup ke dalam mangkuk, tambahkan sedikit krim asam.

Kandungan kalori satu porsi (300 gr) tanpa krim asam 141 kkal
Protein: 13 gr, Lemak 4 gr, Karbohidrat 12 gr

Jadi ini adalah pilihan yang bagus untuk mereka yang sedang menurunkan berat badan!

Supnya cocok dengan crouton atau roti panggang yang terbuat dari roti gandum utuh.

0

0

0

Dada Ayam dengan Saus Mustard Prancis

Resep dada ayam sederhana dan enak. Dagingnya berair, dan saus mustard yang enak dengan aksen Prancis melengkapi hidangan ini dengan sempurna.
Bahan:
-4 dada ayam (tanpa tulang dan tanpa kulit)
-1/2 st. anggur putih
-4 sdt Dijon mustard
-1/2 st. krim
-1 sendok teh tepung
-2 sdm. l. minyak zaitun
-garam, merica sesuai selera

Metode memasak:
Kami memanaskan oven hingga 180 derajat. Garam dan merica dada ayam. Panaskan wajan besi cor di atas api sedang dan goreng ayam dalam minyak zaitun sampai berwarna cokelat keemasan di satu sisi. Kemudian balikkan dan masukkan ke dalam oven selama 40 menit tepat di dalam wajan (saya pikir tidak pantas dikatakan bahwa wajan tidak boleh memiliki pegangan plastik, jika tidak akan memakan waktu lama untuk mencuci oven, meskipun saya belum melihat cor -panci besi dengan pegangan seperti itu - apa pun bisa terjadi).
Kemudian, pindahkan ayam yang sudah dimasak ke piring dan tutup dengan kertas timah. Tempatkan wajan yang sama di atas api sedang. Tuang dalam anggur dan didihkan, didihkan selama 1 menit. Aduk dengan spatula, tambahkan mustard. Campur krim dan tepung dan tuangkan ke dalam saus anggur-mustard. Didihkan dan didihkan selama 30 detik, aduk terus agar tidak gosong. Bumbui ayam dengan sedikit garam dan siram dengan saus.

0

0

0

Souffle ayam dengan keju
Menggabungkan

* fillet dada ayam 400g
* 1 butir telur
* 1 sendok teh. susu
* 1 sendok teh. tepung
* 1 sendok teh. krim asam 10%
* keju keras 60g
* mengeringkan. minyak 3g (1/2 sdt)

Memasak
1. Masukkan fillet ayam melalui penggiling daging atau cincang halus dengan blender
2. Tambahkan kuning telur, susu, garam, campur ke ayam cincang
3. Kocok protein dalam mangkuk terpisah
4. Campur daging cincang dengan protein dengan lembut, tambahkan tepung, aduk
5. Parut keju di parutan kasar
6. Lumasi cetakan plum. minyak, masukkan setengah daging cincang ke dalam loyang, taruh keju, taruh bagian kedua daging cincang di atasnya
7. Lumasi permukaannya dengan krim asam, garam sedikit
8. Panggang dalam oven dengan suhu 200 derajat selama 30-35 menit
________________
Kalori per 100g - 168kkal

0

0

0

Terong dengan ayam dan keju

Bahan:

Terong - 750 g
Dada ayam - 550 g
Keju mozzarella - 80 g
Minyak bunga matahari - 15 g
Bawang - 200 gram

Memasak:

1. Potong terong menjadi irisan. Garam, taburi dengan bumbu Italia, masukkan ke dalam oven (180 derajat).
2. Goreng bawang dalam setengah minyak.
3. Di sisa minyak, goreng dada ayam, potong dadu sekitar 1,5x1,5 cm.
4. Keluarkan loyang dengan terong dari oven, taruh ayam di atasnya, lalu bawang, taburi dengan keju parut dan kirim kembali ke oven selama 15 menit.

0

0

0

ayam kerajaan. (makan malam) Kalori per 100 g-170 kkal.
Kita akan butuh:
1kg kentang
3-4 lampu
500 gr dada ayam
100 gr keju parut (saya ambil 17%)
Yang mau bisa tambah 200 gr mayonaise, bisa diganti dengan krim asam rendah lemak
Lada hitam
Garam secukupnya

Kami melakukan:
Kami memotong bawang menjadi cincin dan meletakkannya di bagian bawah loyang yang diolesi minyak. Letakkan ayam yang diiris tipis di atasnya, garam, merica, tuangkan sedikit air atau kaldu agar bawang tidak gosong dan daging tidak mengering.
Potong kentang menjadi irisan dan letakkan di atas daging. Taburi dengan keju parut dan tuangkan mayones atau krim asam. Kami memanggang hidangan dalam oven selama sekitar 40 menit, sampai berwarna cokelat keemasan.

0

0

0

Potong fillet ayam memanjang, tidak seluruhnya. Buka seperti buku, masukkan cling film, dan kocok di kedua sisinya. Taruh setengah keju kambing di setiap fillet, oleskan di atas daging, taburi dengan thyme, dan gulung dengan kuat menjadi gulungan.

http://vk.com/feed

Pizza Zucchini

1 kg. timun Jepang
2 telur
1 dada ayam
50 gram keju
3 ()

Pizza Zucchini

1 kg. timun Jepang
2 telur
1 dada ayam
50 gram keju
3 buah tomat segar
1 bola lampu
1 wortel
hijau secukupnya
2 siung bawang putih
50 gram tepung
1/4 cangkir susu

http://vk.com/wall-39009769_7090

Pizza Zucchini

1 kg. timun Jepang
2 telur
1 dada ayam
50 gram keju
()

Pizza Zucchini

1 kg. timun Jepang
2 telur
1 dada ayam
50 gram keju
3 buah tomat segar
1 bola lampu
1 wortel
hijau secukupnya
2 siung bawang putih
50 gram tepung
1/4 cangkir susu

1. Potong zucchini menjadi cincin, celupkan setiap cincin ke dalam telur kocok, gulingkan dalam tepung dan goreng di kedua sisi. Jangan garam! Letakkan di atas handuk kertas untuk mengeringkan lemak.
2. Potong bawang menjadi setengah cincin, parut wortel di parutan kasar, potong tomat menjadi cincin, cincang halus bawang putih.
3. Kami mengumpulkan pizza: di atas loyang yang dilumuri minyak sayur atau wajan, sebarkan zucchini dengan erat, dalam 2 lapisan; taruh dada rebus yang diiris tipis di atas zucchini, sekarang bawang dan wortel, lalu sedikit garam, lalu tomat, lalu bawang putih; sekarang taburi pizza dengan keju parut dan isi dengan campuran ini: campur sisa telur dengan susu (bisa juga dengan air), taburi dengan bumbu dan masukkan ke dalam oven sampai keju meleleh dan keraknya matang.

http://vk.com/public34889014?z=photo-34889014_283942359%2Falbum-34889014_152000115%2Frev

resep diet

1 kg. timun Jepang
2 telur
1 dada ayam
50 gram keju
3 ()

resep diet

1 kg. timun Jepang
2 telur
1 dada ayam
50 gram keju
3 buah tomat segar
1 bola lampu
1 wortel
hijau secukupnya
2 siung bawang putih
50 gram tepung
1/4 cangkir susu

1. Potong zucchini menjadi cincin, celupkan setiap cincin ke dalam telur kocok, gulingkan dalam tepung dan goreng di kedua sisi. Jangan garam! Letakkan di atas handuk kertas untuk mengeringkan lemak.
2. Potong bawang menjadi setengah cincin, parut wortel di parutan kasar, potong tomat menjadi cincin, cincang halus bawang putih.
3. Kami mengumpulkan pizza: di atas loyang yang dilumuri minyak sayur atau wajan, sebarkan zucchini dengan erat, dalam 2 lapisan; taruh dada rebus yang diiris tipis di atas zucchini, sekarang bawang dan wortel, lalu sedikit garam, lalu tomat, lalu bawang putih; sekarang taburi pizza dengan keju parut dan isi dengan campuran ini: campur sisa telur dengan susu (bisa juga dengan air), taburi dengan bumbu dan masukkan ke dalam oven sampai keju meleleh dan keraknya matang.

http://vk.com/cooklight?z=photo-39009769_298168218%2Fwall-39009769_35451

Bahan:

Dada ayam dengan krim asam dan saus bawang putih

Bahan:

2 dada ayam
300 gram krim asam
3-4 siung bawang putih
150 gr keju
garam
merica

Memasak:

1. Garam dan merica krim asam, tambahkan bawang putih yang diperas melalui pemeras bawang putih, aduk
2. Masukkan dada ayam ke dalam loyang, olesi dengan krim asam dan bawang putih.
3. Parut keju di parutan halus.
4. Taburi dada dengan keju, masukkan ke dalam oven.

http://amari02.ru/post263592927/

Tartlet dengan julienne.
Bahan:

Jamur (segar) - ()

Tartlet dengan julienne.
Bahan:
Dada ayam (direbus) - 400 g
Champignon (segar) - 400 g
Bawang - 2 buah
Keju (krim, tidak terlalu keras) - 300 g
Krim (20%) - 500 ml
Tepung terigu - 2 sdm. l.
Memasak berdasarkan bahan situs: SBinfo.ru/1362158643

Cincang halus jamur, bawang, dada - dan goreng sampai cairan berlebih menguap.
Tambahkan krim dan tambahkan tepung perlahan hingga mengental
Bagi menjadi kue tart
Taburi keju parut di atasnya dan panggang dalam oven sampai terbentuk kerak (10-15 menit)

0

0

0

Daging dada unggas adalah produk makanan. Hidangan daging putih termasuk dalam menu berbagai diet, dan juga direkomendasikan untuk digunakan oleh atlet yang ingin membangun massa otot, karena payudara mengandung jumlah protein maksimum. Berapa banyak kalori yang ada di payudara? Nilai gizi hidangan ini tergantung pada jenis burung dan cara menyiapkannya.

Berapa banyak kalori dalam dada ayam?

Selain protein, komposisi dada ayam mengandung vitamin dan mineral, serta unsur mikro dan makro yang diperlukan tubuh:

• vitamin B - menormalkan kadar gula darah;
• kolin - zat yang berkontribusi pada fungsi normal ginjal dan kelenjar adrenal, membersihkan hati dari lemak dan kolesterol berbahaya;
• kalium - menjaga tekanan darah normal;
• seng dan fosfor - memperkuat gigi, tulang dan jaringan otot;
• magnesium - meningkatkan daya ingat, meredakan iritabilitas;
• selenium, lisin - memperkuat sistem kekebalan tubuh.

Sebaliknya, dari payudaranya tanpa merusak sosok itu? Jumlah minimum kalori dalam fillet ayam rebus - 110 kkal per 100 g, dada direbus dengan tulang - 137 kkal, dan dengan kulit - 164 kkal. Dengan demikian, jumlah lemak terbesar ditemukan di kulit. Payudara tanpa kulit yang direbus juga rendah kalori (125 kkal per 100 g).

Payudara yang dipanggang di atas api atau dalam oven dalam mode "panggangan" mengandung 160 kkal. Saat menggoreng dalam minyak bunga matahari, kandungan kalori produk meningkat menjadi 200 kkal per 100 g. Payudara asap memiliki kandungan kalori yang hampir sama (185 kkal).

Berapa banyak kalori yang ada di dada kalkun?

Kalkun juga merupakan daging diet, karena mengandung lemak minimum dengan adanya banyak zat bermanfaat yang memastikan fungsi normal semua sistem tubuh.

Kandungan kalori payudara rebus tanpa kulit hanya 85 kkal per 100 g. Dada kalkun panggang mengandung sekitar 110 kkal.

Potongan daging uap diet sering dibuat dari dada kalkun, yang kandungan kalorinya sekitar 60 kkal. Jika irisan daging dilapisi tepung roti dan digoreng dalam minyak, maka nilai gizinya akan meningkat menjadi 150 kkal.