Apa yang bisa lebih sederhana dari manna? Ini mungkin salah satu pai yang paling sederhana, tetapi pada saat yang sama lezat. Mannik adalah cita rasa masa kanak-kanak, taman kanak-kanak dan pelopor kamp. Hari ini kami mengusulkan untuk mempertimbangkan variasi resep untuk tidak hanya mudah, tetapi juga manna murah tanpa telur.

Jika Anda mencari makanan penutup yang sederhana, murah dan mudah. Maka Anda pasti perlu mencoba memanggang mannik tanpa telur dalam susu. Kue ini sangat sederhana, dan resepnya bahkan tidak perlu dituliskan, sudah diingat sejak pertama kali. Lagi pula, bukan tanpa alasan orang menyebutnya sebagai "gelas pencuci mulut".

Untuk menyiapkan komposisi sederhana, Anda perlu mengambil 1 gelas:

• susu;
• semolina;
• krim asam;
• Sahara.

Tetapi untuk lebih berair, dan empuk, diinginkan untuk menambahkan:

• mentega - 2 sdm. l.
• tepung - 5 sdm. l.
• soda - 1 sdt

Sejauh ini sangat mudah, bukan?

Selanjutnya, kita mulai menyulap.

1. Tuang semua semolina dengan susu hangat dan biarkan selama 30 hingga 60 menit. Perendaman untuk waktu yang lebih singkat tidak dianjurkan, semolina mungkin tidak membengkak sepenuhnya dan kue akan menjadi keras. Tapi seharusnya tidak lebih dari satu jam.
2. Saat sereal dimasukkan, campur krim asam dengan gula dan campur semuanya dengan seksama, Anda bisa menggunakan garpu atau mixer.
3. Panaskan sedikit mentega, sampai cair, tapi jangan sampai mendidih.
4. Kami menggabungkan semuanya menjadi satu dan mencampurnya dengan baik.
5. Ambil loyang dan olesi dengan lemak. Margarin, minyak bunga matahari atau lemak babi yang cocok. Kami menuangkan adonan kami di sana, dan meratakan permukaannya.
6. Kami memanaskan oven hingga 180-190 C dan meletakkan formulir kami di sana selama 40 menit, sampai terbentuk kerak emas yang indah.
7. Biarkan manna yang sudah jadi menjadi dingin tanpa mengeluarkannya dari cetakan.
8. Sebelum dipotong-potong, kue bisa ditaburi gula halus.
9. Kami memanjakan diri dan orang yang kami cintai dengan kue yang harum dan lezat.

Nasihat! Jika Anda adalah penggemar pai berair, tuangkan mannik panas yang sudah jadi dengan sedikit susu rebus. Mannik akan menyerap semua susu, dan strukturnya akan menjadi lebih segar dan empuk.

Ini adalah pilihan makanan penutup yang bagus untuk anak kecil, terutama jika bayi alergi terhadap telur atau karena alasan tertentu tidak bisa memakannya.

Mannik dengan krim asam tanpa telur

Mannik pada krim asam dianggap sebagai variasi paling sukses dari kue ini. Ini adalah krim asam yang membuatnya sangat lembut, berair dan rapuh. Ada banyak variasi pai ini, dengan lemon, vanila, buah-buahan kering, dan cokelat. Kami akan memberikan resep dasar yang dapat Anda ubah sesuai selera dan suasana hati Anda.

Jadi, kami mengambil:

• Manki - 1 gelas;
• krim asam - 1 cangkir;
• Gula - 1 gelas;
• Soda (atau baking powder) - 1 sdt
• Garam - sejumput.

Nasihat! Jika Anda akan menambahkan buah-buahan kering, cokelat, atau madu ke dalam resep, pertimbangkan rasa manisnya. Biasanya dalam resep seperti itu, jumlah gula sama dengan jumlah permen - cangkir.

Memasak:

1. Campurkan semolina dan krim asam, biarkan selama 40-60 menit.
2. Campur semua bahan menjadi massa homogen.
3. Lumasi loyang dengan minyak dan tuangkan adonan yang sudah jadi.
4. Panggang pada suhu 200 C selama 25-35 menit. Sampai kerak emas muncul.
5. Keluarkan mangga dari oven dan biarkan dingin.
6. Kami menghias kue dengan kebijaksanaan kami sendiri dan menyajikannya di meja.

Selamat makan.

Mannik di kefir tanpa telur

Seberapa sering Anda kehabisan tepung, sehingga Anda ingin memanggang sesuatu yang lezat. Lari ke toko? Tunggu, jika Anda memiliki segelas semolina, Anda diselamatkan. Resep memanggang yang luar biasa, dan bahkan tanpa telur itu akan menyelamatkan. Meskipun bahannya sederhana, kuenya akan menjadi empuk dan enak.

Untuk memasak mannik tanpa telur di kefir, Anda perlu mengambil:

• Semolina - 1 gelas;
• Kefir - 1 gelas;
• Gula - 1 cangkir;
• Kismis (secukupnya) - 100-150 gr.;
• Mentega - bungkus;
• Soda atau baking powder apa pun - 1 sdt

Memasak:

1. Campur semolina dan kefir, biarkan selama 30-40 menit;
2. Setelah beberapa saat, gabungkan bahan-bahannya, campur semuanya dengan seksama. Yang terbaik adalah mencairkan minyak sebelum ini.
3. Kami menyiapkan formulir dan menuangkan adonan ke dalamnya. Anda dapat mengambil 1 bentuk besar atau membuat beberapa kue mangkuk kecil.
4. Panaskan oven hingga 190 - 200 C dan taruh adonan kami di sana.
5. Kami memanggang bentuk kecil selama sekitar setengah jam, yang besar selama sekitar 40 menit, kesiapan pai diperiksa dengan tusuk gigi.
6. Kami mendinginkan kue, rejimen dan memperlakukan anggota rumah tangga kami.

Nasihat! Bereksperimenlah dengan isian pai. Ganti kismis dengan buah atau buah musiman - apel, pir, ceri, raspberry.

Mannik tanpa telur dalam slow cooker

Jika Anda memiliki perangkat yang luar biasa seperti multicooker di rumah, maka mannik dari kategori transisi sederhana ke kategori adalah dasar.

Kita akan butuh:

• Semolina - 1 gelas;
• Tepung - 1 cangkir;
• Gula - 1 cangkir;
• Kefir - 1 gelas;
• Soda (baking powder) - 1-2 sdt;
• Minyak bunga matahari - cangkir;
• Vanillin - 1 sdt (opsional).

Langkah-langkah memasak langkah demi langkah:

1. Pertama, isi semolina dengan kefir dan biarkan membengkak selama 30-40 menit;
2. Saat semolina diinfuskan, Anda bisa menyaring tepung. Prosedur ini tidak diperlukan, tetapi dengan cara ini kue Anda akan lebih mengembang dan lapang.
3. Campurkan semua bahan dalam satu wadah dan aduk hingga rata.
4. Karena resepnya sudah mengandung minyak, Anda tidak perlu lagi melumasi panci multicooker. Tuang saja adonan kami di sana dan ratakan dengan spatula atau sendok sederhana.
5. Kami mengaktifkan mode "Memanggang" dan menunggu 40 menit.
6. Setelah sinyal suara, yang akan memberi tahu kami tentang kesiapan kue. Kami mendapatkan yang terakhir dari multicooker. Baki uap bekerja dengan baik untuk tujuan ini.
7. Biarkan kue menjadi dingin. Kue panas terpotong sangat buruk dan menempel pada pisau.
8. Kue yang sudah jadi dapat didekorasi dengan gula bubuk, atau Anda dapat membiarkannya begitu saja.
9. Kami membuat teh dan menikmati kreasi kami.

Nasihat! Jika Anda menyukai nada asam dalam hidangan penutup, maka Anda dapat menambahkan lemon atau jeruk ke dalam adonan, baik segar maupun dalam bentuk kulit.

Mannik dengan keju cottage tanpa telur

Semua anak, tanpa kecuali, memiliki gigi yang manis. Tetapi banyak permen lebih berbahaya daripada baik, dan Anda benar-benar ingin memanjakan anak-anak Anda dengan sesuatu yang lezat. Apa jalan keluar dari ini? Ya, sederhana, mannik dengan keju cottage dan tanpa telur. Resep ini tidak hanya sederhana, tetapi juga sehat. Lagi pula, tidak setiap bayi bisa dipaksa makan keju cottage, tetapi di sini dia tidak hanya makan, tetapi bahkan akan meminta suplemen. Tertarik?

Kemudian tulis apa yang kita butuhkan:

• Gula - 1 cangkir;
• Semolina - 1 gelas;
• Keju cottage - 300 gr.;
• krim asam - 100 gr.;
• Bubuk kue apa saja - 1 sdt

Proses memasak.

1. Tuang semolina dengan krim asam dan biarkan selama 30-40 menit.
2. Giling keju cottage dengan gula
3. Campur semolina, keju cottage, dan baking powder.
4. Kami menyebarkan adonan dalam bentuk berminyak dan mengirim oven.
5. Panggang selama 30-40 menit pada suhu 190 C.
6. Kami mengeluarkan mannik dari oven dan memberikannya satu atau dua jam hingga dingin.
7. Hiasi, potong-potong dan sajikan.

Saat menyiapkan manna dengan keju cottage, yang utama adalah adonan Anda tidak terlalu curam, jika tidak kue akan menjadi tidak bisa dimakan. Jika Anda melihat bahwa adonan kental, tambahkan krim asam atau produk susu fermentasi lainnya. Dengan tidak adanya yang terakhir, air hangat juga cocok.

Jika Anda takut memanggang tanpa telur tidak enak atau tidak akan berhasil, tambahkan 1 pisang ke dalam adonan. Pisang tidak hanya akan menggantikan telur, tetapi juga membawa rasa manisnya ke makanan penutup.

Lean pai semolina di atas air tanpa telur

Puasa bukanlah waktu untuk menyangkal diri sendiri yang manis-manis. Mannik sederhana di atas air tanpa telur akan menghiasi meja apa pun selama Prapaskah, dan akan menjadi pengganti yang sangat baik untuk kue biasa. Mempersiapkan mannik seperti itu sangat sederhana, dan setiap ibu rumah tangga pasti akan memiliki semua bahan yang diperlukan di tempat sampah.

Bahan:

• Semolina - 1 gelas;
• Air - 1 gelas;
• Gula - 0,5-1 cangkir;
• Bubuk kue (soda) - 1 sdt;
• Tepung - 0,5 cangkir;
• Bunga matahari sedikit - 6 sdm. l.

Resep langkah demi langkah:

1. Campur semolina dengan gula, tuangkan air dan biarkan selama 30-40 menit.
2. Campur semolina yang diinfuskan dengan bahan lainnya. Konsistensi adonan harus menyerupai krim asam kental.
3. Lumasi loyang dengan minyak dan tuangkan adonan ke dalamnya.
4. Panaskan oven hingga 190 C dan panggang kue selama 20-30 menit.
5. Kami mengeluarkan kue yang sudah jadi dari oven, tetapi mengeluarkannya dari cetakan ketika sudah benar-benar dingin.
6. Kami menghias mannik yang didinginkan, dipotong-potong dan disajikan.

Memanggang dicintai oleh semua orang tanpa kecuali: anak-anak, orang dewasa, pria, wanita. Disajikan di akhir pesta meriah dan membuat menu sehari-hari lebih bervariasi dan lezat. Sangat menyenangkan untuk menikmati secangkir teh atau kopi yang harum di penghujung hari dengan sepotong kue, kue kering, roti atau pai. Banyak orang membeli barang-barang yang menyenangkan di toko atau toko gula, dengan alasan bahwa setelah bekerja mereka tidak memiliki kekuatan atau waktu untuk bertugas di dekat kompor. Tetapi ada resep makanan penutup yang sangat sederhana yang disiapkan dengan cepat, tetapi ternyata sangat lezat sehingga tidak dapat dibandingkan dengan yang dibeli di toko. Misalnya, semua pecinta cokelat diundang untuk memanggang cokelat mannik. Ini dapat dikaitkan dengan kategori kue yang bermanfaat. Karena kandungan semolina, tepung yang dibutuhkan jauh lebih sedikit. Ini, pada gilirannya, membantu menurunkan indeks glikemik produk. Jadi sekarang gula darah naik jauh lebih lambat, sehingga karbohidrat yang buruk jauh lebih sulit dicerna. Ngomong-ngomong, semolina memiliki efek yang jauh lebih menguntungkan pada saluran pencernaan, sehingga sering diresepkan untuk orang dengan penyakit lambung dan usus tertentu.

Baru-baru ini, sudah menjadi kebiasaan untuk memantau keadaan kesehatan seseorang. Banyak orang cenderung mengabaikan produk hewani, jadi nilai plus dari resep ini adalah dibuat tanpa telur, sehingga vegetarian dapat memakannya dengan aman. Juga tidak ada mentega di sini, susu dapat diganti dengan air - sekarang Anda memiliki pilihan memanggang yang sangat baik selama puasa, ketika Anda benar-benar menginginkan sesuatu yang enak, tetapi kemungkinannya terbatas. Ini juga akan dihargai oleh mereka yang sedang diet. Lezat, mudah, sehat, rendah kalori!

Diyakini bahwa hidangan ini datang kepada kita dari timur dan menyebar luas pada abad ke-12-13, ketika sereal tersedia untuk keluarga mana pun. Ada banyak resep manna. Ini adalah yang paling sederhana dan paling terjangkau.

Bahan:

• Semolina - 1 sdm.
• susu - 1 sdm.
• Tepung - 2/3 sdm.
• Kakao - 3 sendok makan
• Gula - 1 sdm.
• Minyak sayur - 1/2 sdm.
• Baking powder - 1,5 sdt atau soda - 0,5 sdt (dibasahi dengan cuka)

Foto langkah demi langkah cara membuat cokelat mannik tanpa telur:

Tuang semolina dengan susu hangat, aduk.

Biarkan selama 1 jam. Selama waktu ini, semolina akan membengkak, dan massa akan menjadi lebih tebal.

Kemudian tambahkan minyak sayur dan aduk.

Tambahkan tepung, baking powder dan kakao, aduk sampai gumpalan hilang.

Adonan coklat manna sudah siap, ternyata konsistensinya agak cair.

Olesi loyang dengan mentega dan taburi tepung. Tuang adonan ke dalamnya.

Panggang mannik dalam oven dengan suhu 180 C selama 40-45 menit.

Kemudian keluarkan dari cetakan dan biarkan dingin.

Taburi dengan gula bubuk dan sajikan!

Selamat minum teh semuanya!

Untuk mendiversifikasi kue sederhana ini, Anda dapat menambahkan aprikot kering, kismis, kacang-kacangan, prem ke dalamnya. Dari atas, Anda dapat melumasi dengan selai atau selai dan menghiasnya dengan buah-buahan segar sesuai musim: irisan apel, jeruk keprok, irisan pisang kiwi. Di musim panas, itu bisa berupa stroberi, ceri, raspberry, persik, setangkai kismis merah dan hitam. Semakin banyak buah dan beri, mannik akan terlihat lebih spektakuler. Pecinta cokelat bisa membuat icing cokelat. Pilihan termudah adalah mencampur gula dan kakao dalam perbandingan 2: 1, encerkan dengan sedikit air dan masak dengan api kecil sampai gula benar-benar larut. Pada akhirnya, tambahkan sedikit mentega. Jika Anda tidak dapat memiliki mentega, ambil kelapa. Taburkan kelapa di atasnya. Ini akan terlihat sangat bagus!

Puasa bukan alasan untuk menyangkal diri sendiri yang manis-manis. Mannik tanpa telur adalah biskuit sederhana dengan tekstur dan rasa yang unik. Sangat cocok untuk vegetarian dan bahkan vegan, karena tidak mengandung produk hewani. Proses memasaknya sangat sederhana sehingga Anda pasti ingin mencobanya segera!

Kue kering tanpa lemak

BAHAN UNTUK Adonan

• 1 st. umpan
• 0,5 st. tepung
• 1 st. air
• 6 seni. l. minyak sayur
• 0,5-1 st. Sahara
• 1 sendok teh soda atau baking powder

MEMASAK

1. Dalam mangkuk, campur gula dengan semolina dan tutup dengan air, diamkan selama 30 menit.
2. Tambahkan minyak sayur, soda, tepung.
3. Aduk sampai adonan menjadi seperti krim asam kental dalam konsistensi.

Adonan ini akan membuat biskuit kenyal yang lezat tanpa telur. Tetapi Anda bisa melangkah lebih jauh dan menambahkan isian lemon yang akan menyenangkan semua orang.

BAHAN UNTUK PENGISIAN LEMON

• kulit setengah lemon
• 2/3 st. air
• 2 sdt pati
• 3-5 seni. l. Sahara

MEMASAK

Mannik sederhana di atas air tanpa telur akan menghiasi meja apa pun selama puasa dan akan menjadi pengganti yang sangat baik untuk kue biasa.

Resep berikut termasuk produk susu. Adonannya juga mengandung yogurt alami, jadi cobalah untuk tidak menggunakan versi yang dibeli di toko dengan rasa dan rasa. Jika tidak ada yogurt atau susu di rumah, maka kefir biasa bisa digunakan.

Agar kue tidak tampak membosankan, yang terbaik adalah menambahkan manisan buah-buahan, buah-buahan kering, dan kacang-kacangan ke dalam adonan. Seperti mannadapat dimakan oleh vegetarian lakto.

BAHAN

• 1 st. umpan
• 1/2 st. tepung
• 1/2 sdt soda atau baking powder
• 1/2 st. yogurt alami
• 1/2 st. minyak sayur
• 1 st. gula halus atau gula pasir
• 1/4 st. susu atau kefir
• manisan buah atau buah kering opsional

MEMASAK

Panggang segera setelah menambahkan soda kue dan buah kering. Kemudian keluarkan dari oven dan biarkan dingin. Kemudian jalankan pisau di sekitar tepi kue untuk memisahkannya dari panci dan balikkan ke piring.

Di sini Anda melihat bagaimana Anda dapat dengan cepat memasak mannik yang lezat tanpa banyak usaha. Beri tahu kami di komentar jika memanggang Anda berhasil tanpa menggunakan produk hewani? Trik apa yang Anda gunakan untuk membuat adonan tanpa telur?

Mannik adalah cara mudah untuk menyiapkan hidangan penutup yang lezat untuk orang yang Anda cintai. bisa disiapkan dalam bentuk pai, cupcake, Anda bisa mengolesinya dengan krim dan Anda mendapatkan kue. Jika adonan ditata dalam bentuk kecil, maka Anda mendapatkan muffin-mannik. Beragamnya resep masakan ini memungkinkan Anda untuk membuat kue pai dari bahan-bahan yang ada di rumah. Hari ini kita akan berkenalan dengan resep manna di kefir tanpa telur.

resep mudah

Berkenalan dengan persiapan manna tanpa telur, saya mengusulkan untuk memulai dengan resep termudah untuk disiapkan. Anda dapat memanggangnya kapan saja, karena semua produk yang diperlukan untuk ini, pasti, ada di rumah Anda.

Jadi, untuk pai yang Anda butuhkan:

1. satu setengah st. umpan;
2. satu st. tepung terigu;
3. 0,5 liter kefir dengan kandungan lemak apa pun;
4. satu st. Sahara;
5. setengah sendok teh soda;
6. 5 st. sendok minyak sayur;
7. 1 sendok teh garam.

Tambahkan gula, garam, dan kayu manis ke kefir.

Sekarang tambahkan semolina dan aduk.

Ayak tepung dan campur.

Tambahkan soda, aduk. Tambahkan minyak dan aduk kembali.

Biarkan selama 30 menit agar semolina membengkak.

Olesi formulir dengan minyak dan taburi dengan semolina. Kami menyebarkan adonan dalam cetakan dan mengirim mannik ke oven yang sudah dipanaskan hingga 200 0 C.

Panggang selama 30 menit.

Mannik tanpa telur sudah siap.

Setelah 10 menit, Anda dapat meletakkan formulir dan menyajikannya.

Selamat makan!

Bagaimana cara mendiversifikasi rasa?

Untuk membuat resep yang biasa silahkan anda seperti yang pertama kali, anda bisa mendiversifikasikannya. Sangat mudah untuk melakukan ini. Anda bisa menambahkan kismis atau buah kering cincang lainnya sambil menyiapkan adonan untuk manna tanpa telur. Ini harus dilakukan setelah semolina dimasukkan ke dalam kefir. Semua langkah lain dari resep yang dijelaskan di atas dilakukan dalam urutan yang sama.

Selain buah kering, Anda bisa menambahkan beri kering, seperti cranberry. Anda juga bisa menggunakan berbagai kacang. Anda bahkan dapat menggabungkan buah dan kacang kering dalam resep yang sama. Di sini Anda harus membiarkan imajinasi Anda menjadi liar dan bereksperimen dengan produk dan kombinasinya.

Dengan menambahkan vanila, Anda mendapatkan kue dengan rasa yang sangat lembut. Jika Anda memasukkan beberapa sendok makan kakao ke dalam adonan, maka manna akan memperoleh rasa dan warna cokelat. Atau Anda bisa memasak mannik biasa dan menuangkannya dengan cokelat leleh. Percayalah, Anda dan tamu Anda tidak akan bisa melepaskan diri dari kelezatan ini.

Resep tanpa telur dan kefir

Mannik dapat dimasak tidak hanya dengan kefir, tetapi juga dengan krim asam. Pada saat yang sama, ada banyak resep untuk membuat adonan menggunakan telur, tetapi saya menawarkan versi asli manna tanpa telur dengan labu.

Bahan yang Diperlukan:

• 1 cangkir semolina;
• 2 cangkir labu parut;
• satu gelas krim asam;
• ½ cangkir) gula;
• satu st. sendok baking powder.

Semolina harus dituangkan dengan krim asam dan dibiarkan selama setengah jam atau satu jam. Anda dapat segera mulai menyiapkan adonan, tetapi dalam hal ini, semolina kemungkinan akan terasa saat makan. Jika Anda ingin mendapatkan kue yang lebih rapuh, lebih baik merendam bubur jagung selama satu jam atau bahkan lebih. Campuran ini bahkan bisa dibiarkan semalaman, setelah dikeluarkan dari lemari es.

Labu harus diparut di parutan halus, dalam hal ini struktur kue akan lebih seragam dan empuk. Jika labu berair, maka jus berlebih harus diperas. Setelah itu, Anda harus menggabungkan krim asam dengan semolina, bubur labu, gula, baking powder. Adonan dicampur sampai halus dan dikirim ke cetakan yang diolesi sayur atau mentega.

Dalam oven yang dipanaskan hingga 180 0 C, kue dipanggang selama sekitar setengah jam atau empat puluh menit. Saat manna dipanggang, Anda bisa menyiapkan sirupnya, yang akan membuat kue lebih enak. Untuk melakukan ini, gabungkan jus labu dengan apel atau jeruk. Penting agar Anda mendapatkan sekitar 100 ml cairan.

Gula dan kayu manis ditambahkan ke dalamnya secukupnya, serta satu sendok makan jus lemon untuk memberikan nada asam. Campuran harus diletakkan di atas api, didihkan, dan kemudian dibiarkan mendidih dengan api kecil selama sekitar lima menit. Sirup harus mengental sedikit dan mengambil warna yang lebih gelap.

Saat kue dipanggang, kue itu harus diletakkan di piring dengan sisi yang tinggi. Jika formulir Anda, di mana kue itu dipanggang, memiliki sisi yang sesuai, maka biarkan di dalamnya. Penting bahwa setelah menuangkan sirup ke kue, itu tidak tumpah, tetapi tetap di permukaannya. Setelah menyiram mannik dengan sirup, biarkan terendam setidaknya selama setengah jam.

Ada begitu banyak resep untuk hidangan ini sehingga Anda bisa memasaknya dengan cara baru setiap saat.

Irina Kamshilina

Memasak untuk seseorang jauh lebih menyenangkan daripada untuk diri sendiri))

Isi

Pai Lenten tidak bisa menggugah selera? Terutama terbuat dari semolina bersahaja, muak di masa kecil? Mannik, hangat, lembut, subur, akan menghilangkan keraguan. Ada banyak pilihan untuk persiapannya, tetapi ada baiknya menambahkan jumlah mereka dengan temuan dan eksperimen Anda sendiri. Resep manna bebas kefir yang luar biasa adalah saran yang bagus untuk pesta teh keluarga. Ini juga akan menarik bagi orang-orang yang, karena berbagai alasan, membatasi diri pada makanan berkalori tinggi, produk susu.

Apa itu mannik?

Pai mannik yang lembut dan lezat adalah masakan rumahan yang sesungguhnya. Itu disiapkan dari produk yang tersedia, dengan mudah, cepat. Komponen utamanya adalah semolina, yang membengkak dalam cairan: kefir, yogurt, krim asam dengan kandungan lemak apa pun, jus buah, mineral, dan bahkan air biasa. Ada banyak pilihan manna, tetapi ada juga pilihan makanan yang dipanggang tanpa mentega, telur, susu, kefir. Menambahkan cokelat, buah-buahan, kacang-kacangan, biji poppy ke dalam adonan akan memungkinkan Anda mendapatkan kue yang benar-benar luar biasa. Anda hanya perlu memotong kue menjadi dua atau tiga kue, rendam, olesi dengan krim, hias.

Cara memasak tanpa kefir

Resep klasik untuk manna melibatkan merendam sereal dan menggembungkannya dalam kefir, tetapi ternyata tidak lebih buruk jika Anda mulai memanggang krim asam, susu, yogurt. Jika ada keinginan atau kebutuhan untuk membuat mannik tanpa produk susu, mereka berhasil diganti dengan air atau jus buah. Ada resep tidak hanya tanpa kefir, tetapi tanpa mentega, telur, dan tepung. Ada mannik tanpa gula, yang bermanfaat untuk diabetes, ternyata juga enak, subur. Potongan buah, beri, kacang ditempatkan dalam adonan untuk manna, jika diinginkan. Anda bisa memanggang dalam oven dan slow cooker.

Resep manna tanpa kefir

Popularitas semolina semakin meningkat seiring dengan banyaknya resep kue yang disebut "mannik". Kadang-kadang disebut pai "quickie" karena membutuhkan sedikit bahan, tidak membutuhkan banyak waktu untuk mengaduk produk, dan memanggang berlangsung tidak lebih dari satu jam. Ini adalah makanan penutup yang terjangkau dan murah, terutama jika Anda menggunakan resep yang tidak termasuk kefir, susu, mentega.

Tanpa susu dan kefir

• Waktu: 60 menit.
• Jumlah: 7 porsi.
• Kandungan kalori hidangan: 235 kkal per 100g.
• Tujuan: untuk sarapan.
• Dapur: rumah.
• Kesulitan: mudah.

Minimal produk, dan hasilnya luar biasa! Cobalah memanggang mannik tanpa kefir dan susu, tetapi dengan kakao dan pisang: pesta teh keluarga akan menjadi hari libur yang nyata.

Bahan:

• semolina - 1 (250 g) gelas,
• air - 250 ml;
• gula vanila - 15 g;
• minyak bunga matahari - setengah gelas;
• tepung - 1 cangkir;
• gula - setengah gelas;
• pisang - 2 buah;
• baking powder - 1,5 sdt;
• kakao - 3 sdm. l.

Metode memasak:

1. Campur semolina, vanillin, gula dalam mangkuk salad yang dalam.
2. Tuang dalam air matang yang dipanaskan, minyak sayur.
3. Dalam mangkuk lain, campurkan tepung, kakao, baking powder.
4. Tuang campuran yang diayak ke dalam adonan sedikit demi sedikit, campur, pecahkan kemungkinan gumpalan.
5. Cincang halus pisang, tambahkan ke adonan, aduk.
6. Masukkan adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak. Masak pada suhu 180 derajat sampai berwarna cokelat keemasan (setidaknya setengah jam).
7. Biarkan manna menjadi dingin dan baru kemudian keluarkan dengan hati-hati dari panci.

Di atas air tanpa telur

• Waktu: 60-90 menit.
• Porsi Per Kontainer: 7.
• Kandungan kalori: 225 kkal per 100 g.
• Tujuan: untuk makanan diet.
• Masakan: Rusia, rumah.
• Kesulitan: resep sederhana.

Anda dapat memanggang mannik yang lezat tanpa susu, kefir, telur, mentega. Sederhana, murah, mudah - itulah yang bisa dikatakan tentang prosesnya. Hidangan manis seperti itu menyerupai biskuit yang menggugah selera, namun agak lebih padat dan lembab. Ini adalah kue tanpa lemak, untuk rasa mereka memasukkan kayu manis, gula vanila, buah-buahan kering yang dicincang halus ke dalamnya. Mannik bebas kefir dengan pisang berhasil, yang sangat cocok di oven dan slow cooker.

Bahan:

• air, gula, semolina - masing-masing 1 gelas;
• minyak sayur olahan - 3 sdm. l.;
• cuka (9%) - 1 sdm. l.;
• soda - 1/4 sdm. l.;
• tepung - setengah cangkir;
• kakao - 2 sdm. l.

Metode memasak:

1. Dalam mangkuk yang dalam, campur semolina dengan gula, tuangkan air hangat, campur, biarkan selama setengah jam.
2. Tambahkan kakao (melalui saringan), uleni.
3. Soda dipadamkan dengan cuka, tepung juga dipadukan dengan semolina yang bengkak. Adonan harus serupa konsistensinya dengan krim asam kental.
4. Letakkan massa di bagian bawah formulir, ditutupi dengan kertas roti, halus.
5. Panaskan oven hingga 190-200 derajat. Proses memanggang berlangsung 30-40 menit. Untuk memeriksa bagaimana kue dipanggang, Anda perlu menusuk remah dengan tongkat kayu.
6. Biarkan kue agak dingin, taruh di atas piring, dinginkan hingga suhu kamar.
7. Sajikan mannik, ditaburi gula halus untuk kecantikan dan rasa manis.

Dalam slow cooker

• Waktu: 2 jam.
• Porsi Per Kontainer: 4 .
• Kandungan kalori hidangan: 250 kkal per 100 g.
• Tujuan: camilan.
• Dapur: rumah.
• Kesulitan: mudah.

Dalam panci multicooker yang luar biasa, mannik dijamin akan menjadi enak, subur, empuk. Mode memanggang yang halus tidak akan membiarkan kue mengering atau tetap tidak dipanggang. Mannik dalam slow cooker dapat disiapkan dengan isian yang berbeda: manis (misalnya, buah), tanpa pemanis (dengan kacang hijau), netral (biji, kacang). Adonan diremas dengan krim asam, susu, yogurt, kefir, tetapi tidak akan lebih buruk di atas air. Sedikit mentega akan memberikan rasa krim pada casserole.

Bahan:

• air - 1 gelas;
• telur - 1 buah;
• sereal - 5 sdm. l.;
• gula - 1 cangkir;
• mentega - 100 gram;
• tepung - 1 sdm. l.;
• soda - 0,5 sdt;
• jus lemon atau asam asetat (untuk memadamkan soda).

Metode memasak:

1. Tuang semolina dengan air, tahan selama setengah jam di lemari es hingga membengkak.
2. Campur mentega lunak dengan telur, kocok dengan pengocok, tambahkan semolina, tepung dicampur dengan soda, jus lemon.
3. Tuang adonan yang dihasilkan ke dalam mangkuk multicooker.
4. Panggang dalam mode "Cupcake" dengan tutupnya tertutup selama 40 menit.
5. Ubah program menjadi "Pemanasan".
6. Lanjutkan memasak selama 60 menit sampai berwarna cokelat keemasan.
7. Balikkan mannik yang dikeluarkan dari wajan ke dalam wadah ketel ganda, dinginkan, taruh di piring, tuangkan sirup buah atau bubuk dengan gula bubuk.

Tanpa telur dan yogurt

• Waktu: 1 jam 10 menit
• Porsi: 5 orang.
• Kandungan kalori: 340 kkal per 100 g.
• Tujuan: memanggang untuk pencuci mulut.
• Masakan: Lebanon.
• Kesulitan: sedang.

Mannik dipanggang tidak hanya di Rusia, tetapi di mana pun sereal ini digunakan. Pie semolina versi Lebanon adalah sfouf. Itu disiapkan dengan susu atau air, tanpa telur dan yogurt, dengan tambahan kacang dan rempah-rempah. Ternyata pedas, manis, cerah, menggugah selera

Bahan:

• semolina - 300 gram;
• tepung - 100 gram;
• garam - 1 sejumput;
• adas manis - 0,5 sdt ;
• gula vanila - 15 g;
• bubuk kunyit - 2 sdt;
• baking powder - 2 sdt;
• rasa (oranye) - secukupnya;
• minyak sayur - 120 g;
• susu - segelas;
• gula - 220 gram;
• kacang - 20-30 buah;
• biji wijen - 2-3 sejumput.

Metode memasak:

1. Campurkan semolina dengan tepung terigu.
2. Tambahkan adas manis, garam, vanila, kunyit, baking powder, penyedap rasa, atau 2 sendok teh kulit jeruk.
3. Tuang mentega, susu, dan gula pasir, aduk, lalu kocok dengan mixer hingga adonan mengental.
4. Tutupi formulir dengan kertas roti, olesi, tuangkan adonan semolina.
5. Letakkan kacang dan biji wijen di permukaannya sehingga setiap potongan yang telah dipotong dihiasi.
6. Panggang kue dalam oven, dipanaskan hingga 180 derajat, 35-40 menit.
7. Dengan tusuk sate kayu, tusuk mannik di tempat yang paling megah. Jika tongkat sudah kering, kue sudah siap.

dengan ceri

• Waktu: 60 menit
• Porsi: 5 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 240 kkal per 100 g.
• Tujuan: camilan sore, camilan.
• Dapur: rumah.
• Kesulitan: mudah.

Memanggang dengan tambahan buah atau buah asam manis adalah makanan penutup universal untuk teh. Mannik dengan ceri memiliki aroma yang nyata, keasaman dan rasa manis buah yang menyenangkan. Resep yang diusulkan tidak mengandung kefir dan produk susu lainnya, telur, tetapi kue itu ternyata rapuh, keropos, dan dipanggang dengan baik. Sangat cocok untuk makanan diet, baik saat puasa. Air untuk sereal yang membengkak terkadang diganti dengan jus ceri. Buah beri dapat digunakan segar atau beku (diadu).

Bahan-bahan:

• semolina - 220 gram;
• gula - 210 gram;
• air - 260 ml;
• ceri segar - 2 genggam;
• kayu manis bubuk - 40 g;
• soda - 10 gram;
• tepung - 110 gram;
• garam - 4 gram;
• mentega - 30 gram;
• gula bubuk - 155 g.

Metode memasak:

1. Hapus lubang dari ceri yang sudah dicuci.
2. Tuang semolina, tepung ke dalam mangkuk yang nyaman, tuangkan dalam air, kocok dengan mixer selama 3 menit, tutup dan biarkan diseduh selama setengah jam.
3. Jalankan program "Baking", biarkan mesin memanas dan atur waktu memanggang.
4. Masukkan ceri ke dalam semolina, tambahkan kayu manis, garam, soda, aduk hingga rata, masukkan ke dalam mangkuk, masak selama 50 menit.
5. Balikkan mannik ke sisi lain, panggang selama setengah jam lagi.
6. Biarkan pai agak dingin dalam panci yang dimatikan, angkat, taburi dengan bedak, potong-potong.

Pada susu

• Waktu: 60-80 menit. menit
• Porsi: 5 orang.
• Tujuan: ke meja teh.
• Masakan: internasional.
• Kesulitan: sedang.

Kefir, di mana semolina "matang", dapat diganti dengan susu. Dikombinasikan dengan baking powder dan telur ayam, produk ini akan meningkatkan adonan, membuatnya longgar, mengembang, dan keropos. Mempersiapkan mannik klasik dalam susu dengan tepung di oven.

Bahan:

• sereal - 1 gelas;
• telur - 2 buah;
• tepung - 0,5 cangkir;
• gula vanila - 25 g;
• susu - 1 gelas;
• mentega -20 g;
• gula - 200 gram;
• minyak penghilang bau - 3 sdm. l.;
• baking powder -10 gram.

Metode memasak:

1. Kocok telur dengan pengocok sampai putih dengan vanili dan gula, tambahkan minyak sayur.
2. Panaskan susu dengan mentega, tuangkan ke dalam telur yang sudah disiapkan, terus-menerus mengaduk campuran dengan pengocok.
3. Tuang sereal, campur dan biarkan membengkak selama 30 menit.
4. Tambahkan tepung bersama dengan baking powder dalam porsi kecil ke semolina.
5. Tuang adonan ke atas loyang, diolesi margarin, ditaburi semolina atau breading.
6. Panggang selama 40 menit pada suhu 180⁰С.
7. Keluarkan kue yang sudah jadi, hiasi dengan gula halus.

dengan apel

• Waktu: 1 jam.
• Porsi: 5 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 290 kkal per 100 g.
• Tujuan: untuk meja pencuci mulut.
• Dapur: rumah.
• Kesulitan: mudah.

Apel yang harum memberi kesegaran, rasa yang luar biasa, rasa asam yang menggugah selera hingga hidangan penutup semolina. Dalam resep di bawah ini, kefir diganti dengan susu. Anda hanya membutuhkan tiga sendok makan tepung, jika tidak kue akan menjadi terlalu padat, berat.

Bahan:

• semolina - 1 cangkir;
• susu - 1 gelas;
• apel - 2 buah;
• telur - 2 buah.
• minyak - 90 gram;
• gula - gelas yang tidak lengkap;
• baking powder -7 g;
• tepung - 3 sdm.

Metode memasak:

1. Tuang sereal ke dalam susu yang dipanaskan hingga 35⁰, kocok sedikit dengan blender.
2. Tambahkan mentega cair, telur kocok dengan gula.
3. Tuang baking powder bersama tepung ke dalam adonan, aduk.
4. Cuci apel, kupas, buang bagian tengahnya, potong dan kirim ke adonan.
5. Lumasi bentuk tahan panas, letakkan adonan di lapisan yang rata.
6. Panggang dengan suhu 180⁰C.

Mannik cokelat di atas air

• Waktu: 60-70 menit.
• Porsi: 5-6 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 300 kkal per 100 g.
• Tujuan: memanggang untuk makanan diet.
• Dapur: rumah.
• Kesulitan: resep sederhana.

Pada hari-hari puasa, Anda tetap menginginkan sesuatu yang manis. Mannik cokelat prapaskah tanpa kefir dan krim asam, telur dan mentega - itulah yang akan memberi kesenangan dan tidak akan membiarkan Anda melanggar batasan diet. Sedikit kakao, buah-buahan kering, kacang-kacangan akan membuat kue semolina tanpa kefir sebagai makanan penutup. Anda bisa memanggangnya dalam oven dan slow cooker.

Bahan:

• sereal, gula, air, tepung - masing-masing 1 gelas;
• kakao - 3-4 sdm. sendok;
• minyak sayur - 2 sdm. sendok;
• baking powder - 1 sendok teh;
• aprikot kering, kismis, kacang-kacangan, beri segar - 1-2 genggam;
• vanillin - di ujung pisau.

Metode memasak:

1. Campur sereal dengan gula, vanila, tuangkan air hingga membengkak.
2. Tuang minyak sayur, diamkan.
3. Tuang tepung yang diayak dengan soda, kakao, aduk hingga benar-benar homogen.
4. Lumasi formulir dengan minyak, tiriskan adonan, ceri "tenggelam", potongan aprikot, aprikot kering, kismis di dalamnya.
5. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 190⁰C selama 30-40 menit.
6. Dinginkan, keluarkan dari cetakan, hias sesuai selera

Tanpa tepung dan kefir

• Waktu: 90 menit
• Porsi: 5 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 310 kkal per 100 g.
• Tujuan: untuk camilan.
• Masakan: Rusia, rumah.
• Kesulitan: sedang.

Mannik bebas kefir yang menggugah selera pada telur kocok ternyata subur, tinggi. Setelah diresapi dengan susu, kue memperoleh kelembapan yang menyenangkan. Penambahan gula dan bubuk kakao membuatnya menjadi cokelat.

Bahan:

• telur - 4 buah;
• gula - setengah gelas;
• semolina - sepertiga gelas;
• susu - satu setengah gelas;
• kakao, gula vanila, kacang-kacangan, kismis - opsional.

Metode memasak:

1. Pukul kuning telur yang diputihkan dari putihnya dengan gula, tambahkan semolina, gula vanila dan aduk perlahan.
2. Kocok putih dengan mixer sampai berbusa, lalu mulailah memasukkannya secara bertahap ke dalam massa semolina, aduk perlahan dari atas ke bawah.
3. Bumbui adonan dengan aditif yang diinginkan - potongan buah kering yang sudah direndam sebelumnya, biji kenari, kulit lemon, ekstrak karamel, vanila, kakao.
4. Isi formulir dengan adonan, yang bagian bawahnya ditaburi tepung roti.
5. Masukkan ke dalam oven yang dipanaskan hingga 170-180 selama 40 menit. Kali ini cukup untuk manna naik dan berwarna cokelat.
6. Tuang kue yang sudah jadi langsung ke dalam cetakan dengan susu hangat dan kembali ke oven selama 10 menit. Susu akan diserap selama waktu ini.

Mannik tanpa kefir - cara memasak resep langkah demi langkah dalam oven atau slow cooker dengan foto