Wanita mana pun memimpikan tidak hanya enak, tetapi juga persiapan cepat berbagai hidangan. Sayangnya, tidak selalu mungkin bagi ibu rumah tangga untuk membuat makan malam untuk seluruh keluarga tanpa berada di kompor dalam waktu yang lama. Itulah sebabnya saat ini perangkat dapur seperti multicooker sangat populer. Dia tahu cara memasak hidangan yang sama sekali berbeda, serta merawatnya sampai Anda tiba. Perlu juga dicatat bahwa makanan dalam slow cooker dilakukan sedikit lebih lama daripada di atas kompor. Tetapi pada saat yang sama, perangkat semacam itu tidak memerlukan perhatian khusus untuk dirinya sendiri, bertindak berdasarkan prinsip memuat produk, memilih program dan menyalakan timer.

Saat membeli perangkat ini untuk penggunaan pribadi, banyak ibu rumah tangga tidak tahu cara memasak slow cooker, dan apakah itu bisa dilakukan sama sekali. Perlu dicatat bahwa di perangkat ini diperbolehkan untuk memasak hampir semuanya, termasuk produk yang disajikan. Dan bagaimana tepatnya ini dilakukan, kami akan mempertimbangkan sedikit lebih rendah.

Bagaimana cara memasak telur dalam multicooker Redmond untuk pasangan?

Tentunya semua orang tahu bahwa produk ini mengandung sejumlah besar elemen bermanfaat. Itulah sebabnya para ahli menganjurkan agar seseorang mengkonsumsi satu butir telur 2 atau 3 kali seminggu. Perlu diperjelas bahwa bahan yang disajikan harus direbus atau dikukus. Lagi pula, dalam bentuk goreng, itu lebih berbahaya daripada baik.

Jadi bagaimana cara memasak telur dalam slow cooker dan apa yang dibutuhkan untuk ini?

• Minum air yang disaring - 2 gelas.
• Telur ayam dalam berbagai ukuran - dari 1 hingga 10 pcs.

Proses memasak uap

Setelah mengetahuinya, dalam slow cooker, itu harus dicuci (jika perlu) dan diperiksa untuk retakan. Jika ya, maka kemungkinan besar selama perlakuan panas cangkang akan pecah dan protein akan keluar. Itulah mengapa lebih baik tidak menggunakan telur seperti itu.

Setelah pemilihan, bahan harus ditempatkan di kotak khusus multicooker, yang dimaksudkan untuk mengukus piring, dan sedikit air harus dituangkan ke dalam wadah utama. Selanjutnya, mangkuk dengan produk utama harus dipasang di perangkat, tutup dan segera nyalakan mode uap. Jika Anda ingin melakukannya setelah air mendidih, disarankan untuk mengatur timer selama 14 menit. Jika Anda menyukai kuning telur yang cair dan lembut, maka disarankan untuk memotong kali ini tepat menjadi dua.

Penyajian yang tepat ke meja

Sekarang Anda tahu slow cooker menggunakan mode steamer. Setelah program yang ditetapkan berhenti memasak, produk harus segera diturunkan ke dalam air dingin dan disimpan di dalamnya selama 5 menit hingga benar-benar dingin. Jika Anda mengabaikan saran ini, itu akan dibersihkan dengan sangat buruk. Sajikan telur ayam rebus lunak atau rebus di meja bersama dengan garam halus dan mentega segar.

Memasak telur ayam dalam air

Produk semacam itu direbus dengan cara yang sama seperti di atas kompor gas. Untuk melakukan ini, siapkan komponen berikut terlebih dahulu:

• air minum yang disaring - 3 gelas;
• telur ayam dalam berbagai ukuran - dari 1 hingga 10 buah;
• garam laut halus - sendok pencuci mulut.

Proses merebus telur dalam air

Untuk persiapan seperti itu, Anda harus mengambil sejumlah telur yang sesuai dengan slow cooker, dan kemudian memasukkannya ke dalam mangkuk, tuangkan air pada suhu kamar dan sedikit garam. Selanjutnya, peralatan dapur harus ditutup dan segera mengatur program sup atau pengukus. Sebagai aturan, setelah tindakan diambil, nyonya rumah memiliki pertanyaan baru tentang apakah itu ada di dalam multicooker di dalam air? Perlu dicatat bahwa angka ini mirip dengan yang diikuti selama persiapan hidangan yang sama di atas kompor. Jadi, untuk mendapatkan telur rebus, Anda perlu merendamnya dalam air mendidih selama 10 menit. Adapun produk dengan kuning telur cair, waktunya harus tepat setengahnya.

Bagaimana cara menyajikan sarapan yang benar?

Setelah merebus telur ayam, mereka harus dimasukkan sebentar ke dalam air es, lalu dikupas dengan hati-hati dan disajikan dengan garam, roti gandum, teh manis, dan mentega. Selamat makan!

Membuat omelet yang enak dan mengenyangkan

Memikirkan cara memasak telur dalam slow cooker, Anda tidak boleh terbatas pada pilihan memasak klasik untuk produk ini (rebus keras atau rebus lunak). Lagi pula, Anda bisa membuat telur dadar yang sangat enak dan bergizi darinya. Untuk ini kita perlu:

• susu lemak segar - 4 cangkir;
• telur besar - 3 buah;
• garam laut - beberapa cubitan (secukupnya);
• mentega - 30 gram.

Cara memasak?

Agar enak dan bergizi, Anda harus mengocok telur ayam, menuangkan susu segar ke dalamnya, menambahkan mentega dan menambahkan garam. Selanjutnya, semua bahan harus dicampur dan dimasukkan ke dalam mangkuk perangkat. Anda dapat membuat hidangan seperti itu dalam mode sup, bubur susu, dan bahkan dalam ketel ganda. Bagaimanapun, waktu memasak harus sekitar 30-37 menit.

Dan telur yang dimasak dalam ketel ganda tidak hanya menyimpan lebih banyak vitamin, mineral, asam amino, dan produk lain yang sangat berguna untuk kecantikan dan kesehatan, tetapi juga memasaknya jauh lebih mudah dan menyenangkan daripada di atas kompor. Memasak telur dalam ketel ganda lebih disukai jika Anda memiliki keluarga besar dan sedikit waktu untuk berdiri di depan kompor dan menghitung menit. Kebanyakan double boiler memiliki wadah khusus dengan ceruk untuk telur sebanyak 10-12 buah agar telur tidak jatuh dan dapat dengan cepat dan mudah dimasukkan ke dalam wadah.

Cara merebus telur dalam double boiler

1. Masukkan telur ayam ke dalam wadah telur, taruh di atas double boiler yang dingin. Ingatlah untuk menuangkan air ke dalam baki kukusan seperti yang Anda lakukan untuk makanan lain.
2. Tutup pengukus dengan penutup dan nyalakan timer selama 15-20 menit. Jika Anda memasak telur dalam ketel ganda bersama dengan produk lain, maka Anda perlu memasaknya lebih lama - hingga 20-30 menit. Jangan memasak telur bersamaan dengan makanan beku - ini akan memakan waktu terlalu lama.
3. Saat pengatur waktu berbunyi bip, buka tutupnya, keluarkan wadah berisi telur dan taruh di tempat yang dingin, misalnya, di bawah jendela yang terbuka, agar telur lebih cepat dingin.
4. Jika telur sudah dingin, Anda bisa mengeluarkannya dari wadah.
5. Untuk merebus telur setengah matang atau dalam kantong dalam ketel ganda, Anda harus membaliknya sekali di tengah proses memasak sehingga bagian atas telur juga mengeras. Untuk melakukan ini, Anda perlu memakai paku payung, agar tidak terbakar. Telur yang direbus dalam ketel ganda juga harus dituangkan dengan air dingin, tetapi lebih baik membiarkannya sebentar agar dingin dan cangkangnya mudah lepas.

Di pagi hari, ketika tidak ada waktu untuk berdiri di dekat kompor, merebus telur dalam ketel ganda adalah suatu kesenangan. Tidak perlu menunggu sampai air mendidih dalam panci, dan terus-menerus mengontrol waktu memasak. Cangkang tidak pecah saat dikukus, protein tidak mengalir keluar. Telur siap pakai mudah dibersihkan. Sulit untuk mencerna telur dalam ketel ganda, sehingga kuning telur selalu tetap cerah dan tidak menjadi gelap.

Foto Shutterstock

Telur dalam cangkang dalam ketel ganda

Untuk resep sederhana ini, yang Anda butuhkan hanyalah telur mentah.

Tuang air ke dalam kukusan dan letakkan mangkuk di atasnya. Ambil telur ayam segar (tidak lebih dari 3-4 hari), cuci bersih dan masukkan ke dalam mangkuk. Tutup penutupnya dan atur waktu memasak menggunakan pengatur waktu kukusan:

Telur dalam tas - 5-6 menit; - telur rebus - 7-10 menit; - telur rebus - 12-15 menit.

Telur puyuh, yang tiga kali lebih kecil dari telur ayam, akan direbus dalam double boiler dalam 5-6 menit. Waktu memasak yang tepat tergantung pada ukuran telur dan hanya dapat ditentukan secara empiris.

Segera setelah kukusan mati, segera keluarkan telur dari mangkuk dan tahan di bawah air dingin. Jika ini tidak dilakukan, mereka akan terus mendidih selama beberapa waktu, dan alih-alih kuning telur cair, Anda berisiko mendapatkan kuning telur padat.

Telur rebus di kapal uap

Telur rebus direbus tanpa cangkang selama yang dibutuhkan untuk menyerap protein. Kuning telur tetap cair. Idealnya, itu harus benar-benar disembunyikan oleh protein. Telur harus diambil sangat segar, jika tidak protein akan menyebar dan kuning telur akan terbuka.

Anda akan membutuhkan: - telur; - minyak sayur; - film makanan; - cangkir kecil

Potong cling film menjadi kotak 20 cm, olesi dengan minyak sayur agar telur tidak lengket. Lapisi cangkir dengan kertas timah.

Cuci telur dan hati-hati pecahkan ke dalam cangkir. Kumpulkan film dalam tas. Tarik bagian leher dengan benang agar isinya tidak bocor saat dimasak. Jika diinginkan, telur bisa diasinkan, dibumbui, masukkan sepotong kecil ham, keju lunak, sayuran cincang halus ke dalam tas.

Tuang air ke dalam kukusan. Letakkan mangkuk di atas kukusan dan masukkan karung telur ke dalamnya. Tutup mangkuk dengan penutup dan nyalakan pengukus. Dibutuhkan 3-5 menit untuk memasak telur rebus.

Telur banyak digunakan dalam masakan. Mereka bagus untuk sarapan, mereka dimasukkan ke dalam sup dan salad. Telur dapat dimasak dengan beberapa cara, yang paling umum adalah direbus. Dan hari ini saya akan memberi tahu Anda cara memasaknya telur dalam multicooker. Semua orang tahu cara tradisional merebus telur dalam air. Saya menggunakan metode yang berbeda, yang sedikit berbeda dari yang biasa - saya memasak telur dalam slow cooker untuk beberapa orang. Untuk melakukan ini, saya menggunakan steamer keranjang, yang mungkin dilengkapi dengan semua model multicooker.

Bahan:

Memasak:

Jadi, untuk mengukus telur dalam slow cooker, Anda perlu mencuci telur dengan baik, menghilangkan kemungkinan kontaminasi darinya, dan memasukkannya ke dalam wadah ketel ganda. Jangan lupa untuk menuangkan dua atau tiga gelas air ke dalam mangkuk multicooker.

Telur rebus lunak dikukus selama 3 menit, telur dalam kantong selama 5-6 menit, telur rebus akan siap dalam 10 menit.

Ingatlah bahwa pada program "memasak uap", hitungan mundur tidak segera dimulai, tetapi sejak air mendidih.
Saat Anda merebus telur setengah matang, setelah matang harus segera dikeluarkan dari slow cooker dan dimasukkan ke dalam air dingin agar tidak terlalu matang.

Telur rebus dapat dibiarkan di slow cooker setelah sinyal.

Telur kukus mudah dikupas, cangkangnya tidak menempel pada putih telur rebus, dan lingkaran abu-abu tidak terbentuk di sekitar kuning telur.

Jika semua anggota keluarga Anda menyukai telur dengan berbagai tingkat kesiapan - ada yang direbus dengan keras, dan ada yang setengah matang, tidak masalah - keluarkan telur setengah matang dari slow cooker lebih awal, sementara yang lain terus memasak lebih jauh.

Kita berbicara tentang telur ayam yang paling umum.

Bagi yang suka makan telur puyuh, waktu memasaknya harus dikurangi sekitar 3 kali lipat.

Tampaknya itu bisa lebih mudah: rebus telur! Tetapi bersiaplah untuk kenyataan bahwa pertama kali Anda mungkin tidak mendapatkan telur dengan konsistensi yang diinginkan.

Waktu mengukus telur dapat bervariasi tergantung pada model multicooker, ukuran telur, jumlah air yang dituangkan ke dalam mangkuk, air panas atau dingin yang dituangkan (jika Anda menuangkan air panas, waktu akan berkurang, karena akan lebih cepat mendidih). Dengan beradaptasi dengan multicooker Anda, Anda pasti akan menemukan waktu yang tepat dan mencapai hasil yang diinginkan.

Selamat makan!!!

Di pagi hari, ketika ada kekurangan waktu untuk berkemas, Anda harus menabung setiap menit. Jika Anda tahu cara memasak telur dalam slow cooker atau perangkat serupa, proses persiapan sarapan dapat ditingkatkan secara signifikan. Penggunaan peralatan rumah tangga modern memungkinkan Anda untuk tidak melacak berapa banyak waktu yang telah berlalu sejak awal pemrosesan komponen, tidak menunggu air mendidih. Dan, misalnya, dalam ketel ganda, bahkan mesin dengan cangkang retak dapat dimasak tanpa masalah. Produk jadi dibersihkan dengan sempurna, sulit untuk mengeksposnya secara berlebihan, dan kuning telur tidak kehilangan kecerahannya.

Tips Merebus Telur dengan Steamer

Bahkan dalam ketel ganda yang paling sederhana, jika diinginkan, Anda bisa memasak hidangan yang lembut dan lezat. Di rumah, salah satu pendekatan berikut biasanya digunakan:

• Dalam cangkang. Kami mengisi kompartemen yang diinginkan di boiler ganda dengan air. Kami mencuci telur sesegar mungkin (tidak lebih dari 4-5 hari) dan memasukkannya ke dalam mangkuk. Kami menutup wadah dengan penutup dan mengatur waktu pada timer. Berapa banyak komponen yang akan diproses tergantung pada hasil yang diinginkan. Untuk merebus telur dalam tas, Anda perlu menghabiskan 5-6 menit, rebus lunak - hingga 10 menit, rebus - hingga 15 menit. Segera setelah penghitung waktu pada ketel ganda mengumumkan kesiapan produk, produk harus dikeluarkan dan dimasukkan ke dalam air dingin, jika tidak, proses memasak akan berlanjut.

Tip: Telur puyuh juga bekerja dengan baik di ketel ganda. Untuk membawa mereka ke kesiapan penuh, Anda perlu menghabiskan tidak lebih dari 5-6 menit. Durasi yang tepat dari pemrosesan ditetapkan secara empiris.

• Telur rebus dalam double boiler. Pendekatan yang tidak begitu sederhana, tetapi sangat layak, untuk implementasinya, selain telur, Anda perlu mengambil minyak sayur, cling film, dan cangkir kecil. Potong cling film menjadi bujur sangkar dengan sisi 20 cm dan olesi dengan minyak sayur sehingga nantinya Anda dapat dengan mudah memisahkan produk jadi. Kami meletakkan cangkir dengan film, meletakkan telur sesuai dengan desain, mengumpulkan tas dan mengikatnya dengan benang. Masukkan yang kosong ke dalam mangkuk, tutup dan masak selama 3 hingga 5 menit. Saat membuat hidangan seperti itu dalam ketel ganda, potongan keju, ham, rempah-rempah, dan rempah-rempah sering diletakkan sesuai dengan bagian yang kosong.

Menurut para ahli, jika semuanya dilakukan dengan benar, maka dalam ketel ganda diperoleh telur rebus yang paling enak dan sehat. Metode pemrosesan ini dianggap paling lembut dan praktis tidak mengubah komposisi kimia produk.

Untuk merebus produk, Anda dapat mengadaptasi multicooker canggih dari produsen tepercaya, misalnya Redmond, dan peralatan paling sederhana dengan serangkaian fungsi dan mode minimum. Benar, rezim khusus untuk kasus seperti itu bahkan tidak disediakan. Untuk melakukan semuanya dengan benar, Anda perlu menggunakan salah satu pendekatan berikut:

• Tuang air ke dalam mangkuk perangkat, taruh telur di sana. Tutup penutupnya, pilih mode "Berpasangan" (mungkin disebut sedikit berbeda). Pemrosesan berlangsung tidak lebih dari 10 menit. Durasi memasak yang tepat ditentukan secara empiris.
• Ada baiknya jika perangkat dilengkapi dengan keranjang untuk memproses komponen untuk pasangan. Dalam hal ini, tuangkan 2 gelas air ke dalam mangkuk multicooker, dan masukkan telur yang sudah disiapkan ke dalam keranjang. Berapa menit yang diatur pada timer tergantung pada hasil yang diinginkan. Persiapan komponen rebus lunak memakan waktu sekitar 10 menit, rebus - setidaknya 12-15 menit.

Telur bisa dimasak dengan mode lain. Praktek menunjukkan bahwa jenis pendekatan memiliki dampak yang signifikan pada hasil akhir. Melalui uji coba dan eksperimen, Anda harus memilih yang terbaik dan menaatinya:

• "Sup". Isi komponen dengan air, tambahkan sedikit garam agar cangkangnya tidak pecah, tutup dan atur waktunya. Ini adalah opsi pemrosesan yang agak panjang. Untuk memasak telur rebus, Anda harus menghabiskan setidaknya setengah jam, jadi lebih baik menggunakan metode ini untuk pecinta telur rebus dan di dalam tas. Dalam hal ini, memasak akan memakan waktu masing-masing 20 dan 15 menit.
• "Pila". Kami menaruh telur dalam wadah, mengisinya dengan air, yang kami didihkan di bawah tutup tertutup. Produk sudah direbus di bawah tutup terbuka - dari 7 hingga 12 menit. Manipulasi yang sama dapat dilakukan dengan menggunakan mode "Buckwheat" dan "Rice".
• "Mendidih". Salah satu mode tercepat, yang memungkinkan Anda mendapatkan telur di dalam tas dalam 5 menit, direbus dalam 8 menit, direbus dalam 10-12.

Perlu dicatat bahwa angka-angka ini sebagian besar sewenang-wenang. Indikator dipengaruhi oleh ukuran telur, kesegarannya, kekuatan perangkat dan fitur mode yang digunakan.

Setiap nyonya rumah harus memperhatikan tip berguna ini yang dapat memfasilitasi proses bekerja dengan komponen dan mencapai hasil yang optimal:

1. Telur segar tidak mudah dikupas, tidak peduli berapa banyak diproses. Semuanya akan jauh lebih mudah jika Anda menambahkan sedikit garam ke dalam air selama perebusan, dan segera setelah manipulasi, tahan elemen selama 2-3 menit di bawah air dingin yang mengalir.
2. Telur tidak boleh direbus lebih dari 20 menit. Diyakini bahwa jika aturan ini dilanggar, produk tersebut tidak akan mengandung zat yang bermanfaat dan bahkan berbahaya bagi kesehatan.
3. Agar elemen mendidih secara merata, dan kuning telur berada di tengah, disarankan untuk mengocok telur beberapa kali sebelum dimasak atau digulung di permukaan yang keras.
4. Terlepas dari prinsip dan durasi pemrosesan, telur harus dicuci dengan air hangat dan sabun.
5. Waktu memasak dihitung dari saat air mendidih. Jika memungkinkan untuk mengatur timer pada perangkat dengan kondisi seperti itu, maka disarankan untuk melakukannya.

Ternyata merebus telur dalam slow cooker dan double boiler memiliki keunggulan yang solid. Hal utama adalah tidak menyimpang dari aturan dan rekomendasi di atas, patuhi secara ketat fitur mode yang dipilih. Tidak sepadan dengan risikonya dengan merebus produk basi. Paling-paling, itu praktis tidak mengandung komponen yang berguna, paling buruk, dapat menyebabkan keracunan.