A bab szerepel a test számára különösen alkalmas termékek listáján. Különféle ételek főzésére használható, télre is tartósítható. A paradicsomszószos bab elragadó önálló harapnivaló, és hozzáadható pörköltekhez, levesekhez és más ételekhez az autentikus íz érdekében.

Tartósításhoz közönséges és spárga opciók is használhatók. Mindenesetre nagyon étvágygerjesztő és kielégítő.

A receptek tartalmazhatnak vörös és fehér babot is. Sima és fényes felületű szemeket kell használni. Abban az esetben, ha hüvelyből főz, akkor legfeljebb 9 cm hosszú hüvelyeket vegyen, amelyeknek sűrűnek, foltmentesnek és merész vontatásnak kell lenniük.

Recept babhoz paradicsom nélkül télen

Kezdjük a bab saját levében való főzésének receptjével. Önálló ételként is fogyaszthatók, de felhasználhatók salátákhoz, levesekhez, péksütemények töltelékének főzéséhez stb.

Paradicsompüré téli babhoz a következő termékkészletet kell elkészítenie: 1 kg bab, 0,5 kg hagyma és sárgarépa, 250 g növényi olaj, 3 evőkanál. evőkanál 9%-os ecet, só, szegfűszeg és bors.

  • kezdésként a szemeket meg kell mosni és hideg vízzel leönteni, hagyni 10 órát.Ezalatt a folyadékot többször cserélni kell. Az idő letelte után alaposan öblítse le a szemeket folyó vízben, és forralja fel teljesen. A lényeg az, hogy ne emészsd meg a babot, attól a ténytől, hogy zabkása lesz belőle;
  • vigyázz a zöldségekre, amelyeket meg kell hámozni, majd vágd fel: hagymát - félkarikára, sárgarépát - vékony karikákra, amelyeket szintén félbe kell vágni. Vegyünk egy vastag fenekű serpenyőt, és hevítsük fel benne az olajat. Küldje oda a hagymát sárgarépával, és párolja 20 percig. később felforraljuk. Minimális tűzön kell főzni;
  • majd az elkészített babot a serpenyőbe tesszük és további 10 percig főzzük. Az idő letelte után tedd bele a többi hozzávalót, és párold még pár percig. Oszd el a tartalmát üvegekbe, sterilizáld 20 percig, majd tekerd fel. Tedd fejjel lefelé őket, és tedd hűtőbe.

    • Hogyan zárjuk be a babot paradicsomban télen - tipikus recept

    Ez az étel nem igényel különleges összetevőket, és maga az eljárás is borzasztóan egyszerű. A lényeg az, hogy ne térjen el az utasításoktól. Az előétel egy kifogástalan nagyböjti étel. Az elkészített hozzávalók 3 darabhoz elegendőek.

    A főzéshez a következő termékkészletet kell venni: 600 ml víz, egy csipet őrölt bors, 0,5 evőkanál. kanál só, 1 evőkanál. egy kanál kristálycukor, 225 g paradicsom és 800 g fehér bab.

    Az alábbi séma szerint készülünk:

  • az előző gabonarecepthez hasonlóan egy éjszakán át áztassa és szűrje le. Küldje el őket a serpenyőbe, adjon hozzá vizet, és félig főzzük;
  • töltelék elkészítéséhez vizet kell keverni a pasztával, 1: 3 arányban. Keverjük össze, hogy sima mártást kapjunk. Sózzuk, borsozzuk és ízlés szerint cukrozzuk. Öntsük a babot a kapott szósszal, és forraljuk fel mindent. Lassú tűzön 1,5-2 órán át puhára pároljuk. Minden a szemcsemérettől függ. A kész babot üvegekbe tesszük, és lezárjuk.

    • Téli bab receptje paradicsomos paradicsomszószban

    Nemcsak tésztát, hanem friss paradicsomot is használhat, ami még alkalmasabbá és étvágygerjesztőbbé teszi az ételt. Bátran kísérletezz a fűszerekkel, ha szereted.

    Az étel összetétele a következő termékeket tartalmazza: 1,25 g friss bab, 3 teáskanál só, 3 nagy hagyma, 1 kg paradicsom, 1 teáskanál őrölt és 0,5 teáskanál szegfűbors, 5 babérlevél, 1 teáskanál egy kanál 70%-os ecet és növényi olaj.

    Az alábbi séma szerint készülünk:

  • A bab téli paradicsomszószban való befőzése a szemek elkészítésével kezdődik, amelyhez forrásban lévő vizet kell önteni, fel kell tenni a tűzhelyre, és készen kell állnia. Ekkor a meghámozott hagymát apró kockára vágjuk, majd az olajon puhára sütjük;
  • a paradicsomot forró, majd hideg vízbe mártjuk, így könnyen eltávolítható a héja. A pépet szeletekre vágjuk, sózzuk és puhára főzzük. Ezt követően turmixgéppel pürésítjük;
  • a kapott szószban keverjük össze a gabonát, a hagymát és a fűszereket, a babérleveleket apróra vágva. Forraljuk fel az egészet, és csak ezután öntsük hozzá az ecetet, majd keverjük össze. Feküdj ki a partokra, és zárd be.

    • Téli zöldbab receptje paradicsomszószban

    Ahogy már mondtuk, a hüvelyes változatot is meg lehet őrizni, azt, amelyik nagyon ínycsiklandó. Ez a recept lehetővé teszi, hogy teljes értékű salátát készítsen, amely télen mind a felnőttek, mind a gyermekek örömére szolgál.

    Egy igazi téli snackhez vegyen be: 1 kg zöldbabot és paradicsomot, 0,5 g hagymát és sárgarépát, 4 evőkanál. kanál cukor, 7 evőkanál. kanál ecet 9% és 1 evőkanál. egy kanál sót.

    Az alábbi séma szerint készülünk:

  • előkészíti a hüvelyeket a szétválogatásra, a mosásra és a hosszú farok eltávolítására. Vágjuk apróra, tegyük egy fazék vízbe, és főzzük 10 percig. később felforraljuk. Később a vizet lecsepegtetjük, a hüvelyeket szűrőedénybe tesszük, hogy a felesleges folyadékot eltávolítsuk;
  • a meghámozott hagymát apró kockákra vágjuk, és forró olajon megpirítjuk. Hámozzuk meg a sárgarépát és dörzsöljük durva reszelőn. Vegyünk kereszt alakú bemetszést a paradicsomon, és mártsuk forrásban lévő vízbe, majd tegyük át hideg vízbe. Ezzel az eljárással könnyedén eltávolíthatja a héjat. Forgassa a pépet pürévé egy húsdaráló vagy turmixgép segítségével;
  • Keverje össze a paradicsomot, a zöldségeket, a babot és a többi hozzávalót egy serpenyőben. Mindent jól összekeverünk. Tedd a tűzhelyre lassú tűzre, és fél óra forralás után főzd meg a babot paradicsomszószban. Már csak a bankokba kell önteni és feltekerni.

    • Recept babhoz zöldségekkel paradicsomban télen

    Ez az étel hidegen és melegen is finom. Csodálatos diétás köret, a húsételekhez illő, böjtben és diétázva is fogyaszthatod. Az elkészített összetevők 4 liter késztermékhez elegendőek.

    A főzéshez a következő termékeket vegye be: 0,5 kg hagyma, sárgarépa és kaliforniai paprika, 400 ml növényi olaj, 2 kg paradicsom, 25 g cukor, 50 g só, 5 teáskanál ecet esszencia, 1 kg száraz vörösbab és 100 g fokhagyma.

    Az alábbi séma szerint készülünk:

  • a befőzés az alapanyagok elkészítésével kezdődik. Először áztassa be a babot egy éjszakán át, majd forralja puhára. Tegye át egy szűrőedénybe a felesleges folyadék levezetéséhez;
  • meghámozott zöldségeket, majd a sárgarépát reszelőn felaprítjuk, a paprikát kockákra, a hagymát félkarikára vágjuk. Távolítsuk el a héját a paradicsomról, majd turmixgéppel pürésítsük. Keverjük össze a zöldségeket, öntsük fel olajjal és pároljuk 20 percig. lassú tűzön való forralás után. Ezt követően adjunk hozzá babot, préselt fokhagymát és egyéb termékeket. 15 percig pároljuk. Oszd el a masszát a bankok között, és tekerd fel.

    • Fűszeres előétel paradicsompürében télre

    Végezetül vessünk egy pillantást egy sós nassolnivaló receptjére, amely segít megőrizni a meleget télen. A fűszerek nagyon étvágygerjesztővé teszik ezt az ételt.

    Ez a recept a következő termékeket tartalmazza: 2 evőkanál. bab, 500 g sárgarépa, 3 cukros pirospaprika, 4 vöröshagyma, egy fej fokhagyma, 6 ek. kanál paradicsompüré, 800 g fagyasztott kukorica, petrezselyem, koriander, 0,5 evőkanál. cukor és ecet, 3 ek. kanál só, 1 evőkanál. kanál piros és 1 teáskanál őrölt fekete bors és 1 evőkanál. olajok.

    Az alábbi séma szerint készülünk:

  • áztassuk be a babot egy éjszakán át, majd forraljuk 40 percig. A kukoricát előzetesen fel kell olvasztani. Hámozza meg a zöldségeket, majd vágja fel őket: sárgarépát - reszelőn, paprikát - csíkokra, hagymát - félgyűrűkre. A zöldeket finomra vágjuk. Tedd a hagymát, a tésztát, a fűszernövényeket, a fokhagymagerezdeket és az őrölt borsot a turmixgép edényébe, majd mindent pürésíts;
  • A kész babot tegyük egy lábasba, öntsük bele az olajat, az ecetet, a sót és a cukrot. Forraljuk fel és tegyük bele a paradicsomszószt és a cukros borsot. Forralás után további 5 percig főzzük. Tegye bele a kukoricát, a sárgarépát, és forralás után vegye le a serpenyőt a tűzhelyről. Rendezzük bankokban és tekerjük fel.

    • Most már tudja, hogyan kell paradicsomban babot főzni, hogy télen étvágygerjesztő és megfelelő harapnivalót élvezhessen, amelyet más ételek receptjébe is beilleszthet.

    Sokféle zöldségből készíthet babot paradicsomban. Általában hagymát, sárgarépát, paprikát teszünk bele, mindezt megdinszteljük, majd pároljuk. Íme a legegyszerűbb recept babból, fűszerekből és paradicsomból, mást nem teszünk üvegekbe. Ez a készítmény kiváló önálló snack, valamint a borscs csodálatos összetevője. Most csavart paradicsomom van, sűrű szószt akartam készíteni, de tetszés szerint használhatsz tiszta levet. A babot előző nap felöntjük vízzel, 8-12 óra múlva főzzük főni, de ne vigyük túlzásba. A babnak sértetlennek kell maradnia. Ebben a receptben a vörös fajta, fehér babot vehet, ez gyengédebb.

    Hozzávalók:

    • 1 kg száraz bab;
    • 6-7 liter paradicsomlé vagy csavart paradicsom;
    • 1 tk ecet;
    • 150 g cukor;
    • só, pirospaprika ízlés szerint.


    Főzési mód


    • Alap recept. Ízlés szerint bármilyen zöldséget hozzáadhat, még padlizsánt is. De általában ez a hagyma, sárgarépa, paprika, amit olajon előpirítanak, majd babbal összerakják és meg is főzik.
    • Ha a paradicsom sárgás, rózsaszín vagy csak nem túl fényes, akkor egy kis céklalevet adhatunk a szószhoz.
    • A paradicsommal együtt apróra vághatja a piros kaliforniai paprikát, a töltelék nagyon illatos, vastag lesz. A csípős szószhoz chili hüvelyt adunk hozzá.

    Kevés háziasszony nélkülözi a nyári-őszi téli előkészületeket, ha nem akar később őrült áron vásárolni gyanús minőségű tartósítást. A hasznos és sokféle receptben felhasznált babot ma már bármely szupermarketben értékesítik. Azonban a boltban vásárolt paradicsomos konzerv bab nem hasonlítható össze azzal, amelyet saját maga készít, figyelembe véve a saját preferenciáit. Főleg, hogy a receptek, bár időigényesek, egyszerűek, és még egy tapasztalatlan szakács is elsajátítható.

    Annak érdekében, hogy a paradicsomban konzerv bab a lehető legsikeresebb legyen, csak két szabályt kell emlékeznie.


    Gyors babfőzés

    Mielőtt a babot paradicsomban konzerválja bármelyik recept szerint, meg kell főzni. Köztudott, hogy a folyamat hosszadalmas. És a modern háziasszonynak nem mindig van elég ideje megvárni, amíg a szeszélyes bab főzni kezd. Ezenkívül a hosszú főzéstől kezdenek szétesni, néha szinte zabkává alakulnak, miközben megtartják a szilárd közepét. Tippjeink segítségével megőrizheti a bab épségét és szépségét, miközben jelentősen lerövidíti a forralás idejét.

    1. A szárított babot feltétlenül áztatják. Ezt jobb este megtenni, mivel egy-két óra nyilvánvalóan nem elég a duzzanathoz.
    2. A főzéshez használt babot friss és hideg vízzel töltjük. Az, amelyikben ázott, a lehető legszorgalmasabban összeolvad.
    3. Új vizet öntünk kis mennyiségben úgy, hogy csak az edény tartalmát fedje el.
    4. Amikor a folyadék felforr, a tüzet úgy csavarják, hogy csak gurgulázzon. A turbulens főzési folyamat hatására a bab felforr.
    5. A főzés minden tíz percében fél pohár hideg vizet öntünk a serpenyőbe. Ennek a megközelítésnek köszönhetően a bab fél óra alatt megfő, még akkor is, ha sok van belőle.

    A technika elsajátítása után bármilyen receptet kiválaszthat a paradicsomban konzerv babhoz - a megvalósítás nem vesz igénybe sok időt.

    Csak babot

    Kezdjük a legminimálisabb recepttel. Forraljunk fel másfél kilogramm babot. Szüksége lesz egy kilogramm paradicsomra is. Leforrázzuk, meghámozzuk, és kevés vízben nagyon puhára főzzük. Ezt követően a paradicsomot burgonyapüréhez való töréssel kockára gyúrjuk, beleöntjük a majdnem kész babot, fél teáskanál szegfűborsot, egy teli feketét, három-négy babérlevelet, három evőkanál sót plusz fele. egy pohár növényi olaj. Amikor a massza felforr, egy kanál erős, 70%-os ecetet adunk hozzá, és a paradicsomos konzervbabot azonnal üvegekbe rakjuk. Becsomagolva érdemes kihűlni, a kamrában polcon is tárolható.

    Recept babkonzervhez paradicsomszószban zöldségekkel

    Abban már megegyeztünk, hogy a babot előfőzik – ezúttal félig, nem tovább. A bab súlyának kétszeresére vett paradicsomot meghámozzák; A bolgár paprikát (ugyanúgy, mint a babot), két sárgarépát és a hozzá hasonló súlyú hagymát meghámozzuk. Húsdarálóval mindent megforgatnak, de nem közös kupacban, hanem külön tálkában. Egy serpenyőben a sárgarépát és a hagymát öt percig pirítjuk, majd borsot adunk hozzá, további öt perc múlva paradicsompürét, sót és cukrot. A fűszerek mennyiségét az Ön preferenciája határozza meg; a kiindulási arány egy kanál só és egy pohár cukor egyharmada, egy liter töltet térfogatával. Utolsó, negyed órával a paradicsom után berakjuk a babot, és negyven percig mindent együtt párolunk a fedő alatt. Kikapcsolás után ecetet (20 ml) öntünk a serpenyőbe, a tartalmát összegyúrjuk, és üvegekbe tesszük, lezárjuk, és a fordított tartályokat teljesen lehűtjük takaró vagy régi kabát alá.

    Elkészítés ecet nélkül

    Sokak számára az a legjobb recept a paradicsomszószos vörösbabkonzervhez, amelyből hiányzik az ecet. A javasolt változatban funkcióit a keserű bors látja el, így az előétel pikáns fűszeres ízű lesz. Egy kilogramm friss babot ismét félig főznek. Három kilogramm érett paradicsomot pépesítünk; leszűrt babot öntünk bele, majd három kanál cukrot, só felét, pár babérlevelet, néhány szem borsot, kevés szegfűszeget és apróra vágott fél hüvely csípős paprikát adunk hozzá. A munkadarabot körülbelül fél órán át forraljuk, fél literes üvegekbe helyezzük és feltekerjük.

    paradicsomban

    A babszemek kedvezőbbek a többi társaihoz képest a gyorsabb főzésben. Egy kilogramm ilyen babot megmosunk, a hegyeket eltávolítjuk, és a hüvelyeket három centiméteres darabokra vágjuk. Forrásban lévő vízbe mártjuk, legfeljebb három percig főzzük, és hátrahajtjuk. Kissé lehűltben szorosan átdöngöljük a partokon. 800 gramm paradicsomot pépesítünk, két evőkanál sóval megsózzuk, ugyanannyi cukorral ízesítjük és felforraljuk. A hüvelyeket forró kompozícióval öntjük, majd a paradicsomban konzervált babot háromnegyed órán keresztül sterilizáljuk (ha literes üvegeket használtunk), lezárjuk, majd a tartályokat fejjel lefelé fordítjuk, és becsomagolva lehűtjük.

    Babkonzerv paradicsomban télire üvegekbe, recept fotóval lépésről lépésre

    A paradicsomos tégelyes bab télen finom falatozási lehetőség vagy félkész termék, amely más, összetettebb ételekhez adható. Főzhet például borscsot babbal, adhat hozzá salátához, vagy tálalhatja rizs, kuszkusz vagy hajdina köretével.

    Mivel a babkonzervhez már paradicsomszósz is jár, a készítmény tökéletesen kiegészíti a gabonapelyheket, tésztákat, és akkor is segítségünkre lesz, ha egyáltalán nincs idő ebédet vagy vacsorát főzni. Ha pedig nyáron-ősszel elég sok időt szán a bab betakarítására, télen a kamrában több tégely készlete lesz természetes, kielégítő és egészséges félkész termékkel.

    Ez a tartósítás ízében nagyon hasonlít a boltihoz. Ha otthon elkészíti, 100%-ig biztos lesz a minőségben. A bolti babkonzerv nem olcsó, paradicsomszezonban pedig megspórolhatod a főzési költségeket. Szeretnék egy gyors és egyszerű receptet ajánlani, hogyan főzzünk babot paradicsomban télen.

    Olvassa el még:

    Hozzávalók:

    • Fehér bab - 500 g (előzetesen vízben áztatva)
    • Őrölt paprika - 1 evőkanál
    • Paradicsomlé - 1,5-2 l
    • Só - 1 evőkanál
    • Cukor - 3 evőkanál
    • Fokhagyma - opcionális
    • Ecet - 50 ml
    • Növényi olaj - 120 ml

    Hogyan főzzünk babot télre

    1. A paradicsomszósz és maga a munkadarab minősége a paradicsomtól függ. Gyümölcsök jobb választani húsos, sűrű és illatos. Ezért ennek a varrásnak az ideje augusztus vége-október eleje. Ebben az időszakban természetes őrölt paradicsomot árulnak a piacon, amely már magába szívta a nyári napsütést. A krémes paradicsom a legjobb. Az ilyen paradicsomból készült szósznak kifejezett paradicsomíze lesz. Ráadásul vastagabb, édesebb és illatosabb lesz.

    Tehát öblítse le a friss paradicsomot, engedje át egy facsarón, és forralja fel a kapott levet 15-20 percig. Ha kihagyta az időt a lédús paradicsomra, és úgy döntött, hogy télen paradicsomban főz babot, használhatja a már előre elkészített paradicsomlevet vagy boltban vásárolt terméket. Ha nincs paradicsomlé, akkor csak hígítsa fel a paradicsompürét vízben ízlés szerint.

    2. Adjunk hozzá őrölt paprikát a paradicsomléhez. Forraljuk fel a levet alacsony lángon 15 percig.

    3. Adjunk hozzá sót és cukrot egy lábosba paradicsomlével, öntsünk szagtalan növényi olajat (napraforgó vagy kukorica) ugyanoda.

    4. Előzetesen készítse elő a babot ehhez a munkadarabhoz. Este hideg vízbe kell áztatni. Ezután fedje le a babos edényt egy tányérral vagy fedéllel, és tegyük hűtőbe egy éjszakára. A minimális idő, amit a babnak vízben kell töltenie a hűtőszekrényben, 4-5 óra. Reggel jól öblítsük le a babot, és öntsük egy nagy fazékba. Forraljuk fel és engedjük le a vizet. A babos edényt ismét megtöltjük hideg vízzel, és visszatesszük a tűzre. A felforralt vizet másodszor is le kell engedni, és ismét tiszta hideg vízzel le kell önteni. Harmadszor a babot a tűzre tettük, csak most főzzük puhára. A babot főzés közben nem lehet megsózni (kemény lesz), csak egy csipet cukrot és babérlevelet adhat hozzá. A babból való víz leeresztésének folyamata lehetővé teszi, hogy a jövőben megszabaduljon a puffadástól, amikor ebből a készítményből készült ételeket eszik.

    5. Forgassa a babot egy szűrőedénybe, és hagyja, hogy az összes folyadék lefolyjon. A főtt leszűrt babot egy lábasba öntjük paradicsomlével. Opcionálisan kifacsarhatsz pár gerezd fokhagymát. A babot szószban felforraljuk.

    6. Öntsünk ecetet a babba, keverjük össze, vegyük le a tűzhelyről. Öblítse ki az üvegedényeket és a fedeleket szódával, és sterilizálja gőzzel vagy más kényelmes módon. A paradicsomban lévő babot üvegekbe tesszük, és fedővel lefedjük (csak a fedőt még ne húzzuk meg).

    7. Most a munkadarabot az üveggel együtt sterilizálni kell. Ehhez helyezze az üvegeket egy serpenyőbe, és öntsön vizet a válláig. Felhívjuk figyelmét, hogy forraláskor víz ne kerüljön az edénybe. Miután a víz felforrt, sterilizálja az üres babot 10-15 percig (500 ml-es dobozoknál). Forgassuk meg a babot a paradicsomban, fordítsuk le a fedőt, és hagyjuk meleg takaró alatt kihűlni. Másnap a nyersdarabokat egy szekrényben vagy pincében lehet tisztítani.

    Téli bab paradicsomos üvegekben készen áll! Jó étvágyat kívánunk!


    Az otthoni recept szerzője: Elbi.

    Köztudott, hogy fehérjetartalmát tekintve a bab vezető szerepet tölt be a többi növényi forrás között. Ezért, ha alacsony kalóriatartalmú, kielégítő és tápláló készítményeket szeretne felhalmozni, akkor télen álljon meg a paradicsomban lévő babnál.

    Bab paradicsomban télre - recept

    Mielőtt véget érne az olcsó és édes paradicsom szezonja, próbálja ki ezt a természetes babos receptet. Alapösszetétele lehetővé teszi, hogy a receptet tetszés szerint variálja.

    Hozzávalók:

    • bab - 940 g;
    • paradicsom - 2,9 kg;
    • babérlevél - 4 db;
    • cukor - 25 g;
    • só - 10 g;
    • fekete bors - 8-10 db.

    Főzés

    Mielőtt a babot paradicsomba zárná télre, úgy kell elkészítenie, mintha csak egy pörkölthöz tenné hozzá. Vagyis a főzés előtti este a hüvelyeseket beáztatjuk, másnap puhára főzzük, a főzés vége felé a vizet nem felejtve el megsózni.

    Ezután elkészítjük a paradicsomot. Vágjuk le a gyümölcsök héját, öntsünk rá forrásban lévő vizet és távolítsuk el. A maradék pépet csavarjuk össze vagy verjük püré állagúra, öntsük egy zománcozott tálba, és helyezzük a szószt közepes lángon. Ne feledkezzünk meg a babérról, a borsról, a sóról és a cukorról sem. A fűszerek hozzáadása után kb. fél órát jelöljük, és időnként megkeverve főzzük a szószt.

    Amikor a szósz főzési ideje lejár, öntsük bele a babot, és forraljuk együtt az egészet további 10 percig. Ez az idő elegendő lesz a üdítős dobozok jól kiöblítésére és leforrázására. Télre, ecet nélkül, tiszta üvegekbe terítsd a babot paradicsomban, fedd le, tetszőleges módon sterilizáld és tekerd fel.

    Téli bab paradicsomban

    A ropogós bab édes-savanyú pácban remek kiegészítője a hideg előételeknek és a válogatott házi savanyúságoknak. Az ilyen bab gyorsabban elkészül, mint a bab, és minimális összetevőt igényel.

    Hozzávalók:

    • - 960 g;
    • víz - 980 ml;
    • só - 10 g;
    • cukor - 85 g;
    • - 65 g;
    • ecet - 75 ml.

    Főzés

    A bab paradicsomban való téli tárolása az üvegek sterilizálásával kezdődik. Amíg az üvegek vízfürdőben vannak, kezdjük el elkészíteni a pácot. Keverjük össze a vizet cukorral, ecettel és sóval, adjuk hozzá a paradicsompürét, és hagyjuk felforrni az egészet. A meghámozott babot külön blansírozzuk. Tegye a babot steril üvegekbe, töltse meg forró páccal, majd azonnal tekerje fel.

    Hagyja az üvegeket fejjel lefelé, amíg teljesen kihűl, majd tárolja.

    Babkonzerv paradicsomban zöldségekkel télre - recept

    A hüvelyesek hozzáadásával lehet hagyományos zöldségtál paradicsomból, hagymából és sárgarépából. Ha élesebbé szeretné tenni a készítményt, akkor egészítse ki mustármaggal és csípős paprikahüvellyel. A receptben szereplő zöldségek összetétele tetszés szerint változtatható bármilyen szezonális gyümölcs hozzáadásával: cukkini, édes paprika, padlizsán.