Blogokat olvasunk, magazinokat lapozgatunk, fogyókúra módokat keresünk, és addig is a konyhaszekrény túlsó sarkában igazi kincs, finom és tápláló. amelyekről külön számban tárgyalunk, egyike a három leghasznosabbnak. Kiadós reggeli lesz belőle.

Ha nem minden családtag szereti a búzakását, és Ön most főzi meg először, akkor jobb, ha először végez egy kulináris tesztvezetést egyedül, inspirációval és zabkásával.

Recept búza zabkása tejjel

Felejts el mindent, amit korábban ettél. Érdemes felismerni, hogy a gyakran sikertelen óvodai gabonafélék egy életre elrontják a benyomásukat. Sokan még emlékeznek a csomókra. Mindenekelőtt egészséges és ízletes ételt készítünk.

A tejben lévő búzadarából készült kása receptje meglehetősen egyszerű. Neki szükségünk van:

• búzadara - 50 gramm;
• tej - 250 ml;

• só, cukor - ízlés szerint;
• vaj - 5-10 gramm.

Először meg kell várni, amíg a tej felforr. Ne menj messzire, nehogy elszaladjon és megégjen. A gabonát alaposan öblítse le, és ne felejtse el szemmel tartani a tejet.

Amint felforr, sózzuk és adjunk hozzá cukrot. A megmosott gabonaféléket tejjel egy serpenyőbe küldjük, és rendszeres keverés mellett tovább főzzük. 20 perc múlva kész a tejes búza kása.

Úgy tűnik, hogy nincs semmi bonyolult, de ha nem vesz figyelembe néhány árnyalatot, akkor még egy egyszerű étel is elrontható. Nincs rá szükségünk. Meg kell szeretnünk az egész családdal. Ennek érdekében javasoljuk, hogy fordítsanak figyelmet néhány tipp.

• Amikor gabonaféléket választ a boltban, emlékezzen a gyártóra. Mindegyiknek megvan a saját technológiája a gabonafélék feldolgozására. Néha elég egyszer leöblíteni, néha pedig többször is fel kell tölteni forró vízzel. Egyes háziasszonyok előtte vízben felforralják a kását, majd lecsepegtetik, és csak azután főzik meg gabonafélékből. le kell öblíteni. Ha csak úgy tesz, mintha megmosná, keserű lesz.
• Először a kását tejben felforralhatjuk, majd ha felforrt, adjunk hozzá tejet, és hagyjuk újra felforrni a hozzávalókat.
• A kása finomabbnak bizonyul, ha zománcozott serpenyőben főzzük, nem ég meg öntöttvas üstben. Hosszabb ideig melegen tart.
• A zabkását ne tálaljuk azonnal az asztalra, hagyjuk egy kicsit főni.

Diétás alkalmazás

A búzakása régóta kiérdemelte a táplálkozási szakértők tiszteletét. Úgy tartják alacsony kalóriatartalmú de egész napra energizál. Éppen ezért jobb vele kezdeni a reggelit, nem pedig az általunk annyira megszokott szendvicsekkel.

Ne ítélje meg a zabkását szerény megjelenése alapján. Vasat, foszfort, A-, C-, B6-, B12-, E- és PP-vitamint tartalmaz. Amellett, hogy minden reggelinél fogysz, a hajad ragyogóvá válik, a bőröd sima, a körmeid pedig erősek lesznek.

A búzadara alapú gabonafélék a méreganyagok és méreganyagok ellenségei. Az egyetlen dolog, hogy ha bevette az étrendjébe, itt nem helyénvaló a „vajjal nem lehet elrontani a kását” közmondás. Pontosabban talán nem rontod el a zabkását, de valószínű, hogy a vékony, kecses derekad igen. Jobb lenne, ha mazsolát adnánk hozzá.

Kulináris alkalmazás

Ha már beszéltünk további összetevőkről, amelyek diverzifikálhatják és gazdagíthatják a búza zabkása ízét tejjel, akkor még néhányat érdemes megjegyezni:

• . , időnként növeli az étel értékét. Mindenki ismeri a szárított gyümölcs előnyeit. Ezen kívül kellemes ízük van.
• . Ez életmentő azoknak az anyáknak, akik nem tudják rávenni gyermeküket az egészséges táplálkozásra. Próbáld meg reszelni, vagy egyszerűen csak adj a zabkásához. apró kockákra vágható.
• . Ez az étel fűszeres ízt és. Egy étel ezekkel a diófélékkel finomabb lesz, ha kanállal együtt.

Főzési módszerek

Ha van egy hűséges asszisztens a konyhában formájában multicookerek, kukták vagy gőzösök, akkor magától eltűnik az a kérdés, hogyan kell tejben főzni a búzakását. A konyhai készülékek rendkívül egyszerűvé teszik ezt a feladatot. Csak tegye az összes hozzávalót a tálba, és főzze "Kása" módban. A végén adjunk hozzá olajat. A főzéshez mikrohullámú sütő csak hat percet vesz igénybe maximális teljesítmény mellett. Kivesszük a zabkását, hozzáadjuk az olajat, és további három percre betesszük a mikróba. V sütő a zabkását legfeljebb 40 percig főzzük 180 fokos hőmérsékleten. A készenlétet a kéreg képződése alapján határozhatja meg. A részleteket lásd egy külön számban.

Videó a főzési folyamatról

A búzakása tejjel lassú tűzhelyben történő főzésével kapcsolatban lásd a videót. Amíg visszatérsz egy sétából vagy reggel készülsz a munkába, egy finom és egészséges reggeli készül el.

Hány ember - annyi vélemény, hány háziasszony - ugyanannak az ételnek annyi titka. A búzakása akkor fog tetszeni, ha fogyni készül, egészséges táplálkozáson gondolkodik, vagy egyszerűen csak szeretne finomakat enni. Mondja el, sikerült-e minden családtagban megszerettetnie a tejes búza kását? Ha pedig már korábban is szívesen főzte és fogyasztotta, szívesen megtudjuk tapasztalatait.

Sokan szeretnek búzakását enni, azonban nem mindenki tudja, hogyan kell megfelelően főzni és egészségessé tenni. A legnépszerűbb recept a zabkása tejjel.

Mi az előnye az ételnek?

A tejes zabkása az egyik megfelelő reggeli. Hasznos, mivel sok fehérjét és aminosavat tartalmaz. 100 g tejes zabkása 340 kilokalóriát tartalmaz. A termék használatával a következőket teheti:

• csökkenti a vér koleszterinszintjét;
• töltse fel a testet energiával;
• javítja a szívműködést;
• csökkenti a súlyt;
• normalizálja a bélműködést és az anyagcserét;
• erősíti a látást és a csontrendszert;
• fényessé és erőssé varázsolja a hajat.

Kiderült, hogy a búzakása határozottan az egyik legjobb reggeli lehetőség.

Ellenjavallatok és károk

De nem szabad túlságosan elragadtatni a búzakását, minden hasznossága ellenére. Az emberi táplálkozásnak kiegyensúlyozottnak kell lennie, és különféle ételekből kell állnia. Minden túllépésnek következményei lesznek. Egy ilyen termék nem ajánlott olyan betegek számára, akiknek olyan betegségük van, mint a gyomorhurut. Azokról az emberekről is szól, akiknek alacsony a savassága a szervezetben. Más esetekben minden pont fordítva van, és a zabkása az orvosok által javasolt étrend része. De olyan betegség esetén, mint a cöliákia, a búzadara egyáltalán nem szerepelhet az emberi étrendben.

Gabonafélék kiválasztása és elkészítése

A megfelelő búzadara kiválasztásához jobb, ha gyári csomagolásban vásárolja meg a terméket. Fel kell tüntetniük a gyártás dátumát és a termék tárolásának idejét. Az ilyen gabonafélék eltarthatósága tíz hónap. Ezért vásárláskor mindenképpen figyeljen erre. Végül is ezen időszak után a gabona elveszíti minden előnyét. Ráadásul a penész továbbra is megjelenhet rajta. Ez pedig már használhatatlanná teszi. Ha bármilyen rovar feltekeredett benne, a gabona már rossz minőségűnek minősül.

Hogy ez ne forduljon elő Ne vásároljon több csomagot egyszerre. Elég egy csomagot megvenni, és nem gondolni a következményekre. Tárolja a búzadarát száraz helyen, például üvegedényben. Ezenkívül a helyiséget jól szellőztetni kell.

A főzés megkezdése előtt alaposan öblítse le a búzakását. Ezt minden esetben meg kell tenni, még akkor is, ha hermetikusan le van zárva.

Arányok és főzési idő

Annak érdekében, hogy a zabkása hasznos legyen, megfelelően kell főzni. Először el kell döntenie a konzisztenciájáról. Az omlós étel elkészítéséhez a gabonaféléket forrásban lévő vízbe öntjük. Amikor a kása felforr, a tüzet minimálisra kell csökkenteni, és körülbelül húsz percig kell főzni.

És a víz és a gabonafélék megfelelő arányát is meg kell választani. Ehhez az opcióhoz két pohár vízre és egy pohár gabonafélére lesz szüksége. Ha folyékonyabb zabkását szeretnénk, akkor öntsünk még egy kis vizet a pohárba. A gabonafélék hozzáadása előtt a vizet sózni kell. Főzés után adhatunk hozzá olajat, mézet vagy bármilyen szárított gyümölcsöt. A zabkása finomabbnak bizonyul, ha húslevet ad hozzá. Mindez közvetlenül az egyes személyek ízlésétől és preferenciáitól függ.

Például diétázók számára főzhet kását vízben, majd adjon hozzá egy kis növényi vagy olívaolajat. Azok számára, akik nem félnek a plusz kilóktól, a tejes zabkása megfelelő.

A kész ételhez kevés cukrot és tejszínt adhatunk.

Receptek

Azok számára, akik még soha nem próbáltak ilyen finom ételt főzni, érdekes lesz megismerkedni néhány recepttel.

Normál zabkása tejjel

Ez a lehetőség a legmegfelelőbb egy gyermek számára. Minden szükséges tápanyagot tartalmazni fog, amire a babának szüksége van. De ha kecsketejet használunk, akkor azt kevés vízzel kell hígítani, mert túl zsíros.

Szükséges alkatrészek:

• 1,5 csésze - búzadara;
• 3,5 csésze - bármilyen friss tej;
• granulált cukor - ízlés szerint;
• egy kis sót.

A lépésről lépésre elkészített recept a következő elemekből áll.

1. Öntse az összes tejet az elkészített edényekbe, és forralja fel.
2. A búzadarát alaposan meg kell mosni, és ellenőrizni kell, hogy nincs-e benne kavics.
3. Ezt követően tejbe kell önteni és felforralni. Ezután hozzáadjuk a kristálycukrot, a sót és lefedjük. Tüzeljen, miközben minimálisra csökkenti.
4. Kb. 15-20 percig főzzük a kását, amíg besűrűsödik. Ezt követően hagynia kell néhány percig anélkül, hogy kinyitná a fedelet, hogy elérje.
5. A tejkását jobb vastag aljú serpenyőben főzni.
6. A kész kását vajjal tálaljuk.

Finom lesz, ha aszalt gyümölcsöt vagy bogyót teszel hozzá.

Kása lassú tűzhelyben

Egy ilyen étel lassú tűzhelyben történő főzése nem veszi el az ember szabadidejét. Csak be kell töltenie a szükséges összetevőket, és várnia kell egy kicsit.

Szükséges alkatrészek:

• 6 mért st. tej, amelynek zsírtartalma nem haladhatja meg a 2,5 százalékot;
• 1.5 mért Cikksz. búzadara;
• némi sót;
• granulált cukor ízlés szerint;
• 0,50 g vaj.

Főzés:

• a gabonát többször meleg vízzel le kell mosni;
• tegye az összes elkészített összetevőt a multicooker tálba, és öntsön tejet;
• adjunk hozzá olvasztott vajat, és zárjuk le a fedelet;
• kapcsolja be a "kása" gombot, és várjon egy órát;
• a főtt zabkása tetejére tehetünk még egy darab vajat, és elkezdhetjük kóstolni.

Búza kása sütőtökkel

Szükséges alkatrészek:

• 300 g - sütőtök;
• 350 g - tisztított víz;
• 200 g - tej, zsírt használhat;
• só ízlés szerint;
• kristálycukor ízlés szerint.

A recept lépésről lépésre a következő.

1. Először alaposan öblítse le a gabonát vízzel, amíg átlátszó nem lesz.
2. Ezután a tejet vízzel kell keverni, és fel kell forralni.
3. Ezt követően mehet bele a búzadara.
4. A zabkását 10 percig kell főzni. Ebben az esetben ne felejtse el megkeverni.
5. A tök puha részét durva reszelőn le kell reszelni, és cukorral és sóval együtt a félig megfőtt kását kell hozzáadni.
6. A keverék forralása után állítsa a tüzet a legalacsonyabb fokozatra.
7. További 10-15 percet vesz igénybe az étel elkészítése.
8. Kapcsolja ki a tüzet, és hagyjon egy kis időt a zabkása infúziójára.

A sütőben

Ez a főzési lehetőség ízletessé és illatossá teszi az ételt. A kása nem folyékony, hanem sűrű, mint egy rakott. Ehhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• 1 l - sült tej;
• 1-1,5 st. - búzadara;
• friss sárgabarack és friss málna;
• kristálycukor;
• só;
• vaj.

Elkészítéskor kövesse az alábbi utasításokat.

1. Először meg kell mosni a sárgabarackot és a málnát. Ezt nagyon óvatosan kell megtenni, nehogy ráncosodjanak. A sárgabarackot négy részre vágjuk.
2. A gabonát is alaposan meg kell mosni, és mély tepsibe vagy tepsibe kell tenni.
3. Helyezze ki a gyümölcsöket és bogyókat.
4. A tejet sózni kell, és cukrot kell hozzáadni. Ezután mindent jól összekeverünk, amíg teljesen fel nem oldódik, és egy formába öntjük.
5. Ez az étel másfél óráig készen áll. Ezután olvasztott vajat öntünk a tetejére.

Búzatejes zabkása mézzel

A főzéshez szükséges összetevők:

• 50 g - édes szárított sárgabarack;
• 50 g - aszalt szilva;
• 50 g - mazsola;
• 50 g - méz;
• 150 g - búza;
• 300 ml - tej, a legzsírosabb;
• egy kis vajat.

Így kell felkészülni:

• öblítse le a gabonát, amíg a víz tiszta nem lesz;
• forraljuk fel a tejet, és adjunk hozzá búzát;
• pár percig főzzük (keverés közben);
• ezután hozzá kell adni a többi hozzávalót, kivéve a mézet (a szárított gyümölcsöt egészben is hozzáadhatja, vagy apróra vághatja);
• ezt követően a zabkását további 10 percig főzzük;
• kapcsolja ki a tüzet, és hagyja egy kicsit lehűlni a kását;
• az lenne a helyes, ha a mézet a kásához adnák, miután kihűlt - akkor nem veszíti el tulajdonságait.

Ahhoz, hogy a búzakása mindig ízletes és illatos legyen, ismernie kell az elkészítésének minden titkát. Ebben az esetben az egész család az asztalnál várja ezt az ételt.

Tekintse meg a következő videót a tejes búzakása készítésének receptjéhez.

A búzakása finom ételeket készít, amelyek sok hasznos nyomelemet tartalmaznak. Ha tejjel készít kását, akkor egy tápláló reggeli vagy ebéd erőt ad egész napra.

1. recept

• 0,25 l tej;
• 50 g zabkása;
• vaj 30 g;
• só, cukor.

Főzés:

1. A tejet kis tűzre tesszük.
2. Öblítse le a búzakását meleg vízben szobahőmérsékleten. Öblítse le a gabonát hideg vízben.
3. Kását főzzük meg tejben: tegyük tűzre. És ha felforrt, adjuk hozzá a fűszereket. Öntsük bele a gabonát. 20-25 percig főzzük, időnként megkeverve.
4. Megtöltjük vajjal. A tűzről levéve 15 percig meleg helyen tartjuk.
5. Kész az étel!

2. recept

• 100 g gabonafélék;
• 0,5 l tej;
• 50 g vaj;
• só, fűszerek.

Főzés:

1. Öntsön tejet egy serpenyőbe, tegye tűzre.
2. Öblítse le a gabonát hideg és meleg vízben (felváltva).
3. A tej felforralása után adjuk hozzá a fűszereket. Öntsük a búzakását egy tálba.
4. A köretet lassú tűzön főzzük, folyamatosan kevergetve a gabonaféléket: ekkor a kása homogén, csomómentes lesz.
5. 20-25 percig főzzük. Adja meg a vajat. Tálaljuk az asztalnál.

Fontos: a finom búzakása tejben történő főzéséhez jobb, ha vastag falú és sűrű aljú ételeket veszünk. Ezután a zabkása nem ég meg, és nagyon étvágygerjesztő lesz.

Mit kell kombinálni

• Az ételt főtt gombával és sült hagymával tálalhatjuk: így a búza zabkása kellemesebb lesz.
• A kész zabkását aszalt gyümölcsökkel díszíthetjük: aszalt szilva, aszalt sárgabarack, mazsola. Elég a tányér szélére tenni őket, és az étel étvágygerjesztő lesz.
• A búza zabkása még finomabb lesz, ha diót adsz hozzá: hámozott diót, kesudiót vagy apróra vágott pörkölt mandulát.
• Arra kell rávenni a gyerekeket, hogy egyenek gabonapelyhet? Díszítsd a búzakását tejjel finomra vágott bogyókkal vagy gyümölcsökkel. Készítsen tányérra valamilyen rajzot: mosolyt, írógépet, virágot. A gyermeket érdekelni fogja a szokatlan dekoráció, és biztosan kipróbálja az ételt.
• Ha változatosságra vágyik, adjon mézet a búza zabkásához. Igaz, ezt az edény lehűlése után kell megtenni, különben a méhészeti termék károsítja az egészséget.

A tejben lévő búzadarából készült zabkása univerzálisnak tekinthető. Húshoz, zöldségekhez tálalhatjuk vagy desszertnek is elkészíthetjük. Elég, ha cukrot vagy mézet adunk a zabkásához.

Recept a változtatáshoz

Sütőtökkel nem csak köleskását lehet készíteni. Ha szeretné, sajátítson el egy finom receptet búzakása és sütőtökből.

• 0,7 l tej;
• 0,25 kg sütőtök;
• 0,15 búzadara;
• 1 tojás;
• 50 g cukor;
• 0,1 kg tejföl;
• 50 g vaj;
• só.

Főzés:

1. A sütőtököt megmossuk, meghámozzuk. A pépet kockákra vágjuk.
2. Verjük fel a cukrot, a tojást, a tejfölt.
3. Főzzük a kását tejjel. Ehhez a folyadékot tűzre kell helyezni. Ha felforrt, tökkockákat teszünk rá, és fél órát főzzük nagyon alacsony lángon.
4. Az edény oldalát kikenjük vajjal. Kiterítjük a zabkását és a sütőtököt. Hozzáöntjük a tojást, a cukrot, a tejfölt.
5. Előmelegített sütőbe tesszük. 25 percig sütjük 180 fokon.

A finom búzakása minden életkorban kiváló reggeli lesz. Különösen hasznos azoknak a gyermekeknek, akiknek teljes, tápláló menüre van szükségük.

A reggeli zabkása nem csak egy egészséges, egészséges és kielégítő reggeli, hanem egy sikeres és eredményes nap kulcsa is. Azok, akik gondolkodnak az egészségükről, nagyon jól tudják, hogy a jó egészség attól függ, hogy mit eszik reggelire, ezért javasoljuk, hogy reggelente fogyasszon gabonapelyheket. Sokféle gabonaféle létezik, és ebben a cikkben elmondjuk, hogyan kell főzni az egyiket, pontosabban a búzakását tejben.

Érdemes megjegyezni, hogy ez a kása nagyon hasznos, mivel tartalmaz: rostot, A-, B-, C-, E-, PP-vitamint, kalciumot, káliumot, foszfort, vasat, magnéziumot és más hasznos elemeket.

1. A tejes búza kása elkészítéséhez a következő összetevőkre van szükségünk:

• Búzadara - 150 g;
• Tej - 600 ml;
• Egy csipet só;
• Cukor - 1 evőkanál. egy kanál;
• Vaj - 15 g.

1. A kölest felöntjük forralt vízzel, és 2-3 percig forraljuk. Így minden felesleges zsír kikerül belőle, és elmúlik a keserűség.

3. Lecsepegtetjük a vizet, a kölest szitára tesszük és hideg csapvíz alatt leöblítjük.

4. Ezután a tejet felforraljuk, hozzáadjuk a cukrot, egy csipet sót és a végén a gabonaféléket. 10 percig lassú tűzön főzzük.

5. Ha megfőtt a kása, tegyünk bele vajat, keverjük össze és fedjük le a serpenyőt. Hagyja 10 percig főzni.

A tejes búza kása mindenki számára ismerős íz. Kora gyermekkorunktól kezdve az óvodákban élvezzük ezt a finomságot, és otthon is szívesen fogyasztjuk szeretett családunkkal. És ez nem véletlen: nem csak finom ízével gyönyörködtet, hanem hasznos mikro- és makroelemekkel gazdagítja a szervezetet és javítja annak működését.

A búzadara valóban az A-, PP-, B-csoportú, C-vitaminok tárháza, emellett gazdag vasban, kalciumban, magnéziumban, foszforban és egyéb ásványi anyagokban is. Ezenkívül a zabkása jótékony hatással van a szervezetre, nevezetesen:

• javítja az emésztőrendszer és a gyomor-bél traktus működését;
• segít megtisztítani az ereket és csökkenti a koleszterinszintet;
• javítja az anyagcserét a szervezetben, és hozzájárul a toxinoktól való jobb megtisztításához;
• elősegíti a haj és a köröm egészséges növekedését, valamint feszesebbé és rugalmasabbá teszi a bőrt.

Hogyan kell főzni a búzakását tejjel

A búzakása elkészítéséhez el kell döntenie, hogy milyen gabonaféléket használunk fel: teljes kiőrlésű vagy apróra vágott. Az első esetben a búzát alaposan le kell mosni hideg vízzel. A finomra őrölt daránál nincs szükség erre az eljárásra: a további mosás csak felesleges vizet ad a darához, ami befolyásolja a késztermék ízét.

Az étel megfelelő elkészítéséhez figyelembe kell venni a búzadara és a tej arányát is. A klasszikus változatnál az arány 1:4. Ha folyékonyabbá szeretné tenni a zabkását, akkor 1 rész gabonaféléhez legalább 6 rész tejet kell használni. Sűrűbb zabkása esetén csökkentsük a folyadék mennyiségét 3 részre.

A zabkása főzésének klasszikus változatához szüksége lesz:

• 100 gr búzadara;
• 400 ml tej;
• cukor és só - ízlés szerint.

1. Öntsön tejet egy serpenyőbe, és tegye fel nagy lángot, forralja fel;
2. Miután a tejet egy merőkanálban felforraltuk, hozzáadjuk a búzadarát, a cukrot és a sót. Az összetevőket alaposan összekeverjük, és újra felforraljuk;
3. Csökkentse a hőt, és időnként megkeverve főzzük a zabkását, amíg a gabona meg nem puhul (kb. 30-40 perc). Ha tejhab jelenik meg, óvatosan el kell távolítani egy kanállal;
4. A főtt kását vegyük le a tűzről, fedjük le, és hagyjuk további 10 percig párolni;
5. Forrón, mély edényekben tálaljuk.

Hogyan lehet diverzifikálni a búza zabkását tejjel

• Annak érdekében, hogy az étel kevésbé tápláló legyen, a tejet vízzel hígíthatja (1:1 arányban). Ilyenkor érdemes vízzel kezdeni a főzést. Ezután, amikor a gabona kissé megduzzad, meleg tejet kell önteni, és folytatni kell a főzést;

• A zabkása sokkal finomabb lesz, ha egy kis vajat teszel bele, zsírokkal telíti, krémes ízt és aromát ad neki;

• Kísérletezhet az ízekkel, és további édesítőszerként használhat bogyókat, gyümölcsöket, dióféléket, szárított gyümölcsöket, lekvárt, lekvárt, mézet vagy fahéjat. A sütőtökhöz különösen jól illik a búzaétel. A sütőtök nemcsak édességet és finom aromát ad, hanem fokozza a késztermék előnyös tulajdonságait is.