Mi lehet egyszerűbb a mannánál? Valószínűleg ez az egyik legegyszerűbb, de egyben finom pite. Mannik ízelítő a gyerekkorból, az óvodából és a táborok úttörője. Ma azt javasoljuk, hogy vegyük fontolóra a receptek variációit nemcsak egyszerű, hanem olcsó tojás nélküli mannához is.

Ha egy egyszerű, olcsó és könnyű desszertet keresel. Akkor feltétlenül meg kell próbálnia a mannikot tojás nélkül sütni a tejben. Annyira egyszerű ez a sütemény, és a receptjét nem is kell leírni, az első alkalomból emlékszik rá. Hiszen nem hiába nevezik a nép „desszertespohárnak”.

Egy egyszerű kompozíció elkészítéséhez 1 pohárra van szüksége:

• tej;
• búzadara;
• tejföl;
• Szahara.

De a lédúsabb és gyengédebb érdekében kívánatos hozzátenni:

• vaj - 2 evőkanál. l.
• liszt - 5 evőkanál. l.
• szóda - 1 teáskanál

Eddig könnyű, igaz?

Ezután elkezdjük varázsolni.

1. Öntse fel az összes búzadarát felmelegített tejjel, és hagyja állni 30-60 percig. Nem ajánlott rövidebb ideig áztatni, előfordulhat, hogy a búzadara nem dagad meg teljesen és a sütemény kemény lesz. De ez nem tarthat tovább egy óránál.
2. Amíg a gabona befőtt, keverje össze a tejfölt cukorral, és alaposan keverje össze mindent, használhat villát vagy keverőt.
3. Kevés vajat hevítünk folyékonyra, de nem forr.
4. Mindent összekeverünk és jól összekeverjük.
5. Vegyünk egy tepsit, és kenjük ki zsírral. Alkalmas margarin, napraforgóolaj vagy disznózsír. Oda öntjük a tésztánkat, a felületét elsimítjuk.
6. A sütőt 180-190 C-ra előmelegítjük, és 40 percre tesszük a formánkat, amíg szép aranyszínű kéreg nem keletkezik.
7. Hagyja kihűlni a kész mannát anélkül, hogy kivenné a formából.
8. Mielőtt részekre vágnánk, a süteményt megszórhatjuk porcukorral.
9. Illatos és finom tortával kényeztetjük magunkat és szeretteinket.

Tanács! Ha rajong a lédús pitékért, öntse a kész, forró mannikot kis mennyiségű főtt tejjel. Mannik felveszi az összes tejet, és szerkezete még lédúsabb és lágyabb lesz.

Ez egy nagyszerű desszert lehetőség kisgyermekek számára, különösen akkor, ha a baba allergiás a tojásra, vagy valamilyen okból nem tudja megenni.

Mannik tejföllel tojás nélkül

A tejfölös Mannik a pite legsikeresebb változata. Ez a tejföl teszi különösen puhává, lédússá és omlóssá. Ennek a pitének nagyon sok variációja létezik, citrommal, vaníliával, szárított gyümölcsökkel és csokoládéval. Adunk egy alapreceptet, amit ízlésednek és hangulatodnak megfelelően változtathatsz.

Tehát vesszük:

• Manki - 1 pohár;
• Tejföl - 1 pohár;
• Cukor - 1 pohár;
• Szóda (vagy sütőpor) - 1 tk
• Só - egy csipetnyi.

Tanács! Ha aszalt gyümölcsöket, csokoládét vagy mézet ad hozzá a recepthez, vegye figyelembe azok édességét. Általában az ilyen receptekben a cukor mennyisége megegyezik az édességek mennyiségével - ½ csésze.

Főzés:

1. Keverjük össze a búzadarát és a tejfölt, hagyjuk állni 40-60 percig.
2. Az összes hozzávalót homogén masszává keverjük.
3. A tepsit kikenjük olajjal és ráöntjük a kész tésztát.
4. 200 C-on 25-35 percig sütjük. Amíg egy arany kéreg meg nem jelenik.
5. Vegyük ki a mangót a sütőből, és hagyjuk kihűlni.
6. A tortát saját belátásunk szerint díszítjük és az asztalra tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk.

Mannik kefiren tojás nélkül

Milyen gyakran fordul elő, hogy elfogy a liszt, és ezért valami finomat szeretnél sütni. Futni a boltba? Várj, ha van egy pohár búzadara, meg van mentve. Kiváló sütési recept, és még tojás nélkül is megmenthető. Az összetevők egyszerűsége ellenére a sütemény gyengéd és ízletes lesz.

A mannik tojás nélküli kefirre főzéséhez a következőket kell tennie:

• Búzadara - 1 pohár;
• Kefir - 1 pohár;
• Cukor - 1 csésze;
• Mazsola (ízlés szerint) - 100-150 gr.;
• Vaj - ½ csomag;
• Szóda vagy bármilyen sütőpor - 1 tk

Főzés:

1. Keverje össze a búzadarát és a kefirt, hagyja 30-40 percig;
2. Egy idő után a hozzávalókat összekeverjük, mindent alaposan összekeverünk. A legjobb, ha ez előtt felolvasztja az olajat.
3. Előkészítjük a formát és beleöntjük a tésztát. Készíthet 1 nagy formát, vagy több kis cupcake-t is készíthet.
4. Melegítsük elő a sütőt 190-200 C-ra, és tegyük oda a tésztánkat.
5. A kis formákat kb fél óráig, a nagyot 40 percig sütjük.A pite készenlétét fogpiszkálóval ellenőrizzük.
6. Lehűtjük a pitét, a kúrát és megvendégeljük háztartásbelinket.

Tanács! Kísérletezzen a pite töltelékkel. Cserélje ki a mazsolát szezonális bogyókkal vagy gyümölcsökkel - alma, körte, cseresznye, málna.

Mannik tojás nélkül lassú tűzhelyben

Ha van otthon egy ilyen csodálatos eszköz, mint egy multicooker, akkor az egyszerű átmenet kategóriájába tartozó mannik elemi.

Szükségünk lesz:

• Búzadara - 1 pohár;
• Liszt - 1 csésze;
• Cukor - 1 csésze;
• Kefir - 1 pohár;
• szóda (sütőpor) - 1-2 teáskanál;
• napraforgóolaj - ½ csésze;
• Vanillin - 1 teáskanál (opcionális).

A főzés lépései lépésről lépésre:

1. Először töltse meg a búzadarát kefirrel, és hagyja megduzzadni 30-40 percig;
2. Amikor a búzadara befőtt, átszitálhatjuk a lisztet. Ez az eljárás nem szükséges, de így puhább és levegősebb lesz a tortája.
3. Az összes hozzávalót egy tálba keverjük, és simára keverjük.
4. Mivel a recept már tartalmaz olajat, nincs szükség a multicooker fazék további kenésére. Csak öntsük oda a tésztánkat, és egy spatulával vagy egy egyszerű kanállal egyengessük el.
5. Bekapcsoljuk a „Sütés” módot, és várunk 40 percet.
6. A hangjelzés után, ami értesít bennünket a pite készenlétéről. A multicookerből az utolsót kapjuk. A gőztálca jól használható erre a célra.
7. Hagyjuk kihűlni a tortát. A forró sütemény nagyon rosszul vág és a késhez tapad.
8. A kész tortát porcukorral lehet díszíteni, de hagyhatjuk így is.
9. Teát főzünk és élvezzük az alkotásunkat.

Tanács! Ha szereti a savanyú jegyeket a desszertben, akkor citromot vagy narancsot adhat a tésztához, frissen és héj formájában is.

Mannik túróval, tojás nélkül

Kivétel nélkül minden gyerek édesszájú. De sok édesség többet árt, mint használ, és nagyon szeretné valami finomsággal kényeztetni a gyerekeket. Mi a kiút ebből? Igen, egyszerű, mannik túróval és tojás nélkül. Ez a recept nem csak egyszerű, hanem egészséges is. Hiszen nem lehet minden babát rákényszeríteni arra, hogy túrót egyen, de itt nem csak enni fog, hanem még kiegészítőket is kér. Érdekelt?

Ezután írjuk le, mire van szükségünk:

• Cukor - 1 csésze;
• Búzadara - 1 pohár;
• Túró - 300 gr.;
• Tejföl - 100 gr.;
• Bármilyen sütőpor - 1 tk

Főzési folyamat.

1. Öntsük a búzadarát tejföllel, és hagyjuk állni 30-40 percig.
2. A túrót a cukorral ledaráljuk
3. Keverjük össze a búzadarát, a túrót és a sütőport.
4. A tésztát kikent formában elterítjük, és a sütőbe küldjük.
5. 30-40 percig sütjük 190 C-on.
6. Kivesszük a mannikot a sütőből, és hagyjuk egy-két órát kihűlni.
7. Díszítjük, darabokra vágjuk és tálaljuk.

A túrós manna elkészítésekor a lényeg az, hogy a tészta ne legyen túl meredek, különben a sütemény egyszerűen ehetetlen lesz. Ha azt látja, hogy a tészta sűrű, adjon hozzá tejfölt vagy más erjesztett tejterméket. Utóbbi hiányában meleg víz is megfelelő.

Ha attól tart, hogy a tojás nélküli sütés nem lesz finom, vagy egyszerűen nem megy, adjon hozzá 1 banánt a tésztához. A banán nem csak a tojást helyettesíti, hanem édességét is viszi a desszertbe.

Sovány búzadarás pite a vízen tojás nélkül

A böjt nem az az idő, amikor megtagadja magától az édességeket. Egy egyszerű mannik a vízen, tojás nélkül minden asztalt díszít majd a nagyböjt idején, és kiváló helyettesítője lesz a hétköznapi süteményeknek. Egy ilyen mannik elkészítése nagyon egyszerű, és minden háziasszonynak biztosan lesz minden szükséges összetevője a kukákban.

Hozzávalók:

• Búzadara - 1 pohár;
• Víz - 1 pohár;
• Cukor - 0,5-1 csésze;
• sütőpor (szóda) - 1 teáskanál;
• Liszt - 0,5 csésze;
• Napraforgó kevés - 6 evőkanál. l.

Lépésről lépésre recept:

1. Keverje össze a búzadarát cukorral, öntsön vizet és hagyja állni 30-40 percig.
2. A befőzött búzadarát összekeverjük a többi hozzávalóval. A tészta állagának sűrű tejfölre kell hasonlítania.
3. A tepsit kikenjük olajjal és beleöntjük a tésztát.
4. A sütőt előmelegítjük 190 C-ra, és 20-30 percig sütjük a tortát.
5. A kész süteményt kivesszük a sütőből, de ha teljesen kihűlt kivesszük a formából.
6. A kihűlt mannikot díszítjük, darabokra vágjuk és tálaljuk.

A sütést kivétel nélkül mindenki szereti: gyerekek, felnőttek, férfiak, nők. Ünnepi lakoma végén szolgálják fel, és változatosabbá és ízletesebbé teszi a napi menüt. Nagyon jólesik a nap végén meginni egy csésze illatos teát vagy kávét egy szelet tortával, sütivel, zsemlével vagy pitével. Sokan boltban vagy cukrászdában vásárolnak ilyen kellemes finomságokat, arra hivatkozva, hogy munka után se erejük, se idejük nincs a tűzhely közelében ügyeletben lenni. De vannak nagyon egyszerű desszertreceptek, amelyeket gyorsan elkészítenek, de olyan ízletesek, hogy nem hasonlíthatók össze a bolti desszertekkel. Például minden csokoládéimádót meghívnak csokoládémannikot sütni. A hasznos sütés kategóriájához köthető. A búzadara tartalma miatt sokkal kevesebb liszt szükséges. Ez viszont segít csökkenteni a termék glikémiás indexét. Így most sokkal lassabban emelkedik a vércukorszint, így a rossz szénhidrátok sokkal kevésbé emészthetők. A búzadara egyébként sokkal kedvezőbb hatással van a gyomor-bélrendszerre, ezért gyakran írják fel bizonyos gyomor- és bélbetegségekben szenvedőknek.

Mostanában szokás az egészségi állapot figyelemmel kísérése. Sokan hajlamosak teljesen elhagyni az állati eredetű termékeket, ezért ennek a receptnek az a nagy előnye, hogy tojás nélkül készül, így a vegetáriánusok is nyugodtan fogyaszthatják. Itt sincs vaj, a tej helyettesíthető vízzel - most kiváló sütési lehetőséged van böjt idején, amikor nagyon vágysz valami finomra, de a lehetőségek korlátozottak. A diétázók is értékelni fogják. Finom, könnyű, egészséges, kalóriaszegény!

Úgy tartják, hogy ez az étel keletről érkezett hozzánk, és a 12-13. században terjedt el, amikor a gabonafélék bármely család számára elérhetővé váltak. Sok recept létezik a mannához. Ez a legegyszerűbb és legolcsóbb.

Hozzávalók:

• Búzadara - 1 evőkanál.
• Tej - 1 evőkanál.
• Liszt - 2/3 evőkanál.
• Kakaó - 3 evőkanál
• Cukor - 1 evőkanál.
• Növényi olaj - 1/2 evőkanál.
• Sütőpor - 1,5 tk vagy szóda - 0,5 tk (ecettel oltva)

Lépésről lépésre képek a csokoládé mannik tojás nélküli elkészítéséről:

Öntsük a búzadarát meleg tejjel, keverjük össze.

Hagyja állni 1 órát. Ez idő alatt a búzadarának meg kell duzzadnia, és a massza sűrűbbé válik.

Ezután adjunk hozzá növényi olajat és keverjük össze.

Adjuk hozzá a lisztet, a sütőport és a kakaót, keverjük addig, amíg csomók eltűnnek.

A csokoládémannához készült tészta készen áll, meglehetősen folyékony állagúnak bizonyul.

Egy tepsit kikenünk vajjal és meghintjük liszttel. Öntsük bele a tésztát.

Süssük a mannikot a sütőben 180 C-on 40-45 percig.

Ezután kivesszük a formából és hagyjuk kihűlni.

Porcukorral megszórva tálaljuk!

Jó teázást mindenkinek!

Ennek az egyszerű péksüteménynek a változatosságához aszalt sárgabarackot, mazsolát, diót, aszalt szilvát adhat hozzá. Felülről lekvárral vagy lekvárral megkenhetjük, és az évszaknak megfelelően friss gyümölcsökkel díszíthetjük: almaszeletekkel, mandarinnal, kivi banánszeletekkel. Nyáron ez lehet eper, cseresznye, málna, őszibarack, vörös és fekete ribizli ágak. Minél több gyümölcs és bogyó, annál látványosabb lesz a mannik. A csokoládé szerelmesei készíthetnek csokimázat. A legegyszerűbb megoldás az, ha a cukrot és a kakaót 2: 1 arányban összekeverjük, kevés vízzel hígítjuk, és lassú tűzön főzzük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. A végén adjunk hozzá egy kis vajat. Ha nem tud vajat, vegyen kókuszt. A tetejére szórjuk a kókuszt. Nagyon jól fog kinézni!

A böjt nem ok arra, hogy megtagadja magától az édességeket. A Mannik tojás nélkül egy egyszerű keksz, egyedi állaggal és ízzel. Alkalmas vegetáriánusok, sőt vegánok számára is, mert nem tartalmaz állati eredetű termékeket. A főzési folyamat annyira egyszerű, hogy azonnal ki akarod próbálni!

Sovány péksütemények

HOZZÁVALÓK A TÉSZTÁHOZ

• 1 st. csalétek
• 0,5 st. Liszt
• 1 st. víz
• 6 art. l. növényi olaj
• 0,5-1 st. Szahara
• 1 tk szóda vagy sütőpor

FŐZÉS

1. Egy tálban keverjük össze a cukrot a búzadarával és öntsük fel vízzel, hagyjuk állni 30 percig.
2. Adjunk hozzá növényi olajat, szódát, lisztet.
3. Addig keverjük, amíg a tészta sűrű tejfölös állagú lesz.

Ebből a tésztából finom szivacsos keksz lesz tojás nélkül. De mehet tovább, és adhat hozzá citromos tölteléket, ami mindenkinek örömet okoz.

HOZZÁVALÓK CIROMOS TÖLTETÉSHEZ

• fél citrom héja
• 2/3 st. víz
• 2 tk keményítő
• 3-5 art. l. Szahara

FŐZÉS

Egy egyszerű, tojás nélküli vízen készült manik minden asztalt díszít a böjt alatt, és kiváló helyettesítője lesz a szokásos süteményeknek.

A következő recept tartalmazza tejtermékek. A tészta natúr joghurtot is tartalmaz, ezért lehetőleg ne a bolti változatot használjuk ízekkel és ízekkel. Ha nincs otthon joghurt vagy tej, akkor a szokásos kefir megteszi.

Annak érdekében, hogy a sütemény ne tűnjön unalmasnak, a legjobb, ha kandírozott gyümölcsöket, szárított gyümölcsöket és dióféléket adunk a tésztához. Ilyen mannalakto vegetáriánusok is fogyaszthatják.

ÖSSZETEVŐK

• 1 st. csalétek
• 1/2 st. Liszt
• 1/2 tk szóda vagy sütőpor
• 1/2 st. natúr joghurt
• 1/2 st. növényi olaj
• 1 st. porcukor vagy cukor
• 1/4 st. tej vagy kefir
• kandírozott gyümölcs vagy szárított gyümölcs választható

FŐZÉS

A szódabikarbóna és a szárított gyümölcs hozzáadása után azonnal megsütjük. Ezután vegyük ki a sütőből és hagyjuk kihűlni. Ezután egy késsel körbefutjuk a sütemény szélét, hogy elválasszuk a tepsitől, és fordítsuk egy tányérra.

Itt láthatja, hogyan készíthet gyorsan finom mannikot, különösebb erőfeszítés nélkül. Írd meg nekünk kommentben, hogy sikerül-e a sütésed állati eredetű termékek használata nélkül? Milyen trükkökkel készítesz tojás nélkül tésztát?

A Mannik egy egyszerű módja annak, hogy ízletes desszertet készítsen szeretteinek. elkészíthető pite, cupcake formájában, megkenjük krémmel és tortát kapunk. Ha a tésztát kis formákba rakjuk, akkor muffin-mannikokat kapunk. Az étel receptjeinek sokfélesége lehetővé teszi, hogy a házban lévő összetevőkből pite készítsen. Ma megismerkedünk a tojás nélküli kefir manna receptjével.

egyszerű recept

A manna tojás nélküli elkészítésének megismerése, azt javaslom, hogy kezdje a legegyszerűbb elkészíthető recepttel. Bármikor megsütheted, hiszen minden ehhez szükséges termék biztosan otthonodban van.

Tehát a tortához szüksége lesz:

1. másfél st. csalétek;
2. egy st. búzaliszt;
3. 0,5 liter bármilyen zsírtartalmú kefir;
4. egy st. Szahara;
5. fél teáskanál szóda;
6. 5 st. kanál növényi olaj;
7. 1 teáskanál sót.

Adjunk hozzá cukrot, sót és fahéjat a kefirhez.

Most adjunk hozzá búzadarát és keverjük össze.

A lisztet átszitáljuk és összekeverjük.

Adjunk hozzá szódát, keverjük össze. Adjunk hozzá olajat és keverjük újra.

Hagyjuk állni 30 percig, hogy a búzadara megduzzadjon.

A formát kikenjük olajjal és megszórjuk búzadarával. A tésztát egy formába terítjük, és a mannikot 200 0 C-ra előmelegített sütőbe küldjük.

30 percig sütjük.

A Mannik tojás nélkül készen áll.

10 perc elteltével kiteríthetjük a formát és tálalhatjuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan lehet változatossá tenni az ízt

A szokásos recept elkészítéséhez csak az első alkalommal tetszik, változatossá teheti. Ezt nagyon könnyű megtenni. A tojás nélküli mannához való tészta elkészítése közben hozzáadhat mazsolát vagy más apróra vágott szárított gyümölcsöt. Ezt azután kell megtenni, hogy a búzadara kefirbe került. A fent leírt recept összes többi lépése ugyanabban a sorrendben történik.

A szárított gyümölcsök mellett hozzáadhat szárított bogyókat, például áfonyát. Különféle dióféléket is használhat. Ugyanabban a receptben akár szárított gyümölcsöket és dióféléket is kombinálhat. Itt szabadjára kell engednie a fantáziáját, és kísérleteznie kell a termékekkel és azok kombinációjával.

Vanília hozzáadásával meglepően finom ízű süteményt kapunk. Ha pár evőkanál kakaót teszel a tésztába, akkor a manna csokoládé ízt és árnyalatot kap. Vagy főzhet egy normál mannikot, és öntheti olvasztott csokoládéval. Higgye el, Ön és vendégei nem tudtok majd elszakadni ettől a finomságtól.

Recept tojás és kefir nélkül

A Mannik nemcsak kefiren, hanem tejfölön is főzhető. Ugyanakkor sok recept létezik a tojásos tészta elkészítésére, de én a tökös tojás nélküli mannának az eredeti változatát ajánlom.

Szükséges hozzávalók:

• 1 ½ csésze búzadara;
• 2 csésze reszelt sütőtök;
• egy pohár tejföl;
• ½ csésze cukor;
• egy st. sütőporos kanál.

A búzadarát tejföllel kell önteni, és fél órát vagy egy órát állni kell. Azonnal elkezdheti a tészta elkészítését, de ebben az esetben a búzadara valószínűleg érezhető evés közben. Ha omlósabb tortát szeretnénk kapni, akkor jobb, ha egy órára vagy még tovább áztatjuk a grízt. Ezt a keveréket akár egy éjszakára is el lehet hagyni, miután kivesszük a hűtőbe.

A sütőtököt finom reszelőn kell lereszelni, ilyenkor egyenletesebb és lágyabb lesz a torta szerkezete. Ha a sütőtök lédús, akkor a felesleges levet ki kell préselni. Ezután keverje össze a tejfölt búzadarával, sütőtökpéppel, cukorral, sütőporral. A tésztát simára keverjük, és egy zöldséggel vagy vajjal kikent formába küldjük.

180 0 C-ra melegített sütőben a sütemény körülbelül fél óra vagy negyven perc alatt sül meg. Amíg sül a manna, elkészíthetjük a szirupot, amitől még finomabb lesz a sütemény. Ehhez keverje össze a sütőtök levét almával vagy naranccsal. Fontos, hogy körülbelül 100 ml folyadékot kapjon.

Ízlés szerint cukrot és fahéjat adunk hozzá, valamint egy evőkanál citromlevet, hogy savanykás jegyet adjunk. A keveréket tűzre kell helyezni, fel kell forralni, majd lassú tűzön körülbelül öt percig forralni kell. A szirupnak kissé besűrűsödnie kell, és sötétebb árnyalatot kell felvennie.

Amikor a sütemény megsült, egy magas oldalú edénybe kell fektetni. Ha a formának, amelyben a sütemény sült, van megfelelő oldala, akkor hagyja benne. Fontos, hogy miután a szirupot a tortára öntjük, az ne folyjon ki, hanem a felületén maradjon. Miután megöntöztük a mannikot sziruppal, hagyjuk ázni legalább fél óráig.

Annyi recept létezik ehhez az ételhez, hogy minden alkalommal új módon készítheti el.

Irina Kamshilina

Valakinek főzni sokkal kellemesebb, mint magadnak))

Tartalom

A nagyböjti pite nem lehet étvágygerjesztő? Főleg szerény búzadarából készült, gyerekkorában eleged van? Mannik, kiadós, gyengéd, buja, eloszlatja a kétségeket. Elkészítésére számos lehetőség kínálkozik, de ezek számát érdemes saját leletekkel, kísérletekkel kiegészíteni. A csodálatos kefirmentes manna receptje kiváló javaslat egy családi teadélutánhoz. Ez azoknak is tetszeni fog, akik különféle okok miatt a magas kalóriatartalmú ételekre, tejtermékekre korlátozódnak.

Mi az a mannik

A puha, finom mannik pite az otthoni főzés igazi darabja. A rendelkezésre álló termékekből egyszerűen, gyorsan elkészíthető. A fő összetevő a búzadara, amely folyadékban megduzzad: kefir, joghurt, bármilyen zsírtartalmú tejföl, gyümölcslé, ásványi és még sima víz is. A mannának gazdag választéka van, de vannak olyan diétás lehetőségek is, amelyeket vaj, tojás, tej, kefir nélkül sütnek. Csokoládé, gyümölcs, dió, mák hozzáadásával a tésztához egy igazi csodálatos süteményt kaphat. Csak két-három tortára kell vágni a tésztát, beáztatni, krémmel megkenni, díszíteni.

Hogyan kell főzni kefir nélkül

A manna klasszikus receptje magában foglalja a gabonafélék áztatását és kefirben való duzzasztását, de nem lesz rosszabb, ha tejfölön, tejen, joghurton sütni kezd. Ha van vágy vagy szükség van a mannik tejtermékek nélküli elkészítésére, akkor sikeresen helyettesítik vízzel vagy gyümölcslével. Nemcsak kefir nélkül vannak receptek, hanem vaj, tojás és liszt nélkül is. Van egy cukor nélküli mannik, amely hasznos a cukorbetegség számára, és ízletesnek, bujanak is bizonyul. Kívánság szerint gyümölcsdarabokat, bogyókat, dióféléket helyezünk a tésztába a mannához. Sütőben és lassú tűzhelyen is süthető.

Manna recept kefir nélkül

A búzadara népszerűsége növekszik a "mannik" nevű sütési receptek számával együtt. Néha "quickie" pite-nek is nevezik, mert kevés hozzávalót igényel, nem sok idő kell a termékek összekeveréséhez, és a sütés nem tart tovább egy óránál. Ez egy megfizethető, olcsó desszert, különösen, ha olyan receptet használ, amely kizárja a kefirt, a tejet és a vajat.

Tej és kefir nélkül

• Idő: 60 perc.
• Mennyiség: 7 adag.
• Az étel kalóriatartalma: 235 kcal / 100 g.
• Cél: reggelire.
• Konyha: otthon.
• Nehézség: könnyű.

Minimális termék, és az eredmény csodálatos! Próbáld meg kefir és tej nélkül, de kakaóval és banánnal sütni a mannikot: egy családi teadélután igazi ünnep lesz.

Hozzávalók:

• búzadara - 1 (250 g) pohár,
• víz - 250 ml;
• vaníliás cukor - 15 g;
• napraforgóolaj - fél pohár;
• liszt - 1 csésze;
• cukor - fél pohár;
• banán - 2 db;
• sütőpor - 1,5 teáskanál;
• kakaó - 3 evőkanál. l.

Főzési mód:

1. Egy mély salátástálban keverjük össze a búzadarát, a vanillint, a cukrot.
2. Öntsük fel melegített forralt vízzel, növényi olajjal.
3. Egy másik tálban keverjük össze a lisztet, a kakaót, a sütőport.
4. Az átszitált keveréket apránként öntsük a tésztába, keverjük össze, törjük szét az esetleges csomókat.
5. A banánt finomra vágjuk, a tésztához adjuk, összekeverjük.
6. A tésztát olajozott tepsibe tesszük. 180 fokon aranybarnára sütjük (legalább fél óra).
7. Hagyja kihűlni a mannát, és csak ezután vegye ki óvatosan a serpenyőből.

Vízen tojás nélkül

• Idő: 60-90 perc.
• Adagok tartályonként: 7.
• Kalóriatartalom: 225 kcal / 100 g.
• Cél: diétás élelmiszerekhez.
• Konyha: orosz, hazai.
• Nehézség: egyszerű recept.

Tej, kefir, tojás, vaj nélkül finom mannikot süthetsz. Egyszerű, olcsó, könnyű – ez az, amit még el lehet mondani a folyamatról. Egy ilyen édes étel ízében egy étvágygerjesztő kekszre hasonlít, azonban valamivel sűrűbb és nedvesebb. Ez egy sovány sütemény, ízesítésképpen fahéjat, vaníliás cukrot, apróra vágott aszalt gyümölcsöket tesznek bele. Sikeres a kefirmentes mannik banánnal, amely jól használható sütőben és lassú tűzhelyen.

Hozzávalók:

• víz, cukor, búzadara - 1 pohár;
• finomított növényi olaj - 3 evőkanál. l.;
• ecet (9%) - 1 evőkanál. l.;
• szóda - 1/4 evőkanál. l.;
• liszt - fél csésze;
• kakaó - 2 evőkanál. l.

Főzési mód:

1. Egy mély tálban keverje össze a búzadarát cukorral, öntsön meleg vizet, keverje össze, hagyja fél órán át.
2. Adjunk hozzá kakaót (szűrőn keresztül), gyúrjuk össze.
3. Az ecettel kioltott szódát, a lisztet duzzadt búzadarával is kombinálják. A tésztának hasonlónak kell lennie a sűrű tejfölhöz.
4. A masszát a sütőpapírral borított forma aljára simítjuk.
5. A sütőt 190-200 fokra előmelegítjük. A sütési folyamat 30-40 percig tart. A sütemény sütésének ellenőrzéséhez fából készült pálcikával át kell szúrni a morzsát.
6. Hagyja kissé kihűlni a tortát, tegye egy edénybe, hűtse le szobahőmérsékletre.
7. Porcukorral megszórva tálaljuk a szépség és az édesség kedvéért.

Lassú tűzhelyben

• Idő: 2 óra.
• Adagok tartályonként: 4.
• Az edény kalóriatartalma: 250 kcal / 100 g.
• Cél: uzsonna.
• Konyha: otthon.
• Nehézség: könnyű.

Egy csodálatos multicooker serpenyőben a mannik garantáltan ízletes, buja, puha lesz. A finom sütési mód nem engedi, hogy a sütemény kiszáradjon vagy sületlen maradjon. A Mannik lassú tűzhelyben különféle töltelékekkel készíthető: édes (például gyümölcs), cukrozatlan (zöldborsóval), semleges (magok, diófélék). A tésztát tejföllel, tejjel, joghurttal, kefirrel gyúrjuk, de vízen sem lesz rosszabb. Egy kis vaj krémes ízt ad a rakottnak.

Hozzávalók:

• víz - 1 pohár;
• tojás - 1 db;
• gabonafélék - 5 evőkanál. l.;
• cukor - 1 csésze;
• vaj - 100 g;
• liszt - 1 evőkanál. l.;
• szóda - 0,5 teáskanál;
• citromlé vagy ecetsav (szóda oltására).

Főzési mód:

1. Öntsük fel a búzadarát vízzel, tartsuk fél óráig a hűtőszekrényben, hogy megduzzadjon.
2. A lágy vajat kikeverjük egy tojással, habverővel felverjük, hozzáadjuk a búzadarát, a szódával elkevert lisztet, a citromlevet.
3. Öntse a kapott tésztát a multicooker tálba.
4. Süssük „Cupcake” módban, zárt fedéllel 40 percig.
5. Változtassa meg a programot "Fűtés"-re.
6. Folytassa a főzést 60 percig, amíg aranybarna nem lesz.
7. A serpenyőből kivett mannikot dupla bojler edénybe fordítjuk, lehűtjük, tányérra tesszük, leöntjük gyümölcssziruppal vagy porcukorral.

Tojás és joghurt nélkül

• Idő: 1 óra 10 perc
• Adagok: 5 fő.
• Kalóriatartalom: 340 kcal / 100 g.
• Cél: desszertként való sütés.
• Konyha: libanoni.
• Nehézségi fok: közepes.

A mannikot nemcsak Oroszországban sütik, hanem mindenhol, ahol ezt a gabonát használják. A búzadarás pite libanoni változata sfouf. Tejjel vagy vízzel, tojás és joghurt nélkül, diófélék és fűszerek hozzáadásával készül. Fűszeres, édes, fényes, étvágygerjesztő lesz

Hozzávalók:

• búzadara - 300 g;
• liszt - 100 g;
• só - 1 csipet;
• őrölt ánizs - 0,5 tk ;
• vaníliás cukor - 15 g;
• kurkuma por - 2 teáskanál;
• sütőpor - 2 teáskanál;
• íz (narancs) - ízlés szerint;
• növényi olaj - 120 g;
• tej - egy pohár;
• cukor - 220 g;
• dió - 20-30 darab;
• szezámmag - 2-3 csipet.

Főzési mód:

1. Keverje össze a búzadarát a búzaliszttel.
2. Adjunk hozzá ánizst, sót, vaníliát, kurkumát, sütőport, aromát vagy 2 teáskanál narancshéjat.
3. Hozzáöntjük a vajat, a tejet és a cukrot, összekeverjük, majd mixerrel addig verjük, amíg besűrűsödik.
4. A formát sütőpapírral letakarjuk, kivajazzuk, belesimítjuk a búzadarát.
5. A felületére tegyük a diót és a szezámmagot úgy, hogy minden darabonként díszített darab legyen.
6. A süteményt 180 fokra előmelegített sütőben 35-40 perc alatt megsütjük.
7. Fa nyárssal szúrja át a mannikot a legcsodálatosabb helyen. Ha a rúd megszáradt, kész a sütemény.

cseresznyével

• Idő: 60 perc
• Adagok: 5 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 240 kcal / 100 g.
• Cél: délutáni uzsonna, uzsonna.
• Konyha: otthon.
• Nehézség: könnyű.

Az édes-savanyú gyümölcsök vagy bogyók hozzáadásával történő sütés univerzális tea desszert. A Mannik cseresznyével kifejezett aromájú, kellemes gyümölcssavasság és édesség. A javasolt recept nem tartalmaz kefirt és más tejtermékeket, tojást, de a sütemény omlósnak, porózusnak bizonyul, és jól sül. Diétás ételekhez alkalmas, böjtöléskor jó. A gabonafélék duzzasztásához használt vizet néha cseresznyelével helyettesítik. A bogyók frissen vagy fagyasztva (magozva) használhatók.

Hozzávalók:

• búzadara - 220 g;
• cukor - 210 g;
• víz - 260 ml;
• friss cseresznye - 2 marék;
• őrölt fahéj - 40 g;
• szóda - 10 g;
• liszt - 110 g;
• só - 4 g;
• vaj - 30 g;
• porcukor - 155 g.

Főzési mód:

1. Távolítsa el a magot a megmosott cseresznyéről.
2. Öntsön búzadarát, lisztet egy kényelmes edénybe, öntsön vizet, keverje keverővel 3 percig, zárja le a fedelet, és hagyja fél órán át főzni.
3. Indítsa el a "Sütés" programot, hagyja felmelegedni a gépet és állítsa be a sütési időt.
4. A meggyet búzadarába tesszük, fahéjat, sót, szódát adunk hozzá, simára keverjük, tálba tesszük, 50 percig főzzük.
5. Fordítsd át a mannikot a másik oldalára, süsd még fél órát.
6. A lepényt kikapcsolt tepsiben hagyjuk kissé kihűlni, kivesszük, megszórjuk porral, szeletekre vágjuk.

A tejen

• Idő: 60-80 perc. percek
• Adagok: 5 fő.
• Cél: a teázóasztalhoz.
• Konyha: nemzetközi.
• Nehézségi fok: közepes.

A kefir, amelyben a búzadara „érik”, helyettesíthető tejjel. Sütőporral és csirke tojással kombinálva ez a termék megemeli a tésztát, lazává, bolyhossá és porózussá teszi. Klasszikus mannik készítése tejben liszttel a sütőben.

Hozzávalók:

• gabonafélék - 1 pohár;
• tojás - 2 db .;
• liszt - 0,5 csésze;
• vaníliás cukor - 25 g;
• tej - 1 pohár;
• vaj - 20 g;
• cukor - 200 g;
• szagtalanított olaj - 3 evőkanál. l.;
• sütőpor - 10 g.

Főzési mód:

1. A tojásokat habverővel fehéredésig verjük a vaníliával és a cukorral, hozzáadjuk a növényi olajat.
2. A tejet vajjal felforrósítjuk, hozzáöntjük az elkészített tojásokat, folyamatosan kevergetve habverővel.
3. Öntsük a gabonát, keverjük össze és hagyjuk 30 percig duzzadni.
4. A lisztet a sütőporral együtt kis adagokban adjuk a búzadarához.
5. A tésztát margarinnal kikent, búzadarával vagy panírozással megszórt tepsire öntjük.
6. 40 percig sütöttem 180 fokon.
7. A kész tortát kivesszük, porcukorral díszítjük.

almával

• Idő: 1 óra.
• Adagok: 5 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 290 kcal / 100 g.
• Cél: desszert asztalra.
• Konyha: otthon.
• Nehézség: könnyű.

Az illatos alma lédússágot, kiváló ízt, pikáns savanyúságot ad a búzadara desszertnek. Az alábbi receptben a kefirt tejjel helyettesítjük. Csak három evőkanál lisztre van szüksége, különben a sütemény túl sűrű, nehéz lesz.

Hozzávalók:

• búzadara - 1 csésze;
• tej - 1 pohár;
• alma - 2 db;
• tojás - 2 db.
• olaj - 90 g;
• cukor - egy hiányos pohár;
• sütőpor - 7 g;
• liszt - 3 evőkanál.

Főzési mód:

1. Öntsük a gabonaféléket 35 fokosra felmelegített tejbe, keverjük egy kicsit turmixgéppel.
2. Hozzáadjuk az olvasztott vajat, a cukorral felvert tojásokat.
3. Öntsük a sütőport a liszttel együtt a keverékhez, keverjük össze.
4. Mossuk meg az almát, hámozzuk meg, távolítsuk el a közepét, vágjuk fel és küldjük a tésztához.
5. Kenjük ki a hőálló formát, egyenletes rétegben helyezzük el a tésztát.
6. 180⁰C-on sütjük.

Csokoládé mannik a vízen

• Idő: 60-70 perc.
• Adagok: 5-6 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 300 kcal / 100 g.
• Cél: diétás ételekhez való sütés.
• Konyha: otthon.
• Nehézség: egyszerű recept.

A böjt napján még mindig vágyik valami édesre. Nagyböjti csokoládé mannik kefir és tejföl, tojás és vaj nélkül - ez az, ami örömet okoz, és nem teszi lehetővé az étrendi korlátozások megsértését. Egy kis kakaó, szárított gyümölcs, dió desszertté varázsolja a kefir nélküli búzadarát. Sütőben és lassú tűzhelyen is sütheti.

Hozzávalók:

• gabonafélék, cukor, víz, liszt - egyenként 1 pohár;
• kakaó - 3-4 evőkanál. kanalak;
• növényi olaj - 2 evőkanál. kanalak;
• sütőpor - 1 teáskanál;
• szárított sárgabarack, mazsola, dió, friss bogyók - 1-2 marék;
• vanillin - a kés hegyén.

Főzési mód:

1. Keverjük össze a gabonaféléket cukorral, vaníliával, öntsünk fel vizet, hogy megduzzadjon.
2. Öntsük fel növényi olajjal, hagyjuk állni.
3. Öntsük a szódával, kakaóval átszitált lisztet, keverjük teljesen homogénre.
4. A formát kikenjük olajjal, a tésztát lecsepegtetjük, meggyet, sárgabarackdarabokat, aszalt sárgabarackot, mazsolát „fojtsunk bele”.
5. 190 fokra előmelegített sütőben 30-40 percig sütjük.
6. Kihűtjük, kivesszük a formából, tetszés szerint díszítjük

Liszt és kefir nélkül

• Idő: 90 perc
• Adagok: 5 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 310 kcal / 100 g.
• Cél: uzsonnára.
• Konyha: orosz, hazai.
• Nehézségi fok: közepes.

Az étvágygerjesztő kefirmentes mannik felvert tojáson buja, magasnak bizonyul. A tejjel való impregnálást követően a sütemény kellemes nedvességet kap. A cukor és a kakaópor hozzáadása csokoládévá teszi.

Hozzávalók:

• tojás - 4 db;
• cukor - fél pohár;
• búzadara - egy pohár harmada;
• tej - másfél pohár;
• kakaó, vaníliás cukor, dió, mazsola - opcionális.

Főzési mód:

1. A fehérjéből kifehéredett tojássárgákat verjük fel a cukorral, adjuk hozzá a búzadarát, a vaníliás cukrot és lassan keverjük össze.
2. A fehérjéket mixerrel verjük fel levegős habbá, majd kezdjük el fokozatosan hozzáadni a búzadara masszához, óvatosan felülről lefelé kevergetve.
3. Ízesítsük a tésztát a kívánt adalékanyagokkal - előre beáztatott szárított gyümölcsdarabokkal, diószemekkel, citromhéjjal, karamellkivonattal, vaníliával, kakaóval.
4. A formát megtöltjük tésztával, aminek az alját megszórjuk panírral.
5. 170-180 fokra előmelegített sütőbe tesszük 40 percre. Ez az idő elég ahhoz, hogy a manna megkeljen és megbarnuljon.
6. A kész süteményt meleg tejjel közvetlenül a formába öntjük, és 10 percre visszatesszük a sütőbe. Ez idő alatt a tej felszívódik.

Mannik kefir nélkül - hogyan kell főzni lépésről lépésre recepteket sütőben vagy lassú tűzhelyen fényképpel