Töltött káposzta - káposztalevélbe csomagolt rizses vagy hajdinás darált húsos étel. A lusta káposzta tekercsek szinte ugyanazok, de a legidőigényesebb folyamatot, a levelekbe csomagolást megszüntették.
A lustakáposzta tekercs kevésbé káposztaszerű, ha mondhatom. Nem mindenki szereti a káposztát, és néha egyszerűen nem lehet rákényszeríteni a gyerekeket, hogy megegyék. Néha a felnőttek is ezt teszik. Káposzta tekercset csinálsz, tányérokra teszed, tálalod, és kibontották a káposztát, megették a darált húst, és marad a káposzta. Itt jön a lusta káposzta tekercs a segítség.
De miért nevezik még mindig lustának? Hát persze, mert sokkal egyszerűbb elkészíteni. A darált hús a lusta káposzta tekercsekhez bármilyen lehet. Ide tartozik a hús, a baromfi, még a hal és a tenger gyümölcsei is. Használd a fantáziádat, adj hozzá különféle zöldeket és fűszereket, és mindig ízletes és változatos laza káposzta tekercsben lesz részed.
A lusta káposzta tekercseket általában serpenyőben, üstben vagy sütőben főzik. Ma sütőben sütjük.
Hogyan kell főzni lusta káposzta tekercseket. Lusta káposzta tekercs a sütőben recept fotókkal lépésről lépésre
Ma megvizsgáljuk a nem egészen egyszerű, de nem bonyolult, de nagyon ízletes lusta káposzta tekercsek lehetőségét.
Menü:
Lusta káposzta tekercs a sütőben
Hozzávalók:
- Darált hús - 500 g (250 g sertéshús és 250 g marhahús)
- Káposzta - 250 g.
- Rizs - 100 g.
- Sárgarépa - 2 db. közepes
- Hagyma - 2 nagy fej
- Paradicsom - 3-4 db. vagy 1 csésze görgetett
- Tojás - 1 db.
- Liszt - 1 evőkanál. l.
- Paradicsompüré - 2 evőkanál. l.
- Víz - 2-3 csésze
- Fokhagyma - 1-2 gerezd
- Só, cukor, bors
Főzés:
1. A káposztát apróra vágjuk. Nagyobbra vághatod vagy húsdarálóban kihagyhatod, akkor gyakorlatilag nem lesz észrevehető a káposzta íze. Káposzta, a darált hús felét szoktuk venni. Azok. 500 g darált hús, 250 g káposzta.
2. Az apróra vágott káposztát tegyük egy serpenyőbe, öntsünk rá forrásban lévő vizet és zárjuk le a fedőt. Tedd félre 15-20 percre, amíg a káposzta félig megpuhul.
Ha van fiatal vagy zsenge káposzta, például Savoyai vagy Pekingi káposzta, akkor ne öntsd fel forrásban lévő vízzel, hanem egyszerűen sózd meg és gyúrd egy kicsit. Ha a káposzta sűrűbb, például télen, fel lehet önteni forrásban lévő vízzel, és 2-3 percig forralni. Ne forraljuk fel a káposztát, amíg teljesen meg nem fő. Nagyon puha lesz, és a káposzta tekercs nem lesz ízletes.
3. A rizst megmossuk, felöntjük hideg vízzel, kb. 1/2 literrel, felforraljuk és 1-2 percig félig főzzük. A káposzta tekercshez általában kerek szemű rizst szoktam venni, de lehet hosszú szemű rizst is. Vegyük le a rizst a tűzről, és hagyjuk a serpenyőben 10-15 percig a víz leeresztése nélkül.
4. A hagymát apróra vágjuk. A sárgarépát nagy reszelőn lereszeljük. Bármely hozzávaló mennyiségét tetszés szerint növelheti vagy csökkentheti.
5. A fokhagymát apróra vágjuk. Természetesen nem kell hozzá fokhagymát tenni. Még egyszer, nézze meg, hogy tetszik.
Kezdje el sütni a zöldségeket
6. Egy serpenyőben hevíts fel egy kevés növényi olajat, és tedd oda a hagymát. A hagymát 1-2 perc alatt áttetszővé pirítjuk. Egy külön csészébe tegyünk félre 2-3 evőkanál sült hagymát. A töltelékhez adjuk.
7. Adja hozzá a reszelt sárgarépát a serpenyőben lévő hagymához. További 2-3 percig pirítjuk. A sült zöldségek kb 1/3-át egy külön pohárba félretesszük. A forma aljára tesszük őket, hogy a káposzta tekercsek ne égjenek meg.
8. A serpenyőben maradt zöldségekhez öntsünk egy evőkanál lisztet. Adjunk hozzá lisztet, hogy a szósz besűrűsödjön. Fájdalom nélkül megteheti. Keverjük össze.
9. Adjunk hozzá paradicsompürét. A paradicsompüré gyönyörű színt ad a szósznak és ízt ad. Keverje össze mindent újra.
10. Ha van friss paradicsomunk, aprítsuk fel és adjuk a szószhoz. Összekeverjük.
11. Adjunk hozzá sót ízlés szerint, és feltétlenül kóstoljuk meg a cukrot. A paradicsom és a paradicsompüré savanyú, ezért kell egy kis cukor.
12. Öntsünk fel 2-3 pohár vizet, előbb önthetjük fel kevesebbet, majd adjuk hozzá. Hagyjuk még 2-3 percig párolni.
13. Adjunk hozzá fekete borsot a szószhoz, ha szeretnénk, adjunk hozzá pirospaprikát. Ekkor mehet bele a tejföl, de mi tejföl nélkül főzzük, csak paradicsompürét adunk hozzá. Abból indulok ki, hogy jobb a tejfölt külön tálalni a kész káposzta tekercsekhez. Aki szeret, az hozzáteszi magát.
14. Ha mégis adunk hozzá tejfölt, akkor a szószhoz adva hagyjuk 2-3 percig forrni, majd vegyük le a tűzről.
15. Kóstoljuk meg a szószt, adjuk hozzá, ha valami hiányzik. Opcionálisan adjunk hozzá finomra vágott fokhagymát a szószhoz. A szósz kész. Vegyük le a tűzről és tegyük félre egy kis időre.
Lustakáposzta tekercseket faragunk
16. A káposztánk már puha lett. Szögkanállal kivesszük a serpenyőből, rögtön belenyomkodjuk. A káposzta szárításához nem szükséges erősen összenyomni. Csavarja ki, hogy ne legyen túl nedves, de ne legyen teljesen száraz.
17. A mi rizsünk is kész, félig főzzük. Szinte az összes vizet fel kell szívnia. Ha nem szívódott fel, a felesleget lecsepegtetjük. Tegye a rizst egy külön tálba, és hagyja kihűlni.
18. Adjunk darált húst a káposztához, tegyük félre a sült hagymát, hajtsunk bele egy tojást. Só bors.
19. Az egészet jól simára keverjük.
20. Végül adjuk hozzá a félig főtt rizst. A rizs ne legyen forró, hanem meleg. Ismét mindent jól keverjünk össze. A darált hús nem lehet száraz. A töltött káposztát jól formázni kell. Ha megszáradt, adjunk hozzá egy kevés vizet a káposzta alól, vagy csak forralt vizet.
21. A forma aljára, amelyben a káposzta tekercseket sütjük, fektessük ki a félretett, sült zöldségeket.
22. Nedvesítsd meg a kezünket vízzel, ha ételkesztyűvel csinálod, akkor azt is nedvesítsd meg vízzel, hogy a káposzta tekercs ne tapadjon a kezedhez. Elég nagyra készítjük őket.
23. A formába terítjük a káposztás tekercseket. Próbáld meg, hogy ne ragadjanak egymáshoz. Ha ennek ellenére nagyon szorosan fekszenek, óvatosan válasszuk el őket késsel. 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük 20-25 percre.
24. Idő elteltével kivesszük a káposzta tekercseket a sütőből. Megragadtak egy kérget.
25. Ideje megtölteni őket szósszal. A káposzta tekercseket teljesen meg kell tölteni velük
26. Ha a szósz egy kicsit hiányzik, vagy nagyon sűrű, adhatunk hozzá egy kevés forrásban lévő vizet. Ne adjunk hozzá sok vizet. A káposzta tekercseket csak le kell fedni.
27. Csökkentse a sütő hőmérsékletét 170 ° - 180 ° -ra, és küldje el a káposzta tekercseket 15 percig. 15 perc múlva vegyük ki a sütőből, és fedjük le alufóliával. Hogy a káposzta tekercsek jól átsüljenek.
28. Ismét elküldjük a formát a sütőbe további 30-40 percre. Ha a káposzta tekercs kicsi, akkor kevesebbet - 20-30 percig - tarthat.
29. Vágjuk, lássuk. Elkészültek a galambjaink.
Milyen szépségek derültek ki. Tálaljuk fűszernövényekkel, zöldségekkel, tejföllel. Ha akarod, készíthetsz hozzájuk köretet. Általában külön ételként tálalom.
Jó étvágyat kívánunk!
Videó - Lusta káposzta tekercs darált hússal egy serpenyőben
Jó étvágyat kívánunk!
A töltött káposzta darált húsból vagy vegetáriánus rizsből készült étel káposztalevélbe csomagolva. Ez a folyamat nagyon időigényes, és az emberek alternatívát találtak ki rá, ezek a lusta káposzta tekercsek. Egy serpenyőben, egy serpenyőben vagy a sütőben főzzük.
Oroszországban a káposzta tekercsek a francia konyhából származnak. Abban az időben, amikor szokás volt egészben sült galambokat tálalni. Körülbelül ugyanebben az időben felmerült az ötlet, hogy „hamis” galambokat főzzenek, amelyek húsát káposztalevélbe csomagolták. Általában darált hús volt. Sült galambhoz adtak egy ilyen ételt, hogy jobban eladják.
A lusta káposzta tekercsek története az ókori Görögországig nyúlik vissza. Egyáltalán nem szándékosan történt. Az ókori görög szakács az apróra vágott húst káposztalevélbe csomagolta, majd az összes hozzávalót összekevert – és lusta káposzta tekercs lett belőle. Vannak más történetek is a káposzta tekercsek eredetéről, de ez a legigazabb.
A lusta káposzta tekercs egy ízletes és olcsó étel, amely nagy családot táplálhat. Gyorsan és hihetetlenül egyszerűen elkészíthető. Tálalhatjuk külön ételként vagy köretként.
A lusta káposzta tekercs lehet húsos vagy vegetáriánus. Mindenki megtalálhatja a kedvére való káposzta tekercset, ha elolvassa receptjeinket. Győződjön meg róla, hogy nem marad közömbös.
A lusta káposzta tekercs készítésének fő összetevői:
- Darált hús - csirke, sertés, marha vagy csak sertés-marhahús keveréke.
- Rizs - általában Krasnodar, kerek szemű, gőzöletlen.
- Hagyma.
- Sárgarépa.
- Fehér káposzta.
Lusta káposzta tekercs rizzsel és darált hússal a sütőben paradicsomos tejszínes szószban
A főzéshez a következő összetevőkre van szükségünk:
- Darált hús (sertés + marhahús) - 200 gramm
- fehér káposzta - 200 gramm
- Krasznodari kerek szemű rizs - 1 csésze
- Hagyma - 1 darab
- Sárgarépa - 1 darab
- Tojás - 1 darab
- Tejföl - 3 evőkanál
- Paradicsompüré - 2 evőkanál
- Liszt - csontozáshoz
- Napraforgóolaj
- Fokhagyma, só, bors - ízlés szerint
Recept:
- A rizst félig főzzük.
- A káposztát apró kockákra vágjuk, leforrázzuk, és kinyomkodjuk, hogy megszabaduljunk a felesleges víztől.
- A hagymát és a sárgarépát megtisztítjuk. Finom reszelőn megdörzsöljük, a hagymát apró kockákra vágjuk, napraforgóolajon megpirítjuk.
- A kapott darált húst, rizst, káposztát, sárgarépát és hagymát összekeverjük, hozzáadjuk a tojást. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, és alaposan keverjük össze. Az így kapott darált húst célszerű leverni, hogy homogénné váljon.
- A darált húsból kis szeleteket formázunk, lisztbe forgatjuk.
- Napraforgóolajjal kikent tepsire tesszük. És tegyük be a sütőbe 10 percre, hogy megdermedjen.
- A paradicsompürét elkeverjük a tejföllel, felöntjük egy kis vízzel, és ráöntjük a káposzta tekercseket.
- Előmelegített sütőbe tesszük 40 percre 180 fokra.
Köretként vagy külön ételként tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!!
Lusta káposzta tekercs egy serpenyőben
Hozzávalók:
- Darált hús (bármilyen) -300 gramm
- Krasznodari rizs - 1 csésze
- Sárgarépa - 1 darab
- fehér káposzta - 200 gramm
- Hagyma - 1 darab
- Paradicsompüré - 2 evőkanál
- napraforgóolaj (sütéshez)
- Só, bors ízlés szerint
Recept:
- A rizst többször megmossuk, és az elkészített darált húshoz keverjük.
- A sárgarépát megtisztítjuk, hármat durva reszelőn. A hagymát megtisztítjuk, apró kockákra vágjuk.
- A káposztát is apró kockákra vágjuk.
- Az összes hozzávalót összekeverjük. A kapott masszából szeleteket formázunk.
- A serpenyőt felmelegítjük, hozzáadjuk a napraforgóolajat és a kapott káposzta tekercseket.
- Lassú tűzön 15 percig pirítjuk, majd hozzáadjuk a paradicsompürét.
- További 20-30 percig főzzük, amíg a rizs elkészül. A végén sózzuk, borsozzuk.
Külön ételként serpenyőben főtt lusta káposzta tekercseket szolgálnak fel.
Lusta káposzta tekercs a redmondi lassú tűzhelyben
Hozzávalók:
- Darált hús (sertés + marhahús) - 300 gramm
- Krasznodari rizs - 1 csésze
- Sárgarépa - 1 darab
- Hagyma - 1 darab
- Paradicsompüré - 2 evőkanál
- Tejföl - 2 evőkanál
- Víz - 3 csésze
- Só, bors - ízlés szerint
- Napraforgóolaj
Recept:
- A rizst többször megmossuk.
- A káposztát apróra vágjuk, kézzel összegyúrjuk.
- A sárgarépát megtisztítjuk, hármat durva reszelőn.
- A hagymát megpucoljuk, közepes kockákra vágjuk.
- Mindent összekeverünk a darált hússal és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
- A tejfölt, a paradicsompürét és a vizet simára keverjük.
- Bekapcsoljuk a multicookert. Az aljára öntsünk egy kevés napraforgóolajat, és rakjuk ki a darált húst akár egy-egy szelet formájában, akár az egészet. A tetejére öntjük a tejfölös paradicsompürét, és elsimítjuk a darált húst. Bekapcsoljuk a multicookert "Sütés" módban - 60 perc. Ezt követően további 20 percet hagyunk a "Fűtés" üzemmódban.
A lusta káposzta tekercseket külön ételként szolgálják fel.
Jó étvágyat kívánunk!
Lusta káposzta tekercsek egy serpenyőben káposztával és darált hússal
Hozzávalók:
- Darált hús (bármilyen) - 400 gramm
- Krasznodari rizs - 1 csésze
- fehér káposzta - 400 gramm
- Sárgarépa - 1 darab
- Hagyma - 1 darab
- Paradicsompüré - 2 evőkanál
- Víz - 0,5 csésze
- Napraforgóolaj
Recept:
- A rizst többször megmossuk és félig főzzük.
- A sárgarépát megtisztítjuk, hármat pedig finom reszelőn.
- A hagymát megpucoljuk és apró kockákra vágjuk.
- Öntsön napraforgóolajat egy serpenyőbe, tegye bele darált húst, sárgarépát és hagymát. Fedővel lefedve pároljuk.
- A káposztát apró csíkokra vágjuk, és a serpenyőbe tesszük.
- 10 percig pároljuk.
- Keverjük össze a paradicsompürét vízzel, és adjuk hozzá a serpenyőbe. Összekeverjük.
- Ezután adjuk hozzá a rizst, sózzuk és borsozzuk. És összekeverjük.
- Amikor a káposzta kész, kapcsoljuk ki a serpenyőt.
Nagyon lusta káposzta tekercs kész!!
Jó étvágyat kívánunk.
Lusta káposzta tekercs, mint az óvodában
Hozzávalók:
- Hús (főtt) - 300 gramm
- fehér káposzta - 300 gramm
- Krasznodari rizs - 0,5 csésze
- Hagyma - 1 db.
- Paradicsompüré - 1 evőkanál (lehet nélküle is)
- Napraforgóolaj
Recept:
- A serpenyőt a tűzhelyre tesszük, adjunk hozzá napraforgóolajat.
- A hagymát megpucoljuk és apró kockákra vágjuk. Adjuk hozzá a serpenyőhöz.
- A káposztát nagyon apróra vágjuk, és hagymára küldjük.
- Adjunk hozzá egy kis vizet és pároljuk.
- Hozzáteszem a paradicsompürét. Összekeverjük.
- Ezután a nyers, párolatlan rizst keverés nélkül adjuk hozzá, hogy az egész rizst ellepje. 15 percig pároljuk.
- Forraljuk fel a húst, és csavarjuk át egy húsdarálón. Adjuk hozzá a serpenyőhöz.
- Addig pároljuk, amíg a rizs megpuhul, ha nedves, adjunk hozzá egy kevés vizet. Só a végén.
A lusta káposzta tekercseket, mint az óvodában, főtt tojással tálalják.
Jó étvágyat kívánunk!
A Lazy káposzta tekercsek a klasszikus "full" változathoz hasonlóan káposztából, darált húsból és rizsből készülnek. Csak az általuk megszerezhető forma különbözik. Egyes háziasszonyok nagy szelet formájában főzik őket. Mások, akik még jobban meg akarják védeni magukat a főzéstől, egyszerűen feldarabolják a hozzávalókat, és egy edényben / serpenyőben / lassú tűzhelyben párolják (aláhúzva). Van még a viccben leírt lehetőség, amikor a káposzta az erkélyen, a darált hús pedig a hűtőben. :-) De biztosan nem nyúlunk hozzá. Menjünk a legnehezebb úton, és főzzünk lusta káposzta tekercseket egy serpenyőben. A fényképes recept lépésről lépésre leírja az összes lépést - a termékek darabolásától a káposzta tekercsek formázásáig, sütéséig és párolásáig. Minden rendkívül egyszerű!
Szükséged lesz:
Galamboknak:
Mártáshoz
Hogyan főzzünk lusta káposzta tekercseket egy serpenyőben (egy egyszerű recept fényképpel, lépésről lépésre):
|
A rizst feltesszük főni. Kerek és hosszú szeműre egyaránt alkalmas. Főzés előtt alaposan mossa le. Ügyeljen a rizs termelési feldolgozási módjára. A párolt dara jobban megőrzi alakját, a csiszolt dara főzés után zabkása lesz. Ezért jobb az elsőt venni. Öntsük fel a rizst vízzel 1:1 arányban, és tegyük a tűzhelyre. Lassú tűzön addig főzzük, amíg a folyadék teljesen el nem forr. A rizs kissé alulfőtt lesz. De a káposzta tekercsek sütésénél és párolásánál eléri a készenlétet. |
|
|
Készítsd elő a zöldségeket. A hagymát apró kockára vágjuk. |
 |
|
A sárgarépát durvára reszeljük vagy vékony csíkokra vágjuk. |
 |
|
Egy serpenyőben 2-3 evőkanál olajat hevítünk. Dobd bele a sárgarépát. Közepes lángon 2-3 percig sütjük. Időnként megkeverjük, hogy a szívószálak egyenletesen megfőjenek. |
 |
|
Adjunk hozzá egy hagymát. Keverjük össze. Addig főzzük, amíg a hagyma átlátszóvá nem válik. |
 |
|
A lusta káposzta tekercsből nem lesz káposzta. Ezért nem kell egy fej káposztát megfőzni, egész leveleket leszedni róla, majd a húst borítékokba csomagolni. Minden sokkal könnyebb. Távolítsa el a felső leveleket a villáról. Vágja le körülbelül a negyedét. Finomra vágjuk. |
 |
|
Öntsük a káposzta csíkokat a serpenyőbe a zöldségekkel. Keverjük össze. Csökkentse a tüzet. Zárt fedéllel pároljuk 10-15 percig. Hogy a zöldségek ne égjenek meg, adjunk hozzá egy kevés vizet vagy húslevest. A káposzta nem lesz puha főzés közben. De ez nem szükséges. A zöldségeket félig kell főzni, ahogy az olaszok mondják - "al dente". Ellenkező esetben ízük gyakorlatilag megkülönböztethetetlen lesz a kész káposzta tekercsben. |
 |
|
Az étel alapjául közepesen zsíros darált sertéshúst vettem (nem volt más a boltban). De használhat (sőt, muszáj) kombinált és tisztán marha- vagy csirkehúst is. A lusta káposzta tekercsek még mindig lédúsak és puhák lesznek, ha egy serpenyőben paradicsomszószban párolják. Tegye át a darált egy mély tálba. Adjunk hozzá apróra vágott zöldeket (én petrezselymet használtam). És a darált fokhagymát. Szedhetsz más fűszereket is - őrölt fekete bors, kevés koriander, mustár, oregánó stb. |
 |
|
Tedd oda a párolt zöldségeket, ha kicsit kihűltek. Beleütünk egy tojást. Só. A darált húsnak kissé sósnak kell lennie, hogy a káposzta tekercs ne legyen friss. De ne vigyük túlzásba. Ne felejtsd el a rizst. Tanács: Ha maga a darált hús elég viszkózus, akkor a tojás elhagyható. A tojásfehérje keményebbé teheti a káposzta tekercseket. |
 |
|
Keverjük össze a masszát. Enyhén felverjük a tál alját. A káposzta tekercsek alapja legyen viszkózus és hajlékony. Alakítsunk lusta üreseket. Az űrlap csak rajtad múlik. Utánozhatja a téglalap alakú, lekerekített klasszikus káposzta tekercseket. Készíthetsz ovális szeleteket. A kerek nyersdarabok is megfelelőek. |
 |
|
Mártsuk őket egy kis lisztbe. Neki köszönhetően a káposzta tekercseket aranyszínű kéreg borítja, és sütés közben nem esik szét a serpenyőben. A liszttől a paradicsomszósz is sűrűbb lesz. |
 |
|
A maradék olajat felmelegítjük. A káposzta tekercseket kirakjuk sütni. Közepes lángon aranybarnára sütjük. |
 |
|
Ezután fordítsuk meg a káposzta tekercseket, és pirítsuk még néhány percig. |
 |
|
Készítsünk mártást paradicsompüréből (ketchup), tejfölből és meleg ivóvízből. Adjunk hozzá egy kis sót és fűszereket (opcionális). Ha savanyú a massza, adjunk hozzá egy csipet cukrot. Tanács: Készíthet mártást friss paradicsomból vagy saját levében konzerv paradicsomból is. Az elsőt blansírozni kell, meg kell hámozni és turmixgéppel megölni. Másodszor - csak őrölni pürévé. A mártáshoz finomra vágott sárgarépát és hagymát is adhatunk. A zöldségeket célszerű növényi olajon elősütni. Öntsük a szószt a káposzta tekercsekre. Fedjük le őket fedővel. Lassú tűzön pároljuk körülbelül 40 percig. |
 |
|
Vegye ki a lazy káposzta tekercseket a serpenyőből, és tányérokra helyezze őket. Mártással leöntve tálaljuk. |
 |
Jó étvágyat!
Lazy káposzta tekercs darált hússal és rizzsel egy serpenyőben finom és kielégítő házi étel. Mik azok a lusta galambok? Ezek rizzsel és darált hússal párolt zöldségek. Ennek az ételnek a főzése sokkal egyszerűbb, mint a klasszikus. Nem kell időt vesztegetni a káposzta tekercsek formázására azzal, hogy káposztalevélbe csomagolja őket. Pontosan ugyanolyan ízű, de sokkal gyorsabb. Remélem, biztosan elnyeri tetszését a darált hússal és rizzsel készült laza káposzta tekercs receptem.
Hozzávalók:
- fehér káposzta 500 g;
- hús vagy darált hús (sertés, marha, pulyka, csirke) 500 g;
- hagyma 1 fej;
- sárgarépa 1 db;
- finomított napraforgóolaj 100 ml;
- hosszú szemű rizs 100 g;
- paradicsomlé 200 ml;
- kapor csokor;
- paprika és fekete bors, egyenként 0,5 teáskanál;
- só ízlés szerint;
- szárított gyógynövények 0,5 tk
Hogyan főzzünk lusta káposzta tekercseket egy serpenyőben:
Előkészítjük a zöldségeket. A hagymát apró kockákra vágjuk, a sárgarépát reszelőn felaprítjuk. A fehér káposztát apróra vágjuk.
A rizst alaposan megmossuk, felöntjük hideg vízzel (3 centiméterrel magasabbnak kell lennie, mint a rizspehely). Fedjük le fedővel, tegyük a tűzre az edényeket rizzsel. Forralás után sózzuk, és félig főzzük a gabonát. Ezután óvatosan engedje le a vizet, és tegye félre.
A húst megmossuk, megtisztítjuk, darabokra vágjuk és turmixgépben vagy húsdarálóban ledaráljuk.
Öntsön napraforgóolajat egy vastag falú serpenyőbe. Hagyjuk felmelegedni, és tegyük a serpenyőbe az apróra vágott hagymát. Keverés közben puhára tesszük.
Ezután adjuk hozzá a reszelt sárgarépát.
A zöldségeket kissé megpirítjuk, majd hozzáadjuk a darált húst.
Kevergetve lassú tűzön pároljuk a hozzávalókat.
Amikor a darált hús zöldségekkel kicsit megsült, felöntjük a paradicsomlével. Jobb, ha természetes, így sokkal finomabb. Tehetünk bele reszelt paradicsomot, meghámozva.
A húst a zöldségekkel egy kicsit megpároljuk, a serpenyőt fedővel letakarva. Az idő a receptben szereplő hús típusától függ.
Adjuk hozzá a finomra vágott fehér káposztát.
Sózzuk és fűszerezzük az ételt. Öntsünk 150 ml tisztított vizet. Összekeverjük és készre pároljuk.
Adjuk hozzá a rizst és a finomra vágott friss kaprot.
lusta káposzta tekercs- sok család egyik legkedveltebb étele, mert nem csak finom, de az elkészítése sem igényel sok időt.
Recept lusta káposzta tekercsekhez darált hússal.
A lusta káposzta tekercsek sütőben történő főzéséhez a következő összetevőkre van szükségünk:
Darált hús, 350 gr;
- rizs, 200 gr;
- Liszt;
- fűszerek;
- káposzta, 250 g;
- hagyma;
- fokhagyma, 3 gerezd;
- tojás, 1 db;
- só;
- növényi olaj.
Lusta káposzta tekercs, recept fotóval.
1 . Öblítse le a rizst, és forralja félig.
2 . A káposztát megmossuk és feldaraboljuk. Vágjuk fel a fokhagymát.
3 . A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük. Vágjuk a hagymát. Növényi olajon megpirítjuk a sárgarépát és a hagymát.
4 . Keverje össze az összes elkészített összetevőt. Ízlés szerint adjunk hozzá sót, fűszereket.
5 . Káposzta tekercseket faragunk további feldolgozásukhoz. Ezután lisztbe forgatjuk, és sütőpapíros tepsire tesszük. Kívánatos tejfölös és paradicsomszószban sütni.
Lusta káposzta tekercs rizzsel és darált hússal készen áll! Kezdődhet egy finom étkezés!
VIDEÓ. Hogyan kell főzni lusta káposzta tekercseket.
Lusta káposzta tekercs a redmondi lassú tűzhelyben.
A lusta káposzta tekercseket lassú tűzhelyben főzni nem nehéz feladat. Mindannyian tudjuk, hogy a lassú tűzhelynek köszönhetően a káposzta tekercseink saját levében párolódnak, amitől még jobb ízt kapnak!
A káposzta tekercsek lassú tűzhelyben történő elkészítéséhez szükségünk van:
Darált hús, 500 gr;
- káposzta, 800 g;
- sárgarépa, 1 db;
- hagyma, 1 fej;
- kerek rizs, 0,5 csésze multicooker;
- víz, 1 pohár;
-, 200 ml;
- paradicsomszósz (ketchup), 200 g;
- babérlevél, 1 db;
- só, fűszerek ízlés szerint;
- növényi olaj, 4 evőkanál.
Recept.
1
. A zöldségeket jól megtisztítjuk és megmossuk.
2
. A hagymát finomra vágjuk, a sárgarépát lereszeljük, a káposztát felaprítjuk.
3
. Vegyünk egy mély tálat, és keverjük össze a darált húst a zöldségekkel és a rizzsel. Ne felejtsen el babérlevelet adni hozzá.
4
. Sózzuk és adjuk hozzá a fűszereket.
5
. A szósz elkészítéséhez össze kell keverni a tejfölt paradicsomszósszal. Hozzáadhatunk fűszereket.
6
. Kenje meg a multicooker tálat növényi olajjal.
7
. Először a darált húst rizzsel és zöldségekkel egy tálba tesszük, felöntjük egy kis vízzel. Ezt követően mindent öntsön szósszal, és kapcsolja be a lassú tűzhelyet „Oltás” módban.
60 perc alatt elkészül a töltött káposzta! Ahhoz, hogy kellemesebb megjelenést kapjanak, a multicooker jelzése után kapcsolja be a „Sütés” funkciót 5-7 percre.
Lusta káposzta tekercsek egy serpenyőben.
A réteges káposzta tekercsek valószínűleg a leggyorsabb és legegyszerűbb módja ennek az ételnek. Azok számára, akik értékelik az idejüket, és ugyanakkor szeretik a káposzta tekercseket - ez a recept a legjobb!
A főzéshez szükségünk van:
Darált hús, 1 kg;
- káposzta, 1 kg;
- sárgarépa, 4 db;
- masni, 2 db;
- rizs, 200 gr.
1.
Először készítsük elő a hagymás darált húst. A hagymát apróra vágjuk, és a darált húshoz keverjük.
2.
Előkészítjük a sárgarépát. Dörzsöljük le egy reszelőn.
3.
A rizst megmossuk és a darált húshoz tesszük.
4.
Sózzuk vagy adjunk hozzá fűszereket ízlés szerint.
5.
A káposztát sózás után felaprítjuk.
6.
Vegyünk egy nagy serpenyőt, és kezdjük el belerakni az összes hozzávalót. Mindent egyenletes rétegekben csinálunk.
Lépéseink:
öntsünk 0,5 liter vizet;
- tegye az elkészített káposzta felét;
- tegye az elkészített sárgarépa felét;
- darált hús és rizs;
- tedd vissza a sárgarépát;
- fedjük be az egészet káposztával.
7. Adjunk hozzá még 1 liter vizet.
8.
A tetejére tehetünk egy kis paradicsomszószt vagy ketchupot is.
9. Tűzre tesszük az edényünket.
1 óra múlva elkészül a káposzta tekercsünk!
Baba lusta káposzta tekercs.
Bizonyára mindenki emlékszik arra, hogy a kertben lusta káposzta tekercseket készítettek nekünk. Ez a felejthetetlen íz még most is örömet okoz nekünk, amikor már felnőttek és komoly emberek lettünk.
1.
Öntsön növényi olajat egy serpenyőbe, és dobja bele a finomra vágott hagymát. Megvárjuk, amíg a hagyma aranyszínűvé válik.
2.
Hozzáadjuk a felaprított káposztát, és közepes lángon pároljuk. Időnként keverjük meg!
3.
Öntsünk vizet és adjunk hozzá 1-2 tk. paradicsompüré, só, babérlevél és jól keverjük össze! Várjuk, hogy a káposzta még egy kicsit megpároljon.
4.
A tetejére szórjuk a nyers rizst. Nem keverjük!
5.
Adjunk hozzá vizet, hogy ellepje a rizst, és pároljuk 15 percig.
6.
A tetejére sodrott húst teszünk, és készre sütjük! Időnként vizet adhatunk hozzá.
Lusta káposzta tekercs hús nélkül.
Összetevők listája:
Káposzta, 400 gr.;
- rizs, 200 gr.;
- hagyma, 150 gr.;
- tejföl, 250 gr.;
- ketchup, 200 g;
- só bors;
- zsemlemorzsa;
- növényi olaj.
1.
Öblítsük le a rizst, tegyük egy fazék vízbe, és forraljuk fel.
2.
Öblítsük le a káposztát, vágjuk csíkokra, és tegyük forró vízbe 5 percre.
3.
A hagymát megpucoljuk és apróra vágjuk.
4.
Ha minden kész, keverje össze az összes elkészített összetevőt, sózzuk és adjuk hozzá a fűszereket.
5.
Kis pogácsákat készítünk és zsemlemorzsába forgatjuk.
6.
Az így kapott káposzta tekercseket növényi olajjal felmelegített serpenyőbe tesszük, és aranybarnára sütjük.
7.
Elkészítjük a ketchupot és a tejfölös szószt. Ehhez csak össze kell keverni ezeket az összetevőket.
8.
Tegyük át a káposzta tekercseket egy tepsibe, öntsük le a szósszal és tegyük be a sütőbe. 180 fokon 40 percig pároljuk.
A galambok készen állnak! Jó étvágyat!