A csirkeleves az egyik legkönnyebben elkészíthető első fogás, tápértéke gazdag, energiaértéke viszont meglehetősen alacsony. Ezért olyan aktívan használják a betegek, a gyermekek, az idősek és a súlyukat figyelők táplálkozásában. A főzésnek számos változata van, ezért annak érdekében, hogy megtudja a burgonya, cérnametélt vagy csak zöldségleves kalóriatartalmát, figyelembe kell vennie annak összetételét.

A csirkeleves kémiai összetétele

Ez az első étel nem hiába kerül be az egészségtelen emberek étrendjébe, akiknek szervezete legyengült, és jó adag vitaminra és mikroelemre van szüksége. A csirkehús B-vitaminokban gazdag, amelyek szükségesek szív- és érrendszerünk egészségéhez, hozzájárulnak a központi idegrendszer megfelelő működéséhez. A termékben számos nyomelem található: vas, kalcium, magnézium, szelén. De különösen a csirkeleves gazdag fehérjékben, amelyek sok esszenciális aminosavat tartalmaznak. A csirkehúsból származó fehérjék nagy része a levesbe kerül. A fehérjék, zsírok, szénhidrátok egyensúlya a csirkelevesben optimális a diétás táplálkozáshoz. Sok fehérje, kevés zsír és szénhidrát van.

BJU csirkehúsleves

Fehérjék - 4 g

Zsírok - 2 gr

Szénhidrát - 3 gr

Ez azonban igaz egy olyan ételre, amely nem tartalmaz burgonyát, rizst vagy tésztát. A csirkeleves tápértéke ezekkel a termékekkel teljesen más lesz. A csirke leves kalóriatartalma közvetlenül a recepttől függ. Olyan általános adatokat adtunk meg, amelyek a lehető legközelebb állnak ennek az ételnek a könnyű zöldséges változatához.

csirkeleves kalória

Hogyan lehet kiszámítani a csirke leves kalóriatartalmát? A csirkeleves tápértéke, valamint kalóriatartalma megváltozik, ha a húsleves főzése előtt eltávolítja a csirke bőrét. Az is nagyon fontos, hogy melyik részből főzzük a csirkehúslevest. A mell a legkevésbé zsíros része a madárnak, míg a legkövérebb része a hát és a szárny. Általában a csirke legzsírosabb és kalóriadúsabb része a bőr, de ha a bőrt könnyű eltávolítani a mellről, akkor nagyon nehéz eltávolítani a bőrt a szárnyakról. Kevés a húsuk és sok a zsírjuk. Ezért, ha szárnyas csirkével levest főz, a 100 gramm kalóriatartalom jelentősen magasabb lesz, mint az első mellből készült ételé.

A csirkeleves levesek kalóriatartalma nemcsak magának a húslevesnek az energiaértékétől függ, amely körülbelül 15 kcal 100 g termékre vonatkoztatva, hanem a további összetevőktől is. Ha ezek alacsony kalóriatartalmú zöldségek, akkor a leves könnyű lesz, ha burgonyát, tésztát, gombát adunk hozzá, az étel már nem lesz olyan diétás.

A csirkeleves fajták energiaértéke

A csirkemelles leves kalóriatartalma körülbelül 44 kcal.

Kalórialeves csirkével és burgonyával: 45 egység.

Leves - tészta csirkével (csirkeleves tésztával / cérnametélttel / tésztával) magasabb kalóriatartalmú 100 grammonként - legalább 54 egység.

A borsó csirkeleves alacsonyabb kalóriatartalommal büszkélkedhet - mindössze 34 egység, ugyanakkor meglehetősen sok szénhidrátot tartalmaz.

Csirke zöldségleves: a kalóriatartalom mindössze 27 egység. Ez az egyik "legkönnyebb" lehetőség.

A rizzsel készült csirkeleves energiaértéke hozzávetőlegesen 40 egység.

A csirkeleves vagy a csirkeleves leves kalóriatartalmának kiszámításakor ne felejtse el, hogy az adatok 100 grammra vonatkoznak. Egy normál adag leves körülbelül 250 gramm. Az étel energiaértékének csökkentése érdekében főzés előtt távolítsa el a csirke bőrét. Vagy forraljuk fel a levest a második húslevesen. Ebben az esetben forraljuk fel a csirkét, 15 perc múlva engedjük le a húslevest, és öntsük fel új vízzel. Így a csirkeleves egészségesebb és kevésbé kalóriadús lesz.

A csirke cérnametélt leves meglehetősen népszerű és gyakori első fogás. Fiataltól nagyig mindenki a rajongója lesz, mert a leves nemcsak nagyon finom és tápláló, hanem vitaminokban gazdag. Ebben a cikkben találsz több egyszerű és finom receptek ennek az ételnek a főzése, amelynek kalóriatartalma nem haladja meg a 100 kcal-t 100 grammonként.

Csirkeleves cérnametélttel

A tészta csirkeleves, melynek kalóriatartalma nem okoz különösebb problémát a derekának, gyakori vendég lesz az asztalán.

A főzéshez a következő termékekre van szüksége:

1. 0,5 kg csirkemell;
2. 2 fej hagyma;
3. cérnametélt ("Pókvonal");
4. 2 közepes méretű sárgarépa;
5. 3 burgonyagumó;
6. némi só és bors;
7. zöld dekoráció.

A húsleves alapján elkészítjük a csirkemell levest, melynek elkészítésével kezdjük. A csirkét megmossuk, véletlenszerűen felvágjuk és feltesszük főni. A húsleves gazdagabb íze és színe érdekében adjunk hozzá egy-egy meghámozott sárgarépát és hagymát. Forralás után leszedjük a habot, mérsékeljük a lángot, és addig főzzük a húslevest, amíg a hús készen nem áll. Miután kihúztuk a csirkét és a zöldségeket, leszűrjük a húslevest, a húst kockákra vágjuk és visszatesszük a levesbe, a zöldségeket pedig kidobjuk. A húslevest ismét a tűzhelyre küldjük, hogy felforrjon.

Ezután a tésztával és csirkehús levest így készítjük el. A maradék sárgarépát és hagymát meghámozzuk, felaprítjuk és világos aranybarnára pároljuk. És annak érdekében, hogy a leves valóban lágy és könnyű legyen, jobb, ha a passzivációt vajban főzzük.

A burgonyát meghámozzuk és felszeleteljük. A forrásban lévő csirkehúslevesbe burgonyát teszünk, melynek kalóriatartalma már-már diétásnak nevezhető. 5-7 perc főzés után a serpenyőbe tesszük a megpirított zöldségeket. És amikor a burgonya megpuhul, akkor cérnametélt vagy tésztát kell küldeni a levesbe. Ízlés szerint borsozzuk és sózzuk, forraljuk még néhány percig, majd tegyük félre. A kész levest öntsük tányérokra, szórjuk meg friss, apróra vágott fűszernövényekkel, és kezeljük a háztartást.

Tésztás csirkeleves

Ha van még fél órád, és nagyon vágysz arra, hogy ízletes és egészséges ételekkel etesd a családod, akkor csatlakozz hozzánk és főzz egy remek leves házi tésztával.

Szükséges hozzávalók:

1. 0,5 kg csirke filé;
2. 2 sárgarépa;
3. 1 kaliforniai paprika;
4. 2 gerendafej;
5. bors és só ízlés szerint;
6. 1 csokor friss fűszernövény (kapor vagy petrezselyem).

Tészta hozzávalói:

1. 2 marék fehér liszt;
2. 1 friss tojás;
3. 2 evőkanál víz.

Mielőtt elkészítené a csirke húslevest házi tésztával, ugyanazt a cérnametélt vagy tésztát kell elkészítenie. Ehhez öntsük az átszitált lisztet egy borsóba. A domb közepén lyukat készítünk, ahol feltörjük a tojást, és felöntjük meleg vízzel. Fokozatosan kemény tésztát gyúrunk hogy ne tapadjon a kezedhez. A tésztagolyót több egyenlő részre osztjuk. Mindegyik részt vékonyra kinyújtjuk, a felületet és a sodrófát liszttel megszórva. A kinyújtott tésztát vékony csíkokra vágjuk, és kitesszük száradni.

Amíg a tészta szárad, főzzük csirke húsleves. A csirkét egy sárgarépával és hagymával puhára főzzük. Ha a hús megsült, a levesbe tesszük a meghámozott és apróra vágott burgonyát, és félig főzzük.

Zöldségöntet készítése leves tésztával. Három sárgarépát, a hagymát finomra vágjuk, a paprikát pedig kockákra vágjuk. Az előkészített zöldségeket egy serpenyőben aranybarnára sütjük. Amikor a burgonya kicsit forr, fűszerezzük a levest sült zöldségekkel, és még 5-7 percig forraljuk. A főzés végén hozzáadjuk a tésztát, sózzuk, borsozzuk, és puhára főzzük. A kész levest megszórhatjuk fűszernövényekkel.

Az első fogások lényegében levesek. Lehet hiteles nevük, például: káposztaleves, borscs vagy lagman, de ettől még nem lehet leves. A legtöbb ilyen étel alapja a húsleves. Az egyetlen kivétel a zöldséglevesen főzött vegetáriánus pörkölt. És a húsleveshez használható húsfajták közül a csirke a legnépszerűbb - sokkal olcsóbb, mint az állatvilág összes többi képviselője, és az ár szempontjából nagyon megfizethető, és nincs sajátos szaga ( mint a hal), és minden leves diétás (értsd - alacsony kalóriatartalmú) összetevőjeként is híres. De vajon az?

Mítoszok és tévhitek

Az, hogy ez a baromfi ideális a fogyni vágyók számára, teljes nonszensz. A csirkehús abban az értelemben diétásnak számít, hogy a szervezet legkönnyebben felszívódik, még akkor is, ha vérveszteség vagy hosszan tartó súlyos betegség miatt legyengül. Ez azt jelenti, hogy az ember nem fordít olyan erőket, amelyek már nem állnak rendelkezésre, a „nehéz” ételek megemésztésére, és elegendő táplálékot kap az életenergia pótlására.

A csirke melyik része diétásabb?

Eközben a csirke maga egy nagyon tápláló madár. Ha tehát az a célod, hogy lefogyj vagy megtartsd, amit elértél, ne feledd, hogy a csirkeleves kalóriatartalma nagymértékben függ attól, hogy a hasított test melyik részét vetted fel a húsleveshez. Ha levest fog használni az erőnlét megőrzésére, érdemes alaposabban megvizsgálni a húsválasztást.

Leggyakrabban a húslevest a lábakon forralják. Egyesek számára a nosztalgia befolyásolja ezt - a szovjet időkben a csirkének csak kettő volt, a végtagokat nem szállították külön, és mindenki csak ezt a részét akarta enni a madárnak. Mások árorientáltak, de a combok és a combok olcsóbbak. Megint mások úgy vélik, hogy az egész csirke diétás. Ennek eredményeként a csirke jelentősen megnövekszik, és valószínűleg nem fog megfelelni azoknak, akik követik az alakot és a súlyt, mivel az étrendi húslevest madármellből kell főzni. A legszélsőségesebb esetben megfőzhet egy egész fiatal csirkét, de ne használja ennek a madárnak az alsó végtagjait.

Kalóriatartalom és előnyei

Meg kell jegyezni, hogy a táplálkozási szakemberek, akik nem a fogyás miatt aggódnak, hanem a betegek károsodásának helyreállítása miatt, szintén előnyben részesítik a tetemnek ezt a részét. És bár nem érdekli őket a csirkeleves kalóriatartalma, ragaszkodnak a választásukhoz, mivel a mellek nem tartalmaznak koleszterint, de sok foszfort tartalmaznak. A belőlük készült húsleves megkönnyíti és felgyorsítja a csontok összeolvadását, segít gyomorhurut és fekély esetén, megkönnyíti az influenza kezelését, normalizálja a szívműködést. Ugyanakkor az orvosok elismerik, hogy a csirkemell leves kalóriatartalma nagyon alacsony (az elkészítési módtól függően - csak 15-20 kcal 100 g-onként, ha nincsenek nehéz összetevők). Ez nagyon fontossá válik ugyanazon szívbetegségek kezelésében, amelyeket a túlsúly bonyolít.

Ne felejtsük el, hogy ugyanazok a táplálkozási szakértők nem javasolják, hogy csak a „mell” csirkehúslevesen vagy a hozzá tartozó leveseken „üljenek”. Még egy nem allergiás személy is fennáll annak a veszélye, hogy mell intoleranciát szerez, és megtapasztalja az allergia megnyilvánulásával járó összes kellemetlenséget – a csúnya kiütésektől a Quincke-ödémáig.

Mi a kalóriatartalom

Először is - a húsalapból. A vásárolt madár minősége, eredete, hízása mindenképpen befolyásolja, hogy a levesek mennyi lesz a végső kalóriatartalma, és sokkal alacsonyabb lesz, ha gyári hasított testet tesznek a húslevesbe. A brojler nem túl gazdag alapot és meglehetősen kemény húst ad. Érdemes két órára hideg vízbe áztatni őket: ha szupermarketben vittük el a tetemeket, a madaraknak hosszabb tárolás céljából bevitt penicillin elmegy. Ha „falusi” csirkét főz, nincs szüksége további gesztusokra, de a leves sokkal kielégítőbb és kalóriadúsabb lesz.

Következzék a finom adalékok a húsleveshez. A legelső szám természetesen mindenki kedvenc krumplija, enélkül az első egyáltalán nem ugyanaz. De ha hozzáadják, az étel jóllakottsága és tápértéke jelentősen megnő! Tehát a burgonyával készült csirkeleves kalóriatartalma (még akkor is, ha semmi más nem úszik a húslevesben) több száz kalóriára nő. Ha csak paradicsomot, káposztát és mondjuk kaliforniai paprikát ad hozzá, akkor az összetevők arányától függően a kalória nem annyira nő: 25-30-kal 100 g-onként. A gombák ezt a számot majdnem 40 kcal-ra emelik, de ez a szám mégsem tűnik olyan nagynak, ha összehasonlítjuk azzal, hogy mennyi csirke növeli a kalóriatartalmat.Mindenki ötször lépi túl ugyanazon burgonya tápértékét. Tehát egy tál gossamer tésztalevest megenni olyan, mintha öt tál húslevest kortyolgatnánk burgonyával.

Az alacsony kalóriatartalmú leves készítésének szabályai

• Első szabály – csak a mellet vásárolja meg!
• A második szabály az, hogy a forralás során képződő habot feltétlenül el kell távolítani, mivel az maximális mennyiségű felesleges zsírt tartalmaz. Egyes szélsőséges emberek még azt is tanácsolják, hogy a húslevest több órára a hűtőszekrényben hagyják. Az összes zsír egyidejűleg a tetején gyűlik össze, és kíméletlenül összeolvad.
• A harmadik szabály - semmi esetre sem főzzük az utóbbi kalóriatartalmát, ez semmiképpen sem alkalmas diétás táplálkozásra.
• A negyedik szabály - a húslevest lassan és nyugodtan kell főzni, majdnem egy órát. 30 perccel az „X idő” előtt meg kell tenni a hagymát és a sárgarépát meghámozva, de nem aprítva vagy megsütve, az aroma és az étvágy ébresztése érdekében. Ebből következik az ötödik (és egyben utolsó) szabály: ne süssük meg a zöldségeket, mielőtt hozzáadjuk a húsleveshez. Olajjal telítődnek, és nagyon kielégítővé válnak. És még inkább kerülni kell a sütést, ha cérnametélt csirkelevest készítenek - egy ilyen étel kalóriatartalma már magas, ezért nem szabad súlyosbítani a helyzetet.

A húsleves kalóriatartalmának leküzdésének módjai

Hogyan lehet "megverni" a leves általános tápértékét? Nyilvánvaló: csak ne tegyünk bele kalóriadús összetevőket. De még mindig van a húsleves jóllakottsága, amely szintén leküzdhető. Mindenekelőtt minden zsírt eltávolítanak minden darabról. Nem kevésbé fontos a bőr eltávolítása - ez növeli a csirkeleves kalóriatartalmát. Tehát az ideális vásárlási választás a csirkefilé. A bőr azonnali eltávolítása háromszorosára csökkenti a kalóriatartalmat.

A helyes lépés az lenne, ha az első zsírt lecsepegtenénk: a húst negyed óráig főzték – és a húsleves megy a WC-be. Kár persze, de a következő már diétásabb lesz.

Ha a húsleves egy éjszakán át a hűtőszekrényben állt, ne felejtsen el mindent eltávolítani belőle, még a nagyon kis zsírokat sem. Most a leves valóban alacsony kalóriatartalmú lesz!

A tészta gyakran ki van zárva az étrendből, mint kalóriadús és az alakra káros étel, és ezt teljesen érdemtelenül teszik. A búzalisztből (főleg durumlisztből) készült tészta értékes fehérje- és összetett szénhidrát-, vitamin- és nyomelemforrás, a tészta kalóriatartalma pedig valójában nem olyan nagy.

A tészta kalóriatartalma a főzés módjától függ.. A száraztészta kalóriatartalma 320-340 kcal 100 g-onként, főzve felforr, és térfogata akár 2,5-szeresére nő, így a tészta kalóriatartalma csökken. Egy adag tészta (180 g) körülbelül 250 kcal-t tartalmaz. Ez egy kiadós, tápláló étel, amely mértékkel fogyasztva egyáltalán nem károsítja az egészséget. A főtt tészta kalóriatartalmát befolyásolják a szószok, amelyekkel ezt az ételt fogyasztják, különféle adalékanyagok, olaj stb. Például a főtt tészta kalóriatartalma körülbelül 140 kcal/100 g, és a ketchup, majonéz, reszelt sajt és vaj hozzáadása jó 100 kcal-val növeli a tészta kalóriatartalmát.

A tészta B-vitaminokat tartalmaz, amelyek nagy jelentőséggel bírnak az anyagcserében, részt vesznek a sejtszintézisben, az enzim- és hormontermelésben, valamint javítják a haj és a köröm állapotát. Ezek a vitaminok nagyon hasznosak az idegrendszer és az agy számára - csökkentik a fáradtságot és a stresszre való hajlamot, növelik a hatékonyságot, javítják a memóriát és a figyelmet, segítenek a depresszió, a félelem, az idegi kimerültség és az alvászavarok kezelésében.

A kolin szabályozza a vér inzulinszintjét; az E és A vitaminok lassítják az öregedést, megakadályozzák a rákos sejtek képződését és javítják a bőr, a köröm és a haj állapotát; a PP-vitamin szabályozza a vér koleszterinszintjét, javítja a vérkeringést és segíti a zsírok és szénhidrátok energiává történő átalakulását; A D-vitamin javítja az immunitást, elősegíti az izomtónust, erősíti a csontokat. A tészta kalóriatartalma miatt jó energiaforrás és hosszú ideig csillapítja az éhséget..

A vitaminokon kívül a tészta összetétele gazdag mikro- és makroelemekben - kálium, magnézium, szelén, foszfor, cink, kalcium és mások. Erősítik az ereket és a szívet, javítják az izomműködést, jótékony hatással vannak a csontokra, fokozzák az agyi aktivitást, erősítik az immunitást és segítik a szervezetet a sérült szövetek helyreállításában.

Ennek ellenére minden előnye ellenére a meglehetősen magas kalóriatartalom miatt a tészta ellenjavallt elhízás esetén, és székrekedés esetén is csökkenteni kell a használatát. A tésztaételekben cserélje ki a zsíros, magas kalóriatartalmú szószokat természetes adalékokkal - tenger gyümölcsei, házi készítésű szószok (sajt, tejszín, paradicsom, lecho). Ez növeli az étel hasznosságát és csökkenti a kalóriatartalmát.

Rizstészta kalória

A tésztát nem csak búzalisztből készítik. Ehhez hajdina-, rozs- és rizslisztet használnak. A rizslisztes tészta különösen elterjedt Délkelet-Ázsia országaiban, ahol ez a gabonaféle terem. A rizstészta összetételében és kalóriatartalmában némileg eltér a búzátésztától, több összetett szénhidrátot és kevesebb zsírt tartalmaz, emellett magasabb a B-vitamin és néhány nyomelem (például kálium, foszfor, szelén stb.) tartalma. Különösen hasznos az idősek számára – a terméket alkotó anyagok segítenek megőrizni az egészséget, az életerőt és a tudat tisztaságát. A rizstészta alacsony nátriumtartalmú, így vese- és szív- és érrendszeri betegségekben szenvedők is nyugodtan fogyaszthatják.

A száraz rizstészta kalóriatartalma 364 kcal 100 grammonként. Főzve egy adag rizstészta körülbelül 190 kcal-t tartalmaz. Semleges ízű, a rizstészta különösen jól kombinálható szójaszósszal, zöldségekkel, hússal és tenger gyümölcseivel.

tésztaleves kalória

Levestészta - folyékony első fogás húslevesben főtt hússal, sült zöldségekkel (sárgarépa és hagyma) és tésztával. Könnyen elkészíthető, gazdag ízű és erős aromájú étel. A tésztaleves kalóriatartalma a főzési technológiától függ - a felhasznált olaj mennyiségétől, a hús és húsleves fajtájától és zsírtartalmától, a további összetevők (például főtt tojás, zöldborsó, burgonya, kekszet stb.) tartalmától.

Ez az étel alacsony kalóriatartalmú, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag, és minden korosztály számára jó. A tésztaleves különösen hasznos a betegségek, sérülések, műtétek utáni gyógyulási időszakban.

A tésztaleves kalóriatartalma 20-70 kcal/100 g. Egy olyan étel legalacsonyabb kalóriatartalma, amely nem használ további olajat és nem tartalmaz burgonyát.

kalória a csirke tésztában

A csirke tészta elkészítésében kissé hasonlít a tésztaleveshez, de összetételében (például burgonya hiányában) és sűrűségében különbözik tőle. Ez az étel házi tésztából készül. A házi tészta elkészítéséhez lisztből, vízből és sóval kemény tésztát kell gyúrni, vékonyra tekerni és csíkokra vágni. 1 tojást adhatunk a tésztához. A csirkét vízben megfőzzük és kihúzzuk, a húsleveshez tésztát és apróra vágott hagymát sárgarépával, valamint babérlevelet és fekete borsot kell adni. Amikor felforr a húsleves, a serpenyőbe adjuk a kicsontozott és apróra vágott csirkehúst, az edényt addig pároljuk, míg a tészta elkészül, kivesszük és fűszernövényekkel tálaljuk.

A csirke tészta kalóriatartalma 100 g-onként 150-180 kcal lehet. Ez függ az étel sűrűségétől, zsírtartalmától, az olaj felhasználásától (egyes receptek azt javasolják, hogy a főzés vége előtt 5 perccel adjunk hozzá egy kanál vajat az íz javítása érdekében). A csirke tészta kalóriatartalma átlagosan körülbelül 165 kcal / 100 g.

tojásos tészta kalória

A tojásos tészta lisztből, tojásból vagy tojásporból, sóból készül. Jobb ízű, mint a hagyományos tészta, több tápanyagot tartalmaz és gyorsabban megfő. A száraz tojásos tészta kalóriatartalma 305-380 kcal/100 g, attól függ, hogy hány tojást használtak fel a termék előállításához, egész tojást vagy csak fehérjét vagy csak sárgáját vettek fel. A fehérjéken lévő tojásos tészta alacsony kalóriatartalmú diétás termék, de a sárgája sokkal kalóriadúsabb, de ízletesebb is, míg a sárgán lévő tojásos tészta élénksárga, telített színű.

Ha zöldséglevet vagy pürét (például sárgarépából, sütőtökből vagy brokkoliból) adunk a tésztához, a tojásos tészta sokszínű lesz - narancssárga, aranysárga, zöld stb. A főtt tojásos tészta kalóriatartalma 100 g-onként 135-140 kcal.

Hajdina tészta kalória

A hajdina tészta (soba) hagyományos japán étel. Vízből és hajdinalisztből készül, és magába szívja ennek a gabonafélének az összes előnyös tulajdonságát. Sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, és a tésztafélék közül a leghasznosabbnak tartják.

A száraz hajdinatészta kalóriatartalma 100 g-onként 348 kcal, a főtt hajdinatészta kalóriatartalma 100 g-onként 125-130 kcal.

Ha tetszett a cikk, kérlek szavazz rá:(8 szavazat)

A legtöbb táplálkozási szakember könnyű levesek fogyasztását javasolja, amelyek elősegítik az emésztőrendszer és a belek megfelelő működését. Ezek közül az egyik az, amelynek kalóriatartalma jelentéktelen, ezért nem kell félni attól, hogy valamilyen módon befolyásolja az alakot.

Mi az előnye a levesnek?

A tyúkhúsleves jótékony tulajdonságai és az összes összetevő gyors felszívódása miatt minden gyomor-bélrendszeri problémával küzdő ember számára ajánlott. Az orvosok a betegek testének helyreállítására is felírják a betegség ideje alatt és a műtét után. Ugyanakkor a csirkelevesben kevés a kalória, ami azt jelenti, hogy elég gyakran használhatja, anélkül, hogy félne attól, hogy jobban lesz.

A csirke különböző részeinek felhasználásával is lehet levest főzni, de leggyakrabban a mellből készül. Ez a lehetőség valóban diétás. A lábasból vagy más testrészekből származó tésztával készült csirkeleves valamivel magasabb kalóriatartalmú. Ugyanakkor, ha csökkenteni szeretné az első étel zsírtartalmát, akkor szűrni kell. A zsírt más módon is eltávolíthatja - távolítsa el a felső réteget a húslevesből.

Hány kalória van a csirkelevesben?

A csirke cérnametélt leves kalóriatartalma száz gramm termékre vonatkoztatva 40-84 kcal között lehet. Ez attól függ, hogy milyen összetevőket adnak még hozzá a főzési folyamat során. Így például a hús, a tészta, a zöldek használata akár 40 kcal-t is tartalmazhat, és ha egy kicsit több gombát és burgonyát ad hozzá, akkor ez a szám még magasabb lesz. Ebben az esetben a tápértéke így fog kinézni: körülbelül 6 g fehérje, 5 g zsír és körülbelül 7,5-8 g szénhidrát.

A csirke tésztaleves, amelynek kalóriatartalma nemcsak az összetételtől, hanem a hús fajtájától is változhat, meglehetősen zsíros lehet. Attól függ, hogy eltávolította-e a bőrt a húsról vagy sem. A bőrben van a legnagyobb mennyiségű koleszterint tartalmazza, ezért főzés előtt tanácsos eltávolítani.

Hogyan főzzünk húslevest?

Alacsony kalóriatartalmú, de magas tápanyagtartalmú csirke cérnametélt leves elkészítéséhez a következőkre van szüksége:

1. A szegyet felöntjük bő vízzel, és felforraljuk.
2. A zaj megjelenése után engedje le a vizet, és töltse fel tiszta vízzel.
3. A szegyet addig főzzük, amíg teljesen meg nem fő. Kívánság szerint a húslevest leszűrheti, majd hozzáadhat burgonyát (vagy jobb anélkül), zöldségeket és tésztát.