Volite jednostavna i učinkovita peciva? Onda definitivno ne možete bez lisnatog tijesta! A kao ukusan primjer nudimo savršen primjer najjednostavnijeg tijesta - čokoladnu pitu od lisnatog tijesta. U receptu su samo dva značajna sastojka: čokolada i lisnato tijesto. Čokoladna torta se formira doslovno za 5 minuta, peče se za 25. A okus je jednostavno nevjerojatan! Nijedan sladokusac ne može odoljeti!
Tijesto za takvu pitu može se uzeti i bez kvasca i bez kvasca - nema apsolutno nikakve razlike u okusu, ali vizualno s pitama s kvascem bit će malo veličanstvenije. U receptu se koristi lisnato tijesto jer se brže otapa i s njim je manje gužve pri oblikovanju torte.
Što se tiče nadjeva od čokolade. Možete koristiti apsolutno bilo koju čokoladu: bijelu, gorku ili s nadjevom - to je samo stvar ukusa. U ovom slučaju koristi se tamna čokolada (60%). Probajte, eksperimentirajte s dodacima i uživajte u prekrasnom okusu lisnatog tijesta s ukusnim dodacima!
U ovom receptu pokazat ćemo vam kako napraviti tortu od 100 g čokoladice. Pite od lisnatog tijesta vrlo su jednostavne za napraviti i ova pita nije iznimka.
Informacije o okusu Slatke pite
Sastojci
- kvasac za lisnato tijesto, list - 2 sloja (450-500 g);
- čokolada (po mogućnosti tamna) - 2 pločice od 100 g;
- jaje - 1 kom.,
- kikiriki (po želji) - šaka,
- brašno ili škrob - za zaprašivanje.
Kako napraviti pitu od lisnatog tijesta sa čokoladom
Prvo odmrznite tijesto. U pravilu pakiranje sadrži 2 praktički četvrtasta sloja tijesta - oba izvadimo, stavimo na radnu površinu, lagano posutu brašnom ili škrobom, obavezno ih pokrijemo odozgo da se tijesto ne osuši. Ako je prostorija topla, nakon 15 minuta već možete raditi na tijestu – ono se odmrznulo.
Uzimamo jedan od slojeva, razvaljamo ga malo tanje. Veličinu razvaljanog sloja bolje je izračunati prema veličini čokoladice koja će biti u nadjevu. Širina sloja bi trebala biti 2,5-3 puta veća od pločice, visina bi trebala biti 3-5 cm više.Čim počnete oblikovati pite, možete odmah uključiti pećnicu da se zagrije.
U sredinu sloja stavite čokoladicu.
Zatim se naoružamo nožem i na obje strane pločice, počevši od vrha, napravimo kose rezove, kao na fotografiji. Širina pruga nije osobito važna, može se podesiti prema vlastitom nahođenju. Kutne dijelove tijesta uklanjamo odozgo i odozdo - bez njih će biti lakše formirati urednu tortu.
Dobivene trakice za otprilike 2/3 duljine namažite razmućenim jajetom – to će pomoći da se trakice učvrste tijekom pečenja da se ništa nigdje ne širi. Sada sakrivamo čokoladu u lisnato tijesto: prvo prekrijemo vrh pravokutnim komadom tijesta, a zatim naizmjence, savijajući trake jednu preko druge. Ispod pruga skrivamo i donji pravokutnik tijesta.
Kao rezultat, trebali biste završiti s čokoladnom tortom pravokutnog oblika s uzorkom pigtail na vrhu. Slično formiramo drugu tortu, nakon čega oba vrha namažemo jajetom.
Već u ovom obliku, pite su, općenito, spremne za pečenje. Ali kako bi bili još ukusniji i ljepši, vrhove možete posipati mljevenim orašastim plodovima ili bilo kojim drugim preljevom: sezamom, makom, čipsom od koka-kole itd.
Pite stavljamo na lim za pečenje malo navlažen vodom ili obložen pergamentom i pečemo u prethodno zagrijanoj pećnici na 190-200 stupnjeva oko 25-30 minuta. (ali bolje je usredotočiti se na stupanj posmeđenosti vrhova).
Gotov kolač možete rezati i poslužiti uz čokoladicu nakon što pričekate da se ohladi, ili odmah. Čokolada se tijekom pečenja otopila, ali nedovoljno da nestane. Jedina stvar je da se slojevi vrućeg lisnatog tijesta pri rezanju malo lijepe i da se slojevita struktura pite ne vidi tako jasno.
Ali čokoladno lisnato tijesto je ukusno i toplo i hladno. Uz čaj, kavu ili mlijeko odleti gotovo trenutno. Dobar tek!
Pripremite potrebne sastojke.Lisnato tijesto ostavite da se odmrzne u hladnjaku (najbolje preko noći). Ako je vremena kratko, možete odmrznuti u mikrovalnoj pećnici u načinu "Odmrzavanje". Zatim se tijesto mora pažljivo odmotati i položiti u sloj na pergament ili stol posut brašnom. Ne trebate ga razvaljati. Izrežite tijesto na jednake kvadrate. Veličina ovisi o vašim željama: što je veći kvadrat, to više nadjeva trebate staviti i veći će ispasti sam puf. Izrezala sam ga na kvadrate 8x8 cm.
Jaje lagano umutiti pjenjačom ili razbiti vilicom.
Nakon što ste navlažili četku u jajetu, nježno namažite rubove praznina (kao na fotografiji). Čokoladu nasjeckajte na sitne komadiće nožem i stavite u sredinu. 
Povežite sva 4 kuta svakog obratka odozgo.
Zatim spojite rubove svakog zida zajedno (kao na fotografiji).
Podmažite praznine jajetom i pospite sezamom.
Posudu za pečenje obložite papirom za pečenje i rasporedite lisnato tijesto. Poslati u zagrijanu pećnicu.
Pecite oko 20 minuta (do zlatne boje) na 180 stupnjeva.
Poslužite nevjerojatno nježne, prozračne listiće s čokoladom na stolu odmah nakon hlađenja. Gotovo lisnato tijesto je samo dar od Boga, jer od njega jednostavno i brzo možete ispeći ukusne lisnate pecivo s nadjevom.
Dobar tek! Kuhajte s ljubavlju!
Svi vole čokoladu, ili gotovo svi. Ovo je vrlo kontroverzan proizvod, koji je koristan u malim dozama, au vrlo velikim dozama čak je i smrtonosan za ljude. No, ipak, ponekad se možete počastiti, pogotovo ako pokažete malo mašte i od jedne čokoladice napravite ukusan desert za cijelu obitelj. Na primjer, možete ispeći lisnato tijesto s čokoladom. Izlaz će biti ukusan puf koji će zasititi, dati energiju i hormone radosti. Jednom riječju, zadovoljstvo koje zahtijeva minimum troškova.
Prikladna prilika
Ako su se gosti nehotice spustili, onda je glavna stvar ne izgubiti lice. U idealnom slučaju, trebali biste im ponuditi čaj uz desert. Ali, srećom, doma samo čokolada. Što uraditi? Napravite nevjerojatno jednostavnu i ukusnu pitu! Za to će vam trebati lisnato tijesto s čokoladom, te još 1 jaje i malo nasjeckanih orašastih plodova. Za dekoraciju možete koristiti kokosove pahuljice, džem od bobica ili javorov sirup, ali to nije nužno. Desert i uz prisutnost osnovnih sastojaka će ispasti ukusan i sočan. Trebate li pravi izgovor da napravite lisnato tijesto s čokoladom? Da, zapravo ne. Takav desert ne zahtijeva puno vremena, energije niti kupnju skupih sastojaka. Ovo je dobra opcija kada prijatelji svrate na čaj i želite ih počastiti nečim posebnim. Recept je jednostavan, ali zaista nezaboravan. Usput, također je ekonomičan, jer ne zahtijeva skupu čokoladu. Možete u potpunosti učiniti s čokoladnicom, jer će njen okus biti upotpunjen ostalim sastojcima.
Za koga je recept?
Tko voli lisnato tijesto s čokoladom? Jelo će se svidjeti svima, ali jednostavnost izvedbe posebno je privlačna onim ljudima koji su daleko od kulinarskih podviga, jer malo ovisi o vještinama kuhara, a gotovo svi sastojci se kupuju. Par listova lisnatog tijesta u pakiranju možete kupiti u najbližoj trgovini. Nema posebnih zahtjeva za kvalitetu čokolade. Jedino što vam je potreban papir za pečenje, koji je potrebno prostrti na lim za pečenje. Na vrh rasporedite list lisnatog tijesta i točno u sredinu stavite čokoladicu. Daljnje radnje kuhara ovise o tome što želite dobiti kao rezultat. Ako vam je cilj jednostavan kolač, onda tijesto omotajte oko čokoladice. Ako vam estetska komponenta nije ništa manje važna, onda napravite rezove na tijestu širine oko 2 cm. Počnite od čokoladice do rubova i krenite po kosoj liniji. Najbolji način rezanja je rezačem za pizzu.
Što se događa?
Za lijepo lisnato tijesto izrezane komade tijesta prekrižite tako da dobijete "pigtail". Rezultat je lisnato tijesto s čokoladom unutra. Recept s fotografijom je prilično detaljan korak po korak, ali zapravo je pletenje pigtaila od izrezanih traka prilično jednostavno. Samo uzmite si vremena i zapamtite da se čokolada ne smije vidjeti iza tijesta. U posebnoj posudi umutite sirovo jaje i silikonskim kistom namažite gotovu pitu. Takva će nijansa potencijalnom puffu dati sjajni sjaj. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva i tamo pošaljite puf. Prvo ukrasite pitu. Za to su savršeni sjeckani orašasti plodovi, nasjeckani kokos i nasjeckano bobičasto voće. Otprilike 20 minuta puf će stići u pećnici.
Na napomenu
To je učinjeno lisnato tijesto s čokoladom unutra. Recept s fotografijom nije pun složenih elemenata, ali rezultat fotografije je vrlo ukusan. Čak i posluživanje jela može biti raznoliko kako bi gosti bili prožeti atmosferom spontanog odmora. Da biste to učinili, napravite dijagonalne rezove na puffu i rasporedite komade na tanjure. Puf prelijte javorovim ili čokoladnim sirupom i pored njega stavite kuglicu sladoleda. Jelo je spremno! Uživajte u okusu i iznenadite svoje najmilije!
Kućno pečenje je kreativan posao, ako ste strastveni za njega, onda to znači ozbiljno i dugo. Da biste bili prava domaćica, nije potrebno imati posebno obrazovanje, ali dovoljno je imati veliku želju, a načina za samoobrazovanje i samorazvoj postoji mnogo. Da, vještini i mašti naših hostesa nema granica. Od bilo kojeg improviziranog proizvoda napravit će se "bombon". Od nevjerojatno jednostavnog proizvoda napravit će nevjerojatno ukusno jelo. U tome ćemo vam pomoći našim savjetima i provjerenim receptima za pripremu ukusnih, zasitnih, zdravih obroka za cijelu obitelj.
Vjerojatno osnova za najukusnija peciva je lisnato tijesto. Od njega možete stvoriti mnoga divna jela: slatke deserte i slane obilne pite. Ovaj kulinarski poluproizvod stekao je stalnu popularnost među potrošačima.
Predloženi recept za izradu lisnatog tijesta s nadjevom od tamne čokolade samo je win-win opcija za ljubitelje domaćeg pečenja. Ako koristite tijesto iz dućana, elegantan kolač oduševit će vas za pola sata.
Jednostavno, brzo, originalno! Ljubitelji čokolade, počastite se ovim predivnim jelom.
Potrebni sastojci:
- Lisnato tijesto bez kvasca 1 sloj
- Tamna čokolada 1 pločica
- Jaje 1 kom.
Kuhanje:
Iz zamrzivača izvadimo 1 sloj lisnatog tijesta, odmrznemo ga, razvaljamo oklagijom u obliku pravokutnika, većeg od čokoladice. Lisnato tijesto možete napraviti kod kuće, možete vidjeti recept.
U sredinu sloja stavimo čokoladicu i s obje strane napravimo horizontalne rezove širine 1,5-2 cm. Poželjno je rezove napraviti koso. Izrežemo ekstremne kocke - ne trebaju nam. Od njih možete napraviti mali puf.
Gornji i donji dio stavljamo na čokoladicu, a bočne trake stavljamo jednu na drugu. Drugim riječima, pletemo "pigtail". Lim za pečenje obložite papirom za pečenje, a zatim rasporedite puf.
Jaje razbijemo u šalicu, umutimo pjenjačom, uz pomoć četke ravnomjerno namažemo vrh našeg lisnatog tijesta "Pigtail".
Odozgo pospite ribanim orasima. Šaljemo ga u pećnicu zagrijanu na 220 stupnjeva, pečemo 20 minuta.
Nevjerojatna crvena pita za obiteljsku čajanku je spremna, sada ohladimo tijesto, izrežemo ga na porcije. Takvo originalno domaće jelo stvorit će udobnost u vašem domu, a vaši najmiliji će cijeniti vaše kulinarske vještine.
Dobar tek!
Pokušajte napraviti pitu od pahuljica od lisnatog tijesta, mi smo koristili glaziranu skutu kao nadjev, recept.