Maslenica 2017. koji datum?

Maslenica je jedan od najomiljenijih praznika cijelog ruskog naroda. Prije je ovaj praznik bio vrlo poštovan i pažljivo pripreman za njegov početak.

Danas je Maslenica poznata samo po tradiciji pečenja palačinki s maslacem, iako je bit proslave sasvim drugačija. Osim toga, svake godine se mijenja dan početka ovog praznika, pa se mnogi pitaju kada će Maslenica doći 2017. godine.

povijest praznika

U početku se praznik zvao Maslenica. Tek nakon uvođenja suvremenih pravopisnih pravila počeli su je zvati zvučnijom riječju Maslenica. Suprotno pogrešnom i popularnom uvjerenju, ovaj se praznik slavio mnogo prije usvajanja kršćanstva u Rusiji. Slaveni su na sve moguće načine pokušavali što prije otjerati zimu i privući toplinu proljeća. Ovaj je praznik osnovan kako bi namamio ili "nagovorio" proljeće koje polako dolazi na svoje. Vjerovalo se da će se, baš kao što se maslac topi na toplim palačinkama, otopiti i snježni nanosi s dolaskom toplog i dugo očekivanog proljeća.

Za vrijeme utemeljenja blagdana dolazak proljeća počeo se slaviti 7 dana prije dana ekvinocija u proljeće. Praznici su završili tek 7. dan nakon ovog važnog proljetnog dana. Kada je Rusija prihvatila kršćansku vjeru, proslava Maslenice smanjena je na tjedan dana.

Na koji datum će se slaviti Maslenica 2017. godine?

Kao što je spomenuto, dan proslave Maslenice nije vezan ni za jedan broj. Računa se ovisno o danu početka Velike korizme, koja traje 7 tjedana. Završetak Velike korizme je sveti blagdan Uskrsa. Svi koji se pitaju: „Koji datum počinje Maslenica 2017. godine?“ Možda će se iznenaditi, jer će se blagdanske palačinke trebati pripremiti uoči Svjetskog dana žena 8. ožujka. Budući da se praznik slavi 7 dana, Tjedan Maslenice nastavit će se od 20. veljače do zaključno 26. veljače. Također je vrijedno napomenuti da svaki dan Tjedna palačinki ima svoj izvorni naziv.

Dani u tjednu palačinki

Prvi dan koji otvara tjedan palačinki (ponedjeljak), Slaveni su nazivali "Susret". Do danas su trebale biti završene sve svečane pripreme: izgradnja ledenih tobogana i snježnih gradova. U njima su za blagdane ne samo igrali snježne grudve i saonice, već su dogovarali cijele igre koje su praznik učinile zaista posebnim. Završena je i priprema konja za jahanje. Domaćice su upotpunile svoja kulinarska remek-djela. U ponedjeljak je trebalo ostaviti po strani sve brige i poslove oko kuće i početi peći palačinke. Prvu palačinku uvijek su davali siromašnima, za uspomenu na sve pokojne voljene i rodbinu.

Drugi dan se zvao "Igre". Mladi su se u utorak okupili u društva i krenuli u veselu vožnju saonicama s prethodno osiguranih ledenih tobogana. Klizanje je bilo popraćeno smijehom i veselim plačem šetača. Također u utorak su se svi počeli častiti palačinkama.

Treći dan je od milja nazvan “Gurmani”, jer su svekrve pozivale svoje zetove na slasne palačinke. I danas se očuvala izreka: "idemo punici na palačinke", koja je bila vrlo aktualna u srijedu na pokladni tjedan.

Četvrtak se također nije razlikovao od prijašnjih praznika i nosio je smiješan naziv "Široko veselje". Svi odrasli i djeca su se zabavljali i zabavljali na sve moguće načine. Popularne su bile ljuljačke i sanjkanje, ali i počasni izleti na poznatoj „trojci sa zvonima“. Bilo je i vrlo smiješnih tučnjava snježnim grudama i šakama. Po cijele dane gomile su ljudi išle od kuće do kuće u selu, gdje su ih ljubazno i ​​radosno častili palačinkama s najrazličitijim nadjevima. Posebno su bile popularne palačinke sa svježim sirom, kavijarom, gljivama, mesom, ribom, bobičastim voćem i drugim punilima dostupnim na farmi. Za piće se koristila medovina, uzvari, čajevi, vina i druga pića za svaki ukus. Veselje je bilo jednostavno nevjerojatno i ljudi su se iskreno radovali kraju zime.

U petak su se slavile takozvane svekrve večeri. Zetovi, dan ranije nahranjeni svekrvinim palačinkama, pozvali su u uzvratni posjet poštovane majke svojih supružnika. Zanimljivo je da je u četvrtak navečer svekrva poslala sve potrebne proizvode za izradu palačinki u zetovu kuću kako bi do dolaska gostiju imali vremena ispeći potrebnu količinu delicija. Svekrva je davala upute mladima o odgoju djece, vođenju kućanstva, pa čak i vezama. Ako svekrva nije dobila poziv od zeta, mogla bi biti ozbiljno uvrijeđena dugi niz godina.

Na pokladni petak sve trgovine i škole bile su zatvorene. Djeca i odrasli otišli su na zasluženi odmor, kako bi proslavili veliki praznik Maslenice. Zanimljivo je da se službeno petak još uvijek ne smatra slobodnim danom.

Subota se zvala "druženja šogorica". Tako su sestre muževa došle svojim obiteljima da nadoknade izgubljeno i popričaju s novim rođacima do mile volje. Stoga, saznajući koji će datum biti Maslenica 2017., trebali biste razmisliti o pozivu svih svojih rođaka kako biste poštivali stare tradicije i uspostavili obiteljske odnose. Svi rođaci i dalji rođaci bit će sretni s takvim pozivom i rado će pristati da zajedno proslavimo Maslenicu.

Subota se smatrala najvažnijim danom Tjedna palačinki, pa su upravo u subotu organizirali najzabavnije fešte i prisustvovali raznim zabavnim događanjima. Puno se ljudi skupilo po konobama i konobama, uz neizmjerenu količinu votke i palačinki. Vjerovalo se da što osoba svjetlije slavi Maslenicu, to će bogatije i zabavnije živjeti narednu godinu.

Uskrsnuće je nazvano "uskrsnuće oproštenja". Sav narod, umoran od bučnih praznika i fešta, spaljivanja likova zime i jahanja po raznim atrakcijama, postupno se smirivao i okupljao u crkvama. Na ovaj dan bilo je uobičajeno tražiti oprost od svih rođaka i rođaka, odgovor na takav zahtjev za oprostom bio je "Bog će oprostiti!". Također, ljudi su odlazili na grobove svojih preminulih rođaka kako bi dobili njihov oprost.

Tradicije poklada

Kao što je već spomenuto, glavna tradicija Maslenice bila je bučna i vesela fešta, u kojoj su sudjelovali gotovo svi ljudi. Bio je običaj peći nevjerojatnu količinu palačinki. Vjerovalo se da dobra domaćica u narednoj godini treba ispeći onoliko palačinki koliko želi blagostanje svojoj obitelji. Budući da je za proizvodnju palačinki često bilo potrebno mnogo proizvoda, pokladni tjedan često su nazivali i ruševnim.

Na Maslenicu se trebalo bučno i nesputano zabaviti. Ako je osoba odbila bučno i veselo proslaviti ovaj događaj, obećano mu je siromaštvo, kao i gorke suze. Stoga su praznovjerni ljudi cijeli tjedan jahali konje i tobogane, u šali se tukli u šakama, igrali grudve snijega, neko vrijeme održavali natjecanja u jedenju palačinki, plivali u rupama leda i još mnogo toga.

Zagorele ili poderane palačinke bile su vrlo loš znak za domaćicu. Vjerovalo se da je to siguran znak budućih neuspjeha i nesreća. S obzirom na to, svaka je domaćica pažljivo birala recept za palačinke kako bi što više isključila mogućnost braka.

Pozornost je bila posvećena i vremenu tijekom pokladnog tjedna. Ako je hladno, vjerovalo se da će žetva biti dobra, što znači da će sve obitelji imati blagostanje i bogatstvo. Ako bi se na Maslenicu brzo zagrijalo, postojala je velika prijetnja ranim izbojima, koji bi tijekom mrazova mogli umrijeti.

Pokladni praznici i svečano djevojačko gatanje nisu zaobišli. Sve neudane djevojke izašle su na ulice na Maslenicu i napojile sve muškarce koje su srele. To im je obećavalo brz i vrlo uspješan brak. Ako bi se na putu sreo pijani muškarac, djevojka bi mogla biti nevjerojatno sretna - to je bio siguran znak ranog i uspješnog braka.

Kako proslaviti Maslenicu?

Budući da je odgovor na pitanje "Koji je datum Maslenica 2017.?" pronađeno, ovaj odmor možete početi planirati unaprijed. Možete organizirati mnogo zabavne zabave, ali ne zaboravite na tradicionalno pečenje palačinki. Preci su vjerovali da palačinka, tako slična po obliku i boji toplom suncu, može brzo privući toplinu i bogatstvo u kuću. Zato možete poštivati ​​Maslenicu i zadovoljiti svoje ukućane raznim ukusnim palačinkama s različitim nadjevima. Ovom blagdanu posebno se raduju djeca koja se vole zabavljati i jesti razne slatke palačinke.

Sličan sadržaj

Maslenica je drevni slavenski praznik koji simbolizira ispraćaj zime i radosno iščekivanje proljeća. Pučka fešta traje tjedan dana i završava Nedjeljom proštenja.

Maslenica se počinje slaviti tjedan dana prije korizme - datum slavlja vezan je za pravoslavni Uskrs i mijenja se svake godine.

Maslenica

Prema jednoj verziji, podrijetlo riječi "Maslenica" temelji se na ruskom običaju pečenja palačinki. Ova tradicija povezana je sa željom ljudi da osvoje sunce, da ga uz pomoć palačinki nagovore da zagrije smrznutu zemlju. Bila je to okrugla palačinka koja je bila žrtveni kruh - dar poganskim bogovima.

Od davnina je Tjedan palačinki poznat po obilnoj i obilnoj hrani. Glavno jelo blagdana su palačinke, koje su, kažu, posebno ukusne na Maslenicu.
Uoči dugog posta ljudi pokušavaju jesti ukusna i raznolika jela, a ne uskraćuju sebi ništa.

Ali palačinke nisu jedina poslastica za blagdane. U pravilu se na Maslenicu postavlja bogat stol - poslužuju se i palačinke i pite s raznim nadjevima (gljive, svježi sir, kupus i tako dalje).

Maslenica je bila poznata ne samo po svojim bogatim poslasticama - u ovo vrijeme se održavaju masovno klizanje, ples, pučko pjevanje, lomače. Ali glavna tradicija je spaljivanje lik Maslenice na lomači. To simbolizira odlazak dosadne zime. Ljudi dočekuju dugo očekivano proljeće.

Prije prihvaćanja kršćanstva Maslenica se slavila 14 dana, a danas traje tjedan dana.

Palačinke

Palačinke su se pojavile u Rusiji prije više od tisuću godina. Tijekom tog vremena recepti za njihovu pripremu doživjeli su mnoge promjene. Po tradiciji, svaka je domaćica imala svoj recept za izradu palačinki.

Pekli su se od različitih vrsta brašna s dodatkom raznih sastojaka, ali su uvijek ostali omiljena poslastica u svakom domu. Do danas se palačinke smatraju tradicionalnim ruskim jelom.

© foto: Sputnik / Mikhail Beznosov

Jeli su palačinke s maslacem, vrhnjem, medom, kavijarom, ribljim i povrtnim nadjevom. Teško je reći što je ukusnije - svatko ima svoje mišljenje o tome. Netko jede palačinke samo s kiselim vrhnjem, drugi prepoznaju samo slatke nadjeve, treći obožavaju haringu ili crvenu ribu.

Možete kuhati nekoliko vrsta ribe: slanu crvenu, haringu, toplo ili hladno dimljenu skušu, dimljeni bakalar ili ružičasti losos - izbor je velik. Za palačinke su dobre razne pite, iako se po pravoslavnoj tradiciji ovaj tjedan ne jede meso. Slatkiši radije prelijevaju palačinke medom, kondenziranim mlijekom, džemom ili sirupom.

U Rusiji je postojao običaj - prva palačinka je uvijek bila za počinak, obično se davala prosjaku da se prisjeti svih mrtvih ili jednostavno stavljala na prozor.

Tradicije i običaji

Unaprijed su se pripremale za proslavu Maslenice. Ljudi su se počeli pripremati od subote prethodnog tjedna i slavili "malu Maslenicu".

U stara vremena, prema predaji, mladići su se okupljali u male grupe, obilazili sela i skupljali cipele, nakon čega su one koji su se vraćali s kupovinama iz čaršije ili grada susretali s pitanjem: „Idete li na Maslenicu? ” Za odgovor: "Ne uzimam", ljudi su dobili pristojne manžete s batinama.

© foto: Sputnik / Evgenya Novozhenina

Također, prije Maslenice u nedjelju, prema tadašnjoj tradiciji, bilo je obavezno posjetiti rodbinu, susjede i prijatelje, te ih pozvati u posjet.

Maslenica je najveseliji narodni praznik čiji svaki dan u tjednu ima svoje ime i značenje. Blagdanski tjedan bio je podijeljen na uski poklad, koji uključuje prva 3 dana, i široki, koji je dobio preostala 4 dana.

U prvom poluvremenu, uz svečana događanja, bilo je dopušteno obavljati kućanske poslove, a u drugom poluvremenu više nitko nije radio - svi su se punim snagama prepustili blagdanskim radostima.

Cijeli tjedan pekle su se ukusne i izdašne palačinke. Jeli su se kod kuće, na zabavi, na uličnim feštama. A sada gotovo svaka obitelj ima tradiciju – barem jednom tjedno obavezno jesti palačinke.

Dani Maslenice

Ponedjeljak - prvi dan Maslenice naziva se "susret". Na današnji dan uređeni su i kotrljani tobogani. Nekada su vjerovali da što se sanjke ili saonice dalje kotrljaju, što je buka i smijeh nad ledenim toboganom jači, to će žetva biti bolja i lan će se dulje roditi.

© foto: Sputnik / Kirill Kallinikov

Festival "Moskovska Maslenica"

Napravili su od slame lik Maslenice, obukli ga u starice, stavili lik na motku i, pjevajući pjesme, vozili ga na saonicama kroz selo. Zatim je ovaj lik postavljen na snježnu planinu, s koje je počela vožnja saonicama.

Do danas su završene ljuljačke i separe. Počeli su peći palačinke. Na ovaj dan rođaci su išli jedni k drugima da se dogovore kako će provesti tjedan.

Utorak - "igra". Na današnji dan bilo je uobičajeno započeti zabavne igre i častiti palačinke za stvorenu zabavu. Ujutro su mladi išli jahati s planine i jesti palačinke.

Ovaj dan bio je posebno uzbudljiv za neudane djevojke, jer su djeveruše bile dogovorene za flert. Svi obredi poklada svodili su se, naime, na provodadžisanje, kako bi se vjenčalo nakon Velike korizme, na Krasnoj Gorki.

© foto: Sputnik / Yuri Kaver

Srijeda - "gurmanski". Na ovaj dan sve domaćice pripremaju razne dobrote u velikim količinama i njima ukrašavaju bogat stol, ali palačinke su naravno na prvom mjestu. I na ovaj dan svekrva je pokazala naklonost prema zetu i pozvala ga na poslasticu.
Po selima su zajedno (zajedno) kuhali pivo.

Četvrtak - "prošetati". Od tog dana Maslenica se odvijala u punoj širini - šetali su od jutra do večeri, plesali, plesali, pjevali pjesmice. Narod se prepuštao svakojakim zabavama, ledenim planinama, separeima, ljuljačkama, šakama, bučnim gozbama. Na današnji dan, kako bi sunce otjeralo zimu, tradicionalno se organizira jahanje "po suncu" - odnosno u smjeru kazaljke na satu oko sela.

Bio je to najomiljeniji i najljepši obred poklada. Izjahali su svi koji su imali konja, a ulicama gradova i sela jurile su zaprege raznih boja: bogataši su se šepurili dotjeranim kasačima i oslikanim sanjkama prekrivenim tepisima ili medvjeđim kožama, te seljački konji, uglađeni do sjaja, ukrašeni šarene vrpce i papirnato cvijeće, nespretno su galopirali nakon . Tutnjala su konjska kopita, zvonila i zvona, pjevale usne harmonike.

Na današnji dan sagrađen je snježni grad s kulama i vratima na rijekama, ribnjacima i poljima, tada je banda podijeljena na pola: jedni su čuvali grad, drugi su ga morali zauzeti silom.

© foto: Sputnik / L. Kogan

Reprodukcija slike Borisa Kustodieva "Maslenica".

Tog dana održane su i šake. Prema pravilima, bilo je nemoguće sakriti nešto teško u rukavicu, udariti ispod struka i po potiljku.

Petak - "svekrva večer". Brojni običaji Maslenice na ovaj dan bili su usmjereni na ubrzanje vjenčanja i pomoć mladima da pronađu sebi odgovarajuću paru. Zetovi su pozvali svoje svekrve u goste – počastili su ih palačinkama. Zet je bio dužan navečer osobno pozvati svekrvu.

Ponegdje su se “Teschin palačinke” događale na “gurmanski”, odnosno u srijedu tijekom pokladnog tjedna, ali bi se mogle poklopiti s petkom. Tako su i zetovi mogli biti pozvani na palačinke svojoj svekrvi. Ali ako su u srijedu zetovi posjećivali svekrve, onda su u petak zetovi priređivali "svekrve večeri" i pozivali ih na palačinke.

Subota - "druženja šogorica". Na današnji dan mlada snaha pozvala je rodbinu k sebi. Ako su šogorice još bile djevojke, onda je snaha zvala svoje djevojke, ako su šogorice bile udate, onda je zvala udate prijateljice ili rodbinu. Snaha je bila dužna darivati ​​svoje šogorice. Maslenica je takoreći bila izgovor za okupljanje i ogovaranje.

Na današnji dan okupili su se svi mladenci iz okolnih sela u selo, gdje im je odana počast. Mladi, koji su stajali u gomili gledatelja, pozvani su na tobogan. Tu su se morali pokloniti "miru" - seljanima koji su se okupili da pogledaju događaj, poljube se i krenu niz planinu u saonicama. Pod planinom su se mladi morali ljubiti dok im nije dosadila publika, vičući: "ajde, hajde!"

© foto: Sputnik / Stražnji nišan

Reprodukcija slike Vasilija Surikova "Zarobljavanje snježnog grada"

Smisao ove obredne radnje je u nastojanju da se mladenci uzvise, kao i da se izrazi opće priznanje i odobravanje završene bračne zajednice.

Uskrsnuće - "nedjelja oproštenja", kao i "ispraćaj, ljubi". Na ovaj dan običaj je tražiti oprost od svih voljenih, uvrijeđenih za učinjenu štetu, za neka njihova nedjela. I tiho im oprostite čista srca za iste postupke koji su slučajno ili namjerno uzrokovani. Ovo je vrlo vedar i lijep dan prije početka korizme. 2019. korizma počinje 11. ožujka.

Nakon toga možete početi pjevati i plesati, ispraćajući tako veličanstvenu Maslenicu. Na današnji dan na ogromnoj vatri spaljuje se lik od slame - glavna junakinja praznika Maslenice, koja utjelovljuje zimu koja prolazi.

Strašilo je postavljeno u središte ogromne vatre i od njega se opraštaju šalama, pjesmama, plesom. Zimu grde zbog mraza i zimske gladi i zahvaljuju na veseloj zimskoj zabavi. Nakon toga, lik se zapali uz vesele uzvike i pjesme. Tada omladina preskače vatru i ovim natjecanjem u spretnosti završava praznik Maslenica.

Materijal je pripremljen na temelju otvorenih izvora.

Maslenica 2017. prilika je još jednom da ispečete slasne palačinke s raznim nadjevima. Domaćice su sofisticirane s receptima za tijesto za palačinke i punila.

Kada slavimo ove godine?

Ove godine Maslenica pada na posljednje dane veljače. Od 20. veljače do 26. veljače pečemo palačinke i pripremamo se za dolazak proljeća. Maslenica završava "trbušnim blagdanom" i počinje Velika korizma prije Uskrsa. Tako je Maslenica posljednja prilika za jelo nebrze hrane.

U ruskoj kulturi postoje različiti nazivi za pokladni tjedan: meso i masnoću nazivaju za suzdržavanje od mesnih proizvoda, sir - za obilje sirnih proizvoda koji su prisutni u pokladnim poslasticama i izravno ulje - za obilje maslaca. , kojim domaćice izdašno aromatiziraju rumene palačinke.

Palačinke su glavno jelo poklada, koje nesumnjivo mora postati glavno na svečanom stolu svake domaćice. Stoljetna tradicija proslave Maslenice dala nam je stotine recepata za palačinke i palačinke koje svatko može kuhati.

Klasične palačinke peku se u mlijeku i bijelom pšeničnom brašnu, ali to vas ne sprječava da isprobate originalne recepte s vodom, kefirom ili sirutom, uz dodatak zobenog, raženog ili heljdinog brašna. Svaka dobra domaćica pri ruci ima recept za palačinke s potpisom, koji se razlikuje i po recepturi tijesta i po načinu pripreme nadjeva.

Tradicionalno u Rusiji su jeli palačinke s puno maslaca i kiselog vrhnja, no punjenje od gljiva ili lososa nije bilo manje popularno ni zadnji tjedan prije korizme. Pokladno jelo pokušajte upotpuniti crvenim ili crnim kavijarom, pekmezom ili pekmezom, svježim voćem ili egzotičnim povrćem - sigurni smo da će vaši ukućani rado kušati najukusnije palačinke koje ste pripremili.

Kako proslaviti

Opseg blagdana Maslenice izravno je vezan uz vjerovanja: u davna vremena se vjerovalo da će smijeh i zabava ovog tjedna donijeti u kuću obilje i blagostanje, pa se trebala što više zabaviti.

U selima na Maslenici palili su lik Maslenice, tukli se šakama, na brzinu jeli palačinke, penjali se na stup za nagrade, plivali u ledenoj rupi i borili se s medvjedima. Palačinke su bile glavni atribut.

O strašilu dodajmo da su posljednjeg dana u tjednu spalili slamnato strašilo, oličenje zime i prošlogodišnjeg sasušenog uroda. Po poljima je razbacan pepeo s Maslenice. Maslenica je završila čišćenjem: očistili su svo suđe, spalili ostatke hrane i ništa nisu ostavili za novi dan. Za vjernike je bila korizma.

Osnovni uvjeti za ovaj praznik:

Glavno pravilo je izostanak mesnih proizvoda u prehrani ovog tjedna. Mliječni proizvodi i riba su dopušteni. Palačinke se peku tijekom cijelog tjedna.

Morate jesti koliko želite, jer hrana je ovih dana poseban oblik života.

Bilo je uobičajeno posjetiti praznik, kao i pozvati ih u svoje mjesto, počastivši prijatelje ukusnim palačinkama i drugim poslasticama.

Uobičajeno je dogovarati zabave i zabavljati se dok ne padneš.

Maslenica je jedan od najukusnijih praznika u godini. Upravo tijekom ovog tjedna domaćice dobivaju skrivene staklenke s poslasticama koje dodaju u palačinke.

Imajte na umu da u kršćanskom crkvenom kalendaru ne postoji naziv za praznik kao što je Maslenica. Ovaj naziv je preuzet od običnog naroda, a posljednji pripremni tjedan za Veliku korizmu je Tjedan sira. Odnosno, slavlje Maslenice (Tjedan sira) počinje posljednjeg tjedna prije korizme, a završava Nedjeljom proštenja. Također je vrijedno napomenuti da tjedan znači jedan kalendarski tjedan. Vjernicima koji se pridržavaju posta zabranjeno je jesti meso tijekom Tjedna sira, ali se i dalje mogu konzumirati mlijeko, jaja, kiselo vrhnje, uključujući i palačinke.

Izvori: comandir.com, svadbagoda.org, wordyou.ru, maslenica.su, itd.

Više vijesti na Telegram kanalu. Pretplatite se!

Završava i dolazi zimski mesojed Maslenica, koji se u pravoslavlju zove mesne ili sirne sedmice. Maslenica je zadnji tjedan prije Velika Korizma kada se može puno i ukusno jesti i od srca se zabaviti pred dugu i tešku apstinenciju Velike korizme.

Kada je Maslenica 2017

Vrijeme Maslenice je svake godine drugačije, jer je povezano s Kristovim Uskrsom. Maslenica 2017 počinje 20. veljače i završava 26. veljače Nedjelja oproštenja. Počet će 27. veljače super post, koji će trajati šest tjedana (tjedni) i završiti 16. travnja najvažnijim praznikom u pravoslavlju - svijetlim Uskrs.

Povijest proslave Maslenice

Zapravo, običaj obilježavanja kraja zime i početka proljeća ima drevne poganske korijene. Ove su se proslave obično povezivale s proljetnom ravnodnevnicom 21. ožujka. Maslenica je kod starih Slavena bila praznik sunca, što znači da se morala slaviti palačinkama, simbolizirajući nebesko tijelo koje daje život svemu. Paganski običaj spaljivanja lik Maslenice simbolizirao je želju da se brzo otjera dosadna zima.

Nakon dolaska kršćanstva u Rusiju, narodni se obredi isprepliću s novim – crkvenim. Stoga se na Maslenicu, čak ni u samo doba pravoslavnih vremena, nije bilo zabranjeno zabavljati se kako je trebalo: na stolovima je bilo obilne hrane (iako bez mesa) i pića. Također, bile su raširene razne zabave - jahanje s planina, ljuljačke, vrtuljci, zauzimanje snježnih gradova, borbe šakama, spaljivanje strašila itd.

Povijesno gledano, zabrana jedenja mesa tijekom Maslenice i Velike korizme, inače, ima i pretkršćanske korijene: u to je vrijeme ponestalo mesa ubranog u jesen, a tabu je pomogao da se prevlada iskušenje da se počne klati mlade životinje. .

Maslenica i pravoslavlje

Crkva vjeruje da Tjedan sira ili mesa (tjedan) nije toliko vrijeme tjelesnih užitaka koliko priprema za Veliku korizmu, što znači da se trebate očistiti molitvom i pomiriti s bližnjima i dalekima, sa svima kojima dobrovoljno ili nehotice uvrijeđen. Stoga, pokladni tjedan završava Upitanom nedjeljom. Ali crkva ne odobrava tradiciju proždrljivosti i pijanstva u tjednu palačinki, a nije dobra ni za zdravlje.

Ipak, prije revolucije Maslenica se naveliko slavila, pijano, nasilno i veselo, na primjer, u filmu su dobro prikazane slike šaka od zida do zida i druge zabave Maslenice. Nikita Mihalkov"Sibirski brijač".

U sovjetsko vrijeme, proslava Maslenice, naravno, nije se službeno održavala, ali tradicija je bila živa među ljudima: u to su vrijeme na stolovima uvijek bile palačinke, a mladi su voljeli spaljivati ​​plišane životinje i skakati preko krijesa. Već 80-ih godina prošlog stoljeća počinje oživljavati gotovo službena proslava Maslenice, ponajviše zahvaljujući raznim folklornim skupinama koje su prikupljale i oživljavale razne narodne običaje.

Sada se Maslenica slavi naširoko, otvoreno, uz masovne pučke fešte i bogate poslastice, čija su osnova, naravno, palačinke s raznim začinima i dodacima te palačinke s raznim nadjevima. Posebno su u ovom trenutku tražene gljive, riba, kavijar, kupus, razni džemovi, med, kiselo vrhnje itd.

Maslenica - nazivi dana

Maslenica se dijeli na dva razdoblja. Prvi period - od ponedjeljka do srijede - je takozvana Uska Maslenica. A već od četvrtka do nedjelje počinje Široka Maslenica, u davna vremena bila je popraćena tako žestokim veseljem da su vlasti ove dane radije proglasile slobodnim.

Svaki dan Maslenice imao je svoje ime.

Dakle, ponedjeljak je “Susret”, dan pripreme za blagdan, kada je napravljena figura od slame, koja je potom spaljena na Nedjelju proštenja.

Utorak je "Zagrysh" - početak masovnih fešta i pučke zabave.

Srijeda je "Gourmet" - početak poznate proždrljivosti za palačinke.

Četvrtak je "Razgulyay" - početak Širokog ili Velikog poklada, kada su ljudi, kako kažu, počeli uživati ​​u punini.

Petak je "Teschiny okupljanja". Svekrva je na današnji dan došla u posjet udatoj kćeri, pa su zajedno ispekli palačinke, počastivši ih zeta.

Subota su "Zolovkinova okupljanja". Na današnji dan mladi su išli jedni drugima u posjetu, častili se palačinkama i drugim dobrotama.

Posljednji dan Maslenice je Nedjelja oproštenja. Na ovaj dan ljudi jedni od drugih traže oprost za svojevoljno ili nehotice nanesene uvrede, dok se ljube, pa se ovaj dan ponekad naziva i "Ljubi se". Maslenica je završila u nedjelju navečer paljenjem lika, a u ponedjeljak ujutro počela je Velika korizma.

recept za tanke palačinke

Sastojci:

Pšenično brašno - 400 g.
Šećer - 2 žlice.
Pileća jaja - 5 komada.
Mlijeko - 1 litra.
Sol je na vrhu noža.
Biljno ulje - 2 žlice.

Kuhanje:

Umutiti jaja sa šećerom, postepeno dodavati brašno i sol. Ulijte mlijeko i lagano miješajte dok ne postane glatka. Pustite da se kuha 20 minuta. U tijesto dodajte biljno ulje i pecite palačinke na jako zagrijanoj tavi s obje strane dok ne porumene.

Maslenica je uistinu popularan praznik koji spaja drevne tradicije i moderne elemente. U početku je to bila radost susreta s proljećem, oslobađanja od hladnoće i hodanja njime na dan proljetnog ekvinocija. Nakon krštenja Rusije, praznik je postao i crkveni praznik, dobio je novo ime, plutajući datum povezan s Uskrsom. 2020. Maslenica počinje 24. veljače, a trajat će cijeli tjedan, do 1. ožujka. Ovaj dan će završiti spaljivanjem lik zime.

• Maslenica u Tsaritsynu

Program svečanosti za Maslenicu u Moskvi

Ovaj događaj se najviše i najsvjetlije slavi u glavnom gradu. Festivali, sajmovi, majstorski tečajevi, natjecanja, kazališne predstave - na tjedan dana Moskva se pretvara u veseli veliki vrh. Posvuda lebde božanstvene arome palačinki sa svim vrstama nadjeva, tutnji glazba, hodaju gomile ljudi.

Za referencu!
Zašto se praznik tako zove? Za to postoje dva objašnjenja. Prvo, u tom razdoblju više ne jedu meso, ali su mliječni proizvodi dopušteni u potpunosti - palačinke, sir, maslac jedu se u neograničenim količinama, otuda i naziv. Prema drugoj verziji, preci su željeli "namaziti" Boga Sunca, pa su pekli palačinke u obliku solarnih krugova.

Inače, ove godine proslava Maslenice u Moskvi neće trajati 7, već 10 dana! A fešta će početi 21. veljače. Posljednji dan, 1. ožujka, završit će masovnim spaljivanjem lik zime. Da biste u potpunosti uživali u ovom spektaklu, morat ćete otići na periferiju, jer nije sigurno paliti velike krijesove u centru glavnog grada.




Uskoro počinju izložbe, počinju sajmovi, besplatna vođenja, kazališne predstave, pripremaju se nastupi umjetnika, otvaraju se mjesta za pečenje palačinki. Po cijelom glavnom gradu postavljaju se pozornice, mobilni štandovi, ulice će zasjati sjajnim ukrasima, a osjećaj dječjeg odmora svih 10 dana nastanit će se u dušama Moskovljana.

Festival "Moskovska Maslenica"

Počinje 21. veljače, a ove godine se očekuje da će ga posjetiti više od 5 milijuna ljudi. Za blagdan se priprema više od 2 tone sira i mliječnih proizvoda, ribe i morskih plodova, gastronomije i svih vrsta delicija. Kulturni program uključivat će oko 300 jarkih izvedbi, a kafići i restorani natjecat će se u pravljenju najneobičnijih i najzanimljivijih palačinki.
Na središnjim trgovima Moskve održavat će se lekcije o slikanju na porculanu, izradi karnevalskih maski itd. Svatko može sudjelovati u zabavnim natjecanjima, voziti se niz ledeni tobogan, pjevati s kostimiranim ludama, voziti se klizalištem. I, naravno, jedite puno ukusnih, mirisnih palačinki, pa čak i naučite kako ih sami kuhati prema drevnim receptima na majstorskim tečajevima.




Na ulicama glavnog grada bit će postavljene velike dvometarske odjevene lutke, a svatko može u zagrljaju snimiti selfie s ovim svijetlim atributima blagdana. Lutke u prirodnoj veličini, kostimirani zafrkancije s medvjedima, glazbenici i bufoni - glavni grad nikada neće prestati oduševljavati goste i Moskovljane 10 dana.
Festivalski sadržaji bit će smješteni diljem Moskve, uključujući sljedeće trgove:
1. Manjež;
2. Revolucije;
3. Tverskaja.
parkovi:
1. Izmailovski;
2. Krasnopresnenski;
4. Babuškinski, Sokolniki;
4. Gorki i drugi.
Kao i uvijek, široka fešta održat će se na glavnom mjestu glavnog grada. U pripremi su deseci majstorskih tečajeva, izložbi, performansa i drugih masovnih zabava. Animatori će zabavljati djecu i odrasle, organizirati kolo, plesne bitke. Možete voziti tubing, okušati se u potezanju konopa, naučiti kako slikati drvene igračke.




I, naravno, jedite puno raznih palačinki, čak i s neočekivano zanimljivim nadjevima, na primjer, s kraljevskim rakovima ili džemom od brusnica.

Napomenu!
Znate za izreku „prva je palačinka grudasta“, ali otkud ona? Upravo je od tog praznika, koji se u antičko doba zvao Komoyeditsa, prva palačinka dobila medvjed (Kom), što je svojim buđenjem značilo dolazak proljeća.

Program proslave u Sokolniki

1. ožujka ovdje će biti bučno i zabavno - pjesme i plesovi, natjecanja i pjesmice, ispijanje čaja s palačinkama i, kao apoteoza, spaljivanje lik zime. Sve to čeka goste koji dolaze sa svojim obiteljima ili prijateljima na proslavu Maslenice u Sokolniki.
Ogroman samovar će se održati na velikom stolu. Dok se gosti časte palačinkama i ukusnim mirisnim čajem, ispred njih će nastupiti folklorne i glazbene skupine. Nadalje, svi će biti uključeni u razne majstorske tečajeve, natjecanja, vesele kolo i šarene fešte s umjetnicima odjevenim u šašava odijela. A u večernjim satima će se održati svijetla predstava spaljivanja figurice koja će biti postavljena ispred Glavne gredice.

Maslenica u Tsaritsynu

Tisuće gostiju će ovih dana primiti muzej. Mnoga zanimljiva igrališta čekat će djecu i odrasle. Tamo možete uhvatiti gusku, popeti se na stup, voziti se na vrtuljku, zauzeti snježnu tvrđavu.

Kreativni pojedinci će pronaći primjenu svojim talentima u pjevanju narodnih pjesama, plesu i kolo. Najaktivniji pojedinci moći će se natjecati u bacanju snježnih gruda, potezanju užeta, rušenju protivnika s balvana vrećom itd.

Proslava na Crvenom trgu

Tjedan palačinki završava 1. ožujka, a na ovaj dan svakako treba posjetiti glavni gradski trg, gdje će se odvijati najupečatljivije predstave i predstave. Planirano je puno zabave, to su povijesne građevine, nastupi uličnih glumaca, sportska zabava, pjesme, plesovi, kolo. Ovdje će nastupiti najbolji glazbenici i kreativni timovi.
I, naravno, ukusne palačinke - što je Maslenica bez njih? Palačinke će se peći na svakom koraku - od heljde i zobenih pahuljica, sa slatkim i slanim nadjevima, ukusne i zasitne, do toplog mirisnog čaja i starog sbitena.
U dane praznika možete prošetati raznim mjestima i zabaviti se. Također posjetite jeftine i ugodne kafiće i restorane sa svojom obitelji, gdje će biti bogat meni s raznim palačinkama od kuhara, pićem i drugim dobrotama. Moskva dočekuje proljeće 2020. vedro i veselo!