Svaka žena sanja ne samo o ukusnoj hrani, već io brzoj pripremi raznih jela. Nažalost, domaćice nisu uvijek u mogućnosti napraviti večeru za cijelu obitelj, a da ne budu dugo za štednjakom. Zato je danas takav kuhinjski uređaj kao multicooker vrlo popularan. Ona zna kuhati sasvim drugačija jela, a i paziti na njih prije vašeg dolaska. Također je vrijedno napomenuti da se hrana kuha malo duže u sporom štednjaku nego na štednjaku. Ali u isto vrijeme, takav uređaj ne zahtijeva posebnu pozornost, djelujući na principu učitavanja proizvoda, odabira programa i uključivanja mjerača vremena.

Kada kupuju ovaj uređaj za osobnu upotrebu, mnoge domaćice nemaju pojma o tome kako kuhati u multicookeru i može li se to uopće učiniti. Treba napomenuti da ovaj uređaj omogućuje kuhanje gotovo svega, uključujući i predstavljeni proizvod. U nastavku ćemo pogledati kako se to točno radi.

Kako kuhati jaja na pari u multicookeru Redmond?

Sigurno svi znaju da ovaj proizvod sadrži ogromnu količinu korisnih elemenata. Zato stručnjaci preporučuju da se 2 do 3 puta tjedno pojede jedno jaje. Treba pojasniti da se predstavljeni sastojak mora kuhati ili kuhati na pari. Uostalom, kad se prži, čini više štete nego koristi.

Dakle, kako kuhati jaja u laganom kuhalu i što vam je potrebno za to?

• Filtrirana voda za piće - 2 čaše.
• Pileća jaja bilo koje veličine - od 1 do 10 kom.

Postupak kuhanja na pari

Nakon što je saznao, u multicookeru, mora se oprati (ako je potrebno) i pregledati ima li pukotina. Ako su prisutni, postoji velika vjerojatnost da će tijekom toplinske obrade ljuska puknuti i protein će izaći. Zato je bolje ne koristiti takva jaja.

Nakon odabira, sastojak treba staviti u posebnu mrežicu multicookera, koja je namijenjena za kuhanje jela na pari, au glavnu posudu treba uliti malo vode. Zatim se zdjela s glavnim proizvodom mora ugraditi u uređaj, zatvoriti poklopac i odmah uključiti način rada na pari. Ako to želite učiniti nakon što voda proključa, preporuča se postaviti tajmer na 14 minuta. Ako volite tekući i mekani žumanjak, preporučljivo je rezati ovaj put točno na pola.

Pravilno posluživanje za stol

Sada znate kako koristiti multicooker koristeći način rada dvostrukog kotla. Nakon prestanka kuhanja prema postavljenom programu, proizvod je potrebno odmah uroniti u hladnu vodu i držati u njoj 5 minuta dok se potpuno ne ohladi. Ako zanemarite ovaj savjet, čistit će se vrlo loše. Poslužite meko ili tvrdo kuhano jaje uz finu sol i svježi maslac.

Kuhanje kokošjih jaja u vodi

Ovaj proizvod se kuha na isti način kao na plinskom štednjaku. Da biste to učinili, trebali biste unaprijed pripremiti sljedeće komponente:

• filtrirana voda za piće - 3 čaše;
• kokošja jaja bilo koje veličine - od 1 do 10 kom .;
• fina morska sol - žlica za desert.

Postupak kuhanja jaja u vodi

Za ovu pripremu treba uzeti koliko god jaja stane u multicooker, a zatim ih staviti u zdjelu, dodati vodu sobne temperature i malo posoliti. Zatim kuhinjski aparat zatvorite i odmah postavite na program za juhu ili kuhanje na pari. U pravilu, nakon poduzetih radnji, domaćice imaju novo pitanje: ima li vode u multicookeru? Valja napomenuti da je ova brojka slična onoj koja se vodi kada se isto jelo priprema na štednjaku. Dakle, da biste dobili tvrdo kuhana jaja, potrebno ih je držati u kipućoj vodi 10 minuta. Što se tiče proizvoda s tekućim žumanjkom, vrijeme treba smanjiti točno za pola.

Kako ga poslužiti za doručak?

Nakon kuhanja kokošja jaja treba ih nakratko staviti u ledenu vodu, a zatim ih pažljivo oguliti i poslužiti uz sol, pšenični kruh, slatki čaj i maslac. Dobar tek!

Izrada ukusnog i zadovoljavajućeg omleta

Razmišljajući o tome kako kuhati jaja u laganom štednjaku, ne biste se trebali ograničiti samo na klasične opcije za pripremu ovog proizvoda (tvrdo kuhano ili meko kuhano). Uostalom, od njega možete napraviti vrlo ukusan i hranjiv omlet. Za ovo nam je potrebno:

• svježe punomasno mlijeko - 4 šalice;
• velika jaja - 3 kom .;
• morska sol - nekoliko prstohvata (po ukusu);
• maslac - 30 g.

Kako kuhati?

Da biste ga učinili ukusnim i hranjivim, umutite kokošja jaja, ulijte u njih svježe mlijeko, dodajte maslac i posolite. Zatim se svi sastojci moraju pomiješati i staviti u zdjelu uređaja. Ovo jelo možete napraviti u načinu juhe, mliječne kaše, pa čak iu dvostrukom kotlu. U svakom slučaju, vrijeme kuhanja bi trebalo biti oko 30-37 minuta.

A jaja kuhana u parnom kotlu ne samo da zadržavaju puno više vitamina, minerala, aminokiselina i drugih proizvoda koji su vrlo korisni za ljepotu i zdravlje, već ih je i puno lakše i ugodnije kuhati nego na štednjaku. Kuhanje jaja u dvostrukom kotlu poželjno je ako imate veliku obitelj i malo vremena za stajanje za štednjakom i odbrojavanje minuta. Većina aparata za kuhanje na pari ima posebne posude s udubljenjima za jaja u količini od 10-12 komada, tako da jaja ne padnu i mogu se brzo i praktično staviti u posudu.

Kako skuhati jaja u kuhalu za paru

1. Stavite kokošja jaja u posudu za jaja i stavite je na hladnu paru. Svakako dodajte vodu u posudu za kuhanje na pari kao što biste dodali drugu hranu.
2. Zatvorite kuhalo za paru poklopcem i uključite tajmer na 15-20 minuta. Ako kuhate jaja u parnom kotlu zajedno s drugim proizvodima, tada ih morate kuhati duže - do 20-30 minuta. Ne kuhajte jaja u isto vrijeme kada i zamrznutu hranu - trajat će predugo.
3. Kada se tajmer oglasi, otvorite poklopac, izvadite posudu s jajima i stavite je na hladno, npr. ispod otvorenog prozora, kako bi se jaja brže ohladila.
4. Kada se jaja ohlade, možete ih izvaditi iz posude.
5. Za kuhanje jaja na meko ili u vrećici u parnoj kotao, na pola kuhanja ih svakako jednom okrenite kako bi se i vrh jaja stvrdnuo. Da biste to učinili, morate nositi rukavicu kako biste izbjegli opekline. Jaja kuhana u parnoj kotao također treba podliti hladnom vodom, ali ih je bolje ostaviti neko vrijeme u njoj da se ohlade i da se ljuske lakše odvoje.

Ujutro, kada nemate vremena stajati za štednjakom, kuhanje jaja u kuhalu za paru je zadovoljstvo. Nema potrebe čekati da voda zakipi u loncu i stalno pratiti vrijeme kuhanja. Ljuska ne puca kada se kuha na pari, a protein ne iscuri. Gotova jaja se lako gule. Teško je prekuhati jaja u parnom kotlu, tako da žumanjci uvijek ostaju svijetli i ne potamne.

Fotografija Shutterstock

Jaja u ljusci na pari

Za ovaj jednostavan recept potrebna su vam samo sirova jaja.

Napunite kuhalo za kuhanje na pari vodom i na njega stavite zdjelu. Uzmite svježa kokošja jaja (ne starija od 3-4 dana), temeljito ih operite i stavite u zdjelu. Zatvorite poklopac i podesite vrijeme kuhanja pomoću timera za kuhanje na pari:

Jaja u vrećici – 5-6 minuta; - meko kuhana jaja - 7-10 minuta; - tvrdo kuhana jaja - 12-15 minuta.

Prepeličja jaja, koja su tri puta manja od kokošjih jaja, mogu se tvrdo kuhati u parnom kotlu za 5-6 minuta. Točno vrijeme kuhanja ovisi o veličini jaja i može se odrediti samo pokusom.

Čim se kuhalo za paru ugasi, odmah izvadite jaja iz zdjele i ostavite ih pod hladnom vodom. Ako se to ne učini, nastavit će se kuhati neko vrijeme, a umjesto tekućeg žumanjka riskirate da dobijete tvrdi.

Poširana jaja na pari

Poširana jaja se kuhaju bez ljuske onoliko dugo koliko je potrebno da se bjelanjak stegne. Žumanjak ostaje tekući. U idealnom slučaju, trebao bi biti potpuno skriven proteinima. Jaja se moraju uzeti vrlo svježa, inače će se bjelanjak raširiti, a žumanjak otkriti.

Trebat će vam: - jaja; - biljno ulje; - prozirna folija; - male šalice.

Prozirnu foliju izrežite na kvadrate sa stranicom od otprilike 20 cm, namažite biljnim uljem kako se jaja ne bi lijepila. Čaše obložite prozirnom folijom.

Operite jaja i pažljivo ih razbijte u čašice. Sakupite film u vrećicu. Grlić stegnite koncem kako sadržaj ne bi iscurio tijekom kuhanja. Po želji jaja možete posoliti i popapriti, u vrećicu staviti komadić šunke, meki sir i sitno nasjeckano začinsko bilje.

Napunite posudu za paru vodom. Zdjelu stavite na paru i u nju stavite vrećice s jajima. Zatvorite zdjelu poklopcem i uključite kuhalo na pari. Poširana jaja kuhajte 3-5 minuta.

Jaja se široko koriste u kulinarstvu. Odlične su za doručak i dodane juhama i salatama. Jaja se mogu pripremiti na nekoliko načina, a najčešći je kuhanje. A danas ću vam reći kako točno kuhati jaja u laganom kuhalu. Svima je poznata tradicionalna metoda kuhanja jaja u vodi. Ja koristim drugu metodu, koja je malo drugačija od uobičajene - kuham jaja na pari u laganom kuhalu. Za to koristim košaru za kuhanje na pari, koja vjerojatno dolazi uz sve modele multicookersa.

Sastojci:

priprema:

Dakle, da biste kuhali jaja na pari u sporom kuhalu, morate dobro oprati jaja, ukloniti sve moguće nečistoće s njih i staviti ih u posudu za kuhanje na pari. Ne zaboravite u zdjelu multicookera uliti dvije-tri čaše vode.

Meko kuhana jaja kuhaju se na pari 3 minute, jaja u vrećici 5-6 minuta, tvrdo kuhana jaja bit će gotova za 10 minuta.

Imajte na umu da u programu “kuhanje na pari” odbrojavanje vremena ne počinje odmah, već od trenutka kada voda proključa.
Kada kuhate meko kuhana jaja, nakon kuhanja ih morate odmah izvaditi iz multicookera i staviti u hladnu vodu kako se ne bi raskuhala.

Tvrdo kuhana jaja mogu se ostaviti u loncu nakon signala.

Jaja kuhana na pari lako se gule, ljuske im se ne lijepe za kuhani bjelanjak, a oko žumanjka se ne stvara sivi rub.

Ako svi članovi vaše obitelji vole jaja različitog stupnja spremnosti - neki tvrdo kuhani, neki meko kuhani, nije važno - rano uklonite meko kuhana jaja iz sporog kuhala, a druga nastavite kuhati.

Ovdje govorimo o najčešćim kokošjim jajima.

Za one koji vole jesti prepeličja jaja, vrijeme kuhanja treba smanjiti za oko 3 puta.

Čini se da bi moglo biti jednostavnije: skuhajte jaja! Ali budite spremni na činjenicu da prvi put možda nećete dobiti jaje željene konzistencije.

Vrijeme kuhanja jaja na pari može varirati ovisno o modelu multicookera, veličini jaja, količini vode koja je ulivena u posudu, je li sipana topla ili hladna voda (ako sipate vruću vodu, vrijeme će se smanjiti jer brže će prokuhati). Prilagodbom svom multicookeru sigurno ćete pronaći pravo vrijeme i postići željeni rezultat.

Dobar tek!!!

Ujutro, kada katastrofalno nedostaje vremena za spremanje, morate štedjeti svaku minutu. Ako znate kuhati jaja u sporom kuhalu ili sličnom uređaju, proces pripreme doručka može se znatno optimizirati. Korištenje modernih kućanskih aparata omogućuje da se ne prati koliko je vremena prošlo od početka obrade komponente i da se ne čeka da voda prokuha. I, na primjer, u dvostrukom kotlu se čak i primjerci s napuklim školjkama mogu kuhati bez ikakvih problema. Gotovi proizvodi su savršeno očišćeni, teško ih je prekuhati, a žumanjci ne gube svoju svjetlinu.

Preporuke za kuhanje jaja u dvostrukom kotlu

Čak iu najjednostavnijem dvostrukom kotlu, po želji, možete pripremiti delikatno i ukusno jelo. Kod kuće se obično koristi jedan od sljedećih pristupa:

• U školjci. Napunite potrebni odjeljak u aparatu za paru vodom. Jaja operemo što svježija (ne starija od 4-5 dana) i stavimo u zdjelu. Zatvorite posudu poklopcem i podesite vrijeme na mjeraču vremena. Koliko dugo se komponente obrađuju ovisi o željenom rezultatu. Za kuhanje jaja u vrećici potrebno je 5-6 minuta, meko kuhana - do 10 minuta, tvrdo kuhana - do 15 minuta.Čim mjerač vremena na kuhalu za paru pokaže da je proizvod spreman, proizvode je potrebno izvaditi i staviti u hladnu vodu, inače će se proces kuhanja nastaviti.

Savjet: Prepeličja jaja također ispadnu sjajna u kuhalu na paru. Da biste ih doveli do pune spremnosti, ne trebate potrošiti više od 5-6 minuta. Točno trajanje liječenja određuje se eksperimentalno.

• Poširano jaje na pari. Nije tako jednostavan, ali vrlo vrijedan pristup, za čiju provedbu, osim jaja, trebate uzeti biljno ulje, prozirnu foliju i male šalice. Prozirni film izrežemo na kvadrate sa stranicama od 20 cm i namažemo ga biljnim uljem, tako da kasnije možete lako odvojiti gotov proizvod. Šalice obložimo folijom, rasporedimo jaja po strukturama, skupljamo vrećice i vezujemo ih nitima. Stavite pripravke u posudu, zatvorite poklopac i kuhajte 3 do 5 minuta. Kada se takvo jelo priprema u parnom kotlu, komadići sira, šunke, začina i začinskog bilja često se polažu preko priprema.

Prema riječima stručnjaka, ako se sve radi ispravno, u dvostrukom kotlu se dobivaju najukusnija i zdrava kuhana jaja. Ova metoda obrade smatra se najnježnijom i praktički ne mijenja kemijski sastav proizvoda.

Za kuhanje proizvoda mogu se koristiti i napredni multicookers provjerenih proizvođača, na primjer, Redmond, i najjednostavniji uređaji s minimalnim skupom funkcija i načina rada. Istina, ne postoji čak ni poseban režim za takav slučaj. Da biste sve učinili kako treba, morate upotrijebiti jedan od sljedećih pristupa:

• U zdjelu uređaja ulijte vodu, tamo stavite jaja. Zatvorite poklopac i odaberite način rada "Steam" (može imati malo drugačiji naziv). Obrada ne traje duže od 10 minuta. Točno vrijeme kuhanja određuje se eksperimentalno.
• Dobro je ako uređaj dolazi s košaricom za kuhanje komponenti na pari. U tom slučaju u posudu multicookera ulijte 2 čaše vode, a pripremljena jaja stavite u košaricu. Koliko je minuta postavljeno na timeru ovisi o željenom rezultatu. Kuhanje meko kuhanih komponenti traje oko 10 minuta, tvrdo kuhanih - najmanje 12-15 minuta.

Jaja se mogu kuhati na druge načine. Praksa pokazuje da vrsta pristupa ima značajan utjecaj na konačni rezultat. Probom i eksperimentiranjem trebate odabrati optimalni i pridržavati ga se:

• "Juha". Komponente napunite vodom, dodajte malo soli tako da ljuska ne pukne, zatvorite poklopac i postavite vrijeme. Ovo je prilično dugotrajna opcija obrade. Da biste pripremili tvrdo kuhano jaje, morat ćete potrošiti najmanje pola sata, pa je bolje koristiti ovu metodu za one koji vole meko kuhana jaja i to u vrećici. U ovom slučaju kuhanje će trajati 20 odnosno 15 minuta.
• "Pilav". Stavite jaja u posudu, napunite ih vodom i zakuhajte sa zatvorenim poklopcem. Proizvod se kuha već s otvorenim poklopcem - od 7 do 12 minuta. Iste manipulacije mogu se izvesti kada se koriste načini rada "Heljda" i "Riža".
• "Ključanje". Jedan od najbržih načina, koji vam omogućuje da dobijete jaja u vrećici za 5 minuta, meko kuhana za 8, a tvrdo kuhana za 10-12 minuta.

Vrijedno je uzeti u obzir da su navedeni brojevi uglavnom proizvoljni. Na pokazatelje utječu veličina jaja, njihova svježina, snaga uređaja i značajke korištenog načina rada.

Svaka bi domaćica trebala uzeti u obzir ove korisne savjete koji mogu olakšati proces rada s komponentama i postići optimalne rezultate:

1. Svježa jaja nije lako oguliti, koliko god obrađivana. Sve će biti puno jednostavnije ako dodate malo soli u vodu tijekom vrenja, a odmah nakon manipulacije držite elemente 2-3 minute pod hladnom tekućom vodom.
2. Jaja se ne smiju kuhati duže od 20 minuta. Vjeruje se da ako se ovo pravilo prekrši, u proizvodu neće ostati korisnih tvari i čak će postati štetan za zdravlje.
3. Kako bi se elementi ravnomjerno kuhali i žumanjak bio točno u sredini, preporuča se nekoliko puta protresti jaja prije kuhanja ili ih valjati na tvrdu površinu.
4. Bez obzira na princip i trajanje obrade, jaja se moraju oprati toplom vodom i sapunom.
5. Vrijeme kuhanja hrane počinje od trenutka kada voda proključa. Ako je moguće postaviti timer na uređaj s ovim uvjetom, preporučuje se da to učinite.

Ispostavilo se da kuhanje jaja u sporom štednjaku i dvostrukom kotlu ima mnoge prednosti. Glavna stvar je ne odstupati od zadanih pravila i preporuka i strogo se pridržavati značajki odabranog načina rada. Ne biste trebali riskirati kuhanje ustajalog proizvoda. U najboljem slučaju neće sadržavati praktički nikakve korisne komponente; u najgorem slučaju može izazvati trovanje.