می توانید منو از محصولات ساده و مقرون به صرفه متنوع کنید. به عنوان مثال، هویج کره ای که مورد علاقه بسیاری است، پختن در خانه دشوارتر از هر سالاد دیگری نیست. این یک غذای عالی برای غذای اصلی و یک جزء اضافی برای دیگر پیش غذا های سرد خواهد بود.

هویج تند کره ای در خانه

عناصر

هویج 1 کیلوگرم شکر دانه ریز 1 قاشق غذاخوری نمک 1 قاشق غذاخوری سرکه 3 درصد 1 قاشق غذاخوری گشنیز آسیاب شده 1 قاشق چایخوری فلفل تند 1 قطعه سیر 1 سر کنجد 1 قاشق غذاخوری پیاز 1 قطعه روغن نباتی تصفیه شده 50 میلی لیتر

  • خدمات: 10
  • زمان آماده سازی: 40 دقیقه
  • زمان پخت و پز: 10 دقیقه

دستور پخت هویج کره ای خانگی

یک میان وعده هویج تند برای غذاهای پان آسیایی سنتی نیست. این دستور العملی است که توسط مهاجران کره ای برای محصولات مقرون به صرفه اقتباس شده است. سالاد شور به سرعت گیر کرد و به تولید انبوه رسید. شما می توانید این غذای روشن و سالم را خودتان بپزید.

آشپزی:

  1. هویج های پوست گرفته را روی رنده مخصوص رنده کنید یا به شکل ژولین برش دهید. هرچه نوارهای سبزیجات طولانی تر باشد، غذا خوشمزه تر می شود.
  2. هویج را با نمک و شکر بپاشید، مخلوط کنید، با دست له کنید و صبر کنید تا آب بگیرد. این 20-30 دقیقه طول می کشد. مایع حاصل را تخلیه کنید.
  3. فلفل تند را از دانه ها پاک کرده و به قطعات متوسط ​​برش دهید.
  4. سیر را پوست گرفته و خرد کرده یا رنده کنید.
  5. پیاز را به قطعات بزرگ خرد کنید.
  6. روغن را در ماهیتابه داغ کنید، پیاز را داخل آن بریزید و کمی تفت دهید. کمان را بیرون بیاور، دیگر به آن نیاز نخواهی داشت. دانه های کنجد را داخل روغن داغ بریزید.
  7. هویج ها را در یک اسلاید بریزید، سیر، فلفل تند و گشنیز را روی آن قرار دهید. روغن داغ را در جریان نازکی روی ادویه ها بریزید.
  8. هویج را با سرکه بریزید و صاف کنید و 2-3 روز تحت ظلم قرار دهید.

سالاد آماده شده را به عنوان پیش غذای سرد برای غذاهای گوشتی و ماهی سرو کنید. یا به عنوان یک ظرف جانبی مستقل.

طرز تهیه هویج کره ای در خانه - یک راه سریع

اگر زمان یا تمایلی ندارید که پیش غذا را تحت فشار نگه دارید، می توانید یک گزینه سریع بپزید. طعم کمی متفاوت خواهد بود، اما همچنان عالی است.

عناصر:

  • هویج 1 کیلوگرم؛
  • شکر گرانول - 1 قاشق غذاخوری؛
  • نمک - 1 قاشق غذاخوری؛
  • سرکه سفره - 1 قاشق غذاخوری؛
  • گشنیز آسیاب شده - 1 قاشق چایخوری؛
  • فلفل تند - 1 عدد؛
  • سیر - 1 سر؛
  • دانه کنجد - 1 قاشق غذاخوری؛
  • پیاز - 1 عدد؛
  • روغن نباتی - 50 میلی لیتر.

آشپزی:

  1. هویج را روی رنده مخصوص رنده کنید.
  2. آن را با نمک و شکر بپاشید، با سرکه بریزید، بگذارید تا آب بگیرد.
  3. پیاز، فلفل تند و سیر را پوست گرفته و ریز خرد کنید.
  4. روغن نباتی را گرم کنید، پیاز را در آن تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود و آن را بردارید.
  5. سیر، فلفل، گشنیز آسیاب شده و کنجد را داخل روغن بریزید. 5-7 دقیقه روی حرارت ملایم سرخ کنید.
  6. آب هویج را آبکش کرده، داخل تابه ای با ادویه ها بریزید و به مدت 5 دقیقه بجوشانید.
  7. خوب مخلوط کنید، درب آن را ببندید و در یخچال بگذارید.

میان وعده ای که به این ترتیب تهیه می شود کمی نرم تر خواهد بود. اگر می خواهید سالاد ترد شود، به محض اینکه سبزی را داخل روغن گذاشتید، حرارت را خاموش کنید.

یک پیش غذای هویج به سبک کره ای نه تنها میز را تزئین می کند، بلکه ویتامین ها را نیز به رژیم غذایی شما اضافه می کند، به ویژه A محلول در روغن. در صورت تمایل، می توانید به طور مستقل تندی سالاد را تنظیم کنید.

برای یک هویج ترشی کره ای، ماریناد بسیار مهم است. بنابراین، تمام ادویه های موجود در دستور غذا را قرار دهید - سپس طعم آن تیز، روشن و غنی می شود. من شکر گرانول را به روغن نباتی اضافه می کنم. کمی هم می زنم.

فلفل سیاه تازه آسیاب شده و چاشنی مخصوص هویج کره ای رو داخلش میریزم. من از چاشنی گرم استفاده کردم.


من هویج ها را با یک خانه دار پوست می گیرم، آنها را از طریق یک رنده مخصوص کره ای می مالم، که از آن الیاف بلند فوق العاده به همان ضخامت خارج می شود. اگر برای اولین بار است که هویج می پزید، رنده باید با احتیاط انجام شود. سبزیجات ریشه را خیلی سریع مالش دهید تا از آسیب محافظت کنید.


در آنجا من تمام سیر را از طریق سیر فشار می دهم. عطر فورا اشتها را تحریک می کند. چند بار هم می زنم تا سیر روی کل هویج بنشیند.


ماریناد را از روغن و ادویه ها می ریزم. من هم خوب مخلوط می کنم.


من پیش غذا را با سرکه 9 درصد آب می دهم تا اسیدی شود.


هویج ها باید حداقل 8 ساعت در سرما مرینیت شوند و سپس می توانم آن را روی میز بگذارم تا همه مهمانان را خوشحال کنند.


چنین میان وعده خوش طعمی نه تنها با رنگ نارنجی روشن، بلکه همچنین با طعم فوق العاده لذت می برد.


همه کسانی که هویج کره ای تند من را امتحان کردند مطمئناً به دستور غذا علاقه مند شدند.


امیدوارم شما هم از این یکی لذت ببرید!

هویج به سبک کره ای - یک سالاد تند و خوشمزه - یک پیش غذای عالی برای میز جشن. طعم مطبوع این غذا بلافاصله اشتها را تحریک می کند. و به لطف رنگ نارنجی روشن، هویج یک تزئین سفره فوق العاده خواهد بود.

علاقه مندان به این غذای تند می توانند خودشان آن را در خانه طبخ کنند و در هر زمان از طعم تند آن لذت ببرند. در زیر محبوب ترین دستور العمل ها را خواهید یافت.

هویج کره ای: یک دستور العمل کلاسیک واقعی

عناصر:

  • هویج - یک کیلوگرم؛
  • سرکه (9٪) - دو قاشق غذاخوری؛
  • شکر - یک قاشق غذاخوری؛
  • روغن نباتی - شصت میلی لیتر؛
  • نمک، فلفل قرمز.

زمان پخت و پز - سیزده ساعت.

محتوای کالری در هر صد گرم - 130 کیلو کالری.


هویج کره ای با عجله در خانه

عناصر:

  • هویج - یک کیلوگرم؛
  • شکر - چند قاشق؛
  • روغن نباتی - چهار قاشق غذاخوری؛
  • نمک دریا - یک قاشق غذاخوری؛
  • فلفل قرمز - یک غلاف؛
  • سرکه شراب - چند قاشق غذاخوری؛
  • سیر - پنج حبه.

زمان پخت چهل دقیقه است.

محتوای کالری - 130 کیلو کالری.


هویج به زبان کره ای با کلم

عناصر:

  • کلم - سیصد گرم؛
  • هویج - سیصد گرم؛
  • پیاز - صد گرم؛
  • سیر - دو حبه؛
  • روغن نباتی - چند قاشق غذاخوری؛
  • سرکه - یک قاشق غذاخوری؛
  • نمک، فلفل، گشنیز.

زمان پخت و پز - سیزده ساعت.

محتوای کالری در هر صد گرم - 113 کیلو کالری.


دستور پخت خیار کره ای با هویج

عناصر:

  • هویج - یک قطعه؛
  • خیار - پنج قطعه؛
  • پیاز - یک تکه؛
  • سیر - شش حبه؛
  • شکر - چند قاشق چایخوری؛
  • سس سویا - چند قاشق غذاخوری؛
  • شکر - دو قاشق چایخوری؛
  • روغن آفتابگردان - چند قاشق غذاخوری؛
  • سرکه - چند قاشق غذاخوری؛
  • فلفل، گشنیز.

زمان پخت و پز - دو ساعت.

محتوای کالری در هر صد گرم - 56 کیلو کالری.


هویج کره ای تند برای زمستان

دستور غذا شماره 1

عناصر:

  • هویج - دو کیلوگرم؛
  • سیر - صد و پنجاه گرم؛
  • پیاز - یک تکه؛
  • سرکه (70٪) - پانزده میلی لیتر؛
  • روغن نباتی - پنجاه میلی لیتر؛
  • نمک - یک قاشق چایخوری؛
  • شکر - دو قاشق چایخوری؛
  • گشنیز خشک - چند قاشق غذاخوری؛
  • فلفل قرمز، سیاه.

زمان پخت دو ساعت و سی دقیقه است.

محتوای کالری در هر صد گرم - 128 کیلو کالری.


دستور غذا شماره 2

عناصر:

  • هویج - یک کیلوگرم؛
  • سیر - هشت حبه؛
  • فلفل قرمز - یک تکه؛
  • آب - نیم لیتر؛
  • شکر - هفت قاشق غذاخوری؛
  • نمک - پنج قاشق غذاخوری؛
  • روغن نباتی - دویست و پنجاه میلی لیتر؛
  • سرکه سیب - سه قاشق غذاخوری.

زمان پخت یک ساعت و سی دقیقه است.

محتوای کالری در هر صد گرم - 127 کیلو کالری.


دستور غذا شماره 3

عناصر:

  • هویج - دو کیلوگرم؛
  • پیاز - سه قطعه؛
  • سیر - دو سر؛
  • آب - نیم لیتر؛
  • چاشنی هویج کره ای - دو کیسه؛
  • روغن نباتی - یک لیوان؛
  • شکر - یک قاشق غذاخوری؛
  • شکر - چهار قاشق غذاخوری؛
  • نمک - یک قاشق غذاخوری؛
  • جوهر سرکه - چند قاشق غذاخوری.

زمان پخت سه ساعت و سی دقیقه است.

محتوای کالری در هر صد گرم - 125 کیلو کالری.


راز هویج کره ای در برش و ادویه های خاص آن است. بنابراین، برای تهیه سالاد کره ای، باید رنده مخصوص خریداری کنید. چنین رنده ای دارای یک بخش مربع است و هویج به شکل یک نی شسته و رفته نازک به دست می آید.

برای طولانی‌تر شدن نی باید به آرامی خرد کنید و هویج‌ها را از ابتدا تا انتها از داخل چاقوها رد کنید.

بهتر است هویج ها را با دستکش، بدون فشار دادن، مخلوط کنید تا نی نشکند.

ادویه ها مانند هر غذای آسیایی اهمیت زیادی دارند. بنابراین، آنها باید بدون شکست استفاده شوند، عمدتا برای هویج کره ای از فلفل قرمز و سیاه، گشنیز استفاده می کنند.

یک مثال ساده و واضح از پخت هویج به زبان کره ای در ویدیوی بعدی آمده است.

به اندازه کافی عجیب، اما نه در کره و نه در کشورهای دور از کشور، هویج کره ای آشنا برای ما تهیه نمی شود. این غذا در اتحاد جماهیر شوروی اختراع شد، زمانی که کره ای های ساکن در قلمرو آن نمی توانستند کیمچی ملی سنتی خود را از کلم پکن درست کنند. عشق آنها به غذاهای تند و کمبود مواد اولیه، هویج ارزان و خوش طعم را به سطح بالاتری رسانده است. دستور پخت کلم پکن که به هویج مهاجرت کرد، این میان وعده را محبوب و محبوب همه کرد.

محتوای کالری هویج کره ای طبق دستور پخت معمول 134 کیلو کالری است. انواع سالادها با افزودن سبزیجات یا قارچ های دیگر میزان کالری خود را تا 2 برابر کاهش می دهند.

یکی از ویژگی های متمایز اسنک کره ای نوع خاصی از هویج است. رشته های بلند یک سبزی تازه، آغشته به ماریناد، نرم و انعطاف پذیر هستند. برای اینکه سالاد درست به نظر برسد، برای هویج کره ای یک رنده وجود دارد، زیرا. شما نمی توانید با یک ساز معمولی به چنین جلوه درازی برسید.

ادویه‌های سنتی و آشنا که سبزیجات ریشه‌ای را در آن ترشی می‌کنند عبارتند از: سیر، گشنیز، فلفل قرمز و سیاه، نمک، سرکه و روغن نباتی. هویج کره ای به تنهایی یک غذای خودکفا است، اما اغلب به عنوان یک جزء به سالادهای پیچیده چند ماده ای اضافه می شود یا به عنوان پرکننده در شیرینی ها و رول ها استفاده می شود.

هویج به سبک کره ای علاوه بر طعم و مزه، فواید دیگری نیز دارد، از جمله خواص دارویی. برای یبوست مفید است، زیرا. فیبرهای درشت گیاهی به بهبود هضم کمک می کنند. کاروتن تأثیر مثبتی بر بینایی دارد و وجود سیر در سالاد خاصیت ضد عفونی کنندگی، ضد کرم و ضد ویروسی غذا را افزایش می دهد. ویتامین های B و PP دارای قابلیت گشاد کنندگی عروق هستند و وضعیت مویرگ ها را بهبود می بخشند.

با این حال، افراد مبتلا به بیماری های معده، لوزالمعده، کبد، مبتلا به پانکراتیت، زخم یا ورم معده دارای محدودیت های غذایی هستند، بنابراین باید هویج کره ای را با احتیاط مصرف کنند و گاهی آن را به طور کامل از رژیم غذایی خود حذف کنند.

ظرافت های پخت هویج کره ای

همه زنان خانه دار تصمیم نمی گیرند نسخه خریداری شده یک میان وعده خوش طعم را به تنهایی تکرار کنند، زیرا از شکست خوردن می ترسند. اما برای اینکه هویج کره ای را در خانه به همان اندازه معطر، تند و خوش طعم بسازیم، اسرار اصلی ساخت آن را فاش می کنیم، به ظرافت های پخت و پز توجه می کنیم و بر روی تمام تفاوت های ظریف غذا تمرکز می کنیم.

  1. ظاهر هویج.ابزار لازم برای شکل صحیح سالاد رنده مخصوص هویج است. این ظروف آشپزخانه برای مالیدن ریشه به نوارهای بلند نازک به شکل گرد طراحی شده است. می توان آن را در خواربار فروشی یا در بازارها خریداری کرد. در صورت عدم وجود رنده مخصوص، می توانید از یک چاقوی تیز آشپزخانه استفاده کنید و محصول ریشه را خودتان به صورت نوارهای نازک برش دهید. این البته کار پر زحمتی است و این گزینه ظاهر ظرف را تغییر می دهد، اما برای پخت هویج کره ای کاملا مناسب است.
  2. کیفیت هویج.فقط هویج مرغوب می تواند طعم و آبدار بودن مناسبی به غذا بدهد. بنابراین، هنگام خرید، باید یک محصول ریشه متراکم، ترد و آبدار را انتخاب کنید.
  3. مواد لازمعلاوه بر پایه - هویج، نمک، شکر، فلفل قرمز تند، سرکه، روغن در ظرف استفاده می شود. اغلب استفاده می شود، اما لازم نیست، فلفل سیاه، سیر، پیاز، گشنیز، کنجد.
  4. روغن سبزیجات.برای تهیه تنقلات کره ای در شرایط ما بیشتر از روغن آفتابگردان استفاده می شود. اما می توان آن را با خیال راحت با زیتون، پنبه دانه، ذرت یا کره ذوب شده جایگزین کرد. هنگامی که روغن تحت عملیات حرارتی قرار می گیرد، گشنیز یا فلفل باید به آن اضافه شود تا عطر آن غنی شود. اما برای اینکه طعم غذا خراب نشود، روغن را نباید به جوش آورد، زیرا. مواد سرطان زا منتشر شده در دمای بالا باعث مضر بودن میان وعده می شود.
  5. کنجد.دانه کنجد به عنوان یک افزودنی طعم دهنده در ظرف عمل می کند. برای اینکه محصول به طور کامل روغن های معطر خود را از دست بدهد، ابتدا باید در ماهیتابه داغ و خشک سرخ شود تا رنگ قهوه ای دلپذیری به خود بگیرد. و چند قطره روغن کنجد اضافه شده به هویج فقط بر روی دانه های سرخ شده تاکید می کند.
  6. سیر.افزودنی معطر به شکل سیر نه تنها به غذای کلی طعم می بخشد، بلکه بر ظاهر آن نیز تأثیر می گذارد. برای اینکه سیر تازه رنگ سفید خود را تغییر ندهد باید پس از ریختن روغن داغ به سالاد اضافه شود. در غیر این صورت دمای بالای روغن باعث سبز شدن سیر می شود.

دستور العمل های محبوب هویج کره ای

هویج به زبان کره ای در خانه به سادگی و به سرعت آماده می شود. محصولات لازم همیشه در آشپزخانه موجود است و هویج تازه در تمام طول سال در دسترس است. دستور العمل های پیشنهادی برای هویج کره ای از نظر محتوا و ترکیب متنوع هستند. در میان آنها، همه مطمئناً نسخه مورد علاقه خود از اسنک های کره ای را پیدا خواهند کرد.

یک دستور ساده کلاسیک برای یک پیش غذای غیر تند

یک دستور پخت هویج سنتی با حداقل مجموعه مواد تشکیل دهنده. یک گزینه عالی برای خانم های خانه دار مبتدی و برای کسانی که برای اولین بار چنین پیش غذا را امتحان می کنند.

عناصر:

  • هویج - 1 کیلوگرم؛
  • سرکه - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
  • شکر - 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق؛
  • نمک - 1 قاشق چایخوری؛
  • روغن نباتی - 50 گرم.

چطور انجام دادن:

  1. هویج را بشویید و خشک کنید.
  2. با رنده مخصوص سبزی را به یک نی بلند تبدیل کنید.
  3. شکر و نمک را مخلوط کنید.
  4. هویج را با مخلوط بپاشید.
  5. سبزی را با سرکه بپاشید.
  6. همه چیز را با دستان خود به مدت حدود 5 دقیقه کاملاً مخلوط کنید.
  7. هویج را برای آغشته کردن و دم کردن به مدت 15-20 دقیقه بگذارید.
  8. روغن نباتی را در ماهیتابه به خوبی گرم کنید تا به دمای دلخواه برسد.
  9. آنها را روی سالاد بریزید و خوب با هویج مخلوط کنید.
  10. سالاد را برای تزریق در دمای اتاق به مدت 8-10 ساعت بگذارید.
  11. محصول نهایی را در یخچال نگهداری کنید.

هویج سنتی کره ای

یکی دیگر از دستور العمل های ساده برای پیش غذای مورد علاقه شما، چاشنی شده با فلفل و سیر. بر اساس آن، در آینده می توانید تندی ظرف را "تنظیم" کنید و هویج کره ای را همانطور که می خواهید درست کنید.

عناصر:

  • هویج - 0.5 کیلوگرم؛
  • سیر - 3-4 حبه؛
  • سرکه - 1 قاشق غذاخوری. قاشق؛
  • شکر - 1/2 قاشق غذاخوری. یک قاشق؛
  • نمک - 1/2 قاشق چایخوری؛
  • فلفل قرمز - ¼ قاشق چایخوری؛
  • روغن نباتی - 100 گرم.

چطور انجام دادن:

  1. هویج را کاملا بشویید.
  2. رنده کنید یا به نوارهای بلند برش دهید.
  3. هویج را با شکر و نمک بپاشید.
  4. آن را با سرکه بپاشید. همه چیز را به خوبی با دستان خود مخلوط کنید، جرم را کمی فشار دهید تا آب آن گرفته شود.
  5. توده را برای آغشته شدن به مدت 10-15 دقیقه بگذارید.
  6. هویج را با فلفل قرمز تند بپاشید.
  7. هویج ها را دوباره خرد کنید و مجدداً 7 تا 12 دقیقه بگذارید تا جا بیفتد.
  8. روغن را خوب گرم کنید اما به جوش نیاورید.
  9. سالاد هویج را با روغن بریزید. هم بزنید تا روغن خوب پخش شود.
  10. حبه های سیر را از دستگاه پرس رد کنید. هویج ها را روی آن قرار دهید و کاملا مخلوط کنید.
  11. روی کاسه را با هویج کره ای بپوشانید و بگذارید 2 تا 3 روز در سرد بماند تا کاملا بپزد.

دستور پخت هویج با سس سویا

گزینه ای با حداقل تعداد مواد به شما امکان می دهد هویج کره ای را در یک ماریناد سریع درست کنید. و تکنولوژی پخت و پز با سادگی آن را خوشحال می کند.

عناصر:

  • هویج - 0.5 کیلوگرم؛
  • سیر - 2 حبه؛
  • فلفل سیاه - 1 قاشق چایخوری؛
  • روغن - 10 گرم؛
  • سس سویا - به مزه.

چطور انجام دادن:

  1. سبزیجات را بشویید، پوست بگیرید، روی یک رنده خرد کنید.
  2. سیر را خیلی ریز خرد کنید یا با پرس خرد کنید.
  3. روغن نباتی را در ماهیتابه گرم کنید.
  4. سیر را در روغن کمی تفت دهید.
  5. فلفل سیاه را به آن اضافه کنید، مواد را مخلوط کنید.
  6. محتویات تابه را داخل هویج بریزید.
  7. برای طعم دادن در سس سویا بریزید.
  8. مواد را کاملا با هم مخلوط کنید. بگذارید حداقل نیم ساعت دم بکشد.

هویج به زبان کره ای در 10 دقیقه

یک دستور العمل سریع که در آن فقط در 10 دقیقه یک هویج کره ای خوشمزه به دست می آورید. یک گزینه اکسپرس زمانی که چیزی تند برای میز کافی نیست.

عناصر:

  • هویج - 1 کیلوگرم؛
  • پیاز - 1 عدد؛
  • سیر - 1 حبه؛
  • سرکه - ½ قاشق غذاخوری. قاشق؛
  • شکر - ½ قاشق چایخوری؛
  • نمک - 1 قاشق چایخوری؛
  • فلفل قرمز - 1 قاشق چایخوری؛
  • فلفل سیاه - ½ قاشق چایخوری؛
  • گشنیز آسیاب شده - ½ قاشق چایخوری؛
  • روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری. قاشق ها

چطور انجام دادن:

  1. هویج ها را پوست بگیرید، آنها را روی یک رنده خرد کنید.
  2. همه چیز را در یک کاسه پهن بریزید.
  3. هویج را به طور مساوی با نمک و شکر بپاشید.
  4. توده را به آرامی با دستان خود مخلوط کنید.
  5. هویج را کمی با سرکه بپاشید.
  6. یک سر کوچک پیاز را ریز خرد کنید.
  7. پیاز خرد شده را در روغن نباتی تفت دهید تا نرم شود.
  8. پودر فلفل قرمز را به پیاز سرخ شده اضافه کنید. مواد را مخلوط کنید.
  9. حبه سیر را با پرس خرد کنید و داخل هویج هم بزنید.
  10. فلفل سیاه و گشنیز را در ظرفی بریزید.
  11. پیاز کمی خنک شده را روی آن قرار دهید.
  12. همه مواد را کاملا مخلوط کنید. هویج به زبان کره ای آماده خوردن است. و برای طعم غنی تر ماریناد، بهتر است میان وعده را به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید.

هویج کره ای بدون سرکه با چاشنی فروشگاهی

در برخی موارد، هنگامی که شما می خواهید چیزی خوشمزه، اما غذاهای تند به دلایل بهداشتی غیرممکن است، دستور العمل پیشنهادی میل شما را برآورده می کند. علاوه بر این، چاشنی هویج کره ای را می توان از فروشگاه خریداری کرد که به شما امکان می دهد یک سالاد معطر تهیه کنید.

عناصر:

  • هویج - 7 عدد؛
  • نمک - ¾ قاشق چایخوری؛
  • روغن نباتی - ½ فنجان؛
  • چاشنی هویج کره ای - به مزه.

چطور انجام دادن:

  1. هویج را به صورت نواری خرد کنید.
  2. سبزی را با نمک بپاشید، آن را با دستان خود ورز دهید.
  3. هویج را 30-40 دقیقه بگذارید تا آب آن شروع شود.
  4. مایع اضافی را تخلیه کنید.
  5. با ادویه های خریداری شده در فروشگاه بپاشید.
  6. در روغن نباتی بریزید. مواد را خوب مخلوط کنید.
  7. اجازه دهید میان وعده حداقل 3 ساعت دم بکشد.

هویج در یک شیشه - دستور العمل برای زمستان

اگر برداشت زیادی از هویج وجود داشت، می توانید میان وعده مورد علاقه شما را در کوزه ها بغلتانید. طبق دستور العمل پیشنهادی، هویج کره ای برای زمستان بلافاصله پس از باز کردن شیشه ارزشمند آماده استفاده است.

عناصر:

  • هویج - 1.5 کیلوگرم؛
  • سیر - 1 عدد؛
  • شکر - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
  • نمک - 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق؛
  • گشنیز - 2 قاشق چایخوری؛
  • فلفل قرمز و سیاه - هر کدام 1 قاشق چایخوری؛
  • زردچوبه - 1 قاشق چایخوری؛
  • سرکه - 50 میلی لیتر؛
  • روغن نباتی - ⅓ فنجان.

چطور انجام دادن:

  1. سبزیجات را پوست بگیرید و پوست بگیرید.
  2. هویج را روی رنده مخصوص یا با نازل مخصوص روی غذاساز رنده کنید.
  3. هویج رنده شده را نمک زده و شیرین کنید.
  4. خوب است آن را با دستان خود ورز دهید تا سبزی آب آن را بگیرد.
  5. تمام حبه های سیر را روی هویج فشار دهید.
  6. گشنیز، زردچوبه، فلفل سیاه، قرمز را بریزید.
  7. در سرکه 9 درصد بریزید.
  8. روغن را در ماهیتابه داغ کنید. سپس کمی خنک کنید و در حالی که گرم است روی ادویه ها بریزید.
  9. ماریناد را با هویج کاملاً هم بزنید.
  10. ظروف را با یک درب بپوشانید، 4-6 ساعت به حال خود رها کنید تا آب آن آزاد شود.
  11. هویج ها را محکم در کوزه های فرآوری شده و آماده برای عقیم سازی قرار دهید و آنها را با دقت خرد کنید.
  12. آب باقیمانده را با آب نمک در شیشه ها روی سالاد بریزید.
  13. شیشه ها را با درب بپوشانید.
  14. یک گریل مخصوص یا یک حوله تا شده را برای استریل کردن کف یک تابه پهن قرار دهید.
  15. شیشه های سالاد را روی "سوبسترا" قرار دهید.
  16. میان وعده را در آب جوش به مدت 10 دقیقه برای قوطی های 300 گرمی و 5 تا 7 دقیقه بیشتر برای ظروف بزرگتر استریل کنید.
  17. شیشه ها را از تابه خارج کنید، آنها را با یک درب محکم بپیچید.
  18. ظرف را زیر و رو کنید، در پتو بپیچید و بگذارید کاملا خنک شود.

هویج به سبک کره ای با جلبک دریایی

ترکیب کلاسیک هویج تند و جلبک دریایی یکی دیگر از میان وعده های رایج است. همچنین پخت هویج کره ای طبق این دستور به تنهایی آسان است.

عناصر:

  • هویج - 1-2 قطعه؛
  • جلبک دریایی - 300-400 گرم؛
  • پیاز - 1 عدد؛
  • سیر - 2 حبه؛
  • فلفل قرمز و سیاه - هر کدام 0.5 قاشق چایخوری؛
  • گشنیز - 0.5 قاشق چایخوری؛
  • سس سویا - 4 قاشق غذاخوری. قاشق؛
  • روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری. قاشق ها

چطور انجام دادن:

  1. آب را در قابلمه بجوشانید، نمک بزنید.
  2. جلبک دریایی تازه را به مدت 15 دقیقه بجوشانید.
  3. کلم پخته شده را از آب نمک خارج کرده و 2 تا 3 بار با آب سرد بشویید.
  4. هویج را با رنده مخصوص در نی های بلند رنده کنید.
  5. پیاز را از پوسته پوست کنده، ریز خرد کنید، به صورت حلقه ای نصف کنید.
  6. آن را در روغن سرخ کنید تا طلایی شود.
  7. جلبک دریایی شسته شده را با هویج رنده شده به پیاز اضافه کنید.
  8. سبزیجات را هم بزنید و به مدت 3-5 دقیقه با هم بجوشانید.
  9. توده قهوه ای شده را در یک کاسه بریزید.
  10. سیر را از طریق یک پرس فشار دهید، آن را به سالاد اضافه کنید.
  11. بقیه ادویه ها را در پیش غذا بریزید: گشنیز، فلفل، در سس سویا بریزید.
  12. سالاد را کاملاً مخلوط کنید. آن را به مدت 60 دقیقه در سرما مخفی کنید تا خنک شود و دم بکشد.

با وجود دستور العمل های پخت و پز دقیق، برخی از زنان خانه دار همیشه سوالاتی دارند. برخی از آنها بسیار رایج هستند و اغلب به نیازهای فردی مربوط می شوند.

  • چگونه یک میان وعده را خیلی سریع بپزیم؟ تهیه سنتی هویج کره ای شامل خیساندن ظرف است. اما اگر زمان برای این روش وجود ندارد و چنین سالادی بسیار ضروری است، می توان آن را در تابه یا در فر پخت. هویج ها را باید تا زمانی که کاملاً نرم شوند خورش دهید. مهم است که اطمینان حاصل شود که سبزی سرخ نمی شود، بلکه فقط کمی تغییر رنگ می دهد.
  • چرا طعم یک غذا با همان دستور غذا متفاوت است؟ این به دلیل کیفیت هویج استفاده شده است. در واقع، اغلب مواد اولیه در خواص آن متفاوت است: میوه ممکن است آبدارتر یا خشک تر باشد، تلخی یا شیرینی داشته باشد، الاستیک یا کمی نرم باشد. بنابراین، برای اینکه طعم ایده آل یک ظرف را برای خود ایجاد کنید، باید دائماً محصولات را آزمایش کنید.
  • چگونه طعم تند کاهو را برطرف کنیم؟ اگر چنین مشکلی پیش بیاید، وقتی ادویه ها و مواد افزودنی تند از نتیجه مورد انتظار فراتر رود، گردو به نرم شدن طعم غذا کمک می کند. برای این کار باید چند عدد مغز گردو را ریز خرد کرده و با هویج مخلوط کنید.

هویج تند کره ای مهمان همیشگی است، هم در میز جشن و هم در سفره های روزمره. در واقع این پیش غذا نسخه اصلاح شده کیمچی کره ای است. یک تحول جادویی در زمان شوروی اتفاق افتاد.

سپس به دلیل کمبود مواد سنتی غذای ملی خود (تربچه دایکون و کلم چینی)، مهاجران سرزمین آرامش صبح تصمیم گرفتند هویج خانگی را جایگزین آن کنند. چاشنی ها ادویه های کلاسیک کره ای بودند.

برای تهیه سالاد به یک رنده مخصوص نیاز دارید که می توانید آن را در بخش خانگی فروشگاه خریداری کنید. اما اگر از نوع معمولی استفاده کنید یا محصول ریشه را با دست به نوارهای نازک برش دهید، جرمی وجود ندارد و این به هیچ وجه بر طعم و مزه تأثیر نمی گذارد. طعم تند و تند سالاد به خوبی با غذاهای گوشتی هماهنگ است، اما اینکه آیا مفید است یا خیر، یک سوال باقی می ماند.

ضرر و فایده

پاسخ به سوال در مورد فواید این غذا در ترکیب آن نهفته است که شامل مخلوط فلفل، سیر، گشنیز، سرکه و البته هویج است. ادویه های ذکر شده باعث تحریک ترشح شیره معده، افزایش اشتها، بهبود هضم غذا می شوند و سیر داروی شماره 1 در مبارزه با سرماخوردگی و برخی بیماری های قلبی عروقی است.

از آنجایی که هویج برای تهیه تنقلات تحت هیچ گونه عملیات حرارتی قرار نمی گیرد، تمام خواص مفید یک سبزی تازه در آن حفظ می شود. این شامل جذب بتاکاروتن، تقویت اندام های بینایی، پیشگیری از سرطان، و همچنین مجموعه ای از مواد معدنی مفید و ویتامین های لازم برای عملکرد بدن است.

تعدادی محدودیت برای استفاده از یک میان وعده محبوب وجود دارد. در بیماری های معده و روده، در تعدادی از بیماری های حاد کبد، کلیه ها و پانکراس به طور قطعی منع مصرف دارد. افراد دیابتی، مبتلایان به آلرژی و زنان باردار باید مقدار سالاد را در منوی غذایی خود محدود کنند.

با توجه به ترکیب ویتامین غنی و محتوای کالری متوسط ​​(حدود 120 کیلو کالری در هر 100 محصول)، می توان از آن در رژیم غذایی استفاده کرد، اما در مقادیر بسیار محدود و نه به عنوان غذای اصلی.

هویج به سبک کره ای در خانه - دستور العمل عکس گام به گام

هویج در کره ای احتمالا قبلاً برای همه شناخته شده است. کسی ترجیح می دهد آن را در بازار بخرد، اما بهتر است این غذا را در خانه بپزید و آن را با چیزی که به خرید عادت دارید مقایسه کنید. طعم و عطر کاملا متفاوت بدون شک شما را شگفت زده و خوشحال خواهد کرد.

نشان شما:

زمان پخت و پز: 20 دقیقه


تعداد: 6 وعده

عناصر

  • هویج: 1.1 کیلوگرم
  • سیر: 5-6 حبه
  • گشنیز آسیاب شده: 20 گرم
  • فلفل سیاه: 10 گرم
  • سرکه: 4-5 قاشق غذاخوری. ل
  • روغن سبزیجات: 0.5 خیابان
  • نمک : یک لقمه
  • شکر: 70 گرم
  • گردو: 4-5 عدد.

دستورالعمل آشپزی


هویج به سبک کره ای با کلم - یک ترکیب خوشمزه

یک میان وعده سبک عالی، سالادی است که از مخلوط کلم و هویج تهیه می شود. اگر روغن ها و قندها را به حداقل برسانید، پوندهای اضافی شما را تهدید نمی کند. یک استدلال اضافی به نفع این میان وعده، ماندگاری آن در یخچال است. با صرف یک بار زمان، می توانید ظرف 5-7 روز غذاهای اصلی مختلف را با آن تکمیل کنید.

مواد لازم:

  • 0.3 کیلوگرم کلم و هویج؛
  • 2 عدد پیاز شلغم متوسط؛
  • 40 میلی لیتر روغن آفتابگردان؛
  • 20 میلی لیتر سرکه؛
  • 10 گرم نمک؛
  • گشنیز آسیاب شده 5 گرم؛
  • کمی فلفل سیاه و فلفل تند آسیاب شده و چیلی.

مراحل پخت و پزسالاد کره ای کلم هویج:

  1. با یک سوهان آشپزخانه یا چاقو تمیز کنید، روی رنده مخصوص سالادهای کره ای بمالید. برگ های کلم را به مربع های کوچک برش می دهیم.
  2. سبزیجات را با فلفل، نمک خرد کنید و کاملا مخلوط کنید.
  3. پیاز پوست کنده را خرد می کنیم، داخل تابه ای با روغن نباتی داغ می ریزیم. وقتی پیاز طلایی شد از روی حرارت بردارید.
  4. روغن را از صافی روی سبزیجات صاف کنید. پیاز باقی مانده را با قاشق فشار دهید و کنار بگذارید. نقش او در تهیه این سالاد به پایان رسیده است.
  5. سیر را که از طریق پرس رد شده یا روی رنده ریز رنده شده و بقیه ادویه ها را به سبزیجات وارد می کنیم.
  6. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید، به آرامی با یک بشقاب فشار دهید و بفرستید تا در سرد مزه دار شود. سالاد روز بعد آماده خوردن خواهد بود.

سالادهای خوشمزه با هویج کره ای

اختراع مهاجران کره ای که مورد علاقه و احترام همه ماست، به خودی خود یک میان وعده عالی است. در عین حال، به طور گسترده ای در آشپزی مدرن به عنوان یک محصول اضافی یا اصلی در بسیاری از سالادها استفاده می شود که کاملاً با گوشت و محصولات سوسیس، تخم مرغ، قارچ، ماهی و گیاهان تازه ترکیب می شود.

در تعدادی از دستور العمل ها، می توانید ترکیبی با مواد آب پز یا ترشی پیدا کنید. هر چه انتخاب کنید، نتیجه غیرعادی، نسبتاً تند و همیشه خوشمزه خواهد بود. و بنابراین، محبوب بسیاری، بهتر است از سس مایونز به عنوان سس استفاده نکنید، بلکه آن را با مخلوطی از روغن زیتون و سس سویا جایگزین کنید.

سالاد با هویج کره ای و مرغ

کسانی که غذاهای تند دوست ندارند واقعا هویج کره ای را به شکل خالص آن دوست ندارند. با این حال، به عنوان بخشی از این سالاد، تند بودن بیش از حد آن به صاف کردن پنیر، مرغ و تخم مرغ کمک می کند.

مواد لازم:

  • سینه مرغ؛
  • 4 عدد تخم مرغ؛
  • 0.2 کیلوگرم پنیر؛
  • 0.3 کیلوگرم هویج کره ای آماده؛
  • نمک، گیاهان، سس مایونز.

مراحل پخت و پزسالاد خوشمزه و اصلا تند:

  1. مرغ را از استخوان و پوست جدا می کنیم و گوشت را در آب بدون نمک می جوشانیم و خنک می کنیم و خرد می کنیم و کمی نمک اضافه می کنیم.
  2. بعد از جوشاندن تخم مرغ ها را تمیز می کنیم و به زرده و پروتئین تقسیم می کنیم، سه تای اولی روی رنده ریز و دومی روی درشت.
  3. پنیر را می مالیم.
  4. محصولات آماده شده را در لایه ها قرار می دهیم: مرغ آغشته شده با سس مایونز - هویج تند - پنیر با سس مایونز - پروتئین با سس مایونز - زرده.
  5. برای تزیین از سبزه استفاده می کنیم.

طرز تهیه سالاد با هویج و لوبیا کره ای

هرچه غذای ما روشن تر و زیباتر به نظر برسد، اشتها و خلق و خوی ما بهتر است. سالاد ارائه شده در زیر نیازی به تزئینات اضافی ندارد، زیرا ظاهر آن در حال حاضر باعث افزایش بزاق می شود و حتی لذیذهای دمدمی مزاج طعم غنی را دوست دارند.

مواد لازم:

  • 0.3 کیلوگرم هویج کره ای تمام شده؛
  • یک قوطی کنسرو لوبیا؛
  • چندین فلفل بلغاری روشن با رنگ های مختلف؛
  • 40 میلی لیتر سس سویا؛
  • 2 عدد پیاز شیرین؛
  • نمک، فلفل قرمز داغ، گیاهان، آب لیمو، روغن زیتون.

روشن و اشتها آور پخت کاهوبه روش زیر:

  1. آب لوبیا را تخلیه کنید، سالاد هویج را کمی فشار دهید.
  2. پیاز را با نازک ترین نیم حلقه ها خرد می کنیم.
  3. سبزی ها، چیلی و فلفل دلمه ای را بدون دانه خرد می کنیم، به نوارهای نازک برش می دهیم.
  4. اکنون می توانید شروع به تهیه سس کنید، برای این کار ما تمام محصولات مایع را مخلوط می کنیم.
  5. همه مواد را با هم ترکیب می کنیم، اجازه می دهیم سالاد حدود یک ربع دم بکشد.
  6. یک میان وعده آماده اشتها آورتر در یک کاسه سالاد شفاف به نظر می رسد که دیوارهای آن رنگ های غنی آن را پنهان نمی کند.

سالاد با هویج کره ای و ذرت

یک سالاد بسیار ساده و نسبتا تند به دست می آید که با ترکیب هویج کره ای و دانه های ذرت و چوب خرچنگ و یک تخم مرغ سیری را به آن اضافه می کند.

مواد لازم:

  • بسته بندی چوب خرچنگ؛
  • 0.1 کیلوگرم هویج تند تمام شده؛
  • 4 قاشق غذاخوری ل دانه های ذرت شیرین؛
  • 1 عدد خیار؛
  • 2 عدد تخم مرغ؛
  • نمک، سس مایونز.

سفارش آشپزیسالاد هویج و ذرت:

  1. تخم‌مرغ‌ها را بجوشانید، در آب سرد سرد کنید، برش دهید و به صورت مکعبی خرد کنید.
  2. خیار را به صورت نوار برش دهید.
  3. چوب ها را به صورت حلقه های نازک برش می دهیم.
  4. هویج کره ای و ذرت آماده را به بقیه محصولات اضافه می کنیم، نمک را به سلیقه اضافه می کنیم و با سس مایونز مزه دار می کنیم.
  5. در یک کاسه سالاد معمولی یا به صورت قسمتی سرو کنید، از سبزیجات برای تزئین استفاده کنید.

دستور تهیه سالاد با هویج کره ای و سوسیس

این دستور غذا برای همه کسانی که از اولیویه پیش پا افتاده خسته شده اند و به دنبال یک سالاد خوشمزه، زیبا و رضایت بخش برای میز جشن هستند جذاب خواهد بود. علاوه بر این، شما حتی مجبور نیستید به دنبال اجزای کمیاب بدوید، همه آنها در دسترس هستند و می توانید آنها را در نزدیکترین سوپرمارکت پیدا کنید.

مواد لازم:

  • سوسیس 0.2 کیلوگرم در ثانیه (می توانید از "servelat" استفاده کنید).
  • 0.2 کیلوگرم هویج کره ای تمام شده؛
  • 0.15 کیلوگرم پنیر؛
  • 1 عدد خیار بزرگ؛
  • یک قوطی ذرت شیرین؛
  • سس مایونز.

سفارش آشپزیسالاد هویج و سوسیس مقوی و اشتها آور:

  1. فیلم محافظ را از سوسیس جدا می کنیم، آن را به نوارهای نازک برش می دهیم، خیار را به همان روش خرد می کنیم.
  2. سه عدد پنیر روی یک رنده.
  3. مایع اضافی را از ذرت تخلیه کنید.
  4. ما همه محصولات را مخلوط می کنیم، از سس مایونز برای سس استفاده می کنیم.
  5. سرو می تواند هم قسمتی و هم عمومی باشد. اگر خانواده شما در عشق به هویج تند تفاوتی ندارند، می توانید آن را با هویج خام جایگزین کنید.

سالاد با هویج کره ای و ژامبون

این سالاد به عنوان یک پیش غذای عالی برای سیب زمینی آب پز است. تقریباً بلافاصله آماده می شود و نتیجه دلچسب و خوشمزه است.

مواد لازم:

  • 0.2 کیلوگرم هویج کره ای تمام شده؛
  • خیار بزرگ؛
  • 0.3 کیلوگرم ژامبون؛
  • 0.2 کیلوگرم پنیر؛
  • 2 عدد تخم مرغ؛
  • سس مایونز.

سفارش آشپزیپیش غذا ژامبون و هویج:

  1. ژامبون را به صورت نوار برش دهید؛
  2. پنیر را با رنده متوسط ​​خرد کنید.
  3. خیار را روی سلول های بزرگ رنده می مالیم، می گذاریم کمی آب آن داخل رنده بماند.
  4. تخم مرغ پوست کنده را به مکعب های دلخواه برش دهید.
  5. سالاد را به صورت لایه لایه می چینیم، هر کدام از آنها را با سس مایونز چرب می کنیم: اولی یک بالش پنیر است، لایه دوم نصف گوشت است، سومی نیمی از خیارهای فشرده شده از مایع اضافی است. لایه ها را تکرار می کنیم، ظرف را با یک لایه هویج کامل می کنیم، برای تزئین از سبزی و زیتون استفاده می کنیم.

طرز تهیه سالاد هویج و خیار کره ای

پیشنهاد می کنیم کمی آزمایش کنید و به یک غذای خوش طعم، کم کالری و نسبتا تند تسلط پیدا کنید که مواد اولیه آن بسیار ساده است و فرآیند پخت آن بیش از 20 دقیقه طول نمی کشد.

مواد لازم:

  • 3 هویج بزرگ؛
  • 2 عدد خیار بزرگ؛
  • 3 حبه سیر؛
  • 1 شلغم؛
  • نمک، فلفل، شکر؛
  • 5 میلی لیتر سرکه؛
  • 60 میلی لیتر سس سویا؛
  • 100 میلی لیتر رشد می کند. روغن ها

مراحل پخت و پزسالاد سبک و رژیمی هویج و خیار:

  1. هویج های شسته شده را با یک لیسه آشپزخانه تمیز می کنیم، آن را روی یک رنده مخصوص می مالیم یا آن را به نوارهای بلند بسیار نازک برش می دهیم.
  2. هویج را با سرکه بریزید، نمک، شکر را اضافه کنید، کمی فلفل تند اضافه کنید. هویج ها را با دست مخلوط می کنیم و کمی له می کنیم تا آب آن گرفته شود و درب آن را می بندیم و مدتی کنار می گذاریم تا دم بکشد.
  3. خیار شسته شده را به نوارهای نازک برش دهید، آنها را به هویج اضافه کنید، مخلوط کنید.
  4. حبه های سیر پوست کنده شده را از دستگاه پرس رد کنید، داخل سالاد بریزید، سپس سس سویا را در آن بریزید و دوباره هم بزنید.
  5. پیاز را در روغن داغ رد می کنیم سپس داخل ظرفی با سبزیجات می ریزیم.
  6. ما چند ساعت اصرار می کنیم و با دانه های کنجد و گیاهان خرد شده پاشیده شده روی میز سرو می کنیم.

نکته اصلی در این سالاد این است که مواد را تا حد امکان نازک برش دهید تا بهتر بخوابند.

طرز تهیه سالاد با هویج و قارچ کره ای

این سالاد برای تعطیلات و برای هر روز می رود. و ترکیب هماهنگ گوشت، قارچ ترشی و هویج شما عزیزان را متحیر خواهد کرد. در صورت تمایل می توان قارچ ترشی را با همتای تازه خود جایگزین کرد که در روغن داغ با پیاز سرخ شده است. مقدار سالاد به دست آمده برای تغذیه چهار نفر کافی است.

مواد لازم:

  • سینه مرغ؛
  • 3 عدد خیار بزرگ؛
  • یک شیشه قارچ ترشی؛
  • 0.3 کیلوگرم سالاد هویج کره ای تمام شده؛
  • سس مایونز.

مراحل پخت و پزسالاد قارچ با هویج کره ای:

  1. برای شروع، همه اجزا را آماده می کنیم. مرغ را از استخوان و پوست جدا می کنیم و می پزیم و خنک می کنیم و خرد می کنیم.
  2. خیارهای شسته شده را به صورت نوار برش دهید.
  3. برای تزیین زیبای چیدمان از ظرف پخت تاشو استفاده می کنیم. کف آن را جدا می کنیم و خود حلقه با آغشته به طرفین آن در داخل با سس مایونز، آن را روی یک صفحه پهن پهن قرار می دهیم.
  4. توده مرغ را کف آن پخش می کنیم و آن را با سس مایونز آغشته می کنیم و کمی هم می زنیم. لایه بعدی قارچ است، آنها را نیز با سس مایونز می چینیم. سپس خیارها را با سس مایونز قرار می دهیم. با دقت فرم را بردارید و روی سالاد را با هویج تزئین کنید.
  5. لذیذ تازه آماده شده را با پنیر خرد می کنیم. تا لحظه سرو می فرستیم تا در سرما دم بکشد.

سالاد خوشمزه با هویج و کروتون به سبک کره ای

آخرین ظرف برای همه دوستداران غذاهای گیاهی جذاب خواهد بود. ترکیب کراکر، هویج تند و میوه های خشک طعم آن را بسیار غیرعادی می کند. و برای افزایش درجه مفید بودن می توانید روغن زیتون یا مخلوط آن را با سس سویا جایگزین سس مایونز کنید.

مواد لازم:

  • 0.35 کیلوگرم سالاد هویج کره ای آماده؛
  • 0.15 کیلوگرم کراکر؛
  • ½ خیابان لوبیا؛
  • 0.3 کیلوگرم آلو؛
  • 2 عدد بادمجان رسیده متوسط؛
  • 1 عدد گوجه فرنگی متوسط؛
  • سس مایونز.

مراحل پخت و پزسالاد هویج با کروتون:

  1. لوبیاها را با مقداری نوشابه در آب بجوشانید.
  2. میوه های خشک را می شوییم ، استخوان ها را جدا می کنیم و به قطعات کوچک دلخواه برش می دهیم.
  3. بادمجان را بشویید و تمیز کنید. آنها را در روغن سرخ کنید، باقی مانده چربی را با دستمال کاغذی بردارید.
  4. گوجه فرنگی را به صورت نیم حلقه برش دهید.
  5. مواد را مخلوط می کنیم، با سس مایونز مزه دار می کنیم.
  6. کروتون ها و سبزیجات را در بالای سالاد قرار دهید، سر میز سرو کنید.

ما منتظر نظرات و امتیازات شما هستیم - این برای ما بسیار مهم است!