شربت افرایک محصول مفید است (عکس را ببینید) که از آب طبیعی افرا قرمز، سیاه یا شکر به دست می آید. در حال حاضر، آنها به طور فعال جایگزین شکر می شوند، زیرا این شربت طعم بسیار شیرینی دارد. همچنین دارای رنگ کهربایی و قوام شفاف ضخیم است. به همین دلیل است که شیره افرا فرآوری شده بسیار شبیه عسل زنبور عسل است. با وجود این واقعیت که شربت افرا بومی آمریکای شمالی است، در سراسر جهان از آن استقبال می شود.

این نوع شربت از تبخیر شیره طبیعی افرا که معمولاً در اوایل بهار بدست می آید به دست می آید. در این زمان از سال، سوراخ هایی در درختان افرا توسط شیره جمع کن ها ایجاد می شود. لوله هایی به داخل آنها وارد می شود که از طریق آنها مایع افرا به تدریج وارد ظرف از پیش آماده شده می شود. سپس شیره استخراج شده برای فرآوری فرستاده می شود و در طی آن تا زمانی که شربت غلیظ شود تبخیر می شود. شیره افرا هشتاد درصد آب است و معمولاً حداقل دو ساعت طول می کشد تا تبخیر شود.چهل لیتر شیره افرا تنها می تواند یک لیتر شربت کهربا تولید کند. اما با توجه به اینکه درختان افرا در هنگام جمع آوری مایع افرا آسیب نمی بینند، می توان سالانه از یک تنه مواد اولیه برای تهیه شربت استخراج کرد.

چگونه شربت افرا را انتخاب و نگهداری کنیم؟

افراد زیادی نمی دانند که چگونه شربت افرا را به درستی انتخاب و نگهداری کنند.ما همین الان پیشنهاد می کنیم بفهمیم که چگونه شربت افرا واقعی را از تقلید تشخیص دهیم.

اول از همه، شما باید همیشه روی قوام شربت افرا تمرکز کنید. مایع باید فقط شفاف یا شفاف باشد. اگر مایع کدر باشد، محصول ارزش خرید ندارد. علاوه بر این، توجه به برچسب ظرف حاوی شربت ضروری است. باید کشور عرضه کننده محصول و همچنین نام سازنده را نشان دهد. همچنین باید یک برگ افرا طلایی روی ظرف شربت باشد. این یک برچسب کانادایی است که اصالت شربت افرا را تأیید می کند.

علاوه بر این، شربت واقعی، ساخته شده از شیره طبیعی افرا، هرگز ارزان نخواهد بود. همانطور که قبلا ذکر شد از چهل لیتر شیره افرا فقط یک لیتر شربت بدست می آید. این امر قیمت بالای این محصول را توضیح می دهد. همچنین ارزش توجه به این نکته را دارد که یک نت چوبی سبک باید در طعم شربت افرا واقعی وجود داشته باشد. اگر فقط شیرین است، پس احتمالا تقلبی است که با اسانس افرا مصنوعی و شربت ذرت درست شده است.

شربت افرا را می توان در یخچال یا در دمای اتاق نگهداری کرد. در مورد دوم، محصول باید منحصراً در ظروف در بسته نگهداری شود. پس از باز کردن بسته بندی، شربت افرا توصیه می شود که در ظرف شیشه ای یا پلاستیکی ریخته شود و برای نگهداری به اتاق خنک ارسال شود. در هر شرایطی ماندگاری این محصول به سه سال می رسد.

چگونه با دستان خود در خانه آشپزی کنیم؟

برای تهیه شربت افرا با دستان خود در خانه، باید از قبل صبور باشید. مراحل تهیه این محصول بسیار طولانی است و به همین دلیل است که قبل از هر چیز نیاز به صبر و حوصله دارد.ابتدا شیره طبیعی افرا استخراج می شود. برای این کار باید منتظر رسیدن بهار باشید تا از یک افرای بزرگ و سالم مراقبت کنید. از درختان بیمار، و همچنین از درختانی که جوانه ها روی آنها شروع به شکوفه دادن کردند، استخراج آب میوه توصیه نمی شود. پس از انتخاب تنه افرا، برش های کوچکی در آن ایجاد می شود که عمق آن نباید بیش از هشت سانتی متر باشد. دهانه های آهنی مخصوص به محل های سوراخ شده وارد می شود و لوله هایی از قبل در آنها وارد می شود. از یک سوراخ در افرا، می توانید تا سه لیتر آب در یک روز جمع آوری کنید.

مواد اولیه جمع آوری شده باید فوراً برای پردازش ارسال شود. ابتدا آب میوه باید فیلتر شود، زیرا ممکن است حاوی بقایای پوست یا سایر زباله ها باشد. سپس محصول را در ظرف پهنی با روکش نچسب ریخته و روی آتش قرار می دهیم تا تبخیر شود. این معمولا چندین ساعت طول می کشد. توجه داشته باشید! اگر شربت خانگی را برای مدت طولانی تبخیر کنید، معلوم می شود که خیلی غلیظ است و در آینده به سادگی شیرین می شود. اگر محصول خیلی کمیاب ساخته شده باشد، عمر مفید آن کوتاه خواهد بود.علاوه بر این، توصیه می شود آب میوه را در بیرون بجوشانید، زیرا در طول فرآیند جوش، بخار شیرین تبخیر می شود که متعاقباً روی اشیاء اتاق می نشیند و آنها را چسبناک می کند. شربت تمام شده کمی خنک می شود، در کوزه ها توزیع می شود و به طور هرمتیک بسته می شود.

کاربرد

استفاده از شربت افرا در آمریکا و کانادا رواج دارد. در این نقاط جهان، شیره افرا فرآوری شده معمولاً برای اهداف آشپزی و آرایشی استفاده می شود.راه های زیادی برای استفاده از این محصول وجود دارد که همین الان با آنها آشنا خواهید شد!

در آشپزی

در آشپزی از شربت افرا بسیار استفاده می شود.طعم شیرین و بوی مطبوع آن با شیرینی ها، میوه ها، گوشت و حتی ماهی هماهنگی کامل دارد. به همین دلیل است که غذاهای مختلف زیادی وجود دارد که شامل این محصول همه کاره می شود. اگر نمی دانید چگونه از شربت افرا برای مقاصد آشپزی استفاده کنید، پس حتما به جدول زیر نگاهی بیندازید. با استفاده از این محصول دستور العمل های بسیار خوشمزه و در عین حال فوق العاده ساده را ارائه می دهد.

نام	عناصر
سیب پخته شده با شربت افرا	شش عدد سیب، شش قاشق غذاخوری کشمش و گردوی آسیاب شده، یک پیمانه دارچین، یک لیوان آب و نصف لیوان شربت افرا.	برای شروع، میوه ها شسته می شوند، پس از آن هسته بریده می شود و سوراخ های حاصل با مخلوطی از کشمش، آجیل و دارچین پر می شود. سیب های پر شده روی یک ورقه پخت قرار می گیرند، با شربت رقیق شده با آب ریخته می شوند و به مدت نیم ساعت به فر می فرستند. در طول فرآیند پخت، توصیه می شود هر از گاهی دسر را با سس افرا بپاشید. ظرافت تمام شده با بستنی روی میز سرو می شود.
مرغ با شربت افرا	مرغ، دویست گرم گردو، صد میلی لیتر شربت افرا، یک پیمانه نمک درشت و دارچین آسیاب شده، یک قاشق غذاخوری آب.	ابتدا آجیل، نمک، دارچین، آب و هفتاد و پنج میلی لیتر شربت افرا را در یک ظرف مخلوط می کنیم. سپس مخلوط حاصل را روی یک ورقه پخت پوشانده شده با کاغذ روغنی گذاشته و به مدت پانزده دقیقه در دمای دویست درجه پخته می شود. در همین حین پرنده در حال آماده شدن است و پس از آن نیز به مدت شصت دقیقه در فر قرار می گیرد. سپس، مرغ را به خوبی با مخلوط پخته شده پوشانده، با بقیه شربت پاشیده و برای سی دقیقه آینده آماده می شود. غذای گوشت داغ با سیب زمینی پخته سرو می شود.
کیک افرا با سیب	دو عدد تخم مرغ، صد گرم کره، سیصد و بیست و پنج گرم سیب ریز خرد شده، دویست و بیست و پنج میلی لیتر شربت افرا، ششصد و هفتاد و پنج گرم آرد، یک قاشق غذاخوری بیکینگ پودر، یک عدد قاشق چایخوری دارچین خرد شده، نمک و پودر جوز هندی.	برای تهیه این دسر خوشمزه سیب باید تخم مرغ را با کره خوب بکوبید. پس از آن، شربت افرا و سیب های خرد شده باید به توده حاصل اضافه شود. در مرحله بعد، مخلوط باید با پودر دارچین، آرد الک شده، بیکینگ پودر، جوز هندی و سنگ نمک تکمیل شود. قطعه کار باید به خوبی مخلوط شده و در قالب های کاپ کیک بسته بندی شود.این دسر را به مدت بیست و پنج دقیقه بپزید.
شیرینی های شربت افرا	دویست و پنجاه گرم آرد، صد گرم کره، هفتاد و پنج گرم شکر، یک تخم مرغ، یک پیمانه بیکینگ پودر، هفتاد و پنج میلی لیتر شربت افرا.	برای تهیه این شیرینی غیرمعمول، باید کره را با شکر گرانول در یک کاسه بکوبید. سپس شربت و یک تخم مرغ به مخلوط اضافه می شود و پس از آن دوباره همه چیز خوب مخلوط می شود. قطعه کار به دست آمده باید با آرد و بکینگ پودر تکمیل شود. خمیر را کاملا ورز داده و در کیسه ای قرار داده و به مدت یک ساعت در یخچال قرار می دهیم تا دم بکشد. پس از آن، کلوچه های برگ افرا از توده تهیه می شوند و به مدت ده دقیقه به فر از قبل گرم شده با دمای صد و هشتاد درجه می فرستند. قبل از سرو، شیرینی های تمام شده خنک می شوند و با سس افرا می ریزند.
سالاد شربت افرا	صد گرم کلم بروکلی، دو عدد سیب قرمز، صد و بیست گرم میوه انگور، نصف پیاز قرمز، روغن زیتون و شربت افرا (هر کدام دو قاشق غذاخوری)، ده گرم زنجبیل، پنج قاشق غذاخوری سرکه سیب، یک قاشق غذاخوری خردل دیژون، نمک (به مزه).	ابتدا سس را برای سس سالاد آماده کنید. شربت، خردل، نمک، روغن و سرکه را در یک ظرف مخلوط کرده و ریشه زنجبیل ریز خرد شده را به مخلوط حاصل اضافه می کنند. سپس کلم را برش داده و در سس تمام شده قرار می دهیم. پیاز خرد شده، انگور، سیب و آجیل نیز به آن اضافه می شود.همه چیز به خوبی مخلوط شده و سر میز سرو می شود.
ماهی قزل آلا در شربت افرا	هفتصد گرم فیله ماهی قزل آلا، یک لیوان شربت افرا، شصت میلی لیتر سس سویا، یک چهارم لیوان فلفل سیاه آسیاب شده، روغن نباتی (برای پخت).	ماهی به خوبی شسته شده، به قطعات بریده شده، در مخلوطی از شربت و سس سویا قرار می گیرد. پس از آن، قطعه کار را با فیلم چسبناک پوشانده و به مدت بیست و چهار ساعت برای آغشته شدن در یخچال قرار دهید. روز بعد، ماهی قزل آلا را با دقت با فلفل پاشیده، روی یک ورقه پخت پوشانده شده با فویل و روغن چرب می‌کنیم و به مدت پنج دقیقه به فر از قبل گرم شده با دمای دویست و شصت درجه می‌فرستیم. این غذا باید بلافاصله پس از آماده سازی سرو شود.

علاوه بر این، انواع پفک، نان، کوکتل و حتی کیک با شربت افرا تهیه می شود. تمامی دسرهایی که این محصول را شامل می شود طعم و عطر بی نظیری دارند.

شیره افرا اغلب فرآوری شده به عنوان سس شیرین استفاده می شود. آنها را روی پنکیک، پنکیک و کیک های مختلف می ریزند. با توجه به کم کالری بودن این محصول، بسیاری از آنها جایگزین شکر نیز می شوند. به چای، قهوه و سایر نوشیدنی های گرم اضافه می شود.

در زیبایی

در زیبایی شناسی، شربت افرا به معنای واقعی کلمه معجزه می کند.این محصول دارای خواص احیا کننده است و قادر است پوست را کامل و موها را مجلل کند. امروزه اصلاً نیازی به خرید ماسک های حرفه ای، مومیایی ها برای زیبایی بدن نیست. شما می توانید کاملاً با لوازم آرایشی خانگی که بسیار آسان است با دستان خود منحصراً از مواد طبیعی ایجاد کنید. در جدول زیر می توانید دستور العمل هایی برای بهترین لوازم آرایشی پیدا کنید که در آن شربت افرا جزء ضروری است.

نام
ماسک مرطوب کننده صورت و گردن	برای ایجاد این درمان خوشمزه، باید دو قاشق چایخوری عسل و شربت افرا را در یک ظرف ترکیب کنید. در آنجا باید یک قاشق غذاخوری کوچک جو دوسر، یک قاشق ماست و دو قاشق چایخوری چای سبز از قبل دم کرده اضافه کنید. توصیه می شود ماسک تمام شده را بیش از بیست دقیقه روی پوست نگه دارید.
ماسک براق کننده مو	در این صورت باید تفاله دو انبه، بیست گرم دانه قهوه آسیاب شده، پنجاه میلی لیتر شربت افرا، دو عدد تخم بلدرچین و یک قاشق کوچک دارچین آسیاب شده را تهیه کنید. همه مواد باید مخلوط شوند، با مخلوط کن خرد شده و روی موها اعمال شوند. بعد از یک ساعت ماسک را با آب گرم بشویید.
بالم لب	برای تهیه این محصول باید نه گرم موم جوجوبا را با شش گرم روغن گل ساعتی ذوب کنید. در ظرفی دیگر، کره شی و کره انبه (هر کدام دوازده گرم) را با همزن بزنید. در مرحله بعد باید دو مخلوط آماده را با هم ترکیب کرده و دوباره خوب هم بزنید. پس از آن، مخلوط تهیه شده از دو گرم شربت افرا و پانزده گرم روغن کرچک به توده اضافه می شود. این محصول به یک قوام هوا زده می شود، به ظرف مناسب منتقل می شود و به عنوان رژ لب بی رنگ استفاده می شود. ماندگاری این مومیایی به شش ماه می رسد.

یکی دیگر از مزایای شربت افرا این است که می توان از آن به عنوان یک کمک کننده برای کاهش وزن استفاده کرد. در این مورد، لازم است رژیم غذایی خاصی را رعایت کنید، که در قرن بیستم توسط شفا دهنده مردمی آمریکایی استنلی باروز اختراع شد. بنابراین، برای خلاص شدن از شر پوندهای اضافی، باید یک کوکتل مخصوص تهیه کنید که باید شامل نصف لیوان آب تصفیه شده، یک پیمانه فلفل قرمز خرد شده و دو قاشق غذاخوری شربت افرا واقعی و آب لیمو طبیعی باشد. شما فقط باید این اجزا را مخلوط کنید و باید هر روز صبح به مدت پنج روز از کوکتل آماده استفاده کنید. لطفا توجه داشته باشید: اگر از این رژیم افرا پیروی می کنید، گوشت باید از رژیم غذایی روزانه حذف شود!

چه چیزی را جایگزین کنیم؟

چه چیزی می تواند جایگزین شربت افرا شود؟ - این سوال اغلب کسانی را نگران می کند که این محصول به دلایلی برای آنها مناسب نیست، اما آنها واقعاً می خواهند چیزی اصلی و خوشمزه بپزند. بنابراین، اگر غذاهایی را طبخ می کنید که نیازی به عملیات حرارتی بالا ندارند، می توانید شربت افرا را با عسل معمولی یا شربت آگاوا جایگزین کنید.

در مورد پخت، شربت افرا با شربت خرنوب و هر مربای جایگزین می شود. با این جایگزین ها، کیک ها و نان ها کمتر خوشمزه و سالم ظاهر می شوند.

اگر در حال تهیه ماریناد برای گوشت هستید، می توانید از سس انار نارشراب به عنوان جایگزین استفاده کنید.غذاهای گوشتی را با ترشی غیرمعمول دلپذیر و رنگ بورگوندی بسیار اشتها آور غنی می کند.

خواص مفید، مضرات و موارد منع مصرف

شما می توانید در مورد خواص مفید شربت افرا برای مدت طولانی صحبت کنید. این محصول شامل بسیاری از آنتی اکسیدان های مختلف و عناصر شیمیایی حیاتی (پتاسیم، روی، فسفر، کلسیم و غیره) می باشد. یکی دیگر از شربت های طبیعی افرا سرشار از ویتامین های گروه B است که وظیفه عملکرد صحیح بدن انسان را بر عهده دارد.

از نظر علمی ثابت شده است که شیره افرا پخته شده را می توان در موارد زیر مصرف کرد:

• برای درمان بیماری های قلب و عروق خونی؛
• برای تقویت ایمنی؛
• برای افزایش قدرت؛
• برای درمان آترواسکلروز

نکته مهم این است که شیره افرا فرآوری شده تقریباً حاوی هیچ ترکیبی مانند اگزالات و پورین نیست. این نشان می دهد که این محصول نمی تواند آلرژی ایجاد کند.

شربت افرا تنها در صورتی می تواند به بدن آسیب برساند که به مقدار نامحدود مصرف شود. این به این دلیل است که این محصول حاوی مقدار زیادی گلوکز است. در دیابت مصرف شربت افرا با احتیاط توصیه می شود.

تنها منع مصرف این سس شیرین سالم عدم تحمل فردی آن است.

شربت افرا یک محصول بسیار خوشمزه است که هم برای بزرگسالان و هم برای کودکان مفید است. در مورد دوم، مقدار شربت مصرفی در روز باید محدود شود. روزانه بیش از سه قاشق غذاخوری از این محصول را به کودکان ندهید.

شربت افرا هنوز هم برای مصرف کنندگان ما تازگی دارد. این محصول نسبتاً اخیراً در بازار داخلی ظاهر شده است و محبوبیت زیادی ندارد. و کاملا بی لیاقت. این یک جایگزین عالی قند با خواص مفید فراوان و طعم دلپذیر است.

با توجه به نتایج مطالعات اخیر، مشخص شد که شیره افرا حاوی بیش از 50 عنصر ماکرو و میکرو است که برای بدن ما مفید است. در عین حال، برخی از عناصر منحصر به فرد هستند، آنها در محیط طبیعی وجود ندارند.

این محصول در کانادا و ایالات متحده آمریکا محبوبیت دارد، جایی که در آشپزی کاربرد زیادی پیدا کرده است. در ساخت آن از شکر، افزودنی های غذایی، طعم دهنده ها، پرکننده ها، مواد نگهدارنده استفاده نمی شود. این محصول کاملا طبیعی و مفید برای کودکان و بزرگسالان است.

شربت افرا چه فوایدی دارد و آیا می تواند مضر باشد؟ هنگام انتخاب آن چه پارامترهایی را باید در نظر گرفت و چگونه از آن به درستی استفاده کرد؟ بیایید تمام جزئیات را دریابیم.

شیره افرا عمدتاً در ایالات متحده و کانادا (حدود 92٪) استخراج می شود. تولید آن به شرح زیر است. شیره درختان افرا شکر در کارخانه های مجهز تبخیر می شود. نتیجه یک شربت سالم و شیرین است.

خواص شیره افرا از دیرباز برای هندی ها شناخته شده بود. آنها از آن برای تهیه نوشیدنی های گوارا استفاده می کردند. بعداً یاد گرفتند که چگونه با تبخیر شربت درست کنند. از 40 لیتر آب میوه 1 لیتر شربت افرا به دست می آید. این نوشیدنی غلیظ، چسبناک و فوق العاده شیرین است. قوام آن شبیه عسل است. رنگ - کهربایی، رنگ های مختلف. بسته به فصل جمع آوری آب میوه و شرایط رشد درختان از نظر طعم و عطر متفاوت است.

ترکیب، کالری

از بین تمام مواد مفید ، ما فقط موارد اصلی را مشخص می کنیم:

• پلی فنول ها؛
• ویتامین های گروه B؛
• پتاسیم؛
• منگنز؛
• آنتی اکسیدان ها؛
• کومارین؛
• اسید آبسیزیک؛
• فلز روی؛
• تیامین؛
• سدیم؛
• الیگوساکاریدها؛
• فسفر؛
• گروه فنلی از ترکیبات؛
• اهن؛
• آمینو اسید؛
• اسیدهای آلی؛
• کلسیم

شربت افرا یک غذای سالم است. برای دیابت و چاقی توصیه می شود. فروکتوز عملا وجود ندارد، در حالی که قند بسیار کمتر از عسل است.

محتوای کالری 100 گرم محصول - 260 کیلو کالری.

فواید شربت و تأثیر آن بر بدن

1. جایگزین عالی برای شکر.
2. ثابت شده است که شربت افرا به درمان بیماری های التهابی کمک می کند.
3. با توجه به محتوای رکورد مواد مغذی، ایمنی تحریک می شود.
4. این محصول فرآیندهای گوارشی، متابولیک را عادی می کند، حرکت روده را بهبود می بخشد.
5. با سرکوب یکی از مسیرهای سیگنالینگ، از تهاجم، رشد سلول های سرطانی کولورکتال جلوگیری می کند.
6. ترشح انسولین را کنترل می کند.
7. سیستم گردش خون پاک می شود، از تشکیل پلاک های کلسترول جلوگیری می شود.
8. پیشرو در مقدار پتاسیم و کلسیم است، بنابراین برای کودکان در دوره رشد فعال توصیه می شود.
9. جوانسازی را ترویج می کند، از روند پیری جلوگیری می کند.
10. تأثیر مثبتی بر عملکرد پانکراس و کبد دارد.
11. یک داروی غرایز جنسی عالی برای مردان، تقویت کننده قدرت.
12. این یک اقدام پیشگیرانه در برابر توسعه سرطان است.
13. استفاده منظم سطح کلسترول و قند خون را عادی می کند.
14. اثر مفید بر روی سیستم قلبی عروقی.
15. از مخاط معده در برابر اثرات عوامل منفی محافظت می کند.
16. دارای خواص ضد التهابی، ضد باکتری، بازسازی کننده، ترمیم کننده زخم است.
17. از پیشرفت آترواسکلروز جلوگیری می کند.
18. این خستگی را تسکین می دهد، برای افزایش استرس ذهنی یا فیزیکی نشان داده شده است.
19. برخلاف فرآورده های زنبور عسل باعث ایجاد حساسیت نمی شود.
20. تقویت کننده مو، ناخن.

خواص مفید محصول فوق العاده متنوع است. تصادفی نیست که بسیاری از رژیم های غذایی برای کاهش وزن که محبوب هستند بر اساس آن ایجاد شده اند.

آسیب احتمالی

محصول کاملا بی خطر است. تنها منع مصرف عدم تحمل فردی به شربت افرا است.

مصرف محدود فقط برای کودکان زیر شش سال است - حداکثر 3 قاشق غذاخوری در روز.

در آشپزی استفاده کنید

شربت افرا یک جایگزین عالی برای شکر است. می توان از آن در تهیه نوشیدنی، شیرینی قنادی، شیرینی، خامه، شیرین کردن قهوه، چای با آن استفاده کرد، از آن به عنوان جایگزین مربا، کنسرو، کنسرو استفاده کرد.

این محصول جهانی است و طعم غذاهای گوشتی را بهبود می بخشد. در آمریکا از آن در تهیه سبزیجات، حبوبات، تخم‌مرغ‌های همزده، ماسیا کبابی، غذاهای ماهی استفاده می‌شود. آب نبات-آب نبات، یادآور "خروس" ما، به ویژه محبوب هستند. این یک افزودنی عالی برای پنکیک، پنکیک، توستر، بستنی، غلات شیرین است.

دستور العملی برای یک نوشیدنی بسیار خوشمزه وجود دارد. دو قاشق غذاخوری شربت افرا در یک لیوان شیر سرد مخلوط می شود. این یک کوکتل با طراوت عالی می سازد.

چگونه یک محصول با کیفیت انتخاب کنیم

معیارهای زیادی برای انتخاب شربت افرا وجود دارد. بیایید موارد اصلی را برجسته کنیم.

1. محصول با کیفیت ساخت کانادا. آنجاست که شربت با کیفیت ثابت، اصیل، تا حد امکان خالص تولید می شود. اگر روی برچسب کانادا مشخص شده است، اما شربت در کشور دیگری بسته بندی شده است، شما یک تقلبی با کیفیت بالا دارید.
2. به قیمت توجه کنید. اگر قیمت 1 لیتر کمتر از 70 دلار است، باید از خرید خودداری کنید.
3. محصول تازه طعم برجسته ای ندارد، شفاف است.
4. طعم - کارامل با طعم ملایم چوب عطر - مشخص. قوام - چگالی متوسط.
5. هر چه سایه کهربایی روشن‌تر باشد، عطر و طعم آن واضح‌تر است.

یک سیستم طبقه بندی ویژه وجود دارد که توسط آن می توانید یک محصول را انتخاب کنید.

• بهترین و محبوب ترین کانادا شماره 1 است (برای اهداف دارویی و رژیمی استفاده می شود).
• گروه کانادا شماره 2 در پخت و پز استفاده گسترده ای پیدا کرده است، شربت در این مورد تیره تر است.
• غلیظ ترین آن از نظر قوام و طعم مشخص - شربت افرا شماره 3 کانادا، به عنوان شیرین کننده استفاده می شود.

شربت افرا واقعی را در فروشگاه ها پیدا نخواهید کرد. تقلبی ها از فروکتوز و شربت ذرت تشکیل شده اند. شما می توانید کالاهای اصل را فقط در فروشگاه های آنلاین تخصصی خریداری کنید.

نحوه ذخیره سازی

می توانید محصول را هم در دمای اتاق و هم در قفسه پایینی یخچال نگهداری کنید. یک شرط مهم این است که ظرف باید به طور هرمتیک بسته شود.
پس از باز شدن ظرف، شربت افرا را برای نگهداری در شیشه های شیشه ای ریخته و در دمای 8-5- درجه نگهداری می کنند. ماندگاری - سه سال از تاریخ ذکر شده روی بسته بندی.

شربت افرا یک محصول خوشمزه فوق العاده سالم است که برای همه مفید خواهد بود. ناگفته نماند غذاهای لذیذ با شربت افرا که با طعم عالی متمایز می شوند. با حداقل یک بار امتحان کردن، هرگز شکوه و عطر و طعم آن را فراموش نخواهید کرد و مطمئناً کاربرد خود را برای محصول پیدا خواهید کرد.

شربت معطر که از شیره انواع مختلف افرا تهیه می شود، با خوشمزه ترین ها سرو می شود: پنکیک و بستنی، وافل و نان تست. همچنین می توان از آن در این دستور العمل های خوشمزه استفاده کرد.

شربت افرا- یک غذای سنتی کانادایی با جوشاندن شیره افرا از شکر و افرا سیاه درست می شود. از یک افرا که در زمان مناسب سال (اواخر زمستان، اوایل بهار) فرآوری شده است، حدود 4 لیتر آب میوه به دست می آید. علاوه بر این، به درخت آسیب نمی رساند. این برای سرخپوستان آمریکایی که از روش خود برای استخراج شربت از افرا استفاده می کردند، از دیرباز شناخته شده بود.

برای جمع آوری شیره روی تنه، در ارتفاع حدود 30-20 سانتی متری از سطح زمین، برشی ایجاد می شود که لوله هایی منتهی به رگ ها در آن وارد می شود و در آنجا شیره به نام زنبورستان جریان می یابد. برای بدست آوردن شربت یا شکر افرا شیرین که حاوی دکستروز و عناصر کمیاب مفیدتری به جای ساکارز است، آب آن با تبخیر غلیظ می شود.

شربت افرا فاقد هرگونه مواد نگهدارنده، رنگ و طعم دهنده است. برخلاف شکر سفید معمولی که در طی فرآوری تمام مواد مغذی خود را از دست می دهد، شربت افرا پتاسیم، کلسیم و آهن را حفظ می کند. به علاوه، 100٪ بدون چربی است.

شربت افرا- جزء اجباری بسیاری از غذاهای کانادایی و آمریکایی. عطر و طعم بسیار مطبوعی دارد و بهتر است با وافل و بستنی سرو شود.

طعم دادن به موسلی آنها و سرو فرنی بسیار خوشمزه است. درست کردن شیر افرا با مخلوط کردن 1 فنجان شیر سرد با 2 قاشق غذاخوری شربت افرا بسیار خوشمزه است.

اما به دلیل پیچیدگی مراحل تهیه و از آنجایی که برای تهیه 4 لیتر شربت به 40 لیتر آب میوه نیاز است، شربت بسیار گران است و تقلبی های زیادی پیدا می شود. به عنوان مثال، آنها شربت ذرت ارزان را با حداقل افزودن شربت افرا برای طعم می فروشند. البته با شربت افرا واقعی قابل مقایسه نیست. بنابراین، فقط باید شربتی بخرید که دارای برگ افرا طلایی، علامت کیفیت و تضمین تولید آن در آمریکای شمالی باشد.

سیب پخته افرا

فر را با دمای 170 گرم سانتی گراد گرم کنید. هسته 6 عدد سیب را برش دهید. آنها را در یک ظرف پخت سرامیکی قرار دهید. ۶ قاشق غذاخوری کشمش، ۶ قاشق غذاخوری گردوی خرد شده و ۱/۲ قاشق غذاخوری دارچین آسیاب شده را با هم مخلوط کنید. هر سوراخ را با 2 قاشق غذاخوری از مخلوط پر کنید. 1/2 فنجان شربت افرا را با 1 فنجان آب مخلوط کرده و روی سیب ها بریزید. 30 دقیقه بپزید تا نرم شود. سیب ها را گاهی با سس افرا بپاشید. پذیرایی گرم همراه با بستنی وانیلی.

فوندو کرم افرا

100 میلی لیتر شربت افرا خالص را به مدت 5 دقیقه در قابلمه ای گرم کنید. در یک کاسه، 2 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت را با 2 قاشق غذاخوری خامه مخلوط کنید. 600 میلی لیتر خامه را به جوش آورده و شربت افرا را اضافه کنید. مخلوط را با نشاسته با شربت مخلوط کنید. به آرامی حرارت دهید، هم بزنید تا غلیظ شود. فوندو را در یک قابلمه کوچک روی اجاق گاز سرو کنید.

گردوی افرا برشته شده

گردوها را درشت خرد کرده و در شربت افرا خیس کنید. یک لایه روی سینی فر بچینید و با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 20 دقیقه بپزید. قبل از سرو بگذارید خنک شود.
کوکی افرا
۲ پیمانه آرد، ۱/۲ قاشق چایخوری نمک، ۴ قاشق چایخوری بیکینگ پودر را الک کنید. 4 قاشق غذاخوری مارگارین را اضافه کنید و هم بزنید. 1/2 قاشق غذاخوری شیر اضافه کنید تا خمیر نرمی به دست آید. خمیر را با انگشتان به ضخامت 1 سانتی متر باز کرده یا ورز دهید و با کاتر کوکی برش دهید و با کره نرم شده مخلوط با شربت افرا و دارچین پخش کنید. در دمای 200 گرم به مدت 15 دقیقه بپزید.

میوه با شری و شربت افرا

در یک کاسه، 4 فنجان میوه های مختلف پوست کنده و خرد شده را با هم ترکیب کنید، روی مخلوطی از 1/2 فنجان شربت افرا، 1/2 آب پرتقال و 2 قاشق غذاخوری شری خشک بریزید. چند ساعت در یخچال بگذارید. با خامه زده شده با شربت افرا سرو کنید.

مرغ پخته شده در شربت افراه

200 گرم گردوی پوست کنده، 75 گرم شربت افرا، کمی دارچین و نمک را با 1 قاشق غذاخوری آب مخلوط کنید، روی کاغذ روغنی بگذارید و با حرارت 200 گرم C/400F/Gas 6 به مدت 15 دقیقه بپزید. یک مرغ روده شده به وزن 2 کیلوگرم را به مدت 1.5 ساعت بپزید و در 30 دقیقه آخر پخت، مرغ را با مخلوط آجیل آغشته کنید و 4 قاشق غذاخوری شربت افرا بپاشید. با سیب زمینی و پیاز پخته، سوسیس های کوچک و سس سرو کنید.

گلابی تند با شربت افرا

فر را از قبل با دمای 200 درجه سانتیگراد گرم کنید. میخک ها را داخل 6 گلابی کامل، پوست کنده فرو کنید، آنها را در یک ظرف فر قرار دهید. 2 عدد چوب دارچین را اضافه کنید و 8 غلاف هل خرد شده بپاشید. 300 میلی لیتر شراب سفید را با 90 میلی لیتر شربت افرا و 1 قاشق غذاخوری شکر به آرامی حرارت دهید تا شکر حل شود، روی گلابی ها بریزید تا نیمی از آن ها با مایع آغشته شود. با فویل بپوشانید و حدود 1 ساعت بپزید و با آبمیوه بپزید. قبل از سرو، دارچین، هل و میخک را بردارید.

مافین سیب با شربت افرا

فر را با حرارت 170 گرم گرم کنید. 2 عدد تخم مرغ را با 100 گرم کره هم بزنید. 225 میلی لیتر شربت افرا و 325 گرم سیب پوست کنده و ریز خرد شده را اضافه کنید، مخلوط کنید. 675 گرم آرد، 1 قاشق غذاخوری بیکینگ پودر، 1 قاشق چایخوری نمک، 1 قاشق چایخوری دارچین، 1 قاشق چایخوری جوز هندی را در ظرفی الک کنید. مخلوط کردن. بین 12 آستر کاپ کیک تقسیم کنید و 20 تا 25 دقیقه بپزید.

هویج افرا لعاب دار

8 عدد هویج را مکعبی خرد کنید. بجوشانید تا نرم شوند. 3 قاشق غذاخوری کره را ذوب کنید، 1/2 فنجان شربت افرا و 1/2 قاشق چایخوری زنجبیل اضافه کنید. هویج را در شربت خورش دهید.

سینه مرغ با سس خردل افرا

در ماهیتابه، 2 سینه مرغ بدون پوست و استخوان را در آرد طعم دار شده با استخوان تفت دهید تا طلایی شود. مرغ را بیرون بیاورید و 100 گرم قارچ خرد شده و 1 عدد پیاز سبز خرد شده را به تابه اضافه کنید و سریع تفت دهید. 100 گرم خامه غلیظ، 3 قاشق غذاخوری اضافه کنید. شربت افرا و 1 قاشق چایخوری خردل دیژون. هم بزنید و بپزید تا خامه نصف شود. با سینه مرغ سرو کنید.

شربت افرا شکر سالهاست که نماد کانادا بوده است. نشان این کشور برگ نوک تیز درختی را نشان می دهد که از آن آب میوه گرفته می شود. این فناوری در قرن هجدهم پس از اینکه مردم بومی آمریکا متوجه شدند که این مایع می تواند غذا را شیرین کرده و طعم آن را تا حد زیادی بهبود بخشد، اختراع شد. فواید و مضرات شربت افرا موضوع بحث در آمریکای شمالی و فراتر از آن است.

شربت افرا از چه چیزی درست می شود؟

افرا شکر در استان های کانادا رشد می کند. کشت مصنوعی در کشورهای دیگر انجام می شود، اما این روش گران قیمت تلقی می شود، بنابراین به طور سنتی محصولات در آمریکای شمالی تولید می شود.

درخت دارای یک تاج گسترده است، یک تنه متراکم ضخیم. چوب به طور فعال برای ساخت مبلمان استفاده می شود. آب میوه با بریدن پوست و جمع آوری مایع تراوش کننده به دست می آید. شربت به روش جوشاندن تهیه می شود.

همه انواع چوب برای پخت و پز مناسب نیستند. رایج ترین محصول از انواع شکر به دست می آید، این اوست که دارای خواص مفیدی است که محصول را اشباع می کند. گونه های قرمز، سیاه و هالی مناسب در نظر گرفته می شوند.

جمع آوری صنعتی در جنگل های افرا در اوایل بهار با استفاده از لوله های پلاستیکی مخصوص آغاز می شود.

جالب هست! کمیسیون ویژه ای در قلمرو کشور فعالیت می کند که الزامات یکسانی را ایجاد می کند و بر کیفیت و تغییرات در خواص محصولات نظارت می کند.

ظاهر و طعم شربت افرا

مواد بر اساس ظاهرشان طبقه بندی می شوند. 2 کلاس مایع وجود دارد. کلاس A:

• کهربای روشن (رنگ طلایی، لطیف، بوی لطیف)؛
• کهربا متوسط ​​(رنگ کهربایی اشباع شده، طعم کمی از چوب)؛
• کهربایی تیره (مایع قهوه ای تیره با بو و طعم قابل تشخیص).

کلاس B مایعات قهوه ای تیره با بوی قوی هستند.

انواع سبک طعم پاپ کورن دارند، انواع متوسط ​​شبیه کارامل هستند و انواع تیره طعم شربت افرا مشخص دارند.

ترکیب شیمیایی و محتوای کالری شربت افرا

فواید شربت افرا برای بدن توسط خواص اجزای ترکیب تعیین می شود. حاوی ویتامین های گروه B، اسیدهای آمینه و مواد معدنی است.

محتوای کالری 100 گرم 260 کیلو کالری است. در مقایسه با شکر تصفیه شده، شاخص گلیسمی پایین تری دارد.

• اسید بنزوئیک؛
• اسید سینامیک؛
• اسید لینولئیک؛
• کاتچین

ساکارز در مایع به 58 گرم، وجود فروکتوز - 0.5 گرم، گلوکز - 1.6 گرم می رسد.

بیشترین مقدار منگنز، روی و سدیم در نظر گرفته شده است. آنها خواص مفیدی دارند، یک اثر تقویت کننده کلی دارند.

اطلاعات! از 40 لیتر آب میوه فقط 1 لیتر کنسانتره به دست می آید.

فواید شربت افرا برای سلامتی

خواص آنتی اکسیدانی، ویتامین و مواد معدنی کنسانتره مفیدتر از شکر تصفیه شده معمولی است. اگر از شربت افرا در حد اعتدال استفاده کنید، این جمله درست است.

موادی که خاصیت آنتی اکسیدانی دارند به عنوان محافظ سلول ها در برابر اثرات رادیکال های آزاد مفید هستند. چنین مکانیسم هایی باعث افزایش قدرت دفاعی بدن می شود.

وجود مواد معدنی و ویتامین ها آن را برای ایمنی، پیشگیری از پوست و سرماخوردگی مفید می کند.

یک ویژگی و فواید بدون شک برای سلامتی ترکیبی سازگار با محیط زیست، بدون افزودن ناخالصی ها یا مواد نگهدارنده است.

شربت افرا برای کاهش وزن

بر اساس کنسانتره، رژیم غذایی معروف ساخته شد که توسط پیتر گلیکمن در اواسط قرن گذشته توصیف شد. هدف از این روش خلاص شدن از شر پوندهای اضافی نیست، بلکه حذف سموم از بدن است. مرکبات به منو اضافه می شود و حجم آب تمیز افزایش می یابد. غذاهای حاوی کربوهیدرات به طور کامل از رژیم غذایی حذف می شوند.

این رژیم می تواند برای کسانی که حداقل مشکلات سلامتی دارند مضر باشد. بار روی کبد با افزایش تولید آب پانکراس مشخص می شود، بنابراین رژیم غذایی یک جزئی در افراد مبتلا به بیماری های پانکراس منع مصرف دارد.

محققان در حال بررسی راهی برای جایگزینی کامل هر نوع شیرینی با کنسانتره هستند، اما این رویکرد منجر به کاهش وزن سریع نمی شود، فقط به کنترل مصرف کربوهیدرات کمک می کند.

آیا شربت افرا برای زنان باردار و شیرده بی خطر است؟

کارشناسان استفاده از شربت را برای زنان باردار توصیه نمی کنند. غلظت بالای مواد می تواند مضر باشد و بر سلامت آنها تأثیر منفی بگذارد. در این دوره، خطر ابتلا به بیماری های دیابتی وجود دارد، بنابراین جایگزین های غلیظ باید از رژیم غذایی حذف شوند.

برای مادران شیرده، کنسانتره به دلیل واکنش های آلرژیک احتمالی در کودک، خطر آسیب دارد.

شربت افرا برای دیابت

شربت افرا ممکن است دارای فواید و منع مصرف در دیابت باشد: همه اینها به وضعیت بیمار بستگی دارد. دیابت نیاز به تجزیه و تحلیل دقیق محصولات مورد استفاده دارد. بیماری نوع 2 با کمبود نسبی انسولین مشخص می شود. هنگام جایگزینی سایر شیرینی ها با شربت، می توانید به تثبیت شمارش خون برسید. این خاصیت برای کسانی که با بیماری های دیابتی منظم دست و پنجه نرم می کنند مفید است.

مصرف شیرینی در دیابت نوع 1 که با فقدان کامل انسولین مشخص می شود، توصیه نمی شود. مصرف قندها باعث افزایش شمارش خون می شود که منجر به بدتر شدن وضعیت عمومی بیمار می شود.

طرز تهیه شربت افرا در خانه

درست کردن شربت افرا طبق دستور کلاسیک فرآیندی زمان بر و پرهزینه است. برای شروع پخت و پز، باید شیره افرا تهیه کنید. برای انجام این کار، یک سوراخ در درخت ایجاد می شود و یک ظرف برای مایع جایگزین می شود. این تکنیک در طول دوره جریان شیره استفاده می شود. اصل آماده سازی تبخیر روی حرارت متوسط ​​است.

اطلاعات! جوشاندن چند ساعت طول می کشد، در حالی که نظارت بر سطح جوش ضروری است.

از شربت افرا در آشپزی استفاده می شود؟

در کانادا، وافل، دونات یا پنکیک بدون شربت افرا سرو نمی شود. با موفقیت به عنوان یک جایگزین شکر در پخت و به عنوان رویه استفاده می شود.

هنگام خواباندن گوشت و پخت بعدی، کنسانتره افرا یک پوسته لعاب اشتها آور روی سطح آن تشکیل می دهد.

استفاده از شربت افرا برای تهیه آب نبات، تافی رایج است.

به عنوان شیرین کننده اصلی به نوشیدنی های گرم اضافه می شود: گروگ یا پانچ.

شربت افرا به چای داغ اضافه می شود: برخلاف عسل، تحت تأثیر دمای بالا، خواص مفید خود را از دست نمی دهد و خاصیت سرطان زایی به دست نمی آورد.

نحوه جایگزینی شربت افرا در پخت

کنسانتره را می توان با شکر و عسل جایگزین کرد: آنها خواص شیرین کنندگی مشابهی دارند. برای جایگزینی 1 قسمت استفاده کنید:

• ¾ قسمت شکر؛
• 1 قسمت عسل مایع.

جایگزین های مشابه از نظر خواص فیزیکی می توانند عبارتند از: شربت و آگاو، مربای گلابی.

مضرات شربت افرا و موارد منع مصرف

بدون ذکر مضرات نمی توان از فواید شربت صحبت کرد. مانند تمام غذاهایی که حاوی مقادیر زیادی کربوهیدرات هستند، مصرف بیش از حد آن نمی تواند مفید باشد. هنجار روزانه برای بزرگسالان چند قاشق غذاخوری است.

مصرف ممکن است برای کسانی که به غذاهای حاوی قند حساس هستند مضر باشد. افرادی که با سطح گلوکز خون مشکل دارند باید مراقب باشند.

خطر آسیب به بدن در افرادی که از بیماری روده رنج می برند افزایش می یابد. تولید آنزیم‌ها برای هضم کربوهیدرات‌ها باعث افزایش بار روی اندام‌های گوارشی و مهم‌تر از همه روی پانکراس می‌شود.

نحوه انتخاب شربت افرا هنگام خرید

یکی از مشکلات خرید شربت در فروشگاه ها، هزینه و برد بالا است. هر سوپرمارکتی آن را در لیست محصولات ندارد. آنالوگ های ارزان قیمت، که نشان دهنده محتوای شیره افرا هستند، هیچ ارتباطی با یک محصول با کیفیت ندارند.

وجود رنگ‌ها یا افزودنی‌های غذایی در ترکیب، گواه یک محصول کم کیفیت، تقلبی برای یک محصول واقعی است.

معمولاً کنسانتره در ظروف شیشه ای فروخته می شود. از ویژگی های خاص انتشار در کانادا، بطری های خاص به شکل برگ افرا در نظر گرفته می شود.

رنگ شربت افرا از کهربایی روشن تا قهوه ای تیره متغیر است. سایه ممکن است بسته به تنوع متفاوت باشد. مایع رسوب تشکیل نمی دهد. بطری ها باید محکم بسته شده و آسیب نبینند.

نحوه نگهداری شربت افرا در خانه

کنسانتره شیره افرا ماندگاری طولانی دارد.

شربت مهر و موم شده برای چندین سال در دمای اتاق نگهداری می شود. پس از بازکردن بطری، برای کاهش سرعت تبخیر، مرسوم است که آن را در ظرف پلاستیکی بریزید و سپس به طور متوسط ​​به مدت 4 ماه در یخچال نگهداری کنید (سازنده اطلاعات خاصی را روی برچسب آن قرار می دهد). در این شکل یخ نمی زند و خواص مفید خود را از دست نمی دهد.

نتیجه

فواید و مضرات شربت افرا مفاهیمی به هم مرتبط هستند. این محصول منحصر به فرد به عنوان جایگزین شکر به دلیل محتوای آنتی اکسیدانی و عدم وجود ناخالصی در ترکیب می تواند مزایایی را ارائه دهد. زیاده روی در مصرف آن منع مصرف دارد و به دلیل قند زیاد برای سلامتی مضر است. استفاده از این محصول در پخت و پز، به عنوان افزودنی به دسرها، رژیم غذایی را متنوع می کند و به غذاها طعم بی نظیری می بخشد.

ما در مورد محصولی مانند شربت افرا از فیلم ها و عکس های مشهور افراد مشهور می دانیم. جایی که هر قهرمان دوم شیرینی های تازه پخته شده را روی آن می ریزد.

چیست؟ او چه شکلی است؟ چرا مورد نیاز است؟ چگونه آن را درست کنیم؟ فواید و مضرات این محصول چیست؟ شما باید از مقاله ما بفهمید.

شربت افرا چگونه درست می شود، چگونه آن را جایگزین می کنیم و ترکیب محصول چگونه است؟

محصولی مانند شربت افرا مدت هاست که وجود داشته است. مدتها قبل از کشف آمریکا توسط ساکنان اروپا پیدا شد. نوشیدنی ها از محصول طبیعی شیره افرا تهیه شد. بعدها و به مرور زمان اروپایی ها روش استخراج و فرآوری مواد خام را بهبود بخشیدند. تاکنون روند استخراج آن و همچنین تقاضا برای آن تغییر نکرده است.

طرز تهیه شربت افرا چه مزه ای دارد؟

همانطور که در بالا ذکر شد، قبل از ساخت یک محصول، آب میوه استخراج می شود. دوره استخراج شیره از اوایل بهار شروع می شود. در این فصل است که آب میوه خواص مفید و خوش طعمی پیدا می کند. یک سوراخ کوچک در تنه درخت ایجاد می شود که با کمک یک لوله مخصوص، مایع به ظروف ثابت در کنار آن جریان می یابد.

مایع حاصل تبخیر می شود. این چند ساعت طول می کشد. برای تهیه یک لیتر شربت باید حدود چهل لیتر آب میوه تازه تولید کنید. از یک درخت، می توانید چندین دهه آب میوه جمع آوری کنید، این روند به گیاه آسیب نمی رساند.

در کشور ما شیره افرا جمع آوری نمی شود. استخراج و فرآوری این محصول در کانادا و آمریکای شمالی توسعه یافته است. آنجاست که افرا شکر به طور ویژه کاشته می شود.

اساساً از سه نوع افرا می توان آب میوه گرفت: سیاه، شکر و قرمز. ارتفاع چنین درختانی به سی متر می رسد و قطر آنها می تواند بیش از یک متر باشد.

شربت افرا مایعی شفاف است. مانند هر آب میوه دیگری، آب افرا معطر، غلیظ و چسبناک است. قوام آن را می توان با عسل زنبور عسل مقایسه کرد. رنگ کهربایی دارد. برداشت از این درخت در اواخر بهار اتفاق می افتد. بسته به مرحله جوشاندن محصول، عسل، شکر و کره از شیره تهیه می شود.

شربت افرا از چه چیزی و چگونه تهیه می شود؟

در آمریکا و کانادا، کوچه های بزرگی با درختان افرا وجود دارد که به طور خاص برای استخراج آب میوه پرورش داده می شوند. به محض اینکه آب میوه از تمام درختان جمع آوری شد، به کارخانه فرآوری فرستاده می شود.

فرآیند تبخیر را طی می کند. بسته به نوع گیاه، این مرحله ممکن است زمان متفاوتی را ببرد. علاوه بر این، لازم به ذکر است که محصول طبیعی استبرابر عسل ماست در تولید آن از مواد نگهدارنده یا رنگ استفاده نمی شود..

آمریکایی ها آنقدر افرا شکر می کارند که نیازی به تسریع فرآیند تبخیر نیست. یک محصول به سرعت جایگزین دیگری می شود. تقاضا برای این محصول به طور مداوم در حال افزایش است. در آمریکا این یک محصول ملی است و در کشور ما به خارج از کشور وارد می شود.

آنچه در شربت افرا موجود است: ترکیب

همانطور که قبلا ذکر شد، او تولید شده از مواد اولیه طبیعی. یعنی قبلاً بدون افزودنی های مصنوعی در فروشگاه فروخته می شود و یکی از خوراکی های مورد علاقه در تمام سنین است.

ترکیب شامل ویتامین ها و مواد معدنی مفید است.

چنین ظرافتی نه تنها خوشمزه، بلکه سالم است. ترکیب آن توسط آمریکایی ها منحصر به فرد است.

شربت افرا: فواید و مضرات

در کشور ما دسر اصلی که با آن شیرینی سرو می شود عبارتند از: مربا، شکر و مارمالاد. آنها را نمی توان غذای کاملاً سالم نامید. و شربت افرا یک جایگزین عالی برای غذاهای ما است. در او بدون مواد شیمیایی، نگهدارندهکه می تواند به افراد سالم و بیمار آسیب برساند.

فواید شربت افرا این است که حاوی حداقل مقدار قند است. علاوه بر این، یک لیست بزرگ از ویتامین ها و مواد معدنی. مزایای اصلی محصول را در نظر بگیرید:

1. به عنوان یک پیشگیری از توسعه نئوپلاسم توصیه می شود.
2. عملکرد سیستم ایمنی بدن را افزایش می دهد.
3. فرآیندهای متابولیک را تسریع می کند.
4. "قدرت مردانه" را تقویت می کند.
5. از پیشرفت دیابت، آترواسکلروز جلوگیری می کند.
6. برای بیماری های پانکراس توصیه می شود.
7. برای بیماری های قلبی توصیه می شود.
8. کبد را تمیز می کند و به بهبودی سریع کمک می کند.
9. اثر ضد عفونی کننده دارد.

اما، مانند هر محصول دیگری، شربت افرا می تواند به بدن انسان آسیب برساند. این محصول منحصر به فرد هنوز دارای موارد منع مصرف است:

1. در صورت مصرف زیاد ممکن است مضر باشد.
2. برای کسانی که از واکنش های آلرژیک مختلف رنج می برند غیرممکن است.
3. برای کسانی که از رژیم غذایی سخت پیروی می کنند یا سطح کلسترول بالایی دارند، ارزش دارد که از مصرف این محصول خودداری کنند. این محصول دارای درصد بالایی از گلوکز است، بنابراین هرگز نباید از آن سوء استفاده کنید.

آیا شربت افرا سالم است، چه طعمی دارد و در کجا استفاده می شود؟

چنین محصول مفیدی مانند شربت افرا نه تنها برای پیشگیری از بیماری ها، بلکه در پخت و پز نیز استفاده می شود. طعم آن یادآور کارامل تازه ساخته شده است.. بسیاری از سرآشپزها این محصول را در غذاهای خاص خود قرار می دهند. می توانید این غذا را با شربت افرا نیز درست کنید.

1. به عنوان روکش استفاده می شود. روی شیرینی ها، سالادها و بسیاری از دسرها ریخته می شود.
2. آمریکایی ها از آن به جای شکر در نوشیدنی های گرم استفاده می کنند.
3. از آن شیرینی های خوشمزه (شیرینی، آب نبات چوبی) تهیه می شود.
4. اغلب به عنوان پایه سس های شیرین استفاده می شود.

عکس های شربت افرا در فیلم ها، کتاب های آشپزی قابل مشاهده است، اما بهترین کار خرید این محصول بی نظیر و طعم آن است.