قیمت ترشی قارچ چقدر است (متوسط ​​قیمت هر 1 کیلوگرم)؟

مسکو و منطقه مسکو

قارچ ها یکی از مهمترین مکان ها را در رژیم غذایی روزانه ساکنان عرض های جغرافیایی ما و جمعیت سیاره زمین به طور کلی اشغال می کنند. از نقطه نظر علمی، قارچ به عنوان یک پادشاهی گسترده از حیات وحش شناخته می شود که شامل تعداد زیادی از گونه ها است. قابل توجه است که قارچ ها را می توان در تمام سوله های بیولوژیکی که برای علم مدرن شناخته شده است یافت.

به همین دلیل است که بسیار دشوار است که اهمیت پادشاهی قارچ ها برای تمدن بشری را بیش از حد برآورد کنیم. فقط تعداد زیادی از انواع مختلف قارچ، مردم مدتهاست که در فرآیند تهیه غذا مورد استفاده قرار می گیرند. علاوه بر این، برخی از انواع قارچ ها به عنوان یک ماده طبیعی ارزشمند در نظر گرفته می شوند که به طور فعال در صنعت داروسازی و همچنین در پزشکی استفاده می شود.

همانطور که قبلا ذکر شد، قارچ به طور گسترده ای در پخت و پز استفاده می شود. به عنوان یک قاعده، قارچ ها آب پز یا سرخ شده و همچنین خشک و منجمد می شوند. قارچ های کنسرو شده و ترشی همیشه محبوبیت خاصی داشته اند. انواع مختلفی از قارچ برای تهیه تعداد نسبتاً زیادی از محصولات آشپزی استفاده می شود.

قارچ در دستور پخت سوپ ها، بسیاری از سس ها و همچنین غذاهای اصلی یا میان وعده ها گنجانده شده است. از قارچ می توان برای تهیه یک فیلینگ خوشمزه و مغذی برای پخت استفاده کرد. قارچ ترشی را می توان به لیست محبوب ترین غذاها و تنقلات مورد تقاضا در بین مصرف کنندگان داخلی اضافه کرد.

انواع قارچ ترشی را می توان به راحتی در قفسه های اکثر فروشگاه های مواد غذایی داخلی یافت. با این حال، در زمان ما، بیشتر قارچ‌چین‌ها سعی می‌کنند قارچ‌های ترشی را در خانه درست کنند.

از این گذشته ، نسخه خریداری شده از فروشگاه را نمی توان از نظر طعم و کیفیت با قارچ ترشی تهیه شده با دست خود مقایسه کرد. برای پختن قارچ ترشی خوشمزه و مهمتر از همه سالم، از برخی توصیه ها در فرآیند تهیه محصول غافل نشوید.

به عنوان مثال، برای تهیه قارچ ترشی، جوان و قوی از نظر ساختار مناسب هستند و علاوه بر این، قارچ‌هایی که کرم‌دار نیستند و آسیب‌دیده نیستند، قطعاً مناسب هستند. در میان انواع اصلی قارچ ترشی که اغلب در عرض های جغرافیایی ما یافت می شود، انواع زیر را می توان تشخیص داد: قارچ ترشی، قارچ، ولنوشکی، لوستر، بولتوس، و همچنین قارچ عسلی، بولتوس، بولتوس، بولتوس و غیره.

فواید قارچ ترشی

قارچ های مختلف اغلب از انواع قارچ های ترشی تهیه می شوند. فواید قارچ ترشی در ترکیب ویتامین و مواد معدنی محصول نهایی غذایی نهفته است. به نوبه خود، ترکیب شیمیایی و همچنین محتوای کالری قارچ ترشی به طور مستقیم به انواع مواد خام طبیعی مورد استفاده در فرآیند تولید محصول بستگی دارد.

میانگین محتوای کالری قارچ ترشی، به عنوان یک قاعده، از 24 کیلو کالری در هر 100 گرم محصول تجاوز نمی کند. درست است، شایان ذکر است که قارچ ترشی تنها در صورتی مفید خواهد بود که محصول در مقادیر معمولی خورده شود. از قارچ ترشی به عنوان پیش غذا یا مواد تشکیل دهنده برخی سالادها و همچنین پیش غذای گوشتی یا غذاهای اصلی استفاده می شود.

قارچ ترشی، سرخ شده، آب پز، شور چند کالری دارد؟ اوه، طعم قارچ مورد علاقه! اغلب دلپذیر است، مانند غروب تابستان…. قارچ ها را به خاطر دارید؟ و شما را نیز فراموش نمی کنند. نه تنها از طریق بینایی، بویایی و چشایی، بلکه با محتوای کالری نیز یادآوری کنید.

هر 100 گرم قارچ چند کالری دارد. تولید - محصول

با سیب زمینی آب پز - 110 کیلو کالری.

با سیب زمینی سرخ شده - 122 کیلو کالری.

با گندم سیاه - 105 کیلو کالری.

در پیتزا - 200 کیلو کالری.

با کلم - 35 کیلو کالری.

در ژولین - 133 کیلو کالری.

در یک پای - 183 کیلو کالری.

در کوفته ها - 184 کیلو کالری.

سوپ - 40 کیلو کالری.

چگونه قارچ شور (نمک تند) بپزیم؟

چگونه قارچ سرخ شده (قارچ زعفرانی) بپزیم؟

چگونه قارچ ترشی بپزیم؟

چگونه قارچ خشک بپزیم؟

بحث قارچ

ما مزایا را به اشتراک می گذاریم:

لیوبا زویاگینتسوا:

• قارچی هست که می تواند راه برود!

پلاسمودیوم اسمشو شنیدی؟ این قارچ می تواند به سادگی از یک کنده بالا برود و روی آن "پنهان شود" و راحت بنشیند. و او مانند یک توله خرس در جنگل قدم می زند.

ورا خملنیتسکایا:

• انواع زیادی از آنها وجود دارد!

در جهان به طور کلی حدود یک میلیون گونه قارچ وجود دارد. خیلی زیاد است! حتی جا دادن چنین شخصیتی در تخیل دشوار است، اما با این وجود.

زینا کارتسوا:

• بسیاری از مطالعات یک واقعیت را ثابت کرده اند

این که قارچ ها انسان را مهربان تر، آرام تر و بسیار شادتر می کنند. ما در مورد قارچ های توهم زا صحبت می کنیم.

لیزا نگورلایا:

• اگر قارچ ها را به مقدار زیاد بخورید، زخم معده خواهید گرفت

چرا پرخوری؟ شما فقط می توانید اندازه گیری را به خاطر بسپارید! و انجام این کار چندان دشوار نیست.

آلسیا کوزلوا:

• قارچ - "جاذب" مواد سمی

به عنوان مثال، مانند کادمیوم، سرب، جیوه، سزیم رادیواکتیو. خوب، مواد دیگر سمی هستند. باید بیشتر مراقب باشی!

اولیا بوندوروتس:

• در هوای بسیار گرم، چیدن قارچ منع مصرف دارد!

ممنوع است! به دلیل گرما است که بسیاری از قارچ های خوراکی به قارچ های کاملاً سمی تبدیل می شوند. از آن خبر نداشت؟

ترکیب ویتامین و مواد معدنی بولتوس توسط ویتامین های B1، B2، C، PP، مواد معدنی منگنز، فسفر، منیزیم، پتاسیم، آهن، کلسیم نشان داده شده است.

بولتو سرخ شده کالری در هر 100 گرم 54 کیلو کالری. در هر وعده 100 گرم:

• 2.23 گرم پروتئین؛
• 4.71 گرم چربی؛
• 1.26 گرم کربوهیدرات.

این ظرف با ویتامین های B1، B2، E، C، PP، مواد معدنی فسفر، پتاسیم، منیزیم، آهن اشباع شده است. با توجه به مقدار نسبتاً زیادی چربی، قارچ بولتوس سرخ شده باید در هنگام تشدید بیماری های کیسه صفرا و مجاری و همچنین در طی فرآیندهای التهابی در پانکراس دور ریخته شود.

بولتوس پخته شده کالری در 100 گرم

محتوای کالری بولتوس پخته شده در هر 100 گرم 26.4 کیلو کالری است. در 100 گرم قارچ آب پز:

• 2.92 گرم پروتئین؛
• 1.13 گرم چربی؛
• 1.39 گرم کربوهیدرات.

قارچ بولتوس پخته شده با ویتامین های B، PP، C و همچنین مواد معدنی منگنز، منیزیم و پتاسیم اشباع شده است. با چنین عملیات حرارتی، قارچ ها تقریباً تمام خواص مفید خود را حفظ می کنند.

بولتوس ترشی کالری در 100 گرم

بولتیوس ترشی کالری در 100 گرم 16 کیلو کالری. در 100 گرم قارچ:

• 2 گرم پروتئین؛
• 1 گرم چربی؛
• 1 گرم کربوهیدرات.

ترکیب بولتوس ترشی توسط قارچ، برگ بو، اسید سیتریک، نمک، سرکه، آب نشان داده شده است.

فواید بولتوس

خواص مفید بولتوس عبارتند از:

• قارچ ها با فیبر غذایی اشباع شده اند، که فرآیندهای هضم را عادی می کند، دفع سموم و سموم را از بدن تسریع می کند.
• توصیه می شود برای پیشگیری از بیماری های سیستم عصبی (این خاصیت با وجود ویتامین های B در قارچ ها همراه است) و همچنین بیماری های سیستم ادراری تناسلی، بولتوس را در رژیم غذایی قرار دهید.
• با استفاده منظم از بولتوس، ایمنی تقویت می شود، سطح قند خون عادی می شود.
• به دلیل محتوای اسید فسفریک در قارچ، آنها تأثیر مفیدی بر وضعیت پوست، سیستم اسکلتی عضلانی دارند.
• به دلیل محتوای کالری کم، این محصول را می توان تقریباً برای هر رژیم غذایی در منو گنجاند.

مضرات بولتوس

موارد منع مصرف بولتوس عبارتند از:

• زخم معده روده و معده؛
• فرآیندهای التهابی در کیسه صفرا و پانکراس؛
• عدم تحمل فردی به محصول

اغلب بولتوس بولتوس با قارچ های صفراوی غیر خوراکی اشتباه گرفته می شود. برای بررسی، باید کلاه را بشکنید: اگر کلاه قرمز شد، به این معنی است که یک قارچ صفراوی به دست شما افتاده است.

از زمان های قدیم، قارچ ها توسط انسان ها خورده شده است. ابتدا آنها را خام می خوردند، سپس سرخ کردن، جوشاندن و پختن را یاد گرفتند. در مصر باستان اعتقاد بر این بود که قارچ جاودانگی می بخشد. آنها به قیمت فراعنه بودند و فقط خانواده های نجیب می توانستند آنها را بخرند. در حال حاضر این محصول برای همه و همه در دسترس است. به دلیل کالری کم، قارچ را می توان به هر شکلی در طول رژیم مصرف کرد.

قارچ: ترکیب و خواص مفید

قارچ یک گونه گیاهی مستقل است. آنها بسیار مغذی هستند و حاوی چربی ها، پروتئین ها، مواد معدنی و ویتامین ها هستند. قارچ حاوی تعداد زیادی ترکیبات نیتروژنی از جمله پروتئین است.

از میان کربوهیدرات ها، قارچ حاوی گلیکوژن و قند است. قند در گونه های لوله ای شکل (بولتوس، بولتوس، بولتوس، سفید) بیشتر است. قارچ سرشار از ویتامین های C، D، B، H، کلسیم، منیزیم، فسفر و غیره است.

آنها هم برای سازماندهی تغذیه سالم و هم برای درمان بسیاری از بیماری ها مفید هستند. طب سنتی معتقد است که قارچ حتی می تواند سرطان را نیز درمان کند. لسیتین موجود در آنها از رسوب پلاک های کلسترول جلوگیری می کند. این محصول هضم را بهبود می بخشد، سموم را از بدن دفع می کند.

استفاده از قارچ در زیبایی شناسی به طور گسترده ای شناخته شده است. به عنوان مثال، کامبوجا می تواند پوست را بازسازی و جوان کند، لکه های پیری را از بین ببرد، درخشش و زیبایی را به موها بازگرداند. برخی از تولیدکنندگان لوازم آرایشی عصاره کامبوچا را به محصولات آرایشی خود اضافه می کنند. محصولاتی هستند که بر اساس عصاره فلای آگاریک تولید می شوند.

برخی از جنس منصف از قارچ برای کاهش وزن استفاده می کنند. تنظیم فرآیندهای متابولیک و کاهش سطح کلسترول بد به تهیه قارچ صدفی و قارچ کمک می کند. این قارچ ها چربی کمی دارند، بنابراین می توان آنها را به جای تخم مرغ و گوشت مصرف کرد و در نتیجه کالری دریافتی روزانه شما را کاهش داد. متخصصان تغذیه توصیه می کنند از این محصول حداقل 1 بار در هفته استفاده کنید.

قارچ سرخ شده: کالری

محتوای کالری قارچ سرخ شده به گونه ای بستگی دارد که از آن استفاده می شود. به عنوان مثال، محتوای کالری قارچ ها 50 کیلو کالری و سفید - 163 کیلو کالری در هر 100 گرم است.

تعداد زیادی دستور العمل برای پختن قارچ سرخ شده وجود دارد. محبوب ترین قارچ سرخ شده با خامه ترش است.

قارچ در خامه ترش

ترکیب:

1. قارچ - 700 گرم
2. خامه ترش - 1 قاشق غذاخوری.
3. پنیر - 50 گرم
4. آرد - 1 قاشق غذاخوری
5. روغن نباتی - برای سرخ کردن
6. نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
7. سبزی - به مزه

آشپزی:

• قارچ ها را تمیز کنید، آبکشی کنید، با آب داغ بجوشانید و اجازه دهید آب آن گرفته شود. قارچ ها را ورقه ای خرد کنید، نمک بزنید و در تابه ای با روغن نباتی سرخ کنید تا نرم شوند. قبل از پایان سرخ کردن، آرد را اضافه کنید، همه چیز را مخلوط کنید.
• خامه ترش را در تابه بریزید، بجوشانید، پنیر رنده شده بپاشید و در فری که از قبل با دمای 180 درجه گرم شده قرار دهید تا طلایی شود.
• قارچ ها را بهتر است به صورت گرم و با گیاهان خرد شده سرو کنید.

قارچ ترشی: کالری

قارچ ترشی بسیار سالم است، حاوی مقدار زیادی ویتامین و مواد معدنی است. میانگین کالری قارچ ترشی معمولاً از 25 کیلو کالری در هر 100 گرم محصول تجاوز نمی کند. با این محصول می توانید انواع سالاد را طبخ کنید و به عنوان پیش غذا سرو کنید و به غذاهای گوشتی نیز اضافه کنید.

سالاد قارچ ترشی و ژامبون

ترکیب:

1. ژامبون - 200 گرم
2. قارچ ترشی - 250 گرم
3. نمک و فلفل برای چشیدن
4. سس مایونز - برای پانسمان
5. سبزی - به مزه

آشپزی:

• ژامبون را به برش های نازک برش دهید، به یک کاسه سالاد منتقل کنید. قارچ ترشی را ریز خرد کرده، به ژامبون اضافه کنید و همه چیز را مخلوط کنید.
• در یک کاسه جداگانه سس مایونز، نمک، فلفل سیاه و فلفل کاین را مخلوط کنید. سبزی خرد شده را اضافه کنید، مخلوط کنید و سالاد را بپوشانید.

قارچ شامپینیون: کالری

محتوای کالری قارچ کم است: 100 گرم فقط 27 کیلو کالری دارد. قارچ برای تغذیه رژیمی توصیه می شود، آنها می توانند جایگزین گوشت در رژیم غذایی شوند. مصرف منظم این قارچ ها باعث کاهش ابتلا به بسیاری از بیماری ها از جمله قلبی عروقی و معده می شود. قارچ فعالیت ذهنی و حافظه را بهبود می بخشد، سموم را از بدن دفع می کند. از این قارچ ها اغلب برای تهیه انواع غذاها استفاده می شود.

قارچ شکم پر

ترکیب:

1. قارچ - 10 عدد.
2. گوجه فرنگی - 1 عدد.
3. فلفل بلغاری - 1 عدد.
4. پنیر - 250 گرم
5. تخم مرغ - 1 عدد.
6. سالاد برگ
7. سبزی - به مزه
8. خامه ترش - به مزه
9. نمک و فلفل برای چشیدن
10. پودرهای سوخاری

آشپزی:

• ساقه قارچ ها را جدا کرده، خرد کنید. فلفل دلمه ای، سبزی و گوجه فرنگی را نیز خرد کنید. سبزیجات را با پای قارچ خرد شده مخلوط کنید، مقداری پنیر رنده شده، نمک و فلفل اضافه کنید.
• در یک کاسه جداگانه، تخم مرغ را بزنید، خامه ترش، نمک و فلفل را اضافه کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید. کلاه های قارچ را در سس آماده شده فرو کنید، آنها را در آرد سوخاری بغلتانید، آنها را روی یک ورقه پخت قرار دهید، با مخلوط آماده شده پر کنید و با پنیر رنده شده بپاشید.
• یک ورقه پخت را با قارچ های پر شده در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 20 دقیقه قرار دهید. این غذا به عنوان پیش غذا سرو می شود.

همچنین بخوانید:

قارچ ها فوق العاده خوشمزه و سالم هستند! آنها سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی هستند. گیاهخواران می توانند گوشت و تخم مرغ را با قارچ جایگزین کنند و افرادی که عادات غذایی معمولی دارند به سادگی می توانند با کمک آنها وعده های غذایی روزانه خود را متنوع کنند. کسانی که از رژیم غذایی پیروی می کنند باید به خاطر داشته باشند که قارچ سرخ شده کالری بیشتری نسبت به ترشی دارد.

همه جالب

قارچ خزه ای یکی از خوش طعم ترین و خوش عطرترین قارچ ها و در عین حال یکی از کم شناخته شده ترین قارچ هاست. از نظر ظاهری، فلایویل کمی شبیه یک بولتوس است. این قارچ معمولا در باتلاق ها و مناطق باتلاقی رشد می کند. ظروف تهیه شده از…

از بین انواع قارچ، قارچ پورسینی خوشمزه ترین و راحت ترین برای طبخ در نظر گرفته می شود. از آنها می توانید تعداد زیادی غذا بپزید که نه تنها خوشمزه، بلکه سالم نیز خواهد بود. قارچ پورسینی را می توان با استفاده از انواع ...

قارچ های کره ای قارچ های جنگلی خوشمزه ای هستند که می توان آنها را نمک زد، خشک، آب پز، سرخ کرده و ترشی کرد. جمع کننده های قارچ، قارچ های کره ای را به عنوان "قارچ های سنتی و لذیذ" طبقه بندی می کنند. آنها طعم برجسته ای دارند که آنها را به هر شکلی خوشمزه می کند. بیشتر اوقات…

قارچ آسپن قارچ های بسیار خوش طعمی هستند که متعلق به جنس اوبابک هستند. این قارچ‌ها مانند سایر قارچ‌ها برای سرخ کردن، نمک زدن، جوشاندن و پخت مناسب هستند. اما رایج ترین روش برای پختن بولتو سرخ کردن است. اکثر…

لوسترها قارچ های بسیار خوشمزه ای هستند. متأسفانه، آنها در همه جنگل ها رشد نمی کنند و اغلب در فروش ظاهر نمی شوند. این قارچ ها قادر به انباشته شدن تشعشعات نیستند و حتی در هنگام رشد در مناطق آلوده ایمن و تمیز می مانند. در لوستر یافت می شود ...

قارچ یکی از رایج ترین و همه کاره ترین قارچ ها در جهان است. آنها را می توان به صورت تازه، کنسرو شده، ترشی شده، پر شده، پخته، خشک شده مصرف کرد و به غذاهای مختلف اضافه کرد. قارچ پخته شده در فر - …

بوی قارچ سرخ شده می تواند هر کسی را مجذوب خود کند. با این حال، همه خانم های خانه دار نمی دانند که چگونه قارچ ها را به درستی بپزند تا خوش طعم و معطر شوند. حتی در چنین موضوع ساده ای، تفاوت های ظریف زیادی وجود دارد. بیایید شروع کنیم ...

پاییز رنگ های روشن و هوای گرم را به ارمغان می آورد. با این حال، آب و هوای بد نباید ناراحت شود. از این گذشته ، باران لازم است تا قارچ های زیادی در جنگل وجود داشته باشد. شما می توانید منتظر باران باشید و به جنگل بروید و نه تنها یک دوربین، بلکه ...

یکی از محبوب ترین غذاهایی که در دسته میان وعده های رایج برای هر رژیمی چه در روزهای تعطیل و چه در روزهای هفته قرار می گیرد، قارچ ترشی است. استفاده از آنها در غذا از دوران باستان آغاز شد. تا به امروز، انواع مختلفی از قارچ وجود دارد که برای تهیه آنها از ماریناد استفاده می شود. آنها می توانند کمی اسیدی، بسیار تند و نسبتا اسیدی باشند. هر یک از انواع این محصول دارای ویژگی های طعمی و بصری فردی است. اما صرف نظر از این موضوع، قارچ ترشی مانند سایر انواع آن دارای خواص مفید ارزشمندی برای بدن انسان است.

محتوای کالری و ارزش غذایی قارچ

قارچ ترشی محصولات غذایی با میانگین کالری 22 کیلو کالری است. لوستر، قارچ شیر و بولتوس رژیمی هستند - 18 کیلو کالری. حداکثر ارزش انرژی در قارچ و شامپینیون ترشی - 37 کیلو کالری است.

با وجود کالری کم این محصول، قارچ را نمی توان به محصولات رژیمی نسبت داد. بیشتر ارزش غذایی آن پروتئین (2.3 گرم) است که از ویژگی های بارز آن هضم نسبتاً کند است. در مورد میزان چربی موجود در ترکیب آنها، حداقل (0.8 گرم) است. خوب، با توجه به اینکه ماریناد حاوی شکر و ادویه است، 1.9 گرم کربوهیدرات در ترکیب آنها وجود دارد.

آیا قارچ برای سلامتی مفید است؟

قارچ ترشی تنها در صورتی می تواند مفید باشد که در محیطی سازگار با محیط زیست رشد کرده یا جمع آوری شود. ترکیب شیمیایی و بیولوژیکی متعادل این محصول خواص مفید زیر را به آن می دهد:

• از تجمع کلسترول در خون جلوگیری کنید
• تحریک فرآیندهای خون سازی
• جلوگیری از توسعه آسیب شناسی انکولوژیک
• فعالیت غده هیپوفیز را برای تولید هورمون های مناسب فعال کنید
• سموم و مواد زائد را مجبور به خروج از بدن کنید
• تمام اندام ها و سیستم ها را با مواد مفید تغذیه می کند

خطر قارچ

هنگام انتخاب قارچ برای گنجاندن در رژیم غذایی، باید این واقعیت را در نظر گرفت که یکی از قوی ترین جاذب های طبیعی در محیط است. به همین دلیل است که این محصول باید با احتیاط فراوان استفاده شود، زیرا علاوه بر اجزای مفید متعدد، ترکیب آن ممکن است شامل کل جدول تناوبی باشد.

علاوه بر احتمال زیاد یافتن فلزات و رادیونوکلئیدهای مختلف در قارچ، این احتمال وجود دارد که 1-2 نوع سمی با یک میان وعده ترشی وارد شیشه شوند. در این صورت گونه های خوراکی قارچ نیز برای سلامتی مضر می شوند. در مورد اثرات مضر و نه کشنده، شایان ذکر است:

• محتوای بالای نمک و اسید استیک در ماریناد آنها.
• اثرات منفی بر روی دستگاه گوارش با استفاده بیش از حد آنها.
• ظرفی با مهر و موم شکسته، جذب باسیل های بوتولیسم همراه با قارچ ها را تضمین می کند.

	تولید - محصول	Kcal	پروتئین ها، گرم	چربی ها، گرم	آنگ، گ
	قارچ شور	24	3	0,5	2
	قارچ ترشی پورسینی	24	3	0,5	2
	قارچ حصیری، کنسرو شده، محصول خشک بدون ماریناد	32	3,83	0,68	2,14
	قارچ، کنسرو، محصول خشک بدون ماریناد	25	1,87	0,29	2,69
	مجموعه قارچ ترشی	20	2,2	0,4	0
	کنسرو قارچ پورسینی	24	3	0,67	2
	قارچ ترشی شده	24	3	0,5	1,5
	قارچ کنسرو شده	18	2,23	0,68	0,88
	قارچ شور	22,3	2,9	0,8	1
	ترشی قارچ صدفی	23	1	1,5	0
	قارچ شیر ترشی	26	1	1,8	0
	قارچ ترشی	19,49	1,66	0,69	1,74