Uno de los bocadillos más comunes en las mesas navideñas son las tartaletas. Estas son canastas de pan tan pequeñas con varios rellenos. La filosofía de cualquier snack es tomar una copa o un aperitivo de un bocado antes del plato principal. Las tartaletas con queso están en el diente, y también puedes hacer más, en porciones. Presento a su atención una receta de tartaletas de queso, un excelente acompañamiento para los vinos tintos.

Tartaletas de queso pequeñas

Ingredientes:

• 100 gramos de mantequilla dulce
• 100 gramos de queso tierno (incluso puedes embutir)
• 2 cucharadas de nata (puedes usar leche, pero la masa será más dura)
• 2 huevos
• un vaso de harina
• 100 gramos de queso picante
• 100 gramos de requesón
• una cucharada de sémola
• bolsita de semillas de sésamo sin tostar

Cocinando:

1. Primero vamos a hacer la masa para las tartaletas. Para hacer esto, ralle queso suave en un rallador fino y mezcle con mantequilla derretida.
2. Separar las yemas de las claras. Añadir las yemas y la nata a la futura masa y mezclar bien.
3. Poco a poco introduzca la harina, como dicen, cuánto tomará la masa.
4. Aproximadamente un vaso, pero hay huevos más o menos y la cantidad depende de eso.
5. Debe obtener un trozo de masa cremoso, suave y denso, que envía al refrigerador durante una hora.
6. Prepare el relleno: ralle finamente el queso picante y mezcle con el requesón, las claras de huevo y la sémola.
7. Engrasar moldes pequeños para muffins o especiales para tartaletas con un poco de aceite vegetal y extender la masa muy fina sobre el molde con los dedos.
8. Asegúrate de perforar la masa en varios lugares del molde con un tenedor para que no queden burbujas.
9. Opcionalmente, puede colocar moldes de papel para muffins encima de la masa y llenarlos con frijoles secos. Esto dejará más espacio para el relleno.
10. Metemos al horno a 180 grados durante 10 minutos para que la masa se pegue.
11. Saque las tartaletas poco cocidas, quíteles los guisantes y rellénelas con el relleno preparado, que se espolvorea con semillas de sésamo. Volvemos a meterlo en el horno durante 10 minutos.

Tartaletas con caviar y pescado rojo

Esta receta combina dos manjares de pescado diferentes a la vez. Filete de pescado rojo, por ejemplo, salmón y caviar rojo. Este es un plato muy rico, hermoso y verdaderamente festivo. Un aperitivo para el buen humor, porque de la comida deliciosa definitivamente se eleva. Las tartaletas con caviar y salmón no dejarán indiferente a nadie.

Ingredientes:

• tartaletas - 8-10 piezas,
• filete de salmón - 100 gramos,
• caviar rojo - 100 gramos,
• mantequilla - 50 gramos,
• eneldo fresco.

Cocinando:

1. Saca la mantequilla de la nevera con antelación para que se ablande. Por el contrario, mantenga el pescado refrigerado para cortarlo en rodajas finas y estrechas. Tome una manga pastelera o una bolsa, póngale mantequilla y exprímala maravillosamente en cada tartaleta.
2. Colocar una cucharada de caviar junto al aceite. Ahora haga una roseta con una tira delgada de pescado rojo, para esto solo necesita enrollarlo en un tubo y luego enderezar un poco la parte superior. Para la decoración, se pincha una pequeña ramita de eneldo y ya están listas las tartaletas rellenas de caviar y salmón.

Tartaletas con caviar

Ingredientes:

• Tartaletas - 10-12 piezas;
• Queso procesado - 2 piezas (180 g);
• Ajo - 2 dientes;
• Eneldo fresco - 0.5 manojos;
• Mayonesa - 4 cucharadas;
• Caviar rojo - 80 g.

Metodo de cocinar:

1. Es recomendable utilizar el queso fundido utilizado en la receta, regular, sin aditivos adicionales (champiñones, jamón, etc.). Por cierto, el número de tartaletas puede variar según su tamaño.
2. También prepare una licuadora con un tazón y una boquilla de cuchillo, porque en el proceso de preparación de un refrigerio festivo, será necesario triturar los ingredientes.
3. Si tales electrodomésticos de cocina no están disponibles, use un rallador regular. Entonces, saque el queso del paquete, córtelo en 6-8 piezas. Transfiera los trozos de queso a un tazón de licuadora.
4. Nuestro relleno para tartaletas con caviar rojo será con sabor a ajo. Pelar un par de dientes de ajo. Cortar cada diente en 3-4 rebanadas. Transfiera el ajo al queso en un tazón de licuadora.
5. Enjuague varias ramitas de eneldo fresco con agua fría corriente. Seque las hierbas con una toalla de papel. Luego picar el eneldo y transferir a los ingredientes en una licuadora. Deje una rama para decorar las tartaletas terminadas.
6. Para el relleno necesitamos mayonesa. Se puede usar cualquiera. Transfiere la mayonesa a una licuadora.
7. Todos los ingredientes necesarios para el relleno están en la licuadora, enciéndala para moler los productos. Como resultado, los ingredientes deberían “convertirse” en una masa densa, similar al paté.
8. Tome las tartaletas y rellénelas con el relleno resultante de queso derretido, ajo, hierbas y mayonesa. Nivele la parte superior del relleno con una cuchara pequeña.
9. Abre un frasco de caviar rojo. No obstante, el caviar negro también es adecuado, utiliza el que tengas disponible a la hora de preparar tartaletas con relleno para el Año Nuevo
10. El toque culinario final en la preparación de bocadillos para la mesa festiva es la decoración de tartaletas rellenas de hierbas. Coloque una pequeña ramita de eneldo o perejil en cada tartaleta.
11. Las apetitosas y hermosas tartaletas de Año Nuevo con relleno están listas.

Mini tartaletas con tomate y huevo

Las tartaletas con queso, tomates y huevos son perfectas para una mesa festiva como aperitivo antes de servir el plato principal. Para preparar bocadillos, puedes cocinar tú mismo las tartaletas o comprarlas ya preparadas: gofres, mantecadas o hojaldres, de las formas más diversas.

Ingredientes:

• 70 g de queso duro,
• 2-3 dientes de ajo
• 1 tomate grande,
• 2 huevos de gallina,
• 8 tartaletas,
• 3-4 ramitas de perejil fresco,
• 1 pizca de sal
• 1 pizca de pimienta negra molida,
• 2-3 cucharadas crema agria (mayonesa).

Metodo de cocinar:

1. El queso duro se debe rallar en un rallador fino. Realmente no importa el tipo de queso, puedes usar queso más dulce, más salado o sin levadura, con especias, hierbas o nueces.
2. Lave un tomate fresco grande y córtelo en cubos pequeños. Primero puede quitar la cáscara del tomate escaldándolo con agua hirviendo.
3. Retire la cáscara de los dientes de ajo y córtela de cualquier manera conveniente: pásela por una prensa o pique finamente.
4. Hervir los huevos de gallina en agua con sal, enfriar y pelar, luego rallar las yemas junto con las claras en un rallador fino, transferir a un bol.
5. Enjuague las verduras y pique finamente, transfiéralas a un tazón, sal, agregue pimienta negra molida u otras especias. Sazone todo con crema agria o mayonesa, mezcle, el relleno para tartaletas está listo.
6. Rellenar las tartaletas con el relleno de queso, tomate y huevo.
7. Las tartas están listas. Antes de servir, puede decorar el aperitivo con una ramita adicional de verduras.
8. Con el ajo, el aperitivo resulta bastante picante, por lo que puede reducir su cantidad o prescindir de él.
9. Por cierto, el relleno no solo se puede untar sobre tartaletas, sino también sobre panecillos.

Tartaletas de pescado rojo

En esta receta se propone utilizar pequeñas tartaletas de gofres, rellenas de una mezcla de pescado rojo y requesón. Las tartaletas con pescado rojo se preparan rápidamente, resultan sabrosas y fragantes. Se necesitan 30 minutos para preparar un refrigerio a partir de tartaletas. De los productos enumerados se obtienen 20 tartaletas.

Ingredientes:

• Pescado rojo salado - 200 g
• Huevos - 2 uds.
• Requesón - ½ paquete
• Pepino - 1 pieza
• Mayonesa - 10 g
• Tartaletas - 20 uds

Metodo de cocinar:

1. Empezar a cocinar con el relleno. Para este refrigerio, puede usar cualquier pescado rojo: salmón, trucha, salmón. Además, se pueden utilizar colas de pescado para hacer más económica la merienda. Retire la piel del pescado y córtelo en cubos pequeños.
2. Hervir los huevos, enfriar y pelar. Rallar los huevos en un rallador fino
3. Corte el pepino en trozos pequeños, agréguelo al pescado, ponga allí la cantidad requerida de requesón. Para unir aún más todos los componentes, agregue un poco de mayonesa. Mezcle bien los ingredientes.
4. Repartir el relleno entre las tartaletas y servir. Las tartaletas se pueden servir en el mismo plato con otros snacks. Por ejemplo, con canapés de gambas, que son fáciles de preparar ensartando aceitunas, gambas, limón y queso en una brocheta. Las sombrillas para bufet le darán brillo a tu plato.
5. Las tartaletas con pescado rojo se preparan muy rápidamente, pero resultan increíblemente tiernas, con un rico sabor salado. Se ven deliciosos y festivos.

Tartaletas de gambas

Ingredientes:

• Hojaldre (descongelado) 400 gramos (1 hoja)
• Camarones (grandes, hervidos) 200 gramos
• ajo 2 dientes
• Aceite de oliva 3 cucharadas
• Queso crema suave (sin rellenos) 250 gramos
• Aceitunas (picadas) 10 piezas
• huevo de gallina 1 pieza
• Eneldo seco 1 cucharada
• Jugo de limón concentrado al gusto
• Mezcla de especias de mariscos al gusto
• Harina de trigo tamizada 1 cucharada

Metodo de cocinar:

1. Tomamos camarones hervidos, los limpiamos de caparazones y cabezas y dejamos las colas. Luego, pon una sartén a fuego medio y vierte en ella un par de cucharadas de aceite de oliva.
2. Cuando esté caliente echamos los dientes de ajo pelados y los sofreímos durante dos minutos para que suelten su sabor.
3. Después de eso, retírelos con una espátula de cocina y ponga los camarones preparados en la sartén.
4. Freír los mariscos por ambos lados durante 2 a 3 minutos cada uno, transferirlos a una toalla de cocina de papel, previamente colocada sobre la encimera, y enfriar. Dejamos la sartén a un lado, no escurramos el aceite, aún será necesario.
5. Mientras tanto, enciende y precalienta el horno a 200 grados centígrados. Después, con ayuda de una brocha para hornear, engrasa las celdas de la fuente para muffins con el aceite de oliva restante y procede a preparar el relleno.
6. Separamos 12-14 piezas de los camarones enfriados, los reservamos y quitamos las colas del resto, picamos finamente la carne y los enviamos a un tazón junto con el queso crema.
7. También ponemos una mezcla de especias para mariscos, eneldo seco, aceitunas picadas, un poco de jugo de limón concentrado, 2-3 cucharaditas de aceite de ajo (de gambas), un huevo de gallina crudo y mezclamos todos los componentes del relleno con una cucharada hasta suave.
8. Ahora espolvoreamos la encimera con una fina capa de harina de trigo, ponemos encima una lámina de hojaldre descongelado y la estiramos ligeramente con un rodillo hasta formar un rectángulo uniforme de hasta 7 milímetros de grosor.
9. Luego actuamos como desee: corte el producto semiacabado de harina en 12 - 14 cuadrados del mismo tamaño, o exprima la misma cantidad de círculos con un cortador de galletas.
10. Los colocamos en las celdas de la forma, presionando ligeramente con los dedos, y los pinchamos con un tenedor de mesa para que la masa no se hinche durante la cocción. A continuación, repartimos el relleno sobre las tartaletas aún crudas y metemos el molde en el horno precalentado durante 25 minutos.
11. Transcurrido el tiempo requerido, nos ponemos guantes de cocina en las manos, sacamos del horno un plato casi listo y lo ponemos sobre una tabla de cortar, previamente colocada sobre la mesa de la cocina.
12. Deja que las tartas se enfríen un poco. Luego retírelos con cuidado de las celdas, transfiéralos a un plato plano grande y, mientras aún están calientes y suaves, coloque un camarón frito en el centro de cada uno.
13. Las tartaletas de camarones después de la cocción completa se enfrían a temperatura ambiente y se sirven como aperitivo. Si se desea, se pueden servir sobre hojas de lechuga junto con verduras frescas. El sabor de este plato no se puede expresar en una palabra, el delicado relleno picante y la masa crujiente y fragante atraen, prometiendo los deseados momentos de placer.

Mini tartaletas de pescado rojo

Ingredientes:

• hojaldre (en la receta se usa sin levadura) - 500 gramos;
• pescado rojo - 150 gramos;
• queso crema o requesón suave - 200 gramos;
• hojas de eneldo - al gusto;
• ajo - 1 diente;
• sal al gusto;
• especias - al gusto.

Metodo de cocinar:

1. Las cantidades y pesos en la lista de ingredientes para esta receta se basan en doce porciones de tartaletas. Entonces, si necesita más o menos porciones, puede variar con seguridad la "dosis" de los ingredientes.
2. Las tartaletas son hoy en día una herramienta culinaria bastante común para una hermosa porción de aperitivos fríos o postres dulces. Suelen comprarse en las tiendas de comestibles, y suelen estar hechos de masa quebrada, que no gusta a todo el mundo. En nuestra receta de video, se ofrecen tales tartaletas para hornear con hojaldre, cocinarlas en casa o comprarlas en una tienda.
3. Para preparar 12 tartaletas basta con medio kilo de hojaldre. Una hoja de dicha masa no se extiende, pero los fondos para tartaletas se cortan directamente con un corte de metal redondo. Si tal corte no estaba disponible en la granja, entonces esto se puede hacer usando un vaso con paredes delgadas.
4. En 6 de los 12 espacios en blanco, se hacen más fondos con la ayuda de otro corte, mientras que quedan bordes, de al menos 0,5 milímetros de espesor, que se convertirán en los lados de las tartaletas cuando se horneen en el horno. Los fondos adicionales restantes se pueden extender nuevamente para aumentar la cantidad de tartaletas o hornear con tortas de mantequilla.
5. Inmediatamente coloque los fondos resultantes en una bandeja para hornear cubierta con papel de hornear, pinche toda la superficie con un tenedor afilado para que no burbujeen durante la cocción y pinte con un huevo crudo con un cepillo. Luego ponles los bordes, presionando un poco para unirlos, también cúbrelos con un huevo crudo. Coloque la bandeja para hornear en el horno, caliente a +200 C y asegúrese de que estén enrojecidas, lo que indica que están listas. Deje que las tartaletas terminadas se enfríen y, durante este tiempo, prepare el relleno correspondiente a su idea creativa, incluso dulce con bayas o frutas.
6. En nuestro caso, se trata de pescado rojo, queso crema o requesón graso suave, ajo, eneldo picado y especias, a partir de los cuales, con el pescado picado sobrante de la elaboración de rosas decorativas, se prepara una mezcla de relleno con ayuda de una cuchara para ablandar. y mezclar los componentes. El relleno bien mezclado se coloca en una manga pastelera provista de una bonita boquilla dentada 1H. Si tal bolsa no está disponible, puede arreglárselas con una bolsa de plástico con una esquina cortada o simplemente esparcir la masa de relleno con una cucharadita.
7. En este punto, debe cortar el pescado rojo en finas tiras longitudinales para que las rosas rojas de pescado se puedan doblar a partir de dos tiras para decorar el canapé de tarta, que se insertan en el hueco en el centro de la masa de aderezo. Al mismo tiempo, extienda los pétalos bellamente en forma de rosa. Resultan tartaletas apetitosas tan atractivas que tanto los ojos como las manos se sentirán atraídos por ellas en la fiesta festiva en primer lugar.

Tartaletas de aguacate y salmón

Ingredientes:

• 10-15 tartaletas (tengo unas listas);
• 1 aguacate maduro;
• 100 g de queso fundido blando (que se unta);
• 2 cucharadas. yo crema agria o mayonesa;
• 80 g de salmón ligeramente salado (+ para decorar);
• sal y pimienta molida - al gusto;
• vegetación para la decoración.

Metodo de cocinar:

1. Cortar el aguacate por la mitad a lo largo, quitar el hueso. Hacer cortes, sacar la pulpa con una cucharita, que luego se corta en trozos pequeños.
2. Coloca el aguacate en una licuadora. Agregue mayonesa (o crema agria), queso derretido, sal (opcional), pimienta (en esta etapa, puede agregar salmón inmediatamente, pero lo agregué más tarde). Batir con una licuadora en una masa homogénea.
3. Agregue el salmón, córtelo en trozos pequeños, bata.
4. Coloque la masa en una bolsa de plástico (si no hay un dispositivo especial), haga un corte muy pequeño en la esquina para exprimir la masa en el futuro.
5. Rellena las tartaletas con aguacate y mousse de salmón.
6. Decora las tartaletas terminadas con un trozo de salmón y hierbas. Puedes servir deliciosas tartaletas con aguacate y salmón a la mesa. Delicioso, hermoso y original aperitivo seguramente le complacerá a usted y a sus invitados.

Tartas pequeñas al horno

Ingredientes:

• filete de pollo - 300 g;
• champiñones frescos - 200 g;
• queso - alrededor de 100 g;
• aceite vegetal - 2-3 cucharadas. cucharas;
• tartaletas - 15-20 piezas;
• sal, pimienta - al gusto.
• crema agria - 250 g;
• harina - 1 cucharada una cuchara;
• leche - 250 ml;
• mantequilla - 40 g.

Metodo de cocinar:

1. Cortamos los champiñones lavados en platos delgados, los ponemos en una sartén grande con aceite vegetal. Freír a fuego moderado, revolviendo ocasionalmente.
2. Tan pronto como se haya evaporado toda la humedad liberada por los champiñones, retire la sartén de la estufa. Enfríe el filete de pollo precocido, córtelo en tiras o clasifíquelo en fibras con las manos y agréguelo a los champiñones. Espolvoree la mezcla de ingredientes con sal, pimienta molida y mezcle bien.
3. Derrita la barra de mantequilla hasta que quede suave a fuego lento. Agregue gradualmente harina a la mezcla de aceite líquido, revolviendo vigorosamente la masa con un batidor.
4. Lleve a ebullición la mezcla de mantequilla y harina. Luego agregue la leche fría. No dejamos de trabajar con batidor para evitar la formación de grumos de harina. Tan pronto como la leche hierva, retire la salsa juliana casi lista del fuego y enfríe hasta que esté tibia.
5. Luego, agregue crema agria a la masa de leche y mezcle la masa hasta que quede suave.
6. Distribuimos una mezcla de champiñones y pollo entre tartaletas.
7. Vierta cada pieza con abundante salsa de crema agria. Tratamos de distribuir la salsa uniformemente para que todas las tartaletas en juliana queden sabrosas y jugosas, no secas.
8. Frotamos el queso con pequeños chips y espolvoreamos cada porción de la futura merienda. Enviamos juliana en tartaletas a un horno caliente. Hornear a 180 grados durante unos 15 minutos. Tan pronto como el queso esté bien derretido y ligeramente dorado, sacamos la merienda terminada del horno.
9. Servir en juliana en tartaletas con champiñones y pollo caliente o al menos tibio. Un buen acompañamiento para el aperitivo serán las verduras y hierbas frescas.

Tartaletas pequeñas de aguacate

Este plato solo es suficiente para experimentar las vívidas impresiones de sabor que da durante mucho tiempo. ¡Es solo un fuego artificial de sabor!

Ingredientes:

• Aguacate - 100 g
• Cilantro - 15 g
• Ajo - 1 diente pequeño
• Salsa de chile dulce (Sweet chili sauce) - 30 g
• Gambas tigre peladas - 100 g
• Vino blanco seco - 30 g
• Aceite de oliva - un poco, para freír gambas
• Tartaletas listas

Cocinando:

1. Mezclamos el aguacate pelado y picado, el cilantro picado, el ajo y la salsa de chile dulce en una licuadora (esta es una salsa tailandesa dulce-picante de color rosa lista para usar, puedes comprarla en los grandes supermercados). Moler, el resultado es un fuerte análogo de guacamole.
2. Los camarones se fríen rápidamente en aceite de oliva con la adición de ajo finamente picado. Después de un ligero tueste, añadimos un poco de vino blanco y dejamos que se guise un poco más en él, al final añadimos un poco de sal. Lee mas:
3. Rellenamos la tartaleta hasta la mitad con crema de aguacate, ponemos un par de colitas de gambas arriba en la crema, para que sea conveniente cogerlas y mojarlas en la crema. Es muy agradable comer una tartaleta de este tipo: una base cremosa de aguacate dulce y picante con salsa se complementa con una pulpa de camarones elástica y dulce, y una tartaleta crujiente le da textura al plato. Resulta toda una aventura gustativa.

Los refrigerios en porciones son relevantes para las fiestas caseras y las mesas de buffet al aire libre: se ven espectaculares y son muy convenientes para los invitados.

Qué tener en cuenta al elegir una receta de relleno

Antes que nada, ten en cuenta que las tartaletas vienen en diferentes tamaños. Los más pequeños se centran en servir caviar y quesos gourmet. Los de mayor tamaño están destinados a aperitivos fríos, patés y ensaladas. En las más grandes se acostumbra hornear y servir bocadillos calientes, como la juliana.

También tenga en cuenta que se utilizan diferentes tipos de masa para las cestas. Pan dulce, fresco, gofre, queso y hojaldre. El hojaldre es más tierno, pero se empapa rápidamente y pierde su forma, por lo que se recomienda para rellenos secos.

Las tartaletas, especialmente las hechas con gofres y hojaldre fino, se deben comer de inmediato. El relleno aún se puede preparar con anticipación, pero debe colocarse en canastas inmediatamente antes de servir. Las hojas de lechuga se pueden usar como una "almohadilla" profiláctica, si se combinan al gusto con otros productos y se ajustan a la receta.

Las mejores ensaladas para tartaletas de picoteo

Los ingredientes más populares para las tartaletas son las ensaladas. Pero aquí vale la pena destacar varios grupos: por costo, velocidad de cocción, cantidad de productos, apariencia.

Deliciosas recetas para la mesa festiva.

Las ensaladas festivas en tartaletas no solo son hermosas y convenientes, sino también económicas: el consumo de alimentos es pequeño, pero la mesa se ve rica y abundante.

De pescado rojo. Corte 200 g de pescado rojo salado en rodajas largas, pique cuatro huevos cocidos con yemas brillantes y 100 g de piña enlatada. Mezcle con mayonesa de alta calidad, agregue 30 g de caviar rojo y revuelva suavemente. Divida en canastas para servir. Espolvorear con un buen queso rallado y decorar con caviar rojo. Puedes usar aceitunas y aceitunas negras para variar.

Carne de res. Hervir la carne, preferiblemente de res, dividirla en fibras. Tostar las nueces y trocearlas. Triturar el diente de ajo. Sazonar con una buena mayonesa.

plato de carne. Hervir una lengua pequeña de res o ternera (se necesitan 300 g), 300 g de pulpa de res, 250 g de filete de pollo. Enfriar todo y cortar bien en tiras. También corte 200 g de jamón Tambov, un pepino en escabeche y uno fresco cada uno, dos peras duras de tamaño mediano. Exprime el jugo de medio limón y mézclalo con la ralladura finamente rallada y las hojas picadas de un manojo de estragón fresco. Agregue mayonesa para una salsa deliciosa. Sazonar los fiambres, dejar reposar dos horas y servir en porciones de tartaletas.

pollo con lengua. Hervir 500 g de filete de pollo y lengua de res, picar finamente. Rallar 150 g de buen queso, mezclar todo, sazonar con mayonesa. Decorar con aceitunas y uvas.

camarones con queso. Hervir los camarones y pelarlos. Moler la mitad de los camarones en una licuadora junto con trozos de queso (tomar productos en proporciones iguales) y ajo al gusto, diluir con mayonesa. Ponga el relleno en tartaletas, adorne con camarones enteros y hierbas.

Camarones con Dor Blue. Derretir 250 g de queso azul en una sartén, revolviendo constantemente para que no se queme. Agregue 20 ml de jugo de limón, diente de ajo picado y 500 g de gambas hervidas peladas. Cocine a fuego lento y vierta un poco de vino blanco seco. Vuelva a calentar, deje enfriar y llene las canastas de refrigerios.

Si quieres sorprender a tus invitados, en lugar de tartaletas de masa, haz cestas de ensalada de queso según nuestra receta.

Ensaladas económicas para cestas de buffet.

No siempre hay fondos para las delicias, pero cada ama de casa quiere poner la mesa festiva con eficacia y elegancia. Use rellenos asequibles para tartaletas de productos económicos; en cualquier caso, terminará con un elegante aperitivo.

• Tomar 100 g de guisantes, tomates y sardinas en conserva (en aceite o en relleno natural), un huevo, 80 g de mayonesa y 20 g de mostaza. Mezcle el pescado con huevo picado, guisantes, agregue mayonesa, mostaza y especias. Adorne con rodajas de tomate o algo más si no hay verduras frescas disponibles.
• Muela las hojas de eneldo en una licuadora o con un cuchillo, agréguelas al requesón suave o al requesón, muela, sal, use sus especias favoritas y una peluca para el color. Este relleno es adecuado para pequeñas tartaletas de caviar, incluidas las de hojaldre. Se puede exprimir a través de una boquilla grande de una jeringa de confitería.

• Triture un bote de hígado de bacalao (escurra el aceite de antemano), ralle dos huevos duros y pique finamente dos pepinos encurtidos pequeños. Combine todo, agregue verde o cebolla, previamente marinada en vinagre, diluida en proporciones iguales con agua. Mezcla todo y sazona con mayonesa.
• Ralle 100 g de queso duro (incluso el queso procesado económico servirá, pero no blando), dos huevos cocidos, una zanahoria cruda pequeña. Mezcle todo en una sola masa con mayonesa y agregue un par de dientes de ajo machacados. Decorar con yema rallada.

• Dividir en fibras o picar salmón rosado ahumado en frío o caballa en cubos, picar finamente un pepino fresco. Prepare una salsa de crema agria y mayonesa (una cucharada de cada uno) y una cucharadita de mostaza. Rellene la masa y extienda el relleno entre las tartaletas.
• Hervir 300 g de hígado de pollo, enfriar y rallar en un rallador grueso. Freír 300 g de champiñones, 150 g de cebolla y 150 g de zanahorias ralladas. De los productos enfriados, prepare un abundante relleno para tartaletas de hígado agregando mayonesa y pimienta molida. Decora las canastas con hierbas y guisantes verdes. Se puede espolvorear con queso rallado o yema.

Siéntase libre de experimentar, puede usar casi cualquier ensalada, incluida la ensalada corona, el popular arenque debajo de un abrigo de piel y una ensalada rápida de palitos de cangrejo, huevos y maíz.

Snacks fríos en cestas como alternativa a los bocadillos

Los rellenos simples y deliciosos para tartaletas se pueden encontrar en recetas para sándwiches navideños. Esta opción sorprenderá a los invitados y decorará incluso una mesa con una variedad mínima de platos.

• Coloque un trozo de mantequilla en el fondo de una tartaleta pequeña, encima, una rodaja de salmón bellamente envuelta, decore la unión con queso blando exprimido de una jeringa y hierbas.
• Rellenar la cesta con queso mascarpone tierno y hacer un sombrero de caviar rojo, adornar con perejil rizado. Si no hay mascopone, ralle queso duro y mezcle con crema agria (para 100 g de queso, dos cucharadas de crema agria espesa).
• Rallar las remolachas hervidas, agregar el ajo y un poco de mayonesa. Llene 2/3 de la canasta con una masa brillante, coloque rollos de una tira delgada de arenque salado encima, adorne con aceitunas y hierbas.
• Rallar el queso derretido, mezclarlo con ajo rallado y mayonesa. Rellene la mitad de la tartaleta con masa, luego huevo rallado con mayonesa y encima, un hermoso espadín. Decorar con vegetación.

Patés y pastas en la ración original

Los patés son un relleno ideal y simple para tartaletas, puede tomar casi cualquier receta: son adecuadas las masas de paté de hígado, pescado, carne, pollo y verduras.

De hígado de pollo. Freír (o hervir si no se come frito) 500 g de hígado de pollo, dos cebollas y dos zanahorias ralladas. Moler todo en una picadora de carne o en una licuadora. Agregue 50 g de mantequilla blanda a la masa, y si el hígado se hierve, 100 g de mantequilla. Revuelva bien el paté, agregue la albahaca, la pimienta negra y roja. Dividir en porciones.

Carne con hígado. Hervir 300 g de pulpa de cerdo y 300 g de hígado de cerdo. Hervir 100 g de arroz en agua con sal. Freír la cebolla en aceite vegetal. Moler la carne con verduras y arroz en una licuadora. Agregue especias, use como relleno para tartaletas de bocadillos.

pollo con champiñones. Hervir la pechuga de pollo, freír 200 g de champiñones con cebolla, rallar 100 g de queso duro. Moler el pollo y los champiñones en una licuadora, agregar mayonesa y queso rallado. Extienda el abundante relleno sobre las tartaletas, espolvoree la parte superior con nueces picadas y previamente tostadas. Coloque un cuarto de nuez encima.

Aperitivos calientes en porciones en tartaletas

El relleno caliente más popular para tartaletas preparadas es la juliana. Puede ser puramente de champiñones, con la adición de pollo, carne, pescado o mejillones. Ya hemos hablado de cómo cocinar en juliana, puedes tomar como base cualquiera de esas recetas.

julián. Corta una pechuga de pollo en tiras y fríela, agrega dos cebollas picadas y 500 g de champiñones; fríe todo bien para que el agua se evapore. Vierta 200 g de crema agria y cocine a fuego lento la masa durante 10 minutos a fuego lento. Deje que el relleno se enfríe. Antes de servir, precalentar el horno, disponer sobre tartaletas (esta porción necesita 12 piezas), espolvorear con queso y hornear hasta que estén doradas. Sirva inmediatamente, adornado con verduras.

Relleno caliente de patata y tocino- abundante y original. Freír rodajas finas de tres papas y una cebolla. Cortar 200 g de beicon en tiras y colocarlas en forma de cruz en cada cesta. Extienda el relleno de papa y cebolla, agregue las especias, cubra con un círculo de cebolla y un trozo de queso y cubra con tiras de tocino, envolviéndolo nuevamente en forma transversal. Llevar al horno precalentado por 10 minutos.

Relleno caliente de tortilla para tartaletas- la idea de un desayuno sencillo con un toque romántico. Rallamos el queso y llenamos con él un tercio de la cesta. Bata un huevo con leche (para un huevo - 25 ml de leche), como para una tortilla, agregue cebollas verdes picadas (secas), pimienta molida, otras especias o caldo de champiñones. Verter con cuidado en los moldes de hojaldre y colocar en el horno caliente. Hornee hasta que se dore.

luce muy original pizzas en miniatura- en el fondo de la canasta, coloque capas de al menos tres tipos de salchichas o rebanadas de carne, cubra con un círculo de un tomate pequeño, cubra con queso rallado y envíelo para hornear en el horno. Adorne con una aceituna al servir.

Tomate. Poner en una cesta rodajas de tomate denso y hojas de albahaca, salpimentar y espolvorear generosamente con queso derretido rallado. Hornee para obtener un color dorado antes de servir.

Esperamos que estas sencillas recetas de deliciosos rellenos de tartaletas te ayuden a poner la mesa y te empujen hacia nuevas hazañas culinarias. ¡Prueba, experimenta y vive con gusto!

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Las vacaciones están a la vuelta de la esquina y quieres poner algo sabroso, inusual y rápido sobre la mesa. Tartaletas listas con una variedad de coberturas - ideal. ¡Después de todo, puedes poner cualquier cosa dentro de esa canasta! Pero, desafortunadamente, en el momento adecuado, todas las recetas simplemente salen volando de mi cabeza ...

"¡Tan sencillo!" probado y preparado para usted una hoja de trucos con deliciosos aderezos para tartaletas, que se puede guardar y abrir cuando la casa se prepara para las vacaciones.

Coberturas sencillas para tartaletas

1. Requesón con hierbas
   100 g de requesón + diente de ajo + 1/2 cda. eneldo verde picado. Pase el ajo por una prensa, mezcle con queso y hierbas. Adorne las tartaletas terminadas con verduras o tiras de pimiento morrón.
   
   
2. paté de huevo
   5 yemas + 2 cucharadas. yo hierbas picadas + 1 cda. yo requesón + 1 cucharada. yo mayonesa + 1 cucharadita. mostaza. Triture las yemas con un tenedor, mezcle con el resto de los ingredientes.
   
   
3. Pescado ahumado con pepino
   200 g de caballa ahumada en caliente (salmón rosado) + 1 pepino fresco + 1 cda. yo mayonesa + 1 cucharadita. mostaza. Retire la piel del pescado y desmóntelo en fibras, corte el pepino en cubos. Mezcle todos los ingredientes.
   
   
4. Piña enlatada con queso duro
   1 er. queso duro rallado + 1 diente de ajo + 4 aros de piña + 1 cda. yo mayonesa. Cortar las piñas en cubos pequeños, pasar los ajos por una prensa. Mezclar todos los ingredientes.
   
   
5. Crema de aguacate
   1 aguacate + 2 cucharadas. yo jugo de limón + 1 cda. yo aceite de oliva + 2 cucharadas. yo requesón + hojas de albahaca. Retire la cáscara del aguacate, corte la pulpa y vierta el jugo de limón. Colocar con el resto de los ingredientes en una licuadora y triturar.
   
   
6. Salmón y requesón
   100 g de salmón ligeramente salado + 100 g de requesón + hierbas + limón. Cortar el salmón en cubos pequeños, mezclar el queso con hierbas picadas. Ponga la mezcla de queso en el fondo de cada tartaleta, algunos trozos de pescado encima. Adorne la composición con una fina rodaja de limón.
   
   
7. Pollo con pimiento
   300 g de filete de pollo hervido + 1 pimiento + 1 pepino fresco + 2 cdas. yo mayonesa. Cortar el filete de pollo y el pimiento morrón en cubos pequeños. Retire la piel del pepino y córtela también. Rellenar con mayonesa.
   
   
8. Hígado de bacalao con huevos
   1 bote de hígado de bacalao + 2 huevos cocidos + 2 pepinillos pequeños + 1 cebolla roja + 2 cdas. yo mayonesa. Triture el hígado con un tenedor, corte los huevos, las cebollas y los pepinos lo más pequeños posible. Mezcla todos los ingredientes y sazona con mayonesa.
   
   
9. Con huevos y rábano
   5 huevos + 1 rábano + 2 ramitas de cebolla verde + 2 cucharadas. yo mayonesa. Picar los huevos cocidos, rallar el rábano, picar la cebolla finamente. Mezclar todo, sazonar con mayonesa. Decora las tartaletas con rodajas finas de pepino fresco.
   
   
10. Con champiñones y queso
    200 g de champiñones + 100 g de queso duro + 100 g de maíz enlatado + eneldo + 1 diente de ajo. Picar finamente los champiñones, freír en una pequeña cantidad de aceite vegetal, queso de soda, picar las hierbas y el ajo. Mezclar todo, sazonar con mayonesa.
    
    

Si está confundido por la presencia de mayonesa en los rellenos propuestos, puede preparar usted mismo una salsa baja en calorías. ¡Es perfecto para aderezos para ensaladas navideñas! Saldrá delicioso y saludable.

Relleno para tartaletas

Las tartaletas pequeñas, encantadoras y muy sabrosas con una variedad de rellenos pueden llamarse legítimamente "princesas en un plato". Según una versión, las tartaletas aparecieron en el sur de Italia en Nápoles, según otra, en Francia, y una tartaleta no es más que un diminutivo de "tarta" (pastel abierto francés). Sin embargo, independientemente de la historia de su aparición, ninguna de nuestras mesas navideñas de hoy puede prescindir de ellas.

Las tartaletas elegantes con varios rellenos son un bocadillo maravilloso para cualquier fiesta. Ahora es fácil elegir y comprar tartaletas de cualquier forma y tamaño. Para los que les gusta trastear en la cocina, hay varias recetas de tartaletas caseras. Pero el relleno de tartaletas es una conversación especial. El vuelo de fantasía aquí es simplemente ilimitado. ¿Cómo rellenar tartaletas? Sí, cualquier cosa: carne, caviar, pescado, verduras, queso, champiñones e incluso frutas. Puede rellenar tartaletas con ensalada preparada, esta es la forma más fácil. La condición principal es que todos los ingredientes estén finamente picados. Hay otro relleno para tartaletas, por ejemplo, juliana. En cualquiera de las opciones seleccionadas que ofrecemos, el relleno de tartaletas se verá hermoso y apetitoso.

Tartaletas de gambas y queso

Ingredientes:
500 g de gambas peladas
200 g de queso Dorblu
20 ml de jugo de limón
40ml de vino blanco
2 dientes de ajo.

Cocinando:
Ponga el queso en una sartén ligeramente caliente. Cuando se derrita, agregue los camarones y mezcle bien. Vierta el jugo de limón y agregue el ajo picado. Deje que la masa resultante sude un poco, agregue el vino, cocine a fuego lento durante otros 2 minutos, luego retire la sartén del fuego y cubra con una tapa. Rellenar las tartas terminadas.

Tartaletas con guisantes verdes y sardinas

Ingredientes:
100 g de guisantes verdes,
100 g de sardinas en aceite en conserva
100 g de tomates,
1 huevo cocido
80 g de mayonesa,
20 g de mostaza,
pimiento rojo molido - al gusto.

Cocinando:
Picar el huevo, cortar los tomates en rodajas, mezclar las sardinas con el huevo y los guisantes, salpimentar y sazonar con mayonesa y mostaza, después de mezclarlos. Coloque el relleno terminado en tartaletas y adorne con rodajas de tomate.

Tartaletas con nueces y ajo

Ingredientes:
nueces,
ajo,
mayonesa,
aceitunas negras, rodajas de limón - para decorar.

Cocinando:
La cantidad de ingredientes es al gusto. Moler las nueces y el ajo, mezclar con mayonesa. Coloque el relleno terminado en tartaletas y cubra con aceitunas y rodajas de limón.

Tartaletas con zanahorias y queso procesado

Ingredientes para 8-10 tartaletas:
2 quesos derretidos
1 zanahoria
2 dientes de ajo
mayonesa, hierbas, sal, pimienta - al gusto.

Cocinando:
Rallar las zanahorias y la cuajada, picar las verduras y el ajo. Combine todos los ingredientes, sazone con mayonesa, sal, pimienta y mezcle. Rellenar las tartaletas con relleno y decorar.

Tartaletas de salmón

Ingredientes:
corte de salmón,
manteca,
queso crema (posible con hierbas),
cCrea agria.

Cocinando:
Ponga un trozo delgado de mantequilla en el fondo de la tartaleta. Luego mete el pescado. Mezcle el queso crema con una pequeña cantidad de crema agria hasta obtener la consistencia de una mayonesa espesa.
Usando una jeringa de pastelería, decore el centro de las tartaletas con una masa cremosa.

Tartaletas de chorizo ​​ahumado, tomate y ajo

Ingredientes:
100 g de chorizo ​​ahumado,
2 tomates
3 tallos de cebollas verdes
2 dientes de ajo
2 cucharadas aceite vegetal,
sal, pimienta - al gusto.

Cocinando:
Corte la salchicha ahumada y los tomates en tiras finas, agregue el ajo y la cebolla finamente picados, sazone con aceite vegetal, sal, pimienta y rellene las tartaletas terminadas con este relleno.

Tartaletas de pollo y champiñones

Ingredientes:
500 g de filete de pollo,
200 g de tomates,
150 g de champiñones en escabeche (preferiblemente pequeños),
3 huevos cocidos
150 g de mayonesa,
verduras - al gusto.

Cocinando:
Cortar el filete de pollo hervido en cubos pequeños, picar los huevos. Si los champiñones en escabeche son pequeños, déjalos enteros; si son grandes, córtalos en trozos. Mezcle tomates finamente picados con huevos y pollo, agregue champiñones, sal, pimienta, sazone con mayonesa y mezcle. Coloque la masa resultante en tartaletas, decórelas con vegetación, coloque un pequeño hongo encima de cada tartaleta.

Tartaletas rellenas de carne, naranja y frutos secos

Ingredientes:
300 g de carne hervida,
1 naranja
1 manzana agridulce
jugo de ½ limón,
2 cucharadas aceite vegetal,
1 cucharada Sáhara,
1 cucharadita nueces picadas (cualquiera)
10 aceitunas
200 g de mayonesa,
sal, pimienta - al gusto.

Cocinando:
Combine el azúcar, la ralladura de ½ naranja, el jugo de limón, las nueces, el aceite vegetal y la mayonesa. Corte la carne en cubos, pique finamente la manzana, combine los ingredientes, vierta la salsa resultante, mezcle y ponga en tartaletas. Adorne con hierbas, rodajas de naranja y aceitunas.

Ingredientes para 10 tartaletas:
10 huevos cocidos
4 pepinos frescos
2 manojos de rábanos
2 manojo de cebollas verdes
lechuga, mayonesa, sal - al gusto.

Cocinando:
Picar los huevos, cortar los pepinos en cubos pequeños, rallar el rábano en un rallador grueso, picar finamente la lechuga y las cebollas verdes. Mezclar todos los ingredientes, sazonar con mayonesa, sal y poner en tartaletas. Adorne con rodajas de rábano y pepino.

Tartaletas rellenas de lengua con queso crema

Ingredientes:
100 g de lengua hervida,
200 g de berenjena,
100 g de pepinos encurtidos,
200 g de queso crema,
1 pimiento dulce,
verduras - al gusto.

Cocinando:
Cortar la berenjena pelada en cubos pequeños y freír en mantequilla, sal. Pepinos, pimientos y lengua también cortados en cubos pequeños, picar las verduras. Las berenjenas, los pepinos, los pimientos y la lengua sazonan con queso crema, agregan las hierbas y mezclan. Rellene las tartaletas terminadas con el relleno.

Tartaletas con caviar rojo

Ingredientes:
200 g de salmón,
150 g de aguacate,
2 huevos cocidos
1 zanahoria
40 g de caviar rojo,

Cocinando:
Cortar el salmón en trozos pequeños. Picar también los huevos, el aguacate y el pepino. Combinar todo, mezclar y colocar en tartaletas. Coloque el caviar encima del relleno.

Tartaletas rellenas de gambas, huevos y guisantes

Ingredientes:
300 g de gambas
4 huevos cocidos
100 g de guisantes verdes enlatados
100 g de queso rallado.

Cocinando:
Mezcle los camarones hervidos y pelados con los huevos finamente picados, agregue los guisantes y el queso rallado. Sazone con mayonesa y mezcle.

Tartaletas rellenas de salmón y queso

Ingredientes:
100 g de salmón
100 g de mantequilla,
100 g de queso tierno
1 pimiento dulce
hojas de eneldo.

Cocinando:
Rallar la mantequilla congelada en un rallador grueso. Luego agregue queso, salmón finamente picado y eneldo a la mantequilla. Triture todos los ingredientes en una licuadora hasta que quede suave o páselo por una picadora de carne y refrigere en el refrigerador. Rellene las tartaletas con relleno, decore con una ramita de eneldo y una rodaja de pimiento morrón.

Mousse de salmón en tartaletas

Ingredientes:
100 g de filete de salmón ahumado,
200 g de queso filadelfia
1 diente de ajo
1 cucharada caviar rojo,
1 cucharada jugo de limon
3-5 ramitas de perejil,
pimienta negra molida - al gusto.

Cocinando:
Cortar el filete de salmón en trozos pequeños. Agregue queso, verduras finamente picadas, pimienta y mezcle con una licuadora hasta que quede esponjoso, agregando jugo de limón al gusto. Usando una manga pastelera o una bolsa con una esquina recortada, rellene las tartaletas terminadas con mousse y adorne con hierbas.

Tartaletas de año nuevo con requesón y berenjena.

Ingredientes:
1 berenjena
250 g de requesón,
2 cucharadas nueces picadas,
1 manojo de eneldo,
aceite vegetal,

Cocinando:
Cortar la berenjena a lo largo, salar la mitad, rociar con aceite y hornear durante 30 minutos a 180°C. Luego sácalo y refrigéralo. Saque la pulpa y, combinándola con requesón, haga puré en una licuadora. Agregue nueces, sal, pimienta a esta mezcla y revuelva. Rellene las tartaletas terminadas con el relleno preparado y espolvoree con nueces encima. Recorta el árbol de Navidad de las lonchas de queso usando la plantilla del árbol de Navidad, sumerge cada uno en mayonesa, luego en eneldo y colócalos en tartaletas.

Tartaletas con huevos de codorniz, champiñones y apio

Ingredientes:
300 g de champiñones enlatados,
10 g de champiñones secos
5 huevos de codorniz cocidos,
30 g de cebollas verdes,
1 raíz de apio
100 g de mantequilla,
nuez moscada rallada, sal, pimienta - al gusto.

Cocinando:
Remojar los champiñones secos durante la noche, luego escurrir, picar finamente y freír en aceite vegetal. Picar los champiñones y los huevos, cortar la cebolla en cubos pequeños, picar la cebolla verde, rallar la raíz de apio. Combine todos los ingredientes con mantequilla blanda, agregue nuez moscada rallada, sal y pimienta. ¡El relleno está listo!

Tartaletas con relleno de zanahoria y champiñones

Ingredientes:
2 zanahorias grandes
1 bote de champiñones enlatados,
1 pimiento rojo,
1 pimiento dulce amarillo
aceite vegetal, mayonesa, unas ramitas de perejil.

Cocinando:
En una sartén con aceite vegetal, primero fría los champiñones, luego agregue las zanahorias ralladas en un rallador mediano, los pimientos rojos y amarillos cortados en trozos pequeños y cocine a fuego lento la masa resultante hasta que esté tierna. Ponga un poco de mayonesa dentro de cada tartaleta, luego extienda el relleno terminado y adorne con hojas de perejil encima.

Tartaletas de algas y calamares

Ingredientes:
6 tartaletas,
2 calamares,
100 g de algas,
1 cebolla
2 cucharadas aceite vegetal,
½ cucharadita vinagre,
½ cucharadita agua,
1 cucharada perejil picado,
sal, pimienta negra molida - al gusto.

Cocinando:
Hervir los calamares preparados en agua con sal durante 3 minutos y cortarlos en tiras finas. Picar finamente la cebolla y rociar ligeramente con una mezcla de vinagre y agua. Mezclar los calamares con algas, cebolla, aceite vegetal y pimienta. Comience las tartaletas, cubra con perejil picado.

Tartaletas de atún, tomate y maíz

Ingredientes:
1 lata de atún en lata
2 tomates
2 huevos cocidos
300 g de maíz enlatado,
200 g de queso duro,
2 cucharadas mayonesa,
2 cucharadas pasta de tomate,
sal al gusto.

Cocinando:
Picar finamente los huevos y mezclar con el atún. Cortar los tomates en cubos, rallar el queso en un rallador grueso. Mezclar todos los ingredientes, sazonar con mayonesa, sal al gusto. Lubrique las tartaletas terminadas en el interior con pasta de tomate y póngales el relleno. Llevar al horno a 180°C por 10 minutos. Luego adornar con ramitas de perejil y servir caliente.

Julien en tartaletas

Ingredientes:
500 g de pechuga de pollo hervida,
500 g de champiñones,
300 g de queso
2 bombillas
500ml 20% crema,
2 cucharadas harina,
aceite vegetal.

Cocinando:
Picar finamente los champiñones, la cebolla y la pechuga y freír en aceite vegetal hasta que se evapore el exceso de líquido. Luego agregue la crema y agregue lentamente la harina para espesar la masa. Disponer el relleno entre las tartaletas, espolvorear queso rallado por encima y hornear hasta que estén doradas.

Tartaletas rellenas de patatas y bacon

Ingredientes:
5-6 papas,
400 g de tocino
2 bombillas
2 cucharadas manteca,
1 pila vino blanco seco
1 pila crema,
sal, pimienta negra molida - al gusto.

Cocinando:
Cortar las patatas peladas en rodajas y freírlas junto con una cebolla finamente picada en mantequilla. Divida la segunda cebolla por la mitad: corte una mitad en aros, la otra mitad en cubos pequeños. Cortar el tocino en tiras. Disponer 2 tiras en forma de cruz en cada tartaleta, poner patatas en el centro de cada cruz, sal, pimienta, decorar con un aro de cebolla. A continuación, ate las tiras de tocino alrededor de las patatas y las cebollas y hornee en un horno precalentado a 180°C durante 10 minutos. Agregue la cebolla finamente picada restante al vino seco y cocine a fuego lento durante 10 minutos, luego mezcle con la crema. Pasar la salsa resultante por un colador. Rocíe las tartaletas terminadas con la salsa y sirva.

Tartaletas con nueces y caramelo

Ingredientes:
250 g de nueces picadas gruesas,
185 g de azúcar en polvo,
75 g de nata
80 g de miel
25 g de mantequilla.

Cocinando:
Derrita la miel y el azúcar a fuego lento en una cacerola de fondo grueso, agitándola ligeramente de vez en cuando. No use una cuchara, ya que el caramelo puede no salir. Cuando la mezcla esté dorada, añadir las nueces, mezclar y rellenar las tartaletas con este relleno.

Tartaletas con requesón, frutas y chocolate

Ingredientes:
400 g de requesón,
2 yemas,
1 plátano
1 naranja
chocolate, azúcar - al gusto,
un poco de azúcar de vainilla.

Cocinando:
Usando una batidora, bata el requesón con azúcar regular y vainilla hasta obtener una masa homogénea. Luego agrega las yemas y bate todo bien hasta obtener una masa esponjosa y cremosa. Cortar las frutas peladas en trozos pequeños. Rellenar las tartaletas con crema de cuajada. Coloque rodajas de fruta encima de cada tartaleta y espolvoree con chocolate rallado.

Deje que el relleno para tartaletas preparado por usted sea excepcionalmente sabroso y original. Y en nuestra web siempre encontrarás aún más recetas de snacks.

Rellenos de tartaleta de aperitivo: recetas sencillas y asequibles para el Año Nuevo 2019

Las ensaladas en tartaletas son el aperitivo perfecto para el Año Nuevo 2019 y Navidad. Las tartaletas en miniatura con diferentes rellenos deliciosos se han convertido en un bocadillo popular. Les gusta especialmente cocinarlos para algún tipo de celebración o día festivo. Rellenos para tartaletas para un refrigerio, desde simples hasta refinados, gourmet.

Todos los años, en la víspera de las vacaciones de Año Nuevo, las amas de casa preparan muchos platos para la mesa, incluidas las tartaletas de merienda. Puedes utilizar una variedad de productos para este sencillo snack: carnes, mariscos, verduras e incluso frutas. Las tartaletas de pescado son deliciosas. Una gran idea es comenzar la fiesta de Año Nuevo con tartaletas de merienda. Y te contamos cómo rellenar las tartaletas para que quede sabroso y apetecible.

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Las recetas simples y asequibles con fotos ayudarán a diversificar la mesa de Año Nuevo de manera hermosa y sabrosa. Elige cualquiera de las opciones propuestas o cocínalas todas.

Relleno para tartaletas con palitos de cangrejo

Picar finamente los palitos de cangrejo. Frotamos el queso (procesado duro o congelado). Picar 2 huevos cocidos en cubos pequeños.

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Combine, mezcle con mayonesa, sal al gusto. Rellenamos las tartaletas y decoramos con perejil.

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Relleno de hígado de bacalao

Necesitamos un bote de hígado de bacalao, sacar el producto del aceite y amasar con un tenedor hasta obtener la consistencia de una pasta. Agregue un par de huevos duros, picados con un rallador.

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Luego un par de cucharadas de guisantes enlatados. Desmenuzamos y mezclamos pepinillos en escabeche (3-4 piezas).

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Sazone con mayonesa, rellene las tartaletas, espolvoree con eneldo picado.

Con salmón salado y aguacate

Para el relleno, tome 120 g de salmón salado, córtelo en trozos. Pele 1 aguacate grande, muela con una licuadora junto con requesón (3-4 cucharadas).

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Mezcle los ingredientes y sazone con jugo de limón (2 cucharadas L).

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Lo ponemos en canastas de masa de levadura, junto con una ramita de eneldo, para decorar.

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Tartaletas con atún en lata

Necesitarás una lata de atún en su propio jugo. Triture el pescado, mezcle con 2 cucharadas de maíz enlatado.

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Agregue 180 g de queso duro rallado y huevos cocidos finamente picados (2 piezas).

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Para el aderezo, usamos mayonesa ligera (2 cucharadas) y hierbas. Puedes decorar el aperitivo con caviar rojo.

Receta para el relleno de tartaletas de gambas con pepino

Vierta los camarones (hervidos congelados) con agua hirviendo con sal con la adición de eneldo y perejil. Después de 10 minutos, limpiamos los mariscos de las conchas y cortamos la carne en cubos.

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Debe ser media taza. Picar finamente un pepino fresco, unas ramitas de eneldo.

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Tres 2 claras de huevo hervidas. Mezclar los ingredientes con yogur natural o mayonesa.

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Colocamos sobre tartaletas, cubrimos con yema rallada encima. Las bayas de granada y las hojas verdes completan la apetitosa composición.

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Relleno para tartaletas con requesón y hierbas

Por 100 g de requesón (Feta, Almette) - 1 diente de ajo (a través de una prensa de ajo), medio vaso de eneldo picado.

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Amasar hasta que quede suave, poner el relleno de cuajada en tartaletas, decorar con rodajas de pimiento morrón (preferiblemente de diferentes colores).

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Tartaletas con pollo y champiñones

• pechuga de pollo - 1 pieza;
• champiñones - 500 g;
• tartaletas preparadas compradas en la tienda - 12 piezas;
• crema agria - 200 g;
• queso duro - 100 g;
• cebollas - 2 piezas;
• Eneldo;
• aceite vegetal.

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Cómo cocinar relleno de pollo con champiñones:

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Cortar la carne de pollo en tiras finas y freír un poco en una sartén caliente con aceite vegetal.

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Agregue la cebolla finamente picada al pollo y fría hasta que la cebolla esté dorada.

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Luego añadir los champiñones troceados y sofreír hasta que se evapore el agua. Sal, pimienta al gusto. Agregue la crema agria y cocine a fuego lento el pollo con champiñones en crema agria durante 10 minutos.

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Enfriar el relleno. Rellene las tartaletas con relleno de pollo con champiñones, espolvoree con queso duro rallado.

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Llevar al horno precalentado hasta que el queso esté dorado. Adorne con eneldo y sirva caliente.

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Tartaletas con ensalada de hígado de pollo

• 300 g de hígado de pollo;
• 300 g de champiñones frescos o congelados;
• 2 huevos;
• 150 g de zanahorias;
• 150 g de cebolla;
• verduras al gusto;
• mayonesa;
• aceite vegetal;
• tartaletas (preparadas) compradas;
• sal.

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Picar finamente la cebolla Picar finamente los champiñones. Rallar los huevos en un rallador fino. Rallar las zanahorias crudas en un rallador fino y picar finamente las verduras. Freír la cebolla en aceite vegetal.

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Mezcle hígado, champiñones, huevos, zanahorias, verduras. Sal un poco. Rellenar con mayonesa. La ensalada se puede poner en una ensaladera o servir en tartaletas.

Tartaletas rellenas de carne de cangrejo

Ingredientes de la ensalada:

• 250 g de carne de cangrejo;
• 1 cebolla;
• 1 er. cuchara de mantequilla,
• 3 huevos pequeños
• 3 arte. cucharadas de crema agria
• sal, pimienta, salsa sureña.

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Antes de servir, caliente las tartaletas en una bandeja para hornear seca en el horno a una temperatura de 150C. Rellene las tartaletas calientes con el relleno preparado.

Pelar la cebolla, cortarla en cubos y sofreír ligeramente en mantequilla. Agrega la carne de cangrejo y fríe por un par de minutos más.

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Mezcle los huevos con crema agria, agregue sal, pimienta, un poco de salsa y vierta esta masa en una sartén con cangrejos. Cocine a fuego lento hasta que espese. Relleno listo para llenar canastas navideñas.

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Relleno de champiñones

• 2 paquetes de tartaletas preparadas;
• champiñones (champiñones, porcini, russula) - 300 g;
• huevos 3 piezas;
• mayonesa 100 g, cebolla 1 pieza;
• sal al gusto;
• aceite vegetal 50 g.

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Preparación: cortar los champiñones, freír con cebolla finamente picada en aceite vegetal. Huevos duros. Frote las claras de huevo en un rallador grueso y mezcle con champiñones y mayonesa, agregue sal si es necesario.

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Rellene las tartaletas con carne picada. Frote las yemas en la parte superior. Decorar con hojas de perejil y poner en la mesa de Año Nuevo.

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Como carne picada, puede usar nueces ralladas en un rallador fino con ajo y mayonesa, aceitunas negras y rodajas de limón encima.

Tartaletas con caviar rojo para el Año Nuevo 2019

• 10-12 tartaletas;
• 100 g de mantequilla;
• 2 claras de huevo;
• 1 cucharada jugo de limon;
• Caviar rojo;
• perejil.

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Receta para hacer tartaletas de Año Nuevo con caviar:

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Primero debe separar las claras de las yemas, rallar las claras en un rallador fino o mediano, también frotar la mantequilla congelada, mezclarlas rápidamente y agregar el jugo de limón.

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Ponga la mezcla de proteína y crema en tartaletas, sin apisonar. Ponga caviar rojo encima de la mezcla, decore con hojas de perejil y sirva en la mesa festiva.

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Tartaletas festivas con salmón y queso

• salmón (ligeramente salado, filete) - 100 g
• queso blando - 100 g
• mantequilla (+ un trozo de mantequilla, del tamaño de una caja de fósforos para tartaletas) - 100 g
• eneldo (2-3 ramitas + un poco para decorar)
• pan rallado (cuchara colmada) - 5 cucharadas. yo
• huevo - 1 pieza
• agua - 2 cucharadas yo
• pimiento (para decorar)
• sal (una pizca)

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Ralle la mantequilla (congelada) en un rallador mediano, pique finamente el salmón y el eneldo, agregue el queso y mezcle con una licuadora hasta que quede suave (o puede saltear todos los productos dos veces a través de una picadora de carne).

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Metemos en el frigorífico y hacemos una masa con pan rallado, huevos, aceite, sal y agua (debe quedar con una textura similar a la de las galletas de mantequilla).

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Rellenar moldes de silicona con masa (como para hornear cestas de masa de mantequilla) Introducir en el microondas durante 2 minutos. Deje enfriar, luego retire las canastas terminadas de los moldes de silicona.

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Rellenar las tartaletas con “crema” (yo lo hice con una jeringa de repostería). Adorne con rodajas de pimiento y eneldo.

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Calamares rellenos con jamón y pepinos

• 10-12 tartaletas;
• 100 g de jamón;
• 80 g de calamares hervidos;
• 120 g de pepinos en vinagre;
• verduras, pimienta.

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Calamar, pepino y jamón cortado en tiras. Mezclar todo con una parte de mayonesa, espolvorear con pimienta, verter mayonesa por encima y colocar en cestas de masa. Poner en un horno caliente durante 6-8 minutos. Espolvorear con hierbas. Un delicioso refrigerio de Año Nuevo está listo, ¡rápido y fácil!

Ensalada de gambas y queso en tartaletas para el Año Nuevo del Cerdo

• tienda de tartaletas - 10 piezas;
• camarones - 250 g;
• caviar rojo - 100 g;
• huevos de gallina - 4 piezas;
• queso mozzarella - 150 g;
• Pimiento amarillo búlgaro - 0,5 piezas;
• ajo - 1 pieza;
• mayonesa;
• sal - una pizca.

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Receta de ensalada con camarones y queso en tartaletas:

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Primero, cocine los huevos duros a fuego medio, aproximadamente 7 minutos. Luego los ponemos bajo un chorro de agua fría y luego los limpiamos de la cáscara. Las gambas también se envían a cocer a fuego medio en agua con sal. Cocine durante unos 10 minutos, luego enfríelos y límpielos de la cáscara y la cabeza.

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Cortamos los huevos terminados en cubos medianos y los transferimos a una ensaladera. Agregue los camarones enteros y los tres primeros en un rallador de queso grueso. Limpiamos el pimiento búlgaro de las semillas y lo cortamos en cubos pequeños, después de lo cual los agregamos a la ensalada.

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Sal al gusto y sazonar con mayonesa con ajo, triturado a través de una prensa de ajo. Mezcle bien. Rellenamos las tartaletas con unas cucharadas de ensalada y decoramos con caviar rojo y las ponemos en la mesa festiva.

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Relleno de conservas de pescado

La combinación perfecta de sabores de conservas de pescado y pepinillos en escabeche hará que la Nochevieja 2019 sea inolvidable, tus invitados quedarán satisfechos.

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Para cocinar necesitarás:

• tartaletas;
• 1 lata de conservas de pescado (en salsa de tomate o aceite);
• 1 pepino encurtido;
• 100 g de queso.

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Ponga la comida enlatada triturada con un tenedor en tartaletas. Picar el pepino, poner sobre el pescado, cubrir con rebanadas de queso. Sazonar. Hornee hasta que el queso se ablande y esté ligeramente amarillento.

Tartaletas con salmón y caviar

• tartaletas pequeñas de masa quebrada (20-30 piezas);
• 100 g de pescado rojo salado (salmón, chum o salmón rosado);
• queso blando con hierbas;
• 50 g de caviar rojo;
• hojas de eneldo picadas.

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Ponga queso blando en el fondo de las tartaletas. Disponer encima pequeñas lonchas de pescado, decorar con caviar. Servir ligeramente espolvoreado con hierbas.

Juliana en tartaletas con champiñones y pollo: receta con foto

Esta es una receta clásica francesa. En su marco, el relleno cremoso de champiñones se coloca en tartaletas de mantequilla y se hornea bajo la capa de queso. El plato resultante difícilmente puede llamarse dietético, pero funciona bien como un abundante aperitivo en los banquetes.

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• tartaletas de arena - 15 piezas;
• champiñones - 210 g;
• queso duro - 85 g;
• crema agria - 240 g;
• harina - 15 g;
• leche - 235 ml.

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Dorar los champiñones. Freír la harina, combinar con leche y crema agria. Sazonar la salsa y mezclar con los champiñones.

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El relleno para tartaletas con champiñones se enfría, se coloca en tartaletas y se espolvorea con queso. Luego todo se hornea bajo la parrilla hasta que esté dorado.

Tartaletas con ensalada "Olivier" en la mesa de Año Nuevo

• Para canastas: harina 2.5 tazas;
• margarina o mantequilla 250 g;
• crema agria 6 cucharadas;
• polvo de hornear 1 cucharadita;
• Para ensalada: 3 huevos duros;
• carne hervida o salchicha 300 g;
• papas hervidas 3 piezas;
• pepinos en vinagre 4 piezas;
• guisantes verdes enlatados 1 lata;
• mayonesa 200 g

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Cómo cocinar ensalada olivier en tartaletas para el nuevo año:

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Combine la margarina suave con la harina, muela con los dedos hasta que se formen migas. Agregue la crema agria y el polvo de hornear, amase la masa. Envíalo al refrigerador por media hora Distribuye la masa terminada en moldes de metal.

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Poner papel de horno encima y verter una carga: guisantes, judías o bolas especiales de cerámica Hornear a una temperatura de 180 grados durante unos 15 minutos o hasta que estén doradas.

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Enfríe las canastas terminadas y retírelas de los moldes. Cortar todos los ingredientes de la ensalada en cubos y sazonar con mayonesa. Rellenar las cestas con la ensalada resultante y servir.

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Receta de pescado ahumado relleno con pepino

• 200 g de caballa ahumada en caliente (salmón rosado);
• 1 pepino fresco;
• 1 er. yo mayonesa;
• 1 cucharadita mostaza.

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Retire la piel del pescado y desmóntelo en fibras, corte el pepino en cubos. Mezclar todos los ingredientes.

Relleno de queso y ajo

Ingredientes para Tartas de Queso:

• zanahorias - 1-2 piezas;
• queso procesado "Amistad" - 1 pieza;
• ajo y hierbas - al gusto;
• mayonesa - bastante.

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1. Rallar las zanahorias en un rallador fino.
2. Rallar el queso derretido en un rallador fino.
3. Picar el ajo y picar las hierbas.

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Agregue un poco de mayonesa y mezcle bien la ensalada. Dividir en tartas.

Receta de relleno de arenque con pasta de remolacha

Hacer pasta de remolacha:

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2 remolachas hervidas medianas y 3 huevos (finamente rallados o desmenuzados en una licuadora), 3 dientes de ajo: en una prensa de ajo, agregue sal al gusto.

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Mezclar todo a fondo. Rellene las tartaletas con la masa resultante, coloque un trozo de arenque. Decora con hierbas y guisantes verdes. Puedes agregar un cuarto de huevo.

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Receta en video: arenque perezoso debajo de un abrigo de piel con remolacha y arenque

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Relleno De Pollo Ahumado

Ingredientes para 6 tartaletas:

• 1 muslo de pollo ahumado;
• 1 pimiento dulce;
• 1 zanahoria;
• 1 diente de ajo;
• verdor;
• mayonesa;
• aceite vegetal.

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Ralle las zanahorias en un rallador grueso, corte el pimiento en tiras, la carne en cubos. Pase el ajo por una prensa, pique las verduras.

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Freír las zanahorias y los pimientos. aceite durante 5-7 minutos, agregue el ajo, mezcle y cocine por otros 2 minutos. Combine la carne con verduras, agregue verduras, sazone todo con mayonesa, mezcle.

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Arregle el relleno cocido con pollo ahumado en tartaletas. ¡Feliz y delicioso Año Nuevo para ti!

La ensalada en tartaletas es una hermosa decoración de cualquier ensalada, una de las opciones para decorar la mesa. Las tartaletas son cestas, se pueden hacer con masa quebrada o sin levadura. La masa clásica para tartaletas se elabora a base de harina, mantequilla y agua.

Este plato no requiere ninguna habilidad especial en la cocina. Debes preparar tu ensalada favorita y colocarla con cuidado en una tartaleta y decorarla mostrando tu imaginación. Si no hay tiempo o ganas de preparar tartaletas, puede comprar las preparadas en la tienda.

Una ensalada simple y económica se verá elegante y hermosa en tartaletas. Los ingredientes pueden ser variados, tanto vegetales, como carnes y mariscos variados. La ensalada en tartaletas no solo hará las delicias de sus seres queridos, sino que también sorprenderá gratamente a todos los invitados.

Si la tartaleta tiene un relleno seco, engrase el interior de la canasta con cualquier salsa adecuada.

Cómo cocinar ensalada en tartaletas - 17 variedades

Fácil y nutritivo: así de fácil es describir una simple ensalada con carne de cangrejo.

Ingredientes:

• Tartaletas - 10 uds.
• Carne de cangrejo - 250 gr.
• Aceitunas deshuesadas - 250 gr.
• Mayonesa ligera - 3 cucharadas. yo
• Queso duro - 50 gr.
• Verdor

Cocinando:

1. Moler la carne de cangrejo y luego las aceitunas.
2. Mezcle todo bien y sazone con mayonesa.
3. Rellena las tartaletas. Espolvorear con queso rallado y hierbas.

Cuando no use carne de cangrejo, sino palitos de cangrejo congelados, la ensalada estará seca. Recomendamos agregar jugo de aceitunas.

Buen gusto y bonita decoración.

Ingredientes:

• Tartaletas - 10 uds.
• Palitos de cangrejo - 1 paquete
• Huevo de gallina - 3 uds.
• Hígado de bacalao - 1 banco
• Mayonesa
• Jugo de limon
• nueces
• Verdes al gusto

Cocinando:

1. Escurrir el aceite del hígado de bacalao. Transfiéralo a un recipiente hondo, agregue las yemas hervidas, muela todo con un tenedor.
2. Agregue las claras de huevo finamente ralladas al tazón.
3. Agregue los palitos de cangrejo picados, mezcle.
4. Rocíe con jugo de limón (no más de una cucharadita) la masa resultante.
5. Mezclar nuevamente y agregar las nueces trituradas.
6. mezclamos Verdes al gusto. Sazonamos con mayonesa.
7. La ensalada se coloca en tartaletas con una cucharadita.

¿Te encantan los mariscos? Entonces esta ensalada es para ti. No solo es delicioso. Pero también muy útil.

Ingredientes:

• Tartaletas - 10 uds.
• Carne de krill - 1 lata
• Cebolla roja - 1 cabeza
• Huevo de gallina - 1 ud.
• Arroz - 2 cucharaditas
• Pepinos en escabeche - 1 ud.
• Sal al gusto
• mayonesa al gusto

Cocinando:

1. Triture la carne de krill con un tenedor.
2. Picar finamente la cebolla, los huevos duros, los pepinos en vinagre.
3. Combine todos los ingredientes y mezcle.
4. Rellenar con mayonesa. Sal al gusto.
5. Rellenar suavemente las tartaletas, decorar con hierbas y servir.

La comida deliciosa no tiene por qué ser cara. La ensalada de queso en tartaletas lo confirma.

Ingredientes:

• Tartaletas - 12-15 uds.
• Queso - 250 gr.
• Huevo de gallina - 1 ud.
• Aceitunas deshuesadas - 100 gr.
• Verdes - al gusto
• Mayonesa - 1-2 cucharadas. yo
• Ajo - 1 diente

Cocinando:

1. Queso rallado en un rallador mediano.
2. Picar finamente el huevo cocido, las aceitunas y las hierbas.
3. Combina todo, exprime el ajo, sazona con mayonesa y mezcla.
4. Decora a tu gusto.

Los palitos de cangrejo favoritos de todos se convertirán en una belleza y una delicia inusuales.

Ingredientes:

• Tartaletas - 10 uds.
• Palitos de cangrejo - 200 gr.
• Huevo de gallina - 3 uds.
• Maíz enlatado - 150 gr.
• Mayonesa
• Verdor

Cocinando:

1. Huevos duros, pelar y rallar.
2. Palitos de cangrejo cortados en trozos pequeños.
3. Todos los ingredientes están preparados, se deben mezclar en un bol con elote enlatado y agregar mayonesa.
4. Añade sal y especias a tu gusto.
5. Con una cuchara grande, poner el relleno en cada tartaleta y decorar con hierbas.

Un delicioso y original aperitivo frío que todo hombre sabrá apreciar.

Ingredientes:

• Tartaletas - 15 uds.
• Ternera deshuesada - 500 gr.
• Huevos de gallina - 3 uds.
• Champiñones enlatados - 1 banco
• Queso - 200 gr.
• Mayonesa - 300 gr.
• Pimienta negra molida - opcional
• Arándanos rojos remojados - 1.5 tazas

Cocinando:

1. Desmenuzar la carne hervida.
2. Frotamos el queso en un rallador grande.
3. Coloque la carne picada, los champiñones, el queso rallado en un recipiente hondo.
4. En el mismo tazón, coloque los huevos rallados en un rallador grueso.
5. Mezclamos todo. Agregue mayonesa, mezcle todo nuevamente. Intentamos.
6. Si lo desea, agregue pimienta negra molida (preferiblemente finamente molida), mezcle.
7. Repartir la ensalada sobre las tartaletas con una cucharilla.
8. Ponemos arándanos rojos en cada tartaleta con ensalada. Ensalada lista.

La versión de esta ensalada es sabrosa, satisfactoria y no es difícil de preparar.

Ingredientes:

• Tartaletas - 10 uds.
• Champiñones en escabeche - 200 gr.
• Jamón - 100 gr.
• Patatas - 5 uds.
• Tomate cherry - 2 uds.
• Huevo de gallina - 1 ud.
• Crema agria - 1 taza
• Jugo de limon
• Azúcar, sal, pimienta negra molida
• eneldo

Cocinando:

1. Patatas, hervir los huevos y pelar.
2. Picar finamente todos los productos, sazonar con crema agria.
3. Mezclar con sal, azúcar, pimienta, jugo de limón.
4. Rellenar las tartaletas y servir.

Un buen ejemplo de una ensalada ligera de vitaminas. Te levantará el ánimo y te vigorizará durante todo el día.

Ingredientes:

• Tartaletas - 10 uds.
• Remolachas hervidas - 2 uds.
• Agracejo seco - 50 gr.
• nueces
• Sal pimienta
• Pimienta negra
• Aceite vegetal - 1 cucharada. yo
• Verdes al gusto

Cocinando:

1. Hervir las remolachas, pelar, frotar con un rallador fino.
2. La cebolla se corta finamente, se escalda con agua hirviendo y se agrega a las remolachas. Para mezclar todo. Agregue sal y pimienta al gusto, 1 cucharada de aceite vegetal. Mezcla. Agregue agracejo seco, nueces trituradas, mezcle.
3. Decore la ensalada en tartaletas encima con verduras y nueces. Buen provecho.

Si va a cocinar remolachas durante mucho tiempo, para preservar su color, debe agregar vinagre o ácido cítrico al agua.

Los mariscos son populares y saludables, por lo que no hay nada mejor que preparar una ensalada con camarones en tartaletas para la mesa festiva.

Ingredientes:

• Tartaletas - 10 uds.
• Camarones con cáscara - 200-300 gr.
• Patatas - 2 uds.
• Pepinos en vinagre - 1-2 piezas
• Guisantes verdes - 2 cucharadas. yo
• Perejil
• Mayonesa

Cocinando:

1. Hervir las patatas con piel, enfriar, pelar y cortar en cubos pequeños. Cocine los camarones durante 5-8 minutos, pele, pique.
2. Corte los pepinos encurtidos en tiras finas y cortas o ralle en un rallador grueso.
3. Mezcle todo en un tazón, agregue guisantes, sal y mayonesa, mezcle todo bien.
4. Rellenar las tartaletas y servir.

Ensalada apetitosa y bastante fácil de preparar.

Ingredientes:

• Tartaletas - 12 uds.
• Huevo de gallina - 1 ud.
• Patata - 2 uds.
• Salchicha cocida-ahumada - 40 gr.
• Pepino fresco - 95 gr.
• eneldo
• cebolla verde
• Sal al gusto
• Mayonesa - 80 gr.

Cocinando:

1. Pepino y salchicha ahumada hervida cortada en tiras pequeñas, ponga todo en un tazón.
2. Rallar las papas hervidas en un rallador grueso. Transfiera a un tazón.
3. Frote el huevo cocido en un rallador fino. Transfiera a un tazón.
4. Picar las verduras. Agregue la cebolla verde al tazón, el eneldo para decorar.
5. En un bol ponemos sal, mayonesa al gusto y mezclamos todo bien.
6. Rellene cada tartaleta con ensalada y espolvoree con eneldo.

Diseño original y una buena combinación de productos.

Ingredientes:

• Tartaletas - 15 uds.
• Hígado de pollo - 300 gr.
• Champiñones frescos - 300 gr.
• Huevos de gallina - 2 uds.
• Zanahoria - 150 gr.
• Cebolla - 150 gr.
• Verdes al gusto
• Mayonesa
• Aceite vegetal
• Aceitunas (para decorar)

Cocinando:

1. Cocine el hígado hasta que esté listo.
2. Picar finamente la cebolla y los champiñones.
3. Rallar huevos, zanahorias crudas. Picar finamente las verduras.
4. Freír la cebolla en aceite vegetal. Agregue los champiñones, fríalos durante unos 10-15 minutos. Ralle el hígado en un rallador fino o páselo por una picadora de carne.
5. Mezcle hígado, champiñones, huevos, zanahorias, verduras. Sal un poco. Agrega mayonesa.
6. Poner en tartaletas. Decora con aceitunas a tu gusto.

Facilidad de preparación y delicado sabor, estas son las principales ventajas de esta ensalada.

Ingredientes:

• Tartaletas - 10 uds.
• Conservas de pescado - 1 lata
• Huevo de gallina - 3 uds.
• Queso procesado - 1 ud.
• Cebolla - 1 ud.
• sal, especias

Cocinando:

1. Escurra el aceite del pescado, tritúrelo con un tenedor.
2. Cortar los huevos cocidos en cubos, rallar el queso en un rallador grueso, picar finamente la cebolla.
3. Mezclar todos los ingredientes, sal, agregar especias.
4. Poner la ensalada en tartaletas.

Esta ensalada es la combinación perfecta entre sencillez y salud.

Ingredientes:

• Tartaletas - 10 uds.
• Filete de arenque ligeramente salado - 1 ud.
• Patatas - 2 uds.
• Manzana - 1 ud.
• Huevo - 2 uds.
• Pepinos frescos o en escabeche - 2 uds.
• Tomate - 1 ud.
• mayonesa al gusto
• Mostaza - 1 cucharadita
• cebollas verdes - 1 manojo

Cocinando:

Corte las patatas hervidas, los pepinos frescos o en escabeche, las manzanas, los huevos duros y el filete de arenque en rodajas pequeñas. Mezcle los productos, sazone un poco con mayonesa, agregue mostaza de mesa. Extendemos la ensalada en tartaletas con un portaobjetos. Decora con cebollas verdes.

Si tiene un filete de arenque demasiado salado, sumérjalo en leche durante 3-4 horas. Enjuague y use para ensalada.

Ante ti está la ensalada más simple, que resulta sabrosa, tierna y agradable al gusto.

Ingredientes:

• Tartaletas - 10 uds.
• Queso procesado - 2 uds.
• Zanahorias (pequeñas) - 10 uds.
• Ajo - 2 dientes
• Eneldo o perejil - medio manojo
• Pimienta negro
• Mayonesa - 3 cucharadas. yo

Cocinando:

1. Queso procesado, rallar zanahorias crudas en un rallador grueso.
2. Cortar verduras. Combine los ingredientes en un tazón y agregue el ajo picado.
3. Agregue pimienta negra molida, mezcle y sazone con mayonesa.
4. Transfiera la ensalada resultante a tartaletas.

Para que el queso procesado se frote bien, primero debe congelarse en el congelador.

Chicos, ponemos nuestra alma en el sitio. Gracias por eso
por descubrir esta belleza. Gracias por la inspiración y la piel de gallina.
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Las tartas rellenas son perfectas para un buffet, una fiesta o una mesa festiva. En las grandes tiendas de comestibles, siempre puede comprar tartaletas preparadas de varias formas y tamaños. Y puedes llenar estos platos comestibles con una gran variedad de rellenos: pescado, carne, frutas y bayas, tu crema favorita, ensaladas preparadas y patés.

sitio preparado para ti 12 interesantes rellenos que seguro gustarán a tu familia e invitados.

Relleno de salmón y aguacate

Necesitará:

• 100 g de filete de salmón
• 2 aguacates
• 50 g de queso tierno
• 4 cucharadas yo jugo de limon
• eneldo

Cocinando:

Sazone la pulpa de aguacate con jugo de limón y muela en una licuadora junto con el queso suave. Divida la masa resultante en tartaletas. Cortar el salmón en láminas finas y colocar encima. Adorne el aperitivo con hierbas lavadas y finamente picadas. Puedes diversificar el sabor con un par de aceitunas.

Con calabaza al horno y queso dorblu

Necesitará:

• 200 ml de crema
• 2 cucharadas. yo harina de maíz fina
• 3 huevos
• 100 g de queso dorblu
• 500 g de calabaza
• tomillo fresco
• sal pimienta

Cocinando:

Distribuya la pulpa de calabaza cortada en trozos en una bandeja para hornear, sal y envíela al horno precalentado a 200 grados. Hornear hasta que estén blandas (unos 30 minutos). Enfriamos la calabaza terminada y la trituramos en una licuadora con la adición de sal, pimienta y tomillo. En un bol, bate los huevos con la nata, añade el puré de calabaza y la harina de maíz. mezclamos

Vierta la masa en tartaletas, distribuya trozos de queso encima. Hornear a 180 grados hasta que se endurezca el relleno.

Relleno de atún y maíz

Necesitará:

• 1 lata de atún en lata
• 300 g de maíz enlatado
• 200 g de queso duro
• 2 tomates
• 2 huevos
• 2 cucharadas. yo mayonesa
• 2 cucharadas. yo pasta de tomate

Cocinando:

Picar finamente los huevos cocidos y mezclar con el atún. Ralle el queso en un rallador grueso, corte los tomates en cubos. Mezcla el choclo, los huevos con el atún, el queso, los jitomates, sazona con mayonesa y sal al gusto.

Lubrique cada tartaleta desde el interior con pasta de tomate y rellene con relleno. Hornear durante 12 minutos a 180 grados. Decora las tartaletas terminadas con ramitas de perejil. Servir caliente.

Ensalada con pollo y ananá

Necesitará:

• 200 g de filete de pollo hervido
• 200 g de piñas enlatadas
• 70 g de queso duro
• 1-2 dientes de ajo
• 30 g de nueces
• 2 huevos
• mayonesa
• sal, pimienta negra

Cocinando:

Cortar el pollo hervido en trozos. Agregue las piñas enlatadas cortadas en cubitos. Ralle el queso en un rallador grueso, pique los granos de nuez con un cuchillo. Agrega queso, nueces y huevos picados con ajo al resto de los ingredientes. Sal y pimienta al gusto, agregue mayonesa y mezcle bien. Rellenar las tartaletas con relleno y decorar con hierbas.

Con queso y tocino

Necesitará:

• chile molido
• 1 huevo
• 100 g tocino ahumado crudo
• 1 tomate
• 150 g de queso duro
• verdor
• mayonesa

Cocinando:

Dados de queso, tocino y tomate. Batir el huevo con pimienta y mayonesa y combinar con los ingredientes picados.

Extienda el relleno y envíe las tartaletas al horno durante 15 minutos a 180 grados.

Con queso fundido y pimentón

Necesitará:

• 2 pimientos dulces
• 2 quesos procesados ​​(tipo Amistad)
• 1 diente de ajo
• pimentón molido
• mayonesa

Cocinando:

Cortar el pimiento dulce en cubos. Rallamos el queso fundido en un rallador fino (previamente es mejor meterlo en el congelador 10 minutos). Mezcle bien el queso, la pimienta, el ajo machacado, el pimentón y la mayonesa y extienda el relleno entre las tartaletas.

Relleno De Espárragos, Romero Y Queso

Necesitará:

• 4 huevos
• 8 tallos de espárragos
• 70 g de queso de cabra
• 1 diente de ajo
• 1 ramita de romero
• 2 cucharadas. yo queso crema
• 1 cucharadita aceite de oliva
• 1 cucharadita manteca
• sal pimienta

Cocinando:

Retire los cortes gruesos de los espárragos. Calentar la mantequilla y el aceite de oliva en una sartén, añadir los espárragos, salpimentar y sofreír. Agrega las hojas de romero y el ajo, revuelve y fríe un poco más. Cortar los espárragos fritos por la mitad: reservar la parte superior para decorar, y picar la parte inferior en una licuadora con huevos y queso. Sal y pimienta.

Rellenar las tartaletas con un relleno cremoso de huevo, poner los trozos de espárragos y espolvorear con queso de cabra finamente picado. Hornea las tartaletas en el horno a 190 grados durante 10-12 minutos.

Relleno de hígado de bacalao

Necesitará:

• 4 huevos
• 5-10 pepinos en vinagre
• 1 lata de hígado de bacalao
• mayonesa
• verdor

Cocinando:

Ponga el hígado de bacalao en un colador para verter el aceite y macháquelo con un tenedor. Cortar los pepinos y los huevos duros en cubos. Mezclar con hígado y sazonar el relleno con mayonesa. Agregue verduras si lo desea.

Relleno de palitos de cangrejo

Necesitará:

• 6 palitos de cangrejo
• 2 huevos
• 100 g de queso holandés
• mayonesa
• sal pimienta
• verdor

Cocinando:

Ralle los palitos de cangrejo y los huevos o córtelos en cubos. Ralla el queso. Mezclar todos los ingredientes, sal, pimienta, sazonar con mayonesa y colocar en tartaletas.

Recientemente, las tartaletas rellenas se pueden encontrar no solo en las mesas de buffet, sino también en las fiestas festivas tradicionales. Las amas de casa preparan cada vez más varios bocadillos en tartaletas, y los rellenos para tartaletas simplemente sorprenden con su variedad de opciones. Por lo tanto, si está planeando un buffet de oficina o una fiesta en casa, las tartaletas festivas con relleno seguramente complacerán a todos sus invitados.

Las cestas de masa de mantequilla pequeñas y ordenadas con diferentes rellenos se ven no solo apetitosas, sino también muy elegantes. Por lo tanto, las tartaletas festivas y varios bocadillos en tartaletas siempre se pueden encontrar en eventos como bodas, aniversarios, cumpleaños, bautizos, recepciones de oficinas o catering.

¿Cómo cocinar tartaletas rellenas?

Para preparar tartaletas para la mesa festiva, debe comprar tartaletas preparadas con anticipación u hornear canastas en casa. Las tartaletas son de arena, gofre y hojaldre. La mayoría de las veces, cocino platos en tartaletas con tartaletas de mantequilla, y puedes ver cómo cocinar tartaletas de masa de mantequilla.

Hay una gran variedad de opciones para rellenar tartaletas para una mesa festiva: ensaladas en tartaletas, juliana, patés, mousses, mono ingredientes y sus diferentes mezclas. Y para que su aperitivo en tartaletas o ensalada en tartaletas se convierta en un verdadero punto culminante de la mesa festiva, le recomiendo que lea el artículo hasta el final.

Pero asegúrese de cocinar el relleno de las tartaletas usted mismo: ¡las ensaladas preparadas del supermercado no tienen lugar en su mesa! Traigo a su atención, queridos amigos, una selección de recetas para tartaletas rellenas, que espero disfruten.

Si tiene su aperitivo agrio favorito, deliciosos aderezos para tartas o una ensalada agria probada y comprobada, comparta la receta en los comentarios.

Tartaletas de pescado rojo, caviar y requesón

Te sugiero que cocines tartaletas con pescado rojo, caviar y requesón, un bocadillo delicioso y sencillo que se prepara en cuestión de minutos. La receta de tartaletas con pescado rojo y corte ni siquiera puede llamarse receta, esto es más una idea que puede llenar tartaletas en condiciones generales de empleo de la anfitriona antes de las vacaciones. Solo necesitas comprar todos los ingredientes en el supermercado, y llenar los cestos de arena. Receta con foto.

Tartaletas de aguacate y pescado rojo

Te propongo cocinar tartaletas con aguacate, pescado rojo y requesón. Un aperitivo con aguacate en tartaletas con pescado rojo resulta muy sabroso, hermoso, elegante y decorará cualquier mesa festiva. La pasta de aguacate para tartaletas se prepara con la adición de requesón y, cuando está lista, mantiene su forma perfectamente. El delicado sabor del aguacate y el requesón se combinan muy armoniosamente con el pescado ligeramente salado, por lo que el aperitivo se puede atribuir con seguridad a una opción versátil y beneficiosa para todos. Receta con foto.

Bolas de queso en tartaletas "Cochinillos"

En la víspera del Año Nuevo, me apresuro a complacerlos con una nueva receta sabrosa y original que seguramente hará sonreír a sus invitados. Prepararemos una rica merienda en tartaletas en forma de lindos cerditos, ya que el próximo 2019 será el año del cerdo. Como resultado, un aperitivo de queso en tartaletas resultará no solo sabroso, sino también hermoso, lo cual es importante para la mesa festiva. Cómo cocinar bolas de queso en tartaletas, escribí.

Tartaletas con caviar y queso crema

Si estamos hablando de un manjar como el caviar rojo, entonces no puede haber compromisos: un aperitivo con caviar rojo en tartaletas es quizás una de las mejores soluciones preparadas. Os puedo asegurar que el relleno para tartaletas de caviar y queso crema es una combinación de ingredientes muy acertada. Puedes ver la receta con una foto paso a paso.

Relleno para tartaletas con piña y palitos de cangrejo

Si no sabe cómo rellenar tartaletas, le traigo una versión muy sabrosa y festiva del relleno. Conoce: ¡tartaletas con piña, palitos de cangrejo y queso! Resultan canastas con relleno muy sabrosas y hermosas que harán las delicias de sus invitados. Receta con foto.

Tartaletas de gambas, caviar y requesón

Propongo cocinar tartaletas con camarones, caviar y requesón, un aperitivo festivo y original para un banquete o mesa de buffet. Un aperitivo con camarones en tartaletas hará las delicias de sus invitados no solo con un aspecto apetitoso, sino también con un sabor excelente. Receta con foto.

Aperitivo de remolacha y arenque en tartaletas

¿Está buscando un relleno de masa quebrada económico? Un aperitivo de remolacha y arenque en tartaletas decorará sus vacaciones y no "golpeará" su bolsillo. Los ingredientes son los más asequibles, el proceso de cocción es fácil y rápido, y como resultado, salen unas tartaletas con arenque tan hermosas que pueden afirmar con razón que son lo más destacado de su menú festivo. Receta con foto.

Tartaletas de pescado rojo, queso y pepino

Las tartaletas muy sabrosas y deliciosas con salmón ligeramente salado y queso duro son perfectas para una mesa festiva o una mesa de buffet. La espectacular apariencia del aperitivo sin duda llamará la atención de los invitados. Como relleno para tartaletas, utilizaremos masa de queso con ajo y hierbas frescas. Se puede preparar con anticipación y guardar en el refrigerador hasta que se forme la botana. Receta con foto.

Relleno para tartaletas con caviar y aguacate

Es difícil imaginar un aperitivo más festivo que las cestas de caviar, pero si le añades aguacate a este aperitivo, obtienes, sin exagerar, un relleno encantador para tartaletas. El sabor salado del caviar rojo combina perfectamente con la delicada pasta de nuez de aguacate, mientras que la acidez del limón agrega toques brillantes a la paleta de sabores general de este aperitivo con caviar rojo en tartaletas. Cómo hacer tartaletas con caviar y aguacate, mira.

Ensalada Olivier en tartaletas

¿Qué ensalada poner en tartaletas? ¡Claro, Olivier! Para darle a la ensalada un aspecto festivo, decidí cocinar tartaletas de Año Nuevo con ensalada Olivier. Resultó canastas interesantes y lindas con ensalada Olivier, que a los niños les gustó especialmente. Receta con foto.

Aperitivo con caviar rojo en tartaletas con queso y pasta de crema agria

¡Este aperitivo con caviar rojo en tartaletas resultó delicioso! Las canastas con caviar y pasta con queso crema agrio sorprendieron gratamente a todos mis invitados. Si necesita un relleno original y sabroso para tartaletas de caviar, asegúrese de prestar atención a esta receta. Cómo hacer tartaletas con caviar y pasta de queso crema agria (receta con foto), escribí.

Relleno para tartaletas con hígado de bacalao y queso

El hígado de bacalao en tartaletas es una solución audaz e inesperada, y si necesita un delicioso relleno para tartaletas que atraiga a todos los invitados, puedo recomendar con seguridad tartaletas con hígado de bacalao y queso. El delicado hígado de bacalao combinado con queso y huevo es un clásico, pero la original porción en canastas de mantequilla le da derecho a este aperitivo a una nueva vida interesante y sabrosa. Cómo cocinar canastas con hígado de bacalao (receta con foto), mira.

Ensalada en tartaletas con pollo y naranja "Placer"

Los rellenos simples para tartaletas son la mejor solución para las amas de casa ocupadas, y la ensalada en tartaletas con pollo, naranja y queso es una vívida confirmación de esto. Si está buscando una deliciosa ensalada para tartaletas, asegúrese de prestar atención a las tartaletas con pollo y queso. El tierno filete de pollo combina maravillosamente con jugosa naranja y queso duro, y las nueces unen el sabor, creando una combinación armoniosa de todos los ingredientes. Cómo cocinar canastas con pollo y naranja (receta con foto), escribí.

Ensalada en tartaletas con palitos de cangrejo y caviar rojo

Lo más simple que puede poner en las tartaletas es el relleno de palitos de cangrejo para tartaletas. Pero para hacer que las canastas de ensalada se vean más impresionantes, se usa caviar rojo como decoración. Este aperitivo con caviar rojo en tartaletas de ensalada de cangrejo se prepara de forma muy rápida y sencilla, pero este relleno de palitos de tarta de cangrejo contiene otro ingrediente secreto. Lea todos los detalles con una foto de cómo cocinar tartaletas con ensalada de palitos de cangrejo y caviar.

Ensalada en tartaletas "Carrusel"

Una ensalada simple y sabrosa es el mejor relleno para tartaletas preparadas. Traigo a su atención deliciosas tartaletas con jamón y zanahorias coreanas, que no pasarán desapercibidas en su fiesta. Este relleno para tartaletas de jamón es rápido y fácil de preparar, y las cestas de ensalada ya preparadas quedan elegantes y apetitosas. Cómo cocinar una ensalada en tartaletas de carrusel (receta con foto), puedes ver.

Ensalada en tartaletas con pollo ahumado y champiñones

Las ensaladas simples y sabrosas en tartaletas para un refrigerio continúan conquistando a las amas de casa modernas y la ensalada en tartaletas con pollo y champiñones es una vívida confirmación de esto. Después de todo, el relleno de las tartaletas de pollo se prepara sin muchos problemas, porque la receta utiliza pechuga de pollo ahumada preparada.

Y complementa esta deliciosa ensalada en canastillas - champiñones, queso procesado y ajo. Seguro que también te gustará esta receta de tartaletas rellenas. Cómo cocinar una ensalada en tartaletas con pollo ahumado y champiñones (receta con fotos paso a paso), escribí.

Tartaletas de pescado rojo y ensalada

Propongo cocinar tartaletas festivas con pescado rojo, rellenas con una ensalada de queso duro, huevos de gallina y pepino fresco. Los ingredientes se combinan perfectamente entre sí, creando un sabor delicado y armonioso. ¡Pruébalo tú también! Ver cómo cocinar.

Tartaletas rellenas de palitos de cangrejo e hígado de bacalao

Puedes ver cómo cocinar tartaletas rellenas de palitos de cangrejo e hígado de bacalao.

Relleno para tartaletas con piña y queso

La piña de ultramar se combina increíblemente con ajo y queso, y un ligero sabor dulce no estropea este aperitivo en absoluto, sino que le da un cierto picante sureño. Receta .

Tartaletas de pescado rojo y paté de queso

Un aperitivo muy sencillo y acertado en tartaletas con pescado rojo. Si buscas algo para rellenar las tartaletas de aperitivo, entonces te recomiendo de todo corazón que prepares unas cestas con paté de pescado rojo y queso.

Resulta un bocadillo hermoso, original y sabroso en la mesa festiva, que atraerá a todos sus invitados. Receta de tartaletas con paté de pescado rojo y queso, puedes ver.

Tartaletas de patata con pollo y queso

Cómo cocinar tartaletas de papa con queso de pollo, puedes ver

Ensalada en tartaletas "Primavera"

Es poco probable que esta ensalada con huevo y pepino obtenga la palma de la mano entre los aperitivos originales, pero gracias a una interesante porción en tartaletas de mantequilla, se transforma en un interesante aperitivo. receta de ensalada

Relleno para tartaletas con palitos de cangrejo y champiñones

Un relleno tan delicioso para tartaletas es una opción de ganar-ganar, y a todos los que lo han probado les gusta el 100%. Resulta un bocadillo interesante para el vino u otras bebidas fuertes. Receta