В случаях, когда речь заходит о похудении или формировании привычки правильного питания, специалисты напоминают об употреблении зеленых овощей, полезных для организма. С этой точки зрения сельдереевый суп, предусматривающий диету на 7 дней, является достаточно доступным способом для всех, кто стремится к избавлению от лишних килограммов.

Использование сельдерея с целью снижения веса можно отнести к уникальным способам, так как питание в данном случае предполагает использование не только корешков пряности, но и зелени.

Важно помнить , что в качестве продукта питания сельдерей можно применять для приготовления супа, вариации которого легко рассчитать на диету 7 дней.

Сельдереевая диета считается одной из самых доступных

Стоит обратить внимание на такие полезные свойства сельдерея:

1. Низкая калорийность, а именно пряность содержит всего 13 ккал на 100 грамм.
2. Содержание в сельдерее микроэлементов, таких как: калий, магний, щавелевая кислота, каротин и кальций.
3. Сельдерей способствует мягкому и естественному очищению организма посредством выведения шлаков.
4. Данный продукт способен выводить из организма лишнюю воду, а также очистить кожу за счет мочегонного свойства.
5. Сельдерей признан эффективным продуктом, обладающим противовоспалительным свойством.
6. Зелень сельдерея очищает кровь и улучшает работу печени.
7. Кроме того, сельдерей, с научной точки зрения, является природным афродизиаком.

Плюсы и минусы диеты на сельдереевом супе

Даже учитывая все полезные свойства зелени, необходимо помнить, что включающая сельдереевый суп диета на 7 дней должна быть подобрана с максимальной ответственностью за собственное здоровье.

К плюсам 7-дневной диеты на сельдереевом супе относят:

— положительное влияние жидкой пищи на пищеварительную систему;

— самое низкое содержание калорий в готовом продукте по сравнению с другими овощными супами;

— сбалансированное по компонентам меню питания.

Перед тем, как приступить к применению здоровых продуктов, крайне необходимо подготовить организм к перемене рациона

К основному недостатку, который является минусом такого плана питания, относят наличие хронических заболеваний. Поэтому специалисты по питанию дают рекомендации, которые призывают к обсуждению с лечащим врачом принципов формирования диеты и дозировку употребления продукта.

Основные правила диеты на сельдереевом супе

Важно знать, что включающая сельдереевый суп диета на 7 дней требует выполнения некоторых правил, которые позволят выполнить разгрузку для организма наиболее эффективно. Под диетой обычно подразумевают плавный переход на сбалансированное и правильное питание, позволяющее в дальнейшем поддерживать необходимый вес и форму. Поэтому перед тем, как приступить к применению здоровых продуктов, крайне необходимо подготовить организм к перемене рациона.

Профессиональные диетологи в такой подготовительный период в течение 1-2 недель призывают придерживаться следующих правил:

1. Повысить в рационе количество свежих овощей и фруктов, потому что они способствуют улучшению пищеварения и деятельности организма.
2. В основной прием пищи необходимо включать отварное мясо или рыбу.
3. В качестве вечернего перекуса после ужина следует употреблять молочные продукты среднего процента жирности.

Кроме этих основ питания специалисты советуют за этот период отказаться от таких продуктов питания, как:

— выпечка и сладости;

— газированные и алкогольные напитки;

— колбасные и копченые изделия.

Помимо этих рекомендаций важно помнить о достаточном употреблении воды согласно ежедневной норме, а также следовании всем правилам. Так известно, что соответствие плану, является одной из гарантий желаемого результата.

Диета на сельдереевом супе: меню на 7 дней

Сельдереевая диета, рассчитанная на 7 дней, предлагает употребление в пищу супа из этой пряности. Благодаря такому низкокалорийному супу и дополнительным продуктам можно добиться снижения веса, не ограничивая при этом количество приемов пищи за весь день.

Для разнообразия в питании, во время сельдереевой диеты можно включать в меню такие блюда, как:

— отварной рис;

— любая зелень и овощные салаты без добавления масла;

— фруктовые соки;

— отварное мясо нежирных сортов.

Полезным будет повысить в рационе количество свежих овощей и фруктов

Таким образом, можно составить такой вариант меню на неделю:

1. Понедельник : суп из сельдерея, слабый чай, натуральные соки, вода, любые фрукты, которые не вызывают газообразования.
2. Вторник : помимо супа в течение дня можно употреблять свежие овощи по своим вкусовым предпочтениям, 100 грамм отварного картофеля. Также готовят салаты из них с добавлением сока лимона вместо масла.
3. Среда : сельдереевый суп, фрукты и любимые овощи, а также разрешенные напитки.
4. Четверг : суп, любимые фрукты в свежем виде, несладкие напитки.
5. Пятница : суп на основе корней сельдерея, любые овощи, отварное мясо и вода.
6. Суббота : суп, овощи на выбор без ограничений в количестве, до 400 грамм нежирного мяса, несладкие напитки.
7. Воскресенье : диетологи советуют в этот день, помимо супа, есть рис с предпочитаемыми овощами и пить натуральные соки.

Питаясь согласно данному варианту меню, за 7 дней диеты на сельдереевом супе можно избавиться в среднем от 5 лишних килограммов веса. Данный тип питания плавно подготовит к следованию правилам здорового и сбалансированного рациона.

Хотите быстро похудеть? Читайте запись: Как похудеть, употребляя низкокалорийные блюда из самых простых продуктов.

Рецепты сельдереевого супа

Основу для диеты с использованием сельдерея составляет суп. Существует несколько достаточно простых вариантов для того, чтобы приготовить такой суп дома.

Вариант № 1

Продукты, которые потребуются для приготовления:

— корень сельдерея;

— лук – 6 штук;

— томаты в количестве 6 штук;

— морковь – 6 средних корнеплодов;

— 1 красный сладкий перец;

— белокочанная капуста весом в 1 кг.

С помощью сельдереевого супа можно избавиться в среднем от 5 лишних килограммов веса за неделю

Способ, по которому готовят суп : следует овощи хорошо вымыть, очистить и порезать кубиками. Положить в емкость, залить полученной томатной пастой и поставить на плиту. В течение 15 минут суп, который следует варить на медленном огне, будет готов.

Вариант № 2

Список продуктов:

• пучок зелени сельдерея;
• лук – 6 штук;
• томаты в количестве 2 штук;
• сладкий перец в количестве 2 штук;
• белокочанная капуста – 0,5 кг.

Многие употребляют в пищу сельдерей не только во время диеты

Чтобы сварить такой суп, ингредиенты необходимо вымыть, очистить, мелко порезать, положить в емкость для супа и залить холодной водой. Довести до кипения и оставить томиться суп на слабом огне в течение 10 минут. Блюдо можно есть.

Салаты с сельдереем

Обратите внимание , что для разнообразия, кроме супа, можно готовить салаты на основе зелени и стеблей сельдерея. Все полезные элементы в составе овоща в этом случае будут не менее значимыми.

В салатах этот зеленый овощ также обогащает блюдо всеми микроэлементами, а также витаминами А, С и группы B. Специалисты по правильному питанию предлагают ознакомиться с такими вариантами приготовления диетических блюд:

1. Смесь сельдерея с яблоком и сладким перцем, разбавленная натуральным йогуртом.
2. Салат из зелени сельдерея с морковью назван самым действенным в процессе коррекции веса.
3. Очищающий салат на основе сельдерея с морковью и свеклой. Во время приготовления в овощи добавляют несколько капель оливкового масла.
4. Салат с сельдереем и отварной куриной грудкой.

Салаты из сельдерея бывают очень разнообразными

Диетологи, разрабатывая данные рецепты, рекомендуют отказаться от употребления соли вместе с салатами в пользу других специй. В остальном, перекусы на протяжении диеты подобными салатами не только насыщают, но и положительно сказываются на работе организма.

Чтобы разнообразить составленное меню, можно сельдереевый суп в диетах на 7 дней заменить низкокалорийными смузи. Важно внимательно отнестись к тому, что по свойствам смузи ничуть не уступают супу , поэтому можно не бояться замены готового диетического блюда. Такие смеси представляют собой состав из овощей и фруктов в виде пюре с возможностью добавления в него зерен и ростков пшеницы. Употреблять можно в качестве полезного перекуса на протяжении всего дня.

Различают следующие виды сельдереевых смузи:

1. Смузи на основе листьев сельдерея с добавлением моркови и яблока. Такой вариант – витаминный кладезь, который содержит полезную для пищеварительной системы клетчатку.
2. Сельдереевый смузи с лимоном, ростками пшеницы и ложкой меда на основе стакана минеральной воды без газа.
3. Смузи из сельдерея, огурца и томата. Заправляется соком половины лимона.

По свойствам смузи ничуть не уступают супу

Такие диетические смузи готовятся достаточно быстро в блендере. При этом состав сохраняет все свойства свежих овощей, так как они не подвергаются термической обработке в процессе приготовления.

Как правильно выйти из сельдереевой диеты

Процесс выхода из сельдереевой диеты, как правило, не вызывает затруднений. Организм в это время не лишался питательных и полезных компонентов, но диетологи все же советуют после недели на супах из сельдерея оставить этот овощ в своем рационе.

В основу питания после такой диеты должны входить такие продукты, как нежирное мясо, которое обеспечивает организм белком, творог, куриные яйца. Полезными будут кисломолочные перекусы перед сном.

Узнайте как просто похудеть на 10 кг за неделю на арбузной диете!

Основные правила выхода из подобной диеты:

• соблюдение питьевого режима;
• полноценное питание;
• отказ от продуктов быстрого питания;
• постепенный переход к физическим нагрузкам.

Кроме того, советуют регулярное пребывание на свежем воздухе.

Важно знать , что врачи сходятся во мнении об эффективности такого плана питания для уменьшения веса. Рассматриваемая диета переносится без срывов и сложностей. Кроме того, данные о действии диеты на супах, салатах и смузи с использованием сельдерея находят положительное подтверждение у всех худеющих.

В основу правильного питания должны входить фрукты и овощи

Однако, врачи отмечают, что следует отнестись внимательно к своему здоровью и с осторожностью подходить к вопросам о выборе любой диеты, которая подразумевает привычное до этого питание. Так, сельдереевую диету не рекомендуют людям, имеющим проблемы со здоровьем любого происхождения. Поэтому перед тем, как сделать решающий шаг в изменении плана питания, необходима консультация либо с лечащим врачом, либо с диетологом.

Диетическое меню на основе блюд из сельдерея не вызывает особых сложностей во время приготовления. При этом нужно помнить, что у диеты такого типа имеются не только положительные стороны, но и противопоказания. Поэтому важно учитывать особенности организма и заботиться о своем здоровье. Желаем вам добиться идеального веса и быть красивыми!

Все о похудении с помощью сельдерея:

Интересные факты о полезных свойствах сельдерея:

Как правильно чистить корень сельдерея:

Сельдерей – это овощ, распространенный на всех материках. Диета на сельдерее дает высокое содержание витаминов, микроэлементов и растительной клетчатки. Все это делает его желанным гостем в рационе каждого человека, а чрезвычайно низкая калорийность (всего 34 ккал на 100 гр.) открывает ему путь на кухни всех, кто следит за своим весом.

Также , которые способствуют улучшению обменных процессов, и, как следствие, похудению.

Суп из сельдерея

Диета на сельдереевом супе очень известна своей эффективностью. Если ваша цель – сбросить 5 и более килограммов за неделю, при этом не голодая, это точно ваш вариант. Диета позволяет есть определенные продукты досыта и без ограничений по времени.

Сельдерей – ее основа, но помимо него в меню присутствуют и другие продукты. Существует два его рецепта. Какой из них выбрать – исключительно дело вкуса, эффективность от этого не зависит. Итак, первое из сельдерея можно приготовить по следующим рецептам:

Рецепт № 1

200 гр. корня сельдерея, кочан капусты, 6 средних морковок, столько же луковиц и томатов, 3 сладких перца, около 0,5 кг зеленой стручковой фасоли, один пучок зелени и 1,5 литра сока из томата.

Все эти овощи измельчаем и заливаем томатным соком, затем ставим на средний огонь. Овощи должны находиться полностью в жидкости, поэтому долейте в кастрюлю воды при необходимости. После того, как блюдо закипит, оставьте его томиться под крышкой на слабом огне еще минут 20.

Рецепт № 2

Потребуются кочан капусты, пучок сельдерея, 2 томата, 6 луковиц, болгарский перец. Все это следует измельчить и залить водой, добавив специи по вкусу. Варить сельдереевый суп следует 15 минут после закипания.

Любой из выбранных вами супов можно и нужно есть много и досыта. Чем больше съедите, тем существеннее будет потеря веса. Диета на супе из сельдерея длится 1 неделю, но повторять ее от начала до конца можно и 2, и 3 раза. Результаты диеты весьма впечатляют – похудеть можно до 5 кг за в течении недели.

Диета на сельдерее: меню на 7 дней

1. Едим как можно больше супа, пьем большое количество воды и едим любые фрукты за исключением бананов. Не хитрите, и не ешьте сладкие фрукты вместо приготовленного блюда. Ими можно дополнить рацион, а основа его – это первое блюдо из сельдерея.
2. Точно так же продолжаем есть суп, и дополняем меню овощами. Они должны быть зелеными и лучше листовыми, то есть подойдут листья салата, капуста, перец, огурцы. Зеленый горошек нельзя. Вечером можно съесть одну картофелину в мундире, сбрызнутую растительным маслом.
3. Едим суп, а также разрешенные фрукты и овощи первого дня. Картофелину уже нельзя.
4. Едим как можно больше первого блюда из сельдерея и в течение дня балуем себя бананами в количестве 3 штуки и 1 литром нежирного кефира. Вы можете сделать коктейль, взбив в блендере банан со стаканом кефира.
5. К супу добавьте до 500 граммов нежирного мяса, курицы без кожи или рыбы. Также вы должны сесть 6 свежих помидоров и . Потребление большого количества жидкости особенно важно, начиная с 5 дня диеты.
6. Дополните питание 350 граммами отварной курицы или мяса и овощами 2-го дня.
7. Сварите коричневый рис, и ешьте его с разрешенными овощами. Не забывайте о супе.

По окончании диеты вы станете гораздо стройнее и почувствуете себя лучше. Выведется лишняя жидкость, очертания фигуры станут более стройными.

Противопоказания у диеты тоже имеются. Если у вас диагностированы , откажитесь от нее. Также не следует соблюдать диету более 2-3 недель. Несмотря на пользу овощей, рацион ее все же достаточно ограничен.

О полезных свойствах сельдерея можно говорить очень долго. По мнению специалистов, растение оказывает общее оздоравливающее действие на организм, а также помогает бороться с лишними килограммами и убирает отечность. В чем же секрет? Во-первых, сам по себе сельдерей не калорийный. А во-вторых, на его переработку организм человека тратит гораздо больше энергии, чем получает, а значит, активно сжигает ненавистные жиры.

Именно сельдерейный суп является одним из самых распространенных диетических первых блюд. Его калорийность всего лишь 11-13 калорий на 100 мл. Если верить отзывам, то за 3-4 дня употребления постного и легкого супа из сельдерея можно похудеть на 2-3 кг, а за неделю - до 9 кг!

Диета для похудения на сельдерейном супе

Разработана целая диета на сельдереевом супе. Желающим похудеть нужно каждый день в течение недели есть чудо-суп в неограниченном количестве. Помимо основного блюда, в меню должны присутствовать и другие продукты: вареные или сырые овощи, напитки, говядина или телятина, обезжиренное молоко, некоторые фрукты, зелень и т. д. Из рациона исключаются: хлеб, масло или любые жиры, а также алкоголь, газированные напитки и сладости.

«Правильный» суп из сельдерея

Как же приготовить сельдерейный суп для похудения? Правильный рецепт включает в себя только сельдерей, капусту, лук, помидоры и болгарский перец. Все компоненты нарезаются и варятся до готовности. В оригинальной версии соль не добавляется, а из приправ разрешается использовать только черный перец и карри. Но, как показывает практика, для человека «неподготовленного» да и без особой любви к своеобразному вкусу сельдерея есть суп без соли невозможно, поэтому разрешается ее добавление в ограниченном количестве.

Ингредиенты

• белокочанная капуста 500 г
• черешковый сельдерей 250 г
• репчатый лук 6 шт.
• болгарский перец 1 шт.
• помидоры 2 шт.
• вода 2 л
• соль и специи по вкусу

Как приготовить сельдерейный суп для похудения

1. 
   Капусту шинкую ножом. Понадобится примерно половина среднего кочана, вес 400-500 г.
2. 
   Сельдерей (стебли) нарезаю небольшими кусочками. Понадобится 3-4 черешка. Вообще нарезка для этого супа должна быть не слишком грубой, чтобы овощи быстрее сварились и сохранили максимум витаминов.
3. 
   Репчатый лук нарезаю полукольцами. В оригинальном рецепте требуется большое количество лука - 5-6 штук среднего размера. Именно поэтому сельдерейный суп еще часто называют луковым.
4. 
   Болгарский перец очищаю от семенной коробки и нарезаю кубиком. Зимой, когда рынок предлагает овощи не лучше качества и по космическим ценам, можно использовать замороженный перец.
5. 
   Помидоры также измельчаю небольшими кусочками. При желании томаты можно очистить от кожицы, ошпарив кипятком, или оставить, как есть.
6. 
   Нарезку отправляю в кастрюлю (объем 3 л) и заливаю холодной водой. Ставлю на сильный огонь и довожу до кипения. Добавляю соль и специи по вкусу.
7. 
   Варю 15 минут, при слабом кипении. Можно готовить и дольше, но все же желательно, чтобы овощи оставались чуточку хрустящими, непереваренными.

Аромат у супа особенный, сельдерейный, к нему нужно привыкнуть. Подавать можно сразу после приготовления. Если не нравятся кусочки вареных овощей, можно перебить блендером - получится сельдерейный суп-пюре (варить тогда чуть дольше, до мягкости капусты).

Суп из сельдерея для похудения можно подавать сразу после приготовления. Он обещает быстрый результат и абсолютно безопасен для здоровья. Худейте на здоровье!

Многие овощи способствуют похудению, некоторые являются хорошей основой для многих диет. К таким относится сельдерей, у которого все части: корень, стебли, листья пригодны в пищу. Меню из блюд, основным компонентом которых будет этот корнеплод, не только принесет пользу организму, но и окажет неоценимую помощь при похудении. Добавление в рацион этого овоща приведет к постепенному уменьшению веса. За две недели диеты можно сбросить до 10 килограмм, хотя конечный результат будет зависеть от начальной массы тела.

Чем полезен сельдерей

Растение очень благотворно сказывается на здоровье человека. Включать в пищу сельдерей рекомендуется при таких заболеваниях:

• диабет – листья растения нормализуют уровень сахара в крови;
• болезнях сердечно-сосудистой системы – овощ приводит в порядок давление, уровень холестерина;
• ожирение – ускоряется процесс переваривания пищи;
• кожные – настой заживляет ссадины, гематомы, очищает кровеносные сосуды, тем самым улучшая состояние кожи;
• злокачественные образования – вещества, имеющиеся в растении, фталиды и полиацетилены, нейтрализуют канцерогены.

Низкоуглеводный продукт не только справляется с лишним весом, но еще тонизирует, оздоравливает весь организм. Полезны блюда из сельдерея для похудения также тем, что выводят лишнюю жидкость из тела. Свойства растения помогают:

• замедлить процессы старения;
• нормализовать обмен веществ, метаболизм;
• при тромбофлебите, варикозе (но принимать только после консультации врача);
• при заболеваниях кишечника, желудка, почек;
• улучшить иммунитет;
• при нарушениях нервной системы;
• очистить организм от токсинов, шлаков.

Витаминно-минеральный состав

Сельдерей – это натуральный природный антиоксидант. Растение является ценным источником минералов и витаминов, которые очень полезны для человека. Например, В1, В2 отвечают за нормальную работу нервной системы, РР – состояние сердечно-сосудистой системы, С – за иммунитет, Е, А необходимы для ногтей, кожи, волос. Витаминно-минеральный состав:

• калий;
• клетчатка;
• магний;
• железо;
• фосфор;
• кальций;
• аскорбиновая кислота (особенно ее много в листьях);
• натрий;
• витамины группы В, Е, А;
• бета-каротин;
• никотиновая кислота (витамин РР).

Пищевая и энергетическая ценность

Чтобы худеть, необходимо снизить суточную калорийность блюд. Корнеплод помогает это сделать благодаря низкому содержанию жиров и углеводов. В сыром виде в стебле и зелени растения содержится только 13 калорий, в жареном или запеченном – 26, если приготовить на пару – 10 ккал. Корень калорийнее: сырой – 37 ккал, жареный – 50.

Энергетическая ценность корнеплода в граммах:

• вода – 94;
• углеводы – 2,1;
• моносахариды, дисахариды – 2;
• пищевые волокна (клетчатка) – 1,8;
• зола – 1;
• белки – 0,9;
• жиры – 0,1;
• кислоты органические – 0,1;
• крахмал – 0,1.

Как употреблять сельдерей для похудения

Растение разделяется на три вида. Каждый из них имеет свою ценность:

1. Корень. Считается самой полезной частью, употребляется сырым, после термической обработки.
2. Листовой. По внешнему виду листья напоминают очень крупную петрушку. Едят свежесобранные, сушеные добавляют как приправу.
3. Черешковый. Чаще стебли используются для приготовления салатов.

Способов употребления овоща много: сок, супы, смузи, салаты, вторые блюда и т.д. Существует несколько вариантов сельдереевых диет. Часто для приготовления блюд используются части растения по отдельности. Корень растения запекают, отваривают, жарят, стебли и листья едят сырыми, семена применяются как приправа. Овощ прекрасно сочетается со многими продуктами, поэтому его используют для приготовления салатов, как гарнир – к рыбе или мясу.

Корень сельдерея

Чтобы при готовке максимально сохранились все полезные вещества сельдерея, не стоит его сильно измельчать. После шинковки корнеплод сразу опускается в кипящую воду, емкость плотно закрывается крышкой. Ежедневное потребление корня растения (в супах, салатах, вторых блюдах, сырым) положительно скажется на состоянии человека:

1. Нормализуется водно-солевой баланс.
2. Наладится работа пищеварительного тракта.
3. Пройдет метеоризм, запоры.
4. Пройдет аллергия, бессонница.
5. Является ранозаживляющим, противовоспалительным, болеутоляющим средством.

Стебли растения

Черешковый сельдерей чаще используют для сока, но нередко добавляют в салаты. Употребляются листья и стебли сырыми или после термической обработки. Сочетание всех компонентов растения, в особенности кальция, железа и магния, дает превосходный терапевтический эффект. Напиток из стеблей полезен при мочекаменной болезни, подагре, выводит излишки соли из организма. Сок тонизирует, очищает, насыщает организм.

Черенки применяются как мочегонное средство, которое помогает при гипертонии. Стебли растения повышают мужскую потенцию, являются природным афродизиаком для обоих полов. Черешки облегчают предменструальные боли у женщин, способствуют крепкому, спокойному сну, но самое эффективное действие – это сжигание лишнего жира. Стебли и листья сельдерея для похудения незаменимы при составлении рациона любого диетического меню.

Сельдереевая диета на 7 дней

Особенности диетического рациона на растении – меню является низкоуглеводным, основной ингредиент которого содержит минимальное количество жира. Правильно организованный режим питания – это замена блюдом из сельдерея хотя бы один прием пищи и желательно, чтобы это был обед. Можно утроить разгрузочный день, но сока можно пить не больше 100 г ежедневно. Длительность потребления овоща без ограничений, но сельдереевая диета рассчитана на семь дней. При соблюдении всех условий можно сбросить до 8 кг, но конечный результат будет зависеть от изначального веса.

Правила и принципы питания на диете

Существует несколько специально разработанных правил и принципов питания на сельдереевой диете:

1. Приемов пищи может быть сколько угодно, главное – не превышать допустимый в меню объем порции.
2. Основа рациона – суп из корнеплода, который можно есть в неограниченном количестве.
3. Разрешается есть нежирные сорта мяса (говядину, куриное филе, телятину), которое, при желании, можно заменять рыбой, морепродуктами.
4. Разрешены все овощи, фрукты, исключение – бананы и картофель.
5. Из круп можно есть только рис.
6. Все кисломолочные продукты выбирать с низкой жирностью, не больше 2,5%.
7. При сильном голоде в качестве перекуса только стебли растения или суп.
8. Последний прием пищи, при условии, что это будет сельдерей, может быть в любое время.

Меню на неделю

В предложенном меню разрешается заменить мясо на рыбу, овощи – на любые другие, кроме запрещенных. Суп из корнеплода, вода, травяной чай – ежедневно и без ограничений. В меню входят такие продукты:

День недели	Продукты
Понедельник	2-3 сливы, 3 яблока, 2 груши, 2 шт. инжира (кураги, чернослива), 1 грейпфрут, 0,5 литра кефира
	500 г овощей: помидоры, огурцы, зелень, 200 грамм (вес сухой крупы) отварного риса, 2 яблока, 5 слив, 50 г сухофруктов
	1 авокадо, 400-500 г фруктов (яблоки, персики)
	Суп и сырой сельдерей
	1 морковь, 1 редька или свекла
	По 300 г вареного мяса и свежих овощей
Воскресенье	Сельдереевый суп, стебли, фрукты

Важно правильно выйти из диеты. Правила следующие:

1. Необходимо продолжить соблюдение водного режима.
2. Постепенно добавлять кисломолочные продукты, нежирный йогурт.
3. Мясо готовить на пару, варить, запекать.
4. Количество приема растения можно сократить до одного раза.
5. Не забывать про умеренные физические нагрузки.
6. Продолжить такое питание примерно две недели, дальше можно переходить на обычное, но не забывать, что при злоупотреблении жирными, сладкими продуктами вес может вернуться очень быстро.

Как правильно есть сельдерей чтобы похудеть — рецепты блюд

Кроме того, что растение очень полезно для здоровья человека, его часто используют в кулинарии не только как пищевую добавку, но и на гарнир, в салаты. Очень хорошо комбинировать овощ с другими овощами или фруктами. Для диетического меню готовятся суп, котлеты, рагу, часто используется фреш из сельдерея для похудения и другие вкусные, питательные блюда.

Жиросжигающий суп

• Время: 55 минут.
• Количество порций: 3 персоны.
• Калорийность блюда: 30 ккал.
• Предназначение: обед, ужин.
• Кухня: русская.
• Сложность: средняя.

Суп из корнеплода считается одним из самых полезных блюд. Богатый насыщенный вкус, хороший витаминный состав – все, что необходимо при соблюдении диеты. Сельдерей будет выводить лишнюю жидкость из тела, способствовать нормализации обмена веществ, водно-солевого баланса.

Ингредиенты:

• листья или клубень сельдерея – 300 г;
• сырая капуста – 500 г;
• средние помидоры – 4 шт.;
• большая морковь – 2 шт.;
• зелень (укроп, петрушка) – 1 пучок;
• средняя луковица – 3-4 шт.;
• перец сладкий – 2 шт.;
• вода (в зависимости от желаемого объема супа).

Способ приготовления:

1. Все овощи тщательно промыть под проточной водой.
2. Капусту нашинковать, поместить в кастрюлю с водой.
3. Морковь потереть на терке, добавить к капусте.
4. Оставшиеся овощи нарезать небольшими кубиками, добавить в емкость.
5. Довести суп до кипения, снизить огонь, варить еще 10 минут.
6. За пару минут до готовности слегка посолить, измельчить зелень, всыпать в кастрюлю.
7. В конце варки можно добавить в суп 50-100 г томатного сока. Он усилит аромат помидоров, перебьет вкус овоща, который многим не нравится.
8. Дать супу настояться примерно полчаса.

Сок сельдерея для похудения

• Время: 15 минут.
• Количество порций: 1 персона.
• Калорийность блюда: 33 ккал.
• Предназначение: полдник, обед.
• Кухня: русская.
• Сложность: легкая.

При употреблении сельдереевого сока самое важное – не переборщить с дозировкой. Максимально ежедневно можно выпивать не больше 100 граммов напитка, разбавленного водой. Для усиления вкуса можно разбавлять в равных пропорциях яблочным или морковным соком. Сок рекомендуется пить на полдник, во время обеда, можно использовать как перекус при сильном голоде.

Ингредиенты:

• стебли или клубень растения – 400 г;
• яблоки – 4 шт.;
• морковь – 4 шт.;
• любые разрешенные фрукты или ягоды.

Способ приготовления:

1. Все ингредиенты тщательно промыть водой.
2. Очистить составляющие напитка от кожуры.
3. Корнеплод, яблоки, морковь натереть на терке или измельчить блендером.
4. Из полученной массы отжать сок.
5. Можно смешать с ягодным или фруктовым соком.
6. Пить напиток свежеприготовленным.

Смузи с яблоком и черешками растения

• Время: 10 минут.
• Количество порций: 1 персона.
• Калорийность блюда: 26 ккал.
• Кухня: русская.
• Сложность: легкая.

Смузи хорошо тонизирует, прекрасно подходит при похудении. Напиток дает хороший заряд бодрости. Его хорошо пить после обеда, вечером, на ночь. Коктейль обладает абсорбирующим эффектом, благодаря чему из организма выводятся шлаки, токсины, продукты распада, лишняя жидкость. Регулярное употребление смузи будет способствовать стабильному снижению веса, укреплять здоровье худеющего.

Ингредиенты:

• стебли растения – 1 штука;
• зеленое яблоко – 1 штуки;
• йогурт/нежирный кефир – стакан.

Способ приготовления:

1. Все ингредиенты вымыть.
2. Очистить от кожуры, яблоко – от сердцевины.
3. Овощ, яблоки натереть на терке или измельчить блендером.
4. Можно смешать с нежирными кисломолочными напитками, например, йогуртом.
5. Пить смузи свежим.

• Время: 15 минут.
• Количество порций: 2 персоны.
• Калорийность блюда: 32 ккал.
• Предназначение: завтрак, обед, ужин.
• Кухня: русская.
• Сложность: легкая.

Сельдерей с кефиром для похудения подходит для разгрузочного дня, при соблюдении диеты в качестве позднего ужина, перекуса. Напиток очень сытный благодаря наличию в нем клетчатки, которая избавит от голода на долгое время.

Ингредиенты:

• стебли корнеплода – 4 штуки;
• кефир – 1 литр;
• нежирный творог – 200 грамм.

Способ приготовления:

1. Черешки хорошо вымыть под проточной водой.
2. Измельчить блендером.
3. Влить в емкость кефир, добавить туда же творог.
4. Все ингредиенты тщательно взбить.
5. Для вкуса рекомендуется добавить немного петрушки.
6. Регулировать густоту можно водой.

• Время: 50 минут.
• Количество порций: 2 персоны.
• Калорийность блюда: 97 ккал.
• Предназначение: обед.
• Кухня: русская.
• Сложность: средняя.

Рагу из сельдерея с овощами рекомендуется есть на обед. Состав блюда будет давать хорошее чувство насыщения благодаря высокому содержанию в ингредиентах растительных пищевых волокон. В готовом виде количество рагу рассчитано на две порции, поэтому можно разделить на несколько приемов пищи. Для усиления остроты в самом конце готовки можно добавить пару капель лимонного сока.

Ингредиенты:

• корень – 0,5 штуки;
• средние луковицы – 2 шт.;
• растительное масло – 50 г;
• средняя морковь – 1 шт.;
• куркума – 0,5 ч. л.;
• зелень;
• соль.

Способ приготовления:

1. Почистить, помыть овощи.
2. Нашинковать лук, пассировать его до золотистого цвета на растительном масле.
3. Морковь натереть на терку, смешать с луком, потушить 3 минуты.
4. Корнеплод нарезать кубиками, добавить к остальным овощам.
5. Посыпать все куркумой.
6. Убавить огонь, накрыть все крышкой, тушить 20 минут. Во время тушки мешать овощи несколько раз.
7. Если жидкости на сковороде недостаточно, можно долить немного воды.
8. Примерно за 5 минут до готовки, посолить, посыпать зеленью.

Салат с курицей и стеблевым сельдереем

• Время: 60 минут.
• Количество порций: 2 персоны.
• Калорийность блюда: 117 ккал.
• Предназначение: обед, ужин.
• Кухня: русская.
• Сложность: средняя.

На ужин разрешается съесть такой салат при условии, что последний прием пищи будет не позднее, чем за пару часов до сна. Чтобы снизить калорийность, можно не добавлять сыр. Соль тоже можно не добавлять, потому что лимонный сок придаст кислинки.

Ингредиенты:

• корень сельдерея – 1 шт.;
• лимонный сок – 1 ст. л.;
• зеленое яблоко – 1 шт.;
• среднее куриное филе – 1 штука;
• орехи грецкие очищенные – 50 грамм;
• сыр – 100 г;
• йогурт (для заправки) – 100 г.

Способ приготовления:

1. Почистить, помыть овощи, фрукты.
2. Курицу отварить.
3. Яблоко очистить от кожуры и сердцевины, нарезать соломкой, сбрызнуть соком лимона.
4. Порезать кубиками сыр.
5. Орехи измельчить, слегка поджарить на сковородке.
6. Черенок нашинковать кубиками.
7. Остывшую курицу порезать, смешать с остальными ингредиентами.
8. Заправить йогуртом.

Овсяные котлеты с сельдереем и зеленью

• Время: 60 минут.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность блюда: 147 ккал.
• Предназначение: обед, ужин.
• Кухня: русская.
• Сложность: средняя.

Если взять корнеплод весом 700 грамм, то получается примерно 10 котлет. Нередко получается очень жидкий фарш, который нужно сделать плотнее. Для густоты в него добавляются толченые сухари, примерно 1-2 столовые ложки. Заменить их можно сухой клетчаткой. Предварительно овсяные хлопья нужно залить холодным молоком на час для разбухания.

Ингредиенты:

• овсяные хлопья – 40 г;
• корень овоща – 1 шт.;
• яйца – 2 шт.;
• соль;
• молоко (не выше 2,5%) – 100 мл;
• растительное масло для жарки.

Способ приготовления:

1. Корнеплод почистить от кожуры, натереть на мелкую терку.
2. Смешать тертый корень с замоченными овсяными хлопьями, яйцами.
3. Фарш посолить.
4. Сформировать средние котлеты как мясные.
5. Жарить на сковородке как обычные мясные.
6. Подавать с гарниром.

Противопоказания и побочные эффекты

Если отсутствуют противопоказания, овощ можно смело включать в постоянный рацион. Нельзя употреблять беременным женщинам, потому что корнеплод может вызвать газообразование. Вред организму будет нанесен при следующих проблемах:

• камни в почках;
• болезни желудочно-кишечного тракта;
• эпилепсия;
• маточные кровотечения;
• аллергии, вирусы в организме.

Видео

Сельдерей — низкокалорийный и жиросжигающий продукт. В диетическом меню он используется как основное блюдо, а также в качестве добавок к овощным салатам. Пользу сельдерея невозможно переоценить. Поэтому в этой статье мы поговорим о том, какими полезными свойствами обладает этот овощ и как его применять в диетической программе.

Сельдерей обладает множеством полезных свойств. Поэтому он широко применяется в , гастрономических и диетических целях. Этот продукт должен присутствовать на вашем столе по нескольким причинам:

• Он содержит минимально количество калорий (24 калл на 100 г);
• Он обладает жиросжигающими свойствами;
• На переваривание сельдерея затрачивается большее количество калорий, чем он содержит;
• Обладает мягким слабительным и ;
• Как и любая растительная пища, содержит в своем составе необходимую ;
• Благодаря полезным свойствам сельдерея улучшаются пищеварительные процессы;
• Он препятствует отложению жира в подкожных тканях;
• Является природным антиоксидантом, из организма и препятствующим его интоксикации.

Правила диеты

Сельдереевая диета рассчитана на недельный курс и предусматривает соблюдение нескольких правил:

• На период диеты откажитесь от употребления продуктов с высоким содержанием углеводов (мучные и хлебобулочные изделия, жирное мясо, консервированная продукция, копчености).
• Количество соли в дневном рационе необходимо сократить до минимума (2-3 г);
• Избегайте жареных продуктов. В них содержится и растительные жиры;
• Используйте пятиразовую систему питания. Разделите общее количество продуктов на несколько приемов пищи. Так вы сможете потратить полученные калории в течение дня;
• Исключите из рациона сахар. Сладкоежкам разрешается заменить его сахарозой;
• Выпивайте суточную норму чистой негазированной воды (1,5-2 л);
• В качестве питья, помимо воды, можете употреблять свежевыжатые или , некрепкий и травяные отвары;
• Для улучшения обменных процессов, разрешается с утра выпивать чашечку натурального зернового кофе без сахара. Но не злоупотребляйте, иначе рискуете потерять сон;
• Исключите из употребления алкогольные, сладкие и газированные напитки;
• Сельдерей понижает . Если вы заметили легкое головокружение, скушайте яблоко или абрикос;
• Повторять диетический кур можно не раньше чем через три месяца.

Разрешенные продукты

Во время соблюдения диеты на сельдерее разрешается кушать следующие блюда:

• Легкие овощные супы без мяса и поджарки;
• Овощные и фруктовые салаты;
• Запеканки из низкокалорийного творога без муки;
• Каши на воде без масла;
• Нежирное мясо курицы, индейки или говядины;
• Отрубной хлеб;

Сельдеревая диета. Отзывы диетологов

Похудение на сельдерее имеет множество вариаций. От классической до легкой сбалансированной системы похудения. Диетологи же советуют придерживаться более щадящего режима, в котором сельдерей является составляющей полноценного блюда. Это объясняется тем, что подобный способ похудения абсолютно не вреден для организма и гарантирует долгий результат. Иногда хирурги назначают сельдереевый суп для похудения перед проведением операций, но это скорее частный случай. В целом, допускается соблюдение жесткой монодиеты, но не более трех дней. Сбалансированные разгрузочные дни на сельдерее, как правило, длятся 7 дней. Однако, при условии хорошего самочувствия и отсутствия хронических заболеваний можно продлить сельдереевую диету на 14 дней.

Основные противопоказания

Почему в некоторых случаях стоит воздержаться от диеты на сельдерее?

1. Сельдерей может влиять на уровень гормонов и другие системы организма.
2. Соблюдать подобную диету категорически запрещается людям, больным мигренью.
3. Вещества, содержащиеся в сельдерее, могут повышать тонус матки и спровоцировать выкидыш. Поэтому его употребление в любом виде противопоказано беременным женщинам.
4. В период лактации данный овощ также подлежит изъятию из дневного меню. Все полезные вещества поступают в организм грудного малыша из материнского молока. Сельдерей может вызвать у грудничка аллергическую реакцию и вздутие живота.
5. Врачи предупреждают, что употребление сельдерея способно пробудить хронические заболевания. Он противопоказан людям с заболеваниями желудка, почек и печени.
6. Данный продукт нельзя употреблять людям, больным эпилепсией. Это может спровоцировать очередной приступ.
7. Если вы решились на , будьте готовы к головокружениям, головным болям и расстройству ЖКТ.

Меню сельдереевой диеты на 7 дней

День	Прием пищи	Примерное меню
Понедельник	Завтрак	Куриное яйцо, сваренное вкрутую
	Второй завтрак	Стакан свежевыжатого грейпфрутового сока
	Обед	Семга на пару с соусом из шпината и сельдерея
	Полдник	Батончик мюсли
	Ужин	Салат из перетертой отварной свеклы с чесноком
Вторник	Завтрак	Каша из гречневой крупы, приготовленная на воде
	Второй завтрак	Отвар шиповника без добавления сахара
	Обед	Гарнир из брокколи, томатов и кукурузы, приготовленный в мультиварке
	Полдник	Йогурт с низким содержанием жира с добавлением клубники
	Ужин	Коктейль из томатов и сельдерея в блендере
Среда	Завтрак	Омлет из взбитых куриных яиц с добавлением молока
	Второй завтрак	Натуральный кефир 0%
	Обед	Суп из репчатого лука, томатов и перловки с добавлением листьев сельдерея
	Полдник	Тарелка творога с клубникой
	Ужин	Стакан свежевыжатого или натурального яблочного сока
Четверг	Завтрак	Овсяная каша, приготовленная на воде, без добавления масла
	Второй завтрак	Стакан питьевой воды
	Обед	Отбивная из говяжьего мяса печеная в духовке, приправленная минимальным количеством соли
	Полдник	Кусочек нежирного сыра
	Ужин	Салат из томатов, сельдерея и огурцов, очищенных от кожи
Пятница	Завтрак	Одно отварное куриное яйцо
	Второй завтрак	Салат из свежих томатов и пекинской капустой, заправленный лимонным соком
	Обед	Запеченное куриное филе в собственном соку (200г)
	Полдник	Натуральный кефир 0%
	Ужин	Сельдереевый салат с томатами, луком и пекинской капустой
Суббота	Завтрак	Овсяные хлопья с добавлением натурального молока
	Второй завтрак	Салат из сельдерея и свежих огурцов, очищенных от шкурки
	Обед	Любая рыба нежирных сортов, приготовленная на пару, отварная или печеная
	Полдник	Коктейль из зеленых овощей и сельдерея
	Ужин	Стакан натурального кефира 0%
Воскресенье	Завтрак	Йогурт с минимальным процентом жирности
	Второй завтрак	Фруктовый салат из ананасов и клубники
	Обед	Рулетики из кабачков, томатов и чеснока посыпанные измельченными листьями сельдерея
	Полдник	Смузи из клубники и цитруса
	Ужин	Отвар из цветков ромашки и любой фрукт на выбор

Рецепт классического сельдереевого супа

Для приготовления сельдереевого супа для похудения вам потребуется:

• Свежий сельдерей — 200 г;
• Капуста — 300 г;
• Свежие томаты — 2 шт;
• Болгарский перец двух цветов (красный и зеленый);
• Лук — 1 шт.

Способ приготовления:

• Промойте овощи и порежьте на мелкие кубики;
• Налейте в кастрюлю 1 л чистой воды и добавьте 2-3 г соли;
• После закипания поочередно кидайте овощи, начиная с капусты, заканчивая томатами;
• Натрите корень сельдерея на крупной терке и киньте в суп за 5 минут до готовности.
• Общее количество времени на приготовление супа из сельдерея для похудения 20-30 минут.

Крем-суп из сельдерея и брокколи

Для приготовления блюда вам потребуется:

• Стебель свежего сельдерея — 150 г;
• Брокколи — 400 г;
• Картофель — 3 шт;
• Репчатый лук — 1 шт;
• Соль — 2-3 г;
• Перец по вкусу.

Способ приготовления:

• Овощи промыть и очистить от кожуры;
• Порезать на кубики маленького размера и кинуть в 1 л кипящей воды;
• Сельдерей натереть на мелкой терке и кинут к остальным овощам;
• В процессе приготовления не закрывайте кастрюлю крышкой, вода должна немного выпариться;
• За 2-3 минуты до готовности присолите суп и добавьте молотый перец;
• Дайте супу немного остыть, а после, взбейте их блендором;
• Готовое блюдо украсьте мелконарезанной зеленью и подавайте к столу.

Сельдеревая диета на 7 дней. Отзывы

В отличие от диетологов, женщины не столь категоричны в отношении сельдереевой диеты. Многие хвастаются хорошими результатами (минус 5-6 кг в неделю). Некоторые присылают фотографии своего стройного тела. Особенно хвалят знаменитый , который отлично помогает восстановить форму после рождения ребенка.

Мы же в свою очередь скажем, что какими бы не были отзывы о сельдереевой диете, перед ее соблюдением необходимо обратиться к специалисту и пройти рекомендуемые им обследования. Только после положительной рекомендации врача или диетолога можно приступать к разгрузочным дням.